Класификация на коктейли

Някои класификации се опитват да обхванат и групират всички коктейли в света. В крайна сметка, ако класифицирате всички смесени напитки, тогава техните категории ще бъдат не по-малко от самите коктейли..

Въпреки това има няколко основни групи смесени напитки. Трябва да се има предвид, че всеки коктейл може едновременно да принадлежи към няколко от тези групи..

Класификация на коктейлите по размер и сила

Според размера и силата се разграничават следните групи коктейли:

  1. Топли напитки - топли напитки. Те могат да имат различни обеми (от 6 ценлитра или повече) и различна якост (от 12 до 35%).

Дълги напитки - Дълги напитки. Съдържа от 16 до 30 ценлитра (силата им е от 7 до 17%).

Кратки напитки - кратки напитки. Съдържа от 6 до 16 ценлитра (силата им е 17-45%).

  • Shot Drinks - Застреляни напитки или „отпиване“ на напитки. Съдържат от 4 до 6 оцелитра (силата може да бъде различна), пият се в една глътка. Те могат да бъдат наречени стрелци. „Предшественикът“ на днешния стрелец е чаша водка!
  • Класификация на коктейлите по време на консумация

    В зависимост от времето, за което е подходящ коктейлът, той принадлежи към една от трите изброени по-долу групи..

    • Аперитиви
      Ролята на аперитива е да стимулира апетита в очакване на обяд или вечеря, но в никакъв случай не притъпява чувството на глад. Поради разликите в хранителната култура в различните страни, аперитиви съществуват под различни форми:
      • Класически аперитиви
        Най-известните от тях: Суха Мартини (Суха Мартини), Манхатън (Манхатън). Това включва също Kir (Kir).
      • Средиземноморски европейски аперитиви
        Вермутът и горчивите работят добре за тези смесени напитки. Те са включени в коктейлите Американо (Американо), Негрони (Негрони) и други.

    диджестиви
    Групата на дигестифите се нарича „След коктейли за вечеря“ - след коктейли за вечеря. Това са доста силни коктейли, често съдържащи коняк или кафеен ликьор. Сред тях - бял руски ("бял руски") и Александър (Александър).

  • По всяко време напитки
    Тази група е съставена от коктейли, подходящи за всеки момент. Сред тях можете да намерите такива кратки напитки като Маргарита или Гимлет, както и дълги напитки като Отвертка, Джин Физ, Текила Изгрев.
  • Класификация на коктейлите по вкус - сладко и кисело

    Сред коктейлите, които включват една алкохолна напитка, лимонов сок и захар, могат да се разграничат следните групи.

    • маргаритка
      Дейзи е кратка напитка на базата на една алкохолна напитка, както и лимонов сок, захар и, разбира се, гренадин сироп. Сервира се върху натрошен лед в старомодна чаша, украсена с череши и оранжев кръг.

    Колинс
    Смес от алкохолна напитка с лимонов сок, захар, сода и лед, обикновено приготвена директно в чаша Collins (вид хайбол), принадлежи към коктейлите от групата на Collins. Това е дълга напитка, обикновено украсена с череши и пияна през сламка. Класически представител на групата - коктейл Джон Колинс (John Collins).

    Охладители и калдъръми
    Колинс, който забрави да добави захар или лимонов сок, а понякога и двете, става охладител. По този начин, Cooler е комбинация от всеки алкохол с лед и газирана напитка - сода или, например, Джинджифил Але. И ако Cooler се сервира с натрошен лед, той ще се превърне в какавида. В този случай тя трябва да бъде украсена с череши и кръг от лимон или портокал..

    Sauers
    Киселото, което е "кисело", е кратка напитка от американски произход. Освен спиртни напитки, той включва сок от лимон или лайм и захар. По правило се бие в шейкър и се гарнира с череши. По-добре да използвате пресен сок и гранулирана захар. Класическият представител на тази група е коктейлът Whiskey Sour.

    Ремъци
    Много лимонов сок в комбинация с ликьор, малко газирана вода и чаена лъжичка захар образуват коктейл от слинг. Най-известният представител на тези коктейли е Сингапурски слинг, който се разрежда със газирана вода и където захарта се заменя с ликьор от Cherry Brandy..

    Suizly
    Основната разлика между Suizl и охладители, калдъръми, колини и други "дълги напитки" е, че тя включва горчивина.

    шампанско
    Силно газирана вода е необходим компонент на класическия физ, защото да се гази на английски означава „да се гази“. За останалото е необходима разклатена смес от лимонов сок, гранулирана захар и ликьор, която се филтрира в хайбол, съдържащ лед. Най-известният коктейл от тази група е добре битият, пенист Джин Физ..

  • поправки
    Има много мнения за това какъв трябва да бъде коктейл Fix. Някои хора смятат, че трябва да се разрежда със сода, докато други препоръчват да добавите към нея ликьор Кюрасао. Всички обаче са единодушни - поправката трябва да бъде подготвена с много лед. Лимоновият сок и гранулираната захар, разбити в шейкър, се филтрират в чаша, напълнена с натрошен лед. Коктейлът е фиксиран, по-точно фиксиран чрез добавяне на силно алкохолна напитка отгоре.
  • Класификация на коктейлите по изпълнение

    • Слоеви коктейли
      Rainbow са многоцветни слоести напитки. Когато ги приготвяте, трябва да бъдете много внимателни, така че слоевете да не се смесват един с друг. Изсипете напитки над обърната бар лъжица, в зависимост от тяхната специфична гравитация.

    Sangeri
    Отсъстващите коктейли Sangaree могат да се правят с джин, ракия, уиски и др. Важно е да разредите алкохола със газирана вода, добавете Порт Тауни и поръсете индийско орехче отгоре на коктейла..

    Тонизиращи коктейли
    Тези коктейли не са класифицирани по съставните им компоненти. Те включват Кървава Мери (Кървава Мери) и Bullshot (Bulshot).

    Тонизиращите коктейли са или много силни (30-35%) или съдържат много сок, висококалорични плодове или бульон. Известният барман Чарлз Шуман също ги нарича Corpse Revivers ("Възвръщане на мъртвите").

    Класификация на коктейлите по температура

    Топлите напитки (т.е. топли напитки) включват:

    • Groggy (лимонов сок, захар, алкохол, вода или чай, подправки);

    Удари (алкохол, сокове, захар, подправки);

    Тоди (течност, захар или мед, вода или сокове);

  • Горещо кафе (захар, алкохол, кафе, понякога сметана).
  • Горещите напитки обикновено се сервират в термоустойчиви чаши.

    Класификация на коктейл с мента

    • Juleps
      Листата мента се стриват заедно със захарта в чаша. Добавят се натрошен лед и алкохол. Резултатът е свеж и ароматен джулеп. Най-популярният коктейл от тази група е класическият мента Джулеп, който се приготвя с бърбън..

  • Smashy
    Smash е малко по-малко мощна и газирана версия на Julep. Тоест, заедно с алкохолна напитка, неговата рецепта включва листа от мента, малко пудра захар и газирана вода. Smash се изсипва в старомодна чаша или чаша и се гарнира с лимонова кора.
  • Класификация на коктейли с шампанско

    Сред коктейлите на базата на шампанско могат да бъдат разграничени няколко подгрупи:

    • смес от спиртни напитки с шампанско, най-известният в тази група е коктейлът шампанско;

    смес от ликьори с шампанско, класически пример е коктейлът Kir Royal, който също е отличен аперитив;

  • смес от плодов сок и шампанско. В този случай се препоръчва да се използват само пресни, неузрели плодове, например коктейли Белини и коктейли на Бък Fizz.
  • Класификация на яйчен коктейл

    Двете основни категории коктейли, които използват яйце, са яйчени крака и флип.

    • яйчен
      Това е дълга напитка, приготвена в шейкър. Основните му съставки са яйчен жълтък, захар или захарен сироп, сметана или мляко и ликьор. Към яйценог се добавя и смлян индийски орех.

    В началото думата „шушулка“ означаваше силен английски ейл, към който беше обичайно да се добавя яйце. Това вероятно е породило навика да наричаме смесените напитки с кремообразни яйца едно и също..

    В Англия яйчните крачета традиционно се пият по време на коледните и новогодишните празници. Много семейства пазят собствена рецепта за напитката, която често е много сложна и изисква няколко часа подготовка. Eggnog се сервира в специална tureen в първия ден на Коледа и Нова година сутрин.

    Пример: Яйце от ракия (Яйце от ракия)

    Обръща
    Смята се, че флипът е еволюирал от едно-единствено шотландско питие. Съдържаше яйце и се смесваше, като се изсипваше от един съд в друг, което издаваше „флип флоп“.

    Днес флипът се приготвя в миксер или в шейкър и за разлика от оригиналната рецепта към него се добавя само жълтък. Пример: Порто Флип.

