Рецепта с водка кимион

Радвам се да те видя отново в моя блог! Е, запасите от джинджифилов ликьор изтичаха и стигнахте за нещо ново? Вие сте точно навреме. Днес ще споделя с вас интересна напитка. Така че, добре дошли - водка с карабина, рецепта от Павел Дорофеев.

Рецептата е много проста, но напитката е отвъд похвала. Въпреки че рецептата, която посочих, не е напълно правилна. Днес ще приготвим тинктура от кер, а не водка. Водката се получава чрез дестилация, а не всеки все още има луна. Затова днес аз давам рецепта, която не изисква специално оборудване. За масите, така да се каже.

Съдържанието на статията

  1. Съставки
  2. рецепта
  3. Благоприятни характеристики
  4. Моето впечатление

Съставки

  • водка - 0,5 л
  • кимион - 2,5 г (около 1 ч.л.)
  • кориандър - 1 г (около ½ ч.л.)

рецепта

  • Премеряваме подправките и ги поставяме в буркана. Това тегло трябва да се измерва в електронен мащаб. Ако те не са там, тогава вземете номера, както е на моята снимка по-долу. Като цяло, ако планирате редовно да се занимавате с винопроизводство, тогава си поръчайте везна в добре известен китайски магазин. Просто въведете думата "везни" в търсенето. Електронни, с точност 0,01 g, струват около 300-500 рубли. Ще са необходими постоянно.
  • Напълнете подправките с водка, затворете плътно капака и го поставете на тъмно място за 5 дни.
  • Разклащайте буркана всеки ден. На петия ден филтрираме тинктурата. Кимионът и кориандърът не дават мътност или суспензия в напитката, така че лесно се филтрира. Няколко слоя марля са достатъчни.
  • След филтриране оставете кервата водка да престои още 3 дни и се насладете на напитката.

Полезни свойства на тинктурата

Кимионът има добри противовъзпалителни свойства. Използва се като антидепресант при безсъние, раздразнителност и раздразнителност. Използва се и за предотвратяване на простатит.

Кориандърът насърчава образуването на стомашен сок и подобрява храносмилането. Следователно тинктурата ще помогне да се отървете от тежестта в стомаха след обилна вечеря. Интересен факт - кориандърът съдържа дори повече витамин С от лимона..

Моето впечатление от тинктурата

Тинктурата има приятен сламен цвят. Ароматът е мек, ненатрапчив. Вкусът е оригинален, с горчивина. Като цяло напитката не е лоша, но ми харесва повече кер в комбинация с анасон в тинктура от анасон.

Това е всичко за мен. Когато опитате напитката, не забравяйте да се отпишете за впечатленията си в коментарите. Също така, не забравяйте да се абонирате за нови статии. Чао на всички!

Kummel напитка: история, видове, как да се пие + рецепта у дома

Силен ароматизиран продукт, приготвен на основата на кимион и водка, той стана известен като любима напитка на много европейски писатели и кралски хора, както и като лечебно средство от много заболявания..

В различни страни го готвят и пият по свой начин: от тук се раждат многобройни видове кумел..

Историята на напитката Kümmel

Няма точни данни за произхода на тинктурата от кер. Според някои съобщения, приматът на изобретението на Кумел принадлежи на холандците, които лекували болния цар с негова помощ.

Други доказателства подкрепят германците.

Според третата версия напитката дължи появата си на рицарите от Ливонския орден, които намерили убежище в балтийските държави..

Известно е само със сигурност, че първата документирана рецепта за тютюневия алкохол е от началото на 16 век, а родината му се намира някъде в необятността на Северна Европа.

Търговското производство на "Kummel" започва в края на 16 и началото на 17 век. Производството е поставено в завода на Bols в Амстердам. Най-старото холандско предприятие все още работи днес, но вече не произвежда кер.

Петър Велики донесе напитката в Русия. След като вкуси Kummel за първи път по време на посещение в Холандия, кралят на иноваторите се заинтересуваха толкова от необичайния му вкус и лечебни свойства, че реши да пусне здравословен алкохол в своя домейн.

Производството беше организирано в Рига, където напитката бързо се вкорени и се произвежда в продължение на много десетилетия. Особеността на руската версия беше изразената сладост и повишената концентрация на кимион, заради което продуктът беше наречен "Double Kummel".

През 19 век в околностите на Рига е произведен Allasch Kummel. Впоследствие на негова основа са разработени ликьори „Аллайски кер“ и „Алайски кимион с трепет“. Първата беше смес от ароматни настойки от кимион, кориандър и лимон, втората рецепта включва масла от същите растения.

С течение на времето напитката започва да се произвежда в много страни по света: Полша, Англия, Германия, Дания, САЩ, Франция и др. Традиционният Kummel се произвежда по стара датска рецепта под марката "Wolfschmidt".

Сортове Kümmel

Класическата напитка съдържа кимион, анасон, копър и чист зърнен алкохол. В различни места по различно време рецептата включваше техните оригинални добавки: етерични масла, златни зърна, мента, цитрусови кори, копър, карамфил, виолетов корен, пелин, кориандър.

Всички версии на напитката могат условно да бъдат разделени на 2 групи:

Сладки ликьори. Мазен, вискозен, ароматен, с остър послевкус.

Битери. Огнено, остър, тръпчив, подобен на водка, с пикантен аромат.

Обикновено алкохолът с камион е безцветен, силата може да варира от 30-35 до 50-70 градуса.

Как да пием Kümmel

Обичайно е да се пие Kümmel с лед, въпреки че в някои страни се затопля. Също така пийте тинктурата с бучка захар или сок от лайм..

Меки и не-пикантни меса, прости сладкиши, сирене, зеленчуци са подходящи като закуски..

Традиционна рецепта Kümmel

Количеството и списъкът на съставките могат да бъдат коригирани по ваша преценка. Анасонът не трябва да се бърка със звезден анасон: ароматът им е подобен, но те са напълно различни растения. Същото важи и за виолетовия корен: той няма нищо общо с цветята, наречени "панички", всъщност това е коренището на ириса.

Вместо трудно откриваем портокалова кора, можете да използвате корите на лимон или други цитрусови плодове.

По желание в готовата напитка се включва мед или захар (½ чаша), след което кюмелът се оставя да се вари още 1-2 дни и отново се филтрира.

Съставки

Водка / алкохол 50% - 1 л

Керново семе - 6 супени лъжици л.

Семена от анасон - 2 супени лъжици л.

Портокалова кора - 2 с.л. л.

Семена от копър - 2 супени лъжици л.

Виолетов корен - 3 супени лъжици л.

Метод на готвене

Смелете всички твърди компоненти с кафемелачка или дървесен пещ.

Изсипете растителната маса с алкохол, настоявайте 1-3 седмици на топло и тъмно.

Прецедете напитката през марля / памучен филтър.

Грешка или нещо за добавяне?

