Слънчогледово съобщение

Родината на слънчогледа е Северна Америка. Очевидно за първи път слънчогледът е опитомен от племената на северноамериканските индианци. Има археологически доказателства за отглеждането на слънчоглед в сегашните щати Аризона и Ню Мексико около 3000 г. пр. Н. Е. д. Някои археолози твърдят, че слънчогледът е бил опитомен още преди житото..

В много индиански култури слънчогледът е използван като символ на слънчевото божество, особено сред ацтеките и отомите в Мексико и сред инките в Перу.

Франсиско Писаро го откри в Тавантинсую (Перу), където местните жители почитаха образа на слънчогледа като символ на слънчевото божество - Инти (известен още като Пунчао). Златни статуи на това цвете, както и семена, бяха доставени в Европа..

Индийците използвали смлени слънчогледови семки почти както сега използваме брашно, натрошените слънчогледови семки бяха изящно ястие. Има дори доказателства за индийско производство на слънчогледово масло. Маслото се използва при печене и дори, вероятно, като козметично средство за смазване на кожата и косата..

Индийците също извличали лилаво багрило от слънчогледи..

Испанските завоеватели на Америка донесоха слънчоглед в Европа около 1500г. Първоначално растението се използва като декоративно растение, понякога се използва в медицината.

Известно е също, че „цветето, което се обръща след слънцето“ е открито в гръцкия мит за Клетия в Овидий, тоест много преди появата на слънчогледа в Европа - предполага се, че говорим за хелиотроп или календула.

За първи път британците мислят за производството на слънчогледово масло в Европа, има английски патент от 1716 г., описващ този процес. Мащабното производство на слънчогледово масло обаче започва в Русия..

Петър I донесе слънчогледови семки в Русия от Холандия.Растението първоначално е служило като декоративно.

Индустриалният процес за производство на слънчогледово масло е създаден от крепост от Алексеевка Бокарев през 1828г. Бокарев беше запознат с производството на ленено семе и конопено масло и реши да приложи същия процес за производството на слънчогледово масло. Още през 1833 г. търговец Папушин с разрешение на собственика на Алексеевка граф Шереметиев и със съдействието на Бокарев изгражда първия завод за добив на слънчогледово масло. Слънчогледовото масло бързо спечели популярност в Русия, до голяма степен защото употребата му не беше забранена през дните на Великия пост (откъдето, между другото, идва и второто име на слънчогледовото масло - растително масло). До средата на 19 век в много райони на Воронежската и Саратовската провинция слънчогледът заема 30-40% от засетите площи.

Чрез усилията на руските (съветските) животновъди В. С. Пустовойт, Л. А. Жданов и други, беше възможно значително да се увеличи съдържанието на масло в слънчогледа и неговата устойчивост на вредители. Най-престижната световна награда в отглеждането на слънчоглед е кръстена на Пустовойт.

В края на 19 век емигрантите от Русия върнаха културата на производството на слънчогледово и слънчогледово масло в САЩ и Канада. Скоро САЩ станаха един от основните (след Русия) производители на слънчогледово масло.

В момента производството на слънчогледово и слънчогледово масло е разпространено почти в целия свят..

Приложение на слънчоглед

Основното приложение на слънчогледовото масло е производството на слънчогледово масло, което след това се използва за готвене и за технически нужди. Маргаринът се получава чрез хидрогениране на слънчогледово масло. Маслото се използва и в производството на бои, лакове и сапуни. В някои страни използваното готварско масло се използва като добавка към моторното гориво.

Отпадъците от производството на слънчогледово масло (кекс и брашно) се използват като високопротеинова храна за добитък. Тортата се използва и при производството на халва.

В Русия, още преди изобретяването на производството на слънчогледово масло, препечените слънчогледови семки са били използвани като национален деликатес - семена. Всъщност има дори специален подвид маслодайни слънчоглед: печен слънчоглед, с особено големи акне.

Слънчогледовите семена съдържат много витамини РР и Е, както и полиненаситени мастни киселини (особено линолова киселина), фосфолипиди, лецитин, растителни восъци и др..

Зелените слънчогледови семки са основният компонент на слънчогледовата халва.

Слънчогледът е важно медоносно растение. Медът от нектара на цъфтящия слънчоглед е златистожълт на цвят, има слаб аромат и леко тръпчив вкус. Кристализира в малки зърна и става светло кехлибарен [4].

Слънчогледът се използва като декоративно растение.

По-малко известно е, че слънчогледът е каучуково растение. Наскоро се отглеждат сортове, които отделят латекс от разрези на стъбла в значителни количества. Каучуците, произведени на неговата основа, са хипоалергенни в сравнение с естествените и синтетичните каучуци..

Слънчогледовата люспа се използва за производство на биогорива - горивни брикети.

Биологични особености

Общото топлинно потребление на слънчоглед, в зависимост от продължителността на вегетационния сезон, е различно, за сортовете и хибридите с късо узряване сумата от активни температури е 1850, за ранно узряване - 2000, за средно узряване - 2150. Слънчогледът може да извлича влага от дълбоки почвени слоеве. Доброто опушване на стъблата и листата му осигурява по-голяма устойчивост на засушаване.

добив

Средният добив на слънчоглед е 10 c / ha (1 t / ha или 100 t / km²) Максимален добив 45 c / ha (4,5 t / ha или 450 t / km²)

Деца за слънчогледа на слънчоглед

Здравейте скъпи читатели!

Днес ще продължим нашата история за слънчогледите. Слънчогледът е символ на слънцето, радостта и оптимизма. Малко слънце, което върти главата си след голямото слънце.

Слънчогледите цъфтят от юли до август. Когато видите поле със слънчогледи, е невъзможно да минете покрай такава красота. Децата ми и аз също отидохме на разходка и се възхитихме на слънчогледите.

Ако имате възможност, отидете с децата на полето и се полюбувайте на слънчевите цветя, разкажете им стихове за слънчогледи, задайте гатанки и просто им разкажете за това невероятно цвете. Мисля, че от такава разходка ще бъдете заредени с оптимизъм и настроението ви ще се повиши..

Днес ви каня да прочетете интересни факти за слънчогледа на слънчоглед.

  1. Забавни факти за слънчогледа за деца.
  2. Легенди за слънчоглед.
  3. Какво се прави от слънчоглед.
  4. Загадки за слънчоглед за деца.

