Сезонът на фейхоа е в разгара си, не го пропускайте! Мощен източник на йод, естествен продукт.

Дата на публикуване: 06.09.2017

Плодовете фейхоа са едни от малкото, които са запазили ясно изразена сезонност. Те започват да се появяват по рафтовете от средата на септември, а сезонът продължава до края на януари. Но най-добрият вкус и най-ниската цена на тези плодове е през ноември. Не пропускайте!

Плодове фейхоа

Фейхоа е вечнозелено растение от семейство мирта, родом от Южна Америка. Растението расте в субтропичната част на Кавказ, на юг на Русия (в Краснодарския край), както и в Крим и Азербайджан.

Зрелите плодове фейхоа имат наситено зелен цвят, а вкусът напомня на ананас, киви и ягоди едновременно. Можете напълно да му се насладите, ако разрежете плода наполовина и хапнете сочна каша с лъжица. вкусно!

Плътната кора на Feijoa разваля небцето донякъде, но е необичайно ароматна и съдържа много антиоксидантни фенолни съединения, които имат противоракови свойства. За да не изхвърлите такова съкровище, би било разумно да го изсушите и добавите към чай.!

Feijoa Бери е уникален по това, че съдържанието му на йод може да се сравни с морските дарове (до 50 mg на 100 g пулпа). Плодовете се препоръчват за лечение на заболявания на щитовидната жлеза, свързани с липса на йод в организма.

Полезно е да ги използвате и при атеросклероза, недостиг на витамини, заболявания на стомашно-чревния тракт и пиелонефрит. Фейхоа помага за укрепване на имунната система и ефективно противопоставяне на настинки.

Суровият конфитюр от фейхоа е най-сигурният начин за запазване на ценния състав на тези плодове. Използвайте нашата рецепта.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг фейхоа
  • 1 кг захар

ПОДГОТОВКА И ПРИЛАГАНЕ

  1. Измийте добре плодовете, отрежете опашките.
  2. Прекарайте плодовете заедно с корите през месомелачка, смесете със захар, сложете в стерилизирани буркани. Суровото конфитюр се съхранява в хладилник до 2 месеца.
  3. При нарушения на щитовидната жлеза вземете 1 с.л. л. средства сутрин и вечер за 10 дни. След това си направете почивка за същия период.

Отлично профилактично и терапевтично средство, което ви позволява внимателно да регулирате съдържанието на йод в организма! През сезона се опитвам да ям няколко пресни горски плодове всеки ден, също ги изсушавам, за да мога да пия ароматен витаминен чай до пролетта.

Сезонни продажби на Feijoa в Русия

Фейхоа: полезни свойства и вкусни рецепти

Фейхоа е един от малкото плодове, които все още имат подчертана сезонност. Сезонът фейхоа започва в средата на септември и завършва в началото на януари, като преминава своя пик - тоест времето на най-ниската цена и най-добрия вкус - от първата до третата седмица на ноември. Не пропускайте!

Растението получи своето латинско име в чест на откривателя - директор на Музея по естествена история Жоао да Силва (Силва) Фейхо. Какви са ползите от плодовете фейхоа и какво да се готви от тях, вижте нашата статия.

Какво е фейхоа

Фейхоа (акка, Acca sellowiana) е вечнозелен вид от семейство мирта. Родината му е Южна Америка. Фейхоа са открити за първи път от европейците в Бразилия в края на 19 век. Кивито не е свързано с фейхоа.

Расте в защитени територии на субтропичната част на Кавказ, на юг на Русия - Краснодарски край, както и в Крим и Азербайджан.

Зрелите плодове фейхоа са тъмнозелени на цвят, прозрачни отвътре, меки на пипане, кисело-сладки, с аромат на ягоди и киви. Фейхоа обикновено се описва като "деликатен, напомнящ едновременно ягоди и ананас". Можете напълно да опитате вкуса на фейхоа, само ако плодовете са узрели. Подобно на повечето други плодове (праскови, смокини и др.), Зрелата фейхоа не може да издържи транспорта. Но за разлика от другите плодове, той узрява перфектно по време на съхранение.

На снимката: Фейхоа цъфти

Защо фейхоа е полезен?

Плодовете на фейхоа съдържат до 12,5% захар, до 3,5% ябълчена киселина, витамин С и етерично масло. Това е единственото растение, което по съдържание на водоразтворими йодни съединения в плодовете може да се сравни с морски дарове (до 50 mg на 100 g пулпа). Фейхоа превъзхожда много продукти от растителен и животински произход по съдържание на йод (в лесно смилаеми форми). Вярно е, че количеството му зависи от мястото, където расте растението. Но превантивният ефект на фейхоа ще даде независимо от съдържанието на йод..

За здравословни цели фейхоа се препоръчва при заболявания на щитовидната жлеза, свързани с недостиг на йод, както и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, заболявания на стомашно-чревния тракт (например гастрит) и пиелонефрит. Поради високото съдържание на витамин С, фейхоа е полезен за подобряване на имунитета в случай на настинки.

На снимката: Каша с просо с фейхоа

Суровият плод фейхоа може да се яде по време на бременност. Фейхоа е богат на фолати (фолиева киселина), които играят важна роля за образуването на кръвни клетки и за предотвратяване на анемия. Плодът фейхоа, богат на растителни влакна, се препоръчва за предотвратяване на запек, който обикновено се появява по време на бременност и след раждане.

Как се яде фейхоа? С кори!

Плодовете фейхоа могат безопасно да не бъдат обелени, много е полезно. Кората на фейхоа съдържа фенолни съединения - катехини и левкоантоцианини. Тези биологично активни вещества са мощни антиоксиданти, които помагат в профилактиката на рака. Кората на фейхоа има леко тръпчив, стипчив вкус, така че може да направи вкуса на десерта малко по-груб. Ако искате да използвате фейхоа с максимална полза, можете да обелите плодовете, да изсушите корите (за да се запази по-дълго) и да запарите като чай.

Снимка: плодове фейхоа

Сурово сладко от фейхоа със захар

Най-класическият начин за приготвяне на фейхоа за зимата е приготвянето на сурово сладко. Фейхоа със захар или „сурово сладко“ се приготвя изключително лесно, не е необходимо плодовете да се обелват по време на приготвянето му. От внимателно измитите плодове, предназначени за сурово сладко, е достатъчно да се отреже короната. Плодовете се нарязват в блендер (или се предават по старомоден начин чрез месомелачка) и се разбиват със захар. За да подсилите полезните свойства, можете да добавите орехи, нарязани в блендер на вкус.

Снимка: сурово сладко от фейхоа

За съхранение в хладилник: за 1 кг фейхоа 0,7 - 1 кг захар. За да съхранявате сурово сладко на стайна температура, увеличете дозата на захарта до 2 кг. Вместо захар, ако няма алергия, се използва мед. Такова сурово сладко е много полезно за повишаване на имунитета. Може да се сервира като сладък сос с извара, каша, бисквити. Съхранява се в хладилника за един до два месеца.

Вкусни рецепти с фейхоа

Фейхоа може да се яде точно така, като разрязвате необелените плодове наполовина и загребвате месото с лъжица. За зимата от фейхоа се приготвят конфитюри, компоти, тинктури, ликьори, сиропи. За бърза консумация, фейхоа се добавя към печива като бисквитки или мъфини; като основа за сосове; като допълнение към салати от плодове и зеленчуци и дори месни салати, например с цвекло или свинско месо - комбинацията е еднакво успешна.

На снимката: салата фейхоа с портокал и нар

Наличието на фейхоа не само засилва полезните свойства на салатите, но и им придава жар. Опитайте например няколко салати с фейхоа.

Свинска салата с фейхоа
Брашно - 1 супена лъжица, бадеми - 2 супени лъжици л., фейхоа - 100 г, растително масло - 2 супени лъжици, едър лук, обезкостено свинско месо - 200 г, лайм - 0,5 бр., соев сос

Снимка: Свинска салата с фейхоа

Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на тънки барове. Измийте фейхоа и лайм, нарежете на кръгчета. Обелете лука, нарежете на ситно. Оваляйте свинското месо в брашно. Загрейте добре в тиган. Запържете парчетата свинско месо, 2 минути. Добавете лайм, фейхоа и лук. Гответе още 2 минути. Изсипете соев сос, разбъркайте и свалете от котлона. Прехвърлете салатата в купа. Нарежете бадемите на филийки, поръсете със салата.

Салата от цвекло с фейхоа
Фейхоа - 150 г, орехи - 10 бр., Цвекло - 400 г, сол на вкус, растително масло - 2 с.л. л., зелените - 1 китка

Снимка: Салата фейхоа с цвекло

Измийте добре цвеклото, увийте във фолио, печете във фурната. Времето зависи от големината на кореновите зеленчуци.

Обелете и нарежете фейхоа. Смелете обелени ядки. Обелете изпеченото цвекло и грубо настържете или нарежете. Смесете приготвените храни. Подправете на вкус и подправете с растително масло.

Feijoa Бери - преглед

Ноември е месец, когато гишетата са натрупани с евтини плодове на FEYHOA, което ме прави невероятно щастлив +++ много снимки

Добър ден приятели!

Дълго ме нямаше и през цялото това време ядях Фейхоа, само се шегувах

Днес искам да говоря за такъв плод като фейхоа. Признавам си, видях го много пъти на пазарите в края на есента, изненадах се, че изглежда като тропическа екзотика и изведнъж се продаваше евтино в кутии на пазара. Не съм го купувал, защото не знаех нищо за него и този плод изглежда прост и дискретен - като зелени набръчкани сливи. Но все пак един ден не можах да устоя и реших да купя, за да го пробвам - чудя се!

