Мащерка: лечебни свойства и противопоказания, народни рецепти

Сайтът предоставя основна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболявания трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходима е консултация със специалист!

Един от афоризмите на древните лечители казва, че един лекар има 3 инструмента - дума, растение и нож. Всъщност всички лечебни растения са съкровище от лекарства, тъй като те са част от огромен брой фармацевтични продукти и ги надаряват с необходимия терапевтичен ефект. Тази статия ще се съсредоточи върху растение, което е класифицирано като божествени билки още от древността. Древните хора вярвали, че това е в състояние да върне не само здраве на човек, но и живот. Това растение е мащерка.

Главна информация

Мащерката или мащерката е многогодишно ароматно и лечебно растение, което е представител на рода храсти-джуджета от семейство Ярославски. Съвременните експерти разграничават няколко вида тази билка, а именно мащерка пълзяща, обикновена мащерка и др. Всички видове се различават един от друг по своя цвят и аромат, което се дължи на фенолни летливи ароматни вещества. Хората наричат ​​растението аромат на лимон, бор пипер, Богородская трева, чебарка, а също и жадоник.

Биологично описание

Мащерката е многогодишен храст, височината на който не надвишава 35 см. Стъблото му може да бъде както възходящо, така и легнало. Клоните са изправени или възходящи. По стъблата виждате косми, които най-често са огънати надолу. Размерите на листата са много разнообразни. Формата им също може да е различна, но всички те са твърди. Коренът е с лигавица, но цветята са събрани в продълговати или сферични съцветия. Плодовете са представени от кутии с 4 кълбовидни ядки, които са надарени с черно-кафяв цвят. Венчето може да бъде бяло или розово или лилаво, но във всички случаи е двулистно. Има 4 тичинки. Всички са изправени. Формата на чашката наподобява цилиндър. Отвън чашката е покрита с косми. Можете да видите растението цъфти през лятото, а именно през юни - август. Плодовете узряват през август - септември.

Разпространение и екология

Расте в Урал, Казахстан, Централна и Северна Европа, Армения, Сибир, Крим. Любими места са камениста и каменисто-лишейна тундра, покрайнините на борови гори, пясъчни и каменисти степи, южни склонове, скали, степни ливади.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Растението се размножава чрез семена или чрез разделяне на храста. Парцелите са отредени за отглеждане, които са добре осветени от слънцето и защитени от студения вятър. Тъй като семената са малки, се препоръчва да ги сеете повърхностно, не по-дълбоко от 1 см. Те могат да бъдат засети както през пролетта, така и в края на есента. За доброто им покълване е необходима висока влажност на почвата. Първите издънки могат да се видят след 2 - 4 седмици. Първоначално развитието им се забавя. Грижата за растенията включва плевене и редовно разхлабване. Що се отнася до зеленината на растението, то се изсушава през целия летен период, започвайки от 2-ра година от живота. За производството на подправки се използват билки, скубани през периода на цъфтеж на върха на мащерката. Този период пада през юни - юли. За терапевтични цели се използват цъфтящи издънки. Семената за засаждане се берат през третата година от живота и когато придобият кафяв цвят. Сушенето на суровините се извършва в сушилня с добра вентилация. Много е важно по време на този процес суровините да не са изложени на пряка слънчева светлина. За да запазите аромата на семена и билки, ги смилайте и смилайте непосредствено преди употреба. Препоръчва се продуктът да се съхранява в херметичен контейнер на хладно и сухо място..

Мащерка в културата

Това растение се счита за добро медоносно растение. Листата са намерили широко приложение като подправка в готвенето, както и в производството на алкохолни напитки и консерви. Това растение се намира и в смес от подправки. Етеричното му масло се използва за направата на многобройни козметични продукти като червила, пасти за зъби, тоалетни сапуни и кремове. Фармацевтичната индустрия е друга индустрия, за която това растение е известно. Стъблата, заедно с цветята и листата, могат да се варят като чай. Често се използва в декоративното градинарство.

Исторически подробности и митове

Полезен химичен състав

Съставът на това растение включва множество полезни компоненти. На първо място, това е етерично масло, в което има натрупване на големи количества тимол, пинен, карвакрол, борнеол, линалоол и цимен. Всички тези компоненти правят растението бактерицидно средство. В допълнение, те насърчават по-бързото храносмилане на мазни храни..

Други компоненти включват:

  • танини;
  • различни киселини;
  • минерали;
  • терпени;
  • здравословна горчивина;
  • венците;
  • органични пигменти;
  • бои;
  • мазнини;
  • витамини В и С;
  • смоли;
  • каротин;
  • флавоноиди.

