Глюкозни таблетки - инструкции за употреба и индикация, аналози и цена

За да се попълни енергията от организма, храненето на тъканите и органите, е необходимо да се приемат мазнини, въглехидрати, протеини, микроелементи, витамини с храната. Основният енергиен компонент са въглехидратите, включително естествената глюкоза, галактоза, рафиноза, нишесте. Често при повишени натоварвания се предписва глюкоза в таблетки, може да се използва като детоксикационен агент, но има противопоказания за лекарството - церебрален оток, захарен диабет.

Глюкозни хапчета

Въглехидратът е безцветен кристален прах без мирис, лесно разтворим във вода със сладък вкус. Глюкозата се продава в аптеката под формата на таблетки, прах за перорално приложение. За парентерално приложение се предвиждат разтвори с концентрация на активния компонент 5, 10, 20, 40% в стъклени или пластмасови контейнери от 200, 250, 400, 500, 1000 мл, които се използват за инфузия (с помощта на капкомер) или в ампули от 5, 10, 20 ml - за венозно приложение.

Състав и форма на освобождаване

Таблетките имат сладък вкус, бял цвят, закръглена форма, плоска повърхност със скосени ръбове и разделителна лента. Активната съставка е декстроза монохидрат. Съставът на глюкоза и други компоненти в една таблетка е представен в таблицата:

Съдържание на активни вещества

фармакологичен ефект

Глюкозата (декстроза) е монозахарид. Той се намира в сока от грозде и други горски плодове, поради което получи допълнително име - гроздова захар. Дизахаридите (малтоза, лактоза, захароза) и олигозахаридите (целулоза, нишесте, гликоген) са съставени от глюкозни единици. В храносмилателния тракт сложните захариди се разграждат до глюкоза и фруктоза. Като монозахарид веществото присъства в кръвта, лимфата, мозъка, скелетните мускули и миокарда.

Гликогенът, отложен в организма, служи и като източник на енергия - ако е необходимо, той се разделя на декстроза. Регулирането на баланса на монозахарид и олигозахарид се осъществява с помощта на ензими. Инсулинът намалява нивото на глюкоза в кръвта, а неговите антагонисти увеличават концентрацията на захар: глюкагон, адреналин, тироксин, трийодтиронин. Ако дейността на ендокринната или централната нервна система е нарушена, може да се появи прекомерно повишаване на нивата на захарта и да се появи хипергликемия или рязък спад в концентрацията й - хипогликемия.

Декстрозата участва в метаболизма на въглехидратите и засяга метаболитните процеси:

  1. Глюкозата в организма е необходима за пълното разграждане на мазнините, при недостиг на веществото се натрупват мастни киселини (наблюдава се ацидоза, кетоза).
  2. В процеса на метаболизма на глюкозата се образува аденозин трифосфорна киселина, която е енергийният източник на тялото.
  3. Хипертоничният разтвор на декстроза е в състояние да: "изтласква" течност в кръвообращението от органи и тъкани, а с него токсини и ги отстранява от тялото; увеличете количеството на урината; засилват активността на сърдечния мускул; разширяват кръвоносните съдове.
  4. Изотоничният разтвор може да замести загубата на течност.
  5. Веществото се използва за въглехидратно хранене на мозъка и мускулите - усвояването на глюкозата става бързо, умствените и физическите показатели се увеличават.

Защо глюкозата е полезна?

Свойствата на веществото да влияят положително на метаболитните процеси се използват при лечението на неразположения. На бременните се предписва декстроза, ако подозират малкия размер на плода, а също и за намаляване на риска от спонтанен аборт и преждевременно раждане. През този период помага да се преодолее умората и да се подобри благосъстоянието, когато нивата на захарта спадат и ръцете треперят. По време на бременност и кърмене по време на употребата на лекарството е необходимо постоянно да се следи нивото на захарта. Според инструкциите лекарството се предписва:

  • с дефицит на въглехидрати, с хипогликемия;
  • с интоксикация поради чернодробно заболяване (с хепатит);
  • за лечение на отравяне;
  • с декомпенсация на сърдечната дейност;
  • за попълване на течност след операция, с диария или повръщане;
  • с шок, колапс (внезапен спад на налягането).

Как да пием глюкоза

Глюкозните таблетки трябва да се приемат перорално сублингвално - чрез абсорбция под езика. Лекарството трябва да се консумира час или час и половина преди хранене, защото употребата на декстроза намалява апетита. Дозировката зависи от възрастта, теглото и състоянието на пациента. Невъзможно е да предписвате лекарството самостоятелно, тъй като има редица противопоказания за приемане.

В случай на отравяне

Лекарството се използва като детоксикационен агент. По време на лечението на отравяне с циановодородна киселина, арсен, въглероден оксид, анилин, парацетамол, заедно с други лекарства за подобряване състоянието на пациента, се предписват глюкозни таблетки. Лекарството е ефективно при интоксикация на организма поради дисфункция на черния дроб. На пациентите се препоръчва да приемат 2-3 таблетки с интервал от 2 часа до началото на подобрението..

Със захарен диабет

Поради силен емоционален стрес или приемане на голяма доза инсулин, ако не се спазват необходимите интервали между храненията при захарен диабет, може да настъпи рязко намаляване на нивата на захарта. За да го нормализирате, трябва да вземете таблетки за дъвчене. При тежка хипогликемия приемайте 1-2 парчета на всеки 5 минути, докато слабостта, изпотяването, треперенето не бъдат елиминирани.

При по-леки условия се приемат 3-4 таблетки след 30 минути. Декстрозата се прекратява след изчезването на характерните признаци. Важно е да не бъркате симптомите на хипогликемия с тези, характерни за хипергликемията и да следите концентрацията на захар с помощта на инструменти. В противен случай ще има рязко повишаване на нивото му, състоянието на пациента ще се влоши и може да настъпи шок..

Глюкоза за спортисти

Приемът на хапчета на спортисти се предписва по време на повишени физически натоварвания - при интензивни тренировки. Декстрозата е необходима за мускулите на спортистите бързо да се попълват енергийните запаси на организма. Не си струва да приемате лекарството преди тренировка, защото нивата на инсулин ще се повишат и тогава ще настъпи рязък спад в концентрацията на захар. По-добре е да използвате лекарството 1, 2 часа преди физическа активност. За да вземете, разтворете 7 таблетки по 1 грам всяка в литър вода и изпийте 4 чаши течност с минутен интервал.

