Моркови - описание, ползи и свойства

Публикувано на 3 април 2011 г. Актуализирано на 2 април 2014 г.

Полезни свойства на моркови

Полезни свойства на моркови

Дори малките деца знаят, че морковите са много здравословен зеленчук. Толкова здрав, че древните гърци и римляни го смятали за свещено растение. Морковите са истинско хранилище на витамини. За да получи сама дневна доза витамин А, човек трябва да го яде на ден за 18-20 гр. Но в него има и други полезни вещества, включително тези, които се извличат от него за приготвяне на лекарства. По този начин, морковите не само укрепват здравето, но и лекуват, и много заболявания, главно хронични, така че тези, които обичат хрупкане на пресни моркови, ще трябва да бягат при лекари по-рядко от всички останали..

Употребата на моркови в храната

Въпреки че морковите са по-полезни пресни, те могат да се консумират по всякакъв начин: варени, задушени и консервирани, а още по-често се добавят към други ястия малко - за вкус. Възможно ли е да си представим един и същ борш без моркови? Ами повечето супи? И, разбира се, не може да не споменем такъв продукт като сок от моркови - едно от най-вкусните лекарства..

Въпреки това, въпреки че често използваме моркови, обикновено пропускаме нещо. Заради вкусните кореноплодни зеленчуци днес почти се забравя, че зелените със семена също са годни за консумация, въпреки че в началото морковите се отглеждаха именно заради тях - като подправка. Те могат да се използват по същия начин като билки и семена на близките му роднини - копър и магданоз.

Външно описание

Естественият жизнен цикъл на морковите е 2 години, в първата се появяват коренова култура и розетка от много силно разчленени ажурни листа, а във втората се появяват стъбло и цветни стъбла с съцветия с форма на чадър, което даде името на цялото семейство чадър.

Морковите са много студоустойчиви, студовете до -5 ° C не се грижат за тях, което, за съжаление, не може да се каже за жегата - при високи температури в комбинация със суша, корените стават груби и безвкусни, а често и грозни на вид. Същото обаче понякога се случва само от сушата, ако морковите не се поливат в този момент или се поливат много неравномерно; формата на кореноплодите също може да се влоши поради твърде тежка почва - те често се разклоняват в нея. Дължината на деня също е важна за морковите: ако е по-кратка от 12 часа, растежът му се забавя, а кореноплодите не наддават добре на тегло. По принцип отглеждането на моркови е много просто, малко по-трудно от репичките..

Най-интересните факти за морковите

Засятите моркови са ценен коренен зеленчук, една от десетте най-важни за икономиката зеленчукови култури в света. Този зеленчук, познат на руснаците, се използва при приготвянето на салати, горещи и първи ястия, а също така се консумира суров. Всички знаят, че морковите са богати на фибри, въглехидрати и комплекс от витамини, но има и други интересни факти за този зеленчук..

Факт №1: първоначално от Афганистан

Свикнали сме с факта, че морковите растат в почти всяка руска зеленчукова градина, обаче Афганистан се счита за родно място на този зеленчук. Именно в тази страна е открит първо, след това морковът расте в дивата природа и има лилав или бяло-жълт цвят. Но оранжевите моркови са донесени в Русия от Холандия, където са отглеждани специално за кралското семейство..

Факт №2: променя цвета на кожата

Учените откриха, че редовната консумация на моркови може да промени цвета на кожата на човек или животно до жълт. Това свойство на кореновата култура се използва широко в зоологията за запазване на красивото оперение на фламинго и други ярки птици, а също така морковите се въвеждат в диетата на специални породи котки, които имат оранжев цвят..

Факт №3: Подобрява зрението

Едно от най-важните свойства на морковите е наличието на жълто-оранжев пигмент - бета-каротин, който, влизайки в кръвта чрез храната, се синтезира във витамин "А". Този елемент има благоприятен ефект върху пигментацията на окото, предотвратявайки преждевременната загуба на зрение.

Един суров 15 см морков осигурява на човек 0,018 mg витамин А, което подобрява зрението.

Морковите са особено полезни за тези, които страдат от нощна слепота. Витамин А помага на тялото да произвежда ретинол, който от своя страна подобрява зрението при условия на слаба светлина - привечер, през нощта.

Факт номер 4: помага да отслабнете

Морковите често се използват за отслабване, въпреки богатия витаминен и минерален състав и сладникав вкус, съдържанието на калории в кореновата култура е много ниско.

Хранителна стойност на 100 г моркови:

  • Протеин - 1.3 g.
  • Мазнини - 0,1 g.
  • Въглехидрати - 6,9 g.
  • Калорично съдържание - 32 Kcal.

Ниското съдържание на калории и лек слабителен ефект позволява този продукт да бъде включен в диетата на всяка диета. Те ще помогнат за премахването на излишната вода, ще прочистят тялото от вредни вещества и ще подобрят обменния процес. Дните на гладно на базата на сок от моркови и пюре са особено популярни..

Факт №5: лекува стомаха

В случай на заболявания на стомашно-чревния тракт, пациентът трябва да включи в диетата си ястия с моркови, което ще помогне да се премахнат много проблеми, свързани с храносмилателната дейност.

Морковите за гастрит помагат:

  • Активирайте процеса на засегнатите стомашни клетки.
  • Елиминирайте киселините.
  • Облекчете дразненето на стомашните стени.
  • Подобряване на храносмилането.

При обостряне на заболявания се използват настъргани или варени моркови.

Факт номер 6: има собствен празник

В продължение на много години калифорнийският град Холтвил ежегодно е домакин на фестивала на морковите. Провежда се през февруари цяла седмица. През това време участниците трябва да изберат „кралица на моркови“, да проведат морковен парад, да приготвят най-добрите ястия от героя на повода, да се състезават в спортове, където морковите се използват като инвентар и много други..

Факт №7: най-добрият лекар

Уникалният състав на морковите прави зеленчука незаменим помощник в борбата с много проблеми в организма.

Основните лечебни свойства на морковите:

  • Коренният зеленчук намалява риска от диабет;
  • Калият в морковите може да предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания.
  • Суровите моркови намаляват холестерола в кръвта, подобрявайки кръвообращението в тялото и мозъка, предотвратявайки инсулт.
  • Превенция на рака поради високото съдържание на бета-каротин.
  • Зеленчукът се използва като средство за заздравяване на рани при язви, изгаряния, гнойни образувания.

Ежедневната употреба на такива напитки може да изчисти кръвта от натрупани вредни вещества, да премахне камъни и пясък от бъбреците, да филтрира черния дроб и червата.

Факт №8: както зеленчук, така и плод

В някои европейски страни, като Португалия, морковите се считат за плод. Работата е там, че португалците направиха вкусно сладко и мармалад от този корен зеленчук, но не можаха да го изнасят в други страни заради законодателството, което позволява само продажбата на плодови десерти. Тогава те решиха официално да признаят морковите като плод..

Факт №9: почиства зъбите

Преди много векове морковите са били използвани като четка за зъби и тя наистина работи. Ако дъвчете твърд плод, тогава зъбният емайл може лесно да се почисти от плака и микроби, като този процес също ви позволява да масажирате венците и да предотвратите различни зъбни заболявания.

Факт номер 10: рекордни моркови

Най-дългият морков е отглеждан от британския фермер Джо Атертън. Кореновата му култура достига 5 м 81 см. Но най-тежкият морков е отглеждан от Джон Евънс. Теглото му достигна 8 кг 600 г. Тези гиганти бяха включени в Книгата на рекордите на Гинес.

Факт № 11: витаминен комплекс

Морковите съдържат 10 различни витамини и 14 минерали, което прави този продукт изключително полезен, което ви позволява да напълнете тялото с дневна доза основни микроелементи.

Витамини в моркови (100 гр.):

  • Витамин А - 0,018 mg.
  • Витамин В 1 - 0,01 mg.
  • Витамин В 2 - 0,02 mg.
  • Витамин В5 - 0,3 мг.
  • Витамин B 9 - 19 µg.
  • Витамин С - 5 mg.
  • Витамин Е - 0,6 мг.
  • Витамин Н - 0,06 µg.
  • Витамин РР - 1,2 mg.
  • Витамин К - 13,2 mgk.

За да задоволите нуждата на човек от дневна доза от всички необходими елементи, достатъчно е да ядете 2 кореноплодни зеленчуци на ден.

Други факти за морковите

За морковите е известна много интересна и изненадваща информация, например в Германия кафето се правеше от него за войници, а в Англия жените украсяваха шапките си с листата на тази коренова култура. Най-големият производител на моркови в света е Китай, следван от Русия, а третият от САЩ..

Съобщение за моркови 2 клас

Ако не успеете да намерите и изтеглите презентацията, можете да я поръчате на нашия уебсайт. Ще се опитаме да намерим необходимия ви материал и да го изпратим по електронната поща. Не се колебайте да се свържете с нас, ако имате въпроси или искания:

Не се колебайте да се свържете с нас, ако имате въпроси или искания:

Социалните мрежи отдавна са неразделна част от нашия живот. Научаваме се от тях новини, общуваме с приятели, участваме в интерактивни клубове по интереси

морков

Морковите са корен зеленчук от семейство целина. Това е двугодишно растение, което се отглежда заради ядливия си корен зеленчук. По съдържание на калории и смилаемост морковите надминават всички останали зеленчукови култури.
Основното предимство на морковите е, че те са много богати на каротин (витамин А). Съдържа се в моркови до 16,8%. Но тъй като витамин А се усвоява по-добре с мазнини, препоръчително е да ядете моркови със заквасена сметана, майонеза или растително масло.