    Топ 10 най-популярни алкохолни коктейли (12 снимки)

    MOJITO

    Една от най-популярните и любими напитки. Историята му започва през 16 век, а английските смели пирати, които започнали да добавят вар и мента към любимия си силен алкохол (или просто самочувствие), се считат за „автори“. Но е трудно да се установи мястото на раждане, тъй като пиратите никога не са седяли на едно място, но въпреки това е общоприето, че именно в Куба Мохито "започна своята главозамайваща кариера". Като добавят такива компоненти към силно алкохолна напитка, те направиха напитката не само приятна на вкус, но и полезна (предотвратяване на холера). Рецептите на Mojito, които стигнаха до нас, са на почти сто години. Има различни вариации на този микс, но най-популярната е класическата рецепта, където основната съставка е ром Bacardi..

    Откъде идва това име? Има няколко версии... Името идва от думи, подобни по произношение, които се превеждат от различни езици като "леко мокро", "малко магьосничество", а има и подобно име за кубинския сос.

    И така, коктейлът включва:
    Бакарди 50 мл
    Половин вар
    Листа от мента (поне 5-6)
    Захарен сироп
    Сода (газирана вода) 50 мл.
    И, разбира се, натрошен лед.

    Мохито се сервира във висока чаша, украсена с листа от мента и се пие през сламка.

    Пина Колада

    Любимата на женската половина на всички партита. Лек и богат на тропически нотки, той развеселява, придава уникални усещания и радва с необичайния си външен вид. Има алкохолна и безалкохолна Pina Colada. И което е много важно, и двата варианта са еднакво вкусни - това е ценно свойство на коктейла. Напитка, приготвена в кокосов или ананасов, не само изглежда ефектно, но е и най-вкусна. Името на тази напитка се превежда като „филтриран ананас“ и дойде при нас от Пуерто Рико, където първоначално така наречен пресен прецеден ананасов сок, по-късно към него беше добавен ром и дори по-късно в един от баровете „Pina Colada“. Той веднага намери куп фенове, стана гордост на Пуерто Риканс и официалната напитка на страната..

    Класическият коктейл Pina Colada се приготвя в блендер и ето неговите съставки:
    Сок от ананас - 90 мл
    Кокосов крем - 30 мл
    Лек ром - 30 мл

    Добавете лед и разбийте. Напитката се сервира в чаша, гарнирана с „пияна череша“ или резен ананас. Възможно е да има и други опции за коктейл.

    Сини Хаваи

    Необичайният цвят го отличава благоприятно от другите алкохолни напитки. Уникалният цвят и приятен вкус ще оставят незабравимо впечатление след запознаване с този коктейл. Появи се в средата на миналия век и е изобретен от бармана на хавайското село Хилтън. А причината за „изобретението“ беше поръчката на алкохолна компания да промотира нов ликьор Blue Curazo. След няколко варианта беше решено да се спре на точно такава композиция. И името вероятно идва от хит със същото име.

    Вкусът на този коктейл е тропически микс, съчетан с ром и ликьор. Всички тези съставки придават невероятен умопомрачителен вкус, който се обича по цял свят и прославя екзотичния остров..

    Съставът на коктейла е следният:
    Лек ром - 20 мл
    Кокосов ликьор (Малибу) - 20 мл
    Сок от ананас - 40 мл
    Синьо Кюрасао - 20 мл

    Разбъркваме старателно всички съставки и натрошен лед в шейкър, изсипваме в чаша, украсяваме с чадър, резен портокал или череша и... Наслаждавайте се! Може да се пие по всяко време на деня, перфектно освежава и тонизира.

    Секс на плажа

    Сравнително млад и много популярен коктейл. За първи път се появява под името „Пясък в къси панталони“ през осемдесетте години на миналия век, когато по плажовете имаше хипи с луди партита.

    Сега тя може да бъде намерена във всеки уважаващ себе си бар. Винаги е на върха, има ярък цвят и приятен вкус и е доста проста за приготвяне. За приятния си плодов вкус нежният пол просто го обожава, а името ще остави малко хора безразлични, защото предизвиква приятни мисли. Героите от поредицата "Санта Барбара" донесоха невероятна популярност на този коктейл по цял свят, защото в почти всеки епизод героите се наслаждаваха.

    "Сексът на плажа" спечели такава яростна популярност за толкова кратко време, но по различни причини: първо, че е много вкусно, второ - почти не усеща алкохол, благодарение на плодове и плодове, и трето, лесно е готвене, дори у дома.


    Водка - 60мл
    Прасковен ликьор - 30мл
    Сок от червена боровинка - 60мл
    Портокалов сок - 60мл

    Изсипете всички съставки в шейкър с лед, разклатете добре. Прецедете напитката, изсипете я в хайбол с лед, украсете с резен портокал - и ето го „Секс на плажа“!

    Един от най-известните коктейли! Невъзможно е да си представим някое клубно парти без тази напитка, която завладя всички континенти. В средата на миналия век тази трицветна сладка сладка напитка е създадена в един от баровете в Малибу. Наречен е на американския бомбардировач-бомбардировач Boeing B-52. Има и други версии за произхода на този коктейл, но версията на бомбардировачите се счита за най-реалистичната..

    Препоръчително е да готвите B-52 в присъствието на госта, който го е поръчал, първо, за да впечатлите с вашите знания и умения и, второ, задължително е да обясните как трябва да пиете този изстрел.

    Разбира се, професионалните бармани ще получат по-добре този коктейл, но у дома е възможно.

    За да готвите ще ви трябва:
    Кафе ликьор (Kahlúa) - 20мл - долен слой
    След това кремообразен ликьор (Baileys) - 20 мл
    А най-горният слой ще бъде оранжев ликьор (Cointreau) - 20мл

    Трудната част е равномерното разпределяне на напитките, за да не се смесват. Добавете ликьори по протежение на ножа или на гърба на лъжица за коктейл. Това трябва да се прави бавно и внимателно. Когато напитката е готова, можете просто да я изпиете или можете да я запалите. Във втория случай трябва да пиете през сламка, като я спуснете до най-ниския слой и много бързо, за да не се разтопи тръбата и вместо вкусния вкус на B-52, не усещате вкуса на разтопената пластмаса. Не се препоръчва злоупотребата с напитката, тъй като след 3-4 порции еуфорията може да приключи и да настъпи силна интоксикация..

    Маргарита

    Легендарен коктейл, за който почти всеки знае или поне е чувал за него. И, разбира се, има огромен брой версии за произхода на името и, разбира се, всички те са свързани с момиче на име Маргарита. Но, във всеки случай, тази шикозна напитка се е родила в Латинска Америка някъде между 1935-1940 г. И оттогава "Маргарита" напредва на планетата и е любимата напитка на милиони.

    Ако сте пробвали този коктейл в ресторант и сте станали негов фен, можете да го приготвите сами у дома.

    Класическата "Маргарита" се състои от:
    30 мл текила
    30мл вар
    15мл оранжев ликьор
    И постоянният спътник на всеки коктейл е смачканият лед.

    Всичко това трябва да се смеси в шейкър, да се разклати добре и да се изсипе в предварително приготвена чаша. А приготвянето на чашата е както следва - краищата на чашата трябва да бъдат навлажнени и потопени в сол, така че да се появи деликатна "корона", след което да украсите с резен лайм.

    Космополитен

    Международната асоциация на барманите призна този коктейл през 1986 г., а култовият телевизионен сериал "Сексът и градът" му донесе световна слава. В крайна сметка всяка вечер на телевизионния екран очарователни красавици се радваха на Космополитан. Днес на почти всяко парти можете да видите великолепни дами със стилни очила в ръка. И разбира се, като всяка такава популярна напитка, Cosmopolitan има загадъчен произход - има няколко версии, и коя от тях е най-истинната е неизвестна... Една от версиите - коктейлът е създаден като допълнение (PR - действие) към водка с аромат на лимон Absolut Citron. Тази напитка с мек вкус и аромат на червена боровинка може да се опита не само в барове, но и приготвена у дома.!

    Ние взимаме:
    45мл водка (за предпочитане ароматизирана с лимон)
    15ml ликьор Cointreau
    Сок от вар 5-7 мл
    30мл сок от червена боровинка
    лед
    Смесваме всичко в шейкър и го изсипваме в чаша, която трябва да бъде предварително охладена - или с парчета лед, или просто в хладилника. Cosmopolitan обикновено се сервира без декорации. Прието е да го пиете на малки глътки, за да усетите мекия и оригинален вкус..

    Дайкири

    n се появява в началото на ХХ век в малко градче на остров Либърти. Историята му е доста прозаична. Никой не си е представял, че благодарение на прост шанс и изобретателност на млад мъж, ще се появи легендарен и обичан коктейл. Когато на бара изтича джин, те трябваше да почерпят гостите с ром, но за да хареса напитката, трябваше да добавят към нея захар и сок от лайм. Тази комбинация създаде фурор сред гостите и светът получи нова прекрасна напитка, която беше кръстена "Daiquiri"!

    Класическата рецепта за този коктейл изглежда така:
    Бял ром - 45мл
    Сок от лайм - 20мл
    Захар - 5гр
    Натрошен лед около 100гр

    В охладен шейкър смесете всички съставки, разбъркайте всичко много добре и изсипете в студена чаша. Просто е, но вкусът и ефектът са невероятни!

    Сега в света има много варианти на Daiquiri: с банан, ягода, пасиран плод, кафеен ликьор и т.н. Ром, лайм и... вашата фантазия!

