Селен: ползи и вреди за организма, процент, източници, странични ефекти

В този материал ще разгледаме подробно научно потвърдената информация за това какво е селенът, ползите и вредите за организма на мъжете и жените. Какво е препоръчителното количество селен - дневната норма. Какви храни съдържат най-много селен. Какви странични ефекти се появяват при предозиране на този минерал и с какви лекарства той взаимодейства. И още много.

Какво е селен?

Селенът е микроелемент, който се намира естествено в почвата, храната и малкото количество вода. Селенът е изключително важен минерал и антиоксидант за човешкото тяло, тъй като повишава имунитета, предпазва от увреждане на свободни радикали и възпаления и играе ключова роля за поддържане на здравословен метаболизъм..

Изследванията показват, че консумацията на големи количества естествено срещащ селен има положителен антивирусен ефект, подобрява способността за възпроизвеждане при мъже и жени и намалява риска от рак, автоимунни заболявания и заболявания на щитовидната жлеза. И това не е всичко от предимствата на селена (1).

Как селенът е от полза за вашето тяло

Селенът е в състояние да играе такава защитна роля в организма, защото подобрява антиоксидантния капацитет на организма и кръвообращението, като по този начин повишава устойчивостта му към болести и стрес. Селенът често се оценява за ролята си в антиоксидантната активност, като по този начин намалява свободните радикали и възпалението. Смята се, че това се дължи на различните видове селенопротеини, открити в селена.

Това означава, че селенът облагодетелства тялото ви, като потенциално помага за предотвратяване на често срещани ракови заболявания, борба с вируси, защита срещу сърдечно-съдови заболявания и облекчаване на симптоми, свързани с други сериозни заболявания като астма..

Естествените хранителни източници с високо съдържание на селен включват бразилски ядки, яйца, черен дроб, риба тон, треска и слънчогледови семки, както и домашни птици и някои меса..

Естествените пълноценни храни са най-добрите източници на селен, особено когато те са с малка или никаква термична обработка, тъй като селенът може да се разгради от излагане на много високи температури по време на готвене.

Сред здравите хора в развитите страни липсата на селен в организма се счита за необичайна. Хората с определени медицински състояния, като болестта на Крон и други нарушения, които нарушават усвояването на хранителни вещества, са свързани с ниски нива на селен и могат да доведат до дефицит.

Ползи от селен

Ето само няколко от начините, по които селенът облагодетелства тялото ви:

1. Действа като антиоксидант и предпазва от оксидативен стрес.
2. Може да помогне за предпазване от рак.
3. Засилва имунитета.
4. Подобрява притока на кръв и намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания.
5. Регулира функцията на щитовидната жлеза.
6. Увеличава продължителността на живота.
7. Помага за намаляване на симптомите на астма.
8. Подобрява плодовитостта.

1. Действа като антиоксидант и предпазва от оксидативен стрес

Предимствата на селена включват способността да се бори със стареенето и да помогне на имунната система чрез намаляване на свободните радикали. Когато селенът работи заедно с други антиоксиданти, ефектът им върху организма се засилва. Например, когато селенът работи с витамин Е, става много по-лесно организмът да се бори с оксидативния стрес и да се защитава от ракови заболявания като рак на простатата и дебелото черво..

Селенът е основен компонент на глутатион пероксидаза, който е основен ензим за процесите, които защитават липидите (мазнините) в клетъчните мембрани. Селенът е от съществено значение за борба с окислителното разграждане на клетките и защита срещу мутации на ДНК и щети, които могат да причинят заболяване (2).

2. Може да помогне за предпазване от рак

Селенът е особено полезен, ако имате слаба имунна система или е по-вероятно да развиете рак поради наследяване. Показано е, че лечението с селен с висока доза е със значителни антиракови свойства.

Изследванията показват, че селенът е ефективен за намаляване на риска от рак, смъртност от рак и тежест на рака - особено при рак на черния дроб, простатата, белите дробове и на дебелото черво..

Селенът действа като малко механик вътре в тялото. Той навлиза в клетъчното ядро, където се съхраняват ДНК и геном, и намира увреждане. Той се свързва със защитни антиоксиданти като глутатион и след това работи за намаляване и възстановяване на увреждането на ДНК, което, ако остане непроверено, може да доведе до мутация на ракови клетки и растеж на тумора..

Това е така, защото селенът върши специална работа по активирането на селенопротеините, като действа като ензим, който помага на антиоксидантите да вършат по-добре работата си. Има доказателства, че ползите от селена включват не само способността да се намали рискът от рак, но и да спомогне за забавяне на развитието на рака и растежа на тумора (3).

Изследванията показват, че висока доза от 200 милиграма селен на ден може да бъде ефективна за защита на ДНК, което може да помогне за намаляване на риска от клетъчна мутация и рак..

Други проучвания показват, че районите в света, където почвата не съдържа почти никакъв селен, имат повишен риск от рак в сравнение с районите с по-високи нива на селен в почвите. Така в някои случаи селенът предотвратява растежа на раковите клетки..

3. Повишава имунитета

Според изследванията селенът е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система и може също да бъде ключов хранителен елемент в борбата с развитието на вирусни инфекции..

4. Подобрява кръвообращението и намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания

Ниските концентрации на селен са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Добавки от селен или увеличаване на приема на храни, богати на селен, могат да помогнат за предотвратяване на коронарна болест на сърцето.

Счита се, че селенът е от полза за здравето на сърцето чрез способността му да се бори с възпалението, да подобри кръвния поток, да намали оксидативния стрес на свободните радикали и да подпомогне антиоксидантната активност.

Наблюдателните проучвания до този момент свързват високите концентрации на селен с намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Тези проучвания обаче понякога могат да доведат до подвеждащи доказателства и следователно резултатите все още са неубедителни дали селенът ще бъде предписан на пациенти със сърдечно-съдови заболявания в бъдеще (4).

5. Регулира функцията на щитовидната жлеза

Многобройни проучвания показват, че има връзка между метаболизма на щитовидната жлеза и дефицита на селен. Селенът действа като катализатор за производството на активни хормони на щитовидната жлеза.

