Видове абсент - изберете по сила и цвят (червено, зелено, синьо...)

От Генадий Новичков · Публикувано на 22.07.2016 · Актуализирано 09.05.2016

Какъв абсент да изберете и защо е различен цвят? Трябва да знаете това, за да изберете изключително висококачествен алкохол. Прочетете повече за класификацията на тази аристократична напитка..

Абсент, какъвто е

Абсент (група анасонов алкохол) е напитка, инфузирана със силен алкохол с добавяне на различни билки. Съдържанието на алкохол в крайния продукт е 55-85%. Основната съставка, екстрактът от горчив пелин, придава горчив вкус. Именно наличието на артемизия абсинтиум в рецептата позволява да се определи дали абсентът е реален.

Особеността на пелин е присъстващите в него етерични масла, които са богати на туйон. Thujone осигурява добре познатия ефект на абсент. Също така, по време на производството, те могат да се използват допълнително:

Модерни сортове абсент

В момента са регистрирани над сто разновидности абсент. Повечето от тях са скрити от широката публика поради малки обеми на производство. Условно може да се класифицира по цвят. Най-известният:

Абсент зелен (абсент)

Продуктът от този цвят може да се счита за класика. Нарича се още „зелената фея“. Наситеността на цветовете може да варира от светъл до наситен изумруд. Естествен оцветител - хлорофил (от растителен произход). След определено време естественият цвят става по-светъл. За да избегнат изсветляването, производителите оцветяват изкуствено готовия продукт. Почти всяка производствена линия включва абсент от гневен цвят.

Виден представител на зелените е Absenta Tunel (70%). Класически испански продукт със сложен билков аромат, с нотки на бадем и канела.

Череп Calavera Absinthe Blue

Син абсент

Често цветът се постига изкуствено. Някои производители на абсент използват естествени съставки:

Абсентски крал на духовете

Жълт абсент

При производството на кехлибарената напитка се използват хранителни оцветители. В редки случаи жълтият цвят може да бъде резултат от трансформацията на зелено, тъй като напитката старее (по-точно разграждането на хлорофила). Достоен представител е Абсентският крал на духовете. Стриктното спазване на технологията на производство и използването на ръчен труд, дава основание на производителите да твърдят, че техният продукт е най-добрият и скъп в целия свят..

Абсент червен тунел

Червен абсент

Добавянето на екстракт от нар придава на напитката наситен рубинен цвят и пикантен послевкус. Понякога се използва багрило. Тази техника често може да се намери в алкохол от Швейцария. Можете да обърнете внимание на червения тунел Absinthe (70%).

Абсентна черна мелодия

Черен (понякога кафяв) абсент

В този случай корените на пелин са били използвани при производството, а не неговата зеленина или съцветие, както при други видове. Добавянето на инфузия на черна акация придава на крайния продукт апетитен цвят на касис, вкусът става сладникав с добавяне на нотки на горски плодове. Абсентът от този тип се отличава с по-висока якост, но когато се консумира, ценителите отбелязват невероятната мекота на напитката. Багрилото се използва много рядко.

Absinthe Black Tunel - приготвен на естествена основа, следвайки вековните традиции. Ярък многостранен вкус.

Абсент Жак Сено Блу

Син абсент

Не се отделя от специфични съставки. Синьото се постига чрез нюанс. Естетичната напитка често се използва за приготвяне на коктейли с абсент..

Цветът естествено влияе на вкуса на напитката, но не е определящият фактор. Освен това цветът не е показател за качество на абсента. Когато избирате алкохолен продукт, не можете да се съсредоточите само върху предпочитанията за цвят. Необходимо е да се вземат предвид много компоненти (сила, съдържание на туйон, страна на произход и т.н.).

Коктейл "смокинг", смокинг

Как да изберем абсент

Продукт със същото име се различава по цвят, външен вид на бутилката, цена и други. И всички те имат абсент. Трябва внимателно да проучите етикета: името на напитката (правописът говори за страната на произход):

  1. Абсент - Франция (Absente във Франция се нарича ликьор, който имитира оригиналния продукт, това е целенасочен маркетингов ход.)
  2. Абсент от Чехия.
  3. Абсента - Италия, Испания.

Продължаваме да изучаваме етикета:

  1. „Абсент рафиниран“ или „без туйон“ - рафиниран абсент, който не съдържа туйон (това вещество е забранено в някои страни).
  2. Доказателство - силата на абсента. 1 доказателство = 0,5% алкохол. Тоест, доказателство = 150 означава 75% алкохолно съдържание (просто трябва да разделите на две).
  3. "Дестилиран" - метод на алкохолна дестилация.
  4. Mg / kg или ppm - съдържание на туйон. Ако такива маркировки не се намерят на етикета, не се съмнявайте веднага в оригиналността на напитката. Това може да означава, че съдържанието на туйон е по-малко от 10 mg / kg, което напълно отговаря на стандартите на ЕС за абсент..

Силата на абсента

Абсентът е известен като силно алкохолна напитка, но е трудно да се посочи точното съдържание на алкохол или колко градуса в абсента. Индикаторът се колебае в областта на 55-85 °.

Истинският класически абсент (абсент) трябва да бъде доста горчив и силен - поне 70%, защото именно с такива параметри етеричните масла от пелин могат да се задържат в алкохола. Крепостта е значителна, но не е направо името на абсента да се преведе от гръцки като „не пиян“. Противно на препоръчителната здравина, пазарът предлага широк диапазон на якост на абсент, равен или по-малък от 55%. Това означава, че продуктът е подсладен и без туйон, като много етерични масла от пелин. Естествено, лекотата на такъв алкохол при консумация е несравнима с други силни напитки, но не бива да очаквате класическия ефект.

Когато избирате абсент, трябва да обърнете внимание не само на неговата сила, но и на съдържанието на туйон. Наркотичното му действие е подобно на това на марихуаната. Thujone може да причини халюцинации в прекомерни дози. Ето защо популярният алкохолен продукт е забранен в много щати. А в някои страни производството му е възможно само с допълнително пречистване. Можете да закупите оригинален абсент в Duty Free, тези магазини не са обект на законодателството на никоя от държавите.

Пиенето на абсент, дори и в малки дози, може да причини силна интоксикация, плюс възможността за халюцинации. Въз основа на това не трябва да злоупотребявате с алкохол. Препоръчителната доза е 90 грама на вечер, в три групи по 30 грама. Прочетете повече в статията как да пиете абсент правилно.

Силата на напитката първоначално я определя като наркотик. Абсентът се използва за профилактика и лечение на вирусни заболявания, като обезболяващо и спазмолитично средство.

