Супи от беларуска кухня

ГОРЕЩИ СУПИ - предимно брашно, зеленчукови, зеленчуково-зърнени храни с кисела основа (квас или суроватка), свинско месо и свинска мас. В този случай преобладават сгъстените супи. Те включват, по-специално, много обикновената зелева супа - средно между руската зелева супа и украинския борш. В допълнение към зелето включва цвекло, ряпа, киселец и.
Суроватката често се използва като кисела основа в "зеле".
С помощта на суроватка се приготвя смесена грубо-зеленчукова течна супа - поливане.
Други видове сгъстени супи - няколко разновидности на зърна (или зърна), херния, гарбутик и моркови (последните три съответно на базата на рутабага, тиква и моркови).
На брашна основа се приготвя специфичен белоруски суп жур, в който основата е овесен цеджа, който придава на жур характерна консистенция на течно желе и специален кисел вкус.

Zhur
Жур е специфичен вид супа. За да приготвите някоя от опциите за жура (постно, млечно или месо), първо трябва да подготвите основата - овесена каша, т.е. течен разтвор на овесени ядки.
Tsezhu се използва като полуфабрикат за готвене жур.
От около 1 литър вода се получават около 0,5 литра вода.
Готовият жур винаги се сервира само горещ, заедно с варени картофи, ароматизиран в зависимост от вида жур с различни вологи, т.е. подходящият вид мазнини - конопен сок (мляко), масло или разтопена свинска свинска мас (здравословна).
За да приготвите овесена каша:
150-200 г овесени семена или овесено брашно (можете да използвате и сушени, натрошени в хаванче и пресято "Херкулес")
1 литър топла преварена вода
Разредете брашно или разсад с вода в керамична купа, разбъркайте и оставете за 8-12 часа (от вечер до вечер) на много топло място. (Понякога това отнема повече време.)
Когато водата придобие кисел вкус и приятна миризма, прецедете разтвора през много фино сито, така че големите неразтворени части от овесеното семе и най-плътната част от брашното да останат на дъното на съда.

Жур постно
0,75 L и 0,25 L вода
2-3 с.л. супени лъжици конопено масло
1 лук
0,5 ч.л. семена от кер
1 ч.л сол
Сварете вода със ситно нарязан лук, семена от кимион и сол. Изсипете в купа, разбъркайте бързо и отново кипете. Изсипете конопеното масло в гореща, леко сгъстена кратуна, разбъркайте добре. Сервирайте с варени картофи, намазани с конопено мляко.

Млечен жур
0.75 л контейнер
0,5 л варено мляко (топло) или 1 чаша сметана
0,25 л вода
0,5 чаши заквасена сметана
1 чаена лъжичка кимион
1 супена лъжица. лъжица копър
1,5 чаени лъжици сол
Изсипете tsezha във вряща вода със семена от кимион, заври, поръсете с копър, сол. Разбийте заквасената сметана с млякото, изсипете тази смес в кратуната, разбъркайте. Сервирайте с варени картофи, намазани с топлено масло. Жур в мляко може да се приготви и от не кисело, младо мляко. Тогава е достатъчно да излеете само половината от нормата на млякото. Такъв жур се яде с кнедли от елда.

Жур с вяндлина
0,5 л контейнер
1 литър вода
200 г вандлин (50 г всяка шунка, свинска наденица, пушено сладко, грудка или бекон)
1 лук
2 ряпа или рутабага
2 моркова
0,5 корен магданоз
4 скилидки чесън
1 супена лъжица. лъжица копър
Във вода сварете вандлин, нарязан на малки парченца, с лук (ситно нарязан), ряпа и моркови (цели или на големи парчета). Когато зеленчуците са сварени, изцедете бульона (или извадете виандлина и зеленчуците), заври с купа, сол, подправете със ситно нарязан чесън и копър, настърган със сол, и сложете отново виандлин. Сервирайте варените зеленчуци отделно с варени картофи, намазани с нагрята свинска мас.

Gryzhanka
1,5 л вода
2-3 рутабага
2 големи картофа (или 3/4 чаша картофено пюре)
1 морков
1-2 глави лук
50 г свинска мас
100 г виандлин
0,5 ч.л. кориандър
1 супена лъжица. лъжица копър
Изсипете ситно нарязания лук, останалите нарязани на кубчета зеленчуци, леко запържените парчета виандлин във вряща подсолена вода и поставете във фурната за 30-45 минути.

Garbuzka
1 малка млада тиква
2 глави лук
1,25 л вода
0,5 л суроватка
150 г вандлин (или свинско)
50 г свинска мас
0,5 чаши заквасена сметана
1 магданоз
3 супени лъжици. лъжици копър
0,5 с.л. супени лъжици кориандър
Сварете виандлин във вода; когато заври, осолете и добавете малко от лука. Нарежете тиквата на малки кубчета, изсипете в бульона, гответе на слаб огън, докато тиквата е готова, подправете със свинска мас, леко запържена с лук, изсипете суроватката, оставете да заври, добавете подправки, налейте заквасена сметана. Оставете да престои под капака за 10 минути.

Поливането
3 големи картофа
1 морков
2 глави лук
1 корен от магданоз
3-4 с.л. супени лъжици елда
0,5 с.л. лъжици копър
50 г разтопена свинска мас
1 литър квас
1-1,5 чаши суроватка
0,75-1 л вода
Сварете зеленчуците във вода, след това изсипете квас и суроватка, добавете зърнени храни, свинска мас, подправки, сол и отново кипете или сложете във фурната за 20-30 минути.

Гъбена каша
6-8 сухи бели гъби
2 глави лук
3-4 картофа
0,5 моркови
1 корен от магданоз
0,5 чаши елда
1 супена лъжица. лъжица копър
50 г топлено масло (или масло)
2,5 л вода
Сварете сухите гъби от свинско месо във вода, извадете, нарежете на ивици. Сложете картофи, зърнени храни, зеленчуци в гъбения бульон, нарязани на ивици и леко запържени с лук и гъби върху бекон, гответе на слаб огън, докато се свари наполовина, сол, след което сложете във фурната за 10-15 минути.
Тази зърнена култура се прави избелена, т.е. добавете към него 1 чаша запечено мляко или 0,5 чаши заквасена сметана, след като е напълно сварена или преди да я поставите във фурната.