Ако си представите тялото си като производствено съоръжение, щитовидната ви жлеза ще бъде основният шеф, който отговаря за регулирането на цялата производствена система, така че когато щитовидната жлеза не работи правилно, има много сериозни, забележими последици..

Щитовидната жлеза контролира множество важни телесни функции, включително апетит, сън, телесна температура, тегло, енергия и други..

Проблем с правилната функция на щитовидната жлеза може да доведе до симптоми като раздразнителност, мускулна слабост, умора, наддаване на тегло или загуба, проблеми със съня и много други реакции, така че получаването на достатъчно селен е от полза за щитовидната жлеза и тялото ви по много важни начини..

Недостигът на селен е свързан с проблеми в щитовидната жлеза и начина, по който тя синтезира правилните хормони, поради което все повече и повече можем да видим стойността на използването на добавки със селен за лечение на автоимунни и нарушения на щитовидната жлеза..

Селенът действа като мощен протектор на щитовидната жлеза, регулира производството на реактивен кислород в жлезата и го предпазва от антитела, които могат да причинят заболяване на щитовидната жлеза (5).

В тази връзка учените активно изучават полезните свойства на селена, за да установят дали те могат да помогнат на пациенти с автоимунен тиреоидит (болест на Хашимото), дифузен токсичен гуша (болест на Грейвс или болест на Грейвс) и бременни жени с антитела към пероксидаза на щитовидната жлеза (TPO). Селенът може да бъде в състояние да повиши имунитета, да намали автоимунните реакции и да намали възпалението при тези хора.

6. Увеличава продължителността на живота

Изследванията показват колко важен е този жизненоважен минерал за човешкото здраве и дълголетие. Ако искате да живеете дълъг и жизнен живот, селенът определено е минерал, който трябва да включите в диетата си..

Селенът също е изследван при лечение на десетки състояния, вариращи от астма до артрит; като се започне от заболяване на щитовидната жлеза до сърдечно заболяване. Рискът от тези заболявания нараства с възрастта, така че консумацията на достатъчно селен може да помогне за защитата на организма и да допринесе за дълголетието.

Селенът е микроелемент в следи, което означава, че се нуждаем само от малко количество. Тялото ни обаче е в състояние бързо да отделя селен, тъй като той играе важна роля в много важни телесни функции. Ето защо е важно да го консумирате редовно, особено на възраст. Това ще ви позволи да се възползвате от всички предимства на споменатия селен..

7. Помага за намаляване на симптомите на астма

Наблюдателни изследвания показват, че пациентите с хронична астма могат да имат по-ниски нива на селен (6). Според проучвания, когато хората с астма са приемали добавки със селен, те са имали по-малко симптоми, свързани с астма, отколкото тези, които са приемали плацебо.

Експертите смятат, че добавката на селен може да бъде благоприятно допълнително лечение за пациенти с хронична астма. Въпреки това са необходими повече изследвания, преди това да стане обичайна практика, тъй като те все още не са определили напълно механизма, по който селенът влияе върху белодробната функция..

8. Може да помогне за повишаване на плодовитостта

Селенът е от съществено значение за подвижността на сперматозоидите, а също така увеличава кръвообращението - два ключови фактора за насърчаване на фертилитета и лечението на фертилитета. Селенът е включен в митохондриалната мембрана на спермата и може да повлияе на поведението и функцията на сперматозоидите, докато се движат през вагиналния канал..

Съобщава се, че както ниските, така и високите концентрации на селен в спермата изглежда имат отрицателен ефект върху броя на сперматозоидите, затова се придържайте към препоръчителните дози, докато приемате добавки със селен. Той е от съществено значение за повишаване на плодовитостта..

Някои проучвания показват също, че селенът може дори да намали риска от спонтанен аборт, но в този момент повече изследвания се фокусират върху безплодието при мъжете, отколкото при жените, когато става въпрос за прием на добавки със селен (7).

Препоръчителни дози селен за деца и възрастни

Важно е да се отбележи, че ако вече консумирате адекватни количества селен от диетата си, добавката със селен може да не е подходяща, а високите дози до 400 mcg дори могат да бъдат вредни..

Експертите предупреждават, че е важно обществеността да разбере, че благоприятното въздействие на този минерал се проявява най-добре, когато недостатъците се изявят чрез консумация на храни, богати на селен. Никой не трябва да надвишава препоръката, като приема добавки в много високи дози, без да се консултира с лекар.

Според изследванията, допълнителният прием на селен може да бъде от полза за хората, които имат дефицит на този минерал. Но в същото време хората, които не изпитват липса на селен в организма, които приемат добавки от този минерал, могат да изпитат токсичност (8).

Препоръчителният дневен прием (RDI) за селен зависи от вашата възраст и изглежда така, според USDA (9):

• Деца 1-3 години: 20 mcg / ден.
• Деца на възраст 4-8 години: 30 мкг / ден.
• Деца на 9-13 години: 40 mcg / ден.
• Възрастни и деца над 14 години: 55 mcg / ден.
• Бременни жени: 60 мкг / ден.
• Кърмещи жени: 70 mcg / ден.

Най-добрите източници на селен

Ето топ 11 храни с високо съдържание на селен (процентът от RDI е 55 mcg / ден за възрастни):

1. Бразилски ядки. 1 чаша (133 g) съдържа 607 mcg (1103% DV).
2. Яйца. 1 средно яйце съдържа 146 mcg (265% DV).
3. Слънчогледови семки. 1 чаша (64 g) съдържа 105 mcg (190% DV).
4. Черен дроб (агнешко или говеждо). 85 g съдържа 99 mcg (180% DV).
5. Морски бас. 85 g съдържа 64 mcg (116% DV).
6. Риба тон. 85 g съдържа 64 mcg (116% DV).
7. Херинг. 85 g съдържа 39 mcg (71% DV).
8. Пилешки гърди. 85 g съдържа 33,2 mcg (58% DV).
9. Сьомга. 85 g съдържа 31 mcg (56% DV).
10. Турция. 85 g съдържа 25 mcg (45% DV).
11. Чиа семена. 30 g съдържа 16 mcg (28% DV).
12. Гъби. 75 g съдържа 15 mcg (27% DV).