Интересни факти за слънчогледа

Много хора познават това невероятно растение от детството. И децата, и възрастните обичат да се отдадат на семена. По-рано по селата и селата вечер по пейките хората щракаха семена и разговаряха.

Децата обичат да ядат слънчогледови семки, вкусна халва и казинаки. Знаят ли от какво са направени, какво знаят дори за слънчогледа.

Хората наричат ​​цветето слънчоглед, но правилно - слънчоглед.

Името на това невероятно растение идва от гръцките думи: „слънце“ и „цвете“. Огромното цвете наистина наподобява слънцето в миниатюра.

Всъщност жълтият кръг не е едно цвете, но съцветието е кошница с много цветя. Това е едногодишно растение с гъсто стъбло и големи зелени листа. Стъблото достига височина 2 м и повече.

Защо слънчогледът се нарича слънчево цвете? Защото той непрекъснато расте и стъблото става по-дълго от страната, която е обърната към слънцето. Стъблото съдържа фитохормона ауксин, който регулира растежа на растенията. Той е разположен в частта на стъблото, която не е осветена от слънцето и растението е принудено да посегне към слънцето.

Слънчогледът има своя интересна история. Родината му е Северна Америка. Индийците го смятали за свещено растение и го използвали в медицинската практика при треска, болки в гърдите и лечение на ухапвания от змии..

Цветето дойде в Русия при Петър 1, който донесе слънчогледови семки от Холандия. Отглеждаше се като декоративно цвете. Но по-късно те опитали семената и започнали да ги отглеждат в градините, за да получат вкусно лакомство..

Слънчогледовото масло е получено за първи път от селянина Бочкарев, който изобретява преса и изцежда мазна течност от семената.

Легендарни слънчогледи

Според една от древните легенди боговете изпращали на хората слънчоглед, така че слънцето никога да не ги напуска. Всъщност при всяко време цветето му винаги е обърнато към слънцето. Слънчогледът се счита за цвете на слънцето, радостта, оптимизма.

Една от легендите за появата на слънчогледа идва от Мексико.

Имало едно време малко момиченце на име Шохитл, което означава "цвете". Тя много обичаше слънцето и му се възхищаваше от зори до здрач. Слънцето се появяваше всеки ден и не се криеше зад облаците. Това беше щастие за момичето. Но растенията умряха без влага. настъпи суша и хората започнаха да умират от глад. Ацтеките се молели на боговете да бъдат изпратени дъжд.

Момичето отиде в храма и помоли слънцето да се скрие зад облаците. Молитвата на момичето достигна до слънчевия бог Тонетиу. Дългоочакваният дъжд се изсипа. И Xochitl започна да избледнява без слънцето. И тогава божествен глас й нареди да отиде в свещеното село, където цветята винаги цъфтят и слънцето грее. И там тя ще бъде наречена Xochitl-Tonatiu - "цвете на слънцето". Така момичето се превърна в слънчево цвете, което се отваря към слънцето и обръща главата си към него.

Какво се прави от слънчоглед

Кажете на децата, че слънчогледът е много здраво растение.

Слънчогледът се отглежда по целия свят. Използва се в хранителната промишленост. От семената му се прави слънчогледово масло, което е богато на витамин Е. От слънчогледови семки можете да си направите халва и вкусни казинаки.

Слънчоглед - медоносно растение.

Също така слънчогледът се използва за технически нужди, в козметологията (производство на бои и лакове, хартия, в производството на сапун, приготвяне на кремове).

Те отглеждат слънчогледи като декоративно растение, правят букети.

Слънчогледът се използва в медицината, от него се приготвят тинктури и чай. Маслото е богато на витамин Е и съдържа ненаситени киселини. Използвайте го за лечение на изгаряния, рани и други кожни състояния.

Семената, корените и листата се използват в народната медицина за лечение на бронхит, главоболие, чревни колики. Отварите от корените помагат при ревматизъм и остеохондроза.

Но въпреки положителните качества, семената в големи количества са вредни: могат да доведат до язви на стомаха, възпаление на апендикса, кариес на зъбите.

Експерименти със слънчоглед

С децата можете да експериментирате със слънчоглед, неговите семена, за да разберете свойствата на маслото, как се получава масло от семена.

Вземете сурови семена, обелете и ги прекарайте през чесъна или просто ги поставете върху хартия и натиснете. Мазните петна ще останат на хартията и няма да изчезнат. Това са капчици масло.

Можете да научите от експериментите свойствата на маслото. Взимаме чаша вода и капваме слънчогледово масло с пипета. Какво ще видим? Маслото остава на повърхността на водата. Заключваме: не потъва във вода, а плава в голяма капка, което означава, че маслото е по-леко от водата.

При разбъркване на капка масло се образуват малки капчици. Маслените частици са разделени. И маслото също е ясно. Ако хвърлите монети в чаша масло, те ще бъдат видими.

Ние правим извод с децата относно свойствата на маслото: маслото е по-леко от водата, то е прозрачно, вискозно, ароматно.

Храната се пържи в олио, подправя се със зеленчукови салати.

През пролетта с деца можете да опитате да отглеждате слънчоглед в градината. За целта вземете сурови семена и ги засадете в земята. Ще се появят разсад, който трябва да се грижи, полива, разхлабва и борбата с плевелите. И растението ще расте и ще ви зарадва с големи кошници с черни семена. Когато са узрели, можете да съберете и запържите семената. Или гответе вкусна халва у дома.

Днес разказахме на децата за слънчогледа, научихме какво може да се направи от него. а също така прочетете легендата за слънчогледа.

Предлагам също да затвърдя знанията за слънчогледа, да направя гатанки на децата.

Загадки за слънчоглед за деца

По криволичещата пътека

Слънцето расте на крак.

Как ще узрее слънцето,

Ще има шепа зърна.

Златното сито на черните къщи е пълно.

Колко черни къщи,

Толкова много бели наематели.

В средата на двора е златна глава.

Приличам на слънцето

Винаги се обръщам към него

И накрая, нашите снимки със слънчогледи. Разходихме се с Юлия и Ксюша, отидохме на полето със слънчогледи.

Това е видът разговор, който водихме днес за слънчогледите, цветята на слънцето.

Ако статията ви е харесала, споделете с приятелите си и напишете коментарите си.

