Какви храни съдържат основните 20 аминокиселини?

Аминокиселините са основни елементи за човешкото тяло. По време на интензивни тренировки спортистите често нямат достатъчно храна и те ги допълват, като приемат спортно хранене. Нека да видим каква информация съдържа таблицата с аминокиселини, как са класифицирани полезните елементи и в кои продукти са.

Аминокиселините са най-важните органични съединения за организма, от които се образуват протеинови молекули. Нека видим какви 20 аминокиселини са известни, как са представени в таблицата и каква е тяхната класификация..

класификация

Таблицата с аминокиселини отразява класификацията им по вид: незаменими и незаменими. Всички те са необходими за човешкото тяло..

Всички аминокиселини са разделени на две групи:

  • незаменим или съществен. Това са аминокиселини, които човешкото тяло не може да произвежда самостоятелно. Те идват при нас с храна с рационална диета;
  • взаимозаменяеми. Тялото им синтезира самостоятелно от онези вещества, които идват с храната. Но, не ги подценявайте, затова е желателно те да влязат и в тялото с храна..

За по-лесно използване е съставена таблица с аминокиселини, чрез която е лесно да се определи колко незаменими ще влязат в тялото. За простота има показатели в% и в грамове..

Спортистите все по-често използват спортно хранене, за да постигнат и подобрят своите резултати. Един от най-ефективните комплекси е AAKG от Pureprotein..

Есенциални аминокиселини

Този тип включва:

  • аланин. Той е източник на енергия за клетките на тялото и ви позволява да ускорите извеждането на токсините от черния дроб;
  • аргинин. Позволява ви нормализиране на черния дроб, бързо възстановяване на мускулите, укрепване на имунната система;
  • аспарагин. Действието е подобно на аспарагиновата киселина;
  • аспарагинова киселина. Позволява нормализиране на метаболитните процеси, активиране на синтеза на енергия, а също така осигурява подкрепа на нервната система.
  • цистеин. Той участва в нормализирането на състоянието на косата, както и на ноктите и кожата. Помага за облекчаване на симптомите на рак, бронхит.
  • глутаминова киселина. Действието е подобно на glumatin.
  • глутамин. Ефективно отстранява токсините от черния дроб, участва в растежа на мускулите. Добавя към спортиста сила, издръжливост и енергия.
  • глицин. Възстановява нормалното функциониране на нервната система.
  • пролин. Тази аминокиселина подобрява състоянието на човешката кожа;
  • серин. Запълва клетките на тялото с енергия.
  • тирозин. Увеличава мозъчната активност, участва в образуването на мускулен протеин.

Таблица за съдържанието на аминокиселини във всеки от продуктите в дялове. Наръчник на спортиста.

Таблицата с аминокиселини, която включва списък на всички основни и съществени, е като справочник за спортисти.

Важно! Липсата на тези аминокиселини може да доведе до факта, че тялото започва да ги попълва чрез мускулна маса, което е неприемливо за културист и други спортисти..

Есенциални аминокиселини

Те включват:

  • хистидин. Той присъства в човешкото тяло и изпълнява функциите на участие в създаването на кръвни клетки. Наистина се счита за основа на имунната система.

Важно! Тази аминокиселина се консумира много бързо, поради което е необходимо нейното постоянно попълване..

  • изолевцин. Нейната приоритетна функция е да повишава издръжливостта, както и да възстановява енергията;
  • левцин. Основната аминокиселина за човешкото тяло, която участва в регенерацията на мускулните влакна. Спира катаболизма. Левцинът помага за регулиране на нивата на захарта, изгаряне на телесните мазнини;
  • лизин. Осигурете борба на организма срещу вирусни заболявания;
  • метионин. Подпомага борбата с мазнините. Подобрява издръжливостта, както и силата;
  • фенилаланин. Приоритетната посока на аминокиселината е нормализирането на нервната система;
  • треонин. Тази аминокиселина нормализира протеиновия метаболизъм и стимулира развитието на мускулите;
  • триптофан. Функции: нормализиране на кръвното налягане, подобряване на съня;
  • валин. Осигурява регенерация на тъканите, насища организма с енергия.

Таблица за съдържанието на аминокиселини в милиграми в различни продукти. Балансираната диета ще помогне за насищане на организма с необходимото количество аминокиселини и може да бъде допълнена с добавки от серията спортно хранене

Заменяемите и незаменими аминокиселини, таблицата на които е представена в статията, ще послужат като справочник не само за спортист, но и за хора, които се грижат за здравето си.

Енергоемкият глутамин в културизма подпомага имунната система на спортиста, участва в процесите на храносмилане и мускулна тъкан, метаболитни процеси. L-глутаминът предотвратява разрушаването на мускулите в културиста по време на активно трениране с тежко натоварване.

Читателите намират тези материали за полезни:

Аминокиселини и храни

Не е необходимо да приемате аминокиселини под формата на спортно хранене. Наистина е. Аминокиселините присъстват в храните, но не винаги в достатъчни количества. Нека да видим какви храни съдържат 20 основни и несъществени аминокиселини в съотношение съответно 11 към 9.

Например изварата съдържа всички незаменими аминокиселини. Често се консумира от спортисти като добавка. Есенциалните аминокиселини в растителните храни - соя, картофи - също не са рядкост.

Често възниква въпросът сред спортистите: кои храни съдържат повече незаменими аминокиселини? Това не е случайно, тъй като насищайки тялото максимално, ще бъде по-лесно да постигнете резултата. Например в месото, изварата, рибата, ядките има доста голям процент полезни за хората аминокиселини..

Важно! Трябва да обърнете внимание на количеството аминокиселини в храните, таблицата ще ви помогне да разберете всички тънкости. Правилното хранене и спортът са неразделни.

Съдържание на аминокиселини в различни храни. Всички основни полезни аминокиселини съдържат извара, месо, риба, растителни храни.

Аминокиселините са от голямо значение за хората и особено за спортиста. Те могат да се използват под формата на прахове, капсули, таблетки. Храни, богати на аминокиселини, ще помогнат на спортистите да постигнат добри резултати. Таблицата ще ви помогне да се ориентирате.

Какви аминокиселини се намират в храните

Добър ден, скъпи читатели! Попадали ли сте на термина "аминокиселини"? Това е името на химичните съединения, участващи в образуването на протеини. Но протеините са част от тялото на всяко живо същество на планетата, включително хората. Така че тези вещества са жизненоважни за нас. Без тях растежът и развитието се забавят, развива се анемия и се появява умора. Получаваме по-голямата част от веществата от храната, понякога приемаме наркотици. Аминокиселините в храните могат да присъстват в достатъчни количества. И е важно да знаем от каква храна се нуждаем. Нека да го разберем!

