Chompu (розова ябълка)

Chompu - Розова ябълка или Малабарска слива.

Плодът е с крушовидна форма, корен с розова кожа и бяла твърда плът, подобен по текстура и външен вид на ябълка. Когато изстуди, кашата му е отлично утоляване на жаждата. Има и бял, зелен и червен цвят, обикновено по-светлият, по-сладък. Сезон - от април до юни.

Чомпу се счита за един от любимите плодове на децата. Не е необходимо да се почиства, няма ями.

Чомпу е дърво от семейството на мирта, родом от източна Индия. Отдавна се отглежда в Шри Ланка, Индокитай и Тихоокеанските острови. През 1762 г. той е въведен в Ямайка и се разпространява до Антилите, Бахамските острови, Бермудите и равнините на Централна и Южна Америка; от южно Мексико до Перу. От края на деветнадесети век се култивира в тропическа Африка, на островите Пембе, Занзибар, Реюнион и Австралия. Въпреки че плодът се нарича ябълка, той по никакъв начин не прилича на плода, който познаваме - нито по форма, нито по вкус.

Калория Чомпу

Суровият chompu съдържа само 25 kcal. Това е диетичен продукт, който може да се консумира от всички, включително хора с наднормено тегло, както и от тези, които наблюдават фигурата си..

Полезни свойства на chompu

Чомпу се използва широко в традиционната медицина на онези страни, където расте. Отвара от кората на ямбозата се използва като тоник при чревни разстройства, а отвара от корена на това дърво е отличен диуретик. Сокът от листата на малайското дърво служи като лосион за лице. Плодовата каша и семената, листата, кората имат антимикробно действие; те се използват и за регулиране на кръвното налягане и при лечение на настинки.

Те имат вкус на подсладена вода, а понякога и просто вода, без мирис и безвкус. Охладено, това е чудесно утоляване на жаждата.

Плодовете на Розовата ябълка се ядат пресни, задушени със захар. Използват се за приготвяне на конфитюри, желета, сиропи и сосове..

Вкъщи половинките им често се пълнят със смес от ориз и месо, заливат се с доматен сос, подправят се с нарязан чесън и се пекат около 20 минути. Те се консервират и в комбинация с други плодове..

Етеричното масло се извлича от листата. Кората на дървото е богата на танин.

Опасни свойства на chompu

Екзотичният чомп няма противопоказания, може да се използва от всички. Разбира се, заслужава да се помни за възможността за индивидуална непоносимост и факта, че е необходимо плодовете да се консумират в разумни количества..

Видеото разказва къде растат розовите ябълки, техните сортове и вкусове.

Ръководство за 9-те сорта ябълки, които най-често се продават в супермаркетите

Има толкова много сортове ябълки, колкото има вкусове, аромати и текстури. Някои са сладки и сочни, други са тръпчиви и хрупкави. Всеки сорт има уникални характеристики, което означава, че някои се използват най-добре за ябълкови пайове, други са пюре, трети се правят за сок и има ябълки, които могат да се превърнат в отличен сос за пържено свинско месо.

В света има много различни сортове ябълки. Събрахме девет, които най-често се продават в супермаркетите и всички те са чужди сортове. За съжаление, нашите са по-лесни за закупуване на пазара, въпреки че те често се продават там без точно обозначение на сорта или да се събират във вашата градина. Прочетете за руските (руски) сортове ябълки на уебсайта на Super Gardener тук и тук, както и материала „Кои ябълки са по-добри за пайове, кои са по-добри за сокове, сушене, конфитюр“.

Ябълки на баба Смит

Аромат и текстура: ябълки с ярко зелена кожа, родом от Австралия. Не са твърде сладки, с приятна киселинност. Те утоляват жаждата, дори са кредитирани за някакъв подсилващ ефект върху тялото.

Основни характеристики: тръпчив, освежаващ, сочен и твърд.

Ябълки на баба Смит

Как да използвате: Баба Смит може да се пече или пече на клинове, без да се обелва. Поради киселия си вкус, те често се използват за приготвяне на месни ястия. Ябълките могат да се нарязват на средни парчета и да се сотират, след което се сервират със свинско или сирене или се смесват с карамелизиран лук като гарнитура с патица или гъска. Те са добри както за сокове, така и за печене..

Свинско с ябълки и пюре от целина

Mekintosh (mac) ябълки

Аромат и текстура: Ябълките имат мека, месеста, нежна плът, която или обичате, или ненавиждате.

Основни характеристики: мек, сочен, сладко-тръпчив.

Mekintosh (mac) ябълки

Как да използвате: Mequintosh е чудесно да се яде просто така. По-добре е да не печете пайове, кифли и пайове с тях. Но за приготвяне на ябълков сос, мармалад или пастилски мекинтош е най-добрият вариант. Много хора обичат да ги пекат със захар, мед и ядки, но това ястие ще бъде за всеки вкус. Те не запазват формата си и бързо се превръщат в картофено пюре, което след това, между другото, е напълно желатино.

Гала ябълки

Аромат и текстура: Ябълките обикновено имат петна червена кожа с оранжеви или дори жълти нюанси. Те са твърди, сладки, но без захарни.

Основни характеристики: твърд, сладък, хрупкав.

Гала ябълки

Как да използвате: Те са добри за печене на пайове, кифли, хляб.

Постен пикантен парен ябълков пай

Златни вкусни ябълки

Аромат и текстура: Ябълките са лесно разпознаваеми по конусообразната си, удължена форма и зеленикавожълта тънка кожа с дребни петънца. Младите зелени плодове имат леко кисел вкус; по-узрели и узрели жълти плодове - сладки, нежни, като мед.

Основни характеристики: сочни, хрупкави и устойчиви на рафтове.

Златни вкусни ябълки

Как да използвате: Пригответе салати със Golden Delicious, използвайте за печене и сосове.

Класически американски ябълков пай

Червени вкусни ябълки

Вкус и текстура: ябълките имат тъмночервена кожа и удължена форма.

Основни характеристики: меко, сладко, сочно.

Червени вкусни ябълки

Как да използваме: Най-доброто за сорта е просто да ядете тези ябълки.

Момиче избира ябълки червен делихазе

Брайбър ябълки

Аромат и текстура: Ябълките са твърди, освежаващи, леко пикантни на вкус и с тръпчив аромат. Цвят на кожата - от оранжево до заглушено червено с жълти оттенъци.

Основни характеристики: богат и балансиран вкус, тръпчив, пикантен, хрупкав.

Брайбър ябълки

Как да използвате: Това са силни ябълки, които са чудесни за печене.

Ябълков пай и сладко

Ябълки Фуджи

Аромат и текстура: Ябълките са родом от Япония. Те се отличават с красива, продълговато закръглена форма, доста тежка - до 250 г всяка ябълка; хрупкава и супер сладка в сравнение с много други сортове.

Основни характеристики: сладко, хрупкаво.

Ябълки Фуджи

Как да използвате: Ябълки, които могат да добавят текстура и аромат на салати и сосове. Подходящ за печене и пържен добре в тиган.

Руска ябълкова крупа с просо с извара

Janagold ябълки

Аромат и текстура: Ябълките са създадени чрез кръстосване на сортовете Golden Delicious и Jonathan. Те са големи, сладко-тръпчиви с тънка червено-жълта кожа..

Основни характеристики: твърди, сладки.

Janagold ябълки

Как да използвате: най-вкусните пайове са с ябълки, които при изпичане перфектно запазват формата си. Освен че поддържат формата си, Jonagold са добри и защото не са много сочни, което означава, че пайовете с тях (и особено шарлотите) няма да бъдат лепкави и изгорени. Те могат да бъдат изсушени.

Ябълкови бисквитки с карамелен пълнеж

Розови дамски ябълки

Аромат и текстура: Произхожда от Австралия през 70-те години като кръстоска между Golden Delicious и лейди Уилямс. Те са ароматни, хрупкави, имат разпознаваем сладко-тръпчив вкус и аромат с нотки на подправки..

Основни характеристики: сладък, тръпчив, хрупкав.

Розови дамски ябълки

Как да използвате: Страхотно за салати, сандвичи и препечени филийки.

Горещо турско сирене и сандвич с ябълки

Слива или ябълка

По-долу са заявките към търсачката. Подредете номерата на заявките в низходящ ред на броя страници, които търсачката ще намери за всяка заявка. За означаване на логическата операция "ИЛИ" в заявката се използва символът |, а за логическата операция "И" - &.

