Сафлоровото масло, принадлежащо към основите с абсолютно доминиране в състава на една от мастните киселини, е един от най-активните растителни компоненти за комплексен омекотяващ ефект и подобряване на състоянието на суха кожа и коса. Сафлоровото масло се използва активно в готвенето, козметологията и дори в производството на строителни стоки.
Сафлоровото масло, проучено сравнително наскоро, придоби индустриалното си значение едва в средата на миналия век. Активно се използва в производството на линолеум, като основа без пожълтяване на бои, изсушаващи масла, лакове и в производството на сапун. Независимо от това, основната роля на шафран маслото е неговата активна кулинарна употреба и козметологичните характеристики, които позволяват използването му като базово растително масло. В козметологията и ароматерапията шафран маслото се счита за едно от най-добрите за премахване на съдовите модели, омекотяване, овлажняване на кожата, докато талантите на маслото се използват главно при работа със суха и проблемна кожа.
Какво да търсите при закупуване на масло от шафран
Това е достъпно, на разумни цени масло, което може да се сравни с зехтина с екстра върджин. Висококачествено масло от шафран, подходящо за козметични цели, по-добре е да купувате в специални отделения за ароматерапия, в други високо специализирани източници.
Това масло се намира и в рафтовете на супермаркетите, аптеките и кулинарните отдели, но представените там продукти са най-често стабилизирани, рафинирани масла, чиито свойства са до голяма степен загубени. Поради нестабилността и изключително краткия срок на годност, студено пресованото шафран масло, което е единственият вид масло, подходящо за целите на ароматерапията, почти никога не се продава широко и само отговорните производители на ароматерапия го разпространяват в пълно съответствие с технологиите..
Име и маркировка
Съвсем просто е да разберете маркировките на шафран маслото: за да сте сигурни, че това е шафрановото масло, което е попаднало в ръцете ви, достатъчно е да проверите латинските наименования, които трябва да бъдат посочени на качествени продукти..
Сафлоровото масло може да бъде обозначено само като carhamus tinctorius, а единствената алтернатива на руското „сафлорово масло“ е английското „шафран масло“.
Растение, видове шафраново масло и региони на производство
Тъй като маслото от шафран се класифицира според вида на използваната суровина и принадлежи към доста теснопрофилни производствени цикли, производителите винаги посочват източниците на маслото и частта от инсталацията, използвана за получаването му в инструкциите за висококачествено масло..
Сафлоровото масло се получава както от боядисващия шафран, така и от неговите видове, но за предпочитане е да се избират масла от базовото растение, което е доста висок годишен с красиви и ярки кошници с огнено съцветие..
Сафлоровото масло е разделено на два основни типа:
- кулинарно масло, получено от рафинирани семена, което може да се използва като базово масло без специални предпазни мерки и да се използва при готвене;
- получени от нерафинирани семена - горчиви, токсични, наречени технически, които се използват само за промишлени цели, например в производството на бои и лакове.
Когато купувате масло, не забравяйте да обърнете внимание дали производителят е посочил вида на използваното масло и суровини и дали може да бъде погълнат и използван върху кожата.
В природата шафранът е най-разпространен в Средиземноморието, а страните на производство от този регион се считат за предпочитани, разглеждани като източници на най-висококачественото шафраново масло. В допълнение към Испания и Португалия и по-редки масла от Италия и Франция, висококачественото шафраново масло сега се доставя и от Австралия. Сафлорът също се отглежда за промишлени цели в Централна Азия, Бразилия, Китай, САЩ, Турция, но качеството на маслото обикновено е по-ниско от австралийските и европейските колеги..
Фалшифициране на нефт
В класическия смисъл фалшифицирането на шафран масло, чието производство обикновено се комбинира с площта за отглеждане, е рядкост. Всички фалшификати са масла, които могат да бъдат заменени с разредени или консервирани основи..
Най-често студено пресованото шафран масло се замества със стабилизирано, рафинирано масло. Много лесно е да различите фалшификати от този тип, като изучавате срока на годност: когато продавате рафинирано масло, обикновено това е повече от една година, а маслото с най-високо качество трябва да бъде от 3 месеца до шест месеца.
