Как се произнася думата "заквасена сметана"?

Думата "заквасена сметана" отговаря на въпроса "какво?", Съответно се оказва съществително (част от речта), неодушевено, женствено (чия е? - е моята заквасена сметана), ние надуваме според първия тип.

Нека променим случаите в единствено число:

  • Номинативно - (отговаря на въпроса „какво?“) - лъжи заквасена сметана.
  • Генитив - (отговаря на въпроса „какво?“) - недостатъчно заквасена сметана.
  • Датив - (отговаря на въпроса „защо?“) - благодарение на заквасена сметана.
  • Обвинителен - (отговаря на въпроса „какво?“) - купувайте заквасена сметана.
  • Добър - (отговаря на въпроса „какво?“) - доволен от заквасена сметана / заквасена сметана.
  • Предпозиция - (отговаря на въпроса "за какво?") - помисли за заквасена сметана.

Това няма да работи в множествено число, тъй като думата "заквасена сметана" се използва само в единствено число. h-e, както и злато, прах, гордост, чесън, зеленина, храна, радост и други.

Съществителното "заквасена сметана". Това съществително име е женски род. „Необработено съществително име„ сметана “, единствено число.

Съкращението на думата "заквасена сметана".

  1. Посоченият артикул е заквасена сметана. (един час, въпросът е какво?)
  2. Род-ти п. - заквасена сметана. (един час, въпрос на какво?)
  3. Date p. - заквасена сметана. (един час, въпросът е защо?)
  4. Винен п. - заквасена сметана. (един час, въпросът е какво?)
  5. Creative p. - заквасена сметана. (един час, въпросът е какво?)
  6. Предварителната позиция е за заквасена сметана. (един час, въпрос за какво?)

Според речника на Ушаков думата „заквасена сметана“ няма множествено число. Според правилата имената на веществата имат само единствено число. Тези думи включват: мед, вода, прах.

„Заквасена сметана“ е съществително от женски род. Отнася се до 1-во склонение. Отговаря на въпроса „Какво?“, Тъй като е неодушевен.

Използва се само в единствено число:

  • Номинативно: Какво? Сметана.
  • Генитивен случай: (Не) Какво? Сметана.
  • Делото за датив: (Радвам се) Към какво? Сметана.
  • Обвинителен: (Вижте) Какво? Сметана.
  • Инструментален: (възхищавам се) Какво? Сметана.
  • Предпозиционен случай: (Мислене) За какво? Относно заквасената сметана.

Думата "заквасена сметана" е съществително име на женски род, в единствено число, неодушевено, се отнася до първия тип наклонение, отговаря на въпроса "Какво?" Отклонението от случаите на думата "заквасена сметана" в единствено число:

  • номинативен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • генитивен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "не" Какво? ",
  • датив случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • Обвинителен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "виж" Какво? ",
  • инструментален случай - заквасена сметана, заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • предпозиционен случай - за заквасена сметана, отговаря на въпроса "За какво?".

В множествено число думата „заквасена сметана“ - „заквасена сметана“, тази дума не се използва особено в нашата реч, но има къде да бъде. Нека да вмъкнем тази дума, както следва в множествено число:

  • номинативен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • генитивен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "не" Какво? ",
  • случаят датив - заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • Обвинителен случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "виж" Какво? ",
  • инструментален случай - заквасена сметана, отговаря на въпроса "Какво?",
  • предпозиционен случай - за заквасена сметана, отговаря на въпроса "За какво?".

Сметана

Разберете отклонението на думата заквасена сметана в единствено и множествено число на нашия уебсайт! Също така гледайте видео урока за използването на declensions на руски език.

единствено число

сметана

сметана

сметана

сметана

сметана

сметана

множествено число

сметана

сметана

сметана

сметана

сметана

сметана

Какво трябва да знаете за декланирането на думите?

Според вида на отклонението съществителните имена се делят на три вида:

  1. Женски съществителни с окончание -а, -я (земя);
  2. Съществителни от мъжки род с нулев край, съществителни имена с окончание -o, -e (къща, поле);
  3. Нулеви крайни съществителни от женски род (мишка).

В руския език специална група е съставена от различни съществителни имена: бреме, корона, пламък, виме, знаме, племе, стреме, време, име, път.

Значителна група съществителни не се променя по род и число, те се наричат ​​недеклариращи; депо, фоайе, алое, кафе, палто, аташе и други.

Прилагателните имена се различават по род, брой и случай в единствено число. В множествено число окончанията на прилагателните имена от трите пола съвпадат: нови таблици, книги, химикалки.

Има определени правила за отклонение и цифри. Например числото едно е отменено като прилагателно в единствено число, а числото две, три, четири имат специални форми на случай, които са подобни на окончанията на прилагателните в множествено число.

Числата от пет до десет, а цифрите от -ти и -тип се отклоняват според третото отклонение на съществителните.

Числата четиридесет, деветдесет имат две случайни форми: четиридесет и деветдесет.

За числа двеста, триста, четиристотин и за всички числа за-сто и двете части са наклонени.

Отклонение от случаи на Заквасена сметана в единствено и множествено число

На тази страница можете да видите склонението на думата "заквасена сметана" по случаи в единствено и множествено число. Заквасената сметана е дума от 7 букви. Таблицата за намаляване на думата "заквасена сметана" по случаи е дадена по-долу. Чрез търсенето можете да намерите други думи, от които се нуждаете.

множествено число

въпросслучайдеклинация
Кой какво?именителенсметана
Кой какво?родителенсметана
На кого; на какво?дателенсметана
Кого какво?винителенсметана
Кой какво?инструменталенсметана
За това кой какво?предложенсметана

единствено число

въпросслучайдеклинация
Кой какво?именителенсметана
Кой какво?родителенсметана
На кого; на какво?дателенсметана
Кого какво?винителенсметана
Кой какво?инструменталенсметана
За това кой какво?предложенсметана

Важно е да знаете за декланирането на думите

Деклиниране на числови имена

Трудностите при формирането на форми на числа и използването им в речта са свързани главно с тяхната промяна в случаите и съчетанието с съществителни.