Глюкоза за деца

Често на децата се предписват хапчета заедно с аскорбинова киселина. С тази комбинация от лекарства се подобрява синтеза на кортикостероиди, така че трябва да следите бъбречната функция, кръвното налягане и нивата на инсулин. Дневната норма за дете над 6 години е не повече от 500 mg декстроза. Тази доза може да бъде разделена на 3-5 дози. При деца с висока консумация на енергия в организма се наблюдава рязко понижаване на нивото на захарта, следователно за получаване на енергия мазнините започват да се разграждат и се образува ацетон.

Тези състояния могат да бъдат придружени от повръщане. Когато се появи ацетон, на детето се дават няколко таблетки наведнъж и се пие обилно. На деца под 3 години не се предписват таблетки с глюкоза - трябва да им се дават готови 5% разтвори или самостоятелно да се разтварят лекарството във вода. На кърмачетата не трябва да се дават сладки течности преди хранене, защото могат да откажат млякото.

Странични ефекти

Инструкцията съдържа предупреждения за възможността за странични ефекти след прием на декстроза. Употребата на лекарството причинява повишаване на нивата на холестерола, което може да доведе до образуване на кръвни съсиреци и възпаление на вените - тромбофлебит. Рядко след прием на хапчета може да изпитате:

  • намален апетит;
  • хиперволемия;
  • левокамерна недостатъчност;
  • гадене, жажда, диспепсия, метеоризъм.

свръх доза

Ако нормите, препоръчани от инструкцията, са надвишени, страничните ефекти се наблюдават по-често. При едновременно прилагане на прекомерни дози декстроза с аскорбинова киселина могат да се появят главоболие, повишена възбудимост, увреждане на лигавицата на стомашно-чревния тракт, подуване на корема и по-рядко безсъние. В случай на предозиране на лекарството е възможно: намаляване на синтеза на инсулин, поява на хипергликемия; намален апетит. При такива условия е необходимо да спрете приема на декстроза и да се консултирате с лекар за симптоматично лечение..

Противопоказания

Инструкцията съдържа информация за съществуващите противопоказания за приемане на лекарството. Не можете да използвате глюкоза, когато:

  • индивидуална непоносимост към съдържащите се компоненти;
  • хипергликемия;
  • захарен диабет;
  • високи нива на млечна киселина;
  • подуване на мозъка или белите дробове;
  • нарушение на използването на глюкоза след операция;
  • остра сърдечна недостатъчност на лявата камера.

Условия за продажба и съхранение

Таблетките са опаковани в блистер по контур или без клетки от 10 броя. Контурните блистери могат да се поставят в картонени кутии, 1, 2, 5 чинии на опаковка. Таблетките се предоставят на потребителите в аптеките без рецепта. Можете да съхранявате лекарството без достъп до слънчева светлина при температури под 25 градуса за не повече от 4 години от датата на издаване.

Аналози

В аптеките можете да закупите аналози на глюкозни таблетки. Техният активен компонент е декстроза монохидрат, така че лекарствата имат подобни свойства. Тези инструменти включват:

  • Глюкоза Biefe;
  • Глюкозно кафяво;
  • Глюкозен флакон;
  • Глюкозо-Е;
  • Glucosteril;
  • декстроза;
  • Декстроза монохидрат;
  • Флакон с декстроза;
  • Likadex PF декстроза монохидрат.

Нормата на кръвната захар при възрастни и деца

Нивото на кръвната захар е важен показател, който трябва да бъде в нормалните граници както за възрастни, така и за деца. Глюкозата е основният енергиен субстрат за живота на тялото, поради което измерването на нивото му е важно за хора с такова често заболяване като диабет. Въз основа на получените резултати може да се прецени предразположението към появата на заболяването при здрави индивиди и ефективността на предписаното лечение при пациенти с вече известна диагноза..

Какво е глюкоза, основните й функции

Глюкозата е обикновен въглехидрат, благодарение на който всяка клетка получава енергията, необходима за живота. След влизане в стомашно-чревния тракт, той се абсорбира и изпраща в кръвообращението, чрез което по-нататък се транспортира до всички органи и тъкани.

Но не цялата глюкоза, приета с храната, се превръща в енергия. Малка част от него се съхранява в повечето органи, но най-голямото количество се отлага в черния дроб като гликоген. Ако е необходимо, той е в състояние да се разложи отново в глюкоза и да попълни липсата на енергия.

Глюкозата има редица функции в организма. Основните включват:

  • поддържане на работата на организма на правилното ниво;
  • енергиен субстрат на клетката;
  • бързо насищане;
  • поддържане на метаболитните процеси;
  • регенерираща способност във връзка с мускулната тъкан;
  • детоксикация в случай на отравяне.

Всяко отклонение на кръвната захар от нормата води до нарушение на горните функции..

Принцип на регулиране на кръвната захар

Глюкозата е основният доставчик на енергия за всяка клетка в тялото, поддържа всички метаболитни механизми. За да поддържат нивото на кръвната захар в нормалните граници, бета клетките на панкреаса произвеждат хормон, инсулин, който може да понижи глюкозата и да ускори образуването на гликоген..

Инсулинът е отговорен за количеството съхранена глюкоза. В резултат на неизправност на панкреаса възниква инсулинова недостатъчност, следователно кръвната захар се повишава над нормата.

Скорост на кръвна захар с пръсти

Референтна таблица за възрастни.

Норма на захарта преди хранене (mmol / l)Норма на захарта след хранене (mmol / l)
3.3-5.57.8 или по-малко

Ако нивото на гликемия след хранене или натоварване със захар е от 7,8 до 11,1 mmol / l, тогава се поставя диагноза нарушена толерантност към въглехидрати (преддиабет)

Ако показателят е по-висок от 11,1 mmol / l, тогава това е захарен диабет.

Нормални стойности във венозна кръв

Таблица на нормалните показатели по възраст.

възраст

Скорост на глюкоза, ммол / л

Новородени (1 ден от живота)2.22-3.33Новородени (2 до 28 дни)2.78-4.44деца3.33-5.55Възрастни под 60 години4.11-5.89Възрастни от 60 до 90 години4.56-6.38

Нормата на кръвната захар при хора над 90 години е 4.16-6.72 mmol / l

Тестове за определяне на концентрацията на глюкоза

За да се определи нивото на глюкоза в кръвта, има следните диагностични методи:

Кръвна захар (глюкоза)

За анализ е необходима цяла кръв от пръсти. Обикновено изследването се провежда на празен стомах, с изключение на тест за глюкозен толеранс. Най-често нивото на глюкозата се определя по метода на глюкозооксидазата. Също така за експресна диагностика при аварийни условия понякога могат да се използват глюкометри.