Използване в традиционната медицина

Тимолът, който е изолиран от мащерката, както и многобройните лекарства, които съдържат това растение, се използват като обезболяващи, антихелминтици и дезинфектанти за дезинфекция на лигавицата на фаринкса и фаринкса, както и на устната кухина. Така, например, тимолът е част от течността на Хартман, която се използва главно в стоматологичната практика като анестетик..

Антихелминтното свойство е ефективно срещу тения, чревни грипове и анкилостомиаза (хелминтиаза от групата на нематодите). Действайки на тези инвазии, тимолът има парализиращ ефект върху мускулите им. Тимолът се счита за отлично средство за лечение на гъбични патологии на кожата, като епидермофитоза (заболяване, характеризиращо се с появата на еритематозно-плоскоклетъчен фокус с лющещи се ръбове в слабинната гънка или на вътрешната повърхност на бедрото) или актиномикоза (хронично инфекциозно заболяване от групата на микозите). Вътре тимолът се предписва за актиномикоза на белите дробове. Употребата му вътре е показана и при метеоризъм, диария, ферментация в червата. Течният екстракт от листата е съставна част на различни отхрачващи средства, използвани за лечение на бронхиална астма и магарешка кашлица. Едно такова лекарство е лекарство, наречено коклюш. Използва се от лекари и за лечение на някои заболявания на стомашно-чревния тракт, както и при гинекологични заболявания.

Използвайте в хомеопатията

Хомеопатите използват пресни цъфтящи билки, за да направят оригиналната тинктура от хомеопатично лекарство като Thymus vulgaris. Това лекарство е предназначено за лечение на кашлица и някои стомашни патологии. Използва се изключително в разредена форма..

Приложение от хората

Хората от хората доста често се обръщат към това растение за помощ и всичко това, защото според тях много голям брой полезни свойства са присъщи на него. Използва се както при болка в сърцето, така и при невралгични заболявания, заболявания на гърлото, радикулит, болки в ставите, магарешка кашлица, бронхит, главоболие и припадък. Мащерката не може да се отхвърли, ако е необходимо да се излекува акне, да се намали интензивността на болката преди менструация, да се отървете от дрезгавост и дискомфорт в гърлото, да премахнете глисти от тялото и да дезинфекцирате раната. Отварите, приготвени от това растение, са отлично средство за лечение на бронхиална астма, безсъние, ишиас, стоматит, гингивит, хроничен гастрит с ниска киселинност, ентероколит и бъбречни патологии. Това растение ще помогне за укрепване на имунната система, прочистване на кръвта, премахване на излишната жлъчка, възстановяване на процеса на уриниране и храносмилане, засилване на отделянето на слуз от дихателните пътища, увеличаване на секрецията на храносмилателните жлези, успокояване на нервната система и създаване на отвращение към алкохола..

Помага да се отървете от импотентност и простатит

Наред с тези рецепти няма да е излишно да се яде и подправя, което отново се приготвя от това растение. Тъй като съдържа цинк, който има благоприятен ефект върху сексуалната функция на мъжете, експертите го препоръчват на всички мъже, без изключение..

Народни рецепти

  • При ревматични болки: нарязайте билката от мащерка, загрейте я в съд, увийте в марля и нанесете върху болезнените места. В същите случаи можете да вземете ароматна вана. Варете 500 gr. билки в 4 литра вода и изсипете получения бульон във вана с вода. Същите вани трябва да се приемат при артрит и подагра..
  • При диабет и алергии: 2 супени лъжици. л. варете нарязаните билки за 60 секунди. в 1 чаша вряла вода. След това оставете бульона да вари 60 минути, филтрирайте го и приемайте по 0,5 чаши 3 пъти на ден след хранене.
  • При настинки: в 1 чаша преварена вода, пара за половин час 1 супена лъжица. л. сухи натрошени суровини. Филтрирайте получената инфузия и приемете орално 2 супени лъжици. л. три пъти на ден. Такава инфузия трябва да се приема заедно с мед в съотношение 2: 1 и след хранене..
  • При наличие на въшки (главата въшки): в 20 gr. шампоан трябва да се добавят 7 капки растителен сок. Смажете гребена с получения продукт и срешете косата с него.
  • При хипертония и анемия: смесете същото количество билкова мащерка с боровинки от издънки. 1 супена лъжица. л. задушава получената смес от билки за 30 минути в 1 чаша вряла вода. След това филтрираме инфузията и пием в 2 дози след хранене..
  • При възпаление на седалищния нерв: 1 супена лъжица. л. Залейте билките с 1 чаша преварена вода и оставете да влеят 45 минути. Това лекарство трябва да се приема перорално. Заедно с него се препоръчва да се смазва засегнатата област със сок от това растение, след като се смеси с вино и краве масло..
  • При екзема и циреи: 200 gr. Залейте натрошените сушени суровини с 2 литра вряла вода и оставете на топло място за 120 минути. След това филтрираме инфузията и я добавяме във ваната с вода, която трябва да се приема от 12 до 14 минути..
  • При патологии на зъбите и венците: 3 ч.л. варете билки в 500 мл вода. След 10 минути свалете бульона от котлона и го оставете да се охлади. След това филтрираме и използваме за изплакване на устата.