Какви са аминокиселините

Общо в природата има около 200 аминокиселини. Те са разделени на сменяеми и незаменими. Тялото ни съдържа 20 такива вещества, а 10 от тях се считат за основни. Съединенията се превръщат в градивни елементи на протеините и са продукт на тяхното разграждане. Незаменими са тези, които не се синтезират от самото тяло и човек може да ги набави само с храна, а тялото може да произвежда сменяеми такива, ако има всички условия и "строителни материали" за това.

Списъкът на незаменими включва:

Други 10 се считат за взаимозаменяеми. Най-вече лекарите се фокусират върху тирозин, глутамин, цистеин, като най-необходимите за организма.

Представената класификация може да се нарече условна. Факт е, че някои аминокиселини могат да преминават от група в група. Например, тирозинът става от съществено значение, ако фенилаланинът не е достатъчен.

На ден, в зависимост от вида на аминокиселините, ни трябват от 0,5 до 2 г такива вещества.

Но с повишен физически и психически стрес, по време на пубертета, при заболявания, нуждата от тях се увеличава. Колко бързо се усвояват аминокиселините, зависи от типа храни и комбинацията им с хранене. Има стомашно-чревни заболявания, при които е нарушена абсорбцията на аминокиселини. В този случай ще трябва да приемате лекарства с тези вещества..

Полезни свойства на аминокиселини

Знаем, че аминокиселините са от съществено значение за изграждането на протеин - жизненоважен елемент. Без протеин животът би бил невъзможен. Но в същото време всяко от веществата изпълнява своя собствена функция:

  • метионин - подобрява метаболизма на мазнините, предотвратява атеросклерозата, чернодробните заболявания;
  • глутамин - нормализира нервната система;
  • триптофан - ускорява растежа и развитието;
  • лизин - участва в процесите на хематопоеза, възстановяване на тъканите;
  • аргинин - забавя растежа на туморите;
  • цистеин - образува протеина на кожата, ноктите, косата;
  • глицин - укрепва мускулната тъкан;
  • изолевцин - участва в синтеза на хемоглобин;
  • левцин - нормализира нивата на глюкозата, стимулира растежа на костите;
  • таурин - участва в синтеза на аминокиселини;
  • тирозин - нормализира нервната система;
  • валин - използва се от мускулите като източник на енергия.

Не съм изброил всички вещества. Но от този списък става ясно колко важни са те за тялото. С липсата на аминокиселини усещаме слабост, загуба на апетит, състоянието на кожата и косата се влошава, започваме да се разболяваме по-често.

Но излишъкът от тези вещества е вреден и за здравето. Развиват се хипертония, заболявания на ставите, щитовидната жлеза. Излишъкът от метионин увеличава риска от инфаркт и инсулт. Ако има много хистидин, е възможна аневризма на аортата.

Но тази ситуация се развива само на фона на липса на витамини А, Е, С, група В или селен.

Аминокиселините се използват широко в културизма за изграждане на мускули. Те помагат за запазване на енергията по време на тренировка. Ако водите активен начин на живот или работата ви е свързана с постоянно движение, психически стрес, аминокиселините също няма да пречат. Нека да разберем къде са.

Аминокиселини в храните

В храните в различни количества се намират различни вещества. За да създадете оптимално меню за себе си, вземете предвид пълненето на храната с аминокиселини. Нека да разгледаме заедно храните, богати на тези съединения..

Ако е необходим хистидин, използвайте твърдо сирене. 100 g съдържа 100% от дневната стойност на това вещество. Това е продукт, в който почти всички аминокиселини се намират в големи количества.

Яжте пуйка или говеждо месо за попълване на магазините с лизин. 100 г месо съдържа 100% дневна норма на веществото. Изолевцинът изобилства от треска. 100 г риба представлява 35-40% от дневната нужда.

Таблицата по-долу обобщава продуктите с указание за дневния прием на най-важните аминокиселини за организма на 100 g:

Продуктихистидинметионинтреонинизолевцинвалинлизинлевцинтриптофан
Свинско25%десет процентасто%четиринайсет%25%80%20%60%
говеждо месо30-35%20%190%25%тридесет%130%38%90%
Пиле20%20%сто%шестнайсет%28%110%39%120%
треска20%18%180%30-35%32%сто%27%90%
херинга20-25%единадесет процента190%25-30%33%120%тридесет%сто%
калмар15-18%18%110%12%четиринайсет%130%40%140%
Мляко4%4%20%4%6%20%пет процента20%
Извара15-18%десет процентасто%18%девет процента50%деветнадесет%50%
Сиренесто%50%210%тридесет%50%110%тридесет%300%
елда20%десет процентасто%18%17%33%13%50%
Овесена каша15%девет процента70%18%17%35%четиринайсет%50%
Ориздесет процентапет процента50%15%15%32%13%28%
Пшеничен хлябдевет процентапет процента50%8%десет процента17%6%60%
грах20%6%190%тридесет%33%80%24%сто%
бобтридесет%девет процента180%25%34%120%27%сто%

Както можете да видите от таблицата, аминокиселините присъстват в достатъчни количества в храните, така че недостигът им е рядък. Но ако все още има недостиг, лекарството предлага препарати, съдържащи аминокиселини.

Но първо, или като добавка, трябва да свържете диета, богата на протеинови продукти, повече за това тук.

Можете също така да попълните тялото си с протеин чрез използването на суроватъчен протеин, вижте повече тук, той ще бъде полезен и за отслабване, кожа и коса.

Полезно видео за аминокиселини в храните

Лекарства

В медицинската практика препаратите с аминокиселини се използват широко за лечение на заболявания. Трябва да ви предупредя веднага: използвайте ги само според указанията на вашия лекар. Приемайте препоръчителните средства само в определената доза, в противен случай е възможно предозиране. Колко е опасно, вече знаем.

Предупреждението важи и за спортисти, които обичат да приемат лекарства, за да поддържат физическата си сила. Преди употреба не забравяйте да разберете дневната доза на веществото и да видите колко от него присъства в хапче или капсула. Съединенията също са включени в редица хранителни добавки, които не изискват консултация с лекар, но в това се крие опасността им..

Не превишавайте максималната възможна доза. По-добре да се задържите на минимални или средни стойности: по-безопасно е за здравето..

И така, в кои лекарства са веществата, от които се нуждаем, присъстват:

  • средства за облекчаване на високо кръвно налягане (Фозиноприл, Каптоприл, Еналаприл);
  • имуномодулатори (Тимоген);
  • монопрепарати (Метионин, Таурин, глутаминова киселина, Аргинин и др.);
  • хормонални аналози (Desmopressin, Oxytocin);
  • за защита на миокарда (Lizargin);
  • хепатопротектори (Hepavil, Glichrom, Hepabel);
  • имунокоректори (левцин);
  • антидепресант (триптофан).

Както можете да видите, аминокиселините се използват широко в медицината. Но те са полезни, ако се използват разумно. Мисля, че всяко лекарство, което изглежда безобидно, изисква консултация с лекар..

Абонирайте се и посетете моя блог, оставете коментари. Научете за новите свойства на продуктите. До следващия път!

