Пангасиус

Pangasius, BJU и съдържание на калории на 100 g продукт
Калорично съдържание 89 kcalПротеини 15 gМазнини 3 gВъглехидрати 0 g

Пангасиус принадлежи към морските риби от семейство Сом. По някаква причина е обичайно да го наричаме морски език. Не е правилно. Подметката принадлежи на съвсем различно семейство риби..

Пангасиус се отглежда в изкуствени резервоари в рибни ферми във Виетнам. Голямото търсене на тази риба доведе до факта, че отглеждането й придобива наистина гигантски мащаби. Пангасиус се храни с малки ракообразни, дребна риба, плодове и растителни храни.

Замразени в лед филета от пангасиус най-често се срещат по рафтовете на магазините. Всеки труп е покрит с лед.

Най-доброто е бялото или светло розово филе от пангасиус. Жълтото и червеното филе са второстепенни. Цветът на рибата зависи от условията на отглеждане и хранене.

Съдържание на витамини и минерали

Пангасиевият труп съдържа много витамини, необходими за хората, като витамини А, С, Е, В1, В2, В9, В6 и РР. Благодарение на това месото на пангасиус се счита за една от най-здравословните сладководни риби..

Впечатляващ е и съставът на микроелементите, включени в пангасиевото филе - фосфор, калций, магнезий, сяра, желязо, хром, флуор, калий и др..

Съдържанието на протеини е 15%, съдържанието на мазнини е само 3%. Пангасиевото филе е ценен диетичен продукт. Пангасиус е богат на протеини и полинаситени мастни киселини като Омега-3.

Благоприятни характеристики

Пангасиевото филе съдържа голямо количество хранителни вещества. Витамините А и Е подмладяват кожата, укрепват имунната система, оказват положителен ефект върху ендокринната система, подобряват паметта и зрението. Витамините от група В, които са част от продукта, подобряват функционирането на нервната система и мозъка, оказват положително влияние върху кръвообращението, намаляват риска от инфаркти и инсулти и подобряват паметта. Витамин В1 перфектно повишава нивата на кръвната захар, което е много ценно свойство за диабетиците.

Витамин С повишава устойчивостта на организма към инфекции, понижава нивата на холестерола в кръвта и е силен антиоксидант. Микроелементите, включени в пангазиус, особено калций, фосфор и флуор, оказват положителен ефект върху човешката костна тъкан, служат като отлична профилактика при заболявания на човешкия опорно-двигателен апарат, подобряват здравето на зъбите и ноктите.

Приложение

Пангасиевото филе се използва широко в много национални кухни. Може просто да се запържи в тиган и да се сервира със зеленчукова гарнитура или можете да го изпечете във фурната. Можете да направите вкусни нежни котлети от него. Пангасиус е обичан от китайците и японците заради пикантните си рибни ястия.

Пангасиус

Сладководни риби, принадлежащи към семейството на сомовете. В продажба се представя главно под формата на филе. Максималната му дължина е 130 см, а теглото му е 44 кг. Повърхността на тялото на пангасиус е оцветена в сребро.

производство

Пангасий се отглежда през цялата година. Когато се достигне желания размер, той се отвежда до рибната фабрика. Рибата трябва да се обработва на живо. Филетата се отделят ръчно от костите. Месото се проверява за паразити, измива се и се оразмерява според стандартите. След това филетата се замразяват на блок или отделно.

подготовка

Пангасиевото месо е нежно, вкусно, сочно, напомнящо на грис. Приготвя се лесно, тъй като пангасиус не изисква рязане: след размразяване е готов за по-нататъшна обработка.

Цветът на филето пангасиус може да бъде бял, розов, жълт. Зависи от условията на държане и храната на рибата.

Пангасиус не изисква продължителна топлинна обработка, което води до загуба на еластичност на месото. Подходящ е за варене, пържене, задушаване, печене, приготвяне на аспик, кайма, добавяне към салати, закуски, супи, пълнеж за пай.

Благоприятни характеристики

Пангасиус, отглеждан в екологично чиста среда, има благоприятен ефект върху здравето, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система, стомашно-чревния тракт и укрепва костите.

Ограничения за употреба

Пангасиус, отглеждан във Виетнам в река Меконг, може да бъде опасен за здравето. Факт е, че тази река се счита за най-мръсната на планетата: тя получава отпадни води от химически инсталации и канализации. В допълнение, рибата се храни с антибиотици и хормони, за да се увеличи производството на риба. Меконг водата също се използва за замразяване на пангасиус.

Месото на тази риба може да съдържа соли на тежки метали, арсен, полихлорирани бифенили, бактерии, химикали, токсични вещества. Употребата му води до увреждане на черния дроб и други органи, причинява заболявания на кръвта.

Затова властите на редица държави, включително Америка и Европа, забраниха употребата на пангасиус в храната..

Опасността представляват и „ракови пръчки“, направени от пангасий и други преработени продукти.

Пангасиус риба: състав и полезни свойства, противопоказания за употреба, правила за подбор и съхранение

Рибата Пангасиус, ползите и вредите от която активно се обсъждат от привържениците на правилното хранене, е популярна в Русия, тъй като има добър вкус и ниска цена. Друго име за тази риба е акула сом. Степента на опасност и качество на тази риба зависи от условията, в които е била отглеждана..

Пангасий - каква е тази риба

Пангасиус е сладководна риба, принадлежаща към семейството на сомовете. Тя е с месесто тяло и сплескана глава, очите са разположени близо до широкия отвор на устата. На гърба има малка перка. Друга перка се простира отдолу от средата на корема почти до опашката. Пангасиус имат добре развити перки, разположени на корема и близо до главата. Гърбът и главата са тъмносиви, а коремът - сребрист.

Рибата Пангасиус, ползите и вредите от която активно се обсъждат от привържениците на правилното хранене, е популярна в Русия, тъй като има добър вкус и ниска цена.

При по-възрастни индивиди "брада" расте в близост до устната кухина. В естествената си среда те могат да нараснат до 1,3 м дължина и да достигнат тегло до 45 кг. Пангасий може да живее повече от 20 години.

