Тиквени семки: ползи и вреди

Тиквените семки са семената на тиква, която е тревисто растение, което расте в субтропични и тропически райони. Формата на семената е плоска, дължината е различна - от 0,5 до 1,2 см. Кората на семената е бяла, а вътре има зелено семе, което е ценно за хората.

Латинска Америка е дом на тиквата. Първите семена са намерени от археолозите в мексиканските пещери, които са били обитавани още през 7000 г. пр. Н. Е. Известно е, че американските индианци в онези дни са използвали тиквени семки и тиквена каша за приготвяне на диетични и лечебни ястия. Сега тиквата се отглежда в почти всяка страна по света, като цяло можете да преброите до 900 от нейните видове.

Тиквените семки са ценен и полезен продукт, който помага при лечението на много заболявания. За да получите вкусни и качествени семена, те трябва да бъдат правилно подготвени. За да направите това, те се изваждат от плодовете, обелват се от пулпата и се измиват под течаща вода. След това те се изсушават старателно на слънце или по някакъв друг начин. Семената имат кратък срок на годност и не надвишават един месец. Може да се удължи с 30 дни, ако семената се поставят на студено място. Съхранявайте семената правилно в контейнери с плътно прилепнали капаци.

Що се отнася до вкуса на семената, след печене те приличат на фъстъчени ядки. Те често се използват за печене, добавят се в салати, в месни ястия и се ядат спретнато..

Ползите от тиквените семки

Ползите от тиквените семки за човешкия организъм са неоспорими, въпреки че много хора са свикнали да се грижат за този лечебен продукт..

Полезните свойства на тиквените семки са разнообразни, ето основните:

Нормализиране на съня и намаляване на риска от депресия. Редовната консумация на семена в храната подобрява качеството на нощната почивка, тъй като те съдържат аминокиселината L-триптофан, която е много полезна за хората. Веднъж попаднал в тялото, той се трансформира в ниацин и серотонин, които пряко влияят на съня на човек..

Предотвратяване на хипертония. Тиквените семки съдържат огромно количество аргинин. След като влезе в тялото, тази аминокиселина се превръща в азотен оксид, който е отговорен за разширяването на артериите и кръвоносните съдове, подобрявайки кръвния поток през тях..

Понижаване на нивото на лошия холестерол. Благодарение на фитостеролите в тиквените семки човек, който редовно ги включва в диетата, предотвратява развитието на атеросклероза.

Красота и младост на кожата. Семената съдържат голямо количество витамини А и Е, които са отговорни за еластичността и гладкостта на кожата, предотвратявайки образуването на бръчки.

Предотвратяване на остеопороза, намаляване на възпалението при артрит на ставите. Ползите за здравето на костите от тиквените семки се дължат на факта, че те съдържат цинк.

Предотвратяване на възпаление на простатата. Това свойство на тиквените семки е от значение за мъжете, не само по-възрастните, но и младите. Всъщност според статистиката повече от 30% от мъжете над 25-годишна възраст имат простатит. В допълнение, семената съдържат омега-3 мастни киселини и цинк, които инхибират развитието на доброкачествена хиперплазия на простатата..

От червеи. От древни времена е известно свойството на тиквените семки да изгонват червеи и други паразити от тялото. Затова в много страни те се използват като естествен препарат за отърване от щипчиците..

Защита на сърцето от болести. Тиквените семки съдържат много магнезий, който предпазва органа от нарушения на ритъма и помага за нормализиране на контрактилната функция на сърцето.

Превенция на захарен диабет. Въпреки факта, че тиквените семки са с много високо съдържание на калории, те съдържат много протеин, който се усвоява лесно и помага да се върне кръвната захар в норма..

Нормализиране на работата на червата. Това полезно свойство на семената се дължи на факта, че те съдържат много фибри, които стимулират перисталтиката и действат като естествена "четка" за червата. Хроничният запек е пряка индикация за редовното включване на тиквените семки в менюто..

Превенция на заболявания на щитовидната жлеза. Това е възможно поради високото съдържание на цинк в семената, от който той се нуждае за нормално функциониране. За да се предпази този най-важен орган от болести, е достатъчно да се яде до 140 грама семена на ден..

Витамин К, който е част от семената, осигурява нормално съсирване на кръвта.

Редовният прием на тиквени семки помага за подобряване на зрението и зрението. Това се дължи на техния витамин А, който участва в производството на родопсин (ретиналния зрителен пигмент).

Маслото от тиквено семе, което е богато на семената на този плод, съдържа много компоненти, полезни за имунната система. Затова не забравяйте за тях през есенно-зимния период..

Установено е, че редовната консумация на тиквени семки насърчава производството на женски и мъжки полови хормони, така че те са еднакво полезни и за двата пола..

Можете да подобрите познавателните си способности чрез използването на тиквени семки, особено памет.

Струва си да вземете семена със себе си на път за хора, които страдат от морска болест, които са боледуващи в колата. Факт е, че употребата на семена помага да се намали тежестта на гаденето. Затова те се препоръчват на бременни жени в умерена степен..

Превенция на мъжкото безплодие. И така, семената съдържат много фосфор, а именно, сперматозоидите са необходими за отглеждане на пълноценни опашки. Благодарение на тези опашки спермата става по-мобилна, което увеличава шанса за зачеване на дете..

Тиквените семки могат да бъдат ценен източник на протеини за хора, които са сурова храна, вегетарианци или хора на гладно..

Той е отличен източник на желязо, цинк и много други минерали.

Струва си да запомните, че за да получите максимална полза от тиквените семки, те трябва да се консумират пресни. След топлинна обработка (след печене) повечето от витамините и минералите се унищожават. По-добре е семената да се обелват точно преди употреба, а не предварително.

Състав от тиквени семки

Съставът на тиквените семки е представен от различни витамини, аминокиселини, минерали и мазнини. Ако помислим за пресни семена, тогава те ще съдържат до 8,2 g вода, до 13,4 g въглехидрати, до 24,5 g протеини, до 25,7 g мазнини и 4,1 g фибри. Семената съдържат пепел, ненаситени мастни киселини, всички витамини от група В, витамин А, аскорбинова киселина, витамин Е, витамин К.

Тиквените семки съдържат много цинк, желязо, магнезий, фосфор и манган. Установено е, че само 25 г пречистени ядки са достатъчни, за да осигурят 20% от дневната нужда на организма от цинк.

Известно е, че стридите заемат водеща позиция по съдържание на цинк, а тиквените семки са на второ място след тези мекотели..

Изяждайки 100 г семена, можете да осигурите 80% от дневната нужда на организма от цинк, 160% от магнезий, 130% от манган и 40% от калий, което е толкова необходимо за сърцето..

Тиквени семки за мъже

Тиквените семки са много полезни за мъжете, тъй като помагат в борбата с болестите на мъжката репродуктивна система. Установено е, че мъжете се нуждаят от цинк за нормалното функциониране на простатната жлеза. По правило количеството минерал, което мъжете получават от храната, не е достатъчно. Това води до развитие на възпалителни процеси в простатата. Необходимостта от цинк е особено остра при мъжете след 50 години. Ето защо, за да се предпазите от аденом на простатата и от простатит, е достатъчно да ядете по 50 ядки от тиквени семки на ден..

В допълнение, цинкът е част от молекулата на тестостерона, основният мъжки хормон. Микроелементите, включени в семената, могат да повишат подвижността на сперматозоидите, което е отлична профилактика на мъжкото безплодие.

Известно е, че мъжете са предразположени към алопеция в ранна възраст. Редовната консумация на тиквени семки ще укрепи корените на косата и ще предотврати преждевременния косопад. В допълнение, съдържащият се в семената цинк помага в борбата с пърхота, което е гъбично заболяване, а не само козметичен дефект..

Доказано е, че мъжете получават атеросклероза по-рано от жените, което води до инфаркти и инсулти, а консумацията на тиквени семки ще позволи този процес да бъде спрян. Аминокиселините в техния състав укрепват съдовата стена, желязото повишава хемоглобина, аргининът разширява кръвоносните съдове, а фитостеролите помагат за понижаване на холестерола в кръвта.

