Витамин В6

Витамин В6 (пиридоксин) е водоразтворим витамин, който не се съхранява от организма и се отделя с урината, така че всеки ден трябва да се попълва достатъчно количество. Витамин В6 е отговорен за създаването на енергия от храната, която ядем, играе ключова роля в метаболизма на протеините и глюкозата, повишаването на хемоглобина, функционирането на нервната система на мозъка и черния дроб и поддържането на здрава коса, кожа и зрение..

Витамин В6 помага на тялото да произвежда серотонин, хормон, регулиращ настроението, норепинефрин, за да помогне за справяне със стреса, а мелатонинът да регулира вътрешните часовници и да получи адекватен сън..

Предимства на витамин В6

По-специално групата на витамините B и B6 е необходима на организма за пълноценното развитие на децата, благополучието, получаването на достатъчно енергия за физическа и умствена дейност и балансирането на производството на хормони на щитовидната жлеза..

Освен всичко друго, полезните свойства на B6 включват:

  • полезен за отслабване - често неговата липса и метаболитно разстройство не ви позволяват да отслабнете;
  • за културистите, поради увеличаване на метаболизма - скоростта и количеството на абсорбция на хранителни вещества от храната се увеличава, осигурява допълнителна енергия и ускорява процеса на натрупване на мускулна маса. Тя е съществена част от спортното хранене за начинаещи и професионалисти;
  • за укрепване и растеж на косата - структурата на косата се нормализира, блясъкът и дебелината се увеличават. Активността на косопада, разцепените краища, чупливостта и сухотата са намалени. Витамин В6 се използва като маски за коса;
  • подобрява състоянието на кожата, сухота, пърхот, акне и черни точки са признаци на дефицит. Витамин В6 често се използва в маска за лице;
  • приемането на витамин В6 преди консумация на алкохол може да помогне за облекчаване на махмурлука.

Симптоми и причини за недостиг на витамин В6

Недостигът на витамин В6 причинява биохимични промени, които не са очевидни веднага - дефицитът може да протече безсимптомно за дълго време, няколко месеца или дори години. Впоследствие се появява липса на пиридоксин:

  • Частична загуба на апетит;
  • Чести пукнатини по устните и в ъглите на устата, подут език;
  • конвулсии, метеоризъм, гадене и повръщане - особено при бременни жени;
  • раздразнителност, депресия, безсъние;
  • Летаргия;
  • Кожни заболявания - дерматит и акне.

Липсата на витамин В6 в организма се появява в случай на:

  • Чест престой в стресови ситуации (нуждата от витамин В6 се увеличава с 5 пъти);
  • Ниска киселинност на стомашния сок;
  • При хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, колит;
  • Неадекватно и лошо балансирано хранене;
  • При честа консумация на алкохол.

Колко да вземем

Необходимото количество витамин В6 за организма зависи от възрастта, пола и обстоятелствата - бременност, кърмене и физическа активност:

За деца дневната ставка:

  • новородени до 6 месеца - 0,1 mg;
  • кърмачета под 1 година - 0,3 mg;
  • деца под 3 години - 0,5 mg;
  • деца под 8 години - 0,6 mg;
  • деца под 13 години - 1,3 mg;
  • подрастващи момчета под 18 години - 1,3 mg
  • момичета под 18 години - 1.2 mg

дневна ставка за възрастни:

  • мъже и жени под 50 години - 1,3 mg;
  • мъже над 51 години - 1,7 mg;
  • жени над 51 години - 1,5 mg;
  • бременни жени - 1,9 mg;
  • кърмене - 2 mg;
  • културисти - 10 мг.

Излишък от витамин В6 в организма

По-трудно е да се създаде излишък от този витамин в организма - B6 се отделя заедно с урината в рамките на 8 часа след приема. Излишък в организма може да възникне само когато дневната норма е надвишена за 5 пъти за дълго време (за културисти не повече от 20 mg). Ако нормата е надвишена, са възможни тревожност в съня, твърде ярки спомени от съня и други неврологични разстройства..

Какви храни съдържат витамин В6?

Богати източници са говеждо месо, домашни птици, риба. Адекватните количества B6 се намират и в пълнозърнести храни, обогатени зърнени храни, боб, ядки, картофи и банани.

Най-богатите храни на витамин В6:

Съдържание на витамин В-6 в храни (mg / 100 g)
продуктВ6, мг
Шам-фъстъци1.7
Слънчогледови семена (семена)1.34
Пшенични трици1.3
Фасул (зърно)0.9
Соя (зърно)0.85
орех0.8
Атлантическа сьомга (сьомга)0.8
скумрия0.8
сусам0.79
риба тон0.77
лешник0.7
Розова сьомга0.61
Пшеница (зърно, твърд клас)0.6
Брашно от елда0.58
Пшенично брашно0.55
Ечемична крупа0.54
Ориз (зърно)0.54
Просо круши (полирани)0.52
Месо (пилешко месо)0.52
Сладък пипер (български)0.52
Месо (пилета бройлери)0.51
Пшенична крупа0.5
Пшенично брашно 2 степени0.5
Пшеница (зърно, мек клас)0.5
Ечемик (зърно)0.47
Chees Feta "0.42
Елда круши (необградени)0.4
Мазна херинга0.4
банан0.37
Месо (говеждо)0.37
Перлен ечемик0.36
Фъстък0.35
Брашно с ръжено тапети0.35
Месо (пуешко)0.33
Месо (свинско месо)0.33
Червен зърнест хайвер0.32
Грах (нарязан)0.3
Гъби шийтаке0.3
Картофи0.3
бадем0.3
Месо (агнешко)0.3
Месо (тлъсто свинско)0.3
Херинга с ниско съдържание на мазнини0.3

Освен това витамин В6 се продава като самостоятелна добавка в таблетки и ампули.