Колекция за стомашни заболявания

Колекцията включва 20 gr. мащерка билки, 10 gr. плодове от семена от кер и същото количество листа от мента, както и билков кентавър. 2 ч.л. получената смес от билки залейте с 1 чаша вряла вода и оставете да се влеят за 10 минути. След това филтрираме получения чай и пием по 1 чаша 3 пъти на ден, без да добавяме захар.

Чай за кашлица

За да го приготвите, ще ви трябват 20 грама. мащерка билки и 10 gr. слънчев цвят, корени от иглика, плодове анасон и листа от плантан ланцетни. Рецептата за този чай е същата като в предишния случай. Единствената разлика е, че може да се консумира с мед..

Противопоказания и възможни странични ефекти

  • Язви на стомаха и червата;
  • Патология на черния дроб;
  • Период на бременност;
  • Хипертония;
  • Декомпенсация на сърдечната дейност.

Що се отнася до страничните ефекти, те могат да се появят само в случай на предозиране. Най-често тимолът, който е активният компонент на това растение, провокира развитието на повишена функция на щитовидната жлеза. Възможно е повишаване на кръвното налягане..

Медът от мащерка е уникален натурален продукт!

Медът от мащерка е традиционен гръцки продукт, който се добива в почти всички региони на страната. Със своя вкус той затъмни всички останали видове от този продукт, което почти веднага бе отбелязано от всички привърженици на здравословния начин на живот и рационалното хранене. Те също използват този мед, тъй като той има множество полезни свойства..

Така, например, този продукт е надарен както с отхрачващо, така и с диуретично, потогонно, както и със седативен ефект. Съдържа както аминокиселини, така и множество ензими, антиоксиданти, органични киселини, минерали и витамини. Използва се за лечение на бронхит и бъбречни заболявания, безсъние, конвулсивни състояния и невралгия. Болката в стомаха и червата също е индикация за употребата на мед от мащерка.

Подправка за отслабване

Тъй като тази подправка има тенденция да нормализира процеса на храносмилане, както и да увеличи секрецията на стомашните жлези, съвременните диетолози препоръчват да се добавя към ястия без изключение. Това важи особено за всички онези граждани, които мечтаят да се отърват от излишните килограми. Тази подправка не само насърчава активното отслабване, но и укрепва имунната система, а също така възстановява работата на много системи и органи на човешкото тяло. Добавяйки го към мазни ястия, ще помогнете на стомаха да усвои подобна храна много по-бързо..

Масло от мащерка и неговите ползи

Мащерката от мащерка е тъмночервена течност, която се получава чрез парна дестилация на мащерка. Тази течност има много силна пикантно-ароматна свежа миризма. Това масло се счита за основната активна съставка на това растение..

Той има множество полезни свойства, а именно:

  • диуретично и карминативно;
  • антимикробни и бактерицидни;
  • антисептично;
  • хипертонична;
  • кардиотоник (увеличава силата на сърцето);
  • инсектицидни (антипаразитни);
  • отхрачващо;
  • общо стимулиращо;
  • анти-лош;
  • антихелминтна;
  • тоник;
  • спазмолитично;
  • стимулиране;
  • антиревматични;
  • подобрява апетита;
  • неутрализира токсините и отровите;
  • засилва сексуалната активност;
  • нормализира менструалния цикъл;
  • ускорява процеса на белези;
  • успокоява кашлица;
  • регулира нивото на полиненаситените киселини;
  • предотвратява косопада.

Важно е! Веднага отбелязваме, че маслото от мащерка е строго забранено да се използва по време на бременност, както и за лечение на деца под 6 години. Използването му трябва да бъде изоставено при хипертония, както и при индивидуална непоносимост към неговите компоненти. Консултирайте се с ароматерапевт преди употреба. Защитете очите си по време на употреба. Не трябва да го използвате преди слънчеви бани, за да избегнете повишаване на чувствителността на кожата към ултравиолетовите лъчи..