Основната част от числата е отказана в третото склонение.

Числителната хиляда се променя като съществително име от първото склонение.

Цифрите четиридесет и сто имат само една форма в непреки случаи - четиридесет, сто..

При отказ на сложните порядъчни числа се променя само последната им част.Колекционните числа (две, три и т.н.) могат да се използват само с съществителни от мъжки род, съществителни, обозначаващи бебешки животни или имат само форма в множествено число.

Не се допускат комбинации от съставни числа, завършващи на две, три, четири, с съществителни, които нямат форма на единствено число. Възможни са само комбинации като двадесет и един ден, двадесет и пет дни.

Заименническото число и двете имат две родови форми: и двете са мъжки и роден, и двете са женски. Същото се отнася и за номер едно и половина..

Отклонение от прилагателни имена

Прилагателните имена са част от речта, която обозначава характеристика на даден предмет и отговаря на въпросите какво ?, Какво ?, Какво ?, Какво? Прилагателното име е в същата случайна форма, число и пол като съществителното, от което зависи.

В единствено число прилагателните се променят според род и случай. Родът на множествено число прилагателни не е определен.

В множествено число прилагателни, полът не може да бъде определен.

Деклинация на съществителни

Промяната на съществителните имена се характеризира с промяна в техните окончания, които се наричат ​​случайни форми. Общо има шест случая на руски език, всеки от които има свой спомагателен въпрос.

Номинативният случай се нарича пряк (или начален), всички останали - косвени.

Случаите изразяват различните роли на съществително в изречение. Има шест случая на руски език. Можете да определите случая на съществително в изречение, като попитате.

Освен основните въпроси, случаят на съществително може да се научи и от спомагателните въпроси, на които отговарят обстоятелствата.

Съкращението на думата "заквасена сметана"

Склонение на дума по дела: номинативно, генитивно, дативно, обвинително, инструментално, предложно. Множество и единствено число. Удобно търсене на изрази за думи, повече от 83451 думи в нашата база данни. Гледайте видео урок за това как да навлечете думите правилно.

единствено число

случайвъпросдума
именителенКой какво?сметана
родителенКой какво?сметана
дателенНа кого; на какво?сметана
винителенКого какво?сметана
инструменталенКой какво?сметана
предложенЗа това кой какво?сметана

множествено число

случайвъпросдума
именителенКой какво?сметана
родителенКой какво?сметана
дателенНа кого; на какво?сметана
винителенКого какво?сметана
инструменталенКой какво?сметана
предложенЗа това кой какво?сметана

Важно е да знаете за декланирането на думите

Деклинация на съществителни

Промяната на съществителните имена се характеризира с промяна в техните окончания, които се наричат ​​случайни форми. Общо има шест случая на руски език, всеки от които има свой спомагателен въпрос.

За да определите случая на съществително име, трябва да опитате да му зададете един от спомагателните въпроси.

Има и съществителни без отклонение, т.е. тези, които имат еднаква форма във всички случаи. Несъкращаващите се имена включват както обикновени съществителни имена (например „кафе“ или „какао“), така и собствени имена (например „Гьоте“).

По правило думите, взаимствани от чужди езици, се оказват съществителни, които не се отклоняват. Те могат да се отнасят и до трите рода..

Деклиниране на числови имена

Декланирането на числата няма единичен шаблон, то е представено от няколко типа:

  1. Числителното число намалява като прилагателно в единствено число: един - един (нов - нов).
  2. Числата от пет до десет и числата от -des до десет и десет се отклоняват като съществителни от 3-declension. Числата имат-два и два окончания, тъй като и двете части се променят: петдесет, петдесет.
  3. Цифрите четиридесет, деветдесет, сто, една и половина и половина и сто, различаващи се по случай, имат само две форми: номинативното и обвинителното дело - четиридесет, деветдесет, сто, сто и половина, една и половина; генитивни, дативни, инструментални, предложни случаи - четиридесет, деветдесет, сто, една и половина, една и половина.
  4. Числата от двеста до четиристотин и петстотин до деветстотин са наклонени според специален тип.
  5. Колективните числа също са наклонени според специален тип. И двете числа, и двете имат две различни декланирания.
  6. Простите порядъчни числа се отказват като прилагателни: първи (нов) - първи (нов). Съставните порядъчни числа имат само един завършек. Съставените порядъчни числа променят само последната част.
  7. За дробните числа и двете части се променят с деклинация.

Отклонение от прилагателни имена

Отклонението на прилагателните имена е тяхната промяна в род, случай и число.

Не всички прилагателни обаче се променят в пол, в число и в случаи. Кратките прилагателни не се променят в случаите, а прилагателните под формата на проста сравнителна степен изобщо не се наклоняват.

За да правилно да набележите прилагателни имена, трябва да знаете техните въпроси със случаите и в двете числа.

Важно е да се разбере, че завършекът на прилагателно може да бъде проверен от края на въпрос..

Морфологичен анализ на думата "заквасена сметана"

Морфологичен анализ на "заквасена сметана":

"Сметана"

морфологичен разбор

Вижте също:

Морфологичен анализ на думата "заквасена сметана"

Фонетичен анализ на думата "заквасена сметана"

Значението на думата "заквасена сметана"

Синоними на "заквасена сметана"

Разбор на състава на думата "заквасена сметана"

Карта със заквасена сметана

Разделяне на части на речта

На следващо място, нека разгледаме морфологичните особености на всяка от частите на речта в руския език, като използваме примери. Според лингвистиката на руския език има три групи от 10 части на речта, според общите характеристики:

1. Независими части на речта:

  • съществителни (виж морфологични норми на съществителното);
  • глаголи:
    • причастия;
    • сегашни деятелни причастия;
  • прилагателни;
  • цифри;
  • местоимения;
  • наречия;

2. Служебни части на речта:

3. Захващания.

