Плодове на север, Череповец, Москва, Санкт Петербург

Дивите растения на Севера са естествени, в същото време храни и лекарствени продукти от природата. Те са важен източник на витамини, микроелементи и други ценни хранителни вещества, които са необходими преди всичко за нас, жителите на Севера.!
Покажи повече...

Ние се занимаваме с професионалната колекция на тези дарове на природата и с удоволствие ви предлагаме всичките им безценни ползи!

Търговия на дребно и на едро.
Череповец, Москва, Санкт Петербург.
И цяла Русия :-)

Горски плодове. Списък със снимка

Това са малки месести или сочни плодове, които се събират от храсти и билки. Трябва да разберете, че в ботаниката плодовете се класифицират по свой начин (един домат се счита за зрънце, а малини и ягоди се считат за плодове). За да се избегне объркване, плодовете се отличават от плодовете главно по техния размер. Човечеството консумира плодове почти целия си век: дори при първобитната обща система събирането помага да оцелее. Тези плодове са оценени дори и сега: заради вкуса им, ниското съдържание на калории и богатия витаминен и минерален състав.

диня

Той е източник на незаменими аминокиселини, антиоксиданти, витамини и минерали. Той е с ниско съдържание на калории и мазнини, но има фибри. Тези плодове отдавна се използват в козметологията, а сега техните свойства се изучават активно от лекарите. Когато се консумира умерено, динята помага да се поддържа нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, също така допринася за антиоксидантните защитни сили на организма и спомага за предотвратяване на развитието на много хронични заболявания..

берберис

Barberry принадлежи към рода на храсти, по-рядко дървета, семейство Barberry. Това са широколистни, полувечнозелени (листата частично отпада), вечнозелени храсти или малки дървета, с оребрени изправени издънки, които се разклоняват под остър ъгъл. Кората е кафеникаво-сива или кафеникаво-сива на цвят. Има и друго име - карамелно дърво.

червена боровинка

Lingonberry е многогодишно, ниско, вечнозелено, разклоняващо се храсти, достигащо височина от 10 до 20 см. Листата са малки, черешкови, кожести, лъскави. Цветята са розово-бели камбанки, дълги 5 мм, събрани в горната част на клоните в редки четки. Цъфти през май - началото на юни. Плодовете на Lingonberry са малки по размер яркочервени плодове с характерен сладко-кисел вкус. Зрее през август-септември. Lingonberry е дива горска ягода. Среща се в тундрата, както и в горски райони, в умерената климатична зона.

бъз

Elderberry е многогодишно дървесно растение от семейство орлови нокти. Храст или малко дърво, достигащо 3-10 м височина. Стъблото и клоните са сиви. Листата са противоположни, черешеподобни, перисти. Цветовете са малки, ароматни, кремави или жълтеникаво-бели. Цъфти от май до първата половина на юни. Плодът на бъз е черен и лилав, с ягодова форма. Зрее през август - септември.
В дивата природа черен бъз се среща между храстите по краищата на горите в средната зона на европейската част на Русия, в Украйна, в Прибалтика и Беларус, в Крим, в Кавказ, на югоизток от Русия. Elderberry расте както на слънчеви, така и на сенчести места. Размножаването се извършва чрез разделяне на стари храсти, наслояване и засяване на семена.

грозде

Още в древни времена гроздето и техните производни са били ценени не само заради вкуса си, но и заради лечебните си свойства. Съвременната научна медицина потвърждава, че плодовете съдържат голямо количество антиоксиданти, които предпазват организма от хронични заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система, а също така допринасят за борбата срещу свободните радикали. Дори високото съдържание на захар не разваля горския плод, тъй като съдържа и вещества, които подобряват усвояването на глюкозата.

Годжи Бери

Годжи Бери (обикновена вълчица) или Lycium barbarum принадлежи към група растения с общото събирателно наименование „wolfberry“. Между другото, не всички растения от тази група имат токсичен ефект върху хората - някои от неговите видове имат уникални лечебни свойства. От древни времена годжи бери в китайската медицина се използва за повишаване на либидото при жени и мъже, както и за повишаване на настроението и подобряване на благосъстоянието при стресови ситуации. Смята се, че помага за борба с раковите клетки, засилване на имунитета и удължаване на живота..

Боровинка

Боровинката е малък храст с височина до 1 метър със сиви гладки извити клони. Листа с дължина до 3 см. Цветята са малки, петзъби, бели или розови. Борови плодове - сини със синкав цъфтеж, сочни ядливи плодове с дължина до 1,2 см.
Понякога боровинките се наричат ​​пияница или гонобел, защото уж се напиват и прогонват главоболие. Но всъщност виновникът за тези явления е дивият розмарин, който често расте до боровинките..
Боровинките се събират сурови и се преработват за консумация. Правят сладко и се използват и за приготвяне на вино..

череша

Дърво или храст, обикновено с няколко ствола височина 1,5-2,5 m, рядко до 3 m и повече.
Листата са тъмнозелени, овални, отдолу опушени, силно гофрирани, със заострен край. Цветовете са бели, бели с розови (рядко розови), до 2,5 см в диаметър. Черешовите плодове са овални зърна, червени, когато са узрели, сладки (понякога кисели) на вкус, по-фини от обикновените череши (с диаметър 0,8-1,5 см), покрити с малка пух. В зависимост от региона те узряват от края на юни до края на юли, а на едно и също дърво почти едновременно; черешите плододават обилно, обикновено през третата година и до 15-20 години годишно.

Растение от семейство Тиква, видове от рода Краставица, култура пъпеш, фалшиво зрънце.
Пъпешът е топло и светлолюбиво растение, устойчиво на почвена соленост и суша, лошо понася висока влажност. На едно растение, в зависимост от сорта и мястото на отглеждане, могат да се образуват от два до осем плода с тегло от 1,5 до 10 кг. Плодчетата на пъпеш са сферични или цилиндрични, зелени, жълти, кафяви или бели на цвят, обикновено със зелени ивици. Период на зреене на пъпеш от два до шест месеца.

къпина

Многогодишен храст от рода Rubus, принадлежащ към семейство Rosaceae. Къпините са широко разпространени в северните и умерените ширини на Евразийския континент, в иглолистните и смесените гори, в заливите на реките, в лесостепната зона. На практика няма градински къпини, така че любителите на това зрънце трябва да разчитат на благоразположението на природата и да чакат добра реколта от тази дива ягода.

ягода

Ягода е многогодишно тревисто растение от семейство Rosaceae с височина до 20 см. Кореневото е късо, косо, с многобройни авантюристични кафеникаво-кафяви, тънки корени. Стъблото е изправено, листно, покрито с власинки. Листата на дълги дръжки, трилистна, тъмно зелена отгоре, синкавозелена отдолу, мека опушена. Коренените издънки се развиват от аксилите на базалните листа. Цъфти от май до юли. Цветовете са бели, разположени на дълги стъбла. Плодовете на ягодите са фалшиви, неправилно наречени плодове. Това е обрасъл месест, ароматен, яркочервен съд. Ягодите узряват през юли - септември.

Невероятно растение от семейство Розоцветни. Той е неизискващ към условията на отглеждане, може нормално да понася студове до -40 -50 градуса, а по време на цъфтежа замръзване до -5 -7 градуса. Ирга расте добре на почви с различен състав и киселинност. Но има едно задължително условие - ако искате да получите реколта от големи, сладки плодове с аромат на свежи плодове, трябва да дадете на ирге слънчево място. Следователно храстите ирга трябва да бъдат разположени на разстояние най-малко 2,5-3 м, освен ако не целите отглеждането на висок жив плет, за който иргата е много подходяща.