1) ябълки | сливи

2) сливи | (ябълки и круши)

3) ябълки | круши | сливи

4) (ябълки | круши) и сливи

Логичната операция AND е вярна само когато и двата аргумента са верни. Например, за да бъдете истински „канарчета и съдържание“, е необходимо текстът да съдържа както думата „канарчета“, така и думата „съдържание“.

За да бъде вярна логическата операция „ИЛИ“, само един от нейните аргументи е истина. Например, за да бъде вярно „канарчетата ∨ съдържание“, е необходимо текстът да съдържа или думата „канарчета“, или думата „съдържание“.

Извод: колкото повече "&", толкова по-малко страници ще намери търсачката, толкова повече "|", толкова повече.

Ако сравним опции 2 и 4, тогава повече страници ще предоставят заявка 2, тъй като „ИЛИ“ е вярно в три от четири случая, за разлика от „И“, което е само в едно (помнете таблиците за истинност).

Сливна малаба, или шимпа ябълка от роза

05.06.2019

Сливна малабарска или розова ябълкова чумпа (латински Syzygium jambos) принадлежи към семейство Myrtaceae. Растението е известно още като джамбоза или помароза. Узрелите плодове на това дърво наподобяват сладки чушки по консистенция, но имат подчертан ябълков вкус и розов аромат. Ядат се пресни, използват се за приготвяне на напитки, сосове и конфитюри..

Плодовете Chompu са богати на пектини, витамин С, каротин, фосфор, желязо и калций. Те стимулират кръвообращението и засилват имунитета. Корените на растението се използват за лечение на епилепсия, а семената са ефективни при диабет. Отварите от външната част на кората имат еметични свойства, а слабителните се правят от вътрешните части..

Листата са с високо съдържание на йод. Правят чай за отслабване.

Разпространение

Родът на слива Малабар се намира в Югоизточна Азия. Смята се, че е родом от Малайзия и южните райони на Индия. Като стайно растение се отглежда в почти всички страни по света..

Джамбозата на открито расте в тропически и субтропични райони на Африка, Северна и Централна Америка. Масово се култивира в Тайланд, Индонезия и Филипините. Донесен е на Антилите, където успешно е сгушил, а в Куба дори е бил признат за инвазивен вид..

При естествени условия pomarosa расте в смесени гори по бреговете на реките и речните долини. Расте и по склоновете на планините на височина до 1500 м надморска височина..

описание

В тропиците розовата ябълка chompu расте като дърво с височина до 10 м. Има къс ствол и широка разперена корона. На закрито дървото расте до 150-180 cm.

Има три разновидности, които се различават по големина на листата и цвета на плодовете. Дължината на ланцетовидните кожени листа е 8-25 см. Младите листа имат розов цвят.

Цветята са бели, с кремав или зеленикав оттенък, диаметър 5-10 см и дължина до 3-4 см.

Плодът chompu е с кръгла или крушовидна форма, като цветът варира от зелен и белезникав до жълт, розов или червеникав. Вътре в плода има 1-2 големи семена.

Цъфтежът в северното полукълбо настъпва от март до април. Плодовете узряват от юли до ноември.

Сливата Малабар се отглежда в светли и топли помещения без течение. Условията на оранжерията са най-подходящи за нея. През лятото се държи на място, защитено от пряка слънчева светлина..

Почвата се поддържа влажна, но не влажна. Изсушаването или продължителното овлажняване на почвата е неприемливо. Краткосрочната липса на влага няма да навреди на растението. Благодарение на гъстите си листа може да съхранява влага през сухи периоди..

От март до септември, по време на активен вегетационен период, е необходимо да се прилагат седмични течни торове за овощни дървета.

През зимата розовата ябълкова чумпа се държи в помещение с температура около 15 ° C. Прохлада под 10 ° C се отразява неблагоприятно на здравето му. През зимата поливането се намалява с 3-4 пъти и подхранването с минерални и органични торове се спира напълно.

Подрязването, ако е необходимо, се извършва в края на зимата. Короната се формира по естетически причини.

Трансплантацията се извършва по метода на трансбордиране на всеки 2-3 години. На дъното на саксията трябва да се постави слой от експандирана глина или камъчета, за да се подобри дренажа.

репродукция

Сливата Малабар се размножава чрез семена. Те бързо губят покълването си и обикновено не се появяват след съхранение за около 4 месеца. Най-добре е семената да се засаждат не по-късно от 10-30 дни след като бъдат извадени от плодовете..

Кълновете не понасят трансплантацията добре. Семената се препоръчват да се засаждат в саксия, в която растението ще расте през следващите две години. Като почва се използва смес от градинска почва, торф и пясък, взета в равни пропорции..

Семената се засаждат на дълбочина 15-20 мм в контейнер от 3 литра. Покрийте го отгоре със стъклен буркан или прозрачен филм и го поставете на перваза на прозореца. Покълването става при стайна температура.

Кълновете се появяват след 14-30 дни. Първите две седмици ги държим под буркана, като периодично го изваждаме за проветряване. Продължителността на тази процедура постепенно се увеличава. След появата на четвъртото листо, кълновете вече могат да се държат отворени..

Малабарската слива може да започне да дава плодове още на четвъртата година след засаждането.

Слива - плодове или плодове, полезни свойства, съдържание на калории

Сливата принадлежи не само към една от най-популярните, но и широко разпространени култури. Не се среща, освен ако не е само в Антарктида, а броят на сортовете надвишава 2000 г. Този син или лилав плод с лек восъчен разцвет е обичан от мнозина. Помислете за важен аспект в статията: сливите - ползи за здравето и вреди.

Сливови плодове или ягодоплодни

Сливата е хибрид от джибри и черешови сливи, член на семейство Розови, който не се среща в дивата природа. При обикновените хора плодът от слива се счита за зрънце поради малкия си размер. Но плодовете включват многосеменни плодове, като ягоди или диня. Слива има едно семе в центъра - змия, заобиколена от сочна пулпа, което показва, че принадлежи към плодове..

Някои твърдят, че плодовете растат на дървета, а плодовете растат на храсти и трева. Това е спорен въпрос. И има много изключения от това „интересно“ правило. И така, сливово дърво или храст? Най-често сливите узряват на дървото, но има и форми на храсти..

"Слива ли е плод или плод?" - риторичен въпрос. Плодовете са сочни и съдържат едно семе, плодовете също са сочни, но са многосеменни. В крайна сметка плодовете и плодовете са сред плодовете, които с охота консумираме, просто защото са вкусни..

Плодът от слива се различава по форма и цвят. Известни са неговите сини, жълти, червени и розови сортове. Черните и лилавите нюанси са най-често срещаните (цветът варира според сорта). Плодовете се различават по размер и овална форма. Понякога те са закръглени. В сочната пулпа се крие кост - змия. Външната страна на слива е покрита с тънко, лесно свалящо се восъчно покритие.

Колко калории има в слива

Плодът е нискокалорична храна.

Слива - калорийното съдържание на 100 g е 42 kcal. Тъй като 100 g е около 3 броя, една слива съдържа само 16 kcal.

В сливите има малко калории, но в сушените плодове, които губят до 80% вода, тази цифра е 225. Сушените сини сливи запазват полезни компоненти и стават не само по-сладки, но и много полезни.

100 g от продукта са за:

  • протеини - 0,8 g.,
  • мазнини - 0,3 g.,
  • въглехидрати - 9,6 g.

Комбинацията от протеини, мазнини, въглехидрати (BJU) силно се отклонява в полза на въглехидратите, които дават калории на продукта.

Плодът се въвежда в диетични диети и гладуващи дни не само поради ниското си съдържание на калории. Той допринася за:

  • бързо почистване на тялото;
  • нормалното протичане на метаболитните процеси;
  • утоляване на апетита с леки закуски върху плодове.

Оказва се, че калоричната стойност е свързана с много фактори: разнообразие, климат, условия на съхранение. Тъй като плодовете от син, жълт и червен цвят имат отличителни черти, тогава индикаторът, който вълнува всички, е различен:

  • синя слива е класика или 42 ккал на 100 г;
  • жълтата слива има големи и сладки плодове, така че съдържанието на калории варира от 49-51 kcal;
  • червената слива има по-голяма яма, но по-малко сладка целулоза и показателят й е 47-49 ккал.

Поради хранителната стойност на плодовете, можете да прекарате леки закуски или да ги замените с вечеря в горещите летни вечери.

Химичен състав

Децата и възрастните обичат плодовете заради отличния си вкус, но богатият химичен състав на сливите е не само вкус, но и ползи за тялото. Плодовете съдържат:

  • лесно смилаеми въглехидрати (фруктоза и глюкоза);
  • органични киселини;
  • танини;
  • пектини и диетични фибри;
  • важни витамини от група В, Е, С, А, РР;
  • голям набор от минерални компоненти;
  • основни микроелементи.