Също така студеното пресовано шафран масло може да бъде заменено със смес с други неутрални основи с добавяне на консерванти..
Най-опасното нещо за изключително нестабилното масло е нарушаването на условията за съхранение, в резултат на което дори най-висококачественото масло се изчерпва дори в складове и гишета. Такива продукти могат да бъдат разпознати само след закупуване и отваряне на бутилката. Маслото не се препоръчва за никакви цели при първите признаци на силна или гранясала миризма.
За да избегнете закупуване на нискокачествени продукти, важно е да проверите дали производителят е предоставил цялата необходима информация, за да се уверите, че маслото е свежо по отношение на срока на годност.
Метод на получаване
Сафлоровото масло се получава чрез доста прост метод на студено пресоване чрез пресоване на достатъчно малки семена в оребрени бели обвивки от хемикарп. Техническото масло се получава без почистване на семена, кулинарно и козметично масло - със задължителното цялостно почистване на семена от обвивки.
Добивът на масло е доста продуктивен, тъй като семената съдържат средно около 40% от базовото масло. След пресоване шафрановото масло се филтрира, в зависимост от целта и формата на освобождаване, запазва се с добавяне на витамин Е или рафинирано, отделяйки нежелани и агресивни примеси.
Спецификации
композиция
Съставът на шафраново масло е доминиран от линолова киселина, представляваща около 80% от общата маса, докато е представена в доста рядка конюгирана форма.
Ефектът на шафран масло върху кожата се определя и от високото съдържание на витамин К, който е отговорен за възстановяването на кръвоносните съдове..
В допълнение към линолевата, съставът на мастните киселини на маслото включва олеинова и палмитинова киселини с примеси на арахидова, стеаринова, миристинова и линоленова киселина, които са отговорни за активното усвояване на витамин Е и активността на серотониновите производни.
Тъй като маслото не съдържа сквален, по-добре е да го комбинирате с други основи с високото му съдържание, за да подобрите регенериращите му свойства..
Текстура, цвят и аромат
Едно от основните предимства на маслото от шафран, което определя почти неограничените възможности за използване при готвене, е неутралността на вкуса и миризмата..
Маслото от обелени семена, за разлика от техническата форма, е практически безцветно, само с лек, фин нюанс на оранжев цвят.
Само когато се нанася върху кожата или леко се нагрява, маслото от шафран проявява фини нюанси на сенообразен аромат с леки мазни гранясали следи, но обикновено ароматът е почти неразличим.
Що се отнася до вкуса, шафрановото масло не се забелязва, когато се добавя към маслени смеси, не насища както студените, така и горещите ястия с аромат и вкусови нюанси и се възприема като не много вискозно и приятно. Когато използвате чисто масло, могат да се появят леки билкови, фини послевкусни нюанси.
Поведение върху кожата
Това е доста леко и течно масло, което се разпределя равномерно по повърхността на кожата с почти незабележимо изразен вискозитет. При всеки тип кожа основата на шафран се абсорбира бързо и продуктивно, без да оставя усещане за мазна или филмова, дори когато се прилага в големи количества.
Когато се нанася върху кожата, шафран маслото има незабавен емолиент ефект. Този ефект се проявява най-силно при суха кожа и коса..
Лечебни свойства
Лечебните свойства на шафрановото масло се проявяват главно при вътрешна употреба. Специфичната употреба или употреба като пълна алтернатива на слънчогледовото масло може да подобри апетита и да намали нивата на холестерола в кръвта. Ефектът му е насочен главно към липопротеини с ниска плътност, за нормализиране и стабилизиране на нивата на холестерола и предотвратяване на атеросклероза.
Сафлоровото масло е източник на линолова киселина, необходима за нормализиране на метаболизма и продуктивния метаболизъм и като източник на витамин Е се счита за едно от най-биологично активните масла за готвене с широк спектър на приложение..
Съдържанието на витамин К позволява шафран маслото да играе ролята на добавка, насочена към укрепване на кръвоносните съдове, предотвратяване на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.
Това е едно от най-добрите масла за отслабване: наличието на конюгирана форма на линолова киселина (CLA) насърчава активното разграждане на мастните натрупвания, намаляване на телесния обем поради продуктивното разлагане на подкожния мастен слой.