Нито една от класификациите (според морфологичната система) на руския език не попада в:

  • думи да и не, ако действат като самостоятелно изречение.
  • уводни думи: така, между другото, общо, като отделно изречение, както и редица други думи.

Морфологичен анализ на съществително

  • начална форма в номинативния случай, единствено число (с изключение на съществителните имена, използвани само в множествено число: ножици и др.);
  • собствено или общо съществително;
  • одушевен или неодушевен;
  • род (m, f, ср.);
  • число (единствено число, множествено число);
  • деклинация;
  • случай;
  • синтактична роля в изречение.

План за морфологичен разбор на съществително

"Детето пие мляко."

Kid (отговаря на въпроса кой?) - съществително име;

  • начална форма - бебе;
  • постоянни морфологични знаци: одухотворен, общо съществително, конкретен, мъжки род, 1-во склонение;
  • непоследователни морфологични особености: номинативен, единствено число;
  • при разбор на изречение той играе ролята на предмет.

Морфологичен анализ на думата "мляко" (отговаря на въпроса на кого? Какво?).

  • начална форма - мляко;
  • постоянни морфологични характеристики на думата: роден, неодушевен, материален, общо съществително, II склонение;
  • морфологични променливи признаци: обвинителен случай, единствено число;
  • пряко допълнение в изречението.

Ето още един пример за това как да се направи морфологичен анализ на съществително, въз основа на литературен източник:

"Две дами изтичаха до Лужин и му помогнаха да стане. Той започна да събира праха с палтото си с длан. (Пример от:" Защита на Лужин ", Владимир Набоков)."

Дами (кой?) - съществително име;

  • начална форма - дама;
  • постоянни морфологични знаци: общо съществително, оживено, конкретно, женствено, I склонение;
  • несъответстващи морфологични характеристики на съществителното име: единствено число, роден род;
  • синтактична роля: част от темата.

Лужин (на кого?) Е съществително;

  • начална форма - Лужин;
  • правилни морфологични характеристики на думата: правилно съществително, оживено, конкретно, мъжки род, смесено склонение;
  • непоследователни морфологични особености на съществително: единствено число, датив;
  • синтактична роля: допълнение.

Palm (какво?) - съществително;

  • начална форма - длан;
  • постоянни морфологични признаци: женски, неодушевен, общо съществително, конкретно, I склонение;
  • непоследователна морфо. знаци: единствено, инструментално;
  • синтактична роля в контекста: допълнение.

Прах (какво?) Е съществително;

  • начална форма - прах;
  • основни морфологични белези: общо съществително, истинско, женствено, единствено число, одушевено не се характеризира, III склонение (съществително с нулево окончание);
  • непоследователни морфологични характеристики на думата: обвинителен;
  • синтактична роля: допълнение.

в) Козина (От какво?) - съществително име;

  • начална форма - козина;
  • постоянна правилна морфологична характеристика на думата: неодушевен, общо съществително, конкретен, роден, недеклариращ;
  • морфологичните признаци са нестабилни: числото не може да се определи от контекста, генитив;
  • синтактична роля като член на изречение: допълнение.

Морфологичен анализ на прилагателното

Прилагателното име е значителна част от речта. Отговаря на въпросите Кой от тях? Кое? Кое? Какъв вид? и характеризира признаците или качествата на обекта. Таблица с морфологични особености на прилагателното име:

  • начален номинативен, единствено, мъжки род;
  • постоянни морфологични особености на прилагателните:
    • разряд, според стойността:
      • - високо качество (топло, безшумно);
      • - относително (вчерашно, четене);
      • - притежателен (заек, майчина);
    • степента на сравнение (за качествените, за които тази функция е постоянна);
    • пълна / кратка форма (за качествени такива, при които тази функция е постоянна);
  • непоследователни морфологични особености на прилагателното:
    • качествените прилагателни се променят в степента на сравнение (в сравнителни степени, проста форма, в отлични - сложна): красив-красив-най-красив;
    • пълна или кратка форма (само прилагателни качества);
    • полова черта (само в единствено число);
    • число (съответстващо на съществително);
    • случай (съвпада с съществително);
  • синтактична роля в изречение: прилагателното е определение или част от съставен номинален предикат.

План за морфологичен разбор на прилагателно

Пълната луна се извисяваше над града.

Пълен (какво?) - прилагателно;

  • начална форма - пълна;
  • постоянни морфологични признаци на прилагателно: качествена, пълна форма;
  • непоследователни морфологични характеристики: в положителна (нулева) степен на сравнение, женски род (съгласуван с съществително), номинативен;
  • чрез разбор - второстепенен член на изречението, служи като определение.

Ето още един цял литературен пасаж и морфологичен анализ на прилагателното с примери:

Момичето беше красиво: стройни, тънки, сини очи, като два невероятни сапфира, и гледаше в душата ти.

Красив (какво е?) - прилагателно;

  • първоначалната форма е фина (в този смисъл);
  • постоянни морфологични норми: качествени, кратки;
  • треперещи знаци: положително сравнение, единствено число, женствено;
  • синтактична роля: част от предиката.

Стройно (какво?) - прилагателно;

  • първоначалната форма е стройна;
  • постоянни морфологични характеристики: качествени, завършени;
  • непоследователни морфологични характеристики на думата: пълна, положителна степен на сравнение, единствено число, женствено, номинативно;
  • синтактична роля в изречение: част от предиката.

Тънък (какво?) - прилагателно;

  • начална форма - тънка;
  • морфологични постоянни характеристики: качествени, завършени;
  • непоследователни морфологични характеристики на прилагателното: положителна степен на сравнение, единствено число, женствено, номинативно;
  • синтактична роля: част от предиката.

Син (какво?) - прилагателно;

  • началната форма е синя;
  • таблица с постоянни морфологични особености на прилагателно: качествен;
  • непоследователни морфологични характеристики: пълна, положителна степен на сравнение, множествено число, номинативно значение;
  • синтактична роля: определение.

