Най-популярните алкохолни напитки в света

Доста е трудно да се определи кои са най-популярните алкохолни напитки в света сега, защото всеки народ има национална напитка, която се консумира най-често от жителите и се оказва най-обичаната. Разбира се, може да се отделят петте най-популярни напитки, които донесоха на производителите им най-голяма печалба през тази година..

  1. Уискито парадира на почетно място, то принадлежи към силни напитки и се прави от различни сортове зърно, а след процедурите на обработка, напитката се влива в дъбови бъчви, така че да придобие вкус. За година са продадени над 232 милиона кутии и тази цифра е достатъчно голяма, за да заеме първо място в нашия топ.
  2. Бира - тази малцова напитка се обича в различни страни по света поради ниската си сила, цена и приятен вкус. Най-често се купува в малки компании или като отпускаща напитка след тежък ден..
  3. Водка, в производството му се използват само два основни компонента - вода и алкохол. Принадлежи към силни напитки и има лека алкохолна миризма. Този опияняващ алкохол е най-обичаният в Русия и много празници не са пълни без негово участие. През годината са продадени 126 милиона кутии, което е добър показател за производителите.
  4. Соджу, колкото и да е странно, но в света на малко места се знае такава напитка, но в Корея тя е най-любимият национален алкохолен продукт, по друг начин се нарича корейска водка. Самата напитка има силен вкус, но в същото време със сладки нотки. През годината 99 милиона кутии бяха закупени от жителите на страната.
  5. Ром, тази напитка има прозрачен цвят и се произвежда чрез дестилация на странични продукти, произтичащи от преработката на захарна тръстика. Предпочитан е и от пиячи в цялото Карибско море, Индия или Филипините и е пил над 75 мили.

Разбира се, списъкът на най-популярните напитки в света се развива от специалните предпочитания на населението към националната напитка. Някои алкохоли се оказаха обичани по целия свят, докато други, като соджу, са известни на малко хора, но на върха те заеха почетно четвърто място.

Всеки човек може да опита тази или онази напитка и да реши на какво е готов да даде повече предпочитания. Не забравяйте, че прекомерната консумация е вредна за здравето на организма..

Категория: Експертни съвети | Дата на публикуване: 15.01.2020 г.

Всички алкохолни напитки в света

Списък на видовете алкохолни продукти - Това е списък на статиите, създадени за координиране на работата по разработването на темата. Това предупреждение не е инсталирано в информационни списъци и речници... Уикипедия

Списък на коктейли - Основна статия: Коктейл Коктейл е напитка, приготвена чрез смесване на няколко течности. Основата обикновено са силни видове алкохолни напитки (като... Wikipedia

Bukhnya - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, общо казано алкохол), получен от храни, съдържащи въглехидрати суровини. Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва в стокознанието и в дискусията...... Wikipedia

Byrlo - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, общо казано алкохол), получен от храни, съдържащи въглехидрати суровини. Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва в стокознанието и в дискусията...... Wikipedia

Огнена вода - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, общо казано, алкохол), получен от храни, съдържащи въглехидрати, суровини. Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва в стокознанието и в дискусията...... Wikipedia

Алкохолни напитки - Алкохолните напитки са напитки, съдържащи етанол (етилов алкохол, алкохол). Използва се концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти... Wikipedia

Пийте - (от Ch. Nourish) течност, предназначена за пиене. [1] Съдържание 1 Питейна вода 2 Алкохолни напитки... Wikipedia

АЛКОХОЛИЗЪМ е термин, първоначално създаден от най-големия шведски борец за трезвеност Магнус Хус ом (1852 г.), който разбира от всичко това безизходица. промени в организма, които се развиват под влияние на консумацията на алкохол. С течение на времето този термин в произведенията...... Велика медицинска енциклопедия

Статистика за алкохолизма в някои региони на Русия - Пензенска област и град Пенза В резултат на анализа на персонифицираната база данни на обединената автоматизирана система „Криста“, съставена въз основа на спешни уведомления за остро отравяне, беше установено, че в региона на Пенза през 2009 г....... Енциклопедия на новинарите

Акцизни марки на Руската федерация - Русия: федерален специален печат от пробата от 2005 г. Акцизните марки в Руската федерация бяха във... Wikipedia

Алкохолни напитки: списък. Видове и имена на алкохолни напитки

Още в древни времена хората се научили да произвеждат различни алкохолни напитки. Списъкът с имена включва огромен брой видове и сортове. Те се различават главно по суровините, от които са приготвени.

Списък на алкохолни напитки с ниско съдържание на алкохол

• Бирата е слабоалкохолна напитка, получена чрез ферментиране на хмел, малцово пиво и бирена мая. Съдържанието на алкохол в него е 3-12%

• Шампанското е пенливо вино, получено чрез вторична ферментация. Съдържа алкохол 9-20%.

• Виното е алкохолна напитка, получена чрез ферментация на мая и гроздов сок от различни сортове, чиито имена обикновено присъстват в името. Съдържание на алкохол - 9-20%.

• Вермутът е подсилено вино, овкусено с пикантни и лечебни растения, основният компонент е пелинът. Обогатените вина съдържат 16-18% алкохол.

• Саке е традиционна японска алкохолна напитка. Получава се чрез ферментация на ориз, оризов малц и вода. Силата на тази напитка е 14,5-20 об..

Настроение

• Текила. Традиционният мексикански продукт е направен от сока, извлечен от сърцето на синьото агаве. "Сребърна" и "златна" текила са особено често срещани алкохолни напитки. Списъкът може да бъде продължен с такива имена като Сауза, Хосе Куерво или Сиера. Най-добрата на вкус се счита за напитка на възраст 4-5 години. Съдържание на алкохол 38-40%.

• Самбука. Силен италиански ликьор на базата на алкохол и етерично масло, получени от анасон. Най-популярните са бял, черен и червен самбука. Крепост - 38-42%.

• Ликьори. Силни сладки алкохолни напитки. Списъкът може да бъде разделен на 2 категории: кремообразни ликьори (20-35%), десертни (25-30%) и силни (35-45%).

• Коняк. Силна алкохолна напитка на базата на коняков алкохол, получена чрез дестилация на вино. Дестилацията се извършва в специални медни кубчета, продуктът е подложен на последващо стареене в дъбови бъчви за най-малко две години. След разреждане на алкохол с дестилирана вода, той придобива сила 42-45%.

• Водка. Отнася се за силни напитки със съдържание на алкохол 35-50%. Това е смес от вода и алкохол, която се получава от естествени продукти чрез ферментация, последвана от дестилация. Най-популярните напитки: водка "Absolute", "Пшеница", "Stolichnaya".

• Ракия. Алкохолна напитка, приготвена от ферментирал гроздов сок чрез дестилация. Съдържанието на алкохол в него е 30-50%.

• ген. Силна алкохолна напитка с уникален вкус, получена чрез дестилация на пшеничен алкохол и хвойна. За да подсилят вкуса, в него могат да присъстват естествени добавки: кора от лимон или портокал, анасон, канела, кориандър. Силата на джина е 37,5-50%.