Историята на слънчогледа - "цветето на слънцето"

Какво знаем за слънчогледа или слънчогледа? Това невероятно, световноизвестно и много древно растение се появява в Южна Америка още през 3000 г. пр.н.е. д. Придвижвайки се към Европа векове по-късно, той изумявал испанците със златистото си съцветие, подобно на слънце, което по удивителен начин винаги се обръща след слънчевите лъчи. 3а този слънчоглед се нарича "цвете на слънцето". Но първо първо.

Смята се, че това растение е било опитомено от племената на северноамериканските индианци. Според някои археолози слънчогледът е бил опитомен още преди житото. Археологическите данни показват отглеждането на слънчоглед в сегашния щат Аризона и Ню Мексико около 3000 г. пр.н.е. а.

В много индиански култури слънчогледът е използван като символ на слънчевото божество, особено сред ацтеките в Мексико и сред инките в Перу.

В онези дни индианците са използвали слънчогледови семки, главно в смляна форма, почти както ние използваме брашно. Също така има данни за индийското производство на слънчогледово масло. Използван е в хлебопекарната и дори възможно като козметичен лубрикант за смазване на кожата и косата..

Слънчогледът се появи в Европа около 1500 г. благодарение на испанските завоеватели на Америка. Първоначално това растение е използвано като декоративно растение. В повечето случаи те просто изгризват семената, смятайки ги за лекарство..

Слънчогледът растеше в степните райони на Перу и изумяваше испанците със слънчевото си златисто съцветие, което винаги се обръща след слънчевите лъчи. 3а това са испанците и го нарекоха "цвете на слънцето".

В началото слънчогледът се наричаше по различен начин: мексиканското цвете и перуанската хризантема, индийското златно цвете и американската хризантема. Но постепенно тези имена бяха изместени от почти всички народи. Те бяха заменени с думи, вкоренени на слънце. В Украйна слънцето е sonechko, а слънчогледът се е превърнал в общежитие, за британците това е слънчоглед (слънчево цвете). Слънчогледът е съименник на слънцето сред италианците, французите, холандците и много други народи.

Латинското име на това растение е HeІіanthus annuus. Произхожда от гръцките думи, които означават „слънце“, „цвете“, и от латинската дума за „годишен“.

За първи път британците започнаха да мислят за производството на слънчогледово масло в Европа. Има дори английски патент от 1716 г., описващ целия процес. Но мащабното производство на слънчогледово масло - и можем да се гордеем с него - започна в Русия..

Петър I донесе слънчогледови семки в Русия от Холандия.Първоначално, както в Европа, това растение служеше за декоративни цели.

Индустриалният процес за производство на слънчогледово масло е създаден през 1828 г. от известен крепостен селянин Бокарев, който просто решава да приложи технологията за производство на ленено семе и конопено масло. И вече през 1833 г. е построен първият завод за производство на слънчогледово масло.

Слънчогледовото масло бързо спечели огромна популярност в Русия, до голяма степен поради факта, че употребата му не беше забранена през дните на Великия пост. От тук, между другото, идва второто име на слънчогледовото масло - растително масло.

Животновъдите са работили усилено за подобряване на съдържанието на слънчогледово масло и устойчивост на вредители. Съветските животновъди развъждаха 20 сорта слънчоглед с високи добиви и съдържание на масло. Бридър Пустовойт създаде сорт слънчоглед със съдържание на масло 55 процента! Сега най-престижната световна награда в отглеждането на слънчоглед е кръстена на Пустовойт, руски животновъд.

В края на 19 век се наблюдава обратно движение на слънчоглед към Северна Америка: емигрантите от Русия връщат културата на производството на слънчогледово и слънчогледово масло в САЩ и Канада. Скоро САЩ станаха един от основните (след Русия) производители на слънчогледово масло.

Култивираният слънчоглед е творението на човешките ръце. В природата няма нищо подобно на това стройно едноцветно растение с височина до 2-2,5 метра, като кошът достига 30 сантиметра в диаметър. Култивираният слънчоглед е създаден в Европа, а маслодайното - у нас.

Дивите видове слънчоглед са многоразклонени храсти, на които цъфтят до две до три дузини кошници с размер не повече от 2-3 сантиметра:

В момента производството на слънчогледово и слънчогледово масло е разпространено почти в целия свят. Но никъде златните слънчогледови съцветия не цъфтят толкова широко, колкото у нас. От 7 милиона хектара слънчогледови култури в световен мащаб 5 милиона са наши! Около 80 процента от суровините, обработени от нашата маслено-маслена промишленост, са слънчогледови семена.

Слънчевото цвете беше толкова красиво и оригинално, че вдъхнови много поети и художници. Големият Ван Дак го залови в автопортрета си, а известните „Слънчогледи“ от Ван Гог станаха известни в целия свят. „Слънчогледи“ е името на две серии картини на холандския художник Винсент ван Гог. Първата серия е извършена в Париж през 1887 година. Това е изображение на четвъртата версия на картината на Винсент ван Гог - „Слънчогледи, 1888 г.“:

Така е, слънчогледът е древно растение с богата история..

Интересно е. Клик:

Красива за прекрасна гледка!

без думи - колко красиво. положително растение))

Слънчогледовото масло, както и лененото семе и други растителни масла, винаги са имали една основна цел - лакове и бои. Тези масла (за разлика от маслиновото, кокосовото, какаовото масло, палмовото (безобидна палма)) - съдържат много нестабилни ненаситени мастни киселини. Следователно, маслата, изцедени от тях - от светлина, положителна температура и влажност, веднага и активно се окисляват, превръщайки се в отрова. В тиган - олиото се превръща в силно токсична отрова. Дори студено пресованото масло се окислява вътре в нас. Тяло = +36 градуса! Благодарение на окисляването те бяха толкова ценени в лаковете и боите. В семената целта на тези мазнини е да съхраняват енергия, храна за бъдещото кълнове. В допълнение, ядките и семената са СПЕЦИАЛНА храна за гризачи. Именно в телата им работят, за да поддържат активен живот в студен климат. И те също регулират процесите на забавяне на метаболизма по време на хибернация..

