Диета при запек

Запекните храни често са причина за чревен дискомфорт и много хора трябва да прибягват до слабителни, за да помогнат за нормализирането на храносмилателния си тракт. В допълнение, такава храна допринася за повишено изхвърляне на газове, колики, подуване на корема..

Болезнените дефекации, забавените движения на червата са характерни не само за бебета и възрастни хора, но и за бременни, юноши, млади жени и мъже.

Когато човек има храносмилателни проблеми, които в крайна сметка водят до затруднено изпразване, болезнен акт на дефекация, пукнатини, сърбеж на ануса, е необходимо спешно да изключите от диетата си храни, които провокират фиксация, или да ги замените с слабителни плодови и зеленчукови сокове и пюрета.

Често проблемът не може да бъде решен с достатъчен прием на течности, установяване на ежедневие, здравословен сън и упражнения. Единственото правилно решение в тази ситуация е да промените диетата..

Коригиращата диета има положителен ефект върху чревната перисталтика, премахва дискомфорта и болката.

Какви храни фиксират стола

Бананите оглавяват списъка с храни за фиксиране на изпражненията. Трябва да се има предвид, че запекът провокира неузрели плодове, съдържащи нишесте. Те лесно се отличават по зелената си кора. Ще отнеме много време на организма да усвои нишестени съединения, така че актът на дефекация се забавя.

Зрелите банани съдържат много пектин, който премахва застоялата течност от тялото. Ако ядете узрели плодове, те имат слабително действие, следователно е особено важно жените, които хранят бебета, да вземат предвид този факт, когато се хранят..

Изварата се счита за коварен продукт. Тъй като е богат на калций, който ефективно се абсорбира от стените на стомаха (1 g Ca / 100 g продукт), неговият излишък води до нарушено функциониране на дебелото черво..

Кефирът, млякото, сиренето, киселото мляко, киселото мляко съдържат много казеин и абсолютно никакви фибри, така че постоянната употреба на млечни продукти е изпълнена със забавяне на двигателните умения, в резултат на което постоянният запек започва да притеснява човек.

Бързите храни за бързо хранене съдържат много празни калории, оцветители, добавки, което го определя като лошокачествена храна. Купуването на удобни храни, замразени ястия, пържени пайове, сандвичи може да доведе до проблеми със изпражненията. Продуктите за бързо хранене са категорично противопоказани за хора, които са загрижени за запек..

Яденето на различни видове месо (риба, свинско, телешко, говеждо) без допълнителни фибри под формата на зеленчуци и плодове води до продължително отсъствие на желание за дефекация. Ситуацията се засилва още повече, когато към месните продукти се добавят макаронени изделия, картофи и ориз. Червеното месо съдържа съединения и мазнини, които се разграждат средно за повече от 12 часа.

За червата това е тежка, бързо смилаема храна, която провокира запек. За да нормализирате работата на червата, струва си да замените месните ястия с леща, кафяв ориз, боб.

Сладкиши (кифлички, сладкиши), мазнини, кафе продукти отслабват чревната подвижност, задържайки изпражнения в организма. В допълнение, богатото меню съдържа въглехидрати и захари, които дразнят чревната лигавица. За да се засили перисталтиката, е важно да се яде хлебна печива, произведена от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни..

Ако човек не страда от анемия, човек трябва да изостави съдържащите желязо храни (ябълки, цвекло), като ги замести с тиква, зърнени храни и бобови растения. Проблемът със запека и състоянието на анемия се решава чрез въвеждане на сушени кайсии в храната. В допълнение към желязото, този продукт има слабително действие върху тялото..

Твърдата обвивка на царевичните зърна от пуканки е трудно смилаема. Огромно количество от изядения продукт е опасно за здравето на човек, страдащ от чревно възпаление, механично увреждане на стените на дебелото черво, болка в червата и развитие на чревна непроходимост. Пуканките са особено опасни за малки деца, чийто храносмилателен тракт не е напълно оформен..

Кората на хурма съдържа неусвоими диетични фибри, поради което при обща слабост на мускулите на перитонеума се препоръчва да изключите плода (с корите) от менюто си. Кашата може да се консумира безопасно. Тъй като обелката на хурма има тенденция да образува камъни в червата (безоари), тя не трябва да се яде от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Препоръчителният дневен прием на хурма за здрави хора е 1 бр. за един ден. При несистематичен запек можете да ядете плода, обелвайки плода.

Брашното, използвано за приготвяне на мацо, също се усвоява много слабо от човешкото тяло. Мацо храната не е подходяща за възрастни и деца. Тя трябва да се изхвърли или консумира в минимални количества..

Плодовете на кактуса, въпреки полезността им и невероятен вкус, трудно се усвояват поради зърната, които съдържат. При честа употреба на плодове възниква натоварване на червата, възниква чревна непроходимост, запек и отслабва перисталтиката. Струва си да се отбележи, че консумацията на значително количество течност по никакъв начин не помага да се справите с проблема, следователно плодовете трябва да се изхвърлят..

Целина съдържа много диетични фибри, чието храносмилане не може да се справи. От съображения за безопасност този продукт трябва да бъде изключен от менюто.

Сокът от нар е богат на танини, които помагат да се забави движението на червата. Традиционната медицина препоръчва използването на този плод при лечение на диария, но не и при запек..

Мастните храни укрепват изпражненията, забавяйки процеса на храносмилане. Особено опасно е да ги използвате след 30-годишна възраст. Ако запекът често се усеща, свински мазнини, колбаси, пържени, мазни храни, печени изделия трябва да напуснат рафтовете на хладилника.
Сиренето, млякото, изварата, кефирът изобщо не съдържат диетични фибри, което допринася за нормалното храносмилане. Големите количества протеин, мазнини, калций и минимум тиамин влияят негативно на червата, забавяйки процеса на храносмилане.