• Уиски. Силна напитка, приготвена чрез ферментация, дестилация и отлежаване на зърнени култури (ечемик, царевица, пшеница и др.). Отлежава в дъбови бъчви. Съдържа алкохол в количество 40-50%.

• Ром. Една от най-силните алкохолни напитки. Той е направен на базата на алкохол, отлежал в бъчви за най-малко 5 години, поради което придобива кафяв цвят и горящ вкус. Силата на рома варира от 40 до 70%.

• Абсент. Много силна напитка със съдържание на алкохол от 70 до 85%. Тя се основава на алкохол, екстракт от пелин и набор от билки като анасон, мента, женско биле, каламус и някои други..

Ето основните алкохолни напитки. Този списък не е окончателен, може да бъде продължен с други имена. Всички те обаче ще бъдат извлечени от основния състав.

Видове алкохолни напитки

Всички напитки, които съдържат етанол в различни количества, известни още като алкохол, се наричат ​​алкохолни напитки. Те са разделени главно в три класа:

3. Силни алкохолни напитки.

Първа категория: бирени напитки

Квас с хляб В зависимост от метода на производство, той може да съдържа от 0,5 до 1,5% алкохол. Приготвя се на базата на малц (ечемик или ръж), брашно, захар, вода, има освежаващ вкус и аромат на хляб.

Самата бира. Произвежда се от почти същите компоненти като кваса, но с добавяне на хмел и мая. Редовната бира съдържа 3,7-4,5% алкохол, но има и силна бира, където този процент се повишава до 7-9 единици.

Кумис, Айран, Билк. Ферментирали млечни напитки. Може да съдържа до 4,5% алкохол.

Енергийни алкохолни напитки. Те съдържат тонизиращи вещества: кофеин, екстракт от гуарана, какаови алкалоиди и др. Съдържанието на алкохол в тях варира от 7-8%.

Втора категория

Натурални гроздови вина. В зависимост от съдържанието на захар и степента на основните суровини те се делят на сухи, полусухи, сладки и полусладки, както и бели и червени. Имената на вината също зависят от използваните сортове грозде: „Ризлинг“, „Ркацители“, „Изабела“ и други.

Натурални плодови и ягодови вина. Може да се приготвя от най-различни плодове и плодове и също се класифицира по съдържание и цвят на захар.

Специални сортове

Те включват Мадейра, вермут, порт, шери, Каор, токай и други. Тези вина се произвеждат по специални методи и в специфичен лозаро-винарски район. В Унгария при производството на Tokaj се използва "благородна" плесен, която позволява на плодовете да изсъхнат точно върху лозата. В Португалия Мадейра е отлежала в специални солариуми под открито слънце, в Испания херрият зрее под филм за дрожди.

Все пак десертни и подсилени вина. Първите се приготвят по естествена ферментационна технология, вторите са много сладки и ароматизирани, а третите са подсилени с алкохол до желаната степен. Всички те могат да бъдат червени, розови и бели на цвят..

Шампанско и други пенливи вина. От тях френският е най-популярен, но в други страни има не по-малко достойни напитки, например португалски spumante, испанска кава или италиански асти. Пенливите вина се отличават със своя специален външен вид, деликатен аромат и интересен вкус. Основната им разлика от все още вините са техните игриви балони. Напитките могат да бъдат с розов или бял цвят, но понякога се срещат пенливи червени вина. Според съдържанието на захар те се делят на сухи, полусухи, полусладки и сладки. Качеството на виното се определя от броя и размера на мехурчетата, колко дълго издържат и, разбира се, от вкуса..

Тези видове алкохолни напитки имат сила не повече от 20 обемни процента..

Трета, най-обширна категория

Vodka. Алкохолна напитка на зърнена основа, съдържаща 40% алкохол. Чрез непрекъсната дестилация навреме се получи нов продукт, наречен водка Absolut, а нейният производител - Ларе Олсън Смит - беше удостоен със званието „Крал на водка“. Понякога тази напитка се влива с билки, цитрусови плодове или ядки. Изработена по шведска технология от алкохол с висока чистота, водката с право заема едно от първите места в класацията на алкохолните напитки в тази категория. Използва се за приготвяне на различни коктейли..

Горчиви тинктури. Те се получават чрез вливане на водка или алкохол върху ароматни подправки, билки или корени. Крепост 25-30 градуса, но може да се издигне до 45 градуса, например "Перцовка", "Старка" или "Лов".

Сладки напитки

Сладки инфузии. Приготвят се на базата на алкохол или водка, смесвайки ги с плодови напитки и захар, чието съдържание може да достигне 25%, докато съдържанието на алкохол обикновено не надвишава 20%. Въпреки че някои напитки са по-силни, например, тинктурата "Отлично" съдържа 40% алкохол.

Попълване. Те се различават по това, че се правят на базата на пресни плодове или плодове без мая, но с добавяне на силна водка и голямо количество захар. Тези видове алкохолни напитки са много гъсти и сладки. Името на ликьорите говори от какво са направени: слива, корнелова череша, ягода. Въпреки че има странни имена: "spottykach", "casserole". Те съдържат 20% алкохол и 30-40% захар..

Ликьори. Дебели, много сладки и силни напитки. Те се приготвят чрез смесване на меласа или захарен сироп с алкохол, инфузиран с различни билки, подправки, с добавяне на етерични масла и други ароматни вещества. Разграничете десертните ликьори - със съдържание на алкохол до 25%, силни - 45% и плодове и плодове, 50% сила. Всеки от тези сортове изисква стареене от 3 месеца до 2 години. Името на алкохолните напитки показва кои ароматни добавки са били използвани при приготвянето на продукта: "Ванилия", "Кафе", "Малина", "Кайсия" и така нататък..

Силни гроздови напитки

Коняк. Те се правят на базата на конякови спиртни напитки, а алкохолите се получават чрез ферментация на различни сортове грозде. Едно от първите места в линията е заето от арменския коняк. Най-популярни са "Арарат", "Найри", "Армения", "Юбилей" са не по-малко известни. От французите най-популярни са Hennessy, Courvoisier, Martel, Hain. Всички коняци са разделени в 3 категории. Първият включва обикновени напитки на възраст 3 години. Вторият е съставен от реколта коняци с минимален период на стареене 6 години. Третата включва дълголетни напитки, наречени колекционни напитки. Най-малката експозиция тук е 9 години.

Френски, азербайджански, руски, арменски коняк се произвеждат и продават от конякови къщи, основани преди повече от един век и все още доминиращи на пазара..

Грапа. Италианска водка на основата на гроздови кълнове, отлежала в дъбови или вишни бъчви от 6 месеца до 10 години. Стойността на напитката зависи от периода на стареене, сорта грозде и мястото, където расте лозата. Грапа е свързана с грузинската чача и южнославянската ракия.