През 50-те години на миналия век евтините петролни масла заплашват малкия бизнес с фалит. Тогава те пуснаха най-голямата измама за храна някога! С помощта на пари те лобираха наука и медицина, популяризираха мащабна реклама - обявявайки: Наситените мазнини са вредни - пийте ПОМОЩНИ растителни масла! Човек може да си представи как момчетата и работниците на маслените фабрики се подиграват на идиотите, които започнаха да пържат и ядат този. OLIFU. Вътре в нас това масло се превръща в изсушаващо масло!

През 60-те години на войната с холестерола лекарите и учените са събрали богат материал за СМЪРТНО опасността от ненаситени мазнини. Оказа се, че маслата причиняват ЗАДЪЛЖЕНИЕ! (за разлика от свинската мас и маслото, които лесно се утаяват). Земеделските производители знаели, че тези масла причиняват затлъстяване в резултат на проблеми със здравето на говеда през 1940г. Метаболитни нарушения, хормонални нарушения, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (огнище на "сърдечни" смъртни случаи веднага след обявяването на войната с холестерола) от рак, генетични разстройства, нарушения на клетъчно ниво.

Днес - Швеция е една от първите държави, които обявиха пълна промяна в здравната политика по отношение на мазнините (за 2 години комисията прегледа 16 000 изследвания, публикувани до май 2013 г.).

Така че слънчогледът се използва най-добре като цвете. Слънчогледови ядки - по-добре е да ядете накиснати във вода и покълнали (може да се изсушат) - това е много по-вкусно. Печените слънчогледови семки също са токсични. са обогатени със свободни радикали.

Храненето на говеда с торта от слънчоглед (както и други мазнини, съдържащи мазнини) естествено води до затлъстяване, месото му става по-бедно и става частично вредно. И токсичните ненаситени мазнини се появяват в млякото. Защо дори естественото масло не се втвърдява в хладилници като в съветско време?.

Животновъдството никога не е яло такава храна - човекът го е насилвал.

Чудя се, Дмитрий, и кой ми правеше щракане на семена всеки ден. и пържени. Доживял до 90 години!

Слънчоглед, описание, структура, сортове, почва, засаждане и отглеждане

Слънчоглед, описание, структура, сортове, почва, засаждане и отглеждане.

Слънчогледът е една от най-важните култури у нас. На първо място, той е източник на растително масло с високо съдържание на полезни микро и макроелементи, и второ, то е основа за естествени фуражи, без наличието на нитрати и пестициди..

Слънчогледът (слънчоглед) е селскостопанско растение, неговите ползи:

Слънчогледът (слънчогледът) е едногодишно маслодайно растение, принадлежащо към род Helianthus и семейство Астрови. В природата има около 50 вида, но най-често срещаните са културни и диви.

Слънчогледът е една от най-важните култури у нас. На първо място, той е източник на растително масло с високо съдържание на полезни микро и макроелементи, и второ, то е основа за естествени фуражи, без наличието на нитрати и пестициди. Това растение обаче е обичано и заради един от популярните деликатеси - семена, които се пържат и ядат с удоволствие всичко от малки до големи.

Родината на слънчогледа се счита за южните територии на Северна Америка, където полезните му свойства бяха оценени от аборигените, заради което той получи статут на свещено растение, наречено „слънчево цвете“. Първите слънчогледови семки са донесени в Европа от испанските конквистадори през 1510 г. и са засети в ботаническата градина в Мадрид, което дава на растението статут на декоративно.

Слънчогледът дойде в Русия от Холандия при Петър I, но културният му статус не се промени - той все още остава красиво цвете, което украсява зеленчукови градини и градини. Едва през 1829 г. един от крепостите на граф Шереметиев, Даниил Семенович Бокарев, измисля метод за получаване на растително масло от семената на „цвете“, което е било подходящо за храна. Отначало течният златен продукт се извлича с помощта на примитивна преса, но след 4 години е построена първата маслена мелница в Руската империя, а година по-късно продуктът започва да се внася в чужбина..

Отначало слънчогледовото масло се възприемаше като вкусен хранителен продукт, а неговите ползи за здравето бяха разкрити пред света чрез химически изследвания, проведени с развитието на химическата индустрия. И така, беше установено, че слънчогледовото масло е богато на:

- линолова, олеинова и други киселини;

- витамини A, D, E и други елементи.

Той започна да се използва широко не само в хранително-вкусовата промишленост, но и за правене на сапун и създаване на бои и лакове. Преработени са отпадъците, получени след извличането на масло (торта), което дава възможност за получаване на висококачествена храна за животни със съдържание на протеин (протеин) в диапазона от 32-37%. Ферментиралите млади издънки на слънчоглед (силаж), които се събират преди началото на цъфтежа на растението (пъпкуване), също започнаха да се използват като храна..

Разпространението на слънчогледа като селскостопанска култура започва от скокове и граници през 19-ти век и след няколко години целенасочено се отглежда в полетата на съвременна Украйна и на територията на провинция Саратов, поради което Русия се смята за втората родина на това растение. Свикнал със степните суши и ветровете, слънчогледът е овладял перфектно мекия климат и плодородните земи на централна Русия. Днес, в допълнение към тези територии, най-големите културни насаждения са разположени в Румъния, България, Латинска Америка (Уругвай, Аржентина), Съединените американски щати, както и в страните от бившия Съветски съюз: Грузия, Украйна, Молдова, Казахстан.

Дългосрочното проучване на структурата и свойствата на слънчогледа направи възможно създаването на сортове с високо съдържание на масло - повече от 50%, устойчиви на много сухи природни условия и заболявания. Един от тях е сортът Первенец, създаден от учени от Краснодарския институт за маслодайни култури, в който съдържанието на олеинова киселина е 70-75%, а реколтата е в диапазона от 3-3,5 тона семена на хектар. За да се получат такива показатели обаче, само добрите семена за сеитба не са достатъчни; трябва да са налице подходящи условия за:

- борба с плевелите;

- навременна грижа и почистване.

Ето защо, наред с развитието на нови сортове в селското стопанство, се обръща много внимание на интензивните технологии за отглеждане на тази култура..

Слънчогледова структура. Ботаническо описание на слънчоглед:

Растението е едногодишно, тревисто, но всички негови органи са склонни към интензивно и бързо развитие, което на практика изключва появата на странични издънки.

Коренът се състои от основен вал, способен да прониква на дълбочина 2-4 м в земята и странични клони. Формирането става няколко пъти по-бързо от наземната част.