Малко за фейхоа:

Ново растение е открито в края на 19 век. в Бразилия по време на научна експедиция и получи името си в чест на директора на Музея по естествена история Жоао Фей. В Европа първите плодове се появяват през 1890 г. във Франция. Оттам фейхоа се разпространи в средиземноморските страни, Крим и Кавказ. Дървото е много термофилно и може да издържи максимални студове до -10 ° С.

Плодовете на фейхоа съдържат витамини, микро- и макроелементи, киселини (ябълчена, фолиева) и етерични масла с аромат на ананас и ягоди. Поради наличието на лесно смилаеми протеини и мазнини в пулпата на плодовете, фейхоа принадлежи към диетични хранителни продукти, които могат да се използват като заместител на едно от храненията или да се използват в ястия, докато следвате диета. Това ще компенсира липсата на витамини и ще намали теглото..

Фейхоа е единственото растение в света с повече йод от морските дарове. Той е във водоразтворимо състояние, поради което се усвоява добре от организма. Лекарите предписват плодове фейхоа за хора с нарушения на щитовидната жлеза и психически стрес.

Аз живея в Краснодарския край и на пазара на гишетата, кутиите с фейхоа са само едно през едно, струва ми се, че те не са особено търсени, мандарините се редят по-често и в големи количества. Цена за килограм от 50 до 100 рубли, в зависимост от размера на плода.

Веднага ще кажа - не съжалих, че опитах, защото искам да ги хапвам едно след друго. Много вкусно, не обикновено интересно. Какви вкусове имат? Ще се опитам да обясня - Това е като ягода, круша, киви, увити в мек и сочен дафинов лист. Ето как ми хареса. Именно тази комбинация.

Фейхоа се използва главно с кожата, но често ям вътрешностите, тъй като те са меки, малко желе, а кожата е кисела и малко тръпчива.

Опции за приготвяне и употреба на плодове фейхоа:

  1. суров
  2. смила се със захарта и се охлажда в хладилник
  3. направете пюре с други плодове
  4. варете компот

Направих всичко по-горе. Ароматът на компота е просто зашеметяващ - ухае на ягоди за цялата къща, много вкусен.

Фейхоа, настърган със захар, яде с лъжици и искам да го правя безкрайно. Добавям това сладко към извара, каша и я хапвам за закуска, харесвам.

Интересна е и комбинация, ако смилате хурма, фейхоа и мандарини в блендер, разбира се, трябва да добавите захар, тъй като без нея тя все още е кисела.

Нека ви напомня още веднъж - фейхоа е безумно полезен поради факта, че съдържа рекордно количество йод в разтворена форма (расте край морето и това не е изненадващо). Когато го режете, очевидно затова бързо се стъмва.

Един важен момент - трябва да изберете фейхоа добре, плодовете не трябва да бъдат повредени или повредени. Добрите и сладки са вече меки, зелени с леко кафяви страни. Ако те са твърди на пипане, тогава ги оставете да легнат за известно време, те ще узреят.

Посъветвали? Разбира се!

Пожелавам на всички да опитат фейхоа и така със сигурност да попаднете на сладки узрели плодове с аромат на зрели ягоди

храна с готвача

Сезонът фейхоа продължава от септември до декември. Какъв е този плод, колко е полезен и как да го приготвите, казва готвачът на ресторант „Седем петък“ Дмитрий Котов.

- Какъв плод фейхоа?

- Фейхоа, или ака, е красив вечнозелен храст от семейство мирта, който дава много интересни плодове - зелени плодове, овални или продълговати, с ярък специфичен аромат, деликатна каша и релефен вкус, който в същото време наподобява ананас, ягоди и банан. Между другото, фейхоа има красиви листа и цветя - в Европа се използва за декоративни цели, засадени в площади и паркове. Родината на фейхоа са субтропичните райони на Южна Америка, Южна Бразилия, Северна Аржентина, Парагвай, Уругвай. В края на деветнадесети век фейхоа се появява във Франция, откъдето по-късно е пренесен в Ялта и Сухуми, след това в Калифорния, Италия и цялото Средиземноморие. В Крим фейхоа успя да се адаптира към зимата - може да издържи на десет градуса студове без значителни щети. Днес фейхоа се култивира и в Грузия, Азербайджан, Краснодарски край. Можете да отглеждате фейхоа у дома и дори да постигате добри добиви..

- Фейхоа има сезон?

- Да, и то доста кратко. От моя собствен опит знам, че няма много продукти, които е почти невъзможно да се получат в извън сезона, но фейхоа е само един от тях. Тоест сезонът на фейхоа не е времето, когато плодът е най-вкусен, но когато може да се купи, това е периодът от началото на септември до началото на януари. Освен това цената на фейхоа на пазара през това време ще се промени - в началото тя ще бъде невероятно скъпа, след това цената ще спадне няколко пъти, след това ще скочи отново. Важно е да не пропускате кулминацията на сезона, за да имате време да се запасите с фейхоа за бъдеща употреба - този плод е много здравословен, съдържа много витамини, захар, органични киселини, минерални соли, йод.

- Feijoa може да се съхранява дълго време?

- Не, съхранява се в хладилника за максимум седмица, след което започва да избледнява и потъмнява. Между другото, не се препоръчва да се замразява фейхоа пресен - размразен е подходящ само за сосове. Имах предвид зимните доставки - сладко, от фейхоа се оказва просто отлично. За да направите сладкото, трябва да кайма или нарежете обелената фейхоа на малки кубчета, смесете със захарта - около 20% от теглото на фейхоа, добавете вода и поставете на огън. Гответе шест часа. Ако имате късмет, за да получите листа от фейхоа, можете да ги сварите и с плодовете - те ще засилят аромата. Пресният джинджифил върви много добре с фейхоа - ако го разтриете малко в сладко, той ще се окаже по-пикантен.

- Но можете да ядете фейхоа пресен?

- Сигурен! Просто трябва да премахнете кожата - тя е неядна, прекалено жилава в сравнение с пулпата и плетивата. Можете да ядете просто така, можете да пропуснете през месомелачка и да ядете със захар.

- В какви закуски може да се използва фейхоа?

- Например, можете да направите такава салата - смесваме заедно варено младо цвекло, фейхоа, авокадо, сирене фета и сусамово семе и подправяме всичко с олио, вливано с пресен джинджифил - това ще добави подправка към сладката салата. След това можете да направите супа. Загрейте сметаната, свалете от котлона и смесете с фейхоа. Важно е да се разбърква не на огън, защото в противен случай фейхоа ще започне да има горчив вкус и супата ще се окаже безвкусна. Разбийте в блендер. Поставете месото от раци в средата на дълбока чиния и изсипете върху крем супата. Цветът на супата ще бъде апетитен, нежно зелен. Можете да добавите малко спанак в блендера, за да стане по-блестящ..

- Значи фейхоа върви добре с морските дарове?

- Да. Комбинациите с благородна риба изглеждат много изгодни - чилийски морски окун, черна треска, солница, морски вълк. Рибата може да се пълни с фейхоа, или фейхоа може да се сервира като гарнитура. Препоръчвам да добавите ментови листа и сок от лайм към мляно месо - те хармонизират вкуса. В гарнитура фейхоа изглежда добре с варени мини-зеленчуци - моркови, брюкселско зеле, тиква, тиквички. Самата фейхоа не се нуждае от термична обработка - тя ще стане твърде мека и това е безполезно. Можете да използвате класически сос от песто, балсамов оцет и мед като дресинг за зеленчукова гарнитура.

- Фейхоа не е приятелски настроен с месо?

- Все пак бих посъветвал да използвате птиче месо - същата патица традиционно се готви със сладки сосове. Сладки сосове за месо - комбинация за любител. Например, опитайте фейхоа патица гърда. За целта донесете червено полусладко вино до кипене, добавете звезден анасон, пръчица канела, карамфил и пресни череши, варете половин час, оставете да вари. Запържете патешката гърда, печете във фурната, нарязани на пържоли. Сервирайте прясна фейхоа на пръстени, отгоре налейте сос. А за фуа гра можете да направите сос фейхоа - също като конфитюр, просто го прокарайте не през месомелачка, а през блендер.

- Разкажете ни някаква южноамериканска рецепта.

- Разтопете захарта в тиган. Нарежете фейхоа, смесете с грозде, ягоди и банан. Изсипете всички плодове в карамел, добавете сос от джинджифил, доведете до кипене и отстранете от котлона. Фламбе с текила при сервиране.

Зеленчукова градина и други неща

Има плодове, които имат подчертано сезонно търсене. Те включват плодовете на фейхоа, ползите и опасностите от които днешната история. Те започват да се появяват на рафтовете на магазините от началото на есента. Въпреки че казват, че природата няма лошо време, есенната киша и зимните студове карат човек да мисли за постъпването на колкото се може повече хранителни вещества в тялото. И всеки, който е нащрек за здравето си, преразглежда менюто, опитвайки се да включи повече витамини в него..

Според една от легендите хората са получили прекрасен плод като дар от боговете за своето послушание. Но историята на завладяването на Европа в плода започва доста късно, в сравнение с други екзотични плодове, през 19 век. Тогава бразилският натуралист Жоао да Силва Фейджо го откри пред жителите на Стария свят. Дължим му за неудобно произнесеното име на плода..

В родината си, Южна Америка, плодът фейхоа е по-известен като ака. Расте на дърво от семейството на мирта, като понякога достига 4 метра височина. У нас плодовете узряват в южната част на Русия, Кавказ, в Крим.

Фейхоа - полза и вреда

Някои сериозно смятат фейхоа за хибрид от ягоди, ананас и киви (Писах за ползите и опасностите от плода наскоро, можете да проследите линка и да прочетете). Зрелият фейхоа има вкус като тях. Впечатлението може да бъде развалено от плътната кора на плодовете, но ще ви разкажа за правилното хранене на плодовете по-долу..