Много силни алкохолни напитки

Абсентът е един от тях. Основният му компонент е екстрактът от горчив пелин. Етеричните масла от това растение съдържат веществото туйон, което е основният компонент на напитката. Колкото повече thujone, толкова по-добър е абсентът. Цената директно зависи от процента на това вещество и от оригиналността на напитката. Наред с пелин, абсентът включва анасон, мента, ангелика, женско биле и други билки. Листата на цялото пелин понякога се поставят на дъното на бутилките, за да потвърдят естествеността на продукта. Туйон в абсент може да съдържа от 10 до 100%. Между другото, напитката е представена в два сорта - сребро и злато. И така, "златният" абсент, чиято цена винаги е доста висока (от 2 до 15 хиляди рубли на литър), е забранен в Европа именно заради голямото количество на гореспоменатото вещество в него, достигащо 100%. Обичайният цвят на напитката е изумрудено зелен, но може да бъде жълт, червен, кафяв и дори прозрачен..

Ром. Приготвя се чрез ферментация от остатъчните продукти от захарна тръстика - сироп и меласа. Количеството и качеството на продукта зависи от сорта и вида на суровината. Следните видове ром се отличават по цвят: кубински "Хавана", "Варадеро" (светъл или сребърен); злато или кехлибар; Ямайски „Капитан Морган“ (тъмен или черен); Мартиникан (направен само от сок от тръстика). Силата на рома е 40-75 gr.

Силни напитки с плодов сок

Калвадос. Един от сортовете ракия. За приготвянето на продукта се използват 50 сорта ябълки, като се добавя крушова смес за уникалност. Тогава плодовият сок се ферментира и избистря чрез двойна дестилация и се довежда до 70 градуса. Отлежава в дъбови или кестенови бъчви от 2 до 10 години. След това с омекотена вода крепостта намалява до 40 o.

Джин, балсам, аквавит, арманяк. Те също попадат в третата категория, тъй като всички те съдържат алкохол. Всичко това са силни алкохолни напитки. Цените им зависят от качеството на алкохола ("Lux", "Extra"), силата и стареенето на напитката, марката и съставните компоненти. Много от тях съдържат екстракти от ароматни билки и корени.

Домашни напитки

Домашният лунен лъч също е виден представител на спиртните напитки. Занаятчиите го правят от различни продукти: това могат да бъдат плодове, ябълки, кайсии или други плодове, пшеница, картофи, ориз, всякакви конфитюри. Към тях трябва да се добавят захар и мая. Всичко това е ферментирало. След това чрез дестилация се получава силно питие със съдържание на алкохол до 75%. За по-голяма чистота на продукта може да се направи двойна дестилация. Домашната луна се пречиства от ситни масла и други примеси чрез филтриране, след което тя (ако желаете) се влива в различни билки, ядки, подправки или се разрежда с плодови напитки, есенции, сокове. При правилно приготвяне тази напитка няма да отстъпи на различни водки и тинктури на вкус..

Накрая бих искал да ви напомня за две прости правила, спазвайки кои, ще можете да поддържате здравето си и да не се отегчавате в забавна компания: не злоупотребявайте с алкохол и не харчете пари за нискокачествени напитки. И тогава всичко ще е наред.

Какво пият в различни страни по света - наръчник за алкохол (18+)

Всеки има приятел, за когото винаги е трудно да избере сувенир от пътуване. В такава ситуация бутилка местен алкохол става спасител (ако вашият приятел, разбира се, не е запален Зожевец). Вземете подробно ръководство за упойващи напитки от различни страни, за да не се объркате при избора си.

съдържание

Относно нормата за внос на алкохол в Руската федерация

Можете да внесете три литра алкохол на човек безмитно в Русия. Цената се изчислява само за възрастни. Безмитните напитки не са включени в тази цифра.

Ликьор Св. Нарциса (Licores de Sant Narcís)

  • Тип: алкохол
  • Държава: Испания
  • Алкохол: 15-35%
  • Цена: 12—20 € за бутилка от 0,5 литра (≈ 879—1465 рубли)

Licores de Sant Narcís е олицетворение на гурме и изискано каталунско гостоприемство. Ликьорите са кръстени на покровителя на Жирона, Свети Нарцис. Той не остана дълго в града, но стана известен с чудеса - защита на града от епидемия от чума, френски нашественици, наводнения и други бедствия. Класическата рецепта за ликьори беше собственост на жителите на града, докато през 1956 г. не беше пуснато малко производство. Ликьорите от Жирона имат много вкусни аромати: класически билков, касис, мента, мандарин, шоколад, силен анасон и много други.

Къде мога да купя. Licores de Sant Narcís се продава в магазини за сувенири в Барселона, но можете да ги купите много по-евтино в Жирона, в центъра на Стария град, недалеч от Катедралата. Ще има и безплатна дегустация.

Абсент "Зелена фея" (такса Grüne)

  • Тип: абсент
  • Държава: Австрия
  • Сила: 55%
  • Цена: 15-20 € за бутилка 0,7 л (≈ 1275-1465 рубли)

Силният и ароматен абсент е като приказна вълшебна отвара. През цялата история на съществуването му му бяха дадени много прякори: „лудост в бутилка“ заради пристрастяването на ексцентричните бохеми към него, „смарагд“ и „зелена фея“ поради богатия си цвят. Последният прякор в крайна сметка се превърна в името на популярната австрийска марка абсент.

Основният компонент на напитката, който му придава вълшебен цвят, е екстракт от горчив пелин. В допълнение към него съдържа анасон, кориандър, женско биле, мента, магданоз, копър и други билки. Grüne Fee е чудесен вариант за изследване на абсенти, тъй като е с отлично качество и умерена якост (други сортове могат да достигнат 86%).

Къде мога да купя. Такса Grüne се продава в специализирани магазини (Julius Meinl, Potstill).

Уиски "Midleton" (Midleton)

  • Тип: уиски
  • Държава: Ирландия
  • Алкохол: 40-45%
  • Цена: 20-180 € за 0,7 л (≈ 1465-13189 рубли)

Уискито се счита за основната ирландска напитка, която завладя аудитория от почитатели по целия свят. Ако имената Jameson, Bushmills или Teeling са на устните на всеки и можете лесно да зарадвате приятелите и колегите си с бутилка или две от такова уиски, тогава определено няма да можете да изненадате никого..

Дестилерия за уиски Jameson Дъблин - Смитфийлд Снимка: D. Ribeiro / Shutterstock

Според ирландците само тези, които са опитали Midleton, са в състояние да разберат напълно легендарната напитка. Съдържа необичайна смес от уиски и домашен ликьор от индийско орехче, а самата гама от напитки съдържа сортове с различно стареене.

Къде мога да купя. Това уиски не се произвежда в същия мащаб като по-известните му братовчеди, така че Midleton не се среща в супермаркетите. Потърсете го в малки специализирани магазини (Celtic Whiskey Shop, O'Briens).