Най-силната напитка в света (с изключение на чистия алкохол) е обрасла с много легенди и противоречиви митове по време на своето съществуване. Но един факт е несъмнен - ​​абсент, напитка, достойна за внимание.

за алкохола.

Циан и синьо имат
-Ble Curacao ликьор сироп
-Син абсент

-Синя водка, звучи странно разбира се на руски 8)
-Pepsi Hawaii е син
-Синьо вино - синя луна
-Blue Champagne - Pommery Pop Champagne например
-Синьо уиски от странната страна Идня

-всевъзможни коктейли в кутии

прозрачен, синя бутилка бомбай сапфирен джин.
Синият ром често се продава, но има и само синя бутилка..
Бенедиктин (fr.Bénédictine) - цветът на меда, няма абсолютно нищо синьо.

Какво е абсент и как да го пием

За тези, които не са в темата: абсентът е силно алкохолна напитка (сила от 55 до 85%), получена чрез дестилация на инфузия на билки с алкохол. Това е уловката - в съвременните реалности напитката се приготвя чрез добавяне на билкови екстракти и етерични масла към пречистен алкохол (такъв абсент в тесен кръг се нарича "кастриран" абсент). Целият шум и шум около „зелената фея“ се свързва с туйон, който всъщност е основният компонент, който отделя абсента от масата на други алкохолни напитки (като хвойна в джин или агаве в текила). Именно той, както продължава историята, причинява халюцинации и състояние на променено съзнание..

Тинктурите от пелин са били използвани в древен Египет. По това време те се използват като лекарство. Нещо повече, те не бяха достъпни за всички. В древна Гърция се използват и тинктури от пелин. Хипократ препоръчва употребата им при жълтеница, анемия и ревматизъм. Но древните ликьори от пелин бяха все още далеч от напитката, която сега се нарича абсент. Има няколко версии за неговото изобретение. Според една от тях напитката е изобретена от сестрите Енрио в края на 18 век. Те нарекоха тинктурата "Bon Exethod d'Absinthe". Използването му е помогнало да се излекува много заболявания..

Но има и друга версия на изобретението на тази напитка. Според нея в края на 18 век френският лекар Пиер Ординер разработва рецептата за абсент. По това време той живее и работи в Швейцария, в малко селце, наречено Cove. Лекарят използвал измислената от него тинктура при лечението на своите пациенти. Но има мнение, че Ординър не е измислил нищо ново, а е използвал рецептата на сестрите Енрио. Той успя да популяризира напитката, така че изобретяването на абсент стана асоциирано с името му..

Смята се, че Ван Гог и други талантливи личности черпят вдъхновение от дъното на чашата, което е било напълнено с абсент преди пристигането на музата. Thujon се среща в горчив пелин (лат. Artemísia absínthium), който е дал името на напитката. Класическата рецепта включва накисване на пелин в алкохол, но според закона това не може да се направи - само в топла вода, което противоречи на класиката и процеса на получаване на толкова туион.

Какво знаем за абсента? Силата му не се дължи на френското пристрастяване към пиянството или любовта към „горещото“. Алкохолът играе ролята на консервант тук - той задържа етерични масла (40% не е достатъчно), които се разтварят в него. Следователно, пиенето на абсент в чистата му форма категорично не се препоръчва - няма смисъл, защото напитката ще бъде горчива и силна, а вкусът не е пълен. Вярно, никой не забранява да прави това, защото напитката все още се счита за аперитив и има добър ефект върху апетита (! В чист вид пийте абсент само на малки порции, по 30 мл всяка) Всички методи се свеждат до разреждане на напитката, освобождаване на етерични масла и маскиране пелин горчивина.

Пиенето на абсент се препоръчва по следните начини:

1. Френски (класически). Всъщност това е единственият правилен начин за използване на Зелената фея. Изсипете малка част от напитката (30-50 мл) в чашата, сложете отгоре специална лъжица за абсент (с дупки), а върху нея парче рафинирана захар, тоест захарно кубче (тръстика, кафяво). Преди да пиете абсент, изсипете студена, ледена вода през захарта, докато напитката започне да се замъглява (препоръчително е да добавите 3-5 части вода към една част от абсента) - французите наричат ​​този ефект "Louche" (мътно).

Това се дължи на факта, че разредният алкохол престава да задържа етерични масла и те образуват емулсия с вода, утаяват се и започват да "ароматизират". Смята се също, че водата активира туйона по този начин, но няма научно потвърждение за това. Външно ситуацията наподобява историята на уискито, когато шотландците го пият разредено с вода - прави вкуса по-пълен.

3. Руски (със захарен сироп). Не знам защо се нарича по руски начин, но така се казва във всички литературни източници. Сиропът се приготвя предварително: на вкус трябва да разредите захарта във вода, след което добавете получения сироп в абсент (отново на вкус) и пийте. Също така, чистият абсент може първо да бъде подпален, след което да се гаси и да се излива в чаша със сироп.

4. Extreme (аналогия със самбука). Ето как абсентът често се сервира в нощните клубове. Нуждаем се от рокс, тоест чаша с дебели прави стени, чаша за коняк, салфетка и епруветка. Спрайт се изсипва в скалата, а абсентът в коняка. Чашата за коняк се поставя върху скалата, абсентът се подпалва, след което конякът трябва да се превърти, така че напитката и чашата да се нагряват равномерно. След това абсентът се излива в спрайт, а скалата е покрита с конякова чаша - пламъкът угасва. Преди това трябва да подготвите салфетка, в центъра на която трябва да направите дупка и да нанижете къса част от тръбата там..

След погасяването на пламъка, ракията трябва да се постави с главата надолу върху сламка. Пийте абсент с спрайт и вдишвайте остатъците от коняка през сламка или обратно

Можете също да пиете абсент:

с цитрусови и ананасови сокове;

като част от коктейли (Хирошима и В-53);

със сладолед или фрапе (бит лед);

с резен лимон.

Класификация на абсент по цвят:

Класическият цвят на напитката е зелен. Такъв абсент присъства в продуктовата линия на всеки производител. Неговите нюанси могат да варират от светло зелено до изумрудено.

Кехлибареният абсент има мек вкус. Смята се за елитна напитка, тъй като по време на производствения процес се подлага на двойно пречистване..

Абсент с рубинен цвят - тинктура от пелин с екстракт от нар. Има оригинален послевкус.

Абсентът също е с тъмнокафяв цвят. В процеса на приготвяне на такава напитка се използват корените на пелин, а не листата. Към него се добавя и инфузия на черна акация. Вкусът на тази напитка съдържа сладки тонове.

