Значението на думата "годни за консумация"

ДОПЪЛНИ, th, th; -ben, -bna, -bno. Подходящ за консумация от човека. Ядливи плодове. Ядливи гъби. || Разпространение. Отивате за храна, годни за консумация. Собственикът смята, че джинджифилът, ядките, бонбоните и всички видове ядливи стоки са много примамливи за момчетата от магазина. Ал. П. Чехов, [От детството на А. П. Чехов]. [Иля] купи парчета варено месо, филийки хляб и други остатъци от нещо годни за консумация от готвача за стотинка. М. Горки, три.

Източник (печатна версия): Речник на руския език: В 4 тома / РАН, Институт по лингвистика. изследвания; Ед. А. П. Евгениева. - 4-то изд., Изтрито. - М.: Рус. ланг.; Полиграфи, 1999; (електронна версия): Основна електронна библиотека

ЯДЕН, о, о; -ben, bna, bno. Хранещи се, такива, че ядат.

Ядливи гъби. || Такива, че можете да ядете, вкусно (разговорно семейство). Зелената супа е доста годна за консумация.

Източник: "Обяснителен речник на руския език", редактиран от Д. Н. Ушаков (1935-1940); (електронна версия): Основна електронна библиотека

ядивен

1. годни за консумация от човека ◆ годни за консумация гъби. ◆ Всички змии са годни за консумация, с изключение на морските змии, както и гущерите и жабите.

Фразеологизми и стабилни комбинации

Подобряване на съвместната карта на Word

Здравейте! Казвам се Lampobot, аз съм компютърна програма, която помага да се направи карта на думите. Мога да разчитам много добре, но засега не разбирам добре как работи светът ви. Помогнете ми да го разбера!

Благодаря! Определено ще се науча да различавам широко разпространените думи от високо специализираните..

Колко ясно е значението на думата knock off (verb), knocked off:

Русия, годна за консумация, или негодни за консумация

Днес в кухнята е готвачът и майсторът на гатанките София! По какво се различава "сметановото" масло от слънчогледовото масло, по каква програма гледат зайци и как изглеждат "китайските неща"? Отговори - в програмата "Годни за консумация или неядливи"!

Всички знаят, че децата са талантливи във всичко! Те пеят, танцуват, свирят на музикални инструменти и достигат невиждани спортни висоти. И разбира се, те са талантливи кулинарни специалисти. И предаването „Годни за консумация или неядливо“ потвърждава тази проста истина.

Децата идват в студиото на Антон Зайцев и демонстрират своите кулинарни таланти. Те споделят семейни рецепти, показват ви как да направите истински шедьовър, да импровизирате и дори да превърнете неядливи храни в ядливи..

Тест: Можете ли да познаете какво е годни за консумация и кое не?

Момчета, ние вложихме сърцето и душата си в Bright Side. Благодаря ти за това,
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и goosebumps.
Присъединете се към нас във Facebook и VKontakte

Силно препоръчваме да не отваряме тази статия за тези, които са гладни. В края на краищата, гледайки тези вкусни снимки, определено ще тичате да изпразвате хладилника. Но не е толкова просто. А зад някои „закуски“ в никакъв случай няма ядливи продукти. И можете правилно да се досетите кое е кое?

Ядливи билки и растения: снимки и имена

От древни времена хората се опитват да допълнят менюто си със здравословни растителни храни. Днес имаме всички възможности за използване на зелени през цялата година, но растенията, които растат в парникови условия, са по-лоши в своите полезни свойства от тези с почвен произход.

И днес хората имат възможността да се възползват от опита на древните предци - да включват диворастящите ядливи билки в ежедневната си диета..

Информацията, представена в статията, ще ви помогне да разберете растенията, да подчертаете ядливите билки (вижте снимките и имената по-долу) и растенията сред огромния им набор и да се запознаете с техните безспорно полезни свойства.

Главна информация

Пролетните витаминни зелени са винаги добри за всяко хранене. Допринася за изцелението на тялото, добавя енергичност и сила. Затова много домакини не отказват да използват диворастящи ядливи билки..

По-долу са някои от най-често срещаните и добре познати снимки на ядливи билки и техните описания..

В народния календар има специален ден, наречен Мавра - 16 май на новия стил. На този ден, в старите времена, на масите на селяните (и на майсторите) се появява ястие, което се приготвя от пресни зелени гори и ливадни треви. И беше много апетитно.

А в стария руски „Изборник Святослав“ (паметник на писмеността от XI век) казва: „В един зеленчук силата е голяма“. Това означава не само градинска зеленина (по онова време ги има малко), но и зеленина, растяща в дивата природа.

Ядливите диви растения и билки са по-полезни. По-долу ще бъдат представени някои видове "пасища", в които има голямо разнообразие от витамини, минерали и други полезни вещества.

коприва

Често можете да намерите тази годна за консумация билка в градината. Това растение е известно на всички, защото се заселва навсякъде. Копривата е една от първите, които се появяват през пролетта след затопляне на почвата.

Това растение обича оплодени (обработени) земи.

За ядене трябва да се събират само най-свежите пролетни зелени коприви. Използва се за готвене борш, зелева супа и приготвяне на пълнежи за пайове. По-старите листа могат да бъдат осолени за бъдеща употреба, като зелето..

При остър недостиг на храна руските селяни дори добавят суха смляна зеленина към брашно за печене на хляб и поръсват семена към картофи и зърнени храни.

В най-богатата килерче на природата няма много ядливи диворастящи билки, които имат такава стойност като тази на копривата. Тридесет грама от неговите зелени осигуряват на човек витамин С и каротин за цял ден..

Копривата е полезна както за хора, така и за домашни любимци. Листата от коприва се използват и за други цели - те са отлични суровини за производството на зелена боя. Беритбата обикновено се извършва по време на цъфтежа на растението..

глухарче

На въпроса коя билка е годна за консумация, първото нещо, което идва на ум, е глухарчето..

Младите листа на това растение са добри. Те трябва да бъдат разкъсани преди цветчетата на кошничките (началото на май). Растението напълно замества спанака в салатите. Единственият недостатък е горчивината, която се преодолява по два начина: избелване или обелване. За да побелее, глухарчето трябва да бъде изцяло покрито от слънцето със слама или дъски. Кипене - събраните листа се заливат с вряла вода два пъти.

Листата на растението са много богати на полезни микроелементи. Препоръчва се да ги използвате в храни с изчерпване на организма и при анемия. Пъпките от глухарче могат да бъдат мариновани. Това е страхотна и изискана подправка за месни ястия, изцяло заместващи каперсите..

Див лук (див чесън)

Някои ядливи билки, растящи в природата, са подобни на външен вид и вкус на своите роднини, отглеждани в градината от хората. Например, лукът, познат ни, се използва като лечебно растение отдавна..