Витамин В6

Витамин В6 има други имена - пиридоксамин, пиридоксал, пиридоксин (пиридоксол).

Витамин В6 е водоразтворимо кристално прозрачно вещество.

Той съществува под формата на група вещества, които могат взаимно да се трансформират - производни на 3-хидроксипиридин - пиридоксол (пиридоксин), пиридоксамин и пиридоксал. Следователно понятието пиридоксин или "витамин В6" означава цяла група от подобни вещества с еднаква витаминна активност.

В храната от растителен и животински произход витамин В6 е в обвързано състояние, в процеса на храносмилането той става активен и бързо се абсорбира в стомашно-чревния тракт. Тогава витаминът се разпределя в тъканите и органите. Най-голямото количество витамин В6 се намира в черния дроб и сърцето (те са негови вложители), неговият компонент е голям в бъбреците.

До 35% пиридоксин може да се загуби по време на готвене. Смилането на зърното също намалява съдържанието на този витамин с около 80%. Замразяването на храна, съдържаща пиридоксин, има малък ефект върху количеството му.

Биологичната роля на витамин В6

- взема активно участие в синтеза на аминокиселини на всички етапи, особено такива аминокиселини като триптофан;

- допринася за нормалното функциониране и функциониране на мозъка;

- предотвратява атеросклеротичните съдови промени;

- омекотява и намалява болезнените ефекти в резултат на предменструалния синдром;

- помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол;

- има успокояващ ефект;

- участва активно в производството на енергия и се счита за един от най-важните биоенергийни елементи;

- укрепва имунната система;

- помага за забавяне на процеса на стареене в организма (поради участие в синтеза на нуклеинови киселини);

- намалява тежестта на симптомите на астма;

- намалява тежестта на възпалението, придружаващо артрит;

- участва в синтеза на антитела и еритроцити;

- подпомага нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система;

- осъществява трансформацията на хидроксиаминокиселини и съдържащи сяра аминокиселини;

- подобрява използването на ненаситени мастни киселини от организма, което има благоприятен ефект върху черния дроб, мозъка и кръвотворната система.

Липса на витамин В6

При недостиг на витамин В6 има:

  • анемия,
  • нарушено внимание и памет,
  • повишена раздразнителност,
  • летаргия и разсеяност,
  • апатия, сънливост,
  • загуба на апетит,
  • появата на гадене,
  • повишен риск от развитие на атеросклеротични процеси (образуване на плаки по стените на кръвоносните съдове),
  • нарушения на вените и кръвоносните съдове.

Липсата на този витамин провокира възпаление на мембраната на езика, пукнатини по устните, стоматит, развитие на повишена суха кожа, дерматит (особено в областта на назолабиалната гънка, на скалпа, близо до очите и веждите) и други неприятни кожни заболявания.

Основните причини за недостиг на витамин В6 в организма:

  • в резултат на небалансирана диета (излишък от протеини),
  • по време на бременност,
  • с големи физически натоварвания,
  • приемане на големи дози алкохол,
  • при пушене,
  • прием на редица лекарствени вещества (антибиотици, противозачатъчни, противотуберкулозни и антиконвулсанти и др.),
  • редица заболявания (хепатит, чревни инфекции).

Храни с високо съдържание на витамин В6

Естествените източници на витамин В6 включват:

  • риба, месо, карантии,
  • млечни продукти,
  • яйца;
  • картофи,
  • ягода,
  • авокадо,
  • цитрусови плодове (лимони и портокали),
  • карфиол и бяло зеле,
  • грах,
  • сладка череша,
  • морков,
  • спанак,
  • покълнали зърна от пшеница и други зърнени култури,
  • ядки (орехи и лешници),
  • различни зърнени храни.

Малко количество от това вещество се синтезира от пробиотични микроорганизми, които обитават човешкото черво..

Ежедневен прием на витамин В6

Ежедневният прием на витамин В6: за кърмачета - 0,3 - 0,6 mg, деца на възраст от една до 10 години - 0,7 - 1,4 mg, юноши (момчета) - 1,7 - 2 mg, юноши (момичета) - 1,4 - 1,5 mg, възрастни - 2 mg, бременни и кърмещи жени - от 2 до 6 mg (и повече, точната дозировка се определя от лекаря за всеки случай поотделно).

Когато се приемат много високи дози витамин (обикновено 100-150 пъти повече от препоръчителната доза), може да се появи хипервитаминоза. Проявява се като изтръпване на крайниците, спазми, изтръпване в краката и ръцете, загуба на памет.