Степента на кръвна захар при жените и мъжете е еднаква. Гликемичните показатели не трябва да надвишават 3,3 - 5,5 mmol / l (в капилярна кръв).

Гликиран хемоглобин (HbA1c)

Този анализ не изисква специално обучение и може най-точно да каже за колебанията в нивата на кръвната захар през последните три месеца. По-често този вид изследване се предписва за следене на динамиката на захарния диабет или за идентифициране на предразположение към болестта (преддиабет).

Нормата на гликирания хемоглобин е от 4% до 6%.

Кръвна химия

С помощта на това изследване се определя концентрацията на глюкоза в плазмата на венозна кръв. Кръвта се взема на празен стомах. Често пациентите не знаят този нюанс, което води до диагностични грешки. Пациентите могат да пият обикновена вода. Също така се препоръчва да се намали рискът от стресови ситуации и да се отложи спортните занимания преди преминаване..

Кръвен фруктозамин

Фруктозаминът е вещество, образувано в резултат на взаимодействието на кръвни протеини и глюкоза. Въз основа на неговата концентрация може да се прецени интензивността на разграждането на въглехидратите през последните три седмици. Вземане на кръв за анализ на фруктозамин се прави от вена на празен стомах.

Референтни стойности (норма) - 205-285 μmol / l

Тест за поносимост към глюкоза (GTT)

При обикновените хора "захар с товар" се използва за диагностициране на преддиабет (нарушен толеранс на въглехидрати). Друг тест е предписан на бременни жени за диагностициране на гестационен диабет. Същността му се състои във факта, че на пациента се вземат кръвни проби два, а понякога и три пъти.

Първата проба се извършва на празен стомах, след това 75-100 грама суха глюкоза се разбърква във водата (в зависимост от телесното тегло на пациента) и след 2 часа анализът се взема отново.

Понякога ендокринолозите казват, че е правилно да се провежда HTT не 2 часа след натоварване с глюкоза, а на всеки 30 минути в продължение на 2 часа.

С-пептид

Веществото, което е резултат от разграждането на проинсулина, се нарича c-пептид. Проинсулинът е предшественик на инсулина. Разгражда се на 2 компонента - инсулин и С-пептид в съотношение 5: 1.

По количеството на С-пептида човек може индиректно да прецени състоянието на панкреаса. Изследването е предписано за диференциална диагноза на диабет тип 1 и тип 2 или подозирана инсулинома.

Нормата на c-пептида е 0,9-7,10 ng / ml

Колко често трябва да проверявате захар за здрав човек и диабетик?

Честотата на скрининга зависи от общото ви здравословно състояние или предразположение към диабет. Хората с диабет често трябва да измервам глюкозата до пет пъти на ден, докато захарният диабет II предразполага да се проверява само веднъж на ден, а понякога и веднъж на два дни.

За здрави хора е необходимо да се подлагат на такъв вид изследване веднъж годишно, а за хора над 40 години, поради съпътстващи патологии и с цел превенция, препоръчително е да се прави това веднъж на шест месеца..

Симптоми на промени в нивата на глюкозата

Глюкозата може както рязко да се покачи при недостатъчно количество инжектиран инсулин, така и при грешка в диетата (това състояние се нарича хипергликемия) и да падне при предозиране на инсулин или лекарства, понижаващи глюкозата (хипогликемия). Затова е толкова важно да намерите добър специалист, който ще ви обясни всички нюанси на лечението ви..

Разгледайте всяка държава отделно.

Хипогликемията

Състоянието на хипогликемия се развива, когато концентрацията на кръвната захар е по-малка от 3,3 mmol / L. Глюкозата е доставчик на енергия за тялото, мозъчните клетки реагират особено остро на липсата на глюкоза, поради което човек може да предположи за симптомите на такова патологично състояние.

Има много причини за понижаване на нивата на кръвната захар, но най-честите са:

  • предозиране с инсулин;
  • тежки спортове;
  • злоупотреба с алкохолни напитки и психотропни вещества;
  • липса на едно от основните хранения.

Клиничната картина на хипогликемия се развива достатъчно бързо. Ако пациентът развие следните симптоми, той трябва незабавно да информира своя роднина или някой от минувачите:

  • внезапно виене на свят;
  • рязко главоболие;
  • студена лепкава пот;
  • немотивирана слабост;
  • потъмняване в очите;
  • объркване на съзнанието;
  • силно чувство на глад.

Трябва да се отбележи, че пациентите с диабет свикват с това състояние с течение на времето и не винаги трезво оценяват цялостното си здравословно състояние. Затова е необходимо систематично да се измерват нивата на кръвната захар с помощта на глюкометър..

Също така, всички диабетици се съветват да носят със себе си нещо сладко, за да временно да спрат дефицита на глюкоза и да не дадат тласък за развитието на остра спешна кома..

хипергликемия

Диагностичният критерий според последните препоръки на Световната здравна организация (СЗО) се счита за ниво на захар, което достига 7,8 mmol / l и по-високо на празен стомах и 11 mmol / l 2 часа след хранене.

Голямо количество глюкоза в кръвния поток може да доведе до развитие на спешна медицинска помощ - хипергликемична кома. За да предотвратите развитието на това състояние, трябва да помните за фактори, които могат да повишат кръвната захар. Те включват:

  • неправилно ниска доза инсулин;
  • невнимателен прием на лекарството с преминаване на една от дозите;
  • прием на въглехидратни храни в големи количества;
  • стресови ситуации;
  • настинка или някаква инфекция;
  • системна употреба на алкохолни напитки.

За да разберете кога да се обадите на линейка, трябва да знаете признаците на развитие или начална хипергликемия. Основните от тях са:

  • повишено чувство на жажда;
  • засилено уриниране;
  • силна болка в слепоочията;
  • повишена умора;
  • вкус на кисели ябълки в устата;
  • зрително увреждане.

Хипергликемичната кома често е фатална, поради което е важно да бъдете внимателни към лечението на диабет.

Как да се предотврати развитието на аварийни условия?

