Витамин В6 (пиридоксин). Функции, източници и приложения на пиридоксин

Витамин В6 е група съединения, получени от 3-хидрокси-2-метилпиридини с биологичната активност на пиридоксин - пиридоксин (пиридоксол), пиридоксал, пиридоксамин, както и техните фосфати, особено пиридоксал фосфат, тъй като именно той участва в много аспекти на метаболизма на макронутриентите, синтеза на невротрансмитери (серотонин, допамин, адреналин, норепинефрин, GABA), хистамин, синтеза и функцията на хемоглобин, липиден синтез, глюконеогенеза, генна експресия.

Въпреки факта, че витамин В6 е група от 3 съединения пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин с техните производни, той все още се нарича пиридоксин.

Витамин В6 (пиридоксин) основно функционира в организма, за да стимулира метаболизма. Това е коензим от протеини, регулира асимилацията им в организма, а също така участва в преработката на аминокиселини. Пиридоксинът участва пряко в производството на кръвни клетки и техният оцветяващ пигмент (хемоглобин), участва в снабдяването на клетките с глюкоза.

CAS: 68-26-8

Химична формула: (2Е, 4Е, 6Е, 8Е) -3,7-диметил-9- (2,6,6-триметилциклохекс-1-ен-1-ил) -нона-2,4,6,8-тетраен -1-ол (алкохолна форма на витамин А - ретинол).

Пиридоксин - безцветни кристали, разтворими във вода, алкохол, неразтворими в етер, мастни разтворители. Устойчив е на високи температури и кислород, но бързо се разгражда при излагане на светлина. CAS номер: 65-23-6, за сол (хидрохлорид): 58-56-0.

Пиридоксал е кристален прах, който се топи при 165 ° С. Той се различава от пиридоксина по това, че вместо една от трите хидроксо групи, карбонилната група е прикрепена към пиридиновия пръстен, следователно пиридоксалът също е алдехид. Молекулна формула: C8H9NO3. CAS номер за регистрация: 66-72-8, за сол (хидрохлорид): 65-22-5.

Пиридоксамин е наркотик в САЩ от 2009 г. Той се различава от пиридоксина по това, че вместо една от трите хидроксо групи, аминогрупата е прикрепена към пиридиновия пръстен. CAS номер за регистрация: 85-87-0.

Пиридоксал фосфат - може да се образува в човешкото тяло от всяко от веществата: пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин, да влезе в тялото от животинско месо или да бъде синтезиран изкуствено с химически средства. CAS Регистрационен номер: 54-47-7.

Функции на витамин В6 (пиридоксин) в тялото

Витамин В6 (пиридоксин), както вече беше споменато, играе огромна роля в метаболизма. Той е от съществено значение за нормалното функциониране на централната и периферната нервна система. Фосфолираната форма участва в синтеза на протеин, ензими, хемоглобин, простагландини, метаболизма на серотонин, катехоламини, глутаминова киселина, GABA, хистамин, подобрява употребата на ненаситени мастни киселини, стимулира хематопоезата, а също така осигурява процесите на декарбоксилиране, трансаминация и дезаминиране на аминокиселини. В женското тяло пиридоксинът играе важна роля за поддържане на баланса на половите хормони.

В допълнение, витамин В6:

- понижава нивото на холестерола и липидите в кръвта;
- участва в образуването на еритроцитите;
- намалява вероятността от развитие на инфаркт, инсулт, атеросклероза;
- при атеросклероза подобрява липидния метаболизъм;
- регулира кръвното налягане (ВР);
- участва в процесите на асимилация на глюкоза от нервните клетки;
- подобрява контрактилитета на миокарда;
- необходими за протеиновия метаболизъм и трансаминацията на аминокиселини;
- участва в метаболизма на мазнините;
- има хипохолестеролемичен ефект;
- повишава ефективността на мозъка, подобрява паметта;

- предотвратява онкопатологията;
- укрепва имунната система: подобрява качеството и увеличава броя на защитниците на тялото (антитела);
- насърчава превръщането на фолиевата киселина в нейната активна форма;
- има липотропен ефект, достатъчно количество пиридоксин е необходимо за нормалното функциониране на черния дроб;
- има благоприятен ефект върху растежа и укрепването на косата.

Ежедневно изискване за витамин В6 (Пиридоксин)

Препоръчителна дневна нужда от витамин В6 в зависимост от възрастта:

Необходимостта от пиридоксин нараства с:

- повишена физическа активност и стрес;
- заболявания: СПИН, туберкулоза, хепатит, лъчева болест, атеросклероза;
- чревни заболявания;
- прием на антибиотици, антидепресанти и противозачатъчни хапчета;
- при консумация на алкохол и тютюнопушене;
- при различни заболявания, особено инфекциозни и треска;
- когато ядете храна с високо съдържание на протеини, цистеин, S-метилметионин (витамин U), триптофан,

Показания за употребата на витамин В6 (Пиридоксин)

Употребата на пиродоксин е показана за:

- В6 хиповитаминоза;
- анемия (анемия);
- атеросклероза;
- депресия;
- захарен диабет (намалява съдържанието на гликозилиран хемоглобин);
- токсикоза на бременни жени, предменструален синдром;
- левкопения с различна етиология
- заболявания на нервната система (радикулит, невралгия, неврит, хорея, паркинсонизъм, болест на Литъл);
- болести по морето и въздуха;
- хепатит;
- гастрит;
- невродерматит;
- псориазис;
- стомашна язва и 12 дуоденална язва;
- холецистит;
- пелагра;
- ексудативна диатеза;
- болест на Мениер;
- херпес зостер;
- дерматит;
- като антидот за отравяне с хидразин;
- спомага за понижаване на кръвното налягане;
- детски аутизъм и енуреза;
- комбинирана потенцирана терапия с антиепилептични лекарства;
- лечение на алкохолизъм и синдром на махмурлук.

Противопоказания за употребата на витамин В6

Приемът на пиридоксин е противопоказан при коронарна болест на сърцето и тежко увреждане на черния дроб.