Бразилските орехи са най-богатият източник на селен

Можете също така да започнете да приемате селенови добавки под формата на селенометионин. Възрастните трябва да приемат до 55 микрограма селенометионин дневно, докато бременните могат да приемат до 60 микрограма, а кърмещите жени могат да приемат до 70 микрограма..

Причини за недостиг на селен

Селенът може да се намери в почвата и в хранителните източници. Всъщност има 4 естествено срещащи се микроелемента селен. Четирите естествени състояния на селен са:

Два вида, селенат и селенит, се намират главно във вода, докато другите два вида са в почвата и следователно в храната. За хората основният начин на консумация на селен е храна, след това вода, а след това въздух (10).

Съдържанието на селен в почвата зависи силно от местоположението; например, проучванията показват, че в някои части на Европа и Африка почвата е бедна на селен и поради това населението, живеещо в тези райони, може да страда от намалена имунна функция.

Други проучвания са открили още доказателства за намаляване на концентрациите на селен в кръвта в популациите в части от Обединеното кралство и други страни от Европейския съюз, което тревожи здравните експерти. Здравните власти се притесняват от няколко потенциални последици за здравето от недостиг на селен.

Едно от основните притеснения е, че тези популации ще започнат да показват още по-високи проценти на хронични заболявания, разпространени в Съединените щати, като рак и сърдечно-съдови заболявания..

Дори в хранителните източници количеството на селен до голяма степен зависи от почвата, в която расте храната, така че дори и в рамките на една и съща храна, нивата на селен могат да варират значително..

Страданието от липса на селен е свързано с повишен риск от смъртност, лоша имунна функция и когнитивно увреждане и дефицит възниква, когато липсват един или повече специфични селенопротеини (11).

Дефицитът на селен и йодният дефицит също се считат за често срещани в райони, засегнати от болестта на Кашин-Бек, хронично заболяване на опорно-двигателния апарат (12).

Как да идентифицираме дефицит на селен в организма

Ако имате медицинско състояние, което ви излага на риск от развитие на дефицит на селен, най-добрият ви залог е да проверите нивото на този минерал в тялото си. Това ще ви помогне да знаете дали трябва да започнете да приемате добавки със селен или не. За да разберете за текущото си ниво на селен, можете да направите тест за кръв или коса..

Въпреки това, кръвен тест ще покаже само количеството селен, което наскоро сте получили от храната. И анализът на косата също не е много информативен, тъй като минералът се съхранява по различен начин в различните органи и системи..

Например, щитовидната ви жлеза съхранява повече селен от всеки друг орган и тъкан, защото селенът играе голяма роля в метаболитните процеси..

Тъй като експертите често откриват недостиг на селен в популации с недостиг на храна или потиснати имуносупресии, те смятат, че стига редовно да включвате естествени хранителни източници на селен в диетата си, има само малък шанс за недостиг на селен, който може да доведе до сериозни рискове..

Селен Вред: Взаимодействия и странични ефекти

Приемът на селен в нормални дози обикновено не предизвиква странични ефекти.

Предозирането на селен може да предизвика следните реакции:

• лош дъх
• треска
• гадене
• проблеми с черния дроб, бъбреците и сърцето (въпреки че възникват при тежка предозиране на селен, което води до "отравяне").

Отново токсичността на повечето форми на селен е рядка и обикновено се наблюдава само при хора, които приемат добавката във високи дози. Прекалено високото ниво може да доведе до отравяне със селен или токсичност и това потенциално може да бъде фатално или да доведе до инфаркт и респираторна депресия.

Националната програма по токсикология също класифицира някои видове селен като канцерогени при животни, но няма доказателства, че всички видове могат да навредят на животните и че те представляват сериозен риск в ежедневните ситуации (13).

Селенът може да взаимодейства и с други лекарства и добавки. Те включват:

• антиациди
• химиотерапевтични лекарства
• кортикостероиди
• ниацин
• лекарства, понижаващи холестерола
• противозачатъчни

Ако приемате някое от тези лекарства, най-добре е да поговорите с Вашия лекар, преди да започнете да приемате витаминни и минерални добавки, включително селен.

Микроелемент за дълголетие - селен

Селенът, този елемент, важен за своето действие в организма, поради неговите функции, се нарича още „микроелемент за дълголетие“.

Ролята на селена в организма

Микроелементът селен е концентриран в тялото главно в бъбреците, черния дроб, костния мозък, сърцето, панкреаса, белите дробове, кожата, ноктите и косата.

Прекомерният прием на живак, мед, сулфати, парацетамол, фенацетин, малария може да доведе до дефицит на селен в организма. Подобрява усвояването на селен, витамин С и Е.

Селенът има следните функции в организма:

• повишава имунитета на организма (стимулира образуването на антитела, бели кръвни клетки, клетки убийци, макрофаги и интерферон, участва в производството на еритроцитите)
• е силен антиоксидант (предотвратява развитието на туморни процеси и стареене на организма, неутрализира и премахва чужди вещества, активира витамин Е)
• намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания (предотвратява мускулната дистрофия на сърцето, неутрализира токсините, стимулира синтеза на хемоглобин, участва в производството на еритроцити и коензим Q10)
• действа като силен антитуморен фактор (предотвратява и спира развитието на злокачествени тумори)
• е част от повечето хормони, ензими и някои протеини
• стимулира метаболитните процеси в организма
• предпазва организма от токсични прояви на живак, кадмий, олово, талий и сребро
• стимулира репродуктивната функция (включена в спермата)
• стабилизира нервната система
• нормализира ендокринната система
• намалява тежестта на възпалителните процеси
• има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата

Селен срещу рак и стареене

Селенът е едно от малкото вещества с доказани ефекти срещу рак. Проучвания на противораковите свойства на селена се провеждат в различни страни от няколко десетилетия. Резултатът от всички тези работи е един и същ: селенът устоява на растежа на злокачествени тумори.