Външната повърхност на стъблото се характеризира с неравности и грапавост, наличието на малки вили. Самият той има права структура и различни дължини - от 70 см до 3 м, средната височина на стъблото е около два метра. С узряването на кошницата сърцевината на багажника се разхлабва и самата тя става гъвкава, особено в горната част, което позволява на главата да не се счупи, а плавно да потъне на земята.

Листата са големи, с овална форма на сърце, прикрепени към багажника на един голям дръжка и имат вена, която ги разделя наполовина. Плътно покрити с малки вили, върховете са заострени, а краищата са назъбени като трион. В зависимост от дължината на багажника, слънчогледът може да има 15 до 35 листа.

Главата или съцветие е кръгъл диск (изпъкнал, плосък или вдлъбнат), около който в няколко реда са разположени малки зелени листа. Диаметърът зависи от сорта и групата на растението, варираща от 10-20 см до 40-50 см. Състои се от:

- плодоносни цветя. Те имат яйцеклетка, тръбна тръба и стигма, към която са прикрепени 5 прашници. Те са основа за бъдещите плодове;

- безплодни цветя. Те се различават по непълен набор от части, поради което не са в състояние да дадат потомство под формата на зърна, но се трансформират в венчелистчета от наситени нюанси на жълто и оранжево, което го прави да изглежда като слънцето.

Всички сортове слънчоглед са кръстосано опрашвани и са отлични медоносни растения..

Слънчогледовите плодове са семена (семена) с кори от различни нюанси на сиво и черно, понякога с надлъжни ивици на сиво или бяло. Вътре има нуклеол, покрит с тънка филмова обвивка. Сортовете с маслодайни култури имат и слой карапуз, предназначен да предпазва семената от някои вредители..

Сортове слънчоглед:

В допълнение към разделението на културни и диворастящи видове, растението има и следните групи:

Разликата се състои в размера на семената и тяхното основно земеделско предназначение, както и в зреенето на растението и нюансите на неговото отглеждане..

Сладкарски сортове слънчоглед:

Сладкарските сортове слънчоглед са сортове, предназначени за храна след предварително пържене или пресни, за които са получили популярното име - гризане. Тези семена се отличават със значителния си размер на зърното, лесното им отделяне от черупката и приятния вкус и всеки може да ги купи във всеки супермаркет..

Слънчогледов сорт Лешникотрошачката:

Страната на оттегляне е Украйна, Херсонска област. Узряването на плодовете протича равномерно, средно за 115 дни. Сортът е устойчив на сухи климатични условия и някои заболявания (метличина, брашнеста мана, фомопсис). Основни параметри (средно): височина на растението - 1,9 м; тегло на семената - 0,151 g; съдържание на масло - до 45%. Добивът достига 42 ц / хектар земя, размерът на кошницата е среден, външният вид е изпъкнал.

Слънчогледов сорт Гурме:

Различава се с едри и тежки семена - около 0,13 g, степента на зреене е средна, рядко надвишава 110 дни. Стъблото е дълго - до 190 см, коша е среден и изпъкнал. Добивът е висок - до 5 ц. Съдържанието на масло е в рамките на 50%, което дава възможност да се използва сортът не само за производството на сладкарски изделия, но и директно за растително масло. Устойчив на най-неблагоприятните метеорологични условия.

Слънчогледов сорт Диамант:

Той е известен с ранното си узряване, иначе по характеристики е сходен с други представители на групата. Отличителна черта е ярко черният цвят на люспите със сиви надлъжни ивици. Тегло на семената - 0,12 g, съдържание на масло - до 47%. Крайните показатели за добив до голяма степен зависят от вида на почвата и правилното отглеждане на културата: при неадекватни грижи започват болести и добивът намалява от 45 на 28 ц / хектар.

Слънчогледов сорт Лукс:

Една от най-устойчивите на вредители и болести, средно ранна (105 дни), но със среден добив до 34 ц. Семената са много едри, средното тегло е 0,145 g, съдържанието на масло е около 44%. Растението е дълго 185 см, купата е средна и служи като отличен източник на меден нектар за пчелите. От минусите се отличават условията за сеитба - трябва да има достатъчно разстояние между растенията.

Слънчогледов сорт Ядка:

Най-ранният сорт, реколта 104 дни след сеитбата. Растенията са ниски, до 170 см, зърната са едри, средно тежки - до 0,15 г. Съдържанието на масло варира от 45-50%, а от един хектар се събират средно 35 ц семена..

Сортове слънчогледово масло:

Основната цел на сортовете слънчогледово масло е да получат растително масло.

Техните характеристики са:

- малък размер на семената;

- висок вкус (вкусът на крайния продукт зависи от тях);

- лошо отделяне на черупката.

Маслените семена не се използват за сладкарската промишленост.

Сорт слънчоглед Джейсън:

Триредов хибрид, създаден от животновъди от Сърбия. Достига 180 см дължина, има средно голяма плоска кошница (до 24 см в диаметър). Сеитбата ви позволява да получите до 45 ц / хектар 108 дни след сеитбата. Теглото на семето не надвишава 0,064 g, но има високо съдържание на масло - не по-малко от 49%. Не е податлив на болести и вредители, не е предразположен към проливане.

Сорт слънчоглед Напред:

Друг хибриден маслодайни семена, характеризиращ се с ранно узряване (105 дни). Дължината на стъблото достига 187 см, но кошницата е малка - около 20 см. Съдържанието на масло е в рамките на 47-49%, средното тегло на семената е 0,09 гр. Добивът е до 44 ц.

Сорт слънчоглед Oliver:

Друг сръбски хибрид с ранно узряване - 90-95 дни. Различава се в компактни размери - до 140 см височина. Семената са тънки, податливи на проливане, така че е важно да се извърши навременното прибиране на реколтата, което обикновено е 30-35 ц (критичните показатели са в диапазона 23-45 ц / дка). Размерът на семената е малък, теглото е не повече от 0,06 g, но с високо съдържание на масло - до 49%. Самото растение толерира неблагоприятни метеорологични условия, устойчиво е на вредители и болести.

Слънчогледов сорт Римизол:

Сорт, който се отглежда за отглеждане в най-сухите райони. Въпреки факта, че може да се справи без влага за дълго време, теглото на семената достига 0,075 g, а съдържанието на масло е 48%. Дължината на растението не надвишава един метър и половина, кошниците са средни, а добивът е висок - около 40 ц. Недостатък - податливост на болести.