Тъй като плодът е сочен, съдържанието на вода е близо 90%. Витамините в сливата не се унищожават по време на съхранение и преработка, но някои от тях се губят при термично излагане.

Плодовете от слива ще бъдат полезни, когато се комбинират със зърнени храни, ферментирали млечни продукти, мед, ябълки. Нежелателно е да се използва на празен стомах и в комбинация с мляко.

Полезни свойства на сливите

Нека да разберем как слива е полезна за тялото и защо традиционната медицина не забравя за нея:

  1. Сушени сливи и сокове с каша са полезни, ако дете или възрастен страда от запек.
  2. Сините сливи премахват "вредния" холестерол от организма.
  3. Има диуретичен ефект, освобождава тялото от излишни соли.
  4. Способни за заздравяване на рани, наслоени с пулпови лосиони.
  5. Черната слива през студен сезон помага за укрепване на имунната система.
  6. Полезен при гастрит с ниска киселинност, тъй като съдържа органични киселини.
  7. Участва в протеиновия метаболизъм за изграждане на клетки и тъкани на тялото.
  8. Помага за леко понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония.
  9. Полезно при анемия, тъй като съдържа желязо.
  10. Почиства добре възпалените черва, когато други лекарства са безсилни.

Сушените плодове, сокове, компоти, коктейли с каша в състава имат благоприятен ефект върху организма. Напоследък най-популярните сортове са жълтите сливи, които се отличават с лечебните си свойства. Какви са ползите и вредите от жълтата слива? Полезно е в следните случаи:

  • благодарение на съдържанието на фибри, подобрява подвижността на червата;
  • с помощта на калий премахва излишната течност от тялото;
  • витамин С помага за укрепване на имунната система;
  • пектините избавят тялото от ненужни токсини и токсини;
  • минералните елементи укрепват косата, кожата, ноктите.

Сортовете жълти сливи също помагат в борбата срещу затлъстяването. Но за това не е нужно да "седите" на диети. Достатъчно е да се храните правилно и да въведете плодове, които могат да бъдат полезни за менюто.

Ползите от сливите за жени

Жените като ценители на красотата предпочитат да използват полезните качества на сливовата каша за създаване на домашно приготвени маски. Индустриалната козметология е донякъде безразлична към този плод, като предпочита продукти с по-ярък състав пред него. Дамите обаче оцениха полезните свойства на сливите за козметични цели..

Като маски се използва сок или каша от пресни плодове, събрани от сайта им. Съставът няма да навреди на всеки тип кожа. Плодовете се обелват, омесват се с лъжица или хоросан и се нанасят на тънък слой върху повърхността на кожата, като се избягва зоната на очите. Отгоре маската е покрита с марля, която се навлажнява в сока, докато горният слой изсъхне. Измийте след 20 минути с топла вода. Епидермисът става мек и порцеланово гладък благодарение на плодовите киселини, които "действат" като нежен пилинг.

Ако кожата е суха, към маската се добавя сметана или заквасена сметана, добавя се яйчен жълтък. 2-3 маски седмично са достатъчни за омекотяване на епидермиса, облекчаване на сухотата и лющенето. Само 15 процедури и резултатът ще бъде "на лице". Ако е необходимо, повторете курса след месец..

Ако кожата е склонна към мазна, бит яйчен белтък се въвежда в плодовата каша, съставът се разбърква и се прилага за 15-20 минути. Сместа се отмива първо с топла, а след това с хладна вода. Маската стяга разширените пори, премахва излишната масленост, бори се с комедоните.

Средства, приготвени на основата на целулозен или сливов сок:

  • възстановяване на еластичността на кожата;
  • овлажнява дълбоките слоеве на дермата;
  • премахнете малки бръчки;
  • облекчаване на проблема с прекомерната пигментация;
  • имат пилинг ефект, почистване на кожата от мъртви частици от епидермиса.

Ако сливите не се отглеждат в градината и в семейството има повече от достатъчно любители на плодове, тогава на пазара се избират еластични плодове с дебела кожа, които могат да се съхраняват. Меки плодове с тънка кожа, подходящи за десерти.

Ползите и вредите от сливите за бременни жени

За жените "в позиция" слива носи безценни ползи, които е трудно да се сравнят с други плодове. Съдържа набор от вещества, предназначени за носене на бебе:

  1. Помага за решаване на проблема със запека: бъдещите майки често се оплакват от храносмилателния тракт.
  2. Витамин Е помага за поддържане на бременността, като намалява възможността от спонтанен аборт.
  3. Фолиевата киселина е "отговорна" за работата на плацентата. Благодарение на него плодът се снабдява с всички необходими компоненти. При недостиг на фолиева киселина често се наблюдава токсикоза. Липсата му засяга неправилното формиране на плода и развитието на анемия..
  4. Йодът в състава е необходим за хормоналния баланс на майката и за правилното развитие на скелетната система на детето и неговото умствено развитие.
  5. Желязото е от съществено значение за синтеза на хемоглобин в кръвта и за предотвратяване на анемия.
  6. Калият участва в работата на бъбреците, контролирайки водно-солевия баланс, защото по време на бременност много жени се оплакват от оток.
  7. Витамин С намалява риска от настинки, като е отговорен за здравето на мама и бебе.

Ползите от сушените плодове през периода на раждане на дете са доказани. Сушените плодове са антипиретично средство, което замества лекарството по време на настинки.

Има и някои противопоказания за употребата на плода. Понякога може да причини чревно разстройство, придружено от метеоризъм и диария. Поради способността да повишава киселинността на стомашния сок, дренажът може да изостри някои заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт.

Тъй като много химични процеси в организма се реорганизират по време на бременност, рискът от алергични реакции дори към такъв безопасен продукт се увеличава. Възможно гадене, подуване, повръщане, зачервяване на кожата и други също толкова неприятни прояви.

Предпочитание трябва да се дава на червените сортове и да се спазва нормата на консумация: около 150 г на ден. Плодът трябва да е узрял. Неузрелите сливи могат да причинят хранително отравяне. Освен това съдържанието на хранителни вещества в тях е минимално..

Защо слива е полезна за мъжете

За мъжете, сушените плодове са полезни, а не пресни продукти. Те имат лечебни свойства:

  • използван при лечението на простатата;
  • нормализиране на ендокринната система;
  • стабилизира кръвното налягане;
  • увеличете количеството на мъжкия хормон тестостерон;
  • участват в метаболитни процеси;
  • решават някои дерматологични проблеми.

Полезно е за мъже, които имат прекомерно изпотяване и проблеми с подуване. Благодарение на антиоксидантната активност защитните сили на организма се засилват и се повишава устойчивостта към негативни фактори на околната среда.

Сливата е полезна при кожни проблеми. Смеси с плодове в състава се използват за лечение на белези, изгаряния, белези, язви. При всяко увреждане или възпаление по повърхността на кожата може да се прилага сливова каша в комбинация с други съставки..

Плодовете на черната слива, поради активните вещества в състава, повишават чувствителността в тазовите органи, което дава по-ярки усещания по време на секс.

Ползите от сливите за деца

Като допълнителна храна педиатрите препоръчват сливи от 8 месеца. Първите порции трябва да са малки: една до две супени лъжици сливово пюре или сок. В бъдеще броят им може да се увеличи, но не значително. Сливата е много слаба и причинява чревни неразположения и диария.

В детска възраст, когато органите на храносмилателния тракт не са напълно оформени, бебетата имат запек. В този случай ползите от сливата са просто безценни. Ако няма пресни плодове, тогава можете да направите компот от сушени плодове или да купите готово пюре за деца. Малко количество пюре се въвежда в каша или извара.

Необходимо е да се гарантира, че детето не яде много плодове наведнъж, което води до същите тъжни последици: нарушаване на храносмилателната система, коремна болка, киселини, диария.

Вреди от слива

Организмът не реагира добре на голямо количество изядени плодове. Всичко се нуждае от мярка. И всяка полза ще бъде обезсилена, ако консумацията на слива е огромна. 6 големи плода са достатъчни, за да попълнете запасите от полезни компоненти и да се чувствате добре.

За определена категория хора слива е вредна:

  • със затлъстяване или захарен диабет поради наличието на лесно смилаеми захари в състава;
  • в случай на гастрит с висока киселинност;
  • с възпаление на мускулите и ставите;
  • майките по време на лактация, тъй като бебето страда от колики и диария;
  • с индивидуална непоносимост (алергия към сливи);
  • при наличие на камъни в жлъчния мехур.