Симптоми на дефицит на витамин В (хиповитаминоза)6

Липсата на витамин В6 може да причини:

- повишено ниво на тревожност и безсъние, депресия, гърчове, раздразнителност, летаргия;
- продължително главоболие;
- намален апетит, гадене и повръщане (особено при бременни жени);
- нарушаване на паметта и вниманието;
- дерматит (на лицето), себорея, стоматит, глосит, хейлоза с вертикални пукнатини на устните;
- конюнктивит, полиневрит на горните и долните крайници;
- влошаване на имунната система.

Безопасност на витамин В6

По принцип пиридоксинът се понася добре. В някои случаи са възможни алергични реакции (кожни обриви и др.).

С повишено внимание трябва да се предписва пиридоксин:

  • пациенти със стомашна язва и 12 язва на дванадесетопръстника (поради възможно повишаване на стомашната киселинност);
  • с тежко увреждане на черния дроб;
  • пациенти с исхемична болест на сърцето.

За парентерално приложение витамин В6 не трябва да се смесва в една и съща спринцовка с цианокобаламин (витамин В12) и тиамин (витамин В1).

Дозировки на пиридоксин (Витамин В6)

Пиридоксин се прилага перорално (след хранене), подкожно, интрамускулно и интравенозно.

Витамин В6 се прилага парентерално при нарушения на чревната абсорбция, както и в случаите, когато поглъщането е невъзможно (например при повръщане).

Терапевтичните дози за перорално приложение са 0,02-0,03 g 1-2 пъти на ден за възрастни, дозата се намалява за деца. Курсът на лечение е до 1-2 месеца.

Парентерално възрастни се прилагат по 0,05-0,1 г на ден (в 1-2 дози), деца - 0,02 г всяка, курсът на лечение за възрастни е 1 месец, за деца - 2 седмици.
За лечение на депресии на инволюционна възраст, в мускула се инжектира разтвор на пиридоксин хидрохлорид в доза 200 mg на ден.

При лечение на сидеробластична анемия лекарството се прилага интрамускулно в 100 mg (0,1 g) два пъти седмично (в същото време се препоръчва приема на фолиева киселина, рибофлавин, витамин В12).

Симптоми на предозиране с витамин В (хипервитаминоза)6 (Пиридоксин)

Предозирането с пиридоксин може да доведе до:

- алергични реакции под формата на сърбеж и уртикария;
- повишена киселинност на стомашния сок;
- интоксикация;
- дози от 200 до 5000 mg или повече могат да причинят изтръпване, мравучкане и загуба на усещане в ръцете и краката.

Източници на витамин В6 (Пиридоксин)

Зеленчуци: питахая, авокадо, банани, ягоди, череши, портокали, лимони, необелени зърнени храни, зелени листни зеленчуци, мая, елда и скариди, ориз, орехи и лешници, бобови растения, моркови, меласа, царевица, горчица, домати, картофи, сладки картофи, зеле, соя, подорожник, люцерна, котешка, овесена слама, спанак.

Животни: млечни продукти, риба, яйца, месо, треска и черен дроб на говеда, бъбреци, сърце.

Химикал: "Пиридоксин хидрохлорид".

Синтез в организма: синтезиран от чревната микрофлора.

Взаимодействия с витамин В6 с други вещества

Кортикостероидните хормони (хидрокортизон и др.) Могат да доведат до изтичане на витамин В6 от организма.

Комплексните съединения като пенициламин и купримин свързват и инактивират витамин В6.

Дефицитът на витамин В6 се причинява от приемането на лекарства, съдържащи естроген.

Когато приемате естрогеносъдържащи, антиконвулсантни и противотуберкулозни лекарства, има тежък дефицит на витамин В6.

Абсорбцията и асимилацията на пиридоксин е нарушена при редовната употреба на алкохолосъдържащи лекарства.

Витамин В6 може да намали ефективността на лечението на болестта на Паркинсон.

Витамин В6: показания за употреба (за какво е необходимо). Къде е витамин В6 и каква е дневната потребност??

Витамин В6 (пиридоксин)

Той е най-известният витамин от група В. Той се използва при умора и стрес, а също така често се използва и за лечение на нервната система, сърцето и ставите. Заедно с друг представител на тази група (витамини В6 и В12) те дават огромен принос в процеса на асимилация на протеини.

Витамин В6 (пиридоксин) е най-важният витамин от група В, той се разтваря във вода, бързо се екскретира и съответно не се натрупва в организма (отделя се до осем часа), в тази връзка трябва постоянно да се допълва. Открит през 1926 г. като страничен продукт.

Той е представител на група производни по химичен състав - пироксидин, пироксид, пироксамин. Ефектът им върху организма е еквивалентен.

Пиридоксинът е устойчив на топлина и високи температури, само слънчевата светлина има разрушителен ефект върху него. До 40% от витамина се губи по време на готвене.

Витамин В6 (пиридоксин) решава различни задачи, притежаващи широк спектър от полезни свойства, но основната и най-важна функция е да се гарантира метаболизма на аминокиселините - това са "градивни елементи", от които са изградени протеини. Всъщност това е причината за повечето от нашите заболявания..

Пиридоксинът в черния дроб синтезира ензима трансаминаза, който участва в преработката на аминокиселини. Също така, ако е необходимо, този ензим регулира абсорбцията на протеини..

Който се нуждае от витамин В6

Американският професор Алберт Сент-Диери, който откри няколко витамини наведнъж: пиридоксин, аскорбинова киселина, рибофлавин, биотин, тиамин (1934 г.). Изследвайки витамин B6 в продължение на 20 години, той направи следните заключения: кърмещите майки трябва да увеличат приема му от 2 mg, а бременните от 2,5 mg до 20-25 mg (10 пъти повече).

Необходима е повишена доза на веществото:

  • жени, които приемат лекарства, съдържащи естроген;
  • бременни жени, чието тяло образува огромен брой естрогени и до края на бременността понякога е необходимо да се увеличи дозата на витамин 1000 пъти повече от нормата;
  • последните две седмици от предменструалния цикъл, когато тялото произвежда най-голямото количество естроген;
  • отслабване, което не може да отслабне, въпреки всички усилия (причината може да е липса на витамин В6);
  • хора, които са изпитали много стрес или са склонни към депресия;
  • Всеки, който приема стероидни лекарства като кортизон
  • юноши с тежко акне, което е трудно за лечение и е причинено от неконтролирана активност на мастните жлези. При използване на мехлем, при който 1 грам крем се състои от 10-50 mg витамин В6, обривът може да намалее с 5-21 дни употреба;
  • с нисък имунитет;
  • хора, които са недохранени и страдат от недостиг на витамини;
  • с високо кръвно налягане и риск от инфаркт на миокарда;
  • хора, които имат псориазис, дерматит, диатеза.