Хибридни сортове слънчоглед:

Хибридите са едногодишни растения, което е основният им недостатък. Това обаче е повече от компенсирано от високите добиви и гъвкавостта - повечето сортове са подходящи както за производството на масло, така и за употребата на храна..

Сорт слънчоглед Богдан:

Подходящ за отглеждане на слабо плодородни почви, не изисква подхранване, устойчив е на болести и понася висока влажност и ниски температури. Дължина достига 180 см. Въпреки че кошницата е малка (около 18 см), зърната са много едри и имат високо съдържание на масло от 48-50%. Реколтата е готова за реколта за 112-118 дни.

Слънчогледов сорт Антей:

Има среден период на зреене (111 дни) и висока дължина на стъблото (175 см), средна кошница (23 см). Семената са едри, съдържанието на масло е високо - до 52%, възможно е да се съберат около 43 ц / хектар. Не е податлив на най-популярните заболявания, не е предразположен към проливане.

Сорт слънчоглед Одисея:

Хибрид от маслената група, характеризиращ се с високи добиви на всички видове почви. Стъблото достига 170 см дължина, кошничките с диаметър около 24 см ще ви позволят да съберете около 45 центра семена на хектар. Узряването настъпва след 105-110 дни, ядките са големи, съдържанието на масло не е по-високо от 50%. Не е податлив на често срещани заболявания, расте добре дори в сух климат.

Ян сорт слънчоглед:

Основната характеристика е висока доходност, способна да достигне 60 ц. В същото време тя не е податлива на повечето заболявания, узрява рано - след 104 дни, а съдържанието на масло в семената е около 52%. Дължина на стъблото - 170 см, размер на кошницата - 25 см.

Сорт слънчоглед Алексей:

Различава се в едри зърна с високо съдържание на масло - до 50%. Достига 170 см дължина, но кошничките са малки - до 20 см, докато добивът е висок - около 45 ц. Събирането на семена се извършва след 115 дни, не изисква специални условия на грижа: толерира добре отсъствието на влага, не е склонен към проливане и разсипване, устойчив на често срещани заболявания (брашнеста мана).

Слънчогледова почва:

Въпреки че "родният" климат за слънчоглед се счита за степ, това растение се чувства най-добре в плодородните земи на чернозем и ливадно-черноземни почви. В този случай е важен алкалният състав на земята - той трябва да е неутрален или слаб, а съставът на разтвора трябва да бъде глинест или пясъчен глинест механичен.

Слънчогледът е непретенциозно растение, но това правило не важи за правилата на сеитбообращението. За високите добиви и здравето на растенията е важно остатъчната влага в почвата и липсата на инфекции, особено нечести. Ето защо е необходимо навременно да се прилагат азотно-фосфатни торове и разтвори в почвата, предназначени за борба с плевелите, а сеитбата се извършва най-добре в полетата, където преди това са били отглеждани:

- зимни култури;

Соята, доматите, рапицата и бобовите растения се считат за най-лошите предшественици на слънчогледа, които лесно могат да предадат болестите си към него..

Защита на слънчогледовите семена от болести и вредители:

Подготовката за сеитба е един от важните етапи по пътя към добра реколта, който се състои не само в избора на подходяща почва, но и в правилното лечение на семената от възможни заболявания. И така, най-опасните за растението са:

- брашнеста мана, включително фалшива;

- гниене (бяло, сиво, пепелно, сухо);

- септория и други.

В по-голямата си част тези заболявания се причиняват от паразити и гъбички, което води до забавяне на растежа на растенията, увяхване на листата и издънките му и спиране на растежа на капачките.

Вторият вид защита е от вредители. Най-често слънчогледите са податливи на увреждане от молец: той снася яйцата си в ранен стадий на растеж на растенията, когато капачката все още се оформя и след като се появят ларвите, сочните семена служат като храна за тях. Сред другите насекоми трябва да се страхувате:

За да се защитят от вредители, най-добре се подпомагат мерки като обработка преди поставянето им в почвата, навременно премахване на плевелите и спазване на всички правила за сеитбообращение..

Засаждане на слънчогледови семки в открита земя и отглеждане на слънчоглед:

Появата на разсад и растежът на стъблото на слънчоглед до голяма степен зависи от почвата, в която са поставени семената. Те не обичат плътни слоеве на почвата, поради което преди сеитбата почвата трябва да се разхлаби.

За да получите висок добив за сеитба, трябва да се избират големи, пълнозърнести зърна. За целта те се калибрират - преминават през специално сито, като се измиват малки и празни, както и боклук и люспи. При големи обеми физиологичният метод може да се използва за проверка на пълнотата - зърната се потапят в него и се оставят за 10 минути, след което празните или тези, които съдържат малък нуклеол, остават на повърхността, а тежките и големи потъват на дъното.

Следващият етап е офорт (третиране от болести и вредители). През последните години всички цивилизовани страни се опитват да изоставят пестицидите и други химически разтвори, опитвайки се да преминат към естествени разтвори и смеси. Една от популярните рецепти е смес от нарязани лукови кори и чесън, които се заливат с вряла вода със скорост 100 g състав на 2 литра вода. Зърната, приготвени за сеитба, се поставят в нея поне 12 часа. Този метод не само ви позволява да предотвратите болести по растенията, но за разлика от химикалите няма да има отрицателен ефект върху гризачите, които обичат да пируват със слънчоглед, което означава, че екосистемата няма да бъде засегната..

Кацането в земята се извършва най-добре в топло време, когато земята се затопли достатъчно - обикновено около 7-10 градуса. Въпреки че някои сортове слънчоглед са способни да издържат на краткотрайни студове, това все още е термофилно растение, така че не трябва да бързате да сеете при нестабилно пролетно време.

Почвата е предварително навлажнена, полагането се извършва на разстояние 90 см една от друга, в дупките се поставят не повече от три зърна. Достатъчната дълбочина в черноземните почви е 6 см, в степните и сухите - до 10 см.