Около 30 вида от тази риба живеят в природата. Те се срещат в големи реки на Индокитай и Азия и в прилежащи към тях сладководни водни тела. Особено големи популации се срещат във Виетнам, Камбоджа и Лаос в реки като Меконг, Меклонг и Чао Прая. Това обяснява загрижеността на много диетолози за безопасността на консумацията на риба. тези резервоари са силно замърсени. Сомовите акули, уловени в естествени условия или отгледани във задните води на тези реки, също могат да представляват опасност за човешкото здраве..

Въпреки това, по-голямата част от пангасиуса, който удря по рафтовете, се отглежда в рибни ферми, така че не съдържа почти никакви вредни съединения във филета и вътрешни органи. В индустриален мащаб рибата се отглежда до 7-9 месеца, докато индивидите наддават на тегло около 1-1,5 кг и дължина около 35-50 см. Пангасиус се храни главно с водорасли, мекотели, ракообразни и дребна риба.

Как да различим пангасиус от подметката

Подметката принадлежи на семейството на камбалите и живее изключително в солена вода. Има сплескано тяло с перки отстрани. Той, като камбалата, плува на нейната страна, защото живее на морското дъно.

Пангасий живее във водния стълб, следователно той няма такава адаптация.

Подметката филе има по-лек розов розов нюанс, почти е прозрачна. Дебелината на мускулния слой в подметката е малко по-малка от тази на пангасиуса. Освен това филето има по-лека лента в средата. Филето от пангасиус има по-богат розов цвят и по-тъмна ивица в средата. Тези разлики са особено очевидни при гледане на охладени филета. В замразена форма, както и при наличие на ледена глазура, месото на тези видове е почти невъзможно да се разграничи.

Състав и съдържание на калории на пангасиус

Пангасиус е нискокалорична риба: съдържанието му на калории е 92 kcal на 100 g продукт. Около 60% от обема е протеин, а други 40% - мононенаситени мазнини.

Тази риба не съдържа почти никакъв холестерол, но има голям брой полезни за организма вещества:

  • антиоксиданти;
  • омега-3 и омега-6 мастни киселини;
  • витамини A, B, D, PP;
  • сяра;
  • цинк;
  • желязо;
  • хром;
  • флуор;
  • калий;
  • селен;
  • йод;
  • натрий;
  • калций;
  • мед.

Когато филето е сготвено, почти цялата мазнина се отрязва, така че може да се счита за диетична.

Как е полезен пангасиус?

Поради високото съдържание на фосфор и мононенаситени мазнини, консумацията на пангасий помага за подобряване на паметта и мозъчната дейност. Витамините и минералите, съдържащи се в месото, имат благоприятен ефект върху растежа на косата и ноктите - при редовна употреба на този продукт се наблюдава подобряване на тяхната структура и здравина.

Редовното включване на пангасиус в диетата има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите, ставите и костите. Яденето на тази риба намалява риска от развитие на остеохондроза и остеопороза. В допълнение, биологично активните компоненти, присъстващи в пангасиус, допринасят за възстановяване на здравето при заболявания на опорно-двигателния апарат..

Поради високото съдържание на фосфор и мононенаситени мазнини, консумацията на пангасий помага за подобряване на паметта и мозъчната дейност.

Включването на тази риба в диетата подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Яденето на филе от пангасиус се смята, че намалява риска от преждевременно стареене. Някои изследователи отбелязват потенциала за подобрен сън и повишен стрес поносимост при редовно включване на това рибно филе в диетата..

Бременни и кърмещи жени

Пангасиус, който отговаря на стандартите за качество, се препоръчва за употреба от жени по време на бременност и кърмене. Наличието на желязо в продукта помага да се намали рискът от развитие на анемия. Хромът, съдържащ се в пангасиус, насърчава производството на инсулин и нормализирането на метаболизма на глюкозата в организма на майката и детето. Понижава риска от развитие на гестационен диабет..

Витамините и минералите, присъстващи в тази риба, помагат да се елиминира дефицитът на основни хранителни вещества в тялото на жената по време на бременност и кърмене. Само риба, отглеждана в екологично чисти условия и не съдържаща тежки метали в тъканите, може да бъде от полза. Продукт с ниско качество може да навреди както на майката, така и на бебето. По този начин можете да използвате пангасиус само ако сте уверени в неговата безопасност и спазване на стандартите..

Мога ли да дам на деца

Пангасиус не се препоръчва за деца, особено за деца в предучилищна възраст. Това е така, защото тази риба, дори ако отговаря на стандартите за качество, може да предизвика алергични реакции. Яденето на риба, в която са се натрупали много тежки метали и други токсични вещества, може да провокира отравяне при дете и дори смърт.

Пангасиус не се препоръчва за деца, особено за деца в предучилищна възраст.

Как да готвя пангасиус вкусно

Вкусовите вкусове на филе от пангасиус ви позволяват да разкриете пържене, варене и задушаване. Това дава възможност този продукт да се използва за готвене на гювечи, суфле, пайове, аспи, богати бульони и много други ястия..

Тази риба може да се готви вкусно със зеленчуци и доматена сос.

Това ще изисква следните съставки:

  • филе - 1 кг;
  • лук - 4 бр.;
  • моркови - 2 бр.;
  • доматен сок - 1 чаша.

Освен това при готвене ще ви трябват подправки като сол, черен пипер, кориандър и карамфил. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Подправки се добавят към зеленчуците.

Филето се измива, нарязва се на порции и се запържва в растително масло.

Изсипете 3 супени лъжици в тигана. растително масло, поръсете тънък слой подправени зеленчуци. Отгоре се нареждат парчета риба и се покриват със слой зеленчуци. Доматеният сок се добавя последен. Тиганът се поставя на слаб огън, след като заври, ястието се задушава най-малко 1 час.

Пангасиевото филе може вкусно да се изпече във фурната във фолио.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

  • риба - 400 г;
  • лук - 1 бр.;
  • копър - 1 китка;
  • заквасена сметана - 100 мл;
  • подправка.

В отделен контейнер трябва да смесите заквасена сметана, сол, черен пипер, колекция от провансалски билки и нарязан лук. Рибата се нарязва на порции и се потапя в сос от заквасена сметана. Парчетата трябва да бъдат прехвърлени във фолио, отгоре изсипете останалата част от соса, увийте фолиото (ако е необходимо, можете да използвате няколко слоя). Поставете пакетчето риба в хладилник за 2 часа. След това се поставя във фурна, предварително загрята до 180 ° C. За изпичането на рибата са необходими 35 минути.