Селенът заедно с витамин Е и витамин С ни предпазва от вредното въздействие на свободните радикали. Тези микроелементи са от съществено значение за производството на основни антиоксиданти. Следователно селенът може да се счита не само за противораково средство, но и за активен антиоксидант, който предотвратява стареенето на всяка клетка и организма като цяло..

• Високото ниво на селен и основните витамини намалява риска от артрит и съдови увреждания, инфаркт и инсулт, предпазва от катаракта и зрителни увреждания, включително свързани с възрастта.
• Представете си чудодейно лекарство, което не позволява на злите вируси, включително вируса на СПИН, да избухнат от клетките и да разпространят смъртта и унищожаването. Това е селенът - мощен антиоксидант и важен минерал в микроелементите с разнообразни свойства против стареене. Когато нивата на селен в клетките ви намаляват - и това винаги се случва с възрастта - имунната ви система се компрометира и сте по-податливи на инфекции, рак и сърдечни заболявания..
• Освен това: селенът не само има свой антиоксидантен ефект, но е и важен градивен елемент в създаването на глутатион пероксидаза, един от най-важните ензими в нашето тяло, който неутрализира свободните радикали и особено тези, които атакуват мастните молекули, буквално ги превръща в гранясал.
• Тъй като молекулата на глутатион пероксидаза съдържа четири атома селен, изследователите смятат, че способността й да увеличава производството на този ензим се дължи на неговата ефективност в борбата със стареенето..
• Проблем с факта: нивата на селен в тялото ви намаляват с напредване на възрастта. Проучванията показват, че нивата на селен спадат 7% след шестдесет години и 24% след седемдесет и пет..

Селенът блокира развитието на рак. "Вещество, способно да намали заболеваемостта от рак с почти 40% и да намали смъртността от рак с 40%, трябва да се счита за най-големия ни медицински пробив", заяви известният диетолог и натуропат, д-р Аткинс. В неговата клиника в Манхатън селеновите препарати в доза 200-400 mcg са основните елементи на програмата за профилактика и лечение на рак. Изглежда, че селенът се бори с рака, като предотвратява мутацията на клетките, възстановява увреждането на клетките и подмладява имунната система. Проучванията показват, че след двумесечен прием на селенови препарати при възрастни хора реакцията на лимфоцитите към мутагени се увеличава със 79% и достига нивото, обичайно за по-млади и здрави хора..

Съществува обаче друго мнение: "Митът за ползите от селена е развенчан!" Това заключение направиха служителите на The Cochrane сътрудничеството по време на анализа на 55 проучвания, в които участваха повече от милион души..

В допълнение към неефективността на селена, експертите са определили неговата токсичност при продължителна употреба на подходящи добавки. Ръководителят на изследването д-р Габриел Денерт от Института за интердисциплинарни здравни изследвания в Германия подчертава: „Селенът в малки количества е жизненоважен. Той помага за изграждането на силна имунна система, която се бори с инфекциите и болестите. Селенът се намира в различни храни - бразилски ядки, риба тон и тестени изделия. Добавките, подобно на други витамини, не действат като защита срещу рака, напротив, увеличават риска от рак в някои случаи ".

От своя страна Инка Ебо от Британския център за изследване на рака вярва, че хората трябва да бъдат по-внимателни с добавката, като мислят два пъти, преди да започнат курс, базиран на селен. Най-добрият начин да компенсирате недостига на микроелементи е чрез храната. Храненето, според експерта, ще работи като защита срещу рак. Повечето здрави хора изобщо не се нуждаят от прием на добавки..

Селенът се бори със сърдечните заболявания. Ниските нива на селен в кръвта ви правят по-уязвими от сърдечни заболявания. Хората с ниски нива на селен в кръвта имат 70% по-висок риск от коронарна болест на сърцето в сравнение с тези, които нямат дефицит на този минерал. Колкото по-ниско е нивото на селен, толкова по-висока е степента на запушване на артериите, както се определя от ангиограма (флуороскопия на съдовете на сърцето). Селенът защитава сърцето не само от неговата роля в производството на глутатион пероксидаза, но и чрез ограничаване съдържанието на организма в токсични метали като кадмий, живак и олово, за които той е антагонист. Натрупването на токсични метали в организма е опасно не само за сърдечния мускул, но е и основната причина за заболяване като множествена склероза..

Противовъзпалително действие на селен. Тъй като глутатион пероксидазата има противовъзпалителни свойства, селенът е полезен при ревматоиден артрит, остеоартрит, астма и други състояния като колит и псориазис.

Селенът е много важен за функцията на щитовидната жлеза, тъй като ензимът зависи от нея, който активира основния хормон на щитовидната жлеза. Дефицитът на селен може да доведе до забавен метаболизъм и дори до затлъстяване, а ефектът от заместителната терапия може да е непълен.

Ежедневно изискване за селен

Физиологична нужда от селен, мкг на ден:

Горното допустимо ниво на консумация на селен е определено на 300 mcg на ден

Хората с висока физическа активност, спортисти, бременни и кърмещи майки, пушачи трябва да увеличат количеството на приетите микроелементи.

Дефицит на селен и симптоми на предозиране

Основните симптоми на недостиг на селен са:

• умора
• депресия
• дерматит
• мускулна слабост и болка
• екзема
• косопад
• дегенеративни промени в ноктите
• понижен имунитет
• повишени нива на холестерол в кръвта
• чернодробна дисфункция
• замъглено зрение
• намалена функция на панкреаса
• репродуктивна дисфункция
• забавен растеж и развитие при децата
• риск от рак
• по-ранно стареене

В определени концентрации (в дози над 5 mg на ден) селенът и неговите съединения са токсични за хората. Основните симптоми на предозиране на селен включват:

• чупливи нокти
• гадене
• повръщане
• нестабилно психическо състояние
• миризма на чесън от устата и кожата
• косопад
• чернодробна дисфункция
• еритема на кожата
• бронхопневмония

Източници на селен

Основният начин на постъпване на селен в организма е хранителен: човек получава 90% селен от храна и 10% от вода. Асимилацията на разтворими форми на селен (по-голямата част от селен се абсорбира в дванадесетопръстника и други части на червата) се определя от естеството на храната.