Удивително (какво?) - прилагателно;

  • първоначалната форма е невероятна;
  • постоянни знаци в морфологията: относителни, изразителни;
  • непоследователни морфологични особености: множествено число, генитивно;
  • синтактична роля в изречение: част от обстоятелството.

Морфологични признаци на глагола

Според морфологията на руския език глаголът е независима част от речта. Може да обозначава действие (ходене), свойство (накуцване), отношение (равно), състояние (радвам се), знак (побеляване, показване) на предмет. Глаголите отговарят на въпроса какво да правя? какво да правя? какво прави той? какво направи? или какво ще прави? Различните групи словесни форми имат разнородни морфологични характеристики и граматични особености..

Морфологични форми на глаголи:

  • първоначалната форма на глагола е инфинитив. Нарича се още неопределената или неизменяема форма на глагола. Няма непоследователни морфологични признаци;
  • конюгирани (лични и безлични) форми;
  • несвързани форми: партиципиални и наречия.

Морфологичен анализ на глагола

  • начална форма - инфинитив;
  • постоянни морфологични особености на глагола:
    • преходност:
      • преходен (използван с обвинителни съществителни имена без предлог);
      • интранситивен (не се използва с съществително име в обвинителния случай без предлог);
    • се върне:
      • възвръщаемост (има -sya, -s);
      • неотменим (no-sya, -s);
    • видите:
      • несъвършен (какво да правя?);
      • перфектен (какво да правя?);
    • спрежение:
      • I конюгация (правя-ям, правя, правя, правя, правя, правя, правя / ут);
      • II спрежение (сто-иш, сто-то, едно-едно, едно-едно, сто-едно / при);
      • многословни глаголи (искам, бягам);
  • непоследователни морфологични признаци на глагола:
    • настроение:
      • показателно: какво направи? Какво направи? какво прави той? какво ще прави ?;
      • условно: какво бихте направили? какво би направил?;
      • наложително: направи го !;
    • напрегнат (в показателното настроение: минало / настояще / бъдеще);
    • лице (в настоящото / бъдещото време, индикативно и императивно настроение: 1 човек: аз / ние, 2 човек: ти / ти, 3 човек: той / те);
    • пол (в миналото време, единично, показателно и условно настроение);
    • номер;
  • синтактична роля в изречение. Инфинитивът може да бъде всеки член на изречение:
    • предикат: Да бъда празник днес;
    • тема: Ученето винаги е полезно;
    • допълнение: Всички гости я помолиха да танцува;
    • определение: Той има неудържимо желание да яде;
    • обстоятелство: излязох на разходка.

Морфологичен разбор на глаголния пример

За да разберем схемата, нека да извършим писмен анализ на морфологията на глагола, използвайки примера на изречение:

Бог някак изпрати на врана парче сирене. (басня, И. Крилов)

Изпратен (какво направихте?) - част от речта е глагол;

  • първоначален формуляр - изпращане;
  • постоянни морфологични белези: перфектен външен вид, преходен, 1-ва конюгация;
  • непоследователни морфологични характеристики на глагола: индикативно настроение, минало време, мъжки род, единствено число;
  • синтактична роля в изречение: предикат.

Следната онлайн извадка от морфологичен разбор на глагол в изречение:

Каква тишина, слушай.

Слушайте (какво правите?) - глагол;

  • първоначалната форма е да слушате;
  • морфологични константни особености: перфектна форма, нечувствителна, повтаряща се, 1-ва конюгация;
  • непоследователни морфологични характеристики на думата: императивно настроение, множествено число, 2-ро лице;
  • синтактична роля в изречение: предикат.

План за морфологичен разбор на глагол онлайн безплатно, въз основа на пример от цял ​​параграф:

- Той трябва да бъде предупреден.

- Не го казвайте следващия път как да наруша правилата.

- Чакай, тогава ще ти кажа. Влезе! ("Златното теле", И. Илф)

Предупреждавам (какво да правя?) - глагол;

  • начална форма - предупреждавайте;
  • морфологичните знаци на глагола са постоянни: перфектна форма, преходна, необратима, 1-во спрежение;
  • променлива морфология на част от речта: инфинитив;
  • синтактична функция в изречение: част от предиката.

Нека да знае (какво прави?) - част от речта е глагол;

  • първоначалната форма е да се знае;
  • постоянни морфологични признаци: несъвършен вид, необратим, преходен, 1-во спрежение;
  • непоследователна морфология на глагола: императив, единствено число, 3-то лице;
  • синтактична роля в изречение: предикат.

Нарушавам (какво да правя?) - думата е глагол;

  • първоначалната форма е да се счупи;
  • постоянни морфологични признаци: несъвършен вид, необратим, преходен, 1-во спрежение;
  • непостоянни признаци на глагола: инфинитив (начална форма);
  • синтактична роля в контекста: част от предиката.

Чакай (какво да правя?) - част от речта е глагол;

  • първоначалната форма е да се изчака;
  • постоянни морфологични белези: перфектен външен вид, необратим, преходен, 1-во спрежение;
  • непоследователни морфологични характеристики на глагола: императивно настроение, множествено число, 2-ро лице;
  • синтактична роля в изречение: предикат.

Влязъл (какво направи?) - глагол;

  • начална форма - въведете;
  • постоянни морфологични белези: перфектен външен вид, необратим, нечувствителен, 1-ва конюгация;
  • непоследователни морфологични характеристики на глагола: минало време, индикативно настроение, единствено число, мъжки род;
  • синтактична роля в изречение: предикат.