Липса на витамин В6

Липсата на витамин В6 е придружена от такива симптоми

  • депресивно състояние;
  • раздразнителност;
  • Безсъние;
  • токсикоза при бременни жени;
  • стоматит;
  • анемия;
  • конвулсии и конвулсии;
  • конюктивит.

В комбинация с магнезий пиридоксинът допринася за лечението на диабет, а липсата му се отразява негативно на хода на лечението. Проучванията показват също, че недостигът на витамини може да причини проблеми с панкреаса, което да доведе до нервни разстройства, раздразнителност и апатия. Недостигът може да се прояви в различни кожни заболявания, както и в загуба на коса, понижен имунитет, както и в нестабилността на организма към инфекциозни заболявания, които се предават с въздушни капчици.

Източници на витамин В6. Какви храни съдържат витамин В6

Най-високото съдържание на веществото в черния дроб и дрождите.

Много е важно да намерите не само богат източник на витамина в храната, но и да го запазите. В процеса на готвене се губи голямо количество витамин: при замразяване зеленчуците и плодовете губят 40% пиридоксин, при консервирането им - до 50% - 70%, по време на термична обработка продуктите губят до 90% В6. Ето защо трябва да вземете предвид тези факти и да промените малко диетата си и резервите на пиридоксин бързо ще се попълнят. Например, когато печете хляб и пайове, добавете малко трици, добавете ядки към диетата, увийте картофи с фолио при печене, зеленчуци на пара и т.н..

Ежедневен прием на витамин В6 според възрастта и пола

Противопоказание за употребата на витамина е тежко увреждане на черния дроб, коронарна болест на сърцето.

Витаминът се приема под формата на таблетки, ампули (инжекции) и, ако е необходимо, под формата на капкомери.

Витамини и организма

Витамините - най-важните елементи за организма, участват във функционирането на всички органи. В човешкото тяло витамините не се образуват (и ако те се образуват, то в оскъдни количества), а идват отвън, под формата на храна. Витамините помагат на клетките да растат, укрепват имунитета, без тях метаболитни процеси в организма не се извършват.

Човек се нуждае от витамини в много малки дози, но физиологичната нужда от тях е ежедневна и постоянна. Недостигът на поне един витамин заплашва с необратими последици за хората. Липсата на полезни елементи се отразява негативно на физическите и умствените способности, тъканите и вътрешните органи, метаболизмът е нарушен, развитието и растежът се забавят.

При правилно и правилно хранене тялото получава всички необходими витамини, което допринася за производството на хормони, регулирането на метаболитния процес и синхронната работа на органите. Човек се чувства енергичен и здрав, понася студ, топлина без проблеми, устойчив е на инфекции.

Яжте здравословна, балансирана диета и останете здрави!

Витамин В6 - ползите и вредите, който се препоръчва да приема

Витамин В група е разнообразен. Но витамин В6 заема специално място в него, което има и други имена - пиридоксал, пиридоксамин, пиридоксин. Той трябва постоянно да се поддържа в нормални условия за балансирано функциониране на всички органи и системи на тялото. Недостигът на този елемент причинява развитието на различни заболявания..

Пиридоксал се появява през 1936 г., когато е установено, че насърчава абсорбцията на протеини и стимулира метаболитните процеси на аминокиселините. Недостатъчното количество протеин в организма провокира инфекциозни и нервни заболявания, понижава имунитета. Важно е постоянно да поддържате нормален пиридоксал.

За да разберем цялата роля на елемента, нека разберем за предимствата на витамин В6, който се препоръчва да го приема и дали може да причини вреда.

Описание на витамин В6

За да разберете важността на даден елемент, може да се направи следния аргумент. Ако ядете големи количества месо всеки ден, тогава с липса на витамин аминокиселини няма да бъде в състояние да вземе активно участие в метаболитния процес. Резултатът е липса на протеин поради неправилна усвояемост. Също така, честият стрес води до недостиг на пиридоксин..

Дефицитът на витамини е особено чест по време на бременност и при използване на контрацептиви.

Витамин В6 е пиридиново производно. Веществото е лесно разтворимо в алкохол, вода, на външен вид - бял кристален прах. Разрушава се по време на термична обработка и дългосрочно съхранение. Не се абсорбира с алкохолни напитки.

Хранителни източници на пиридоксамин са:

  • Бирената мая;
  • пшенични трици;
  • домати;
  • пшеничен зародиш;
  • карфиол;
  • вътрешности;
  • червена риба;
  • говеждо месо;
  • морков;
  • млечни продукти;
  • лешници;
  • броколи;
  • меласа;
  • аспержи;
  • трици;
  • яйца.

При приготвяне на храна е важно да се придържате към правилната технология на готвене, в противен случай лечебните свойства на витамина ще намалеят.

Защо витамин В6 е полезен

  1. Насърчава асимилацията на мазнини, протеини.
  2. Нормализира работата на органите на стомашно-чревния тракт.
  3. Укрепва сърдечно-съдовата система.
  4. Помага за лечение на подагра.
  5. Увеличава имунните сили на организма.
  6. Играе важна роля в метаболизма на глутаминовата киселина, триптофан, метионин.
  7. Нормализира метаболитните процеси.
  8. Помага при лечението на нервни заболявания.
  9. Елиминира мускулните спазми.
  10. Повишава устойчивостта към вирусни и инфекциозни заболявания.
  11. Подобрява репродуктивната функция.
  12. Почиства кръвоносната система, насърчава образуването на кръв.
  13. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
  14. Помага при състояния на кожата.
  15. Има анти-стареене ефект.
  16. Нормализира кръвната захар.
  17. Препоръчва се за вцепенени ръце.
  18. Помага при депресивни състояния, повишена нервност.
  19. Стимулира мозъчното кръвообращение.
  20. Предотвратява развитието на заболявания на хронични заболявания.
  21. Има диуретичен ефект.
  22. Витамин В6 е от съществено значение за всеки, който яде големи количества протеин.