    Куба Либре

    "Por Cuba Libre!" това беше тостът, който американските войници направиха на безплатна Куба. В следвоенния период американците започват да доставят бутилиран сироп от любимата си напитка за тази страна. А любимата напитка на кубинците винаги е бил ром, от който на остров Либърти имаше огромно количество. Американците смесиха две любими напитки от две различни страни, добавиха малко вар - и ето това е екзотична напитка, която много бързо намери своите фенове не само в Куба, но и по целия свят. И тъй като баровете често звучаха тостове на безплатна Куба, коктейлът получи своето име! И дори по време на периода „Забрана“, Cuba Libre не само не се отказа от позициите си, но и се превърна в една от най-популярните напитки. Сега има много различни версии на този коктейл, предлагаме ви класическа рецепта.

    Предприеме:
    Бял ром - 50мл
    Кока-кола - 120мл
    Сок от лайм - 10мл

    Напълнете чашата почти до върха с лед, изстискайте малка филия вар в чашата и я оставете между кубчетата лед. Изсипете кола и ром, украсете с резен лайм. Всичко гениално е просто!

    Кървавата Мери

    Такъв легендарен коктейл не може да има една, достоверно известна история на произхода. Така че мнозина твърдят, че коктейлът е наречен така в чест на пламенната католическа кралица на Англия Мария I Тюдор, тъй като получила прякора Кървавата Мери за своите зверства. Друга версия е свързана от Ернест Хемингуей, любител на духовете, когато той се върна у дома „на весело“, съпругата му, чието име беше Мери, направи скандали за него. Писателят експериментално установи, че компонентите на "Кървава Мери" перфектно "премахват" миризмата на изпарения и има шанс да се избегне скандал... Имаше още няколко души, които претендираха за авторство. И въпреки всичко Фернандо Пита Петио се счита за официален автор. Първоначално тази напитка се е считала за отлично средство за борба с махмурлука..

    При първото официално споменаване на тази напитка беше казано, че тя се състои от сок и водка, а Фернандо добави други съставки и рецептата започна да изглежда така:
    Доматен сок - 150мл
    Водка - 75мл
    Лимонов сок - 15мл
    Сол, черен пипер, стрък целина.

    И ако желаете, можете да добавите три капки сосове Тобаско и Уорчестър. Коктейлът се сервира в хайбол, украсен със целина и се пие през сламка. Има вариант на коктейл с две нива, когато първият слой е червен доматен сок, а вторият е водка, но там така или иначе се добавят червен и черен пипер и сол. Тази опция е много популярна в Полша, тъй като външно наподобява флага на страната. В Русия много хора готвят тази опция у дома..

    Честит петък на всички и страхотно настроение, в коментарите споделяме рецепти за любимите ви напитки.

    15 най-популярни алкохолни коктейли

    Сега е време за новогодишни партита. Е, алкохолните коктейли, както знаете, преобладават на празнични събития от всякакъв формат: коктейлите се пият с удоволствие в нощен клуб, у дома и в ресторант..

    Днес сме подбрали за вас 15 от най-популярните алкохолни коктейли, които лесно можете да приготвите сами.

    Колкото и странно да изглежда, всички коктейли, които са толкова популярни днес, всъщност са модерна интерпретация на класически напитки или модифицирана версия на лекарства. Това за пореден път потвърждава истинността на израза „Всичко ново е добре забравено старо“. Някои промени в рецептата за коктейли обаче не се отразиха нито на вкуса им, нито на тяхната популярност..

    15. Космополитен

    За първи път тази напитка беше представена на обществеността през 80-те години на миналия век в един от ресторантите в Южна Флорида. Той започва да набира популярност през 90-те, след излизането на известния телевизионен сериал "Сексът и градът" на големите екрани. Ето защо Cosmopolitan се счита за наистина женствен коктейл. Съставът му наподобява подобрена версия на класическия отвертка: водка, ликьор Triple Sec, липов сок и сок от червена боровинка. Характерна особеност на добре приготвен Cosmopolitan е стипчивостта, която омекотява вкуса на алкохола..

    • обикновена или водка с аромат на лимон - 45 мл;
    • портокалов ликьор Cointreau - 15 мл;
    • пресен сок от лайм - 7-8 мл;
    • сок от червена боровинка - 30 мл.

    14. Мохито

    Историята на този коктейл започва през 1586 г., когато моряци от експедицията на Франсис Дрейк кацнаха в Куба в търсене на леки за скорбут и дизентерия. Кубинците им предоставили такова лекарство. Именно от съставките на това лекарство днес се приготвя известният мохито по цял свят. Популярността на тази напитка може да се обясни с факта, че свежият вкус на лайм и мента перфектно утолява жаждата и спасява от летните горещини. Бял ром, захар, газирана вода, мента и лайм в комбинацията им няма да оставят безразлични почитателите на нискоалкохолни коктейли.

    • вар (в краен случай лимон) - 1 брой;
    • бял ром - 30 мл;
    • газирана вода (спрайт) - 60 мл;
    • захар (за предпочитане тръстикова) - 1 супена лъжица.
    • прясна мента - 5-6 листа;
    • кубчета лед - 100 грама.

    13. Май Тай

    Има много версии кой е „прародител” на този коктейл. Първото лице, което иска авторски права, е собственик на калифорнийски бизнес. Според него той е подготвил Май Тай за приятели, които току-що са пристигнали от Таити. Един от тях беше толкова впечатлен от вкуса на напитката, че възкликна „Maita'i“, което означава „много добро“. Оттогава името се е „залепило“ за коктейла. Май Тай е символ на таитянската култура. Това е полинезийска плодова напитка, най-популярна в западните Съединени щати. Съдържа тъмен и светъл ром, сок от лайм и портокалово кюрасао.

    • бял ром - 40 мл;
    • черен ром - 20 мл;
    • портокалов ликьор - 15 мл;
    • сок от лайм - 15 мл;
    • бадемов сироп - 10 мл.
    • лед;
    • ананасов клин, клонче от мента и коктейлна череша (по избор).

    12. Мента джулеп

    Ментовият джулеп се счита за официалното питие на главното събитие в състезателния спорт в САЩ - дербито в Кентъки. Този коктейл е традиционна разновидност на употребата на бърбън, който се произвежда в огромни количества в южните части на САЩ. През 18 век Монетен джулеп е комбинация от уиски, джин и ракия в различни пропорции и едва през 1938 г. се появява модерната му вариация - с добавяне на бърбън.

    • бърбън - 60 мл;
    • мента - 12 пресни листа;
    • пудра захар - 1 чаена лъжичка;
    • вода (все още) - 2 чаени лъжички;
    • натрошен лед - 150 грама.

    11. Caipirinha

    В началото на 20 век местното население на Бразилия използва специална напитка за борба с „испанския грип“. Състои се от качаза (алкохолен концентрат от захарна тръстика), захар и сок от лайм. Сега тази напитка е популярна в цял свят и се нарича Caipirinha. Струва си да си спомним, че коктейлът е много сложен: съставът на захар и лайм „маскира“ вкуса на алкохола по невероятен начин.

    • каша - 50 мл;
    • вар - 1 половина;
    • тръстикова захар - 2 чаени лъжички;
    • натрошен лед.

    10. Маргарита

    Може би най-популярният коктейл в САЩ. В класическата версия Маргарита съдържа текила, Triple Sec и сок от лайм. Обикновено всички съставки просто се смесват в миксер и се сервират в специални чаши с кубчета лед. Някои фенове обичат да експериментират: вместо сок от лайм добавят всеки друг сок. Историята на Маргарита все още не е точно известна. Известно е само, че родното място на коктейла са южните райони на САЩ..

    • сребърна текила - 40 мл;
    • портокалов ликьор - 20 мл;
    • сок от лайм - 40 мл;
    • лед - 150 грама.

    9. Пина Колада

    Смята се, че Pina Colada е произведена за първи път от барманката на Caribe Hilton през 1952 г., веднага след въвеждането на концентрирано кокосово мляко на пазара. Именно кокосовото мляко в комбинация с ром и ананасов сок създава този несравним оригинален вкус и аромат на коктейла. Дълго време Пина Колада се смяташе за национално питие от Пуерто-Рика, но днес тя е собственост на целия свят..

    • светъл (бял) ром - 30 мл;
    • сок от ананас - 90 мл;
    • кокосово мляко (ликьор Малибу) - 30 мл;
    • кубчета лед - 50 грама;
    • сметана (11-15% мазнини) - 20 мл (по желание);
    • резен ананас или коктейлна череша - 1 брой.

    8. Калифорния

    Калифорнийският коктейл е един от най-силните по рода си и е друг аромат на Лонг Айлънд. Съдържа водка, ром, джин, текила, портокалов ликьор и всякакъв цитрусов сок. Коктейлът е украсен с резен портокал или „серпентин“ от корите му. Вкусът на Калифорния е невероятно ярък - смесица от сладост и сила.