калина

лат. калина
Червено зрънце с доста голяма яма. Калината узрява в края на септември след първите слани. Преди това плодовото месо е доста кисело с горчивина и под въздействието на леки студове придобива сладост. Широко използван в традиционната медицина.

кучешки дрян

Храст висок 5-7 метра, понякога малко дърво. Дрянът се култивира от човечеството от много дълго време, историците съобщават за костите на дрян, открити преди повече от 5 хиляди години при разкопки на човешки селища, разположени на територията на съвременна Швейцария. Днес 4 вида дрян се култивират в по-голямата част от Европа (във Франция, Италия, Източна Европа, Украйна, Молдова, Русия), в Кавказ, Централна Азия, Китай, Япония и Северна Америка.

ягода

Ягода е многогодишно тревисто растение, високо 15-35 см, принадлежи към семейство Розоцветни.
Стъблото е изправено, листата са големи, светлозелени на цвят. Cormbose съцветия от 5-12 цветя на къси гъсто разположени цветове. Цветовете обикновено са едносексуални, пет венчелистчета, бели, с двоен периант. Между началото на цъфтежа на ягодите и началото на узряването на ягодите минава период от 20 до 26 дни..

Червена боровинка

Това е вечнозелено растение, храст с тънки и ниски издънки. Дължината на издънките е около 30 см средно, плодовете на дивите червени боровинки са червени, сферични, с диаметър 8-12 мм. Някои специално развъдени сортове имат плодове с диаметър до 2 см. Червените боровинки цъфтят през юни, брането на плодове започва през септември и продължава през цялата есен. Плодовете на плантацията узряват 1-2 седмици по-рано от дивите. Червените боровинки могат лесно да се съхраняват до пролетта.

Red Ribes

Червената касис е малък широколистен многогодишен храст от семейство гъски (Grossulariaceae). За разлика от касиса, храстите са по-компресирани и удължени нагоре. Силните и гъсти едногодишни издънки, които растат от основата на храста, преминават към неговото формиране и заместват стари, умиращи клони, но с течение на годините прогресивният им растеж избледнява.

цариградско грозде

Многогодишен многостебленен храст с дълъг период на плододаване и висок добив - до 20-25 кг от 1 храст. Храстите от цариградско грозде достигат до 1,5 м височина и до 2 м в диаметър. Кръстникът е растение с умерени ширини, понася леко засенчване, но е доста хигрофилен. Кореновата система на цариградско грозде е разположена на дълбочина 40 см. Най-добре се поставя по протежение на оградата на разстояние 1-1,5 м от храсталака на храсталака. С течение на времето те растат, образувайки плътна бодлива стена..

Schisandra

Лимонената трева е голям катерещ лозов храст от семейство магнолии. Дължината му достига петнадесет метра и усуквайки се около дървета, лимонената трева прилича на лоза. Стъблото е с дебелина 2 сантиметра. Растението приема формата на храст в северните райони. Плодовете на шизандра са 2-семенни, яркочервени, сочни, сферични, много кисели. Семената миришат на лимон и имат горчив, остър вкус. Кората на корените и стъблата също мирише на лимон, оттук и името - лимонена трева.

малина

Широколистният храст Rubus idaeus, или обикновена малина, се среща по целия свят, от Аляска и Алеутските острови до Хаваите. Сред хората плодовете на малини се наричат ​​плодове, което не отговаря на тяхното определение в ботаническата класификация. От тази позиция за плодовете на малината по-точното име е „polystyanka“.
От списъка с горски плодове малини се открояват с високата си концентрация на антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на телесните клетки и спират процеса на стареене. Това дава право да наречем малините "зрънце за здраве и дълголетие".

дива къпина

Малка многогодишна билка с пълзящо, разклонено коренище. Стъблото е просто, изправено. 10-15 см височина, завършва с едно бяло цвете. Листата са набръчкани, с формата на сърце, с лобови ръбчета. Плодовете на Моровицата са съставна змия, отначало червеникава, а когато узреят, кехлибареножълта. Cloudberry цъфти през май и Nyune, узрява през юли и август. Плодове - кисело-пикантни, вино.

Морски зърнастец

Храст или малко дърво, достигащо височина от три до четири метра с клони, покрити с малки тръни и зелени леко удължени листа.
Морският зърнастец се опрашва от вятъра, цъфти в края на пролетта. Плодовете са малки (до 8-10 мм), оранжево-жълти или червено-оранжеви, с овална форма. Името на това растение "морски зърнастец" е много подходящо, тъй като плодовете му са на много къси стъбла, на клоните седят много плътно, сякаш се вкопчват в тях. Плодовете имат доста приятен сладко-кисел вкус, както и особен, уникален аромат, който по-скоро отдалече прилича на ананас. Ето защо морският зърнастец понякога се нарича северен, или сибирски, ананас..

маслини

Вечнозелено субтропично високо дърво от рода Маслина (Olea) от семейство Маслинови (Oleaceae).
Височината на възрастно култивирано маслиново дърво обикновено е от пет до шест метра, но понякога достига 10-11 метра или повече. Багажникът е покрит със сива кора, копче, извит, обикновено кух на стари години. Клоните са възелени, дълги. Листата са тесно-ланцетни, сиво-зелени на цвят, не отпадат за зимата и се подновяват постепенно в продължение на две до три години. Ароматните цветя са много малки, с дължина от 2 до 4 сантиметра, белезникави, в едно съцветие от 10 до 40 цветя. Плод - маслини с удължено-овална форма, с дължина 0,7 до 4 сантиметра и диаметър от 1 до 2 сантиметра, със заострен или тъп нос, месест, маслини съдържат костилка вътре.

офика

Дърво до 10 м височина, по-рядко храст от семейство Розоцветни. Плодовете на Роуън са сферични, с ягодообразна форма, червени, кисели, горчиви, леко тръпчиви на вкус. След първата слана плодовете губят стипчивостта си, стават вкусни, донякъде сладки. Цъфти през май - началото на юни. Плодовете узряват през септември, оставайки на дървото до дълбока зима.
В природата планинската пепел се среща в гори и планински райони на северната и средната част на северното полукълбо. Съвсем лесно да се грижите, повечето дървета от ребро изглеждат чудесно през по-голямата част от годината.

Blackthorn е храст или малко дърво с височина 1,5-3 (големи видове до 4-8) метра с многобройни трънливи клони. Клоните растат хоризонтално и завършват в остър, дебел трън. Млади публични клони.
Бодливите листа са елипсовидни или овални. Младите листа са публични, с възрастта стават тъмнозелени, с матов блясък, кожени. Плодовете на къпина обикновено са кръгли, малки (с диаметър 10-15 мм), черно-сини на цвят с восъчно покритие.

Feijoa

Досега не всеки жител на страната ни знае как изглежда фейхоа. Някои от тези екзотични плодове се бъркат за малка краставица, докато други са за авокадо. Вкусът на фейхоа също е неясен - или ягода, или ананас. Изглежда, че нещо за това зрънце по принцип е трудно да се каже със сигурност. Смята се, че фейхоа има огромно количество дефицит на йод, но мнението за високата концентрация на този елемент е оспорвано. Фейхоа се нарича "капризен" продукт за неспособността на плодовете да се съхраняват повече от седмица, но това е само частично вярно. Изследванията, които все по-често се провеждат напоследък, помагат да се установи истината за фейхоа.