Биохимия на витамин В6

Биохимия на витамин В6

Витаминът, богат на зърнени храни, бобови растения, мая, черен дроб, бъбреци, месо, също се синтезира от чревни бактерии.

Витаминът съществува като пиридоксин. Неговите коензимни форми са пиридоксал фосфат и пиридоксамин фосфат.

Структурата на пиридоксин и ео коензим образува Биохимични функции

Механизмът на реакцията на трансаминация, включваща пиридоксал фосфат, е показан тук.

1. Коензим гликоген фосфорилаза (50% от общия витамин е в мускулите), участва ли в синтеза на хема, сфинголипидите.

2. Най-известната функция на пиридоксинови коензими е прехвърлянето на амино групи и карбоксилни групи в реакции на метаболизма на аминокиселини:

  • коензимни декарбоксилази, участващи в синтеза на биогенни амини от аминокиселини - серотонин, гама-аминомаслена киселина | киселина (GABA), хистамин,
  • коензим от аминотрансферази, които прехвърлят аминогрупи между аминокиселини и кетокиселини (реакционен механизъм).

Участие на пиридоксал фосфат в трансаминационната реакция Хиповитаминоза Причина

Хранителен дефицит, съхраняване на светлина и консервиране, употреба на редица лекарства (противотуберкулозни лекарства, L-DOPA, естрогени в контрацептивите), бременност, алкохолизъм.

Повишена възбудимост на ЦНС, епилептиформни припадъци (поради липса на синтез на GABA), полиневрит, пелагра-подобен дерматит, еритема и пигментация на кожата, оток | оток, анемия.

Биохимия на витамин В6

Витамин В6 (пиридоксин, антидерматит витамин, „цар на метаболизма на аминокиселините“)

Химична структура и свойства. пиридинови производни (пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин), различаващи се един от друг по наличието на алкохол, алдехид или амино група. Пиридоксинът е лесно разтворим във вода и етанол, стабилен в кисела и алкална среда | среда, лесно се разрушава от светлина при рН = 7,0.

Коензимните функции се изпълняват от 2 фосфорилирани пиридоксинови производни: приоксал фосфат и пиридоксамин фосфат.

А) Коензимните форми на витамин В6 са част от следните ензими:

1.аминотрансферази на АА, катализиращи трансаминацията

2.AC декарбоксилаза (образуване на биогенни амини - хистамин, серотонин, GABA), както и моноаминови оксидази, хистаминаза (диамин оксидаза) и GABA аминотрансфераза, които детоксикират (окисляват) биогенните амини

3.Ас изомерази (конвертира D-AK в L-AK)

4.аминотрансферази на йодотирозини и йодотиронини, участващи в синтеза на хормоните на щитовидната жлеза и разграждането на тези хормони в периферните тъкани

5.α-аминолевулинова киселина синтаза | киселина, участваща в биосинтезата на хемоглобин хема и други хем-съдържащи протеини (от глицин и сукцинил

6.кинурениназа и кинуренинова аминотрансфераза, осигуряващи синтеза на витамин РР от триптофан

7.цистатионин синтаза и цистатионинов лиаза - ензими, които катализират синтеза и разграждането на цистатионин

8.синтетаза на 3-кетодихидросфингозид, който участва в реакциите на биосинтеза на сфинголипид (от серин и палмитил

Б) участва в процеса на активен транспорт на някои АА през клетъчните мембрани

В) регулатор на конформационното състояние на гликоген фосфорилазата.

Основни прояви: хипохромна анемия и конвулсии, сух себореен дерматит, стоматит и глосит.

Най-често дефицитът на пиридоксин се наблюдава при малки деца с изкуствено хранене със стерилизирано мляко (витамин В6 се унищожава), при бременни жени с токсикоза, както и при възрастни с продължително лечение с антитуберкулозното лекарство изониазид (пиридоксален антагонист).

Хранителни източници: бобови растения, зърнени култури, месни продукти, риба, картофи. Синтезира се от чревната микрофлора, като частично покрива нуждата на организма от този витамин.

Дневна нужда: 2-2,2 mg пиридоксин.

Свързано видео: Биохимия на витамин В6

Биохимия на витамин В6

КЛАСИФИКАЦИЯ ВИТАМИН

По химична структура и физикохимични свойства (по-специално по разтворимост) витамините се разделят на 2 групи.

Водоразтворимите витамини, когато те се абсорбират прекомерно в тялото, като са силно разтворими във вода, бързо се отделят от тялото.

Мастноразтворимите витамини са лесно разтворими в мазнини и лесно се натрупват в организма, когато са прекомерно снабдени с храна. Натрупването им в организма може да причини нарушение на веществото, наречено хипервитаминоза и дори смърт на организма..

А. Водоразтворими витамини

1.Витамин В1 (тиамин). Структурата на витамина включва пиримидин и тиазолови пръстени | свързани пръстени, свързани с метанов мост.

Пентозен фосфатен път на конверсия на въглехидрати.

2. Витамин В2 (рибофлавин). Структурата на витамин В2 се основава на структурата на изоаллоксазин, комбиниран с алкохол рибитол.

Рибофлавин е кристали с жълт цвят | цвят (от латински flavos - жълт), слабо | слабо разтворим във вода.