Какво да сложа на масата за абсент

Абсентът е аперитив, а аперитивите не са лека закуска, а класика. Чиста напитка се сервира преди началото на храненето. Но в случай, че решите да учудите гостите си с коктейли на базата на "зелената фея" или просто разреден абсент, можете да поставите тъмен шоколад на масата. Цитрусовите плодове са перфектни - мандарина, лимон или портокал, можете също да сервирате ястие с морски дарове на масата.

Какъв алкохол е син

Днес на щандовете на бара може да се види голямо разнообразие от алкохолни напитки. Най-често очите на посетителите попадат върху ярък алкохол. Има голям брой от него - червеникави, жълти и сини нюанси. Затова трябва да знаете какъв вид син алкохол може да се намери в клубовете..

Кои алкохолни напитки са оцветени в синьо

Класическите варианти на алкохол в син оттенък включват:

  • ликьор "Черен Самбука"; (обем 0,7 около 1300 рубли)
  • джин "Bombay Sapphire"; (обем 0,7 от 2500 рубли)
  • Син ликьор Кюрасао; (обем 0,7 от 1000 рубли)
  • Испанско вино на компанията Gik.

Те се използват за създаване на различни коктейли, които са с екзотичен цвят или пият неразреден.

Сини алкохолни напитки

  1. Синя лагуна. За да създадете коктейл, ще ви трябват 20 мл ликьор Blue Curacao, 50 ml водка, 100 ml сода. Всички съставки се изсипват в чаша за коктейл на нисък крак. Гарнирайте с резен ананас. Сервира се със сламка. Също така, коктейлът е направен от ром Bacardi. Ликьор „Blue Curacao“ с добавка на лимонов и ананасов сок и захарен сироп. Някои бармани смесват напитки, поради което коктейлът се оказва напълно син, без видим преход от светло към синьо. По отношение на вкуса, тя е подобна на цитрусовата водка. Цената варира от 240 до 450 рубли, в зависимост от използваните съставки.
  2. Синя морска коктейл. Той се прави на базата на ликьор Blue Curacao 4-5 ч.л., мартини 20 мл, пенливо вино 40 мл и сок от лайк 2 часа. л. Алкохолните напитки се смесват и филтрират. Получената смес се изсипва в harriquin с кубчета лед. Гарнирайте с резен лимон и лист мента. Средна цена 300 рубли.
  3. Смесете "Blue Mexican". За да създадете, трябва да вземете в равни пропорции ликьор Blue Curacao, текила и лимонов сок. Този коктейл се излива в чаша, така че слоевете да не се смесват. 1 слой - ликьор, 2 - лимонов сок (изсипете го спретнато с бар лъжица), 3 - текила. Сервирайте без кубчета лед. Цената варира от $ 2,5 до $ 6.
  4. Син коктейл Маргарита. За да го съставите, ще трябва да вземете: 40 gr. текила, 20 gr. ликьор „Blue Curacao“ и 40 gr. прясно изцеден лимонов сок. Смесете добре всички съставки с пасатор с кубчета лед. Сместа се филтрира и се излива във висока чаша, краищата на която са украсени с ивица сол и резен вар. Има горчив вкус. Цената на алкохола варира от 200 до 500 рубли, в зависимост от институцията.
  5. Blue Sky коктейл. Прави се от водка, сладък вермут и ликьор Blue Curaçao. За да създадете, трябва да напълните чаша за мартини с кубчета лед и да излеете водка и вермут. Разбъркайте добре, добавете ликьор. Чашата е украсена с маслиново дърво. Средна цена 150 рубли.
  6. Коктейл "Валери". За да създадете, трябва да вземете качака, син алкохол и сок от ананас. Изсипете всички компоненти в шейкър и разклатете добре. Филтрирайте и изсипете алкохола в урагана. Добавете кубчета лед. Средната цена е около 200 рубли.
  7. Смесете "Blue Devil". Във висока чаша смесете тоник, водка и ликьор Blue Curacao. Украсете с лимонов клин. Цената за коктейл е в рамките на 150 рубли.

Какво прави алкохолно синьо

За да разберете необичайния син цвят на алкохола, трябва да се потопите малко в историята..

През 14 век жителите на остров Кюрасао започват да отглеждат портокали. Този плод обаче не се вкорени на суха земя и имаше малък размер и горчив вкус. През 16 век холандците вече наричат ​​този сорт „лахара“, а през 18 век Петрус Де Куйпер започва да прави алкохол от него. Днес този оранжев сорт се използва за създаване на син ликьор, наречен "Blue Curacao".

Въпреки това, не всички производители днес използват 100% натурални съставки, за да го направят. Те се заменят с багрила, които не винаги са безобидни за организма..

Най-безопасният е Е133, който няма вредно въздействие върху организма и придава на напитката син оттенък.

Важно! Ако цената на синия алкохол е по-ниска от 1300 при обем от 0,7 литра, тогава най-вероятно за създаването му са използвани евтини нискокачествени хранителни оцветители..

Как да готвя Blue Curaçao blue

Не всеки може да си позволи да купи бутилка висококачествен син алкохол, но винаги има изход. Можете лесно да го създадете у дома. За да направите класическата версия ще ви трябва:

  • водка - 1 литър;
  • гранулиран захарен сироп - 400 мл;
  • сушени портокали - 50 гр.;
  • смляно индийско орехче - 30 гр.;
  • канела - 1 щипка;
  • карамфил - 3 бр.;
  • синя боя.

Стъпки за готвене:

  1. Първо, нека приготвим сиропа. За да направите това, трябва да вземете 250 мл вода и 1,5 чаши захар. Смесете съставките и гответе, докато пясъкът се разтвори напълно на слаб огън. Оставете готовия сироп да изстине.
  2. Залейте ядката, карамфила, портокала и канелата с водка за 240 минути.
  3. В края на периода добавете тинктура и багрило към сиропа. Затваряме плътно съда и поставяме на тъмно, топло място за 7 дни.
  4. След седмица прецедете алкохола и го изсипете в стерилен съд от тъмно стъкло.

Захарният сироп може да бъде заменен с мед. Но не забравяйте, че медът може да предизвика алергична реакция..

Ликьорът има специфичен вкус и аромат. Има сладостта на цитрусовите плодове и подправката..

Обобщавайки, можем да кажем, че сините алкохолни напитки станаха много популярни днес. Рецепти за най-различни коктейли, съдържащи Blue Curacao, можете да намерите свободно достъпни в Интернет. Ето защо можете спокойно да опитате и да създадете нови необичайни напитки..