Тиквени семки за жени

Тиквените семки за жени имат несъмнени ползи, което се състои в поддържане не само красота, но и здраве..

Установено е, че жените са много по-склонни от мъжете да страдат от остеопороза. Процесите на извличане на калций от костите след 45-годишна възраст са особено активни. Минералите, включени в семената, ще позволят този процес да бъде спрян. Факт е, че полезните вещества присъстват в семето в такива комбинации, които си помагат взаимно да се асимилират..

Друг често срещан женски проблем е анемията. Тиквените семки са отличен източник на желязо. Изяждайки 100 г семена на ден, можете почти 100% да задоволите дневната си нужда от този микроелемент..

В допълнение, тиквените семки укрепват косата и ноктите, борят се с бръчките, осигуряват еластичност и гладкост на кожата, насърчават обновяването на епидермиса и облекчават микровъзпалението. Мастните киселини овлажняват кожата отвътре навън, предотвратяват загубата на коса и премахват причините за пърхота.

Полезно е да използвате тиквени семки за жени по време на менопаузата, тъй като фитоестрогените, включени в състава му, нормализират настроението, борят се с депресията и подобряват качеството на нощния сън. Триптофанът ще облекчи главоболието и болките в ставите.

Полезно е да се консумират малки количества тиквени семки по време на бременност. Една шепа семена ще направи възможно намаляването на проявите на токсикоза, ще облекчи непоносимостта към миризмите и ще намали гаденето. В допълнение, семената са отлично средство за предотвратяване на анемия и запек, които често измъчват жени, които носят дете..

Увреждане на тиквените семки

Вредността на тиквените семки за организма може да се забележи с прекомерната им употреба:

Факт е, че продуктът е с високо съдържание на калории и ако ядете повече от 140 г семена на ден, това може да доведе до наддаване на тегло..

Яденето на осолени и пържени семена може да провокира развитието на застояли процеси в ставите и да ограничи тяхната мобилност. В допълнение, омега-3 в семената се окислява по време на пържене и продуктът става токсичен..

Можете също така да повредите зъбния си емайл, ако обелите семена със зъби, а не с ръце..

Съдържание на калории в тиквените семки

Тиквените семки са с високо съдържание на калории. 100 g продукт съставлява около 559 kcal.

Лечение на тиквено семе, рецепти

Лечението с тиквени семки може да се намали до ежедневния им прием в препоръчителните количества. Редовното включване на тиквените семки в храната е профилактика на много заболявания. Дори традиционната медицина е признала ползите за здравето и лечебните свойства на тиквените семки. Така че, в аптеката можете да намерите лекарството Tykveol, което се основава на масло от тиквено семе. Препоръчва се употребата му при инфекциозни заболявания, за профилактика на онкологията и атеросклерозата. Има и много популярни рецепти, базирани на тиквени семки:

Сърдечно-съдовата система. Холестеролът представлява сериозна опасност за хората. Тиквените семки съдържат фитостерол, който блокира усвояването на холестерола от храната, контролира кръвното налягане и разрежда кръвта. А фибрите и омега-6 могат да намалят риска от аритмии и тромбози, което е най-честата причина за смърт в света..

За да укрепите сърцето и съдовата система, достатъчно е редовно да пиете отвара от тиквени семки. Рецептата е много проста: вземете три супени лъжици тиквени семки и налейте 300 мл студена вода. Поставете получената смес на огън, доведете до кипене и гответе за 5 минути. Бульонът трябва да се пие преди лягане в една четвърт от чаша.

Отвара от тиквени семки ще помогне да се предотврати появата на заболявания, свързани със сърцето, както и да укрепи кръвоносните съдове и нормализира съня.

Лечение на рани и изгаряния. Смелете семената в кафемелачка или пасатор, увийте в гъста марля и обелете с вряла вода. След охлаждане компресът може да се приложи върху възпалени места. Такава каша ще позволи не само да облекчи болезнените усещания, но ще ускори процесите на регенерация на тъканите.

За нормализиране на работата на червата. Тиквените семки имат слабително действие и помагат за премахване на всички токсини от тялото ни. Те се считат за отлично средство за облекчаване на запек, подуване на корема и други проблеми, свързани с червата..

Рецепта. Обелете 100 грама сурови семена и ги смилайте в блендер или кафемелачка. Прахът трябва да се приема всяка сутрин на празен стомах, 2 супени лъжици и се измива с топло мляко. Вземете слабително един час по-късно. Курсът на такова лечение е 5 дни. Трябва да се отбележи, че маслото от тиквено семе също е полезно, което само по себе си е полезно за профилактика на гастрит и язви на стомаха..

За имунитет. Съставът на тиквените семки съдържа цинк, на 100 грама е половината от дневната стойност. Много хора знаят, че цинкът е активно антибактериално средство срещу вируси и бактерии. Достатъчно е само да ядете тиквени семки и запасите от цинк в организма ще се увеличат значително..

С простатит. Тиквените семки съдържат високо количество цинк, което помага за предотвратяване на простатит при мъжете. Освен това много традиционни лечители използват екстракт от тиквено семе и масло, за да предотвратят образуването на простата. Разбира се, проблемът с простатата няма да бъде напълно решен, но състоянието ще се подобри значително. Ако мъжът има проблеми с простатата, тогава чест спътник е желанието за уриниране, което идва с болка в скротума. Именно от тези усещания инфузията от тиква ще помогне да се отървете..

Рецепта 1. Семената (0,5 кг) се смилат в брашно и към тях се добавят 200 г мед (не захаросан). Сместа се поставя в хладилника да се сгъсти, след което се разточва на малки топчета с големина лешници. Такива топки трябва да се абсорбират на празен стомах (1-3 топки). Курсът на лечение е месец.

Рецепта 2. Можете да смилате семената в брашно, но първо те трябва да бъдат добре изсушени. Прахът трябва да се приема два пъти дневно преди хранене в количество от две супени лъжици. Сместа се отмива с чаша мед вода. Препоръчва се да смилате семената заедно с корите и да пресявате преди употреба..

Лечение на заболявания на бъбреците и пикочните пътища. При възпалителни процеси на пикочния мехур и бъбреците е необходимо ежедневно да се консумира смес от конопено и тиквено семе в равни пропорции. Обем - 1 чаена лъжичка, броят на дозите - 2 пъти на ден с хранене. Тиквеното мляко помага добре срещу цистит. Белените семена се смесват със захар и вода (пропорции 50 g: 20 g: 80 ml). Приемайте три пъти на ден преди хранене за чаена лъжичка.

Нормализиране на съня, премахване на нервното напрежение. 100 грама тиквени семки съдържа дневната доза триптофан. Тази аминокиселина е отговорна за синтеза на серотонин в нашето тяло. Много хора знаят, че серотонинът е източник на добро настроение. Приемайте малки количества семена по време на периоди на ниско настроение.

Срещу рак. Тиквените семки съдържат огромно количество микроелементи, които имат положителен ефект върху тялото ни. Например, цинкът и селенът се борят с раковите клетки, а витамин Е забавя стареенето им..

Яжте тиквени семки, за да попълните тялото си с основни микронутриенти. Не забравяйте, че един продукт няма да се справи с болестта, трябва да следите вашата диета и сън.

Видео: питателна тиквена семена за закуска шейк:

Не забравяйте тези съвети и трикове, за да извлечете максимума от тиквените си семена:

Яжте семената си сурови. Пържен продукт губи половината от своите положителни свойства;

Не използвайте стари и развалени семена, тъй като те ще изчезнат и могат да бъдат вредни за здравето, вкусете ги;

Обелете семената преди употреба или купете обелени веднага;

50 тиквени ядки на ден спомагат за подобряване на кожата и косата;

Не яжте слънчогледови семки.

Тиквените семки помагат за разнообразяване на диетата ви. С тяхна помощ се получават не само здравословни, но и вкусни ястия..