Вреди на пангасиус и противопоказания за употреба

Пангасий, попаднал в замърсени реки, съдържа много тежки метали и други вредни вещества. Тези компоненти, натрупвайки се в човешкото тяло, могат да причинят развитието на редица тежки хронични заболявания. Възможно увреждане на черния дроб и панкреаса. Някои от веществата, съдържащи се в такава риба, имат невротоксични ефекти. Натрупването на такива съединения в човешкото тяло може да създаде условия за появата на дегенеративно-дистрофични патологии на нервната система..

Токсините и тежките метали могат да създадат условия за появата на злокачествени новообразувания. Въпреки това, за да натрупате опасно количество вредни вещества, трябва редовно да консумирате тази риба за дълго време..

Филето на тази риба не трябва да се включва в диетата на хора, които имат индивидуална непоносимост към този продукт. В допълнение, пангазиус не се препоръчва по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания..

Как да изберем и съхраним правилно

Най-добре е да закупите пангасиус в специализирани магазини, където се обръща повече внимание на качеството на рибата. В продажба най-често се срещат замразени филета; преди да купите, трябва внимателно да го разгледате, като обърнете внимание на цвета, по-добре е да не купувате филе, което е бледо или синкаво. Допуска се наличието на лек мирис на тиня, но ако парчетата миришат на река или блато, това показва несъответствие с чистотата на резервоара, в който е отглеждана рибата.

Когато е дълбоко замръзнал, пангасиус може да се съхранява за около месец. След размразяване е важно да го приготвите бързо. Охладената пържола или филе при стайна температура може да се съхранява до 4 часа. Незамразената риба в хладилник може да се съхранява прясна до 12 часа. Термично обработеният продукт може да се съхранява при температура до 5 ° C в продължение на 24 часа.

Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.

Пангасий каква риба, ползи и вреди, свойства на хайвер

Пангасий е дънна сладководна риба. Поради външната си прилика с акула, тя се нарича "акула сом". Дължината на тялото на възрастен индивид достига един и половина метра, а теглото е над 40 килограма. Ползите и вредите от рибата пангасиус зависят от мястото на отглеждане и начина на хранене. В статията ще ви разкажем как да изберете качествен продукт, какви ползи ще донесе използването на сом от акула и ще предложим няколко варианта за готвене.

Какъв вид риба

Пангасиус принадлежи към семейството на сомовете. Гърбът е боядисан тъмносив, коремът е светъл. Спинната перка е малка и подобна на акула, а дълга, плътна перка се простира от опашката до средата на корема. Главата е продълговата, очите са близо до устата. Среща се в Чили и Аржентина, както и в езера и реки, протичащи в Тайланд, Камбоджа, Лаос и Виетнам. Най-голямата гъстота на рибата на квадратен километър е в най-големите реки на Индокитай - Ayeyarwaddy, Chauphray и Mekong. Тези резервоари са най-замърсени на полуострова; там се изхвърлят битови и химически отпадъци. Но това не възпира рибата. Гладният пангасиус може да яде и смила всичко, включително автомобилни гуми, но предпочита миди, малки риби и водорасли.

Най-големите доставки за Русия и съседните страни се извършват от Виетнам. През 40-те години започва мащабно земеделие на пангасиус. Големите площи в естествените речни басейни са заделени за отглеждане на риба. Боклуците и отпадъците не стигат до там, водата се филтрира старателно, но въпреки това част от вредните вещества остават. И също така създаде изкуствени басейни с прясна вода без съдържание на токсични съединения. Рибата, отглеждана при такива условия, е безопасна за потребителя. Като фураж се използват ориз, зеленчуци, соя и специални висококалорични добавки.

Специална особеност е способността да дишате кожата, така че ниското съдържание на кислород във водата не влияе върху растежа и развитието на пангасиус. Не се нуждае от голямо пространство за плуване, което му позволява да развъжда много риба на малки площи. Поради големите обеми на производство, Виетнам продава стоки на ниска цена.

В естественото си местообитание пангасиус живее 14-20 години, като наддава от 2 до 4 кг тегло годишно, за разлика от пъстървата и сьомгата, което отнема няколко години. Стопаните отглеждат риба за 7-12 месеца и я продават. Живи индивиди се докарват до мястото за обработка, поради което съдовете, използвани за транспортиране, са оборудвани с големи резервоари с вода. Това е задължителна мярка, тъй като пангасиусът има тенденция да се влошава бързо..

Благоприятни характеристики

Пангасиус, отглеждан в стопанства в съответствие с всички стандарти, има полезни свойства поради своя химичен състав.

Защо е полезна при редовна употреба:

  1. Предотвратява появата на ставни патологии.
  2. Забавя външните промени, свързани с възрастта.
  3. Укрепва паметта.
  4. Пречи на започването на дегенеративни процеси в мускулите и мозъчните тъкани.
  5. Увеличава силата на зъбния емайл и намалява крехкостта на костите.
  6. Елиминира чупливите нокти и коса.
  7. Предотвратява ранната деменция.
  8. Подхранва епидермиса, оставяйки кожата твърда и гладка.
  9. Насърчава умствената устойчивост при стресови ситуации.
  10. Благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, укрепвайки стените им.

Противопоказания и евентуална вреда

Напоследък на пангасиус се гледа с подозрение поради разпространението на слухове за неговата токсичност. Тази информация е валидна само за риба, отгледана в естественото им местообитание. В месото наистина има някои вредни съединения. Но при хора, уловени в изкуствени резервоари, те не достигат опасни стойности. За интоксикация на тялото възрастен човек трябва да яде поне 3,5 кг риба в продължение на шест месеца.

Роспотребнадзор редовно проверява качеството на продуктите, доставени в Русия. Ако бъдат открити нарушения, се налага забрана върху вноса на стоки с показатели, които не отговарят на стандартите.

Пангасий не може да се яде:

  1. Хора с индивидуална непоносимост.
  2. Ако сте алергични към речна и морска риба под каквато и да е форма.
  3. Ако рибата е била съхранявана неправилно и има чужди миризми.
  4. Филето в големи количества се абсорбира слабо и забавя храносмилателния тракт.