През 2015 г. испанската компания Gik пусна първото в света синьо вино (11,5% ABV) и първоначално направи безпрецедентна сензация. Необичайно синьо вино проблясваше навсякъде: в печатни медии, блогове, социални мрежи и производителят бързо установи доставки в 25 държави. Вярно е, че се оказа, че нестандартният нюанс е почти единственото предимство на напитката, тъй като вкусът и ароматът са посредствени.

По време на тестването дегустаторите описваха синьото вино като „не впечатляващо“ в най-добрия случай, но сред рецензиите дори имаше термина „отвратително“. В допълнение, Gik наруши европейските правила, като нарече продукта си „вино“, а продажбите на продукти станаха трудни..

Поради наличието на оцветител в състава, марката Gik в ЕС отказва да бъде призната за вино

Проблемът е, че основата на напитката е била смес от бяло и червено вино, а синият цвят й е бил придаден чрез добавяне на багрило с антоцианин и индиготин. Последната съставка се превърна в спънка: ЕС не позволява на виното да съдържа багрила, аромати и др. Такъв продукт може да се нарече само „алкохолна напитка“ или може да бъде обозначен със собствено име. Освен това производителят добави изкуствен подсладител към напитката, което направи виното наистина сладко. Gik препоръчва охлаждане на синята новост, преди да сервирате и да поставите на масата мексиканския сос гуакамоле, макаронени изделия и суши..

Френският предприемач Рене Льо Бейл взе предвид грешките на своите испански предшественици и създаде синьо вино, наречено Vindigo (вино + индиго). Тази напитка се приготвя на базата на 100% шардоне и за да придаде на алкохола син оттенък, тя се прекарва през каша от богати на антоцианин кожи на червено грозде. Резултатът е сладко, средно телесно вино, което напълно отговаря на европейското законодателство..

Виндиго боядисан с гроздова кожа

Уиндиго има сила от 11%, има плодов вкус, нотките на череша, боровинка, пасифрут се усещат в букета. Напитката се разпространява в цяла Европа. Производителят препоръчва да му сервирате стриди и други морски дарове.

позициониране

Производителите на синьо вино позиционират продукта си като революционна новост, предназначена да разбуни традиционния и „снобистки“ свят на „благородния“ алкохол. Иновативните винопроизводители твърдят, че виното може да бъде атрибут не само на социални събития, но и на модни партита и директно заявяват, че основната публика за тяхното развитие са младежите и жените.

критика

Професионалните дегустатори приеха новата напитка критично. Американският вестник The Independent твърди, че синьото вино е добро само за ефектни снимки в Instagram и е популярно само сред хилядолетното поколение, които като цяло изпитват затруднения в отглеждането. В статията „СИНЕТО ВИНО Е НЕЩО - И ХОРА СЕ СЪБЪРЗА“ („Синьото вино е нещо, хората са объркани“), журналистът нарича продукта „карикатура“, „свръх измиване на устата“ и отбелязва, че производителите на модната напитка няма винопроизводство и Gik дори няма истински офис, а само виртуален.

Синьото вино никога не се признава от традиционните винопроизводители, но е популярно сред новаторите и любителите на всичко необичайно.

Почти единодушната присъда върви така: синьото вино е добро за красиви фотографии и евентуално като съставка на коктейл. Напитката е изключително сладка, но липсва тяло и послевкус за категорията десертни вина..

Абсентът, известен още като пелин водка, сега преживява истинско прераждане. Популярността му отново е висока, както беше преди стотици години, а увеличаването на търсенето естествено води до увеличаване на предлагането. На пазара се появяват нови видове абсент, както и отдавна съществуващите получават повече вариации. Старите производители не напускат пазара, но постоянно се появяват нови, по-млади. Можете да се объркате в това изключително разнообразие (и в края на краищата това, което го няма - зелен абсент, син, червен - според някои източници има около сто популярни марки), особено ако нямате много опит в използването на тази напитка.

Но да разберете всичко това също, при правилното желание, няма да е трудно. Има няколко подхода към класификацията на абсента. Тя може да се различава в следните параметри:

  • Крепост. Ако съдържа 70 процента или повече алкохол, тогава той се счита за силен, в противен случай се счита, че силата му е малка.
  • Съдържание на Thujone. Това е едно от основните вещества, което дава на абсента неговите донякъде халюциногенни свойства. Извлича се от пелин. Съдържанието му в абсент може да бъде високо, ниско или в някои случаи изобщо може да го няма (въпреки че по-често това е просто имитация на оригиналната напитка).
  • цвят.

Струва си да се спрем на последната класификация по-подробно, защото цветът зависи не само от това как изглежда напитката, но и от това как е направена, какви свойства има и т.н. Цветовете могат да варират значително, от традиционно зелено до жълто, синьо и дори червено. Освен това всички най-често срещани цветове ще бъдат разгледани отделно, подчертавайки характерните характеристики на всеки.

Зелен абсент

Именно зеленият подвид традиционно се счита за класически. Неговите нюанси могат да варират доста от светло зелено до билково или дори изумрудено. Проблемът е, че с течение на времето естественият цвят може да се променя, да отслабва, защото производителите много често го подсилват с помощта на изкуствени оцветители. Естественото багрило в случая е хлорофилът, който се намира в зеленината на огромното мнозинство растения. Тази напитка има общо име, отчасти иронично - „Зелена фея“.

Син абсент

Въпреки че в повечето случаи синият абсент е продукт на изкуствени оцветители, понякога му се дава син цвят и някои естествени съставки, като син лотос или гуарана.

Червен абсент

Визуално привлекателен и вкусен червен абсент получи оттенък от екстракти от нар. Освен това му придават специален оригинален послевкус, пикантен и особен. Понякога обаче това се дължи на добавянето на багрило. Багрилото се използва дори по-често от натуралния екстракт от нар. Последният все още често се среща в чешки и швейцарски марки, докато в други може да се намери много по-рядко..

Черен абсент

Понякога има и кафяв нюанс. Черен абсент се откроява не само визуално, но и съставът му е интересен. Докато други сортове използват листата или съцветия на горчивия пелин, се използват и корените на това растение. Обичайно е там да добавяте и черна акация Катеха, което ви позволява да добавите сладост и ягодоплодни тонове към вкуса на напитката. Често се отбелязва, че докато черните марки са силни, вкусът им е особено мек. По-рядко причината дадена напитка да е черна е багрилото..

Син абсент

Blue Absinthe няма конкретни съставки. Той е оцветен в синьо само защото изглежда естетически приятен. Обикновено такъв абсент се използва за коктейли, в които не само вкусът, но и външният вид играят важна роля. Въпреки че по-рядко могат да бъдат по-леки вариации на синия абсент, описан по-горе, приготвен на базата на естествени съставки и естествени багрила.