Беларуска кухня

Ние знаем много малко за беларуската кухня, често я бъркаме като неразделна част от руската кухня. Но това е много интересна, оригинална кухня, която беше повлияна не само от климатичните условия, класовите разлики, но и от съседни народи - украинци, поляци, литовци, руснаци. Беларуската кухня на източната част на страната се различава от западната, тъй като тези части на страната са били изолирани една от друга за дълго време..

Най-известните ястия на беларуската кухня са свързани с картофи. В Беларус се отглеждат вкусни, ронливи сортове картофи с високо съдържание на нишесте - затова истинските белоруски палачинки за картофи не се нуждаят от допълнително брашно.
Беларуската кухня е известна със своите месни продукти и месни ястия, основно свинско. Животинските мазнини и масло се използват широко за приготвяне на различни ястия..

Интересното е, че в традиционната беларуска кухня практически нямаше пшенично брашно. Но така нареченото „черно“ брашно се използваше широко: овесени ядки, ръжено, ечемик, елда и грахово брашно и те никога не бяха смесени в едно ястие. Също така не е обичайно да се смесват различни зеленчуци, ястието се приготвя само от един вид: зеле, грах, боб, моркови или картофи.

Може би си струва да се запознаете по-добре с ястията на беларуската кухня!

Вижте още рецепти на беларуска кухня:
Драники: беларуско меню

Беларуска кухня

Това е богата история, оригинални и понякога невероятни вкусове и, разбира се, огромно количество картофи. Тук той присъства в почти всяко национално ястие. Варено или пържено, настъргано и прецедено или не прецедено, с месо, различни домашни колбаси, с всякакви сосове и кисели краставички, той представлява основата на беларуската кухня. И го прави разпознаваем в почти всяко кътче на земното кълбо.

История на беларуската кухня

Никой не знае колко всъщност съществува белоруската кухня. Установено е, че тя придобива независимост през 19 век, след което започва да се развива по свой начин, като същевременно защитава кулинарните си традиции. Между другото, това не й попречи да спести рецептите, по които беларуските домакини приготвяха ястията си преди 500 години..

Според публикациите на Елена Микулчик, експерт по беларуска кухня, процесът на нейното възникване започва от езически времена. Най-доброто потвърждение за това са благините, които са съществували тогава и които са достигнали до нас - натруфен, кулаг, овесени ядки. Може би имаше повече от тях, обаче, поради факта, че кулинарните въпроси не са повдигнати в аналите, не е необходимо да се говори за това със сигурност..

Известно е, че беларуската кухня е формирана от славянски племена, живели на територията на съвременна Беларус. Занимавайки се с животновъдство, събиране, лов, риболов, земеделие и пчеларство, те определиха основния набор от продукти, от които впоследствие се формира менюто на този народ. От древни времена тя включваше зърнени храни (ръж, просо, лен, ечемик, грах, овес, коноп), зеленчуци, плодове, горски плодове, гъби, някои ядливи растения, бобови растения, месо от домашни и диви животни, свинска мас, мед, риба, включително и внос, море.

По-късно формирането на беларуската кухня е повлияно от кулинарните традиции на кухните на съседите и не само - руска, еврейска, украинска, полска, литовска, френска, италианска, немска и пр. Но най-интересното е, че беларусите приеха рецепти за нови ястия и след това ги приспособиха към вашата кухня.

Той също имаше свой аромат - нещо, което го отличаваше от кухните на други славянски народи. Това е пълна липса на сладкиши и млечни ястия. На територията на тази страна те бяха заменени успешно с подсладени напитки, например, плодове от горски и овесени ядки и всякакви сладкиши..

Териториални особености на беларуската кухня

Първоначално източната и западната кухни на Беларус се развивали независимо една от друга. Единият беше посрещнат от православни беларуси, които бяха обикновени хора, другият - от поляци и литовци - благородници с католическата вяра. Първите имаха максимум зърнени храни, зеленчуци и плодове на масите, вторите имаха изобилие от месни ястия..

От началото на XVII век на територията на тази страна започва да възниква нов социален слой - буржоазията. Бивши занаятчии и малки служители с еврейски корени, те внесоха нещо свое в развиващата се беларуска кухня.

Всички тези промени са оставили своя отпечатък върху нея. Резултатът им бяха същите ястия, които оттогава се приготвят по различни начини в различни региони на страната..

Модерна беларуска кухня

Изненадващо, че беларуската кухня практически не се е променила през своето съществуване. Днес тя има повече продукти, отколкото преди няколкостотин години, но тя остава също толкова проста, удовлетворяваща и отличителна. И може би естествено. Както преди, тук не обичат подправки, вярвайки, че те развалят естествения вкус на ястията. Въпреки че някои все още успяват да се качат на трапезите на беларуски стюардеси, а именно: кориандър, семена от кимион, карамфил, канела, черен пипер.

Освен това има характерни черти - тук гъбите се варят, задушават и сушат. В последния случай от тях се прави гъбен прах, който по-късно се добавя към зеленчукови и месни ястия. Беларусите не обичат да пържат риба, предпочитат да я пекат цяла или да правят кайма от нея за готвене на други ястия. В тяхната кухня предпочитание се дава на тъмни сортове брашно - овесени ядки, ръжено и пр. Често те се смесват помежду си, поради което ястията придобиват ненадминат вкус.

Основни методи на готвене:

Сред разнообразието от беларуски национални ястия се открояват няколко, които са „визитната карта” на тази страна, а именно:

Драники са по същество картофени палачинки. Приготвят се от настъргани картофи, които тук се наричат ​​„булба“ и с право се считат за втори хляб. Преценете сами: според статистиката жител на Беларус изяжда около 0,5 кг картофи всеки ден, което е повече от 160 кг годишно. И всичко благодарение на факта, че кухнята на тази страна знае над 20 рецепти за ястия с картофи, всяка от които има уникален вкус..

Кнедли. Малко хора знаят, че обичайните кнедли, които се приготвят от тесто и се добавят към супи, са традиционно ястие на европейските кухни. На беларуски те се правят от картофи и кайма, оформят се на топки и се варят. Такова ястие се сервира със заквасена сметана.

Картофена баба - ястие, направено от настъргани картофи и бруске, изпечени във фурната.

Бигос е ястие, приготвено от кисело зеле и месо. Популярни не само в Беларус, но и в Полша, Литва и други страни.