Често гъбичките се размножават по повърхността на сладък плод, особено ако не се съхраняват правилно. Важно е преди употреба да изплакнете старателно сливите с течаща вода и да се обелвате с вряла вода..

Слива, като всеки плод, има своите положителни и отрицателни страни. Но умерената консумация ще ви зарадва с отличен вкус и ще подобри настроението ви. Вкусен десерт носи ароматите на лятото, когато пред прозореца има дъждовен пейзаж и идва времето за есенния блус.

Сливна малаба, или шимпа ябълка от роза

05.06.2019

Сливна малабарска или розова ябълкова чумпа (латински Syzygium jambos) принадлежи към семейство Myrtaceae. Растението е известно още като джамбоза или помароза. Узрелите плодове на това дърво наподобяват сладки чушки по консистенция, но имат подчертан ябълков вкус и розов аромат. Ядат се пресни, използват се за приготвяне на напитки, сосове и конфитюри..

Плодовете Chompu са богати на пектини, витамин С, каротин, фосфор, желязо и калций. Те стимулират кръвообращението и засилват имунитета. Корените на растението се използват за лечение на епилепсия, а семената са ефективни при диабет. Отварите от външната част на кората имат еметични свойства, а слабителните се правят от вътрешните части..

Листата са с високо съдържание на йод. Правят чай за отслабване.

Разпространение

Родът на слива Малабар се намира в Югоизточна Азия. Смята се, че е родом от Малайзия и южните райони на Индия. Като стайно растение се отглежда в почти всички страни по света..

Джамбозата на открито расте в тропически и субтропични райони на Африка, Северна и Централна Америка. Масово се култивира в Тайланд, Индонезия и Филипините. Донесен е на Антилите, където успешно е сгушил, а в Куба дори е бил признат за инвазивен вид..

При естествени условия pomarosa расте в смесени гори по бреговете на реките и речните долини. Расте и по склоновете на планините на височина до 1500 м надморска височина..

описание

В тропиците розовата ябълка chompu расте като дърво с височина до 10 м. Има къс ствол и широка разперена корона. На закрито дървото расте до 150-180 cm.

Има три разновидности, които се различават по големина на листата и цвета на плодовете. Дължината на ланцетовидните кожени листа е 8-25 см. Младите листа имат розов цвят.

Цветята са бели, с кремав или зеленикав оттенък, диаметър 5-10 см и дължина до 3-4 см.

Плодът chompu е с кръгла или крушовидна форма, като цветът варира от зелен и белезникав до жълт, розов или червеникав. Вътре в плода има 1-2 големи семена.

Цъфтежът в северното полукълбо настъпва от март до април. Плодовете узряват от юли до ноември.

Сливата Малабар се отглежда в светли и топли помещения без течение. Условията на оранжерията са най-подходящи за нея. През лятото се държи на място, защитено от пряка слънчева светлина..

Почвата се поддържа влажна, но не влажна. Изсушаването или продължителното овлажняване на почвата е неприемливо. Краткосрочната липса на влага няма да навреди на растението. Благодарение на гъстите си листа може да съхранява влага през сухи периоди..

От март до септември, по време на активен вегетационен период, е необходимо да се прилагат седмични течни торове за овощни дървета.

През зимата розовата ябълкова чумпа се държи в помещение с температура около 15 ° C. Прохлада под 10 ° C се отразява неблагоприятно на здравето му. През зимата поливането се намалява с 3-4 пъти и подхранването с минерални и органични торове се спира напълно.

Подрязването, ако е необходимо, се извършва в края на зимата. Короната се формира по естетически причини.

Трансплантацията се извършва по метода на трансбордиране на всеки 2-3 години. На дъното на саксията трябва да се постави слой от експандирана глина или камъчета, за да се подобри дренажа.

репродукция

Сливата Малабар се размножава чрез семена. Те бързо губят покълването си и обикновено не се появяват след съхранение за около 4 месеца. Най-добре е семената да се засаждат не по-късно от 10-30 дни след като бъдат извадени от плодовете..

Кълновете не понасят трансплантацията добре. Семената се препоръчват да се засаждат в саксия, в която растението ще расте през следващите две години. Като почва се използва смес от градинска почва, торф и пясък, взета в равни пропорции..

Семената се засаждат на дълбочина 15-20 мм в контейнер от 3 литра. Покрийте го отгоре със стъклен буркан или прозрачен филм и го поставете на перваза на прозореца. Покълването става при стайна температура.

Кълновете се появяват след 14-30 дни. Първите две седмици ги държим под буркана, като периодично го изваждаме за проветряване. Продължителността на тази процедура постепенно се увеличава. След появата на четвъртото листо, кълновете вече могат да се държат отворени..

Малабарската слива може да започне да дава плодове още на четвъртата година след засаждането.

Къде е слива и къде е ябълката?

Преди около 15-20 години по пътя за Владивосток преминах село Дмитриевка, магистрала М60. Виждам баба на бордюра с кофа с канали.

А сливите са почти с размер на юмрук. Забавям - обичам кисели плодове. Питам колко, отговаря бабата. Нормална цена, купувам, възхищавам се, казват те, нито един червей?!

И защо се възхищавах на това. Зетът ни е любител-градинар, той отглежда целия този плод и плодове отдавна и успешно, но много от порасналите плодове се оказват с червеи и, разбира се, по-малки от тези, купени от бабата.

Причината е добре известна - зоната на рисково земеделие, а те също са пчелари с баща ми. Да обработваш растения по време на периода на цъфтеж е същото като да отравяш собствените си пчели и да си отравяш, така че пропуснах момента и цъфнах - закъснях.

Е, ето такава плодотворна благодат и без червеи. - Много добре! - Казах на баба.

Бабата кимна весело, правилно казват. А селото е доста малко и почти всички къщи са край пътя. Изкривих глава, около хоризонта само клени, и брези с върби:

-Къде е градината, бабо? Баба смътно махна с ръка някъде по посока на Усурийск.

С течение на годините тази улична писта става все по-оживена. Бабите бяха разредени с внучки и дядовци, продаваха снопове лук дори и лъскави - все едно са селекция.

Добри, скубани гъски, окачени на гроздове до вратовете, започнаха да се появяват ябълки, в началото не бяха смели и малки - като ранетки, по-късно бяха по-големи и по-красиви.

За нашите, доста студени места, явлението е доста екзотично.

Разбира се, има фенове, които дори отглеждат праскови в Приморие, така че в такива количества?!

Истински и небрежни селяни се срещнаха, тогава щяха да сложат патица със синьо пиле на табуретка на портата, с няколко китки репички, или дори кофа с обикновени изглеждащи картофи ще бъдат влачени и поставени до нея - бедност с една дума.

Карахме по този маршрут често, по-нататък през Усурийск, и скоро „разбрахме“, откъдето растат крака на врани със снопчета лук и къде узряват толкова красиви ябълки със сливи, се оказа - в китайския пазар на зеленчуци в Уссурийск.

Опаковката обаче беше местна, без следи от китайски кутии и опаковки..

Търговия от кофи, саксии, кутии и торби.

По-късно, пътувайки през Дмитриевка, се забавлявахме много, отгатвайки с какво морските селяни отново ще ни изненадат.

Разгледахме разширяващия се асортимент, интересувахме се от реколтата, по някакъв начин поискахме разрешение да вземем ябълки точно от дървото за пари.

И накрая, един ден видяха как един от селяните не издържа, и отглеждаха банани.