Водка с карабина

Рецептата за водка с кимион ще се хареса на всички любители на оригинални лакомства. Свежият вкус на семена от кимион ще направи силния алкохол по-мек и нежен.

    • Водка - 12 литра
    • Семена от кимион - 200 gr
    • Семена от копър - 50 gr
    • Мелиса (суха) - 50 gr
    • Мента (суха) - 100 gr
    • Корен от сушен каламус - 25-30 гр
    • Семена от кориандър - 15 gr
    • Водка - 12 литра
    • Захарен сироп

За да приготвите сиропа:

  • Захар - 6 чаши
  • Вода - 1 чаша

Водка с карабина с и без дестилация

Изсипете всички изсушени подправки в голям стъклен буркан или емайлова купа или тенджера, добавете водка и покрийте..

Оставете напитката на топло място, за да ферментира в продължение на 12-14 дни. След като водката ферментира, тя ще трябва да бъде дестилирана. След дестилация подсладете водка със семена от кимион със сироп, изсипете в бутилки, разклатете и оставете на хладно място за още няколко дни.

Приготвяне на сироп:

Изсипете вода и захар в малка емайлирана тенджера, загрейте на слаб огън и кипнете сиропа. Когато захарта се разтопи и сиропът заври, продължете да готвите, като отстранявате пяната, още 7-10 минути. Охладете приготвения сироп до стайна температура.

Водка от карабина може да се приготви без дестилация. Според тази рецепта напитката ще отнеме малко повече време за приготвяне, но това няма да повлияе на нейния вкус. За да приготвите ароматизирана водка без дестилация, ще ви трябват следните съставки:

  • Водка - 1 литър
  • Семена от кимион - 1/4 чаша
  • Вода - 100 мл
  • Захар - 50 gr

Изсипете семената от кер в голям стъклен буркан от 3-4 литра. Изсипете водка отгоре със семената, разклатете малко и затворете капака. За да настоявате, поставете буркана на топло място, за предпочитане защитено от пряка слънчева светлина..

Гответе сиропа от вода и захар предварително и го охладете напълно.

След две седмици изсипете захарен сироп в буркана, разбъркайте добре и оставете за един ден. след 24 часа напитката може да се филтрира през фино сито или няколко слоя марля и да се излива в бутилки. Накиснете водка за още 2 седмици на хладно място, след което може да се опита.

Можете не само да почерпите гостите с ароматна напитка, но и да я използвате като лекарство. Както знаете, семената от кер имат много полезни свойства. Затова тази рецепта със сигурност ще заеме гордо място в колекцията ви за дома..

Тинктура от анасон у дома - рецепти

Анасонът като подправка и водка от анасон са познати от древни времена. Който не е запознат с известната фраза на цар Иван Грозният от любимата съветска комедия за икономката, направила тази водка. На Атон монасите отдавна добавят анасон към духовете. Писатели от минали векове в много произведения споменават anisovka, а Петър I също го използва..

Анасонът е подправка за любител. За мнозина вкусът му в тинктурата може да наподобява детски сироп за кашлица. Но някой дори харесва такъв ярък акцент. Именно на тези ценители на нестандартните вкусове и запарки препоръчваме рецепти за приготвяне на анасонова водка у дома.

Има невероятен брой рецепти за анасон. В европейските страни много известни спиртни напитки се произвеждат със звезден анасон и анасон. Дори в известния абсент присъства. Затова си струва да опитате да готвите и да експериментирате със състава на тинктура от анасон, за да изненадате гостите един ден..

Ползите и вредите от анасоновата водка

Тинктурата от анасон, съдейки по древните папири, е била използвана за лекуване в Древен Египет. Той има много полезни свойства, които анасонът и силният алкохол му придават. Семената от анасон съдържат много етерични и мастни масла, алкохолът има антисептични, дезинфекционни свойства.

Следователно, анасонът има благоприятен ефект върху храносмилателната система, бронхите, е в състояние да преодолее високи температури, има противовъзпалителни и спазмолитични ефекти. Често се използва вътрешно за медицински цели, а е подходящ и за външна употреба. В древни времена анасонът се е считал за афродизиак, поради което е бил особено ценен в тинктурата от благородници и благородници.

Противопоказанията за употребата на тинктура от анасон са:

  • алергична реакция към растителни материали или алкохол;
  • чернодробно заболяване;
  • детство;
  • алкохолизъм;
  • бременност;
  • заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий;
  • прекомерна възбудимост.

Водка от анасон може да бъде вредна, ако се използва прекомерно или неправилно като лекарство, ако се злоупотребява по време на угощение..

Рецепти у дома

Можете да научите как да направите анасонова водка по-долу, от най-популярните рецепти, събрани тук. Основата за приготвянето му най-често е висококачествен домашен самолет или разреден алкохол..

Тинктурата от анасон се приготвя с добавяне на други подправки и билки. В някои страни такава напитка се произвежда в индустриален мащаб и има различни имена - Рак или Арак - Турция, Самбука - Италия, Узо - Гърция, Анис дел Моно - Испания, Пастис - Франция. Всяка от тези рецепти е оригинална и дори пазена в тайна от производителите. Например, състава на билките в самбука или съотношението на съставките в Узо.

За да разберете как правилно да приготвите тинктура от анасон у дома, трябва да опитате. Процесът не е толкова сложен. Но в някои случаи е необходимо да се приложи допълнителна дестилация на напитката. Необходимо е оборудване и известно умение. Анасонът се настоява за обикновен анасон и за неговия роднина - звезден анасон, звезден анасон. Насърчават се експериментите в количество и съотношение на съставките. Вземете собствена уникална напитка на анасон и почерпете гостите си с нея.

На Съвета. Преди да започнете да правите тинктура от анасон у дома, опитайте я от някой друг или закупете една от анасоновите напитки в магазина. Ако ви харесва този специфичен вкус, тогава направете анасон у дома..

Класическа тинктура на лунен лъч

Тинктурата от анасон на лунен лъч се приготвя без допълнителна дестилация. Самолетът вече трябва да се дестилира два пъти и да се почисти добре. В резултат на това се настоява за подправки, получаване на силен домашен алкохол. Тинктурата от звезден анасон на лунен лъч се прави подобно на напитка, инфузирана с обикновен анасон, променяйки съотношението на съставките към звезден анасон.

Съставки

  • Самогон - 1 л
  • Анасон - 1 чаена лъжичка
  • Кимион - 1 чаена лъжичка
  • Звезден анасон - 2 броя
  • Фруктоза - 0,5 чаена лъжичка или захар - 1 чаена лъжичка

Метод на готвене

  1. Изсипете подправките в стъклен буркан, напълнете ги с луна.
  2. Затворете буркана плътно и разклатете добре.
  3. Поставете напитката на тъмно място (температура 17-22 0) в продължение на 14 дни, като разклащате всеки ден.
  4. Филтрирайте тинктурата.
  5. Налейте малко питие, смесете с фруктоза или захар, като разбърквате, докато сладък компонент се разтвори.
  6. Изсипете сладката част обратно. Изсипете анасон в бутилки, поставете в хладилник за още 3-4 дни.