Зърнени култури и зърнени храни, чесън, гъби от свинско месо, морски водорасли, зехтин, пивоварни дрожди, бобови растения, маслини, кокосови орехи, шам-фъстъци, овесени ядки и елда.

Месо и карантии (органи, свинска мас), морски дарове, мляко и млечни продукти.

Проблем със селенизацията

Според препоръките на Американската академия на науките тялото на възрастен трябва да получава 50-200 mcg селен на ден. Търсенето на селен е удовлетворено на 90% от различни хранителни продукти, 10% е вода. Съдържанието му в храната е тясно свързано с разпространението на селен в биосферата на района, където живеят хората. Ниски нива на биологично активен селен се забелязват в почвите на Северозападния район на Русия (Карелия, Ленинградска област), района на Горна Волга (Ярославъл, Кострома и Ивановско), Удмуртия и Забайкалия. В Украйна Волинската, Сумската и Киевската области са провинциите с дефицит на селен. Особено сериозен дефицит на селен се наблюдава при възрастни на възраст 45-55 и над 70 години („селенова яма“, открита от руски учени).

Сред населението има рискови групи, които са особено предразположени към дефицит на селен:

• жители на територии, замърсени с радионуклиди, ликвидатори и работници от "приюта" на АЕЦ "Чернобил".
• жители на големи индустриални градове.
• деца, особено след изкуствено хранене.
• бременни жени.

В контекста на широко разпространения дефицит на селен има нужда от широко „селенизиране“ на населението на много страни по света. Въпреки това, не всяка държава има практика да обогатява основните храни със селен. Решението на този проблем, достъпен за всички, е да приемате хранителни добавки, съдържащи селен..

Такива добавки могат да съдържат както минерални селенови акумулатори, така и органични. Минералите включват натриев селенит и селенати, органичните са селенметионин и селенцистеин. За разлика от неорганичните соли на селена, тези последни са сложни аминокиселинни съединения с висока бионаличност и продължително действие. Те имат способността да се натрупват в организма и да поддържат високи нива на селен за дълго време..

Храни, богати на селен, Se

Можете да видите пълния списък с продукти в приложението „Моята здравословна диета“.

Полезни свойства на селен за женското тяло

Какво представлява селенът за тялото на жената?

За нормалното функциониране на женското тяло е необходимо 60–100 mcg селен да го влиза с храна на ден. Веществото навлиза в кръвния поток към всички органи и им помага да функционират правилно. Най-големият ефект на селена се наблюдава върху сърдечно-съдовата, храносмилателната и репродуктивната система..

За да попадне достатъчно селен в организма, една жена трябва да яде храни, богати на него.

Предимствата на селена са следните:

• Намалява риска от развитие на заболявания на пикочно-половата система. Ако нивото на веществото е нормално, вероятността от ранна менопауза намалява..
• Насърчава нормалния ход на бременността и намалява вероятността от усложнения по време на бременност.
• Намалява тежестта на токсикозата по време на бременността. След раждането тялото бързо се възстановява.
• Укрепва имунната система.
• Играе роля в превенцията на рака.
• Част от важните ензими.
• Свързан с абсорбцията на йод.

Както дефицитът, така и излишъкът от селен са опасни.

Симптоми на дефицит на селен

Първите симптоми на недостиг на селен включват умора и болезненост поради отслабена имунна система. Освен това възникват следните симптоми:

• Работата на храносмилателния тракт е нарушена, засегнати са панкреасът и черният дроб. Има постоянен дискомфорт в епигастралния регион.
• Косата, ноктите и кожата променят структурата си, състоянието им се влошава.
• След 50 години една жена започва драстично да остарява.
• Сърдечната честота е изкривена, има склонност към инфаркт и инсулт.
• Зрението се влошава драстично.
• Менструалният цикъл е нарушен.

При тежък дефицит на селен се засяга сърдечният мускул.

При младите жени липсата на селен причинява проблеми с плодовитостта. Също така, при недостиг на веществото са възможни усложнения по време на бременността и раждането. Ето защо по време на бременност е важно редовно да се проверява нивото на селен в кръвта на жената..

За попълване на недостига на елемента се предписва диета с включване на храни, богати на селен и специални хранителни добавки.

При липса на селен качеството на косата се влошава

Признаци за излишък на селен

Излишъкът от селен обикновено се развива при лечение на дефицит и е следствие от употребата на лекарства и хранителни добавки във високи дози. Друга причина за излишния селен са леярната, електрониката, топенето на мед, рафинирането на нефт и химическата промишленост, където селенът може да попадне в тялото в големи количества. Отравянето се развива - селенизъм.

Това състояние е опасно и може да доведе до сериозни последици. Тя се характеризира със следните признаци:

• Косата започва да пада, ноктите люспят и се чупят, кожата се отлепва.
• Зъбите стават чувствителни.
• Наблюдава се емоционална нестабилност. Жената става гореща, нервна, губи контрол над себе си. Настроението често се променя, има неразумни интриги.
• Жената често е гадна, понякога завършва с повръщане.
• От устата на жената се усеща миризма на чесън. Може да дойде и от кожата й..

Възможно е точно да се определи излишъкът от селен в организма с помощта на тестове. Въз основа на тях лекарят определя дали е необходимо да се предпише специално лечение или е достатъчно да се спазва диета с изключение на продукти, съдържащи селен.

Какви храни се намират в големи количества

Поддържането на нивата на селен в организма изисква правилно хранене. Този елемент се намира в различни продукти и редовната им употреба ще помогне да се избегнат недостиг..

