Таблица със съдържание на протеин

В тази таблица продуктите са подредени по категории. Първата колона показва количеството на протеини в храните, втората - мазнини, а третата - калоричното съдържание на храните.

Пилешките яйца са продукт номер едно за спортиста. Съдържанието на протеини в тези храни е доста впечатляващо. В допълнение, яйченият белтък се счита за идеален за неговата структура и усвояемост..

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Яйце с жълтък / без жълтък6 / 3.580/15

Варено месо. Месото е основният източник на животински протеин. От гледна точка на ползите вареното месо или задушеното месо е по-здравословно, тъй като в тази форма съдържа повече хранителни вещества и по-малко вредни мазнини. Сред спортистите най-популярни са пилешките гърди и постното говеждо месо. Пилешките гърди са богати на протеини и не съдържат почти никакви нездравословни мазнини.Това е диетичен продукт. Говеждото месо, от друга страна, съчетава набор от полезни компоненти като цинк и желязо, които са полезни не само за организма като цяло, но имат и положителен ефект върху производството на тестостерон, който е толкова необходим за спортист и всеки друг човек..

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
телешко месо30.70.9130
Кура25.27.4170
Турция25.310.4197
Заек24.67,7175
говеждо месо28.66.2170
Свинско2024.2298
овнешко месо2217.2243

Месо на грил. Месото обикновено се пържи в олио, което добавя към него допълнителни калории. Освен това в тиган например цялата мазнина, която се оттича от месото, отново може да се свърже с него, което не е много добро по отношение на диетата. Отлично решение в тази ситуация е въздушен фритюрник, в който месото се пържи перфектно, а наситените мазнини се вливат в специален резервоар. Отново съдържанието на калории тук може да бъде различно, в зависимост от това кой метод на пържене използвате. Също така съдържанието на мазнини в пържола и подобни продукти може да се различава в зависимост от рецептата. Таблицата показва средни стойности.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
говеждо месо28.816.8254
Пържола24.9единадесет214
Телешки строганоф17.914.3228
Телешки черен дроб23.110.2227
Кура26.9единадесет207
Турция26.213.6226
Свинско23.130.9375

Варена риба. Рибата, за разлика от месото, съдържа по-малко мазнини и те не са толкова вредни. В същото време рибата съдържа достатъчно количество протеини и други полезни за организма вещества..

Продукт на 100 g.катерицаМазниниСъдържание на калории
Розова сьомга23.17.9163
писия17.93.4104
морска треска17.7178
костур20.13.7111
Zander21.41.498
треска18.10.779
хек18.52,395
щука21.41.498

Морска храна. Подобно на рибата, морската храна е с високо съдържание на протеини и почти без мазнини. Морските дарове са чудесна храна за спортист.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Калмари (филе)деветнадесет2.176
Раци18.61,285
скарида18.11.183

Пържена риба. Рибата, дори пържена, не съдържа много мазнини. Но отново всичко зависи от подготовката. Ако напълнете тиган с олио наполовина, тогава броят на калориите естествено се увеличава..

Продукт на 100 g.катерицаМазниниСъдържание на калории
писия18.68.5166
шаран18.911.2191
морска треска15.95.2127
костур21.19.8187
Zander17.95.3138
треска15,8пет123
хек16.36.5135
щука17.85.9138

Хайвер. Хайверът е продукт, от който по-късно се появява нов жив организъм. И, разбира се, съдържа огромно количество не само протеин, но и всички други жизненоважни компоненти..

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Червен хайвер31.713.8251
Черен хайвер28.79.8205
Половин хайвер28.41.8131

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Когато избирате млечни продукти, трябва да обърнете внимание на% съдържание на мазнини. Мисля, че нямаме нужда от допълнителни мазнини.

Продукт на 100 g.катерицаМазниниЦветно съдържание
Обезмаслено мляко.30.0531
Кефирна мазнина.4,3149
Кисело мляко 1,5% мазнинипет1.551
Извара с ниско съдържание на мазнини.180.688
Сирене: намалени мазнини.25-30190-255

Млечни продукти със средни мазнини.