Много от неговите сортове, които растат в природата, не отстъпват по свойствата си на обикновения градински лук, а по отношение на лечебността дори го надминават. Научно доказано е, че дивият лук съдържа специфични етерични масла, които имат добър фитонциден ефект и голямо количество витамини.

Най-добрият вариант за ядене е пресен в салати и просто със сол. Неподходящото прекаляване намалява или отрича стойността на растението. Лукът е добър както в смлени кнедли, така и като подправка за ястия.

Дивият чесън се появява в гората в края на април с първите лъчи на пролетното слънце. Съдържа около 15 пъти повече витамин С от портокалите и лимона. Дивият лук също съдържа сапонини, органични киселини. Дори комбинацията от само два лекарствени фактора - фитонциди и витамини, поставя див чесън в първия ред на най-добрите лекарствени и хранителни продукти на природата.

Когато събирате див чесън, трябва внимателно да отрежете стъблата с нож, без да повредите коренищата за по-нататъшното им размножаване. Реколтата също се ферментира. За това се подбират най-добрите екземпляри, изплакват се в студена вода и се нарязват с нож. Тогава цялата маса е добре осолена и поставена в дървена бъчва под потисничество, точно както при ферментиране на зеле. След кратко време или веднага след ферментацията продуктът се използва в салати, служи като гарнитура към месо и картофи и ястия.

медуница

В списъка на "ядливите билки на Русия" сред първите можете заслужено да включите бял дроб. Това растение се появява веднага след като снегът се стопи сред миналогодишната горска зеленина. Сочните млади издънки се използват за храна.

Расте в смесени, рядко иглолистни и широколистни гори. Среща се и в планински ливади и речни заливи. Районът на тяхното разпространение е европейската част на Русия, Урал и Сибир..

Медуница е едно от най-известните и популярни ядливи растения. Младите цветни стъбла се ядат пресни, а натрошените листа и стъблата се поставят в пролетни супи и салати..

В белия дроб се съдържа голямо количество манган, калий, желязо и други елементи. Има също каротин, рутин, аскорбинова киселина, както и лигавиците и танините. Медуница е най-ценното лечебно растение, известно от дълго време в Русия.

Конска опашка

Дори хвощът е годна за консумация билка и растение. Вероятно всеки го познава на външен вид. Подходящ е за храна през пролетта, когато младите издънки, носещи спори, стърчат като стрели във влажни поляни с пясъчна и глинеста почва.

Неговите издънки се използват при приготвянето на гювечи, пайове (пълнеж). Можете да ги ядете както сурови, така и варени. Отдавна хвощът винаги се държеше с голяма почит на селската трапеза. Трябва да се отбележи, че грудките по коренищата на това растение (фъстъци) също са годни за консумация. Използват се както варени, така и печени..

аспержи

През пролетта, по време на цъфтежа на птичи череши по пясъчни склонове и хълмове, добре осветени от слънцето, се появяват големи и сочни кълнове от бяло-зелени аспержи. Това е още едно голямо растение, което е богато на витамини и има много други ползи за здравето. Това растение е въведено в културата от древните римляни, които вече по това време са могли да оценят качеството му.

В Русия аспержите растат диво на поляни сред храсти в европейската част, Кавказ и Западен Сибир. Възрастните аспержи са представени от клонки, подобни на метла (като коледно дърво) с червени кръгли плодове. Често се използват за украса на букети с цветя. Младите издънки са дебели издънки с триъгълни люспи, отначало белезникави, а след това потъмняват до кафеникаво-зеленикави нюанси. Те също имат нюанс на лилаво. Младите издънки се вземат за храна, приготвена, като се използват както като гарнитура, така и като основно ястие.

хераклеум

Някои от имената на годни за консумация билки се чуват от много хора, защото те се ядат сурови отдавна. Те включват пащърнак от крави, от който се ядат обелените стъбла. Имат приятен, сладък вкус..

През лятото това растение расте до такива огромни размери, че стои човек лесно може да се скрие зад тях. Стъблата му са тръбни, леко вълнисти. През пролетта тропосът има нежни стъбла и листа и двете са годни за консумация. Тази трева обича мокри поляни.

За да намалите острата миризма на зеленина, първо трябва да я намажете и едва след това да я добавите към ястията. Нарцисът също може да се маринова, но след ожулване с вряла вода. Белените стъбла са полезни за печени с брашно и масло, както и за кисели краставички. Пащърнакът от крави е много популярен сред любителите на питателните зелени..

Kislitsa

Невъзможно е да не добавите кисела кисела в списъка на ядливите билки. В самото начало на пролетта (началото на май) се появява ниска трева със светлозелени трилистни листа и бели цветя. Той е твърде малък, за да го събере, но тези, които са го опитали, ще помнят дълго.

Добър е в прясна салата и като дресинг за зелева супа. Можете да го ядете просто така, докато зъбите не се разболеят. Има вкус на лимон, но по-мек и приятен. Любителите на походите и романтичните пътешествия си правят чай с нея, който идеално утолява жаждата.

Трябва да се отбележи, че оксалисът, зимувайки под снега, запазва листата си до пролетта, която хората разкъсват през пролетта.

Киноа

Известно растение спанак е киноа, която е плевел в градината.

Триъгълните му тънки листа са много богати на каротин. Дори няколко щипки от тези зелени перфектно запълват ежедневната нужда на организма от този важен провитамин..

Листа от бяла киноа се добавят към салати, супи и зелева супа, а зрелите семена от растения са помощно средство за хляба.

В богатата килер на природата има и такива ядливи растения, с които почти всички са запознати. Например, кимион (или анасон), растящ по ливадите, ливадите и по пътищата. Първо, това растение има листа, които приличат на моркови, след това стебло (подходящо за подправяне в салати), а след това цветя, събрани в чадъри.

Плододаването се случва през август, след което можете да съберете семена за овкусяване на кисели краставички и кисели краставички, както и за ароматизиране на хлебни изделия. Младите зеленини могат да се сушат на сянка във въздуха и след това да се затварят в буркани за зимата.

киселец

Киселата киселец често може да се намери на зелени поляни, която също се отглежда в градини..

Пресните листа са много добри за зелевата супа и други супи. Можете да ги използвате и при приготвяне на сосове. Това растение добре компенсира липсата на спанак, който рядко се отглежда в градината. Младите стрели са особено вкусни с киселец.

Растението съдържа големи количества протеини, захари и минерали. Характерният приятен аромат на дивия зеленчук се дава от солта на оксаловата киселина, съдържаща се в деликатното стъбло и листа.

Щавелът има кратък период на прибиране на реколтата, така че веднага след почистване и измиване се бере в големи количества и се осолява като зеле във вана. Събира се за зимата и под формата на картофено пюре (преминава се през месомелачка и се смесва със сол), и в изсушено състояние.