Маринади, кофеинови напитки, силен чай, кафе, туршии, сурови храни, съдържащи мононатриев глутамат, могат да дехидратират тялото.

Честата консумация на силно кафе и кофеинови напитки, докато дехидратирана води до стомашно-чревни проблеми. Бидейки невростимуланти, те водят до нарушаване на нормалния ритъм на импулсите на вегетативната нервна система и продължително отсъствие на движение на червата.

Задържаните хора не трябва да консумират:

  • консерви от месо и риба;
  • печива, приготвени от брашно от най-високите степени (торти, хляб, кифлички, бисквитки);
  • твърдо сварени яйца;
  • ориз и ястия от него;
  • тестени изделия;
  • просо, грис, каша от елда;
  • тлъсто месо, рибни бульони;
  • вино от червени сортове грозде;
  • картофи;
  • шоколадови продукти;
  • круши, дрян, боровинки, нар, боровинки и сокове от тях.

Всички горепосочени продукти съдържат вещества, които парализират работата на чревните мускули, които, взаимодействайки с ензими, провокират забавяне на изпразването на червата. Когато тези продукти влязат в тялото, чревната лигавица не разпознава съдържанието, в резултат на което няма сигнал за дефекация.

Защо храните, които причиняват запек, са опасни?

Постоянната диета на лека, бързо смилаема храна е изпълнена с:

  • увреждане на чревните стени;
  • нарушение на чувствителността на стомаха;
  • неправилно предаване на нервни импулси;
  • хормонални нарушения;
  • намаляване на мускулния тонус и сила;
  • нарушения на рефлекторните реакции при хора, предразположени към холецистит, гинекологични заболявания, язви, хемороиди;
  • нарушения в работата на нервната и ендокринната системи;
  • токсично отравяне;
  • предозиране на минерали и витамини;
  • затруднено преминаване на червата поради нарушена мускулна контрактилност.

За да се отървете от запека, достатъчно е да изключите от диетата ястия, които провокират крепежни елементи на изпражненията. Въпреки ползите, диетичните, витаминното съдържание, дори и най-екзотичните продукти, които имат благоприятен ефект върху тялото, трябва да останат на рафтовете на магазините.

Кой трябва да избягва фиксирането на продукти

При здравите хора образуването на хранителна бучка под въздействието на определени вещества, която лесно се движи по ректума, се счита за норма. Когато човек консумира лесно смилаеми храни, образуването на хранителна бучка с желаната консистенция се нарушава. В резултат на това леката храна се усвоява бързо, без да остане в тялото, поради което няма необходим обем за изтласкване на храната през червата.

Запек се появява, когато ядете лесно смилаеми храни, които не изискват интензивна работа на храносмилането от храносмилателния тракт. Под влияние на ензими и стомашен сок такава храна се разлага за дълго време и се абсорбира в кръвта..

За да откажете продукти, които допринасят за поправянето си струва хора, които са предразположени към:

  • синдром на бавно черво;
  • отслабване на перисталтиката;
  • образуването на полипи;
  • отслабване на гладката мускулатура.

Как да се предотвратят негативните ефекти на храните, провокиращи запек върху тялото

Всеки, който има проблеми с движението на червата, се съветва да:

  1. Пийте колкото е възможно повече течност.
  2. Изберете храни с високо съдържание на несмилаеми вещества.
  3. Включете в диетата си храни, богати на фибри. Особеността на фибрите е способността й да не се усвоява. Сам по себе си този продукт вече създава обем. Когато попадне в тялото заедно с течност, той набъбва, образуваната хранителна буца лесно почиства червата, нормализирайки движенията на червата. Освен това бучката, движейки се през червата, премахва излишния холестерол, глюкозата, канцерогените от тялото.

Хората с проблеми с дефекацията трябва да знаят какви храни причиняват запек и как да ги елиминират от диетата си. Баланс, полезност, съдържание на калории, консистенция на храната имат благоприятен ефект върху червата, нормализирайки честотата, лекотата, броя на движенията на червата.

Не се страхувайте да коригирате диетата си. Навикът да се експериментира може да помогне да се избегнат много чревни проблеми, да се премахнат съществуващите заболявания на стомашно-чревния тракт и да се нормализира обмяната на веществата..

Хранене при запек

Общо описание на заболяването

Запекът е постоянно задържане на изпражненията, понякога на всеки три до четири дни или по-малко. Също така запек означава недостатъчно освобождаване на червата от натрупаните маси. За обикновения човек четиридесет и осем часа закъснение в изпразването вече може да се счита за запек..

сортове:

  • неврогенен запек;
  • рефлекс запек;
  • токсичен запек;
  • "ендокринен" запек;
  • алиментарен запек;
  • хипокинетичен запек;
  • механичен запек.

Причини за възникване:

  • често съзнателно потискане на рефлекса до изпразване при работа без тоалетна (продавачи, шофьори), заболявания на централната нервна система;
  • проктогенни и други органични лезии на храносмилателните органи;
  • периодично отравяне с никотин, морфин, олово, нитробензен, прием на голям брой холинолиптици и спазмолитици;
  • намалена функция на хипофизата, щитовидната жлеза, яйчниците;
  • ниско съдържание на фибри в храната, постъпваща в тялото;
  • заседнал начин на живот;
  • заболявания на червата, подуване, белези и патология на дебелото черво.

Симптоми:

количеството на изпражненията се намалява, състоянието му се характеризира с повишена сухота и твърдост, няма усещане за пълно изпразване по време на движенията на червата. Типични симптоми са коремна болка, метеоризъм и подуване на корема. Може да се появи оригване, промяна на цвета на кожата, намалена работоспособност, лош дъх.