Тиквени семки за глисти

Тиквените семки от червеи се предписват на техните пациенти от паразитолози по целия свят. Те съдържат вещество като кукурбитин. Той има паралитичен ефект върху нервната система на щипки и причинява тяхната смърт..

Предимството на семената пред антихелминтните лекарства е, че те нямат токсичен ефект върху човешкото тяло, не дразнят лигавиците на храносмилателната система и нямат възрастови ограничения..

Как да приемаме тиквени семки за глисти?

Трябва да обелите семената и да ги смилате с вода. Един възрастен човек ще се нуждае от около 300 г сперма наведнъж, деца след 10 години - 150 г, деца от 5 до 7 години - 100 г. Ако дете е под 4 години, тогава 50 г сперма ще са му достатъчни. Важно е тънкият зелен филм, който е върху семето, да не се разхищава заедно с кожата.

За да се отървете от глисти, семената трябва да се ядат сурови. Необходимото количество семена се почиства, излива се в чинии, където те се смилат добре. По време на процеса на смилане добавете вода, 10 капки наведнъж. За 300 г семена може да ви трябват около 4 супени лъжици вода. Получената каша се яде сутрин на празен стомах. Трябва да изядете цялата порция в рамките на един час. След още три часа трябва да изпиете слабително и след половин час да направите почистваща клизма. Този метод ви позволява бързо и ефективно да се отървете от глисти, без да прибягвате до лекарства..

Видео: вярно ли е, че тиквените семки помагат при глисти? Трансфер "за най-важното нещо":

Тиквени семки с мед

Тиквените семки с мед не са просто сладко лакомство, а истинско лекарство за отърване от много заболявания. Подпомага смес за лечение на простатит и аденом на простатата, за нормализиране на съня, за облекчаване на емоционалния стрес.

Можете да изсипете мед върху цели или на прах обелени семена. Трябва да съхранявате такава здравословна и вкусна каша в хладилника в стъклен буркан с плътно прилепващ капак..

Вземете тиквени семки с мед по супена лъжица няколко пъти на ден преди хранене в продължение на 20 минути. Но си струва да запомните, че не трябва да ядете повече от 3 супени лъжици семена с мед на ден, тъй като съдържанието на калории в такава смес е много високо.

Как да изсушим тиквените семки?

Тиквените семки трябва да бъдат правилно изсушени, така че да запазят максимална полза и да не загубят вкуса си. За да направите това, те трябва внимателно да бъдат извадени от месото на плодовете, да изберете гнили екземпляри и да се изплакнат под течаща вода. За тази цел е удобно да използвате гевгир. След това семената се разстилат върху кърпа и се изсушават от двете страни, това ви позволява да премахнете излишната влага от тях..

Ако семената трябва да се пекат, това ще замести процеса на сушене. Те просто се подреждат в тиган и се запържват до златисто кафяво. За пълно готвене ще са достатъчни 15 минути.

В въздушна фризер семената се сушат при 60 ° С за половин час. Електрическата сушилня е включена при 80 ° C, времето за сушене е 40 минути. Фурната се загрява до 80 ° C и семената се държат в нея 20 минути. Където и да се изсушат семената, те трябва да се разбъркват периодично..

Ако имате време, можете да изсушите семената на открито в топло помещение с ниска влажност. По правило една седмица е достатъчна за пълното изсушаване на семената. По този начин ще бъде възможно да се получи най-полезният продукт, който ще запази всички витамини и минерали..

Противопоказания за употребата на тиквени семки

Противопоказанията за употребата на тиквени семки са следните:

Заболявания на храносмилателната система в остър стадий. Гастроентеролозите забраняват на пациентите да ядат всякаква груба храна по време на лечението на гастрит, колит или язви на стомаха и дванадесетопръстника. Гастрит с висока киселинност, чревна непроходимост - всичко това са противопоказания за употребата на тиквени семки.

Индивидуална непоносимост към тиквената каша, алергичните реакции към нейната употреба ще се появят и когато семената на този плод се включат в храната. Ето защо в този случай е по-добре да откажете да ги приемете..

Наднорменото тегло е противопоказание за консумация на прекомерно количество семена, тъй като те са с високо съдържание на калории..

Отговори на популярни въпроси:

Колко тиквени семки трябва да ядете на ден? Ще бъде достатъчно възрастен човек да яде 60-70 тиквени семки на ден..

Можете ли да ядете тиквени семки с кори? Кората на тиквените семки е много полезна, така че ако няма противопоказания, тогава те могат да се използват необелени.

Могат ли тиквените семки да се кърмят? Можете, но умерено. Майките на деца с алергии трябва да бъдат особено внимателни. След първия прием на семена трябва внимателно да наблюдавате реакцията на бебето към нов продукт в менюто на кърмеща жена.

Могат ли тиквените семки да се използват при панкреатит, диабет и гастрит? При панкреатит и гастрит тиквените семки са забранени, но при диабет те могат да бъдат включени в ежедневното меню..

заключение

Тиквените семки са истинска килерче с витамини и хранителни вещества. Уникалният състав прави семената добър помощник в борбата с болестите и помага на човек да удължи живота.

Маслото от тиквено семе се използва за предотвратяване и облекчаване на симптомите на простатит и аденом. Обърнете внимание на срока на годност и целостта на пакета.

Тиквените семки са отличен продукт, който има лечебен ефект върху цялото тяло. Но е важно да не консумирате повече от 100 грама семена на ден..

В допълнение, те трябва да се избягват, ако имате гастрит с висока киселинност, стомашни язви и лоша проходимост..

Не забравяйте, че тиквените семки не са панацея. Те помагат за овладяване и облекчаване на симптомите, но не могат да бъдат постоянно лекарство..

Автор на статията: Кузьмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Грамота на Руския държавен медицински университет, кръстен на Н. И. Пирогов със специалност Обща медицина (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по ендокринология (2006 г.).

Вредите и ползите от тиквените семки: рецепти

Много от нас са чували за ползите от тиквата. Но малко хора знаят, че не само месото на този плод, но и семената му имат лечебни свойства. Тиквените семки се считат за мощни антипаразитни средства. Има много рецепти за традиционна медицина, използващи семена, но тиквеното масло има същия разрушителен ефект върху хелминти. В нашата статия не само ще опишем как да приемаме тиквено масло от паразити, но ще изброим и рецепти за лекарства, при които се използват тиквени семки за глисти. Освен това ще ви кажем какви са ползите от тиквените семки за тялото..

Състав от тиквено семе

Преди да опишете маслото от тиквено семе, ползите и вредите, как да приемате това лекарство, струва си да разберете състава на семената. По-голямата част от състава им е заета от мазнини - в 100 грама от продукта те съдържат около 50 гр. Протеини в тези семена, малко по-малко - около 30 гр. След това има диетични фибри и вода. Делът на въглехидратите и пепелните вещества е 5 грама на сто грама от продукта.

Лечебните свойства на тиквените семки се обясняват с факта, че те съдържат около 12 незаменими аминокиселини и около 8 несъществени. В резултат на това, ако ядете пържени тиквени семки в количество от 100 грама, тогава това ще покрие дневната ни нужда от аминокиселини..

Ако говорим за ползите от тиквените семки за жените, техните ползи се обясняват с факта, че семената съдържат почти цялата гама от витамини от група В, което има положителен ефект върху здравето на жените и репродуктивната система..

Ползите от тиквените семки за жени и мъже не свършват дотук. Те включват:

  • триптофан;
  • манган;
  • фосфор;
  • магнезий;
  • цинк;
  • протеин;
  • мед;
  • желязо;
  • калий;
  • витамин РР.