Колко грама заквасена сметана в супена лъжица и чаена лъжичка

Всички знаят, че заквасената сметана е ферментирал млечен продукт. Което се получава от натурално мляко и след това от сметана. Киселата тесто се използва и за готвене. Заквасената сметана е с различно съдържание на мазнини. Минималното съдържание на мазнини в заквасената сметана е 10%, а максималното достига 58%. Както се казва, това е такава заквасена сметана, в която не можете да залепите лъжица. Колкото и да е странно, заквасената сметана е много по-здравословна от маслото, сметаната и дори млякото. Заквасената сметана съдържа по-малко холестерол и повече хранителни вещества. В готвенето заквасена сметана се използва почти навсякъде. Добавя се както в самото ястие и се консумира заедно с готовото ястие. Тъй като често в рецептите се изисква добавяне на заквасена сметана в грамове. Но не винаги има измервателен баланс. Ще ви кажем колко грама заквасена сметана има в супена лъжица и чаена лъжичка. Така с обикновена супена лъжица и чаена лъжичка можете да измерите необходимото количество заквасена сметана..

Колко грама заквасена сметана в супена лъжица?

1 супена лъжица побира 25 грама заквасена сметана с пързалка

1 супена лъжица побира 20 грама заквасена сметана без пързалка

Колко грама заквасена сметана в чаена лъжичка?

1 чаена лъжичка съдържа 10 грама заквасена сметана с пързалка

1 чаена лъжичка съдържа 7 грама заквасена сметана без пързалка

В нашите изчисления използвахме 20% мазнина заквасена сметана. Заквасената сметана със съдържание на мазнини 15%, 25% тегло ще се различава минимално. Такава заквасена сметана може да се изчисли и според нашата таблица..

ЛъжицатаграмКалории
В натрупана супена лъжица25 грама заквасена сметана50 калории
В супена лъжица без пързалка20 грама заквасена сметана41 калории
В чаена лъжичка с пързалка10 грама заквасена сметана21 калории
В чаена лъжичка без пързалка7 грама заквасена сметана14 калории

Внимание! За изчисления, използващи този метод, обърнете внимание на съдържанието на мазнини в заквасена сметана. В крайна сметка, колкото по-мазна е заквасената сметана, толкова по-голяма е нейната плътност. А също така заквасената сметана с високо съдържание на мазнини ще тежи повече грама от заквасена сметана с по-ниско съдържание на мазнини. Тъй като размерът на слайда в лъжица заквасена сметана ще се различава.

Измерваме теглото на заквасената сметана в грамове със супени лъжици и чаени лъжици

Теглото на заквасената сметанаБрой супени лъжициБрой чаени лъжички
1 кг. заквасена сметана40 заоблени супени лъжици
500 грама заквасена сметана е20 заоблени супени лъжици
400 грама заквасена сметана е16 заоблени супени лъжици
350 грама заквасена сметана е14 заоблени супени лъжици
300 грама заквасена сметана е12 заоблени супени лъжици
250 грама заквасена сметана е10 заоблени супени лъжици
200 грама заквасена сметана е8 заоблени супени лъжици
150 грама заквасена сметана е6 закръглени супени лъжици
100 грама заквасена сметана е4 заоблени супени лъжици
90 грама заквасена сметана е2 заоблени супени лъжици4 заоблени чаени лъжички
80 грама заквасена сметана е2 заоблени супени лъжици3 заоблени чаени лъжички
75 грама заквасена сметана е3 заоблени супени лъжици
70 грама заквасена сметана е2 заоблени супени лъжици2 заоблени чаени лъжички
60 грама заквасена сметана е2 заоблени супени лъжици1 закръглена чаена лъжичка
60 грама заквасена сметана е3 супени лъжици
50 грама заквасена сметана е2 заоблени супени лъжици
40 грама заквасена сметана е3 супени лъжици
40 грама заквасена сметана е4 заоблени чаени лъжички
30 грама заквасена сметана е3 заоблени чаени лъжички
20 грама заквасена сметана е2 заоблени чаени лъжички
20 грама заквасена сметана е1 супена лъжица
15 грама заквасена сметана е2 чаени лъжички
10 грама заквасена сметана е1 закръглена чаена лъжичка
7 грама заквасена сметана е1 нива чаена лъжичка

Таблица за тези, които трябва бързо да измерят необходимото количество заквасена сметана с помощта на супена лъжица и чаена лъжичка. Много удобно. Не забравяйте да го опитате по повод. Нашата база данни съдържа отлична измервателна таблица, която също ще ви помогне в кухнята да измерите теглото на храната. Ако имате проблеми с мерните единици на течностите, тогава посетете нашата статия на линка.

Колко грама заквасена сметана в лъжица (въпрос, отговор)

  • Колко лъжици е 20 грама заквасена сметана? 20 г заквасена сметана - 1 супена лъжица заквасена сметана
  • Колко лъжици е 30 грама заквасена сметана? 30 г заквасена сметана - 3 заоблени чаени лъжички заквасена сметана
  • Колко лъжици е 40 грама заквасена сметана? 40 г заквасена сметана - 2 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 50 грама заквасена сметана? 50 г заквасена сметана - 2 заоблени супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 60 грама заквасена сметана? 60 г заквасена сметана - 3 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 70 гр заквасена сметана? 70 г заквасена сметана - 3 супени лъжици заквасена сметана плюс 1 чаена лъжичка заквасена сметана
  • Колко лъжици е 80 грама заквасена сметана? 80 г заквасена сметана - 4 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 90 гр заквасена сметана? 90 г заквасена сметана - 4 супени лъжици заквасена сметана плюс 1 чаена лъжичка заквасена сметана с лек слайд
  • Колко лъжици е 100 гр заквасена сметана? 100 г заквасена сметана - 4 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 120 грама заквасена сметана? 120 г заквасена сметана - 6 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 150 гр заквасена сметана? 150 г заквасена сметана - 6 супени лъжици заквасена сметана с лек слайд
  • Колко лъжици е 180 гр заквасена сметана? 180 г заквасена сметана - 9 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 200 гр заквасена сметана? 200 г заквасена сметана - 10 супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 250 гр заквасена сметана? 250 г заквасена сметана - 10 заоблени супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 300 гр заквасена сметана? 300 г заквасена сметана - 12 супени лъжици заквасена сметана с лек слайд
  • Колко лъжици е 350 гр заквасена сметана? 350 г заквасена сметана - 14 заоблени супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 400 гр заквасена сметана? 400 г заквасена сметана - 16 заоблени супени лъжици заквасена сметана
  • Колко лъжици е 500 гр заквасена сметана? 500 г заквасена сметана - 20 заоблени супени лъжици заквасена сметана