Състав и полезни свойства

В допълнение към каротина, морковите съдържат много витамини: С, група В; има соли на калий, магнезий, калций, кобалт, фосфор и желязо, както и бор и пектин. Морковите са на първо място по съдържание на бор сред останалите зеленчуци..
Морковите отдавна се използват за лекарствени цели при недостиг на витамини, а пигментът аперенин, който присъства в жълтото ядро, помага да се намали умората на сърдечния мускул. Кобалтовите соли са полезни за тези, които имат високо кръвно налягане и за тези, които страдат от различни кръвни заболявания, придружени от намаляване на нивото на червените кръвни клетки и хемоглобина.

Морковите отдавна печелят уважение в традиционната медицина. Например, настърганите моркови с масло са предложени като леко слабително или антихелминтично средство. Ако получите болки в гърлото, гаргарайте със сок от моркови и ако имате бронхит, пийте сока заедно с мед. Разбира се, има много народни рецепти. Няма да говорим за всички. Просто искам наистина да знаете колко полезна е тази на пръв поглед незабележителна култура..

История на моркови

Морковите са известни като хранителен продукт от около 4 хиляди години. Европа и Азия се считат за родно място на морковите, където и до днес можете да срещнете дивите му „роднини“.
В Русия морковите се появяват в началото на XIV век. Първо завладява южните райони, а след това се разпространява далеч на север.

Ако по-рано нашите предци се задоволяваха с това, което ще расте, то вече в началото на 19-ти век, животновъдите започнаха да мислят как да отглеждат моркови с по-сочни и големи кореноплодни култури. В самия край на 19 век френският селекционер Анри Вилморин най-накрая успява да извади форми с такива плодове.

Биологични качества

През първата година от живота в морковите се образува голяма месеста коренова култура с базална розетка от перцеобразно разчленени листа. Обикновено кореновият зеленчук има три основни форми: елипсовидна, цилиндрична и конична. Ако нещо му пречи да расте: корените на растението или друга коренова култура растат отблизо, тогава тя може да приеме най-причудливите форми. Цветът на кореноплодите може да бъде от оранжево-червен до светло жълт, а теглото - от 30 до 200 g.

На втората година на растеж се образуват дълги стъбла, върху които след това се образуват съцветия, а по-късно - семена.
Морковите са много студоустойчиви. Семената му покълват добре дори при температура + 3-4 градуса, докато семената на други зеленчукови култури - само при +20 градуса.
След като издънките са се появили, не можете да се страхувате от замръзване! Тези деца ще се чувстват чудесно при температура от -4 градуса. Морковите понасят топлината много по-зле. Сухата почва се отразява негативно на качеството на кореноплодите: те стават дървесни, груби и сухи.

Всеки морков обича да попие слънцето. Недостатъчният прием на слънчева светлина значително намалява добива.
Необходимо е да се спазва мярката при поливане, тъй като от твърде често или ненавременно поливане кореноплодите се напукват и започват да гният.

Несъзнателно, някои хора вярват, че морковите и каролитът са две различни култури. По някаква причина морковите с къс зелен корен и заоблен нос се наричат ​​каротел. Въпреки че в действителност няма разлика. Има просто сортове с различни форми на кореноплодни култури. Единственото нещо, което трябва да запомните, е, че сортовете с червено-оранжевия цвят на кореноплодите са много по-сладки.

Известни са няколко десетки хиляди сортове и хибриди на моркови. Регионалните изисквания за отглеждане на моркови на открито зависят много от сорта. 19 сорта моркови са зонирани в Русия.
За всяка климатична зона са проектирани определени сортове, които са най-добре адаптирани към условията на тази зона. Ето защо всеки градинар любител, когато избира сорт моркови, трябва да разбере за коя климатична зона се препоръчва..

Подготовка на семената за сеитба

Започнете да приготвяте семена през лятото, когато реколтата все още узрява в лехите. Вземете един или два добри узрели моркови и ги посейте. След известно време те ще изстрелят стрела и ще цъфтят.

Тук най-важното е да отгатнете правилно момента на узряване на семената, тъй като презрелите семена просто се изхвърлят на земята. Внимателно съберете зрели семена в чиния и леко изсушете. След това ги увийте в платнена торбичка и ги съхранявайте през цялата зима на стайна температура. Не забравяйте да сложите в торбата лист хартия с името на сорта.
За сеитба на моркови използвайте пресни семена, тъй като те запазват добро покълване за не повече от две години. Затова няма смисъл да се събират семена в големи количества..
Подгответе семената преди засаждането. Тъй като те покълват много бавно, направете го добре предварително..

Подготовка на почвата

Когато избирате сайт за моркови, винаги не забравяйте, че той не понася дори краткотрайно замърсяване. Избягвайте да засаждате моркови в каменисти или гъсти почви, за да поддържате корените си хубави и равномерни. В противен случай те ще бъдат разклонени, с много странични корени..

Най-добрите предшественици за моркови при сеитбооборот са зеле, ранно зеле, картофи или цвекло. Обмислете това, когато избирате място за легло с моркови..

Оборски тор в градинско легло, подготвен за засаждане на моркови. въвеждам от есента. Сравнете кои моркови са по-добри: този, засаден в обработена почва, или този, който расте една година по-късно.

Морковите, засадени в обработена почва, дават масивни върхове и средно големи клонки корени, които не са подходящи за дългосрочно съхранение. Най-добре е да добавите оборски тор под културата, отглеждана на това място преди.

Богатите на хумус песъчливи почви са най-добри за морковите. Ето защо, добавете малко пясък към градинското легло, приготвено за моркови. Това ще има благоприятен ефект върху реколтата..

Преди сеитбата изкопайте почвата до дълбочина 20 см. Това ще улесни растежа на кореноплодите. Не забравяйте за варуването през есента, тъй като морковите обичат неутрални почви (pH нивото е около 7,5). Въпреки че някои смятат, че когато вар се прилага върху почвата, морковите могат да образуват корени с пет опашки или седем опашки. Ако се страхувате от това, добавете пепел или доломит вместо вар.

Засаждане на семена в открита земя

След като почвата е изкопана и оплодена, тоест е готова за засяване на моркови, е необходимо да се счупят лехите и да се маркират каналите, в които ще бъдат засети семената.

Когато разграждате градината, не забравяйте, че след много кратко време ще трябва да се справите с рафта. Следователно, ще бъде по-добре, ако ширината на леглото не надвишава 1,5 м, а ширината на пътеките между леглата е най-малко 30 см. Поставете морковите на редове, 6-8 реда на легло.

По-удобно е да използвате многоредов маркер за маркиране на редове, който се продава в магазините заедно с други инструменти за градинарство. Такъв маркер може да бъде направен

Многоредов маркер

За да улесните грижите за морковите в бъдеще, посейте ги с рядка линия. След това, след появата на първите издънки, не е нужно да се занимавате с изтъняване на лехите, което е крайно нежелателно, тъй като корените на съседните растения са изложени. Посейте морковите на дълбочина 0,2 см. Тогава разсадът ще покълне бързо и равномерно.

За да получите ранна реколта, морковите се засяват преди зимата. Това може да стане през втората половина на октомври или ноември, в зависимост от времето. При условие, че температурата на въздуха е под 5 градуса. В противен случай семената могат да покълнат. Когато сеете през зимата, покрийте семената на дълбочина 1-2 см, а горната част покрийте с торф или хумус със слой 2-4 см. Това се прави, за да се предотврати замръзването на семената..

През пролетта морковите обикновено се засяват веднага след топенето на снега. Разбира се, ако не сте подготвили почвата през есента, това ще бъде много проблематично. В този случай започнете да сеете моркови в края на април или началото на май. Напълнете каналите със семена с торф или смес от пясък и торф и вода добре.
За дезинфекция на почвата, непосредствено преди засаждането, поливайте я със слаб разтвор на калиев перманганат. Това може да стане веднага след кацането. Основното е, че решението не е твърде силно..

Грижа за градинското легло

Веднага след появата на първите издънки е необходимо да ги разредите, тъй като с късното изтъняване кореноплодите се развиват и растат много по-лошо. Извършете тази процедура около първата фаза на листата..
След като сте разредили морковите, трябва добре да разхлабите почвата. За да не повредите деликатните разсад, използвайте малка "мотачка" мотика. По-късно, когато морковите се засилят, ще стане много по-лесно. Във фазата на 3-4 листа трябва да започнете да храните морковите. При първото хранене го залейте с разтвор на амониев нитрат, приготвен със скорост 30-40 г тор на 10 литра вода.
При второто и следващото подхранване поливайте морковите със суперфосфатен разтвор, приготвен със скорост 30 г тор на 10 литра вода.

Морковите са много любители на честото и обилно поливане. От това тя става едра и сочна. Следователно, поливайте го своевременно, той узрява бързо и няма да пусне стрелки. Когато поливате моркови с маркуч или поливателен съд, най-добре е да използвате дюза с фина мрежа. Използването на такава дюза ще ви позволи да напръскате водата равномерно и ще помогне да избегнете дерета в градината.
Последното поливане на моркови трябва да се извърши не по-късно от три седмици преди прибирането на реколтата..