Джин "Tanqueray"

  • Тип: джин
  • Държава: Великобритания
  • Сила: 41.4%
  • Цена: 25-30 британски лири за 0,7 литра бутилка (≈ RUB 2126-2551)

Tanqueray е класически двойно дестилиран джин, съдържащ ръчно подбрани традиционни съставки (хвойна, ангелика, кориандър и женско биле) и отличителни, разпознаваеми нотки (грейпфрут, портокал и лайка). Водата за джина Tanqueray се взема от екологично чистата зона на Bloomsbury, която се отразява във формата на бутилката, подобно на специален хидрант за дестилация.

Във Великобритания този джин се пие спретнато с добавяне на лед. Не е обичайно да разтягат удоволствието, те бързо преобръщат чашата и я изпиват с една глътка. Най-популярните сортове са Tanqueray Rangpur, ароматизиран с лайм, джинджифил и дафинов лист, и Tanqueray No. Десет четирикратна дестилация (пречистване), използвана за приготвяне на коктейли.

Къде мога да купя. Популярните сортове Tanqueray се продават навсякъде, включително в супермаркетите (Tesco, Waitrose & Partners). Премиум видове - в специализирани магазини.

Татра чай (TatraTea)

  • Тип: алкохол
  • Държава: Словакия
  • Алкохол: 22-72%
  • Цена: 12-18 € за бутилка от 0,7 л (≈ 879-1319 рубли)

TatraTea е необичаен словашки ликьор. Тя се основава на силен чай Асам, дъбови стърготини и ароматни билки и подправки (маточина, карамфил, канела, жълт кантарион и др.). Напитката е измислена от жителите на планинските райони на Словакия и от дълго време всяко семейство имало собствена рецепта..

През 2003 г. стартира масовото производство. Сега има шест разновидности на "чай от Tatra" с различни вкусове и силни страни: оригинален (52%), "разбойник" извън закона (72%), горски плодове (62%), прасковен и бял чай (42%), цитрусов (32%) и кокос (22%).

Къде мога да купя. TatraTea се продава в специализирани магазини, хипермаркети и на летището в Братислава. Между другото, след като сте там, не забравяйте да ги закарате до Виена. Как да направите това, ние разказваме в статията..

Ликьор "Моцарт" (Моцарт)

  • Тип: алкохол
  • Държава: Австрия
  • Сила: 17%
  • Цена: 12—20 € за бутилка от 0,5 литра (≈ 879—1465 рубли)

Говорим за Моцарт - имаме предвид Залцбург, защото гениалният композитор е навсякъде тук: профилът му се разнася във всяко друго заведение, летището и легендарните сладки са кръстени на него (дори посветихме специална статия на Залцбург и Моцартомания). Е, ако говорим за пияни, тогава дори не е нужно да гадаете как се нарича основният ликьор в Залцбург.

Ликьор "Моцарт" с портокалов сок и пасирани плодове.

Classic Mozart Gold е сладък шоколадов аперитив с богат аромат на какао и ванилия (17%). Популярни са също Моцарт Уайт (15%) и Моцарт Черен (17%) с бял и горчив белгийски шоколад.

Къде мога да купя. Mozart се продава не само в цяла Австрия, но е много популярен и в съседни страни (Германия, Унгария, Словакия и Чехия). Ликьорът може да бъде закупен почти навсякъде: в магазини за сувенири, големи търговски вериги (Billa, Spar), както и в безмитни.

Самбука

  • Тип: алкохол
  • Държава: Италия
  • Сила: 38-42%
  • Цена: 9-40 € за бутилка от 1 литър (≈ 659-2931 рубли)

Италианската самбука е направена от пшеничен алкохол, захар, екстракти от горски плодове, цветя от бъз и различни видове анасон, което придава на ликьора разпознаваемия си специфичен аромат. В Италия има много марки самбука, вариращи от премиум до достъпни сортове, продавани на всеки ъгъл.

Начините за неговото използване обикновено са невидими: „с мухи“ - с три кафени зърна в долната част на чашата, в топло състояние, след като го подпалите в купчина, като част от изстрели, с вдишване на горящи пари и др. Сред популярните бюджетни марки, Iseo, Cesari Luxardo, Antica Liqourice, Molinari и Pallini се считат за премия за премия.

Къде мога да купя. В Италия има много сортове самбука. За промяна можете да опитате ликьори от супермаркет (Coop, Carrefour) и магазин за алкохол и да сравните различни марки.

Какво да донесе повече

Алтернатива на самбука може да бъде сицилианската горчива Averna Amaro Siciliano (29%) с билки, корени и цитрусови корички с леки нотки на карамел. Averna се продава почти навсякъде и струва от 15 до 30 € за бутилка от 0,7 литра (≈ 1090-2181 рубли.).

"Unicum"

  • Тип: силен балсам (горчив)
  • Държава: Унгария
  • Сила: 40%
  • Цена: 7500-9000 Ft за бутилка от 1 литър (≈ 1709-2050 рубли)

Unicum е изобретен от императорския лекар Йозеф Звак специално за император Йосиф II като тоник. Според легендата балсамът получил името си, когато монархът го опитал за първи път. Той беше толкова впечатлен, че възкликна: "Das ist ein Unikum!" Оттогава Unicum се счита за унгарска национална напитка..

Рецептата се държи в най-строга увереност, произвежда се изключително в семейното предприятие Цваков. Unicum е толкова харесван от унгарците, че се сервира и като аперитив и като храносмилане (преди и след хранене).

Къде мога да купя. Unicum често се продава в магазини за сувенири и, разбира се, е представен безмитно. Там обаче е доста скъпо. Много по-евтино унгарско горчиво може да се купи на Tesco.

Какво да донесе повече

Втората най-важна унгарска напитка се счита за палинка (40-43%) - плодова ракия, направена от грозде, круши, кайсии, сливи или ябълки. Той се продава навсякъде и струва от 3 000 до 5000 Ft за бутилка от 0,5 литра (≈ 681-1136 рубли).

Калвадос

  • Вид: ракия
  • Държава: Франция
  • Сила: 37.5-45%
  • Цена: 25-70 € за бутилка от 0,7 л (≈ 1832-5129 рубли)

Калвадос е ябълкова (рядко круша) ракия, направена чрез двойна дестилация на сайдер. Той е изобретен в Долна Нормандия още през Средновековието и все още е отличителният белег на този регион. Дори според сертификата за съответствие никоя друга ябълкова ракия, с изключение на норманска ракия, не смее да бъде наречена Калвадос.

И дори нито една ябълка не е достойна да влезе в тази напитка: 40 сорта са строго определени, отличаващи се с най-интензивен аромат и сочност. Най-известните марки в света са Pere Magloire V.S.O.P. и Chevalier des Touches.

Къде мога да купя. Калвадос се купува най-добре от специализирани магазини за вино (Les Caves Taillevent, Nicolas).