Индикации за масло

Както за бани, така и за масаж или инхалации, маслото от мащерка се предписва от ароматерапевти при безсъние, артрит, кашлица, левкорея и забавена менструация, косопад, вирусни и бактериални инфекции. Също така за грип, умствена умора, депресия, хрема, тонзилит, дразнене на кожата, ревматизъм и ниско кръвно налягане. Състоянието на страх, бронхит, бронхиална астма, възпаление на кухините - всичко това също са индикации за употребата на това масло..

Допустими дозировки на маслото

1. Ароматизирани медальони: 1 - 2 капки.
2. Разтриване, масаж: 4 - 7 капки за 10 мл основа.
3. Маски за коса: смесете 5 - 7 капки с балсам, глина или 5 - 7 мл базово масло, нанесете върху скалпа и изплакнете след 10 - 15 минути.
4. Ароматни лампи: 3-4 капки на 15 квадратни метра площ.
5. Бани: Разтворете 3-5 капки в мед, сметана или морска сол и добавете във ваната със скорост 200 литра вода.
6. Обогатяване на козметиката: за 10 мл основа 6 - 8 капки.
7. Вдишване: 1 - 2 капки в купа с вода. Затваряме очи, навеждаме се над купа с гореща вода, покриваме главата си с кърпа и вдишваме изходящите пари за не повече от 5-6 минути.
8. Компреси: 6 - 10 капки на 10 ml основа. Компресите се препоръчва да се прилагат върху области, където се усеща болка или колики.
9. Гребене на аромата: нанесете масло върху гребена и извършете процедурата.

Предпазни мерки

Тъй като етеричното масло от мащерка е доста силен антисептик, употребата му за дълго време може да доведе до интоксикация на организма. Като се има предвид този факт, експертите препоръчват да се даде предпочитание на инхалациите с мащерка, а не на вани или масаж, което може да причини развитие на дразнене както на лигавиците, така и на кожата. Всички бременни жени също трябва да откажат да използват това масло..

Съвместимост

Мащерката като подправка в готвенето

Листата на това растение, които са много жилави и късовидни, намериха широко приложение в готвенето. Не е изненадващо, че тази подправка се използва от най-добрите готвачи. В края на краищата той има приятна силна миризма и пикантен, но леко горчив вкус. Чрез добавяне на витаминни листа от това растение към ястията се подобрява както вкусът, така и ароматът им..

Тази подправка, в комбинация с мазни храни, насърчава храносмилането. Тази подправка върви добре със сирена, месни пастети, свинско месо, риба, дивеч, яйца, картофи. Популярността на подправката е несравнима при пушенето на различни продукти. Готвачите препоръчват да добавите подправката към супи, приготвени от боб, грах или леща. Както пресни, така и сушени листа се използват за осоляване на тиква, краставици, домати и други зеленчуци. Въздушната част на растението се използва за приготвяне на различни напитки. Препоръчва се съхраняването на подправката на сухо, тъмно място в плътно затворен стъклен съд..

Кулинарни рецепти

1. Сос за хляб с мащерка: имате нужда от 450 мл пълномаслено мляко, 1 ч.л. черни пиперки, 15 gr. карамфил, лук. Също 100 гр. хляб, 20 gr. мащерка и масло на вкус. Изсипете млякото в тенджера, добавете черен пипер, карамфил, подправки и лук, нарязан наполовина. Доведете всичко до кипене и гответе за 5 минути. След това оставете сместа да се охлади и я поставете в хладилник за една нощ. На следващия ден филтрирайте млякото през сито и го изсипете обратно в тигана. Останалите изхвърляме. Нарязваме хляба, изсипваме го в мляко и готвим, докато всичко се сгъсти. Сложете сол и масло на вкус и сервирайте соса към трапезата.

2. Свински котлети със сос от лимон и мащерка: трябват ви 2 скилидки чесън, 8 парчета котлети от фино свинско филе, 3 с.л. л. лимонов сок, 2 ч.л. настъргана лимонова кора, 1 ч.л. сушена мащерка. Също 170 gr. мляко, 1,5 с.л. л. брашно, както и 2 ч.л. зехтин. Поставете свинското месо върху лист за печене. В малка купа за салата внимателно смесете лимоновия сок с лимоновата кора, нарязания чесън и подправката. Разтрийте котлетите от двете страни с получената смес, покрийте ги и ги поставете в хладилник за поне 60 минути. След това сложете котлетите върху лист за печене, поръсете ги с малко брашно, сол и черен пипер на вкус. Загрейте голяма тиган и поставете котлетите отгоре. Запържете ги за около минута от всяка страна. Изсипете мляко в тигана и гответе ястието, докато сосът стане гъст. Сложете котлетите на чиния. Разбийте останалия сос с 1 с. Л. За 30 секунди. л. лимонов сок. Добавете сол и черен пипер, след това залейте котлетите със сос и ги сервирайте.