Physalis

Physalis vulgaris (многогодишно, череша, марунка) е многогодишно растение от семейство Solanaceae с височина 50-100 см. Подземните издънки на Physalis са пълзящи, дървесни, разклонени. Стъблата му са изправени. ъглови извити. Плодът Physalis е сферична, сочна, портокалова или червена ягода, затворена в огнено-оранжево подута, с форма на балончета. почти сферична чаша, благодарение на която растението получи името си физиалис от гръцката дума "physo", което означава подута. Растението цъфти през май - август. Плодовете Physalis узряват през юни - септември. Расте навсякъде в леки гори, сред храсти, по горските ръбове, в деретата.

Сладка череша

Това плодово растение е най-старата форма на черешовия подмен. Смята се, че още преди 10 хиляди години това дърво е било известно в Анатолия, както и в Централна и Северна Европа. В ботаническата класификация на нивото на семейство Rosaceae сладката череша е роднина на розата, а на нивото на рода е сестра на слива..
В медицината отдавна се използват черешовата каша, нейните семена и дори растителна дъвка, поради което са се развили определени традиции за използване на състави на базата на нея. От 2007 г. обаче, когато анти-раковите свойства на антоцианините активно се изучават в научния свят, черешите отново се превръщат във фокус на експерименталната медицина..

Касис

Многогодишен храст, принадлежащ към семейство цариградско грозде, достига до 1,5 м височина със спуснати жълтеникаво-сиви издънки, кафеникави до края на лятото. Листата на касис са редувани, черешкови, три-, петлистни, голи по-горе, отдолу - със златисти жлези по вените, с ароматна специфична миризма, широка до 12 см. Цветя с дължина 7-9 мм, лилаво или розово-сиво, петчленно, събрани на 5-10 в увиснали съцветия с дължина 3-8 см. Плодът на касиса е многосеменен черен или тъмно виолетов ароматен кръгъл лъскав плод с диаметър 7-10 мм. Цъфти през май - юни, плодовете узряват през юли - август.

Боровинка

Многогодишен нискорастящ храст от рода Vaccinium от семейство Хедър, висок 15-30 cm.
Стъблата са изправени, разклонени, гладки. Коренището на боровинката е дълго, пълзящо. Листата са елипсовидни, гладки, светлозелени, кожести, дълги 10-30 мм, покрити с оскъдни косми и назъбени краища. Цъфти през май-юни. Цветята са зеленикаво-бели с розов нюанс, самотни. Те са разположени на къси стъбла в аксилите на горните листа. Боровинките са сочни, черни, със синкаво-сив разцвет, лъскави. Пулпът е тъмночервен, сочен, мек, с много семена. Узрява през юли-август. Боровинките дават плод на втората или третата година.

Птичи череша

Голям широколистен храст или дърво от семейство Rosaceae (Rosaceae), височина до 10 м, с гъста удължена корона, с тъпа, напукваща тъмносива кора, върху която ясно се различават големи ръждивокафяви или бели лещи. Вътрешният слой на кората на птицата череша е жълт, с характерен бадемов аромат. Младите клонки са светло маслинови, къси пубисни, по-късно вишневочервени, голи; кората е жълта отвътре, с остра характерна миризма. Листата са редувани, късолюбиви, продълговато-елипсовидни, стеснени в двата края, назъбени по ръба зъбчати. Белите цветя със силна миризма се събират в многоцветни увиснали съцветия. Цъфти през май, плодовете узряват през юли - август. Плодът на птицата череша е черен, лъскав, сферичен, тръпчив на вкус, силно стягащ змия с една кост. Костта е заоблена-яйцевидна, синусно-назъбена.

арония

Малък храст или дърво, висок около 1,5 метра, с листа, донякъде напомнящи черешови листа. Плодовете на аронията са сладки, вкусни, леко тръпчиви, особено неузрели. Аронията често се отглежда като декоративно и овощно растение, а също и като лечебно растение от любители градинари, летни жители, в специализирани ферми и др..

черница

Дребни, месести плодове, които са на зърна 2-3 см. Плодовете са сочни, сладки и имат приятен аромат. Черницата, в зависимост от сорта, може да варира по цвят от червено до тъмно лилаво до почти черно и от бяло до розово. Черницата дава плодове годишно и е много обилна. Добивът на едно дърво може да бъде над 200 кг. Първите плодове започват да узряват в средата на юли. Основният период на зреене идва в края на юли, началото на август..

шипка

Шипката от семейство Розови, като важно мултивитаминно и лечебно растение, се използва систематично от известната Авицена още в първите дни на основите на медицинската наука. През 16-ти век търговците продават соблени кожи и сатенени тъкани за плодовете против оскъдване на този храст. Въпреки това, днес съвременните учени намират още по-ценни свойства на шипки, които могат да се преборят с най-сложните човешки заболявания..

Какви са годни за консумация горски плодове: снимка и списък

Докато сте в гората, е необходимо да се прави разлика между ядливи и неядливи растения. Употребата на отровни гъби и горски плодове може да доведе до неприятни последици, най-лесната от които ще се прояви като разстройство на стомашно-чревния тракт, а най-лошото - тежко отравяне със загуба на съзнание или сърдечен арест. Ето защо трябва да знаете как изглежда ядливо зрънце, за да не ядете непозната дива ягода по случай и да предпазите децата си от яденето им. За това как изглеждат годни плодове в гората, какви отличителни черти имат, можете да видите снимката по-долу..

Ядливи диви горски плодове: за разлика от неядливите плодове

Често е трудно да се каже по външния му вид дали е годна за консумация или е отровна. Но птиците и животните знаят как да правят разлика между тях. Следователно, ако има кълнати плодове до храст или дърво, растението в повечето случаи е годни за консумация. Ако трябваше да опитате поне едно зрънце на вкус, не трябва да бързате да хапнете още едно, защото можете да определите неговата годни за консумация по вкус: отровните плодове са горчиви, стипчиви в устата, тръпчиви, а ядливите плодове са кисели, сладки, сочни. Когато се консумират 3 горски плодове, може да възникне отравяне, следователно, според вкуса на едно парче, вече можете да внимавате за полезността на плода. Особено отровни са плодовете с малка сферична форма с лъскава гладка повърхност с черен или червен цвят. Те обикновено изглеждат по-привлекателни от обикновените ягодоплодни растения. За да различите един плод от друг със сто процента сигурност, трябва да запомните как изглеждат годни горски плодове от снимка.

Ядливи диви горски плодове: снимка

Горското зрънце съдържа много полезни макро- и микроелементи, витамини и други биологично активни вещества. Затова дивите плодове са високо ценени за лечебни и хранителни цели. Можете да берете диви плодове от началото на лятото до късния навес, докато се появи първата снежна покривка.

ягода

Растението е високо 15 см с удължени червени плодове. Расте на поляни, гористи местности, горски ръбове. Започва да цъфти в началото на лятото с бели ароматни съцветия. Ягодовите листа и плодовете се използват широко за лечебни, козметични, хранителни цели. Берилото се суши, от него се правят отвари и чайове, помага при заболявания на пикочно-половата система, жлъчнокаменна болест, диабет, заболявания на храносмилателната система.

Дива касис

Горската касис расте в почти всяка гора, с изключение на особено студени райони. Предлага се в черно, жълто и червено. Жълтото е най-сладкото от трите, а червеното касис съдържа най-голямото количество пектин. Подобно на домашното приготвяне, горските касис се използват за приготвяне на компоти, желета, консерви, а листата се използват широко в различни отвари. Лечебните свойства на дивата касис се проявяват при лечение на заболявания с инфекциозен и настинки, кръвоносната система и стомашно-чревния тракт..

Горска малина

Горските малини могат да бъдат разпознати веднага, тъй като на практика не се различават от градинските. Тя е богата на лечебни свойства, всяка част от това растение се използва за лечебни цели - стъбла, листа, плодове, корени. Най-често се използва за лечение на настинки и кожни възпаления.