Селенът се намира в следните храни:

• Розова сьомга. В тази риба нивото на селен достига 44,6 µg на 100 g продукт. Но по време на термична обработка значителна част от веществото се унищожава. Също така има много елемент в октопод - 44,8 mcg на 100 g продукт.
• Слънчогледови семки. 100 g от продукта съдържа 53 mcg селен, което е 96% от дневната стойност за жена.
• Месни продукти. Черният дроб и бъбреците са особено богати на селен. Повечето от веществото се намира в черния дроб на патица и пуйка - съответно 68 и 71 μg на 100 g продукт. Той се намира и в пилешкото месо - 55 µg / 100 g и свинския черен дроб - 53 µg / 100 гр. Черният дроб съдържа също цинк, който е полезен за зъбите и костите. Съдържанието на селен в месните продукти зависи от това с какво е било хранено животното. Качественото месо се получава, когато животните ядат пресни и естествени фуражи.
• Зърнени храни. На 100 g от продукта пшеницата съдържа 29 µg, ръжта - 25,8 µg, овесът - 23,8 µg, ечемикът - 22,1 µg селен. Триците са особено богати на тях: за 100 г пшенични трици има 77,6 µg селен, овесени трици - 45,2 µg. Показаните данни могат да варират леко в зависимост от местоположението. Съдържанието на минерали в зърнените култури зависи от почвата, върху която са растели растенията. Повече селен, където почвата е била наситена с него.
• Пилешки жълтък. Съдържа 31,7 mcg селен. Съдържа също витамини Е и К. Те са необходими на организма за добро усвояване на веществото..
• Бобови растения. Най-вече се съдържа в боба - 24,9 µg на 100 g, а в зеления фасул почти липсва - само 0,6 µg на 100 g продукт. Също и в леща - 19,6 mcg на 100 g.

Някои храни влошават абсорбцията на селен. Те също имат вредно въздействие върху организма - употребата им води до затлъстяване и метаболитни нарушения. Такива продукти включват брашно, сладкиши, консерви и полуфабрикати. Затова се препоръчва да ги изключите от ежедневната си диета..

При проблеми в храносмилателната система може да се наруши усвояването на селен от храната. Ето защо на пациенти със стомашно-чревни заболявания могат да бъдат предписани лекарства със селен.

В случай на промени в благосъстоянието, една жена трябва да се консултира със специалист. Лекарят ще назначи поредица от тестове, за да помогне да се определи причината за заболяването. Може би това се дължи на нарушение на нивото на селен. Нормализирането му ще подобри благосъстоянието на жената. За да поддържате нивото на елемента под контрол, трябва редовно да се подлагате на медицински прегледи и да правите съответните тестове.

Какви витамини са полезни за зрението

Очите, подобно на други органи, се нуждаят от минерали и витамини. Тези елементи са необходими за нормално зрение, укрепване на нервната тъкан (зрителния нерв) и кръвоносните съдове. С тяхната липса е възможно развитието на заболявания (хемералопия, дистрофия и непрозрачност на роговицата, възпаление). Очните витамини помагат да се предотвратят тези усложнения.

Последиците от липса на витамини за очите

С развитието на хиповитаминоза и липса на минерали са възможни следните последствия:

Ксерофталмия възниква поради липса на витамин А в организма.

1. Ксерофталмия (сухота в очите). Това състояние се развива в резултат на хиповитаминоза А (липса на ретинол). Ксерофталмията се проявява с непоносимост към ярка светлина, замъглени предмети, усещане за парене, болка, зачервяване на очите, усещане за присъствието на пясък и бърза умора. Симптомите са по-лоши вечер..
2. Катаракта (замъгляване на лещата). Тази патология се характеризира с нарушено пречупване на светлината и зрително увреждане. Симптомите на катаракта включват мигащи мухи пред очите, нарушено зрение на обекти през нощта, мъгла пред очите, нарушено възприемане на цвета и двойно виждане..
3. Кератоконюнктивит (комбинирано възпаление на роговицата и конюнктивата). Проявява се като сърбеж, усещане за парене, фотофобия, мукопурулентно течение, зачервяване и усещане за наличието на чуждо тяло в окото. Поражението най-често е двустранно.
4. Хемералопия (нощна слепота). Патологията се проявява с влошаване на здрач на зрението, дискомфорт, стесняване на зрителните полета и сухота. Причината за хемералопия е нарушение на синтеза на пигментния родопсин, който се намира в клетки с форма на прът. Причина - дефицит на ретинол (витамин А).
5. Хроничен конюнктивит. Проявява се от тежестта на клепачите, усещане за парене, сълзене, фотофобия, бърза умора на очите по време на работа и освобождаване от отговорност.
6. Макулна дегенерация (увреждане на централната част на ретината). Основният симптом е намалено зрение.
7. Подуване на клепачите.
8. Суха роговица.
9. Кръвоизлив в ретината. Възниква в резултат на повишена чупливост на капилярите на фона на хиповитаминоза С.
10. Глаукома. Характеризира се с увреждане на зрителния нерв, повишено очно налягане и зрително увреждане. Развива се с недостиг на витамин В2 (рибофлавин).

Най-подходящите микроелементи и витамини

Децата и възрастните се нуждаят от следните вещества:

Ефекти на витамин А (ретинол) върху здравето на очите.

1. Витамин А (ретинол). Това е мастноразтворим витамин. Той се намира в цветните зеленчуци (моркови, билки, чушки, лук, тиква), плодове, горски плодове и билки. Дневният прием на ретинол е 900 mcg.
2. Аскорбинова киселина (витамин С). Нормализира кръвоснабдяването, укрепва малките кръвоносни съдове (капиляри), насърчава образуването на колаген, отговаря за регенерацията на очната тъкан, намалява риска от катаракта и глаукома.
3. Тиамин (витамин В1). Този витамин улеснява предаването на импулси от мозъка през зрителния нерв към структурите на очите. Тиаминът поддържа вътреочното налягане. Той се намира в зърнени храни, хляб, риба и морски дарове, ядки, бобови растения и сушени билки. Разходна норма - 1,5 mg / ден.
4. Цианокобаламин (витамин В12). Подобрява функционирането на нервната тъкан в областта на очите. Цианокобаламинът е богат на черен дроб, риба, морски дарове, яйца, заквасена сметана, мляко и месо (агнешко, свинско). Разходната норма на ден е 3 μg.
5. Лутеин. Вещество от групата на каротеноидите. Източници на лутеин са растителните храни. Този микроелемент предотвратява замъгляването на лещата.
6. калий.
7. Цинк, препоръчително е да го приемате ежедневно. Те са богати на месо и черен дроб, зърнени храни (овесени ядки, елда и ечемик), бобови растения (грах, боб).
8. Селен. Открит в ориз, царевица, зеле, леща, боб, ядки, грах и пшеница.
9. калций.
10. мед.
11. Зеаксантин. Пигмент на каротеноидната група, съдържаща се в централната зона на ретината (макула).
12. Антоцианините.
13. Токоферол (витамин Е).
14. Хиалуронова киселина.