Здравословни храни за запек

При това заболяване се препоръчва диета №3, която включва групи храни, които активират червата и които се консумират избирателно, като се фокусира върху причината за запека. Те включват:

  • плодове, зеленчуци, морски водорасли, печени, варени и сурови плодове, хляб, приготвен от грубо брашно, включително ръжено, барвихински хляб, лекарски хляб. Елда, ечемик и други ронливи зърнени храни (съдържат голямо количество растителни влакна);
  • месо с вени, кожа на риба и птици (богати на съединителна тъкан, оставят много неразградени частици, които механично стимулират активното движение на храносмилателния канал);
  • захар от цвекло и тръстика, сироп, мед, декстроза, манитол, плодови сокове, конфитюр (съдържат захарни вещества, привличат течност в червата, което помага за втечняване на изпражненията, провокиране на кисела ферментация с стимулиране на повишена секреция и чревна подвижност);
  • кефир, кумис, кисело мляко, мътеница, кисела лимонада, квас, суроватка (съдържат органични киселини, също стимулират активността на перисталтиката и чревната секреция);
  • вода със сол, говеждо месо, херинга, хайвер (съдържа сол, която разхлабва изпражненията и увеличава притока на вода в червата);
  • различни масла: слънчогледово, маслинено, масло, царевично. Крем, заквасена сметана, майонеза, рибено масло, свинска мас, сардини в олио, цаца, мазни грави и сосове (употребата им втечнява изпражненията, улеснява движението на маси през червата, изпражненията стават по-хлъзгави);
  • okroshka, сладолед, цвекло, вода, всички охладени. (провокират работата на терморецепторите и активността на храносмилателния канал);
  • газирана минерална вода, с високо съдържание на магнезий, например, "Mirgorodskaya" (съдържа въглероден диоксид и магнезий, стимулиращ активната работа на перисталтиката чрез химическо дразнене и механично разтягане на червата с въглероден диоксид).

Традиционно лекарство за запек:

Следните лаксативи съдържат антрагликозиди, които могат да помогнат за нормализиране на работата на червата:

  • половин чаша бульон от плодовете на жостера за през нощта;
  • екстракт от корен на ревен, до един грам през нощта;
  • 1 лъжица тинктура от листа от сено три пъти на ден;
  • тинктура от следните растения: цветя от ливада, жълт кантарион, цветя от лайка, пълзяща мащерка, скакула - използва се за клизми;
  • отвара от коренища от звезден анасон, елекампан, радиола, корени от цикория, сребърна скакула - използва се за клизма;
  • инфузия на цветя от липа, невен, лечебна лайка, бял равнец, риган, мента, маточина, хмел, моркови, копър.

При запек упражненията ще бъдат полезни, с релаксиращи упражнения, топли лечебни вани, диатермия.

Опасни и вредни храни за запек

черно кафе, какао, силен чай, шоколад, червена боровинка, нар, дрян, круша, боровинка, ориз, грис и други зърнени храни, желе, меко сирене, макаронени изделия, варени картофи, топла храна и напитки, червено вино (запушват червата, инхибират напредване на храната по тракта, затруднява изпразването).

10 храни за облекчаване на запека

Сред множеството патологии, към които човек е станал податлив, отдалечавайки се все повече и по-далеч от естествения начин на живот, на първо място е запекът. Запекът не е болест, а по-скоро патологично състояние, но ако не предприемете мерки за отстраняването му, тогава той преминава в хронична форма и това вече е директен път към болестите.

Факт е, че имунитетът на човек директно зависи от състоянието на червата и ако това състояние е плачевно, тогава устойчивостта на организма към болести рязко намалява. В допълнение, хроничният запек с течение на времето води до заболявания на самото черво. И така, онколозите свързват непрекъснатото увеличаване на честотата на рак на дебелото черво сред жителите на страни с развита икономика именно от факта, че именно в тези страни хората са най-податливи на запек. Защо? Поради хранителни грешки, а именно поради преобладаването на рафинирана, термично обработена храна.

Предлагаме ви топ 10 продукти, които с редовната си употреба гарантирано облекчават запека.

1. Вода

И това не е шега. Хроничната дехидратация е една от най-честите причини за запек. Плътните, сухи изпражнения с затруднение се движат през червата, в допълнение, при постоянна липса на вода, червата става атонична, мудна, перисталтиката му се намалява. Това формира фекално задръстване, с други думи запек. За да го предотвратите, трябва да пиете достатъчно чиста вода всеки ден. Лесно е да се изчисли това количество: 1 кг телесно тегло трябва да има поне 25 мл вода на ден. По този начин човек с тегло 65 кг трябва да пие малко повече от един и половина литра вода дневно - нали, това е евтино слабително?

2. Сини сливи

Човек, страдащ от запек, се препоръчва да яде 100-150 г сини сливи дневно. Това е наистина надеждно лекарство, меко действие, вкусно и освен това полезно, тъй като сините сливи съдържат много вещества, необходими за организма. По-добре е да използвате сините сливи като лекарство за запек в чистата им форма, без накисване, без варене, без захар и други добавки.

3. Бран

Триците са обвивката на зърното, която се отстранява по време на обработката. В опит да подобрят вкуса и външния вид на брашнените продукти, хората започнаха да премахват жилавата обвивка на зърното и след като се оказа, че без нея бял хляб и рулца, въпреки че изглеждат по-вкусни и по-привлекателни, са почти основният продукт, който образува запек. Продуктите, направени от рафинирано брашно, са противопоказани за хора с чревна атония. Можете да си купите трици хляб или можете да закупите трици отделно, които се продават в диетичните отдели на големи хранителни магазини и да добавите малко към храната: в печива, салати, супи.

4. Зеле

Прясното зеле, подобно на триците, съдържа голямо количество фибри, иначе наричани целулоза. Фибрите не се усвояват в организма, но засилват чревната подвижност и движението на бучката храна през нея. Отлично слабително е салата на основата на зеле с казващото име "Метла". Освен самото зеле съдържа и пресни моркови и цвекло. Натрошете тези зеленчуци във всяко съотношение, подправете с лъжица слънчогледово масло и сол - и ще получите изключително здравословна, вкусна салата, която ще ви освободи от запек..