    7. Дългия лед Айлънд

    Този коктейл вероятно никога няма да излезе от стил. Всяка година набира все по-голяма популярност, особено сред мъжете. Характерна особеност на „чая“ на Лонг Айлънд е, че в него няма чай като такъв. Вкусът на ледения чай се създава от комбинацията от Triple Sec и Coca-Cola. Основните съставки на напитката са джин, водка, ром и текила. Произходът на Ледения остров на Лонг Айлънд все още е спорен. Това се дължи на съществуването на няколко интерпретации на този коктейл, популярен в различни части на Америка..

    • водка - 20 мл;
    • златен ром - 20 мл;
    • джин - 20 мл;
    • сребърна текила - 20 мл;
    • портокалов ликьор (Cointreau или Triple Sec) - 20 мл;
    • лимонов сок - 20 мл;
    • кола - 100 мл;
    • кубчета лед - 150-200 грама.

    6. Apple martini

    Ябълковото мартини е муза на всички гурмета. Коктейлът придоби популярността си благодарение на ярката и модерна комбинация от сухо мартини и ябълка Schweppes (която в някои случаи се заменя с ябълков сок). Малко количество сок от лайм и ябълков клин допълват напитката много изящно.

    Забавен факт: ябълковото мартини е любимият коктейл на известния американски комик Конан О'Брайън..

    • водка - 3 части (30 мл);
    • ябълков шнапс - 1 част (10 мл);
    • Ликьор Cointreau - 1 част (10 ml).

    5. Кървава Мери

    Предполага се, че коктейлът е изобретен през 1939 г. от американеца Джордж Джесел. Авторът предложи смесването на водка и доматен сок като лек за тежък махмурлук. Съвременната Международна асоциация на барманите препоръчва следната рецепта:

    • 45 мл водка (марката няма значение)
    • 90 мл доматен сок.
    • 2-3 капки сос Уорчестър.
    • 15 мл лимонов сок
    • Табаско сос на вкус
    • Сок от целина на вкус
    • Черен пипер

    4. Отвертка

    Сместа от водка и плодов сок е изобретена от американски петролни работници, които са работили в Саудитска Арабия в средата на миналия век. За да пие безнаказано в мюсюлманска страна, човек трябваше да бъде умен и се роди отвертка. Рецептата за коктейла е проста:

    • 3/10 водка
    • 7/10 от всякакъв плодов сок
    • лед
    • Портокалов филийка за украса

    3. Мартини суха

    Коктейлът е кръстен на своя изобретател, известната Мартини де Анна де Тоджа. Класическата рецепта е:

    Въпреки че днес по-често се среща комбинация от три части джин с една част от вермут. Украсете коктейла със зехтина от маслина и лимон.

    2. Дайкири

    Напитката получи името си в чест на кубинското градче Дайкири. Класическата рецепта за коктейл е следната:

    • 9 части ром
    • 1 част захар
    • 4 части сок от лайм
    • лед

    1. Текила Изгрев

    Този изключително красив коктейл е изобретен през миналия век в хотел Arizona Biltmore. Сместа от текила, гренадин и портокалов сок получи името си „Зора“ благодарение на градацията на цветовете в чашата, напомняща зората. Рецептата на Текила Сънрайз е следната:

    • 45 мл текила
    • 15 мл гренадин сироп
    • 90 мл портокалов сок

    Всеки ден барманите по света измислят все повече и повече нови комбинации, измислят нови вкусове, всяка от които несъмнено ще намери своя ценител. Въпреки това, повечето хора все още избират класически коктейли. Независимо дали е жизнена Калифорния или гурме ябълково мартини, всички те оставиха своя отпечатък на световната винена карта. Казват, че трябва да познавате класиката. И наистина е така.

    Алкохолни коктейли: видове, класификация

    Алкохолните коктейли са изключително популярни. Те са незаменим атрибут на клубния живот, спътници на различни места за почивка, задължителни участници в домашни партита. Поради променливостта на консистенцията и разнообразието от съставки, силни коктейли са достъпни не само за силни мъже, но и за харесване на крехките момичета.

    Основата на чудотворните напитки е отвъдморски джин, ром, уиски, текила, както и "родна" водка и коняк. Омекотява вкуса на алкохола и му придава специален аромат цял ​​куп различни и понякога несъвместими добавки: сокове и ликьори, сметана и бира, яйца и мляко, плодови пюрета и сиропи, кола и лед.

    Независимо от това, дори неочакваните рецепти за алкохолни коктейли понякога дават впечатляващ вкусов ефект, а „странната“ течна смес с необичаен пълнеж става любима на публиката..

    Класификация на силни коктейли

    Разделянето на алкохолни коктейли на определени групи е доста произволно, тъй като една и съща напитка, в зависимост от условията за приготвяне, може да попадне в няколко категории едновременно. Въпреки това може да се проследи известна консистенция. Например, алкохолното съдържание и обемът на течността диференцират коктейлите в „дълги напитки“ (обемът на течността е повече от 120 мл, а силата е до 17%), пият се бавно през сламка, „кратки напитки“ (60-120 мл, 17-45%), пият се на малки глътки и "изстреляни напитки" или "стрелци" (40-60 мл, до 45%), опустошени от едно "волей".

    Моментът на консумация разделя силните коктейли на аперитиви (преди хранене), диетични (в края на храненето) и денонощни (по всяко време).

    Почти невъзможно е да се групират напитки според вкуса или състава. Вече има оформен гръбнак, който твърди, че е класиката на жанра. Нови рецепти за алкохолни коктейли се появяват редовно, веднага избухнали на пиедестала на класациите.

    Прави впечатление, че има много хора, които искат да грабнат „коктейла“ (и така се превежда английската дума „коктейл“, „прилепнала“ към напитката за „разнообразието“ на състава), има не само сред младежкия кръг, но и сред по-старото поколение. И все пак силните коктейли се приемат най-добре умерено..

    Видове коктейли: класификация по различни категории

    Малко теория днес. Нека да поговорим за коктейлите, или по-скоро за техните видове. Какво представляват коктейлите, мисля, че всеки може да се досети - напитки, получени чрез смесване на няколко течности. Също така мисля, че всички знаят, че коктейлите могат да бъдат алкохолни и безалкохолни. Но не всичко е толкова просто - алкохолната група е класифицирана в много категории, така че ще поговорим за тях по-нататък..

    Разбира се, много е трудно да разберем към коя група принадлежи определен коктейл. Всъщност може да има толкова много от тези категории, колкото самите коктейли, но все още има някакъв фон. Нека се опитаме да го разберем по-подробно. Освен това ще има видове коктейли по отношение на различна категоризация.

    Класификация на коктейлите по време на консумация

    Аперитиви

    Това е много широка група коктейли, чиято роля е да стимулират апетита и в резултат на това да подобрят храносмилането. Сервират се преди хранене и като правило съдържат спиртни напитки. В зависимост от хранителната култура има два вида аперитиви:

    • Класически аперитиви. Тук можете да подчертаете този вид коктейли: Суха Мартини (Суха Мартини), Манхатън (Манхатън) и Кир (Кир).
    • Средиземноморски европейски аперитиви. Вермутите и горчивите са най-често използваните в тези коктейли. Вече писах за един такъв аперитив - Negroni (Negroni), тук можете да включите и Americano (Americano).

    диджестиви

    Тази група коктейли се сервира след вечеря (След вечеря коктейли), като правило, те имат много високо съдържание на захар, включително и с кафе. Видни представители на тази група са белите руски и Александър коктейли..

    По всяко време

    Международната адвокатска организация нарича тези коктейли по всяко време напитки, тоест те могат да бъдат сервирани по всяко време, независимо от сервирането на храната. Това включва кратки напитки (Gimlet, Rusty Nail или Margarita) и дълги напитки (Gin Fizz, Отвертка, Чай с леден остров Long Island) или Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)), познахте, това е една от най-популярните групи, които са много популярни в нощните клубове и други публични събития.

    Класификация на коктейлите по сила и размер

    Да бъда честен, това, което пиша сега, чувам за първи път, дори малко се срамувам. Като цяло коктейлите се класифицират също по обща сила и обем на сервиране:

    Топли напитки - топли напитки или затопляне. Обемът (от 60 мл) и силата (от 12 до 35 обемни процента) може да са различни.

    Дългите напитки са дълги напитки. От 160 до 300 ml при сила от 7 до 17 об.

    Кратките напитки са кратки напитки. От 60 до 160 ml при сила от 17 до 45 об.

    Shot Drinks - Изпратени снимки. Наричат ​​се още „глътки“ или стрелци (стрелци): от 40 до 60 мл при различна сила. Пийте с една глътка, а някои се подпалват за красота.

    Класификация на коктейлите по вкус (сладки и кисели)

    Много фина класификация, така че рядко виждате къде. Използвам първия тип класификация най-често в моя блог, но все пак е полезно да знаете следното:

    Дейзи е кратка напитка, която се състои от една алкохолна напитка, лимонов сок, захар и гренадин сироп. Обикновено се сервира в стара модна чаша, украсена с оранжево и черешово кръгче.

    Collins - произведено в прочутото чаша Collins, което е една от разновидностите на топките - все още работя върху чиниите, така че скоро ще можете да ги видите. Тези коктейли съдържат една алкохолна напитка, лимонов сок, захар, сода и лед. Те също са класически дълги напитки и като пример е достатъчно да цитираме известния коктейл Колинс (Джон Колинс).