Полза и вреда

Много учени са изследвали тиквените семки, тяхната вреда и ползи са научно доказани и обосновани. Като начало ще ви кажем какви са ползите за човешкия организъм от използването на семена:

  1. Доказано е, че помагат в борбата с такова опасно заболяване като рака. Тиквените семки повишават имунитета и спомагат за намаляване на концентрацията на лошия холестерол в кръвта.
  2. Не само прегледите на пациентите, но и проучванията доказват ефективността на това лекарство в борбата с възпалителните заболявания на ставите. Те помагат при артрит и не предизвикват нежелани реакции като лекарства.
  3. Ако добавите тиквени семки към диетата си, ползите са, че те укрепват костите и спомагат за предотвратяване на остеопороза. Това е особено важно за жените по време на менопаузата..
  4. Също така е добре мъжете да консумират тиквени семки. Това средство помага за предотвратяване на ДПХ.
  5. Тиквените семки са ефективни срещу паразити, благодарение на вещество, наречено кукурбитин. Той е напълно безвреден за хората, но има пагубен ефект върху червеите. В допълнение, това средство може да се използва за превантивни цели..
  6. За жените тиквените семки ще помогнат за подобряване състоянието на кожата и косата и ще действат като успокояващо средство за деца..
  7. Ако хапвате тиквени семки умерено, полезните свойства са, че те действат на човек като антидепресант, а също така нормализират кръвното налягане, кръвната захар и подобряват работата на храносмилателната система..

Ако обаче говорим за тиквени семки, ползите и вредите за жените и мъжете са еднакви. Много е важно да знаете как правилно да приемате тиквено масло и други лекарства на базата на този продукт, защото ако се консумира прекомерно, те могат да повредят:

  1. Така че, ако ядете тиквени семки в излишък, вредата ще бъде, че те могат да обострят стомашната язва.
  2. Семената увеличават апетита, което може да доведе до натрупване на сол в ставите и намаляване на подвижността на ставите.
  3. Когато ядете семена вътре, важно е да ги почиствате с ръце, а не да ги стриете със зъби, тъй като това може да повреди емайла на зъбите..
  4. Вредите се крият във висококалоричното съдържание - в 100 грама от продукта 550 kcal.

Рецепти за тиквено семе

Важно е да знаете не само как да пиете масло от тиквено семе, но и как правилно да приготвяте антихелминтни средства от изсушени семена. Тиквените семки за глисти се използват по следните рецепти:

  1. Дори бягащата хелминтиаза може да бъде преодоляна за един ден, ако подготвите следния състав. За да направите това, семената в обем от 300 g трябва да се смилат в кафемелачка до прахообразна консистенция. Кашата се смесва с вода, докато се получи кремообразен състав. Поставете там 30 г мед. Лекарството се приема на празен стомах и трябва да го изядете в рамките на един час. След това след 3 часа пият слабително или правят клизма, за да отстранят унищожените паразити от червата.
  2. Лекарство на базата на този продукт и чесън е ефективно. Смелете 200 грама семена в блендер, добавете 6 настъргани скилидки чесън и 45 г мед. Продуктът трябва да се влива 12 часа извън хладилника. Приемайте 15 г на празен стомах 3 часа преди хранене. Продължителността на лечението е 4 дни. Ако имате изпражнения всеки ден, тогава не е необходимо да приемате слабително и да правите клизми..
  3. Този продукт ще помогне в борбата срещу паразитите в комбинация с рициново масло. За да направите това, трябва да изядете 100 г семена за един час, при условие че го дъвчете добре. След час вземете 5 мл рициново масло. Понякога е достатъчна една процедура, а в напреднали случаи лечението ще трябва да се повтори четири пъти.
  4. Можете да използвате рецепта на базата на мляко и описания продукт. Смесете семената, натрошени в блендер (0,2 г) с мляко, докато се получи гъста каша. Яде се за закуска като единствено ястие. След час пийте студена вода (0,3 л). След още един час пият възможно най-много вода (само за да няма повръщане). 2,5 часа след хранене се приема рициново масло или се прави клизма. Еднократно лечение е достатъчно, за да се отървете от паразитите.
  5. Самото слънчогледово масло може да изгони паразитите и в комбинация с това лекарство ще бъде много по-ефективно. Веднага след като се събудите, изпийте 30 мл слънчогледово масло, след 1/6 часа изяжте две чаши сурово тиквено семе. За лечение на деца дозировката се намалява наполовина. След 2 часа се прави клизма или се взема слабително.

Противопоказания

Тиквените семки от червеи не трябва да се използват при такива състояния и заболявания:

Защо тиквените семки са полезни?

Не е тайна, че тиквените семки са сред първите три лидери по съдържание на цинк. Нашите предци са ги използвали като антипаразитно средство поради наличието им. Но чудотворните свойства не спират дотук. Какви са ползите от тиквените семки за мъжкото и женското тяло? Как да ги консумираме редовно, за да са вкусни и питателни? Кога тиквените семки са вредни? Нека да го разберем заедно.

Какви са ползите от тиквените семки за човешкото тяло??

За да извлечете максимума от тиквените си семена, трябва да ги консумирате сурови. В идеалния случай, ако сами сте приготвили семената: извадени от тиквата, измити и изсушени на слънце или в дехидратор (по-добре е температурата да не бъде по-висока от 40 С: по този начин масата на веществата няма да се загуби)

Така че тези незабележими бели трохи в суровия си вид са скрити в себе си?

  • съдържат повече от 50 микро и макроелементи, както и аминокиселини. Лидерите са PP, C, E, D, почти целият спектър от група В (с изключение на В12), както и фосфор, магнезий, манган, цинк, желязо и мед;
  • дават сила на имунната система;
  • намаляват лошия холестерол в кръвта и имат благоприятен ефект върху дейността на сърцето и кръвоносните съдове;
  • имат благоприятен ефект върху кръвта;
  • нормализирайте налягането;
  • забавят процеса на стареене;
  • намаляване на болките в ставите;
  • имат добър ефект върху нервната система, борят се с депресията, умората;
  • имат благоприятен ефект върху червата и намаляват образуването на газове;
  • тиквените семки за глисти са отлично средство (трябва да ядете много и е по-добре да следвате препоръките на лекар, склонен към алтернативната медицина);
  • премахнете токсините, особено оловото и кадмий;
  • тиквени семки за тялото са чудесен помощник при атаките на гадене по време на болест на движението и токсикоза при бременни жени;
  • екстрактът от масло лекува рани и изгаряния.

Тиквените семки имат големи ползи за жените

  • в козметологията за кожата те са отлични помощници за нейното изсветляване, овлажняване и намаляване на възпалението;
  • за косата: намаляване на мазна и суха коса;
  • борба с появата на полипи в матката;
  • по време на менопаузата те имат благоприятен ефект върху общото състояние на жената;
  • тиквените семки са полезни като профилактично средство срещу безплодие;

Тиквените семки за мъже са не по-малко вълшебни. Защо тиквените семки са полезни, когато се консумират редовно??

  • потентността се подобрява;
  • се стимулира производството на хормони;
  • мускулите се увеличават;
  • физическата издръжливост се увеличава;
  • профилактично средство срещу потентност и безплодие.

Защо тиквените семки са полезни за деца и бременни жени??

Децата могат да ядат 5-10 парчета на ден или да си приготвят питателно растително мляко (рецептата ще бъде по-долу), което може да се дава малко по малко на бебета от година или малко по-рано. Ако лекарствата срещу глисти са противопоказани за вашето дете по някаква причина, тогава семената са отлична алтернатива.

За бременни жени (при липса на противопоказания) подаръците от тиква са много полезни. Можете да консумирате до 100 грама на ден. Имунитетът ще ви благодари и в ранните етапи на чакането на бебето можете да се отървете от пристъпи на токсикоза.

Няма противопоказания за кърмещи майки, но трябва да наблюдавате реакцията на бебето и да ги въвеждате в диетата си постепенно.

В какви случаи не трябва да използвате такъв деликатес?

Има моменти, когато тялото трябва да внимава да инжектира или избягва тиквени семки:

  • хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и червата. Изключете в случай на язви на стомаха и дванадесетопръстника;
  • затлъстяване (поради съдържание на калории);
  • с повишена киселинност на стомаха;
  • алергични реакции, индивидуална непоносимост.

Как да извлечете максимума от тиквените семки за тялото си?