3. Витамин РР (никотинова киселина, никотинамид, витамин В3)

NAD + + ATP → NADP + + ADP

4. Пантотенова киселина (витамин В5)

Пантотеновата киселина се състои от остатъците D-2,4-дихидрокси-3,3-диметилмаслена киселина | киселина и β-аланин, свързани чрез амидна връзка:

Пантотеновата киселина е бял фин кристален прах, лесно разтворим във вода. Синтезира се от растения и микроорганизми, намира се в много продукти от животински и растителен произход (яйца, черен дроб, месо, риба, мляко, мая, картофи, моркови, пшеница, ябълки). В червата на човека пантотеновата киселина се произвежда в малки количества от Е. coli. Пантотеновата киселина е универсален витамин; хората, животните, растенията и микроорганизмите се нуждаят от нея или нейните производни.

5. Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин)

Структурата на витамин В6 се основава на пиридиновия пръстен. Има 3 форми на витамин В6, които се различават по структурата на заместителната група на въглеродния атом в n-позиция спрямо азотния атом. Всички те се характеризират с една и съща биологична активност..

Всички 3 форми на витамина са безцветни кристали, силно разтворими във вода.

6. Биотип (витамин Н)

Структурата на биотин се основава на тиофен пръстен, към който е прикрепена молекулата на урея, а страничната верига е представена от валеринова киселина.

7. Фолиева киселина (витамин Bc, витамин B9)

Фолиевата киселина се състои от три структурни единици: птеридинов остатък (I), парааминобензоена (II) и глутаминова (III) киселина. Витаминът, получен от различни източници, може да съдържа 3-6 остатъци от глутаминова киселина | киселина. Фолиевата киселина е извлечена през 1941 г. от зелени листа на растения, във връзка с което е получила името си (от Lat.folium - лист).

поради липсата на пурини и пиримидини за синтеза на ДНК в постоянно разделящи се клетки на лигавицата. Авитаминозата на фолиевата киселина | киселина рядко се проявява при хора и животни, тъй като този витамин се синтезира достатъчно от чревната микрофлора. Използването на сулфатични лекарства за лечение на редица заболявания обаче може да доведе до развитие на недостиг на витамини. Тези лекарства са структурни аналози на парааминобензоената киселина | киселина, инхибиращи синтеза на фолиева киселина | киселина в микроорганизми (вж. Раздел 2). Някои производни на птеридин (аминоптерин и метотрексат) инхибират растежа на почти всички организми, които се нуждаят от фолиева киселина. Тези лекарства се използват в медицинската практика за потискане на растежа на тумора | рак при пациенти с рак.

8. Витамин В12 (кобаламин)

Витамин В12 е изолиран от черния дроб в кристална форма през 1948 г. През 1955 г. Дороти Ходжкен дешифрира структурата на този витамин с помощта на сито-структурен анализ. За тази работа през 1964 г. е удостоена с Нобелова награда. Витамин В12 е единственият витамин съдържащ кобалтов метал в състава си (Фиг. 3-2).

9. Витамин С (аскорбинова киселина)

Аскорбиновата киселина е лактонова киселина | киселина, подобна по структура на глюкозата. Съществува в две форми: редуцирана (АА) и окислена (дехидроаскорбинова киселина, DAA).

И двете от тези форми на аскорбинова киселина | киселина бързо и обратимо преминават една в друга и като коензими участват в редокс-реакции. Аскорбиновата киселина може да се окисли от атмосферен кислород, пероксид и други окислители. DAK лесно се намалява от цистеин, глутатион, сероводород. В слабо алкална среда настъпва разрушаване на лактоновия пръстен | и загуба на биологична активност. При готвене на храна | храна в присъствието на окислители, част от витамин С се унищожава.

10. Витамин Р (биофлавоноиди)

Вече е известно, че понятието "витамин Р" обединява семейството на биофлавоноиди (катехини, флавонони, флавони). Това е много разнообразна група от растителни полифенолни съединения, които влияят на съдовата пропускливост по подобен начин на витамин С.

Най-богати на витамин P са лимоните, елдата, аромата, черната касис, чаените листа, шипката.

В таблица 3-2 са изброени дневните нужди, коензимните форми, основните биологични функции на водоразтворимите витамини, както и характерните | характерни признаци на недостиг на витамин.

Б. Мастноразтворими витамини

1. Витамин А (ретинол) - цикличен, ненаситен, монохидричен алкохол.

Източници. Витамин А се намира само в животински продукти: черен дроб на говеда и свине, яйчен жълтък, млечни продукти; рибеното масло е особено богато на този витамин. Растителните продукти (моркови, домати, чушки, маруля и др.) Съдържат каротеноиди, които са провитамини А. Чревната лигавица и чернодробните клетки съдържат специфичен ензим - каротин диоксигеназа, който конвертира

2. Витамини от група D (калцифероли)

Калциферолите са група от химически свързани съединения, свързани с производни на стерола. Най-биологично активните витамини са D2 и D3. Витамин D2 (ергокалишферол), производно на ергостерол, растителен стероид, намиращ се в някои гъби, дрожди и растителни масла. Когато хранителните продукти се облъчват с НЛО, витамин D2 се получава от ергостерол, който се използва за медицински цели. Витамин D3, намиращ се при хора и животни, е холекалциферол, който се образува в човешката кожа от 7-дехидрохостерол под въздействието на UV лъчите (фиг. 3-5).

