Сомът е най-големият сладководен хищник

8 минути Публикувано от Юрий Поляков 0

Всеки риболов има своя собствена мечта, но няма да е преувеличение да кажем, че сомът е един от най-желаните трофеи. И ако се натъкне на достоен екземпляр, той ще се превърне в гордостта на човека, който го е хванал в продължение на много години.

Както вероятно се досещате, днес ще говорим за най-голямата риба в сладководни тела в Русия - обикновеният сом. Имайте предвид начина му на живот, сезонните характеристики, хранителните предпочитания. И ние също ще отделим място на историята за други представители на семейството на сомовете, близки и не много роднини на нашия герой.

Описание и биологични характеристики

Често срещан, или европейски сом - риба, принадлежаща към рода сом от семейството на сомовете. На латински видът се нарича "Silurus glanis". Това е голяма сладководна люспеста риба, достигаща дължина от пет метра и тегло 400 килограма.

Разбира се, това са исторически данни и днес едва ли има човек с такъв размер. Класикът на риболовната литература Леонид Павлович Сабанеев обаче пише за залавянето на екземпляри за триста килограма през 19 век. Ето и цитат от книгата му: "... на Одер, известен с изобилието от сом, през сезон 1830 г. е хванат екземпляр с тегло 400 кг.".

Сомът има удължено тяло с голяма, частично сплескана глава отгоре и удължена опашна половина. Кожата на рибата се характеризира с липсата на люспи и големи перки, с изключение на аналните.

Цветът на тялото е тъмен с нюанси на черно, зелено и кафяво, в зависимост от условията на резервоара, в който живее определен индивид. Коремът на сом е лек, понякога почти бял..

Обикновеният сом се разпространява изключително в Европа, включително в европейската част на Русия в реките на басейните на всички наши морета, включително:

Трябва да се отбележи, че сомът е рядък в Балтийско море, уловът е случаен, а трофеите обикновено са малки..

В допълнение към областите, отбелязани по-горе, представители на вида се срещат в басейна на Аралско море, а също така се предизвикват и в някои водни тела на Сибир и Казахстан.

Размножаване, развитие и начин на живот

Обикновеният сом достига полова зрялост през третата - четвъртата година от живота. По това време хората достигат тегло от седем или повече килограма..

Игрите за чифтосване започват при температура на водата около 14 градуса по Целзий, докато водата, загрята до 18 градуса, се счита за благоприятна. Хората първо се разделят на групи според размера и възрастта, след това всяка женска избира един мъж за себе си.

Разделяйки се на двойки, сомът намира уединено място за любовни игри. След ухажване, женската се хвърля в предварително подготвена дупка. Размерът на такова своеобразно гнездо е до метър в диаметър. След оплождането на съединителя с мляко, мъжкият заедно с женската охранява бъдещото потомство, докато се излюпи пърженото.

Непълнолетните се появяват постепенно в продължение на седмица при благоприятни условия. Отначало сомът се държи в едно стадо, но след 10-15 дни те се разпръскват по целия резервоар.

В началния етап пържените се хранят с планктон, малки червеи и ларви и местни мекотели. Докато растат и достигат маса от 180-250 грама, сом преминава към по-големи храни:

Къде живеят

Обикновеният сом живее през целия си живот на едно място, с изключение на периода на хвърляне на хайвера. Най-често това са дълбоки ями в близост до речните корита и водохранилищата, в които са разположени през по-голямата част от живота си. Дори хищници ловуват близо до любимите си точки от живота, издигайки се във водния стълб или по-близо до крайбрежните краища.

Трябва също така да се отбележи, че сом, подобно на много други хищници, са склонни да засаждат обекти, които могат да бъдат:

  • корчове и единични дървета на дъното на реката;
  • обекти на човешката икономическа дейност: опори за мостове, остатъци от създадени от човека отпадъци;
  • естествени големи камъни и каменни хребети.

В късната есен сомът се спуска в зимни ями, където престоява до пролетта. В същото време рибите практически не се движат, лежат в контакт помежду си отстрани и понякога са подредени на купчини в няколко нива.

Какво ядат

Говорейки за това какво яде сом, не може да не отбележим често срещаното погрешно схващане на много риболовци. Често се смята, че мърша е основната храна на тази хищна риба. Това далеч не е така и собственикът на реката ще яде месо „с мирис“ само при липса на обичайната храна, които са:

  • речни мекотели, най-често перлен ечемик;
  • различни големи червеи;
  • ларви на насекоми;
  • жаби и жаби за възрастни;
  • рибите са главно видове шаран, въпреки че сомът ще погълне щука костур от радост;
  • раци по време на топене;
  • водолюбиви птици;
  • малки животни, случайно хванати в реката.

Сомът се храни главно през нощта, вечер се издига от зоните за паркиране през деня и се храни до около полунощ. В някои периоди от време обаче хищниците са активни и през деня, особено при продължително облачно време..

Интересни факти за сом

На река Днепър има остров Хортица Затова казват, че близо до него е намерен потънал кораб с голяма дупка в една от страните..

В тази дупка е забит петметров сом. Вътре в стомаха му бяха останките на двама или трима души, които бягаха от кораб в беда.

В Холандия има парк за отдих "Centerparcs" с голямо водно тяло. Има гигантски сом с дължина над два метра и половина. Според служителите хищникът се храни основно с диви патици, които гнездят в същото езеро. Две или три птици съставят обичайната му дневна диета..

Други членове на семейството

В допълнение към европейските видове, в нашите резервоари можете да намерите американски, или джудже сом.

Продължавайки темата за разнообразието на видовете от семейството на сомовете, ще представим представители на сродни видове.

Амурски сом

Амур или далекоизточен сом (Parasilurus asotus) не се страхува от леко солена вода, така че може да живее близо до устията на реки, вливащи се в морето.