Каменна ягода

Малко тревисто растение с височина 30 см с малки бели цветя, които до средата на лятото се превръщат в яркочервени плодове, събрани в куп от 1-6 броя. Плодовете са кисели на вкус, съдържат голяма кост вътре. Използва се в готвенето и традиционната медицина като богат източник на витамин С, флавоноиди, пектин и фитонциди, които помагат в борбата с много заболявания..

Боровинка

Храст висок около 1 метър със синкави плодове. По-често се среща в северните райони, устойчив на замръзване. Беритбата на боровинки е много трудна, тъй като плодовете са много нестабилни за транспортиране. Сокът се съхранява за много кратко време и започва бързо да ферментира. Листата и плодовете на боровинката се използват за лечение на ентероколит, гастрит, а също и като антипиретично, вазоукрепващо, противовъзпалително средство.

червена боровинка

Вирее главно в борови гори на северните ширини. Растението има късо стъбло, кожени листа с тъмнозелен цвят. Плодовете са яркочервени на цвят с кисел вкус. Най-ценното лекарствено средство са листата от боровинки и след това плодовете. Той е естествен антисептик, използван също като диуретик, съдоукрепващо средство..

Боровинка

Боровинките често се бъркат с боровинките поради синкаво-черния цвят на плодовете им. Расте на влажни, блатисти почви. Това е малък храст до 40 см височина, с удължени кожести листа, месестата част на плода е сладка, червена. Плодовете се консумират пресни, те спомагат за подобряване на зрението, укрепване на капилярите и предотвратяват развитието на диабет.

шипка

Расте из цяла Русия, в горите има около 40 вида шипки. Височината на този храст може да достигне пет метра височина, той цъфти с розови или бели цветя. Лесно се разпознава по стъблата, покрити с тръни и плодове под формата на фалшив многокоренен с обрасъл съд. Плодовете са яркочервени или оранжево-червени на цвят. Шипката е ценена за склад на витамини и полезни микроелементи, които помагат за попълване на дефицита им в организма, както и за лечение на различни заболявания.

Морски зърнастец

Малък храст до 3 метра висок с дълги зелени листа. Младите издънки имат сребрист оттенък, по-късно те се превръщат в груба кора. Плодовете на морски зърнастец са с овална форма, закръглени, ярко оранжеви на цвят, растящи в гъсти клъстери по клоните. Изключително здравословната морски зърнастец съдържа много витамини, флавоноиди, микроелементи и антиоксиданти. В допълнение, морският зърнастец се използва в козметологията и готвенето. Прекомерната употреба е противопоказана в случай на уролитиаза и повишена киселинност на стомаха.

къпина

Къпините са храстовидни или дългоплодни. Достига височина 1,5 метра, цъфти с едри бели цветя. Плодовете на къпина са подобни по форма на малини, само черни със синкав разцвет. Вкусът на къпините е кисело-тръпчив. Употребата на къпини нормализира метаболизма, повишава имунитета, а инфузиите и отвари от корени и листа имат заздравяване на рани, противовъзпалителни и стягащи ефекти.

берберис

Храстът расте главно в южната част на Русия, има жълти цветя с продълговати плодове с яркочервен цвят с 2-3 семена вътре. Плодовете са кисели, но на вкус. Беритбата на зрели и презрели плодове е трудна, тъй като са много меки. Най-голямата витаминна стойност не са плодовете, а кората и листата на храста. Barberry може да замести лимоновия сок по свой вкус..

Черно-бяла черница

Член на семейството на черницата с твърди, назъбени листа, черният плод на черницата е много ароматен и сочен, почти черен или тъмно лилав на цвят. Бялата черница има зеленикави, жълтеникави или бели плодове със сладък вкус..

Черен бъз

Черният бъз расте на юг, а дървото може да бъде дълго до 6 метра. Разклонени стъбла с пореста структура, тъмнозелени листа на къси дръжки. Кошниците с цветя са бели с жълтеникав оттенък, оцветяват се, събират се заедно и достигат до 25 см в диаметър. Възрастният ягод може да бъде разпознат по характерния му аромат. Плодовете са черни с малък лилав оттенък. Всяка част от дървото се използва лекарствено за лечение на пикочно-половите заболявания, дерматологични, бъбречни проблеми и настинки..

дива къпина

Северна билка с 30 см. Стъбла. Докато плодовете узряват, моровите се превръщат от яркочервени в оранжеви. Расте сред блатистите гъсталаци с изобилен мъх. Уникалните полезни свойства на ягодите позволяват използването му като средство за лечение на много заболявания, както и диетичен продукт и средство за красота на кожата, косата и ноктите. Яденето на ягоди има много благоприятен ефект върху почти цялото тяло..

Разбира се, не са изброени всички годни за консумация горски плодове, които могат да се намерят в гората. Но дори изброените по-горе могат да помогнат за укрепване на имунната система, ако настинката е преодоляла в гората по време на поход или за облекчаване на възпалението, дразненето, има антисептичен ефект, да не говорим за насищане на организма с витамини и други полезни вещества.

Северни плодове

Всеки знае червени боровинки, червени боровинки, боровинки, боровинки и ягоди. Поне всички чуха, а някой дори опита. Тази година на Соловецките острови събирахме боровинки и боровинки почти всеки ден, а също така срещнахме и някои други видове плодове, които в началото дори не можеха да бъдат точно идентифицирани. Нека разгледаме по-подробно северните плодове.

1. КРАНБЕРИ е пълзящ вечнозелен храст с гъвкави нишковидни вкоренени стъбла с дължина от 15 до 30 см. Расте в блатата в северното полукълбо. Размерът на плодовете достига 16 мм. Дължина на листата от 3 до 15 мм.
2. Краставицата е вечнозелен храст с височина от 8 до 15 см. Дължината на листата е 0,5-3 см, широчината е до 1,5 см. Плодовете са с диаметър до 8 мм. Расте из цялата горна и тундрова зона, в сухи и влажни гори, торфени блата и алпийски ливади.
- боровинките могат да бъдат объркани с TOLOKNYANKA („мечки уши“). Не е трудно да ги различим: мечето има по-тесни удължени листа, които приличат на уши. Bearberry не е отровен и можете да го ядете, но горският плод практически няма вкус и няма кулинарна стойност. Независимо от това, тя се яде с удоволствие от мечки и народите от Далечния север..
- Lingonberry също може да бъде объркан с растение, наречено ШВЕДСКА СЕЛО. Това е малък храст (с височина от 6 до 25 см), расте на север в брезови и смърчови гори, блата и морските брегове. Отличителни черти - тетраедрично стъбло, напълно отмиращо за зимата, доста големи листа (отгоре до 5 см), дървесно хоризонтално клонисто коренище. Плодовете са много сходни на външен вид с боровинките, но само с лек оранжев нюанс. Плодовете не са отровни, но нямат нито вкус, нито кулинарна стойност. Птиците също не харесват плодовете на шведския дерен, така че възникна въпросът - трябва ли някой да го изяде в края на краищата? Персоналът на природен резерват Кандалакша намери отговора, когато държеше горски леминг. Животното с удоволствие яде зелен мъх и червени плодове от шведски дерени.
3. BLUEBERRY - нисък храст с височина 10-50 см. Листата падат за зимата. Плодът е синкаво-черен поради восъчно покритие или просто черен. Расте в северните райони в борови гори и блата. Сокът от плодове с характерен цвят, оцветява ръцете и езика.