Най-добрият начин за лечение на спешни случаи на диабет е да се предотврати развитието им. Ако забележите симптоми на повишаване или намаляване на кръвната захар, тогава тялото ви вече не е в състояние да се справи сам с този проблем и всички резервни възможности вече са изчерпани. Най-простите превантивни мерки за усложнения включват следното:

  1. Следете нивата на глюкоза с глюкометър. Закупуването на метър и необходимите тест ленти няма да бъде трудно, но ще ви спести от неприятни последици.
  2. Вземете редовно хипогликемични лекарства или инсулин. Ако пациентът има лоша памет, работи много или просто е безразсъден, лекарят може да го посъветва да си води личен дневник, където ще сложи кърлеж пред приключената среща. Или можете да поставите известие за напомняне на телефона си.
  3. Избягвайте да пропускате храненията. Във всяко семейство съвместните обеди или вечери са по-често добър навик. Ако пациентът е принуден да се храни на работа, е необходимо предварително да се подготви контейнер с готова храна..
  4. Балансирана диета. Хората с диабет трябва да бъдат по-внимателни какво ядат, особено за храни, богати на въглехидрати..
  5. Здравословен начин на живот. Говорим за спортни занимания, отказ да приемаме силни алкохолни напитки и наркотици. Той включва и здравословен осемчасов сън и минимизиране на стресови ситуации..

Захарният диабет може да причини различни усложнения като диабетно стъпало и да намали качеството на живот. Ето защо е толкова важно всеки пациент да следи начина си на живот, да ходи на превантивни срещи с лекуващия си лекар и да следва навреме всичките му препоръки..

FitAudit

Уебсайтът FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да натрупате мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек..

Ще намерите за себе си много нови продукти, ще научите истинските им предимства, ще премахнете от диетата си онези продукти, за които дори не сте знаели за опасностите от преди.

Всички данни са базирани на надеждни научни изследвания, могат да се използват както от аматьори, така и от професионални диетолози и спортисти.

Въглехидрати: видове, ползи и съдържание в храната

Темпът на съвременния живот, в който, за съжаление, няма достатъчно време нито за подходяща почивка, нито за рационално хранене, се усеща от нарушения в работата на тялото.

Но идва момент, когато в „надпреварата с оръжие“ все още обръщаме внимание на постоянната умора, апатия и лошо настроение. И това е само върхът на айсберга.

Малко повече време минава и ние започваме да се притесняваме от неприятни усещания в червата и стомаха. Но това не е всичко: в огледалото вместо прилепнала и стройна красавица виждаме уморена жена, която бавно, но сигурно започва да наддава наднормено тегло.

А причината за подобни „невероятни трансформации“ често се крие в неправилната диета, а именно в липсата на въглехидрати. Как да запълним този дефицит и какви въглехидрати, и ще поговорим по-нататък.

Въглехидрати

Въглехидратите са основните доставчици на енергия за организма: те осигуряват на организма 50-60 процента енергия. Мозъкът ни особено се нуждае от въглехидрати.

Важно е също така, че въглехидратите са неразделна част от молекулите на някои аминокиселини, участващи в образуването на ензими и нуклеинови киселини..

Въглехидратите се делят на две групи:

  • сложни (или сложни) - полизахариди, съдържащи се в естествени продукти;
  • прости (те се наричат ​​също лесно смилаеми) - монозахариди и дизахариди, както и изолирани въглехидрати, присъстващи в млякото, някои плодове и продукти, подложени на химическа обработка (в допълнение, въглехидратите от тази група се намират в рафинираната захар, както и сладкишите).

Трябва да кажа, че човешкото тяло като цяло и мозъкът в частност са полезни най-вече за сложни въглехидрати, които се предлагат с протеинови храни. Такива въглехидрати имат дълги молекулни вериги, така че им отнема много време, за да бъдат абсорбирани. В резултат на това въглехидратите не влизат в кръвта в големи количества, като по този начин се изключва силното освобождаване на инсулин, което води до намаляване на концентрацията на захар в кръвта..

Има три вида въглехидрати:

Основните монозахариди са глюкоза и фруктоза, състоящи се от една молекула, поради която тези въглехидрати бързо се разграждат, мигновено навлизайки в кръвта.

Мозъчните клетки се "хранят" с енергия благодарение на глюкозата: например, дневната норма на глюкоза, необходима за мозъка, е 150 g, което е една четвърт от общия обем на този въглехидрат, получен на ден от храната.

Особеността на простите въглехидрати е, че когато се обработват бързо, те не се трансформират в мазнини, докато сложните въглехидрати (ако се консумират прекомерно) могат да се отлагат в тялото като мазнини.

Монозахаридите са в изобилие в много плодове и зеленчуци, както и в мед.

Тези въглехидрати, които включват захароза, лактоза и малтоза, не могат да бъдат наречени сложни, тъй като съдържат останките на два монозахарида. Дисахаридите отнемат повече време за усвояване от монозахаридите.

Интересен факт! Доказано е, че децата и юношите реагират на повишена консумация на въглехидрати от рафинирани (или рафинирани) храни, така нареченото свръхактивно (или хиперактивно) поведение. Чрез последователното елиминиране на храните като захар, бяло брашно, макаронени изделия и бял ориз от диетата, нарушенията в поведението ще бъдат значително намалени. В същото време е важно да се увеличи консумацията на пресни зеленчуци и плодове, бобови растения, ядки, сирене.

Дизахаридите се намират в млечните продукти, макароните и продуктите, съдържащи рафинирана захар.

Полизахаридните молекули включват десетки, стотици, а понякога и хиляди монозахариди.

Полизахаридите (а именно нишесте, фибри, целулоза, пектин, инулин, хитин и гликоген) са най-важни за човешкото тяло по две причини:

  • те отнемат много време за усвояване и усвояване (за разлика от обикновените въглехидрати);
  • съдържат много полезни вещества, включително витамини, минерали и протеини.

В растителните влакна присъстват много полизахариди, в резултат на което едно хранене, което се основава на сурови или варени зеленчуци, може почти напълно да задоволи дневната потребност на организма в вещества, които са източници на енергия. Благодарение на полизахаридите, първо, се поддържа необходимото ниво на захар, и второ, на мозъка се осигурява нужната му храна, което се проявява с повишена концентрация, подобрена памет и повишена умствена дейност.

Полизахаридите се намират в зеленчуците, плодовете, зърнените храни, месото и черния дроб на животните.

Ползите от въглехидратите

  • Стимулиране на перисталтиката на стомашно-чревния тракт.
  • Абсорбция и елиминиране на токсични вещества и холестерол.
  • Осигуряване на оптимални условия за функционирането на нормалната чревна микрофлора.
  • Укрепване на имунитета.
  • Нормализиране на метаболизма.
  • Осигуряване на правилна функция на черния дроб.
  • Осигуряване на постоянна доставка на захар в кръвта.
  • Предотвратяване на развитието на тумори в стомаха и червата.
  • Попълване на витамини и минерали.
  • Предоставяне на енергия на мозъка, както и на централната нервна система.
  • Насърчаване на производството на ендорфини, наречени "хормони на радостта".
  • Облекчаване на проявата на предменструален синдром.