Има няколко насоки за това кога тиквените семки са добри и кога лоши..

Първо, те не трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В противен случай масата от хранителни вещества ще изчезне. Най-добре е да се суши при стайна температура, на слънце или в дехидратор на възможно най-ниско ниво. Също така е по-добре да не добавяте сол..

Второ, ако ухаете на мухъл или нещо подобно, не ги яжте при никакви обстоятелства. Същото важи и за горчивия вкус..

Трето, накиснете семената няколко часа преди ядене (за предпочитане за една нощ). Изплакнете добре след това (особено ако семената са закупени без кори).

Четвърто правило: отлепете обелката, тъй като може да нарани червата.

Как да ядем семена?

Разбрахме, че тиквените семки са полезни за жени, мъже и деца. Но не всеки може да ги изяде в шепи, особено деца. Ето няколко страхотни начина да ги използвате, за да подхранвате тялото си с хранителни вещества..

  • Растително мляко

Страхотен заместител, особено за хора с алергии или непоносимост към млечни продукти.

Разбийте чаша белени сурови семена (предварително накиснати за една нощ) в блендер с 2 чаши вода за 1-2 минути. Прецедете през тензух или нов чист чорап. Прецеденото тиквено мляко може да се смесва с подправки като канела, индийско орехче, ванилия или мед. Не се съхранява дълго в стъклен буркан, около ден. Може да се добавя към зърнени храни, кафе, коктейли.

  • Коктейл от тиквено семе

В блендер смесете чаша мляко на растителна основа с банан и шепа всякакви плодове (червени боровинки, малини, боровинки, ягоди) и т.н. Най-здравословната напитка е готова!

Запържете 50 грама обелени тиквени семки с 50 грама всякакви ядки в сух тиган (до две минути). Прехвърлете в купа. В същия тиган запържете захарта (3-4 с. Л.) Заедно с меда (1 ч.л.), докато захарта се разтвори и сместа придобие лек карамелен нюанс. Поставете там ядки и семена, разбъркайте. Отделно върху пергамент, намазан с растително масло, сложете горещата смес. Изравнете и нарежете на парчета, докато изстине.

Обикновено не забелязваме какво расте под краката ни, докато не получим здравословни проблеми. Защо да вземем всичко до крайност? Вземете мерки сега, информация под ръка.

Тиквените семки - реални ползи и вреди

Когато купувах тиквени семки преди няколко години, ползите и вредите от които не ме интересуваха особено, веднъж наблюдавах следната картина: един купувач внимателно прочете етикетите на различни семена, като ясно търсеше нещо специфично в етикетите на опаковката.

Беше ми интересно да го гледам и тогава ми стана интересно да науча и за тиквените семки. Ами ако всъщност има нещо вредно за здравето?

Търсенето на такава информация доведе до много интересни „открития“, които са представени на прост език в тази статия. Сигурен съм, че ще ви помогнат да разгледате свеж обичайния деликатес..

Съдържание:

1. ТОП-3 популярни погрешни схващания за тиквените семки

По някаква причина често статия за ползите или вредите от този или онзи продукт прилича на учебник по химия: казват, че има такова и такова количество манган, и малко селен. Ти го четеш и си мислиш: какво има значение за мен? Как на практика да измерите колко тиквени семки трябва да ядете, за да... извадите нещо.

Нека да видим от практическа гледна точка колко и как можете да използвате тиквени семки. Да започнем с най-популярните митове, ходещи сред хората.

1-во място: Лечение срещу глисти

Доста често можете да намерите информация, че тиквените семки са отлично народно средство за отърване от глисти. Или хелминти, да се каже научно.

В този брой не всичко е толкова ясно, колкото изглежда на пръв поглед. Защото:

  • първо, при хората има голям брой видове хелминти
  • второ, хелминти живеят не само в червата, където според тази идея те трябва да се срещнат с тиквени семки
  • трето, тиквените семки по принцип не убиват хелминти.

Без да навлизате твърде дълбоко в тънкостите на съществуването на хелминти в човешкото тяло, все пак трябва да знаете, че има ТРИ вида от тях. По „място на пребиваване“ и принцип на „саботаж“:

Тип 1: Протозоа

Това са ендопаразити, които живеят във вътрешните органи на човека. Те се състоят от една клетка, но въпреки това, те са причинители на опасни заболявания. Най-известните паразити в тази тегловна категория са лямблии. Заразяването с тях често се случва при контакт със сурова риба или ядене при недостатъчна термична обработка. Токсоплазма е на второ място по популярност.

Същата токсоплазма, която котките дават на стопаните си. И от които трябва да се страхуваме особено по време на бременност, тъй като тяхната активност в тялото на майката може да причини непоправими промени във формирането на нервната система на нероденото дете.

Тоест, най-простите паразити, поради микроскопичния си размер, могат да живеят в най-различни човешки вътрешни органи, включително дори в мозъка. Хайде и бъркай там.

2. Кръгли червеи

Те са със скромни размери, няколко милиметра и големи, като кръгли червеи - до 30 см. Защо се отделят в отделна група - защото са в състояние активно да се движат. Някои от тях се хранят със съдържанието на човешкия стомашно-чревен тракт. Други кръгли влечуги се хранят директно с човешката тъкан. Но тяхната същност е, че не намират „храната“ си на едно място. Те могат активно да се движат през храносмилателния тракт, да мигрират и да проникват в други органи.

3. Е, последният, третият тип паразити са "макари".

Това обикновено са плоски червеи. Те не обичат особено да се движат, предпочитат удобно да се подпират някъде на добро място, където ще им е топло и удобно. Всмучете чревната стена и „млякоте“ стопанина си, като постепенно изсмуква всички жизненоважни сокове от него. Благодарение на тази "любов към комфорта" те могат да достигнат огромни размери. Говедата тения например достига 18 метра. калай!

Що се отнася до ефективността на тиквените семки по отношение на борбата с хелмините. Всъщност тиквените семки съдържат вещество, което е токсично за някои видове паразити..

Cucurbita - битов червей?

Това вещество се нарича cucurbitin - латинското наименование на вида тиква, която се яде - Cucurbita Pepo. Особеността на действието на кукурбитина върху хелминти е, че той ги парализира за известно време. В този случай нашият приятел са тиквени семки, ползите и вредите от които очевидно не се споделят в полза на хелминти.

"Flukes" под въздействието на cuckubertin наистина се отделят от чревната стена и за известно време са "в дрейф без котва".

Резултатът от този процес е освобождаването на хелминти от човешкото тяло по естествен начин след консумация на тиквени семки. Вярвам, че именно тези наблюдения доведоха до извода за ефективността на тиквените семки като лекарство срещу глисти.

Наистина, виждането на победените „трупове на врагове“ може да внуши радостна надежда и чувство за освобождение. Както по-късно учените разбраха, кукурбитинът действа върху хелминти само за известно време, така че това не е окончателна победа, а по-скоро "нокаут".

Следователно в медицинските наръчници от времето на професор Преображенски (началото на XX век) можете да прочетете, че след консумация на тиквени семки задължително се предписва приемът на карлови вар сол (един от вариантите на солено слабително). И понякога има дори препоръки да се направи това във връзка с клизми: така че обездвижените хелминти просто бързо се механично „отмиват“.

Като се има предвид, че освен „флуиди“ има и протозои и кръгли червеи, не всички от които действа куркубитинът. Освен това тези паразити се намират не само в стомашно-чревния тракт. Така че можем да кажем с увереност, че тиквените семки като средство за избавяне от глисти далеч не са най-ефективното решение на този проблем..

Пилето положи тестиса...

Освен това абсолютно не е необходимо да се забравя, че червеите дават потомство в милиони. Яйцата им лесно могат да издържат на ефектите на специални антихелминтни лекарства, а не като тиквените семки.

Ето защо цикълът на приемане на антипаразитни средства се извършва в съответствие с жизнения цикъл на червеите. Първо всички живи индивиди се убиват, а след няколко дни след излюпването на яйцата им се прави "контролен изстрел". Тоест, многократно прилагане на антихелминтно лекарство. И в някои случаи това се прави за трети път..