    Cobblers и Coolers са почти Collins, само захар или лимонов сок или и двете не се добавят в състава. Охладителите са алкохолни напитки, сервирани със сода и лед (Джин и Тоник или Бетон), или с елен от джинджифил. Но коблерите се сервират и с натрошен лед (смачкване), както и плодове;

    Кисело - кисели коктейли. Вече писах за тях, когато описах коктейла Whiskey Sour (Whiskey Sour).

    Прашки са с високо съдържание на лимонов сок, комбиниран с алкохол, сода и лъжица захар. Ярък представител е Сингапурски слинг, само че вместо захар, той идва с вишнева ракия.

    Suizly са дълги напитки, които включват биеници.

    Fizz - коктейлите съдържат силно газирана вода (да се гази от английски - „шипене“). А лимоновият сок, захарта и алкохолът, бити в шейкър, се заливат с „газирано“. Сервира се във хайбол. Виден представител - Джийн Физ.

    Поправките не са разредени коктейли, които включват силни алкохолни напитки, ликьори, сиропи или вина. Той ги приготвя много бързо: колините се пълнят до 2/3 с натрошен лед и всички съставки се изсипват - украсяват се с лимонов клин.

    Е, няма смисъл да се задълбочаваме, поне по видове класификация. Просто ще пускам още няколко разновидности на коктейли, а вие решавате кой е кой там..

    Напластени коктейли - лъжица бар и отиде да наслоявате една съставка след друга.

    Sangeri е класика, датираща от векове. Sangeri се приготвят на базата на силни елитни напитки, разредени със сода, с добавка на порт Таун и индийско орехче на прах.

    Corpse Revivers - това е името на известния барман Чарлз Шуман, което се тълкува като "завръщане към живота на мъртвите". Както може би се досещате, това са коктейли против махмурлук, които се приготвят на базата на висококалорични плодове, голямо количество сок или бульон. Най-ярките от тонизиращите коктейли - Bullshot (Bull beat) и Bloody Mary (Bloody Mary).

    Удари - затоплящи напитки на базата на алкохол, сокове, захар и подправки.

    Groggy - затоплящи напитки на базата на ром, лимонов сок, захар, вода или чай, подправки.

    Тоди - подгряващи спиртни напитки на базата на алкохол, мед или захар, сок или вода.

    Горещи кафета - затоплящи напитки на базата на алкохол, захар, кафе, понякога сметана.

    Жюлепи - листата от мента се заливат със захар точно в купата за сервиране. Всички тези неща са пълни с прободени хора, а отгоре се излива алкохол. Представител - мента Джулеп. Мохито, между другото, се смята за дълго питие, а не за джулеп.

    Smashi е по-подобна форма на мохито, тъй като по-малко алкохол и сода се добавят в джулепа. Smashes се сервират по стара мода или тумба.

    Кир е смес от ликьор и шампанско. Пример - Кир Роял.

    Яйцето ног е дълга напитка, приготвена в шейкър с добавяне на яйца. Патладжанът съдържа също смлян индийски орех, захар или захарен сироп, мляко или сметана и, разбира се, алкохол.

    Трябва да кажа, че списъкът се оказа впечатляващ. Това е може би най-информативната статия за мен досега, като цяло се гордея с нея. Изброените типове не описват всички коктейли, но основите от основите все още се вземат предвид. Е, гответе, фантазирайте, експериментирайте и аз ще си почина. До!

    Хареса ли ви статията? Абонирайте се за канала, за да сте в крак с най-интересните материали

    СВЕТОВНИ КЛАСИЧНИ КОКТЕЙЛИ

    Търсене сред 861 записа

    СВЕТОВНИ КЛАСИЧНИ КОКТЕЙЛИ

    Световни класически коктейли

    Класификация на коктейлите:

    По време на употреба:

    • Преди вечеря коктейл; Аперитив - шейкове преди хранене. Ролята на аперитива е да подсили апетита си в очакване на обяд или вечеря, но в никакъв случай не притъпява чувството на глад.
    • След вечеря коктейл; Храносмилателни - коктейли след хранене. Това винаги са доста силни коктейли, често съдържащи кафеен ликьор. Хранителните вещества включват също спиртни напитки, обикновено консумирани след хранене..
    • Целодневен коктейл; По всяко време напитка - коктейли, които са подходящи по всяко време, както преди, така и след хранене.
    • Пенливи коктейли - коктейли на базата на пенливи вина (със съдържание на въглероден диоксид). Насърчава по-бързото усвояване на алкохола.

    По обем и сила:

    • Дълги напитки (Дълги напитки) - дълги напитки, съдържат от 16 до 30 ценилитра (силата им е от 7 до 17%).
    • Кратки напитки - кратки напитки Съдържа от 6 до 16 cps (ABV е 17-45%).
    • Shot Drinks; Стрелци (Shot drink; Shooters) - напитки за стрелба или напитки - "глътки" Съдържа от 4 до 6 сантиметра (силата може да е различна), пийте с една глътка.
    • Топли напитки (горещи напитки) - топли напитки, могат да имат различни обеми (от 6 сантиметра или повече) и различна сила (от 12 до 35%).

    По метод на готвене:

    • Охладете чашата.
    • Шейкър за охлаждане.
    • Изсипете необходимите съставки в стъклената част на шейкъра.
    • Напълнете шейкър 2/3, пълен с лед.
    • Разбийте, докато страните на шейкъра не се покрият от замръзване..
    • Твърдо разклащане (с пружина за цедка в шейкър за по-добро разклащане).
    • Сух шейк (без лед).
    • Изсипете коктейла през цедка в охладена чаша.
    • Украсете, добавете необходимите аксесоари.
    • (!) Ако няма цедка под ръка, изсипете коктейла в чашата по метода "бумеранг".
    • Охладете чашата.
    • Шейкър за охлаждане.
    • Изсипете необходимите съставки в стъклената част на шейкъра.
    • Напълнете шейкър 2/3, пълен с лед.
    • Разбийте, докато страните на шейкъра не се покрият от замръзване..
    • Изсипете коктейла в охладена чаша заедно с лед, без да използвате цедка.
    • Украсете, добавете необходимите аксесоари.
    • Охладете чашата.
    • Изсипете необходимите съставки в блендера.
    • Поставете необходимите плодове в блендера.
    • Добавете лед (използвайте повече лед за замразени коктейли).
    • Разбийте за малко над 30 секунди.
    • Изсипете коктейла в охладена чаша.
    • Украсете, добавете необходимите аксесоари.
    • Охладете стъклената смес.
    • Охладете чашата (в която ще сервираме коктейла).
    • Изцедете стопената вода от смесителната чаша с помощта на цедка.
    • Изсипете всички необходими съставки в чаша за смесване.
    • Разбъркайте с бар лъжица.
    • (!) Колкото по-дълго се разбърквате, толкова по-мек ще бъде коктейлът.
    • Изсипете коктейла през цедка в охладена чаша.
    • Украсете, добавете необходимите аксесоари.
    • Напълнете чашата 2/3 пълна с лед.
    • Изсипете всички съставки последователно, според рецептата.
    • Украсете, добавете необходимите аксесоари.

    Бренди Александър
    Категория: коктейл през целия ден
    Ракия - 30 мл.
    Ликьор Crème de Cocoa (тъмен) - 30 мл.
    Крем - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: настърган индийско орехче
    Изсипете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с охладено мартини. Поръсете коктейла с настърган индийско орехче отгоре.

    Американо - Американо
    Категория: аперитив
    Campari - 30 мл.
    Сладък червен вермут - 30 мл.
    газирана вода - до върха (на вкус)
    Метод: изграждане, лед
    Стъкло: стара мода с лед
    Гарнитура: лимонова кора и половин портокалов клин
    Добавете Campari и червен сладък вермут към чаша по стара мода с лед, отгоре със сода. Разбъркайте и гарнирайте с лимонова кора и портокалов резен.

    Ангелско лице - Ангелско лице
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 30 мл.
    Кайсиев ликьор - 30 мл.
    Калвадос - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Изсипете всички съставки в шейкър за лед, разклатете добре и филтрирайте в чаша за коктейл с мартини.

    Aviation - авиация
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 45 мл.
    Ликьор Марашино - 15 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: коктейлна череша
    Разбийте в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Коктейл Bacardi - коктейл Bacardi
    Категория: аперитив
    Лек ром - 45 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Гренадин сироп - 10 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Добавете всички съставки към шейкър за лед, разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с мартини.

    Между чаршафите
    Категория: коктейл през целия ден
    Лек ром - 30 мл.
    Коняк - 30 мл.
    Cointreau или тройна секунда - 30 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете всички съставки добре в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Казино - Казино
    Категория: коктейл през целия ден
    Старият джин джин - 40 мл.
    Ликьор Марашино - 10 мл.
    Оранжево горчиво - 10 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: коктейлна череша, къдрава лимонова кора
    Добавете съставките в шейкър за лед, разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с мартини. Гарнирайте с череша марашино (коктейлна череша) и лимонова кора.