Ежедневно изискване за въглехидрати

Необходимостта от въглехидрати директно зависи от интензивността на умствените и физически натоварвания, средно 300 - 500 г на ден, от които поне 20 процента трябва да бъдат лесно усвоими въглехидрати.

Възрастните хора трябва да включват в ежедневната си диета не повече от 300 g въглехидрати, докато количеството на лесно смилаеми въглехидрати трябва да варира между 15 - 20 процента.

При затлъстяване и други заболявания е необходимо да се ограничи количеството на въглехидратите и това трябва да става постепенно, което ще позволи на организма да се адаптира към променения метаболизъм без никакви проблеми. Препоръчително е да започнете ограничението от 200 - 250 g на ден за една седмица, след което количеството въглехидрати, доставени с храна, се довежда до 100 g на ден.

Важно! Рязкото намаляване на консумацията на въглехидрати за дълго време (както и липсата им в храненето) води до развитие на следните нарушения:

  • понижаване на кръвната захар;
  • значително намаляване на умствената и физическата активност;
  • слабост;
  • отслабване;
  • нарушение на метаболитните процеси;
  • постоянна сънливост;
  • виене на свят;
  • главоболие;
  • запек;
  • развитието на рак на дебелото черво;
  • тремор на ръцете;
  • чувстам се гладен.

Изброените явления изчезват след консумация на захар или други сладки храни, но приемът на такива храни трябва да бъде дозиран, което ще предпази организма от натрупване на излишни килограми.

Важно! Излишъкът от въглехидрати (особено лесно смилаеми) в диетата също е вреден за организма, допринася за увеличаване на захарта, в резултат на което част от въглехидратите не се използват, преминавайки към образуването на мазнини, което провокира развитието на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, метеоризъм, захарен диабет, затлъстяване и кариес.

Какви храни съдържат въглехидрати?

От списъка с въглехидрати по-долу всеки може да състави напълно разнообразна диета (като се има предвид, че това не е пълен списък с храни, които съдържат въглехидрати).

Въглехидратите се намират в храните по-долу:

  • зърнени храни;
  • ябълки;
  • бобови растения;
  • банани;
  • зеле от различни сортове;
  • пълнозърнести зърнени храни;
  • тиквички;
  • моркови;
  • целина;
  • царевица;
  • краставици;
  • сушени плодове;
  • патладжан;
  • пълнозърнест хляб;
  • листа от маруля;
  • нискомаслено кисело мляко;
  • царевица;
  • макаронени изделия от твърда пшеница;
  • лук;
  • портокали;
  • картофи;
  • слива;
  • спанак;
  • ягоди;
  • домати.

Само балансираната диета ще осигури на организма енергия и здраве. Но за това трябва правилно да организирате диетата си. И първата стъпка към здравословното хранене е сложна въглехидратна закуска. И така, порция пълнозърнеста каша (без превръзки, месо и риба) ще осигури на организма енергия за поне три часа.

От своя страна, когато ядем прости въглехидрати (говорим за сладки сладкиши, различни рафинирани продукти, сладко кафе и чай), изпитваме моментално усещане за пълнота, но в същото време в организма се наблюдава рязко покачване на кръвната захар, последвано от бърз спад, последван от глад. Защо се случва това? Факт е, че панкреасът е много претоварен, тъй като трябва да отделя големи количества инсулин, за да преработва рафинираните захари. Резултатът от такова претоварване е намаляване на нивата на захарта (понякога под нормата) и появата на усещане за глад..

За да избегнем изброените нарушения, ще разгледаме всеки въглехидрат поотделно, определяйки неговите ползи и роля за осигуряване на тялото на енергия.

гликоза

Глюкозата с право се счита за най-важния прост въглехидрат, който е "градивен елемент", който участва в изграждането на повечето диетични захариди и полизахариди. Този въглехидрат допринася за факта, че мазнините в тялото "изгарят" напълно.

Важно! За да влезе глюкозата в клетките, е необходим инсулин, при липсата на който, първо, нивото на захарта в кръвта се повишава и второ, клетките започват да изпитват тежък енергиен дефицит.

Глюкозата е горивото, което поддържа всички процеси в организма без изключение. Благодарение на този въглехидрат се осигурява пълноценното функциониране на организма при силен физически, емоционален и психически стрес. Затова е изключително важно да се поддържа постоянното му ниво в нормата..

Скоростта на кръвната захар варира между 3,3 - 5,5 mmol / l (в зависимост от възрастта).

  • осигуряване на тялото с енергия;
  • неутрализиране на токсични вещества;
  • елиминиране на симптомите на интоксикация;
  • допринася за изцелението на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и нервната система.

Липсата или излишъкът от глюкоза може да доведе до развитието на такива нарушения и заболявания:

  • промени в киселинно-алкалния баланс;
  • нарушение на въглехидратно-мастната и протеиновата обмяна;
  • намаляване или повишаване на кръвното налягане;
  • захарен диабет;
  • слабост;
  • влошаване на настроението.

Какви храни съдържат глюкоза?

От цялото разнообразие на храни, съдържащи въглехидрати, най-голямо количество глюкоза се намира в гроздето (поради тази причина глюкозата често се нарича "гроздова захар").

В допълнение, глюкозата се намира в храни като:

  • череша;
  • диня;
  • сладка череша;
  • пъпеш;
  • малина;
  • ягоди;
  • слива;
  • морков;
  • банан;
  • тиква;
  • смокини;
  • Бяло зеле;
  • картофи;
  • сушени кайсии;
  • зърнени храни и зърнени храни;
  • стафиди;
  • круши;
  • ябълки.

Също така, глюкозата се намира в меда, но само заедно с фруктоза.

Фруктоза

Фруктозата е не само най-обилната, но и най-вкусният въглехидрат, който се намира във всички сладки плодове и зеленчуци, както и в меда..

Основното предимство на фруктозата, която има калорийност от 400 kcal на 100 g, е, че този въглехидрат е почти два пъти по-сладък от захарта..

Важно! За разлика от глюкозата, фруктозата не се нуждае от инсулин, за да влезе в кръвта и след това в тъканните клетки: фруктозата например се отстранява от кръвта за доста кратък период от време, така че захарта се повишава много по-малко, отколкото след консумация на глюкоза. По този начин, фруктозата може да се консумира без вреда за здравето от диабетиците като източник на въглехидрати..