Дължината на амурския сом достига един метър със сравнително ниско тегло от 6-8 килограма. Главата е сходна по форма с други сомове: голяма, широка, сплескана.

Тялото също е сходна по форма с европейското: то е удължено и постепенно се стеснява към опашка с малка перка. Цвят на тялото - сиво-зеленикав, корема - по-светъл.

Далекоизточният сом обича топлите води, за разлика от европейския си колега, той предпочита застояла или бавно течаща вода, крайно проблематично е да я срещнете на речното корито.

Историческото му местообитание са водите на Япония, Китай и Корея. През 1933 г. във водите на Съветското Приморие са изстреляни няколко индивида, повече от две дузини, разплодени риби. Тогава видът се е разпространил над източната територия на страната ни..

През лятото далекоизточният сом отива в притоците на реки към крайбрежната морска зона, през есента се премества в дълбоки ями.

Мустакиран хищник лови от засада в тъмното. Диетата се състои от:

  • рибена дреболия;
  • миди;
  • пиявици;
  • големи червеи;
  • жаби и жаби;
  • ракообразни.

Сомовете от Далечния Изток узряват и стават способни на размножаване през четвъртата година от живота. От края на май до юли тяхното хвърляне на хайвера може да бъде удължено, в зависимост от температурата на водата във всеки конкретен резервоар..

Яйцата се слагат по листата и стъблата на висшите водни растения. За разлика от европейските представители, амурският сом не защитава снасянето на яйца.

Амурският сом е обект на спортен и развлекателен риболов и принадлежи към ценни търговски видове. Месото е вкусно, нискомаслено, с малко кости - това характеризира рибата като ценна от хранителна гледна точка.

Сом Солдатова

Сомът на Солдатов (Silurus soldatovi) е вписан в Червената книга на Русия, достига дължина до три метра и тежи 80 килограма. Местообитание - регионът на Далечния Изток: басейна на Амур и Усури. Намерен също в езерото Ханка.

  • отзад и отстрани - кафеникаво или сивкаво-зеленикаво;
  • корем - лека.

Основата на диетата на сома на Солдатов е прясна риба, но той също е в състояние да улови малка птица или гризач, плуващ през реката. Най-често яде през нощта или здрач, а през деня почива в ями..

В края на есента се премества в зимните ями и подобно на европейския си колега губи активност до пролетта.

Продължителността на живот на сома на Солдатов е около тридесет години, той започва да се възпроизвежда през четвъртата - петата година от живота. Хищникът хвърля хайвер в началото на лятото, снасяйки яйца в своеобразни гнезда на подводна трева.

Африкански сом

Най-термофилната риба от семейството на сомовете. Местообитанието включва почти цялата територия на Африка и се среща също в река Йордан, в няколко региона на Южна и Югоизточна Азия.

На външен вид сомът кларион (второто му име) е подобен на обикновения му колега. Има удължено тяло, леко сплескано отстрани. Отличителна черта е способността за извличане на кислород от атмосферния въздух. Това се дължи на наличието в допълнение към хрилете на специален орган, проникнат с кръвоносни съдове. Този свръх-хрилен белодробен заместител позволява на рибата да оцелее във въздуха за петнадесет до четиридесет и осем часа, в зависимост от външната температура..

Канал сом

Каналният сом (Ictalurus punctatus) е риба от семейство Ictaluridae. Представител на сом в Северна Америка, където е много популярна мишена за спортен риболов. И също този вид е обект на промишлена търговия..

На дължина сомът достига размер до сто и тридесет сантиметра, въпреки че обичайният спортен трофей е два фута (около 60 сантиметра) и тежи 5-10 килограма. Тялото е боядисано в сиви, зелени, кафяви тонове с постепенно изсветляване от гърба до корема.
От 1972 г. сом от канали се развъждат в Русия - в Кубан. От водоемите представители на вида попаднаха в реките на системата Дон и Кубан.

Понастоящем каналните сомове се развъждат във ферми за езера в района на Москва, Поволжя и Урал.

заключение

Сомът е много интересна риба, представляваща както хранителна стойност, така и достоен съперник по отношение на улова и игра на нея. Ловът за собственика на реката е вълнение, екстремност и много адреналин, вълнуващ кръвта.

Доклад за риба сом

Сом е доста голяма хищна риба, която предпочита да живее в реки и езера с прясна вода. Сомът е виден представител на класа на риба-лъскава риба, на реда на сом, семейството на сомове.

Сом: описание

Този представител на семейството на сомовете има доста дълго и в същото време сплескано тяло, което няма люспи. Доста силното тяло на тази риба е покрито с дебел слой слуз, което осигурява на хищника отлично движение във водния стълб. Главата е широка и сплескана, със сравнително малки очи. Устата също е широка с набор, макар и с малки, но многобройни зъби. Сомът може лесно да се разграничи от други видове риби по наличието на дълги мустаци както на долната, така и на горната челюст. Мустаците от сом играят важна роля в търсенето на храна, тъй като те са органи на допир. Учените знаят за повече от 500 вида на тази риба, които се различават един от друг, както по цвят, така и по размер..

Колко сома живеят?

Сомът, който живее в комфортни условия, може да живее около 60 години, въпреки че има информация, показваща, че индивиди, навършили 75 години, са били уловени.

Диета на сом

Този хищник предпочита да води живот на дъното, криейки се в дупки на значителна дълбочина. В същото време той е непретенциозен в храната и е в състояние да се храни с предмети от животински и растителен произход. Но предвид факта, че сомът все още е хищник, диетата му се състои главно от животинска храна, а размерът на плячката зависи от големината на самия хищник. Диетата му включва и мъртви предмети от животински произход, така че често може да бъде видян в близост до мрежи за риболов. Гладен голям сом може лесно да издърпа куче или малко теле под водата, ако се окажат във водата.