Бременни и кърмещи

Когато кърмите, както и за бременни жени, рибата пангасиус не е вредна за здравето, можете да я ядете, ако няма противопоказания. За да се предотврати вредното въздействие върху детето, се препоръчва да не се надвишава седмичната норма. За бъдещите майки е 200 гр. Същото количество се разрешава да се яде и кърмеща жена..

Желязото и фосфорът в рибата имат положителен ефект върху развитието на органите както на новородено, така и на бебе в утробата. По-добре е да редувате употребата на пангасиус и други сортове риба.

Възможно ли е за деца

Във филетата от акули от акула има много малки кости, така че преди да го дадете на малко дете, всички кости се отстраняват. Препоръчително е да започнете храненето с пангасиус от 3-годишна възраст. Порциите трябва да са малки - от 50 до 100 g.

По-добре е рибата да се готви в двоен котел или да се вари със зеленчуци. Умерената консумация на такива ястия ще укрепи нервната система и мускулно-скелетната рамка на тялото..

Тест за живак

През 2017-2018 г. Катедрата по токсикология на Университета в Ла Лагуна, съвместно със службата за здраве на Канарите, проведе проучване на ефекта на пангасиус върху човешкото тяло. Учените са оценили рисковете от отравяне с живак при консумация на този вид риба.

За изследването са взети над 80 проби пангасиев сладолед от различни производители. Определен е широк диапазон на концентрация на живак в изследваното филе, средната стойност е 0,22 mg / kg. Експертите са установили ограничения за използването на продукта. Разрешената седмична норма е 0,35 кг готово филе. Такъв обем съдържа приемливо количество живак, което не е опасно за човешките органи..

Състав и съдържание на калории

Рибното филе е с ниско съдържание на калории, но в същото време съдържа богата гама от минерали и витамини.

  • мононенаситени - 2,573 g;
  • полиненаситени - 1.119 g;
  • наситен - 1,31 g;
  • трансполиен - 0,024 g;
  • трансмоногенни - 0,028 g.

100 g от продукта съставляват 55 g холестерол, витамини A, B, D, E, C и K.

Рибното месо насища организма с аспарагинова киселина, аланин, аргинин, изолевцин, хистидин, тирозин и други важни аминокиселини.

Минерален състав (на 100 g):

  • цинк - 0,48 mg;
  • селен - 8,2 mcg;
  • калий - 302 mg;
  • манган - 0,015 mg;
  • желязо - 0,23 mg;
  • натрий - 98 mg;
  • мед - 0,032 mg;
  • магнезий - 19 mg;
  • калций - 8 mg.

Съотношението BJU на 100 g е 15/30/0 (67% / 30% / 0%). В това количество прясна риба, само 89 kcal. Това е 7% от дневния прием на калории. Ако искате да отслабнете, е необходимо да се вземе предвид, че енергийната стойност се променя по време на готвене..

Таблица с калории в зависимост от метода на готвене, kcal (на 100 g)
Пържено187
Пържени в тесто за яйца174,4
Печена във фурната104,2
Печена под капачката на сиренето203,4
варено90.1
За двойка90.7
Задушени83.3

Проучване на химически добавки

През 2015 г. в мрежата беше публикувана статия, базирана на изследователската работа на бразилски учени. Те експериментираха със замразени проби от пангасиус, взети от различни виетнамски доставчици, за да определят качеството на продукта, степента на влошаване и наличието на токсични вещества в съответствие със стандартите за безопасност..

Проучването показа, че стойностите на тези вещества са приемливи, но в 80% от тестваните проби те вече са достигнали нормалната граница..

Пангасиевото филе е тествано за съдържанието на токсични съединения, постъпващи в рибното тяло от околната среда и по време на обработката:

  1. Полифосфати - добавка за свързване на водни и рибни трупове преди замразяване. Когато са надвишени допустимите стойности, пулпата се насища с вода и протеиновите стойности значително намаляват. Ето как безскрупулните производители увеличават теглото на своите стоки..
  2. Малондалдехидът, липиден окислителен продукт, се използва за определяне на нивото на гранясване в рибата. Излишъкът възниква поради неправилно или дългосрочно съхранение, лоша обработка. Във високи дози провокира мутации в клетките и образуване на ракови тумори при хората.
  3. Живакът е тежък метал, той се намира във високи концентрации в замърсени води, от тук той навлиза в тялото на пангасиуса.

Тези резултати станаха основа за по-строг подход към избора на продукти по време на вноса.

Препоръки на диетолога

Пангасиевото филе се счита за диетичен продукт. Може да се използва при диабет, панкреатит, затлъстяване.

Целулозата на тази риба обаче не се усвоява бързо, следователно филетата от сом от акула се използват по време на терапевтична диета в строго ограничени количества - не повече от 100 г на ден два пъти седмично.

Диетолозите препоръчват да се приготвят супи на базата на рибен бульон, печени на филийки върху зеленчукова възглавница без олио и на пара. Следвайки съветите на експерти, можете да отслабнете от 3 до 5 кг наднормено тегло на месец, да си възвърнете доброто здраве и енергия.

Морски език - как да различим

Пангасий се доставя в Русия изкормени, безскрупулни бизнесмени, които се опитват да продават под прикритието на по-скъпа риба - морски език. Подобно заместване обещава добра печалба, тъй като истинската подметка е от голяма полза за тялото и струва много повече. За да не сбъркате и да не заплатите висока цена за евтин продукт, струва си да знаете отличителните характеристики на пангасиус:

  1. Филените плочи са дебели.
  2. Отстрани на филето има забележим мастен слой.
  3. По филето от билото може да се види ярко кафяво-розова ивица.
  4. Цвят бяло-розов или сив.
  5. Изразена миризма на река.

Всички тези характеристики са дадени от акула сом. Подметката е много по-тънка, бяла, с едва забележима ивица.

Как да изберем и съхраним правилно

Сертифицирана риба Пангасиус, която не е вредна за здравето. За да проверите качеството на закупения продукт, трябва да попитате продавача за санитарни документи за рибата. Магазини, които ценят репутацията им, предоставят такава информация.

Рибата е нетрайна, така че изборът трябва да се приема отговорно. В противен случай има голям риск от отравяне..

Свежестта се определя от 2 основни критерия:

  1. По цвят. Прясното филе е бяло с приятен розов нюанс. Сивкавата каша показва неправилно съхранение и дълъг период на производство.
  2. По аромат. Пангасиевото месо мирише на речна кал. Но ако е развалена, има забележима гнила миризма..