Продукт на 100 g.протеинМазниниЦветно съдържание
Мляко 3,2% мазнини33.258
Кефирна мазнина.33.356
Смело извара16.7девет55
Нискомаслени чийзкейки. извара19.13.2160
Полумаслени питки със сирене извара17.711.4223
Касерола с ниско съдържание на мазнини. извара17.74,3171
Полумаслена касерола. извара16.511.8232

Мастни млечни продукти. Тези храни се избягват най-добре..

Продукт на 100 g.протеинМазниниЦветно съдържание
Мляко 6% мазнини.3785
Крем 10% мазнини.310.1119
Мазнина от извара 18%четиринадесет18.2231
Сирене и извара. масите7.223.2340
Сирене за очи.8.527.9408
Кондензирано мляко без захар (7,5%)78.5141

Бобови растения. Така нареченият боб също е доста здравословен продукт, въпреки че бобовите растения не съдържат много протеини. Защото това е растителен протеин, който по своята структура се различава от животинския и ние също се нуждаем.

Процентът на протеина се базира на сухо тегло на продукта.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
боб230.3
Зелен грах22.50.2
соя40-50 (в зависимост от сорта)6,8 г (прясна зелена соя)147

Ядки. Ядките са чудесен източник на протеини на растителна основа, но те са с високо съдържание на калории. Затова не трябва да злоупотребявате с ядки..

Продукт на 100 g.катерицаМазниниСъдържание на калории
бадем18.757.8650
кашу25.353.7634
лешник16.267708
Орехи15.762.1701
Фъстък26.44,3552
Шам-фъстъци20.648.61611
Кестенова треска.3.32,3183
Кокосови ядки3.533.6381
Тиквени семена24.646.1581
Слънчогледови семки23.149.6611
кедрови ядки12.161.1630

Овесена каша. Не считаме кашата за източник на протеини. Те имат свои предимства. Кашата и зърнените храни са отличен източник на въглехидрати, за да осигурите на тялото си енергия за тренировки и изграждане на мускули.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Ориз каша на водата, вискозна1.50.178
Разхлабена каша от елда61.7163
Елдата каша на вода е вискозна3.3390
Разхлабена каша с просо4.81,2135
Просоната каша във водата е вискозна3.10.890
Овесени ядки от „Херкулес“ върху водна вискоза31.484
Перлена ечемична каша3.20,4106
Овесена каша на водна вискозна3.11.888
Пшенична каша на водата3.30.392
Разхлабена ечемична каша3.50,4108
Ечемична вискозна каша2.40.376
ръжен хляб6.61,2190

Зеленчуци. По отношение на съдържанието на протеини, разбира се, зеленчуците не могат да се похвалят с присъствието си в необходимите количества. Ето защо той е първокласен източник на витамини.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Зелен грах.5.10.274
зеле1.90.128
Бульон от карфиол.0.10.327
Тиквички0.81.941
Зелен лук (перо)1.4-20
Лук лук1.5-42
морков1.40.135
краставици0.80.112
Сладък пипер.1.4-27
Зелените (магданоз, киселец, копър, маруля и др.)1.6-3.80,417-50
Репичка1.30.122
ряпа1.6-28
Варено цвекло1.9-50
домати1,20.232

Плодове. Плодовете и зеленчуците са предимно носители на витамини.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
кайсия10.142
Вишнева слива0.3-28
ананас0.50.250
банани1.60.150
череша0.80.553
гранат0.9-53
круши0.50.343
праскова10.144
слива0.9-44
японско дърво0.6-54
Сладка череша1,20,451
Ябълка0.50,446
оранжев0.90.240
Грейпфрут10.236
лимон0.90.133
мандарина0.80.341
червена боровинка0.80.544
грозде0.70.266
ягода0.90,435
Червена боровинка0.6-27
цариградско грозде0.80.244
малина0.90.343
Касис0.70.240
Касис1.10.239

Гъби. Пресните гъби, дадени ни от самата природа, са не само вкусни, но и здравословни. Въпреки че тяхното съдържание на протеини също не е високо.