Machanka - може да бъде мляко и месо. Първият се прави от извара, мляко и сметана и се използва като вид сос за потапяне на картофени палачинки, палачинки или варени зеленчуци. Второто е разнообразие от месни разфасовки, които се пекат и се сервират като самостоятелно ястие.

Chill - студена зеленчукова супа, приготвена с кефир.

Магьосници - малки кнедли, донякъде напомнящи белоруски кнедли.

Knysh - пай с извара, конфитюр или крекери.

Кисело зеле с моркови.

Krambambula - настойка от подправки и мед.

Цепелин - картофени кнедли с месо или гъби.

Smazhnya - месен пай.

Zubrovka - водка тинктура.

Полезни свойства на беларуската кухня

Почти всички ястия от беларуската кухня са балансирани и невероятно здравословни. Те често се приготвят от хора, които искат да отслабнат. В крайна сметка, стройно момиче отдавна се смята за идеал за женска красота тук, за разлика от руските млади дами с великолепни форми. Между другото, затова брашното в Беларус винаги се яде само за закуска..

Кухнята на тази страна се подкрепя и от факта, че средната продължителност на живота на беларусите е 72 години..

Национална кухня на Беларус. Какво да опитам

Добър дзен! Отивайки в друга държава, определено ще се запознаем с нейните национални ястия и напитки. Това вече се превърна в добра наша традиция. И тъй като пътуването до Минск не беше ограничено до запознаване със забележителностите на столицата, в статията ще ви разкажа за националната кухня на Беларус, както и какво си струва да опитате.

Съдържанието на статията:

Националната кухня на Беларус съчетава много вкусови нотки от други страни. Той съдържа акценти на украинска, руска, полска, литовска, латвийска и дори кошерна еврейска кухня. Но, въпреки това, той е уникален по свой начин и много разнообразен..

Със сигурност първото нещо, което идва на ум при споменаването на националната кухня на Беларус, е картофите или по-скоро булба. Всъщност беларусите го имат специално, с високо съдържание на нишесте. Благодарение на това познатите за нас картофени палачинки са много по-вкусни и сочни. Bulba е част от много ястия, които се допълват от различни продукти и сосове. Чести съседи на крушката са четки. Те придават ситост и невероятен вкус на ястията. Вече бях слюнка. Как си, все се дръж?

Национални ястия на Беларус

Картофените палачинки бяха и остават неизменният лидер в списъка на националните ястия. Това е международно ястие, което се намира в кухнята на много нации. Но всеки има своите особености на приготвяне, което променя вкуса и впечатленията..

Draniki

Драники е най-популярното национално ястие в Беларус. Не съм представител на беларуската националност, но те са ми познати от детството. Драники често се готвеше от баба ми. Спомням си колко време трябваше да се търкат, за да изхранят цялото семейство. За щастие този процес отнема много по-малко време. Името на картофените палачинки идва от метода на готвене на картофи. Съставът на класическите картофени палачинки включваше: накъсани картофи, тоест настъргани на ситно ренде, сол и свинска мас за пържене. Обърнете внимание, че първоначално не са добавени брашно, лук и яйца. Нишестето, съдържащо се в картофите, служи като свързваща съставка. Драники се сервират горещи в саксии или на чиния със заквасена сметана или различни сосове.

Магьосниците

Е, как, да си в Беларус и да не опитваш магьосниците с месо ?! Трябваше да ги ловя по-дълго, но те си заслужават. Успяхме да опитаме магьосниците в ресторант Василки. В Минск има няколко от тях. Най-близкото място беше тази близо до улица „Яков Колос“, където наехме апартамент. В древни времена магьосници, направени от тесто на базата на брашно, яйца, сок от лук и сол. Това се счита за класическа рецепта за магьосници. В наши дни магьосниците често готвят на базата на картофено тесто. Външно малко наподобяват картофените палачинки само по-плътни поради пълнежа. Може да е много различно за магьосниците. Опитахме с месо и гъби.

Картофена глава

Национално беларуско ястие на базата на картофи. Булбата се настъргва, добавя се пържен бекон (крекели), месо и лук. След това сол, черен пипер, добавете заквасена сметана за нежност и изпратете във фурната. Сервирайте горещ картоф с мляко или заквасена сметана.

Mochanka

Mochanka е класическо беларуско ястие. Името идва от начина на хранене. Палачинките трябва да се потопят в луфа. Това е обилно и вкусно ястие, което представлява гъста сос с различни видове месо. Класическата мочанка включва: свински ребра, домашна наденица, пушено месо (грудка) и бекон. Когато ми я донесоха това ястие, не можах да разбера как да го ям, но после го измислих. Най-удобно е да се потапя.) Моката се приготвя така. Запържете свински ребра в тиган в растително масло. Необходимо е да се излее малко, тъй като ребрата и наденицата ще дадат сока си. Добавяме малко вода и оставяме да къкри за около 15 мин. Изцеждаме месния бульон от тигана и на базата на него приготвяме мачанка, като към нея добавяме брашно, пържен лук, сол и билки. Консистенцията на соса е много подобна на прочутата Бешамел. Слагаме месо в готовата мачанка и воала! Националното ястие на Беларус е готово! Мока се сервира с тънки или плътни палачинки. Истинско сладко!

Vereshchak

Верещака е подготвен още по времето на княжество Литва. Според една версия ястието е кръстено на автора на рецептата, готвач при полския крал Август. Но има и друга версия, по-бяла от традиционната според мен. Когато Верещака се приготвя, тя „скърца и присвива“, издавайки силни (примамливи) звуци от това и името. Съставът на Верещак прилича на Мочанка. Включва свински ребра (пресни и пушени), свински наденица, гъби от свинско месо, моркови, целина, лук. Месото се задушава в тиган, добавят се сол, черен пипер, хвойна. Зеленчуците са сотирани. На базата на месен бульон се приготвя сос, в който се добавят брашно и билки. Верещака се сервира с палачинки или палачинки.

Още едно древно ястие на Беларус. Напомни ми на омлет. Но, както много белоруски ястия, не беше без свинска мас. Разбийте яйцата, добавете брашното, млякото. Изсипете получената смес в тиган с препечен бекон. След това стопаните изпратили ястието във фурната за 15 минути. Когато битката „спреглас“ се запържи, извадиха я, нарязаха я като торта и нахраниха семейството. Благодарение на пуканията пухът се оказа удовлетворителен и висококалоричен. Две парчета бяха достатъчни за едно, за да поднови силата и да продължи да работи. Драчена беше сервирана с мляко.