Рецепта за водка без анасон

Кренът не винаги се добавя към тинктурата от анасон според рецептата, използват се и други подправки. Но звездовидният анасон присъства заедно с обичайните семена от кер в почти всяка рецепта. В този случай тинктурата от звезден анасон на водка ще работи, ако я поставите малко повече от анасон.

Съставки

  • Самогон (водка, алкохол) - 1 л
  • Вода - 0,5 л
  • Анасон - 120 g

Метод на готвене

  1. Натрошете 20 г анасон в хаванче и влейте алкохол върху него за един месец на тъмно.
  2. Добавете вода и дестилат (дестилат).
  3. Добавете останалите 100 г подправка към дестилираната тинктура, оставете за още 30 дни.
  4. Прекарайте напитката през филтър, разредете я, ако е твърде силна.
  5. Стабилизирайте аромата, като държите анасон в хладилник за няколко дни.

Домашна водка от анасон

Гръцката анасонова водка например има голямо разнообразие от сортове и рецепти. В тази страна тя отдавна е популярна. Но не е трудно да се направи водка от анасон според подробна рецепта за готвене у дома и тук. За да получите вкусна безалкохолна напитка след вливане, ще трябва да се дестилира. Как сами да направите водка от анасон, е описано по-долу..

Съставки

  • Водка - 2 л
  • Анасон - 40 семена
  • Звезден анасон - 8 g
  • Копър - 12 g
  • Джинджифил - 4гр
  • Канела - 3-4 пръчици

Метод на готвене

  1. Натрошете подправките в хаванче, поставете в буркан, напълнете с водка (можете да използвате разреден алкохол или самочувствие).
  2. Затворете буркана и поставете на тъмно място за варене в продължение на 12-14 дни. Бурканът трябва понякога да се разклаща.
  3. Прецедете получената тинктура през тензух.
  4. Дестилирайте напитката, за да премахнете „главите“ и „опашките“, които не трябва да се пият. Използвайте само средната фракция.
  5. Ако тинктурата е много силна, разредете я до 45 0. Накиснете го вече в бутилката в хладилника за няколко дни, за да стабилизира вкуса..

На Съвета. В началото на дестилацията изцедете първите 5% от течността, не я щадете. Това са „главите“ на ферибота, в които са концентрирани най-вредните за здравето вещества..

Тинктура Петровская

В тази рецепта тинктурата от анасон се подслажда с охладен захарен сироп. Е, тя беше кръстена Петровски, защото цар Петър не презираше нито нея, нито домашен пипер и обичаше да яде добре.

Съставки

  • Самогон - 2 л
  • Анасон - 50 g
  • Захар - 300 g
  • Вода - 300 мл

Метод на готвене

  1. Нарежете анасон, напълнете с лунен лъч.
  2. Настоявайте 14 дни на тъмно при стайна температура.
  3. Сварете сиропа от вода и захар, сварете сместа за 5-7 минути от кипене. Охладете го.
  4. Смесете анасоновия сироп, разбъркайте добре.
  5. Филтрирайте тинктурата няколко пъти. Поставете в хладилника.

Копър рецепта

Интересна и здравословна напитка се получава, ако освен анасон, в тинктурата присъства копър. Тази тинктура ще помогне добре при лечението на метеоризъм..

Предложената рецепта съдържа няколко специфични подправки, като резултат от това вкусът на тинктурата ще бъде доста сложен. И е предназначен за любителя на необичайни усещания. Ако се съмнявате във вкуса на такава тинктура, вземете по-малко компоненти.

Съставки

  • Силен алкохол - 3 л
  • Анасон - 4 g
  • Кимион - 0,5 g
  • Звезден анасон - 2 броя.
  • Копър (семена) - 0,5 g
  • Кориандър (семена) - 0,2 g
  • Захар - супена лъжица

Метод на готвене

  1. Смелете всички подправки в хаванче. Изсипете алкохол в стъклен буркан, добавете захар.
  2. Разклатете добре затворения буркан и оставете да влеят в продължение на две седмици.
  3. В края на инфузионния период течността се прецежда и се прецежда няколко пъти, преминава се през плътен филтър.
  4. Охладете и пийте.

Най-бързият и лесен вариант

Инфузия, дестилация, само две съставки в състава - най-бързият и лесен начин за приготвяне на тинктура от анасон у дома. Рецептата е за големи количества алкохол. Ако искате да направите малко тинктура, пропорционално намалете обема и теглото на компонентите.

Съставки

  • Кимион - 400 гр
  • Самогон или разреден алкохол - 7 литра

Метод на готвене

  1. Залейте счуканите семки от кер с 3 литра алкохол. Настоявайте 3 дни.
  2. Добавете останалия алкохол и дестилирайте през луната все още.
  3. Изсипете тинктурата в бутилки, изпийте я охладена.

Самогон с анасон

Анасонът от всяка рецепта винаги се приготвя по същите правила: алкохолната основа се настоява за анасон с или без други подправки, след което се дестилира през дестилатор. Резултатът е много силна напитка, която най-често се разрежда до приемлива сила..

Съставки

  • Семена от анасон - 200 g
  • Самогон - 5 литра
  • Захарен сироп, готов (на вкус)
  • Вода - 2,5 литра

Метод на готвене

  1. Смелете анасон, напълнете с лунен лъч. Настоявайте 14 дни в тъмна стая.
  2. Прецедете инфузията, добавете вода.
  3. Дестилирайте тинктурата през апарата, за да получите обем от 2,5 литра в съответствие с технологията.
  4. Добавете захарен сироп на вкус.
  5. Филтрирайте напитката.
  6. Оставете за още 3-4 дни, за да стабилизирате вкуса.

Как да пием анасон водка?

Ценителите и ценителите ще ви обяснят как да пиете анасон водка правилно. Обикновено се служи като аперитив, тъй като анасонът спомага за повишаване на апетита и стимулира храносмилането. Анисовката се сервира и с месни или рибни ястия, морски дарове, добре е да закусите със сирена и плодове. Като профилактично средство или лекарство тинктурата се приема в 1-2 супени лъжици 20-30 минути преди хранене..

Анасонът може да се добавя към различни алкохолни коктейли. Например, узото се смесва с портокалов или лимонов сок и се добавя лед. Резултатът е коктейл, наречен „Гръцки тигър“. Водка от анасон се сервира и с десерти. Той насърчава доброто храносмилане и усвояването на храната.

Тинктурата се използва успешно при приготвянето на някои ястия. Например, добавен към ухото. Има и вкусна стара рецепта за приготвяне на червена риба от Скандинавия, в която рибата се маринова в подправки и търка с анасонова водка. Такава пикантна риба се приготвя сега.