4. БЛУБЕРИ (гълъб, гонобел, пияница) е разклонен храст с височина до 1 м. Листата отпадат за зимата. За разлика от боровинките, стъблото е дървесно почти до върха. Плодовете са синкаво-сини. Боровинките и боровинките вкусват много различно. Големите плодове са с крушовидна форма. Сокът от боровинки е безцветен. Расте в Северното полукълбо в райони с умерен и студен климат. Много издръжлив. Бушът може да живее до сто години.
- също расте в местообитанията на боровинки и боровинки
ВОДЯНИКА (Вороница, Шикша, Йерник) е пълзящ храст с височина до 20 см. Различава се лесно - листата приличат на игли. Берилото е годни за консумация и е добро утоляване на жаждата. На практика няма вкус. Включен в традиционната диета на северните народи.

5. Moroshka ("блатен кехлибар") е тревисто или полухрамово растение от рода Rubus (малина) с височина до 30 см. Плодът наподобява малина по форма, но се различава по специална миризма и вкус. Незрелите плодове са червени, докато узрелите плодове са оранжеви или почти прозрачни, наподобяващи чист кехлибар. Расте в северното полукълбо в торфени блата, блатисти гори, мъх и храстови тундри. Често в съседство с облаци растат боровинки, боровинки, къпини, боровинки.

Всеки знае червени боровинки, червени боровинки, боровинки, боровинки и ягоди. Поне всички чуха, а някой дори опита. Тази година на Соловецките острови събирахме боровинки и боровинки почти всеки ден, а също така срещнахме и някои други видове плодове, които в началото дори не можеха да бъдат точно идентифицирани. Нека разгледаме по-подробно северните плодове.

1. КРАНБЕРИ е пълзящ вечнозелен храст с гъвкави нишковидни вкоренени стъбла с дължина от 15 до 30 см. Расте в блатата в северното полукълбо. Размерът на плодовете достига 16 мм. Дължина на листата от 3 до 15 мм.
2. Краставицата е вечнозелен храст с височина от 8 до 15 см. Дължината на листата е 0,5-3 см, широчината е до 1,5 см. Плодовете са с диаметър до 8 мм. Расте из цялата горна и тундрова зона, в сухи и влажни гори, торфени блата и алпийски ливади.
- боровинките могат да бъдат объркани с TOLOKNYANKA („мечки уши“). Не е трудно да ги различим: мечето има по-тесни удължени листа, които приличат на уши. Bearberry не е отровен и можете да го ядете, но горският плод практически няма вкус и няма кулинарна стойност. Независимо от това, тя се яде с удоволствие от мечки и народите от Далечния север..
- Lingonberry също може да бъде объркан с растение, наречено ШВЕДСКА СЕЛО. Това е малък храст (с височина от 6 до 25 см), расте на север в брезови и смърчови гори, блата и морските брегове. Отличителни черти - тетраедрично стъбло, напълно отмиращо за зимата, доста големи листа (отгоре до 5 см), дървесно хоризонтално клонисто коренище. Плодовете са много сходни на външен вид с боровинките, но само с лек оранжев нюанс. Плодовете не са отровни, но нямат нито вкус, нито кулинарна стойност. Птиците също не харесват плодовете на шведския дерен, така че възникна въпросът - трябва ли някой да го изяде в края на краищата? Персоналът на природен резерват Кандалакша намери отговора, когато държеше горски леминг. Животното с удоволствие яде зелен мъх и червени плодове от шведски дерени.
3. BLUEBERRY - нисък храст с височина 10-50 см. Листата падат за зимата. Плодът е синкаво-черен поради восъчно покритие или просто черен. Расте в северните райони в борови гори и блата. Сокът от плодове с характерен цвят, оцветява ръцете и езика.

4. БЛУБЕРИ (гълъб, гонобел, пияница) е разклонен храст с височина до 1 м. Листата отпадат за зимата. За разлика от боровинките, стъблото е дървесно почти до върха. Плодовете са синкаво-сини. Боровинките и боровинките вкусват много различно. Големите плодове са с крушовидна форма. Сокът от боровинки е безцветен. Расте в Северното полукълбо в райони с умерен и студен климат. Много издръжлив. Бушът може да живее до сто години.
- също расте в местообитанията на боровинки и боровинки
ВОДЯНИКА (Вороница, Шикша, Йерник) е пълзящ храст с височина до 20 см. Различава се лесно - листата приличат на игли. Берилото е годни за консумация и е добро утоляване на жаждата. На практика няма вкус. Включен в традиционната диета на северните народи.

5. Moroshka ("блатен кехлибар") е тревисто или полухрамово растение от рода Rubus (малина) с височина до 30 см. Плодът наподобява малина по форма, но се различава по специална миризма и вкус. Незрелите плодове са червени, докато узрелите плодове са оранжеви или почти прозрачни, наподобяващи чист кехлибар. Расте в северното полукълбо в торфени блата, блатисти гори, мъх и храстови тундри. Често в съседство с облаци растат боровинки, боровинки, къпини, боровинки.

Горски плодове на Арктика. Интересни факти

Днес според календара е есен, но извън нашия прозорец е зима. Вървях през студа на 20 градуса и когато се прибрах, исках да се стопля, да пия малко чай със сладко. Отворих бурканче от сладко от боровинки, ароматът на плодове се разпространи из апартамента и се роди идеята да пиша за северните плодове.

Тази година, както писах в предишната статия за Никел, лятото беше студено и дъждовно. Реколтата от горски плодове беше лоша. По-ценният става всеки буркан с домашно сладко..

Арктика е известна със суровия си климат, но тук расте голямо разнообразие от горски плодове. Някои от тях имат свойства, които са полезни за човешкото тяло, докато други, напротив, могат да причинят вреда..

Какви плодове растат в северните райони?

Имена за годни за консумация:

-кикша, корона, къпина

-шведски дрян и алпийски арктус, кост

В тази статия ще опиша първите седем плодове.

дива къпина

Какво Бери се нарича "северна малина"?

Какво северно блато Бери се нарича "златото на Скандинавия"?

Разбира се, това е мрънка.

Научното специфично име идва от старогръцката "χαμαί" и се превежда "на земята", а от латинското име "morus" се превежда като "черница", английското име за мъници е "cloudberry" и се превежда като "мъглива ягода".

Среща се в торфени блата, където мъглата често се разпространява сутрин, в блатисти гори, в блатиста и храстовидна тундра.

Листата са набръчкани, грапави, закръглени, петолистни, неравномерно кренирани по ръба.

Цветята са еднополови, самотни, бели. Ако влезете в блато по време на цъфтежа на облаци, ще почувствате сладък послевкус и ще видите бяло поле. красота!!

Тази година плодовете са малки и не много сочни. Моркови плодове приличат на малини, но имат специална миризма и вкус, неузрелите плодове са червени, а узрелите плодове са оранжеви на цвят и приличат на чист ярък, прозрачен кехлибар.

Благоприятни характеристики

В ягодите има 3 пъти повече витамин С, отколкото в портокалите. В народната медицина се използват не само горски плодове, но и чаши за цветя, корени, листа, като диуретик, антипиретик при настинки. Листата са стипчиви, лечебни, противовъзпалителни, хемостатични и диуретични.

Редовната консумация на пресни плодове, отвари повишава общия тонус на тялото, подобрява тена, помага на човек да се справи със стреса и насърчава загубата на тегло.

ИНТЕРЕСНИ ФАКТИ.

Cloudberry е любимото зрънце на Александър Пушкин. Известно е, че преди смъртта си той помолил жена си за напоени облаци.

От 1999 г. Финландският монетен двор изкарва монета от 2 евро с морошка от архитекта и дизайнер Раймо Хайно.

Червена боровинка

Червена боровинка е растение от семейство липавикови. Червената боровинка е вечнозелено растение с тънки и ниски издънки, които пълзят по земята. Листата са малки, кожести, тъмнозелени отгоре, белезникави отдолу. Плодовете са червени, сферични.