    Clover Club - Clover club
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 45 мл.
    Малинов сироп - 15 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Яйчен белтък
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете всички съставки добре в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Дайкири
    Категория: аперитив
    Лек ром - 45 мл.
    Сок от вар - 25 мл.
    Захарен сироп - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Добавете всички съставки към шейкър за лед, разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с мартини. Гарнирайте с клин от вар.

    Дерби - Дерби
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 60 мл.
    Праскова горчива - 2 капки
    Мента - 2 листа.
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: освежете листата от мента и сложете в коктейл
    Разбийте в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини. Гарнирайте с листа от мента.

    Сухи мартини - Сухи мартини
    Категория: аперитив
    Джин - 60 мл.
    Сух вермут - 10 мл.
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: маслина
    Добавете всички съставки в смесителна чаша с лед и разбъркайте старателно с бар лъжица. Филтрирайте в коктейлна чаша за мартини. Гарнирайте с маслина и намажете с лимонова кора.

    Gin fizz - Джин физ
    Категория: дълго пиене
    Джин - 45 мл.
    Лимонов сок - 30 мл.
    Захарен сироп - 10 мл.
    Сода - 80 мл.
    Метод: разклатете и прецедете освен сода, добавете я в чашата
    Стъкло: тумба или хайбол
    Гарнитура: лимонов клин
    Разклатете съставки, различни от сода, в шейкър с лед, изсипете във висока чаша. Отгоре се допълва със сода. Гарнирайте с лимонов клин.

    Джон Колинс - Джон Колинс
    Категория: дълго пиене
    Джин - 45 мл.
    Лимонов сок - 30 мл.
    Захарен сироп - 15 мл.
    Сода - 60 мл.
    Ангостура горчива - 1 деш (2 - 3 капки)
    Метод: изграждане с лед.
    Стъкло: лед хайбол
    Гарнитура: липови клинове и коктейлна череша
    Изсипете всички съставки в хайбол лед и разбъркайте. Гарнирайте с лимонов клин и марашино череша. Добавете Ангостура. (Важно: За Том Колинс използвайте „Old Tom Gin“).

    Манхатън - Манхатън
    Категория: аперитив
    Уиски Парадайз (ръжен) - 50 мл (5/7)
    Червен вермут - 20 мл (2/7)
    Ангостура горчива - 1 деш (2 - 3 капки)
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: коктейлна череша
    Охладете всички съставки в чаша за смесване и изсипете в коктейлна чаша за мартини. Гарнирайте с коктейлна череша.

    Мери Пикфорд - Мери Пикфорд
    Категория: коктейл през целия ден
    Лек ром - 60 мл.
    Ликьор Марашино - 10 мл.
    Ананас пресен - 60 мл.
    Гренадин сироп - 10 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете съставките в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Маймуни жлези - Маймуна жлеза
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 50 мл.
    Портокалов сок - 30 мл.
    Абсент - 2 капки
    Гренадин сироп - 2 капки
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете и филтрирайте в чаша за коктейл с мартини.

    Негрони - Негрони
    Категория: аперитив
    Джин - 30 мл.
    Кампари горчив - 30 мл.
    Сладък червен вермут - 30 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: филийка портокал
    Изсипете всички съставки в стара модна чаша с лед, разбъркайте внимателно. Гарнирайте с портокалов клин и къдряне.

    Старомоден
    Категория: аперитив
    Уиски Bourbon, Scotch или Heaven (избор) - 45 мл
    1 захарно кубче
    Горчива Ангостура - 2 капки
    Добавете малко сода
    Метод: изграждане
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: филийка портокал и коктейлна череша
    Поставете парченце захар на дъното на чашата, капнете ангостура, след това няколко капки сода, разбийте всичко това с каша, след това добавете лед и изсипете порция уиски. Гарнирайте с портокалов клин и марашино череша.

    Paradis - рай
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 35 мл.
    Кайсиев ликьор - 20 мл.
    Портокалов сок - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Изсипете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с охладено мартини.

    Planter Punch - Planter's Punch
    Категория: дълго пиене
    Тъмен ром - 45 мл.
    Портокал пресен - 35 мл.
    Ананас пресен - 35 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Гренадин сироп - 10 мл.
    Сохар сироп - 10 мл.
    Горчива Ангостура - 3 - 4 капки
    Метод: Разклатете и прецедете
    Стъкло: хайбол или чаша
    Гарнитура: клин от коктейлна череша и ананас
    Разбийте всичко, с изключение на Ангостура в шейкър, филтрирайте в чаша с лед. Добавете горчиво, гарнирайте с коктейлна череша и ананасов клин.

    Порто Флип - Порто Флип
    Категория: дълго пиене
    Ракия - 15 мл.
    Червен порт - 45 мл.
    Яйчен жълтък - 10 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: коктейлна чаша
    Гарнитура: настърган индийско орехче
    В шейкър с лед разклатете всички съставки старателно и изсипете в чаша за коктейл. Поръсете коктейла с настърган индийски орех.

    Рамос Физ - Рамос Физ
    Категория: дълго пиене
    Джин - 45 мл.
    Сок от лайм - 15 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    Захарен сироп - 30 мл.
    Крем - 60 мл.
    Яйчен белтък - 10 мл.
    Вода с аромат на портокал - 3 капки
    Екстракт от ванилия - 2 капки.
    Газирани напитки.
    Метод: разклатете и прецедете в чаша без лед
    Стъкло: хайбол без лед
    Изсипете съставки (с изключение на сода) в смесителна чаша без лед. Разбъркайте за 2 минути. Добавете лед и разклатете много енергично. Филтрирайте в хайбол без лед и добавете сода.

    Ръждив пирон
    Категория: десерт
    Шотландско уиски - 45 мл.
    Ликьор Drambui - 25 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: къдряне на лимонова кора
    Изсипете всички съставки в стара модна чаша наполовина напълнена с лед. Разбъркайте старателно с помощта на бар лъжица. Добавете лимонова кора към чашата.

    Sazerac - Sazerac
    Категория: десерт
    Коняк - 50 мл.
    Абсент - 10 мл.
    Захар - 1 брой.
    Peychaud горчиви - 2 капки.
    Метод: измийте и прецедете
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: лимонова кора
    Изплакнете чашата с абсент, добавете ледена фрапе. В чаша за смесване разбъркайте добре и охладете останалите съставки. Изцедете останалата абсента и водата от стара мода и филтрирайте охладения коктейл в нея. Гарнирайте с лимонова кора.
    Важно: Оригиналната рецепта се промени след Американската гражданска война. Ръжто уиски беше заменено с коняк, тъй като беше трудно да се получи.

    Отвертка - Отвертка
    Категория: дълго пиене
    Водка - 50 мл.
    Портокалов сок - 100 мл.
    Метод: натрупване на бучка лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: филийка портокал
    Напълнете чаша с лед. Добавете водка и портокалов сок. Разбъркайте. Гарнирайте с резен портокал.

    Мотоциклетната количка - Странична кола
    Категория: коктейл през целия ден
    Коняк - 50 мл.
    Ликьор Cointreau - 20 мл.
    Сок от лимон или лайм - 20 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разбийте всички съставки в шейкър и филтрирайте в коктейлна чаша за мартини.

    Stinger - Стингер
    Категория: храносмилателна
    Коняк - 50 мл.
    Ликьор крем за мен (лек) - 20 мл.
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    В чаша за смесване с лед охладете всички съставки и филтрирайте в коктейлна чаша за мартини.

    Бяла дама - Бяла дама
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 40 мл.
    Ликьор Cointreau - 30 мл.
    Лимонов сок - 20 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: лимонов клин (лимонова коричка)
    Разбийте всички съставки в шейкър и филтрирайте в коктейлна чаша за мартини. Гарнирайте с лимонов клин.

    Смокинг - смокинг
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин "Old Tom Gin" - 30 мл.
    Сух вермут - 30 мл.
    Ликьор Марашино -? бар лъжица.
    Абсент -? бар лъжица.
    Портокалов побой - 3 деш (5 - 6 капки)
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: лимонов обрат и коктейлна череша
    Охладете съставките в чаша за смесване с лед и филтрирайте в коктейлна чаша за мартини. Гарнирайте с коктейлна череша и къдрава лимонова кора.

    Белини - Белини
    Категория: газиран коктейл
    Пенливо вино Prosecco - 100 мл.
    Пюре от праскова - 50 мл.
    Метод: изграждане
    Чаша: чаша за шампанско
    Изсипете пюрето в охладена чаша и долейте пенливо вино. Разбъркайте внимателно.
    Забележка:
    Пикини - Пучини (със свеж сок от мандарина),
    Росини - Росини (с ягодово пюре),
    Тинторето - Тинторето (с пресен сок от нар).

    Черен руски - Черен руски
    Категория: десертен коктейл
    Водка - 50 мл.
    Кафе ликьор - 20 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: стара мода
    Добавете всички съставки към чаша по стара мода с лед и разбъркайте.
    Забележка:
    За White Russian добавете внимателно 30 ml отгоре. сметана и разбъркайте.