Веднага след сеитбата и до появата на първите издънки е необходимо да се поддържа висока почвена влажност. За да го спасите от изсушаване в този момент, както и да ускорите появата на разсад, обикновената пластмасова обвивка ще помогне. Покрийте градината с моркови веднага след първото поливане и оставете до следващото. Когато се появят издънки, отстранете филма.

Както бе споменато по-горе, поливането трябва да бъде своевременно. Ако обилното поливане се редува с пълното му отсъствие, корените ще започнат да се напукват. Това означава, че те няма да се съхраняват толкова дълго, колкото бихме искали..
Не бъдете мързеливи да плевите моркови по-често, тъй като на леглата му не трябва да има абсолютно никакви плевели. Заглушават морковите. Освен това, ако расте сред гъсталаци на плевелите, тогава всичко ще отиде във върховете и вместо голяма коренова култура ще расте само тънка нишка.
Плевелите, за съжаление, растат много по-бързо от морковите. Ето защо ще бъде най-добре, ако ги премахнете възможно най-рано..

Всеки градинар-любител, който отглежда моркови на своя сайт, трябва да помни, че липсата на влага и хранителни вещества влияе върху качеството на реколтата, забавя узряването и насърчава ранното отстрелване на моркови.

Моркови вредители

Всички знаят, че освен вас и мен, на този свят има огромен брой различни същества, които не са против да опитате свежи и вкусни моркови. Както може би сте се досетили, сега ще говорим за вредители от моркови.

Морковна муха Най-опасните врагове на морковите са морковите мухи, както и техните ларви.
Морковната муха може да снася яйца в градинското легло, ако сте разредили разсад твърде късно. Изложената коренова култура става обект на внимателно внимание на морковната муха. Когато ларвите излязат от яйцата, те веднага започват да „гризат“ кората на кореновата култура.
Засегнатите кореноплоди вече не са подходящи за ядене, тъй като имат неприятно горчив вкус.
Борбата с морковната муха е доста проблематична, защото тя продължава да снася яйца за дълго време. Две поколения морковена муха се появяват всяка година.
Ако сте привърженик на химикалите за борба с вредителите, тогава използвайте фосфорни препарати. Направете първото поливане с тях около две седмици след покълването. След това повторете поливането с тези пестициди два пъти през седмичните интервали.
Преди да използвате лекарството, внимателно прочетете инструкциите, които се предлагат с всички пестициди. Опитайте и поливане с "рускалип". Но това трябва да се извърши дори преди ларвите да проникнат в корените на морковите. В противен случай „Рускалин“ ще бъде безсилен.
Ако сте на мнение, че не бива да прибягвате до употребата на пестициди на собствения си сайт, опитайте това народно лекарство за борба с морковите. Смесете тютюневия прах с пепел или гасена вар със скорост 5-10 g на 1 кв. м и поръсете тази смес върху почвата по редовете моркови. Повторете тази оран 2-3 пъти с интервал от 8-10 дни. Морков боб Това е друг любител на печалбата за сметка на някой друг. В началото на пролетта много малко насекомо (само до 1,5 мм дълго!), Подобно на муха, лети от бор до млади моркови върхове - това е листна муха. За разлика от мухата, това насекомо има скачащи крака като бълха..
Женският бръмбар снася яйца, от които се излюпват ларвите. Ларвите и възрастните насекоми започват да изсмукват сок от стъблата на листата, които се свиват и изсушават в резултат. Разбира се, това обстоятелство поставя под въпрос мнението за получаване на висококачествена реколта.
Естествено е по-лесно да предотвратите появата на вредител в градината, отколкото да се справите с нея. Ето защо изолирайте леглата от моркови от иглолистни насаждения. И ако това не е възможно, тогава с появата на първите издънки покрийте леглата с лутрасил или спанбонд. Отворете ги само докато плевите..
Ако вашите моркови легла все пак са нападнати от листна колба, можете да я изплашите, като поливате разсада с инфузии от портокалови кори, тютюнев прах или борови игли. Medvedka Това е голямо кафяво насекомо с дължина 3-5 см, със здрава черупка и изразени копаещи крака. Насекомото гриза в корените и стъблата на младите растения със силни челюсти.
За да избегнете появата на мечка на леглата с моркови, не забравяйте за дълбоко изкопаване на почвата през есента и за разхлабване на почвата между редовете през пролетта и лятото. Ако вредните насекоми все пак са проникнали в леглата, не забравяйте, че мечката не издържа миризмата на керосин, разтвор на прах за пране, запарка от пресен горчив пипер и горчица. Трябва да положим всички усилия, за да изгоним мечката от градината. Морков молец Това насекомо уврежда всички растения от семейство целина. Размахът на крилата на пеперудата е малък, само 12-14 мм. Женските снасят яйца на цветя и растителни пъпки.
За да се отървете от молци, поръсете разцъфналите моркови с домати върхове. Можете да го приготвите така: ситно нарязайте 3,5 кг върхове и залейте с 10 литра вряла вода. Накиснете разтвора за два дни и прецедете. Добавете 40-50 g сапун за пране и започнете да пръскате. Жлъчна нематода Това насекомо уврежда редица растения, включително моркови. Това е червеево насекомо, което живее в земята, прониква в кореноплодите, образувайки израстъци и отоци. Разбира се, морковите, заразени с нематода, вече не са подходящи за ядене..
Тъй като заразяването с нематода се дължи на замърсени семенни материали, избягвайте да купувате семена от различни култури, както се казва, "извън ръка".
Купувайки посадъчен материал в специализирани магазини, ще се спасите от подобни неприятности и ще получите пълна гаранция за получаване на реколтата, която заслужавате. Жичен червей Това са ларвите на бръмбарите с щрак. Те изглеждат като малки парчета тел, поради което са получили името си. Дължината на тялото на тези насекоми достига 3 см. Ларвите са много подвижни и живеят в земята до три години. През цялото това време те се занимават с гризане на корените на растенията, увреждайки стъблото близо до земята.
Ако на вашия сайт се навият телени червеи, дълбокото копаене на почвата с добавяне на амониев нитрат или амониев сулфат (20-30 g на 1 кв.м) ще помогне. Голи слипове Това са доста големи насекоми (до 7 см дължина). Те са всеядни. Обикновено охлювите са активни през нощта или при мокро време. Те се хранят с плодове и унищожават разсад. През деня те се крият под листа, камъни, по-близо до влажната земя, където не са толкова горещи.
За да избегнете охлюви в градината си, източете всички ниски, влажни зони, премахнете стара трева, лежаща на площадката, за да не създавате уютни убежища за насекоми. За да убивате плужеците, използвайте лекарства, които разяждат тялото им. Например, калиева сол, смесена с гасена вар и дървесна пепел. Зимна лъжичка Тази пеперуда уврежда много зеленчукови растения, включително моркови. Гъсениците му изтръгват стръковете на листата и изгризват корените.

За да изплашите насекомите, напръскайте моркови с отвари от лайка, равнец, отвари от листа от репей и някои други растения.
За да предотвратите разпространението на насекоми, на първо място, трябва да се грижите за унищожаването на плевелите..

Болести на моркови

В допълнение към различни вредители, болестите могат да засегнат количеството на реколтата. Ще говорим за най-често срещаните.

Бяло гниене: При това заболяване корените са покрити с бял цъфтеж, подобен на памучна вата, под който може да се намери слуз. За да избегнете това заболяване, на първо място, закупувайте сортове моркови, които са устойчиви на него. Освен това, не забравяйте да добавите калиеви торове в леглата, което ще предотврати появата на това заболяване..

Фомоза (сухо гниене): Ако забележите кафяви петна с черни точки по корените, тогава това е фомоза. Това е гъбично заболяване, много е трудно да се бори с него.

За да избегнете това заболяване, закупувайте сортове моркови, които са устойчиви на това заболяване. Освен това, не забравяйте да унищожите растителните остатъци през есента и спазвайте правилния режим на съхранение на реколтата..

Почистване и съхранение

За да се запазят морковите по-дълго, те се берат възможно най-късно. Късно събраните моркови вече са добре узрели, поради което те се консервират много по-добре. Но е необходимо да има време за прибиране на реколтата преди първите нощни студове. Дори едва замразени моркови ще започнат да гният в самото начало на зимата. По правило морковите се берат в края на септември и началото на октомври. По-удобно е да го съхранявате в специални купчини. Но в същото време трябва да се грижите мишките да не го достигат..

Не забравяйте, че никога не трябва да берете моркови в дъжда, защото те трябва да са напълно сухи при съхранение..
За да не се наруши целостта на кореновата култура, върховете не трябва да се режат с нож. Трябва да се развие (фиг. 3).

Ако няма мазе или мазе, можете да съхранявате моркови у дома, както следва: старателно измийте и подсушете кореноплодните зеленчуци, отрежете главите на всички кореноплодни зеленчуци и ги поставете (напълно сухи) в найлонови торбички. Съхранявайте торбичките с моркови отворени. Занесете ги на хладно място или ги поставете в хладилника.

морков

Морковите са може би най-популярният корен зеленчук след картофа и това не е случайно: той е вкусен, здравословен, съдържа всички витамини и минерали, от които човек се нуждае

Морковите са може би най-популярният корен зеленчук след картофите и това не е случайно: морковите съдържат всички витамини и микроелементи, от които човек се нуждае.