Трябва да се спомене и братята кисел киселец: малка и конска киселец. Малката по-малко кисела киселец е клек, а стъблата й са жилави, а листата са като копия. Конската киселец е известна в по-голяма степен като лечебно растение. Младите листа от последния могат да се добавят към различни продукти от брашно..

Да мечтаеш

Различни ядливи билки растат много близо до хората, сред които има растения, за хранителността на които малко хора знаят. Паркове, градини и гори на места са обрасли с тъмнозелени растения. Много хора дори не осъзнават, че зелевата супа, приготвена от сън, не е по-ниска по вкус от зеле.

Обикновената змия принадлежи към семейството на чадърите. На иглите седят съцветия на чадъри, които се разминават в лъчи в радиална посока. Обикновено се събират млади дръжки и листа, които все още не са се развили. А стъблата са подходящи за трапезата, само без кожата. Дръжките и стеблата на салатите придават пикантен послевкус.

Преди това листата и стъблата на съня се ядеха варени, задушени с други зеленчуци, под формата на хайвер, кюфтета, в супи и борш. Самото име на растението "сънен" има понятието "храна".

Ферментиралите листа през зимата са оригинален продукт за зелева супа и за проста консумация. Още в древни времена растението се осоляваше като зеле и картофено пюре. Той беше важен хранителен и витаминсъдържащ продукт, който освободи хората от последствията от липса на храна..

заключение

Още през 18 век са известни приблизително 700 вида ядливи листни зеленчуци (цветя и билки). Горските треви са хранели хората по всяко време и са ги спасявали от различни болести. В народа ядливите полезни растения, растящи диви, се наричат ​​ядливи плевели.

А в градинските парцели под формата на плевел растат много полезни ядливи растения. В тази връзка има смисъл да се обръща внимание на такива растения през пролетта, да се събират за използване в готвенето, за да се възползват максимално от прекрасните дарове на природата за изцеление на тялото.

РАЗЛИЧНИ РАСТЕНИЯ - НАЙ-ЗДРАВНИТЕ РАСТЕНИЯ ЗА ХРАНА

Почивайки сред природата или разхождайки се в гората, често нямаме представа колко ядливи диворастящи билки има около нас. Дори така наречените плевели, които градинарите без колебание премахват от лехите си, понякога надминават по стойност и облагодетелстват култивираните растения, които отглеждаме толкова внимателно и внимателно..

Защо полезните свойства на дивите билки са толкова уникални и дори превъзхождат стойността на култивираните растения? Факт е, че в продължение на много години на оцеляване в природни условия, дивите растения са разработили специални механизми за устойчивост на неблагоприятни фактори на околната среда, вредители и болести. Тази жизненост и издръжливост се прехвърля на тялото ни, укрепвайки го и лекувайки го.

Дълго време ядливите диви растения присъстваха в диетата на нашите предци - коприва, киноа, киселец, снежни леопарди, див чесън, цикория, репей. За диетата на сибирците и жителите на северната част на европейската част на Русия тези природни дарове са традиционни и днес. По време на обсадата на Ленинград са били консумирани около 40 вида диворастящи билки, които са ги добавяли към обикновена храна или са ги използвали като независими зеленчуци.

Много диви растения превъзхождат култивираните по своята хранителна стойност. Например, копривата съдържа 8 пъти повече витамин С, отколкото зелето от кохлаби, съдържанието на каротин в копривата е един и половина пъти по-високо, отколкото в магданоз, а киноа не е по-ниска по съдържание на протеини спрямо спанака. Често зелените на годни за консумация диви растения имат висока лечебна активност, поради което се използват в билколечението и народната медицина..

Как могат да се използват годни за консумация диви растения?

1. Най-лесният начин е да добавяте ядливи билки в салати. За тази цел са подходящи коприва, киноа, капка, глухарче, трилистник, кокошарник, гъска гъба, репей, дървесница, бял дроб, морозница, оксалис, ангелика. Изплакнете обилно зелените в съд със подсолена вода, изплакнете и подсушете върху кърпа. За някои билки ще е необходима допълнителна обработка, например глухарчето се накисва няколко часа в подсолена вода, за да се отърве от горчивината, а копривата трябва да се изплакне с вряла вода, така че да загуби изгарящите си свойства.


2. Друг достъпен и много полезен начин на хранене на свежи диви растения, който напоследък става все по-популярен, са зелените коктейли. Те ще наситят тялото ви с фибри и хлорофил, които са толкова богати на зелени листа на растението. Използвайте същите диви билки, които използвате за салати. Опитайте различни комбинации от диви растения, градински билки и различни зеленчуци и кисели плодове - всеки ден можете да създавате нова рецепта за коктейли!

3. Добавете диви билки към първи ястия (супи, борш, окрошка) и втори курс (каша, яхния, котлети, палачинки, пълнеж за пай) 5-10 минути преди готвене. За тази цел са добри коприва, глухарче, подорожник, кокошарник, гъска, репей, хвощ, киноа, иглика, дървояд, огнева трева, бял дроб, морозница, ангелика. Растения с подчертан вкус и аромат, като вратига, овчарска чанта, пелин се добавят в малки количества като подправки.

4. Дивите растения са незаменими за приготвянето на билкови чайове и други напитки (квас, бульони, сокове, сбитни и др.). През лятото можете да приготвите и изсушите много полезни билки, от които през зимата можете да правите чаени смеси, които са уникални по вкус и аромат - коприва, коприва (чай от иван), листа от малина, цвят липа, ливадна детелина, лайка са подходящи за тази цел, риган, бял равнец, ливадно сладко, маточина. А от корените на репей и цикория можете да приготвите полезен аналог на напитка за кафе.

5. Лечебната сила на дивите билки ще бъде полезна и за външна употреба - използвайте ги за грижа за кожата и косата, добавяйки към състава на различни маски и ексфолианти, вани за тяло. Например, всеки зелен коктейл е готова маска за лице и коса..


Правила за събиране, съхранение и събиране на диви билки.