Жълт абсент

Яркият, кехлибарен цвят на тази напитка обикновено се създава с помощта на оцветители за храна. Но има изключения, когато жълтият абсент става такъв в резултат на стареене на зелената напитка. След няколко месеца той може да промени цвета си и да стане просто жълтеникав, това е така, защото хлорофилът се разлага достатъчно бързо, като става жълт (точно както в листата, които всяка есен пожълтяват).

Цветът, въпреки че може да повлияе на вкуса на напитката, не винаги е определящият критерий. Това не е показател за качеството или свежестта на дадена напитка и ако се използват изкуствени оцветители, тогава това дори има малък ефект върху това какъв вкус ще се възприема. Ето защо, когато избирате видовете и марките абсент, не трябва да обръщате внимание само на характерния цвят на течността, трябва да разгледате внимателно комбинацията от различни фактори, а също така да се съсредоточите върху известни марки, които е много по-малко вероятно да разочароват..

Напитки. Списък със снимка

абсент

FR. абсент - пелин
Силна алкохолна напитка (от 70 до 86 об.), Инфузирана с пелин и смес от други билки. Когато настоява, пелинът отделя основния компонент на абсента, наркотичното вещество туоин. За първи път абсентът е направен в Швейцария в края на 18 век. като панацея за всички болести. Той стана толкова популярен, че масово се произвеждаше и продаваше в цяла Европа..

Aquavit

лат. aqua vitae - жива вода
Алкохолна напитка, инфузирана с подправки и билки, сила от 38 до 50 об. За първи път тази напитка е направена в Скандинавия през 13 век. на територията на съвременните страни Дания, Швеция и Норвегия. Първоначално за производството на напитката се е използвал пшеничен алкохол. Въпреки това, през 16 век. поради липсата на зърнени добиви, производството на алкохол за аквавит започва от картофи.

мастика

Алкохолна напитка със сила от 25 до 51 об. използва се като аперитив преди хранене. Тинктурата от анасон се прави чрез вливане на семена от анасон с водка. По време на процеса на стареене анасонът отделя своите етерични масла в напитката. Тази напитка се появи на съвременната територия на Русия и Европа през 16-17 век. заедно с каравани подправки от Далечния Изток. Благодарение на уникалния си аромат, той е бил използван в печенето и, разбира се, при производството на водка..

Английски арак или арак
Алкохолна напитка, сила от 30 до 60 об. широко разпространен в Източна, Централна Азия, Европа, Индия, островите Шри Ланка и Ява. Предпоставка за създаването на арак беше необходимостта от ползотворното използване на продуктите за преработка на грозде. Сега, в зависимост от региона, арак се произвежда от ориз, грозде, смокини, фурми, меласа, сливи и други плодове..

арманяк

FR. айгу арденте - вода на живота
Алкохолна напитка със сила 55-65 об. по вкусови и видови качества той е много близък до коняка. Произвежда се в югоизточната част на Франция в провинция Гаскон. По произход Арманяк е почти 100 години по-стар от коняк. За първи път се споменава през 15 век. Производството на арманяк е много подобно на технологията за производство на коняк. Разликите са само в процеса на дестилация.

балсам

Гръцки балсам - лек
Алкохолна напитка със сила 40-45 об. (някои до 65 об.), инфузирани с лечебни билки, се използват изключително за лечебни и профилактични цели. Традиционно балсамът има кафяв цвят поради разнообразие от билки, корени и плодове.

монах-бенедектинец

FR. Бенедиктинин - Благословен
Алкохолна напитка, базирана на колекцията от около 27 вида билки, мед и местен коняк, със сила 40-45 об., Принадлежащи към класа на ликьори. За първи път тази напитка се появява през 1510 г. във Франция в манастира "Свети Бенедикт" в абатството на Фекамп. Съставът на създадената напитка включваше около 75 вида билки. Оригиналната рецепта за Бенедиктин обаче е загубена. Напитката е възродена с известно подобрение през 1863г.

ракия

Трудно е да се назове конкретна напитка с думата „ракия“, по-скоро това е начинът на нейното производство. Можем да кажем, че ракията е концентрирано вино. Първоначално е трябвало да се разрежда с вода преди пиене, но напитката се оказва толкова добра, че с течение на времето се превръща в независим продукт на дестилацията на вината.

бърбън

Английски vourbon
Първоначално американска алкохолна напитка, вид уиски, приготвена от царевица. Силата на напитката е 40-45 об., Но най-често напитката има 43 об. Тази напитка се появява за първи път в края на 18 и началото на 19 век. в малкия град Париж, Кентъки. Името на напитката е дадено от едноименния район в щата Бурбон, където се намира градът-основател. По време на Гражданската война бърбънът се издава на войници без да се проваля като антисептик за промиване на рани.

вермут

Немски wermut - пелин
Алкохолна напитка, ароматизирана с подправки, подправки и билки със сила от 15 до 20 об. Принадлежи към класа на обогатените вина. За първи път рецептата за приготвяне на вермут се споменава в източниците от X-IX век. Пр. Н. Е. В творчеството на Хипократ. Първото масово производство започва през 1786 г. в Торино от винопроизводителя Антонио Бенедет Капран. По онова време като основа на напитката са използвани изключително бели вина, сега такива.

лат. Vinum
Алкохолна напитка, създадена чрез естествената ферментация на гроздето или друг плодов сок. Силата на виното след ферментация е 9-16 об. При производството на обогатени вина се постига висока якост чрез разреждане на виното с алкохол до желания процент. Виното е най-древната напитка. Има много легенди за първото възникване на напитката, които са отразени в епосите на древногръцката, древноримската и персийската митология..

уиски

Келт. uisge baugh - вода на живота
Силна алкохолна напитка (40-60 об.), Получена чрез дестилация на малцови зърна от пшеница, ечемик и ръж. Не е възможно да се определи точното местоположение на напитката. Спорът се води от две държави - Ирландия и Шотландия. Първите споменавания обаче са запазени в шотландски документи от 1494 г. Това са записи на монаси, които първи произвеждали напитката. От момента на появата му до 17-ти век. уискито се произвеждаше в национален мащаб от почти всеки фермер, ще застрашим производството на достатъчно хляб за населението.

Вишнев ликьор

инж. вишнев ликьор
Алкохолна напитка, инфузирана с черешови плодове и листа на базата на гроздова ракия с добавена захар. Силата на напитката е 25-30 об. Черешовият ликьор е изобретен в Англия от Томас Грант от Кент. Те направиха ликьор от един сорт черни череши - морел. Въпреки това сега се използват почти всички сортове. Освен в Англия, вишневите ликьори се произвеждат и в Германия, Франция и Швейцария..