Да, тиквените семки са естествено лекарство, да, най-вероятно те не могат да навредят, но също така се възползват от това, както в тази поговорка. Където старият кон, разбира се, няма да разваля браздите, но и оре плитки!

II място: „Тиквени семки, ползи и вреди за отслабване

Друг често срещан мит, че продавачите на тиквено семе изглежда активно проповядват..

Всъщност тиквените семки съдържат голямо количество ценни и полезни витамини, минерали, мастни киселини. Въпреки това възможността тиквените семки да избавят човек от наднорменото тегло трябва да се приема със скептицизъм..

Дори едно обикновено аритметично сравнение на теглото на "щраканите" ядрени ядки от чаша тиквени семки с теглото на останалата част от диетата, изядена на ден, ще доведе до съотношение 1: 100. Ако не по-малко. Тоест, съотношението семе / всичко останало обикновено е много малко. За да се постигне изразен ефект, тази пропорция трябва да бъде забележимо по-голяма. Което е трудно, в противен случай ще трябва да щракнете денонощно. Това е първото.

И второто е концентрацията на хранителни вещества. Тиквените семки все още са естествен продукт, а не еликсир или концентрат. В медицинските препарати концентрацията на активното вещество обикновено е десетки или стотици пъти по-висока. Следователно хапчето действа бързо, но със семена, за да постигнете съпоставим ефект, трябва да ядете много чаши.

За да отслабнете по естествен начин, трябва да знаете следното. Диетолозите разделят необходимите за метаболизма съединения в продуктите на микро и макронутриенти. Микронутриентите са витамини и елементи от периодичната система на Менделеев, дневната потребност на човешкото тяло, за която се измерва в стотни и хилядни от грам. Например, витамини от група В (B1, B2, B3, B5), които наистина са достатъчни в тиквените семки, но „достатъчно“ е няколко хиляди от грам.

А макронутриентите са вещества, които са необходими хиляди пъти повече: растителни влакна, например. Без него наистина започват проблеми, които водят до наднормено тегло: неправилни движения на червата, чревна непроходимост и забавяне на метаболизма.

Значителното въздействие върху реалната загуба на тегло от микронутриентите, идващи от тиквените семки, изглежда е някак си далеч..

Всъщност: тиквените семки съдържат например полиненаситените мастни киселини Омега-3 и Омега-6 и Омега-9. Те са необходими за нормализиране на липидния метаболизъм и се използват в метаболизма като ефективни антиоксиданти. Те "промотират", но изобщо не "гарантират" загуба на тегло.

Какво знаят стройните китайци

Ако целта е наистина да намалите теглото и да го направите така, че да не се върне, трябва да разгледате по-отблизо кулинарното изживяване на стройните азиатци - японците и китайците, например.

Малко известен медицински факт е, че съдържанието на калории в диетата на средностатистическия китайски човек е с една трета повече от съдържанието на калории в диетата на европейка или американка..

В същото време китайците са малки и стройни. А средният европеец или американец е с глава по-висок и с наднормено тегло. Още веднъж: китайците ядат повече, но остават стройни, американците ядат по-малко и мазнини! А японците също успяват да живеят най-дълго - те са номер 1 по отношение на продължителността на живота на Земята..

Парадокс? Разбира се, че не. Всичко е за баланса в диетата на фибри, животински протеини и рН на основни храни. Азиатците имат достатъчно фибри в диетата си. Никога няма прекалено много от него, като чист въздух. Американците, поради усъвършенстването на основните си храни в диетата, имат малко фибри.

Азиатците имат по-малко от 10% животински протеин в диетата си. Американците и европейците са обсебени от 30%. За pH на храната в Европа и Азия е съвсем различна история, повдигайки идеята за храненето от главата до краката - което може да се прочете в безплатна книга, която можете да изтеглите тук (връзката ще се отвори в нов раздел).

По този начин тиквените семки, ползите и вредите от които са разгледани в статията, въпреки богатия си естествен състав, не могат да окажат значителен ефект върху освобождаването от излишното тегло. За да направите това, трябва да разгледате цялата съществуваща диета. Диета, която е създала излишно тегло през годините. И за да затворите слабите точки в него в фибрите, pH на продуктите и други точки. Това, между другото, се прави от млада и интересна наука - хранителна наука. Как да станете „свой собствен диетолог“ можете да намерите в тази статия (връзката също ще се отвори в нов раздел).

III място: От простатит и за повишаване на мъжката сила

Но с тази тема всичко е наред. Това изобщо не е мит. За пълноценното функциониране на мъжкото тяло и за изпълнение на функциите, възложени му от природата, селенът от микроелементи спешно е необходим. Тиквените семки или по-скоро тънък зелен филм между семето и черупката съдържа доста голямо специфично количество селен.

Освен това, което е много важно, то е представено там в естествена, лесно смилаема форма. Въпреки това, за да получите ежедневно количество селен от тиквени семки, трябва да изядете около... 1000 броя. Това, в зависимост от сорта тиква, е 200-250 грама сухи, необелени семена.

Лекарите посочват, че суровите семена са четири пъти по-полезни от сушените и освен това термично обработени. Това трябва да се вземе предвид, ако желаете, за да постигнете желания ефект, следователно е броят на семената.

А ефектът за профилактика на простатит и редица проблеми с мъжката сфера от консумацията на тиквени семки е наистина много добър. Известно е, че здравето на мъжката генитална област е обвързано с три основни "кита":

  1. Хормонален фон (тестостерон)
  2. Нервно-емоционалната страна
  3. Сърдечносъдова система.

Ако има проблеми навсякъде, това се отразява на цялостната функция. Редовната консумация на тиквено семе помага за попълване на необходимия цинк, селен и други важни микроелементи. За нормален синтез на тестостерон. Това е нормализирането на мъжките хормонални нива..

В допълнение, същият цинк в комбинация с веществото лигнан, което се намира и в тиквените семки, ефективно предотвратява свръхрастежа на клетките на простатата. Тоест, ежедневната консумация на тиквено семе е отлична профилактика на аденом на простатата..

Накрая, благодарение на същия Zn, сперматозоидите са в състояние да се движат. Малко цинк в тялото - подвижността им е ниска, достатъчно цинк - сперматозоидите са активни, подвижни и с чест изпълняват възложените им функции.

Ловът е по-лош от робството

Богатото съдържание на витамини от група В в тиквените семки има голям ефект върху функционирането на нервната система и емоционалния компонент на здравето на мъжете..

Тук е важно да се отбележи, че един витамин от тази група (B) все още липсва в тиквено семе. И е много необходимо редовно да се чувства като истински мъж. Това е витамин В12. В допълнение към репродуктивната функция е необходимо мъжкото тяло както да поддържа имунитета на необходимото ниво, така и за мозъчната активност (паметта), за метаболизма и други функции. Но тъй като засегнахме темата за мъжкото здраве, това трябва да се спомене..

B12 принадлежи към витамини, съдържащи кобалт и присъства в животински продукти - месо, яйца, риба. Той е в състояние да се натрупва в организма, а именно в черния дроб.

Поради това на север истинските ловци и коренното население имат широко разпространен обичай да консумират суровия, все още топъл черен дроб (и бъбреците също) на току-що ловен копит. За увеличаване на мъжката сила.

Тази "кухня" не е подходяща за всички

Само си представете тази картина: те, като са обелили трупа на звяра, ако е необходимо, го нарязват и го поставят в „необходими“ (месо) и „ненужни“ (всичко останало) купища. Около всичко това уморените селяни седят и замислено ядат директно с ръце, нарязани на тесни ивици, поръсени със сол и черен пипер, все още задушени, топъл черен дроб.

Това не е шоу-шоу или смелост за Instagram - желаният ефект от подобни „закуски“ наистина е. Факт е, че дори телешкият черен дроб по отношение на съдържанието на В12 е просто склад - 100 грама съдържат цели 20 дневни норми. А черният дроб на дивия елен, лося или сърната, „отглеждан“ на естествена храна - и дори повече.