Яркият оранжев морков, познат ни, се разпространи в Европа едва през 17-18 век, преди това европейците се хранеха предимно с бяло и лилаво. Червеният цвят на морковите зависи от наличието на бета-каротин в него: колкото повече от него, толкова по-ярки и здрави са морковите (между другото, никой друг зеленчук или корен от зеленчуци не може да се сравни с морковите в количеството на бета-каротин).

Много учени са на мнение, че морковите като вид са родени преди хиляди години на територията на съвременния Афганистан. Дивите моркови все още се намират там. След векове на отглеждане и селекция, морковите са намалили горчивината на вкуса, повишават се сладостта и текстурата на кореноплодния е станала по-малко влакнеста. Резултатът е същият градински морков, който познаваме днес. И това се случи доста късно. Преди около хиляда години морковите се отглеждат само заради техните
листа, които са били използвани по същия начин като магданоз и копър, и семена като подправки. В Европа коренът е бил използван за храна едва през 8 - 10 век. През 12 век червените и жълти корени, използвани за храна, са описани в произведенията на Ибн Ал-Авам, андалуски ботаник. А традиционният портокалов морков започва да се отглежда в Холандия през 17 век..

В организма бета-каротинът се превръща в необходимия витамин А, който подобрява зрението, помага на тялото да се справи с вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение и има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Но трябва да запомните, че той се абсорбира изключително с мазнини, следователно морковите салати трябва да бъдат подправени с растително масло или заквасена сметана, а към сока от моркови трябва да се добави малко сметана.

Цветът на моркови играе голяма роля. Колкото по-ярък е цветът, толкова повече каротин е изключително полезен за човешкото тяло. Въпреки това, когато се консумират сурови моркови, само 3% от бета-каротин се абсорбира. И с термична обработка - до 40%.

Традиционната медицина препоръчва морковите като леко слабително и лекарство при недостиг на витамини. Освен каротин, морковите са богати на антиоксиданти и различни минерали. Козметичната индустрия използва коренни зеленчукови семена за производство на различни екстракти и етерични масла за ароматерапия.

Днешните моркови могат грубо да се разделят на две основни категории - "източна" и "западна". В Азия се отглеждат "ориенталски" моркови. Има няколко клона върху кореновия зеленчук, който е с жълт или лилав цвят. Холандия е родното място на "западните" моркови, те са предимно оранжеви на цвят. Въпреки че има червени, жълти и лилави сортове.

Вярно, сортовете моркови се делят главно по форма, а не по цвят и всяка форма има своя собствена кулинарна функция. Например морковите от Нант са цилиндрични и вкусни сурови или се добавят към салатата. Малките и добре подхранени шишарки от шантена са най-подходящи за задушаване, готвене на супи или печене. Данверс със своята конусна коренова култура и тясна
част в острия край обикновено се използва за бебешка храна. Но сокът от моркови излиза най-добре от дългите гладки тела, в които почти няма ядро. Един такъв сорт сок е нандрин. С дългите си, големи и равномерни корени, сортът Кралица на есента се счита за универсален и може да се използва в почти всички рецепти..

От 80-те години бебешки или мини моркови се продават в супермаркети в Европа и Америка. Това обаче не е особен сорт, а само нарязани и обелени цилиндри на едри моркови..

Морковите се ядат както сурови, така и варени, пържени, задушени, печени. Също така, коренният зеленчук се добавя към различни супи и яхнии. Морковите се използват за приготвяне на храна за бебета и храна за домашни любимци.

В Западна Европа например обичат морков жулиен, както и различни сладки десертни ястия. В Англия известната торта с моркови и морковен пудинг, които са популярни от двете страни на Атлантическия океан и до днес, се приготвят от началото на 1800-те. В Индия морковите често се добавят към ориза. В северните райони на страната се приготвя вкусен морковен десерт, гаджар каа халва, където морковите се варят в мляко със захар, докато се получи гъста сладка маса. След това се добавят ядки - и истината е халва. Руските корейци туршия или туршия нарязани на ситно моркови с подправки. В Централна Азия практически нито един пилаф не е пълен без моркови, които трябва да са не по-малко от месото! По-бедни хора
използвайте груби жълти моркови за пилаф.

Кендирани плодове се правят от моркови и се прави сладко. Има безалкохолни коктейли, използващи сок от моркови. Морковите вървят добре с други кореноплодни зеленчуци, агнешко, пилешко, чесън, мащерка, копър, ядки, коняк и мед.

В централна Русия основният сезон на морковите започва през юни и завършва през септември-октомври.

Изберете средно големи корени зеленчуци: колкото по-силни са морковите, толкова повече нитрати могат да съдържат..

Най-здравословните моркови са най-ярките, колкото по-ярки са морковите, толкова повече бета-каротин съдържат.

Купете твърди моркови, без петна или пукнатини, които се появяват, когато зеленчукът вече започва да се влошава.

Морковите се съхраняват добре в хладилника или поршето на тъмно, хладно място в найлонов плик. Ако трябва да го съхранявате възможно най-дълго, можете да измиете кореновите зеленчуци, да ги потопите в слаб разтвор на калиев перманганат и да изсушите

До замръзване морковите могат да се съхраняват в кутия на балкона, най-добре е да ги поръсите със сухи лукови люспи. Тя няма да позволи на морковите да изгният и да се развалят бързо.

Добър зеленчуков морков - отглежда се безпроблемно, продава се през цялата година и евтино, съхранява се.

Моркови питки и пайове се считат за "здравословни" печива: в допълнение към морковите, те често съдържат.

Какво представляват морковите и какви тайни са скрити от кралицата на зеленчуците

История на външния вид, характеристики, описание на характеристиките и интересни факти за любимата ви коренна реколта

Средно човек изяжда повече от тон моркови през живота си. За отличния си вкус и състав, богат на витамини, и възрастните, и децата го обичат. Невероятните свойства на този корен зеленчук ни помагат да поддържаме младостта и красотата. Доста непретенциозен е, морковите растат в почти всяка селска къща и като правило дават добра реколта. Ще ви разкажа за историята на произхода, откъде е дошъл и как растат морковите, както и как изглежда това култивирано зеленчуково растение..

съдържание

Родното място на морковите и разпространението им по света

Историята на морковите започва в Централна Азия, на територията на днешен Афганистан, но цветът му беше лилав. В древна Гърция тя се е смятала за свещена и е вярвала, че помага да стане по-любяща и мила.

Свещен плод в древна Гърция

Кога се появиха моркови в Русия? Различни източници сочат XIV и XVI век. Отначало само в южните райони, а след това завладява северните. Настоящото име на моркова дойде при нас от старославянски език.

В Китай и Индия сладкият зеленчук се отглежда от тринадесети век. Но във формата, с която сме свикнали, тя се появи едва през XVI век в Холандия. Той е донесен в Северна Америка едва през 1607 година. Те не се влюбили веднага в нея, но днес град Холтвил в щата Калифорния се счита за световна столица на моркови. Там се провежда ежегоден фестивал на морковите от почти 70 години. На фестивала се избира „кралицата на морковите“, провежда се парад от платформи, украсени със зеленчуци, кулинарно състезание.

Див морков, никак не подобен на културния му потомък

Ботаническо описание на моркови

Морковите са двугодишно растение от семейство целина. Има основна коренова система. Морковите се размножават вегетативно, тоест чрез семена. През първата година се образува розетка от листа и самата коренова култура. На следващата година след засаждането отново се оформя розетка от листа. Образува се цветно стъбло, розетката цъфти и дава семена за размножаване. Морков съцветие е сложен чадър.

Цикълът на растеж на един зеленчук е две години. Но може да се счупи. През първата година може да се образува цъфтящо стъбло. Или обратното - засадените кореноплодни не цъфтят, което означава, че не образуват семена. Това обикновено е резултат от неправилно съхранение..

За да се получат семена от отглеждани моркови, кореновата култура трябва да се засажда в земята през пролетта. Първо, храстът ще цъфти, а след това можете да съберете семена от него. Цветята са малки. Има пет венчелистчета и могат да бъдат с бял, червеникав или кремав цвят. Семената могат да се събират вече през юли - август.

  • Морков цвете
  • Събиране на семена
  • Моркови семена

Морфологични и биологични особености

Най-голямата стойност на морковите се крие в голямото количество каротин в неговия състав. Съдържанието му е приблизително 16,8%.

На бележка! Витамин А (каротин) се абсорбира по-добре с мазнини, за предпочитане моркови със заквасена сметана или растително масло.

В допълнение към каротина, този зеленчук съдържа много витамини: С, група В, соли на калий, магнезий, калций, кобалт, фосфор и желязо, бор и пектини. Между другото, по съдържание на бор, морковите са лидер сред зеленчуците..

Помислете за структурата на морковите. Схемата е проста. Състои се от шията, главата и самия корен. За изследване морковите се изследват под микроскоп, като се прави напречно сечение на кореновата култура. Въпреки това, дори с просто око могат да се разграничат две зони:

  • външна (кора) - широка, оранжева, покрита с тънка кожа;
  • вътрешен - (пръчка) тесен, светло жълт.

Основният дял на бързите въглехидрати и нишестето е концентриран в кората, така че външният слой е по-нежен и има сладникав вкус. Коренният зеленчук се счита за по-висококачествен, в който има повече кора и по-малко корен..