Колко лъжици заквасена сметана в чаша

СтъклоСметанаБрой лъжици
В фасетна чаша (200 мл) до марката210 грама заквасена сметана8 заоблени супени лъжици и 1 заоблена чаена лъжичка
В обикновена чаша (250 мл)260 грама заквасена сметана10 заоблени супени лъжици и 1 заоблена чаена лъжичка

Колко килокалории в лъжица заквасена сметана

Калории в супена лъжица заквасена сметана без пързалка

10% = 23 калории, 20% = 41 калории, 30% = 59 калории

Калории в 1 заоблена чаена лъжичка заквасена сметана

10% = 12 калории, 20% = 21 калории, 30% = 30 калории

Надяваме се, че сте харесали нашата статия! Не забравяйте да маркирате нашия сайт във вашия браузър. В нашата база данни има много статии. Което ще ви помогне да приготвите вкусни ястия. Подкрепете нашия проект, споделете линка в социалните мрежи с приятелите си.

Общоруски потребителски проект "Тест"

Новини за проекта

Програмата "Тест" съдържа всички тайни на висококачествена и вкусна заквасена сметана

Трябва ли да има лъжица в заквасената сметана? Как заквасената сметана влияе на мъжката потентност? Подходящ ли е този продукт с кисело мляко за онези, които не понасят млякото? И как да откриете фалшив само за три минути? Те се опитаха да намерят истинска вкусна заквасена сметана в програмата Тест.

В началото на ХХ век големият руски учен, нобеловият лауреат Иля Мечников откри тайната как да живееш на 120 години. Той вярваше, че всички процеси на стареене са свързани с работата на гнилостни бактерии, които живеят в червата на човека, и те могат да бъдат победени с помощта на ферментирали млечни продукти, които включват заквасена сметана..

Заквасената сметана е изначално руски продукт, който е изобретен в Древна Русия. Съдържа само две съставки - сметана и кисела тесто. Заквасената сметана като експортна стока дойде в Европа едва в средата на ХХ век и беше наречена „руска сметана“. Вярно, износният потенциал на заквасената сметана е малък. Все пак краткият срок на годност - максимум 10 дни - затруднява доставката на този продукт в чужбина.

Имаме десетки марки, произвеждащи 512 хиляди тона заквасена сметана годишно. Това е наистина национален продукт. Годишно ядем четири килограма заквасена сметана - два пъти повече от маслото. Но не цялата заквасена сметана може да се нарече качествена. По броя на фалшификатите той е в челната десетка. Как да изберем добра заквасена сметана? И на кой производител можете да се доверите?

Пет популярни марки 20% мазнини заквасена сметана, подбрани за изследване, бяха изпратени в лабораторията Roskachestvo. „Вологодско лято“, „Простоквашино“, „Ростагроекспорт“, „Къща в селото“ и „36 копейки“. Специалистите от Roskachestvo провериха заквасена сметана по 43 показателя.

Резултати от изследванията. Заквасената сметана "Vologda Summer" е абсолютно безопасна, не съдържа консерванти. Въз основа на резултатите от лабораторни тестове този продукт е признат за висококачествен и може да кандидатства за руския знак за качество. Prostokvashino и Rostagroexport също са признати за висококачествени продукти, които притежават руската марка за качество. Органолептичните параметри в заквасената сметана на марката Domik v Derevny са нормални, но тази проба съдържа следи от антибиотичния хлортетрациклин. Но количеството е напълно безопасно и няма потенциална вреда за здравето ни. "Z6 копейки" - заквасена сметана е абсолютно безопасна. Този продукт може да се класира за руския знак за качество. За първи път в историята на програмата "Тест" четирима състезатели получиха най-високата оценка от експертите на Роскачеството.

Как се казва галският аналог на руския крем? Какво може да замени заквасената сметана в Турция, Сърбия и САЩ? Как да удължите срока на годност на заквасената сметана? Какво трябва да направя, за да не се извива при готвене? Как изглежда кремът под микроскоп? Защо Елена Воробей нарича заквасена сметана бялото злато на Беларус? Отговори - в програмата "Тест".

Сметана

Кисело мляко, което отдавна е традиционно за много региони на страната ни. Заквасената сметана получи името си от първоначалния метод за производство на заквасена сметана у дома. След като горният слой от отстоялото мляко се е слел, вторият слой под сметаната се събира (помете) с метла или лъжица. Това е заквасена сметана - изключително питателен, вкусен продукт, който е абсорбирал много полезни вещества от млякото. Заквасената сметана понякога се различава значително по хранителна, биологична стойност и диетични свойства. Прясна заквасена сметана с 10% съдържание на мазнини отговаря на изискванията на диетичното хранене повече от останалите, чиято киселинност по скалата на Търнър не надвишава 90 °.

Заквасената сметана може да се направи и у дома. За целта добавете специален квас към крема при стайна температура. Можете също така да използвате кисело мляко или заквасена сметана като предястие, ако те са с добро качество. След като кремът стане кисел, той трябва да се извади на студено и да се остави сам при температура 5-8 ° С (без да се разбърква) за 24-48 часа. През това време заквасената сметана ще стане гъста, "узрява", едва ли ще се отцеди от лъжицата и ще придобие характерен "заквасена сметана" вкус. Редовната заквасена сметана съдържа 30% мазнини, 2,9% протеини и 2,9% въглехидрати.

Заквасената сметана от най-висок клас има вкус без чужди вкусове и миризми, умерено гъста, хомогенна, без зърна на мазнини и протеини, лъскава на външен вид. За заквасена сметана от първи клас се допуска малко по-кисел вкус, много слаб вкус на фураж. Консистенцията му може да е по-малко гъста от тази на първокласната заквасена сметана.