Въпреки че... самата кора на фейхоа също е полезна, тя съдържа вещества, насърчаващи здравето. Затова е неразумно да го изхвърляте, по-добре е да го изсушите и след това да го добавите, докато варите чай..

Ако говорим за ползите и вредите от фейхоа за нашето тяло, тогава, на първо място, си струва да започнете с естествените вещества, съставляващи състава му.

  • Първо, фейхоа е сред плодовете, които заслужено се считат за шампиони по съдържание на йод. Съединенията от най-важния елемент лесно се абсорбират, тъй като те бързо се разтварят, което е особено важно за живеещите в райони, които са неблагоприятни по отношение на съдържанието на йод.
  • Списъкът с вещества може да бъде допълнен с калий, цинк, магнезий, манган, желязо, фосфор, натрий, мед и калций.
  • Витаминната гама също е много впечатляваща: това са витамини С, РР, група В - 9, 6, 5, 2, 1. Плодът съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, ненаситени мазнини, ненаситени киселини, диетични фибри и захари. Добавете аминокиселини, има само 5 от тях и сред тях аланин, аспарагин, тирозин, аргинин, глутамин, чието съотношение се увеличава с узряването на плода.

Важно е да се знае - повечето от фенолните съединения се намират в кожата на плода, благодарение на което плодовете имат стипчив вкус.

Защо фейхоа е полезен?

Нека да отговорим на въпроса защо трябва да ядете фейхоа и как е полезно?

  1. За лечение и профилактика на почти всички ендокринни заболявания, с изключение на хипотиреоидизъм (повече подробности за противопоказания за употребата на плода).
  2. Полезен при недостиг на витамини.
  3. Укрепва имунната система, помага за лечение на настинки и вирусни заболявания. Помага за бързо възстановяване от операция и сериозно заболяване.
  4. Те са изключително полезни за червата, поради наличието на голямо количество фибри. Препоръчва се за пациенти с гастрит, заболявания на панкреаса, черния дроб.
  5. Хипертония, сърдечни и съдови заболявания.
  6. Плодовете са отличен източник на желязо, препоръчва се да ги приемате с нисък хемоглобин.
  7. Притежава противогъбично и антибактериално действие, влияе негативно на патогенните организми.
  8. Има мнение: растението има противораков ефект. Дали това е така, не е известно, но за профилактика и с това заболяване е полезно да приемате горски плодове като вкусно лекарство.
  9. Рани, язви, ожулвания. Пригответе отвара от кората, листата и нанесете лосиони върху възпаленото място.
  10. Възпаление на венците, зъбобол - отвара от листата и кората на дърво ще помогне.

Фейхоа при диабет

Няма категорична забрана за употребата на фейхоа за пациенти с диабет. Заслужава да се отбележи, че някои диети за хора с висока кръвна захар съдържат здравословен плод.

Но лекарите строго предупреждават: не трябва да променяте чувството си за пропорция. Преяждането на плодовете е строго забранено, тъй като съставът на плодовете съдържа много различни захари, в различна степен, което влияе на нивото на показателите.

  • Плодът е полезен за пациенти, в допълнение към диабет, страдащи от депресия, недостиг на витамини, възпалителен процес в храносмилателния тракт, артериални заболявания.
  • При затлъстяване и хипертиреоидизъм (щитовидната жлеза произвежда твърде много хормони) плодовете фейхоа са вредни.

Важно! Избягвайте други източници на прости захари едновременно с фейхоа. Уверете се, че плодът е узрял или дори леко презрял.

Ползите и вредите от фейхоа за бременни жени

Жените са много отговорни за храненето по време на бременност. Основното условие е баланс, разнообразие и ползите от него, тъй като сега има активен растеж, развитие на бебето, полагане на всички органи.

Но... за съжаление, в този момент невъобразимо се привлича към различни вредности. Обикновено лекарите препоръчват да ядете повече плодове и зеленчуци, за да поддържате организма, и за предпочитане тези, отглеждани в климатичната зона, където живеете. През зимата трябва да се съгласите, малко вероятно е да направите това.

Фейхоа е чудесен за бременни жени, въпреки екзотиката. Защо фейхоа е полезен по време на бременност?

  • Витамини. Най-важните жени са PP, в компанията, с която витамин С се усвоява много по-добре.
  • Желязото и йодът ще станат безценни природни вещества през този период. Последният лесно се абсорбира и бързо отива при плода. Обърнете внимание на фейхоа на 12-та седмица от бременността - щитовидната жлеза започва да се образува в детето.

Важно! Ако ви предписват лекарства с добавка на йод, които лекарите често правят, когато носят дете, употребата на плодове трябва да бъде ограничена, тъй като излишъкът от йод също е вреден, както и липса.

Ползи за фейхоа за жени

Ние, жените, сме най-заинтересовани от това дали фейхоа може да бъде адаптиран за лични грижи. Ползите от натуралната козметика са неоспорими, а плодовете отговарят на всички изисквания. Плодовите маски перфектно подмладяват кожата, придават еластичност, подобряват тена.

Благоприятно за възпалена, покрита с акне кожа. Ще помогне при розацея, намалявайки появата на паяжини, облекчаване на пигментацията.

Приготвяне на подмладяваща маска:

  • Комбинирайте изварата, зехтина, жълтъка и нарязаните плодове фейхоа. Нанесете за 20 минути и бъдете красиви!

Използването на фейхоа при лечението на заболявания - рецепти

Плодовете от фейхоа се използват при лечението на различни заболявания и ако живеете на мястото, където расте едно дърво, тогава листата, цветята и кората.

  1. Жълтеница. Пригответе чай от листата на растението, като добавите сухи цветя.
  2. За профилактика и лечение на заболяване на щитовидната жлеза. Използвайте дървесни листа. От тях се приготвя лечебен чай: супена лъжица се вари с чаша вряла вода и се влива в продължение на половин час.
  3. Нефрит. Чаят с добавяне на лъжица мед ще помогне.
  4. Атеросклерозата. Направете сурово плодово сладко и ядете с лъжица за лекуване, профилактика и удоволствие.
  5. Щитовидната жлеза. Не пропускайте сезона на фейхоа, приятели и ще забравите за проблемите с щитовидната жлеза. Суровото сладко от горски плодове ще помогне, в което, за да засилите ефекта, добавете мед вместо захар.

Сладко от фейхоа:

Всички ще обичат сладко от сурови плодове: нарязайте фейхоа в месомелачка и добавете захар. Вземете същото количество плодове и сладост.

Фейхоа - снимка

Калория Фейхоа

В диетичното хранене плодът фейхоа се уважава заради ниската си хранителна стойност - той е нисък. Ако се притеснявате от наднорменото тегло и се стремите да отслабнете, не се колебайте да включите в менюто здравословни плодове..

Калорично съдържание на фейхоа на 100 gr. - 52 - ккал.

Как да изберем и ядем фейхоа правилно

За навременна доставка до купувача, събирането на плодове започва предварително, все още не е достатъчно узрял. Плодовете не губят своите ползи при дългосрочно транспортиране. Но ако сте избрали вече узрял екземпляр, а след това го изядете веднага, той се разваля доста бързо.

Зрелите плодове имат тънка кожа с тъмнозелен цвят, желтоподобна каша, светло розово с лек жълтеникав оттенък. Неузрелият плод трябва да легне малко, така че да узрее по-бързо, да поставите узрял банан до него.

Как да ядем плодове? Нарежете на малки парченца и яжте без корите, като го нарежете с нож. Тъй като съдържа лъвския дял на полезните свойства, би било по-целесъобразно плодовете да се ядат напълно. Повечето хора нарязват akk наполовина и след това лъжица изваждат каша с лъжица..

Добавете плодове към салата, използвайте при приготвяне на закуски, сос, сандвичи, десерти, коктейли. Прочетете рецептата за приготвяне на сладко от фейхоа малко по-горе.

Вреди и противопоказания за употреба

Ако искате да получите максимална полза и минимална вреда от плода, прочетете внимателно за противопоказанията за употребата на фейхоа.

Узрелите плодове рядко предизвикват алергична реакция, но когато се опитвате за първи път, опитайте първо малко парче и следвайте реакцията на тялото. Това трябва да се направи без провал, особено тези, които знаят за алергиите от първа ръка.

  • Сред препоръките има едно предупреждение: не смесвайте фейхоа с мляко и продукти от него - чревно разстройство е гарантирано.
  • Не предлагайте плодове на деца под една година, в тялото им липсват ензими, които абсорбират плодовете.
  • Плодът съдържа почти рекордно количество йод. Откажете се да го използвате в случай на хипертиреоидизъм, това ще има пагубен ефект върху организма.
  • При диабет не бива да изоставяте напълно фейхоа, но тъй като той има високо съдържание на захар, не се увличайте и яжте плодовете само с разрешение на Вашия лекар.

Впечатляващо, нали? В допълнение към информацията подбрах видео за ползите и опасностите от фейхоа за здравето на тялото. Бъдете здрави! С любов... Галина Некрасова.

Как се купуват на октомври пазари

От хурма и фейхоа до сушени плодове

През последните години Москва и Санкт Петербург изпитаха прилив на интерес към пазарите и селскостопанските продукти, следователно, по традиция, всеки месец The Village с помощта на експерти разбира на кои сезонни продукти трябва да обърнете внимание в момента..

Анна Шелепова

PR-мениджър на Даниловски пазар

японско дърво

Сега на пазара има няколко вида хурма: от най-малките сортове, които се наричат ​​„сметана“, до големи, като „биково сърце“. Има и прочутото „крале“ - трудно на пипане, с тъмна плът, никога не се плете. Не е необходимо да се страхувате от тъмни ивици по кожата - те показват сладост. Когато избирате хурма от всякакъв вид, обърнете внимание на стеблото: тя трябва да е суха и тъмна.