Охладените филета не се транспортират до Русия, поради краткия срок на годност това не е препоръчително. Труповете се нарязват, замразяват се и се изпращат за продажба.

С какви продукти се комбинира

Пангасиевата каша трябва да се готви само с храни, с които тя върви добре. Следването на това правило ще гарантира добро усвояване и ще предотврати киселини и тежест в стомаха..

Таблица за съвместимост с други продукти
добреGhee, млечна суроватка, зеленина, зеле, моркови, цвекло, туршии, зелени зеленчуци
приемливОриз, елда, лимон, киноа, домати, масло, растително масло, тиква, патладжан, тиквички
лошоМесо, домашни птици, яйца, гъби, сметана, заквасена сметана, свинска мас, ядки, семена, картофи, млечни продукти, сирена, сирене фета, пшеница, ръж, овес, хляб, грах, нахут, мънг боб, боб, боб, леща,

Готварски тайни

Ако следвате универсалните правила за готвене, рибата ще се окаже нежна и ароматна:

  1. Размразявайте труповете на стайна температура в продължение на 3-4 часа или на долния рафт на хладилника за 10-12 часа, за да поддържате твърдата си структура и вкус. Не се препоръчва да изсипвате филетата с вода или да използвате микровълнова фурна, за да ускорите размразяването..
  2. Премахнете излишната влага от размразената каша с хартиени кърпи или салфетки, тогава рибата няма да се разпадне по време на готвене.
  3. Времето за готвене отнема 8-10 минути. Не преекспонирайте пангасиус във вода за по-дълго време, отколкото трябва да бъде, за да не се вари и да се разпада на влакна.
  4. За оптимално осоляване при печене или пържене е достатъчно 1 чаена лъжичка сол на 1 кг филе.

При готвенето рибата се използва по различни начини - пълни се с пайове, задушени със зеленчуци, печени с плодове, варени и пушени. Предлагаме да приготвим прости и вкусни ястия от пангасиус по нашите рецепти.

Пангасиеви кюфтета в домат

  • рибно филе - 1 кг;
  • доматено пюре - 1 супена лъжица;
  • лук - 4 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • градска ролка - 1 бр.;
  • мляко - 200 мл;
  • домати - 0,5 кг;
  • моркови - 2 бр.;
  • брашно - 3 супени лъжици;
  • захар - 2 4.л.;
  • сол;
  • черен пипер;
  • подправки за риба;
  • зеленина.
  1. Нарежете кифличката и накиснете в мляко. За да направите кюфтетата по-нежни, можете да използвате само трохата..
  2. Прекарваме два лука заедно с риба и руло през месомелачка.
  3. Изцедете скилидка чесън в получената кайма, сол, поръсете с черен пипер и разбъркайте.
  4. Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за 20 минути.
  5. Натрийте морковите, нарежете лука на половин пръстени и ги запържете в дълбока тенджера в растително масло за 10 минути.
  6. Залейте доматите с вряла вода, обелете ги, след това нарежете на едри кубчета и добавете към зеленчуците.
  7. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.
  8. По това време оформяме кайма, оваляме ги в брашно и пържим от двете страни до златисто кафяво.
  9. В отделен тиган задушете брашното до едва забележим златист цвят, като бъркате през цялото време. Не прекалявайте, иначе сосът ще има горчив вкус.
  10. Изсипете брашно в тенджера, разбъркайте добре, добавете доматено пюре.
  11. Изсипете рибни подправки, захар, сол в соса, разбъркайте и оставете да къкри 3 минути.
  12. Сложете кюфтета в тенджера. Уверете се, че сосът ги покрива напълно. При необходимост добавете вода.
  13. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути. Поръсете с билки преди сервиране.

Пангасий в сос със зеленчуци

  • аспержи - 200 г;
  • черен пипер - 4 бр.;
  • пресен зелен грах - 100 г;
  • пулп от акула на сом - 700 г;
  • моркови - 2 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус.
  • заквасена сметана 20% - 150 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • горчица - 50 г;
  • лимонов сок - 50 мл.
  1. Нарежете зеленчуците на средни кубчета и разбъркайте, добавете граха.
  2. Нарязваме филето на порции, изсипваме всяко парче и добавяме.
  3. Подреждаме топлоустойчивата форма с фолио, нареждаме зеленчуците и отгоре рибата.
  4. Настържете сиренето на ситно ренде.
  5. Смесете всички съставки за соса, залейте зеленчуците с риба и покрийте плътно с фолио.
  6. Слагаме формата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 25 минути.
  7. Отворете фолиото и печете още 5 минути.
  8. Украсете с кълнове от магданоз преди сервиране.

Мъжките достигат полова зрялост на 2 години, женските имат нужда от повече време - през третата година от живота, с тегло от 3 кг или повече, те са способни да се размножават.

При естествени условия пангасиус мигрира на дълги разстояния от местообитанието си до зоните за хвърляне на хайвера над течението. Женските избират бързеи и плитки води с каменисти райони.

Обикновено рибите отиват на хайвер 2 пъти годишно през дъждовния сезон - в началото на юни и октомври. Но в изкуствените басейни възпроизводството може да се случи 3 до 8 пъти годишно. Възрастен човек е способен да помете 700-900 хиляди лепкави яйца. Те са прикрепени към кореновата зона на дънните водорасли.

Изсушени и пушени

Сушен пангасий може да намерите в секцията за закуски. Нарязва се на ивици, накисва се в подправки, суши се и се пакетира.

Когато е пушена, сомът от акула е особено вкусен. Лесно е да се направи у дома в малка индивидуална пушалка.

Пангасиус с горещо пушене

По-лесно и вкусно е да пушите рибата гореща. Но първо, трябва да се осоли:

  1. Мокър посланик. Сложете 3 супени лъжици в 1 литър топла вода. груба трапезна сол и 1 с.л. Сахара. Изсипете филето с получения саламура, затворете капака и го поставете в хладилник за 3 дни.
  2. Сух посланик. За 1 кг пулпа вземете 100 г груба сол и втрийте в рибата. Слагаме го плътно в пластмасов съд, затваряме го и го оставяме на студено място за 48 часа.