Според държавните стандарти за качество (GOST) в продукта трябва да присъстват само сметана и кисела течност. Едва след това върху опаковката може да бъде написана думата „заквасена сметана“. Но ако в буркана се добавят емулгатори и стабилизатори, това вече не е заквасена сметана, а просто млечен продукт. Тя може да бъде и растително-млечна (ако животинските мазнини са заменени с растителни) или мазнини (ако мазнините и протеините са напълно заменени). Обикновено в такива случаи на етикетите пише някаква съгласна с думата име "заквасена сметана". Защо са необходими заместители? Причината е проста: те значително намаляват разходите за производство.

Когато избирате заквасена сметана, в допълнение към маркировките, трябва да обърнете внимание на срока на годност и срока на годност на продукта. Естествената заквасена сметана в запечатан пакет може да се съхранява 5-7 дни при температура от +2 до +6 градуса, а в незапечатана такава (например в пластмасова чаша с капак) - 72 часа. И колкото по-малко естествени съставки в продукта, толкова по-дълъг срок на годност (2-4 седмици) и по-висока температура на съхранение (от +2 до +20 ° C).

Как да разграничим заквасената сметана от продукта със заквасена сметана?

За провеждане на експеримент купих от магазин два вида нискомаслена заквасена сметана. Тъй като теоретично тази заквасена сметана не може да бъде толкова дебела като класическата, за да подобри консистенцията, производителят може да добави към нея стабилизатор, например същото нишесте.

Но не е толкова трудно да доведете производител да чисти вода. Достатъчно е да добавите капка йод към малко количество заквасена сметана. Ако е истински, той ще стане малко жълт. И ако съдържа билкови добавки, тя ще стане синя. Заквасената ми сметана се оказа истинска.

За втория експеримент взех две чаши гореща вода и разпределих лъжица заквасена сметана в тях. Първият се разтвори напълно, придавайки на водата равномерен бял цвят. Това означава, че е с високо качество. А заквасената сметана във втората чаша се изви малко, тоест се оказа, че не е съвсем прясна. Нискокачествената заквасена сметана изобщо може да има утайка.

Полезни свойства на заквасена сметана

Натуралната заквасена сметана е ферментирал млечен продукт, приготвен от пастьоризиран крем, ферментиран със специално подбрана кисела течност.

Биологичната стойност на заквасената сметана се дължи на наличието на пълноценен млечен протеин, съдържащ незаменими аминокиселини, лесно смилаеми мазнини и млечни захари, както и на факта, че в процеса на узряване и ферментация се образуват вещества, които се усвояват много по-добре от човешкото тяло, в сравнение с млечните продукти. Заквасената сметана съдържа ценни витамини: A, E, B2, B12, C, PP, както и калций, фосфор и желязо, необходими за растящо тяло.

Благодарение на млечнокиселата ферментация заквасената сметана се превръща в продукт на пробиотично действие: съдържащите се в нея микроорганизми помагат в борбата с гнилостната флора на червата, растат и размножават полезни бактерии.

Заквасената сметана, поради високото си съдържание на мазнини, е много питателен продукт. Поради това той се използва широко за хранене на изтощени и анемични пациенти, страдащи от лош апетит и храносмилане..

Заквасената сметана придава сила на мускулите, стимулира умствената дейност: може да се използва за слънчево изгаряне като лечебно средство. Препоръчва се сутрин да се яде заквасена сметана. От 10 до 14 часа: следобед употребата му може да доведе до обостряне на чернодробно заболяване.

Но заквасената сметана, предназначена за дълъг срок на годност - повече от 10 дни, губи всичките си полезни свойства. В допълнение към пастьоризацията се добавят консерванти за удължаване на срока на годност. По-добре е да не използвате заквасена сметана с дълъг срок на годност в детската храна. Нискомаслена заквасена сметана (по-добра от 10%), като дресинг за супа, салати и сосове, може да се предлага на деца от 1,5 години.

Опасни свойства на заквасена сметана

Поради високата си киселинност не се препоръчва при язви на стомаха и червата, при гастрит с висока киселинност.

Поради високото съдържание на мазнини и консерванти в магазина заквасена сметана, лекарите не препоръчват да го давате на деца под 1,5 години.

Не трябва да злоупотребявате със заквасена сметана за затлъстяване поради високото й съдържание на калории. Също така, прекомерната консумация на заквасена сметана може да навреди на хора, страдащи от заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, както и от хипертония и заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като тя има високо съдържание на холестерол.

Един от най-популярните видеоклипове в мрежата за това как да си направите заквасена сметана у дома.

Как да изберем заквасена сметана: 8 признака на натурален продукт

Уви, това не се отнася за много съвременни продукти със заквасена сметана. Често по рафтовете можете да намерите буркан, чието съдържание се състои от растителни мазнини, мляко на прах, сгъстители и стабилизатори..

Заквасената сметана е един от малкото продукти, към които на Запад се добавя определението „руски“ и се третира с голямо благоговение. Нарича се както „руски крем“, така и „основният лубрикант в руската кухня“ (от книгата на Питър Вайл и Александър Генис). Това обаче не е изненадващо: в Европа и Америка не знаят как да приготвят правилната заквасена сметана. Най-лошото е, че и у нас те постепенно започват да забравят класическата рецепта. В края на краищата, натуралната заквасена сметана не е просто ферментирал млечен продукт, получен чрез ферментиране на сметана със заквасена течност от специални микроорганизми. След този етап на производство той трябва да отлежава поне един ден при специални условия, придобивайки известната си консистенция и уникален вкус. Вярно е, че естественият продукт е много капризен, освен това, той е "жив" и бързо се разваля. Ето защо производителите по всякакъв начин искат да опростят и ускорят технологичния процес, да намалят разходите за съставки и да гарантират, че заквасената сметана е "прясна" на рафтовете на магазините в продължение на месеци. Какво правят за това? Вместо сметана и кисела тесто се добавят мляко на прах, палмово масло или соев протеин. За уплътняване на ферментиралия продукт се използват нишесте, карагенан и други сгъстители, за консервиране се използват консерванти. В резултат на това сред бурканите с натурална заквасена сметана в магазините има и нейните колеги..