Мед ром (Рон Миел)

  • Тип: ром
  • Държава: Испания
  • Алкохол: 20-30%
  • Цена: 12-20 € за 1 литър бутилка (≈ 879-1465 рубли)

Рон Мил често е наричан златото на Канарските острови. Силата на напитката се наслаждава възхитително от сладостта на меда, което го прави мек и много ароматен. Традицията да се прави ром е позната на Канарите от 15-ти век, когато на островите се появи захарна тръстика. Оттогава местните жители са решили, че медът няма да развали рома.

Най-простата рецепта никога не е пазена в тайна, на островите има десетки местни марки, всяка от които може да се вземе без страх. Вярно, феновете на чистия ром не винаги разпознават брат в Рон Миел, но критикът не се отразява на прекрасния му вкус и аромат..

Къде мога да купя. Медът ром се продава навсякъде: в супермаркети (Mercadona, HiperDino), магазини за сувенири и безмитни магазини. Тъй като напитката се приготвя лесно, цените за нея са достъпни..

Порт вино (Порто)

  • Вид: подсилено вино
  • Държава: Португалия
  • Алкохол: 20-22%
  • Цена: 4-30 € (≈ 293-2198 рубли.)

Портното вино е визитна картичка на Португалия. Само онова подсилено вино, което се правеше в долината на река Дуро, има право да го нарече и нищо друго. Портът е изящен, но абсолютно универсален. Подходящо е да се пие както като аперитив, така и като храносмилане, добавя се в коктейли, поръчва се към почти всяко ястие - към месо, риба, десерт, солени закуски и дори кафе. Портното вино има богат букет, вкус и аромат и се счита за напитка за истински гастрономи и изящни ценители..

Къде мога да купя. Най-добре е да купувате първокачествено портвено вино в специализирани магазини за вино (Enoteca, Vinoteca de Copo & Alma и др.), В супермаркетите се предлагат бюджетни марки (Ruby или Tawny). По-добре е да се въздържате от закупуване на портвейн вино в магазини за сувенири: вие ще преплатите и едва ли ще намерите истинско пристанище там..

"Аквавит" (Akevitt, Akvavit, Akvavit)

  • Тип: скандинавска водка
  • Държава: Швеция, Норвегия, Дания
  • Алкохол: 37,5-50%
  • Цена: 15-70 € за бутилка от 1 литър (≈ 1090-5089 рубли)

"Аквавит" е силно скандинавско питие, доста трудно е да се намери характеристика за него. По сила тя е подобна на водка или шнапс, но в същото време, за разлика от тях, се готви на картофи или зърно с добавяне на ароматни подправки и билки (кер, копър, канела, анасон, кориандър, копър и жълт кантарион). "Aquavit" се отлежава в ракия или коняк бъчви и пиян спретнато. Най-често се сервира охладено или дори замразено..

Къде мога да купя. Името на скандинавската водка буквално се превежда като "жива вода" и затова не е трудно да я намерите. Напитката се продава в почти всички скандинавски супермаркети и безмитни магазини.

боза

  • Тип: нискоалкохолна ферментирала напитка (каша)
  • Държава: Турция
  • Алкохол: 3-6%
  • Цена: 8-12 TRY за бутилка от 1 литър (≈ 89-133 рубли)

Турската боза се приготвя от ферментирало просо, пшеница, царевица или смес от зърнени култури. Гъста смес от брашно, вода и захар първо се вари на слаб огън, след което се охлажда и се добавя кисела тесто. След като напитката се изважда на студено място.

Бозата не е силна напитка, но местните вярват, че помага срещу различни заболявания. Бозу обикновено се пие от малки чаши, но някои от неговите сортове са толкова дебели, че е обичайно да ги ядете с чаена лъжичка като десерт. Този бос се поръсва с канела и смлени печени ядки..

Къде мога да купя. Boza може да се закупи в супермаркети (BIM, Kipa и др.) И специализирани магазини (Vefa Bozacisi). Порция боза в кафене ще струва 2-4 TRY (≈ 22-44 рубли).

Соджу

  • Тип: лунен лъч
  • Държава: Южна Корея
  • Сила: 18-45%
  • Цена: 1200—3000 KRW за 0,36 литра бутилка (≈ 68—170 рубли)

Корейската соджу водка е кръстоска между луна и каша. Напитката се прави от сладки картофи или зърнени храни. Силата му може да достигне 45%, но в Корея най-популярният е соджу със средна якост (20%). Напитката се налива в малки чаши, не е обичайно да се „освежава“ - чашите се пълнят само ако чашата е завършена. Соджу се сервира с месо или риба. Традиционно напитката се пие в чистата й форма, модерно е младите хора да разреждат силно соджу с цитрусова сода, тоник или сироп.

Къде мога да купя. Корейците смятат соджу не само за национална напитка, но и за вид атракция. Можете да го купите във всеки търговски обект.

Mamajuana

  • Вид: тинктура
  • Държава: Доминиканска република
  • Алкохол: 40-50%
  • Цена: 750-1500 DOP за 1 литър бутилка (≈ 953-1905 рубли)

Според легендата, мамахуана е изобретена от местните шамани като еликсир на младостта. Това вероятно е причината да е толкова ярка и искряща, като самата Доминиканска република. Мамахуана се прави от мед, червено вино и ром, инфузиран с дърво, кора, листа, билки и подправки. Морската храна често се добавя към домашно приготвени сортове тинктура. Доминиканците вярват, че мамахуана лекува всички неразположения, дава енергия и връща страст към връзката..

Къде мога да купя. От мамаджуана в Доминиканската република е просто ослепително в очите. Той се продава абсолютно навсякъде. Мамахуана може да се намери в три форми: като саше от инфузионни компоненти, като концентрат и като тинктура. Последният вариант е най-скъпият от всички, но това е единственият начин да сте сигурни, че всички пропорции са спазени в рецептата и пред вас е свещеният еликсир на Доминиканската република. Ако ходите в тези части отдавна, но не можете да изберете сезона за вашата ваканция - прочетете нашето ръководство.

Commandaria

  • Тип: вино
  • Държава: Кипър
  • Алкохол: 15-16%
  • Цена: 12-30 € за бутилка от 0,7 л (≈ 872-2181 рубли)

Commandaria е уникално кипърско десертно вино с висока сила, сладост и богат послевкус. Той се предлага в бяло и червено и често се използва за тайнството. Командария е позната още от древността и по едно време е била особено любима на тамплиерите. Въпреки уникалността на букета, командария се сервира с почти всяка храна - козе сирена, пайове, захаросани плодове, основни ястия и десерти.

Къде мога да купя. Commandaria могат да бъдат закупени в Orphanides (Ορφανίδης) и магазини за тухли и хоросани. Безмитните оферти често предлагат промоции за кипърско вино.