  • Източници. Най-голямото количество витамин D3 се намира в животински продукти: масло, яйчен жълтък, рибено масло.
  • Дневната потребност за деца е 12-25 μg (500-1000 IU), за възрастен нуждата е много по-малка.
  • Биологична роля. В човешкото тяло витамин D3 хидр

    Витамин В6 (пиридоксин)

    Статията е подготвена от журналистката на TutKnow.ru: Ина Семирод

    Цялата информация се предоставя само за информационни цели. Не е задължителна медицинска препоръка. Не се самолекувайте! Консултирайте се с вашия медицински специалист!

    Откриване на пиридоксин

    Историята на откриването на пиридоксин се свързва с търсенето на лекарства за лечение на пелагра - тежко заболяване, което е било обичайно до средата на миналия век. Голдбергер през 1926 г. заключава, че проявите на пелагра не са податливи на действието на витамини В1 и В2, а отминават под въздействието на дрождите, с които се хранят животните. Неизвестен компонент в дрождите е наречен "фактор на плъхове", а по-късно, през 1936 г., той вече е в състояние да бъде изолиран, синтезиран и наречен витамин В6. Той обаче не можа да излекува човешката пелагра - вината беше в липсата на никотинова киселина (витамин РР).

    Учените скоро установяват, че процесът на трансаминация на аминокиселини (съставки на протеин) е възможен само с участието на пиридоксин..

    И едва през 1944 г. американецът Е. Снел успява да изолира още 2 разновидности на този витамин: пиридоксамин и пиридоксал.

    Действието на витамин В6

    Най-важната дейност на витамин В6 е да гарантира обмяната на аминокиселини, които са „градивни елементи“ на жизненоважните протеини. Състоянието на здравето ще зависи от това колко тялото ни усвоява количеството протеини. Следователно, при прекомерна консумация на месна или протеинова храна, тялото "консумира" почти целия пиридоксин от черния дроб и червата, за да усвои тези компоненти, което е причината за липсата му.

    Същото се случва и по време на борбата със стреса: целият резерв от витамина се изчерпва и отново го има недостиг. Всичко това поражда нарушение на метаболизма на аминокиселините и появата на различни заболявания..

    Пиридоксинът също играе важна роля в реакциите на метаболизма на въглерода: въглеродите, съхранявани в черния дроб и мускулите, навлизат в кръвообращението, което дава на клетките необходимото количество глюкоза за производството на енергия.

    Взаимодействия с витамин В6

    Дори когато се нагрява в присъствието на алкали и киселини, пиридоксинът е доста стабилен. Разтворим е във вода и етилов алкохол. Слънчевите лъчи бързо го унищожават. Пиридоксинът се абсорбира 4 пъти по-добре от организма, когато се приема с рибофлавин.

    В присъствието на кобаламин и фолиева киселина витамин В6 превръща аминокиселината метионин в съединение, необходимо за укрепване на съединителните тъкани. При липса на тези витамини в клетките започва да се образува вредно вещество, което води до отрицателни промени в костната тъкан.

    Противозачатъчните хапчета унищожават витамин В6: в рамките на 3 часа след приема на такива лекарства, нивото му в кръвта намалява с 20%.

    Антитуберкулоза, антиконвулсанти също може да доведе до дефицит.

    Какви храни съдържат витамин В6

    Пшенични кълнове, соя, банани, авокадо (научете за свойствата на авокадото), спанак, орехи, трици, домашни птици, черен дроб, риба.

    Ежедневно изискване B6

    За възрастен човек е 2-3 mg на ден..

    Повишените дози витамин В6 са необходими в следните случаи:

    • Физиологичен и психологически стрес;
    • Сърдечно заболяване;
    • Тежка физическа активност и спорт;
    • Прием на контрацептиви;
    • Инфекциозни заболявания;
    • Липса на кръвна захар;
    • Бременност и кърмене;
    • В началото на менопаузата и по време на менструалния цикъл.

    Последици от липса и предозиране на пиридоксин

    Хиповитаминоза:

    • Наблюдава се загуба на апетит и загуба на тегло;
    • Анемията се развива;
    • Има дезориентация, паметта, вниманието е нарушено;
    • Кожата става лимоненожълта, появява се дерматит;
    • Появяват се главоболие, раздразнителност, умора.

    Хипервитаминозата се характеризира с нарушена циркулация в крайниците и в някои случаи появата на алергични реакции. Дози от 200 до 5000 mg причиняват усещане за изтръпване и изтръпване в ръцете и краката, загуба на чувствителност в същите области.

    Витамин В6 (пиридоксин). Функции, източници и приложения на пиридоксин

    Витамин В6 е група съединения, получени от 3-хидрокси-2-метилпиридини с биологичната активност на пиридоксин - пиридоксин (пиридоксол), пиридоксал, пиридоксамин, както и техните фосфати, особено пиридоксал фосфат, тъй като именно той участва в много аспекти на метаболизма на макронутриентите, синтеза на невротрансмитери (серотонин, допамин, адреналин, норепинефрин, GABA), хистамин, синтеза и функцията на хемоглобин, липиден синтез, глюконеогенеза, генна експресия.