Кой има полза от приема на пиридоксин

  • всички, които са предразположени към настинки или инфекциозни заболявания;
  • с имунодефицит;
  • при лечение на захарен диабет;
  • с нарушения на стомашно-чревния тракт;
  • след като претърпя сериозни заболявания;
  • нарушен метаболизъм;
  • при лечение на атеросклероза;
  • с подагра;
  • при лечение на левкопения;
  • за активиране на сили;
  • нощни мускулни крампи;
  • токсикоза на бременни жени;
  • с хиповитаминоза В6;
  • намалено съсирване на кръвта;
  • със сърдечно-съдови заболявания;
  • депресивни състояния, нервност;
  • с нарушения на храносмилателния тракт;
  • Болест на Мениер;
  • кожни заболявания;
  • с заболявания на централната нервна система;
  • със захарен диабет;
  • при лечение на хепатит.

Може ли да навреди?

Витамин В6 обикновено се понася добре, независимо дали го приемате в дозирана форма или с храна. Не причинява странични ефекти.

Има едно противопоказание - свръхчувствителността на организма към елемента.

Пиридоксинът не трябва да се приема в големи количества и дълго време. Това може да причини изтръпване в крайниците, загуба на чувствителност, изтръпване.

Кога да приемате витамин

Симптоми, които показват недостиг на витамин В6 в организма:

  • появата на пукнатини в ъглите на устните;
  • депресивно състояние, повишена нервност;
  • образуването на камъни в бъбреците;
  • плешивост;
  • стоматит;
  • инхибирано състояние;
  • повишено образуване на газ;
  • суха кожа;
  • конюнктивит;
  • проблеми със заспиването.

Взаимодействие с други вещества

Без витамин В6 нормалната асимилация на друг витамин - В12, важен елемент, участващ в образуването на съединения на магнезий и солна киселина, е невъзможен.

Не приемайте пиридоксин едновременно с леводопа, пеницилин.

Витамин В6 (пиридоксин)

На всички витамини са присвоени някои специални лечебни свойства: например витамин А - „за очите“, витамин С - „за настинки“, витамини В1, В2, В3, В5, D, РР също се считат за панацея - всеки в своята „ниша“ ". Но витамин В6 по някакъв начин беше заобиколен. Но напразно! В крайна сметка тя играе много важна роля в метаболизма..

Витамин В6 е комбинация от група вещества, наречени пиридоксин. Пропускайки сложни химични термини и описания на процесите, можем да кажем, че без него възникването и опазването на живота е невъзможно. Нека отбележим един факт: витамин В6 е необходим за нормалното функциониране на повече от 60 (!) Различни ензимни системи. Една такава система, по-специално, се занимава с превръщането на хранителния триптофан (много важна незаменима аминокиселина) в ниацин, известен като витамин РР..

Витамин В6 (пиридоксин) е жизненоважен за нормалното функциониране на нервната система (централна и периферна), а също така играе важна роля в метаболизма на мазнините и протеините. Освен това, колкото повече ги консумираме, толкова повече витамин В6 се нуждаем. Освен това оксаловата киселина е крайният продукт в храносмилането на храната. Но ако витамин В6 е недостатъчен, един от ензимите (трансаминаза), участващи в неговото разцепване, е блокиран. Без него оксаловата киселина не може да се превърне в разтворими съединения, в резултат на което тя взаимодейства с калция и се установява в бъбреците под формата на пясък и камъни. Този проблем може да се избегне просто като се увеличи приемът на витамин В6..

Витамин В6 участва и в синтеза на ензими, хемоглобин, хистамин и други вещества, необходими за нашето тяло. Той също така участва в обмяната на серотонин, известен като "хормон на щастието" (оттук и депресивното настроение, когато го липсва). Витамин В6 насърчава превръщането на фолиевата киселина в нейната активна форма, което е от съществено значение при ранна бременност. Витамин В6 подобрява липидния метаболизъм и понижава нивата на холестерола в кръвта, което е особено важно при атеросклероза. И това не е пълен списък на всички „предимства“ на този витамин..

Липсата на витамин В6 е изпълнена с много неприятности за човек. Ако изведнъж през нощта има адска болка в мускула на прасеца, така че буквално да скочите от леглото, тогава можем да приемем, че нямате достатъчно витамин В6 (но това също е признак за липса на витамин Е и съединения на калций и магнезий). Лош сън, лек тремор в ръцете, потрепване на клепачите, нарушение на паметта не са признаци за наближаване на старостта, а симптоми на липса на витамин В6 и магнезий! Освен това това може да доведе до нарушение на защитните функции на организма, тоест до намаляване на имунитета..

Разбира се, точна диагноза „недостиг на витамин В6“ може да бъде поставена само от квалифициран специалист, но ако почувствате депресия, раздразнителност, повишена тревожност, безсъние или спазми в мускулите на прасеца, тогава трябва да сте нащрек. Освен това има и други симптоми на дефицит на витамин В6 - дерматит по лицето, близо до очите, над веждите, понякога по шията и скалпа, себорея, сух дерматит в областта на назолабиалната гънка, стоматит - като цяло има малко приятни...

Дефицитът на витамин В6 може да се развие по редица причини. Може би най-„мощните“ дози на това вещество са жизненоважни за жените по време на бременност - оказа се, че пиридоксин до края на бременността понякога се изисква 1000 пъти повече от нормата! Кърменето също интензивно консумира витамин B6 - при обичайната норма от 2 mg, консумацията му в този момент трябва да се увеличи до 20-25 mg (тоест почти 10 пъти). Освен това жените, които приемат контрол на раждаемостта и всякакви лекарства, съдържащи естроген, както и всички, които приемат лекарства със стероиди (като кортизон), също се нуждаят от по-високи дози витамин В6. Повечето заболявания, свързани с панкреаса, почти винаги изискват допълнителни количества витамин В6.