Всички любители на домашно приготвените тинктури са разделени на два вида - тези, които се влюбват в пикантния анасон, и тези, които не могат да го издържат, като сироп за кашлица от детството. Опитайте се да го приготвите веднъж и да решите към кой лагер принадлежите. Но не забравяйте, че е пухкав, чубрив, лек и здравословен. Просто кралска напитка.

Тинктура от Бородино на лунен лъч - напитка от истински мъже

Тинктурата Бородино е жестока напитка за мъже, добре е да я пиете в приятелска компания на открито или след сауна. Тинктурата е в състояние да се затопли при неблагоприятно време, да обогати и да настрои по определен начин. Ароматът и вкусът на ликьора наподобяват ръжен хляб Бородино. Всъщност оттук и името му, въпреки че много хора свързват тинктурата с битката при Бородино.

Според една от историите появата на бородински хляб се е случила в един от руските манастири, след завършването на добре познатата битка от 1812 година. Монасите направили паметен хляб в чест на падналите герои на битката от ръжено брашно. Готвачите пекари са добавили семена от кориандър в рецептата си. Тъмният цвят на хляба символизира траура, а кориандърът символизира оръдието.

Рецепта за тинктура Бородино върху пържен перлен ечемик

Това е най-простата и най-разпространена класическа рецепта за тинктура, която е налична. Прави се от препечени ечемични зърна, силата на напитката е 36-38%. За да опитате готова ароматна напитка, трябва да изчакате три седмици, но чакането си заслужава. Тинктурата може да бъде направена за употреба, може да се съхранява до 5 години при определени условия, без да променя първоначалния вкус. Миризмата на хляба на Бородински много внимателно прикрива вкуса на луната. Все пак при производството е желателно да се използва добре пречистен зърнен дестилат, двойна дестилация. Също така обикновената водка или ректифициран хранителен алкохол, разреден във вода до 40%, е подходяща като алкохолна основа. Компонентите включват мед, той омекотява високата степен на напитката. За тези, които обичат да ядат, медът може да бъде изключен от съставките..

Състав:

  • Зърнена луна - 2 л;
  • Перлен ечемик - 35 гр;
  • Кориандър - 8 гр;
  • Кимион - 6 гр;
  • Мед - 1 супена лъжица.

Рецепта:

  1. Подредете перлените ечемични зърна от боклука. Изплакнете под течаща вода и изсушете върху хартиена кърпа.
  2. Загрейте тиган, сложете перлен ечемик върху него.
  3. Пържете на среден огън, докато семената станат златистокафяви.
  4. Извадете половината от пържените зърна. Продължете печенето на останалата част от кафявите кафеени зърна от перла.

Уверете се, че ечемикът не е изгорял. В противен случай прекалените зърна ще добавят прекомерна горчивина към напитката. Оставете да изстине.

Малц с чесън Borodinskaya

Вариант на ликьора Бородино, направен с ръжен малц. Малцът замества зърнени храни и бородински хляб. Вместо галета и перлен ечемик, към ликьора се добавя смлян ръжен малц. Малцът трябва да се ферментира, за да се получи квас и печива. Варенето на неферментирал малц не е подходящо за тази рецепта.

Съставки:

  • Самогон - 1 л;
  • Ръжд малц - 4 супени лъжици;
  • Кориандър - 5 гр;
  • Чесън - 1 зъб.

Получаване:

  1. Нарежете чесъна на няколко парчета, сложете в буркан.
  2. Поставете там малц, кориандър.
  3. Налейте водка или лунен лъч.
  4. Настоявайте в затворен контейнер на тъмно място за 15 дни.
  5. Внимателно изцедете инфузията от утайката, филтрирайте.
  6. Тинктурата е готова за поглъщане!

Тинктура върху крутони от бородински хляб

Бърза и сравнително проста рецепта за напитка, вкусът е идентичен с тинктурата на пържен ечемик. Но готовата тинктура от бородинския хляб не се съхранява дълго време, само 3-4 месеца, тогава вкусът започва да се изпарява.

Компоненти:

  • Алкохол 40-45% - 500 мл;
  • Бородински хляб - 250 гр;
  • Сладък грах - 3 бр.;
  • Кориандър - 1 ч.л;
  • Кимион - 0,5 ч.л;
  • Дафинов лист - 1 бр.;
  • Мед - 2 ч.л..

Как се готви:

  1. Нарежете хляба на малки парченца.
  2. Изсушете във фурната за пет минути. Внимателно следете състоянието на крекерите, не ги оставяйте да изгорят.
  3. Поставете охладените бисквити в буркан с всички подправки.
  4. Залейте с алкохолна основа, водка или самогон
  5. Настоявайте 5-7 дни.
  6. Изсипете през сито, смесете с мед.
  7. Дайте напитката няколко дни, за да стабилизира всички аромати.

Видео рецепта за приготвяне на тинктура Бородино

Тинктура от Бородино с шипка и кимион

Зира (кимион) и орехови черупки ще добавят допълнителен пикантен вкус на напитката. А изсушените шипки от роза ще направят напитката полезна.

Съставки:

  • Самогон 45% - 1 литър;
  • Перлен ечемик - 20 гр;
  • Зира (кимион) - 2 г;
  • Изсушени шипки от рози - 3 бр.;
  • 1 орехова черупка.

Получаване:

  1. Изсипете черупката на ядката с вода, доведете до кипене, кипете 15 минути.
  2. След като черупката изсъхне, тя трябва да се пържи в горещ тиган до тъмнокафяв цвят.
  3. Пригответе ечемик, както е в първата рецепта.
  4. Изсипете всички компоненти в буркан с алкохолна основа, оставете за 2 седмици.
  5. Прецедете течността, при желание добавете чаена лъжичка мед, за да омекотите градуса.

Съвети за готвене

  • За тинктура е по-добре да се използва сортиране на алкохол или луна със сила 45-50%. След като настоявате, градусът ще спадне до необходимите 40%.
  • Подходящ както за захарни, така и за зърнени дестилати с двойна фракционна дестилация.
  • Настоявайте и съхранявайте напитката в стъклени контейнери, пластмасовите контейнери не са желателни за употреба.
  • Ако имате нужда от по-изразен вкус и аромат на хляб, тогава трябва да увеличите количеството ечемик.
  • За да увеличите срока на годност, съхранявайте напитката в затворен стъклен съд на хладно и тъмно място..

Внимание, прекомерната консумация на алкохол е вредна за вашето здраве!

Тинктура от кер, рецепта

Рецепта с водка от мента с мента

Тази рецепта за домашно приготвени спиртни напитки, приготвена от луна, мента и други внимателно подбрани подправки, дава наистина зашеметяващ резултат..