Кнедли с души

Кнедли с души е друго национално ястие на Беларус. Кнедли отдавна са в менюто на жителите на Витебска област, но с течение на времето влязоха в менюто на много домакини и готвачи. Основната съставка, която би се усъмнила в това, е картофите. Пълнежът се поставя в средата, което се нарича "душа". Като правило това е кайма. Кнедли се сервират до трапезата, поливат се с пържене (лук и бекон) или със заквасена сметана, различни сосове или се налива бульон, в който са били варени кнедли.

В допълнение към основните страхотни ястия, националната кухня на Беларус представя не по-малко интересни първи курсове. Ще споделя с вас най-популярните от тях и които си струва да опитате в Беларус.

Крупеня или Крупник

Креп е поливане, което се приготвя в месен бульон с добавяне на перлен ечемик. Крупник е обилна гъста супа на базата на перлен ечемик, ръж или овесени ядки. Тук става въпрос за класическо готвене. Сега прогресивните беларуски домакини добавят ориз, елда, ечемик, като често смесват една с друга. Освен зърнени храни, супата включва картофи. Подправя се със заквасена сметана, жълтък и се пече във фурната. Оказва се много вкусна сърдечна супа. В днешно време има много варианти за направа на кроник. В месен или рибен бульон. Тя е или варена, или печена, както писах по-горе.

Друго интересно ястие на Беларус. Супа на основата на овесена каша, която произлиза от древността. Изсипете овесената каша с вода, настоявайте 2-3 дни. След това се смачква и филтрира. Доведете tsezhu до кипене, добавете свинска мас и лук, пържени в тиган. Солена. Жур се сервира с варени картофи. Има много вариации на тази супа с различни съставки..

Охладител или цвекло

Супата от цвекло е студена супа (борш), приготвена на базата на бульон от цвекло. Отлично ястие през горещия сезон. Перфектно освежава и не по-малко полезен. Хладилникът се основава на цвекло, както и пресни краставици, варени яйца и билки (зелен лук, копър, върхове от цвекло). Можете също така да добавите варени картофи за ситост. Цвеклото може да се приготви на базата на бульон от цвекло или квас с добавка на хрян. Сервира се студена със заквасена сметана и яйце.

Заквасен хляб

Киселият хляб е гастрономически фаворит на Беларус. Той е високо оценен от местните беларуси и отегчен от тези, които са напуснали страната. От дете обичам хляб, изпечен на фурна. Често помагахме на баба да омесва адетата в специални бъчви. Четох как беларусите правеха хляб, процесът е много подобен на този на баба ми. Само тук като правило се използва бяло брашно, докато тяхното е тъмно. Хлябът в Беларус е вкусен, като млечните продукти, но аз не оцених колбасите.

Можете да говорите дълго за националните ястия на Беларус, но няма повече сила. Ще се прибера вкъщи да готвя картофени палачинки. И винаги със заквасена сметана.

Е, преминавам към десерти. Не се смятам за сладък зъб, така че се надявам, че ще бъде по-лесно с десертите.

Nalistniki

По време на пътуването ни до Минск, ние често ходехме да хапнем в заведението „Лидо“. Това е като домашното ни готвене. Разхождате се с поднос и вземате каквото ви хареса. Между другото, цените там са доста разумни и храната не е лоша. Там можете да опитате палачинки и да се почерпите с палачинки (палачинки) с различни пълнежи (заквасена сметана, конфитюр, мед и др.). Вече писах по-горе, че палачинките се сервират с основни ястия, но освен това в Беларус се смятат за десерт..

Kulaga

Традиционен беларуски десерт. Кулагата се основава на разнообразни плодове (къпини, боровинки, малини, птичи череши и др.). Дивите плодове се варят на слаб огън, докато сварят. След това добавете брашното (с вода) и захарта. Гответе до желе консистенция. Кулага се сервира с палачинки или бял хляб.

Салати с традиционните имена „Мински“, „Белоруски“ често се срещат в ресторантите. Но освен тях има добре познато кожено палто, което ние обожаваме. Исках да опитам как се приготвя в Беларус. Презентацията е много оригинална, а вкусът е много деликатен.

Традиционни напитки на Беларус

В допълнение към ястия и десерти, бих искал да ви разкажа за напитките на беларуси. Популярни в страната са квас, компот, бира, различни тинктури и балсами на основата на подправки и билки, както и традиционната водка.

Sbiten

Sbiten е вид бяло греяно вино. Тя може да бъде безалкохолна или алкохолна напитка. Съдържа: карамфил, дафинов лист, индийско орехче, липов цвят, брезови листа. Съставките могат да варират според предпочитанията на готвача. За градуси добавям към него алкохол или бира. Традиционно sbiten трябва да се пие горещо, но сега се използва и като безалкохолна напитка..

Беларуска водка или гарелка

Беларуската водка е класика и с различни добавки. Това могат да бъдат ядки, подправки, билки, брезови пъпки и др. Най-популярните в Беларус са:

  • garelka върху брезови пъпки или бреза
  • хляб garelka
  • гарелка с черен пипер
  • garelka с мед
  • червена боровинка

Освен водка, балсамите и тинктурите са много популярни в Беларус. Това са алкохолни напитки, които включват различни лечебни билки, корени, подправки, плодове, дървесни пъпки, мед и др. Между тях:

  • Известната Зубровка, която включва тревата бизон, събрана в Беловежская пуща.
  • Тинктури Belovezhskaya и Belovezhskaya Pushcha
  • Лечебни балсами "Polesie", "Charodey", "Belorussky"
  • Krambabula е тинктура на базата на мед и различни подправки. Crambambula се приготвя на базата на водка или алкохол с добавка на индийско орехче, мед, канела, карамфил, червен и черен пипер. Пие и студено, и горещо.

Рецептата за най-популярното ястие в Беларус

Рецепта за беларуски палачинки за картофи

Обелете картофите, изплакнете и фино настържете заедно с лука (за да запазите лекия цвят). Сол и се разбърква добре до гладкост.

Загрейте растително масло в тиган. Разстелете картофеното тесто на малки питки. Запържете картофените палачинки от едната страна за около 2-3 минути до златисто кафяво. След това обърнете на другата страна, запържете още 1-2 минути. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

Можете също така да сервирате картофени палачинки с накиснати червени боровинки, кисело-ябълков или сос от заквасена сметана-лук, мачанка. Или гответе палачинки в саксия - с месо, колбаси, гъби. Приятен апетит!