Кратка секционна структура на моркови

Камбиалните клетки са способни да се делят. Те са разположени между кората и сърцевината. Благодарение на камбия, кореновата култура расте в ширина.

Интересен факт! Камбият е сезонен, поради което например дърветата имат годишни пръстени. По друг начин те се наричат ​​камбиални. По техния брой можете да изчислите възрастта на растението..

Биологичните характеристики на морковите изискват спазване на техники за отглеждане. Така излишната влага ще направи реколтата малка и не сладка, а малък брой дневни часове водят до по-малко натрупване на хранителни вещества. Най-успешните предшественици за засаждане са зърнени култури, картофи, лук..

Характеристика на кореновата система

Понякога летните жители прибират зеленчуци с неправилна форма или лош вкус. За да избегнете това, трябва да знаете как работи кореновата система на морковите и какви условия са благоприятни за отглеждане. Кореновата система се развива много интензивно веднага след покълването на семената. Най-важната част от морков е коренът. Листата все още не са се появили, а бъдещият зеленчук вече е достигнал дължина 10 cm.

структура

Растението има коренова система на чешмата, основният корен се откроява добре и образува коренна реколта от моркови. Ясно се виждат и допълнителни странични процеси - къси, подобни на фините косми.

Корените могат да отидат до 2 метра дълбочина, въпреки че повечето от тях са разположени на дълбочина 30 см. След появата на първите листа първичната коренна кора се спуква и отпада. Този процес се нарича коренно топене. В този момент максималното количество хранителни вещества се абсорбира от почвата. След разтопяване кореновата култура започва активно да расте. Листата също растат активно в тази фаза и изпарението се увеличава. Растението се нуждае от повече влага. Недостигът му в този период забавя растежа на растението и влияе негативно върху формирането на кореновата култура..

Кореновата култура може да расте във форма на конус или цилиндър. Цветът е оранжев, оранжево-червен, по-рядко жълт.

Функции

Кореновата система изпълнява следните функции:

  1. Питателна. Поглъщане на вода с разтворени минерални вещества от почвата.
  2. Опазване на хранителните запаси.
  3. Взаимодействие с микроорганизми и корени на други растения.
  4. Преобразува вещества, взети от почвата, в необходимите за растението.

Веществата, отложени в кореновата култура по време на зреенето, се изразходват през следващата година за развитието на леторастите, плодовете и семената.

Полезни свойства на кореновата култура

Морковите съдържат голямо количество витамини и минерали, необходими за организма.

  • Високото съдържание на витамин К е предотвратяването на образуването на кръвни съсиреци.
  • Алфа и бета каротините се синтезират във витамин А и са отговорни за зрителната острота.
  • Витамините С и Е забавят процеса на стареене и нормализират работата на ендокринните жлези.
  • Витамините от група В са от съществено значение за тялото да синтезира желязо.

Всички полезни свойства се запазват в прясно приготвен сок от моркови за един час. Може да бъде замразена и използвана по-късно. Но след размразяване е необходимо да го използвате веднага..

Има мнение, че варените зеленчуци имат повече хранителни вещества от суровите. Това не е напълно вярно. Антиоксидантните свойства на морковите се увеличават по време на термична обработка. Но в същото време количеството на витамин С е значително намалено. По време на процеса на готвене кореновата култура става много мека, клетъчните стени се унищожават, което позволява витамините и микроелементите да се усвояват по-добре в организма. По-добре е да го приготвите със затворен капак или да го изпечете във фурната. Приготвен по този начин, той ще запази по-добре полезните си свойства и няма да загуби красивия си цвят. Неговият вкусен вкус прави този зеленчук добра основа за салати и пудинги..

Лечебните свойства на морковите отбелязват и зъболекарите. Според тях нашата диета се състои главно от меки храни, което води до няколко дъвчещи движения по време на хранене. В резултат на това се намалява натоварването на зъбните тъкани. Яденето на пресни моркови има благоприятен ефект върху устната лигавица, а също така укрепва зъбния емайл.

Трябва да кажем и за върховете на моркови. Съдържа витамин С, калий и фолиева киселина. Не осъзнавайки полезните му свойства, летните жители го хранят с животни или просто го изхвърлят. Например върховете имат благотворителен ефект върху нервната система, облекчават симптомите на разширени вени. Вкусът му е специфичен и не всеки ще го хареса, но може да се добавя към салати, заедно с други зелени, които са ви познати. Листата съдържа полезни вещества, които не са в самия зеленчук.

Интересни факти

  1. Морковите са зеленчук или плод? Този въпрос ще ни се стори поне странен, но в страните от ЕС всичко не е толкова просто с него. Всичко започна, когато португалците решиха да изнасят сладко от моркови. Въпросът беше усложнен от факта, че според законодателството на ЕС сладкото и консервите могат да се готвят само от плодове. Португалците са намерили начин да заобиколят този закон и с леката си ръка морковите са плод.
  2. 6.245 метра - размерът на най-дългия морков. Този рекорд е поставен в Малвърн, на състезанието за гигантски зеленчуци във Великобритания..
  3. Най-големият морков с тегло 8,6 кг се отглежда, колкото и да е странно, в Аляска.
  4. Първият морков беше лилав. По-рядко са били жълти, бели или черни корени. Тогава този зеленчук не беше толкова вкусен и лилавият цвят стана кафяв при готвене.
  5. Зеленчуковият зеленчук, който познаваме, е отгледан в Холандия. Според една версия, за да зарадва принца на Оранжевия.
  6. Сушени моркови върхове по време на войната, заменен чай.
  7. Някои смятат, че дивият морков е прародител на домашния морков. Въпреки че в действителност, представители на различни видове. И не беше възможно да се получи годен за консумация зеленчук от зелен корен.
  8. Има повече от 60 вида зеленчуци, които се различават по вкус, тегло, цвят, както и по дължина и диаметър на кореновата култура..

Различни сортове и цветове на моркови

заключение

Съвременните моркови са напълно различни от своите предшественици. В продължение на няколко века тя се промени много и навлиза старателно в нашата диета. Възрастен може да яде 3-4 парчета на ден, а детето се нуждае от едно малко.

Важно е да запомните за противопоказанията: те все още съществуват, въпреки много полезни свойства. Те включват камъни в бъбреците, обостряне на стомашно-чревни заболявания, хронични чернодробни заболявания, алергии и захарен диабет. Когато купувате моркови, не забравяйте, че малките кореноплодни са най-полезни..

57 популярни сорта моркови

Има много разновидности на моркови. Повечето градинари се ръководят от времето на засаждане в открита земя и вегетационния сезон - колкото по-рано можете да берете плодовете, толкова по-добре. В статията се разглеждат ранните, средните и късните сортове моркови.

Аленка

Среден ранен клас. Плодовете узряват за 90-100 дни. Моркови с оранжева плът и кожа. Различава се в добър вкус. Кашата е гъста, сладка, ароматна. Дължина на моркови 14-16 см, тегло 300-500 г. Сортът се отглежда в открито поле. От 1 кв. м. реколта до 10 кг узрели зеленчуци.

Сортът е устойчив на много заболявания. Расте добре на почви, където по-рано растат ранни картофи, зеле, лук, краставици, домати. Може да се съхранява през цялата зима.

Есенна кралица

Къснозреещ сорт, който привлича вниманието на градинарите, поради равномерната форма на плодовете. Зрелите плодове се берат през 117-130 дни. Дължината на един морков е 20-25 см, средното тегло е 60-180 г. Кората и кашата са ярко оранжеви с червеникав оттенък. Пулпът е сочен, сладък.

За отглеждането на разнообразие е по-добре да изберете площи с разхлабени почви. Благоприятните условия ще осигурят появата на разсад две седмици след засяването на семената.

Karotan

Къснозреещ сорт. От покълването до техническата зрялост минават 135-140 дни. Подходящ за отглеждане в индустриален мащаб, добивът е много висок. Спазването на прости условия в грижите ще позволи в края на вегетационния сезон да се съберат 250-405 ц зрели моркови от 1 хектар.

Кореновите култури са плътни и тежки, оранжеви на цвят, дълги 25 см. За засаждане изберете добре осветени площи с плодородни почви. Сортът е подходящ за преработка и съхранение.

Сорт от средния сезон, препоръчан за приготвяне на бебешка храна. Ценен е заради способността си за дългосрочно съхранение. Преди сеитбата семената се третират със стимулант на растежа, който спомага за увеличаване на добивите и ускоряване на зреенето на плодовете.

Кореновите култури са оранжево-червени на цвят. Морковите узряват 100-110 дни след засяването на семената. Масата на зеленчука достига 200 г с дължина 20 см. Кашата е ароматна, сочна, сладка.

Лосиноостровская 13

Много летни жители избират този сорт за отглеждане на своите парцели. Това търсене се дължи на високата добивност, устойчивост на ниски температури, дълъг срок на годност. Културата се използва за приготвяне на сокове, пюрета.

Плодовете са с дължина до 18 см, с тегло 150-200 г. Вегетационният сезон продължава 80-90 дни. Културата изисква редовно поливане, премахване на плевелите. Семената се засаждат през есента или пролетта.

Москва зима А 515

Сорт от средния сезон. От периода на засяване на семена до пълна зрялост на плодовете минават 90-98 дни. Допустимо е да сеете семена преди зимата. При зимните култури сортът е подходящ за събиране на гроздови продукти 10 дни по-рано от другите сортове. Отглежда се в цяла Русия. Показва добри резултати при засяване през април-май.