Bukha

  • Тип: смокинна водка
  • Държава: Тунис
  • Алкохол: 35-40%
  • Цена: 30—60 TND за бутилка от 0,5 литра (≈ 644—1288 рубли)

Буха се прави от узрели тунизийски смокини. Първо, пулпата на смокинята се ферментира, след това суровината се изпраща за дестилация (пречистване), а понякога допълнително се съхранява в бъчви. Въпреки силата си, буху се счита за освежаваща напитка. Пие се както в чист вид, така и като част от коктейли. Ако напитката се разрежда, тогава със сок или кока-кола.

Къде мога да купя. Тунис има ограничения за продажбата на алкохол. Bukha и други алкохолни напитки могат да се намерят в малки (General, Monoprix) и големи супермаркети (Carrefour).

Kruškovac

  • Тип: алкохол
  • Държава: Хърватия
  • Сила: 25%
  • Цена: 50-70 HRK за 1 литър бутилка (≈ 492-689 рубли.

В Хърватия се ценят хубаво ядене и дръзка пиеща песен. Благодарение на плодородния климат тук се развива не само винопроизводството, но и културата на освежаващи плодови аперитиви. Крушковац с вкус на сочна круша и добавяне на мед с право се счита за най-вкусен и известен. Напитката се сервира охладена в малки чаши за ликьор преди вечеря. Ликьорът често се използва в десерти и коктейли. Най-известните производители на Крушковац са Мараска и Бадел..

Къде мога да купя. Крушковац се превърна в класически аперитив не само в Хърватия, но и в бивша Югославия. Той се продава в почти всеки магазин за хранителни стоки и ще бъде прекрасен балкански сувенир.

Какво да донесе повече

Ако не сте почитатели на сладкия алкохол, обърнете внимание на плодовата балканска ракия - ракия (40%). Ракия с билки се нарича билка, орех - ораховица, но сливовата ракия се счита за безспорна класика. Подобно на Крушковац, ракия се продава на всяка крачка. А ресторантите често обслужват домашната му версия (порция - 7-10 HRK / ≈ 68-98 рубли).

"Becherovka"

  • Вид: билков ликьор (горчив)
  • Държава: Чехия
  • Сила: 38%
  • Цена: 200-300 Kč за бутилка от 0,5 литра (≈ 571-856 рубли)

Becherovka е изобретен от фармацевта Йозеф Бехер и първоначално е смятан за естествен лечебен еликсир. Той беше предписан като лекарство за подобряване на храносмилането, докато оригиналната напитка не опита вкусен аперитив, който върви добре на сърдечната чешка кухня. "Becherovka" се пие преди вечеря като независима напитка, добавя се към чай и кафе и често прихваща вкуса на бирата.

Много коктейли бяха измислени на базата на Becherovka. Най-известните са „Червен месец“ с касис и „Магически залез“ с портокалов сок и гранадин “. В допълнение към оригиналната Becherovka, има и по-нови версии на напитката - Becherovka Cordial с липов цвят (35%), цитрусов Becherovka Lemond (20%) и червена Becherovka KV 14 (40%).

Къде мога да купя. В Чехия "Becherovka" може да се купи буквално на всеки ъгъл: в супермаркети (Billa, Albert и др.), Специализирани магазини (Chill Bill), магазини за сувенири и, разбира се, в безмитни магазини. И за какви ястия трябва да го поръчате, прочетете нашето ръководство.

Рижски балсам (балзами на Rīgas Melnais)

  • Тип: силен балсам (горчив)
  • Държава: Латвия
  • Сила: 45%
  • Цена: 8-10 € за бутилка от 0,5 литра (≈ 586-733 рубли)

Рижският балсам е смятан за един от най-старите бита в Европа. Първите писмени споменавания за него датират от 1752 година. Подобно на Becherovka, балсамът първоначално се е считал за лекарство. През историята на съществуването на Рижския балсам се появиха много версии на напитката: Елемент с ром (40%), касис касис (30%), череша череша (30%) и крем с крем карамел (17%), който има вкус като Бейлис. Черният балсам се счита за класика, състоящ се от 24 съставки, включително ракия, северни плодове, джинджифил, жълт кантарион, мента и индийско орехче..

Рижският балсам се бутилира във винтидж керамични бутилки с дебели стени, за да запази вкуса и аромата на напитката за дълго време. Балсамът се пие в чист вид, добавя се към чай, кафе и коктейли. С право се счита не само за символ на Рига (за който наскоро писахме), но и за цяла Латвия.

Къде мога да купя. Най-добре е балсамът да бъде закупен в рижските супермаркети. Например в Рими. В туристическите пунктове и летището струва много повече..

"Metaxa" (Metaxa)

  • Вид: ракия
  • Държава: Гърция
  • Алкохол: 38-40%
  • Цена: 16-20 € за бутилка от 0,7 л (≈ 1172-1465 рубли)

Metaxa не е толкова лесно да се определи, колкото другите алкохолни напитки. Това не е просто ракия, а нейната необичайна смес с грозде от стафиди от сортовете „Савватиано“, „Султана“ и черен коринтски. Зрелите гроздове се сушат директно на слънце, а основните суровини се смесват с вино от мускат от островите Лемнос и Самос. Благодарение на традиционната технология, Metaxa придобива изключителен аромат, богат вкус и благороден кехлибарен цвят.

Гърците вярват, че Метакс е залез над Егейско море, а лечението с някого е сигурен начин да се сприятелим. "Метакса" се пие с лед, смесва се с тоник и се използва в коктейли. Например в световно известната „Александра“ се смесва с шоколадов ликьор, сметана и индийско орехче..

Къде мога да купя. Metaxa се продава навсякъде. Цената зависи от експозицията и обема.

Krambambula

  • Тип: горчива тинктура
  • Държава: Беларус
  • Сила: 40%
  • Цена: 15-30 BYN (≈ 457-915 рубли)

Крамбамбула е традиционна беларуска напитка, приготвена с мед и подправки, известна далеч отвъд нейните граници. В Полша има подобен горчив ликьор, а в Германия думата „крамбамбули“ се използва от учениците, за да наричат ​​всякакви духове..

В родината си крамбумбулата е придобила легендарен статут и дори свой фен клуб. В допълнение към класическия вкус се появиха много вариации: „Паляничая“ с бизон и мащерка, „Панска“ с подправки (канела, карамфил, индийско орехче, смес от чушки и дафинови листа) и „Шчодрая“ върху борови ядки и борови пъпки.

Къде мога да купя. Крамбамбула се продава в почти всеки магазин. Ако сте в Минск, отидете в местния GUM за тинктура. Тук можете да си купите крамбамбула в сложни керамични щори. Подарък - две в едно: съдържанието ще бъде изпито, но паметта ще остане. Какво още да се запасите в беларуската столица, те написаха в специална статия.

Вана Талин

  • Тип: силен алкохол
  • Държава: Естония
  • Алкохол: 35-50%
  • Цена: 5,50—20 € за бутилка 0,7 л (≈ 403—1465 рубли)

Името Вана Талин се превежда като "Old Tallinn". Рецептата е изобретена от Илзе Маар, майстор на бизнеса с ликьори Liviko, през 1962 г. и посветена на луксозния исторически център на естонската столица. Вана Талин е ликьор на основата на ром с цитрусови масла, ароматни подправки и билки.