Сафлоровото масло също проявява нежно слабително действие, когато се приема перорално..
Козметологични свойства на основата
Основната характеристика на шафран маслото е неговите високи емолиентни свойства, но би било голяма грешка да се ограничи ефекта на маслото върху състоянието на епидермиса само от тях. Сафлоровото масло проявява мощни антиоксидантни и ревитализиращи свойства, което позволява видимо подобряване на благосъстоянието и естетиката още от първото приложение. Демонстрира това масло и лечебна способност.
Поради доминирането на линолова киселина, това масло е едно от основните за работа с много суха и чувствителна суха кожа. Ефектите от шафран масло са насочени към омекотяване на кожата и нормализиране на липидните функции.
Овлажняващият ефект на маслото от семе от шафран е много специфичен: не е класическа основа за насищане на епидермиса с влага, но в същото време има два незаменими таланта - задържане на влага и регулиране на влагата. Не насърчава активната и дълбока хидратация, маслото от сафлор, поради насищането на клетките с активни компоненти, повишава способността на кожата да задържа влагата вътре, спомагайки за нормализиране на хидролипидния баланс.
Това е една от най-добрите основи за елиминиране на съдовите и капилярните модели, розацеята и нормализиране на цвета на кожата, чийто ефект в тази област не е насочен към моментален ефект, а към системно подобряване на състоянието на капилярите и кръвоносните съдове, поради което самият източник на проблема се елиминира. Сафлоровото масло е чудесно за справяне с неконтролирано зачервяване на кожата.
Както всяко масло, което предотвратява прекомерната сухота и загуба на влага, шафранът също е ефективен като слънцезащитен крем, но поради наличието на полиненаситени киселини, той може да остави неприятен гранясване при слънчеви бани поради ускорено окисляване.
Сафлоровото масло е отлична възстановителна основа за грижа за тънката, увредена и суха коса, позволява не само да обнови структурата и да възстанови силата, но и да върне блясъка и красотата на косата.
Използване при готвене
Като растително масло, активно използвано в готвенето, шафрановото масло по нищо не отстъпва на слънчогледовото масло както по характеристики, така и по вкус, но превъзхожда последното по биологична активност и лечебен ефект върху тялото..
Сафлоровото масло се счита за едно от най-устойчивите на високи температури масла с висок праг на дим, така че може да се използва не само при приготвяне на дресинги, сосове, салати, в студени ястия и закуски, но и при приготвяне на основни ястия, включително за пържене. или печене.
Функции на приложението
Сафлоровото масло, с изключение на случаите на индивидуална непоносимост, няма противопоказания и предпазни мерки. Бързото окисляване и склонността към гранясване на маслото трябва да се вземат предвид при използване на основата по време на слънчеви бани, когато се използва отвореното от дълго време масло..
Сафлоровото масло може да остави гранясал отпечатък върху дрехите и тъканите.
Висококачественото студено пресовано масло се съхранява в продължение на 3 до 6 месеца, в тъмни контейнери и пълна херметичност, когато се поставя в хладилника веднага след отваряне. Забранено е използването на шафран масло след срока на годност или ако не се спазват препоръките на производителя..
Техники и дозировки за шафран масло:
- в слънцезащитни кремове като успокояващ и възстановяващ, влагозадържащ компонент под формата на не повече от 20% добавка към основно средство или масло;
- в продукти за системна, терапевтична грижа за суха коса в чист вид в смеси, като добавка към шампоани и балсами (1 супена лъжица на 100 мл):
- в нощни кремове за суха и чувствителна кожа като основа или заместител на крем в чиста форма;
- за подобряване на козметиката в количество 10-20% добавка;
- в чистата му форма за борба с розацеята, използвайки метода на приложение;
- в чист вид или в количество на 25% добавка в козметиката против стареене;
- в кулинарни експерименти в комбинация с други растителни масла или в чист вид;
- като основа за масажни смеси за суха кожа.
Статията ви хареса?