  • Събирането на диворастящите годни за консумация растения започва в началото на пролетта и продължава до есента. Можете да събирате билки далеч от пътища, сметища, градове в горски екологично благоприятни зони. Най-добре е да се берат в сухо, ясно време, следобед, когато растенията са сухи от росата. Нарежете билките внимателно с нож или ножица, като внимавате да не повредите кореновата система. Събирайте само онези растения, които са ви добре познати, като следвате същото правило като при събирането на гъби: "Не сте сигурни - не събирайте!".
  • На какъв етап на развитие трябва да се берат полезни диви растения? Зависи от целта на колекцията и вида на растенията: ако за зеленина, тогава е по-добре преди цъфтежа, за сушене и съхранение - по времето и след цъфтежа, а ядливите корени и грудки (например цикория, репей, ливадно сладко) е по-добре да се изкопаят към края на лятото или през есента.
  • Събраните билки трябва да се сортират от отломки и насекоми и да се изплакват обилно в студена вода. Препоръчително е да ги консумирате пресни в деня на събиране, в екстремни случаи те могат да се съхраняват в хладилник за не повече от 2 дни, завити в мокра кърпа или хартия, а отгоре в найлонов плик. Избягвайте директен контакт с билки и найлонови торбички.
  • За да съберете полезни билки за зимата, можете да използвате два метода - сушене и замразяване. По-добре е да замразите сочните зелени, предназначени по-късно да се добавят към първия и втория курс. Възможно е сушенето на билки и корени на сянка на открито или използване на сушене с контролирана температура, не по-висока от 35-40 ° C.
  • Най-добре е да съхранявате сушените билки в стъклени буркани, плътно затворени с капаци, на стайна температура, извън слънцето. През зимата изсушените билки могат да се добавят към храната и да се правят в чайове и билкови отвари..

И сега - малко повече за най-разпространените диви растения.


Спари (птичи спари) - прясна трева съдържа голямо количество протеини (4,4%), фибри (5,3%), каротин, витамин К, флавоноиди, гликозиди и микроелементи. По съдържание на витамин С, той надминава колераби.
Младите стъбла и листата могат да се използват за приготвяне на салати и супи, сушени за зимата.

Анжелика (ангелика) и ангелика - Листата на Анджелика са с високо съдържание на протеини, мазнини и фибри. Всички части на растението съдържат органични киселини, етерични масла, танини и ароматни вещества, но техните корени съдържат много повече. Анжелика гора съдържа по-малко ароматни вещества и повече протеини..

За лечебни цели се използват коренищата и корените на ангеликата, които се берат през есента през първата година от вегетационния период на растенията, може да се комбинира с ангеликата.
По-сочната ангелика се използва в готвенето за приготвяне на салати и супи, а ангеликата се използва само като пикантно ароматно растение..


Теснолистна теснолист (ivan чай) - съдържа 18,8% протеин, 5,9% мазнини, 16,6% фибри, както и голямо количество витамин С, желязо, манган, мед и други микроелементи. Младите издънки и листата от водорасли се използват за салати, картофено пюре и зелева супа, а ферментирали и сушени върхове с млади листа се използват за приготвяне на ароматен копорски чай.


Копривна коприва - в листата й се намират почти всички витамини, много микроелементи, органични киселини, както и фитонциди и танини, а в семената се намира мастно масло. Витамин С в това растение е 2,5 пъти повече, отколкото в лимоните.
През пролетта, когато копривата е достатъчно нежна, младите издънки с листа се използват за салати. Върховете на леторастите с листа до късна есен са подходящи за готвене на зелева супа и картофено пюре. Изсушените листа могат да се добавят към различни ястия и да се използват за събиране на чай.



Киноа и Мария - тези две билки са много сходни помежду си както външно, така и по лечебните си свойства. Листата киноа и мари са с високо съдържание на витамин С, витамин Е, каротин, етерични масла и сапонини.
Ядат се млади листа, издънки и съцветия на двете растения, които се използват пресни, мариновани, мариновани и сушени. Салатите се приготвят от пресни листа, в допълнение, те се варят и се пюрират. Специален деликатес са сладко-вкусните цветни топки от многолистното мари.

Репейът е голям - в Европа и Япония това растение се отглежда като зеленчук. Сушените корени от репей съдържат до 69% въглехидрати (включително около 45% инулинов полизахарид, полезен при лечението на захарен диабет), до 12% протеин, около 7% фибри, до 0,8% вещества, подобни на мазнини, органични киселини и танини. В листата се намират голямо количество аскорбинова киселина, етерични масла, слуз, танини.

Листата и стъблата от репей са подходящи за салати в млада възраст. Корените се използват за супи вместо картофи, варени, пържени, мариновани и печени. Сухо кореново брашно, смесено със зърнено или зърнено брашно, се използва за приготвяне на тортили.


Дървояд (средно звездолюбие) - богат на аскорбинова киселина, каротин, витамин Е, сапонини, минерали, особено калий. Подобрява дейността на сърдечно-съдовата и централната нервна система, има хемостатичен и обезболяващ ефект, полезен е при стомашно-чревни заболявания, различни вътрешни възпалителни процеси.
Деликатните зеленчуци отиват на салати, супи и билкови чайове.


Глухарче лечебно - младите листа на това растение са богати на протеини, въглехидрати, мазнини и калций и до средата на лятото съдържат 17,8% протеин, 12,0% фибри, 6,4% мазнини. Корените от глухарче натрупват до 40% инулин до есента.
Младите листа от глухарче се накисват в студена подсолена вода за 30 минути, за да се премахне горчивината, и се използват в салати, супи, кисели краставички и подправки, а препечените корени се използват като заместител на кафе. Едно от най-ценните свойства на това растение е способността му да осигурява тонизиращ ефект, да премахва усещането за умора..


Овчарска чанта - листата съдържат витамин С (повече от колхраби), каротин (повече от моркови), както и разнообразие от органични киселини, мастни и етерични масла, танини и други биологично активни вещества. В семената е открито значително количество масло.
Младите листа се използват за салати, супи и пюрета. Изсушените листа и семена се използват като подправка.



Голям трифан - пресни листа от трифан съдържат 20% азотни вещества, 10% сурови фибри, 0,5% мазнини, флавоноиди, лимонена и олеинова киселини, семена - до 44% слуз, около 20% мастно масло.
Листата на трипана може да се добавят към салати, супи и подправки, използвани в билкови чайове. За разлика от другите билки, това растение няма слабително действие върху стомаха. Младите листа вървят добре с киселец, особено в младите зелени супи.

Ядливи плевели - какво можете да ядете, когато се изгубите или въобще няма пари (35 снимки)

Fireweed (Иван-чай)

Иван-чай е универсално растение, супи и салати, чай се приготвя с него. Почти цялото растение се използва като храна - корените могат да се консумират сурови или могат да бъдат сварени и използвани в ястия вместо зеленчуци, те също отиват на брашно за печене на хляб. Младите пресни листа се използват в рецепти вместо бяло зеле.

Глухарче - ядливо растение изцяло от цветя до корени

Среден звезден (дървесни въшки) - листата са годни за консумация, използват се в салати

Къдрава киселец - източник на витамини А и В. Листата се използват в салати, въпреки че не можете да ядете много от тях, те могат да раздразнят пикочните пътища

Младите листа могат да се добавят към салати, сосове, супи, ястия с яйца.

цикория

Ядливи части: цветя, листа и корени. Цикория е източник на тиамин, ниацин и цинк, витамини А, С, Е, К, рибофлавин, витамин В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед и манган. Корените на цикория се използват за приготвяне на кафе. Младите листа от цикория се използват в салати, а зрелите зелени листа се използват като гарнитури за ястия..