  • нормализиране на нивата на кръвната захар;
  • укрепване на имунната система;
  • намаляване на риска от кариес, както и диатеза;
  • предотвратяване на натрупването на въглехидрати;
  • притъпяване на чувството на глад;
  • ускоряване на възстановяването след интензивен физически и психически стрес;
  • намален прием на калории.

Прекомерната консумация на фруктоза може да провокира развитието на диабет, затлъстяване и мастен черен дроб. Защо? Този прост въглехидрат е най-малко (в сравнение с други въглехидрати) стимулира производството на инсулин, което с течение на времето може да провокира резистентност към този хормон, което е един вид показател, който сигнализира за ситост. В случай, че инсулинът не се отделя, тялото няма да може да оцени достатъчно количество енергия и следователно ще продължи да го печели, но вече под формата на телесни мазнини.

Какви храни съдържат фруктоза?

Важно е да се придържате към средния дневен прием на фруктоза, който за възрастен е не повече от 50 g..

Фруктозата се намира в следните храни:

  • царевичен сироп и карантия му;
  • ябълки;
  • грозде;
  • дати;
  • диня;
  • круши;
  • стафиди;
  • сушени смокини;
  • боровинки;
  • пъпеш;
  • Райска ябълка;
  • домати;
  • сладък червен пипер;
  • сладък лук;
  • краставици;
  • тиквички;
  • бяло зеле;
  • пчелен мед;
  • сокове.

Захароза (захар)

Захарозата е добре позната бяла захар, наречена „празен въглехидрат“, тъй като не съдържа хранителни вещества като витамини и минерали..

Дискусиите за ползите и вредите от този дизахарид днес не отшумяват. Нека се опитаме да разберем този проблем.

  • Осигуряване на нормална мозъчна функция.
  • Подобряване на производителността.
  • Повдигане на настроението ви, което е важно в съвременния живот, пълен със стрес.
  • Осигуряване на енергия с енергия (захарта бързо се разгражда в храносмилателния тракт до глюкоза и фруктоза, които се абсорбират в кръвта).

От своя страна, липсата на захар в организма може да причини дразнене, замаяност и силно главоболие..

  • Метаболитни нарушения, които водят до развитие на затлъстяване и диабет.
  • Унищожаване на зъбния емайл.
  • Изместване на витамини от групата на кръвта от кръвта, което може да провокира склероза, инфаркт и съдови заболявания.
  • Нарушение на опорно-двигателния апарат.
  • Чуплива коса и нокти.
  • Появата на акне и алергични обриви.

В допълнение, прекомерната любов към сладкишите при децата често се развива в неврози и се превръща в причина за хиперактивност..

Какво да правя? Да се ​​откажете напълно от захарта? Но ползите от този въглехидрат са неоспорими. Има изход - и това е умереност при използването на този продукт.

По време на изследването се определя оптималният дневен прием на захар, който за възрастен е 50 - 60 g, което съответства на 10 ч.л..

НО! "Норма" означава както захар в чистата му форма, така и захар, съдържаща се в зеленчуци, плодове, сокове, сладкарски изделия и други продукти, които съдържат този въглехидрат. По този начин към консумацията на захар трябва да се подхожда отговорно и внимателно..

Важно! Съществува алтернатива на бялата захар - и това е кафява захар, която не преминава допълнително пречистване след извличане от суровината (такава захар се нарича още нерафинирана). Калоричното съдържание на кафява захар е по-ниско, докато биологичната стойност е по-висока. Не забравяйте обаче, че разликата между рафинирана и нерафинирана захар не е много голяма, така че използването на двата вида трябва да бъде умерено..

Какви храни съдържат захароза?

Естествените източници на чиста захароза са захарно цвекло и захарна тръстика.

Освен това захарозата присъства в сладките плодове, плодовете, както и плодовете и зеленчуците..

лактоза

Лактозата, наричана "млечна захар", е дизахарид, който се разгражда от ензима лактаза в червата до глюкоза, както и галактоза, които се абсорбират от тялото. Съдържа този въглехидрат в млякото и млечните продукти.

  • осигуряване на тялото с енергия;
  • улесняване на абсорбцията на калций;
  • нормализиране на чревната микрофлора поради развитието на полезни лактобацили;
  • стимулиране на процесите на нервна регулация;
  • предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Този въглехидрат може да причини вреда, когато в човешкото тяло липсва (или присъства в недостатъчни количества) ензима лактаза, който насърчава абсорбцията на лактоза. Дефицитът на лактаза провокира непоносимост към мляко и допринася за чревни разстройства.

Важно! При непоносимост към лактоза се препоръчва да се консумират ферментирали млечни продукти, в които по-голямата част от този въглехидрат се ферментира до млечна киселина, която се усвоява добре от организма.

Интересен факт! Чистата лактоза се използва при производството на различни хранителни продукти, хранителни добавки и лекарства, насочени към профилактика и лечение на дисбиоза.

Какви храни съдържат лактоза?

Както бе споменато по-горе, млякото и млечните продукти са най-обогатени с лактоза, която съдържа до 8 процента от този въглехидрат на 100 мл продукт..

В допълнение, лактозата присъства в такива любими храни:

  • хляб;
  • продукти за диабетици;
  • сладкарски изделия;
  • мляко на прах;
  • суроватка и карантии;
  • кондензирано мляко;
  • маргарин;
  • сладолед;
  • кафе крем (както сух, така и течен);
  • сосове и салатни дресинги (кетчуп, горчица, майонеза);
  • какао на прах;
  • подобрители на вкуса.

Лактозата не се намира в следните храни:

  • кафе;
  • риба;
  • чай;
  • соя и нейните странични продукти;
  • плодове;
  • зеленчуци;
  • яйца;
  • ядки;
  • растителни масла;
  • бобови и зърнени храни;
  • месо.

малтоза

„Малцова захар“ - така често се нарича естествената дизахаридна малтоза.

Малцовата захар е продукт на естествената ферментация на малца, който се намира в покълнали, сушени и смлени зърнени култури (говорим за ръж, ориз, овес, пшеница и царевица).

Такава захар има по-малко сладък и сладък вкус (за разлика от захарна тръстика и цвекло), поради което се използва в хранително-вкусовата промишленост при производството на:

  • бебешка храна;
  • мюсли;
  • Бира;
  • сладкарски изделия;
  • диетични продукти (като бисквити и хляб);
  • сладолед.

В допълнение, малтозата се използва при производството на меласа, която е неразделна част от бирата..