Есенциални аминокиселини: списък, роля в организма и съдържание в храните

Човешкото тяло до голяма степен се състои от протеини. Тези сложни молекули се намират в клетъчните мембрани, образуват антитела и мускулни влакна и са отговорни за много функции. За да бъде протеинът винаги в достатъчно количество, са необходими неговите структурни елементи - незаменими аминокиселини.

Есенциални аминокиселини в тялото

Аминовите киселини са функционални единици, от които тялото изгражда свой собствен протеин. Когато храната навлезе в храносмилателната система, тя се разгражда до най-малките частици, по-специално протеини до пептиди, а след това до аминокиселини, които се абсорбират в кръвта и се движат през тялото..

Нашето тяло усвоява далеч от всички вещества, които са били усвоени, част може да бъде изразходвана за получаване на енергия или превръщане в друг вид вещества, но значителна част отива за създаване на собствен протеин. И тук тялото има резервна платформа, може лесно да създаде някои аминокиселини от вече получения материал, но някои, напротив, не могат да синтезират. Тези аминокиселини са от съществено значение за хората. Ако ги няма, протеините не могат да бъдат структурирани и съответно някои биохимични процеси престават да се извършват. Ако това продължи дълго време, тогава възниква разстройство, което води до различни заболявания..

Списък на незаменими аминокиселини

  1. Левцинът е от съществено значение за синтеза на протеини, изграждащи мускулна тъкан. Помага за заздравяване на рани и регулира кръвната захар;
  2. Изолевцинът се намира в големи количества в мускулната тъкан, като подпомага метаболизма в него. Участва в производството на хемоглобин, поддържане на имунитета и енергийния метаболизъм;
  3. Валинът има разклонена верига, участва в производството на енергия и възпроизвеждането на мускулната тъкан;
  4. Треонинът е част от протеините, свързващи колаген и еластин, участва в метаболизма на мазнините и имунния отговор на организма;
  5. Триптофанът действа като предшественик на серотонина, който регулира съня и апетита, регулира азотния метаболизъм;
  6. Метионинът участва в растежа и асимилацията на цинк и селен, участва в метаболизма и елиминирането на ефектите на интоксикация на организма;
  7. Фенилаланинът е предшественик на няколко хормона: адреналин, норепинефрин, тирозин, допамин. Участва не само в производството на протеини и ензими, но и в създаването на други аминокиселини;
  8. Лизинът е от съществено значение за усвояването на калция и производството на колаген и еластин. Той участва в синтеза на много ензими и хормони, регулира енергийния метаболизъм;
  9. Хистидинът е основата за производството на хистамин, необходим за регулиране на циклите на сън-будност, сексуалната функция и производството на миелиновата обвивка на нервните клетки.

Каква е разликата между незаменими и несъществени аминокиселини

Каква е разликата между несъществените и незаменимите аминокиселини? По функционална структура почти нищо. И при двете радикалите са много разнообразни. Основната разлика се състои във факта, че есенциалните аминокиселини не могат да бъдат синтезирани от нашето тяло, поради което те трябва да бъдат снабдени с храна. Така че недостигът води до факта, че:

  • Лицето се чувства летаргично и уморено;
  • Нарушен сън и будност;
  • Намален имунитет, всяка инфекция "залепва" веднага;
  • Появяват се симптоми на анемия;
  • Косата започва да изпада;
  • Намалена работа, както физически, така и психически.

Дневна ставка

Нуждата от различни вещества, включително аминокиселини, в нашето тяло зависи от няколко фактора:

  • възраст;
  • етаж;
  • нивото на физически и психически стрес;
  • здравословни състояния и други.

Помислете за дневната потребност от незаменими аминокиселини за възрастен с тегло около 60 килограма:

  • триптофан - 1 g;
  • левцин - 5 g;
  • треонин - 2,5 g;
  • валин - 3,5 г;
  • лизин - 4 g;
  • изолевцин - 3,5 g;
  • метионин - 3 g;
  • фенилаланин - 3 g.

Децата също се нуждаят от хистидин и аргинин, те не са в състояние да бъдат синтезирани при бебета, следователно трябва да се приемат с храна. В бъдеще черният им дроб ще може да създава тези незаменими аминокиселини от несъществени.

Какви храни съдържат незаменими аминокиселини

Основният източник на незаменими аминокиселини е протеин, главно от животински произход. Това са месо, риба, яйца и мляко. В допълнение, растителните храни съдържат и протеини, включително незаменими аминокиселини. Най-богатите в тях:

  • Соя и всички бобови растения;
  • Всички видове ядки;
  • Много зърна, включително овес;
  • Дати;
  • Гъби и други неща.

Ако говорим за това кои продукти съдържат повече незаменими аминокиселини, тогава все пак е по-добре да се даде предпочитание на месото и млечните продукти, тъй като те съдържат голямо количество протеини и е пълноценно, тоест съдържа голям брой различни аминокиселини, включително много са незаменими Ако човек не може да яде много мазни храни, тогава си струва да избере месо и риба с ниско съдържание на мазнини, а в млечните продукти предпочитайте ферментиралото мляко и нискомаслените видове сирене. За всеки отделен вид можете да намерите таблица на съдържанието на незаменими аминокиселини в храната.

Есенциални аминокиселини и техните източници

Получаваме по-голямата част от несъществените и незаменими аминокиселини от биохимията на продуктите. При правилно хранене приемът на вещества ще бъде достатъчен и дори в излишък, който лесно се използва от организма. С увеличени натоварвания се увеличава нуждата от тази група вещества, което трябва да се компенсира чрез храненето. Това обаче не винаги е възможно и например спортистите, които искат да получат бързо увеличение на мускулната маса, се нуждаят от допълнителен протеин. Това означава, че те трябва да ядат няколко яйца, много месо и мляко на ден. В действителност това е лошо за черния дроб. Но можете да компенсирате липсата на аминокиселини с помощта на специални препарати. По принцип това е спортно хранене, което е концентрат от протеини и аминокиселини, които могат да се приемат под формата на протеинов шейк. Съдържанието на протеинови молекули в тях е такова, че е просто невъзможно да получите това количество от храната, а една чаша ви позволява да компенсирате големи загуби.

Въпреки това си струва да запомните, че такива вещества, въпреки че принадлежат към хранителни добавки и спортно хранене, не трябва да се приемат леко, това може да доведе до неприятни последици. Ето защо, преди да започнете да го приемате, трябва да се консултирате с терапевт и треньор..

Компенсация на незаменими аминокиселини

След като разбрах кои аминокиселини са от съществено значение и къде можете да ги получите, трябва да проучите въпроса за тяхното компенсиране. Човешкото тяло е проектирано по такъв начин, че да се адаптира към условията на околната среда, така че липсата на незаменими аминокиселини може да бъде частично компенсирана. Например, при липса на фенилаланин, тирозинът се включва в протеини, а при липса на метионин - хомоцистеин, докато аргининът се компенсира от глутаминова киселина.