Автор: Пашков М.К. Координатор на съдържанието на проекта.

Подробно описание на рецепти с подправка от мащерка

Най-лесният начин да обогатите вкуса на всяка храна, дори и най-простата, е да добавите щипка подправки. Тази статия ще говори за използването на подправка с мащерка.

Мащерката се използва в готвенето в средиземноморските страни още от древността, където често се нарича мащерка. В тези региони често можете да го намерите в дивата природа..

Видове мащерка

Има четири популярни вида мащерка, които обикновено се добавят към храната:

Всеки вид има свои нюанси на вкус и аромат. Например, лимоновият вид подправка перфектно допълва десерти, сладкиши и рибни ястия, кимионът се използва за овкусяване на месо и пиле.

Както свежата, така и сушената мащерка можете да намерите на рафтовете на магазините. И така, кое е най-доброто за използване? Прясно, разбира се. Съдържа максимален аромат и етерични масла, които придават специален вкус на храната. Опитайте се да го добавите на последните етапи на готвене и за предпочитане точно преди сервиране. Често се добавя към салати от пресни зеленчуци..

Ако не можете да намерите прясна мащерка, използвайте подправена подсушена мащерка. Не забравяйте, че билките се купуват най-добре в запечатани контейнери и се съхраняват след отваряне за не повече от месец, в противен случай целият аромат ще изчезне. Добавете сушената подправка в началото и средата на готвенето, така че да има време да добави аромат към храната..

Рецепти за мащерка

Спанатна салата със сирене фета

  • пресни червени боровинки - 150 г;
  • сирене фета - 150 г;
  • пресен спанак - 200 г;
  • орехи - 80 г;
  • босилек, мащерка - няколко клонки;
  • зехтин - 2 супени лъжици лъжици;
  • лимонов сок, сол - на вкус.

Изплакнете спанака, босилека и мащерката и оставете да изсъхне върху кърпа.

Нарежете сиренето на малки половин сантиметрови кубчета. Смелете ядките в хаван, докато станат груби. Смесете зехтин с лимонов сок, сол, мащерка и листа от босилек.
Разделете спанака на две равни части, нарежете. Поставете половината на дъното на купата за салата, поръсете с половината от сиренето и ядките. Изсипете соса отгоре. Сгънете останалите съставки по подобен начин, изсипете червените боровинки и изравнете, за да покриете цялата салата.

Може да се използва като прясна, диетична закуска или като пълноценна хранителна добавка.

Пиле с мащерка

  • части от трупа (крака, бедра и др.) - 1 кг;
  • изтичане на масло. - 180 г;
  • прясна мащерка - 50 g.

Извадете предварително маслото от хладилника и оставете, докато се получи мека консистенция. Изплакнете и подсушете подправката мащерка. Откъснете листата от стъблата и добавете към маслото, разбъркайте и намажете с четка пилето. Поставете пилето върху лист за печене, увито във фолио. Печете 30-40 минути на 170 градуса.

Месо с мащерка

  • зехтин - 4 супени лъжици лъжици;
  • мащерка - 3 клона;
  • пържоли - 2 бр;
  • чесън - 3 броя.

Пригответе сочни средно редки телешки пържоли. В тази рецепта ще използваме билкови подправки и чесън, за да ароматизираме масло, което ще подхранва месото с вкус и аромат..

Обелете чесъна и натрошете клиновете с плоската страна на широк нож. Изсипете олио в предварително загрята тиган, когато е горещо, добавете стръкчетата чесън и мащерка. Гответе около минута, като разбърквате от време на време, след което добавете месото. Гответе пет минути от едната страна, обърнете, подправете със сол и гответе още три минути. Извадете подправеното с мащерка месо и прехвърлете в чиния, оставете да почине за около петнадесет минути и сервирайте..

За да готвите пилешко филе или рибни пържоли, следвайте същите инструкции, като променяте времето в зависимост от дебелината на парчето и желаната готовност..

Мариновани с подправки

За мнозина е необичайно да добавят нещо друго към зелето освен моркови, червени боровинки или други горски плодове. Опитайте нова рецепта следващия път. За целта смесете подправките в равни пропорции:

  1. Кимион (цял);
  2. Кориандър (цял);
  3. Прясна мащерка;
  4. бахар.

Можете да приготвите страхотна салата или пълноценно ястие, ако сте задушени след кисела тесто..

Използване на мащерка в супи

Френската кухня има прекрасна подправка за добавяне на вкус и аромат на супите. Нарича се куп Гарни. От векове традиционните супи не са пълни без това докосване..
Сега ще ви кажем как да приготвите такъв букет във вашата кухня.