Корените са ярко оранжеви на цвят. Дължината на зеленчука е 16 см с маса 170 гр. От 1 кв. м. реколтата до 7 кг узрели моркови.

NIIOH 336

Хибридна култура, която узрява за 110-120 дни от момента, в който се образуват първите издънки. Но при отглеждане на моркови в южните части на Русия, вегетационният сезон продължава само 80-90 дни. Засаждането се извършва в началото на април, когато почвата е затоплена и студ вече не притеснява.

Кореновите култури са оранжеви. Дължината на зеленчука достига 20 см, диаметърът е 4-5 см. Средното тегло на един зеленчук е около 110 гр. Пулпата е сочна. Сортът се характеризира с отличен вкус..

Touchon

Рано зрял сорт, принадлежащ към сорта на Амстердам. Плодовете узряват бързо и приятелски, когато се отглеждат на открито. Предимството на сорта е повишената устойчивост на температурни промени..

Вегетационният сезон продължава 80-90 дни от момента на сеитбата до узряването на плодовете. Моркови с равномерна форма и почти невидими очи. С дължина 15-20 см, зеленчукът тежи не повече от 150-200 гр. Пулпата е нежна с подчертан морков аромат. От 1 кв. м. градинарят може да събере 4-5 кг коренови култури.

Flaccoro

Къснозреещ холандски сорт, характеризиращ се с добър вкус. Кореновите култури имат отличен външен вид и равномерност на плодовете, устойчивост на напукване.

Периодът на зреене е 120-140 дни. Моркови със заоблено сърце в напречно сечение. Пулпът е оранжев, сочен и с високо съдържание на каротин. Кората е ярко оранжева. Плодовете достигат 30 см дължина и 135-200 г маса. Реколта през септември при сеитба на семена през април-май. От 1 кв. м реколта 3,5-5,5 кг плодове.

Bangor F1

Холандски хибрид, който е класифициран като "Berlik", заради външните си характеристики. Препоръчва се да сеете семена през април, когато изчезнат студове и продължителни студени щракания. Морковите узряват за 110 дни. За отглеждане е по-добре да изберете хлабав пясъчен глинест и лек глинест.

Зеленчукът има цилиндрична форма със заоблен край. Дължината на морковите средно достига 16-20 см с тегло 120-200 г. Кората на кореновата култура е богато оранжева. Пулпът мирише добре.

Boltex

Сорт от средния сезон, предназначен за прясна консумация, преработка и дългосрочно съхранение. От момента на засяване на семената до пълно узряване на плодовете минават 100-125 дни. Сортът показва добри резултати при отглеждане на всякакъв вид почва, включително тежките черноземи..

Кореновите култури са конусовидни, изравнени, дълги 10-16 см, тежат 200-350 г. Кората е богата оранжева, пулпата е твърда, сладка, с високо съдържание на каротин.

любим

Рано зреещ сорт, който узрява за 80-90 дни. Семената се засяват през април, май. Сортът Любим е ценен заради високата степен на задържане, устойчивостта на напукване на плодовете. Морковите се използват за консумация, преработка и съхранение.

Зрелите плодове имат цилиндрична форма, достигат до 15 см дължина и около 160 г тегло. С есенната сеитба плодовете се появяват рано, след 3 месеца.

Бирючекутская 415

Сорт от средния сезон, предназначен за прясна употреба, за съхранение. Характеризира се с отличен вкус и добро качество на поддържане на кореноплодите. Предпочита добре осветени райони с рохка плодородна пясъчна глинеста или лека глинеста почва.

Конусовидните моркови с портокалова кора и пулпа достигат дължина 16 см. Теглото на кореновата култура е 54-115 г. От момента на появата им до техническа зрялост минават 68-120 дни. От 1 кв. м. градинарят може да събере 4-7 кг узрели моркови.

несравним

Къснозреещ сорт. Плодовете узряват едва след 120-ия ден. Конична форма, тъп край. Размерът на зеленчука е голям: средното тегло достига 210 г, а дължината е около 17 см. Кората е богата оранжева, на повърхността има много малки очи от светъл нюанс.

Пулпът е ярко оранжев, хрупкав и ароматен. Сортът е оценен от градинарите заради отличния му вкус, лекотата на грижи и високия добив от 1 кв. м. реколтата до 7 кг узрели плодове.

съвършенство

Къснозреещ сорт, който градинарите оценяват заради доброто си качество на запазване, устойчивостта на мокро гниене, напукване и засушаване. Съдържа много бета-каротин. Семената от моркови се засяват през април-май, октомври-ноември. Отглежда се в открито поле.

От момента на появата до пълното съзряване минават 117-150 дни. Формата на моркова е конусовидна с тъп край, ярко оранжев цвят. Дължината на един зеленчук достига 16-30 см, тегло 120-200 г. Градинари от 1 квадрат. м се събират 2,5-5 кг узрели плодове.

Rogneda

Сорт от средния сезон, отглеждан на открито. Семената се засяват в края на април - началото на май, като се избират добре осветени площи с рохкава почва. Плодовете изглеждат привлекателни, хрупкави на небцето, а не твърди, умерена сочност.

От момента на покълването до пълното съзряване на кореноплодите отнема 105-108 дни. Плодовете имат цилиндрична форма, кора е оранжева, а сянката на пулпата е няколко пъти по-ярка. Масата на един плод достига 90-100 g.

Артек

Ранен сорт, препоръчан за отглеждане на открито с зимна, пролетна и лятна сеитба. Предпочита рохкава, плодородна почва. Периодът на зреене е само 60-85 дни. Сортът е ценен с високото си съдържание на каротин, захари и сухо вещество.

Кореновите култури имат удебелена цилиндрична форма. Дължината на един плод достига 16 см, тегло 80-130 гр. Кората и месестата част са оранжеви. На гладката повърхност на морковите присъстват слаби очи. От 1 кв. м. градинарите събират от 4,2 до 6,7 кг зрели кореноплодни култури.

Самсон

Холандски средно ранен сорт. Растения с полуразпръсната розета и зелени, полуразрязани листни плочи. От покълването до техническата зрялост минават средно 110-120 дни.

Кореновата култура е гладка, цилиндрична, с големи размери: дължина около 25 см и тегло до 150 г. Гладка повърхност и леко заострен край. Кората и плътта са ярко оранжеви на цвят. Вкусът е сладък. При нарязване се усеща изразен аромат.

Леандър

Сорт от средния сезон. Градинарите го отглеждат както за прясна консумация, така и за консервация. Ще бъде възможно да се идентифицират плодовете по тяхната равномерност и здравина, те имат удължена форма, наподобяваща цилиндър. Сортът е устойчив на болести, има добър вкус. От сеитбата до зреенето на кореноплодите е необходимо да се изчака 117-130 дни.

Плодове с портокалова кора и същия цвят, каша. Един корен зеленчук тежи до 170 г с дължина до 30 см. Семената се засяват през март в открита земя, като се избират осветени места, където ранно растат картофи, домати или зеле. От 1 кв. м реколта 3,8-9 кг моркови.

Руски размер

Растително растение, особено ценено заради съдържанието си на витамин А. Сортът за предпочитане се отглежда в умерено влажна почва. Ако се превиши допустимото съдържание на влага, има възможност за напукване на плодове. Морковите са не само вкусни и хрупкави, но и изглеждат добре..

Това е голям гигант с гладка, ярко оранжева повърхност. Един коренен зеленчук достига дължина 30 см и може да тежи до 1 кг.

Нан-4

Това е добър сорт в средния сезон, подходящ за сеитба през пролетта или зимата. Вегетационният сезон продължава 90-120 дни. Стрелбите са приятелски настроени. Характеризира се с висок добив от 1 кв. м. събрани до 6,5 кг плодове.

Цилиндричните корени достигат дължина 11-17 см, диаметър 6-8 см и тежат 100-150 г. Кората и пулпата са ярко оранжеви. Вкусът е отличен: ароматът е богат, пулпата е сладка, хрупкава, центърът е сочен с малко свежест. След техническа зрялост главата на кореновата култура става лилава или зеленикава.

Забавно F1

Ранен хибриден сорт с богат вкус. Предназначен за отглеждане на продукти от греди и за съхраняване през зимата. От момента на покълването до узряването на плодовете минават 80-100 дни.

Кореновите култури са цилиндрични с тъп край, достигат повече от 20 см, тежат около 230 г. Вкусът на морковите е сочен и сладък, има приятен аромат. Навременното поливане осигурява високи добиви, което ви позволява да събирате от 1 кв. м до 6 кг плодове.

Ултра ранен узряващ сорт, семената на който се сеят през март-май, октомври-ноември. Реколтата се прибира за 65-70 дни. Растенията изискват редовно и умерено поливане. Сортът Бюро е устойчив на болести и стрелба, плодовете могат да се съхраняват в продължение на 3-4 месеца.

Морковите с ярко оранжева кора, имат гладка, равномерна форма и сочна, нежна плът. Един морков може да тежи от 75 до 250 g с дължина 16-18 cm.

манго

Сорт от средния сезон с висок вкус и плодови качества. От момента на появата на разсад до техническата зрялост на плодовете минават 80-120 дни. Характеризира се с висока степен на задържане от 91-97%. Плодовете се използват за прясна консумация или консервиране.