Недостигът на витамин В6 се проявява с треска, стрес, състояния, възникващи при ускорен катаболизъм (разлагане) на протеините. Злобните пушачи и тези, които злоупотребяват с алкохол, трябва да са наясно, че лошите им навици също могат да бъдат виновниците за недостиг на витамин В6..

Феновете на „диетата“ - както вегетарианците, така и месоядците - не са застрашени от недостиг на витамин В6 - той присъства в различни количества в почти всички продукти. Пиридоксинът се намира във всички зелени листни зеленчуци, карфиол и бяло зеле и домати. Той е в изобилие от картофи, банани, меласа, ягоди, череши, авокадо, портокали и лимони. Източникът на витамин В6 също са зърнените култури - елда, пшеница, ориз; бобови растения - боб, соя, грах; ядки - орехи, фъстъци, лешници; царевица. Билките - подорожник, котешка кост, люцерна, овесена слама - също са доставчици на пиридоксин за нашето тяло. Но най-вече витамин В6 (както и други витамини от група В) се намира в черния дроб, дрождите, покълналото жито, нерафинираните зърна и триците.

Що се отнася до животинските продукти, витамин В6 се намира в месото, рибата, млечните продукти, суровите яйчни жълтъци.

Но тъй като този витамин присъства в почти всички храни, защо явленията на недостиг на витамин В6 са толкова чести? Факт е, че B6 е водоразтворим витамин, което означава, че е нестабилен. Готвенето води до значителни загуби на витамин В6: когато зеленчуците и плодовете са замразени, почти 70% се губят, когато месото се готви - 50-70%, а когато зърното се смила, до 90% от витамина изчезва! Бялото брашно и продуктите от него съдържат само една пета от количеството, което присъства в нерафинираните пшенични зърна. Заедно с водата, в която е бил сварен оризът, ние източваме до 90% от съдържащия се в него витамин В6, същото може да се каже и за варени картофи, а при консервиране се губи от 57 до 77% от този важен витамин...

Възниква разумен въпрос - какво да правя? Не ставай суров хранител! Разбира се, не трябва да стигате до крайности, просто трябва леко да промените обичайните методи за готвене на продукти. Например картофите, които са богати на витамин В6, могат да бъдат задушени, без да източвате водата, или можете да използвате водата след варене, за да направите картофено пюре (наполовина с мляко), или да изпечете картофи във фурната, увити във фолио - този метод ще запази най-пълно всички витамини. Оризът може да се готви на пара, според принципа на пилафа, когато водата се изсипва в тигана с 2 пръста по-висока от зърнените (или точно 2 пъти по-голям обем ориз), и той изсъхва под плътно затворен капак. Изобщо не можете да готвите елда, а просто изсипете вряла вода в съотношение 1: 2 или 1: 3 и след като я увиете, оставете за няколко часа - водата ще се абсорбира в зърнените храни, а витамините ще останат по-непокътнати, отколкото при конвенционалното готвене..

Голямо количество витамин В6 се намира в орехи, фъстъци, лешници, слънчогледови семки - и те могат да се консумират сурови! Като добавите ситно нарязани ядки в салатата, ще обогатите ястието не само с витамин В6, но и с други полезни вещества. Яденето на трици ще насити тялото ви с витамини и фибри и ще помогне в борбата с излишните килограми, защото триците са отличен баласт, който допринася за навременното прочистване на червата. Пригответе тесто за печене - заменете поне 10% брашно с трици. От методите за готвене на месо и черен дроб е необходимо да изберете най-нежните, например задушаване или печене във фолио.

Извод - колкото по-малко подлагате храните на топлина, толкова повече този „нежен“ витамин ще се задържа в тях..

За какво е витамин В6?

Витамин В6 (наричан още пиридоксин) участва в производството на невротрансмитери, вещества, с помощта на които се извършват действия в нервната система.

Недостигът им води до развитие на различни нервни заболявания и разстройства, а броят на невротрансмитерите непрекъснато се трансформира поради постоянна консумация и разнообразно съдържание на храна.Силата на този елемент е в пряко участие в създаването на тези вещества..

Витамин В6 участва и в други течения в нервната система. Очевидно от редица системи нервната най-вече зависи от необходимия обем на дадено вещество в диетата..

При задоволителното му съотношение в храната се повишава качеството на паметта, повишава се интелектуалният капацитет за работа и фиксиране на вниманието и се подобрява координацията на движенията..

Голяма част от пиридоксина се използва за включване и ускоряване на обмена на различни протеини. Редица протеини, чиито жизнени функции са комбинирани с пиридоксин, са необходими за асимилирането на протеини от други видове от храната и, също така, за трансформацията на аминокиселини.

Това е основната анаболна характеристика на действието на витамин В6. Всъщност професионалните спортисти и порасналите момчета й дължат стабилно увеличаване на физиологичните пропорции на телата им..

Витамин В6 е безусловно отговорен за стандартното производство на червени кръвни клетки. Той участва като ускорител на синтеза на хемоглобин и свързаните с него протеини.

Благодарение на действието на пиридоксина се получават напълно вещества, които пренасят и насърчават доставката на глюкоза до клетките.

Функцията на пиридоксин и силата му за поддържане на мускулния тонус е пряко свързана със способността за увеличаване на приема на глюкоза и активиране на метаболитните потоци.

Основното последствие от обичайното количество пиридоксин в кръвта е стабилната работа на миокарда и мускулите на вътрешните органи..

Витамин В6 осигурява правилния липиден метаболизъм. Ползите от витамина и неговата функция се изразяват в регулирането на стойността на холестерола и поддържането на "чистотата" на съдовите стени.

Разбира се, този ефект от него помага за предотвратяване на атеросклероза и други заболявания на сърцето и кръвоносните съдове..

Необходимото съдържание на пиридоксин в организма проявява липотропен ефект, увеличаващ силата на черния дроб за обработка на всички видове вредни материали и помага за възстановяване на чернодробните клетки.

Представен е от група витамини:

Пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, те са тясно свързани помежду си и действат заедно. Този елемент трябва да присъства за образуването на антитела и еритроцити..

Витамин В6 не е едно съединение, а цял набор от вещества със свързана структура и имат приблизително еднакъв ефект върху различни системи на органи.