Спокойни води

Течен, без мирис и безвкус в малки обеми, безцветен при нормални условия на околната среда. Съдържа разтворени минерални соли и различни химически елементи. Той има жизненоважна функция в развитието и живота на човешкото тяло. Водата все още играе ролята на универсален разтворител, благодарение на който протичат всички биохимични процеси.

Газирана вода

Това е натурална минерална или все още питейна вода, обогатена с въглероден диоксид (CO2), ароматизирана и подсладена, за да увеличи срока на годност. Газованата вода се пречиства от възможни микроби с въглерод. Напълването на водата с въглероден диоксид се извършва с помощта на специално промишлено оборудване. Има три вида газирана вода на базата на насищане с въглероден диоксид.

водка

Безцветна алкохолна напитка с характерна алкохолна миризма. Това е най-разпространената напитка в света. В повечето страни водка се използва като неутрален алкохол за създаване на коктейли, в славянските страни и страни от постсъветското пространство се използва като независима напитка. Силата в различните страни може да варира от 32 до 56 об., Всичко зависи от държавните документи, регулиращи производството на водка.

Греяно вино

Немски glühender Wein - горещо, пламтящо вино
Това е много вкусна алкохолна топла напитка на базата на червено вино, загрято до 70-80 ° C със захар и подправки. Традиционно се консумира в Швейцария, Германия, Австрия и Чехия по време на масови коледни тържества..

яйчен

Английски hoog-mug - хеш
Безалкохолна напитка на базата на сурови пилешки яйца и захар. Принадлежи към класа на десертите. Има няколко легенди от различни страни за произхода на яйчния. Така в Германия създаването на яйцето се приписва на шеф-готвача Манфред Кекенбауер. В Полша хоров певец в синагога в град Могелев Гогел, който загуби гласа си, взе съвета да изпие разклатено сурово яйце. Впоследствие към основните компоненти бяха добавени различни съставки, създавайки все повече и повече вариации на напитката..

гроздова ракия

итал. Грапа - гроздова торта
Алкохолна напитка, произведена чрез дестилация на гроздова торта. Принадлежи към класа ракия и има сила 40-50 об. В съответствие с международен указ от 1997 г. само тези напитки, които се произвеждат на италианска територия и от италиански суровини, могат да бъдат наречени грапа. Също така, този указ стриктно регулира качеството на напитката и стандартите за нейното производство..

Английски грог
Алкохолна напитка на основата на ром или коняк, разредена с гореща вода с добавена захар, лайм или лимонов сок, както и подправки: канела, ванилин, кориандър, индийско орехче и други. Grog е истинска напитка от морски дарове. За първи път е използван през 18 век. след заповедта на адмирал Едуард Върнън да разрежда рома с вода поради прекомерната му страст към моряците.

Английска алкохолна напитка с произход от Холандия. Производството на джин започва в средата на 17 век. в Холандия, а след „Славния преврат“ се разпространи и в Англия. Процесът на получаване на джин остава до голяма степен непроменен с времето. Основният му компонент е пшеничният алкохол, който в процеса на вертикална дестилация и добавяне на плодове от хвойна придобива своя уникален сух вкус..

Julep

Арабската. julab - розова вода
Охладен коктейл с прясна мента като основна съставка. При приготвянето му се използват следните компоненти: алкохолни напитки, сиропи, трапезна минерална вода, пресни плодове и плодове. Първоначално джулеп, като вода със захар, се използва за разреждане на горчиви лекарства, отвари и тинктури в него..

Калвадос

FR. Калвадос
Алкохолна напитка на базата на ябълков круша или ябълка, произведена във френската провинция Долна Нормандия. Напитката принадлежи към класа ракия и има сила 40-50 об. Калвадос може да се нарече само напитки, произведени във френските отдели на Калвадос (74% от общото производство на Калвадос), Орн, Манш, Еър, Сарт и Майен.

какао

лат. theobroma cacao - храна на боговете
Тонизираща и ароматна безалкохолна напитка на базата на мляко или вода, какао на прах и захар. За първи път (преди около 3000 години) древните племена на ацтеките започват да използват прах за приготвяне на какао. Само мъжете и шаманите се ползваха с привилегията да пият тази напитка. Зрелите какаови зърна се смилат на прах и се разреждат със студена вода, там се добавят люта чушка, ванилия и други подправки.

Kashasa

порт. кашаса
Алкохолна напитка, приготвена чрез дестилация на захарна тръстика. Силата на напитката може да варира от 38 до 54 об. Кашаса е националната напитка на Бразилия и производството й е строго регламентирано от закона. Думата cachaca е често срещана съществителна форма на търговското наименование на бразилската напитка. Така в щата Рио Гранидо кашаса е включен в хранителната кошница на гражданите.

Нискоалкохолна напитка, получена чрез непълна ферментация на мляко или хляб заквасена. Силата на напитката не надвишава 2,6 об. Квас традиционно се прави от славянските народи. Според международната класификация квасът принадлежи към категорията бира, в Русия и Украйна също се счита за независима напитка.

кефир

от тур. кеф - здраве
Хранителна напитка, получена от мляко чрез ферментация на млечнокисели бактерии: пръчици, стрептококи, мая, оцетни бактерии и около 16 други видове. Броят им трябва да бъде най-малко 107 на литър. Напитката има бял цвят, хомогенна текстура, мирис на ферментирало мляко и малко количество въглероден диоксид. Кефирът е най-разпространен сред жителите на славянските страни и в Близкия изток..

Кисел

Сладка десертна напитка с желеподобна структура. Приготвя се на основата на компоти от плодове и плодове, узвар, сокове, сиропи, мляко, консерви, разредени във вода с добавяне на царевично или картофено нишесте, както и зърнена кисела тесто. Желето съдържа захар като подсладител.

Cobler

Английски какавида - собственик на механа, пивовар
Коктейлна десертна напитка, състояща се от различни плодове, сиропи, сокове, алкохолни напитки и натрошен лед. За първи път калдаръкът е приготвен в Америка през 1809 г. Той е направен от собственика на механата в знак на помирение след кавга със съпругата му, което я прави абсолютно възхитена и целият свят получи нова напитка.

коктейл

Английски петел опашка - опашка на петел
Напитка, получена чрез смесване (смесване) на различни алкохолни и безалкохолни напитки. Обемът на една порция коктейл не надвишава 150 мл. Също така в рецептата за коктейлите пропорциите на компонентите са ясно посочени, нарушаването на които може да погуби непоправимо напитката или да доведе до създаването на нов тип.