смокиня

През октомври смокините се внасят активно от Армения и Азербайджан. Тя варира по размер и цвят, от напълно зелено до наситено лилаво. Този плод има много тънка кожа, така че бързо се разваля и е необходимо да го изберете особено внимателно. Развалените смокини имат ферментирала миризма и са твърде меки на допир. Също така, не забравяйте да вземете предвид дъното на плода - той се разваля на първо място..

Синап ябълки

Това са розово-зелени плътни ябълки с тръпчив сладък вкус. Те държат добре - до следващото лято. Някои от нашите продавачи смятат Sinup за най-добрата ябълка. Това са наистина добри ябълки: ароматни, не много големи, без видими повреди по кожата и тъмни петна. Гниенето на ябълките започва в средата, затова внимателно проучете повърхността на рязането.

мандарини

Сега на пазара се появиха жълти китайски мандарини, а по-късно ще се появят известните абхазки. Китайците имат тънка кожа и не толкова плътни прегради между резените, но те могат да бъдат кисели. Абхазки - най-сладкият и ароматен. Когато избирате мандарини, внимателно проучете кожата - върху нея не трябва да има вдлъбнатини или изсушени участъци. Повредените мандарини могат да бъдат замразени или изгнили.

Feijoa

Фейхоа има доста кратък сезон - от края на септември до януари. Зрелите плодове ще бъдат тъмнозелени, меки, с прозрачна каша, а ароматът ще наподобява едновременно ягоди и киви. Фейхоа е полезно да се яде през студения сезон - този плод има високо съдържание на витамин С. Той се яде, между другото, с корите. За тези, които изобщо не харесват корите (има стягащ ефект), мога да ви посъветвам да го варите с вряла вода, получавате здравословна напитка.

Лев Волог

създател на услугата MoscowFresh

лимони

На пазара все още има лимони, които се доставят от Аржентина, Испания или Южна Африка - те се предлагат през цялата година и не са особено интересни за нас. И сега - първият месец, когато се появиха лимони от нова реколта от Узбекистан. Те имат тънка кожа и много силен аромат. Основното е да не бъркате тези лимони с други внесени, когато избирате. Узбеците са по-малко от един и половина и тежат сто грама. И ако един лимон има дебела кожа с пъпки, това не е лимонът, от който се нуждаете.

Преди седмица на пазара се появи руски пъпеш и определено ще го има още две седмици. Изглежда като тиква, но вътре е много сладка и сочна. Цели камиони го докарват до складове на едро.

грозде

Гроздето, което сега е на пазара, се доставя или от Узбекистан, или от Турция. Турски ще бъде през целия октомври: бели стафиди, червени стафиди, винаги сладки, без костилка. Узбекският е по-естествен - но се отклонява по-рано, обикновено това са бели или черни "дамски пръсти". Такъв, макар и с кости, но вкусът му е по-наситен.

ябълки

Октомври е сезонът на шарлотите, когато ябълките са евтини и има буквално милион сортове. Сега на много пазари продават руски ябълки - те са с дупки, с различни размери, не много красиви, но естествени. Освен това, ябълки от Молдова или Сърбия често се продават под прикритието на руски ябълки - те се отглеждат при промишлени условия и изглеждат по-представителни. Можете да вземете руски (въпреки външния им вид), но те се влошават по-бързо.

японско дърво

Започва сезонът на хурма. Традиционно на пазара се появяват два сорта - „цар“ и „мед“. „Скъпа“ е мека и сладка, а „крале“ е твърда. Основното е, че вътрешността на "кралето" е в цвят шоколад. Той, като „скъпа“, изобщо не плете. А има и трета степен на хурма - донесена е от Испания, трудно е, но вътре няма семена. Но, доколкото знам, такава испанска хурма е хибрид на обикновена хурма и ябълка.

гранат

Октомври е първият месец, когато започва сезонът на нар. Добиват се главно от Азербайджан и Турция. Най-вероятно те ще са малко кисели, но много сочни. Но ако искате да е, напротив, много сладко, можете да си купите испански розови нар. Те са почти без семена, така че можете да се храните безопасно.

авокадо

Сега проблемите с авокадо най-накрая свършват: през лятото той беше донесен от другия край на света, а сега има авокадо от Израел, нова реколта. Тези плодове са по-евтини, по-меки и вкусни. Основното е, че авокадото има лъскава кора, а самият той е мек на пипане. Освен обичайните, в магазините има мексиканско авокадо с кафява кожа - те са по-малки и обикновено се продават в две опаковки. Вкусно авокадо идва от Бразилия. Такъв плод може да издържи през целия ден - тежи 700-800 грама.

Зеленчуци

Големите розови домати от Краснодар се появяват на пазара от зеленчуци. Те ще бъдат достъпни през целия октомври и дори през ноември. В допълнение, смлян червен пипер е донесен от Крим. Той е по-евтин и по-вкусен от този, донесен от Холандия или Испания. Вече се появи нова реколта от руска тиква - всъщност тя се сменя на всеки две седмици. Трябва да изберете малка килограмова тиква - това със сигурност ще е свежо и младо.

Септември и октомври са единствените два месеца, когато се появяват руски броколи. Тя се различава от внесените по това, че се продава със зелени пресни листа, като карфиол, и струва два до три пъти по-евтино.

Сушени плодове

Започва сезонът на сушените плодове от новата реколта - те се донасят от Турция, Таджикистан и Узбекистан. Тоест всичко, което наскоро беше прясно, вече може да се купи под формата на сушени плодове: череши и смокини, и грозде, и кайсии, и круши с ябълки. Те са по-месести и не пресушени, за разлика от сушените плодове от старата реколта. Важен момент: те не трябва да блестят - ако сушените плодове блестят, това означава, че са били химически обработени.

Гуля и Ира

Продавачи на пазара на Rogozhsky

Сега на пазара има хрупкави краставици от Краснодар, а има и краставици за салата, те са малко по-различни. Появиха се сезонни розови домати и чушки - това е наше, местно, от Волгоград. Има и млад краснодарски картоф.

Въпреки това, сега най-сезонният продукт - сини сливи от Молдова, се появи преди няколко седмици. Арменският мускат със семена идва от гроздето. Kishmish е на пазара вече от месец - но той е от Узбекистан. Има и наистина вкусни арменски крушови круши, много сладки. Отиде нова реколта от мандарини от Южна Африка, хурма от Испания и Абхазия. И двата сорта не се плетат и са много сладки, единствената разлика е първата без семена, и тази от Абхазия, със семена.

Сезонна разпродажба на фейхоа

Плодове на Абхазия по месеци: когато нещо узрее

В Абхазия можете да закупите пресни сочни плодове по всяко време на годината. Отглеждат се без химикали и винаги са сладки, ароматни. Ябълките тук не са лъскави, но не са "парафини", а нар е набръчкан, но със захар. Мандарините са груби, но сочни и без грам пестициди. А в Абхазия можете да опитате и екзотични плодове като мушмула или фейхоа. Тук активно се култивират киви, дюля, черница и други плодове. Съставихме таблица за сезонността на плодовете в Абхазия и описахме най-интересните плодове и илюстрирахме със снимки.

Сезонът на свежата дюля в Абхазия започва през октомври. Плодовете се съхраняват перфектно, поради което се продават по всяко време на годината. Външно плодовете могат да бъдат объркани с обрасли круши или неудобни ябълки. Дюлята има вкус стипчив, сладък, но не сочен. В Абхазия плодовете се използват за сладко, както и запечени с извара или месо. Малко хора обичат прясна дюля. Но за забавление можете да опитате. Донесете домашно сладко от дюли, в Абхазия е прекрасно.

Вишнева слива

През юни плод, подобен на червена слива, узрява в цяла Абхазия. Вишневата слива е по-кисела, не толкова сочна, но ароматна. Той е богат на витамин С и се счита за полезен за храносмилателния тракт. Известният сос tkemali се приготвя от черешова слива в Абхазия. Използват се дори зелени плодове. Правят кисел продукт. Червеният tkemali е най-сладкият, а жълтият е приблизително в средата. Опитайте прясна черешова слива; през сезон тези плодове в Абхазия струват 30-40 рубли на кг. И донесете вкъщи буркан с домашно приготвени ткемали от местния базар.

грозде

В Абхазия се отглеждат около дузина сортове грозде: трапеза и вино. Туристите ползват и двата вида с удоволствие. Защо не? Гроздето от черно вино например има вкус на касис с нотки на ягоди. Опитайте голям зелен сорт или малък сорт без семена. Обърнете внимание на червените и черните плодове. Чувствайте се свободни да се отнасяте към всякакви сортове. В Абхазия се прави вино от грозде, правят се компоти и дори сладко. А също така приготвят естествена ружа и черчихела. Плодовете на горски плодове не си струва да се прибират вкъщи, но гроздовите продукти ще бъдат отлични гастрономически сувенири.

гранат

През октомври и ноември в Абхазия се бере прясна реколта от нар. Местните плодове не са като азербайджански и турски: те са дребни, понякога много грозни, понякога малко набръчкани. Но все пак неизменно сладък, натурален, сочен. Абхазските нар почти не се плетат, отличават се със захарното си съдържание и се славят с полезните си свойства. В края на есента и зимата соковете от нар често се продават на базари в Абхаз. Те се стискат точно пред вас, не съжаляват за плодовете. Съветваме ви да опитате!

