Лекция № 3. Структурата и функцията на протеините. Ензимите

В природата има около 200 аминокиселини. 20 от тях се намират в нашата храна, 10 от тях са били признати за незаменими. Аминокиселините са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Те са част от много протеинови продукти, използват се като хранителни добавки за спортно хранене, използват се за приготвяне на лекарства, добавят се в храна за животни.

Храни, богати на аминокиселини:

Посочено приблизително количество в 100 g продукт

Обща характеристика на аминокиселините

Аминокиселините принадлежат към класа на органичните съединения, използвани от организма при синтеза на хормони, витамини, пигменти и пуринови основи. Протеините са направени от аминокиселини. Растенията и повечето микроорганизми са в състояние да синтезират всички аминокиселини, от които се нуждаят за живот, за разлика от животните и хората. Редица аминокиселини нашето тяло е в състояние да получи само от храната.

Заменими аминокиселини, произвеждани от нашето тяло са глицин, пролин, аланин, цистеин, серин, аспарагин, аспартат, глутамин, глутамат, тирозин.

Въпреки че тази класификация на аминокиселини е много произволна. В крайна сметка, хистидин, аргинин, например, се синтезира в човешкото тяло, но не винаги в достатъчни количества. Заменяемата аминокиселина тирозин може да стане незаменима, ако има недостиг на фенилаланин в организма.

Ежедневно изискване за аминокиселини

В зависимост от вида на аминокиселината се определя дневната му нужда за организма. Общата нужда на организма от аминокиселини, записана в диетични таблици - от 0,5 до 2 грама на ден.

Потребността от аминокиселини се увеличава:

  • през периода на активен растеж на тялото;
  • по време на активен професионален спорт;
  • в периода на силен физически и психически стрес;
  • по време на заболяване и по време на възстановяване.

Нуждата от аминокиселини намалява:

С вродени нарушения, свързани с абсорбцията на аминокиселини. В този случай някои протеинови вещества могат да причинят алергични реакции в организма, включително проблеми със стомашно-чревния тракт, сърбеж и гадене..

Асимилация на аминокиселина

Скоростта и пълнотата на асимилацията на аминокиселини зависи от вида на продуктите, които ги съдържат. Аминокиселините, съдържащи се в яйчен белтък, извара с ниско съдържание на мазнини, постно месо и риба, се усвояват добре от организма.

Аминокиселините също бързо се абсорбират с правилната комбинация от продукти: млякото се комбинира с елда каша и бял хляб, всички видове брашно с месо и извара.

Полезни свойства на аминокиселините, тяхното влияние върху организма

Всяка аминокиселина има свой собствен ефект върху организма. Така че метионинът е особено важен за подобряване на метаболизма на мазнините в организма, използва се като профилактика на атеросклероза, с цироза и мастна дегенерация на черния дроб..

За определени невропсихични заболявания се използват глутамин, аминомаслени киселини. Глутаминовата киселина се използва и в готвенето като ароматизиращо средство. Цистеинът е показан при очни заболявания.

Трите основни аминокиселини, триптофан, лизин и метионин, са особено необходими на нашето тяло. Триптофанът се използва за ускоряване на растежа и развитието на организма, а също така поддържа азотния баланс в организма.

Лизинът осигурява нормалния растеж на организма, участва в процесите на образуване на кръв.

Основните източници на лизин и метионин са извара, говеждо месо и някои видове риба (треска, костур, херинга). Триптофанът се намира в оптимални количества в органичните меса, телешко месо и дивеч.

Взаимодействие с основни елементи

Всички аминокиселини са водоразтворими. Взаимодействайте с витамини от групи В, А, Е, С и някои микроелементи; участват във формирането на серотонин, меланин, адреналин, норепинефрин и някои други хормони.

Признаци за липса и излишък на аминокиселини

Признаци за липса на аминокиселини в организма:

  • загуба на апетит или намален апетит;
  • слабост, сънливост;
  • забавен растеж и развитие;
  • косопад;
  • влошаване на кожата;
  • анемия;
  • лоша устойчивост на инфекции.

Признаци за излишък на определени аминокиселини в организма:

  • нарушения в щитовидната жлеза, хипертония - протичат с излишък от тирозин;
  • ранна сива коса, заболявания на ставите, аневризма на аортата може да бъде причинена от излишък на аминокиселина хистидин в организма;
  • метионин увеличава риска от инсулт и инфаркт.

Такива проблеми могат да възникнат само ако в организма липсват витамини B, A, E, C и селен. Ако тези полезни вещества се съдържат в нужното количество, излишъкът на аминокиселини бързо се неутрализира, поради превръщането на излишъка в полезни за организма вещества..

Фактори, влияещи върху съдържанието на аминокиселини в организма

Храненето, както и здравето на човека, са определящите фактори в съдържанието на аминокиселини в оптимално съотношение. Липсата на някои ензими, захарен диабет, увреждане на черния дроб водят до неконтролирани нива на аминокиселини в организма.

Аминокиселини за здраве, жизненост и красота

Комплексите от аминокиселини, състоящи се от левцин, изолевцин и валин, често се използват за успешно изграждане на мускулна маса в културизма..

Спортистите използват метионин, глицин и аргинин или храни, които ги съдържат, като добавки за поддържане на енергия по време на упражнения.

Всеки, който води активен, здравословен начин на живот, се нуждае от специални храни, които съдържат редица незаменими аминокиселини за поддържане на отлична физическа форма, бързо възстановяване, изгаряне на излишните мазнини или изграждане на мускули.

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за аминокиселините и ще Ви бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с линк към тази страница:

Колко вида аминокиселини са включени в естествените протеини

В момента в различни обекти от жива природа са открити до 200 различни аминокиселини. В човешкото тяло например има около 60. Въпреки това протеините съдържат само 20 аминокиселини, понякога наричани естествени.

Обичайно е всички аминокиселини да се разделят на две групи - несъществени и незаменими. Незаменими са тези аминокиселини, които тялото ни не може да произвежда самостоятелно и трябва да получава от храната. Те включват триптофан, лизин, левцин, изолевцин, валин, треонин, метионин и фенилаланин. Още две - цистеин и тирозин - могат да бъдат синтезирани от организма в случай на голяма нужда, поради което в англоезичната литература те се наричат ​​„полуесенциални“. Понякога хистидинът се счита за незаменим. Останалите аминокиселини - аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, глутамин, глутаминова киселина, глицин, пролин и серин - са несъществени.