живовляк

Подорожникът съдържа огромно количество полезни вещества: каротин, лимонена киселина и никотинова киселина, фитонциди, танини, витамин С, витамин К, минерални соли и протеини (в семена). Използва се в салати.

коприва

Той е богат на минерали (хром, желязо, фосфор, калий, цинк, мед, сяра, манган, силиций), витамини (група В, витамин А, каротин, витамин С, D, К) и аминокиселини. Младите листа от коприва могат да се консумират като спанак, да се добавят към супи и зеленчукови ястия, сушената коприва може да се използва като подправка или подправка.

репей

Репейът се отглежда в Япония като зеленчук, тъй като е много добър източник на много полизахариди, ценни минерали - желязо, манган, магнезий и малки количества цинк, калций, селен и фосфор. Листата и корените от репей съдържат малки количества фолиева киселина, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, витамин-Е и витамин С.

Репей има ядливи корени и стъбла. Цветовете от репей имат вкус на артишок, а корените имат подчертан орехов аромат. Корените могат да се консумират сурови, като ги добавите към салати. Или сварете, мариновайте и задушете. Репей върви добре с ястия с картофи.

тученица

Плевеят съдържа много антиоксиданти. Богат на аскорбинова киселина (витамин С), бета-каротин (провитамин-А), глутатион и токоферол (витамин Е) и омега-3 мастни киселини.
Пърсланът има вкус на спанак зеленина. Подобно на спанака, purslane се яде суров или варен. Кълнове от плевели се добавят към супи или салати. Чудесен за мариноване и мариноване за зимата.

Годни за консумация

Невниманието често е причина за инциденти. Затова още от първия ден в шофьорската школа на шофьорите се казва: „Виж пътя“. Само какво е вниманието? Как работи и какви мемове имат? Разбираме темата, използвайки примери от живота на шофьорите.

Какво е вниманието и как помага да разберем кога е време да проверите двигателя

Вниманието е феномен, който насочва и фокусира психиката върху значими предмети и явления от външния свят, както и върху мислите и чувствата на самия човек, като същевременно се разсейва от всичко останало. Просто казано, това е способността да забелязваме какво се случва с нас и около нас и да се концентрираме върху конкретни обекти..

Вниманието има три важни функции.

1. Вниманието отделя житото от плявата: подбира елементите, които са значими за нас и изпраща вторичните да „игнорират“. Ако по пътя мислите за факта, че колата ви има двигател, веднага ще чуете ясно звука й, въпреки че сте свикнали да не го забелязвате.

2. Вниманието ни помага да запазим получената информация до момента, в който тя достигне целта. Забелязахте, че двигателят хрипва някак недобре. Мозъкът не изхвърля този факт веднага, както го е получил, а го запазва до момента, в който осъзнава и образува реакция. Например, той ще изпадне в паника или ще започне мисловен процес, резултатът от който ще бъде решението за отлагане на всички планове и изпращане на колата за ремонт..

3. Вниманието регулира и контролира нашите мисли и действия. Благодарение на тази функция вие по принцип сте в състояние да управлявате кола и да не се разсейвате от впечатленията и усещанията, в потока от които сте постоянно.

Но ако вниманието е толкова добро в отнемането на важното от маловажното, защо се случват злополуки поради невнимание??

Защото човекът не е суперкомпютър и вниманието не е гумено.

Дори най-мощният суперкомпютър в света има ограничени възможности. Срещата на върха, която заема 520 квадратни метра в Националната лаборатория Оук Ридж в САЩ, обработва 200 квадрилиона операции в секунда. Човешкият мозък, от друга страна, е в състояние да държи под внимание средно само 4-6 обекта (в редки случаи - до 9). Но не всички от нас могат да се концентрират еднакво.

Мозъкът сам определя степента на фокус върху обекта: колкото повече сме потопени в нещо, толкова по-трудно е да забележим намеса. На труден участък от пътя един добър шофьор е толкова фокусиран върху трафика, че едва ли ще обърне внимание дори на най-ярките билбордове. Но в познат сайт той има много повече шансове да не забележи дори човек, пресичащ пътя..

Не можем постоянно и еднакво да поддържаме концентрация на вниманието. И те не винаги са в състояние бързо да преминат от един обект в друг. Тези модели на внимание засягат и шофьорите. Стабилността на вниманието зависи от това колко внимателни ще бъдете дори след три часа пътуване по празен път и от превключваемостта - колко бързо можете да реагирате на внезапна опасност. Колкото повече обекти държите във вашето поле на внимание (път, фонова музика, създаване на планове за вечерта и чат с приятели), толкова по-лошо ще реагирате на неочаквана ситуация на пътя.

Продължителността на вниманието ни е ограничена и тясно свързана с краткосрочната памет - тази, която съхранява информация за около 20 секунди. Американският психолог Джордж Милър в своето проучване установи, че не повече от 7 ± 2 елемента се вписват в краткосрочната памет. Помнете това следващия път, когато решите да шофирате и превъртате едновременно през емисиите на новини. И не казвайте по-късно, че не сте виждали знака за ограничаване на скоростта - той беше във вашето зрително поле, но не го забелязахте, защото обемът на краткосрочната памет вече беше претоварен (със смартфон, силна музика или схватка с пътник). Необходимата информация просто не се вписваше в нея.

Колкото и трудно да убедите себе си и другите, че можете да правите няколко неща едновременно, вие сте невъоръжени срещу науката. Да, можете да правите две неща едновременно, но или ще ги направите лошо, или едно ще бъде по-приоритетно за вашето внимание. Човек е в състояние да превключи от една дейност към друга много бързо, но само при условие, че поне една от тях е възможно най-позната. Например водачът концентрира погледа си върху пътя, докато натиска педалите. Има два случая, но един от тях вече е станал част от моторната памет с течение на времето. Не е нужно да осъзнавате отново и отново, че трябва да стъпите на педала на спирачката, за да спирате - тялото ви знае какво да прави. Но двата вида умствена дейност не могат да се комбинират с един и същи успех. Затова на пътя трябва да се опитате да мислите за пътя, а не да планирате ваканция и да не играете в главата си събитията от изминалия ден..

Как да контролираме и тренираме вниманието

Вниманието има още едно свойство, което често се превръща в основна причина за пътни произшествия поради невнимание - разсейване. Да, разсейването е нормално и неволното внимание е отговорно за това. Ние не сме наясно, когато погледнем назад към звука или покриваме очите си от ярка светлина. Това са естествени реакции на стимули. Няма да можете да ги избегнете по пътя, но има начини да поддържате доброволно внимание. Това ще ви помогне да реагирате по-бързо и ще направите пътната обстановка много по-безопасна..