Условно незаменими аминокиселини

В допълнение към незаменимите аминокиселини, има условно незаменими аминокиселини. Това е група вещества, които могат да бъдат произведени от организма ни самостоятелно, но само при условие, че определено количество от тях идва от храната. Условно незаменими включват:

  • Аргинин, който участва в прочистване на черния дроб и регулиране на растежа на мускулите;
  • Хистидин, който влияе върху производството на бели и червени кръвни клетки, както и на растежа на мускулите;
  • Цистин, който е част от съединителната тъкан;
  • Тирозин, който частично замества фенилаланин в синтеза на протеини и предотвратява стреса.

Есенциални аминокиселини и вегетарианство

Доказано е наличието на незаменими аминокиселини в растителната храна, те са част от растителните протеини и оказват влияние върху дейността на организма. Процентът на тях в протеините обаче е нисък, следователно, за пълноценна диета е необходимо да получавате повече протеини. За хората, които спазват вегетарианска диета, това може да бъде проблем, особено за тези, които напълно елиминират животинската храна. Когато ядете яйца и мляко, въпросът с приема на аминокиселини се решава лесно, просто трябва да направите менюто по такъв начин, че остатъчното количество животински протеин да идва с храна.

При стриктно спазване на стриктно вегетарианство, което напълно изключва животинските продукти, въпросът е по-труден за разрешаване. Но с компетентен подход може да се реши и ако съставите диетата си по такъв начин, че всички необходими вещества да идват от храната. Яжте ядки, зърнени храни, бобови растения. В магазините днес има голям брой соеви продукти по вкус и външен вид, наподобяващи месо..

Деца под 16-18 години обаче не трябва да се придържат към строго вегетарианството, за тях е много по-трудно да компенсират липсата на тези вещества, което може да повлияе на общото развитие на организма. Храненето е важен начин да получите хранителните вещества, от които тялото се нуждае. Като цяло всички 20 аминокиселини са от съществено значение. Те трябва да идват с храна, просто липсата на някои ще повлияе на здравето в по-малка степен от липсата на други.

Аминокиселини

Малко история

Повечето аминокиселини са открити след втората половина на ХХ век по време на търсенето на нови антибиотици от гъби, семена, плодове и животински течности. Първата аминокиселина, аспарагин, е открита през 1806г. Той е изолиран от аспержи сок от френския химик Луи-Николас Вокелин и асистент Пиер Жан Робикет. Малко по-късно се получава левцин от сирене и извара..

Какво представляват аминокиселините

От гледна точка на биохимията, аминокиселините са органични вещества, състоящи се от въглероден скелет, амин и карбоксилна група. Благодарение на последните два радикала аминокиселините имат уникална способност - да проявяват свойствата както на киселини, така и на основи.

Протеините са 20% от човешкото тяло, те участват във всички биохимични процеси, а аминокиселините са "градивни елементи" за тях. Клетките и тъканите на човешкото тяло са съставени главно от аминокиселини, чиято ключова роля е транспортирането и съхранението на хранителни вещества.

Аминокиселините са жизненоважни за организма, без тях синтеза на хормони, пигменти, витамини и пурини е невъзможен. Не всички аминокиселини човешкото тяло, за разлика от някои микроорганизми и растения, може да синтезира самостоятелно, те трябва да бъдат получени от храната.

Днес са известни около 500 естествено срещащи се аминокиселини. Но само 20 от тях са така наречените стандартни протеиногенни аминокиселини. Те всъщност съставляват полипептидната верига, съдържаща генетичния код.

Таблица. Стандартни протеиногенни аминокиселини

Аминокиселина

съкращение

източник

Конгутин, бобови растения (аспержи кълнове)

Има няколко начина за класифициране на аминокиселини, най-популярната е класификацията по метода на синтез. Според него аминокиселините са разделени на два вида:

  • Есенциални - аминокиселини, които не се синтезират в човешкото тяло;
  • Заменяеми - тези, които човешкото тяло е способно да възпроизвежда самостоятелно.

Заменяеми и незаменими аминокиселини

Следните аминокиселини се считат за заменими, но необходими за човешкия организъм: аланин, аспарагин, аспартат, глицин, глутамин, глутамат, пролин, серин, тирозин, цистеин, хидроксипролин, хидроксилизин.

Аминокиселините, които не могат да се синтезират независимо в човешкото тяло, се наричат ​​незаменими: валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин, хистидин, аргинин. Аргининът също не се синтезира в тялото на детето, поради което той също се нарича незаменим.

Какви храни съдържат аминокиселини

Аминокиселините са съставните части на протеина и съответно би било логично да се предположи, че те се съдържат в протеиновите продукти и това наистина е така. Голям брой аминокиселини се намират в яйцата, млечните продукти, месото и рибата. Възможно е също да получите есенциални аминокиселини от растителни продукти. Съдържанието им е високо в соята, лещата, боба и други бобови растения. Ядките и семената са с високо съдържание на хистидин, аргинин и лизин, докато зърнените култури съдържат левцин, валин и изолевцин.

По-долу е дадена таблица, от която можете да видите от кои продукти можете да получите незаменими аминокиселини и тяхната роля в организма.

Таблица. Храни, съдържащи незаменими аминокиселини

име

Какви продукти съдържат

Роля в тялото

Ядки, овес, риба, яйца, пилешко месо, леща

Намалява кръвната захар

Нахут, леща, кашу, месо, соя, риба, яйца, черен дроб, бадеми, месо

Възстановява мускулната тъкан

Амарант, пшеница, риба, месо, повечето млечни продукти

Участва в усвояването на калция

Фъстъци, гъби, месо, бобови растения, млечни продукти, много зърнени храни

Участва в процесите на обмен на азот

Говеждо месо, ядки, извара, мляко, риба, яйца, различни бобови растения

Яйца, ядки, боб, млечни продукти

Фасул, соя, яйца, месо, риба, бобови растения, леща

Участва в защита от радиация

Сусам, овес, бобови растения, фъстъци, борови ядки, повечето млечни продукти, пиле, пуйка, месо, риба, сушени фурми

Подобрява и задълбочава съня

Леща, соя, фъстъци, риба тон, сьомга, говеждо и пилешко филе, свинско филе

Участва в противовъзпалителни реакции

Кисело мляко, сусамово семе, тиквени семки, швейцарско сирене, говеждо, свинско, фъстъци

Насърчава растежа и възстановяването на телесните тъкани

Можете да разберете повече за всяка аминокиселина, като отидете на нейната страница.

Нашето тяло се нуждае от аминокиселини всеки ден и според биологичните изследвания дневният прием на протеин варира от 0,5 до 2 грама на ден на 1 килограм телесно тегло. Протеинът се абсорбира от организма по различен начин от различните храни. Смята се, че протеинът се усвоява най-добре от яйца, извара и риба..