Освен това има няколко аминокиселини, които не са част от протеина, но имат важни функции в организма. Те включват гама-аминомаслена киселина (GABA) и диоксифенилаланин (DOPA) - най-важните компоненти на нервната система, участващи в предаването на нервните импулси..

Левцинът, изолевцинът и валинът са особено важни за тялото. Те сякаш са основата, върху която се изгражда целият метаболизъм на протеините..

Колко аминокиселини има

Съдържание:

Време за четене на статия - 25 минути

Думата „аминокиселини“ вероятно е позната на всеки, който е отворил учебник по биология и химия. Те са органични съединения, които изграждат протеини в клетките на човешкото тяло, които са тяхна основа. Протеинът е строителен материал за всички живи същества, така че стойността на аминокиселините е изключително важна.

Предизвикателство за аминокиселина

Основната функция на аминокиселините в клетката е да участват в синтеза на протеини. Тялото е проектирано по такъв начин, че старите клетки умират и постоянно се нуждаят от нови. Следователно синтезът трябва да се извършва редовно. Тя е структурирана по следния начин: молекулите на аминокиселините са свързани помежду си чрез пептидни връзки в специфична последователност. В допълнение, те изпълняват следните задачи:

  • обогатяване на клетките с енергия за мускулна тъкан;
  • осигуряване на функционирането на нервната система (като невротрансмитери);
  • участие във водно-солевия метаболизъм;
  • участие в образуването на хормони.

Какви са аминокиселините

В момента учените са открили 26 съединения, които се считат за аминокиселини. От тях 20 участват пряко във формирането на протеин в живите организми. Обичайно е да ги разделите на две групи:

Основните аминокиселини ще бъдат изброени по-долу.

Група от незаменими аминокиселини

Това са киселини, които не могат да бъдат произведени в човешкото тяло и трябва да го въвеждат заедно с протеиновите храни:

  • хистидин. Той е една от ключовите аминокиселини, участващи в хематопоезата и е необходима за хемоглобина (протеин, който пренася кислорода до клетките), насърчава правилния растеж и регенерацията на тъканите и е от съществено значение за нормалната слухова функция. Често се използва за лечение на анемия, язви и артрит. Храните с относително високо съдържание на хистидин включват мляко, месо и зърнени храни;
  • метионин. Тази важна киселина контролира нивото на холестерола в човешкото тяло, почиства съдовите стени от слоевете му, стабилизира черния дроб, който е отговорен за филтрирането на вредните вещества и помага за синтеза на хормона адреналин от надбъбречните жлези. Метионинът се намира в яйчен белтък, сусамови семена, брашно, пшеничен зародиш, овес, бразилски ядки, бадеми и фъстъци, пиле, ориз, зеле и бобови растения;
  • треонин. Това вещество участва в синтеза на колаген и еластин - основните структурни протеини на кожата, които са отговорни за нейната еластичност, здрав вид и сияние. Той стимулира имунната система и участва в работата на нервните клетки, подпомага работата на съдовете и черния дроб и не му позволява да получава излишна мазнина, в допълнение, той е имуностимулант и основният градивен елемент за твърдата зъбна и съединителна тъкан, който запълва пространството между съседните вътрешни органи (между другото, това е причината това аминокиселината е толкова необходима при рехабилитация след наранявания и хирургични интервенции). Съдържа се в яйца, хайвер, сирене, соеви зърна, риба, пиле, извара, бобови растения, кашу, шам-фъстък, бадеми, сусам, пшенично и ръжено обелено брашно;
  • изолевцин. Тази аминокиселина е пряк участник в енергийния метаболизъм в организма, влияещ, наред с други неща, на синтеза на хемоглобин и е отговорен за цялостното благосъстояние. Недостигът му може да причини умора и загуба на сила; друга задача на това вещество е да насърчава усвояването на глюкозата от тъканта, от която са съставени всички мускули. Важно е директният „спътник“ на изолевцина да е витамин В, без който той няма да бъде усвоен в нужното количество. Киселината се намира в сиренето, яйцата, млякото, ядките, изварата с ниско съдържание на мазнини, рибата и морските храни, пилешкото и свинското месо, царевицата и ечемикът, елдата, пшеничното и ръжено брашно, граха, лещата, соята, кайсията, босилека, бананите, патладжаните, оцветените и оцветените бяло зеле, картофи, чушки, моркови и краставици;
  • левцин. Подобна по състав на изолевцина, тази киселина активира синтеза на мускулни протеини, стимулира глюкозния метаболизъм в организма, подобрява храненето на мускулите и предотвратява складирането на мазнини. Тя е една от най-важните аминокиселини за хора с висока физическа активност, използвана в медицината за лечение на чернодробни заболявания и анемия. Той се намира в големи количества в пилешки яйца, червен зърнест хайвер, калмари, морски бас, постна херинга, скумрия, шам-фъстъци, фъстъци, пуешко месо, полирано просо, леща и извара;
  • лизин. Това вещество е необходимо за растежа и възстановяването на тъканите - костни, хрущялни, мускулни и съединителни, следователно състоянието на опорно-двигателния апарат, еластичността на кръвоносните съдове, връзките и кожата (поради синтеза на колаген) зависят от неговото присъствие. Съдържа се в мляко, извара, фета, кисело мляко, пъдпъдъчи яйца, агнешко, боб, грах, пуешко, пилешко, треска и сардини;
  • фенилаланин. Това вещество е незаменимо за изграждането на сложни протеини и тяхното стабилизиране, участва в производството на хормона допамин, който регулира настроението: липсата му причинява емоционален дискомфорт и депресия (поради тази причина фенилаланиновите съединения са част от някои антидепресанти). В същото време излишъкът от киселина може да причини дисбаланс и потискащ ефект върху функционирането на нервната система. Естествените храни, които го съдържат, включват соев протеин, твърди сирена, говеждо месо, домашни птици, риба тон, млечни продукти, боб и зърнени храни, а фенилаланинът също е честа съставка и спортна добавка, която потиска апетита и засилва изгарянето на мазнини;
  • триптофан. Това вещество, заедно с витамин В6 и магнезий, може да се превърне в хормона серотонин, който също регулира психологическия комфорт, когнитивните функции и настроението, както и мелатонин, който е отговорен за нормализиране на ежедневния цикъл на сън и будност (включително улесняване на заспиването, увеличаване на фазата на дълбок сън и качеството му като цяло). Триптофанът се използва широко в лекарства за лечение на недоспиване, депресивни разстройства и неврози. Веществото се намира в млечни продукти, риба, птици, месо, зърнени храни, боб, ядки, грозде, домати, рутабага, патладжани, чушки, лук, банан и ягоди;
  • валин. Тази аминокиселина участва в синтеза на протеини в мускулните клетки, осигурява им енергия, защитава мембраните на уязвимите нервни клетки, подобрява мозъчните процеси - координация, памет и мислене, предотвратява намаляване на нивата на серотонин в кръвта и поява на депресия. Излишъкът от валин също може да причини нарушения в работата на периферната нервна система и да затрудни работата на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Съдържа веществото в зърнени храни, бобови растения, пилешко месо, див кафяв ориз, риба, овес, пилешки и пъдпъдъчи яйца, жълъди, орехи, лешници, кашу и слънчогледови семки.