Среда на живот

Сомът живее в почти всички водни тела на Европа и Азия, включително в реки, вливащи се в морето, така че често може да бъде видян във водната зона на моретата, недалеч от устията на реката. В същото време сомът няма да живее дълго при такива условия. Но каналният сом е в състояние да живее в такива условия.

Най-добър период на ухапване

Юли август. Най-добре се улавя малко след хвърлянето на хайвера, обикновено при температури между 18-22 градуса. Най-доброто време за риболов през деня трябва да се брои от здрач до зори. Но дори и през деня, не е изключена възможността за хващане, ако стръвта минава близо до устата му..

Видове сом със снимки и имена

Семейството на сомовете може да се похвали с редица невероятни създания.

Сом обикновен или европейски

Може да нарасне до 5 метра дължина и да тежи до 400 кг. Разпространен в реките и езерата на Европа и европейската част на страната ни. Известни са случаи на нападения на големи индивиди върху хора, да не говорим за животни.

Американски сом (джудже сом)

Това е представител на резервоарите на Южна Америка. Дължината му е в рамките на един метър с максимално тегло 10 кг. Устата на този хищник се отличава със специална структура и подреждане на зъбите. Зъбите са разположени в устата на няколко реда, като на всеки ред зъбите имат различен размер: от малки до големи. Тази подредба на зъбите позволява на хищника надеждно да се захване и задържи плячката си..

Електрически сом

Представлява резервоари на африканския континент и арабските страни. Той е в състояние да генерира достатъчно електрически импулси, за да се справи с доста голяма плячка. Има доказателства, че животни, които са били във водата, са умрели от електрически заряди на този хищник..

Семейството сомове също може да се похвали с огромно разнообразие от декоративни риби, като сом анциструс, таракатум, пладиторас и други. Освен това цветното им разнообразие често е невероятно, за което свидетелстват редица фотографии.

Процес на развъждане

В естествената среда сомът снася яйца, когато водата се затопли до определена температура, която съответства на края на май - началото на юни. За да снасят яйца, сомът тръгва да търси подходящи места, което съответства на тихи канали, гъсталаци на водна растителност, сенчести рекички и т.н. Процесът на хвърляне на хайвера се придружава от процеса на ухажване между мъжкия и женския, което се доказва от шумни изблици с много пръски. По правило женската избира от няколко кандидати един, най-силният мъж. След такива игри женската и мъжката отиват на мястото, избрано от женската, където тя ще снася яйцата си. Но преди това тя ще копае дупка с гръдните си перки. Често дълбочината на ямата е почти метър.

След 7, максимум 10 дни, от яйцата се появяват пържене на сом, които след 2 седмици започват да се заселват в резервоара.

Какво трябва да знаете за сом:

  • Сомовете са доста умни и хитри риби. Когато ловува потенциалната си плячка, използва мустаците си. Той отваря уста и започва да размахва мустаците си, което е подобно на движението на червеи във вода. Когато жертвата наближи опасно разстояние, сомът просто засмуква вода заедно с плячката.
  • Сомът е доста активен ловец и изяжда всички предмети от животински произход, ако те са във водата. В зависимост от размера на хищника, той може да издърпа патица или гнездо, разположени ниско над водата под водата, както и други животни, ако те са във водата по една или друга причина..
  • Теглото на този хищник може да достигне повече от 350 кг, с дължина до 5 метра. Цветът му може да бъде различен, къде е по-светъл и къде е по-тъмен, в зависимост от местообитанието..
  • Сомът е доста опасна риба, тъй като може да нападне хората поради огромния си размер..

накрая

Сомът е не само огромна риба, но и доста полезен по отношение на храненето. Месото му е много вкусно и от него можете да готвите всякакви ястия, включително и ресторанти, да не говорим за готвене в домашни условия.

Хващането на сом не е толкова лесно, когато прецените, че тежък екземпляр може да ухапе. Като приставка за куки се използват различни примамки, в зависимост от размера на индивидите. По-малките сомове се хващат на пълзящи или на куп червеи, а по-едрите сомове трябва да бъдат привлечени с по-интересно закрепване на куката. За това са подходящи живи или мъртви риби, жаби, раци и др. За да хванете екземпляр с тегло до 100 кг, ще трябва да изпържите цяло пиле. В този случай трябва да помислите и за вашата безопасност, особено ако риболовът се извършва от лодка.

Защо сом е полезен, описание и снимка

Сладководният сом е една от най-големите риби, живеещи в реки и езера от европейската част на Русия и Европа. Може да нарасне до гигантски размери и да наддаде на тегло до 250-300 кг. Вярно, никой не е виждал такива гиганти отдавна. Но по-малките индивиди лесно се хващат в мрежите на рибарите. Какви са ползите и вредите от сома за човешкото здраве - повече за това по-късно.

Как изглежда сом и къде се намира

Сомът има голяма голяма глава с огромна ненаситна уста, от двете страни на която има по един голям мустак. Други 4 малки антени са разположени на брадичката на индивида. Те играят ролята на пипала, с помощта на които индивидът лесно може да намери храна дори в тъмната смола. Очите на сома са малки, зъбите са малки и остри. Тялото е силно издължено и покрито със слуз, практически няма люспи. Опашката е заоблена и не е много рибена. На перките няма мазна перка или шипове.

Продължителността на живота на сомовете е до 35 години. Именно на тази възраст той има най-голямо тегло, но сега месото е грубо и безвкусно. Рибарите предпочитат да ядат по-млада риба, на възраст от 4 до 20 години. Тяхната маса в този момент варира от 5 до 120 кг. Що се отнася до цвета, той директно зависи от това къде живеят индивидите. Цветът може да варира от бяло до черно. И още нещо: тези риби предпочитат да живеят в сладководни тела: в басейни или дълбоки ями. Мути не издържа.