[актриса] Чомпу / Арая Алберта Харгейт

Име: Арая Алберта Харгейт / อา ร ยา อั ล เบอร์ ต้า ฮา ร์ เก็
Псевдоним: Chompoo
Рожден ден: 28 юни 1981 г. (2524)
Корени: Лаос, Тайландски, Британски (Английски)
Религия: будизъм
Семейство: само дете
Височина: 170 см
Тегло: 47 кг
Хобита: Гледане на телевизия, пазаруване, четене
Състояние на връзката: Запознанства Nott Witsarut Rungsisingpipat
Най-добри приятели: Tangmo Pataritda, Aimee Morakot Kittisara, Cheer Thikumporn Rittapinun
Идоли: Chatchai Plengpanich и Lalita Panyopas
Любим цвят: розово
Любим плод: череша, манго
Образование:
- Основно училище Kanmanee
- Средно и средно училище в Бодиндеча
- University of Rangsit - бакалавър по изкуства (B.A. English)
Бакалавърска степен с отличие - Факултет по изкуствата (специалност английски)
Колекции: козметика и кукли Blythe
Талант: пеене, майстор на церемонии, модел
Чомпу е известна тайландска знаменитост.
Истинското й име е Арая Алберт Харгейт. Тя е от британски тайландски произход. Майка й е тайландка, а баща й - британец (английски).
Арая е родена в Тайланд, затова майка й я посвещава на будизма.
Арая стана известна на автомобилното изложение „Мис“ през 1998 г., след което дебютира в лаконите.
Основното си образование получава в училище Kanmanee, продължава средното си образование в училище Badindecha. На 17 г. тя става член на групата Girl Power за организиране на спортен ден. Арая беше „тамбурска майоретка“ - (момиче в мини риза и шако, маршируващо на паради пред оркестъра и жонглиране с палка). Завършил университета Рангсит с отличие.
Lacorns:
Музика на душата (Pleng_Prai) (Ch.7 / 1998) - с Bee Swiss Petvisetsiri
Sawatdee Khun Pu Fung (Ch. 7/1999) - с Луи Уммарин Симарой
Дантела... Начало (Luk Mai Klai Ton) (Ch.7 / 2000)
Rai Dieng Sa (Ch. 7/1999) - с Bee Swiss Petvisetsiri
Mae Mod Jao Sa Nae (Ch. 7/2001) - с Луис Умарин Симарой
Хуа Джай Най Скоро Ya Kard (2001)
Wang Duay Jai Pai Duay Fun (гл. 7/2002)
Tarm Ruk Tarm Lah (2002) - с Патсън Саринту (Pat)
Лятна страна (Morlum Summer) (гл. 7/2003) - с Poh Nattawut Skidjai
Моето сърце (Kaew Ta Warn Jai) (2003) - с Poh Nattawut Skidjai
Fai Nai Wayu (Ch. 7/2004) - с Poh Nattawut Skidjai
Сълзи на слънцето (Yod Nam Nai Tawan) (гл. 7/2004) - с бележка Watcharabul Leesuwan
Код на сърцето (?) (Ра Худ Хуа Джай) (гл. 7/2004) - с масло Тана Сутикамул
Трябва ли да се доверите на сърцето си? (Кол Луанг Рук) (гл. 7/2005) - с Арнус Рапанич
Дуанг (гл. 7/2006) - с Au Nawapol Puwadol
Plaew Fai Nai Fhun (Ch. 7/2006) - с Oh Anuchit Sapunpohng
Пуен Рук Пуен Рай (гл. 7/2006) - с бележка Watcharabul Leesuwan
Единственият (Loke Song Bai Khong Nai Kon Diew) (гл. 7/2007) - с Tle Tawan Jarujinda
Хотел Пи Пиен (ситком) (гл. 7/2007) - с бележка Watcharabul Leesuwan
Ruk Tae Saeb Lhai (2007)
Просто го обичам (Ruk Tae Zaab Lai) (гл. 7/2007) - с Kade Tarntup
Звезда на сърцето (Saeng Dao Hang Hua Jai) (гл. 7/2008) - с Mos Patiparn Pataweekarn

Fallen Star (?) (Dao Bpeuan Din) (2008) (Ch. 7/2008) с Woranuch Wongsawan (обед) и Vee Veraparb Suparbpaiboon
Дух на огъня (Plerng Prai) (гл. 3/2009) - с Tye Nattapol Leeyawanich
Огнена пламтяща светлина (Fai Shone Sang) (гл. 3/2009) - с Grate Warintorn Panhakarn и Chai Chatayodom Hiranyatithi
Луда сватба (Wiwa Wah Woon) (гл. 3/2010) - с Кен Терадет Вонпуапан
Код на изгонените (Рахут Торакон) (гл. 3/2011) - с Кен Терадет Вонпуапан
Портокалов венец 2 (Dok Som See Thong) (гл. 3/2011) - с Aun Witaya Wasukraipaisarn
Легална съпруга (Миа Таенг) (гл. 3/2011) - с Римска патхата Нампан
Tom Yum Rum Shing - с Por Tridsadee Sahawong
Земеделски производител и аристократ (Noom Ban Rai Kub Wan Ja Hai So) - с Peter Corp Dyrendal
Любовта като безкрайна като небе (Рук Хун Тао Фах) (гл. 3/2012) - с Кен Терадет Вонпуапан

Информация

1. ЗаглавиеEshta
2. РодинаЮжна Америка
3. РодAnnona
4. Тегло на 1 брой.80 g
5. Цена за 1 кг350 рубли

Описание на плода

Една от разновидностите на дървото Annon е „сметаната“ или „захарната ябълка“. За това растение има и друго име - Еща. Мексико се смята за родното място на „кремовата ябълка“, но няма точни факти, указващи произхода на растението. Еща расте в топли страни като Камбоджа, Индия, Китай, Южна Америка и Тайланд.

Anonna или Gunabana е кръстоска между храст и дърво. Анона е люспеста, именно на такъв дървесен храст растат плодовете на Еща, достига височина около седем метра. Растението започва да цъфти през есента, октомври-ноември месеци. Именно по това време плодовете се появяват на рафтовете на магазините..

Плодът на люспеста Anonna прилича на голяма ябълка. Бодлите, покриващи плода на Esht, го предпазват от посегателство на птици и малки животни, които се стремят да пируват с „крем ябълката“. Теглото на плода може да достигне 2 кг, но средното тегло варира между 200-500 г. Плодовете на зрели плодове са с жълто-зелено-черен цвят. Именно този плод се препоръчва да се яде. Ако Eshta е презряла, плодът ще има горчив вкус.

Пулпът има кремообразна консистенция, в която черните семена буквално се давят. „Кремообразната ябълка“ има вкус на ананас и пъпеш. Някои хора твърдят, че никога не са опитвали по-вкусни от плодовете..

Снимка: Ешта плодове

Благоприятни характеристики

Кашицата от пепел се използва широко в готвенето. Плодът се добавя към сладолед и различни десерти. Соковете се правят от „кремообразната ябълка“, а понякога се добавя към млякото.

Благодарение на витамини като C, B1 и B2 плодовете на Esht се считат за лековити. Систематичната консумация на "захарна ябълка" в храната, може да укрепи имунитета на човека.

Съдържащата се в Еща фруктоза насърчава активната мозъчна функция. Лесно смилаемите въглехидрати и минерали са богатство за тези, които водят активен начин на живот..

Ето защо много спортисти предпочитат „кремовата ябълка“. Много хранителни вещества като пектин, калий, магнезий и протеин стимулират растежа и развитието на мускулната тъкан.

Вредни свойства

Не се препоръчва на хора, страдащи от лошо храносмилане, да консумират плодовете на Ашта. За тези, които имат слаб стомашно-чревен тракт, този плод също е противопоказан..

Плодовете не са приемливи в диетата и при захарен диабет, тъй като плодът на Anonna съдържа голямо количество фруктоза (глюкоза).

Важно е да се знае, че в Еща е ядна само кашата. В никакъв случай семената не трябва да се ядат, тъй като са отровни..

Прости рецепти за сладко от сливи и ябълки за зимата, методът "Пет минути"

Във всяка рецепта за приготвяне на сладко или захаросани плодове е посочено, че плодовете трябва да са леко неузрели, здрави и да имат твърда, хрупкава плът. Какво да правим с плодове, които вече са успели да натрупат сок или са леко развалени от червеи? Можете да направите сладко от тях. За да се получи гъста, тя трябва да съдържа плодове със силни желиращи свойства. Тя може да бъде дюля, касис или ябълки. Сдвоявайки ги с други плодове и плодове, можете да експериментирате с аромата на сладкото. Променете сладостта, стипчивостта или добавете киселинност. Интересна и хармонична вкусова гама има сладко от ябълки и сливи.

Спецификата на приготвяне на сладко от сливи и ябълки за зимата

Сладкото от ябълки и сливи, като всяко сладко, има някои особености:

  1. Плодовете за такова сладко могат да се вземат леко смачкани, повредени по време на транспортиране. Разбира се, такива места се отстраняват преди готвене..
  2. За нарязване на плодовете е допустимо използването на пасатор, комбайн или дори сито.
  3. По желание може да се добави лимон, джинджифил и други съставки към сладкото. Това ще даде на лакомството по-интересен вкус и мирис..

Сладко от ябълки и сливи

Конфитюрът е много добра подготовка за зимата. Можете просто да го хапнете с чай, да го добавите като пълнеж в различни сладкиши. Как да готвя сладко от ябълки и сливи, прочетете по-долу.