Къде да ядем националната кухня на Беларус в Минск

Посетихме ресторант Василки. Менюто е разнообразно и вкусно. И най-важното е, че има национални ястия. Това е верига ресторанти. В Минск има няколко от тях. Ето адресите:

  • св. Y. Kolasa, 37 MC "Айсберг"
  • Авеню за независимост, 89
  • Авеню за независимост, 16
  • св. Бобруйская, 6 СК "Галилео" (4-ти етаж)
  • св. П. Глебки, 5 ТК "Скала"
  • св. Налибокская, 1 ТК "Караван"
  • PR-тон. Победители, 9 SEC "Galleria Minsk"
  • св. П. Мстиславец 11 СК "Дана Мол"

Ядохме няколко пъти в бистро ресторант „Лидо“. Там можете да опитате картофени палачинки и nalistniki, и, между другото, не е лошо да ядете. В Минск има три такива кафенета:

  • на улицата Кулман, 5А
  • на Авеню Независимост, 49, стая 1, сграда 51, стая 2
  • на улица Немига, 5, стаи 47, 48, 59, 60

Споделете в коментарите кой е харесал кое ястие от националната кухня на Беларус ?! Винаги сме доволни да прочетем вашето мнение.

Благодарим ви, че прочетохте нашия блог. Ще се видим скоро на страниците на нашия дневник за пътувания

Топ 10 беларуски ястия, които просто трябва да опитате

Идвайки в страната за първи път, определено трябва да опитате местната кухня. Това ще ви позволи бързо да се запознаете с неговите традиции и да изживеете по-добре културата на хората. Гастрономическият туризъм в Беларус се развива и мнозина идват тук, за да опитат още непознати ястия. Затова решихме да поговорим за 10-те най-известни ястия от беларуската кухня и къде можете да ги опитате..

1. "Драники"

Това е може би най-разпознаваемото беларуско ястие. Фритюри, приготвени от настъргани картофи с добавка на лук и понякога яйца, въпреки лекотата на приготвяне, имат невероятен вкус. Има много версии на тази рецепта в други страни, но беларусите са автори на оригинала. По правило картофените палачинки се пекат в глинени съдове и се сервират със заквасена сметана или масло..

Къде да опитате палачинки:

Друго ястие, с което е известна беларуската кухня, са кнедли. За приготвянето им отначало лукът и картофите (да, беларусите са трудолюбиви хора) се търкат ръчно върху най-малката ренде. След това сместа се прецежда през тензух и след това към нея се добавят яйце, сол и малко пшенично брашно. Освен това от тестото се оформят топчета с диаметър около 5-6 см и се варят в подсолена вода. В Беларус кнедли се сервират със заквасена сметана и се поръсват с нарязани пресни билки.

Къде се сервират кнедли:

  • Минск: кафе-салон "Чехов", "Кухмистр", "Литвини", "Вестфалия";
  • Минска област: "Dukorsky maentak";
  • Витебска област: „Lyamus“;
  • Брестска област: "Беловежская пуща".

Чилърите са гордостта на традиционната беларуска кухня. В горещите летни дни подобна супа буквално спаси беларусите от прегряване и даде много енергия да продължат да работят. Основната съставка в класическата рецепта е варено и охладено цвекло. Към него се добавят нарязани твърдо сварени яйца, както и нарязан копър, краставици и репички. Всичко това се залива с бульон от цвекло, смесен с квас и сервиран със заквасена сметана.

Къде да ядем цвекло през летния сезон:

4. "Жур"

Това е най-старата рецепта за гореща беларуска супа с кисел вкус, която се готви с кисело брашно. Името идва от думата "червени боровинки", което означава "червени боровинки", както и от стария германски корен "saur-" (което означава "кисело"). Приготвя се на базата на различни брашна: ръжено, овесени ядки, пшеница и дори елда - с една дума, с какво са били богати, те са били използвани. Първо брашното се разрежда с вода и се оставя на топло място за 1-3 дни. След това сместа се филтрира и се вари до сгъстяване. След това се подправят с пържен бекон и лук и се сервират с хапка с варени или печени картофи.

Къде да опитате списанията:

5. "Веращак"

Емблематичното ястие от националната кухня на Беларус е нещо като сос от месо. По-скоро това е празнично лакомство, което преди се основаваше на домашен квас с наденица и хляб, и се сервира с палачинки или гарнитура..

Къде да хапнем Веращак:

6. "Беларуски кисел черен хляб"

Почти всеки чуждестранен гост хвали хляба на Беларус. В древни времена се печеше в истински фурни без използването на мая. Тестото е ферментирало върху "roshchyna" - малка част от тестото от предишното печене. Съставът включваше ръжено брашно, сол и вода и буквално се омесва с юмруци. Преди да отидете във фурната, върху подготвено парче тесто винаги се рисуваше кръст. Един хляб се счита за идеално изпечен, когато парата тръгне направо от него. Такъв хляб не може да се опита в чужбина!

Къде се пече кисел черен хляб:

7. "Крамбамбула"

Тези, които не са запознати с особеностите на националната беларуска кухня, са развълнувани от това име. Но всъщност това е името на силно питие, което се основава на алкохол или водка с добавка на мед и подправки като карамфил, канела, индийско орехче, черни и червени люти чушки. Тинктурата е силна, но много ароматна. Препоръчваме на всички възрастни да опитат!

Къде ще предлагат крамбабул:

8. "Налистници"

Някои хора погрешно наричат ​​това първоначално белоруски палачинки. Съществува обаче една съществена отличителна подробност: докато палачинките са независимо ястие, рулцата са предназначени специално за „опаковане“, като правило, пълнене с извара. Яйчното тесто е меко и безвкусно, докато тестото палачинка е тънко, непорьозно и еластично. В този случай пълнежът се поставя точно в центъра и след това плътно покрива с краищата..

Къде ще бъдат третирани пластирите:

Известната беларуска напитка може да бъде или студена, или гореща. Първият беше приготвен за утоляване на жаждата през горещото лято и след банята, а вторият - за поддържане на топлина през зимата, а също и за избавяне от настинки. И в двата случая той беше съставен от мед, вода, люти чушки, карамфил, дафинов лист и индийско орехче..