Първите издънки се появяват след седмица и половина. От момента, в който се появят, е необходимо да се започнат мерки за грижа: премахвайте плевелите, поливайте навреме и два пъти по-често преди началото на цъфтежа. След определен брой дни (за всеки сорт периодът на зреене е различен) се извършва прибиране на реколтата. Основни показатели за стартирането му:

- спускане на тежката глава към земята;

- сухота и падане на крайните венчелистчета на цветето;

- появата на характерен черен цвят в семената.

Повторното отглеждане на слънчоглед на избрана почвена площ се препоръчва не по-рано от 5-6 години.

слънчоглед

произход

Въпреки факта, че слънчогледът расте в почти всеки градински парцел в Русия, той идва от Америка. Именно там той е открит в дивата природа. Тревистите видове виреят главно в Северна Америка, а храстовидните видове в Мексико и Перу.

име

Най-често срещаните видове - слънчоглед и грудков слънчоглед, принадлежат към семейство Астер.

Слънчогледът получи името си от сливането на две гръцки думи „helios“, което означава слънце и цвете „антос“. Слънчогледът получи своето "слънчево" име поради изразения си хелиотропизъм (завъртане на съцветие след слънцето). Не последната роля изиграха яркожълти съцветия, които са силно свързани с небесното тяло..

описание

Родът има голям брой видове (от 50 до 264 според различни източници). Растението е полиморфно, т.е. в зависимост от вида, това могат да бъдат храсти, треви или джудже храсти. Учените са разпределили в своите изчисления, както следва:

  • Джордж Бентам наброява 50 вида
  • Хюит Котрел Уотсън - над сто
  • Теодор Кокерел - с. 180
  • Федор Александрович Сациперов - 264 (!) Вида

В момента учените са се споразумели за необходимостта от разделно броене на видовете в зависимост от района. Така например, типовете се разпределят според географията:

  1. Повечето (приблизително петдесет вида са местни от Северна Америка (Южна САЩ и Мексико);
  2. В Южна Америка се срещат по-малко - седемнадесет вида;

По правило дивите слънчогледи растат на прерията, но понякога се срещат в гори и дори в блатата..

Предимно слънчогледите са едногодишни растения, но има и изключения. Например земна круша (или йерусалимски артишок, Helianthus tuberosus). Но, разбира се, най-известният и познат за нас е годишният Helianthus annus. Съществуват и различни форми на слънчогледи. В допълнение към широко разпространените тревисти видове има и храсти (обикновено в страни от Южна Америка). Но независимо от формата, в структурата на това растение има общи черти:

  • Големи растения
  • Височина - до три метра
  • Късите вили покриват листата и стъблото
  • Листна форма - овална (рядко във формата на сърце), 3 основни жилки
  • Листата са противоположни или редуващи се
  • Съцветия, обикновено под формата на многоцветни кошници.
  • Структурата на кошницата е лигатирани цветя от ръба и по-близо до центъра под формата на тръби.
  • Тръбните цветя са бисексуални, кафеникавожълти на цвят. Станете акне в резултат на опрашване.
  • Плодът е овална акне с две люспи и една (по-рядко няколко) пукнатини.
Слънчогледова структура

В допълнение към изброените по-горе, често се отглеждат следните градински декоративни видове слънчогледи:

  1. червено стъбло (N.atrorubens),
  2. десет венчелистче (N. decapetalus),
  3. холи (N. argophyus),
  4. яркоцветни (N. laetiflorus),
  5. краставица (N. cuccumberifoliius).

Родът на слънчогледите е многостранен, защото в допълнение към 108 вида има огромен брой от всички видове сортове със собствени уникални характеристики. Например цвят, височина, размер и брой съцветия и т.н. Често производителите на семена посочват от кой сорт са произведени техните продукти..

Ако желаете, можете да отглеждате малко стайно растение с височина 30-35 сантиметра, а ако имате градински парцел, можете да размахвате рекорд и да отглеждате петметров гигант.

  • Най-високата височина е седем и половина метра
  • Най-големият диаметър на кошницата - 82 сантиметра
  • Най-малката височина е само пет (!) Сантиметра (отглеждана с помощта на технологията на бонсай)

местоположение

Те обичат слънцето, затова се препоръчва да се засадите на слънчево място. Защита от вятър (стени на къщи, оранжерии, храсти или дървета) също е желателна. Защитата от вятъра ще помогне да се запази топлината, от която се нуждаят тези растения. Рязък спад в температурата неизбежно ще доведе до смърт.
Слънчоглед на слънце

Почвата

Подобно на много растения, тя расте добре в плодородна почва. Препоръчително е да разрохкате почвата за достъп на кислород както преди засаждането, така и по време на плевенето. N. atrorubens е много придирчив и не вкоренява на замърсени почви.

За да се получи обилна реколта, е необходимо да се наторява почвата с оборски тор или минерални торове. По принцип две трети от тора се прилагат през есента, а останалата трета в началото на лятото. Фосфатните торове са най-ефективни. Калий и / или азот се добавят по-рядко.

Фосфатни торове за слънчоглед

Препоръчваме да засаждате слънчогледи на няколко преминавания през седмични интервали. Това ще ви позволи да увеличите добива си и да получите готови кошници за семена от юли до първата слана. Ако засаждате слънчогледи в цветни лехи или цветни лехи (удължени тесни цветни лехи), тогава спазвайте следното правило: по-близо до слънчевата страна трябва да има по-малко високи сортове, а по-високи могат да бъдат засадени от далечната страна. Това ще позволи на всички растения да получават достатъчно слънчева светлина и топлина, което е ключът към успешното отглеждане на тази култура. Също така имайте предвид, че докато узреят, цветята спират да се обръщат, за да следват слънцето и остават обърнати към изгряващото слънце..

Слънчоглед на сайта

Внимавайте с избледняващите кошници - те трябва да бъдат отрязани. Това ще направи място за нови цветя на това стъбло и също така ще даде повече светлина на останалите слънчогледи. Ако слънчогледът напълно е цъфнал, тогава го отрежете. Внимавайте, тъй като високите растения са развили корени и ако решите да извадите растението, можете да повредите кореновата система на съседите.

Препоръчваме да отглеждате много различни сортове слънчогледи с различни параметри (цвят, височина, форма).

Ако растенията са засадени на открито пространство, тогава е необходима жартиера. Многогодишните растения се препоръчва да се изолират за зимата. Клоните или дори стеблата от годишните слънчогледи са идеални за тези цели..