1. Слушайте себе си. Временно намаляване на вниманието обикновено се случва поради силни емоции или преумора. След тежък ден или, обратно, новина за спечелването на лотарията - дори на опитен шофьор ще бъде трудно да се концентрира върху пътя. Вниманието може не само да помогне, но и да изиграе жестока шега, преминавайки към това, което наистина ви интересува - нов мем, споделен с вас от приятел в месинджъра.

Същото се отнася и за настинки. На водача е забранено да шофира в болно или уморено състояние, което застрашава безопасността на движението по пътищата - това е посочено в параграф 2.7 от Правилника за движение по пътищата. Ето защо, ако разберете, че емоциите са извън класациите, умората или болестта ви събаря от краката, не бъдете героични или нарушавайте - използвайте такси.

2. Упражнение. Никое умение не може да ви служи вечно, ако не се поддържа. Обмислете вниманието като друг мускул в тялото си! Има много начини за повишаване на вниманието и краткосрочната памет в мрежата, изберете всякакви - от запаметяване на обекти на масата до медитации.

Правете първата тренировка веднага, това е просто. Вземете всеки предмет. Например халба. Погледнете внимателно, изучете го и не си позволявайте да мислите за нещо друго дори няколко минути. Избройте неговите характеристики в ума си, помислете за цвят, форма, текстура. Това упражнение тренира вашата концентрация и постепенно подобрява способностите ви. Повторете тези упражнения и скоро ще ви е по-лесно да се концентрирате..

3. Не се разсейвайте. Държавната инспекция по движението препоръчва шофьорите да спазват ограничението на скоростта и да не шофират в нетрезво състояние. Това се прави по причина, защото колкото по-висока е скоростта на автомобила, толкова по-бързо трябва да реагирате и възможността за превключване на вниманието е ограничена. Алкохолът, дори и в малки количества, не позволява вниманието да бъде ефективно разпределено и превключвано, а времето за реакция дори след литрова чаша бира се увеличава с 2-2,5 пъти.

Друг важен разсейващ фактор са джаджи. Непрекъснато се мотаем в новинарски емисии и чатове, като нарочно даваме лъвския дял от нашето внимание на нови меми и видеоклипове с котки. И колкото и да обичаме котките, мемите и дори Pikabu, докато вие "карате", те трябва да бъдат изоставени. По-добре е да включите мека, приятна музика, която ще създаде фон, а не да отклони вниманието ви от пътя. Защото не сте единственият на шофьорската седалка, прелистващ подаването. Същото може да направи пешеходец, който е на път да пресече пътното платно, или шофьор, който се движи пред вас. Когато участниците в пътя умишлено се разсейват от обкръжението си, ситуацията на пътя става опасна, защото често всичко се решава с частица секунда.

От научна гледна точка вниманието на всички хора е повече или по-малко едно и също, не може да бъде заблудено, само обучено. Но колкото и време да отделите за специални упражнения, не можете да прескачате главата си. Бъдете отговорни, не излагайте себе си и другите на опасност и винаги помнете: вниманието не е гумено.

Кулинарен речник на Ю


Речник на кулинарни термини по буква
YU

SA. Татарското име на див лук (или луковица), широко разпространено в някои райони на Волга, Транс-Волга и Цис-Урал. В татарската кухня юа се яде меленонориран като гарнитура за салата за месни ястия или леко осолен като предястие или като независима салата, подправена с катик, заквасена сметана и квас.

SUACA. Башкирско национално ястие: "пържено тесто". Прави се от безквасно тесто с високо съдържание на яйца (за 0,5 кг брашно - 6 яйца). Разточва се на джобчета с дебели моливи и се нарязва на парчета от 4-5 см, които се запържват в голямо количество топено масло (слой 1 см) в тиган. Сервира се горещ за чай.

YUGATERT. Арменско бутер тесто върху сода, полуварен (горещо мляко, яйца, масло), обикновено разточено многократно (до 6-8 пъти) и слоесто, залето с разтопен горещ мед след печене (докато е още горещо).

YUKOLA. Далечноизточно име за сушена риба, леко ферментирала в ями. В Юкола отидете само рини от руна - бяла риба, сьомга, сланина, розова сьомга. Юкола в Далечния Изток (Камчатка, Чукотка) също хранят кучета.

UNAN POT. Специални прибори за готвене на пара (риба, кнедли, манти, зеленчуци, ориз и др.). Използва се не само в Китай (където съществува почти 3 хиляди години) и в страните от Югоизточна Азия, но и в европейската кухня, започвайки от 18-ти век и особено интензивно през последните десетилетия, когато тази посуда получи европейска (английска) версия и започна да се изработва от модерни евтини материали (термоустойчиво стъкло).

Саксията Юнан се състои от две основни части: нисък метален тиган, в който се налива вода и се поставя директно върху печката (огъня), и дълбока и широка порцеланова купа с плътен, тежък капак. Тази купа има специален дизайн: централната й долна част (20-30 см дълбочина и 40-45 см в диаметър) образува вътрешно вдлъбната фуния, заострена нагоре (7-10 см височина и 10-12 см в напречно сечение в основата и 3-4 см на върха).

Храната се поставя сурова на дъното около тази фуния и се вари от тавата до купата през фунията. На дъното на купата, заедно с продуктите, се слагат всички подправки и подправки, но всяка течност, масла са напълно изключени.

Английската версия на съда Yunnan е много широка бутилка, напълно подобна по дизайн на саксия, но с цилиндър, вдлъбнат до дъното (вместо фуния) и корк (вместо капак). Пълнежът се извършва през долния отвор, но това е неудобно за всички видове сложни ястия и е възможно само за операции с прости хомогенни продукти (картофи, зърно, кореноплоди). Следователно, обхватът на използване на английския еквивалент на пот Юнан е неизмеримо по-тесен от този на неговия прототип..

YUPKA. Продукт от узбекско брашно, направен от безквасно тесто, което е многопластова торта (до 10-12 слоя), слоеста с плънка от месо и лук. Юпка се пече в специални саксии с полусферично дъно. Това е празнично ястие и се разделя на лортия, като торта.

YURAGA. Руско и беларуско име за мътеница, суроватка, останала след избиване на масло от заквасена сметана или сметана. Юрага се нарича още топлината, получена след топене на масло в гхи (или руски). Правилното име на ottopok е durda.

YURAZHNAYA каша. Овесена каша, приготвена от елда или смоленска крупа, приготвена по специален начин. Най-напред се обелва каша (обелва) с малко количество вряло мляко (докато излишното мляко се отцежда!), След което се залива със смес от юрага (виж), но за да не стане кашата (зърнената) напълно течна.

След това плътно запечатано ястие със зърнени храни се поставя във фурна за загряване за 3-4 часа.

Получената каша се подправя с масло и се яде гореща.

Jurazhnaya каша отдавна е национално руско празнично или предпразнично ритуално ястие. Приготвя се в началото на лятото и есента, по време на периоди на масово събиране на руско масло (топено масло) или масло за бъркане.