смокиня

В края на лятото и през септември в Абхазия определено трябва да опитате пресни смокини. В базарите можете да намерите няколко разновидности, всички са достойни за внимание. Белите смокини се отличават със зелената си кожа. Той е сочен, стипчив, с лека киселинност. Местните жители изяждат само пулпата, но обелките имат вкус. Най-популярното разнообразие от смокини в Абхазия е люлякът. Той расте до размера на мандарина, а розово-лилавата му плът се характеризира със захар. Най-скъпите плодове са черни, идеално равномерни, със сладък стипчив вкус. Най-вкусните смокини изглеждат грозно. Той е малък, набръчкан, мръсно лилав. Този сорт е много сладък и плодовете се топят в устата ви..

кучешки дрян

По някаква причина туристите в Абхазия не обръщат внимание на яркочервените плодове от дрян. Плодовете му са като прибрана череша, а вътре е скрит голям костилка. Дървеният дрян има вкус сладко-кисел, стипчив, сочен. Не можете да ядете много от него прясно, но винаги се радва на успех в компоти и конфитюри. Корнел е добър за повишаване на имунитета, затова яжте плодове в Абхазия. Освен това има добър ефект върху сърдечно-съдовата система, бори се с възпалението и е мощен антиоксидант. Донесете буркан със сладко от дрян от Абхазия като подарък на любимите си хора - това е отличен сладък сувенир.

лавров

Тя се различава от обикновените череши по по-тъмен цвят и сладост. Лавровата череша расте в цяла Абхазия, така че през юли можете да я вкусите направо от дървото. На базарите едва ли го продават, защото пресни плодове обикновено не се ядат. Вишневият лавр прави чудесно домашно сладко, компоти и ликьорни ликьори. Те трябва да бъдат съдени в Абхазия и донесени вкъщи като подаръци..

мандарини

Абхазките мандарини узряват през декември. Те започват незабавно да ги снимат и да ги изпращат за продажба в цяла Русия. Плодовете узряват перфектно в щайги и стават богати на захар. Абхазките мандарини понякога изглеждат незабележими: свободна светлооранжева кора със светлозелена, сплескана форма, нестандартни размери - малки и големи плодове попадат в една и съща мрежа. Но те са гарантирано сочни, лесни за почистване, имат ярък сладко-кисел вкус и малък брой семена..

мушмула

Този здравословен портокалов плод е задължителен опит в Абхазия. Има вкус на кръстоска между слива, кайсия и хурма. Плодовете са сочни, с големи семена в центъра. Medlar се продава в Абхазия само по времето, когато зрее свежата реколта - през май и юни. По това време в Sukhum си струва да се разходите на улица Aidgylara - дърветата върху нея са покрити с портокалови плодове. Медлар се съхранява лошо, така че е трудно да го намерите в извън сезона. Но има сладко, което можете да закупите на базари или в магазини.

Feijoa

От екзотични плодове в Абхазия препоръчваме да опитате фейхоа. Плодовете му са богати на йод и витамин С. Смята се, че през сезона е достатъчно да ядете само 2-3 фейхоа на ден, за да поддържате щитовидната жлеза здрава. Плодовете са лесно разпознаваеми по своя зелен цвят. Те растат с размерите на вишна, но обикновено са продълговати. Фейхоа има вкус на ягоди с ярка киселинност и горчив стипчив послевкус, има ярък аромат. Този плод е популярен при много туристи, не забравяйте да го опитате. Удобно е да се яде фейхоа с лъжица: разрежете наполовина, освободете пулпата от кожата. А в Абхазия приготвят прекрасни компоти и конфитюри от здравословни плодове. Не пропускайте шанса да ги опитате.

японско дърво

През октомври-ноември сезонът на този здравословен плод започва в Абхазия. Ако смятате, че хурма винаги е плетена, опитайте сорта на бръмбара. Това са черно-оранжеви малки плодове с влажна сочна каша. Те са захар, с фин вискозитет, дори се стопяват в устата. Голяма оранжева хума в Абхазия е класиката, която се продава в магазините в Русия. Това е стипчив, сладък плод с много ползи за здравето. В края на ноември пазарите в Абхазия започват да продават сушена хурма. Не забравяйте да опитате необичайните сушени плодове. Това е склад за витамини. Има вкус като мармелад или желирани бонбони и изобщо не се плете.

сушени сливи

Не се различава много от обикновените сливи, но в Абхазия е изолирана отделно. Сини сливи могат да бъдат светло лилави или кафяво-люлякови, понякога синкаво-черни. Плодът е сладък, но кисел. Тя е по-ниска по размер от обичайната слива, костилката в нея е по-малка. Сините сливи са известни със своите антиоксидантни и антибактериални свойства, както и със способността си да подобряват работата на храносмилателния тракт. В края на юли в Абхазия цените на тези плодове падат до 30-40 рубли за кг.

черница

Абхазия е известна със своите нежни и ароматни плодове, които растат на дървото. Черницата е подобна на малина, но по-сочна, по-сладка и по-едра. На пазарите може да се обърка с къпини. Но погледнете по-отблизо: къпините са по-черни, костите се усещат в тях и освен това са по-малки. Черницата може да бъде неравна, удължена, понякога не твърде красива. Ако обаче се съмнявате в нещо, попитайте продавача - в Абхазия има много дружелюбни и приветливи търговци. Съветваме ви да купувате черници не на плажовете, а на пазарите: по-евтини, по-свежи, по-чисти.

ядки

Статия за плодовете, но да не говорим за абхазки ядки, би било престъпление. Не забравяйте да опитате пресни лешници. Не изглежда като тези, които купувате в супермаркетите. Местните лешници са сладки, леко хрупкави, меки. Тези ядки узряват в Абхазия в късна лента - началото на есента. Продава се през цялата година, но най-сочните ще са през сезон.

Също така в Абхазия си струва да опитате орехи. Те струват три пъти по-евтино, отколкото в Москва. Ние също смучеме не сухо, натрошаваме леко и се различаваме по сладост. В Абхазия на пазарите често се продават нежелани бадеми, а около края на октомври на рафтовете се появяват кестени. Определено опитайте във ваканция и се приберете у дома.

Сезонът фейхоа продължава от септември до декември. Какъв плод е, колко е полезен и как да го приготвите, казва готвачът на ресторант „Седем петък“ Дмитрий Котов.

- Какъв плод фейхоа?

- Фейхоа, или ака, е красив вечнозелен храст от семейство мирта, който дава много интересни плодове - зелени плодове, овални или продълговати, с ярък специфичен аромат, деликатна каша и релефен вкус, който в същото време наподобява ананас, ягоди и банан. Между другото, фейхоа има красиви листа и цветя - в Европа се използва за декоративни цели, засадени в площади и паркове. Родината на фейхоа са субтропичните райони на Южна Америка, Южна Бразилия, Северна Аржентина, Парагвай, Уругвай. В края на деветнадесети век фейхоа се появява във Франция, откъдето по-късно е пренесен в Ялта и Сухуми, след това в Калифорния, Италия и цялото Средиземноморие. В Крим фейхоа успя да се адаптира към зимата - може да издържи на десет градуса студове без значителни щети. Днес фейхоа се култивира и в Грузия, Азербайджан, Краснодарски край. Можете да отглеждате фейхоа у дома и дори да постигате добри добиви..

- Фейхоа има сезон?

- Да, и то доста кратко. От моя собствен опит знам, че няма много продукти, които е почти невъзможно да се получат в извън сезона, но фейхоа е само един от тях. Тоест сезонът на фейхоа не е времето, когато плодът е най-вкусен, но когато може да се купи, това е периодът от началото на септември до началото на януари. Освен това цената на фейхоа на пазара през това време ще се промени - в началото тя ще бъде невероятно скъпа, след това цената ще спадне няколко пъти, след това ще скочи отново. Важно е да не пропускате кулминацията на сезона, за да имате време да се запасите с фейхоа за бъдеща употреба - този плод е много здравословен, съдържа много витамини, захар, органични киселини, минерални соли, йод.

- Feijoa може да се съхранява дълго време?

- Не, съхранява се в хладилника за максимум седмица, след което започва да избледнява и потъмнява. Между другото, не се препоръчва да се замразява фейхоа пресен - размразен е подходящ само за сосове. Имах предвид зимните доставки - сладко, от фейхоа се оказва просто отлично. За да направите сладкото, трябва да кайма или нарежете обелената фейхоа на малки кубчета, смесете със захарта - около 20% от теглото на фейхоа, добавете вода и поставете на огън. Гответе шест часа. Ако имате късмет, за да получите листа от фейхоа, можете да ги сварите и с плодовете - те ще засилят аромата. Пресният джинджифил върви много добре с фейхоа - ако го разтриете малко в сладко, той ще се окаже по-пикантен.

- Но можете да ядете фейхоа пресен?

- Сигурен! Просто трябва да премахнете кожата - тя е неядна, прекалено жилава в сравнение с пулпата и плетивата. Можете да ядете просто така, можете да пропуснете през месомелачка и да ядете със захар.

- В какви закуски може да се използва фейхоа?

- Например, можете да направите такава салата - смесваме заедно варено младо цвекло, фейхоа, авокадо, сирене фета и сусамово семе и подправяме всичко с олио, вливано с пресен джинджифил - това ще добави подправка към сладката салата. След това можете да направите супа. Загрейте сметаната, свалете от котлона и смесете с фейхоа. Важно е да се разбърква не на огън, защото в противен случай фейхоа ще започне да има горчив вкус и супата ще се окаже безвкусна. Разбийте в блендер. Поставете месото от раци в средата на дълбока чиния и изсипете върху крем супата. Цветът на супата ще бъде апетитен, нежно зелен. Можете да добавите малко спанак в блендера, за да стане по-блестящ..

- Значи фейхоа върви добре с морските дарове?