Сладко от ябълки и сливи - рецепта

  • пречистена вода - 100 мл;
  • сладки и кисели ябълки - 1 кг;
  • сливи - 500 г;
  • гранулирана захар - 1.2 кг;
  • смляна канела - 1 ч.л..

Измийте добре ябълките, обелете ги, нарежете ги на половина и изрежете сърцевините, след което ги нарежете на кубчета. Измийте сливите, извадете ямата и я нарежете също. Смесете сливите с ябълки, вода, канела и захар. Оставяме за няколко часа сместа да пусне сок. Оставете да заври и оставете да къкри 5 минути на слаб огън, след което охладете. След 6 часа оставете да заври отново и варете 5 минути. След същия интервал кипете отново в продължение на 5 минути, подредете върху задушени буркани, затворете с капаци, сложете бурканите с главата надолу и оставете да изстинат.

Сладко от ябълки и сливи с лимон

  • сладки и кисели ябълки - 1 кг;
  • захар - 2 кг;
  • средни по размер лимони - 2 бр.;
  • сливи - 1 кг.

Нарежете ябълките и сливите на малки парченца. Включете печката на среден огън. Слагаме парчета ябълки със сливи в съд и поръсваме всеки слой със захар. Варете на среден огън, докато плодовите сокове и захарта се разтворят. И за да не изгори масата, понякога е необходимо да се разбърква. Оставете масата да заври и, като разбърквате от време на време, продължете да готвите за около половин час. След това нарежете лимоните наполовина, извадете семената и изцедете пулпата и сока директно в сладкото. Ние също поставяме останалата жаба там цяла. Варете около 15 минути, след това изключете огъня, покрийте сладкото с капак и оставете за една нощ. На сутринта изваждаме лимоновата кора и отново сваряваме масата и я изсипваме в подготвени задушени буркани.

Сладко от ябълки и сливи за зимата

  • сладки и кисели ябълки - 500 г;
  • лимонова кора - 1 бр.;
  • сливи - 500 г;
  • гранулирана захар - 600 g;
  • ванилин.

Измийте плодовете, обелете ябълките от сърцевината и извлечете семената от сливите. Три ябълки на ситно ренде и пюрирайте сливите с пасатор. Смесете и двете маси, добавете захарта, ситно настърганата лимонова кора и ванилин. Оставете да заври и варете 5 минути. След това оставете да изстине, оставете да заври отново и варете 5 минути. Още веднъж охлаждаме и варим, а след това нареждаме в буркани и затваряме.

Сладко от ябълки и сливи за зимата

  • ябълки - 1 кг;
  • смляна канела - 1 ч.л.;
  • гранулирана захар - 1 кг;
  • сливи - 1 кг.

Измийте сливите, отстранете семената. Почистваме ябълките, отстраняваме сърцевините и нарязваме на филийки. Сложете плодовете в тенджера, поръсете със захар и добавете канела. Разбъркайте добре и оставете за един час плодовете да пуснат сок. След това поставяме масата на огъня и довеждаме захарта, докато захарта се разтвори, като разбъркваме от време на време. След това намаляваме огъня и готвим около половин час. Смелете готовото сладко с потапящ блендер или смилайте през сито. Доведете отново до кипене, веднага разпределете в буркани и затворете.

Сладко от ябълки и сливи с клинове

  • ябълки - 1 кг;
  • сливи - 500 г;
  • гранулирана захар - 1 кг.

За да направите това сладко, имате нужда от ябълки и сливи с твърда каша. Обелете и нарежете ябълките на големи филийки. Слагаме ги в тенджера и покриваме с гранулирана захар. Разбъркайте и поставете на печката. При непрекъснато бъркане оставете сладкото да заври. След това го варим, докато резените на ябълката станат почти прозрачни. Когато това се е случило, добавете костилите сливи. Варим на слаб огън, докато кожата започне да изостава от сливите. Веднага поставяме сладкото в буркани и затваряме. Може безопасно да се съхранява у дома. Насладете се на чая си на всички!

Характеристики на селекцията на плодовете

За да направите вкусно сладко, е по-добре да вземете неузрели или узрели плодове. Плодовете, събрани със закъснение, съдържат по-малко пектин, сладкото може да се окаже воднисто.

По-добре е да вземете ябълки от кисели сортове. Плодовете от такива сортове като Granny Smith, White fill, Antonovka са добре подходящи. Сливите, от друга страна, трябва да бъдат от едри, узрели и сладки сортове. Унгарският плод е идеален за сладко. Те са големи, с отличен вкус, костта лесно се отделя от пулпата.

Захарта, разбира се, трябва да е чиста, без примеси и остатъци.

Характеристики на приготвяне на сладко от ябълки и сливи

Много домакини се влюбиха в сладко от ябълки и сливи поради необичайния му вкус. Наистина, от една страна, десертът има кисел оттенък, който се дава от ябълки, а от друга, сладък и сочен, който се дава от сливи. Затова трябва да предприемете отговорен подход към избора на плодове за приготвяне на сладко..

По-добре е да използвате сортове кисели ябълки (например Бял пълнеж, Antonovka, Sharapai или Granny Smith). Те ще придадат тръпчив вкус на готовото ястие. Сливите, използвани за готвене, трябва да са сладки, едри и узрели..

За готвене е препоръчително да използвате голяма емайлирана чиния - тя не позволява на съставките да се окисляват. Ако не, тогава ще се направи обикновена медна тенджера..

Подготовка на контейнери

По-добре е да готвите конфитюр в емайлиран съд. Ако няма нищо в къщата, тогава можете да използвате медни съдове..

Рецепти за сладко от ябълки в бавна печка и тенджера под налягане за зиматаПрочетете

Готовият деликатес се подрежда в стерилизирани буркани. Контейнерът се измива старателно с помощта на почистващи препарати. Тогава стерилизацията се извършва по най-удобния начин - на пара или във фурната.

Приготвяне на основните съставки

Преди да започнете да правите сладкото, плодът се приготвя. За да направите това, ябълките трябва да бъдат добре измити, обелката и всички червеи области трябва да бъдат премахнати. След това нарежете плодовете на четвъртинки (ако ябълките са малки, можете да използвате половинките) и отстранете сърцевината.

Сливите също трябва да бъдат добре измити, изрязани с нож всички гниещи или повредени участъци и разделени на половина. Отстранете костите.

Стъпки за готвене

Не е трудно правилното приготвяне на ябълково сладко и сливи. За класическа рецепта ще ви трябва:

  • ябълки - 1 кг;
  • слива - 1 кг;
  • захар - 1 кг.
  1. Измийте плодовете добре, отстранете развалени участъци, ако има такива. Извадете корите от ябълките, нарежете на малки филийки, отстранете сърцевината. Разделете сливите наполовина и извадете семената.
  2. Поставете всички плодове в тенджера и покрийте със захарта, разбъркайте добре.
  3. Поставете съда на слаб огън, доведете масата до кипене, продължете да готвите на слаб огън в продължение на 50 минути. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате сместа, за да не изгори. Ако искате да добавите допълнителни съставки, тогава е по-добре да го направите 10 минути преди края на готвенето..
  4. Обезкостете получената пяна по време на готвене.
  5. След края на готвенето от получения продукт се изискват картофено пюре. За целта използвайте пасатор. При липса на устройство е разрешено да се смила ябълки и сливи преди готвене в месомелачка или хранителен комбайн и след това да се готви..
  6. Подредете горещо сладко в подготвени буркани и запечете с капаци.

Обърнете бурканите с готовия продукт върху капака и оставете да изстине, покрити с топли дрехи.

Съхранение на готовия продукт

Обикновено сладкото се приготвя през лятото и се съхранява за далечната зима. И следователно, за да не се влоши продуктът след няколко месеца, трябва да се придържате към правилата за съхранение. По-добре е да съхранявате готовата консервирана храна на хладно тъмно място, например в хладилника или мазето..

Понякога се случва след известно време върху конфитюра да се появи мухъл. В този случай трябва да го извадите и да сварите продукта с добавена захар. Ако това не помогне и десертът отново се превърне в плесен след кратко време, тогава той трябва да бъде изхвърлен. Мухълът показва грешки при съхранение и висока влажност в помещението, в което се е намирало сладкото.

Рецептата за сладко от ябълки и сливи е позната от много време, но въпреки това десертът все още е популярен. И това е заслужено. В крайна сметка, необичайната комбинация от сладки сливи и кисели ябълки няма да остави безразличен нито един гурме..

Рецепта за сладко от ябълка и канела

Много често готвачите комбинират плодове с подправки, затова предлагаме да приготвите обичайното сладко по нов начин, като добавите към него пикантни нотки канела.