5. Ябълки

Ябълките, освен целулоза, съдържат вещество, което има благоприятен ефект върху чревната функция и насърчава извеждането на токсините навън - пектин. Трактатите са писани за ползите от ябълките, а не последното място в списъка с лечебните свойства на тези плодове е поривът за прочистване на червата. Популярна английска поговорка гласи: „Ябълка за вечеря и лекар не е нужна“, като по този начин ясно намеква само за това свойство.

6. Кефир и натурално кисело мляко

Ферментиралите млечни продукти, особено кефирът и / или натуралното кисело мляко, трябва да бъдат включени в диетата на хора, предразположени към запек. Тези продукти принадлежат на пребиотиците - вещества, които допринасят за жизнената активност на правилната чревна микрофлора. Здравословната микрофлора поддържа нормалната функция на червата, включително навременното и лесно изхвърляне на отпадъците. Най-важното условие за ефективност е естествеността на продукта, тъй като "мъртвите" ферментирали млечни продукти с дълъг срок на годност са лишени от тези предимства.

7. Кафе

Колкото и да е странно, но кафето, с което диетолозите от време на време обявяват война, в никакъв случай не е лишено от полезни свойства и едно от тях е предотвратяването на запек. Механизмът на действие на кафето в този случай се състои в способността му да тонизира тялото, включително червата, както и да насърчава отделянето на жлъчката от жлъчния мехур, което от своя страна има слабително действие. Трябва обаче да се има предвид, че горните качества са валидни само за натурално прясно сварено кафе..

8. Пъпеш

Слабителните свойства на пъпеша са толкова силни, че въпреки вкусния му вкус и множество полезни съставки, диетолозите съветват да го консумирате в малки количества и за предпочитане като отделно хранене, без да го смесвате с нищо. Такъв мощен ефект се дължи на факта, че пъпешът съдържа както целулоза, така и пектин и подобно на кафето насърчава изхвърлянето на жлъчката.

Когато свежите пъпеши са извън сезона, можете да се справите със сушени, но ефектът им е малко по-слаб.

9. Листни зелени

Листните зелени са много, много добри за червата на първо място. Всъщност листните зелени са твърди фибри плюс минерали. Когато диетолозите изучаваха кавказките столетници, те обърнаха внимание на факта, че ядат много зеленина и като цяло традиционният празник на представителите на кавказките народи е немислим без ястие с пресни зеленчуци, поради което вероятно страдат от запек много по-рядко. Магданоз, копър, босилек, киранто, естрагон, листа и стръкове целина - всичко това трябва да присъства в диетата всеки ден, и то в прясна, термично непреработена форма и в големи количества.

10. Ревен

По някаква причина това полезно растение е незаслужено забравено в нашата кухня, но не винаги е било така. Стъблата на ревен съдържат голямо количество полезни вещества - витамини, минерали, органични киселини, както и антрагликозиди - съединения, които при поглъщане повишават чревната подвижност. Компот от ревен се използва от древни времена като ефективно слабително средство, за да се предотврати запек при деца, ястията от ревен задължително се включват в менюто на децата.

Всички горепосочени продукти действат най-добре, когато се използват редовно, а не от време на време. Това не означава, че трябва да ги приемате наведнъж, но един или два от тях трябва да присъстват в ежедневната диета. В допълнение към слабителния ефект, всички те насищат организма с жизненоважни вещества. Поради лекия ефект върху тялото, те могат да се използват за лечение на запек при деца, бременни жени и хора, отслабени от болестта, за разлика от лекарствата, те нямат странични ефекти.

11 рецепти за запек

1. Чаша вода на празен стомах

Събуждайки се сутрин, без да закусите още и без дори да измиете лицето си, бавно изпийте чаша преварена вода, винаги студена, поне стайна температура.

Настинката активира лигавицата, тя се събужда и стартира червата. Освен това течността създава допълнителен обем в червата, разрежда твърди остатъци, което го подтиква да се изпразни.

2. Чаша кефир през нощта

важно
Хроничният запек е не само неприятно явление, но и симптом на опасни заболявания. Причините могат да бъдат:

>> заболявания на стомашно-чревния тракт (пептична язва, хроничен панкреатит, дисбиоза, синдром на раздразненото черво, тумори на дебелото черво);

>> заболявания на ануса (анални фисури, хемороиди);

>> неврологични заболявания (инсулт, болест на Паркинсон, наранявания и тумори на гръбначния мозък, множествена склероза);

>> заболявания на ендокринната система (хипотиреоидизъм, захарен диабет и др.);

>> приемане на определени лекарства (атропин, сода за хляб, някои антидепресанти и др.);

>> продължителна депресия.

Преди лягане, 1-2 часа предварително, изпийте чаша кефир, може леко да се затопли, но винаги свеж, по-добър от еднодневен - тридневният продукт вече не е подходящ, той има фиксиращ, а не слабителен ефект. В допълнение, пресният кефир съдържа повече живи млечнокисели бактерии, които са много полезни за нормалната работа на червата. През нощта бактериите в кефира ще подготвят червата за сутрешно изпразване..

3. Гаргара със зехтин

На сутринта, след като си миете зъбите, вземете супена лъжица зехтин в устата си, но не гълтайте, а изплакнете устата си със сила, задвижвайки течността между зъбите, докато стане лека като вода, и едва след това поглъщайте.

В допълнение към факта, че подобно изплакване стартира процеса, от който се нуждаем в червата, процедурата омекотява възпалението в гърлото, ако има такова, предотвратява възпалението на венците.

4. Пюре от сушени плодове

За любителите на сложни и вкусни рецепти можете да предложите следното ястие. Вземете 0,5 кг накиснати сушени кайсии, същото количество сини сливи, стафиди, смокини, фурми и завъртете през месомелачка, за да получите хомогенна маса. Смесете с 5 супени лъжици мед. Такова пюре може да се съхранява в хладилника и да се използва вместо масло за сандвичи, за употреба с каша, гювечи, питки със сирене. Хубаво е да започнете и завършите деня с такъв десерт - червата определено ще му харесат.