Състав на месо от сом

Каша от сом е въздушна, мека, почти без кости. Съдържа много витамини, включително: А, група В, Е, РР и С. От минералите присъстват: калций, манган, фосфор, желязо, много йод, кобалт и много други. други (почти цялата периодична таблица!). Този състав прави сома много ценен. Ползите от него за човешкото здраве трудно могат да бъдат надценени. Но практически няма вреда от консумацията на продукта.

Съдържание на калории и хранителна стойност на сом

Продуктът съдържа: протеини - 17,2 грама, мазнини - 5,1 g на 100 g от продукта. Но няма въглехидрати, което го прави много полезен за употреба по време на различни диети. Хранителната стойност на рибата е висока. Тъй като сомът съдържа само 2% от съединителната тъкан, той лесно се абсорбира от тялото след готвене. Това е много важно за малки деца, юноши и възрастни хора. Що се отнася до съдържанието на калории, това зависи от вида на термичната обработка.

Калорично съдържание на сом на 100 грама (в kcal)

Печена във фурната

Задушени

Пържени на шишчета

на скара

Въз основа на дадените данни лесно можете да разберете, че най-полезното месо е пиперливо, печено, задушено или задушено..

Полезни свойства на сом

Полезните свойства на рибата се дължат на богатия й състав. Сома е добре да се яде не само за здрави хора, които искат да подобрят имунитета, но и за тези, които страдат например от стомашно-чревни и сърдечни заболявания, многобройни вирусни заболявания, захарен диабет, ревматоиден артрит и артериална хипертония. Или просто иска да подобри състоянието на нервната си система, ноктите или косата. Освен това се наблюдава, че хората, които редовно ядат сом в храната, са по-малко податливи на исхемия, инсулти, рак, нощна слепота и остеоартрит. Затова лекарите препоръчват да го използвате за предотвратяване на тези заболявания..

Рибен сом за деца

Ползите за здравето от сом за дете също са доста осезаеми. Яденето на тази риба укрепва костите й, насърчава по-доброто усвояване на калция и нормализира количеството азот в организма на детето. Но тъй като месото съдържа малко повече мазнини, отколкото е необходимо, е възможно въвеждането на сом в диетата на трохите само след година, а не по-рано. Допустимо количество - до 200 грама, не повече от 1-2 пъти седмично.

Ползите от сом риба за отслабване

Полезните свойства включват присъствието в състава на вещества, които подобряват метаболизма и, следователно, загуба на тегло. Да се ​​отървете от излишните килограми, когато ядете тази риба, се случва поради лесното храносмилане и асимилация на нейната каша. Трябва обаче да запомните, че пърженото в мазнини или олио, може да причини повече вреда, отколкото полза. За консумация по време на диета е по-добре да я запарите или просто да я сварите..

Ползите и вредите от черния дроб на сом

Отделно трябва да се каже за полезните свойства на черния дроб на сом. Съдържа рибено масло, което е много ценно за човешкия организъм. Това означава, че използването на продукта позволява:

  • подобряване на състоянието на костната тъкан;
  • нормализира храносмилателния тракт;
  • подобряване на паметта и имунитета;
  • нормализира концентрацията.

Вкусът на черния дроб обаче не е по желание на всеки (или, може би, малко хора знаят как да го приготвят правилно?). Няма вреда от консумацията. Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост..

Полезен ли е хайверът от сом?

Хайверът е полезен, тъй като съдържа полиненаситени мастни киселини (по-специално омега-3). Затова често се използва за пържене и готвене на палачинки. Но хайверът намери най-голямо приложение в козметологията. От него се правят специални маски за стареене на лицето, както и всички видове кремове и серуми, които осигуряват регенерация на кожата.

Между другото, у дома можете да създадете и различни козметични средства от хайвер. Но си струва да запомните, че е полезен само пресен хайвер. Консервираните храни могат да бъдат вредни.

Как да готвим вкусен сом

Свойствата на рибата са такива, че от нея можете да готвите всичко. Може да се готви върху дървени въглища, печени, пържени, варени и задушени. Шиш кебапчета, котлети, гулаш, пържоли, супи, рибни топки и други ястия са много вкусни. Опашката може да се използва за създаване на пайове и пайове, а главата прави вкусно богато ухо. Можете да сервирате сом с гарнитура от картофи, макаронени изделия, различни зърнени храни.

Тази риба е добра със заквасена сметана, майонеза или сметана. Но ще бъде особено полезно, ако е подправено само с естествени билки и подправки..

Как да почистите сом у дома

След като прочетете информацията за ползите от сом за човешкото тяло, можете да пристъпите към почистване от люспи и перки. Трябва да направите всичко в следната последователност:

  1. Отрежете опашката (веднага можете да изплакнете и премахнете).
  2. Обелете кожата на слуз, незабавно навийте сома в едра сол и оставете за 5 минути.
  3. Изплакнете трупа, изстържете останалата слуз с тъп нож.
  4. Когато кожата придобие светъл нюанс, пристъпете към изкормяване.
  5. За да направите това, направете пункция в основата на главата и внимателно изрежете кожата, движейки се към опашката..
  6. Ако случайно се разкъса жлъчният мехур, сомът трябва да се покрие със сол и да се остави за известно време, след което да се изплакне.
  7. Отстранете вътрешностите от коремната кухина, разрежете и премахнете хрилете.
  8. Хайверът, ако има такъв, извадете и освободете от филма.
  9. Почистете трупа, докато кожата стане светла на цвят.
  10. Извадете перките и изплакнете обилно.
  11. Отстранете кожата, като направите разреза по гръбначния стълб, веднага отделете филето от костите, първо от едната страна, после от другата..

Заслужава да се отбележи, че сомът има тенденция да мирише силно на кал или тиня. За да се отървете от неприятната миризма, рибата трябва да се накисва в бяло вино или мляко за няколко часа. След това изплакнете с вода и подсушете с хартиени кърпи.

Можете да почистите сом в природата с пепел. За целта го избършете от всички страни и го оставете за 5-10 минути. След това измийте добре с вода, донесена със себе си от вкъщи.