Предозирането на витамин В12 е изключително малко вероятно, тъй като този витамин е водоразтворим и излишъкът му лесно се отделя с урината. Но липсата бързо се отразява на липсата на желание. Освен това снабдяването с В12 в организма се разрушава доста бързо под въздействието на алкохол и особено пушене. Друга добра причина за отказване от тютюнопушенето и не пиене на алкохол.

По този начин, ако в преследване на тиквени семки, ползите и вредите от които анализираме, готвим телешки черен дроб с лук и черен пипер веднъж седмично, превантивният ефект ще бъде забележимо по-добър..

Сърце на мъж

Е, сърдечно-съдовата система, като част от мъжката репродуктивна система, също реагира много благодарно на редовния прием на тиквени семки. Полиненаситените мастни киселини (Омега-3, Омега-6 и др.) Имат благоприятен ефект върху гладката мускулатура на съдовата стена и имат отличен антисклеротичен ефект.

По този начин, редовната консумация на тиквени семки е наистина полезен и необходим продукт за профилактика на здравето на мъжете. За здравето на жените обаче тиквените семки също ще бъдат много полезни. Но повече за това по-долу.

2. Тиквени семки - ползи и вреди

Благоприятни характеристики

Откриването на Америка донесе много нови неща на масите на Европа. А тиквата е може би една от най-здравословните култури, донесени от Новия свят. На остров Хиспаниола, където европейците за първи път стъпиха, на практика нямаше големи животни, които да могат да отидат за храна. С изключение на крокодили.

Не винаги е било възможно да се вземе крокодил за закуска. Освен това при този вид лов човек лесно би могъл да смени местата с жертвата. Беше много по-лесно и по-безопасно да се направи с плодове и зеленчуци. И така, преди Колумб да пристигне, индийците всъщност са били вегетарианци.!

Що се отнася до тиквата и нейните семена, индийците ги използвали навсякъде. Тази любов може да се проследи днес в известния мексикански сос "къртица" - съдържа тиквено семе. И в "пепита" - нарязани, леко печени тиквени семки сред народите от Централна Америка.

1) Здраво сърце и кръвоносни съдове

Половин чаша тиквени семки съдържа дневната стойност на магнезий (Mg) в следите. Магнезият участва в широк спектър от жизненоважни метаболитни процеси, включително:

  • синтез на РНК молекули (рибонуклеинова киселина), който е отговорен за запазването на генетичния код
  • синтез на АТФ (аденозин трифосфорна киселина), който е основният източник на енергия при повечето биохимични реакции в клетките на човешкото тяло
  • осигуряване на работата на сърцето
  • Mg е от съществено значение за еластичността на съдовата стена, тогава съдовете са в състояние да се разтегнат и да не се счупят
  • участва в синтеза на голям брой ензими
  • насърчава функцията на червата
  • незаменим за образуването на кости и зъби.

2) Източник на полиненаситени мазнини

Тиквените семки са отличен източник на основни полиненаситени киселини, известни като омега-3, омега-6 и др. Те са мощни природни антиоксиданти, които ефективно премахват свободните радикали от организма, като насърчават здравето и удължават младостта.

3) Zn и здравето на мъжете

Това вече беше описано подробно по-горе. Единственото е, че темата за здравето на мъжете е тясно свързана със здравето на жените. Затова е наложително да се знае за ефекта на тиквените семки върху женското тяло..

4) Естествени фитоестрогени за жени

Тиквените семки са богати на естествени фитоестрогени. Това са органични съединения, подобни на женските полови хормони. Това не са „растителни хормони“, това са вещества, които имат подобен ефект, нищо повече.

Употребата им обаче помага много добре да се приведе в съответствие хормоналният фон на женското тяло, когато той спешно се нуждае от това. Например по време на менопаузата. Фитоестрогените вършат отлична работа за регулиране на силата и честотата на горещи вълни, изравняване на главоболие, болки в долната част на корема и други симптоми при жени по време на менопаузата.

Фитоестрогените се намират не само в тиквените семки. Има много от тях, например, в ленено семе и в бобови растения. Фитоестрогените правят живота много по-лесен не само по време на менопаузата. По време на пубертета растежът на гърдата, менструацията, бременността, възстановяването от бременността - през целия живот, включително и здравословните количества фитоестрогенни храни са от ключово значение за здравето на жените.!

5) кръвно налягане и тиквени семки

Постоянната консумация на тиквени семки или самата тиква помага за ефективно регулиране на кръвното налягане. Това, разбира се, зависи от диетата на конкретен човек..

В моята лична практика видях много примери, когато отхвърлянето на храни, които повишават кръвното налягане и включването на тиквено, елдово, семено и ленено масло в диетата, тоест продукти, които го намаляват, дадоха отлични дългосрочни резултати.

Това е перфектно работеща история, но изисква познаване на основите на науката за храненето и подходяща мотивация от страна на индивида. Какво е нутрициологията, можете да намерите в тази статия (връзката се отваря в нов раздел).

6) Срещу диабет

Тиквата има гликемичен индекс от 75 единици. Той е противопоказан при диабет тип 1. Въпреки това, с тип 2 на тази страхотна болест, тя може да се използва за храна. Известно е, че затлъстяването е една от основните причини за диабет. В тибетската и китайската медицина затлъстяването и наднорменото тегло не се считат за болест и голям проблем..

Там е "Ин - състояние", тоест такова състояние на тялото, което е възникнало поради прекомерната употреба на "Ин" продукти. По-точно, основното не е дори в количеството изядено „ин” - самите продукти, а в диетата, изместена към „Ин” като цяло.

"Ин" са продукти, които изместват киселинно-алкалния баланс на организма (вътрешно pH) към киселинната страна. "Ян" - алкализиращи продукти. Това не са басни: в европейската медицина крайният "ин" - състояние, наречено ацидоза. Третират го с обикновена сода за хляб, тоест с алкал..

Азиатците действат по-мъдро: премахват силния „ин“ от диетата - храни, които водят до наднормено тегло, затлъстяване и ацидоза, добавят силен „янг“ - храни вместо тях и... излишното тегло и затлъстяването постепенно изчезва „от само себе си“ след няколко месеца. Заедно с проблемите, които ги съпътстват.

Ефективността на тиквата и нейните семена, известни в европейската медицина за нормализиране на нивата на захар при диабет тип 2, се дължи на изразените алкални свойства на тиквата.

Можете да прочетете повече за "Ин-Ян" в храненето и как да го използвате с полза, можете да прочетете в моята книга "-20 килограма: личен опит" (линкът се отваря в нов раздел).

7) Спи

Хормон от циркадни ритми, мелатонин, е отговорен за добрия сън при хората. Синтезата му се улеснява от витамин В3 (или витамин РР), съдържащ се в тиквените семки. В допълнение, витамин В3 също значително намалява тревожността и раздразнителността..

За хората с нарушения на съня ще бъде полезно да знаят, че гост от тиквени семки, изяден няколко часа преди нощна почивка, е отличен за насърчаване на съня. Тиквата обаче под всякаква форма, консумирана редовно 2-3 пъти седмично, е отлично решение на проблема с лошия сън..

Противопоказания

Както често се случва с всякакви функционални и превантивни хранителни продукти, те се приемат, когато вече печен петел хапе в задника. Да, толкова е прието, че понякога пазачът може да вика.

Говорим за подобна техника, когато тиквените семки изведнъж започват да се купуват и изяждат буквално в килограми. Добавете ги към всички ястия, сложете ги в печива, пийте тиквено масло и яжте шепи сурови семена.

По принцип тиквените семки са чудесен продукт. Въпреки това, като всеки друг продукт, може да има индивидуална непоносимост към него. Просто трябва да имате предвид и първо да ги опитате в малки количества, внимателно да слушате реакциите на тялото си..