Запазете връзката, като щракнете върху бутона на любимата си социална мрежа:
Сафлорово масло. Полезни свойства, приложение и противопоказания
Не винаги традиционната медицина се превръща в наш избор, когато възникнат здравословни проблеми. Голям брой противопоказания за употреба и усложнения от употребата на химични лекарствени форми все повече ни принуждават да се обърнем към вековни народни средства. Ето защо някои, рядко срещани в днешно време и преди това са повсеместни и популярни, растителните масла отново привличат вниманието на хората, които се грижат за ендоекологията на тялото си. Тези масла включват също шафран, произведен от уникално по свойствата си древно растение, наречено шафран, или див шафран, както и бодил от бодил.
Сафлор, или шафран, багрило
Едногодишно пролетно растение, багрило за шафран, достига височина около 1 метър, има право, разклонено в горната част, стъбло на пръчката и малки, продълговати, гъсти бодливи листа с назъбени ръбове. Малки жълто-оранжеви цветя се събират в ефектни съцветия-кошници. Вегетационният сезон завършва с образуването на семена на мястото на всяко съцветие, съдържащо до 50 семенника. Растението расте диво в Средиземноморието и Близкия изток, култивира се културно в сухите земи в почти всички страни от Южна Европа, Турция, Централна Азия, Индия, САЩ, Китай, Австралия, Бразилия.
Историческа справка
Това растение е следвало в крак с човешката общност през цялата си история на развитие. Дори жреците на Древен Египет са използвали цветя от шафран за боядисване на превръзки по време на мумифициране, а древноегипетските фермери са го отглеждали като култура от маслодайни култури. Сафлор също се е отглеждал за масло в Древна Гърция, където сафлоровото масло е било високо ценено. Сухоустойчивостта на това растение се използва широко от древните земеделци: отглеждаше се на дъждовни земи, където други видове маслодайни семена не можеха да дадат реколта.
Свойствата на шафран маслото са добре познати на кухните на азиатските страни от древни времена, растението се използва и все още се използва като аналог на шафран за подобряване на вкуса и аромата на кулинарните ястия, за да им придаде апетитен жълто-оранжев оттенък.
В древната медицина шафранът също бил широко използван. Традиционните лечители на древен Китай използвали растението и неговото масло за лечение на сърдечни заболявания, използвали се за нанасяне на лечебни превръзки за рани, препоръчали го втриване в кожата за зачервяване, пилинг, дразнене.
Много по-късно, едва в средата на 16 век, шафранът става известен в Европа, но той бързо се разпространява, въпреки че в началото се култивира само като градинска култура.
Главна информация
Семената от шафран са почти 50% масло, а маслото е студено пресовано. Продуктът, получен от нерафинирани семена, е техническо масло от шафран, използването му в промишлеността е ограничено до производството на изсушаващи масла, линолеуми, лакове и сапуни. Той е тъмен, вискозен, леко прозрачен и на вкус горчив..
Маслото, пресовано от рафинираните семена на шафран, е оптимално подходящо за лечебни и хранителни цели. Той е прозрачен, леко оцветен, има нежен цветен аромат и мек вкус. Това масло има по-висока точка на дим и по-ниска точка на замръзване от другите растителни масла..
Химичният му състав е представен от комбинация от ненаситени мастни киселини. Почти 75% от тяхното количество е линолова киселина, почти 15% за олеинова киселина, до 6% за палмитинова киселина и до 3% за стеаринова киселина. Останалите 1% от обема са представени от комбинация от арахидна, миристинова и линоленова киселина. Съдържанието на конюгирана линолова киселина в шафраново масло е много по-високо от това в други растителни масла. Съставът включва също витамин К, производни на серотонин, той съдържа, за разлика от други растителни масла, вместо витамин Е, формата му е гама-токотриенол в количество от 0,8 mg%.
Благоприятни характеристики
Високото съдържание на линолова киселина в шафран масло осигурява достатъчно снабдяване на човешкия организъм с полезен холестерол, като същевременно намалява нивото на вредния. Това гарантира превенцията на съдовата атеросклероза като причина за последващото развитие на сърдечно-съдови заболявания..
Освен това линоловата киселина повишава кръвните нива на адипонектин, хормон, който може да регулира нивата на кръвната захар и да повиши чувствителността на организма към инсулин..
Редовната консумация на масло от шафран ограничава вътрешните процеси на възпаление, намалява нивото на CRP в кръвта с почти 20%, надежден индикатор за възпаление, в допълнение, предотвратява растежа на мастните клетки и насърчава растежа на мускулната маса.