Аминокиселини в човешкото тяло

Човешкото тяло е 20% протеин - той е основният строителен материал за мускулната тъкан, всички органи и клетки. Протеинът е нашата кожа и коса, кръвни клетки, мускули и всички други системи.

Аминокиселините от своя страна са градивните елементи на протеина. Всъщност можем да кажем, че протеинът (протеинът) е съставен от аминокиселини.

В човешкото тяло аминокиселините изпълняват основни функции: те участват в синтеза на хормони, пигменти и витамини, играят ключова роля в транспорта и съхранението на хранителни вещества.

Ето списък на само няколко от най-важните функции на аминокиселините в тялото:

  • На първо място, аминокиселините са необходими за образуването на протеин, който е част от мускулната тъкан на връзките и сухожилията..
  • Аминокиселините оптимизират процесите на възстановяване, ускоряват заздравяването на кожни наранявания.
  • Аминокиселините са много важни за нормалното функциониране на мозъка и нервната система..
  • Аминокиселините играят важна роля за образуването на ензими.
  • Нормално качественият сън е невъзможен без аминокиселини.
  • И накрая, аминокиселините влияят на здравето на косата, ноктите и кожата..

От всички горепосочени точки става ясно, че аминокиселините са необходими на човек и те трябва да се набавят в изобилие за нормалното функциониране на всички телесни системи. По-долу ще разгледаме какво се случва с липса на аминокиселини, техния излишък и от кои продукти можете да получите незаменими аминокиселини..

Липса и излишък на аминокиселини

Нашето тяло е проектирано така, че всичко трябва да е в хармония и баланс. Следователно, негативни последици възникват както при липса на аминокиселини, така и при тяхното излишък. Всяка аминокиселина изпълнява функцията си в организма, има свои собствени задачи и съответно често се случва, че не всички аминокиселини липсват в организма, а само няколко, за да се установи недостигът, има специален кръвен тест. Също така ще трябва да вземете кръвен тест за липса на витамини, защото аминокиселините са разтворими и в тялото ни взаимодействат с витамини от групи В, А, С и Е.

При липса на аминокиселини при хората се наблюдават следните симптоми:

  • Слабост, сънливост.
  • Намалена или пълна загуба на апетит.
  • Косопад, влошаване на състоянието на кожата.
  • Забавен растеж и развитие при децата.
  • анемия.
  • Намален имунитет и в резултат на това ниска устойчивост на вируси и инфекции.
  • Излишъкът от аминокиселини, както и тяхната липса, водят до нарушения във функционирането на различни телесни системи. По правило отрицателните последици от излишъка на аминокиселини са възможни само при недостиг на селен и липса на витамини A, E, C, B.

При излишък на аминокиселини в организма могат да възникнат следните проблеми: дисфункция на щитовидната жлеза, хипертония (излишък от тирозин), проблеми със ставите (излишък от хистидин), ранна сива коса (излишък от хистидин), риск от сърдечни пристъпи и инсулти (излишък от метионин) се увеличава.

Таблица. Използването на аминокиселини и тяхната дозировка

Аминокиселина

Приложение

Дозировка (като добавка за спортисти)

Предозиране;

дефицит

Лекува артрит, нервна глухота, подобрява храносмилането, от съществено значение за бебета и деца по време на растеж

8-10 mg на 1 kg телесно тегло (минимум 1 g на ден)

Психични разстройства, тревожност, шизофрения, излагане на стрес;

Лекува студени язви, добавя енергия, насърчава производството на мускулни протеини, бори се с умората, поддържа азотния баланс в тялото, важен за усвояването и задържането на калций, насърчава образуването на колаген

12 mg на 1 kg телесно тегло

Повишен холестерол, диария, камъни в жлъчката;

Нарушено производство на ензими, загуба на тегло, намален апетит, намалена концентрация.

Лекува депресия, артрит, нервни разстройства, гърчове, облекчава мускулното напрежение, е важно за производството на невротрансмитери серотонин и мелатонин

1 mg на 1 kg телесно тегло

Високо кръвно налягане, мигрена, гадене, нарушаване на работата на сърцето и нервната система. Не се препоръчва за бременни жени и диабетици;

Летаргия, слабост, забавяне на растежа, дисфункция на черния дроб.

Лечение на черния дроб, артрит, депресия, ускорява метаболизма на мазнините и подобрява храносмилането, антиоксидант, предотвратява натрупването на излишни мазнини в кръвоносните съдове и черния дроб, премахва токсините

12 mg на 1 kg телесно тегло

Възможно е при недостиг на витамини от група В. Атеросклероза;

Мастна дегенерация на черния дроб, забавяне на растежа, летаргия, отоци, кожни заболявания.

Предотвратява загубата на мускули, естествен анаболен агент, подпомага зарастването на рани и е важен за производството на растежен хормон

16 mg на 1 kg телесно тегло

Повишава нивото на амоняка;

Лекува рани, освобождава хормон на растежа, регулира кръвната захар, важен е за образуването на хемоглобин, отговаря за мускулната структура

10-12 mg на 1 kg телесно тегло

Причинява често уриниране, приемайте с повишено внимание в случай на бъбречни или чернодробни заболявания;

Регулира азотния баланс, възстановява и насърчава растежа на мускулите

16 mg на 1 kg телесно тегло

Изтръпване на кожата, халюцинации, забранени за хора с чернодробни или бъбречни заболявания;

Болест на кленов сироп.

Важни за производството на колаген, еластин, антитела, поддържа здравето на мускулите, стимулира растежа и се използва за лечение на психиката

8 mg на 1 kg телесно тегло

Раздразнителност, отслабен имунитет.

От съществено значение за производството на серотонин и мелатонин, от съществено значение по време на растежа

3,5 mg на 1 kg телесно тегло

Замайване, мигрена, повръщане, диария;

Може да причини развитие на туберкулоза, рак, диабет, деменция.

Отговорен за мускулното възстановяване, бързото заздравяване на рани и наранявания, премахва токсините, укрепва имунната система

0,4 mg на 1 kg телесно тегло

Заболявания на панкреаса, черния дроб;

Понижено кръвно налягане, слабост, лошо храносмилане.

В риск са хората с генетични нарушения в усвояването на аминокиселини, вегетарианци, културисти и хора, които просто не следят диетата си.

Аминокиселини в спортното хранене

Добавката с аминокиселина напоследък стана много популярна сред спортистите и особено културистите. Без достатъчно аминокиселини растежът на мускулите е невъзможен. Работата е там, че изграждането на мускулна маса е систематичен процес на микро увреждане на мускулните влакна и тяхното заздравяване. И точно за заздравяването на мускулните влакна протеинът е необходим като строителен материал. За да консумира достатъчно количество протеини, спортист трябва внимателно да обмисли диетата си, в условията на съвременния темп на живот това не винаги е възможно и тук комплексите от протеини и аминокиселини (BCAA) идват на помощ.