Група несъществени аминокиселини

Те влизат в човешкото тяло с протеинови храни или са създадени от други аминокиселини. Те включват:

  • аланин. Важна функция е възложена на тази аминокиселина - да установи азотен баланс в организма, да го изчисти от амоняк при високи физически натоварвания и да поддържа въглехидратния метаболизъм - равномерно количество глюкоза в кръвта между храненията (действа като суровина за образуването на захар), борбата срещу натрупването на гликоген в черния дроб а също и за отпускане на гладката мускулатура, укрепване на имунната система, участие в създаването на мускулна тъкан и нервни влакна. Източници на аланин включват желатин, свинско и говеждо месо, соя, сирена, боб, пивоварна мая и домашни птици;
  • глицин. Той е един от основните невротрансмитери на организма, регулиращ процесите на нервната система, което може да намали нивото на напрежение и стрес, както и да повиши умствената работа, да успокои, да има благоприятен ефект върху съня и да намали вредното въздействие на алкохолните напитки. В допълнение към едноименните таблетки за добавки, тя се намира в рибата, месото, сиренето, млечните продукти, спанака, зелето, корен от репей, тиква и сусам;
  • аргинин. Най-важната способност на тази аминокиселина е образуването на азотен оксид, който осигурява съдов тонус и добро кръвоснабдяване, а също така подобрява получаването на полезни микроелементи от клетките. Участва в образуването на хормон на растежа. Съдържа се в соя, фъстъци, лешници, агнешко, извара, риба и яйца;
  • аспарагин. Тази киселина се намира в нервните клетки, отговорна за нормалното предаване на импулси, концентрация и учене, премахва умората, участва в транспорта на магнезий и калий до клетки за изграждане на ДНК, синтезира антитела за укрепване на имунитета. Необходима е и за образуването на други аминокиселини в организма - метионин и изолевцин. Богат е на кокосови орехи, аспержи, соя, фъстъци, картофи, говеждо месо и домати;
  • цистеин. Ролята на това вещество е да предпазва от увреждане и стареене на клетките, т.е. той действа като антиоксидант, укрепва съединителната тъкан, регенерира увредените зони и възстановява функцията на белите кръвни клетки. Открит в сьомга, пилешко, свинско, краве мляко, чесън, броколи, брюкселско зеле, червени чушки, кафяв ориз и царевична каша
  • глутаминова киселина. Това съединение е добър невротрансмитер, отговорен за нормалното функциониране на нервните клетки и окончания, неутрализира и отстранява амоняка от тялото, а също така насища организма с енергия и индиректно участва в синтеза на хормона серотонин, т.е. регулира настроението. Натурално се намира в морски дарове и гъби, риба, сушени плодове, подправки, твърди сирена и соев сос;
  • пролин. Това вещество е отговорно за синтеза на колаген, което означава за състоянието на съединителната тъкан на вътрешните органи и кожата, помага им за възстановяване и обновяване и осигурява нормално кръвообращение. Пролинът е с високо съдържание на ориз, ръжен хляб, овесени бисквити и овес, говеждо месо, калмари, октопод и влечуги;
  • серин. Съединението участва в енергийния метаболизъм, доставя енергия на клетките, както и в образуването на клетъчни мембрани и протеиновия кератин, от който се изгражда мускулна тъкан. Може да се произвежда от глицин, но тялото се нуждае от витамини от група В и фолиева киселина за това. Съдържа се в кестени, тиквени семки, кокос, ядки, захар и пуканки, яйца, соя и морска риба;
  • таурин. Това вещество поддържа метаболизма на мазнините в организма, осигурява регенерацията на клетките и участва в предаването на нервните импулси, следователно е отговорно за скелетните мускули, и за сърдечната и съдовата тъкан, и за бъбреците, и за ретината. Може да се синтезира от метионин и цистеин и се намира в риба, раци, миди, пилешки яйца, извара, свинско месо, говеждо месо и заешко месо;
  • тирозин. Киселината участва в образуването на хормони адреналин, допамин и кожен пигмент меланин, осигурява нормално състояние на психиката и нервната система. Намира се в соята, авокадото, морските дарове, сирена, овесените ядки, бананите, месото, бадемите, пшеницата, яйцата и рибата.

Както можете да видите от горните списъци, аминокиселините са жизненоважни хранителни вещества и градивни елементи за организма, от производството и предлагането на които зависи цялостното му благосъстояние. Ето защо е важно да спазвате диета, включително в диетата си естествени храни, богати на аминокиселини..

Списък на аминокиселини и техните свойства

Съдържание

Аминокиселините са градивните елементи или градивни елементи на протеини, които съставляват протеини. Аминокиселините са 16% азот, което е тяхната основна химическа разлика от другите две основни хранителни вещества - въглехидрати и мазнини. Значението на аминокиселините за организма се определя от огромната роля, която протеините играят във всички жизнени процеси.

Всеки жив организъм, от най-големите животни до мънички микроби, е изграден от протеини. Различни форми на протеини участват във всички процеси, протичащи в живите организми. В човешкото тяло протеините образуват мускули, връзки, сухожилия, всички органи и жлези, коса, нокти. Протеините се намират в течности и кости. Ензимите и хормоните, които катализират и регулират всички процеси в организма, също са протеини. Недостигът на тези хранителни вещества в организма може да доведе до дисбаланс на водата, което причинява подуване.

Всеки протеин в тялото е уникален и съществува с конкретна цел. Протеините не са взаимозаменяеми. Те се синтезират в организма от аминокиселини, които се образуват в резултат на разграждането на протеини, намиращи се в храната. По този начин именно аминокиселините, а не самите протеини са най-ценните хранителни вещества. В допълнение към факта, че аминокиселините образуват протеини, които изграждат тъканите и органите на човешкото тяло, някои от тях действат като невротрансмитери (невротрансмитери) или са техни предшественици.