Въпреки факта, че тиквата е хипоалергенен продукт и се използва за хранене на бебета, никой не е имунизиран от хранителни алергии. Това важи особено за хората, които са имали алергични прояви към кашу, манго и шам-фъстък..

Тиквените семки са суровина за производството на масло. Съдържанието на мазнини в семената е до 40%. Следователно, ако човек изведнъж започне да яде тиквени семки в килограми, тогава притокът на масло (макар и много полезно) в тялото му започва да се наблюдава в чаши.

Не всеки здрав черен дроб може да се справи с този стрес. Да не говорим за хора с камъни (пясък) в жлъчния мехур и други проблеми с черния дроб. Всичко е добро в умереност.

Бременни и кърмещи

Тук, както обикновено: внимателно, малко по малко, изслушвайте чувствата си и за предпочитане след консултация със специалиста, водещ бременността. Въпреки че най-богатият състав на микроелементи прави тиквените семки интересен и много предпочитан продукт по време на бременност.

3. Каква гадна желирана от вас риба!

Известният английски писател и натуралист Джералд Даръл има редове за това как веднъж се опита да закуси на добре износен кораб в Средиземноморието. Готвачът съвпадаше с кораба, така че всъщност не се притесняваше от такива дреболии като хигиената.

Натуралистът се настани на варени яйца, вярвайки, че яйцата не могат да бъдат развалени. Донесените яйца обаче бяха "почистени с грижовни, но... немити ръце".

Приблизително същата история може да се случи, когато някой започне да „подобрява“ естествено добър продукт по своя преценка. Следните операции могат да се извършват с тиквени семки по отношение на "подобряване":

  • те могат да бъдат обелени (и впоследствие окислени и гранясали)
  • пържени (при високи температури повечето от хранителните вещества се унищожават)
  • съхранява се за неопределено време, преди да се озове на рафт в магазин
  • те могат да бъдат донесени от Китай, където са разрешени ГМО продукти
  • след като се превърнаха в гранясал, можеха да се сложат в мед - и тогава тиквените семки намериха втори живот и по-висока цена.

Можете да продължите да изброявате отгоре за дълго време, но общият ход на мисли е ясен?

4. Как да изберем най-добрите семена: 7 основни правила

Има „ние“ и има „те“ - и имаме различни предимства. „Ние“ сме купувачи. Искаме да купим качествени безопасни продукти и да платим минимума за това. „Те” са продавачи и производители. Те искат да печелят колкото е възможно повече и така да нямат нищо за това.

Затова в макроелементите има правила за избор на продукти, които могат да се прилагат при избора на тиквени семки:

1) Ако един естествено красив продукт е претърпял някакъв вид преработка, той винаги става ПОЛЗЕН по отношение на хранителната стойност.

2) Външният вид не трябва да е по-добър или по-лош от оригинала. Твърде големи семена, твърде бели семена или, обратно, малки, набръчкани и мръсни - извинение, за да разгледаме други възможности. Изберете гладки, кремаво бели или светло жълти семена, които се чувстват пълни с тегло и придават приятен ярък звук при изливане.

3) Миризмата трябва да е фина тиква или никаква, но без намек за задължителност, плесен и гранясване.

4) Всяка връзка с други продукти със силен вкус и аромат (шоколад, мед и т.н.) трябва да се приема като опит да се прикрие нещо. Колкото и да са привлекателни едни и същи тиквени семки не се грижеха за подобна комбинация.

5) Липсата на опаковки с дата на пускане и срок на годност е основателна причина да откажете покупката.

6) Продуктите под добре известна търговска марка са за предпочитане пред неназован. Сериозните компании и предприемачи влагат много усилия в своя бизнес, ценят репутацията си и това със сигурност е добре за нас, потребителите..

7) Тиквените семки не са в недостиг. Ако не го намерите на едно място, просто отидете на друго. Не се примирявайте с посредствено качество, заслужавате най-доброто!

Малко здрав разум

Разбира се, от гледна точка на ползите, най-добрите тиквени семки "на собственото им производство" - от дачата. Ако това не е вашата опция, по-добре е да изберете сушени семена от домашно производство в магазина..

За щастие, Русия е на 3-то място в света по обем на отглеждане на тиква. Отглеждането на ГМО за употреба в храната е забранено тук. Посевният материал на фермите подлежи на задължително тестване.

Ако нямате време да обелите тиквени семки, по принцип можете да си купите обелени. Опаковката в този случай обаче трябва да изключва контакт с въздух. Тоест в среда без кислород, когато запечатан пакет е напълнен с азот, или във вакуумен пакет.

Защо се прави това? - ключовият въпрос, който трябва да си зададете, като погледнете какво направиха със семената преди тезгяха. Като правило това са два отговора: увеличете цената, прикрийте старите стоки. Въпреки че, разбира се, има добри примери от съвестните производители.

5. Рецепта за мъжки и женски тиквени семки

Къде е моето (Мъжко) сладко?

Ако ви е харесала идеята да комбинирате тиквени семки с мед, направете го сами. Определено ще е по-добре вкъщи. Тиквеното семе може да се смила в хаванче или да се смила в кафемелачка. Изберете приятна пропорция с мед и дори вземете доказан мед, не разреден със захар.

Можете да внесете собствена креативност и да добавите сусамово семе към „сладкото“. Честно казано, трябва да се отбележи, че в сусамовите семена има много органичен цинк. И продукти, направени от него - тахини. Има дори повече от него, отколкото в тиквените семки. Комбинацията от Zn и лигнан обаче е основната „мъжка характеристика“ на тиквените семки..

И можете да ядете такова сладко поне всеки ден за превантивни цели. С ароматен билков чай ​​вместо безполезна захар сутрин и вечер!

Мляко за жени

И още един трик, който все още трябва да бъде споменат в статията по темата "тиквени семки, техните ползи и вреди." Само специалист по хранене, който познавате, ще ви каже този трик. Полезността на тиквените семки може буквално да се удвои, ако ги накиснете във вода за една нощ..

Факт е, че тиквените семки съдържат голямо количество протеин. Протеинът е необходим на растението, за да има запас от енергия и строителен материал, когато семената започнат да покълват. За да се запази протеинът до точния момент, тиквените семки имат специални блокери на храносмилателни ензими.

Те пречат на семето да използва съхранения протеин, докато покълне. А когато ядем сурови семена, те частично блокират храносмилателните ни ензими. Изобщо не е опасно, освен, че може да причини определено количество газове, извинявай.

Предварителното накисване на тиквени семки за една нощ симулира момента на покълване. Блокерите на храносмилателните ензими са водоразтворими. И целият протеин от тиквени семки се усвоява в организма много по-добре..

Тиквеното мляко може да се направи от накиснати семена. За целта ги смилайте в блендер с прясна вода в съотношение 1 до 3. Филтрирайте през кърпа, изстискайте тортата и бийте млякото втори път със сушени кайсии или фурми. Това вече е женствена опция да съберете всички предимства на тиквените семки в една чаша - за здравословна закуска!

По принцип всичко, което се прави разумно със собствените ви ръце в кухнята, е по-здравословно и по-добро! И е по-добре да съхранявате семена и „мъжко сладко“ в херметичен буркан / контейнер в хладилника.

Вместо P.S.

Е, скъпи читателю, когато купувате тиквени семки, ползите и вредите от които в общи линии вече са ви известни, сега ще обърнете внимание и на опаковките и етикетите. Тиквените семки определено са отличен и достъпен продукт за здравословна диета. Заслужава да го включите в диетата си. Кой знае, изведнъж концентрираният ви поглед в магазина също ще насърчи някой да въведе въпрос в търсачката. Което ви доведе в моя блог за макро хранене!

Ако тази статия ви е харесала, оценете я (просто кликнете върху петата звезда). И споделете статията с приятелите си - нека добрите хора четат добри статии!

Какво е макро хранене и как помага да отслабнете, можете да научите повече в безплатната ми книга „Отслабване на машината“. (връзката ще се отвори в нов раздел).

Мляко и алкохол

Козметология: съвети за козметик: масла в козметологията | CosmetologyLife