Вред и противопоказания от сом

Въпреки всичките си полезни свойства, сомът има и някои противопоказания. Така че, тази риба не може да се използва от хора, склонни към алергии от различни видове или страдащи от индивидуална непоносимост към продукта. Преяждането може да навреди на жени и мъже, които имат проблеми с бъбреците или пикочния мехур. А също и за тези, които имат много висок холестерол в кръвта.

Как да изберем и съхраняваме сом

Струва си да изберете, като обърнете внимание на външния вид на рибата и нейния размер (по-малкият е по-добър). Филето трябва да е бяло, пролетно под пръста и да мирише добре. Приятен мирис трябва да идва от сома. Ако сомът не е почистен, струва си да разгледате и хрилете. Хубаво е, ако те са розови и безупречни. Ако рибата е замразена, тогава е по-добре да изберете този, който е във вакуумен съд. След като купите сом, трябва незабавно да готвите или да го поставите в хладилника, тъй като има тенденция да се влошава бързо. Може да се съхранява във фризера до 4 месеца..

заключение

Ползите и вредите от сом за човешкото тяло са нееднозначни, но все още има по-полезни свойства. В заключение можете да гледате видео за това как правилно да скарате тази риба..

Обратна връзка от купувачи и рибари

Много хора говорят за свойството на сом да мирише на кал или тиня. За някои това плаши и ги кара да търсят други риби, които да приготвят у дома. Но тези готвачи, които се осмеляват да купят, пишат следните отзиви.

Доклад за риба сом

Често срещан сом, той е сладководен, европейски или просто сом - най-големият хищник, който живее в нашите реки и водохранилища. Благодарение на този гигант, от общата маса рибари се появи отделна група, наречена "somyatniki", чиито представители са специализирани изключително в риболова на тази риба. Соматник - звучи гордо. Това е човек, който е готов да измери силата си с риба с тегло 30, 40 килограма и повече. Вярно, сега това са редки, главно младите животни до 10-15 кг преобладават в улова. Съвременните технологии вършат мръсната си работа.

Сомът се ловува с харпуни и арбалети, хваща се с мрежи, бие се с бракониерски електрически и ултразвукови въдици, които нямат нищо общо с истинския риболов. Докато всичко това не беше там, невероятни трофеи паднаха на куката. Така най-големият улов в Днепър е тежал почти 290 кг, докато "височината" му е била точно 4 метра. Мустакирана риба с тегло 320 кг навремето е изловена от водите на Днестър, а истинско 400-килограмово чудовище е хванато на Одер още през 1830 г.! Днес човек може само да мечтае за такова, но дори и да хване малък 5-килограмов сом ще достави много удоволствие, защото той изобщо няма да устои като дете.

Сом - описание

Цветът на възрастен сом е доста мрачен: гърбът е тъмен, почти черен, страните са тъмнозелени с камуфлаж под формата на маслинови петна, коремът е мръсно сив. Този цвят помага да останете невидими на дъното на дълбоки дупки и ви позволява ефективно да ловите фуражна риба от засада. Хищникът я примамва с дългите му мустаци, имитиращи тънък воден червей. Когато предмет, пожелан от този сноп, плува твърде близо, той моментално се озовава в широка уста, гъсто покрита с малки четинки. Вече не е възможно да се измъкнете от него, шансовете за спасение са нулеви..

В сравнение с тялото сомът има впечатляваща, леко сплескана глава с миниатюрни очи отстрани. В допълнение към чифт дълги горни мустаци на долната челюст има още четири къси антени, които служат като органи на допир. Сгъстената форма на тялото подсказва, че тази риба няма коремна област, но това не е нищо повече от визуална измама. Както всеки друг хищни вид, който се храни с различни животни, сомът има добре развита храносмилателна система. При първото „запознанство“ с този представител на ихтиофауната се създава впечатлението, че той изобщо няма везни, но това не е така. Просто е много плитка, плътно притисната и покрита със слой слуз, което осигурява висока маневреност във водата. Друга външна особеност е удължена анална перка, която достига до самата опашка.

Среда на живот

Европейският сом е термофилна риба, само субтропичен или умерен климат са подходящи за живот. Ето защо той живее само в определени региони на Руската федерация - в басейните на такива сравнително топли морета като Черно, Азовско, Аралско или Каспийско. Среща се в някои реки, които се вливат в Балтийско море, но тук условията не му позволяват да нарасне до максималния си размер. Най-високата концентрация на хищника се наблюдава в реките на южни и средни ширини: Волга, Урал, Дон, Кубан, Днепър.

Сомът обича дълбочината, което се дължи на липсата му на възприятие на слънчевата светлина. В допълнение, огромният му размер не му позволява да се чувства комфортно в плитка вода. За цял живот той избира най-дълбоките части на резервоара с дряна, корчове и други боклуци на дъното. Онези хора, които не разполагат с достатъчно удобни места, оборудват жилища под стръмни брегове, опори за хидравлични конструкции, под сянката на широколистни растения, някои обитават бобърни бразди. В такъв заслон сомът почива през цялата дневна светлина, усвоявайки храната, получена през нощта, и с настъпването на тъмнината отново излиза да се храни.

Ако в реката има голяма популация от сом, изборът им е ограничен. В този случай естеството на долната повърхност за хищника всъщност няма значение, основното е, че дълбочината е подходяща, а ямата е удобна. Ако има достатъчно място, той предпочита мътна или пясъчна почва. Няколко индивида на една и съща възраст и размер могат спокойно да съжителстват в една яма наведнъж и тази риба често споделя територията с други големи видове. Например шаран или мехур.

навици

Речен сом е запален диван картоф. Той прекарва по-голямата част от живота си на окупирана територия (в рамките на една яма), само много сериозни обстоятелства могат да го принудят да потърси друго място. В зряла възраст той се превръща в самотен хищник, който толерира близкото присъствие на роднините си изключително в студения сезон, тъй като по-лесно зимуват заедно.