Какви са формите на освобождаване

Лекарствата се предлагат в следните форми:

Те се приемат перорално (през устата) или се всмукват в очите.

Списък на най-добрите витаминни комплекси за зрение

Необходимо е да приемате не малко витамин отделно, а сложни препарати, съдържащи всички необходими вещества.

При избора се взема предвид възрастта на човека, противопоказанията.

За възрастни

Списъкът с евтини и ефективни офталмологични витаминни средства, които ще помогнат за предотвратяване на късогледство (късогледство) и подобряване на зрението, включва:

Витаминният комплекс Nutrof Total ефективно подобрява зрението.

1. Nutrof Total (капсули). Съдържа омега-3, витамин С, зеаксантин, лутеин, цинк, токоферол, мед, екстракт от червено грозде и селен. Лекарството има антиоксидантен ефект. Използва се като хранителна добавка. Противопоказанията включват непоносимост, бременност и кърмене. Пийте 1 таблетка за 1 месец. Преди да приемете лекарството, трябва да се консултирате с лекар.
2. Aevit. Предлага се в капсули. Съдържа токоферол и ретинол. Лекарството насърчава образуването на зрителен пигмент, нормализира тъмната адаптация на човека, повишава устойчивостта на клетките към хипоксия, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, а също така има положителен ефект върху състоянието на кожата, мускулите и костите. Aevit се предписва при хиповитаминоза А и Е, повишена нужда от тези вещества, ксерофталмия, кератомалация (омекотяване на роговицата) и хемералопия. Противопоказанията включват възраст под 18 години, носене и хранене на бебе.
3. Боровинка Форте Евалар. Съдържа боровинки, витамини С, Р, В1, В2, В6 и цинк. Активните компоненти на лекарството подобряват зрителната острота, нормализират тъмната адаптация (здрач на зрението), насърчават образуването на родопсин, увеличават кръвоснабдяването на органа на зрението, поддържат оптимално вътреочно налягане, укрепват стените на кръвоносните съдове, имат защитен ефект и улесняват пропускането на светлина. Лекарството се приема 2-4 месеца с интервал от 10 дни, 2 таблетки два пъти дневно (възрастни и юноши).
4. Фокус. Хранителна добавка, съдържаща ретинол, витамини Е, С, В2, бета-каротин, лутеин, ликопен, антоцианини, цинк. Предписва се за профилактика на хиповитаминоза и при недостиг на витамини в организма. Възможни са нежелани реакции под формата на алергии. Не приемайте това лекарство едновременно с други витамини с подобен състав. Дозировката се определя в зависимост от възрастта на човека.
5. Ретинол ацетат (капсули и разтвор). Основният компонент на лекарството е витамин А. Той осигурява адаптация към тъмнината, нормално диференциране на клетките, инхибира кератинизацията (кератинизацията) и подмладява клетките. Тези витамини се предписват при хиповитаминоза А и недостиг на витамини, ретинит (възпаление на ретината), ксерофталмия, кератомалация, хемералопия и екзема на клепачите. Противопоказанията включват 1 триместър на бременността, непоносимост, панкреатит и жлъчнокаменна болест. 1 капсула съдържа 5000 IU активно вещество. При хиповитаминоза се предписват до 33 000 IU на ден.
6. Oxial. Съдържа хиалуронова киселина. Помага за овлажняване на лигавиците на очите. Лекарството е подходящо за тези, които работят за компютъра за дълго време. Използва се под формата на разтвор във флакони за инстилация в очите. 1-2 капки се прилагат веднъж дневно. Когато носите лещи, режимът на приложение не се променя.
7. Лутейн комплекс (таблетки). Съдържа витамин С, лутеин, токоферол, бетакаротен, ретинол, минерали (мед, селен, цинк), таурин, антоцианини, лутеин, овлажняващ агент и помощни компоненти. Показанията включват късогледство (късогледство), умора на очите, интензивно излагане на слънце, работа на ярка светлина и шофиране през нощта. Пийте 1-2 таблетки на ден в продължение на 1 месец.
8. Vitrum Vision Forte. Съдържа боровинки, витамин Е, цинк, антиоксидантни каротеноиди, селен, рутозид, бета-каротин, рибофлавин и витамин С. Лекарството прави кръвоносните съдове по-силни, предпазва тъканите от окислителни продукти, подобрява зрението (особено при близки хора). Предписва се за ретинопатия на фона на захарен диабет, зрителна умора, късогледство, дистрофия на ретината, след операция и нарушение на тъмната адаптация. Пийте по 1 таблетка 2 пъти на ден.
9. Strix. Билков препарат, съдържащ екстракт от боровинки и бета-каротин. Насърчава възстановяването на тъканите, засилва зрителната острота, стимулира образуването на родопсин, увеличава адаптацията на очите към тъмнината, има ангиопротективен ефект и нормализира притока на кръв в ретината. Показан за дистрофия на ретината, ретинопатия, хемералопия, късогледство, глаукома и умора.
10. Doppelgerz Active витамини за очи с лутеин. Лутеин-съдържащо лекарство под формата на хранителни добавки. Предпазва тъканите на зрителния орган от ултравиолетово лъчение и продукти от окисляване, осигурява настаняване на окото, нормализира зрението, предотвратява замъгляване на лещата и глаукома, подобрява зрението през деня и нощта. За възрастни, 1 капсула на ден. Приемайте след хранене в продължение на 1 месец.
11. Okuwaite Forte. Тези мултивитамини се предписват с цел попълване на липсата на витамини, каротеноиди и минерали. Лекарството е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост, кърмещи и бременни жени. Възрастните се предписват по 1 таблетка веднъж дневно. Лекарството се пие с храна.
12. Vitrum Vision. Сложна добавка. Съдържа Зеаксантин, Мед, Витамин С, Токоферол, Цинк, Витамин А и Лутеин. Лекарството предотвратява катаракта и дегенерация на ретината. Използва се за тъмна адаптация и умора на очите. Форма за освобождаване - филмирани таблетки. Приемайте 2 пъти на ден.
13. Съобразява Офталмо. Съдържа минерали, каротеноиди, фолиева киселина, рутозид и пиридоксин. Предписва се за предотвратяване на хиповитаминоза и липса на минерали, в случай на хемералопия и зрителна умора. Продължителност на приема е 3 месеца. Възможни са многократни курсове. Понякога има странични реакции под формата на алергии.
14. Биоритъм Визия. Добавка под формата на набор от 2 вида таблетки. Първият съдържа ретинол, токоферол, цинк, таурин, екстракт от боровинки, зеаксантин, лутеин и антоцианини. Пият ги сутрин. Вторият вид хранителна добавка включва хесперидин, витамин С, никотинова киселина, магнезий, тиамин, рибофлавин, пиридоксин.
15. Vitalux Plus. BAA, съдържащ докозахексаенова киселина, витамин С, каротеноиди, цинк, мед, токоферол. Намалява умората на очите. Лекарството се приема перорално по 1 капсула на ден с храна..
16. Taufon Tubs Lutein. Комбинирано лекарство, което се предписва за терапевтични и профилактични цели. Активните съставки са витамини от група В, ретинол ацетат, рутин, токоферол, лутеин, цинк, мед и селен. Лекарството предпазва структурите на очите, подобрява цветовото възприятие, има тонизиращ ефект, укрепва кръвоносните съдове, намалява отока и признаците на възпаление на очите. Противопоказан при деца с дефицит на глюкозо-6-фосфат дехидрогеназа, бременни и кърмещи.
17. Retinorm. Съдържа такива полезни вещества като аскорбинова киселина, лутеин, селен, цинк, мед, алфа-токоферол, зеаксантин. Медта, цинкът и селенът са минерали, без които зрителните нерви не могат да функционират правилно. Формата на хранителната добавка са капсули. Лекарството подобрява метаболитните процеси и състоянието на ретината. Може да се предписва при промени, свързани с възрастта, носене на лещи, зрителна умора, вредни професионални фактори и механични повреди на очите. Приемайте по 3 капсули дневно.
18. Superoptic. Комбиниран препарат под формата на хранителна добавка, която не е лекарство. Различава се в голямо количество лутеин и зеаксантин. Съдържа мастни киселини, ниацин, аскорбинова киселина, пиридоксин, токоферол, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, ретинол и микроелементи. Хранителната добавка е полезна за пушачи, хора, работещи за компютъра и шофьори. Пийте по 1 капсула на ден.
19. Офтан Катахром. Лекарство на базата на никотинамид, цитохром С и аденозин под формата на капки за очи. Широко използван при лечението на катаракта.