Букет Гарни

  • широк лист праз;
  • мащерка - 4 клона;
  • магданоз - 2 стръка;
  • дафинов лист - 2 бр.

Разгънете листата на праз и отрежете парче с дължина 7-8 см от него. Увийте останалата част от подправките и билките вътре, увийте и завържете плътно с кулинарни нишки.
По време на готвенето добавете такъв букет - подправка след варене и отстранете в края на готвенето.

Тъй като пилето и мащерката работят добре заедно, предлагаме ви да направите класическа пилешка супа. Това е лека супа, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Провансална билкова супа

  • части от пилешки труп - 500 г;
  • лук - 2 глави;
  • моркови - 2 средни;
  • домати - 2 бр;
  • тиквички - 1 среда;
  • Букет Гарни - 1 брой;
  • сол, черен пипер.

Покрийте пилето с вода и донесете до кипене. Добавете едро нарязания лук и моркови. Гответе четиридесет минути, покрити. Петнадесет минути, докато се готвят, добавете доматите и тиквичките, нарязани на малки кубчета. Сол на вкус.

Мащерка със зеленчуци и гъби

Мащерката е подправка, която идеално допълва печени зеленчуци и гъби. Ароматът му стимулира апетита, като засилва миризмите на варени храни. Той е и един от компонентите на известната подправка от билки в Прованс, която се добавя към риба, месо, картофи и други многобройни продукти..

В италианската кухня може да се отбележи, че почти никоя рецепта, използваща гъби, не е пълна без подправка на мащерка. Ето едно от тях:

Ризото с гъби

  • сушени гъби от свинско месо - 200 г (могат да бъдат заменени с шампиньони);
  • месен бульон - 1 литър;
  • ориз за ризото - 200 г;
  • сухо бяло вино - 100 мл;
  • червен лук - 2 средни;
  • чесън - 3 скилидки;
  • сушена мащерка - 1 табл. лъжицата;
  • пармезан - 50 г;
  • маскарпоне - 50 г;
  • сол пипер.

Поставете сушените гъби в купа и накиснете във вряща вода за половин час. Не изливайте останалата след накисване вода, ние все още имаме нужда от нея. Нарежете гъбите на ивици.
Комбинирайте бульона и водата изпод гъбите в тенджера и донесете да заври и оставете на най-слаб огън без капак.

Процес на готвене

По това време нарежете лука и чесъна, сложете в тиган с нагрято олио и запържете за не повече от минута. Сложете ориз тук.
Когато оризът стане бистър, добавете виното и оставете да къкри още три минути.

Сега трябва постепенно да излеете и изпарите целия наличен бульон. Просто добавете един черпак към ориза. Този процес обикновено отнема около половин час..
В последния етап, когато оризът вече е сварен. Добавете останалата част от съставките: сирена, гъби и подправки. Смесете всичко и покрийте за 5-10 минути, за да се разтопят сирената.

Мащерката е подправка, която се намира в повечето съществуващи подправки. Универсалността му го прави постоянна характеристика на много национални ястия. Ако обичате да експериментирате, опитайте да готвите любимата си храна с щипка мащерка..

Мащерка: ползи, лекарствени свойства, употреба и противопоказания

Мащерка полезни свойства и противопоказания, мащерка полезни свойства

Мащерката (мащерката) е малък храст с пълзящи клони. Малките розови цветя имат приятен, устойчив аромат. Расте в южната част на Русия, Беларус, Украйна. Среща се в някои райони на Централна Азия, в Средиземноморието. Растенията се използват за лекуване от древни времена. Съвременната медицина също използва мащерка в своите рецепти. Популярното лекарство Pertussin е направено на негова основа. Мащерка или мащерка - полезни за мъже, жени и деца. Пълната информация за лечебното растение ще ви позволи да го използвате с ползи за вашето здраве.

мащерка полезни свойства и противопоказания

Ползите от мащерката

За лечебни цели се използва надземната част на растението. Той има богат химичен състав, което определя използването му в народната и класическата медицина, готвенето, козметологията..

Мащерката съдържа:

  • урсолова киселина - ускорява метаболизма, повишава мускулния тонус;
  • кафеена киселина - ободрява, намалява стреса;
  • олеанолова киселина - насърчава комплексното прочистване на тялото;
  • аскорбинова киселина - стимулира укрепването на имунитета, бори се срещу проникването на патогенна микрофлора в организма;
  • минерали - нормализират работата на червата и храносмилателната система;
  • тимолът е елемент от етерично масло, който има силно антибактериално действие;
  • флавоноиди - укрепват стените на кръвоносните съдове, почистват ги от натрупването на холестеролни плаки, нормализират кръвното налягане;
  • витамин А - предпазва клетките от въздействието на токсични вещества;
  • Витамини от група В - стимулират работата на вътрешните системи, нормализират метаболизма, предотвратяват белодробните заболявания, облекчават умората на очите.
  • микроелементи (калий, калций, калай, алуминий, хром, кобалт и други). Те имат положителен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и нервната система..
полезни свойства на мащерка

Полезните вещества в състава на мащерката правят възможно използването му за преодоляване на много заболявания.