Концентрираният пиридоксин е прозрачни, безцветни кристали, леко наподобяващи сол. Разтваря се свободно в алкохолен разтвор и вода, много по-лошо и напълно неразтворимо в други разтворители.

Важно свойство на пиридоксина е разпадането му под въздействието на слънчевата светлина. Той може да издържи зададеното количество нагряване, но при излагане на високи температури (готвене, пържене) значителна част от него се губи, което често е причина за образуването на хиповитаминоза.

Пиридоксинът е доста енергичен, взаимодейства с редица вещества и проявява своята активност в голям брой химични повторения.

Ето защо благосъстоянието на всички системи зависи от задоволителното му съдържание в организма. Употребата на това вещество е в необходимото му количество.
Сега имате информация дали тялото се нуждае от витамин В6 и защо.

дозиране

Допустима дозировка

  • Възрастен - около 2,2-2,4 mg витамин В6 на ден
  • Бременни и кърмещи жени - необходимо е да се увеличи приемът с 0,5 mg.
  • Деца под шест месеца се нуждаят от около 0,3 mg пиридоксин на ден, впоследствие тази нужда нараства, достигайки 0,5 mg за 1 година, а от 10 години - 1,5 mg на ден.

В някои моменти дневната доза пиридоксин трябва да се увеличи. Например при системната употреба на контрацептиви абсорбцията на този витамин се нарушава..

Но често се предписват допълнителни дози пиридоксин за лечение на специфични заболявания..

Къде се съдържа

Източници на витамин В6

зеленчукЖивотниСинтез в тялото
Нерафинирани зърнени храни, зелени листни зеленчуци, мая, елда и пшенична каша, ориз, бобови растения, моркови, авокадо, банани, орехи, меласа, зеле, нар, царевица, горчица, картофи, соя.
Билки: подорожник, люцерна, котешка птица, овесена слама.
Месо, риба, стриди, мляко, черен дроб на треска и говеда, бъбреци, сърце, яйчен жълтък.Синтезира се от чревна микрофлора.

Причини за хиповитаминоза

  1. При кърмачета, които не са кърмени, които се хранят с различни формули с малки количества витамин В6.
  2. Малабсорбцията е характерна както за деца, така и за възрастни, причинена от инхибирането на чревната микрофлора, която синтезира витамина, чрез антибактериални лекарства..
  3. Прием на лекарства, които са антагонисти на пиридоксин, принуждавайки неговата екскреция чрез бъбреците или увеличаване на нуждата от него, например циклосерин, етионамид, лекарства от хидразидната група на изоникотиновата киселина и др..

Дефицитът на витамин В6 - не е широко разпространен, поради достатъчното му присъствие в храната.

Симптоми на дефицит на витамин В6

С познаването на функцията на това вещество могат да се предвидят симптоми на дефицит. На първо място, при липса на пиридоксин кожата страда. Това е дерматит и себорея.

В повечето случаи кожата на лицето е засегната, по-рядко в скалпа. Доста често срещан симптом са пукнатини по устните и припадъци.Има и проява на стоматит. Освен това се наблюдават сънливост, гадене, метеоризъм, депресия.

Признаци на излишък

Добре се абсорбира във всички форми. Ниска токсичност. Хората с непоносимост към витамин В6 могат да развият алергии.

Отрицателните последици могат да настъпят при продължителна употреба в големи количества. След това се появяват следните признаци: изтръпване на крайниците, изтръпване, усещане за притискане.

Значителното съдържание на това вещество в продуктите не трябва да ви подвежда. Особеността на пиридоксина е да се разлага по време на готвене: пиридоксинът не понася високи температури.

Колкото и месото и бобът да са пълни с витамин, то ще остане по-малко, отколкото в неварените банани. Определено трябва да обмислите това, когато създавате менюто си - трябва да използвате пресни зеленчуци и плодове, салати в нормални количества.

Признаци за високо съдържание на витамин В6

алергични реакции под формата на уртикария, повишените дози причиняват изтръпване на ръцете и краката, загуба на чувствителност, понякога има повишаване на киселинността на стомашния сок;

Показания за употребата на витамин В6

Най-очевидната индикация за приемане на допълнителни дози пиридоксин е липсата му в организма. Освен това при редица заболявания е необходим повишен прием

  • витамин В6:
  • неврит,
  • Различни видове невралгия,
  • Дългосрочна депресия,
  • параноя,
  • алкохолизъм,
  • хепатит,
  • Анемии,
  • псориазис;

При формирането на тези заболявания този елемент се използва като необходим помощник за възстановяване. Понякога се използва и като вещество, което има стабилизиращ ефект върху системите на организма..

Пиридоксинът не е лекарство, не може да излекува болестта, но помага да се отървете от болестта, като е важно условие при сложното лечение.

Витамин В6. Противопоказания

При исхемична болест на сърцето и стомашно-чревни язви - след консултация със специалист. Също така, при сериозни нарушения на черния дроб, заболявания на стомашно-чревния тракт. В този случай пиридоксинът се получава под формата на инжекции.

Странични ефекти на витамин В6

Пиридоксинът се приема задоволително от организма под всякаква форма и има ниска токсичност. Алергичните прояви могат да се появят при хора със свръхчувствителност към този елемент..

Увреждането на здравето може да бъде причинено от продължителна употреба в прекомерни дози.

взаимодействие

Очевидно пиридоксинът се проявява отрицателно с витамини В1 и В12.Когато се комбинират в един контейнер, може да възникне реакция и всички витамини ще станат ненужни за организма.В допълнение, естрогените също потискат активността на пиридоксина. Ако приемате лекарства, съдържащи естроген за дълго време, може да се развие дефицит на витамин В6. Използването на комплексиращи средства, прием на алкохол, кортикостероидни хормони също водят до липса на този елемент..

Лекарства

Препаратите с витамин В6 се произвеждат под формата на прах, капсули, таблетки, ампули, за интрамускулни инжекции. Съхранява се на тъмно място.

Как да приемате витамин В6 ?

Пиридоксиновите разтвори в ампули се предписват интравенозно и интрамускулно от лекар. Инжекции обикновено се дават на пациенти, които не могат да поглъщат таблетки и когато терапията изисква значителни дози от това лекарство.