    Въпреки факта, че витамин В6 е група от 3 съединения пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин с техните производни, той все още се нарича пиридоксин.

    Витамин В6 (пиридоксин) основно функционира в организма, за да стимулира метаболизма. Това е коензим от протеини, регулира асимилацията им в организма, а също така участва в преработката на аминокиселини. Пиридоксинът участва пряко в производството на кръвни клетки и техният оцветяващ пигмент (хемоглобин), участва в снабдяването на клетките с глюкоза.

    CAS: 68-26-8

    Химична формула: (2Е, 4Е, 6Е, 8Е) -3,7-диметил-9- (2,6,6-триметилциклохекс-1-ен-1-ил) -нона-2,4,6,8-тетраен -1-ол (алкохолна форма на витамин А - ретинол).

    Пиридоксин - безцветни кристали, разтворими във вода, алкохол, неразтворими в етер, мастни разтворители. Устойчив е на високи температури и кислород, но бързо се разгражда при излагане на светлина. CAS номер: 65-23-6, за сол (хидрохлорид): 58-56-0.

    Пиридоксал е кристален прах, който се топи при 165 ° С. Той се различава от пиридоксина по това, че вместо една от трите хидроксо групи, карбонилната група е прикрепена към пиридиновия пръстен, следователно пиридоксалът също е алдехид. Молекулна формула: C8H9NO3. CAS номер за регистрация: 66-72-8, за сол (хидрохлорид): 65-22-5.

    Пиридоксамин е наркотик в САЩ от 2009 г. Той се различава от пиридоксина по това, че вместо една от трите хидроксо групи, аминогрупата е прикрепена към пиридиновия пръстен. CAS номер за регистрация: 85-87-0.

    Пиридоксал фосфат - може да се образува в човешкото тяло от всяко от веществата: пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин, да влезе в тялото от животинско месо или да бъде синтезиран изкуствено с химически средства. CAS Регистрационен номер: 54-47-7.

    Функции на витамин В6 (пиридоксин) в тялото

    Витамин В6 (пиридоксин), както вече беше споменато, играе огромна роля в метаболизма. Той е от съществено значение за нормалното функциониране на централната и периферната нервна система. Фосфолираната форма участва в синтеза на протеин, ензими, хемоглобин, простагландини, метаболизма на серотонин, катехоламини, глутаминова киселина, GABA, хистамин, подобрява употребата на ненаситени мастни киселини, стимулира хематопоезата, а също така осигурява процесите на декарбоксилиране, трансаминация и дезаминиране на аминокиселини. В женското тяло пиридоксинът играе важна роля за поддържане на баланса на половите хормони.

    В допълнение, витамин В6:

    - понижава нивото на холестерола и липидите в кръвта;
    - участва в образуването на еритроцитите;
    - намалява вероятността от развитие на инфаркт, инсулт, атеросклероза;
    - при атеросклероза подобрява липидния метаболизъм;
    - регулира кръвното налягане (ВР);
    - участва в процесите на асимилация на глюкоза от нервните клетки;
    - подобрява контрактилитета на миокарда;
    - необходими за протеиновия метаболизъм и трансаминацията на аминокиселини;
    - участва в метаболизма на мазнините;
    - има хипохолестеролемичен ефект;
    - повишава ефективността на мозъка, подобрява паметта;

    - предотвратява онкопатологията;
    - укрепва имунната система: подобрява качеството и увеличава броя на защитниците на тялото (антитела);
    - насърчава превръщането на фолиевата киселина в нейната активна форма;
    - има липотропен ефект, достатъчно количество пиридоксин е необходимо за нормалното функциониране на черния дроб;
    - има благоприятен ефект върху растежа и укрепването на косата.

    Ежедневно изискване за витамин В6 (Пиридоксин)

    Препоръчителна дневна нужда от витамин В6 в зависимост от възрастта:

    Необходимостта от пиридоксин нараства с:

    - повишена физическа активност и стрес;
    - заболявания: СПИН, туберкулоза, хепатит, лъчева болест, атеросклероза;
    - чревни заболявания;
    - прием на антибиотици, антидепресанти и противозачатъчни хапчета;
    - при консумация на алкохол и тютюнопушене;
    - при различни заболявания, особено инфекциозни и треска;
    - когато ядете храна с високо съдържание на протеини, цистеин, S-метилметионин (витамин U), триптофан,

    Показания за употребата на витамин В6 (Пиридоксин)

    Употребата на пиродоксин е показана за:

    - В6 хиповитаминоза;
    - анемия (анемия);
    - атеросклероза;
    - депресия;
    - захарен диабет (намалява съдържанието на гликозилиран хемоглобин);
    - токсикоза на бременни жени, предменструален синдром;
    - левкопения с различна етиология
    - заболявания на нервната система (радикулит, невралгия, неврит, хорея, паркинсонизъм, болест на Литъл);
    - болести по морето и въздуха;
    - хепатит;
    - гастрит;
    - невродерматит;
    - псориазис;
    - стомашна язва и 12 дуоденална язва;
    - холецистит;
    - пелагра;
    - ексудативна диатеза;
    - болест на Мениер;
    - херпес зостер;
    - дерматит;
    - като антидот за отравяне с хидразин;
    - спомага за понижаване на кръвното налягане;
    - детски аутизъм и енуреза;
    - комбинирана потенцирана терапия с антиепилептични лекарства;
    - лечение на алкохолизъм и синдром на махмурлук.