BCAA (от английски аминокиселини с разклонена верига - аминокиселини с разклонени вериги) - комплекс, състоящ се от три незаменими аминокиселини:

  • левцин
  • Изолевцин
  • валин

Левцин, изолевцин и валин съставляват 35% от всички аминокиселини в мускулната тъкан и участват в процесите на анаболизъм и възстановяване на мускулите, както и имат антикатаболен ефект. BCAA са основни аминокиселини и не могат да се синтезират самостоятелно, така че човек е принуден да ги приема с храна или специални добавки под формата на капсули или прах. Веднъж попаднали в организма, BCAA се метаболизират предимно в мускулите и са вид „гориво“ за растежа на мускулната маса. Така се различават от останалите 17 аминокиселини. Това свойство помага за значително подобряване на спортните резултати, подобрява благосъстоянието на спортиста след продължителна тренировка. BCAA са безопасни за здравето, ако дозата не бъде превишена.

Трябва да се отбележи, че протеиновите и аминокиселинните комплекси трябва да се приемат съгласно инструкциите на опаковката, без да се превишава дневната норма..

Обобщавайки, можем с увереност да кажем, че аминокиселините са това, от което тялото ни се нуждае всеки ден, за да поддържа нормалното функциониране на всички системи на тялото. Можете да ги получите не само от животински продукти, но и от зърнени култури, бобови и ядки. Ако човек се храни пълноценно, не се занимава с културизъм и няма генетични отклонения, тогава той няма нужда от допълнителен прием на аминокиселини в прахове и капсули.

Какви храни съдържат аминокиселини?

Общо има над 150 аминокиселини. За пълноценен живот човешкото тяло се нуждае от 20 от тях. Те са основа за създаването на всички протеини. За да получите важни хранителни вещества, трябва да включите определени храни в диетата..

Видове и функции на аминокиселини в човешкото тяло

Най-важните аминокиселини за поддържане здравето на човека са:

  1. Метионин. Отговаря за ефективното разграждане на мазнините, оптимизира храносмилането, намалява мускулната болка, участва в синтеза на глюкоза.
  2. Триптофанът. С острия си дефицит се развива захарен диабет. Спомага за производството на хормон на растежа и укрепва сърцето. Пряко участва във формирането на елементи, които помагат при безсъние и депресия.
  3. Треонин. Напълно контролира нормалното функциониране на имунната система, отговаря за протеиновия метаболизъм и производството на колаген.
  4. Валин. Помага за възстановяване на увредените тъкани и мускули. При дефицит възникват проблеми с нервната система, нарушена е координацията на движенията.
  5. Фенилаланин. Насърчава доброто настроение и потиска апетита, подобрява ученето и паметта.
  6. Тирозин. С неговата липса човек развива деменция.

Това не е пълен списък на основните аминокиселини за здравето. Различни вещества влияят на човешкото тяло по свой начин. С балансирана диета те укрепват всички жизненоважни системи.

Храни с високо съдържание на аминокиселини

Всички аминокиселини са разделени от експерти в 3 групи - несъществени, незаменими и условно несъществени.

Източници на несъществени аминокиселини

Есенциалните аминокиселини се намират в храната и могат да бъдат напълно произведени от човешкото тяло. Същите храни са богати на няколко аминокиселини. Основните им източници:

  1. Цистеин. Съдържа се в царевица, броколи, кефир, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни продукти.
  2. Аланин. Насърчава пълната защита на тялото. Открит в постно говеждо месо, риба, свинско месо, мая.
  3. Глутаминова киселина Подпомага нормалните мускулни контракции. Тази киселина е богата на гъби, домати и сушени плодове..
  4. Таурин. Нормализира съсирването на кръвта, подобрява метаболизма, удължава младостта. Съдържа се в червена риба, морски дарове, домашни птици.
  5. Серин. Произвежда серотонин, или хормонът на щастието. Това вещество е богато на соя, карфиол, извара, мляко.
  6. Глутаминът. Преобразува се в глутаминова киселина и обратно. Те са богати на бобови растения, билки, висококачествено извара, риба.

Източници на условно несъществени аминокиселини

Условно несъществените аминокиселини се синтезират частично в организма и го въвеждат с храната. Може да не са достатъчни в определени възрастови периоди. Тези вещества се намират в постните меса, ядките и различни семена..

Храни с незаменими киселини

Това са вещества, които не могат да бъдат произведени директно от човешкото тяло. Те влизат в него само от храната. За да направите това, в ежедневната диета трябва да присъстват следните храни:

  • извара и краве мляко;
  • говеждо месо, пилешко месо;
  • телешки черен дроб;
  • грах;
  • треска.

Недостигът на есенциални аминокиселини може да бъде покрит както с животински, така и с растителни храни.

Свръхпредлагането

  • рискове от сърдечни пристъпи, усложнения на сърдечната дейност и ранните инсулти;
  • понижен праг на устойчивост към определени бактерии и вируси;
  • заболявания на съдовата система и скелета;
  • проблеми с производството на хормони.

Внимание! Ежедневният прием на аминокиселини варира в зависимост от възрастта и здравето. Но като цяло здравият възрастен човек се нуждае от не повече от 2 грама от тези вещества на ден..

За какво са аминокиселини: основни, несъществени, как да ги приемате

Живите организми съдържат такива сложни органични образувания като протеини. Човешкото тяло съдържа 30% органични вещества, сред които по-голямата част се отчита от тези сложни съединения. По едно време Фридрих Енгелс каза: „Животът е начин на съществуване на протеинови тела“. Таблица с аминокиселини в количество от 20 молекули с различни формули е основният арсенал, от който са изградени протеиновите макромолекули.

Какво представляват аминокиселините

Ключът към тяхната структура се крие в името. Думата "амино" означава наличието на амино група - NH2, а "киселина" - за наличието на кисела карбоксилна група - СООН. С други думи, тази група съединения се състои от карбоксилна киселина, един от водородните атоми на която е заместен от амино група.

Формулата не е толкова проста: между аминогрупата и карбоксилната група е скелетът на аминокиселината въглерод, който се различава във функционалните групи. Следователно структурата на аминокиселините е различна, както и техните формули. Наличието на киселинни и основни свойства ги прави амфотерни (неутрални) съединения. Киселите аминокиселини не са съвсем правилния израз, а вкусът им е сладникав.

Това са кристални вещества, които се стопят при високи температури (+ 250 ° C) и се разтварят добре във вода, но запазват състава си в повечето органични разтворители. Повечето вещества от тази група имат сладък вкус..

Те са в състояние да образуват соли, естери, но основното химично свойство на аминокиселините е способността да създават протеинови макромолекули. Свързвайки се заедно, аминокиселините ще зарадват пептидите (парчета от протеиновия скелет). Две киселини образуват дипептид:

Три се събират в трипептид, четири образуват тетрапептид и така сглобяването на протеиновата макромолекула постепенно протича. Отговорът защо са нужни аминокиселини се крие в създаването на огромно разнообразие от протеини. Те са мономери, от които е изградено голямо полимерно протеиново влакно със собствена формула и свойства.