Червените боровинки цъфтят през юни, плодовете узряват през септември.

Благоприятни характеристики.

Червените боровинки съдържат витамини от група В, РР и с високо съдържание на витамин С, чието количество е сравнимо с лимон, портокал, грейпфрут. червените боровинки имат високо съдържание на желязо, манган, мед, йод, хром, цинк и микроелементи. Червените боровинки също имат диуретичен и бактерициден ефект, а сокът от червена боровинка се дава като антипиретик.

Този зрънце няма равен в използването на традиционната медицина. Вероятно е по-лесно да се назове там, където не се използва. Не бери, а склад.

Първите европейски заселници нарекли червената боровинка "Craneberry" (буквално, ягодоплодна), тъй като отворените цветя по стъблата им напомняли на шията и главата на кран. През 17-ти век в Нова Англия, червените боровинки понякога са били наричани „Bearberry“, тъй като хората често са виждали мечки да ги ядат..

Опасни свойства на червените боровинки

Червените боровинки не трябва да се ядат от хора, страдащи от язви на стомаха и дванадесетопръстника, гастрити с висока киселинност.

Червените боровинки се съхраняват на едро в малки дървени кутии или в тънки пластмасови торбички. Но най-често пресни червени боровинки се съхраняват във вода в различни контейнери, по-добре от дървени. Плодовете, напоени с лек захарен сироп или просто вода, не се развалят през цялата зима.

Червените боровинки се сортират, измиват, изсипват се в дървен, емайлиран или стъклен съд с широка шийка, заливат се със студена вода, покриват се със салфетка отгоре и отгоре се поставя товар..

Съхранявайте боровинките на хладни и добре проветриви места и не понасяйте застоял въздух с високо съдържание на въглероден диоксид.

Интересни факти.

червена боровинка

Един от най-популярните северни плодове.

Lingonberry (на латински Vaccínium vítis-idaéa) - вечнозелен храст.

Lingonberry се събират не само през есента, но и през пролетта, тъй като снегът се топи. Презимените плодове стават сладки и още по-сочни. Истинско лакомство!

Lingonberry съдържа много витамини А и С. Плодовете подобряват зрителната острота и се препоръчват за пилоти, моряци, ловци, шофьори, работещи с напрежение на очите.

Плодовете са много полезни и за децата. От детството си помня чийзкейк с червени боровинки и сок от боровинки. Морс се даваше и като антипиретик.

Основните заболявания, за които се използват боровинки:

-Гастрит (ниска киселинност);

Можете да съхранявате черни боровинки, като червени боровинки, по всеки удобен за вас начин: смачкани, накиснати, варени, замразени, просто поръсени.

Интересни факти.

-гроздето се нарича "vitis-idaea" и се превежда като лоза от планината Ида. Това е най-високата планина на остров Крит, според легендата - седалището на богинята Кибела.Това е богинята на плодородието и тя се возила около тази планина в колесница с венец на главата, състояща се от различни ягодоплодни растения. В този венец преобладавали клонките от боровинки..

-Руското име "lingonberry" идва от думата "brusvyany", което означава "червено".

-Споменат за първи път в руската литература през XIV век в съчиненията на Юрий Благословен в контекста на това, което е вредно за младо мъжко тяло.

-В Русия до началото на ХХ век той се е наричал „Молодор Ягода.

- През 1964 г. СССР издава пощенска марка, изобразяваща какавида.

Боровинка

Невероятна комбинация от вкусно и здравословно.

На английски боровинките и боровинките се наричат ​​една и съща дума - боровинка и се превежда като „синя ягода“.

Латинско име "Vaccinium myr bacc" a - Бери]. Съществува версия, че името Vaccinium идва от латинската дума vacca - крава (vaccinus - крава) и се обяснява с полезните свойства на горски плодове, донус) - многогодишен нискоразреден храст от семейството на боровинките

Боровинките ускоряват обновяването на ретината, боровинките увеличават зрителната острота, подобряват кръвообращението.

Боровинките са включени в менюто на астронавтите.

От семеен опит знам, че майка ми имаше диабет, че можете да варите боровинки от клонки с цветя и да пиете без ограничения. След няколко месеца прием на такъв чай ​​кръвната захар се връща в норма и инсулинът е отменен за мама.

Необходимо е да отрежете клонки с листа и цветя, да изсушите на тъмно място, разположени или окачени, да съхранявате в хартиени торби.

Боровинките много добре абсорбират всички вредни вещества от заобикалящата ни природа. По-добре е да не го събирате по пътища или в близост до фабрики.

Как се съхранява?

Боровинките се запазват добре, ако се смесят и разтриват със захар в съотношение 1: 1 и след това се поставят в стерилизирани буркани.

Препоръчително е да съхранявате боровинките в бързо фризер. Но не забравяйте, че не си струва да миете боровинките - достатъчно е да подредите плодовете и да премахнете листата, мъха, малките клонки и т.н. Методът на сушене също е добре. Плодовете трябва да се сушат на сянка на чист въздух и след това трябва да се сушат при температура 50-70 градуса.

Интересни факти.

Какво символизира боровинката? Според славянските традиции четникът символизира благоденствие, печалба, мир и любов.

Руският град Красновишерск ежегодно е домакин на фестивал на боровинките и боровинковия пай. През 2012 г. е направен пай от боровинки с дължина над 70 м, който е записан в Руската книга на рекордите.

През 1964 г. СССР издава пощенска марка, изобразяваща боровинки (ЦФА № 3133)

. В Закарпатската област (Украйна), в село Гукливи, област Воловецки, е построен малък паметник на боровинките.

Боровинка

Боровинка висока (на латински Vaccinium corymbosum) - вид широколистни храсти от рода Vaccinium от семейство Хедър (Ericaceae).

Боровинките понякога се наричат ​​звездни плодове, тъй като цветята им имат звезда..

Друго име за боровинки: пияница или глупак. Това е така, защото уж опиянява и прогонва главоболие. Но това не е така. Виновникът е розмаринът, който расте до боровинката и освобождава етерични масла с издръжливи свойства (особено миризмата на див розмарин е силна по време на неговия цъфтеж).

Боровинките и боровинките често се бъркат, но за да ги различите е достатъчно да разгледате клоните: клонката на боровинката е зелена и гъвкава, а клонките на боровинките са дървесни и кафяви.

За разлика от боровинките, боровинките не оцветяват пръстите или устата ви. Сокът от боровинки е безцветен.

Полезни свойства на боровинките.

Боровинките са източник на витамини и са ценни лечебни растения. Боровинките също съдържат витамин А и в по-големи количества от скъпия тропически ананас, смокини или карфиол.

Трудно е да се сглоби, за да не се повреди и още по-трудно да се съхранява. За да се запазят полезните свойства на боровинките, е необходима консервация. Боровинките, пюре със захар, са много здравословни и вкусни, но не се съхраняват дълго.

Интересни факти.

Боровинките се считат за един от най-популярните плодове в Северна Америка. Кифлът с боровинки е символ в Минесота.

Боровинките са символ на Ню Джърси. Елизабет Уайт се грижеше за боровинките във ферма, която по-късно се превърна в музей, който провежда фестивал на боровинките всяко лято..

Shiksha

Шикса, малина или дрогата е невероятно растение, което демонстрира чудеса на жизнеността.

Черната шикса, или черната врана (латинска Empetrum nigrum), е вид двудолни растения от род Водяника (Empetrum). Латинското име за шикша е emetrum от гръцкото. en petros - "на камъка".

Шикша е воднисто и синьо-черно зрънце, по съдържание на витамин С превишава няколко пъти цитрусовите плодове. Вкусът на горските плодове е малко нежен. Берито е много плодотворно.