Невротрансмитерите са химикали, които предават нервен импулс от една нервна клетка в друга. По този начин някои аминокиселини са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка. Аминокиселините помагат на витамините и минералите да функционират адекватно. Определени аминокиселини директно осигуряват енергия на мускулната тъкан.

В човешкото тяло много аминокиселини се синтезират в черния дроб. Някои от тях обаче не могат да бъдат синтезирани в тялото, така че човек определено трябва да ги получи от храната. Тези основни аминокиселини включват хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аминокиселини, които се синтезират в черния дроб: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цитрулин, цистеин, гама-аминомаслена киселина, глутамин и глутаминова киселина, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин.

В организма протича процесът на синтеза на протеини. В случай, че отсъства поне една незаменима аминокиселина, образуването на протеини се спира. Това може да доведе до голямо разнообразие от сериозни проблеми, от лошо храносмилане до депресия и задържан растеж..

Как възниква тази ситуация? По-лесно, отколкото може да си представите. Много фактори водят до това, дори ако диетата ви е балансирана и консумирате достатъчно протеини. Малабсорбцията в стомашно-чревния тракт, инфекция, травма, стрес, някои лекарства, процесът на стареене и дисбалансите на други хранителни вещества в организма могат да доведат до дефицит на незаменими аминокиселини.

Трябва да се има предвид, че всичко по-горе не означава, че консумацията на голямо количество протеини ще помогне за решаването на всякакви проблеми. Всъщност не е здравословно..

Излишъкът от протеини създава допълнителен стрес за бъбреците и черния дроб, които трябва да преработват продуктите на протеиновия метаболизъм, основният от които е амонякът. Той е много токсичен за организма, така че черният дроб веднага го превръща в урея, която след това навлиза в бъбреците с кръвния поток, където се филтрира и отделя..

Докато количеството на протеин не е твърде високо и черният дроб работи добре, амонякът се неутрализира незабавно и не причинява никаква вреда. Но ако има твърде много от него и черният дроб не може да се справи с неутрализирането му (в резултат на недохранване, лошо храносмилане и / или чернодробно заболяване), в кръвта се създава токсично ниво на амоняк. В този случай могат да възникнат много сериозни здравословни проблеми, до чернодробна енцефалопатия и кома..

Прекалено високата концентрация на урея също причинява увреждане на бъбреците и болки в гърба. Следователно не е количеството, а качеството на консумирания с храната протеин. В момента можете да получите есенциални и несъществени аминокиселини под формата на биологично активни хранителни добавки.

Това е особено важно при различни заболявания и при използване на редукционни диети. Вегетарианците се нуждаят от добавки, които съдържат незаменими аминокиселини, така че тялото да получи всичко необходимо за нормалния синтез на протеини..

Има различни видове добавки на аминокиселини. Аминокиселините са част от някои мултивитамини, протеинови смеси. Предлагат се търговски формули, които съдържат комплекси от аминокиселини или съдържат една или две аминокиселини. Предлагат се в различни форми: капсули, таблетки, течности и прахове.

Повечето аминокиселини се предлагат в две форми, като химическата структура на едната е огледален образ на другата. Те се наричат ​​D- и L-форми, например D-цистин и L-цистин.

D означава dextra (на латиница вдясно), а L означава levo (съответно, вляво). Тези термини се отнасят до посоката на въртене на спиралата, която е химическата структура на дадена молекула. Протеините от животински и растителни организми се създават главно от L-форми на аминокиселини (с изключение на фенилаланин, който е представен от D, L форми).

Хранителните добавки, съдържащи L-аминокиселини, се считат за по-подходящи за биохимичните процеси в човешкото тяло.
Безплатни или несвързани аминокиселини са в най-чистата си форма. Следователно, при избора на добавка, съдържаща аминокиселини, трябва да се даде предпочитание на продуктите, съдържащи L-кристални аминокиселини, стандартизирани от Американската фармакопея (USP). Те не се нуждаят от усвояване и се абсорбират директно в кръвта. След перорално приложение те се абсорбират много бързо и като правило не предизвикват алергични реакции.

Отделни аминокиселини се приемат на празен стомах, за предпочитане сутрин или между храненията с малко количество витамини В6 и С. Ако приемате комплекс от аминокиселини, който включва всички незаменими аминокиселини, най-добре е да направите това 30 минути след или 30 минути преди хранене. Най-добре е да приемате както отделните аминокиселини, от които се нуждаете, така и аминокиселинния комплекс, но в различно време. Аминокиселините сами не трябва да се приемат за дълги периоди от време, особено във високи дози. Препоръчва се за 2 месеца с 2 месеца почивка.

аланин

Аланинът помага за нормализиране на обмяната на глюкозата. Установена е връзка между излишния аланин и инфекцията с вируса на Epstein-Barr, както и синдрома на хроничната умора. Една от формите на аланин, бета-аланинът, е неразделна част от пантотеновата киселина и коензим А, един от най-важните катализатори в организма..

аргинин

Аргининът забавя растежа на тумори, включително ракови, като стимулира имунната система на организма. Повишава активността и размера на тимусната жлеза, която произвежда Т-лимфоцити. В тази връзка аргининът е полезен за хора, страдащи от HIV инфекция и злокачествени новообразувания..

Използва се и при чернодробни заболявания (цироза и мастна дегенерация), насърчава процесите на детоксикация в черния дроб (предимно неутрализиране на амоняка). Спермата съдържа аргинин, така че понякога се използва в комплексната терапия на безплодие при мъжете. В съединителната тъкан и в кожата има голямо количество аргинин, така че приемът му е ефективен при различни наранявания. Аргининът е важен метаболитен компонент в мускулната тъкан. Той помага да се поддържа оптимален азотен баланс в организма, тъй като участва в транспорта и детоксикацията на излишния азот в организма..

Аргининът помага за намаляване на теглото, тъй като причинява известно намаляване на запасите от телесни мазнини.

Аргининът се намира в много ензими и хормони. Той стимулира производството на инсулин от панкреаса като компонент на вазопресин (хипофизен хормон) и подпомага синтеза на хормон на растежа. Въпреки че аргининът се синтезира в тялото, производството му може да бъде намалено при новородени. Източниците на аргинин включват шоколад, кокосови орехи, млечни продукти, желатин, месо, овес, фъстъци, соя, орехи, бяло брашно, пшеница и пшеничен зародиш.

Хората с вирусни инфекции, включително Herpes simplex, не трябва да приемат добавки с аргинин и трябва да избягват консумирането на храни, богати на аргинин. Бременни и кърмещи майки не трябва да приемат добавки с аргинин. Приемането на малки дози аргинин се препоръчва при заболявания на ставите и съединителната тъкан, при нарушен глюкозен толеранс, чернодробни заболявания и наранявания. Дългосрочната употреба не се препоръчва.