Растението има много лечебни свойства:

  • Има антисептичен ефект. Използва се при ангина стоматит, ларингит и много патологии с възпалителен характер. Покрити повърхности, абсцеси се измиват с бульони. Лосионите се прилагат при акне, циреи.
  • Има диафоретичен ефект, който е полезен при високи температури на фона на възпалителни процеси.
  • Има отхрачващо действие, може да разшири бронхите. Той е ефективен при лечението на магарешка кашлица, хроничен бронхит и остатъчна кашлица.
  • Има аналгетични свойства. Помага за намаляване на болката при заболявания на ставите, костите, натъртвания, наранявания, заболявания на храносмилателната система. Помага на мащерка (мащерка) при жени с периодична болка.
  • Способността за нормализиране на чревната биоциноза ви позволява да подобрите апетита, да подобрите състоянието при заболявания на стомаха, червата, дисбиоза.
  • Спазмолитичното свойство помага за нормализиране на кръвното налягане, облекчаване на силно главоболие.
  • Оказва положителен ефект при ставни заболявания. Облекчава подуване на тъканите, намалява възпалението, намалява скоростта на разрушаване на хрущялната тъкан в напреднала възраст. Отвара от растението се използва външно като лосиони, вани за подагра, артроза, ставен ревматизъм.
  • При продължителна употреба увеличава сексуалното желание, помага на мъжете при лечението на простатит, импотентност като допълнително лекарство.
  • Има изразен успокояващ ефект. Има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система, нормализира съня, помага да се справи с депресията, да излезе от продължително стресово състояние, невроза.
  • Позволява ви да премахнете оток на тъканите от ужилвания от пчели.
  • Позволява ви да увеличите ефективността, да поддържате висок тон през целия ден. Облекчете умората, подобрете имунитета.
  • В народната медицина се използва за облекчаване на алкохолен махмурлук, образуване на отвращение към алкохолните напитки.

Чай с мащерка може да се пие не само за медицински цели, но и за профилактика. Препоръчва се за всеки, който пуши или е пристрастен към алкохолни напитки. Постоянната употреба на чай с ароматни билки ще помогне на черния дроб да премахне токсичните вещества, да го предпази от заболявания.

Ако човек постоянно има главоболие, тогава в допълнение към хапчетата за това заболяване, традиционните лечители биха посъветвали и чай с мащерка. В резултат на това трябваше да пия по-малко лекарства. Полезно е да приемате такава лечебна напитка като превантивна мярка преди сезоните на настинки..

За тялото ще бъде по-лесно да се пребори с патологичните бактерии и вируси. По време на стресова ситуация именно мащерката, а не таблетът от рекламата, ще помогне да се справите с тревожността и да дадете сила..

Лечебните свойства на мащерката

Лечебните свойства на мащерката се използват в официалната и народната медицина. Растението помага да се лекува патологии за възрастни и деца. Използва се за лечение и като профилактично средство..

Най-популярната форма на консумация на мащерка е чаят. Добавянето на няколко листа или щипка цветя към него няма да предизвика негативна реакция, но ще бъде от полза. Редовната консумация на такава напитка ще укрепи имунната система, ще намали възпалението, ще успокои нервната система и ще подобри съня..

Добре е да добавите отвара от мащерка във ваната. Като правите такива лечебни процедури два пъти седмично, можете да се отървете от дерматологичните проблеми, да възстановите еластичността и кадифената на кожата. При вдишване на аромата на растението в овлажнен топъл въздух, дихателните пътища, назофаринкса постепенно ще се изчистят.

Мащерка за мъже

Редовната употреба на отвара помага за повишаване на потентността и засилване на сексуалния нагон.

Мащерката показва добри резултати за намаляване на желанието за алкохолни напитки, ефективно премахва продуктите на разпада на етанола от тялото. Урсоловата киселина в състава помага да се поддържа косата в първия етап на плешивост. Укрепва космените фоликули, стимулира растежа на косата. Ако човек се занимава със спорт, тогава ваните с отвара от лечебно растение ще помогнат за намаляване на напрежението, отпускане на мускулите и облекчаване на болката след тренировка.