Приготвянето му беше възможно само в руска печка с падаща температура (тоест в охлаждаща печка). В края на XIX - началото на XX век. Юрската каша започва постепенно да изчезва от градския живот, а след това, през 20-те години на XX век, и от селото. От 30-те и 40-те години името "юражная" също е изчезнало от всички съвременни речници..

Изчезването на домашното масло в Русия след Втората световна война най-накрая доведе до невъзможността да се получи един от основните компоненти на юрската каша - кюренето - в домакинството и в домашната кухня.

ЮРИ. Ядливо растение от лилия, често използвано в японската кухня като подправка за рибни и месни ястия.

YURMA. Ястие за супа от руската церемониална кухня от 16-17 век, което напълно е изчезнало още през 18 век. от ежедневието във връзка с прехода на кухнята на притежаващите слоеве към менюто на френска, немска, шведска и английска кухня.

Юрма като ястие се корени в най-древните ритуали (свързани с храната) на фино-угорското население на североизток от европейската част на Русия. Проникнали в руската кухня през 16 век. „По два начина“ - през новгородската и пермската кухня след присъединяването на Новгород към Московската държава през 1478 г. и Перм и Угра през 1483 г., както и през мордовската кухня, която повлия на московските кулинарни обичаи след анексирането на Рязан към Москва (1521 г.). ).

Особеността на джурмата, за разлика от всички руски ястия, е, че в нея един вид предизвикателство беше предизвикателно отхвърлено към руските църковни традиции, което изисква строго разделение на постните и кратки хранителни суровини. В юрма, ритуално ястие на фино-угорските народи, беше смесено всичко, което плаваше (риба) и всичко, което летеше (птица). В юрма рибата (стерлет, есетра, сьомга) се вари в пилешки (пуешко, церебрие, лешник), или и двата бульона - риба и пиле - бяха смесени и в тази смес парчета от риба и домашни птици (предимно чисти домашно филе или кнедли от месото му).

Наред с риба и домашни птици дивите растения се готвиха и в юрма - див лук (колба), див чесън, сарана, листа от коприва, вишна, магданоз, червила, копър.

В московската кухня от 17 век. юрма получи по-нататъшно подобрение: ароматизирана е с подправки - черен пипер, шафран, лимон, кори.

YUHA. Старото руско име за всеки бульон (бульон) от животински хранителни суровини (риба, птици, месо). От това първоначално значение произлизат производни - ъъ (виж) и юшка (виж).

YTC. Беларуско национално ястие с месо: овчи, телешки или свински стомах, пълнени с месото на същото животно и каша от елда, пържени в свинска мас и лук. Yutz се пече върху лист за печене във фурната от двете страни по 30 минути всяка.

YUSHKA. Южноруско, украинско и беларуско име на течен бульон с някои пълнители: кнедли.

YUSHNIK. Супа от гъска или свинска кръв с саламура от цвекло и кисели краставички.

хинап (Zizyphusjujuba Mill). Китайска дата unabi; плодове на трънлив, широколистен храст, растящ в Закавказието, Централна и Югоизточна Азия, Япония и Китай. Плодовете на джуку са малки, жълто-червени, месести; по съдържание на витамин С те са близки до шипки. Използват се в кухнята на народите на Китай, Япония, Индокитай в свеж и особено изсушен вид, тъй като стават по-ароматни от лъжата. Част са от много подправки, желе, мус, конфитюри.

Ядливи или неядливи? (16 снимки)

Има популярен маркетингов ход - да се създадат продукти или техните опаковки възможно най-сходни с ядливите продукти. По този начин, според експерти, можете да привлечете повече купувачи. Но експертните маркетолози не са се сещали за такива невнимателни хора като Бари Алибасов, който случайно може да изтърка детергент от бутилка, наподобяваща пакетче сок. Това, разбира се, е шега, но малко дете вероятно ще обърка опасен продукт с бонбони. Следователно, „през устата“ маркетинг за неядливи стоки може да не е най-добрата идея..

1. Восъкът за търкане на сноуборд наподобява шоколадов бар

2. Сапун под формата на дъвка мечки

3. Глина за моделиране с плодово ухание

4. Креативно лепило за деца от 3 години

5. Депилиращият восък под формата на гранули изглежда като бонбон

6. Тапи за уши с различни аромати

7. Гел за тяло можете да ядете сапунени мечки

8. Нафталенови топчета (пестициди, които отделят пари, вредни за хората, животните и околната среда)

9. Брикетите за запалване са много подобни на каймата

10. Белина и кисело мляко

11. Не, това не е бира, а течност за радиатори

12. Сапун ръчно изработен

13. Отляво - отблъскващо насекомо, отдясно - рапично масло

14. Средства за изсветляване на косата, но ако не за надписа, би било невъзможно да се гадае

15. Фиш за баня

16. В горната снимка - бонбони под формата на пъдпъдъчи яйца, а отдолу - декоративни яйца

20 ядливи плода, за които дори не сте чували

Dillenia serrata dengen плод

Растението расте в североизточната част на Южно Сулавеси, Централно Сулавеси и Индонезия. Плодът изглежда като портокал. Плодовият вкус е кисел и вкусен, когато се яде със сол.

Carpotroche brasiliensis е род храсти и дървета от семейство Achariaceae. Пулпът е бял, сладък, леко стипчив

Baccaurea polyneura и Baccaurea кукери (wiggler)

Произход: Суматра, Калимантан (Борнео) и Малайзия. Кутията с плодове се отваря много необичайно - с щракване върху кутията и тя "избухва", излагайки сочни червени или бели семена.

Moela-de-Mutum, Научно наименование - Lacunaria jenmanii (Oliv.) Ducke

Двудомно плодово дърво, средни по размер, на зрялост може да достигне 15 метра височина. Плодовете са с цилиндрична форма, само месото около семената е годни за консумация, има сочна текстура и сладък, но кисел вкус.

Ubaia Amarela е декоративен храст, висок не повече от 3 метра. Дава голям брой вкусни жълтеникаво-оранжеви плодове, леко сладки и без киселинност

Може да се консумира естествено или като безалкохолна напитка.

Sapota do Solimões Sapota do Solimões, едно от буйните растения в Амазонка, дава едър плод с тъмна кора и жълта плът

Плодът е твърд, вътре е жълт, сочен и сладка плът.

Barringtonia edulis (Barringtonia edulis)

Това е голямо, нискорастящо плодоносно дърво, което расте в цяла Меланезия. Barringtonia edulis се култивира в села, градини, по пътеки и пътища. Дървото расте в дивата природа от плодове, паднали на земята или разпространени от прилепи. Плодът Barringtonia edulis е рядък плод. Яде се предимно суров или варен, той е добър източник на енергия.