Конусовидните плодове с тъп край имат интензивен оранжев оттенък. Дължината на зеленчука достига 16-17 см, диаметърът е около 6 см. Теглото на един зеленчук е 75-250 гр. Пулпата е сочна, вкусна и ароматна. До края на срока на годност той може да загуби хрускане и да стане "гумен".

Канада F1

Основното предимство на този хибрид е добрата му презентация. Плодовете са много равномерни, без недостатъци. От момента на засяване на семената до узряване на кореноплодите минават 125-130 дни.

Плодовете са едри, до 20 см дълги и 4-5 см в диаметър. Средно един морков тежи 120-180 г. Формата е полуконусна със заострен край. Кората и плътта са ярко оранжеви на цвят. Растенията изискват редовно и умерено поливане. От 1 кв. м, събрани до 7,7 кг узрели плодове.

Червен като

Универсален сорт с високи добиви. Подходящ за прясна консумация и за приготвяне. Притежава приятен вкус и повишена устойчивост на ниски температури.

Първите плодове узряват 95 дни след покълването на семената. Кореновите култури са с конусна форма с леко заострен край. Дължината на зеленчука достига 11-16 см с тегло 95-170 г. Пулпът е мек. Кората и плътта са с наситен оранжев цвят. От 1 кв. м. реколта 4-7 кг узрели моркови.

Lenochka

Рано зрял сорт, устойчив на напукване и цъфтеж. Семената се засяват в края на април и началото на май. Реколта за 78-85 дни. Препоръчва се засаждане на моркови на осветени места с рохкава почва, където картофите или доматите се използват за отглеждане.

Цилиндрични оранжеви плодове. Морковите достигат дължина 15-16 см, тежи до 150 гр. Градинари от 1 кв.м. м реколта 3-5 кг зрели кореноплодни култури.

Оранжево индийско орехче

Ранен узрял сорт, характеризиращ се с отличен вкус и привлекателен външен вид. Предназначен за пакетиране и съхранение. Сеитбата се извършва в края на април и началото на май. Реколтата се прибира след 80-90 дни.

Цилиндричните моркови са с дължина 15-16 см и тежат 100-160 г. Кората и месестата част са оранжеви. В напречно сечение с почти никакво ядро. Пулпът мирише добре. От 1 кв. м ще бъде възможно да се съберат от 2,8 до 6,5 кг узрели моркови.

Сорт от средния сезон, който активно се отглежда не само в Русия, но и в Украйна и Молдова. Ценена е от градинарите за равномерността на кореноплодите и добрия вкус. Предпочита осветени зони с плодородна рохкава почва. Необходимо е редовно поливане.

Формата на кореноплодите е цилиндрична, цветът на корите и пулпата е ярко оранжев. Дължината на зеленчука достига 18-20 см и тежи до 200 г. Първите плодове се берат през 95-105 дни. От 1 кв. м можете да получите до 5 кг моркови.

Nandrin F1

Хибрид за среден сезон, особено подходящ за отглеждане в центъра на Русия и в северните му райони. От деня на сеитбата до узряването на кореноплодите минават 95-105 дни. Хибридът се нуждае от умерено поливане и засаждане на плодородни почви.

Кореновите култури са много красиви навън, имат правилна цилиндрична форма, гладка кожа и липса на пукнатини и други недостатъци. Върхът на плодовете е заоблен. Дължината на зеленчука достига 20 см, тегло 150 - 250 г. Корите и кашата са оранжеви. Предимството на този морков е неговият ярък аромат и хрупкава плът. От 1 кв. м градинари получават от 5 до 9 кг узрели плодове.

Витамин 6

Ранно зреещ сорт. Вегетационният сезон продължава 75-100 дни. Семената се засяват в подготвена почва в началото на пролетта. Доброто съхранение на кореноплодите се счита за основно предимство. Не е необходимо да се създават специални условия за съхранение на моркови. Сортът е оценен и заради уникалния си сладникав вкус, нежност и сочност на пулпата.

Сортът е непретенциозен, способен да расте дори в суров климат, което позволява отглеждане на места, считани за неблагоприятни.

От момента на появата до техническата зрялост минават 75-100 дни. Градинарите събират продълговати цилиндрични плодове с тъп край. Дължината на един зеленчук достига 17 см с тегло 150-200 гр. Кората е оранжева.

Шанте Роял

Сорт от средния сезон с високо съдържание на каротин. Предпочита леко глинести и песъчливи глинести почви. Предимството на сорта е неговият висок добив, добро качество на запазване и транспортируемост, големи кореноплодни култури без странични корени. Сеитбата се извършва в края на април, плодовете се берат в средата на септември. Периодът на зреене на плодовете е 98-110 дни.

Плодовете са с конусна форма с тъп край. Корите и месото са оранжеви, дължината на зеленчука достига 15-17 см, тегло 100 - 250 г. Сортът е устойчив на напукване. От 1 кв. м. реколта 4-9 кг узрели моркови.

Sentyabrina

Сорт от средния сезон, който доби популярност поради високия си търговски и отличен вкус. Растенията са зелени със средно нарязана форма. Сортът се нуждае от редовно поливане и подхранване. Семената се засяват в открита земя до средата на април.

Морковите са с цилиндрична форма, леко стеснени в края. Повърхността е гладка. Корите са тънки, цветът и нюансът на пулпата са ярко оранжеви. Дължината на кореноплодите достига 16-17 см, тегло 100-180, понякога 250 гр. Каротинът присъства в състава в достатъчни количества.

Императорът

Нов сорт, който успя да спечели популярност сред градинарите. Прибраната реколта се съхранява добре до следващия сезон, докато вкусът не се променя, а напротив, само се подобрява.

Цилиндричните плодове с тъп край са дълги около 25 см и тежат до 250 гр. Пулпата е сладка, сърцевината е малка. Семената се засяват през 20 април, след като снегът се стопи. Морковите узряват за 100-110 дни. От 1 кв. м събира до 8 кг идеално дори узрели плодове.

Лидия F1

Ранен голям хибрид. Плодовете узряват за 85-90 дни. Характеристиките включват висока доходност. Плодовете предпочитат да узряват на осветени места с рохкава плодородна почва..

Морковите са конично-цилиндрични, дълги повече от 27 см, с тегло около 100 г. Корите и пулпата са ярко оранжеви. Хибридът има мека плът с малко напречно сечение. От 1 кв. м. реколта 6-7 кг узрели моркови.

Новини F1

Средно ранен хибрид, предназначен за свежа употреба, отглеждане за куп продукти и зимно съхранение. Расте добре на песъчливи глинести или леко глинести почви. Семената се засяват в открита земя в края на април или началото на май. От момента на появата на разсад до пълно узряване на кореноплодите минават 100 дни. Високите добиви се постигат чрез редовно поливане и разхлабване на почвата.

Цилиндрични зеленчуци. Месото и кожата са ярко оранжеви. Дължината на един плод достига 20-22 см, тегло 100-230 г. Зеленчукът е много сочен, вкусен и нежен. От 1 кв. м се добиват от 2,5 до 8 кг зрели кореноплодни култури.

Абако

Сорт от средния сезон. Плодовете узряват за 115-130 дни. Предимството на сорта Абако е дългосрочно съхранение на плодове, употреба за консервиране, приготвяне на бебешка и диетична храна.

Цилиндричните моркови достигат дължина 18-20 см, тегло 100-225 г. Кората е оранжева, гъста, без недостатъци. Семената се засяват през април-май при температура от + 5-8 градуса.

Амстердам

Рано зрял сорт, ценен за бързото узряване на плодовете, отличния вкус, привлекателния външен вид. Сортът е непретенциозен в грижите, дава плодове приятелски. Дори начинаещият производител на зеленчуци няма да има трудности при отглеждането на плодове на сайта си. Сортът е предназначен за консервиране, прясна консумация, сокове.

Плодовете са цилиндрични, с дължина 14-20 см и тегло до 165 г. Пулпата и кора са оранжеви. Вкусът е сладък, нежен. Морковите са не само сочни, но и хрупкави едновременно. От 1 кв. м реколта от 4,7 до 6,8 кг узрели кореноплодни култури.

Миникор F1

Ранен узрял хибрид с цилиндрична форма и оранжева кожа. Един корен зеленчук тежи 80-100 г, достига дължина 13-15 см. Плодовете узряват за 70-84 дни.

Семената се засяват в открита земя. Хибридът от моркови е предназначен за прясна употреба и за домашно готвене, за получаване на продукти на куп. От 1 кв. м градинари събират до 7 кг зрели кореноплодни култури. Грижите включват редовно поливане, набиване, разхлабване.

Сиркана F1

Средно късен хибрид, характеризиращ се с повишена устойчивост на стрелба, различни заболявания. Плодовете са равномерни, съхраняват се дълго време от 4 месеца до шест месеца. Изисква се засяване на семена в рохки плодородни почви, избиране на добре осветени площи. След появата им плодовете узряват за 115-125 дни.

Плодовете са с цилиндрична форма, кора е оранжева. Пулпът е сочен, по-ярък на цвят. Дължината на морковите достига 22-24 см с тегло 50-165 г. От 1 квадрат. м събират 4,6-6,7 кг узрели плодове. Грижата се състои в редовно, умерено поливане, премахване на плевели.