Представете си аминокиселина (AMA) под формата на топчета. Нанизваме различни мъниста на дълга нишка. Това е основната структура на протеина. След това сгъваме тази нишка под формата на зигзаг, така че някои от мънистата да се допират един до друг. Това създава вторична структура. След това усукваме тази нишка още няколко пъти, за да образуваме топка, и отиваме към третичната структура. Няколко заплетени мъниста, съединени заедно, образуват кватернерна структура. Всеки протеин има сложна структура, но поради структурата и свойствата на аминокиселините се създават специални конфигурации от различни протеинови макромолекули със собствена структура и уникална формула.

Учените са преброили 200 различни аминокиселини, които се намират в клетките и тъканите на различни организми. Те се намират свободни и обвързани. Някои от тях са изолирани и уникални: те се намират в отделни организми.

Есенциални и несъществени аминокиселини

От голямото разнообразие само 20 аминокиселини имат способността да образуват протеини. AMA са разделени на α-, β-, γ-, δ- и ω-аминокиселини, които имат различни формули и химични свойства. Най-важните са алфа аминокиселините, от които се изграждат повечето протеини.

Съществува класификация на аминокиселини, която разделя тази група на хидрофилни (имащи свойството да взаимодействат с вода) и хидрофобни аминокиселини (опитвайки се да избегне контакт с вода). Но има и класификация, която се основава на постъпването им в организма: видове аминокиселини са разделени на сменяеми и незаменими.

незаменим

Основната AMA включва съединения, които тялото не е в състояние да синтезира в необходимото количество. Това е следният аминокиселинен комплекс:

Всеки от тях има своя собствена формула, свойства и играе определена роля в хода на метаболитните процеси. Има група условно незаменими аминокиселини, които организмът синтезира в недостатъчни за него количества. Това е тирозин и цистеин.

заменим

Тялото синтезира тази група AMK самостоятелно. Най-добрите аминокиселини се произвеждат вътрешно и не е необходимо постоянно да се доставят отвън. Те включват:

Всеки от тях играе важна роля в организма. Той има структура (формула), която определя неговите свойства. Като цяло те участват в протеино-въглехидратния метаболизъм, в синтеза на вещества, необходими за организма. Аминокиселините съдържат хормони, витамини, алкалоиди, пигменти и други съединения.

Аминокиселини в храната

За да се избегне недостиг на съединения с важни свойства, те трябва да бъдат получени отвън с храната. Източникът на аминокиселини е "хранителна кошница" с протеинов набор от вещества.

"Есенциални аминокиселини: списък в храните"

Не.AMKпродукти
незаменим
1.левцинмлечни продукти, овес, пшеничен зародиш, месо
2.валинмесо, гъби, зърнени храни и млечни продукти, орехи
3.лизинбобови и млечни продукти, домашни птици, риба, фъстъци, пшеничен зародиш
4.метионинбобови растения, месо, зеленчуци, извара, фъстъци
пет.треонинмлечни продукти, месо, яйца, грах
6.триптофанпуешко месо, млечни продукти, яйца, ядки, семена, ориз, картофи
7.фенилаланинмесо и млечни продукти, пилешко месо, овес, пшеничен зародиш
8.хистидинмесо, млечни продукти, пшеничен зародиш
условно незаменим
девет.тирозинмлечни и месни продукти, риба, бадеми, банани
десет.цистеинриба, месо, соеви продукти, пшеница, овес, пилешко филе, чесън

Аминокиселините в храните трябва задължително да влязат в организма. Те са постоянно в търсенето на синтеза на протеини. Това свойство ги прави незаменими и необходими в пълния смисъл..

Знаейки кои храни съдържат аминокиселини, е лесно да се състави меню, като се включи необходимия хранителен набор. Оптималното съотношение на необходимите компоненти е възможно само при правилно хранене. Например млякото и млечните продукти съдържат почти пълния набор от основни AMA.

Аминокиселини в човешкото тяло

Естествените аминокиселини са 200 основни съединения и 200 уникални формули. Те се намират в свободна или обвързана форма. Когато AMK се синтезира самостоятелно, няма проблеми. Основното внимание трябва да се обърне на незаменимите компоненти на протеинови молекули, които трябва да бъдат получени отвън. Те имат свои собствени формули и са необходими за организма, основните свойства:

  • подобряване на мозъчната функция поради способността да предават нервни импулси (валин, левцин, триптофан);
  • натрупване на калций (лизин),
  • повишен липиден метаболизъм (метионин);
  • нормализиране на централната нервна система (изолевцин, метионин, треонин);
  • подобрен апетит (фенилаланин);
  • понижаване на прага на болка (фенилаланин).
Има 8 основни АМК, но контролът върху три от тях е важен: валин, левцин и изолевцин (BCCA). Формулата им има разклонени странични вериги. Ако няма дефицит на BCAA, тогава необходимостта от други аминокиселини ще бъде удовлетворена..

Признаци за липса и излишък на аминокиселини

Липсата или излишъкът на АМК влияе върху общото състояние на организма. С тяхната липса се наблюдава:

  • слаб апетит;
  • състояние на сънливост и слабост;
  • инхибиране на растежа и развитието;
  • косопад;
  • лошо състояние на кожата;
  • анемия;
  • слаба имунна защита.

Свойствата на AMK са такива, че излишъкът им се отразява и на здравето:

  1. При високо съдържание на тирозин, балансът в щитовидната жлеза се променя, развива се хипертония.
  2. При излишък от хистидин са възможни ставни заболявания и аневризми на аортата. Появява се ранна сива коса.
  3. При висока концентрация на метионин съществува висок риск от развитие на инсулт или инфаркт..

Такива проблеми са възможни при липса на редица витамини (А, С, група В) и селен. В тяхно присъствие излишното съдържание на аминокиселини се неутрализира.

АМК балансът е свързан с правилното хранене и здраве. При наличие на хронични патологии на черния дроб, стомашно-чревния тракт, липса на определени ензими, съдържанието на количеството на АМК става неконтролируемо.

Ежедневно изискване за аминокиселини

Всяка аминокиселина със собствена индивидуална формула и свойства е необходима на организма в определени количества. Изчисляването на дневната доза за необходимия на организма набор е трудно, тъй като зависи от съдържанието му в 1 g протеин. Общата нужда от необходимите аминокиселини е 0,5-2 g на ден.

Ако дневният прием на протеини е около 120 g, човек получава:

  • 8,4 g левцин;
  • 4.8 g изолевцин;
  • 6 г валин.

Това са същите BCCA, които покриват дефицита на незаменими аминокиселини. Дневната норма на необходимия протеин за мъже е 65-120 г, за жените - 60-90 г. Половината от тази норма пада върху животинските протеини. Аминокиселините са част от протеините, така че е възможно да се изчисли колко те влизат в тялото.