Когато пангасиусът се осоли, изплакнете го, отстранете излишната вода. Закачаме да изсъхнем за 3-5 часа, като предварително се предпазихме с марля от ларвите на мухите.

Когато рибата е суха, приготвяме камерата за пушене:

  1. Поставете чипс от елша и покрийте с тава или фолио, така че да не капе мазнина върху нея.
  2. Инсталираме скарата в кутията. Разстиламе филетата върху него на няколко реда, оставяйки 1,5 см пропуски.
  3. Включваме средния газ, слагаме котлона на печката, за да се загрее. Ако е възможно, по-добре е да използвате мангал или фурна вместо печка..
  4. Пушим риба за 70-120 минути в зависимост от размера и броя на труповете.
  5. Сваляме камерата от огъня, отваряме я и я оставяме в тази форма за охлаждане.

Пушен пангасиус, сервиран със сушени на слънце домати и билки.

Пангасий, запечен с лук

На 100 грама:
Калории: 83.13 kcal.
Протеини: 13.04 g.
Мазнини: 2,57 g.
Въглехидрати: 1,54 g.

Съставки

  • пангасий 600 g
  • лук 1 бр
  • пипер смес 1 g
  • сол на вкус

Рецептата за печен пангасий с лук

  • Поставете филето пангасиус в намазнена лепенка. Сложете пръстени лук отгоре, посолете с мелницата 4 пипера, добавете малко сол. Печете във фурната.

Вижте също:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2020

Цялата информация в сайта относно диети, изчисляване на BJU и съдържание на калории, хранителни опции и др. Е информативна..
Препоръчва се да се консултирате със специалист (лекар) преди употреба..

Пангасиус

продуктсъдържание на калориипротеинимазнинивъглехидрати
пангасиус89 ккал15,0 g3,0 g0,0 g

Пангасиус е вид риба, оребрен от риба, принадлежаща към семейството на пангасийските сомове. Външно рибата прилича на акула, има сиво-черна скала. В продажба често можете да намерите филе от пангасиус, а не цели трупове.

композиция

Пангасий, както повечето жители на водния свят, има богат минерален и витаминен състав. Съдържа такива макронутриенти като магнезий, натрий, калий, сяра и фосфор. Микроелементите са представени от манган, мед, цинк, желязо, флуор. Рибата включва витамини А, В1, В2, В6, Е, С, РР, фолиева киселина. Освен това продуктът е ценен за съдържанието на основни и изключително полезни аминокиселини..

Благоприятни характеристики

Филето има нискокалорично съдържание, така че е идеално за хора, които следят теглото си. Пангасиус има високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, които придават здраве на сърцето и кръвоносните съдове. Този компонент се изисква и по време на бременност. Тази риба се препоръчва да се използва при заболявания на опорно-двигателния апарат, както и при храносмилателни разстройства. Той е лесно смилаем и благодарение на протеините помага за натрупване на мускулна маса.

Продуктът е противопоказан при алергии. Пангасиус може да бъде опасен, ако се отглежда в неустойчиви условия.

Калорийно съдържание на риба Пангасиус на 100 грама

Днес сладководна риба, наречена пангасиус, се среща все по-често на рафтовете на магазините. Тя принадлежи към реда на сом. Калоричното съдържание на пангасиус е ниско. Следователно търсенето на риба непрекъснато расте..

Този род включва около тридесет сорта. И още повече подвидове. Всички те се различават по размер и форма. Във всеки случай съдържанието на калории в пангасиус не може да не зарадва феновете на диетата. И това не е изненадващо.

Калорично съдържание на пангасиус - риба за леко хранене

И така, по-подробно. Пангасиус е прекрасно диетично ястие. Какъв вид риба е, знае, вероятно, почти всеки човек, който следи здравето си. На съвременния пазар има два основни типа. Това са Пангасий Бокорта и сиамски пангасий. Съдържанието на калории е само 90 kcal на 100 грама.

Основните местообитания на рибите са дъната на реките Чао Фрай и Меконг, протичащи в Индокитай. Тук индивидите растат до един и половина метра. Основната отличителна черта е стоманено сивият цвят. Рибата се храни с водорасли, мекотели, органични остатъци и др. Развъжда се и в специализирани ферми. Най-големият износител е Виетнам. Пангасий се доставя на световния пазар в милиони тона годишно. Каква риба, всеки истински гурман ще ви отговори. След като го опитате веднъж, вече не можете да го откажете..

Вкусни и нискомаслени

Тази риба изисква много внимателно боравене. Първоначално се отстранява подкожната мастна тъкан, след което рибата се замразява, опакова по специален начин и се изпраща за износ. Филетата могат да бъдат бели, розови, жълтеникави и дори червени. Всичко зависи от това какво е яла рибата.

Продуктът придоби огромна популярност поради абсолютно постното си и вкусно месо и доста ниската цена. Филето се използва за приготвяне на различни закуски, салати, аспи и основни ястия. Пангасиевата пържола може да бъде пържена или печена.

Дълго време Канада и Съединените американски щати бяха основните вносители на риба. Към днешна дата броят на покупките от тези страни значително е намалял. Най-активните клиенти са страните от ЕС, Украйна и Русия.

Ползите от рибата

Ниското съдържание на калории на пангасиус не е единственото му предимство. Рибата, отглеждана в добри условия, има много полезни свойства за хората. Съдържа витамини А, Е и С, както и витамини от група В, натрий, калий, желязо, калций, цинк и магнезий. Освен това рибното месо съдържа и незаменими аминокиселини. Пангасиус е от голяма полза за сърцето, кръвоносните съдове и органите на стомашно-чревния тракт. Тази риба се препоръчва и за хора с проблеми на опорно-двигателния апарат..

Смята се, че максималната полза от рибата може да бъде получена само ако тя расте в естествени условия. При правилен надзор на производството в стопанството обаче всички негови полезни качества се запазват..

изход

Разбира се, нискокалоричното съдържание на пангасиус не е напразно, което позволява на рибите да заемат специално място в диетата. 90 ккал на 100 грама филе е много малко. Затова рибата често е компонент на всички видове диети за отслабване. Можете да го използвате почти всеки ден..

Няма противопоказания. Може да навреди само в случай на отрицателна индивидуална реакция на продукта. Или, ако имате алергични реакции към рибни ястия като цяло.