Благодарение на съдържанието на витамин К, маслото от шафран има антихеморагичен ефект, по-специално помага за предотвратяване на хеморагични инсулти. Съдържа витамин Е, антиоксидант, който стимулира имунната система, неутрализира свободните радикали, като по този начин намалява риска от рак..
Сафлоровото масло има клинично значимо слабително, холеретично и диуретично действие.
Приложения за готвене
При готвенето се използват цветя, листенца и масло от семената на това уникално растение. Сафлоровото масло има вкус на слънчогледовото масло, то е в търсенето в хранително-вкусовата промишленост при производството на маргарини.
Той е идеален за обличане на салати и приготвяне на студени закуски, тъй като не замръзва дори при значително охлаждане. Високата точка на дим го прави идеален за пържене на дълбоко мазнина. Цената на шафран ядивно масло на днешния пазар е не повече от 100 рубли за 1 литър.
Приложение в козметологията
В козметологията шафран маслото се използва както за локално, тоест външно, излагащо, така и вътрешно, орално, за да подобри общото състояние на организма и косвено да повлияе на здравето на кожата и нейните производни, тоест косата, веждите, миглите и ноктите..
Локално, маслото може да се използва както в чист вид, така и като компонент за обогатяване на готови козметични продукти като кремове, шампоани, лосиони, гелове, балсами. С всяко от тези приложения се реализират всички полезни свойства на този ценен природен продукт..
Сафлоровото масло има уникални свойства, които задържат влагата и регулират влагата и се абсорбира лесно от всички типове кожа. Той незабавно се абсорбира, перфектно омекотява и подхранва кожата, повишава нейната тургора и еластичност, стяга я и заличава бръчките.
Поради наличието на витамин К в състава си, това масло има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, поради което е ефективно средство за лечение на розацея. Съдържанието на серотонин и вид витамин Е в него определят неговите антиоксидантни и регенериращи свойства, което неутрализира признаците на дразнене, облекчава възпалителното зачервяване и подобрява тена. Епитетите уникални и ефективни определено характеризират шафран масло..
Ползите от него, според многобройните прегледи в мрежата, се проявяват най-ясно при решаването на целия комплекс от проблеми на зряла, избледняла кожа по време на менопаузата като най-ранени и нуждаещи се от грижи, съчетавайки както сухота, така и мрънкане и наличието на бръчки и явлението розацея.
Сафлоровото масло е идеално за масаж и често се използва в комбинация с ароматни масла. Той е най-ефективен за възстановяване на суха повредена коса и плешивост, използва се за това под формата на триене, обвивки и маски.
Приложение за отслабване
Сафлоровото масло е наситено с конюгирана форма на линолова киселина - CLA - полиненаситена мастна киселина, за съжаление, не синтезирана от човешкото тяло, но жизненоважна за жизнените му функции.
CLA се препоръчва за употреба при наднормено телесно тегло, тъй като има положителен ефект върху метаболизма и храносмилателния процес. Ефектът на CLA върху теглото се дължи на следните свойства. То:
- оптимизира метаболизма в организма;
- стимулира храносмилателния процес;
- потиска образуването на мазнини, по-специално, в долната част на гърба и в корема;
- насърчава ефективността на физическата активност по отношение на увеличаване на мускулната маса;
- стимулира активността на ензимите за изгаряне на мазнини;
- намалява активността на деленето на мастните клетки, като по този начин намалява общия им брой в организма;
- провежда профилактика на диабет тип II, който се развива на фона на наднормено тегло;
- има диуретично и слабително действие, което неизменно причинява загуба на тегло поради освобождаването на тялото от излишната течност.
Аптечната верига предлага разнообразие от нелекарствени форми, така наречените хранителни добавки, съдържащи шафран масло. Цената им, като правило, е доста достъпна и при липса на противопоказания те могат да бъдат включени в индивидуална цялостна програма за отслабване. Пълният курс за отслабване се състои по правило от два пакета и може да струва 1000 рубли.
Има препоръки, които предполагат приема на шафран масло за отслабване сутрин на празен стомах. Отзивите за този метод са доста положителни, жените отбелязват неговия комфорт и ефективност, докато дозата индивидуално варира от една чаена лъжичка до една супена лъжица, не повече.