За деца

Класацията на най-добрите мултивитамини за деца включва:

Triovit е показан за употреба при деца с недостиг на витамини и минерали в организма..

1. Triovit. Съдържа Бетакаротен, Селен, Витамин С и Алфа Токоферол. Показанията включват липса на витамини и минерали, недохранване, интензивно излагане на слънце, голямо зрително и психическо натоварване. Противопоказанията включват непоносимост, възраст до 10 години и излишък от ретинол и токоферол в организма. При приемане на лекарството са възможни алергии, промяна в цвета на урината и пожълтяване на кожата.
2. Vitamishki Focus + боровинки. Използва се под формата на таблетки с различни вкусове. Съдържа рибофлавин, цинк, витамин А, токоферол и боровинки. Подходящ за бебета над 3 години. Лекарството предотвратява късогледството при деца, облекчава умората и напрежението на очите, възстановява зрението. Деца на 3-7 години се препоръчват да дъвчат по 1 таблетка на ден, а на ученици - по 1 таблетка два пъти на ден.
3. Боровинка Форте. Хранителната добавка съдържа рутин, цинк, витамини В и С, боровинки. Тази хранителна добавка подобрява метаболизма, нормализира кръвообращението, намалява умората, ускорява регенерацията на клетките, намалява риска от кръвоизливи, глаукома и повишава цялостната работа. Деца под 14 години трябва да пият по 1 таблетка 2-3 пъти на ден. Тийнейджъри - 3 пъти на ден.
4. Лутейн комплекс за деца. Назначава се от 7-годишна възраст. Лекарството се препоръчва при умора на очите на фона на четене на книги, писане, изучаване на компютър. Лутейн комплексът съдържа антоцианини, ликопен, витамини А, С и Е, таурин, цинк, зеаксантин и лутеин. Деца на 7-10 години се препоръчват да пият по 1 таблетка на ден, а юноши - 2.
5. Vitrum Vision. При риск от очни заболявания това е най-добрата превенция за тийнейджърите. Лекарството се предписва на деца, навършили 12 години.
6. Pro-Visio. Използва се от 3 години. Съдържа селен, токоферол, каротеноиди, екстракт от боровинки и помощни вещества.

Обратна връзка и препоръки

Кристина, 28 години, Саратов: „Напоследък зрението се влоши. Нарушава се от сухота, парене, сърбеж, подуване на клепачите и бърза умора на очите. Обърнах се към офталмолог. Лекарят разкри ксерофталмия на фона на хиповитаминоза А. Предписва витамини Aevit, капсула веднъж на ден. Бързо усетих подобрение. Добро и достъпно лекарство ".

Андрей, 43 години, Кострома: „Поради дългата и уморителна работа в компютъра имам проблеми със зрението. Посетен специалист. Прегледът разкрива късогледство (късогледство) и предписва витаминния препарат Lutein-Complex. Приехте го четиридесет дни. Общото състояние и зрението са се подобрили. Отлична хранителна добавка. Препоръчвам".

Мария, 30 години, Казан: „През последните пет дни синът ми започна да се оплаква от бърза умора и дискомфорт в очите, докато посещава училище. Обърнахме се към педиатър. Лекарят препоръча да пиете Vitamishki Focus с боровинки. Лекарството помага. Добра хранителна добавка ".