5. Топла минерална вода

Някои минерални води, съдържащи сулфати, засилват двигателната функция на червата по цялата му дължина. Ако няма противопоказания от стомаха или други органи (по-добре е да се консултирате с лекар за това), можете да пиете тази вода сутрин на празен стомах. Вземете 0,5 литра минерална вода, след като отворите и освободите газ от нея. Загрейте леко до приятна температура без обезкостяване и пийте на малки глътки с чаена лъжичка мед. След това легнете за известно време или поне прекарайте половин час в спокойна среда. Резултатът няма да е бавен за въздействие.

6. Инфузия на зърнастец, сена и ревен

Между другото
От лошите навици, които провокират запек, можем да назовем навика да седим дълго време в „стаята на замисленост“. Тоалетната не е библиотека, така че трябва да отидете там за кратко време и само за директен бизнес. Между другото се оказва, че най-удобното устройство за изпълнение на естествени функции - тоалетната чиния - също играе фатална роля за разпространението на тази болест на цивилизацията. Предците, които излязоха от нужда под най-близкия храст, не знаеха проблеми със задържането на изпражненията. Факт е, че така наречената „поза на орли“ (клякане, притиснати към корема колене) е много по-физиологична, отколкото гордото седене на тоалетна седалка.

Много растения имат силно слабително действие. Най-ефективните от тях са корен от ревен, кора от зърнастец и листа от сена. Всяко от тези средства или тяхната комбинация може да се приготви под формата на инфузия или отвара (изсипете студена вода и задръжте във вряща водна баня за 20 минути) и вземете преди лягане. Тези растения действат на дебелото черво, така че ефектът започва едва след 7-12 часа.

7. Пълнозърнест хляб и зърнени храни

Основната причина за запек, не усложнена от медицинската патология, е липсата на груби фибри и растителни влакна в храната. Липсата на груби фибри допринася за хроничен запек, при който хранителните остатъци, заедно с токсините, съдържащи се в тях, продължават да се натрупват в червата и влияят неблагоприятно върху лигавицата му за дълго време. За да помогнете на червата, едно от основните ястия в диетата ви трябва да е каша - най-добре овесена каша, но можете да я редувате с елда, ориз, просо и други. Редовната каша, а не зърнени храни и мюсли, особено овесена каша, изядена за закуска, има благоприятен ефект върху червата, допринася за нейното правилно и редовно изпразване.

Пълнозърнестият хляб работи по същия начин. Ако запекът вече се е превърнал в сериозен, редовен проблем, опитайте да седите на зърнени храни и пълнозърнест хляб за една седмица - проблемът ще се реши сам. Освен това, ако има предразположение към запек, изключете от диетата силен чай, кафе, шоколад, ориз и грис, бяло масло..

8. Вегетарианска храна

Всяка растителна храна в излишък съдържа фибри, които почистват червата. Затова вегетарианците изобщо не знаят какво е запек. Месото и месните продукти, както и животинските мазнини, съдържащи се в мляко, сирене, заквасена сметана, масло, допринасят за концентрацията на отпадъци и високото съдържание на жлъчни киселини в тях, което не само провокира запек, но и ги прави опасни за чревната лигавица. Пектините, които са нежни влакна, полезни за лигавицата, почистват я като мека гъба, имат обратен ефект. Има много от тях в печени ябълки, тикви, тиквички. Опитайте се да ядете известно време, за да има излишък от растителни фибри в диетата и ще забравите за чревни проблеми. Много полезен винегрет с растително масло, салати от сурово зеле, моркови и ябълки, зелени.

9. Сутрешна чаша кафе

Кафето, особено натуралното кафе, има слабително действие и има стимулиращ ефект върху лигавицата. Нефилтрираното кафе е особено полезно - неговите малки частици осигуряват допълнително почистване на лигавицата, предотвратяване на тумори на дебелото черво и средните черва. Така че, ако нямате противопоказания, пийте 1-2 чаши кафе сутрин, просто не на празен стомах - на празен стомах, тази напитка веднага предизвиква прилив на солна киселина, което директно води до гастрит.

10. Супена лъжица рициново масло

Прочетете също:
Сандвич вместо хапче. Как да се излекува запек без вредни слабителни
Какви храни ще ви спасят от запек
От запек до тумори: тежките последици от неправилното хранене

Това лекарство, макар и напълно естествено, принадлежи към веществата на „бърза реакция“ и се използва по-скоро в екстремни ситуации. Рициновото масло, макар и отвратително на вкус, има мощна "разграждаща" сила. Трябва да го вземете в 2-3 с.л..

11. Масаж и гимнастика за корема

Масажирайте корема, за да помогнете на червата си да се освободят. Това ще помогне да се събудят мускулите, които осигуряват перисталтика, движението на масите, запълващи червата до местоназначението. За 2-5 минути използвайте нежни, леко натискащи движения, за да се движите по часовниковата стрелка по корема, като леко натискате ръката си върху червата. Специалната гимнастика също помага. Например, опитайте с това упражнение: станете на колене, вдишайте, след това спуснете челото си към пода с ръце нагоре. Това упражнение подобрява вътреабдоминалното налягане и спомага за увеличаване на перисталтиката на чревните мускули. Не забравяйте за ходене и всяка друга физическа активност поне един час на ден - заседнал начин на живот и липса на движение създават основата за запек.

Списък на запек храни

В повечето случаи храносмилателните проблеми възникват поради нежелана храна и неправилен начин на приготвяне. Ако водите здравословен начин на живот и се придържате към принципите на диетичното хранене, в бъдеще ще можете да избегнете проблеми със изпражненията. Има храни, които причиняват запек, и храни, които ускоряват естественото движение на червата. След това ще разгледаме по-подробно как да се храним правилно при проблеми със изпражненията..