Активен метаболизъм на аминокиселини се случва:

  • по време на растежа на тялото;
  • с активни спортове;
  • със сериозен умствен и физически стрес;
  • по време на заболяване и в процеса на възстановяване.
Скоростта на абсорбция на желания АМК зависи от отделните продукти или тяхната комбинация. Тялото бързо усвоява яйчен белтък, извара с ниско съдържание на мазнини, постно месо и риба. Асимилацията върви добре, когато се комбинира мляко с елда каша и бял хляб, брашно с месо и извара.

Ако тялото е здравословно, а приемът на протеини съответства на дневната норма, тогава не е необходимо да мислите за въпроса как правилно да приемате аминокиселини. Повечето от необходимите протеинови компоненти се намират в месото, млякото и яйцата. Правилното им разпределение през целия ден ще насити организма с необходимите вещества с различни формули и със свойства, важни за метаболизма..

Полезни свойства на аминокиселините, тяхното влияние върху организма

Основният наследствен материал на клетката е ДНК, една от задачите на която е синтеза на аминокиселинни вериги. Пептидните нишки се създават и в митохондриите (органели, наречени „малки електростанции“). И така, серин и други киселини се синтезират в митохондриите.

От тях се изграждат белтъчни конгломерати, необходими за организма. АМК изграждат тялото ни, създавайки мускулна маса. Те са необходими за работата на мозъка, помагат на жената да поддържа външна красота. Но това е само върхът на айсберга: биологичната роля на аминокиселините е огромна..

Аминокиселини за спортисти

За постигане на желаните резултати в спорта е необходимо изграждането и укрепването на мускулната маса. AMK свойствата осигуряват:

  • достъп до мускулите на строителния материал;
  • изграждане на мускулни протеини;
  • бързи редокс процеси в мускулите;
  • производство на хормони;
  • ускоряване на анаболните процеси (обновяване на клетките и тъканите);
  • необходими процеси за имунитет, неговия растеж;
  • нормализиране на протеиновия метаболизъм;
  • изгаряне на мастната тъкан.

За спортистите се предлагат киселини под формата на течни концентрати и желатинови капсули. Обикновено се приемат с храна или между храненията, спретнати. Как да приемате аминокиселини е посочено в пояснението за всяко конкретно лекарство: времето на началото или края на тренировката също има значение..

Аминокиселини за отслабване

Процесът на загуба на излишни килограми е възможен само ако тренирате тялото си паралелно. Дори при диетичното хранене включването на протеини в диетата е задължително. Мазнината реагира с аминокиселини, което води до освобождаване на допълнителна енергия.

Поради свойствата на киселините се получава следното:

  • бърз метаболизъм на протеини и мазнини;
  • консумацията на телесни мазнини;
  • суспензия на мастни натрупвания в артерии и черен дроб.
С енергични тренировки мастните отлагания постепенно се превръщат в мускулна маса. Мазнините са по-леки, а протеиновата тъкан е по-тежка, така че лентата може да остане същата. Визуално фигурата изглежда по-тънка..

Аминокиселини за коса

Всяка коса е изградена от протеин, наречен кератин. В дермичния слой има космени фоликули, които имат свойството да расте. Формулите за аминокиселини на косата имат линейна структура и са необходими за изграждането на нови кератинови конгломерати. Протеините за коса се формират от петте основни АМА: глицин, таурин, пролин, аргинин и лизин.

Необходимото и пълноценно протеиново хранене ще поддържа качеството на косата в добро състояние. Но ако нишките са избледнели, стават чупливи и слаби, тогава са необходими маски за укрепване на формулата кератин. Хранителният желатин е източник на глицин и аргинин, тауринът се намира в яйчния жълтък, а млечните продукти са богати на лизин и пролин. Цистеинът е необходим и за косата. Той е източник на сяра, който придава на нишките сила и блясък. Обогатен е с желатин. Оттук и заключението: трябва да използвате желатинови, масло-яйчни и млечни маски.

Ако косата на жената е силно повредена от многобройно боядисване или перми, тогава е необходима професионална помощ от козметик и посещение на козметични салони, където те ще предложат цялостна програма за възстановяване на кичури.

Мозъчни аминокиселини

Ефектът на аминокиселините върху мозъка отдавна е известен в медицината. Това са необходимите градивни елементи за изграждането на протеини, които са хранителни вещества за мозъчните клетки. Свойствата на някои киселини значително подобряват състоянието на централната нервна система като цяло и работата на мозъка в частност:

  1. Формулата за глицин нормализира психоемоционалното състояние и подобрява работата на мозъка. Частично премахва разрушителния ефект на етанола върху нервните клетки. Сред полезните му свойства е възстановяването на нарушените биоритми: контрол върху съня и будността.
  2. Формулата на фенилаланин има способността да възстановява организма в случай на синдром на хронична умора. Той е подходящото съединение за повишаване остротата и бързината на мисълта и запаметяването. Облекчава тревожността и действа срещу стреса. Той синтезира формулата на фенилетиламин - вещество, което влияе на състоянието на любовта.
  3. Тирозинът е най-необходимия и мощен антидепресант. Той е част от „хормоните на радостта“ и „хормоните на опасността“. Оказвайки влияние върху основните метаболитни процеси, той поддържа тонуса на тялото. Облекчава прага на болката и стреса при жени с различни хормонални промени.
  4. Триптофанът намалява нивото на агресия, което прави възможно лечението на хиперактивност при деца. Той има способността да открива огнища на патологична активност в мозъка, предотвратявайки развитието на главоболие и нарушения на съня. Увеличава глада, за да помогне за лечение на булимия и анорексия. Намалява броя на депресивните епизоди.

Аминокиселините в таблетки се използват, ако не са достатъчни в диетата или ако трябва да се коригира определен проблем в организма. Например свойствата на глицина се използват при неврози, изтощение и стрес. Предлага се под формата на бели таблетки със сладникав вкус. Синтетичен вариант на фенилаланин е предназначен за използване при лечение на неврози, депресия и биполярно разстройство.

Произвеждат се голям брой препарати, необходими за здравето с аминокиселини в състава. Например Ensil, Felicita, Amviks, Kanakor и други лекарства, които са не по-малко необходими и търсени.

Съставните формули и свойства могат да решат няколко здравословни проблеми. Как да пием аминокиселини е посочено в инструкциите за препаратите. Дозировката и продължителността на приема се предписва от лекаря въз основа на анамнезата на пациента.

Най-добре е да използвате желаните свойства на аминокиселините, като абсорбирате наситени с тях храни. Месото, яйцата, млечните продукти, зърнените култури, бобовите растения, включени в диетата, ще позволят на тялото да получи необходимия набор от киселини и да изгради огромно разнообразие от протеинови молекули. Не забравяйте, че „животът е начин на съществуване на протеинови тела“.

Какви храни съдържат най-много витамини

Репей, традиционна медицина: лечение със сок, корени, листа