Аспаргинът

Аспарагинът е необходим за поддържане на баланса в процесите, протичащи в централната нервна система: той предотвратява както прекомерното вълнение, така и прекомерното инхибиране. Участва в синтеза на аминокиселини в черния дроб.

Тъй като тази аминокиселина повишава жизнеността, добавка, базирана на нея, се използва при умора. Той също играе важна роля в метаболитните процеси. Аспарагиновата киселина често се предписва при заболявания на нервната система. Полезен е за спортисти, както и за чернодробна дисфункция. В допълнение, той стимулира имунитета, като увеличава производството на имуноглобулини и антитела..

Аспарагиновата киселина се намира в големи количества в растителните протеини, получени от покълнали семена и в месни продукти.

карнитин

Строго погледнато, карнитинът не е аминокиселина, но химическата му структура е подобна на тази на аминокиселините и затова те обикновено се разглеждат заедно. Карнитинът не участва в синтеза на протеини и не е невротрансмитер. Основната му функция в организма е да транспортира дълговерижни мастни киселини, окисляването на които освобождава енергия. Той е един от основните източници на енергия за мускулната тъкан. По този начин карнитинът увеличава превръщането на мазнините в енергия и предотвратява натрупването на мазнини в тялото, предимно в сърцето, черния дроб, скелетните мускули..

Карнитинът намалява вероятността от развитие на усложнения от захарен диабет, свързани с нарушения на мастния метаболизъм, забавя мастната дегенерация на черния дроб при хроничен алкохолизъм и риска от сърдечни заболявания. Той има способността да понижава нивата на триглицеридите в кръвта, насърчава загубата на тегло и повишава мускулната сила при пациенти с невромускулни заболявания и засилва антиоксидантния ефект на витамини С и Е.

Смята се, че някои варианти на мускулна дистрофия са свързани с дефицит на карнитин. При такива заболявания хората трябва да получават повече от това вещество, отколкото трябва да бъде според нормите..

Той може да се синтезира в организма в присъствието на желязо, тиамин, пиридоксин и аминокиселините лизин и метионин. Карнитинът се синтезира в присъствието на достатъчно количество витамин С. Недостатъчното количество на някое от тези хранителни вещества в организма води до дефицит на карнитин. Карнитинът влиза в тялото с храна, предимно с месо и други животински продукти.

Повечето случаи на дефицит на карнитин са свързани с генетично детерминиран дефект в процеса на неговия синтез. Възможните прояви на недостиг на карнитин включват нарушено съзнание, сърдечна болка, мускулна слабост, затлъстяване..

Мъжете, поради по-голямата си мускулна маса, се нуждаят от повече карнитин от жените. Вегетарианците са по-склонни да имат недостиг на това хранително вещество, отколкото не-вегетарианците поради факта, че карнитинът не се намира в растителните протеини.

Нещо повече, метионинът и лизинът (аминокиселини, необходими за синтеза на карнитин) също не се намират в достатъчни количества в растителните храни..

За да си набавят нужното количество карнитин, вегетарианците трябва да приемат хранителни добавки или да ядат обогатени с лизин храни като корнфлейкс.

Карнитинът се представя в хранителни добавки под различни форми: като D, L-карнитин, D-карнитин, L-карнитин, ацетил-L-карнитин.
Предпочита се L-карнитинът.

Цитрулин

Цитрулинът се намира главно в черния дроб. Той увеличава енергийното снабдяване, стимулира имунната система и се метаболизира в L-аргинин. Той неутрализира амоняка, увреждащ чернодробните клетки.

Цистеин и цистин

Тези две аминокиселини са тясно свързани, всяка цистинова молекула е съставена от две молекули цистеин, прикрепени една към друга. Цистеинът е много нестабилен и лесно се превръща в L-цистин и по този начин една аминокиселина лесно се преобразува в друга при нужда.

И двете аминокиселини са съдържащи сяра и играят важна роля за образуването на кожни тъкани, важни са за детоксикационните процеси. Цистеинът се намира в алфа-кератин, основният протеин в ноктите, кожата и косата. Той насърчава образуването на колаген и подобрява еластичността и текстурата на кожата. Цистеинът се намира и в други протеини в тялото, включително някои храносмилателни ензими.

Цистеинът помага за неутрализиране на някои токсични вещества и предпазва организма от вредните ефекти на радиацията. Той е един от най-мощните антиоксиданти, а антиоксидантният му ефект се засилва, когато се приема едновременно с витамин С и селен.

Цистеинът е прекурсор на глутатион, вещество, което има защитен ефект върху черния дроб и мозъчните клетки от увреждане на алкохол, някои лекарства и токсични вещества, съдържащи се в цигарения дим. Цистеинът се разтваря по-добре от цистина и се използва по-бързо в организма, поради което по-често се използва в комплексното лечение на различни заболявания. Тази аминокиселина се образува в организма от L-метионин, със задължителното присъствие на витамин В6.

Допълнителен прием на цистеин е необходим при ревматоиден артрит, артериална болест, рак. Ускорява възстановяването след операции, изгаря, свързва тежки метали и разтворимо желязо. Тази аминокиселина също ускорява изгарянето на мазнини и изграждането на мускули.

L-цистеинът има способността да разгражда слузта в дихателните пътища, поради което често се използва при бронхит и емфизем. Ускорява лечебния процес при респираторни заболявания и играе важна роля за активирането на левкоцитите и лимфоцитите.

Тъй като това вещество увеличава количеството глутатион в белите дробове, бъбреците, черния дроб и червения костен мозък, той забавя процеса на стареене, например, като намалява броя на възрастовите петна. N-ацетилцистеинът е по-ефективен за повишаване нивата на глутатион в организма, отколкото цистин или дори самия глутатион.

Хората с диабет трябва да бъдат внимателни, когато приемат добавки цистеин, тъй като той има способността да инактивира инсулина. За цистинурия рядко генетично състояние, което води до образуването на цистинови камъни, не приемайте цистеин.

диметилглицин

Диметилглицинът е производно на глицин, най-простата аминокиселина. Той е съставна част на много важни вещества като аминокиселините метионин и холин, някои хормони, невротрансмитери и ДНК..

Диметилглицинът се намира в малки количества в месните продукти, семената и зърнените храни. Въпреки че няма симптоми, свързани с недостиг на диметилглицин, добавката на диметилглицин има редица полезни ефекти, включително подобрена енергия и умствена работа..