Където е подготвен sbiten:

10. "Кулага"

Десертът от националната кухня на Беларус се приготвя от пресни плодове (боровинки, ягоди, червени боровинки, калина или планинска пепел). Варят се на огън, добавят се мед и пшенично брашно, разредено във вода. И след това сварен до желе консистенция. Сервира се с палачинки или бял хляб.

Беларуска кухня. Haladnik. Част 2

"Супа, не съвсем супа и изобщо не супа" (български таратор, узбекски чалоп, турски джаджик, ирански must-o-khyar, индийски раити) (връзките се отварят в нов прозорец)

Традиционен беларуски хладилник с цвекло

Съставки - както в книгата за беларуската кухня, в рецептата "Kholodnik".

Моята снимка от книгата „Беларуска кухня“ (2-ро издание; 1984 г.) изд. Болотникова В.А. Тази рецепта е в раздела "Традиционни беларуски ястия". По същия начин в семейството ми винаги са готвили цвекло от студ, заменяли са само квас с бульон от цвекло или са готвили с мариновано цвекло.

В първото издание на тази конкретна книга, която беше публикувана през 1977 г., в Минск има рецепта за студена простуда (с киселец, цвекло и кефир), но все още няма супа от кефир, наречена „Пролет“.

1. Нарязваме зеления лук и копъра, смиламе добре с малко сол, слагаме в хладилника за запарка.

2. Сварете или печете цвекло (което е по-удобно за всеки). Можете да използвате мариновано цвекло или кисело.

3. Сварете яйцата, охладете, обелете.

4. Разредете кваса с преварена вода. Можете да използвате бульон, както и суроватка, кисело мляко или вода, в която са варили цвеклото. Ако не се използват квас или мариновано цвекло, тогава можете да сварите обелено цвекло с лимонов сок или оцет (включително така, че да запазят цвета си).

За приготвянето на такива студени супи традиционно се използва квас от цвекло (кисело зеле) или квас от лек хляб, така нареченият „бял“ или „okroshechny“. В Беларус хлябният квас рядко се добавя към такива ястия. Можете да използвате зеле или краставица туршия, ако е възможно. Можете да направите „бърз квас от цвекло“. За повече подробности вижте връзката по-горе за кваса в студени супи.

5. Нарежете свареното цвекло на ивици, смесете с приготвената течност. Добавете нарязаната прясна краставица, разбъркайте, охладете.

Вариант: или добавете зеленчуци, приготвени със сол, към цвеклото и отново оставете всичко за запарка и охлаждане, или можете да добавите тази зеленина заедно с нарязана краставица към всяка част от хладилника точно преди сервиране.

6. Към всяка порция преди сервиране се добавят сметана и яйце. Можете предварително да смилате жълтъците с малко количество заквасена сметана, сол и билки, а белтъците нарязвате и добавяте в хладилника отделно.

Вариант: ако хладилникът се приготвя с кисело мляко или суроватка, тогава можете да ги биете с вода, охладете, смесете с приготвено цвекло и билки и оставете за малко да влеят.

Вижте също и вариантите за готвене с разбиване и разтриване на съставките в рецептите „Студено в Минск и„ Пролет “Борш“ (снимка в предишната част на статията).

Ако искате хладилникът да се окаже наистина вкусен и здравословен, тогава разбиването и запарването са задължителни стъпки! Те присъстват във всички кулинарни традиции по света - където и да се приготвят такива супи, вкл. върху киселото мляко и други ферментирали млечни продукти. Те са описани и в традиционните полски версии на студени напитки, дадени в книгите от 19-началото на 20-ти век.

Има мит № 3 за белоруските чилъри: те казват: „истинските беларуси винаги сервират топли картофи до студа“. А онези беларуси, които не сервират горещи картофи до хладилника или ги сервират охладени, не са истински? :)

Картофите (варени или печени) са почти задължителен спътник на литовски студен борш, това е уточнено в почти всички рецепти за това ястие: шалати + картофи - това вече е аксиома. Понякога наистина има рецензии на беларуси, които сервират картофи със студените си супи, но това не е класическо правило.

Хляб, крутони, зърнени храни (включително круши с каша, обикновено елда), палачинки, пайове, кнедли / кнедли традиционно се сервират с белоруски и украински студени напитки и студен борш. Това е обща теория, но никой не забранява на никого вместо или заедно с всички гореизброени да сервират отделно картофи (особено ако не са включени в рецептата за определена супа).

Моята снимка от книгата „Беларуска кухня“ (издание 1984 г.) изд. Болотникова В.А. Вляво вляво, близо до хладилника, се вижда черен хляб.

Лично аз не комбинирам топло и студено в едно хранене: нито горещи печени изделия със сладолед, нито горещи картофи с хладилник. И моето семейство никога не правеше това. Дори Дария Донцова писа за недопустимостта на подобни комбинации, спомням си, в своята готварска книга..

Опитах да ям хапване от хапче / цвекло с топли картофи: не ми харесва. Оказва се съвсем различно ястие, с различен вкус и различно значение..

Картофите са основният символ на гладното време. Прочетете спомените на тези, които са живели в съветско време, особено след войната: вода, брашно, хляб, картофи - всъщност това е бил видът на храната. И е добре, ако в къщата имаше брашно и хляб.

Относно разпространението на картофи в Европа и по-специално в Беларус вижте статията ми "Коледна краставица. Част 4. Щастливи картофи" и в следващите части (връзката се отваря в нов прозорец).

Традиционно картофите не са включени в рецептите за студено цвекло и киселец - нито полски, нито беларуски, нито литовски, нито украински - но с него, разбира се, тези ястия се оказват много по-удовлетворяващи. Кой иска - яде студен чилър с хапка картофи (дори пържени и знам за това), който не иска - не яде. Който се грижи за зъбния им емайл, той убива две птици с един камък: той яде, но спуска горещи картофи директно в студена супа, за да изравни температурите, но останете на пълно. Това е цялата тайна :)

По същата причина не само в okroshka, но и в цвекло, и в различни видове съхранение на студ през последните векове, всички видове зеленчуци, както и месни и рибни продукти са добавени и продължават и до днес. Например, има рецепти за студени торти, които традиционно се приготвят само с месо, риба или раци (опашки от раци). И така, още два съвременни мита не съответстват на реалността: че "студените питки не се приготвят с месо, птици или риба" и че "квасът не се използва за студени питки".