Брой порции: 40

Време за готвене: 1 час

Енергийна стойност

  • съдържание на калории - 85,9 ккал;
  • протеини - 0,3 g;
  • мазнини - 0 g;
  • въглехидрати - 27 g.

Съставки

  • сладки ябълки - 500 г;
  • лимон - 0,5 бр.;
  • слива "унгарска" - 1000 г;
  • гранулирана захар - 700 g;
  • смляна канела - 1 ч.л..

Стъпка по стъпка готвене

  1. Нарежете сливите и ябълките на малки парченца, след като извадите сърцевината.
  2. Комбинирайте и двата компонента, добавете жар настърган с 1 лимон, добавете захар. раздвижване.
  3. Поставете прибори на печката, хвърлете в подправката, доведете до кипене и гответе след около половин час.
  4. Използвайте ръчен блендер, за да направите консистенцията малко като пюре.
  5. Подредете в предварително стерилизирани буркани и запечете добре с метални капаци.

Съвет: за сладко изберете плодове със средна зрялост. Не трябва да са прекалено презрели. Можете не само да отделите тези от костта без проблеми, но и да завършите с безумно вкусна почерпка.

Как се прави сладко от ябълки и сливи

  1. За готвене сладко от ябълки и сливи можете да вземете плодове от различни сортове. Също така размерът им няма значение. По-добре е да комбинирате сладки ябълки и кисели сливи в една порция или обратно. Всички плодове трябва да бъдат измити и изсушени..
  2. Обелете ябълките. За да направите това, можете да използвате кухненски нож или белачка за зеленчуци..
  3. Веднага след това ябълките трябва да бъдат нарязани на филийки, така че сърцевината да остане непокътната. Особено необходимо е да се гарантира, че грубите прозрачни мембрани не остават върху отделената пулпа. След това ябълковите клинове трябва да бъдат нарязани на кубчета. Не изхвърляйте почистването.
  4. Няма нужда от обелване на сливи. Плодът трябва да бъде нарязан наполовина по жлеба и семената да бъдат отстранени. Нарежете сливите.
  5. Поставете ябълки и сливи в емайлиран съд. Трябва да получите 2 слоя от всеки вид плодове. Всеки от тях трябва да се излее 3-4 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар.
  6. Оставете плодовете да стоят на топло за около 20 минути. Това се прави така, че да пуснат сока. След това за готвене на сладкото е необходимо минимално количество вода и то ще има по-богат вкус. Междувременно трябва да приготвите сиропа. Смесете останалата захар с вода и доведете до кипене. Това трябва да стане на слаб огън. Разбъркайте захарта, докато се разтвори напълно, за да не изгори..
  7. Изсипете парчетата плодове с горещ сироп и варете.
  8. След 15 минути ябълките и сливите ще заврят добре, а сиропът се сгъсти достатъчно.
  9. След това цялата маса трябва да се разбие с пасатор или да се разтрие през сито. След това трябва да се доведе отново до кипене. В този случай огънят под тигана трябва да бъде минимален, а сладкото трябва непрекъснато да се разбърква от дъното..
  10. Готовото ябълково сладко и сливите трябва да се разпределят горещо в чисти, сухи буркани и коркови.

На дневен ред е вкусна и домашна фото рецепта - слива-ябълка за зимата. Плътна консистенция, липса на сладък сладък вкус, фина кисела нотка - това е характеристиката на нашето сладко. Особено ще се хареса на тези хора, които не обичат прекалено сладките консерви / конфитюри. Взехме за основа кисела слива, избрахме ябълки от смесен сорт - ябълка-круша, оказа се доста интересно. Конфитюрът винаги е подходящ, скрит буркан с деликатеси определено ще намери своето приложение - независимо дали става въпрос за неочаквани гости или планирано чаено парти. Конфитюрът може да се използва като пълнеж за пайове, може да се сервира с чийзкейк или палачинки, децата много обичат това. Също така, това сладко (както и) върви добре с благородни сирена или с дълбоко пържени панирани сирена.

- сливи - 1,5 кг, - ябълки - 2-3 бр., - захар - 1,5 кг.

Ние избираме сливи за нашето сладко, не е необходимо да приемаме подбрани плодове, подходящи са сливите, които са леко набръчкани, но основното е, че нямат разваляне под формата на гнили места. Измиваме всички сливи под течаща хладна вода, подсушаваме ги малко и ги отделяме от семената. Прехвърляме пулпата в чопър - блендер или месомелачка. Смелете сливите до гладка. Извадете корите от ябълките, нарежете всяка ябълка по дължина на две половини и изрежете кутията за семена. Разтриваме обелени ябълки върху груба ренде, можете да използвате комбайн. Взимаме тенджера с дебела стена, наливаме в нея сместа от сливи и също добавяме ябълкови стърготини. Добавете посоченото количество гранулирана захар към съставките. По желание можете да добавите всякакви подправки или лимонова / портокалова кора. Смесваме съставките, изпращаме тигана до печката. Покриваме тигана с капак, готвим бъдещото си сладко за 15-20 минути. Гледаме в тенджерата няколко пъти, разбъркваме я, за да не загори сладкото. За да може консистенцията на сладкото да е копринена и гладка, вземете ръчен блендер и внимателно разбийте цялото съдържание на най-висока скорост. Връщаме тигана в печката, варим още 7-10 минути. Изваждаме проба от конфитюра, също проверяваме консистенцията - течността не трябва да се оттича от лъжицата. След охлаждане сладкото ще стане по-гъсто. Пакетираме сладко от сливи и ябълки в предварително стерилизирани буркани, веднага го запечатваме плътно с капаци. Охладете заготовките с главата надолу, като ги увиете в топло одеяло. След ден изпращаме лакомството до рафта на килера или килера.
Приятен апетит!
И се оказва много вкусна и ярка

Онзи ден свекърва ми предаде сливи и аз отдавна искам да правя сладко от ябълки и сливи за зимата. Хората ми вкъщи много обичат сливите в печива и в различни десерти и това сладко перфектно ще допълни палачинки или палачинки. В този случай ябълките могат и трябва да се използват заедно с кожата, тъй като съдържат много пектин, който ще помогне за сгъстяване на сладкото. Приготвянето на сладко е доста просто и дори всяка новачка домакиня лесно може да се справи с него. Взех 2 буркана по 0,5 л всеки и все пак ваза със сладко беше оставена за проба.

За да направите ябълково сладко и сливи за зимата, трябва да приготвите всички необходими продукти.

Измийте ябълките добре, нарежете на 4 парчета и сърцевината.

Нарежете ябълките на малки парченца и поставете в тенджера с тежко дъно. Добавете вода към ябълките и сложете тигана на слаб огън. Гответе, докато ябълките омекнат. Ще отнеме 10-15 минути..

Докато ябълките кипят, пригответе сливите. Те трябва да бъдат измити и без кости.

Нарежете сливите на по-малки парчета и добавете към ябълките. Гответе заедно 15-20 минути, всичко зависи от сорта на сливите и степента им на зрялост. Сливите ми бяха меки, сварени за 10 минути.

Прехвърлете плодовата смес в сито с големи дупки и разтрийте с дървена лъжица.

След това изсипете пюрето обратно в тенджера и сложете на огън. Довежда се до кипене и се готви при бъркане в продължение на 5 минути.

Добавете захарта и разбъркайте. Сварете сладкото за 10-12 минути на слаб огън.

Пригответе буркани за конфитюр: стерилизирайте ги по удобен начин. Стерилизирам над пара за 10 минути. Покрийте капаците с вода и варете 5 минути. Изсипете горещо сладко в сухи буркани и навийте веднага. Обърнете бурканите, покрийте с одеяло до пълното стерилизиране.

Трябва да призная, че за първи път в живота си попаднах на консервиране и в частност на сладко. Въпреки това, след като майка ми напусна за лечение на баба ми, цялата тежест на реколтата падна върху плещите ми. А това са три сливи и гигантска ябълка...

Всеки уикенд носехме 5 - 6 кофи плодове. Отначало отидох в интернет и потърсих интересни рецепти, но се оказа, че няма време за това. Трябваше да наливам и да се намесвам във всичко. Три седмици по-късно просто започнах да усещам какво и колко да добавя. Това е любимата ми и най-вкусна рецепта! Пострадала!)))

Съставки:

  • 50% плодове (ябълки и сливи в равни части);
  • 50% захар.