лат. кола
Тонизираща сладка газирана напитка, която съдържа кофеин. Напитката получи името си от колашковите ядки, които бяха използвани в оригиналната рецепта като източник на кофеин. Напитката е произведена за първи път от американския химик Джон Стит Пембъртън през 1886 г. като лекарствен сироп. Напитката се продава на порции от 200 мл. в аптеките като средство за лечение на "нервни разстройства". След известно време напитката започна да се газира и продава в автомати.

Компот

FR. компот - съставям, разбърквам
Десертна безалкохолна напитка, приготвена от един вид или смес от плодове и плодове на базата на вода и захар. Компотът се приготвя от пресни, замразени или сушени съставки. Тази напитка е много популярна охладена през лятото, а в студено време компотите вървят добре топли като източник на витамини. Също така, компотите се събират за зимата за бъдеща употреба..

коняк

FR. коняк
Алкохолна напитка, произведена в едноименния град Коняк (Франция). Неговото производство се извършва от специален вид грозде, като се използва специална технология. Ракията се прави от бяло грозде. Основният дял от тях е сортът Uni Blanc. Пълното узряване на гроздето се случва в средата на октомври, следователно процесът на създаване на такава благородна напитка започва в края на есента..

Арабската. qahwa - енергизираща напитка
Тонизираща безалкохолна напитка, приготвена на базата на печени кафени зърна. Кафето е топлолюбиво растение, поради което се отглежда на високопланински насаждения. За производството на кафе се използват два вида кафеено дърво: Арабика и Робуста. По отношение на потребителските свойства, Арабика е по-малко силна, но по-ароматна, докато Робуста е обратното. Следователно, смес от тези две разновидности в различни пропорции често се продава. Историята на появата на кафе е обвита в огромен брой легенди.

Kryushon

FR. cruchon - кана
Освежаваща студена напитка, обикновено алкохолна, състояща се от пресни и консервирани плодове и плодове и смес от вина. За да се обогати напитката с мехурчета въглероден диоксид, шампанско или газирана минерална вода обикновено се добавя към чашата. Cruchon, поради лекото сходство в схемата за приготвяне, може да се каже, че е "брат на удара" и "далечен роднина на коктейла". Преди сервиране напитката трябва да се охлади до температура 8-10 ° C и да се добави малко количество лед.

кумис

Турците. ҡymyҙ - ферментирало кобилово мляко
Алкохолна напитка на базата на кобиево мляко, получена чрез ферментация под въздействието на ацидофилус и български бацил и мая. Напитката е с приятен сладко-кисел вкус, бял цвят с малко пяна на повърхността. Кумис, приготвен от различни видове ферменти, може да съдържа различни количества алкохол. Съдържанието му може да варира от 0,2 до 2,5 об. и понякога достигат 4,5 об..

течност

лат. liguefacere - разтваря
Сладка алкохолна напитка, инфузирана с плодове, плодове и билки и подправки. Силата му варира от 16 до 50 об. Датата на създаването на напитката не е известна, но се смята, че първият прототип на съвременните ликьори е бил еликсирът на Бенедиктин, създаден през 16 век. Монах Бернардо Винзели в град Фекам. Много монаси и духове са се опитали да повторят или подобрят този ликьор. В резултат бяха получени нови, не по-малко вкусни, видове..

лимонада

FR. лимонада - лимонизирана
Освежаваща безалкохолна напитка, направена от лимонов сок, захар и вода. Има светло жълт цвят, аромат на лимон и освежаващ вкус. За първи път се появява във Франция през 17 век. по време на управлението на Луи I. Според легендата, появата на напитката се свързва с почти фатална грешка на придворния чашник. По невнимание вместо вино, той впи лимонов сок в чашата на монарха, за да коригира по някакъв начин този необмислен акт, той добави вода и захар в чашата.

медовина

Алкохолна напитка със сила 5-16 об., Направена на базата на мед. Процентът на захарта варира от 8 до 10%. Най-древните археологически разкопки на територията на Русия, датиращи от 7-6 век. Пр. Н. Е., Намерете потвърждение за производството на напитка на базата на мед от местните народи. Следователно медовината е една от най-древните алкохолни напитки в Русия..

Мартини

итал. Мартини
алкохолна напитка, сила 16-18 об. инфузиран с билки. Билковата колекция обикновено включва повече от 35 растения, включително: равнец, мента, жълт кантарион, лайка, кориандър, джинджифил, канела, карамфил, пелин, безсмъртница и други. Освен листа и стъбла се използват и цветя и семена, богати на етерични масла. Напитката принадлежи към класа на вермут.

Мляко

Течност, произведена от млечните жлези на хора и бозайници. Той съдържа голямо количество хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на организма. Млякото съдържа мазнини, протеини, витамини и микроелементи. Млякото може да варира в цвят от бяло до синьо-жълто. Зависи от съдържанието му на мазнини. Поради съдържанието на лактоза има лек сладко-вкусен вкус. Млякото съдържа повече от 100 полезни компонента, от които около 20 балансирани и мастни аминокиселини, лактоза, минерали.

Изкуство. Руски мурса - вода с мед
Безалкохолна напитка, в повечето случаи безалкохолна, на базата на плодов и ягодов сок, вода и захар или мед. Също така, за пикантност и допълнителен аромат, можете да добавите към плодовата напитка кори от цитрусови плодове, подправки (канела, карамфил, кориандър) и билкови тинктури (жълт кантарион, градински чай, мента, маточина и други)..

хинди удар - пет
Това е цяла група горещи, изгарящи или охладени алкохолни коктейли, съдържащи пресни или консервирани плодове и сок. От алкохолните напитки при приготвянето на удар се използват ром, вино, грапа, ракия, арак, кларет, алкохол и водка. Традиционно напитката се приготвя в големи контейнери (пуншове) и се сервира на приеми и партита. Силата на напитката варира от 15 до 20 об. и съдържание на захар - от 30 до 40%. Най-известните рецепти за удар са карибски ром Punch, Barbados Punch и Plantation Punch..

Алкохолна напитка, приготвена чрез ферментиране на малцово пиво с мая и хмел. Ечемикът е най-често използваното малцово зърно. В зависимост от вида бира, силата на напитката може да варира от 3 до 14 об. Бирата е най-популярната сред алкохолните напитки и се нарежда на трето място в света в общия списък на напитки след вода и чай. Има над 1000 различни видове бира. Те се различават по цвят, вкус, съдържание на алкохол, използвани сурови съставки и традиции на готвене в различни страни..

Писко

от индийския диалект писко - летяща птица
Алкохолна напитка, направена от грозде мускат. Писко принадлежи към класа ракия и е национална перуанска и чилийска напитка. Силата на напитката е 35-50 об..