Продукт на 100 g.катерицаМазниниСъдържание на калории
Бял пресен3.81.824
Пресни шампиньони4.41.127

Медът е незаменим продукт за спортист. Това е единственият продукт в света, който съдържа почти цялата периодична таблица..

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Пчелен мед0.80314

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Холандско сирене2726.7353
Сирене Кострома25.326.4346
Бриндза сирене1820.2262
Пушено сирене наденица23.119.1271
Преработено сирене22.321343

Хлебни изделия. По-добре е да не консумирате печива в големи количества. Въпреки че не са много богати на мазнини, за огромното количество въглехидрати.

Продукт на 100 g.протеинМазниниСъдържание на калории
Диетично царевично брашно7.31.6331
Оризово диетично брашно7.50.7372
Пшенично брашно, първокласно10.41,2335
Пшенични трици15.23.9192
Хляб с ръжен огън6.21.3207
Хляб от пшенично огнище8.81.6210
Пита9.21,2278
Протеинови хляб с трици23.63.5217
Обикновен хляб8.11236
Бран хляб9.32.9274
Обща сайка7.92.5260
кравайче9.11,2285
Сушене обикновенединадесет1.4226
Сладка сламка9.86.1374
шарлота3.66.1187
Сирене с извара10.712.4319
Пай с конфитюр5.42.2285
Пай с месо13.37.6285
Donuts5.713.1297
Chebureksдевет13.6265
Палачинки5.23.2187
Палачинки с извара или заквасена сметана25.933.2641
Палачинки0.86,7226
Тесто с мая обикновена6.92.4245
Тесто с мая7.67,7284
Прясно бутер тесто6.118.7345
Премиум макарони10.51,2338
Яйчна паста11.42.2346
Захарни бисквитки7.611.9436
Маслени бисквитки10.55.3459
Бисквити9.310.3416
Крекери9.314.2440
Вафли с плодов пълнеж3.32.9351
натруфен4.92.9351
ръжено брашнодесет1.85296
Други свързани статии:

Информация

Посетителите, които са в групата на гостите, не могат да оставят коментари за тази публикация.

Растителен протеин: Подробен списък с храни и хранителни таблици

Време за четене: 8 минути

За нормалното хранене тялото се нуждае от жизненоважни елементи, сред които са протеините - животни и растения. Това е строителен материал на клетките на тялото, който участва в най-важните жизнени процеси. Дългосрочната диета без прием на протеин може да доведе до сериозни заболявания.

Протеините в храната са съединения, състоящи се от последователна верига от различни аминокиселини. Съдържанието на растителни протеини в различните продукти е различно.

Ролята на растителния протеин в храненето на човека

Протеините (протеините) са ценни компоненти на храненето, които не могат да бъдат компенсирани с нищо. Това са сложни съединения, съдържащи около 80 различни аминокиселини. Повечето от тях се произвеждат в организма сами, но 8 са незаменими и идват само с храна.

  • осигурява на организма витамини, аминокиселини, микроелементи;
  • подобрява метаболизма;
  • укрепва имунната система;
  • нормализира процеса на храносмилане;
  • насърчава загубата на тегло;
  • има положителен ефект върху състоянието на кожата и косата.

Растително-протеинови храни

Основните източници, богати на растителни протеини са бобовите растения, зърнените култури, семената, ядките. Плодовете и зеленчуците съдържат по-малко протеини. Таблиците по-долу показват списъци с храни, съдържащи растителни протеини.

Количеството протеини и незаменими аминокиселини е посочено в грамове (на 100 g продукт).

Бобовите растения

Протеинът от бобови растения може да замести месните протеинови продукти, поради което се използва в диетата на вегетарианците и тези, които искат да отслабнат. Тези продукти са насочени и от спортисти за поддържане и изграждане на мускулна маса..