Flakke

Среда от среден сезон, узряваща за 90-120 дни. Морковите се използват за прясна консумация, преработка и зимно съхранение.

Плодовете са с конусна форма, достигат 20-30 см дължина и 180-220 г тегло. Пулпът е оранжево-червен, корите са оранжеви. Плодовете са сочни и хрупкави. Семената се засяват през март-май или октомври-ноември. От 1 кв. m е възможно да се получат от 4 до 9 кг узрели плодове.

Parmex

Хибрид за среден сезон, който се отглежда на открито. Най-добрите предшественици са бобовите растения, ранното зеле, краставицата. Семената се засяват през май-юни, за да берат през октомври. След 100 дни градинарите събират узрели моркови, които привличат с външни характеристики.

Градинарите също харесват портокаловите плодове с плътна кожа и нежна каша за вкуса им: усеща се приятна мекота в устата. Формата на плода е кръгла. Един зеленчук тежи само 30-50 g.

дракон

Рано зрял сорт, който се засажда както в открита земя, така и под филм. Особено се нуждаят от обилна светлина и поливане. Няма други изисквания за грижа. Този сорт е известен със своя приказен и екзотичен вид. Семената се засяват в слабо кисела почва. Препоръчително е да направите това 10 дни преди края на пролетните слани. Реколта за 85-90 дни.

Кореновите култури са големи, могат да растат до 25 см дължина и 15-30 см в диаметър. Кореновите култури тежат до 150 г. Кората е ярко лилава, плътта е оранжева. Сортът е ценен заради сладкия си вкус и съдържанието на бета-каротин и витамин А в състава.

Finhor

Рано зреещ сорт. Тиквичките са напълно непретенциозни за грижа. След появата на първите листа на разсада, плодовете узряват за 80 дни. Растенията задължително се нуждаят от хълмване, защото корените не надничат над почвената повърхност. Земеделските производители отбелязват повишена устойчивост на плодове към различни заболявания.

Кореновите култури са големи, теглото им достига 150 г. Те имат конична форма и тъп край, повърхността е гладка. На практика няма ядро. Зеленчуците са сладки, вкусни, хрупкави. Сортът не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Червен гигант

Това е къснозреещ сорт. Плодовете узряват 150-160 дни след сеитбата. Когато се засажда през май, реколтата се прибира през август-септември. Не е направо сортът получи такова име, тъй като се характеризира с атрактивен външен вид и големи размери. Характеристиките включват устойчивост на вредители и болести. Подходящ за дълъг срок на годност.

Кореновите култури достигат дължина от 25 см и до 6 см в диаметър. Средното тегло на един зеленчук е 150 г. Той има удължена конична форма и тъп край. Цветът на корените е червено-оранжев. Привлича с уникалния си вкус, сладки и сочни моркови, съдържа много витамини. Оптимално е да засаждате моркови в края на април или началото на май. От 1 кв. получавам около 4 кг плодове.

Захарен гурме F1

Хибрид от средния сезон, семената на който се засяват през април-май, за да се получи "гроздова" реколта през юли. Пълното узряване на плодовете настъпва 110-130 дни след покълването.

Морковите са удължени, цилиндрични. Кашата е сладка, което потвърждава името на хибрида. Кората, плътта и тънката сърцевина са доминирани от оранжево-оранжев оттенък. Наличието на захари в състава гарантира добър вкус. Морковите тежат до 200 g с дължина около 25 cm.

Дарина

Къснозрелите плодове на моркови узряват за 130-150 дни. Дължината на кореноплодите достига до 24 см и тежи до 200 г. Чешките животновъди, които са разработили този сорт, гарантират високи търговски качества, добро запазване на зеленчука, до късна пролет.

Кората и месото са оранжево-червени, цилиндрична форма. Пулпът е сладникав, мек и гъст в същото време. От 1 кв. м градинари събират 1,7-3,3 кг плодове, понякога тази цифра може да се увеличи до 4,5 кг, при условие че се създават добри условия.

Тотем F1

Къснозреещ хибрид, непретенциозен в грижите. Пулпът е сладък, вкусът е добър, а не сладък. От момента на сеитбата до пълната зрялост на плодовете минават 130-140 дни. Удължени моркови до 25 см, тегло до 120-145 гр.

Плодовете са конусовидни, кора и каша са оранжево-червени. Този хибрид се счита за основен витаминен зеленчук за съхраняване през зимата. Показва високи добиви от 1 кв. м. реколта 5,5-6 кг узрели моркови.

Mikulovskaya

Ранен узрял сорт, който градинарите предпочитат да засаждат на гроздове. Плодовете узряват в рамките на 90 дни след сеитбата. Морковите са цилиндрични, гладки, заоблени краища. Пулпата и кора са червеникаво-оранжеви на цвят, сърцевината е леко по-светла на тон. Дължината на един плод е около 15 см. Тегло - 100-200 g.

Десертен вкус, плодове с деликатна структура, без груби влакна. Засаждането не е склонно към цъфтеж. От 1 кв. м реколта до 2,7-3 кг реколта.

Вита Лонга

Сорт от средния сезон, който има много предимства: градинарите отбелязват добри темпове на поддържане, повишена устойчивост на гъбични заболявания. Сортът е неизискващ към условията на отглеждане. Грижите се състоят в периодично поливане и плевене, по-рядко се изисква разхлабване и изтъняване на лехите.

Гладките корени достигат 25-35 см дължина и около 3,5 см в диаметър. Морковите са богати на ярко оранжев цвят. Теглото на един зеленчук е 100-250 г. Семената се засяват през май, което позволява събиране на плодовете в края на септември. Реколта за 110-120 дни.

Карини

Средно късен сорт, ценен за дългосрочно запазване на търговските си качества и високо съдържание на каротин. Семената се засяват в края на април - началото на май, като се избират добре осветени площи. Периодът на зреене на кореноплодите е 116 дни след засяването на семената..

Кореновите култури достигат дължина 15 см и маса 100-160 г. Кората и пулпата са оранжеви. Добър добив: от 1 кв. м реколта 3-4 кг узрели моркови.

F1 каскада

Препоръчително е да сеете семена от хибрид от средния сезон в плодородна, рохкава почва. От момента на сеитбата до пълната зрялост на морковите минават 100-130 дни.

Кореновите култури нямат неравности, пукнатини и други недостатъци по повърхността. Плодът достига дължина 22 см. Морковите тежат от 50 до 80 гр. Кората и месестата част са оранжеви. През периода на растеж растенията се нуждаят от обилно поливане, плевене. Благоприятните условия осигуряват висок добив до 7 кг моркови от 1 кв. m.

Анастасия F1

Хибрид за среден сезон, който привлича с ярко оранжев нюанс на кора и каша. Плодовете достигат дължина 20-22 см. Теглото на един зеленчук не надвишава 170 g.

От момента на засяване на семената до узряване на плодовете минават 120-125 дни. От 1 кв. м градинари събират от 3,5 до 6 кг моркови. Този хибрид е особено ценен, поради високото съдържание на захар и каротин, което увеличава полезността на зеленчука няколко пъти..

Лагуна F1

Ранен узрял хибрид с отличен вкус и продаваемост. Основната му характеристика са плодовете, които са дори по форма, цвят и размер. В кореноплодите до 17 см дължина практически няма ядро. Средната дължина на морковите от Лагуна е 15-20 см, теглото е до 170 г. Кората и пулпата на цилиндричен морков привлича с ярко оранжев цвят.

Пълният период на зреене е 80-85 дни. Опитните градинари казват, че първата реколта е възможна в рамките на три месеца след засаждането в открита земя. И на 80-ия ден около 90 от цялата реколта напълно узрява. От 1 кв. м. реколтата до 7 кг узрели плодове.

Shantane

Среден ранен клас. Градинарите го оценяват заради високите нива на добив. Събирането на плодовете може да бъде 90-130 дни след сеитбата. Кореновите зеленчуци не са толкова вкусни, колкото повечето сортове, но не са по-лоши, просто качествата им са по-малко наситени. Кореновите култури са големи, тегло до 250 г. Формата е удължено-конична, правилна.

В допълнение, сортът има и други предимства, те включват способността да расте на по-тежки почви, устойчивост на болести, няма трудности по време на транспортиране..

Callisto F1

Среден сезон хибрид. От момента на покълването до пълното узряване на плодовете са необходими 92-110 дни. Дългите моркови са малки с дължина около 22 см и тежат не повече от 135 g.

Хибридът е ценен заради гъстата си кора, идеалната форма на зеленчуци, наличието на провитамин А. Недостатъците включват чувствителност към гъбични инфекции (гниене и фомоза) в хладно лято.

Tinga F1

Универсален къснозреещ хибрид. Плодовете узряват 130-140 дни след сеитбата. Морковите са удължени, с остър край и удебелена основа. Кората е яркочервена, вътре е светло тънка сърцевина. Оранжева каша, вкусна, сочна.

Предимството на този хибрид е висок добив, дългосрочно съхранение без загуба на плодове. От 1 кв. м градинари събират 5-5,5 кг плодове.

Таблица за ранна зрялост

По-долу е дадена таблица, показваща времената на зреене на различни сортове моркови. Така ще бъде възможно бързо да решите кой сорт да изберете за засаждане на вашия сайт, въз основа на целите на отглеждането на кореноплодни:

10 най-опасни хранителни добавки

Глаукома - симптоми, диагноза, клинична картина