Противопоказания
Трудно е да си представим, че шафран маслото може да навреди, но трябва да се вземат предпазни мерки при използването му. Тъй като има клинично значим холеретичен ефект, хората с холелитиаза и стриктури на жлъчните пътища трябва да се въздържат от нея. Лаксативният ефект на маслото може да влоши състоянието на пациенти със синдром на раздразненото черво и с обостряне на панкреатит. Има индикации, че не трябва да го използвате по време на бременност и за хора с алергии към витамин Е..
Като цяло шафловото масло е наистина безценен дар на природата, уникално средство за поддържане на здравето и красотата, служещо на човешкото общество в продължение на хиляди години..
SAFLOR COLORING OIL в козметиката, нейните свойства и приложение
Описание:
Лека, течна, равномерно разпределена върху повърхността на кожата. Масло от семе от шафран, годишно пролетно растение от Средиземноморието. Съдържа рядка конюгирана линолова киселина.
Аромат:
Състав:
-линолова киселина (72-78%)
-олеинова киселина (15-20%),
-палмитинова киселина (6-7%),
-стеаринова киселина (2-4%),
-арахидова киселина,
-миристинова киселина,
-линоленова киселина
- витамини Е и К,
-и т.н..
Козметично действие:
Сафлоровото масло е прекрасен балсам за кожа, абсорбира се бързо и не оставя мазен филм. Той се абсорбира напълно от клетките на епидермиса, подхранва ги и омекотява кожата. Премахва проблема с розацеята, изглажда бръчките и има антиоксидантен ефект. Отличен продукт за грижа за суха кожа и коса. Маслото е подходящо за всеки тип кожа, тъй като задържа влагата и регулира процесите на изпаряване.
Сафлорово масло: полезни свойства и противопоказания, как да приемате
За да разберете какви са ползите и вредите от маслото от шафран, трябва внимателно да прочетете всички положителни и отрицателни качества на продукта. В сравнение с други масла, шафранът има по-висок индекс на хранителни вещества, поради което се използва активно в най-различни индустрии..
Какво е това масло и как се получава
Safflower е едногодишна билка, която се отглежда в почти всички страни от Южна Европа заради своите безценни ползи. От семената му, които се образуват през вегетационния период на мястото на съцветия, те произвеждат масло, което се е прочуло с полезните си свойства още в Древен Египет..
Има няколко технологии, с които можете да получите продукт:
- студено пресовано;
- горещо пресоване;
- екстракция.
Методът за получаване на полезно масло зависи от вида на растението или възможностите за по-нататъшното му използване.
Състав и калорично съдържание на шафлово масло
Използването на продукта в много индустриални области се обяснява с многото полезни свойства, ниското съдържание на калории в сравнение с други видове продукти и пълен набор от мастни киселини.
Ползите от продукта отговарят на изискванията за здравословна диета и изискванията на много диети.
Ползите от маслото от шафран
Сафлоровото масло съдържа голямо количество линолова киселина, ползите от която са безценни за организма. Полезните свойства на продукта се използват широко за медицински цели за профилактика и лечение на редица заболявания, тъй като той е в състояние:
- нормализира нивата на холестерола;
- намаляване на риска от сърдечни патологии;
- омекотява и насища кожата с полезни вещества;
- активират регенерацията на епителните клетки;
- контролирайте количеството на глюкозата в кръвта;
- изгарят натрупаните мазнини;
- стимулират растежа на косата и укрепват фоликулите;
- премахване на неприятни симптоми по време на менструация;
- изключете силните хормонални колебания;
- подобряват функционирането на имунната система;
- предпазват от появата на рак.
Ползите от шафран масло за отслабване
Има много бързодействащи и лесно достъпни диети, рекламирани днес, но не се доверявайте на маркетинговия залог, тъй като не всички от тях насърчават здравословното отслабване. Мускулната маса трябва постепенно да намалява заедно с теглото на мазнините и по този начин действа това лекарство. Той съдържа полезни вещества, които влияят положително върху жизнените функции на организма и елиминират възможността за натрупване на мазнини без много вреда.