Малтозата е не само отличен източник на енергия, но и вещество, което помага на организма да получава витамини от група В, фибри, аминокиселини, макро- и микроелементи.

Този дизахарид може да бъде вреден, ако се консумира прекомерно.

Какви храни съдържат малтоза?

Малтозата присъства в големи количества в покълналите зърна.

Освен това малки количества от този въглехидрат се намират в домати, портокали, мая, мед, плесени, както и в цветен прашец, семена и нектар на някои растения..

нишесте

Нишестето принадлежи към класа на сложните въглехидрати с висока енергийна стойност и лесно смилаемост. Този полизахарид, преминавайки през стомашно-чревния тракт, се трансформира в глюкоза, която се абсорбира за максимум 4 часа. Частта от нишестето представлява около 80 процента въглехидрати, консумирани с храната..

Но! За максимална асимилация на този въглехидрат не се препоръчва да се консумира едновременно с протеинови продукти, за усвояването на които е необходима алкална киселина (необходима е и за асимилацията на нишесте, което провокира отлагането на мазнини в клетките). За да може асимилацията на нишестените зеленчуци да се осъществи в оптимален режим и тялото получава необходимото количество витамини и микроелементи, консумацията на нишесте трябва да се комбинира с приема на мазнини, съдържащи се в растително масло, сметана и заквасена сметана..

  • понижаване на съдържанието на холестерол в кръвния серум, както и в черния дроб, което предотвратява развитието на склероза;
  • премахване на излишната вода от тялото;
  • премахване на възпалителни процеси, което е особено важно за хора с язви;
  • нормализиране на храносмилането;
  • нормализиране на метаболизма;
  • забавяне на усвояването на захарта, което помага да се намали нивото му след хранене;
  • намаляване на дразненето на кожата.

Нишестетата са естествени (намират се в натурални продукти) и рафинирани (получени при промишлени условия). Рафинираното нишесте е вредно, повишава инулина в процеса на храносмилането и допринася за развитието на атеросклероза, патология на очната ябълка, метаболитни нарушения и хормонален баланс.

Следователно, ако е възможно, продуктите, съдържащи нишесте на прах, трябва да бъдат изключени от диетата (един от тези продукти е хляб, приготвен от първокласно брашно).

Важно! Консумацията на прекомерни количества естествено нишесте може да доведе до метеоризъм, подуване на корема и стомашни спазми.

Какви храни съдържат нишесте?

Големи количества нишесте се намират в зърнени и бобови растения, зърнени храни, макаронени изделия, манго, банани, кореноплодни зеленчуци и грудки..

Нишестето присъства и в продуктите по-долу:

  • тиквички;
  • моркови;
  • ръжено, оризово, царевично и пшенично брашно;
  • цвекло;
  • картофи;
  • овесени и царевични люспи;
  • соя и нейните странични продукти;
  • хляб;
  • хрян;
  • джинджифил;
  • чесън;
  • тиква;
  • артишок;
  • къдраво зеле;
  • цикория;
  • гъби;
  • сладък пипер;
  • корен от магданоз и целина;
  • репичка.

Важно! За да се запазят хранителните и полезните свойства на нишестето, се препоръчва да се варят нишестени храни или да се консумират пресни.

Важно! Термично обработените храни, съдържащи нишесте, са по-трудни за смилане от суровите храни.

Интересен факт! За да проверите дали зеленчук или плод съдържа нишесте, можете да направите обикновен тест, при който капка йод се капва върху разреза на зеленчука или плода. Ако след няколко минути капката стане синя, тестваният продукт съдържа нишесте..

целулоза

Фибрите, които принадлежат към класа на полизахариди, са фибрите, които формират основата на растенията (това включва плодове и зеленчуци, горски плодове и корени).

Важно! Фибрите практически не се абсорбират в червата, но в същото време вземат активно участие в нормализирането на храносмилателния тракт.

  • образуването на изпражнения;
  • подобряване на двигателната функция на червата;
  • предотвратяване на запек;
  • насърчаване на елиминирането на холестерола;
  • подобрена секреция на жлъчката;
  • притъпяване на чувството на глад;
  • абсорбция и отстраняване на шлаки и токсини;
  • насърчаване на храносмилането на въглехидратите;
  • профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво;
  • предотвратяване на образуването на камъни в жлъчката;
  • поддържане на нормална чревна микрофлора;
  • допринася за намаляване на телесните мазнини.

Важно! Фибрите предотвратяват бързото усвояване на глюкозата монозахарид в тънките черва, като по този начин предпазват тялото от рязък спад на кръвната захар.

Какви храни съдържат фибри?

Необходимият дневен прием на чисти фибри (тоест, без да се взема предвид масата на продукта, от който се получава този въглехидрат) е най-малко 25 g.

Високите количества фибри се намират във външните капаци на зърна, семена и боб, както и в кожите на зеленчуци и плодове (особено цитрусови плодове).

В допълнение, следните храни съдържат този полизахарид:

  • трици;
  • зърнени храни;
  • ядки;
  • слънчогледови семки;
  • горски плодове;
  • хлебни изделия от пълнозърнесто брашно;
  • сушени плодове;
  • зеленина;
  • моркови;
  • зеле от различни сортове;
  • зелени ябълки;
  • картофи;
  • морски водорасли.

Важно! Мазнините, захарите, млечните продукти, сирена, месото и рибата не съдържат фибри.

целулоза

Целулозата е основният строителен материал, използван в царството на растенията: например меката горна част на растенията съдържа главно целулоза, която включва елементи като въглерод, кислород, водород.

Целулозата е вид фибри.

Важно! Целулозата не се усвоява от човешкото тяло, но е изключително полезна за него като „груб фураж“.

Целулозата перфектно абсорбира водата, като по този начин улеснява работата на дебелото черво, което спомага за ефективната борба с подобни разстройства и заболявания:

  • запек;
  • дивертикулоза (образуване на сакуларни изпъкналости на стените на червата);
  • спазматичен колит;
  • хемороиди;
  • рак на дебелото черво;
  • phlebeurysm.

Какви храни съдържат целулоза?

Следните храни са подсилени с целулоза:

  • ябълки;
  • цвекло;
  • бразилски ядки
  • зеле;
  • морков;
  • целина;
  • зелен боб;
  • круша;
  • грах;
  • ненатрошени зърнени храни;
  • трици;
  • пипер;
  • листа от маруля.

пектин

От гръцки език името на този въглехидрат, който е един от видовете фибри, се превежда като "изварена" или "замразена". Пектинът е чисто лепило на растителна основа.