Пие се, като го добавяте към чай или кафе, или в чист вид с лед. Основната линия на "Old Tallinn" има три разновидности: оригинален (35%), класически (40%) и силен (50%) ликьор. Има и кремообразна линия (сметана, шоколад, портокал и кафе) и специални сортове - Коледна зимна подправка, освежаваща лятна вар, Heritage Edition с 60-годишен ямайски ром и Anniversary Signature на базата на френски коняк и естонски ликьор.

Къде мога да купя. Вана Талин може да бъде закупена най-изгодно във веригата Liviko или в супермаркетите на Rimi..

"Арарат"

  • Тип: коняк
  • Държава: Армения
  • Алкохол: 40-57%
  • Цена: 5000-10 000 AMD на бутилка 0,7 л (≈ 669-1338 рубли)

Арменският коняк отдавна е придобил елитен статус, въпреки наличието си. Тази напитка беше гордостта на Съветския съюз, а след това стана разпознаваема в целия свят. Арменският коняк е не само национална марка, но и цяла философия, затворена в бутилка. Конякът се лекува на семейни тържества, раздава се на близки, с негова помощ те проявяват гостоприемство и създават приятелства в продължение на много години.

Не е изненадващо, че най-известната марка ракия в Армения е кръстена на свещения връх Арарат. Можете дори да отидете на екскурзия с дегустация в легендарната фабрика на Ереван (от 4500 AMD / ≈ 602 рубли). Може би вече на тези май.

Къде мога да купя. Купуването на коняк в Армения изобщо не е проблем. Можете да го намерите в супермаркети, базари, магазини за марки, безмитни - с една дума, абсолютно навсякъде.

Jagermeister

  • Вид: горчив ликьор (горчив)
  • Държава: Германия
  • Сила: 35%
  • Цена: 15—20 € за 1 литър бутилка (≈ 1275—1465 рубли)

Jägermeister е изобретен през 1934 г. от Курт Маст, наследствен производител на оцет и тинктури. Рецептата за напитката се пази в тайна и до днес. Известно е само, че неговите компоненти са 56 абсолютно естествени горски растения, корени и подправки. Jägermeister е преведен от немски като "старши ловец" и е посветен на ловци, което се забелязва в дизайна на марковата бутилка (рога, наситено зелено, цитат от стихотворение на Оскар фон Ризентал). Jägermeister се пие в снимки, използва се като храносмилане и се добавя към многобройни коктейли.

Къде мога да купя. Jägermeister е изключително популярен в цял свят. Трудно е да се назове безмитен, в който той не е представен. Jägermeister ще бъде отличен сувенир от Германия или всяко друго пътуване.

Limoncello

  • Тип: алкохол
  • Държава: Италия
  • Алкохол: 15-20%
  • Цена: 5—20 € (≈ 366—1465 рубли)

Limoncello е ликьор ярък и слънчев, като самата Италия. Той е особено популярен в южната част на страната. Пие се като трапезна напитка преди, след и по време на хранене, като десерт и се добавя към различни коктейли..

Рецептата на Limoncello, за разлика от други напитки от селекцията, изобщо не е тайна: обичайно е да се готви у дома, което не пречи на масовото производство да процъфти. Най-популярните търговски марки са Limoncello di Sicilia, Caravella Limoncello, Limoncello di Capri, Luxardo, Bella Verde, Sorrento Nature.

Къде мога да купя. Limoncello може да бъде закупен във всеки магазин за хранителни стоки или безмитен магазин. И най-добрият начин да започнете своето запознаване с ликьора е неговата домашна версия в малък семеен ресторант (една порция струва средно 2,5—4 евро ≈ 183—293 рубли)..

Алкохолът е сувенир със сигурен огън от всяко пътуване. Освен това ще бъде чудесен повод за пореден път да се съберете с приятели и да им разкажете за вашите пътешествия приключения..

Тази статия не е реклама на алкохолни напитки. Прекомерната консумация на алкохол е вредна за вашето здраве.

Национални алкохолни напитки на света # 1

Националната руска алкохолна напитка, разбира се, е водка, знаем я, знаете я и целият свят също е наясно с нея. Затова днес ще преминем отвъд границите на нашата огромна страна и ще тръгнем на алкохолно пътешествие до различни страни по света. Нека се опитаме да разберем: как да пием, какво да пием и къде да пием.

1. Добре. Унгария

„Вино на крале и цар на вината“ - такъв прякор е даден на световно известните вина от Токай. Виненият регион на Токай, по-голямата част от който принадлежи на Унгария, а малка част - на Словакия, от 18-ти век започва да радва Европа с износа на фини бели десертни вина, произведени от сушено грозде Furmint. Благоприятният унгарски климат, почва, специални условия за съхранение в дълбоки подземни изби, методи на производство - всичко това допринесе за световното признание на вината Tokaj. Най-известното вино, произведено в Токай - Асу, приготвено от грозде от един и същ сорт, но прибрано в различно време - има фини нотки на ванилия и подправки.

2. Ром. Барбадос

Ромът е алкохолна напитка със сила 35 °, произведена чрез дестилация на ферментирал сок от захарна тръстика. Сега Хавана с основание се счита за столица на рома, защото именно там Дон Факундо Бакарди Масо основава световно известната компания Baccardi през 1862 г. и именно там се раждат такива известни коктейли на основата на ром като дайкири и мохито. Между другото, баровете, в които се появиха тези исторически коктейли, са разположени на един хвърлей един от друг. В бар El floridita дори има нов тип дайкири в чест на Хемингуей, който толкова обичаше рома и живее в Куба 20 години. Историческата родина на рома обаче е Барбадос - островна държава в Карибите, където в началото на 17 век испанските колонисти измислиха тази напитка с карамелно-пикантно-плодов вкус. Това събитие остави дълбок отпечатък върху пиратските легенди. Когато чуете думата "пирати", сама по себе си изскача в главата ви картина как мръсни моряци на разрушен пиратски кораб камшик ром в индустриален мащаб, викайки "йо-хо-хо!".

3. Текила. Мексико

Следваща на ред имаме кралицата на партитата - Текила - силно питие от 38 градуса с произход от страната на ацтеките. Тази напитка, подвид мескал, се приготвя от сока на сърцето на синьото агаве. Предшественикът на текила, напитката otkli (по-късно наречена pulque), ацтеките започват да правят още преди 17-ти век, въпреки че силата му била по-близка до бирата. По-късно конкистадорът Ернан Кортес разказва в писмо до крал Карлос V за напитката, която е била любима на завоевателите. Поради факта, че те не бяха доволни от крепостта откли и беше невъзможно да се донесе силен алкохол от Европа, беше решено да се подложи на дестилация. Така се роди "мескал" - свързващата връзка между "откли" и текила. В началото на 17-ти век е основан град Текила, около който са концентрирани „мескалерки“ и насаждения от агаве, и сходни с френската ракия, която се превърна в коняк, мескалът от Текила се превърна в текилата, която познаваме..