Какво е запек?

Запекът може да бъде диагностициран в следните случаи:

  • Няма естествено движение на червата в рамките на три дни. При деца от първата година от живота - от един до два дни. Здравият човек трябва да има ежедневно движение на червата.
  • Изпражненията имат плътна структура.
  • Болка по време на движения на червата.
  • Болка и дискомфорт в различни части на корема.
  • Намален апетит.
  • Кръв в изпражненията.
  • Проблемите с движението на червата могат да бъдат придружени от треска. Това е един от симптомите на възпалителен процес в чревната система..

Ако се появи някой от горните симптоми, определено трябва да се консултирате с лекар, който ще избере адекватно лечение, като се вземе предвид здравословното състояние на конкретен пациент.

Храни, причиняващи запек

Какви храни причиняват запек? Този въпрос трябва да засяга всички, които се интересуват от стабилен стол. Има забранени храни за запек, които се препоръчва да бъдат изключени от ежедневното меню, за да се възстанови нормалното движение на червата..

Така че, предлагаме списък с храни, които трябва да бъдат ограничени в случай на храносмилателни проблеми:

  • Мастните меса и риба съдържат голямо количество протеин, който се усвоява бавно и може да спре естественото движение на червата. В допълнение, месните ястия, комбинирани с картофи, макаронени изделия или ориз, определено ще доведат до запек в бъдеще. За да се избегнат храносмилателни проблеми, месото трябва да се комбинира с храни, съдържащи фибри, а именно свежи салати и зърнени храни..
  • Запекът от ориз е много често срещан. В същото време не бива да изоставяте напълно тази зърнена култура. Просто трябва да изберете необработени сортове ориз и да ги комбинирате със зеленчуци с високо съдържание на груби фибри..
  • Уличната храна, удобните храни, консервите и пушените меса са друга причина за запек. Бързите храни като хот-доги, чипс, крутони, пържени картофи, пушени колбаси и незабавни храни нарушават храносмилателната стабилност. Освен запек, с течение на времето се развиват затлъстяване, проблеми със сърдечно-съдовата система и дори захарен диабет..
  • Хлебните и сладкарските изделия също прекъсват естественото движение на червата. В този случай трябва да изберете хляб, приготвен от груба пшеница, и сладкарските изделия могат да бъдат заменени с плодове, например, сини сливи, ябълки, стафиди, киви.
  • Честата консумация на млечни продукти води до запек. Това включва мазни сирена, мляко, заквасена сметана. В същото време киселото мляко с живи бактерии и кефир, напротив, възстановява стабилен храносмилателен процес.
  • Незрелите банани забавят изпразването на чревната система. В същото време презрелите плодове, напротив, възстановяват нормалното изпражнение..
  • Феновете на съвременното кино много често поръчват пуканки в кината, което също нарушава процеса на извеждане на токсините от тялото.
  • - Кората на хурма съдържа вещества, които спират изхвърлянето на изпражненията от тялото. Ето защо плодът трябва да бъде обелен преди употреба..
  • Голямо количество танини, които се съдържат в сок от нар, влияят негативно на изпражненията. Затова не трябва да прекалявате с напитката, за да избегнете храносмилателни разстройства в бъдеще..
  • При запек се препоръчва напълно да се изключи целина от ежедневната диета, която съдържа вещества, които суспендират нормалната изпражнения.
  • Пържени и мазни храни също влияят негативно на храносмилателния процес. При запек се препоръчва да се готви само по безопасен начин, например да се пече във фурната, на пара или на открит огън. В този случай е по-добре да се откажете от животинските мазнини..
  • Напитки, съдържащи кофеин, спират преминаването на изпражненията през червата. Ето защо, по време на запек, трябва да ограничите употребата на кафе и силен чай. Разрешени са зелени и билкови чайове.
  • Храни, съдържащи нишесте и желатин.

Лечения за запек

Можете да решите проблема със запек с диетично меню, което трябва да включва следните продукти:

  • Сушените плодове заемат първо място, тъй като имат силно слабително действие. Особено внимание трябва да се обърне на сини сливи, които не предизвикват алергични реакции, поради което те са разрешени от първите дни от живота. На базата на сушени плодове можете да готвите компоти, отвари или просто да добавяте към ястия.
  • Плодови и зеленчукови сокове с много фибри. Особено полезни са ябълките, сливите, доматите, цвеклото, морковите и зелените.
  • Пресни салати и зеленчукови яхнии на базата на зеленчуци с груби влакна. Препоръчва се да подправяте салатите с растително масло и лимонов сок..
  • Преди лягане се препоръчва да се пие кисело мляко с живи култури или кефир, което ще ускори елиминирането на токсините от тялото.
  • Овесена каша, просо или елда каша съдържа голямо количество фибри, което е полезно за храносмилателната система. За най-добра ефективност могат да се добавят зеленчуци и плодове с слабително действие към зърнените култури..
  • Разрешени са нискомаслени месни и зеленчукови супи.
  • Препоръчва се да се готви постно месо със зеленчуци във фурната или на пара. Например, това може да бъде заек, пуйка или пиле..

Как да се излекува запек?

Здравословният начин на живот в съответствие със следните препоръки ще ви позволи бързо да възстановите стабилните изпражнения:

  • Не забравяйте да започнете сутринта с чаша топла вода. Можете да добавите мед и лимонов сок. Също така е полезно да се пие отвара от сини сливи или ленени семена, за да се разреждат твърдите изпражнения..
  • За закуска можете да приготвите прясна салата от цвекло, моркови или зеле, подправена със зехтин. Овесена каша или елда каша със сушени плодове и натурален мед също е полезна..
  • Закуска на сушени плодове през целия ден.
  • Зеленчукови супи на базата на цвекло и зеле се препоръчват за обяд. Можете да приготвите печено месо или риба със зеленчуци.
  • Трябва да се храните често на малки порции.
  • Препоръчва се да се пие много през деня, ако няма склонност към оток. Освен вода, това могат да бъдат здравословни чайове на основата на лечебни ястия, пресни сокове, отвари от сини сливи и ленени семена, компоти и плодови напитки.
  • Трябва да спортувате през деня. Това могат да бъдат редовни упражнения, гимнастика, масаж на корема, танци, джогинг с вашия домашен любимец, плуване. Физическата активност ще помогне за ускоряване на храносмилателния процес.