Вижте какви красиви цветя има. Цъфти няколко пъти годишно. Нарича се още Yum-yum Tree, Вкусно дърво, Сърцево дърво

Слива Буеа, еленска или марианска слива (латинско Bouea macrophylla) е плодово дърво от семейство Сумач, произхождащо от Югоизточна Азия, близък роднина на манго

Слива Мариана е вечнозелено дърво с височина до 25 м с кожени тъмнозелени ланцето-елиптични листа с дължина 13-45 см и ширина 5-7 см. Плодовете са кръгли или леко удължени зърна с диаметър 2-5 см. Първоначално зелени на цвят, когато узреят, стават жълти или оранжеви. Неузрелите плодове съдържат лепкав млечен сок. Вкусът на пулпата може да варира от кисел до сладък. Има лека миризма на терпентин. Вътрешността на плода съдържа едно голямо, гладко, червеникавокафяво семе с ядлива ядка.

Ядките на семената, макар и годни за консумация, имат горчив вкус. Плодовете са годни за консумация пресни, а също така се използват за приготвяне на компоти и маринати.

Бабасу - палмово дърво, близък роднина на кокосовия орех

Бадемите са много мазни, бели, плътни по текстура и в изобилие и могат да се консумират по естествен начин от хора или домашни любимци, но те се използват за направата на много здравословно масло, което навлиза в хранителната и козметичната индустрия. Маслата, извлечени от бадеми, имат голям потенциал за състава на биодизел.

Yantok (Calamus manillensis) - лоза от Австралия (разновидност на ратан), багажникът на която е изцяло осеян с игли

Янток е екзотичен плод, който се среща в залесените райони на джунглата, но сега се отглежда на малки насаждения за търговска продажба. Той е един от най-сладките плодове в света..

Кесусу е най-странният, но най-вкусен плод на остров Борнео

Кесусу принадлежи към семейството на джакфрутовите (Anacardiaceae). Научното му име е Prainea limpato. Ядливата част са стърчащите портокалови семена. Семената са меки и свободно вградени в плодовете и могат лесно да бъдат отстранени. Повърхността на семената е мазна. Кашата има сладък вкус с малко киселинност.

Австралийска вар за пръсти

Палтовата варовидна каша наподобява рибена сърна или семена от нар без ями. Зрели плодове с киселост, ярка цитрусова миризма и нотки на борови иглички, незрели горчиви.

Цветът на повърхността на плода може да бъде различен: червен, зелен, жълтеникав, розов, пурпурен. Цветът на плътта не винаги съответства на цвета на кожата. Един от богатите червени сортове получи титлата кървави.

Китова нощница, или Наранджила - плодов храст от семейство Соланацеи

Плодов и декоративен тревист храст. Достига 1,5 - 2 метра височина. Плодовете са оранжеви, кръгло-елипсовидни, с диаметър до 6 см, покрити с лесно отстраними бели косми. Сладко и кисело на вкус - смес от ананас, пасифлора и ягода.

Джамболан, или ямболан, или сизигиум ямболан (на латински Syzygium cumini) е плодово дърво от семейство Миртъл

Джамболан е вечнозелено бързорастящо дърво с височина до 30 метра с диаметър на ствола 60-90 см и с продълговато-овални листа с дължина 5-25 см и ширина 2,5-10 см. Листата имат подчертана миризма на терпентин. Розови цветя с чашка във формата на фуния, 4-5 сраснали венчелистчета и множество тичинки.

Цейлон цариградско грозде, или кетамбила (лат. Dovyalis hebecarpa) - овощно дърво от семейство Уилоу

Ketambilla е малко широколистно дърво с височина 4,5–6 m, с овални, фино кадифени сиво-зелени листа. Плодът е сферичен, с диаметър 1,25-2,5 см, с тънка жилава кадифена кожа, от оранжев (когато е неузрял) до тъмно лилав, когато узрее. Вътрешността на плода съдържа сочна, кисела пурпурно-червена каша. Плодовете на кетембила се използват предимно за приготвяне на желета и конфитюри.

Родното място на кетамбила е Шри Ланка. В момента се отглежда в Южна Флорида, Хаваи, Пуерто Рико, Куба и Филипините.

Сантол (на латински Sandoricum koetjape) е овощно дърво, вид от рода Sandoricum от семейство Meliaceae, растящ в Югоизточна Азия. Самото дърво и неговите плодове имат различни имена на различни езици, като например гратон (กระท้อน) в Тайланд

Сантол е вечнозелено бързорастящо дърво с височина 15–45 m с продълговати или елипсовидни листа с дължина 15-30 cm. Плодът е сферичен, с диаметър 4-7,5 см. Има две разновидности на плодове сантол, считани по-рано за различни видове - с жълтеникава и червена кадифена кожа, съдържаща латекс. И двата вида имат бяла прозрачна сочна сладка плът вътре с 3-5 големи кафяви неядливи семена.

Плодовете на Сантола са годни за консумация непреработени. От него също се правят конфитюри, желета, мармалад и алкохолни напитки. Семената на Сантол са неядливи и могат да доведат до чревни разстройства.

Cornus kousa е малко широколистно дърво с височина 8-12 м в семейство Cornaceae. Общи имена: Kousa, Kusa дрян, китайски дрян, корейски дрян и японски дрян

Това растение е родом от Източна Азия, включително Корея, Китай и Япония. Плодът е сферично зрънце с диаметър 2-3 см. Той е годни за консумация, сладко и вкусно допълнение към декоративната стойност на дървото. Плодовете понякога се използват за приготвяне на вино.

Rollinia лигавица, или Biriba (на латински Rollinia mucosa) - плодово дърво от семейство Анонови

Ролини е бързорастящо широколистно дърво с височина от 4 до 15 м. Плодът е конично-сърцевиден, с диаметър 15 см. Вътре в плода има бяла тънка полупрозрачна сочна пулпа с многобройни черно-кафяви елиптични семена.
Бириба се среща диво в широк район от Северна Аржентина, Бразилия, Парагвай и Перу на юг до Гвиана, Венецуела, Колумбия, Южно Мексико и Антилите на север.

Месото от плодовете на Бириба се консумира прясно или ферментирало във вино.

Pitecellobium sweet, или Manila tamarind (на латински Pithecellobium dulce) - малко вечнозелено дърво от семейство бобови растения

Дървото е високо 5-8 м с овално-продълговати листа с дължина 2-4 см. Плодът е боб с ядлива каша и черни семена. Семената се разпространяват от птици, които се хранят със сладки плодове.

Плодовата каша, по-скоро сладка, може да се консумира сурови и безалкохолни напитки се правят на нейна основа.

Хареса? Искате ли да сте в крак с актуализациите? Абонирайте се за нашата Twitter, Facebook страница или канал Telegram.

Още една стъпка

Известни вегетариански спортисти