Влизайки в тялото, пектинът изпълнява двойна функция: първо, той премахва вредния холестерол, токсини и канцерогени; второ, тя осигурява на тъканите глюкоза, което намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет и рак.

  • стабилизиране на метаболизма;
  • подобряване на периферната циркулация;
  • нормализиране на чревната перисталтика;
  • елиминиране на прояви на хронична интоксикация;
  • обогатяване на организма с органични киселини, витамини и минерали;
  • забавяне на усвояването на захарта след хранене, което е изключително полезно за хора с диабет.

В допълнение, този въглехидрат има обгръщащи, стягащи, противовъзпалителни и аналгетични свойства, поради което е показан за хора със стомашно-чревни разстройства и пептични язвени заболявания..

При прекомерна употреба на пектин могат да се появят следните реакции:

  • намалена абсорбция на полезни минерали като желязо, калций, магнезий и цинк;
  • ферментация в дебелото черво, придружена от метеоризъм и намаляване на абсорбцията на протеини и мазнини.

Важно! С натуралните продукти пектинът влиза в организма в малки дози, които не могат да доведат до предозиране, докато този полизахарид може да бъде вреден за здравето при прекомерна консумация на хранителни добавки.

Какви храни съдържат пектин?

Ежедневният прием на чист пектин е около 20-30 г. Ако диетата е обогатена с плодове, зеленчуци и билки, тогава не е необходимо да получавате пектин от синтетични добавки.

Списък на продуктите, съдържащи пектин:

  • ябълки;
  • цитрусови плодове;
  • морков;
  • карфиол и бяло зеле;
  • сушен грах;
  • зелен боб;
  • картофи;
  • зеленина;
  • ягоди;
  • Strawberry;
  • кореноплодни.

Инулинът

Инулинът принадлежи към класа на естествените полизахариди. Действието му е подобно на това на пребиотик, тоест вещество, което почти не се адсорбира в червата, активира метаболизма и растежа на полезната микрофлора.

Важно! Инсулинът е 95 процента фруктоза, една от функциите на която е да свързва глюкозата и да я отстранява от тялото, като по този начин намалява концентрацията на захар в кръвта.

  • елиминиране на токсините;
  • нормализиране на храносмилателния тракт;
  • подобрена абсорбция както на витамини, така и на минерали;
  • укрепване на имунната система;
  • намаляване на риска от развитие на рак;
  • елиминиране на запек;
  • подобряване на абсорбцията на инсулин;
  • предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • насърчаване на екскрецията на жлъчката.

Важно! Инулинът се абсорбира лесно от човешкия организъм, в резултат на което се използва при захарен диабет в медицината като заместител на нишестето и захарта.

Какви храни съдържат инулин?

Ерусалимският артишок с право е признат за лидер по съдържание на инулин, ядливите грудки от които по вкус наподобяват познатия на всички вкус на картофи. И така, грудката на ерусалимския артишок съдържа около 15 - 20 процента инулин.

В допълнение, инулинът се намира в храни като:

Интересен факт! Днес инулинът се използва активно в производството на много хранителни продукти и напитки: сладолед, сирена, месни продукти, мюсли, сосове, сокове, детска храна, хлебни изделия, макаронени изделия и сладкарски изделия.

Хитин

Хитин (в превод от гръцки "хитин" означава "дрехи") е вещество, което е част от външния скелет както на членестоногите, така и на насекомите.

Интересен факт! Хитинът е един от най-разпространените полизахариди в природата: например около 10 гигатона от това вещество се образуват и разлагат в живи организми на планетата Земя всяка година..

Важно! Във всички организми, които произвеждат и използват хитин, той присъства не в чист вид, а само в комбинация с други полизахариди.

  • защита от радиоактивно излъчване;
  • потискане на растежа на раковите клетки чрез неутрализиране на действието на канцерогени и радионуклиди;
  • предотвратяване на инфаркти и инсулти чрез засилване на ефекта от лекарства, които насърчават разреждането на кръвта;
  • укрепване на имунната система;
  • понижаване нивата на холестерола в кръвта, което предотвратява развитието на атеросклероза и затлъстяване;
  • подобряване на храносмилането;
  • стимулиране растежа на полезни бифидобактерии, което помага за нормализиране на храносмилателния тракт;
  • елиминиране на възпалителните процеси;
  • ускоряване на процесите на регенерация на тъканите;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • понижаване на кръвната захар.

Какви храни съдържат хитин?

Чистият хитин се намира във външния скелет на раци, скариди и омари.

Освен това това вещество присъства в някои видове водорасли, в гъбите (гъбите с мед и стриди са най-популярни сред нашите сънародници), както и в дрождите. Между другото, крилата на пеперуди и калинки също съдържат хитин..

Но това не е всичко: например в азиатските страни липсата на хитин се попълва чрез консумация на скакалци, щурци, бръмбари и техните ларви, червеи, скакалци, гъсеници и хлебарки.

Гликогенът

Гликогенът (този въглехидрат се нарича още "животинско нишесте") е основната форма на съхранение на глюкоза и този вид "запазена енергия" за кратък период от време може да компенсира дефицита на глюкоза.

За какво става дума? Въглехидратите, които влизат в тялото с храната, по време на преминаването на храносмилателния тракт се разграждат до глюкоза и фруктоза, които осигуряват на човешките системи и органи енергия. Но някои от тези монозахариди влизат в черния дроб, като се отлагат в него под формата на гликоген..

Важно! Гликогенът, „запазен“ в черния дроб, играе важна роля за поддържането на концентрацията на глюкоза в кръвта на същото ниво..

Важно! Гликогенът, концентриран в черния дроб, почти се изчерпва 10-17 часа след хранене, докато съдържанието на мускулен гликоген намалява значително само след продължително и интензивно физическо натоварване.

Намаляването на концентрацията на гликоген е показано от появата на усещане за умора. В резултат тялото започва да получава енергия от мазнини или от мускули, което е крайно нежелателно за тези, които целенасочено изграждат мускулна маса..

Консумираният гликоген трябва да се попълни в рамките на един до два часа, което ще помогне да се избегне дисбаланс между мазнини, въглехидрати, протеини.

Какви храни съдържат гликоген?

Гликогенът липсва в храните в чистата му форма, обаче, за да го допълни, достатъчно е да ядете храни, съдържащи въглехидрати.

Азербайджанска кухня

Аптека на нелекарствени здравни продукти. Официалният уебсайт на Витаминния център Витамини за вас