ТОП-10 ястия от беларуска кухня за Деня на готвача

Повече от 70 страни по света празнуват празника на корема на 20 октомври. Решихме да си спомним в този ден за какво е славна беларуската кухня и вероятно да ви вдъхновим да готвите национални ястия.

Verashchak

Беларуската кухня може наистина да се гордее с това ястие. Веращака е нещо като месен сос за палачинки, въпреки че можете да го сервирате и като гарнитура. Има няколко разновидности на готвене верашчаки, няма да е трудно да ги намерите - търсачка ще ви помогне.

Цвекло

И ето вторият специалитет, с който беларуската кухня може да се гордее. Студените супи са изключително беларуска кулинарна традиция (от цвекло, киселец, коприва) и ако подобно ястие се намери от съседите, тогава те са го заимствали от нас, а не ние от тях. И това е хубаво.

Draniki

Това е може би най-популярната беларуска храна. Всъщност настърганите картофени палачинки имат толкова голям вкус, че едва ли има човек, който да не ги харесва. По правило беларусите ядат картофени палачинки със заквасена сметана или се пекат в саксии със сос и месо. Немците например ядат картофени палачинки със сладко. Е, можете да рискувате...

Krambambula

Каква национална кухня е пълна без уникална, местна силно алкохолна напитка? Чехите се гордеят с бечеровката си, германците се гордеят с размяната си, британците се гордеят с уискито си, руснаците се гордеят с водката си... Можете да продължите дълго. Имаме и собствена силна напитка, която през последните десет години е здраво свързана с музикалния проект на Лявон Волски. Crambambula се приготвя на базата на водка или алкохол с добавка на индийско орехче, мед, канела, карамфил, червен и черен пипер. Ето един букет.

Белоруски ферментирал черен хляб

Със сигурност, когато бяхте в чужбина, забелязахте в сравнение колко вкусен е хлябът в Беларус. Черният кисел хляб винаги е бил популярен при нас. Днес негов „индустриален“ представител е известният „Нарочански“. Такъв вкусен хляб, който освен това на практика не застоява, не може да бъде дегустиран в чужбина.

Бирена чаша

Струва си да прочетете Хенрик Sienkiewicz - каквото и празникът в Пан Заглоба е бира или мед, или супа от бира със сирене или заквасена сметана. Но времето реши друго и за съжаление, бирата в Беларус отстъпи място на по-силната и вредна водка.

Pyachysty

Агнешка чиния. Вероятно ще попитате: "Какъв вид агне е в Беларус, ние не сме в планините на Кавказ?" Да, наистина нямаме планини, но преди началото на последната война овцевъдството в Беларус заемаше водещо място в баланса на цялото животновъдство. След опустошителна война беше решено да не се възстановява традиционната за беларусите тази индустрия. Постепенно (и може би бързо) овнешкото изчезна от диетата на беларусите. Но много рецепти остават и можете да опитате сами да приготвите най-интересното - отново, търсачка ще ви помогне.

Sbiten

Национална безалкохолна напитка. Това е здравословно, утоляващо жаждата и със сигурност вкусно. Приготвя се от вода, мед, черен пипер, карамфил, дафинови листа и индийско орехче. Трябва да се отбележи, че класическият сбитен се пиеше много горещо.

Kulaga

Стигнахме до белоруския десерт. Това е сладко ястие, приготвено от пресни плодове, което е изключително лесно за приготвяне: пресни плодове (боровинки, червени боровинки, калина, планинска пепел, малини) се слагат на огъня, когато плодовете се варят, добавя се пшенично брашно, разредено в малко количество вода, и се добавя мед или захар. Разбъркайте и гответе на слаб огън, докато ястието придобие консистенцията на желе. Най-добре се сервира с палачинки, бял хляб и мляко.

Рамки

Това е претендент за националната беларуска бърза храна. Polesie nalisniki: палачинки, пълнени с извара или сирене, увити в епруветка или сгънати на четири. Рецептата им е написана в една от етнографските експедиции в района на Речица.

Ако забележите грешка в текста на новината, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter

Беларуска кухня

Оригиналността на беларуската кухня се определяше преди всичко от географското местоположение на страната. Съседството с големи държави се проявява в сходството на беларуската кухня с кухнята на Русия, Литва, Украйна и Полша. Към това се добавят разликите между кулинарните предпочитания на управляващите класи и шляхтата и останалото население. Предпочитанията на бившите се развиват под влиянието на Великополска и немската кухня, докато кухнята на буржоазията, занаятчиите и всички местни хора е повлияна от кухнята на хана на евреите, чиято масова миграция в Беларус започва през 17 век. Основата на тази кухня беше съставена от настъргани картофени ястия - картофени палачинки, магьосници, брашно, картофени гювечи и баба. Има три метода за настъргване на картофи и вида на получената картофена маса. Първата, tarkovaya маса, когато сурови настъргани картофи, след разтриване, не се прецежда, а се използва заедно с освободения сок. Вторият вариант, свързана с маса маса - настъргани сурови картофи след разтриване, се прецежда. Третият вариант, варено-смачкана картофена маса - картофено пюре. В беларуската кухня активно се използват различни видове „черно брашно“ - овесени ядки, ръж, ечемик, елда и грах. За хляб се използваше ръжено брашно, а за всички останали брашни продукти, главно овесено брашно. Беларуските "палачинки" са направени от овесено брашно и са напълно различни от руските. Те се пекат от рапин, тоест разтвор от брашно с вода, спонтанно кисело. Пайовете като цяло не са били характерни за беларуската кухня под каквато и да е форма. Що се отнася до млечните ястия, често се срещат различни ферментирали млечни продукти - извара, заквасена сметана, суроватка, масло. Те се използват като "белила", "боядисване" и "волог" в много ястия, които включват брашно, картофи, зеленчуци или гъби. Свинското месо се използва главно за домашни колбаси и вандлин - леко пушена шунка или сланина. Постното свинско и овнешкото се пекат на големи парчета - националното беларуско ястие pyachista. Бигусът е популярен сред месните ястия - месо, задушено със зеле. Алкохолните напитки включват водка (garelka), zubrovka (водка тинктура) и krambambula (напитка на базата на водка и мед). Кулаги, желе, квас, картофено пюре, гювечи се приготвят от горски плодове и плодове.

Картофени палачинки с моркови

Ако сте уморени от класическите картофени палачинки, въпреки че е трудно да си представите, можете лесно да актуализирате рецептата, като добавите нова съставка. Например, добавете настъргани моркови към картофената маса, които се комбинират на вкус и ще подобрят външния вид. Kart.