    Противопоказания за употребата на витамин В6

    Приемът на пиридоксин е противопоказан при коронарна болест на сърцето и тежко увреждане на черния дроб.

    Симптоми на дефицит на витамин В (хиповитаминоза)6

    Липсата на витамин В6 може да причини:

    - повишено ниво на тревожност и безсъние, депресия, гърчове, раздразнителност, летаргия;
    - продължително главоболие;
    - намален апетит, гадене и повръщане (особено при бременни жени);
    - нарушаване на паметта и вниманието;
    - дерматит (на лицето), себорея, стоматит, глосит, хейлоза с вертикални пукнатини на устните;
    - конюнктивит, полиневрит на горните и долните крайници;
    - влошаване на имунната система.

    Безопасност на витамин В6

    По принцип пиридоксинът се понася добре. В някои случаи са възможни алергични реакции (кожни обриви и др.).

    С повишено внимание трябва да се предписва пиридоксин:

    • пациенти със стомашна язва и 12 язва на дванадесетопръстника (поради възможно повишаване на стомашната киселинност);
    • с тежко увреждане на черния дроб;
    • пациенти с исхемична болест на сърцето.

    За парентерално приложение витамин В6 не трябва да се смесва в една и съща спринцовка с цианокобаламин (витамин В12) и тиамин (витамин В1).

    Дозировки на пиридоксин (Витамин В6)

    Пиридоксин се прилага перорално (след хранене), подкожно, интрамускулно и интравенозно.

    Витамин В6 се прилага парентерално при нарушения на чревната абсорбция, както и в случаите, когато поглъщането е невъзможно (например при повръщане).

    Терапевтичните дози за перорално приложение са 0,02-0,03 g 1-2 пъти на ден за възрастни, дозата се намалява за деца. Курсът на лечение е до 1-2 месеца.

    Парентерално възрастни се прилагат по 0,05-0,1 г на ден (в 1-2 дози), деца - 0,02 г всяка, курсът на лечение за възрастни е 1 месец, за деца - 2 седмици.
    За лечение на депресии на инволюционна възраст, в мускула се инжектира разтвор на пиридоксин хидрохлорид в доза 200 mg на ден.

    При лечение на сидеробластична анемия лекарството се прилага интрамускулно в 100 mg (0,1 g) два пъти седмично (в същото време се препоръчва приема на фолиева киселина, рибофлавин, витамин В12).

    Симптоми на предозиране с витамин В (хипервитаминоза)6 (Пиридоксин)

    Предозирането с пиридоксин може да доведе до:

    - алергични реакции под формата на сърбеж и уртикария;
    - повишена киселинност на стомашния сок;
    - интоксикация;
    - дози от 200 до 5000 mg или повече могат да причинят изтръпване, мравучкане и загуба на усещане в ръцете и краката.

    Източници на витамин В6 (Пиридоксин)

    Зеленчуци: питахая, авокадо, банани, ягоди, череши, портокали, лимони, необелени зърнени храни, зелени листни зеленчуци, мая, елда и скариди, ориз, орехи и лешници, бобови растения, моркови, меласа, царевица, горчица, домати, картофи, сладки картофи, зеле, соя, подорожник, люцерна, котешка, овесена слама, спанак.

    Животни: млечни продукти, риба, яйца, месо, треска и черен дроб на говеда, бъбреци, сърце.

    Химикал: "Пиридоксин хидрохлорид".

    Синтез в организма: синтезиран от чревната микрофлора.

    Взаимодействия с витамин В6 с други вещества

    Кортикостероидните хормони (хидрокортизон и др.) Могат да доведат до изтичане на витамин В6 от организма.

    Комплексните съединения като пенициламин и купримин свързват и инактивират витамин В6.

    Дефицитът на витамин В6 се причинява от приемането на лекарства, съдържащи естроген.

    Когато приемате естрогеносъдържащи, антиконвулсантни и противотуберкулозни лекарства, има тежък дефицит на витамин В6.

    Абсорбцията и асимилацията на пиридоксин е нарушена при редовната употреба на алкохолосъдържащи лекарства.

    Витамин В6 може да намали ефективността на лечението на болестта на Паркинсон.

    Какъв е дневният прием на витамин В6

    Дневната доза на витамин В6 зависи от възрастта и физическото здраве на пациента. Дозировката на пиридоксин се изчислява от лекуващия лекар, който взема предвид теглото, заболяването, приетите лекарства, които могат да създадат дефицит на този витамин в организма.

    Липсата на витамин В 6 в организма се образува поради храносмилателни нарушения или лоша монотонна диета. Обикновено деца, възрастни или възрастни, които се ограничават в месо, мляко, вегетарианци.