Съставът на съставките, разработен от квалифицирани дестилатори, значително облагородява вкуса на доброкачествен лунен лъч, омекотява го и го прави по-приятен за мирис.

Съгласете се, много по-забавно е да отпиете безалкохолна алкохолна напитка на малки глътки, опитвайки се да измислите сложен букет от вкус, отколкото да използвате чиста самочувствие, поглъщайки я с една глътка и гримаса, търсейки някаква закуска, която да заглуши парещия вкус, който изгаря цялата уста.

Необходими съставки

избирателиразмери
мента450 g
пчелен мед650 g
двойна дестилация на бензин7 л
сол20 g
моркови семена25 g
Мелиса25 g
портокалова кора25 g
семена от целина50 g
корен от пелин30 g
кимион20 g
кардамон20 g
мастика7 g
звезден анасон7 g
анасон3 g
ванилия3 g
бутилирана вода1,3 л
гранулирана захар200 g

Технология на производство

  1. Леко натрошете всички подправки с топка или натрошете, след което изсипете в стерилизирана бутилка.
  2. Отрязваме листата от мента, след което ги нарязваме на ситно с нож и ги изпращаме в съда за подправки.
  3. В дълбока купа разтваряме меда в малко количество луна и след това пълним твърдите компоненти с получената смес.
  4. Разбъркайте добре съдържанието на съда, след това добавете останалата част от луната и закопчайте бутилката.
  5. Прехвърляме инфузията в тъмна, но топла стая и я съхраняваме 8-10 дни, през които разклащаме инфузията 2-3 пъти всеки ден.
  6. Филтрираме инфузията и я дестилираме още през луната.
  7. Гответе сироп в отделен съд, като смесите бутилирана течност и гранулирана захар.
  8. Смесваме дестилирания алкохол с охладения сироп, след което бутилираме почти готовия алкохол.
  9. Поставяме горещата напитка в прохладна стая, където слънчевите лъчи не могат да достигнат, и държим продукта за около седмица, за да стабилизира окончателно вкуса и аромата.

Класическа тинктура от червена касис с водка

Въпреки простата рецепта, приготвената напитка има приятен кисело-сух вкус, пие се лесно и има красив червен цвят. Водка в тинктурата може да бъде заменена с лунен или алкохол, разреден с вода. Готовата тинктура може да се съхранява до една година, без загуба на вкус.

  • Водка - 500 мл;
  • Червена касис - 300 гр;
  • Гранулирана захар -150 гр.
  1. Събраните плодове, подредете, отстранете листата и други остатъци, изплакнете в хладна вода.
  2. Поставете плодовете в литров буркан, добавете гранулирана захар и изсипете върху алкохолната основа.
  3. Затворете съда с капак и оставете за две седмици. Разклащайте съдържанието на буркана на всеки 1-2 дни..
  4. Прецедете инфузията през сито или тензух, след което филтрирайте през памучни тампони. Изсипете в подходящ съд.

Тинктура от червена касис върху алкохол с листа

Тъй като червената касис има слаб аромат, добавянето на листа в рецептата ще допринесе за по-интензивен вкус. А употребата на алкохол ви позволява да увеличите максимално всички полезни вещества и аромати от плодовете..

  • Алкохол 96% - 250 мл;
  • Плодове - 500 гр;
  • Захар - 150 гр;
  • Вода - 300 мл;
  • Листа от касис - 5-6 бр.
  1. Подредете плодовете и измийте, разстелете върху кърпа, за да изсъхне. Сложете плодове и листа от касис в буркан и изсипете алкохол.
  2. Настоявайте два месеца в затворен контейнер. Разклащайте инфузията 2-3 пъти седмично. След това прецедете инфузията, като изцедите течността от плодовете.
  3. Сварете сиропа от вода и захар, оставете да се охлади и смесете с алкохолна инфузия. Бутилирано и охладено в продължение на няколко дни преди пиене.

Домашна тинктура от червена касис с вермут

  • Плодове - 500 гр;
  • Сух вермут - 250 мл;
  • Водка или самогон - 1000 мл;
  • Захар - 100 gr.
  1. Сложете обелени и измити плодове от касис в чист съд.
  2. Изсипете вермут, разбъркайте добре.
  3. Добавете захар и силен алкохол.
  4. Настоявайте 2 седмици.
  5. Прецедете през сито, охладете преди да опитате.

Рецепта от мента и кардамон

Тази напитка може да се сервира като храносмилане след консумация на храна за подобряване на процеса на храносмилане..

  • Алкохол 40% - 500 мл;
  • Плодове от касис - 250 гр;
  • Тръстикова захар - 50 гр;
  • Кардамон - 2 бр.;
  • Прясна мента - 2 стръка.
  1. Сортирайте плодовете, поставете ги в гевгир и изплакнете под течаща вода. Оставете плодовете да изсъхнат.
  2. Изсипете френско грозде в буркана, изсипвайки захар. Добавете кардамон и мента. Допълнете с алкохол, водка или добър лунен лъч.
  3. Затворете капака и оставете за 15 дни, като периодично разклащате инфузията.
  4. Прецедете напитката, изстискайте добре плодовете в марля или разтрийте през сито, като смесите с тинктурата. Хладилник преди употреба.

Рецепта за коняк

Можете да си направите елитна напитка у дома, като приложите тази рецепта. Конякът може да бъде заменен с гроздова или ябълкова ракия. Същата рецепта се използва за приготвяне на напитка на основата на ром..

  • Плодове - 200 гр;
  • Коняк - 500 мл;
  • Захар -100 гр.

Приготвяне на рецепта за тинктура от червена касис:

  1. Извадете плодовете от клоните, изплакнете в студена вода и оставете да изсъхне върху кърпа.
  2. Нарежете френско грозде на пластове, като всяка поръсете с гранулирана захар.
  3. Изсипете коняк или друг подходящ елит. Затворете херметически с капак.
  4. Настоявайте две седмици, като всеки ден разбърквате инфузията.
  5. Прецедете и филтрирайте тинктурата. Изсипете в красиви бутилки, тинктурата от червена касис трябва да се съхранява няколко дни на студено място преди употреба.

Ползите и вредите от тинктурата от червена касис върху луна

Когато се консумира умерено, тинктурата има благоприятен ефект върху организма. Той премахва вредните вещества от организма, подобрява храносмилателния тракт, има диуретичен ефект и действа като слабително.

Както всички алкохол, тинктурата също има вредни качества. Не можете да използвате тинктурата за хора с непоносимост към алкохола и пристрастени към него. Напитките от плодове от касис са противопоказани за страдащи от алергия, кърмещи и бременни жени.