Диметилглицинът също стимулира имунитета, намалява холестерола и триглицеридите в кръвта, спомага за нормализиране на кръвното налягане и нивата на глюкозата и спомага за нормализиране на функцията на много органи. Използва се и при епилептични припадъци..

Гама-аминомаслена киселина

Гама-аминомаслената киселина (GABA) функционира в организма като невротрансмитер на централната нервна система и е незаменима за метаболизма в мозъка. Образува се от друга аминокиселина - глутамин. Намалява активността на невроните и не позволява нервните клетки да бъдат превъзбудени.

Гама-аминомаслената киселина облекчава възбудата и има седативен ефект, може да се приема като транквиланти, но без риск от пристрастяване. Тази аминокиселина се използва в комплексното лечение на епилепсия и артериална хипертония. Тъй като има релаксиращ ефект, той се използва при лечението на сексуални дисфункции. В допълнение, GABA се предписва при нарушение на дефицита на вниманието. Излишъкът на гама-аминомаслена киселина обаче може да увеличи тревожността, задух, тремор.

Глутаминова киселина

Глутаминовата киселина е невротрансмитер, който предава импулси в централната нервна система. Тази аминокиселина играе важна роля в въглехидратния метаболизъм и насърчава проникването на калций през кръвно-мозъчната бариера.

Тази аминокиселина може да се използва от мозъчните клетки като източник на енергия. Освен това детоксикира амоняка, като отстранява азотните атоми по време на образуването на друга аминокиселина, глутамин. Този процес е единственият начин за детоксикация на амоняка в мозъка..

Глутаминовата киселина се използва за коригиране на поведенчески разстройства при деца, както и за лечение на епилепсия, мускулна дистрофия, язви, хипогликемични състояния, усложнения от инсулиновата терапия при захарен диабет и нарушения на психичното развитие.

Глутаминът

Глутаминът е аминокиселината, която най-често се намира в мускулна форма. Много лесно прониква през кръвно-мозъчната бариера и в клетките на мозъка преминава в глутаминова киселина и обратно, в допълнение, увеличава количеството гама-аминомаслена киселина, което е необходимо за поддържане на нормалната функция на мозъка..

Тази аминокиселина също поддържа нормално киселинно-алкален баланс в организма и здравословно състояние на стомашно-чревния тракт, необходимо е за синтеза на ДНК и РНК.

Глутаминът е активен участник в азотния метаболизъм. Молекулата му съдържа два азотни атома и се образува от глутаминова киселина чрез добавяне на един азотен атом. По този начин синтезът на глутамин помага за премахване на излишния амоняк от тъканите, предимно от мозъка и транспортиране на азот вътре в тялото..

Глутаминът се намира в големи количества в мускулите и се използва за синтеза на протеини в клетките на скелетните мускули. Затова хранителните добавки с глутамин се използват от културисти и за различни диети, както и за предотвратяване на загуба на мускулна маса при заболявания като злокачествени новообразувания и СПИН, след операция и при продължителна почивка в леглото..

Освен това глутаминът се използва и за лечение на артрит, автоимунни заболявания, фиброза, заболявания на стомашно-чревния тракт, пептични язви и заболявания на съединителната тъкан..

Тази аминокиселина подобрява мозъчната дейност и затова се използва при епилепсия, синдром на хронична умора, импотентност, шизофрения и сенилна деменция. L-глутаминът намалява патологичното желание за алкохол, поради което се използва при лечението на хроничен алкохолизъм.

Глутаминът се намира в много храни, както растителни, така и животински, но лесно се разрушава при нагряване. Спанакът и магданозът са добри източници на глутамин, при условие че се консумират сурови.

Хранителните добавки, съдържащи глутамин, трябва да се съхраняват само на сухо място, в противен случай глутаминът се превръща в амоняк и пироглутаминова киселина. Не приемайте глутамин при чернодробна цироза, бъбречни заболявания, синдром на Reye.

Глутатионът

Глутатионът, подобно на карнитина, не е аминокиселина. Според химическата си структура това е трипептид, получен в организма от цистеин, глутаминова киселина и глицин..

Глутатионът е антиоксидант. По-голямата част от глутатиона се намира в черния дроб (част от него се отделя директно в кръвообращението), както и в белите дробове и стомашно-чревния тракт.

Той е необходим за въглехидратния метаболизъм, а също така забавя стареенето, като влияе върху липидния метаболизъм и предотвратява атеросклерозата. Недостигът на глутатион засяга предимно нервната система, причинявайки нарушена координация, мисловни процеси, тремор.

Количеството глутатион в тялото намалява с възрастта. В тази връзка възрастните хора трябва да го получават допълнително. За предпочитане е обаче да се консумират хранителни добавки, съдържащи цистеин, глутаминова киселина и глицин - тоест вещества, които синтезират глутатион. Приемът на N-ацетилцистеин се счита за най-ефективен..

Glycine

Глицинът забавя дегенерацията на мускулната тъкан, тъй като е източник на креатин, вещество, което се намира в мускулната тъкан и се използва в синтеза на ДНК и РНК. Глицинът е от съществено значение за синтеза на нуклеинови киселини, жлъчни киселини и несъществени аминокиселини в организма.

Той е част от много антиациди, използвани при стомашни заболявания, полезен е за възстановяване на увредени тъкани, тъй като се намира в големи количества в кожата и съединителната тъкан..

Тази аминокиселина е от съществено значение за нормалното функциониране на централната нервна система и поддържането на доброто състояние на простатната жлеза. Той действа като инхибиращ невротрансмитер и по този начин може да предотврати епилептични припадъци.

Глицинът се използва при лечението на маниакално-депресивна психоза и може също да бъде ефективен при хиперактивност. Излишъкът от глицин в тялото ви кара да се чувствате уморени, но адекватно количество осигурява на тялото енергия. Ако е необходимо, глицинът в организма може да се превърне в серин.

Хистидин

Хистидинът е основна аминокиселина, която насърчава растежа и възстановяването на тъканите, която е част от миелиновите обвивки, които защитават нервните клетки, а също така е необходима за образуването на червени и бели кръвни клетки. Хистидинът защитава организма от вредното въздействие на радиацията, насърчава елиминирането на тежки метали от тялото и помага при СПИН.

Твърде високите нива на хистидин могат да доведат до стрес и дори психични разстройства (възбуда и психоза).

Недостатъчното съдържание на хистидин в организма влошава състоянието при ревматоиден артрит и при глухота, свързана с увреждане на слуховия нерв. Метионинът помага за понижаване на нивото на хистидин в организма.