Комбинирайки различни видове бобови растения, можете да гарантирате, че в организма се доставя достатъчно количество от всички 8 незаменими аминокиселини.

Списък на основните продукти:

имепротеинлевцинвалинТреонинИзолевцинЛизинМетионинТриптофанътФенилаланин
Фъстъци (всички видове)25,801.671.080.880.910.930.320.251.34
Фасул (фава)26.11.961.160.931.051.670.211.10
Mung боб (каша)23.91.851.240.781.011.660.290.261.44
Сплит грах24.551.761.160.871.770.250.281.13
Соя (зърно, боб)34.92.672.091.391.812.090.520.451.61
Чернооките грахчета24.331.861.160.930.991.650.350.31.42
Тофу редовно8.080.610.410.130,40.530.10.130.39
Бял боб23.361.871.220.281.031.600.350.281.26
Леща за готвене25.81.280.231.121.80.220.231.27
Какао на прах12.90.80.750.450.530.530.150.160.73
Едаме боб12.350.880.550.490.540.740.150.56
Зелен грах5.420.320.240.20.20.320.080.040.20
Соево мляко3.270.190.120.110.110.130.030.11

Ядки и семена

Стойността на продуктите се дължи на високото съдържание на мазнини - източник на полиненаситени мастни киселини и протеини, значителна част от които са представени от незаменими аминокиселини.

Ядките и семената са с високо съдържание на калории. Храните са от съществено значение за диета на растителна основа.

Основни източници на протеин:

имепротеинвалинИзолевцинлевцинЛизинМетионинТреонинТриптофанътФенилаланин
Кокосово мляко2.420.140.090.170.10.040.080.030.12
19.40.890.781.340.550.560.770.30.89
макадамия7.910.360.310.60.020.020.370.070.67
орех15.230.750.631.170.420.240.60.170.71
Борова ядка, сушена13.690.690.540.990.540.260.370.110.52
кашу18.221.090.791.470.930.360.690.290.95
бадем18.60.940.671.280.470.480.480.130.99
Шам-фъстъци20.271.230.891.541.140.340.670.271.05
лешник14.950.70.551.060.420.220.50.190.66
Кайсиеви семена25.00.890.671.550.670.280.660.331.1
Синапено семе25.81.090.881.761.270.491.10.341.01
Ленено семе18.291.070.91.240.860.370.770.30.96
Слънчогледови семки20.781.311.141.660.940.490.930.351.17
Чиа семена15.621.050.71.260.90.090.670.721.03
Тиквени семена30.231.581.282.421.240.61.00.581.73

Зеленчуци и зеленчукови продукти

Използването на зеленчуци в диетата е здравословна алтернатива на животинските продукти. Културите съдържат необходимото количество важни елементи - витамини, минерали, протеини, за да поддържат здравето и имат минимум мазнини.

Основна таблица с продукти:

имепротеинЛизинвалинИзолевцинлевцинМетионинТреонинТриптофанътФенилаланин
Аспержи (аспержи)2.20.10.080.130.030.080.030.08
Патладжан1.010.050.050.050.060.010.040.010.04
Броколи2.820.140.130.080.130.040.090.030.12
брюкселско зеле3.380.150.160.130.150.030.120.040.1
Пресни печени гъби3.70.190.080.030.120.040.110.210.1
Пресен корен от джинджифил1.820.060.070.050.070.010.040.010.05
Бяло зеле1.80.060.050.060.060.050.010.06
Картофи2.00.140.120.090.130.030.10.030.10
алабаш1.70.060.050.080.070.010.050.010.04
Картофено брашно (нишесте)6.90.410.360.30.430.110.280.120.32
Бяла царевица, сладка3.220.140.190.130.350.070.130.020.15
Лук лук1.40.060.030.040.050.010.040.020.04
морков0.930.10.070.080.10.020.190.010.06
Спирулина морски водорасли, суха57.473.033.513.214.951.152.970.932.78
Краставица с кожа0.650.030.020.020.030.010.020.010.02
Червен сладък пипер0.990.040.030.020.040.010.040.010.05
Магданоз2.970.180.170.120.20.040.120.050.15
Репичка1,20.040.060.040.050.050.040.010.04
салата1.50.10.080.050.070.040.070.010.07
Сурово цвекло1.610.060.060.050.070.020.050.020.05
домати1.10.040.020.030.040.010.030.010.03
тиква1.00.050.040.030.050.010.030.010.03
карфиол1.920.220.130.070.110.020.080.020.07
Чесън6.360.270.290.220.310.080.160.070.18
спанак2.860.170.160.150.220.050.120.040.13
киселец2.00.120.130.00.170.040.090.000.11