- Да. Комбинациите с благородна риба изглеждат много изгодни - чилийски морски окун, черна треска, солница, морски вълк. Рибата може да се пълни с фейхоа, или фейхоа може да се сервира като гарнитура. Препоръчвам да добавите ментови листа и сок от лайм към мляно месо - те хармонизират вкуса. В гарнитура фейхоа изглежда добре с варени мини-зеленчуци - моркови, брюкселско зеле, тиква, тиквички. Самата фейхоа не се нуждае от термична обработка - тя ще стане твърде мека и това е безполезно. Можете да използвате класически сос от песто, балсамов оцет и мед като дресинг за зеленчукова гарнитура.

- Фейхоа не е приятелски настроен с месо?

- Все пак бих посъветвал да използвате птиче месо - същата патица традиционно се готви със сладки сосове. Сладки сосове за месо - комбинация за любител. Например, опитайте фейхоа патица гърда. За целта донесете червено полусладко вино до кипене, добавете звезден анасон, пръчица канела, карамфил и пресни череши, варете половин час, оставете да вари. Запържете патешката гърда, печете във фурната, нарязани на пържоли. Сервирайте прясна фейхоа на пръстени, отгоре налейте сос. А за фуа гра можете да направите сос фейхоа - също като конфитюр, просто го прокарайте не през месомелачка, а през блендер.

- Разкажете ни някаква южноамериканска рецепта.

- Разтопете захарта в тиган. Нарежете фейхоа, смесете с грозде, ягоди и банан. Изсипете всички плодове в карамел, добавете сос от джинджифил, доведете до кипене и отстранете от котлона. Фламбе с текила при сервиране.

Интервю на Надежда СУХОВА

Фейхоа: полезни свойства и вкусни рецепти

Растението получи латинското си име в чест на откривателя - директор на Музея по естествена история Жоао да Силва (Силва) Фейхо. Какви са ползите от плодовете фейхоа и какво да се готви от тях, вижте нашата статия.

  • Какво е фейхоа
  • Защо фейхоа е полезен?
  • Как се яде фейхоа? С кори!
  • Сурово сладко от фейхоа със захар
  • Вкусни рецепти с фейхоа
  • Свинска салата с фейхоа
  • Салата от цвекло с фейхоа
  • Торта фейхоа безе

Какво е фейхоа

Фейхоа (акка, Acca sellowiana) е вечнозелен вид от семейство мирта. Родината му е Южна Америка. Фейхоа са открити за първи път от европейците в Бразилия в края на 19 век. Кивито не е свързано с фейхоа.

Расте в защитени територии на субтропичната част на Кавказ, на юг на Русия - Краснодарски край, както и в Крим и Азербайджан.

Зрелите плодове фейхоа са тъмнозелени на цвят, прозрачни отвътре, меки на пипане, кисело-сладки, с аромат на ягоди и киви. Фейхоа обикновено се описва като "деликатен, напомнящ едновременно ягоди и ананас". Можете напълно да опитате вкуса на фейхоа, само ако плодовете са узрели. Подобно на повечето други плодове (праскови, смокини и др.), Зрелата фейхоа не може да издържи транспорта. Но за разлика от другите плодове, той узрява перфектно по време на съхранение.

На снимката: Фейхоа цъфти

Защо фейхоа е полезен?

Плодовете на фейхоа съдържат до 12,5% захар, до 3,5% ябълчена киселина, витамин С и етерично масло. Това е единственото растение, което по съдържание на водоразтворими йодни съединения в плодовете може да се сравни с морски дарове (до 50 mg на 100 g пулпа). Фейхоа превъзхожда много продукти от растителен и животински произход по съдържание на йод (в лесно смилаеми форми). Вярно е, че количеството му зависи от мястото, където расте растението. Но превантивният ефект на фейхоа ще даде независимо от съдържанието на йод..

За здравословни цели фейхоа се препоръчва при заболявания на щитовидната жлеза, свързани с недостиг на йод, както и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, заболявания на стомашно-чревния тракт (например гастрит) и пиелонефрит. Поради високото съдържание на витамин С, фейхоа е полезен за подобряване на имунитета в случай на настинки.

На снимката: Каша с просо с фейхоа

Суровият плод фейхоа може да се яде по време на бременност. Фейхоа е богат на фолати (фолиева киселина), които играят важна роля за образуването на кръвни клетки и за предотвратяване на анемия. Плодът фейхоа, богат на растителни влакна, се препоръчва за предотвратяване на запек, който обикновено се появява по време на бременност и след раждане.

Как се яде фейхоа? С кори!

Плодовете фейхоа могат безопасно да не бъдат обелени, много е полезно. Кората на фейхоа съдържа фенолни съединения - катехини и левкоантоцианини. Тези биологично активни вещества са мощни антиоксиданти, които помагат в профилактиката на рака. Кората на фейхоа има леко тръпчив, стипчив вкус, така че може да направи вкуса на десерта малко по-груб. Ако искате да използвате фейхоа с максимална полза, можете да обелите плодовете, да изсушите корите (за да се запази по-дълго) и да запарите като чай.

Снимка: плодове фейхоа

Сурово сладко от фейхоа със захар

Най-класическият начин за приготвяне на фейхоа за зимата е приготвянето на сурово сладко. Фейхоа със захар или „сурово сладко“ се приготвя изключително лесно; не е необходимо плодовете да се обелват при приготвянето му. От внимателно измитите плодове, предназначени за сурово сладко, е достатъчно да се отреже короната. Плодовете се нарязват в блендер (или се предават по старомоден начин чрез месомелачка) и се разбиват със захар. За да подсилите полезните свойства, можете да добавите орехи, нарязани в блендер на вкус.

Снимка: сурово сладко от фейхоа

За съхранение в хладилник: за 1 кг фейхоа 0,7 - 1 кг захар. За да съхранявате сурово сладко на стайна температура, увеличете дозата на захарта до 2 кг. Вместо захар, ако няма алергия, се използва мед. Такова сурово сладко е много полезно за повишаване на имунитета. Може да се сервира като сладък сос с извара, каша, бисквити. Съхранява се в хладилника за един до два месеца.

Вкусни рецепти с фейхоа

Фейхоа може да се яде точно така, като разрязвате необелените плодове наполовина и загребвате месото с лъжица. За зимата от фейхоа се приготвят конфитюри, компоти, тинктури, ликьори, сиропи. За бърза консумация, фейхоа се добавя към печива като бисквитки или мъфини; като основа за сосове; като допълнение към салати от плодове и зеленчуци и дори месни салати, например с цвекло или свинско месо - комбинацията е еднакво успешна.

На снимката: салата фейхоа с портокал и нар

Наличието на фейхоа не само засилва полезните свойства на салатите, но и им придава жар. Опитайте например няколко салати с фейхоа.

Снимка: Свинска салата с фейхоа

Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на тънки барове. Измийте фейхоа и лайм, нарежете на кръгчета. Обелете лука, нарежете на ситно. Оваляйте свинското месо в брашно. Загрейте добре в тиган. Запържете парчетата свинско месо, 2 минути. Добавете лайм, фейхоа и лук. Гответе още 2 минути. Изсипете соев сос, разбъркайте и свалете от котлона. Прехвърлете салатата в купа. Нарежете бадемите на филийки, поръсете със салата.

Салата от цвекло с фейхоа
Фейхоа - 150 г, орехи - 10 бр., Цвекло - 400 г, сол на вкус, растително масло - 2 с.л. л., зелените - 1 китка

Снимка: Салата фейхоа с цвекло

Измийте добре цвеклото, увийте във фолио, печете във фурната. Времето зависи от големината на кореновите зеленчуци.

Обелете и нарежете фейхоа. Смелете обелени ядки. Обелете изпеченото цвекло и грубо настържете или нарежете. Смесете приготвените храни. Подправете на вкус и подправете с растително масло.

Торта фейхоа безе

Обикновено "Павлова" се готви с горски плодове, но редакторите на портала gastronom.ru предлагат добавяне на плодове фейхоа със специална киселинност към меренгата. 250 г белтъци, 400 г захар за глазура, 1 ч.л. лимонов сок, 500 мл сметана (35%), 400 г фейхоа, 40 г нишесте, 7 г пектин, 100 г захар или на вкус, босилек и черешка захар за украса На снимката: Павлова торта с фейхоа, gastronom.ru Протеини разбийте с лимонов сок до пухкав. Продължете да биете, добавете захар, добавяйки нишесте в края, за да получите устойчива пяна. Загрейте фурната до 180 ° C. Подредете лист за печене с пергамент, поставете 2 кръгли питки. Намалете температурата до 100 ° C и печете за 1,5 часа. Изключете фурната, оставете питките в нея за 4 часа. Разбийте сметаната. Нарежете фейхоа наполовина, извадете пулпата с лъжица и разбийте с пасатор. Добавете половината захар, донесете до слаб кипене. След 3 минути добавете останалата захар и пектина, гответе 3 минути. Замразете. Върху корита за меренцето нанесете половината от разбитата сметана, след това фейхоа, отново меренгата и разбитата сметана. Поръсете с какао, втрисане, 30 минути..

Статия за плодовете, но да не говорим за абхазки ядки, би било престъпление. Не забравяйте да опитате пресни лешници. Не изглежда като тези, които купувате в супермаркетите. Местните лешници са сладки, леко хрупкави, меки. Тези ядки узряват в Абхазия в късна лента - началото на есента. Продава се през цялата година, но най-сочните ще са през сезон.

Също така в Абхазия си струва да опитате орехи. Те струват три пъти по-евтино, отколкото в Москва. Ние също смучеме не сухо, натрошаваме леко и се различаваме по сладост. В Абхазия на пазарите често се продават нежелани бадеми, а около края на октомври на рафтовете се появяват кестени. Определено опитайте във ваканция и се приберете у дома.