Хистаминът, много важен компонент на много имунологични реакции, се синтезира от хистидин. Освен това насърчава сексуалната възбуда. В тази връзка едновременният прием на биологично активни хранителни добавки, съдържащи хистидин, ниацин и пиридоксин (необходими за синтеза на хистамин), може да бъде ефективен при сексуални разстройства.

Тъй като хистаминът стимулира секрецията на стомашен сок, употребата на хистидин помага при храносмилателни разстройства, свързани с ниска киселинност на стомашния сок.

Хората с маниакално-депресивна психоза не трябва да приемат хистидин, освен ако не е установен дефицит на тази аминокиселина. Хистидинът се намира в ориз, пшеница и ръж.

Изолевцин

Изолевцинът е една от аминокиселините на BCAA и основните аминокиселини, необходими за синтеза на хемоглобин. Той също така стабилизира и регулира процесите на кръвна захар и енергоснабдяването.Изолевциновият метаболизъм се осъществява в мускулната тъкан.

Едновременното приложение с изолевцин и валин (BCAA) повишава издръжливостта и насърчава възстановяването на мускулите, което е особено важно за спортистите.

Изолевцинът е от съществено значение за много психични заболявания. Недостигът на тази аминокиселина води до симптоми, подобни на хипогликемия.

Хранителните източници на изолевцин включват бадеми, кашу, пиле, нахут, яйца, риба, леща, черен дроб, месо, ръж, повечето семена, соеви протеини.

Има хранителни добавки, които съдържат изолевцин. В този случай е необходимо да се поддържа правилния баланс между изолевцин и две други BCAA аминокиселини - левцин и валин..

левцин

Левцинът е основна аминокиселина, която заедно с изолевцин и валин принадлежат към трите аминокиселини с разклонена верига на BCAA. Работейки заедно, те защитават мускулната тъкан и са източници на енергия, както и насърчават възстановяването на костите, кожата, мускулите, поради което тяхната употреба често се препоръчва през периода на възстановяване след наранявания и операции..

Левцинът също леко понижава кръвната захар и стимулира отделянето на хормон на растежа. Диетичните източници на левцин включват кафяв ориз, боб, месо, ядки, соево брашно и пшенично брашно.

Биологично активните хранителни добавки, съдържащи левцин, се използват в комбинация с валин и изолевцин. Те трябва да се вземат внимателно, за да не причинят хипогликемия. Излишъкът от левцин може да увеличи количеството на амоняка в организма.

Лизин

Лизинът е основна аминокиселина, която е част от почти всеки протеин. Той е от съществено значение за нормалното образуване и растеж на костите при деца, насърчава абсорбцията на калций и поддържа нормалния азотен метаболизъм при възрастни..

Тази аминокиселина участва в синтеза на антитела, хормони, ензими, образуване на колаген и възстановяване на тъканите. Лизин се използва в периода на възстановяване след операции и спортни наранявания. Той също така понижава серумните нива на триглицеридите.

Лизинът има антивирусни ефекти, особено срещу вируси, които причиняват херпес и остри респираторни инфекции. Приемът на добавки, съдържащи лизин в комбинация с витамин С и биофлавоноиди, се препоръчва при вирусни заболявания.

Недостигът на тази незаменима аминокиселина може да доведе до анемия, кръвоизливи в очната ябълка, ензимни нарушения, раздразнителност, умора и слабост, лош апетит, забавяне на растежа и загуба на тегло, и нарушения на репродуктивната система..

Диетичните източници на лизин са сиренето, яйцата, рибата, млякото, картофите, червеното месо, соята и продуктите от дрожди.

Метионин

Метионинът е основна аминокиселина, която подпомага обработката на мазнини, предотвратявайки тяхното отлагане в черния дроб и артериалните стени. Синтезът на таурин и цистеин зависи от количеството метионин в организма. Тази аминокиселина насърчава храносмилането, осигурява детоксикационни процеси (предимно неутрализиране на токсични метали), намалява мускулната слабост, предпазва от радиация, полезна е при остеопороза и химически алергии.

Тази аминокиселина се използва в комплексната терапия на ревматоиден артрит и токсикоза при бременност. Метионинът има изразен антиоксидантен ефект, тъй като е добър източник на сяра, която инактивира свободните радикали. Използва се при синдром на Гилбърт, дисфункция на черния дроб. Метионинът също е необходим за синтеза на нуклеинови киселини, колаген и много други протеини. Полезно е за жени, приемащи орални хормонални контрацептиви. Метионинът понижава нивото на хистамин в организма, което може да бъде полезно при шизофрения, когато количеството на хистамина е високо.

Метионинът в тялото се превръща в цистеин, който е предшественик на глутатиона. Това е много важно в случай на отравяне, когато е необходимо голямо количество глутатион за неутрализиране на токсините и защита на черния дроб..

Хранителни източници на метионин: бобови растения, яйца, чесън, леща, месо, лук, соя, семена и кисело мляко.

Орнитин

Орнитинът подпомага отделянето на хормон на растежа, който помага за изгарянето на мазнините в тялото. Този ефект се усилва чрез употребата на орнитин в комбинация с аргинин и карнитин. Орнитинът също е от съществено значение за имунната система и функцията на черния дроб, участва в детоксикационните процеси и възстановяването на чернодробните клетки.

Орнитинът в тялото се синтезира от аргинин и от своя страна служи като прекурсор на цитрулин, пролин, глутаминова киселина. Високи концентрации на орнитин се намират в кожата и съединителната тъкан, така че тази аминокиселина помага за възстановяване на увредените тъкани.

Не давайте хранителни добавки, съдържащи орнитин на деца, бременни и кърмещи майки или хора с история на шизофрения.

Фенилаланин

Фенилаланинът е основна аминокиселина. В организма той може да се преобразува в друга аминокиселина - тирозин, която от своя страна се използва при синтеза на два основни невротрансмитера: допамин и норепинефрин. Следователно тази аминокиселина влияе на настроението, намалява болката, подобрява паметта и способността за учене, потиска апетита. Използва се при лечение на артрит, депресия, болка по време на менструация, мигрена, затлъстяване, болест на Паркинсон и шизофрения..

Фенилаланинът се намира в три форми: L-фенилаланин (естествената форма и именно той е част от повечето протеини в човешкото тяло), D-фенилаланин (синтетична огледална форма, има аналгетичен ефект), DL-фенилаланин (комбинира полезните свойства на двете предишни форми, обикновено е използва се при предменструален синдром.