Картофена баба с пилешко месо

В беларуската кухня има много рецепти, използващи картофи. Една от тях е рецепта за картофена баба с пилешко месо. Оказва се, че е нещо между картофена гювеч и картофен пай със слой от пилешки парченца, колбаси и четки.

Картофени палачинки с шунка на фурна

Рецепта за картофени палачинки с шунка и пържен лук, които могат да се приготвят във фурната. Първо, това е много удобно, защото не е нужно да заставате над тигана. Второ, такива картофени палачинки абсорбират по-малко масло, което означава, че са по-здрави...

Картофени палачинки със зелен лук и сирене

Ако не знаете какво да готвите - запалете картофените палачинки. В тази рецепта вместо обичайните настъргани картофи добавете сирене и ситно нарязан лук в картофеното тесто. Оказва се още по-вкусно. И не забравяйте соса за палачинките. Въпреки че можете да се справите с обичайната заквасена сметана..

Пилешки солисон в бавна готварска печка

Saltison е месно ястие с италиански корени, което се намира в полската, беларуската и руската кухня. В класическата рецепта за солене, варените свинско чупки и глави се подправят с чесън, черен пипер и други подправки, слагат се в свински черва и.

Lepel картофени кнедли

Регионът на Лепел в Беларус е известен не само с природата, но и с рецептата за лепелски кнедли от картофи с месен пълнеж. Местните жители наричат ​​това ястие „кнедли с души“, с които всеки местен жител е запознат. "Души" или пълненето на картофени лайна може да бъде.

Герган с гъби и шунка (омлет)

Drochena е руско / беларуско ястие, подобно на омлет. В тази рецепта яйцата се добавят към гъбите и шунката, пържени с лук (или варен наденица)..

Drantsy (беларуска кухня)

Херпес зостер са беларуски палачинки за картофи. Същото като картофените палачинки или картофените палачинки. Единствената разлика е, че тестото за тях се прави по-гъсто за сметка на картофи. Тестото за течността трябва да се омесва непосредствено преди пържене, като настъргани сурови картофи.

Knyshy с гъби от свинско месо в заквасена сметана

Knyshi е вариант на беларуски или полски чийзкейк, когато има много пълнеж в готовите кифлички и той не изпада по време на печене. Рецептите за тестото и пълнежите за knyshe са различни. Избрах тесто с мая за възлите и пълнежът се приготвя.

Картофени палачинки

Днес това са само картофени палачинки. Те не се отегчават. Те могат да се консумират със заквасена сметана или да се сервират като гарнитура към месо..

Картофена гювеч (беларуска кухня)

Картофено пюре, приготвено в мляко и жълтъци, се разделят на 2 части. Половината се поставя на дъното на формата, отгоре се поставя слой шунка и наденица с резен лук, а след това втората половина картофено пюре. Просто, бързо и вкусно..

Аркас (беларуско домашно сирене)

За да направите домашно сирене със стафиди, се нуждаете от мляко, кисело мляко, заквасена сметана, яйца и захар. Всичко това леко се вари, хвърля се върху кърпа, така че серумът да е стъклен, и се оставя за няколко часа. Резултатът е сладко домашно сирене за утре.

Картофени пайове със зеле

Картофени пайове със зеле - рецепта за беларуска кухня. Вместо прясно зеле, можете да вземете кисело зеле. Ако не обичате зеле, направете месен пълнеж.

раздел: Картофени пайове

Bulbenniki

Bulbenniki - понички, приготвени от сурови картофи. За тестото обелете картофите, намачкайте ги на ренде, добавете мая, заквасена сметана и яйца. Пържени в растително масло и сервирани горещи, поръсени с пудра захар. чубрица!.

раздел: Ястия от картофи

Руски кнедли в заквасена сметана

пшеничен хляб, мляко, брашно, яйце, масло, заквасена сметана, галета

раздел: Беларуска кухня, Галушки, кнедли

Бигос на беларуски

свинско (или говеждо), шунка, свинска мас, зеле, лук, домати, ябълки Антонов (всякакви кисели), дафинов лист, черен пипер, чесън, сол на вкус

раздел: Беларуска кухня

Пълнени яйца с гъби и домат

яйце, гъби от свинско месо (сушени), лук, масло, майонеза, пикантен доматен сос, заквасена сметана

раздел: Беларуска кухня, Пълнени яйца

Картофена супа с кнедли

вода, картофи, моркови, лук, свинска мас, дафинови листа, черен пипер, сол, пшенично брашно, масло или маргарин, яйце, мляко или вода, сол.

раздел: Беларуска кухня, Картофени супи

Картофи филц

картофи, пшенично брашно, яйца, бекон, лук, масло, заквасена сметана, сода, сол и черен пипер

раздел: Беларуска кухня

Каша в Витебск

картофи, зърнени храни (перлен ечемик, просо, ориз, елда), мляко, масло

раздел: Беларуска кухня

Картофи, пълнени с говеждо месо

картофи, говеждо месо, лук, доматено пюре, моркови, брашно, мазнина, заквасена сметана

раздел: Беларуска кухня, Пълнени картофи

Картофени кнедли с месо

картофи, пшенично брашно, яйца, говеждо месо (пулпа), лук, чушки, семена от кимион

раздел: Беларуска кухня, Галушки, кнедли

Магьосниците

картофи, брашно, масло, заквасена сметана, сол, сушени гъби, лук, масло, тлъсто свинско месо, лук, сол и черен пипер

раздел: Беларуска кухня

Беларуски борш

свински кости, говеждо кокиче, колбаси, цвекло, картофи, моркови, корен от магданоз, лук, доматено пюре, свинска свинска мас (разтопено), брашно, захар, оцет 3%, заквасена сметана, дафинов лист, смлян черен пипер, сол и зелените

раздел: Беларуска кухня, Борщ

Телешка зелева супа на беларуски

телешко месо, кисело зеле, свинска мас, лук, корен от магданоз, корен от целина, зелева саламура, брашно, дафинов лист, черен пипер, семена от керна, захар и сол

раздел: Беларуска кухня, Щи

Chill на беларуски

киселец, краставици, зелен лук, яйце, заквасена сметана, захар, копър

раздел: Беларуска кухня, Хладилници

Куркума злато на прах: ползи и приложения

Капсули с рибено масло (ползи и вреди)