Плодовете се състоят главно от вода, но съдържат много ценни вещества: кафеена киселина, растителен восък, бензоена киселина и много други ценни вещества. Благодарение на високата концентрация на аскорбинова киселина, плодовете са в състояние да повишат защитните функции на организма.

Плодовете се ядат предимно сурови, разредени с мляко, кефир, кисело мляко.

В детството, както беше, взимате пълна палма от тези плодове, дъвчете, изсмуквате сока и изплювате малките кости с торба. Така той се напи. Сокът от това зрънце утолява добре жаждата.

Интересни факти.

Поради оригиналния външен вид храстът се използва в ландшафтен дизайн.

Сред фино-угорските народи този зрънце е част от традиционно ястие. Прави се от рибни филета с добавка на тюленова мазнина и плодове от малина. Тази рецепта се споменава в речника на Дал под името "Кирил". С помощта на сок от капка, боядисва продукти от вълна череша цвят.

Костна кост или шведски дрян

Но има горски плодове, които не се берат. Сред тях шведски дрян, кост.

Плодовете неясно наподобяват куп червени боровинки, същите яркочервени, но ако на върха на горския плод има вдлъбнатина на кукувицата, значи има черна точка. Самите плодове не са отровни, но в същото време са ястия и безвкусни, а за твърдите кости този зрънце често се нарича Друпе.

Растението не представлява терапевтичен интерес сред населението. Служители на Медицинския университет от Архангелск проучиха химичния състав на плодовете на шведския дерин.От пулпата на плодовете бяха изолирани: танини; флавоноиди; минерали; гликозиди.

През есента храстът покрива земята с елегантен килим. Ярко оцветените му листа се открояват срещу скали и зелени мъхове..

Растението Cornus suecica (шведски дрян) принадлежи към семейството на дрян. Плодовете на повечето членове на това семейство са били използвани в традиционната медицина..

Интересни факти.

Поради оригиналния външен вид храстът се използва в ландшафтен дизайн.

Сред фино-угорските народи този зрънце е част от традиционно ястие. Прави се от рибни филета с добавка на тюленова мазнина и плодове от малина. Тази рецепта се споменава в речника на Дал под името "Кирилка".

С помощта на сок от капка, боядисва продукти от вълна череша цвят.

Плодовете на север заемат приоритетно място в ягодотерапията и имат повече лечебни свойства от тези, които растат в средната лента или в южните райони. "

Тъй като почвата на северните райони почти никога не се използва за селско стопанство, не се прилагат минерални торове и пестициди, тя е чиста и има най-пълния и балансиран състав от минерални вещества. През краткото северно лято растенията имат време да се наситят с микроелементи и да натрупват ценни хранителни вещества в плодовете си..

Repost - спечелете лаптоп!

Всеки 1-ви и 15-ти iBook.pro томболира подаръци.

  • Кликнете върху един от социалните бутони. мрежи
  • Вземете личен талон
  • Спечелете лаптоп LENOVO IdeaPad

LENOVO IdeaPad Intel Core i3-5, 8GB DDR4, SSD, Windows 10

Полярни плодове на полуостров Кола.



Да започнем с онези плодове, които не си струва да берете. И първият в този списък е Arctous Alpine. Берилото прилича на червена боровинка по форма, но това са сочни зърна - месести и безвкусни. Птиците ги ядат, но те могат да навредят на човек, да причинят болезнени усещания, дори повръщане. В народната медицина се използват само листата на това растение, така че брането на плодове е практически безполезно..

Следващ в този списък е шведският derön. Плодовете неясно наподобяват куп червени боровинки, същите яркочервени. Ако обаче на върха на горския плод има вдлъбнатина на гроздето, тогава има черна точка. Самите плодове не са отровни, но в същото време са ястия и безвкусни, а за твърдите кости този зрънце често се нарича Друпе. Растението не представлява лекарствен интерес.

На следващо място, искам да разгледам онези плодове, които са изключително редки в тази област, по-голямата част от населението дори не знае, че могат да растат тук. Има три такива горски плодове. Третият ще бъде написан последен в този пост.
Така че първото е това. Шипка. Да да. Шипковият шип може да расте в района на тундрата, но това изисква няколко условия в района и за да узрее, е необходимо дълго топло лято. Знам само 1 място, където расте. За съжаление, тази година, въпреки че трябваше да узрее, започна да гние (плодове), защото през август имаше леки студове и дори валеше сняг, а ако други растения понасяха това нормално, тогава той не можеше. Розовите шипки са цяла лаборатория, здравна батерия. Те съдържат повече витамин С от касиса и лимона. Има витамини от група В, К, Р, каротин, захари, танини, органични киселини, пектини, микроелементи. Семената съдържат витамин Е. Препаратите от плодовете на този натурален мултивитаминен концентрат се използват за профилактика и лечение на скорбут, нощна слепота и други дефицити на витамини, при анемия, хлороза, атеросклероза, хипертония, различни кръвоизливи и други заболявания.

Втората ягода в този списък е. френско грозде. Освен това и черно, и червено. Въпреки това, както с шипките на розата, знам само за едно място в района на 20х20 км, където расте. Съдейки по времето, тази година касисът дори трябваше да узрее, но аз ловувах за друго зрънце и като цяло не се интересувах много от касиса..
По отношение на химичния състав плодовете с касис са естествен концентрат на витамини, особено витамин С, който е толкова необходим за човешкото тяло. Плодовете съдържат до 85% вода, 0,9% пепел, 1% протеини, 8% въглехидрати, 3% фибри, 2,3% органични киселини (лимонена, ябълчна, винена, янтарна, салицилова, фосфорна ), 0,5% - пектинови вещества, 0,4% - танини, багрила с P-витаминна активност, витамини К, Е, В, В2, РР и каротин. Микроелементите включват калий, натрий, калций, магнезий, фосфор и желязо..
Плодовете на червената касис значително надвишават черната в количеството на витамин А. Сокът от червена касис е незаменим в диетичната храна на децата.

Нека оставим настрана третото зрънце от списъка за по-късно, но за сега нека разгледаме горските плодове, които мнозина тук знаят. И да вървим по азбучен ред.
В този случай следващият ред е Lingonberry. Плодовете на ягода са яркочервени, при узряване се превръщат в бордо цвят, а презрелите плодове не са толкова кисели, колкото просто яркочервени. Плодовете са страхотни за освежаване. От тях често се правят различни конфитюри..
Плодовете на лимоновата боровинка се използват в хомеопатията за приготвяне на есенции. В суха и прясна форма и сок - за авитаминоза А и С. Водна инфузия и отвара - слабително, с дизентерия и ревматизъм, диуретик и антисептик, антихелминт, анти-гниене и бактерицидно. Сок и екстракт - подсилващ и тонизиращ при треска, настинки, малария, морбили, симптоматично лечение на рак на кожата и тумори на стомаха, диабет. Плодовете подобряват зрителната острота и се препоръчват за пилоти, моряци, ловци, водачи, работещи с напрежение на очите.

Следваща на ред е Боровинката. Външно растението доста силно прилича на боровинки, но самият храст е по-твърд или нещо такова, листата му са по-плътни, по-големи, стъблото е по-дебело. Плодовете, за разлика от боровинките, не се превръщат в черно в черно, а синьо се превръща в черно (ето защо името). Освен това, ако боровинката има върха във формата на кръг на върха на зрънце, тогава боровинката има кръст. Боровинките се използват за приготвяне на сладко и вино. Тази година узрее не толкова много и успях да ги събера само за 2 литрови буркани със сладко. Плодовете имат вкус на боровинки, но съдържат повече витамин С. Плодовете и сокът от боровинки са диетичен продукт, който засилва метаболизма и ефекта на лекарствата, намаляващи захарта. Плодовете укрепват стените на кръвоносните съдове, нормализират работата на храносмилателната система и сърцето. При редовна употреба плодовете облекчават напрежението на очите и спомагат за възстановяване на зрението.