Приготвяне на суровини за готвене

Бърз преход към статия

Основните съставки на напитката са червената касис и захарта.Поливането от горски плодове се различава от тинктурите по сила. Те имат приятен вкус, което позволява продуктът да бъде класифициран като лека десертна напитка. Изсипването на червена касис се приготвя от пресни, узрели плодове, които не са повредени и загнили. Плодовете се освобождават от клонки и други примеси, измиват се с течаща вода. Ще бъде възможно да готвите продукта, когато плодовете се отърват от излишната влага.

Напитката се приготвя в обикновени стъклени буркани, използвани за домашно консервиране, Те се измиват старателно с гореща вряла вода, проветряват се и се сушат..

Класическата рецепта за ликьор

Много ликьори с червена касис с водка се наричат ​​вино. Това определение е неправилно. Приготвяне на ликьор с червена касис без достъп на кислород Това изключва процеса на ферментация, който е задължителен за приготвянето на вино. Дъното на стъкления буркан е изпълнено с плодове. Плодовете са покрити изцяло със захар отгоре. Контейнерът се изпраща на топло място до изпускане на сока.

За да приготвите ликьор с червена касис според класическата рецепта, трябва да вземете:

- 300 грама захар;

След като зрънцето дава сок, се залива с водка, бурканът се затваря с капак, продуктът се разклаща добре и се изпраща да се влива в продължение на 60 дни на тъмно място със стайна температура. Продуктът, наситен със сок от касис, се филтрира, излива се в подготвен чист съд и се изпраща да престои няколко дни, докато в него се появи утайка. Напитката може да се филтрира отново няколко пъти, докато продуктът е напълно прозрачен. Пречистената от утайката напитка се комбинира със сироп.

Готовият ликьор с червена касис, приготвен по тази рецепта, ще има якост не повече от 20%. Това е максимумът за този вид напитки. Можете да проверите индикатора с помощта на алкохол.

Готовата напитка се закопчава в бутилка и се изпраща на съхранение на хладно място, без достъп до светлина. Можете да приготвите такъв продукт без водка. Може да бъде заменен с коняк или ром.

Лечебен ликьор с червена касис с алкохол

Много хора наричат ​​тази напитка "витаминна бомба". В допълнение към витамините, червената касис съдържа необходимия за човешкия организъм йод. Продуктът се подготвя за около два месеца. Берилът се пробива с тънка игла, изсипва се на дъното на стъклен съд, напълва се с алкохол и се изпраща да се влива на тъмно място със стайна температура. След това се филтрира, почиства от утайка и се разрежда със сироп.

На Съвета. Сиропът, добавен към продукта, трябва да е на стайна температура. Това ще запази цвета и вкуса на продукта..

За подобряване на вкуса на продукт, приготвен от червена касис, използващ алкохол, канела и ванилия се добавят към сиропа. Добре върви с черешовото френско грозде. Интересен микс дава комбинацията от черни и червени плодове на този вид растение..

Рецепта за приготвяне на напитка без водка

Има начини да се готви касис в собствен сок. Можете да направите ликьор от червена касис от пресни и замразени плодове. Плодовете се омесват, поръсват се със захар в съд, върху шията на който се слага гумена ръкавица. Контейнерът се поставя под пряка слънчева светлина до приключване на процеса на ферментация. След това продуктът се филтрира през памучно-марлен филтър, бутилира се, запушва се и се изпраща за съхранение. Този ферментирал сок от червена касис е ягодоплодно вино с много полезни свойства..

Когато добавите вода и мая към продукта, можете да получите отлична каша за луна..

Противопоказания и полезни свойства

Не можете да пиете ликьора за хора, страдащи от възпаление на лигавицата на стомаха, червата и устата. Киселината, съдържаща се в зърното, е силно дразнител и може да доведе до обостряне на стомашни язви и киселини..

Напитката има способността да стабилизира метаболитните процеси, да подобри паметта, да се отърве от токсините и токсините. Съдържащият се в продукта йод помага в борбата с заболявания на щитовидната жлеза.

Полезна информация

Без съмнение ще оцените вкуса и аромата на „ментов ликьор“, който лесно можете да си направите сами, без да напускате дома си..
Горещо ви съветвам да разгледате прости рецепти за тинктура от анасон, която завладява сърцата със зашеметяващия си аромат и изразителен вкус..
Разбира се, мнозина ще се интересуват от "джинджифилова тинктура", която не е трудно да се приготви и наличието на редки съставки в състава.
Искам да обърна специално внимание на многократно проверените рецепти за билкови самолети. Готовият продукт ще се превърне в вкусна основа за приготвяне на домашно вино, ликьор, водка или други по-изтънчени напитки.. Не забравяйте да пуснете линия за крехката напитка с мента, приготвена по описаните от мен рецепти

Не забравяйте да пуснете няколко реда за ментовата напитка, приготвена по описаните от мен рецепти.

Благодаря ви за вниманието и ви желая изключително положителни резултати в областта на домашното винопроизводство.!

Рецепти за тинктура от кимион

Има различни варианти за приготвяне на тинктура от обикновен или черен кимион. След като прегледате всички методи, можете да изберете най-подходящия. Основният критерий за вкусна, необичайна тинктура е продължителното излагане.

Рецепта? 1

Какви съставки са необходими:

  • кимион 2 ч.л.
  • захар 2 ч.л.
  • алкохол 200-250 мл
  • вода 400-450 мл.

Смесете семена от черен кимион и захар, добавете вода. Варете тази смес поне 20 минути, като разбърквате. След това охладете получената напитка и прецедете добре. Трябва да има около 250-300 мл течност, в случай на по-малко количество, изсипете охладена преварена вода до необходимия обем. Смесете всичко с алкохол, изсипете в бутилка. Поставете плътно затворената бутилка на място, защитено от пряка слънчева светлина за месец-два. Колкото повече време стои, толкова по-вкусно ще бъде..

Рецепта? 2

Необходими съставки за готвене:

  • 40-50 гр. Кимион
  • водка 1 л
  • захар или мед на вкус.

Ситно смлени пикантни семена се поставят в подготвен съд, заливат се с водка. Покривайки плътно с капак, оставете да влеят в продължение на 5-7 седмици. След това в добре прецедена напитка добавете сладост на вкус. Предварително разтваряйте захарта, меда отделно в малко количество водка, едва след това добавете към готовия алкохол. Можете да използвате захарен сироп за сладост. Разбъркайте добре, оставете на хладно място за още една, две седмици.

Захарният сироп се приготвя по следния начин: захарта се изсипва в купа с чиста вода. При норма 5-6 чаши захар на чаша вода пропорциите се избират индивидуално. Доведете захарта до абсолютно разтваряне, след като заври, гответе 7 минути, като отстраните пяната. Готовият сироп трябва да се охлади, след което да се излее в напитката.

Рецепта? 3

Тази тинктура от семена от кер има нежен билков аромат и аромат, с изключение на черен или обикновен кимион, се използват и други подправки. Какво ви е необходимо, за да си направите напитка:

  • 2-3 литра водка
  • анасон 40 гр
  • кимион 45-50 гр
  • копър 25 gr
  • виолетов корен 20 gr
  • портокалова или лимонова кора 30 gr.