    Повишена дневна доза витамин В6 е необходима за пациенти с туберкулоза, използващи фтивазид, изониазид или други производни на хидразид на изоникотинова киселина.

    За тях е препоръчително да се предписват пиридоксин 5-10 mg на ден за профилактика, за да се предотвратят дисфункциите на централната нервна система.

    Източници на витамин В6

    Човешкото тяло произвежда този витамин самостоятелно по време на храносмилането на храна, съдържаща пиридоксал, пиридоксамин или пиридоксин. Тези вещества се намират в някои растения, мляко, месо, морски дарове и риба. Пиридоксал се намира в карфиол и бяло зеле и месо.

    Пиридоксамин се намира само в скелетните мускули на животни и риби.

    Синтезиран е в химически лаборатории и се продава като хранителна добавка, но е забранен и пренесен в категорията на лекарствата. Неконтролираната му употреба под формата на хранителна добавка доведе до интоксикация на цялото тяло..

    Пиридоксинът е вещество, което се формира активно в тялото на бозайниците. Големи количества пиридоксин се намират в месото и млякото. Това вещество се намира в кожите от кореноплодни зеленчуци, картофи и моркови, но за да го получите, трябва да ядете картофените кожи сурови. Незначителните дози пиридоксин в зеленчуците не могат да запълнят нуждата на организма от това вещество, важно за ендокринната система..

    Витамин В6 се намира в борови ядки и орехи, боб, плодове от морски зърнастец и чушки. Всички тези храни трябва да се консумират сурови, защото витамин В6 е нестабилен и почти напълно се унищожава по време на термична обработка. Веднъж попаднал в човешкото тяло с храна, някое от горните вещества се трансформира в пиридоксален фосфат в червата. Оттам той навлиза в кръвообращението и участва в биохимичните процеси в човешкото тяло..

    При храносмилателни нарушения се формира дефицит на витамин, който се попълва чрез приемане на синтетично създадени лекарствени вещества.

    Най-безопасният и удобен за употреба на всички вещества, източници на витамин B 6, беше пиридоксинът. Синтезираният препарат се разтваря лесно във вода и се абсорбира напълно в организма. Затова аптеките продават пиридоксин като източник на витамин В6 в ампули за инжекции и таблетки от 5 mg всяка..

    Дневни норми на витамин В6

    Човешката ендокринна система е голяма химическа лаборатория, която независимо от човешкото съзнание участва в образуването на различни ензими, сложни съединения, хормони. Пиридоксал фосфатът е необходим на организма като основна активна съставка за образуването на различни ензими на азотния метаболизъм.

    Необходимо е за:

    • образуването на червени кръвни клетки;
    • асимилация на глюкоза от нервните клетки;
    • протеинов метаболизъм;
    • трансаминиране на аминокиселини;
    • метаболизъм на мазнините;
    • нормална функция на черния дроб.

    При нормално състояние на тялото на възрастен, дневният прием на витамин В6 е 2 милиграма. За децата този процент е по-малък.

    1. Бебетата под 1 година се нуждаят от 0,5-0,6 mg.
    2. Деца от една до три години трябва да консумират 0,9 mg.
    3. На възраст 4-6 години дозировката се увеличава до 1,3 mg.
    4. На 7-10 години тялото се нуждае от 1,6 mg.
    5. Възрастните, бременните или кърмещите майки се нуждаят от 2,2 mg на ден.

    Когато се появят признаци на недостиг на витамин В6, предпишете пиридоксин в таблетки или инжекции.

    Показания за прием на синтетичен витамин В6

    С недостиг на витамин В6 човешкото тяло страда от нервни разстройства, кожни заболявания. Витамин В6 се предписва като част от комплексната терапия за лечение на анемия, заболявания на централната нервна система. Алкохолизмът и хепатитът, отстраняването на стомаха и големите участъци от червата, хемодиализата и приемането на големи дози диуретици изискват използването на терапевтични дози витамин В6, които се предписват от лекуващия лекар.

    Един от признаците на липса на този витамин са:

    • дълги нелекуващи пукнатини на устните;
    • дерматит;
    • недохранване;
    • дългосрочни инфекции;
    • диария;
    • ентерит;
    • продължително стресово състояние;
    • треперещи ръце;
    • загуба на паметта;
    • нервен тик;
    • акне;
    • прекалена пълнота.

    За да се изключи развитието на хиповитаминоза със значителни товари от различно естество, възрастните се препоръчват да приемат 5-10 mg / ден. Профилактичният прием на витамин В6 продължава не повече от 10 дни, след което се изисква почивка.Таблетките се приемат перорално след хранене Терапевтичните дози за възрастни са от 20 до 100 мг на ден. Продължителността на приема трябва да бъде посочена от лекуващия лекар. Курсът на лечение е 1-2 месеца.

    Заедно с витамин В 6 се препоръчва приема на фолиева киселина, витамин В12 и В2 Дневната доза витамин В6 трябва стриктно да се спазва, защото излишъкът от пиридоксин може да доведе до интоксикация на организма. Активното вещество има токсичен ефект и може да навреди на черния дроб и да причини нарушение на ендокринната система като цяло.

  • Витамини в маслини

    Тиквички ползи и вреди за здравето на тялото