Получаване:

На първо място подготвяме съставките. В нашия случай това са сини сливи и ябълки с красива червена каша (нещо като „Слава на шампиона“, но по-сочни с по-малко каша). Трябваше да направя сладко от паданка и неузрели ябълки. В последния случай е необходимо да се варира количеството захар. Но разбрах основния принцип по следния начин: колкото по-кисела е, толкова по-малко захар можете да добавите. Това важи и за сливите и ябълките. А това, както знаете, намалява съдържанието на калории и консумацията на храна. Можете да намалите захарта колкото е възможно повече до това съотношение: 60 - 65% (плодове): 40 - 45% захар.

Моите сливи, махнете ямата.

Измийте ябълките, изрежете вътрешностите и ги нарежете на малки парчета с произволна форма. Можете да оставите кожата включена, тъй като тя става мека при дълго кипене.

След това сложете ябълки, сливи и захар на слоеве в тиган за мултикукър. Имам около 1, 1 - 1, 2 кг плодове и, съответно, толкова много захар.

Включваме мултикуксора в режим "Готвене" или "Задушаване" и задаваме времето за 1,5 - 2 часа. В зависимост от плътността на ябълките. 20 минути преди края използвайте потапящ блендер, за да смилате сладкото до гладкост. Важно е, че след като извадите пасатора, сладкото заври отново.

Лятото е не само време на приятен отдих на морето или в провинцията, но и сезон на прибиране на реколтата. Всяка добра домакиня се опитва да запази парче топлина и слънце в консервацията, а приготвянето на сладко от сливи и ябълки се счита за добра традиция - именно този деликатес ще ви напомня за горещия сезон в мразовити дни.

Комбинацията от кисели ябълки и сочни сливи в сладко е добре позната на домакините, защото почти всички приготвят това заготовка, използвайки различни рецепти. Има много функции и тайни на готвенето и една от тях - много зависи от суровините, използвани в консервацията.

По-добре е да използвате ябълки, които са кисели, но напълно узрели. Ако плодовете са твърде твърди, ще трябва да ги нарежете на няколко малки парчета. Препоръчва се да се вземат сочни и едри сливи - ако е необходимо, ги смилайте на клинове.

По-добре е да готвите консерви в емайлирана купа, ако в къщата няма тигани с подходящи размери, вземете меден съд за готвене.

Сладко от сливи и ябълки "Pyatiminutka"

Тази рецепта е една от тези, които се приготвят на няколко етапа, но въпреки доста дълъг процес, са в търсенето. Такива десерти се отличават с по-свеж вкус и максимум консервирани витамини..

Брой порции: 36

Време за готвене: 50 минути

Енергийна стойност

  • съдържание на калории - 148,9 ккал;
  • протеини - 0,3 g;
  • мазнини - 0 g;
  • въглехидрати - 37 g.

Съставки

  • узряла слива - 800 г;
  • сладка ябълка - 350 г;
  • гранулирана захар - 1 кг;
  • лимон - 0,5 бр.

Стъпка по стъпка готвене

  1. Извадете ямата от измитата слива, като я нарежете наполовина. Нарежете ябълката на тънки филийки. Намазвайте с лимонов сок, за да запазите външния вид на плодовете и да предотвратите потъмняването на плътта.
  2. Прехвърлете всичко в подготвената тенджера, покрийте със захарта, разбъркайте. Заделени. Тъй като това сладко се прави без вода, отнема време, за да може плодът да изцеди достатъчно сок..
  3. Погрижете се за контейнерите за съхранение по пътя. Много е удобно да стерилизирате малки буркани в микровълновата - процесът се намалява до няколко минути. За да направите това, напълнете буквално 1-2 см. Кутии с вода, задайте максималната мощност и задайте таймера за 2 минути. Когато го достигнете, внимавайте да не се изгорите с много пара..
  4. След около час можете да започнете да правите сладкото. Доведете съдържанието на тигана до кипене и след това задръжте на най-ниския огън за 10 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади. Повторете процедурата 3 пъти, след което преобърнете банките.

Рецепта за сладко от сливи и ябълки без захар

На мнозина може да изглежда, че някъде се е появила грешка, защото няма чубрица от сладко. Това обаче е възможно. И това по никакъв начин не влияе на съхранението, защото сладкото преминава през доста сериозна подготовка.

Брой порции: 35

Време за готвене: 45 минути

Енергийна стойност

  • съдържание на калории - 15,2 kcal;
  • протеини - 0,2 g;
  • мазнини - 0 g;
  • въглехидрати - 3,6 g.

Съставки

  • ябълки - 500 г;
  • сливи - 700 g.

Стъпка по стъпка готвене

  1. Подредете плодовете, отстранете сърцевината. Нарежете на малки парченца.
  2. Варете плодове в тенджера, покрита на среден огън. От момента, когато се отдели голямо количество сок, гответе още 30 минути.
  3. Извадете от котлона, охладете. Ще отнеме около 9 часа. Повторете процедурата поне 5 пъти. В резултат на това трябва да има консистенция, в която лъжицата да стои..
  4. Разделете в чисти буркани и оставете неотворени. Когато на повърхността на сладкото се появи лека "коричка", можете да затворите контейнерите с найлонови капаци или обикновена пергаментова хартия.

Съвет: използвайте узрели и най-сладки плодове. Възможно е да са презрели плодове, в които се е натрупала естествена захар, което се отразява на крайния резултат..

Успех на вас, както и лесно зимуване!

Харесва ли ви рецептата? Запазете го на Pinterest! Задръжте курсора на мишката върху изображението и кликнете върху „Запазване“.

Начини за приготвяне на ябълково сладко със сливи

Има няколко варианта за приготвяне на ароматно парче слива и ябълки. Най-лесният начин е просто да комбинирате плодовете със захарта и да готвите до омекване. Има и по-сложни рецепти - с добавяне на допълнителни компоненти.

Ако няма достатъчно време за готвене, можете да използвате помощта на мултикукър, което ще свърши по-голямата част от работата. Засядането в него се оказва не по-лошо, отколкото в меден басейн или тенджера с емайл..

Проста рецепта

Най-простото запазване не означава, че вкусът е по-нисък от изисканите рецепти. Ароматът и вкусът на сладкото ще задоволят нуждите на най-изкусния гурме.

  1. Нарязани ябълки (700 g) в съд, в който ще се приготвя консерва, покрийте със захар (350 g).
  2. Сложете сливови клинове (600 г) отгоре захарта, изсипете 400 г захар отгоре върху плодовете.
  3. Оставете за 3 часа, няма нужда да разбърквате.
  4. Гответе масата, като разбърквате, в продължение на половин час, не забравяйте да премахнете пяната.

Разделете консерва в буркани, запечатайте, проверете плътността.

В мултикукър

Мултикукър ще ви помогне да намалите времето и да подготвите ароматна консерва. Има много опции за приготвяне на заготовка, но най-често се използва рецептата:

  1. Поставете 500 г ябълки и сливи в купата за мултикукър.
  2. Добавете захар (850 г), разклатете купата, оставете за 2 часа.
  3. Включете режима "Гасене" за половин час.

Изпратете готовата консерва в стерилизирани буркани и я запечатайте. Увийте бурканите, докато изстинат напълно.

канела

Плодовото сладко с добавка на канела най-често се използва при печенето - баничките придобиват специален аромат и вкус.

  1. Изсипете вода (200 мл) в съда за готвене, сложете частици ябълка (1 кг) и отцедете (1 кг).
  2. Покрийте плодовете със захар (1,2 кг), оставете за час.
  3. Поставете контейнера на огън, варете половин час, извадете.
  4. На следващия ден продължете да кипвате, гответе, като бъркате често, в продължение на 30 минути. Опитайте сладкото - ако има малко захар, добавете малко.
  5. 3-6 минути преди края на готвенето се слага канела (10 g) в масата.

Изсипете масата в стъклени съдове, навийте, обърнете капака надолу за охлаждане.

Важно! Канелата може да причини повреда на детайла, затова се препоръчва да го играете безопасно и стерилизирате - четвърт час е достатъчен за 0,5 мл консерви.

Рецептата "Пет минути"

Можете също така да готвите сладко според популярната сред домакините рецепта "Pyatiminutka", която се използва за различни плодове.

  1. Смесете по 500 г всяка от сливите и ябълките.
  2. Покрийте масата със захар (1 кг).
  3. Изпратете съда на огъня, гответе 5 минути.
  4. Извадете сместа, оставете да изстине напълно.
  5. Поставете отново на огъня, кипете отново за 5 минути.
  6. Повторете процеса 4 пъти, след което гответе до омекване (поне половин час).

Анасон, анасонова водка, анасоново масло, противопоказания

Ползите от калмарите за тялото на жените и мъжете