Смелете фино всички компоненти и смесете с водка. Оставете го да вари в запечатан съд за 2-4 седмици. Мястото е избрано тъмно, топло. След това напитката трябва да се смеси със захарен сироп, като се разбърква добре и се оставя за 24 ч. Прецедете готовия алкохол през ситно сито, оставяйки още 2 седмици. Можете да съкратите малко времето на експозиция.

Рецепта? 4

Какви компоненти са необходими:

  • водка 1─2 л
  • кимион 40─50 гр
  • мелиса 40─45 гр
  • мента 30-35 gr
  • резене 20-25 гр
  • семена от копър 10-15 гр
  • каламус 20-25 гр
  • кориандър 25 гр.

Всички сухи подправки се нарязват на ситно и се заливат с водка. Напитката трябва да се влива в продължение на двадесет дни на топло място. След това се филтрира добре, при необходимост се добавя захарен сироп.

Рецепта? пет

Какво и колко се използва в производствения процес:

  • водка 1,5-2 л
  • кимион 45-50 гр
  • звезден анасон 40─50 гр
  • резене 20 гр
  • семена от копър 10 gr.

Всички компоненти се пълнят с водка и се вливат най-малко петнадесет дни. След това напитката се филтрира, добавя се захарен сироп на вкус.

Рецепта? 6

Това е най-бързият и лесен начин, който не изисква продължителна инфузия и може да се използва веднага след производството. Необходими съставки за готвене:

  • водка 1─1,5 л
  • кимион 2-4 ч.л.
  • карамфил 2─3 бр.

Изсипете водка в тенджера и добавете подправки. Загрейте до 60-70 ° С, охладете до стайна температура и прецедете. След охлаждане, можете да се насладите на водка с тлен.

Рецепта? 7

Водка от кер може да се приготви от подготвена кимион вода. Какви съставки са необходими:

Подправката се излива с вода, задвижвана през дестилационен апарат. Или сместа се вари един час под капака и се влива. Водата може да се съхранява в хладилник или замразена във фризера, без да губи аромата си. Подсладете и добавете към водка според нуждите.

Рецепта? 8

Друга необичайна рецепта за алкохол от обикновен или черен кимион. Какво и колко се използва в процеса на готвене:

  • 50 г кимион,
  • 10 грама канела
  • 10-15 г винен камък
  • 25 грама мента,
  • 20-25 гр. Бял джинджифил.

Натрошете ситно всички подправки, добавете водка. Оставете да влеят поне четиринадесет дни. След като тинктурата се дестилира в куб или се филтрира.

Могат ли в рецептата за водка с кмера да се използват допълнителни компоненти, които да придадат червеникав оттенък? червено сандалово дърво или терназол. За да приготвите алкохолна напитка от обикновени или черни семки от кимион, можете да използвате процедурата за дестилация, като я дестилирате с помощта на все още самоков или домашна дестилерия. Напитката се влива не само на водка, но и на алкохол или лунен лъч.

Тинктура от мента

Състав:
1 литър водка
100 г пресни листа от мента
100 г листа от маточина
няколко капки ментово масло
4-5 г ванилия.

Метод на готвене:
Изплакнете листата от мента и маточина старателно, поставете в купа, добавете ментово масло. Залейте с водка и оставете на тъмно място за 4-5 седмици. След това се отцежда, филтрира се през тензух и се добавя ванилия.

Сега ви предлагаме няколко рецепти за тинктури, които се приготвят на базата на коняк. Тези тинктури се отличават със своя специален аромат и сила. Те могат да се консумират като самостоятелни напитки или да се добавят към водка или алкохол в съотношение 1: 4 (една част от тинктура и четири части водка или алкохол).

Вместо коняк, при приготвянето на тези тинктури можете да използвате коняков алкохол или коняк напитка. Само не забравяйте, че с напитка с коняк вашата тинктура няма да е толкова силна, колкото с коняк. В този случай тинктурата може да се сервира като аперитив преди всяко хранене..

Ванилия, джинджифил и (за добавяне на специален вкус) шоколадов ликьор се добавят към коняк инфузии като аромати.

Водка Варенуха

Сухи ябълки - 50 g

Сухи череши - 50 g

Сухи круши - 30 g

Сини сливи - 30 g

Млян джинджифил - 1 g

Алюминий - ½ g

Дафинов лист - 2-3 броя

Изплакнете сушените плодове, сложете всеки вид в отделен съд, изсипете водка, разделяйки го на 4 части, оставете да престои поне 5 часа.

Поставете всички запарки в обща тенджера, добавете мед и подправки, затворете плътно капака, фиксирайте го с лепкаво тесто, поставете тежест отгоре и изпратете във фурна или фурна, загрята до 100 ° C.

Изчакайте 10-11 часа, вземете купа, прецедете напитката. Сервирайте горещо.

Мента менша с цветя пелин и градински чай

Фенове на силни алкохолни напитки с много интересни съставки ще се интересуват от следната рецепта с мента.

За него трябва да вземете следните компоненти:

  • самогон - 1 литър;
  • мента - 20 грама;
  • цветя пелин - 2,5 грама;
  • градински чай - 2,5 грама;
  • розмарин - 1,5 грама;
  • кардамон - 1,5 грама;
  • карамфил - 1 грам.

Напитката се приготвя така:

  1. 20 грама листа от мента, 2,5 грама пелин, 2,5 грама градински чай, 1,5 грама розмарин, 1 грам карамфил се поставят в дълбок съд.
  2. Билките се заливат с 1 литър луна.
  3. 1,5 грама кардамон се задушава с нож и се добавя към състава.
  4. Алкохолът трябва да се влива 1 месец в тъмен ъгъл на стаята.
  5. След 1 месец съставът се изважда, филтрира се през марля.
  6. Такава алкохолна напитка ще се хареса както на жените, така и на мъжете и ще бъде прекрасна украса за празнична трапеза.

В обобщение: напитките, инфузирани с мента, са много полезни за човешкото здраве и сега винопроизводителите знаят огромен брой начини за приготвянето им. Но такава напитка ще бъде от полза за човек само ако е приготвена правилно, се спазват пропорциите и дозировката, посочени в рецептата. Ако се съмнявате дали можете да пиете напитки с подобен състав, тогава е препоръчително да поговорите с терапевт, преди да ги пиете..

Класическа рецепта с ментова водка

Ще отнеме не повече от четири дни за изпълнение на тази рецепта. Ароматизирана водка, приготвена на базата на мента, има изискан сладко-кисел вкус, вкусен освежаващ послевкус, както и прекалено наситен, ободряващ аромат на свежо растение, което напълно прикрива острата миризма на силен алкохол..