Както вече споменахме, сом се активира привечер. В тъмното възрастните търсят храна, „пълзят“ по дъното или чакат плячка в засада. В топло време те могат да се издигнат до самата повърхност, докато нагоре се задвижват не от глад, а от желанието да се гмуркат в по-топли слоеве вода. Друга причина е калното течение след дъжда, от което мустаците избягат в горния хоризонт. Соматите под 3 години са по-енергични, те често отиват в крайбрежната плитка вода в търсене на храна.

Диета

Сомовете са едни от най-нелепите сладководни хищници и не се ограничават само до рибите. Менюто му е доста разнообразно. Включва:

  • живи и сънливи риби, малки и големи;
  • ракообразни, живеещи в резервоара;
  • пиявици и червеи;
  • големи водни насекоми;
  • миди;
  • жаби;
  • гризачи;
  • водолюбиви птици;
  • хранителни отпадъци, хванати в капан в реката;
  • био (с липса на животинска храна).

Този хищник може да привлече дребна риба в широката си уста заедно с вода и атакува големи риби внезапно и рязко, понякога с мощен удар на опашката, за да зашемети плячката. Мустакията има особена страст към жабите, които подсилват апетита му с нощните им „песни“. Това успешно се използва от риболовците, примамвайки сома от дълбочината с помощта на kwok - специален уред, който издава атрактивни звуци..

Сомът не пренебрегва храната с миризма, заради която е наречен подреденост на резервоарите. Запаленото обоняние му помага бързо да намери мърша. Ако плячката се окаже твърде голяма, той ще я пази и ще изчака да се разложи. Знаейки за такова вкусово предпочитание на речния гигант, много рибари се опитват да го хванат с гнила риба или месо и трябва да кажа, че често успяват.

Как да хванем сом?

Най-подходящото време за риболов на сом се счита за топла лятна нощ, без вятър и за предпочитане под ясно звездно небе. През деня улавянето на този хищник е по-случайно, въпреки че през пролетните месеци е възможно целенасочено да го хванете през деня. Въпреки това, когато ловите сом през нощта, има повече шансове, че върху куката ще падне истински трофей, а рибарят трябва да е готов за такова събитие. След като закачите голям екземпляр, трябва да се придвижите дълго време по брега с опъната въдица или да се возите по реката в лодка, която се влачи от мустакато чудовище, невидимо в тъмното. Такъв екстремен риболов е изпълнен с мистични цветове, понякога изглежда, че в противоположния край на въдицата виси някакъв герой от митове и легенди. Но след това той започва да се отказва лукаво, издига се по-близо до повърхността и тогава от водата се появява огромна глава. Още малко и борбата ще приключи, а победителят ще бъде възнаграден с огромна риба и впечатления за цял живот.

Но да се върнем директно към риболова. Има няколко ефективни начина да хванете този хищник. Най-древният и все още незабравен днес е риболовът на примитивен дядов донк, състоящ се от макара, дебела въдица, оловен потъвач и каишка с кука. За да направите това просто справяне, се нуждаете от здрава монофилна линия със сечение 0,50-0,60 мм, плъзгащ се потъващ с тегло 80-100 g, титанов или кевларен каишка и номер на куката 12-16 според вътрешната номерация, за предпочитане кована. Защо имате нужда от каишка? Преди това рибарите са правили с монолиния, но на големи дълбочини, където обикновено се поставят магарета, не се изключва ухапване от трофейна щука. Ще бъде жалко да пропуснете голям хищник.

Голям сом може да завлече платформата в дрехите, след което ще бъде проблематично да го вземете. Проверявайте предавката на всеки час и половина. Разбира се, такъв риболов не може да се нарече спортен, но в периоди, в които сом е уловен от обикновеното, донката винаги помага.

Друг често срещан метод на риболов е размахване. Нейната същност е да примами хищника от неговия подслон и да съблазни с апетитна стръв. На практика изглежда така: рибар бавно плува на лодка с тока, дърпа примамката на височина 2-3 метра над дъното и удря водната повърхност с kwok, което издава атрактивни звуци. Чувайки ги, хищникът напуска приюта си, вижда стръвта и се хвърля върху него. Самата справка за такъв риболов е съвсем проста. Това е силна риболовна линия или сплетена линия с разрушаващ товар до 100 кг, монофилна каишка с диаметър 0,50-0,80 мм, дължина около метър, голяма здрава кука (№ 30 е подходяща) и потъване, чието тегло се избира в зависимост от условията на риболов. Теглото не позволява стръвта да плава, но в същото време не трябва да я спуска до самото дъно. Линията може да бъде навита върху макара или да се използва къса странична пръчка с мощна макара. На куката обикновено се поставя парче риба, ечемик, мечка или куп пълзящи червеи..

Най-добрият модел на търкаляне е 3-5 удара по повърхността, пауза от 10-15 секунди и след това крак работа отново. Ако няколко преминавания през обещаваща зона са били неуспешни, струва си да опитате друга стръв или да потърсите друго място, където има много дупки. След ухапване не можете да бързате с закачането, хищникът трябва да му бъде даден няколко секунди, така че да погълне добре стръвта. Ще ви се наложи да опипате с трофейно копие за известно време, първо трябва да го изчерпате правилно и след това да го издърпате настрани. Плячката се повдига в лодката с кука.

Проблемно е да се справите сами с едрите силни риби, защото трябва да контролирате плаващия кораб, да поддържате равновесие и в същото време да извадите плячка. Затова се препоръчва да хванете kwok заедно с партньор..