Диета при запек

Балансираната диета ви позволява да нормализирате стомашно-чревния тракт и да контролирате теглото.

Съавтор, редактор и медицински експерт - Анастасия Сергеевна Вареникова.

Последна дата на актуализиране: 19 ноември 2019 г..

Съдържание:

Дългосрочното задържане на изпражненията е често срещан проблем, който тревожи хора от всички възрасти, пол и социален статус. Според грубите оценки на специалисти до 50% от населението в трудоспособна възраст редовно се сблъсква с проблема за лечение на хроничен или епизодичен запек 1. Терапията включва задължителното премахване на причините, които са причинили това състояние. Независимо с какво е свързано това състояние, най-важният етап в елиминирането на проблема със запека е нормализирането на храненето..

Диета като част от лечението на запек

Целта на диетата е да се нормализира работата на червата. По-специално правилното хранене допринася за редовното изпразване и освобождаване на тялото от токсични продукти, които се образуват по време на метаболитния процес. Диетата при възрастни мъже и жени, както и деца и възрастни хора е насочена към увеличаване на приема на течности, минерали, витамини и растителни фибри.

Значението на балансираната диета

Балансираната диета ви позволява да нормализирате работата на стомашно-чревния тракт и да контролирате теглото. Много експерти препоръчват диета номер 3 при запек. Тя е насочена към нормализиране на чревните функции и метаболитните процеси в организма. Диета за запек и подуване включва ядене поне 4 пъти на ден. В този случай дневният обем на храната не трябва да надвишава три килограма. Трябва да пиете поне 1,5 литра течност на ден. Закуската, обядът, следобедният чай и вечерята трябва да включват здравословни храни, които съдържат пропорционални количества мазнини, протеини и въглехидрати. Препоръчително е консумацията на захар и сол да се сведе до минимум..

Какво може и какво не може да се яде при запек?

Приблизителна диета е съставена от специалист и може да включва следния списък на разрешени храни:

  • хляб, приготвен от пълнозърнесто или ръжено брашно;
  • мразени зеленчукови супи;
  • постно месо и риба, морски дарове (варени или печени);
  • каша на водата (пшеница, елда, овесени ядки);
  • билки (целина, магданоз, копър);
  • зеленчуци (цвекло, зеле, моркови, домати, кисело зеле, тиква и др.);
  • нискомаслени млечни и млечни продукти (извара, мляко, заквасена сметана, ферментирало мляко и др.);
  • плодове (слива, кайсия, пъпеш, смокини и др.), пресни и сушени (сини сливи, сушени кайсии и др.);
  • горски плодове (червена планинска пепел, грозде, цариградско грозде, боровинка и др.);
  • яйца (варени безалкохолно, под формата на омлет);
  • растителни масла;
  • мед и конфитюр;
  • винегрет с растително масло;
  • плодови компоти и отвари от сушени плодове, шипки, пшенични трици.

Забранените храни включват:

  • пресен бял хляб, сладкиш и бутер тесто;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • ястия с брашно (кнедли, кнедли, пайове);
  • сладкарски изделия с мастен крем;
  • "Стипни" плодове (дюля, круши, боровинки, нар, гроздови боровинки, дрян);
  • бобови растения;
  • тлъсти меса и риба;
  • слузеста каша (ориз, грис);
  • супи от богати и мазни бульони;
  • някои напитки (кафе, какао, алкохол, силен чай, желе);
  • зеленчуци, които предизвикват ферментация в червата (лук, репички, репички, ряпа, чесън);
  • някои сладкиши (торти, желета, сладкиши, мармалад, шоколад, ружа);
  • мазни млечни и ферментирали млечни продукти;
  • люти подправки (хрян, черен пипер, горчица);
  • консервирани храни;
  • пушени меса;
  • топли закуски;
  • гъби;
  • пържени яйца;
  • майонеза, сосове.

Методи на готвене и температурни условия

Като част от диета за запек се предписва варена и задушена храна. Можете също така да ядете храна, изпечена във фолио (без кора). При атоничен запек храната трябва да се готви на порции и да не се нарязва. Спомага за укрепване на чревната подвижност. Препоръчва се да се изключат картофено пюре и ястия с мляно месо. Това е така, защото тези храни не стимулират чревната подвижност. От друга страна, при спастичен запек при възрастни хора, храната трябва да е много мека, за да не провокира появата на коремна болка. Диетата предвижда спазване на температурния режим: трябва да ядете храна, затоплена до 15-60 ° C. Храни, които са твърде горещи или твърде студени, могат да раздразнят стомаха, а това от своя страна се отразява негативно върху работата на червата..

Диета за възрастни със спастичен запек

Спазматичният запек се причинява от спазми в червата, които предотвратяват изтичането на изпражненията. За да се премахне това състояние, се препоръчва използването на кайма, варена риба, нискомаслено сирене, мед, зехтин, макаронени изделия, конфитюр, зеленчуково пюре, ягоди, грозде, смокини, сливи, пъпеши, круши, портокали, мандарини. От диетата трябва да се изключат агнешко и говеждо месо, майонеза, пушено сирене, сладкиши, шоколад, сосове, торти, салам и бял хляб..

Примерно меню за ден 1

Закуска: чаша мляко с ниско съдържание на мазнини, ръжен тост с мед и масло.

Втора закуска: чаша кайсиев нектар и 2-3 бисквитки.