Остава да дам няколко съвета в крайна сметка. Когато отивате да готвите котлети от пангасиус, като правило хората купуват филе. Моля, обърнете внимание, че той се инжектира със специално съединение по време на производството. Това се прави, за да се увеличи теглото на продукта. Според производителите това е абсолютно безобидно. Едва ли обаче някой ще иска да плати допълнителни пари. Освен това остъкляването се използва и за увеличаване на масата. Тоест замразената риба е покрита с коричка лед. Не е лошо, ако тази много кора е тънка. Продуктът е перфектно защитен от напукване. Някои производители обаче си позволяват да бъдат злоупотребявани с остъкляване..

Най-добре е да насочите вниманието си към пържолата или трупа. Според технологията на производство е просто невъзможно да се инжектират. Следователно продуктът съответства на цената. Разгледайте внимателно количеството лед. Не забравяйте, че колкото по-скъпа е рибата, толкова по-добра е тя. Хумерът трябва да отсъства в трупа. По-удобно е да използвате пържола за пържене. Изглежда много апетитно. Нарязаният след замразяване придобива особено привлекателен вид. Приятен апетит!

Общото съдържание на калории в пангасиевото филе на 100 грама е 88 kcal. 100 грама риба съдържа:

  • протеини - 14.8 g;
  • мазнини - 3,1 g;
  • въглехидрати - 0 g.

Продуктът е обогатен с витамини от група В, А, С, Е, РР, съдържа достатъчно количество фосфор, калций, цинк, желязо, сяра и други макро- и микроелементи.

Ползите от пангасиус

Очевидните предимства на пангасиус са, както следва:

  • рибата се счита за отличен източник на Омега-3 мастни киселини и протеини;
  • ниското съдържание на калории в пангасиевото филе позволява продуктът да се използва за диетично хранене и загуба на тегло;
  • според лекарите, пангасиус е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, опорно-двигателния апарат, сърцето и кръвоносните съдове;
  • минералите, съдържащи се в рибата, спомагат за подобряване на паметта, стимулират мозъчната дейност и нормализират кръвното налягане;
  • поради насищането на продукта с мастни киселини, редовната консумация на пангасиус подобрява състоянието на ноктите и косата;
  • калцият в рибата помага за премахване на проблеми със ставите и костите;
  • доста често диетолозите препоръчват пангасиус за профилактика на атеросклерозата.

Пангасиус вреда

Като разгледаме полезните свойства на рибата, нека да кажем няколко думи за вредата от пангасий.

Вредните свойства на продукта се проявяват доста често, ако се консумират продукти, отглеждани във виетнамски рибни ферми. Резервоарите, където се лови риба, са силно замърсени с отпадни води и промишлени отпадъци. Сами можете да си представите какъв състав на рибата трябва да се справите в този случай..

Дори при улов на риба в екологично чисти води се препоръчва хората да отказват да използват продукта:

  • които имат непоносимост към риба и морски дарове;
  • има тежки възпалителни процеси на храносмилателния тракт.

Алтернативни варианти за храна също трябва да се намерят, ако рибата се приготвя за малки деца. В този случай съществува висок риск от поглъщане на малки кости от детето..

АБОНАТИРАЙТЕ ОБНОВЛЕНИЯ НА САЙТА

Копирането на материалите на статията относно съдържанието на калории в пангасиево филе на 100 грама, ползите, опасностите от продукта са разрешени, ако посочите хипервръзката към портала Добри навици.

Хранителна стойност и химичен състав "Риба" Пангасиус ".

хранителенколичествоНорм **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Съдържание на калории87 ккал1684 kcal5,2%6%1936 година
протеин17.4 g76 g22,9%26,3%437 g
Мазнини1,9 g56 g3,4%3,9%2947 g
вода76,7 g2273 g3,4%3,9%2963 g
пепел1 g
Витамини
Витамин А, RE0,01 μg900 mcg9 000 000 g
Витамин В1, тиамин0,2 mg1,5 mg13,3%15,3%750 g
Витамин В2, рибофлавин0,1 mg1,8 mg5,6%6.4%1800 g
Витамин В6, пиридоксин0,1 mg2 mgпет процента5,7%2000 g
Витамин В9, фолат17 mcg400 mcg4,3%4,9%2353 g
Витамин С, аскорбин1,2 mg90 mg1,3%1.5%7500 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ1 mg15 mg6,7%7,7%1500 g
Витамин PP, NE2 mg20 mgдесет процента11.5%1000 g
Макронутриенти
Калий, К240 mg2500 mg9,6%единадесет процента1042 g
Калций, Са50 mg1000 mgпет процента5,7%2000 g
Магнезий, Mg20 mg400 mgпет процента5,7%2000 g
Натрий, Na0,3 mg1300 mg433333 g
Сяра, S180 mg1000 mg18%20,7%556 g
Фосфор, Ph210 mg800 mg26,3%30,2%381 g
Хлор, Cl50 mg2300 mg2,2%2.5%4600 g
Трейс елементи
Желязо, Fe1 mg18 mg5,6%6.4%1800 g
Йод, аз50 mcg150 mcg33,3%38,3%300 g
Кобалт, Ко20 mcg10 mcg200%229.9%50 g
Манган, Mn0,6 mg2 mgтридесет%34,5%333 g
Мед, Cu60 mcg1000 mcg6%6,9%1667 г.
Молибден, Mo4 μg70 mcg5,7%6,6%1750 g
Никел, Ni6 μg
Флуор, F25 mcg4000 mcg0.6%0,7%16000 gХром, Кр55 mcg50 mcg110%126.4%91 gЦинк, Zn0,45 mg12 mg3,8%4,4%2667 gСтероли (стероли)Холестерол70 mgмаксимум 300 mgНаситени мастни киселиниНаситени мастни киселини1,2 gмаксимум 18,7 g

Енергийна стойност Риба "Пангасиус" е 87 kcal.

Основен източник: Създаден в приложението от потребителя. Повече информация.

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, тогава използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Пангасиус: ползи, вреди, калории

Рибата пангасиус живее в сладководни тела. Тя е месоядно и яде предимно по-дребни риби, раци и мекотели. С външния си вид, перките и цвета тази риба прилича на акула и сом. Има много слухове за неговата вредност. В тази статия ще се опитаме да разберем колко са верни те и ще разберем по-подробно каква точно е вредата и ползата от рибата пангасиус.