Следващият Бери всъщност не е съвсем зрънце. И всичко това, защото е хвойна.
В Русия първото съобщение за лечебните свойства на хвойна се появява през 1772 година. Хвойновите плодове все още се използват като диуретик при сърдечно-съдови заболявания и солни отлагания..
Вливането на плодове от хвойна се приема за стимулиране на апетита при заболявания на стомаха и черния дроб, дезинфекцира стомашно-чревния тракт и подобрява храносмилането. Хвойновите плодове (в комбинация с други лечебни растения) се предписват при хронични респираторни заболявания.
От плодовете на хвоята може да се получи необичайно вкусен и ароматен сироп. А също така уникални желе, желе, мармалад и в наши дни почти забравени тинктури от хвойна се приготвят от хвойна..
Плодовете имат доста тръпчив вкус с характерна миризма и затова успешно се използват като подправки за риба и месо..

. Дива къпина. От незапомнени времена в Русия моровите, пресни и напоени, се поднасяха на царската трапеза като най-ценната северна ягода. На Север сега понякога се нарича Кралска Бери. Морозният квас и плодовите напитки са много популярни. В скандинавските страни и до ден днешен облаците се приравняват по стойност на злато и се купуват в големи количества в Мурманския регион (подобно на други плодове, включително шикша).
Cloudberry е специална ягода. Дори съзряването му е уникално! Узрява, както беше, „напротив“ - хамелеоновите плодове в началото са червени, а след това, пълнейки със сок, стават кехлибареножълти. Прилича на малини в плодове, но се различава по специална миризма и вкус. Вирее не на гроздове, а само по едно зрънце на стъбло - на многогодишен пълзящ тревист храст. Лично аз харесвам неузрелия червен морозник, но майка ми вече е узряла, ярко оранжева, със специфичен вкус, но и от нея прави един десерт, много прилича на мед по консистенция и вкус.
Въпреки това, ягодите са лечебно зрънце. Cloudberry е склад за полезни качества и лечебни свойства. Той съдържа всичко най-добро, което може да се намери в горския плод. Cloudberry е едновременно тънка фигура и здраве.
Плодовете на моровините съдържат протеини, захари, пектинови вещества, фибри, органични киселини (аскорбинова лимонена, ябълчена, салицилова), антоцианини, каротеноиди, танини, фитонциди, левкоцианини, левкоантоцианини. В допълнение, моровината е богата на микроелементи, особено от хематопоетичната серия магнезий, калций, желязо, алуминий, фосфор, кобалт и силиций, и витамини С, В1, В3, РР, А. Маслото от семена на къпина съдържа голямо количество естествени активни съставки, най-ценните от които са антиоксиданти и омега мастни киселини. Мъниците съдържат незаменими мастни киселини: линолова киселина (омега 6), алфа-линолова киселина (омега 3), антиоксиданти (каротеноиди, витамин Е), растителни стероли. Трябва да се отбележи, че витамин С в ягодите е 3 пъти повече, отколкото в портокал.

Малко по малко стигнахме до добре познатата Рябрина. Плодовете на роуън са червени, събрани в клъстер със силен кисел и тръпчив послевкус. Най-добре е да го берете след първата слана..
Плодовете на роуън съдържат много витамин Р и каротин, от които витамин А се синтезира в човешкото тяло, присъстват органични киселини, захар, танини, аскорбинова киселина, етерични масла и други съединения.
Сироп, приготвен от пресни горски плодове и захар (600 г захар се добавя към сока, изцеден от 1 кг плодове) се използва при недостиг на витамини, ревматични болки и камъни в бъбреците. Горските плодове от горобина се използват и при хиповитаминоза и като хемостатично средство. Плодовото брашно се използва за лечение на диспепсия при деца. Планинската пепел помага при анемия, изтощение, повишава защитните свойства на организма. Това е диуретично, хемостатично, антидизентериално средство. Сокът от плодове Роуън стимулира апетита.

Вече обмислих боровинките, сега е ред на Blueberry.
Боровинката от горски плодове отдавна се радва на заслужена слава в нашия район: лечителите я почитаха като верен домашен лек при стомашни заболявания, особено при деца. За лечебни цели обикновено се използват ягоди и листа от боровинки. За да могат плодовете напълно да запазят лечебните си свойства, те се сушат на въздуха на сянка, разпръскват се на тънък слой върху хартия или плат и след това се сушат в пещи или руски фурни при температура не по-висока от 60-70 ° С. Добре изсушените суровини имат набръчкан вид и не оцветяват ръцете, когато се изсипват. Правилно изсушените плодове могат да се съхраняват в продължение на няколко години..
Лечебните свойства на боровинките се дължат на съдържанието на танини, а вкусът се дължи на наличието на захар, лимонена, ябълчена и други органични киселини, които стимулират секрецията на панкреаса и имат бактерицидни свойства. Той е богат на боровинки и пектинови вещества, които помагат да се освободи червата от гнилостни продукти на разлагане. В допълнение, това зрънце е богато на железни соли, които се абсорбират много по-добре, отколкото от фармацевтични железни препарати, тъй като в горски плодове се придружава от аскорбинова киселина и други полезни съединения.
Пресните плодове са полезни за лечение на стомашни и чревни разстройства, за подобряване на зрителната острота, ревматизъм, подагра и някои други възпалителни процеси. От плодовете се приготвят отвари и чайове, които се използват като диуретик и стягащо средство при анемия, мокри снежинки, пясък в бъбреците. Външно боровинките се използват при екзема, изгаряния, акне и трудно заздравяващи рани. За да направите това, горските плодове се изсипват в хаванче, търкат се през сито и се прилагат върху възпалени места..

Последно в списъка на най-често срещаните плодове тук е Шикша. Също така понякога се нарича врана, корона, а тук също се нарича стихия (суха и суха, за диуретичен ефект). Берилото е черно, обикновено има доста голямо количество от храстите, можете да го използвате, за да утолите жаждата си, защото съдържа много вода, докато през пролетта "презимуват" плодове под снега вкус като вино, след като ферментират през зимата.
Трябва да се отбележи, че в шикша има 40% повече витамин С, отколкото в лимон. Shiksha се използва при водянка, оток, затруднено уриниране, конвулсии, парализа, хроничен гастрит, колит, диария, като витамин за скорбут. В тибетската медицина шикша винаги се използва при антракс, чернодробни и бъбречни заболявания. Външно за акне, рани, язви, обриви.
Шикша има уникален ефект при невропсихични заболявания: епилепсия, нарушения на съня, шизофрения, депресия.

Накрая стигнах до последното местно зрънце, за което лових цялата тази есен. Когато бях в училище, знаех само за едно място, където расте тук, но тя не е узряла тук. Същата година намерих още 5 места и от едно от тях й донесох 4 5-литрови кофи на няколко пътувания. Говорим за малини, които са тук на стари финландски малини. Всеки знае как изглежда и какви лечебни свойства има и затова веднага ще отида на снимката.

На това, може би, ще свърша. Ако вярвате на книгите, "митологичното" зрънце на принца все още трябва да расте по тези места, но никога не съм го виждал. Затова просто ще кажа, берете горски плодове, бъдете здрави и харесвайте!

Яребица: снимка на птици

Таволга - полезни, лечебни свойства и противопоказания на медосвирче