Можете да използвате слънчогледи като жив плет. За да направите това, нискоразмерните сортове се засаждат отпред, а високите - отзад. Малките растения ще покрият стъблата на високи и няма да блокират съцветия от слънцето.

Хеджиране на слънчогледи

В страните от ЕС слънчогледът се използва и като растение за рязане. Те могат да бъдат намерени не само в специализирани магазини, но и при улични търговци. Слънчевото цвете дойде на вкус на всички - както обикновени жители, така и работници на изкуството, които правят изящни букети от тях. Обърнете внимание на снимката на слънчогледовите цветя.

Характерна особеност на декоративните растения е липсата на разрушен прашец, който може да оцвети ръцете и дрехите. Животновъдите от Япония трябва да бъдат благодарни за такова изобретение..

Слънчогледът е доста популярен в Северна Америка, откъдето всъщност идва. Там се провеждат всякакви изложби, където можете да видите най-новите постижения на ботаниците. Международни компании, занимаващи се със отглеждане на слънчоглед, също излагат на изложби..

Вредители, болести

Слънчогледовият молец е един от вредителите, които пречат на нормалното узряване на слънчоглед. Гъсениците на молци увреждат плодовете (семената). Като бой се използва химическа обработка на стъблото със специални средства. Също така бяха отгледани специални сортове, за да устоят на този вредител..

Thornbearer и слънчогледова мряна са други паразити, които увреждат стъблото на слънчогледа, но растението може да продължи да зрее нормално. Следователно няма специални мерки за борба.

Брян и шип слънчоглед

Най-големите щети са причинени от бромара. Това е ежегоден плевел, който паразитира слънчогледови корени..

Ако не бъдат взети навременни мерки (плевене), кореновата система на слънчогледа може да умре.

репродукция

Ежегодните слънчогледи се размножават чрез семена. Но многогодишните храсти трябва да бъдат разделени. Това се прави през пролетта или преди зимата. Извършвайте такава процедура не повече от веднъж на две години..

Ако климатът е топъл и влажен, тогава семената могат да бъдат засадени в късна есен. За средната лента тази опция не е подходяща, така че оптималното време за засаждане е началото на май. На всеки половин метър е необходимо да сеят 3-4 семена. Разсадът ще се появи след около седмица. Имайте предвид, че замръзването ще убие слънчогледите. Затова има смисъл да изчакате до средата на май, за да изключите възможността за отрицателни температури..

Партньори

Няма специални забрани. Високите треви са идеални съседи.

Гледайте интересно видео за отглеждането на слънчогледи

НАУЧНА БИБЛИОТЕКА - РЕЗЮМЕ - Слънчоглед (доклад)

Доклад по биология

ученик 7 "I" клас

средно училище № 30

Слънчогледът е едногодишно растение от семейство Asteraceae. Има мощна коренова система, която бързо се развива до 140 см дълбочина (в особено оптимални условия - до 5 м) и до 120 см ширина. Стъблото е високо (от 40 см до 4 м), дървесно, покрито с твърди власинки. Листата са едри, овално-сърцевидни, със заострен край. Съцветието е многоцветен кош (с диаметър около 15-20 см в маслени форми) с плосък или изпъкнал диск. Крайните цветя са езикови, едри, асексуални, оранжево-жълти; средните са тръбни, обикновено бисексуални, с по-малки размери, покриващи целия съд. Слънчогледът е добро медоносно растение. Плодът е акен, състои се от черупка и ядка. Черупката (люспите) обикновено е 35-40%, при високомаслените сортове до 20% от теглото на акен. Слънчогледовият акен съдържа 22-27% масло, а най-добрите сортове за размножаване имат до 46% (много повече в ядката). В една кошница, в зависимост от сорта на слънчогледа и естеството на грижите за растенията, има от 200 до 7000 семена. Родината му е югът. Част на север. Америка. Той е донесен в Русия от Западна Европа през 18 век. Отначало се отглежда като декоративно растение, след това слънчогледовите семена се отглеждат в зеленчукови градини и пъпеши и се използват като деликатес. Отглеждането на слънчоглед като маслодайно растение при полско отглеждане се свързва с името на крепостния селянин Бокарев, който пръв започва да произвежда масло от слънчоглед и да го продава от 1835г. Слънчогледовата култура придоби широко разпространение в полското отглеждане, първо в провинциите Саратов и Воронеж, а след това и в други региони..

Слънчогледът е типично растение на степния и лесостепния пояс. Той има висока пластичност, което позволява да се култивира при различни климатични условия. Около 70% от всички култури в света са концентрирани в Русия. Слънчогледът е основната култура от маслодайни култури, отглеждана в Русия за семена, от която се получава ядливо и промишлено масло. Маслените питки се използват като храна за селскостопански животни; поташът се получава от пепелта на стъблата или се използва като тор. Високите сортове слънчоглед (до 4 м), които дават голяма зелена маса, се отглеждат като силажна култура.

Формите на култивиран годишен слънчоглед се разделят на 3 групи: 1) гризачи - те имат големи акнеи, със сравнително малко ядро, което определя ниското им съдържание на масло; нямат слой черупка в перикарпа и поради това лесно се повреждат от гъсеницата на слънчогледов молец; 2) маслодайни семена - с по-малки акне, които имат бронен слой в перикарпа; 3) mezheumki - образува преходни между гризане и маслодайни. В Русия сортовете слънчогледово масло са от промишлено значение.

Слънчогледът е придирчив към почвите. Най-добрите почви за него са глинести и песъчливи глинести черноземи, богати на хранителни вещества. Пясъчните почви са неподходящи за него. Засява се в ред клин за редуване на културите. Най-добрите предшественици на слънчогледа са озимата пшеница и пролетният ечемик. На същото място слънчогледът се засява не по-рано от след 8-9 години. При прилагане на органични и минерални торове под слънчоглед се получават високи добиви. Агротехнически, механични и химични методи се използват срещу вредители от слънчоглед, от които най-опасни са жични червеи, лъжливи телени червеи, кравешки бръмбар, слънчогледова мряна, слънчогледов бодлин, както и срещу болести (склеротинум, бяло гниене и ръжда).

Характеристики на антибактериалната терапия на пневмония на фона на хронична алкохолна интоксикация

Интересни факти за заека: сортове и начин на живот на ушите джъмпери