Най-популярните методи за използване на текила: „близане-пиене-ухапване“ - когато пиячът облизва солта от външната страна на дланта, изпива текилата на един глътка и има резен вар; "Текила бум" - сода се добавя към текила, а след рязък удар на дланта с изстрел по масата, напитката се пие.

4. Кашаса. Бразилия

Повече от четири века слънчевата Бразилия произвежда известната качача - 40% алкохол от захарна тръстика. Въпреки силата, напитката има сладък лек послевкус. Кашаса често се сравнява с текила не само заради силата и метода на производство, но и заради историята на произхода си, в която участват и чуждестранни завоеватели. Според легендата, бразилците дължат раждането на кача на робите, които португалските конквистадори донесли от Африка. Робите бяха първите, които забелязаха, че в хранилките за животни, където лежи захарната тръстика, се образува течност, която, както се оказа, е доста приятна на вкус и също зашеметяваща. След откриването на тази вара португалците решават, че коритата са корита, а напитката трябва да се произвежда в подходящи условия и да започне производство чрез дестилация на ферментирал сок в медни кубчета. Така се роди бразилското национално съкровище - „кашаса“. Обичайно е да се пие Кашаса на малки глътки от тесни чаши, като към напитката се добавя резен липа или няколко капки сок от лайм.

5. Ракия. Хърватия

Ракия е алкохолна напитка, силата на която е поне 40 градуса, а понякога домашната ракия достига 75%. Като такава, няма държава домакин за производство на ракия, тъй като тя се разпространява на Балканския полуостров и е националната напитка на Хърватия, Сърбия, Босна и Херцеговина, Македония, Черна гора и България. Във всяка от балканските страни лесно можете да намерите бар ракия с всички възможни видове тази хубава напитка. В основата си ракията е една и съща луна, само по профил. Прави се на базата на ферментирали плодове: сливи, ябълки, грозде, дюля, праскови, круши, смокини. Повярвайте ми, човече, балканското гостоприемство и добрата ракия никога няма да те оставят безразличен!

6. Порт вино. Португалия

„Вино от град Порто“ - това означава „пристанище“, а не „пристанищно вино“, както обикновено се смята. Порто, разбира се, се превежда като "пристанище", но именно името на града даде името на световноизвестните укрепени португалски вина. Поради постоянните граждански разправии с французите през 17-ти век, британците останаха без вино, което преди това беше донесено от Бордо, но веднага намериха заместител във вина от долината Доро в северната част на Португалия. Единственият проблем беше транспортирането, което вината се понасяше слабо, но това се решава чрез добавяне на гроздов алкохол към виното. Така се роди самото пристанище, което пием до ден днешен. Ако един ден се озовете в Португалия, човече, не се лишавайте от удоволствието да посетите луксозните лозя на долината Доро, разположени на каменните тераси, и след това отидете да се насладите на богатия вкус на истинско пристанище в някой скромен бар по скалистите улици на Порто. Повярвайте, че е незабравимо!

7. Саке. Япония

Националната напитка на земята на изгряващото слънце е саке със сила от 14 до 20 градуса, чиято консистенция напомня на гъсто вино или ликьор. Често можете да чуете, че сакето е оризова водка или оризово вино, някой го нарича луна, но всички тези мнения са грешни. Ако наистина искате да наречете саке „нещо ориз“, тогава нека е оризов ром, защото процесът на правене на саке е най-подобен на приготвянето на ром, вместо ориз се използва само ориз. Саке не е само напитка, сакето е част от японската култура, толкова изтънчена и хармонична. Саке, известно още като осаке, сешу или нихоншу, се пие от малки чашки шоколад, в които напитката се налива от кана или токкури гореща или студена..

8. Абсент. Швейцария

Легендарната „зелена фея“, която вдъхнови такива велики художници като Ван Гог и Салвадор Дали, се появи като лекарство в Швейцария. Съществуват две версии за произхода на рецептата за тази „отвара“: според една версия сестрите Енрио, специализирани в производството на различни лекарства, извеждат рецептата си през 1792 г. и я продават чрез лекаря Пиер Ординер, според втората версия самият Пиер изобретява това лекарство, предписвайки го на всички пациенти като панацея за всички болести. Така или иначе, по-късно тайната рецепта за абсент беше купена от предприемача Анри Дюбиер и продукцията беше пусната в поток. Абсентът има сила от 55 до 85 градуса и ясно изразен вкус и аромат на пелин, екстрактът от който се използва при производството. Поради съдържанието на туйон (токсично вещество в пелин), ефектът на абсента беше подобен на този на наркотичното: халюцинации, агресия, възбуда, което беше причината за включването на напитката в списъка на наркотичните вещества и забрана в редица страни (САЩ, Швейцария, Германия, Белгия, Италия, България). В днешно време повечето произведени абсенти или не съдържат туйон или съдържат много малки дози. Един от най-разпространените начини за консумация на абсент е да прекарате напитката през захар, да подпалите съдържанието на чашата, след това да изпиете съдържанието, вдишвайки изпаренията.

9. Джин. Холандия

Да, първият джин не се появи в Англия, както обикновено се смята. В началото на 17 век холандците започват да произвеждат силно алкохолна напитка на базата на плодове от хвойна, въпреки че по това време тя се консумира предимно от войници и моряци, за да предотврати бубонна чума. Въпреки това, истинският качествен джин се появи в Англия, когато пазарът беше пълен с нискокачествена пшеница, не подходяща за варене, но идеална за джин. Джинът със сила най-малко 45 градуса е сух сам по себе си, поради което не винаги е приятно да се пие в чистата му форма, затова напитката често се смесва със сода (сега, разбира се, това е известният джин и тоник), сокове, плодови напитки или вермут.

10. Ангостура. Венецуела

Ангостура е с произход от Венецуела, по-точно от град Ангостура, където военен хирург Йохан Готлиб Бенямин Сигерт измисли рецептата за това лекарство. След като прекара четири години в проучване на свойствата на тропическите растения, той представи рецепта за плъзгача "Amargo Aromatico", която включва екстракт от кората на портокал (не, това не е шпиц!), Вечнозелено растение, кардамон, аптека ангелика, кора от цичона, индийско орехче, карамфил и др. корени от тинтява, галантен, джинджифил, индийско орехче и сандалово дърво Тази тинктура бързо придоби признание по целия свят заради лечебните си свойства: понижава треската, помага при болки в стомаха и, представете си, се оказва, че Ангостура е отлично средство за борба с махмурлука! По време на зората на културата на барове и коктейли, тя уверено се провеждаше по рафтовете на всеки бар, защото само няколко капки са достатъчни - и коктейлът придобива нов нюанс.

Лекция № 3. Структурата и функцията на протеините. Ензимите

Афродизиак за жени: 10 от най-ефективните