Сомът също може да бъде уловен да се върти. Ясно е, че няма да отидете на този гигант с ултра лека предавка. Въртящият прът трябва да има истински характеристики на гуливер: прът с тежък клас, максимум за изпитване, макара за морски множител, плитка с диаметър най-малко 0,40 мм. Тъй като сомът е долна риба, най-добре е да лови риба с примамки, които могат да се водят на самото дъно с брошки по земята. Много риболовци използват имитации от пяна от каучук, тежки вибратори, мъртви риби. Според уверенията на опитни сомове, хищникът също реагира добре на ракообразни, направени от годни за консумация силикон. Окабеляването се прилага поетапно: 3-4 оборота на бобината, дълга пауза и отново навиване. Завъртането на сом винаги е вълнуващ процес, сериозна борба и радост от победата на достоен противник.

Сом - рецепти за готвене

Някога този обитател на речните басейни се е наричал цар-риба и е бил обслужван на монарсите. Месото му се смята за истински деликатес. Има висока хранителна стойност, има отличен вкус и кипи добре. Съдържанието на мазнини е умерено, малко по-високо в опашката. Високото съдържание на протеинови съединения, включително аминокиселини, позволява месото на сом да бъде класифицирано като диетични продукти. Какви ястия можете да приготвите с тази вкусна риба? Помислете няколко прости и вкусни рецепти за това как да готвите риба от сом.

Пържен сом

Най-лесният начин е да се запържи в тиган, за предпочитане в тесто. Можете да пържите на големи парчета или под формата на пържола. Изкормената риба се измива, нарязва се на парчета, търка се със сол. За тестото яйцето се смесва първо със заквасена сметана, след това се добавя брашно и отново се разбърква. Нарязаните парчета се потапят в тесто и след това се подреждат в предварително загрята тава. Пет минути на среден огън трябва да са достатъчни (от всяка страна). За тези, които обичат хрупкава апетитна коричка, можете да я задържите минута-две по-дълго..

Сом във фурната

Сом с тегло до 3 кг може да се пече във фурната. Големите екземпляри не са подходящи за такова ястие, тъй като под въздействието на високи температури месото им се разхлабва.

Рибата се почиства, изкормва и измива. Правят се дълбоки разрези в трупа от двете страни, заливат се обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставят да киснат 20 минути. След това трупът се разтрива със сол и смлян пипер, намазва се с майонеза и се изпраща във фурната. Сом във фурната се готви за половин час. Украсете готовото ястие с пресни сладки и кисели плодове (червени боровинки, червени боровинки). Страна обикновено е ориз или картофи.

Сом - особености на рибата

Статията ще ви разкаже за характеристиките на този вид риба като сом. Навици на сом, особености на улова.

Съдържание:

Описание на сом

Сом е риба, която е известна на всички риболовци, без изключение, заради редкия си вкус и гигантски размери в сравнение с други сладководни риби. Неслучайно тази риба е действала като цар на подводния свят в руските народни приказки. Внушителният размер на главата, дългите мустаци и голямата уста правят рибата да изглежда като водна риба. В света има около 20 вида от тази риба, два от тях - обикновена и амурска - живеят във водите на Русия. Размерът на сома зависи от характеристиките на резервоара и предлагането на храна. Сомовете са речни столетници, продължителността на живота им според някои източници може да бъде от 40 до 80 години.

Не всички риболовци успяват да хванат сом. Затова по-дребните индивиди с тегло 10-15 килограма се считат за успешна плячка. Някои представители на този вид могат да достигнат впечатляващите 300 килограма. Тези риби са силни и издръжливи. Достатъчно е да си припомним известната сцена от съветския филм „Трима в лодка, без да броим кучето“, в която такъв гигант влачи лодка с няколко пътници.

навици

Сомът живее само в дълбоки водни обекти, водата в които е чиста и течаща. Тези риби предпочитат реки и езера с голям брой басейни, тъй като докато растат и увеличават телесното си тегло, те потъват все повече и повече на дъното и водят заседнал начин на живот.

Речните гиганти са по-мобилни само през периода на хвърляне на хайвера, който обикновено пада на май. В някои случаи хвърлянето на хайвера може да бъде отложено до юни, тъй като яйцата от сом имат нужда от топла вода. След хвърлянето на хайвера гигантските риби се връщат към предишния си премерен и заседнал начин на живот. Сомът няма врагове и съперници, тъй като надминава всички останали речни жители.

Тези хищни риби предпочитат засада пред активен лов. Скривайки се зад кошара, те хващат дребни риби, жаби и раци, плуващи минало. Когато са гладни, те могат да се изкачат по-близо до водната повърхност и да хванат плувна мишка, плъх, патица или чайка. Често в различни източници можете да прочетете информация, че в стомаха на едрия сом понякога са били намерени човешки останки, които вероятно се принадлежат на удавени хора. На територията на Русия обаче такива случаи не са регистрирани..

Методи за риболов

Има няколко ефективни начина за улов на сом. Средно големите индивиди обикновено се хващат с помощта на плувка с плувка, жива стръв или жаба. По-големите представители на този вид са най-добре уловени с въртяща се пръчка, оборудвана с големи лъжици и воблери. Специално устройство, наречено quok, може да осигури безценна помощ на рибаря. Излъчва звук, наподобяващ крякането на жаба. Все още не е възможно да се разбере защо сомът е привлечен от този звук, но ефективността на този метод е несъмнена. Често речните гиганти се хващат с помощта на носачи и на пистата..

Време за улов

Трябва да хванете сом през лятото. През зимата рибата зимува и спи до края на април. Най-добре е да ловите тази риба в сутрешните и вечерните часове, когато тя ходи на лов. В редки случаи е възможно да се хване сом през нощта..

Доклад за риба сом

Улов на сом на квок, как протича процесът на улов технически. Какво е Kwok? Оборудване за улов на сом. Какво влияе на звука на куок? Примамка за сом.

На река Ветлуга, село Юркино

Доклад за риболов на река Ветлуга, с. Юркино. Хранилка и закидушки. Bream "polorashnik", сом и белооки сапуни. Нещо се промени във Ветлуга...