Пангасий - каква е тази риба? Съставът и хранителната му стойност

Както бе споменато по-рано, пангасиус живее в пресни води. Може да достигне до 1,3 метра дължина. А теглото на една риба може да бъде до 45 кг. Но риба расте до този размер само в естествената си среда, в промишленото производство това не е позволено.

Виетнам е основният доставчик на тази риба. В това състояние се отглежда около 90% от всички пангасиуси в света. Всяка година рибните стопанства произвеждат приблизително един милион тона от този вид риба..

Филетата най-често се продават на пазари и магазини. Много хора объркват филетата на костур с пангасиус, но е важно да запомните, че това са две различни риби. Освен това цената на първия тип е много по-скъпа, така че продавачите се възползват от подобно объркване..

Интересно е да се знае: пангасиус се нарязва и вакуумира най-често във Виетнам. И цялата работа се извършва ръчно. Рибният труп се освобождава от костите и кожата. Мазнината се отстранява по специален начин; методът е придобил името подстригване. След това готовото филе се пакетира и замразява. За да предотвратите изветрянето на продукта, той е покрит с тънък слой лед. Това получи името остъкляване.

Както всички други риби, пангасиус е полезен за здравето, тъй като съдържа най-ценните за организма елементи. Ако се отглежда в чисти условия на околната среда, тогава съдържа много витамини, например:

Рибата пангасиус съдържа:

Важно: За разлика от други речни риби, пангасиус е богат на Омега3 мастни киселини. Съдържа и много протеин, който лесно се усвоява в организма..

Хранителната стойност на пангасиус е следната:

  • 100 g риба съдържа 15 g протеин (18,29% от дневната нужда);
  • 3 g мазнини (4,62%);
  • 0 г въглехидрати.

Калорично съдържание на пангасиус в готвена форма

Преди да определите дали има полза от пангасиус за организма на тези, които губят тегло, важно е да разберете какво съдържание на калории има тази риба. В суровия си вид този показател е малък и достига само 80-100 ккал в сто грама от продукта, в процентно изражение е само 6,25% от необходимия брой калории на ден.

Калоричното съдържание на варен пангасиус е както следва:

  • Пържено - 184-199 ккал;
  • За двойка - 90,7 kcal;
  • Печена - 104,4 ккал;
  • Запечено със сирене - 203,3 ккал;
  • В тесто - 174,4 kcal;
  • Варено - 90.1;
  • Запечен - 83,3 kcal.

С голямо количество лесно смилаем протеин, минимално съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, тази риба е отлична за консумация по време на диетата. Хората, които спортуват, също могат да го добавят към диетата си..

Защо пангасиус е полезен за тялото на жените и мъжете??

Повече от 140 години хората от азиатските народи консумират този вид риба за храна. Следователно можем да кажем с увереност, че ползите от пангасиус за човешкото тяло все още съществуват.

Ако рибата се отглежда в естествени условия, тогава е по-безопасно. Такъв продукт има следните положителни свойства:

  • Омега 3, намиращ се в рибата, са необходими за почти всички функции на тялото. Те помагат на мозъка и ретината на детето да се развиват правилно. В зряла възраст те поддържат нормалното състояние на косата и ноктите. Omega3 облекчава възпалението, така че се използва при ставни заболявания.
  • Редовната консумация на риба дава възможност да се възстанови правилното функциониране на човешката нервна система и емоционалното състояние.
  • Фосфорът и другите минерали стимулират мозъка.
  • Аминокиселините и мастните киселини помагат на храносмилателния тракт, премахват токсините, подобряват метаболитните процеси и насърчават загубата на тегло.

И какво е полезно пангасиус специално за жени и мъже?

  • Първо, тази риба помага за облекчаване на стреса и премахване на безсънието..
  • Второ, Омега3 киселините поддържат еластичността не само на кръвоносните съдове, но и на кожата, което е особено важно за жените, тъй като забавя процеса на стареене.
  • Трето, рибата е пълноценно ястие във всяка диета. Ако сте на диета, добавете го към диетата си и ще се почувствате пълноценни само с няколко калории..
  • Четвърто, ако работите усилено физически всеки ден, не забравяйте да си купите пангасий, защото голямо количество протеини, които се усвояват перфектно в организма, ще ви заредят с необходимата енергия.

Вреда от риба пангасиус и противопоказания за употребата му

Казват, че рибата пангасиус е вредна и това твърдение не е измислица. Всичко е за това как се отглежда. Основно рибните стопанства са разположени на река Виетнам Меконг. Счита се за една от най-мръсните реки в света. По време на войната във Виетнам бреговете на резервоара са силно замърсени с химикали.

Друг важен момент е, че нефилтрираната канализация и различни отпадъци се изливат в реката. Дори за замръзване те използват мръсна речна вода. Естествено, това се отразява на рибите, които растат във водата. Освен това те казват, че за бързия растеж на рибата, към нейния фураж се добавят антибиотици..

Съществуват обаче определени норми и стандарти за качество, на които стоките, внесени в страната, трябва да отговарят. Пангасий, като всички останали риби, се тества за съответствие с тези стандарти. Следователно все още е възможно да си купите добра риба..

Дори и да сте закупили продукта от надежден продавач, не трябва да забравяте за правилата за употреба на морски дарове:

  • Запомнете мярката (не трябва да има повече от два дни на риба седмично, а една порция не трябва да е повече от 140 g);
  • Провеждайте добра топлинна обработка (при готвене за 10 минути вредните вещества се елиминират).

И така, какъв извод може да се направи: полезен или вреден е пангасиус? Сигурно е да се каже, че е полезна, като всяка друга риба. Но за да се предпазите от химикали, антибиотици и тежки метали, е по-добре да закупите този продукт от надеждни производители. Ако рибата е с високо качество, тогава филето ще бъде бяло, розово или бежово. И цената на такъв продукт трябва да бъде разумна и съобразена с качеството..

Главен редактор на сайта. Готвач, технолог, пътешественик. Обичам да готвя, да чета интересни статии за готвене и правилно хранене, да научавам нови неща и да споделям най-интересните неща с другите. Радвам се да ви видя на страниците на уебсайта на InfoEda.

Диета против стареене: рецепти за жени

Какви витамини съдържа ряпа?