Обяд: кремообразна супа от тиквички, пиле със спанак, сив хляб, малко пресни плодове.

Следобедна закуска: 300 г сини сливи.

Вечеря: сервиране на пюре от моркови и 2 котлета.

Примерно меню за ден 2

Закуска: 1 китка грозде, отвара от жълт кантарион с мед.

Обяд: задушен патладжан с домати, варена риба, ръжен тост, малко ягоди.

Следобедна закуска: 2 бисквитки и няколко лъжици сладко.

Вечеря: тиквено пюре и бульон от шипка.

Примерно меню за ден 3

Закуска: гроздов сок с пълнозърнест тост с масло и сладко.

Обяд: пилешка супа, тиква или картофено пюре с пилешко месо.

Следобедна закуска: 300 г сини сливи.

Вечеря: чаша кайсиев нектар и омлет със зеленчуци.

Диета за деца и възрастни с атоничен запек

За нормализиране на движението на червата е необходимо редовно да се хранят храни с високо съдържание на фибри, както и да се консумира достатъчно количество мазнини, които допринасят за свиването на чревните стени. В сравнение с диетата при спастичен запек, диетата при атоничен запек е по-малко нежна..

Диета при запек при заболяване на червата обикновено включва сурови плодове и зеленчуци. Те са богати на баластни вещества като целулоза и фибри. Тези вещества адсорбират водата и дразнят чревните рецептори на нервите, което от своя страна допринася за нормализиране на перисталтиката.

Примерно меню за ден 1

Закуска: винегрет с нискомаслена заквасена сметана, порция варени птици, слаб чай.

Обяд: студено цвекло, варено или печено пиле с ечемична каша, някои смокини.

Следобедна закуска: чаша настойка от шипка, трици хляб и няколко чаени лъжички мед.

Вечеря: варена риба със зеленчукова яхния, една печена ябълка.

Примерно меню за ден 2

Закуска: слаб зелен чай, сандвичи с нискомаслена шунка, краставици и домати.

Обяд: доматена супа с кафяв ориз и магданоз, варена пуйка със свежи зеленчуци, чаша прясно изцеден ябълков сок.

Следобедна закуска: няколко кайсии, няколко супени лъжици стафиди, нискомаслено кисело мляко.

Вечеря: салата с яйце, зелен фасул и домат, бульон от шипка.

Примерно меню за ден 3

Закуска: овесена каша във вода, чай с мляко, препечена филийка с нискомаслено сирене.

Обяд: супа от карфиол, постна печена риба, прясно изцеден сок от моркови.

Следобедна закуска: няколко смокини, сушени кайсии и сини сливи.

Вечеря: задушени зеленчуци, варена пуйка, отвара от ленено семе, ябълка.

Диета при хроничен запек

Диета при хроничен запек е индивидуална диета, която включва употребата на голям брой здравословни храни, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве и допринасят за естествения процес на дефекация. Списъкът включва сушени и пресни плодове, сурови зеленчуци. Лекарите съветват да включите в диетата кайсии, сини сливи, смокини, прясно изцедени зеленчукови и плодови пюрета и сокове. Препоръчително е да ги ядете поне 4 пъти седмично. Полезни зърнени култури от сиви и тъмни цветове (елда, овес, ечемик). Трябва да ги готвите във вода с добавяне на малко количество растително масло..

Примерно меню за ден 1

Закуска: извара с ниско съдържание на мазнини, мляко, шунка и доматен сандвич.

Обяд: борш, варено телешко месо с печени зеленчуци, няколко кайсии.

Следобедна закуска: отвара от шипка с конфитюр от репан, няколко бисквитки.

Вечеря: варена риба, няколко печени картофа.

Примерно меню за ден 2

Закуска: прясно изцеден сок от моркови, протеинов омлет.

Обяд: зеленчукова супа, пюре варено цвекло с растително масло, пълнозърнест ръжен хляб.

Следобедна закуска: чаша ферментирало печено мляко и няколко хляба пълнозърнесто брашно.

Вечеря: печено говеждо месо, салата от пресни моркови с растително масло, печени картофи.

Примерно меню за ден 3

Закуска: чаша топла вода с лимон или чаена лъжичка мед, салата от цвекло, моркови, тиквички и растително масло, пълнозърнест ръжен хляб.

Обяд: цвекло, варен кафяв ориз, печена нискомаслена риба.

Следобедна закуска: малко сушени плодове и прясно изцеден плодов сок.

Вечеря: зеленчукова гювеч, печена пилешка гърда.

Диета при синдром на раздразненото черво

Специалистите са съставили списъци с разрешени и забранени продукти, но в зависимост от състоянието на пациента, лекуващият лекар коригира менюто. Във всеки случай е необходимо човек да има пълноценна и разнообразна диета и да не консумира храна, която дразни червата..

За нормалното функциониране на цялото тяло човек се нуждае от определено количество вода, например възрастен човек трябва да пие 1,5-2,5 литра на ден. Ако тази необходимост не бъде удовлетворена своевременно, тялото започва да приема вода от червата, което води до дехидратация на изпражненията, втвърдяване и запек. За профилактика и лечение на затруднено движение на червата, използването на преварена и трапезна минерална вода е отлично (за предпочитане без газове).

Последствия от неспазване на диетата

Неспазването на диетата, предписана от Вашия лекар като част от лечението на чести запек, може да доведе до усложнения, като:

  • мегаколон (разширено и удължено черво);
  • хронично възпаление на дебелото черво;
  • чревна непроходимост;
  • заболявания на ректума (пукнатини, хемороиди, парапроктит);
  • злокачествени тумори в червата.

1 V.F. Privorotsky, N.E. Luppova. Съвременни подходи за лечение на функционален запек при деца // RZhGGK. - 2009. - Т.19. - №1. - с. 59–65.

Соя - приложение, полезни свойства

Какви ядат скариди