100% натурален

Преди да закупите продукт, обучете се да четете информацията, която е написана на опаковката му. Само така можете да различите естествен продукт от неговия сурогат. Така че, висококачествената сметана се нарича „заквасена сметана“. Това се отнася както за вносни, така и за вътрешни продукти. Добре е, ако последният също има GOST. Вярно, че идеалната заквасена сметана е тази, която съдържа само сметана и заквасена течност. Добавянето на всякакви други компоненти, дори само мляко и още по-сухо мляко, го прави с по-малко качество (въпреки че това е допустимо според GOST). Между другото, изявления като „100% естествен“ или „Гъста - лъжицата си заслужава“ трябва да се третират със здравословен скептицизъм. Производителите обичат да използват такива фрази, независимо от същността на продукта, тъй като те не са регулирани от закона..

Също така, винаги обръщайте внимание на срока на годност на заквасената сметана. Добре е, ако може да се съхранява за не повече от 14 дни, защото такъв продукт е най-„жив“ и класически.

Заквасената сметана не е заквасена сметана

Ако на етикета пише не „заквасена сметана“, а „продукт със заквасена сметана“, тогава в банката има неестествен продукт - обаче тази фраза обикновено се пише на малко и незабележимо място, така че ще трябва да я потърсите. По-големите на опаковката означават нещо умалително като „заквасена сметана“ или „заквасена сметана“. Въпреки факта, че такива имена обикновено са забранени, някои производители продължават да ги използват..

Според технологията на производство продуктът със заквасена сметана е подобен на естествения - той също преминава през процеса на ферментация, но съставът му е напълно различен. В него може да има малко или никакъв крем. Но всичко останало - евтини растителни мазнини, различни компоненти от мляко, сгъстители и стабилизатори - в насипно състояние, така че се съхранява в продължение на няколко месеца. Както разбирате, полезността на различните "заквасена сметана" поради големия брой химически добавки е под въпрос..

Лъжицата струва ли си? Не е важно!

Много домакини смятат, че добрата заквасена сметана е тази, в която има лъжица, и грешат, защото днес този показател за качество е много остарял. Сгъстители и стабилизатори, които съвременните производители активно добавят към продукта, свързват вода, така че лъжицата да не потъва в нея. По-добре е сега да използвате друг популярен тест за качество. Ако заквасена сметана се излива от един буркан в друг, тя трябва да образува "хълм", от който "вълните" бавно се отклоняват и те постепенно се изравняват до хоризонтална повърхност. Но продуктът с сгъстители, когато се прехвърли в друг контейнер, ще легне на бучки, без да се разнася, или веднага ще започне да се разпространява - зависи от съдържанието му на мазнини. Но химическата заквасена сметана никога няма да направи "пързалки" с "вълни".

Бяло, лъскаво, вкусно

Появата му може да говори и за качеството на заквасената сметана. Цветът й трябва да е бял с лек кремав нюанс и равномерен в цялата маса. Не се допускат бучки или неравности. Повърхността на добър продукт трябва да бъде абсолютно гладка, лъскава и лъскава. Ако сте отворили буркана и сте видели, че заквасената сметана е избледняла матова, тогава най-вероятно е пълна с сгъстители.

Вкусът на този натурален продукт е чисто ферментирало мляко. Острата киселинност показва, че заквасената сметана започва да се влошава и ако е направена от рекомбинирана сметана или с добавяне на мляко на прах, може да се появи вкусът на топлото масло. По-важната характеристика на натуралния продукт обаче не е дори вкусът, а усещането върху езика - заквасената сметана трябва да я обгръща. Ако лежи на бучка или се разпространява, това не е най-добрият продукт..

Почти здравословни мазнини

Заквасената сметана е с различно съдържание на мазнини - от 10 до 58%. Следователно той е разделен на следните видове: нискомаслени (10, 12 и 14%), нискомаслени (15, 17, 19%), класически (20, 22, 25, 28, 30, 32, 34%), мазнини (35, 37, 40, 42, 45, 48%) и високомаслени (50, 52, 55, 58%). Ако искате да си купите обилна заквасена сметана за салата или сметана в торта - изберете висококалорично копие, не искате да се напълнявате или се страхувате от холестерол - купете продукт с нисък процент. Въпреки това през последните години отношението на учените към млечните мазнини се промени. Все още не се наричат ​​напълно „здрави“, но в тях вече са открити полезни вещества - конюгирани линолеви киселини или CLA. Лекарите имат научни доказателства, че могат да предотвратят развитието на затлъстяване, да насърчават загубата на тегло по време на диета, да намалят риска от развитие на съдови заболявания и да укрепят имунитета..

Експертно мнение

Константин Спахов, гастроентеролог, кандидат на медицинските науки

Заквасената сметана не е най-диетичният продукт, тъй като съдържа наситени мазнини, които помагат за развитието на атеросклероза. Но не си струва да я демонизираме заради това. Заквасената сметана е една от онези храни, които консумираме в малки количества - една или две супени лъжици в салата и същото количество в супа. Ако приемате 20%, тогава яжте малко повече от 3 грама мазнини с него. Това е по-малко от 5% от дневния прием на мазнини от жената..

Перфектна заквасена сметана

1. Наречен "заквасена сметана".

2. Има GOST, направен само от сметана и кисела тесто.

3. На опаковката е написано: "Броят на млечнокиселите микроорганизми в края на срока на годност на продукта е не по-малък от 1x107 CFU / g".

4. Срок на годност - не повече от 2 седмици.

5. Цвят - бял с лек кремав нюанс, равномерен в цялата маса, без бучки.

6. Повърхност - лъскава.

7. Вкус - чисто ферментирало мляко.

8. При изливане образува „пързалка“, от която „вълните“ бавно се отклоняват.

Джинджифил: ползи, свойства и противопоказания

Известни вегетариански спортисти