Обикновено витамин В6 се използва в таблетки: добре се абсорбира в храносмилателната система (с изключение на стомашно-чревните заболявания).

Пиридоксинът е включен в съдържанието на мултивитамини. Те са предназначени за предотвратяване на недостиг на витамини и са снабдени с инструкции за употреба, които са значително различни от тези с витамин В6, използван за лечение на различни заболявания..

Витамин В6 (пиридоксин)

Витамин В6 е съвкупност от няколко вещества, които имат подобна биологична активност.

Витамин В6 е от съществено значение за организма, тъй като именно той е отговорен за усвояването на ненаситени мастни киселини, метаболизма на протеини и мазнини. В допълнение, този витамин участва в много химични реакции в организма. Колкото повече мазнини и протеини яде човек, толкова повече от това съединение има нужда. При недостиг на витамин В6 в организма някои от ензимите могат да бъдат блокирани и без тях химичните процеси са невъзможни. Витамин В6 също подобрява работата на нервната система, черния дроб и участва в образуването на кръв. Подобно на всички други витамини от тази група, витамин В6 играе роля в метаболизма, участва в синтеза на глутаминова киселина, хистамин, хемоглобин и ензими. Понижава нивата на холестерола, подобрява свиваемостта на сърдечните мускули, заедно с витамин В5 превръща фолиевата киселина в активната форма.

Друга функция на витамин В6 е образуването на антитела, както и синтеза на невротрансмитери, които са необходими за здравословното функциониране на нервната система, участва в развитието на еритроцитите, процесите на усвояване на глюкоза от нервните клетки. В допълнение, витамин В6 инхибира процеса на стареене благодарение на синтеза на нуклеинови киселини, действа като естествен диуретик, намалява изтръпването на крайниците, мускулни крампи и спазми и помага за предотвратяване на кожни разстройства.

Откриването на витамин В6 беше спонтанно като страничен продукт.

Витамин В6 е водоразтворим, не се натрупва в организма и бързо се елиминира от него в рамките на осем часа. Следователно, попълването на това съединение е постоянно необходимо за организма, което трябва да се случи с помощта на балансирана диета..

Дневната потребност от витамин B6 е различна за всяка възраст, за кърмачета се нуждаят от 0,3-0,7 mg, за по-големи деца - от 1 до 1,7 mg, възрастен има нужда от 1,6-2,2 mg, а бременни жени се нуждаят кърмещи майки ще се нуждаят от 1,8 до 2,6 mg от този витамин.

Приемът на определени лекарства като Купримин и Пенициламин, антитуберкулоза и антиконвулсанти може да доведе до тежка липса на този витамин в организма. Едновременният прием на витамин В6 с витамин В1 и В12 не се препоръчва поради отслабването на цялостния им ефект. Също така този витамин може да доведе до намаляване на ефективността на лекарствата за лечение на болестта на Паркинсон..

Увеличаването на дозата на приемания витамин е полезно, когато приемате орални контрацептиви, антидепресанти, пушачи, хора, които консумират големи количества алкохол, по време на повишена физическа активност.

Симптоми на липса на витамин В6 в организма:

  • депресия;
  • конвулсии;
  • намален апетит;
  • раздразнителност;
  • гадене и повръщане;
  • повишено ниво на тревожност;
  • летаргия;
  • забавяне на растежа в детството;
  • себореен дерматит;
  • конвулсивни атаки;
  • метеоризъм;
  • аномалии на енцефалограмата;
  • появата на камъни в бъбреците;
  • глосит;
  • полиневрит на долните и горните крайници;
  • появата на камъни в бъбреците;
  • конюнктивит;
  • стоматит;
  • периферен неврит.

Витамин В6 се абсорбира добре под различни форми. Ежедневният прием на това вещество в дози, които надвишават препоръчителните 50 пъти за няколко години, не доведе до странични ефекти.

Растителните източници на витамин В6 включват соя, картофи, горчица полска, царевица, цитрусови плодове, домати, зеле и карфиол, ягоди, ядки, банани, авокадо, моркови, бобови растения, ориз, зърнени храни, спанак, мая, спанак, зърнени зърнени храни.

Източници на витамин от животински произход са яйца, сърце, бъбреци, черен дроб на говеда и треска, млечни продукти и мляко, стриди, риба, месо.

Образование: Завършил Витебски държавен медицински университет със специалност хирургия. В университета той оглавява Съвета на Студентското научно дружество. По-нататъшно обучение през 2010 г. - по специалността „Онкология“ и през 2011 г. - по специалността „Мамология, визуални форми на онкологията“.

Трудов стаж: Работа в общата медицинска мрежа в продължение на 3 години като хирург (Витебска спешна болница, Льозно CRH) и непълно работно време като регионален онколог и травматолог. Работете като фармацевтичен представител през цялата година във фирмата Rubicon.

Той представи 3 предложения за рационализация по темата „Оптимизация на антибиотичната терапия в зависимост от видовия състав на микрофлората“, 2 творби спечелиха награди в републиканския конкурс-рецензия на студентски научни трудове (1 и 3 категории).

Витамин В6: състав, свойства и приложение

Витамин В6 е събирателното наименование за група вещества със свойствата на пиридоксин, както и техните фосфати. Молекулите включват азот, кислород, фосфор, в някои съединения въглерод.

В6 е разтворим във вода и алкохол, неразтворим в мастни киселини и етери. Разлага се, когато е изложен на ултравиолетови лъчи, не се влияе от високи температури, не влиза в кислородни реакции.

Функции в органи и тъкани

  • Обработка на аминокиселини.
  • Участие във формирането на червените кръвни клетки.
  • Асимилация на глюкоза от нервните клетки.
  • Регулира метаболизма на мазнините.
  • Има липотропен ефект (подобрява функцията на черния дроб).
  • Има имуностимулиращ ефект.
  • Насърчава елиминирането на холестерола.
  • Нормализира сърдечно-съдовата дейност.

Показания и противопоказания

Основният фактор за загубата на В6 е нервното напрежение, стресът. Необходимо е постоянно попълване на витамини за хора, чиято жизненоважна дейност е свързана със спорт и физическа активност.