Прочетете също: 5 най-добри екскурзии в Абхазия

Плод на Абхазия по месец

В таблицата сме поставили основните плодове, които растат в Абхазия. Той показва кога узрява нещо. Най-деликатните плодове като мушмула или сливи се продават само през сезон. Цитрусовите плодове се продават през цялата година, въпреки че узряват от ноември до декември. Някои плодове се продават през сезон и няколко месеца след това. Например кивито в Абхазия узрява през октомври и ноември, но плодовете се продават през цялата зима.

Преди да пътувате до Сухум, Пицунда или Гагра, прочетете нашата статия за пазаруването. Традиционни сувенири, идеи за подаръци за близки, деликатеси - в него сме събрали всичко, което си струва да донесете от Абхазия. Написахме и отделен пост за най-добрите традиционни ястия от местната кухня..

>>> Полезни услуги за пътуващите (подарък отвътре!) Feijoa през сезона на продажбите. Сезонът фейхоа в разгара си, не пропускайте!

Мощен източник на йод, естествен продукт.

Плодовете фейхоа са едни от малкото, които са запазили ясно изразена сезонност. Те започват да се появяват по рафтовете от средата на септември, а сезонът продължава до края на януари. Но най-добрият вкус и най-ниската цена за тези плодове е през ноември. Не пропускайте!

Фейхоа е вечнозелено растение от семейство мирта, родом от Южна Америка. Растението расте в субтропичната част на Кавказ, на юг на Русия (Краснодарски край), както и в Крим и Азербайджан.

Зрелите плодове на фейхоа имат наситено зелен цвят, а вкусът напомня едновременно на ананас, киви и ягоди... можете напълно да му се насладите, ако нарежете горския плод наполовина и хапнете сочна каша с лъжица. вкусно!

Дебелата кора на фейхоа малко разваля вкуса, но е необичайно ароматна и съдържа много фенолни съединения - антиоксиданти, които имат противоракови свойства. За да не изхвърлите такова съкровище, би било разумно да го изсушите и добавите към чай.!

Фейхоа е уникален по това, че съдържанието на йод може да се сравни с морски дарове (до 50 mg на 100 g пулпа. Плодовете се препоръчват за лечение на заболявания на щитовидната жлеза, свързани с липса на йод в организма.

Болести на щитовидната жлеза.
Полезно е да ги използвате и при атеросклероза, недостиг на витамини, заболявания на стомашно-чревния тракт и пиелонефрит. Фейхоа укрепва имунната система и ефективно се противопоставя на настинки.

Суровият конфитюр от фейхоа е най-сигурният начин за запазване на ценния състав на тези плодове. Използвайте рецептата от „толкова е лесно! Съставки.
1 кг фейхоа.
1 кг захар.

Подготовка и приложение.
Измийте добре плодовете, отрежете опашките.
Прекарайте плодовете заедно с корите през месомелачка, смесете със захар, сложете в стерилизирани буркани. Суровото конфитюр се съхранява в хладилник до 2 месеца.
За лечение на щитовидната жлеза вземете 1 супена лъжица. л. средства сутрин и вечер за 10 дни. След това си направете почивка за същия период.

Отлично профилактично и терапевтично средство, което ви позволява внимателно да регулирате съдържанието на йод в организма! По време на сезона се опитвам да хапвам шепа пресни плодове всеки ден, също ги изсушавам, за да мога да пия ароматен витаминен чай до пролетта.

Кога е сезонът на фейхоа в Русия. Къде расте фейхоа?

Родното място на фейхоа се считат субтропичните райони на Южна Америка: Парагвай, Южна Бразилия, Уругвай и Северна Аржентина.

Като подлетник това дърво расте в дивите гори на Южна Америка. Фейхоа е субтропично растение и всички възможности за засаждането му в тропическите райони са били неуспешни.

В края на 19 век фейхоа е пренесен във Франция, след това през 1900 г. в Сухуми и Ялта, а в началото на 20 век в Калифорния, където този екзотичен плод се разпространява добре. През 1913 г. плодовото дърво е пренесено в Италия и цялото Средиземноморие. Това растение от субтропичната ивица е завладяло и повече северни райони. На полуостров Крим плодното дърво може да издържи студове до -11С без да повреди.

В момента фейхоа се отглежда главно на лични парцели в Азербайджан, Грузия и Краснодарския край..

Фейхоа е много популярен сред любителите производители на цветя, които го отглеждат като екзотично дърво в закрити условия.

Фейхоа често се използва като декоративно растение поради красивите си цветя и листа със сребрист цвят. В някои горещи страни парковете и площадите все още са украсени с плодови дръвчета фейхоа..

Сезон фейхоа в Русия. Благоприятни характеристики

Отличителна черта на фейхоа е високото съдържание на водоразтворими йодни съединения в плодовете. По своето съдържание фейхоа може да се сравни с морските дарове, нито едно растение не натрупва толкова голямо количество йодни съединения (около 0,2-1 mg на 100 g продукт). Поради тази причина фейхоа е много полезен за хората, особено за хората, живеещи в райони с недостиг на йод (по-голямата част от територията на Русия), както и за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Освен йод, плодовете фейхоа съдържат витамин С, фибри, захароза, ябълчена киселина и други хранителни вещества. Кората е богата на вещества, които са естествени антиоксиданти (катехини и левкоантоцианини). Антиоксидантите са добри за предотвратяване на рак.
Не бих искал обаче читателите на MirSovetov да третират фейхоа като изключително "лечебен" плод. В крайна сметка с удоволствие ядем ябълки, грозде, портокали и т.н., без да мислим за техните ползи. Същото е и с фейхоа. Дори да е все още сравнително екзотичен плод, той е доста достъпен през сезон (зима) и няма причина да спрете да го ядете..

Сезон фейхоа в Краснодар. Всичко за ползите от плода фейхоа

Полезните свойства и противопоказанията на фейхоа не са известни на всеки жител на страната ни. И това не е изненадващо, защото това растение е загадка за мнозина, които дори не знаят къде расте фейхоа и какъв вкус има фейхоа.

Родината на този екзотичен плод е Южна Америка, а именно планинските вериги на Бразилия.

Feijoa расте в южните райони

Дебатът за това дали плод от горски плодове или фейхоа не отшумява днес, въпреки че според официалната информация плодовете на това миртово дърво са с кръгла форма и зелени на цвят, дълги не повече от 7 см.

Плодове фейхоа

Въпреки факта, че дори узрелите плодове на дървото са зелени, когато фейхоа узрява, кожата им става твърда и твърда, а плътта е мека и сочна с малко зърна. Как да ядем фейхоа: със или без кора?

Местното население на Латинска Америка предпочита да яде целия плод, тъй като именно в кората му се съдържат най-полезните вещества, витамини и микроелементи.

Дори узрелите плодове фейхоа са зелени.

За тези, които не знаят кога е сезонът на фейхоа, ви информираме, че времето на зреене на тези плодове е от септември до януари, тоест по нашите географски ширини плодовете са достъпни за купувачите главно в студения сезон..

Характеристики на състава

Каква е тази фейхоа? Днес можем да кажем с увереност, че фейхоа е един от най-полезните плодове, които имат уникален химичен състав..

Основният растителен компонент, който определя основните предимства на плода фейхуахуа, е водоразтворим йод. Количеството му е няколко пъти по-голямо от съдържанието на този микроелемент в морските дарове и други растения..

В допълнение, фейхоа е богат на:

  • етерични масла;
  • фолиева киселина;
  • витамин Ц;
  • ябълчена киселина.

Важен компонент е естественият антиоксидант кахетин, който предотвратява развитието на рак. Плодът съдържа витамини от група В, калций, цинк, фосфор и други подобни. Калоричното съдържание на фейхоа е само 48 kcal на 100 g от продукта, така че плодът е една от хранителните добавки, които заместват някои висококалорични компоненти в ястията. Това позволява не само да усъвършенствате вкуса на салати или яхнии, но също така дава възможност да отслабнете, като същевременно обогатите тялото с ценни вещества.

Калоричното съдържание на фейхоа е само 48 kcal на 100 грама продукт

Ползите от плодовете от Латинска Америка

Коренното население на южноамериканския континент знае за ползите и вредите от плодовете фейхоа от повече от един век. Ето защо местните жители не само го ядат суров, но и приготвят много ястия на негова основа. По принцип смилат фейхоа със захар или изстискват сок от плодовете, което ви позволява бързо да утолите жаждата си и да наситите организма с жизненоважни съединения.

И така, как е полезен плодът фейхоа за тялото??
Ползите от фейхоа за тялото са, както следва:

  • профилактика и лечение на желязодефицитна анемия;
  • елиминиране на рисковете от онкологична патология;
  • понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта и частично разтваряне на холестеролни плаки;
  • отличен терапевтичен ефект във връзка с гастрит, дуоденит, пептична язва и други подобни;
  • нормализиране на нивата на хормоните;
  • увеличаване на поддържащите функции на тялото;
  • подобряване на състоянието на имунната система;
  • лечение на системни заболявания;
  • нормализиране на работата на бъбреците и елиминиране на възпалителните процеси в пикочните пътища.

Ще научите повече за ползите от фейхоа от

Дневната норма на фейхоа не трябва да бъде повече от два големи плода, тъй като по-голямо количество плод може да провокира алергични реакции или други прояви на предозиране.

Как се използва плодът?

След като попитате колко струва фейхоа, става ясно, че този плод трудно може да се нарече достъпен за широката маса от населението, тъй като един килограм от него се оценява на около 25 долара. Това обаче не уплаши домашния потребител и нашите съграждани започнаха да отглеждат това екзотично растение в родината си..

Къде расте фейхоа в Русия? По правило това са южните територии на държавата, по-специално Краснодарския край, Абхазия и земите, които са прилежащи към тях.