Улов на сом

Сом, как и какво сом улови. Интересни и популярни методи за риболов през различни сезони. Проста справка и най-добрата стръв за сом. Уловът на сом има свои собствени характеристики, свързани с промените в метеорологичните условия и сезоните. Бидейки като тълпа, нощна хищница, сомът междувременно е хващан на снаряда през деня. През есента и пролетта улавя [...]

Сом, където живеят чудовища

Родината на сомовете е Източна Европа и Азия, но след мерките за аклиматизация значителни популации на тази риба се появяват на Запад.

Характеристики и нюанси на улов на сом

Статията разказва за това как правилно да се определи мястото на улов на сом. Какви примамки и примамки се използват за улов на сом. Как да настроите приспособлението правилно и какви техники се използват при игра на сом.

Справяне със сом

В статията е описано как правилно да се поставят принадлежности за улов на сом. Какви примамки се използват за улов на сом и как са подбрани правилно. Как хапе сомът.

Улов на сом през пролетта

Статията описва основните начини за улов на сом през пролетта. Къде да търся сом, каква екипировка да го хванем? Отговорите на тези и други въпроси са в тази статия..

Спининг сом

Характеристики на улов на сом при предене. Интересна статия, описваща почти всички методи и условия за улов на сом на предене на въдица, включително улов на сом върху езера, резервоари, а също и реки.

Сом - описание на рибата, нейния размер и разпространение във водни тела. Кога сомът хвърля хайвера си? Какво яде? Кога е по-добре да го хванете, ден или нощ?

Тази мощна и голяма риба се нарича обикновен сом. Другото му име е европейски сом. Този хищник принадлежи към мащабната риба от семейството на сомовете, които живеят главно в сладководни тела. Съществува мнение, че тази характеристика е позволила на сомовете свободно да размножават и населят водохранилищата на мюсюлманските страни, където до ХХ век жителите явно не са яли риба без люспи.

Съдържание:

Размери

Съдейки по историческите справки и описания на съвременници от минали векове, сомът в древността е достигал дължина 5 метра и е тежал до 400 кг, което е споменато в трудовете на учения и рибар Леонид Павлович Сабанеев. Според официалните записани данни най-големият сом е с размери над 3 метра с тегло 306 кг. Този сом беше на 80 години. (най-голямата риба в Русия) В наше време все още се среща сом с тегло 100 и повече килограма, но доста рядко, макар и не толкова отдавна, е уловен екземпляр с размери два и половина метра и тегло 150 кг. Лицата с тегло 30-50 кг се считат за сравнително често срещана плячка на сом от Волга, особено в делтата на Волга.

Описание на сом

Сомът има характерния външен вид на мързелив добродушен човек с мустаци, междувременно е алчен и силен хищник, способен да атакува хора. Има много описани случаи, когато сомът е нападнал хора, пресичащи реката. Не толкова отдавна в района на Воронеж само сърп спаси селянин, плуващ през реката от нападение на хищник. Описани са случаи на нападения на сом върху деца, които са били на салове, където жените изплакват дрехите. Последицата от нападението на сом беше смъртта на жена и дете, къпали се в реката вечер. Според описанията на местните жители, сомът атакува елени, плуващи през реката и дори мечки риболов на реката. Вероятно повечето от описаните случаи са легенди, но ако вземете предвид хищните навици на сома и неговия размер, можете да вземете на вяра най-привидно невероятните и страшни истории. Особено страховито беше да се прочете историята, която описва как сом буквално облизва децата от салове и след това те са открити в стомаха на хищници.

Цветът на тези хищници е тъмнозелен, зеленикавокафяв, черен с нюанси на тъмнозелено. Тези риби са дори жълти. Всичко зависи от цвета на дъното, където живее сомът. Както всички риби, сомът има защитен камуфлаж. Сомът се отличава с дълга анална перка. Няма мазна перка. На устата на сом има две дълги мустаци и няколко малки антени. Малки зъби.

Разпространение

Тези хищници са често срещани в цяла Европа и Русия. Няма сом само в студените води на Севера. Особено много сомове има в долните течения на Волга, както и в резервоарите на басейна на Аралско море. (подробно за това къде живеят)

Размножаване на сом

Сом хвърля хайвер през пролетта, избирайки плитка крайбрежна зона от водни тела, богата на растителност, за хвърлящи хайвер. Обикновено родителските роли се разпределят в сом по следния начин: женската снася яйца в изграденото гнездо, а мъжката се ангажира да защитава потомството и дома. Сомът става полово зрял на петата година от живота.

Какво ядат?

Широко се смята, че сомът е мързелив чистач и обича да се придържа към мъртви тела. В това има някаква истина. Сомът няма да се откаже и да падне, но само когато няма друга храна. И всъщност те са истински и безкомпромисни яростни хищници, които атакуват всички живи същества, които са в тяхното зрително поле и достъпност. Затова атаките на сом върху домашни животни и птици не са рядкост. Но техните основни хранителни предпочитания са риба, ечемик и беззъби мекотели, раци и ракообразни, червеи, които се измиват от бреговете от тока, различни ларви и какавиди.

Сомовете са нощни хищници

През деня те обикновено се намират на недостъпни и дълбоки места. Това са корчове, скалисти хребети и дълбоки ями. През нощта сомът излиза на лов на ръба до ямите и често дори на разривите, но винаги до ямите. Обикновено риболовът с kwok не се извършва на самите ями, а на ръбовете и плитките до границата, отвъд която започва потъването..

Сом през зимата

През зимата сомът е неактивен. Те се събират в зимни ями в малки стада от 7-10 индивида. Въпреки твърдението, че тези хищници не се хранят през зимата, все пак сом се улавя по време на периода на замразяване за зимни улуци и по-рядко за лъжици.

Ошипяване

Стомашни нерви: храни за укрепване на нервната система