Дефицитът на В6 при жени по време на бременност и кърмене е 100% (за сравнение: дефицитът на аскорбинова киселина при бременна е 64%). По-рядко има недостиг на витамин В6 при деца, той се увеличава с възрастта, най-висок - при мъже и жени над 50 години.

Показания за употреба

  1. авитаминоза.
  2. Болести на кръвта - левкопения и др..
  3. Токсикоза по време на бременност.
  4. Заболявания на нервната система: радикулит, невралгия, неврит и др..
  5. болестта на Паркинсон.
  6. Диабет. (Прочетете повече за витамините за диабетици)
  7. Гадене с двигателна болест, прояви на болест на движението и въздушна болест.
  8. Атеросклерозата.
  9. Болест на Мениер.
  10. Гъбични кожни лезии, дерматити.
  11. Сърдечно-съдови нарушения.
  12. Леки заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Противопоказания:

  1. Тежки заболявания на стомашно-чревния тракт (язви в остър стадий и др.), Жлъчните пътища, черния дроб.
  2. Исхемична болест.

Недостиг и неговите симптоми

Симптоми на дефицит на витамин В6: умора, сънливост, депресия, мускулна слабост, нарушения на кръвообращението, косопад.

Хроничният дефицит на витамини в организма е причина за нервни разстройства, сърдечно-съдови заболявания, дерматити, артрити, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Общо дефицитът на В6 е отговорен за развитието на повече от 100 заболявания.

Как да запълним дефицита?

Витамин В6 се намира в храните:

  • покълнало жито;
  • лющено зърно (елда, ориз);
  • трици;
  • мая;
  • сух фасул, соя, боб;
  • черен дроб (телешки черен дроб и др.)
  • яйчен жълтък;
  • млечни продукти и меласа;
  • Морска храна;
  • зеле, бяло зеле и карфиол;
  • картофи, сладки картофи;
  • морков;
  • спанак;
  • банани, авокадо;
  • цитрусови плодове;
  • ядки: лешници, орехи.

Фармацевтични:

  1. Витамин В6 (Пиридоксин) се продава в ампули от 1 mm (10 бр.), Три дози (0,05 g, 0,1 и 0,15), средната цена е 20-25 рубли.
  2. Витамин В6 в таблетки и прахове (100 бр.), Дозировка 0,002 и 0,01, цена 300 рубли.
  3. Витамин Магне В6: форма за освобождаване - ампули. За разплод и поглъщане средната цена е 300 рубли.

свръх доза

Предозирането на В6 е рядко, защото не се натрупва, а се отделя с урината. При прекомерна употреба на лекарството е възможно краткотрайно нервно срив и изтръпване на крайниците (както при всяка витаминна интоксикация). Болести, причинени от излишък на В6, не са идентифицирани.

Комбинация с други вещества

  1. Несъвместими с витамините С, В1 - те неутрализират действията си взаимно.
  2. С B12 може да се приема само на интервали.
  3. Добре върви с B2, K и B5.
  4. Предписва се заедно със сърдечни гликозиди при лечението на съдови нарушения, както и с аспаркам и глутаминова киселина за повишаване резистентността към хипоксия. (Повече за витамините за сърцето и кръвоносните съдове)
  5. Добре върви с фолиевата киселина, както и препаратите от магнезий, калций, цинк - предотвратява елиминирането на тези метали от тялото.
  6. Намалява количеството на В6 алкохол, орални контрацептиви, противотуберкулозни лекарства, антибиотици.

Кратки инструкции за употреба и ежедневни изисквания

В таблетки

Дневната норма е разделена на половина, сутрин и вечер. Курсът е от един до три месеца. Консултацията с лекуващия лекар е много желателна, както и внимателното проучване на инструкциите за употреба..

Дневна стойност (приблизителна) в μg:

  • Деца под 6 месеца - 0,1 на ден;
  • До една година - 0,3;
  • До 3 години - 0,5;
  • До 8 - 0,6;
  • До 13 - 1;
  • Момчета под 18 - 1.3;
  • Момичета под 18 - 1.2;
  • Жени - 1.3;
  • Бременни жени - 2.0;
  • По време на лактация - 2,2;
  • Мъже - 1,7;
  • Спортисти - 2,2;
  • Възрастни жени - 1,5;
  • Възрастни мъже - 1.7.

В ампули


Как да се инжектира витамин В6? интрамускулно, в глутеусния мускул или горната част на бедрото. Изтеглете спринцовка, обърнете я, изкарайте въздушните мехурчета нагоре, освободете въздух.

Издърпайте леко кожата, избършете с тампон, потопен в алкохол. Инжектирайте бавно, в края на мястото на инжектиране избършете с тампон със спирт.

Инжекциите на витамин В6 са болезнени и не трябва да се използват без лекарска консултация..

Витамин Магне В6 в ампули, приложение: за възрастни и деца над една година (от 10 килограма), препоръчителната доза е не повече от 4 ампули на ден. Разделени на две или три стъпки. Съдържанието на ампулата трябва да се смеси в ½ чаша вода. Вземете за храна.

Косопад

Маската работи чудесно, която се състои от разбито яйце, три масла (морски зърнастец, бадем, репей), по една лъжица всяка и съдържанието на три ампули: B6, B2, B12. Дръжте сместа върху косата под филма за един час, изплакнете с шампоан.

Вторият вариант: същото с добавянето на мед, рициново масло, лимонов сок, витамини A, E, D. Дръжте четиридесет минути.

Препоръчва се всяка седмица да се повтарят маските.

Витаминът се извежда от тялото за осем часа. Необходимо е редовно попълване. В6 в храната обикновено не е достатъчен за оптимален витаминен баланс.

Но преди да предпишете лечение за себе си, трябва да се консултирате с терапевт, дори ако определено нямате противопоказания за употреба. Лекарят ще ви предложи най-подходящия режим за приемане на В6 и ще ви каже кои лекарства не трябва да се използват заедно.

Искате ли да знаете повече за рибофлавина, колко е полезен и колко? Прочетете статията за функциите на витамин В2.

За всички подробности относно витамините от групата В, техните свойства и дневни добавки, вижте специалния раздел.

Списък на порции храни, богати на желязо

Анасоново етерично масло