Плодове и плодове

Продуктите от тази група не са с високо съдържание на протеини. Тяхната стойност се състои във високото съдържание на витамини и минерали, които спомагат за укрепване на имунната система и цялостното здраве на организма..

Плодовете и плодовете помагат за усвояването на животинските протеини. Най-голямо количество растителен протеин се намира в сушени кайсии, стафиди, фурми.

имепротеинвалинИзолевцинлевцинЛизинМетионинТреонинТриптофанътФенилаланин
кайсии1.40.050.040.080.10.010.050.020.05
3.390.080.060.110.080.020.070.020.06
Стафиди без семена3.070.080.060.10.080.020.080.050.07
авокадо2.00.110.080.140.130.040.070.030.1
Ананас0.540.020.020.020.030.010.020.010.02
оранжев0.940.040.030.020.050.020.020.010.03
диня0.610.020.020.020.060.010.030.010.02
банани1.090.050.030.070.050.010.030.010.05
грозде0.60.020.010.010.010.010.050.00.01
круша0,40.030.030.020.030.010.030.010.03
Градинска ягода0.80.020.020.040.030.00.030.010.02
киви1.140.060.050.070.060.020.050.020.04
Червена боровинка0.390.050.030.050.040.000.030.000.04
мандарина0.810.020.020.030.030.00.020.00.02
праскова0.910.020.020.030.030.010.020.010.02
слива0.70.020.010.020.020.010.010.010.01
Полусухи фурми2.450.070.050.080.070.020.040.010.05
Сладка череша1.060.020.020.030.030.010.020.010.02
Боровинка0.740.030.020.040.010.010.020.00.03
ябълки0,40.010.010.020.020.00.010.000.01
Сушени плодове от ябълки0.930.040.040.060.060.010.030.010.03

Зърнени храни

Протеинът е важен компонент на зърнените зърнени култури и техните преработени продукти. Съдържанието на протеини, в зависимост от вида, може да бъде средно 5–25%. Хранителната стойност на храните зависи от състава на аминокиселините.

имепротеинвалинИзолевцинлевцинЛизинМетионинТреонинТриптофанътФенилаланин
амарант13.560.680.580.880.750.230.560.180.54
булгур12.290.550.460.830.340.190.350.190.58
елда13.250.680.50.830.670.170.510.190.52
Перлен ечемик9.300.370.330.490.30.120.210.10.46
Полирано просо11.50.470.431.530.290.30,40.180.58
Ечемична крупа10.00.480.470.510.350.160.250.120.52
Царевична крупа8.30.410.411.10.210.130.20.060.36
грис10.30.490.450.810.260.160.320.110.54
кус-кус12.760.540.490.870.250.20.340.160.62
Пшенични макаронени изделия14.630.640.571.00.320.240.390.190.73
овес16.890.940.691.280.70.310.570.230.9
Овесени трици17.30.960.671.370.760.340.50.340.91
просо11.20.580.471.40.210.220.350.120.58
Дългозърнест бял ориз7.130.440.310.590.260.170.260.080.38

Подправки и растения

Използва се за даване на храна на определен вкус и аромат, за лечение на определени заболявания. Подправките и растенията съдържат хранителни вещества и микроелементи.

Амарант опашка: полезни свойства и употреба в медицината

Настърган корен от китайски ям