Въпреки факта, че готовата силна напитка има доста висока степен на сила, пие се естествено и лесно, в процеса няма желание да закусите или да изпиете огнена течност.

Технология на производство

  1. Първо, обилно изплакваме прясна мента с топла течаща вода, след това я излагаме върху хартиени кърпи и я оставяме да изсъхне напълно.
  2. Нужни са ни само пресни листа от мента, тъй като наличието на стъбла и корени в запарката може да развали вкуса на алкохола, придавайки му излишна горчивина. Откъсваме листата и ги поставяме в стерилизиран съд.
  3. След това започваме да приготвяме лимоните: измиваме ги добре, след това изсипваме вряла вода за няколко минути, след което ги избърсваме на сухо. Ако използвате вар вместо лимон, тогава вкусът на ментова водка ще искри с нови интересни нотки..
  4. Внимателно отлепете корите от всеки цитрус, като внимавате да не докоснете белия слой. Изпращаме подрязаната жар в буркана до листата на ментата.
  5. Изстискайте сока от обелените лимони и го изсипете върху жар.
  6. Добавете последната водка в буркана и разбъркайте добре съставките.
  7. Затваряме контейнера със стегнат найлонов капак и го поставяме на тъмно място, например кухненски шкаф.
  8. Настояваме продукта точно три дни, през които всеки ден разклащаме съдържанието на стъкления съд 3-4 пъти.
  9. Ние отпушваме буркана и добавяме гранулирана захар към запарката, след което разбъркваме сместа, докато последната се разтвори напълно.
  10. Връщаме инфузията на първоначалното си място и запазваме алкохола за още един ден.
  11. Филтрираме готовия продукт през марлен филтър и след това бутилираме горещата напитка за съхранение.
  12. За прилична дегустация сервираме приготвената водка, охладена с кубчета лед.

Рецепти за здравословни напитки

Водните запарки от плодове и листа от касис се използват най-често при лечение на настинки, кашлица и болки в гърлото, както и за намаляване на треската. За да направите настойка от касис, залейте супена лъжица счукани плодове с чаша вряла вода и настоявайте половин час. За приготвянето на този продукт са подходящи сладко или настъргани плодове със захар. Същият бульон може да се направи от листата, като се използва преварена вода и добре нарязани суровини в същите пропорции. Напитката се приема 2-3 пъти на ден до пълно възстановяване или 1-2 пъти на ден за профилактика. Можете да добавите мед или захар на вкус. Препоръчително е да готвите пресен бульон всеки път или да го съхранявате в хладилник в стъклен или неръждаем съд за не повече от 2-4 дни.

За изплакване с кашлица и възпалено гърло добре е подходящ ягодов сок, леко разреден с вода. Процедурата се провежда 3-5 пъти на ден. За засилване на терапевтичния ефект сокът може да се разрежда с отвари от лечебни билки.

Чай от касис може да се пие вместо обичайния: той ще бъде отлично профилактично средство за стимулиране на имунната система, облекчаване на умората и подобряване на качеството на съня. За готвене можете просто да сварите изсушени и натрошени листа в 250 мл гореща вода или да вземете една лъжица листа и плодове, да изсипете литър вряла вода и да настоявате в термос за 3-4 часа. За да засилите ефекта, можете да добавите шипки в същите количества.

Тинктури от касис и касис

Тинктурите с алкохолна касис често се използват за лечение на сърдечни заболявания и лошо храносмилане с ниска киселинност. Най-лесният начин да направите инфузия е от листата. За това 1/4 - 1/5 литровите буркани се пълнят с пресни, добре измити листа и се заливат с бяло вино. След това буркана се затваря и се поставя на тъмно, хладно място за 3 седмици. Прецедената инфузия се пие по половин супена лъжица веднъж дневно преди хранене в продължение на 10-20 дни.

Други начини за приготвяне на тинктура от плодове от касис у дома:

Име на питиеСъставкиМетод на готвене
Тинктура от сладка червена касис· 300 г пресни плодове;

0,5 л. водка, разреден алкохол (до 40%), луна, коняк;

100-150 г захар.

Плодовете на плодовете се изсипват в литров буркан, добавя се захар и се залива с алкохол. Контейнерът се затваря, разклаща се добре и се настоява на тъмно място в продължение на 2 седмици, като се разклаща на всеки три дни.
Инфузия на касис· 400 г прясна или замразена касис;

0,5 литра 40% алкохол.

Водата се налива в тенджера, добавя се захарта и се слага на огън. Веднага щом течността заври, в нея се изсипват горски плодове, смесват се и се варят 3-5 минути на слаб огън. След това плодовете се смилат, течността се охлажда и се смесва с алкохол. Инфузията се държи на тъмно място 20 дни, като се разклаща на всеки три дни.
Водка без черен касис3 чаши пресни плодове

Касисът се изсипва в буркан и се налива водка. Напитката се влива около 3 седмици.

Прецедете всички напитки преди да пиете. Настойките от алкохолна касис могат да се съхраняват за около 2-3 години..

Ползите и вредите от анасон и тинктури въз основа на него

Анасонът е растение, широко използвано под формата на запарки и отвари в народната медицина. Той спечели такава слава благодарение на етеричните масла, киселини, камфен и дипинтен в семената. Пресните листа от анасон се добавят към салатите, което има положителен ефект върху храносмилането и помага при болки в стомаха. Зелените придават на храната сладък, пикантен аромат.

Анасонът има спазмолитичен, обезболяващ ефект. Намалява нивото на възпалителните процеси, поради което се използва при заболявания на стомаха, чревния тракт и при възпаление на вътрешните органи. Растението понижава нивото на киселинност на стомашните сокове, което от своя страна нормализира черния дроб и панкреаса..

Като естествен антидепресант се използва за лечение на патологии на нервната система, облекчаване на стреса и подобряване на настроението.

Тинктурата от анасон на водка има благоприятен ефект върху сърцето, нервната и пикочно-половата система, помага за излекуване на кожни заболявания чрез триене. В същото време всеки може да прави самос на анасон, дори и без специални умения..

За да направите това, трябва да вземете 40 г семена от анасон, да ги залеете с чаша водка (около 250 мл) и да настоявате за една седмица. Приемайте тинктура от 25 капки 3 пъти на ден. При редовна употреба сърдечната честота се нормализира, стресът, напрежението се елиминират и кръвообращението се подобрява.

Трябва да се има предвид, че тинктурата от анасон не трябва да се използва повече от 7 дни подред. Между седмичните курсове за вземане на средства трябва да направите седмица почивка. Струва си да се въздържате от приема на анасон за бременни жени и хора с хронични заболявания на храносмилателната система..

Не втривайте тинктура в кожата, ако има акне или пъпки по повърхността на епидермиса. При първите признаци на кожна алергия си струва да спрете курса на прием, без да утежнявате ситуацията.

Биологична и хранителна стойност на пилешките яйца

Описание на ползите от вар