Как се казва сокът фейхоа? Има няколко имена за тази напитка. Някои наричат ​​сока, който се получава от feijoa feijoa, други - feijoa.

Независимо от името, тази напитка е много полезна, тъй като ви позволява да попълнете недостига на йод в организма и да го обогатите с ценни вещества.

Напоследък стана модерно да се готви компот от фейхоа, въпреки че количеството на минерали и витамини в него е значително намалено.

За да можете да консумирате лечебните плодове цяла година, можете да замразите фейхоа или да сготвите сладко от фейхоа. За да направите това, трябва да пропуснете плодовете през месомелачка, добавете към тях захар и гответе на слаб огън за не повече от половин час. Полезните свойства на сладкото от фейхоа могат да подобрят здравето на човека, да повишат имунитета и да предотвратят развитието на много патологични процеси.

Опасни свойства

Зрелите плодове фейхуи съдържат огромно количество захар, така че този плод е противопоказан за хора със затлъстяване и диабет. В допълнение, фейхоа може да причини различни алергични реакции у хората, така че трябва да бъдете изключително внимателни с употребата му..

Плодът е строго забранен за хора, които имат индивидуална непоносимост към компонентите на неговия състав, както и пациенти, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, в частност хипертиреоидизъм.

Feijoa трябва да се използва с повишено внимание по време на бременност и е по-добре напълно да се изостави през този период. Не се препоръчва да давате тези плодове на малки деца. Дали е възможно детето да фейхоа, по-добре е да попитате лекар.

Когато ядете плодове, е необходимо да откажете млечните ястия, тъй като те могат да провокират храносмилателни разстройства, по-специално диария.

От прекомерната употреба на фейхоа е възможно предозиране под формата на нервни разстройства, сривове, тревожност, панически атаки. Също така, увеличеното количество плодове, изядено в деня преди, причинява спад на температурата, тахикардия, нарушения на сърдечния ритъм при хора с патология на миокардната система за окабеляване, временно намаляване на работоспособността и депресивно състояние.

Сезон на фейхоа. Плодове фейхоа

Въпреки факта, че дори узрелите плодове на дървото са зелени, когато фейхоа узрява, кожата им става твърда и твърда, а плътта е мека и сочна с малко зърна. Как да ядем фейхоа: със или без кора?

Местното население на Латинска Америка предпочита да яде целия плод, тъй като именно в кората му се съдържат най-полезните вещества, витамини и микроелементи.

Дори узрелите плодове фейхоа са зелени.

За тези, които не знаят кога е сезонът на фейхоа, ви информираме, че времето на зреене на тези плодове е от септември до януари, тоест по нашите географски ширини плодовете са достъпни за купувачите главно в студения сезон..

Фейхоа с мед рецепта за зимата без готвене. Фейхоа с мед. Благоприятни характеристики. Рецепти

Фейхоа с мед, ние сме свикнали да лекуваме заболявания, като не предотвратяваме появата им. За повечето от нас е много по-лесно да пият „чудото хапче“, отколкото да се грижат за укрепване на имунитета си. Но в природата има огромен брой полезни растения и билки, които са най-истинските лечители. Днес искаме да ви разкажем за едно такова природно чудо - фейхоа. Външно грозните плодове са изпълнени с неизчерпаем източник на витамини и минерали. Твърдата зелена кора защитава сочната, нежна, изненадващо вкусна каша. Основната стойност на фейхоа е съдържанието на голямо количество йод. Следователно, това зрънце е просто перфектното лечение за хора с заболявания на щитовидната жлеза. Feijoa се използва и като превантивно и терапевтично средство при болки в гърлото, настинки и заболявания на стомашно-чревния тракт. А по отношение на съдържанието на витамин С, това зрънце не е по-ниско от лимон и други цитрусови плодове.

Най-полезната част от плода е кора. Не е много приятен на вкус и поради голямото количество танини оставя стягащо усещане на езика. Следователно, най-често целият плод на фейхоа подлежи на допълнителна обработка: варен компот или конфитюр, смилайте със захар или мед. Днес ще споделим с вас рецептите за уникален десерт-лекарство от фейхоа и мед. Този деликатес наистина ще се хареса на децата, които могат да бъдат толкова трудни да се накарат да изядат нещо полезно..

Фейхоа рецепта с мед и лимон

Комбинацията от мед, фейхоа и лимон е истинска витаминна бомба. Вкусно и незаменим лек в периода на есенно-зимните настинки.

  • фейхоа - 0,5 кг
  • лимон - 1 брой
  • мед - 100 gr
  • Пригответе плодове фейхоа: измийте добре, подсушете върху салфетка, отрежете изсушените цветя.
  • Нарежете плодовете наполовина и нарежете в блендер или кайма.
  • Обелете лимона, натрошете пулпата до кашица.
  • Смесете пюрето фейхоа и лимон, добавете мед.
  • Фейхоа рецепта с мед и лимон

Полезно лекарство е готово! За предотвратяване на сезонни настинки е необходимо да вземете 1 ч.л. 3 пъти на ден преди хранене.

Фейхоа с мед и орехи

Тази чудесна рецепта допълнително съдържа орехи - ценен източник на витамини A, B, E, F. Feijoa с мед и ядки е полезна при атеросклероза, гастрит, ентерит. Ежедневната доза от 3 чаени лъжички може да укрепи имунната система и да облекчи хода на хроничните заболявания.

  • фейхоа - 750 gr
  • лимон - 0,5 бр
  • мед - 450 gr
  • орехи или лешници - 150 gr
  • сушени кайсии - 50 gr
  • Добре измити плодове фейхоа и лимон, смилайте в блендер заедно с корите.
  • Смелете ядките с точилка.
  • Изсипете сушените кайсии с вряла вода за 2-3 минути, изцедете водата и нарежете на ситно.
  • Комбинирайте пюре фейхоа и лимон с мед, сушени кайсии, ядки. Разбъркайте старателно. Да се ​​съхранява в херметичен контейнер в хладилника.

Отглеждане на фейхоа у дома. Плододаване на фейхоа

Когато се отглежда у дома, фейхоа започва да дава плодове 5–6 години след засаждането. В този случай растението трябва да се самоопрашва - това е основното условие. Когато се отглежда от резници, яйчникът може да се образува на третата или четвъртата година..

Можете значително да увеличите шансовете си за добра реколта, като сами опрашвате цветята. За да направите това, най-удобно е да използвате тънка четка за боядисване, прехвърляне на цветен прашец от един храст към друг. Благодарение на тази процедура се получават повече едри плодове, отколкото при самоопрашване..

Фейхоа започва да дава първите си плодове на възраст 5-6 години

Както можете да видите, за добро плододаване ще ви трябват поне две храсти фейхоа. Но ако по някаква причина нямате такава възможност, опитайте да отглеждате домашни хибридни сортове, например Никитски ароматен, Кримски ранен, Акка Селлова (Зелова). Те бяха отгледани специално за нашите условия, при които фейхоа може да се отглежда само в къщата, а размерът на стаята не винаги позволява достатъчно място за няколко големи растения. От опита на моите приятели мога да кажа, че тези сортове растат и дават плод доста успешно..

Плодовете на фейхоа имат форма на лимони с размери 4–7 см. Леко киселият им, наситен вкус комбинира едновременно ягоди, киви и ананас. Плодовете узряват от октомври до декември и когато са напълно узрели, те падат от клоните..

Плодовете на фейхоа приличат на лимони и имат вкус като киви, ягоди и ананас едновременно

В естествена среда при благоприятни условия едно растение може да даде до 30 кг плодове. Когато отглеждате у дома, такава култура, разбира се, не трябва да чака, но можете да разчитате на 5 кг ароматни сочни плодове.

Плодовете фейхоа са не само вкусни, но и много полезни, тъй като съдържат много елементи, необходими за нашето тяло:

  • витамини, особено С;
  • пектин;
  • целулоза;
  • захар, киселини, етерични масла;
  • йод.

Между другото, в плодовете има много йод и това, което е характерно, той се съдържа във водоразтворими съединения, които лесно се абсорбират от организма. Следователно, за възрастен човек са достатъчни 2 плода, за да осигурят на организма ежедневен прием на това вещество. И още една добра новина: фейхоа не предизвиква алергии, за разлика от много други екзотични и южни плодове, които не са характерни за нашите ширини и следователно необичайни за нашите организми..

Много е важно да се знае зрелостта на плода. Може да се идентифицира по външния вид на пулпата. В узрял плод той е прозрачен, малко като желе. Белият цвят на кашата показва непълна зрялост, но тези плодове ще достигнат след няколко дни у дома. Затъмнената каша е признак на прекалено зреене, такива плодове не могат да се ядат.

Зрелата фейхоа има бистра, но не тъмна плът

Забележка! Плодовете на фейхоа имат много кратък срок на годност. Без хладилник те могат да се съхраняват само до две седмици..

Можете да ядете фейхоа пресен или да направите от него сладко, компоти, конфитюри, мармалад и дори вино или тинктура..

Между другото, смята се, че най-вкусните и здравословни плодове се получават от фейхоа, растящ близо до морето. Това не е изненадващо: растението получава освен слънце и топлина огромно количество минерали и хранителни вещества, които са богати на морска вода и почва на брега..

Допълнителни записи:

Фейхоа в чай ​​За съжаление не всеки жител на постсъветското пространство знае какво е фейхоа. За повечето…

> "Дневниците на вампира" завършва: Кой оцеля. Кой умря Тази статия съдържа SPOILERS за последния епизод на „Дневници...

Свекър, зет, снаха, снаха и други: как се наричат ​​роднините? Свекър и свекърва, свекър...

Как си? - Как си? Как мога да ти помогна? - От мен…

Национална кухня на Полша

Оранжевите ползи и вреди за човешкото здраве