Хранителни добавки, съдържащи фенилаланин, не се дават на бременни жени, хора с пристъпи на тревожност, диабет, високо кръвно налягане, фенилкетонурия, пигментен меланом.

Proline

Пролинът подобрява състоянието на кожата, като увеличава производството на колаген и намалява загубата на колаген с възрастта. Спомага за възстановяването на хрущялните повърхности на ставите, укрепва връзките и сърдечния мускул. За укрепване на съединителната тъкан пролинът се използва най-добре в комбинация с витамин С.

Пролинът влиза в тялото предимно от месни продукти.

серин

Серинът е от съществено значение за нормалния метаболизъм на мазнините и мастните киселини, растежа на мускулната тъкан и поддържането на нормална имунна система.

Серинът се синтезира в организма от глицин. Като овлажнител се намира в много козметични продукти и дерматологични препарати.

подобен на бик

Тауринът се намира във висока концентрация в сърдечния мускул, белите кръвни клетки, скелетните мускули и централната нервна система. Той участва в синтеза на много други аминокиселини, а също така е част от основния компонент на жлъчката, който е необходим за храносмилането на мазнините, усвояването на мастноразтворимите витамини и за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта..

Следователно тауринът е полезен при атеросклероза, оток, сърдечни заболявания, артериална хипертония и хипогликемия. Тауринът е от съществено значение за нормалния метаболизъм на натрий, калий, калций и магнезий. Той предотвратява отделянето на калий от сърдечния мускул и затова помага за предотвратяване на определени сърдечни аритмии. Тауринът има защитен ефект върху мозъка, особено когато е дехидратиран. Използва се за лечение на тревожност и възбуда, епилепсия, хиперактивност, припадъци.

Тауриновите хранителни добавки се дават на деца със синдром на Даун и мускулна дистрофия. В някои клиники тази аминокиселина е включена в комплексната терапия на рака на гърдата. Прекомерната екскреция на таурин от организма възниква при различни състояния и метаболитни нарушения.

Аритмиите, нарушенията на образуването на тромбоцити, кандидоза, физически или емоционален стрес, заболяване на червата, недостиг на цинк и злоупотреба с алкохол водят до недостиг на таурин в организма. Злоупотребата с алкохол също пречи на способността на организма да абсорбира таурин..

При диабет се увеличава нуждата на организма от таурин и обратно, приемането на хранителни добавки, съдържащи таурин и цистин, намалява нуждата от инсулин. Тауринът се намира в яйцата, рибата, месото, млякото, но не и в растителните протеини.

Той се синтезира в черния дроб от цистеин и от метионин в други органи и тъкани на тялото, при условие че има достатъчно количество витамин В6. При генетични или метаболитни нарушения, които пречат на синтеза на таурин, е необходимо да се приемат хранителни добавки с тази аминокиселина.

Треонин

Треонинът е основна аминокиселина, която помага за поддържане на нормалния протеинов метаболизъм в организма. Той е важен за синтеза на колаген и еластин, подпомага черния дроб и участва в метаболизма на мазнините в комбинация с аспарагинова киселина и метионин.

Треонинът се намира в сърцето, централната нервна система, скелетните мускули и инхибира съхраняваните мазнини в черния дроб. Тази аминокиселина стимулира имунитета, като насърчава производството на антитела. Треонинът се намира в много малки количества в зърнените култури, така че по-вероятно е вегетарианците да имат недостиг на тази аминокиселина..

Триптофанът

Триптофанът е основна аминокиселина, необходима за производството на ниацин. Използва се за синтезиране на серотонин в мозъка, един от най-важните невротрансмитери. Триптофанът се използва при безсъние, депресия и стабилизация на настроението.

Той помага при разстройство на хиперактивност при деца, използва се при сърдечни заболявания, за контрол на телесното тегло, намаляване на апетита, а също и за увеличаване на отделянето на растежен хормон. Помага при мигренозни атаки, помага за намаляване на вредните ефекти на никотина. Дефицитът на триптофан и магнезий може да влоши спазмите на коронарните артерии.

Най-богатите хранителни източници на триптофан включват кафяв ориз, селско сирене, месо, фъстъци и соев протеин..

тирозин

Тирозинът е предшественик на невротрансмитерите норепинефрин и допамин. Тази аминокиселина участва в регулирането на настроението; липсата на тирозин води до недостиг на норепинефрин, което от своя страна води до депресия. Тирозинът потиска апетита, помага за намаляване на отлагането на мазнини, насърчава производството на мелатонин и подобрява функцията на надбъбреците, щитовидната жлеза и хипофизата.

Тирозинът също участва в метаболизма на фенилаланин. Хормоните на щитовидната жлеза се образуват, когато йодните атоми се прикрепят към тирозин. Следователно не е изненадващо, че ниският плазмен тирозин е свързан с хипотиреоидизъм..

Симптомите на недостиг на тирозин са също ниско кръвно налягане, ниска телесна температура и синдром на неспокойните крака..

Тирозиновите хранителни добавки се използват за облекчаване на стреса и се смята, че помагат при синдром на хронична умора и нарколепсия. Използват се при тревожност, депресия, алергии и главоболие, както и за отказ от наркотици. Тирозинът може да бъде полезен за болестта на Паркинсон. Естествени източници на тирозин - бадеми, авокадо, банани, млечни продукти, тиквени семена и сусамово семе.

Тирозинът може да се синтезира от фенилаланин в човешкото тяло. Фенилаланиновите хранителни добавки се приемат най-добре преди лягане или с храни с високо съдържание на въглехидрати.

По време на лечението с инхибитори на моноаминооксидазата (обикновено се предписва при депресия), трябва почти напълно да изоставите храни, съдържащи тирозин, и да не приемате хранителни добавки с тирозин, тъй като това може да доведе до неочаквано и рязко повишаване на кръвното налягане.

валин

Валинът е основна стимулираща аминокиселина, една от аминокиселините на BCAA, така че може да се използва от мускулите като енергиен източник. Валинът е от съществено значение за метаболизма на мускулите, за възстановяване на увредената тъкан и за поддържане на нормалния азотен метаболизъм в организма.

Валинът често се използва за коригиране на тежки дефицити на аминокиселини в резултат на пристрастяване към наркотиците. Прекомерно високото му ниво в организма може да доведе до симптоми като парестезия (усещане за гъши неравности по кожата), до халюцинации.
Валинът се намира в следните храни: зърнени храни, месо, гъби, млечни продукти, фъстъци, соев протеин.

Добавката с валин трябва да бъде балансирана с други BCAAs L-левцин и L-изолевцин.

Овесени ядки - ползи и вреди за организма

Холестерол