Английски ром
Алкохолна напитка, получена чрез ферментация и дестилация на тръстикова меласа и сироп, образувана при производството на тръстикова захар. На изхода напитката има прозрачен цвят, а след стареене в дървени бъчви придобива кехлибарен цвят. Силата на напитката, в зависимост от сорта, може да варира от 40 до 75 об..

Японската национална нискоалкохолна напитка, произведена чрез ферментиране на ориз. Вкусът на саке може да има нотки на шери, ябълки, грозде, банани, подправки, подправки. Цветът на напитката обикновено е прозрачен, но се допуска промяна в цвета на кехлибарени, жълти, зелени и лимонови нюанси. Силата на напитката варира от 14,5 до 20 об..

лунна светлина

Алкохолна напитка, която се приготвя на домашно оборудване от каша от продукти, съдържащи алкохол. Като суровина за производство се използват захар, картофи, зърно, горски плодове, плодове, захарно цвекло и други. Изборът на суровини зависи от местоположението и финансовата наличност. Качеството на напитката до голяма степен зависи от качеството на суровините. Силата на напитката може да се колебае между 30-40 об. И повече. В повечето страни производството и продажбата на самогон са наказуеми по закон..

Sbiten

Безалкохолната топла или студена напитка, направена от вода, мед, подправки и подправки, често е лекарствена. Думата sbiten се е образувала от процеса на комбиниране (избиване) на две течности - мед, разреден във вода, и пикантна билкова инфузия..

Това е питателна и обогатена течност, получена чрез пресоване на плодове, плодове и зеленчуци. За да получите качествен сок, трябва да се използват само пресни и узрели плодове. Ябълка, череша, ягода, ягода, малина, слива, круша, дюля, праскова, кайсия, грозде, грейпфрут, портокал, лимон, лайм, мандарин, пасиран плод, папая, манго, киви, помело, къпина, червена боровинка, нар, касис, цариградско грозде, домат, целина, магданоз, морков, цвекло, репичка, зеле, тиквички, краставица, черен пипер и други.

Сливовица

Алкохолна напитка, приготвена на базата на ферментирал сок от сливи със сила 45 об. Напитката е широко разпространена главно сред народите на балканските страни и принадлежи към класа ракия. Сливовица се счита за национална напитка на България, Сърбия, Херцеговина, Босна и Хърватия. Има над 2000 различни сортове сливи, използвани за приготвяне на напитката. Освен сливова ракия, традиционно за тези страни е приготвянето на сини сливи и сладко.

алкохол

лат. spiritus - дух
Органично съединение от разнообразен и обширен клас. Най-известните и разпространени са етилови, метилови и фенилетилови алкохоли. Различни видове алкохоли могат да бъдат получени не само в лабораторни условия, но и в природата. Алкохолът в нормални физически условия има прозрачен цвят, остра характерна миризма и вкус, е добър разтворител за мазни и съдържащи мазнини вещества.

серум

стар. слава. syrovatъ - свързано със сирене
Това е страничен продукт от приготвянето на сирене, извара и казеин, получени чрез загряване на кисело мляко, разточване и прецеждане. Процесът на съсирване на млякото може да възникне естествено в резултат на неговата киселинност или добавянето на хранителни киселини.

текила

интернет доставчик. текила
Алкохолна напитка, приготвена чрез дестилация на пивната мъст, образувана при ферментацията на сърцевината на синьото агаве. Напитката получи името си от едноименния град Текила в щата Ялиско. Силата на напитката е 55 об., Но много производители я разреждат с вода до 38 об. Преди бутилиране..

Uzvar

Освежаваща безалкохолна напитка, приготвена от различни сухи плодове, плодове и мед. Като съставки за узвар се използват сушени сливи, кайсии, ябълки, круши, череши, стафиди, боровинки, шипка, планинска пепел, глог, боровинки и други. Плодовете и горските плодове за Uzvar могат да се приготвят по време на периода на зреене или да се купят в магазин готови.

Английски fizz - до пяна, съскане
освежаваща безалкохолна напитка с пенлива пенлива структура. Напитката може да бъде алкохолна или безалкохолна. Физически принадлежи към класа на дългите коктейли, основните компоненти на които са газирана вода и лед. Съставките на Fiza, различни от сода или друга газирана напитка, се смесват в шейкър, миксер или разбийте. Смесените компоненти на напитката се изсипват в чаша (хайбол) 200-250 мл с лед, а останалият обем се допълва с газирана вода или, както е обичайно в някои европейски страни, със сода. След приготвяне напитката се сервира веднага..

фрапе

FR. frapper - да бие, чука, удря
Това е вид гъсти студени коктейли, основните съставки на които са мляко, сладолед, плодови сиропи. Frappe се приготвя както безалкохолно, така и като се използват силни алкохолни напитки с високо съдържание на захар: кремове, ликьори, ликьори, ликьори, битари и други. Разрешено е добавянето на различни компоненти в напитката: шоколад, мед, плодове и плодове. Напитката се сервира по два начина - със и без лед..

кит. ча, инж. чай
Безалкохолна напитка, приготвена чрез варене или варене на специално обработени чаени листа. Чаеният лист се добива от едноименните храсти, които растат на огромни насаждения в топли и влажни климатични зони. Най-благоприятните метеорологични условия са в тропиците и субтропиците на териториите на Китай, Африка и Индия..

резеда

Chartreuse е алкохолна напитка със сила от 42 до 72 об. направени на базата на лечебни билки, коренища и ядки. Принадлежи към класа на ликьорите. Създаването на напитката е обвито във воала на стара легенда, според която рецептата за лекарствен еликсир е предадена на монасите от декартовия орден от маршала на Франция Франсоа д'Естром през 1605 г. под формата на стар ръкопис. Дълго време никой не е използвал рецептата за напитката. Това се дължи на доста голямата сложност на техниката на готвене.

шампанско

FR. шампанско
Пенливо вино, направено от един или повече сортове грозде чрез двойна ферментация в бутилка. Изобретението на шампанското е приписано на френския монах от абатството Пиер Периньон от района на Шампан. Франция законно си осигури през 1909 г. правото да нарича пенливи вина шампанско, латински символи и метода на неговото производство.

яйчен

Английски яйце-ног - саксия за яйца
сладък коктейл на базата на мляко и сурови пилешки яйца. Напитката се приготвя както алкохолна, така и безалкохолна. Преведено на руски език, ног е силно ейл, който първоначално е бил използван при приготвянето на напитката. Сега уиски, ром, ракия, алкохол или вино се използват като алкохолни добавки. Eg-nog е близък роднина на напитката mogul-mogul, популярна в славянските страни..

10 най-добри продукти за облекчаване на подуване

Хранене за зъбите