    Кървавата Мери
    Категория: дълго пиене
    Водка - 45 мл.
    Доматен сок - 90 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    Сос Уорчестър от 2-3 капки
    Табаско сос - на вкус
    Сол, черен пипер - на вкус
    Метод: измийте и прецедете
    Стъкло: лед хайбол
    Разбъркайте съставките в чаша за смесване с лед и филтрирайте в чаша хайбол с лед. Гарнирайте с целина и резен лимон (по желание).

    Caipirinha - Caipirinha
    Категория: коктейл през целия ден
    Кашаса (бразилски ром от тръстика) - 50 мл.
    ? вар - (4 клина)
    2 чаени лъжички захар от захарна тръстика
    Метод: build & madl
    Стъкло: стара мода
    В чаша каша намажете с тръстикова захар и добавете натрошен лед, изсипете кашата отгоре и разбъркайте.
    Забележка:
    Caipiroska - Caipiroska използва водка вместо Kashasa.

    Коктейл с шампанско
    Категория: газиран коктейл
    Охладено шампанско - 90 мл.
    Коняк - 10 мл.
    Тинктура от горчива ангостура - 2 тирета (2 капки)
    Захар - 1 брой
    Портокал - 1 филийка
    Коктейлна череша - 1 плод
    Метод: изграждане
    Чаша за шампанско
    Сложете горчивото Angostura върху парче захар, сложете го в чаша, добавете коняк и шампанско. Гарнирайте с портокалов клин и коктейлна череша.

    Cosmopolitan - Cosmopolitan
    Категория: коктейл през целия ден
    Лимонова водка - 40 мл.
    Triple Sec Liqueur - 15 мл.
    Сок от лайм - 15 мл.
    Сок от червена боровинка - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете всички съставки добре в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл с охладено мартини. Гарнирайте с клин от вар.

    Безплатно кубче - Cuba libre
    Категория: дълго пиене
    Лек ром - 50 мл.
    Кола - 120 мл.
    Сок от вар - 10 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Добавете съставки към хайбол с лед, разбъркайте. Гарнирайте с клин от вар.

    Френска връзка - френска връзка
    Категория: десертен коктейл
    Коняк или ракия - 35 мл.
    Ликьор Амарето (бадем) - 35 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: стара мода
    Изсипете съставките в чаша по стара мода с лед и разбъркайте.
    Кръстник - Кръстникът взема скоч лента вместо ракия.
    Кръстница - Кръстникът взема водка вместо ракия.

    Златен сън - Златен сън
    Категория: десерт
    Ликьор Галяно - 20 мл.
    Ликьор Triple Sec - 20 мл.
    Портокалов сок - 20 мл.
    Крем - 10 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: коктейлна чаша
    Добавете всички съставки в шейкър за лед, разклатете добре и изсипете в чаша за коктейл с охладено мартини.

    Коник - скакалец
    Категория: десерт
    Ликьор Creme de cacao - 30 мл.
    Ментов зелен ликьор - 30 мл.
    Крем - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разбийте в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Френски 75 - френски 75
    Категория: газиран коктейл
    Джин - 30 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    Захарен сироп - 2 капки
    Шампанско - 60 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете с изключение на шампанското
    Чаша: чаша за шампанско
    Разбийте всички съставки с изключение на шампанското в шейкър. Прецедете флейтата в чаша. Долейте с шампанско и разбъркайте внимателно.

    Харви Уолбанджър
    Категория: коктейл през целия ден
    Водка - 45 мл.
    Ликьор Галяно - 15 мл.
    Портокалов сок - 90 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: филийка портокал и коктейлна череша
    Изсипете водка и сок в хайбол, напълнен с лед, разбъркайте. Допълнете Галяно. Гарнирайте коктейла с портокалов клин и марашино череша.

    Хемингуей специален - Хемингуей специален
    Категория: коктейл през целия ден
    Бял ром - 60 мл.
    Сок от грейпфрут - 40 мл.
    Ликьор Марашино - 15 мл.
    Сок от лайм - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: двойна чаша за коктейл (мартини)
    Разбийте съставките в шейкър за лед и изсипете в двойна чаша за коктейл.

    Конска шия
    Категория: дълго пиене
    Коняк или ракия - 40 мл.
    Джинджифилов алей (лимонада) - 110 мл.
    Ангостура горчиви (препоръчително) - 2 - 3 капки
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: спирала от лимонова кора
    Изсипете ракия и джинджифилова лимонада в чаша с лед, разбъркайте. По желание добавете няколко капки ангостура. Гарнирайте с широка спирала от лимонова кора.

    Ирландско кафе - ирландско кафе
    Категория: топла напитка
    Ирландско уиски - 40 мл.
    Топло кафе - 90 мл.
    Сметана - 30 мл.
    1 чаена лъжичка тъмна захар
    Метод: изграждане
    Чаша: ирландско кафе
    Налейте горещо кафе и ирландско уиски в чаша с гореща напитка и добавете захар. Загрейте напитката без да заври. Използвайте лъжица леко да добавите сметаната, така че да остане отгоре.

    Кир - Кир
    Категория: аперитив
    Сухо бяло вино - 90 мл
    Ликьор Creme de Cassis (касис) - 10 мл.
    Метод: изграждане
    Чаша: чаша за бяло вино
    Изсипете течност в чаша, а след това вино, разбъркайте.
    Забележка:
    Royal Kir - Kir Royal (вместо вино, вземете сухо шампанско, в чаша за шампанско)

    Леден чай на Лонг Айлънд
    Категория: дълго пиене
    Водка - 15 мл.
    Джин - 15 мл.
    Сребърна текила - 15 мл.
    Лек ром - 15 мл.
    Triple Sec Liqueur - 15 мл.
    Лимонов сок - 25 мл.
    Захарен сироп - 30 мл.
    Кока-кола - 1 деш (за цвят)
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: лимонов клин или спирала
    Изсипете съставките в хайбол с лед, разбъркайте леко. Гарнирайте със спирала или лимонов клин. Сервирайте коктейл със сламка.

    Май-Тай - Май-Тай
    Категория: дълго пиене
    Бял ром - 40 мл.
    Тъмен ром - 20 мл.
    Ликьор портокал Кюрасао - 15 мл.
    Бадемов сироп - 15 мл.
    Сок от вар - 10 мл.
    Метод: разклатете
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: ананасов клин и липа
    Разбийте в шейкър и изсипете в хайбол с лед. Гарнирайте с резен ананас, лист мента и спирала от липа. Сервирайте с тръба за коктейл.

    Маргарита - Маргарита
    Категория: коктейл през целия ден
    Текила - 35 мл.
    Triple Sec Liqueur - 20 мл.
    Сок от лимон или лайм - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: коктейлна чаша с ръб сол
    Изсипете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете добре и изсипете в охладена чаша с мартини.
    Забележка:
    Плодова Маргарита - Плодова Маргарита (избраните плодове се смесват в блендер с горните съставки)

    Мимоза - Мимоза
    Категория: газиран коктейл
    Охладено пенливо вино - 75 мл.
    Портокалов сок - 75 мл.
    Метод: изграждане
    Чаша: за шампанско (флейта)
    Гарнитура: портокалова кора
    Изсипете портокалов сок в чаша за флейта и допълнете с шампанско. Разбъркайте внимателно. По желание гарнирайте с резен портокал.
    Забележка:
    Коктейл Бък Fizz и Mimosa - едно и също питие.

    Мохито - Мохито
    Категория: дълго пиене
    Лек ром - 40 мл.
    Мента - 6 - 10 листа (1/3 китка)
    Сок от вар - 30 мл.
    Гранулирана захар - 2 чаени лъжички или 20 мл захарен сироп
    Газирани напитки
    Метод: Moodle, Ice Frappe Build
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: клин на мента и липа
    Намачкайте ментата със захар и сок от лайм в чаша. Добавете малко сода и напълнете чаша с натрошен лед. Изсипете ром и допълнете със сода. Украсете със стрък мента и резен лайм. Сервирайте с тръба за коктейл.

    Московско муле (упорит) - московско муле
    Категория: дълго пиене
    Водка - 45 мл.
    Джинджифилова бира - 120 мл.
    Сок от лайм - 5 мл.
    Лайм - 2 броя
    Метод: изграждане
    Стъкло: хайбол
    В хайбол с лед изсипете водка и джинджифилова бира. Добавете сок от лайм. Гарнирайте с резен лайм.

    Мента джулеп
    Категория: дълго пиене
    Мента - 4 листа
    Пудра захар - 1 ч.л..
    Вода - 2 ч.л..
    Бурбон - 60 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: Мента - 1 стрък
    Разбъркайте ментата и пудрата захар в чаша за хайбол с вода. Напълнете чаша с натрошен лед. Добавете бърбън и разбъркайте, докато чашата е много студена. Гарнирайте със стрък мента.

    Пина колада - Пина колада
    Категория: дълго пиене
    Лек ром - 30 мл.
    Кокосово мляко - 30 мл.
    Сок от ананас - 90 мл.
    Метод: разклатете, в чаша с лед
    Стъкло: Highball или Big Goblit
    Гарнитура: ананасов клин и коктейлна череша
    Смесете всички компоненти в блендер с лед. Налейте чашата или урагана в голяма чаша. Гарнирайте с резен ананас и коктейлна череша. Сервирайте с тръба за коктейл.