При заболявания на белите дробове и бронхите, от които пушачите особено страдат, е полезно да правят инхалации. В тенджера донесете шепа сушена мащерка (предлага се в аптеката) и литър вода до кипене. Дишайте под кърпа над пара за 10 минути. Редовните процедури ще дадат положителен резултат.

Инфузия при безсъние, стрес. Варете сухи натрошени суровини (15 g) с вряла вода (200 ml). Оставете да влеят за 30 минути, филтрирайте. Консумирайте 2 големи лъжици два пъти на ден (сутрин, вечер). 2 часа преди лягане, изпийте една четвърт чаша наведнъж.

Употреба на мащерка за здравето на жените

Уникалното растение подпомага здравето на жените и предпазва от стареене. Минералите и витамините в състава имат благоприятен ефект върху кожата, изглаждат бръчките, овлажняват, придават равномерен нюанс, в резултат на това предизвикват сложен подмладяващ ефект. По време на менопаузата мащерката (мащерката) помага да се справите с горещи вълни, да облекчите неврозите, да се отпуснете, да преодолеете безсънието.

Косата след изплакване с билкови отвари става управляема, гладка. Пърхот, дразнене на кожата изчезва. Такива процедури са добре подходящи за тези, които често боядисват косата си и я изсушават с горещ въздух, не предпазват от ултравиолетови лъчи.

Мащерката помага на жените да се справят с проблеми, които се появяват на фона на промените в хормоналната сфера:

  • рязка промяна в настроението;
  • високо кръвно налягане;
  • прекомерно изпотяване;
  • намалено внимание;
  • раздразнителност;
  • депресия;
  • високи нива на кръвна глюкоза и холестерол;
  • увеличение на подкожната тъкан;
  • понижен мускулен тонус.

Мащерката, чиито лечебни свойства са известни отдавна, подобрява качеството на кърмата по време на кърмене, увеличава нейното количество, помага за отслабване и стягане на кожата.

Противогъбичните свойства на мащерката помагат на жените да облекчат здравето при гинекологични заболявания като млечница. Специалистите препоръчват мащерка (мащерка), лекарства, базирани на нея, за облекчаване на болката по време на менструация, болезнен полов акт поради възпаление.

При гинекологични заболявания се правят седящи вани. За да направите това, 3 капки етерично масло от мащерка се разреждат в гореща вода (5 литра). Процедурата трябва да продължи най-малко 10 минути.

Мащерка за деца

Много родители се стремят да лекуват децата си с естествени лекарства, билки или лекарства, базирани на тях. Мащерката (мащерката) със своите дезинфекционни, успокояващи, антисептични качества е много подходяща за деца.

При лошо заспиване, тревожен сън, често събуждане е полезно вечер да си направите вана с отвара от билки. Детският сън ще стане дълбок, спокоен и здрав. Такива процедури се препоръчват от лекарите при рахит и ревматизъм. Не забравяйте да се консултирате с вашия педиатър, за да изключите алергичните реакции.

Мащерката ще помогне при главата въшки. Смесва се с растително масло в съотношение 1: 2, втрива се в скалпа и краищата на косата, покрива се с пластмасова обвивка в продължение на 3 часа, след което се измива няколко пъти с топла вода и перилни препарати. За лечение на синини, рани, абсцеси, върху засегнатата област се прилага компрес с етерично масло от мащерка.

Ограничения при употребата на мащерка

Това лекарствено растение има противопоказания за употреба. Мащерката действа активно върху вътрешните органи и системи. Поради тази причина трябва да се спазва предписаната от лекаря доза. В случай на нарушение на режима, увеличаване на обема на лекарството, можете да получите отравяне или алергична реакция. Повече от 2 седмици е нежелателно да приемате всякакви лекарствени форми на базата на мащерка.

Противопоказания за лечение с това растение:

  • гастрит;
  • стомашна язва;
  • лична непоносимост;
  • чернодробно заболяване;
  • хепатит;
  • бъбречна недостатъчност;
  • проблеми с щитовидната жлеза;
  • сърдечна недостатъчност, аритмия;
  • алергична реакция;
  • бременност;
  • детство.

Когато хранете бебе с кърма, трябва да бъдете внимателни, да се консултирате с лекар.

Уникалното растение намери широко приложение в съвременния живот. Чаят с мащерка (мащерка) помага да се справите със стреса, отварите ще помогнат при болки в гърлото, тинктурите ще излекуват вътрешните органи. В зависимост от дозировката и режима на приложение, лекарствата, базирани на лечебно растение, ще бъдат от голяма полза. Важно е да запомните, че преди да приемате билкови препарати, е необходимо да се консултирате с лекар..

Fireweed: полезни свойства

Тюлен и камбала