    Роза - Роза
    Категория: десерт
    Ликьор Кирш (бяла череша) - 20 мл.
    Вермут сух - 40 мл.
    Ягодов сироп - 3 капки
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Смесете съставките в чаша за смесване. Прецедете в чаша за коктейл.

    Морски бриз
    Категория: дълго пиене
    Водка - 40 мл.
    Сок от червена боровинка - 120 мл.
    Сок от грейпфрут - 30 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: стара мода
    Гарнитура: липа жар
    Разбъркайте в старомодна ледена чаша. Гарнирайте с липа жар (по желание).

    Секс на плажа
    Категория: дълго пиене
    Водка - 40 мл.
    Прасковен ликьор или праскова шнапс - 20 мл.
    Портокалов сок - 40 мл.
    Сок от червена боровинка - 40 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: филийка портокал
    Разбъркайте съставките в хайбол с лед. Гарнирайте с резен портокал.

    Сингапурски слинг - Сингапурски слинг
    Категория: дълго пиене
    Джин - 30 мл.
    Ликьор от чери бренди - 15 мл.
    Triple Sec Liqueur - 7,5 мл.
    Ликьор Бенедиктин (DOM) - 7,5 мл.
    Гренадин сироп - 10 мл.
    Сок от ананас - 120 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    1 тире Angostura горчиво (ароматна горчивина 1-2 капки)
    Метод: Разклатете и прецедете
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: ананасов клин и коктейлна череша
    Разклатете всички съставки в шейкър и филтрирайте в хайбол или чаша с лед. Гарнирайте с резен ананас и коктейлна череша.

    Изгряващо слънце - изгрев на Текила
    Категория: дълго пиене
    Текила - 45 мл.
    Портокалов сок - 90 мл.
    Гренадин - 15 мл.
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: филийка портокал и коктейлна череша
    Изсипете текила и портокалов сок в хайбол с лед. Добавете гренадин на малки порции, така че да потъне на дъното на чашата и само дъното на коктейла да стане червено. Не бъркайте. Гарнирайте с резен портокал и коктейлна череша.

    Barracuda - Barracuda
    Категория: газиран коктейл
    Златен ром - 45 мл.
    Ликьор Галяно - 15 мл.
    Ананасов сок - 60 мл.
    Сок от лайм - 1 капка
    Долейте пенливо вино
    Метод: Разклащане и прецеждане (с изключение на пенливо)
    Чаша: маргарита
    Разбийте в шейкър с лед. Прецедете в чаша за коктейл. Долива се с пенливо вино

    Къпина - Брамбъл
    Категория: коктейл през целия ден
    Джин - 40 мл.
    Лимонов сок - 15 мл.
    Захарен сироп - 10 мл.
    Черен ликьор - 15 мл
    Метод: изграждане
    Стъкло: стара мода с натрошен лед
    Гарнитура: резен лимон и 2-3 къпини
    Изсипете всички съставки с изключение на течността в чаша за уиски с натрошен лед и разбъркайте. Изсипете ликьор от къпина по ръба на чашата в кръг. Гарнирайте с резен лимон и къпини.

    Б - 52
    Категория: десерт
    Кафен ликьор - 20 мл.
    Ирландски крем ликьор на Bailey - 20 мл.
    Ликьор Grand Marnier или Triple sec - 20 мл.
    Метод: Изграждане, многопластово
    Стъкло: изстрел, стек (гной кафе)
    Изсипете кафеният ликьор, след това кремовия ликьор и накрая силният оранжев ликьор. Поставете върху десертна чиния, запалете я и поставете коктейлна тръба до нея.

    Мрак и буря - Dark 'n' Stormy
    Категория: дълго пиене
    Тъмен ром - 60 мл.
    Джинджифилова бира - 100 мл.
    Лайм - 1 филийка
    Метод: изграждане с лед
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: резен лайм
    Изсипете рома в хайбол с лед и долейте с бирена джинджифил. Гарнирайте с резен лайм.

    Мръсни мартини - Мръсни матрини
    Категория: аперитив
    Водка - 60 мл.
    Вермут сух - 10 мл.
    Течност от консервирани маслини - 10 мл.
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: зелена маслина
    Разбъркайте в смесителна чаша с лед. Прецедете в чаша за коктейл. Гарнирайте със зелена маслина.

    Еспресо мартини - Еспресо мартини
    Категория: десерт (храносмилателен)
    Водка - 50 мл.
    Захарен сироп - (според вкуса и предпочитанията на госта)
    Кафе ликьор - 10 мл.
    Студено еспресо кафе 1 порция (30 мл).
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете всички съставки добре в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Френски мартини - френски мартини
    Категория: аперитив
    Водка - 45 мл.
    Малинов ликьор - 15 мл.
    Сок от ананас - 15 мл.
    Лимонова жар - по желание
    Метод: измийте и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разбъркайте с лед в смесителна чаша. Прецедете в чаша за коктейл. Изстискайте лимонова кора в коктейл.

    Камикадзе - Камикадзе
    Категория: коктейл през целия ден
    Водка - 30 мл.
    Triple Sec Liqueur - 30 мл.
    Сок от вар - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разклатете всички съставки добре в шейкър и филтрирайте в чаша за коктейл за мартини.

    Мартини Лимонова капка - Лимонова капка мартини
    Категория: коктейл през целия ден
    Лимонова водка - 25 мл.
    Triple Sec Liqueur - 20 мл.
    Сок от вар - 30 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: коктейлна чаша за мартини със захарна джанта
    Гарнитура: лимонов клин
    Разклатете и филтрирайте в гарнирани мартини със захар. Добавете резен лимон към коктейла.

    Писко кисело - Писко кисело
    Категория: коктейл през целия ден
    Гроздова водка Писко - 45 мл.
    Лимонов сок - 30 мл.
    Захарен сироп - 20 мл.
    Яйчен белтък - 1 ч.л..
    Тинктура от горчива ангостура - 1 капка
    Метод: изграждане с лед
    Чаша: за шампанско (флейта)
    Разбийте в шейкър и прецедете в стъклена флейта. Капка горчивка от Ангостура.

    Пролетен руски удар - руски пролетен удар
    Категория: газиран коктейл
    Водка - 25 мл.
    Лимонов сок - 25 мл.
    Ликьор Creme de Cassis - 15 мл.
    Захарен сироп - 10 мл.
    Пенливо вино - долива се
    Метод: разклатете различно от пенливото вино
    Стъкло: хайбол
    Гарнитура: резен лимон и къпина
    Разбийте всички съставки, с изключение на пенливото вино в шейкър. Изсипете в хайбол и добавете пенливо вино към ръба на чашата. Гарнирайте с резен лимон и къпини.

    Венециански Spritz - Spritz Veneziono
    Категория: газиран коктейл
    Пенливо вино - 60 мл.
    Аперол - 40 мл.
    Газирана вода - долива се
    Метод: изграждане
    Стъкло: стара мода с лед
    Гарнитура: половин лимонов клин
    Изсипете всички съставки в стара модна чаша с лед. Смесват. Гарнирайте с половин лимонов клин.

    Маргарита Тома - Маргарита на Томи
    Категория: коктейл през целия ден
    Текила - 45 мл.
    Прясно изцеден сок от лайм - 15мл.
    Агаве нектар - 2 бара лъжици
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл мартини с ръб сол
    Разбийте в шейкър и прецедете в чаша за коктейл, украсена със сол на ръба.

    Вампиро - Вампиро
    Категория: дълго пиене
    Сребърна текила - 50 мл.
    Доматен сок - 70 мл.
    Портокалов сок - 30 мл.
    Сок от вар - 10 мл.
    Мед - 1 ч.л..
    Лук - ? чаша
    Люта червена люта чушка - 2 g.
    Сос Уорчестър от 2-3 капки
    Сол на вкус
    Метод: Разклатете и прецедете
    Стъкло: лед хайбол
    Гарнитура: резен лайм и червено или зелено чили
    Нарежете на ситно половин халба лук и няколко парчета червено люто чили и сложете в шейкър с лед, изсипете всички съставки. Разбийте добре. Изцедете в хайбол, напълнен с лед. Гарнирайте с резен лайм и червено или зелено чили.

    Vesper - Vesper
    Категория: аперитив
    Джин - 60 мл.
    Водка - 15 мл.
    Lillet Light Lillet Blond - 7,5 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Гарнитура: лимонова кора
    Разбийте в шейкър с лед. Прецедете в чаша за коктейл. Гарнирайте с лимонова кора.

    Жълта птица - Жълта птица
    Категория: коктейл през целия ден
    Бял ром - 30 мл.
    Ликьор Галяно - 15 мл.
    Ликьор Triple Sec - 15 мл.
    Сок от лайм - 15 мл.
    Метод: Разклатете и прецедете
    Чаша: чаша за коктейл за мартини
    Разбийте в шейкър с лед. Прецедете в чаша за коктейл.

    Артишок - какво е това и описание на растението със снимка, полезни свойства и противопоказания, как да се готви вкусно

    Какви витамини човек има нужда за здравето Къде са витамините