Използвайки продукта редовно, можете да отслабнете, без да се отказвате от любимите си храни и да ядете както преди. Но е нежелателно да преяждате или преяждате през нощта. Минималната доза е 1,5 ч.л. на ден, но преди да започнете диетата, трябва да се свържете с вашия лекар, за да сте сигурни, че няма значителни противопоказания. Сафлоровото масло не съдържа протеини и въглехидрати, което го прави по-здрав и перспективен в сравнение с останалите.
Как да пием масло от шафран медицински
Лечебният състав ще донесе много ползи за организма, ако се използва правилно за медицински цели. Точното спазване на режима ще премахне всички видове вреди и ще допринесе за бързо излекуване или улеснен ход на хронично заболяване. Трябва да го приложите:
- за подобряване на общото състояние в половин 1 ч.л. на ден на празен стомах за не повече от три седмици;
- с атеросклероза, съдова тромбоза и други сърдечно-съдови заболявания, 1/3 ч.л. за един ден;
- за да се намали рискът от онкология с ½ ч.л. ежедневно с прекъсване в продължение на седмица след месец;
- за да се избегне появата и развитието на невропатия по tsp. не повече от две седмици.
Преди да използвате маслото като лекарствено и профилактично средство, е необходимо да обсъдите това с лекар, за да получите максимална полза и да избегнете алергични реакции и други странични ефекти..
Добре ли е шафран маслото при диабет
В хода на дълги изследвания учени от Китай стигнаха до извода, че шафран маслото има способността да повлияе положително върху функционирането на бъбреците, като ги предпазва от въздействието на свободните радикали. Именно този орган е подложен на възпаление по време на диабет. Би било разумно да приемате 1 чаена лъжичка масло на ден, за да почистите кръвта и да премахнете възпалението..
Използването на шафран масло в козметологията
Сафлоровото масло се използва активно за козметични цели поради своите полезни свойства и разнообразието от мастни киселини в неговия състав. Също така лекарството се използва активно в производството на козметика, свързана с възрастта, тъй като предотвратява стареенето на кожата..
За кожа на лицето
Срещу сухата проблемна кожа на лицето, ежедневното втриване на продукта с масажни движения ще помогне. Киселините се абсорбират в епидермиса и действат върху източника на проблема, а не само външно премахват признаците на сухота и лющене за известно време като нискокачествени кремове. Ако кожата има възпаление или видими увреждания, е необходимо внимателно да приложите полезен състав за бързо зарастване на рани и възстановяване на дермата.
За косата
Често този инструмент, поради многото си полезни свойства, може да се намери в списъка с компоненти на опаковката на шампоана. Ако не е в състава, се препоръчва независимо добавяне на няколко капки вътре. Ако косата се повреди след топлинно оформяне или перми, експертите съветват да втривате шафраново масло в корените на косата и да потапяте краищата. При систематично провеждане на полезна процедура резултатът няма да дойде дълго и след месец косата ще излъчва красота и здраве.
Как да използвате шафраново масло при готвене
Този продукт може да бъде съставен от ненаситени и наситени мазнини. В първия случай маслото се използва за пържене и печене, а във втория - за обличане на салати, сосове и други студени ястия. За да не се обърка, тази информация винаги е посочена на опаковката..
Сафлоровото масло в кулинарията се заменя със слънчогледово или рапично масло поради външни и вкусови прилики, както и поради критично рядката му наличност и висока цена..
Вредите от шафран масло и противопоказания
Благодарение на огромния брой компоненти, жизненоважни за нормалното функциониране на всички системи и органи, продуктът е в състояние да донесе безценни ползи за човешкия организъм. В допълнение към полезните свойства, има редица противопоказания, според които маслото може да причини значителна вреда:
- бременност и кърмене;
- остър панкреатит;
- заболявания на жлъчните пътища;
- проблеми с чревната перисталтика;
- алергия.
Симптоми на предозиране - силно замаяност и главоболие, гадене, повръщане, диария, липса на апетит. Ако консумирате шафраново масло умерено и се съгласите с вашия лекар, можете да се предпазите от сериозни последици и да не навредите на тялото..
Как да изберем и съхраним шафран масло
Трябва да се отбележи, че за готвене масло трябва да се търси в хранителни отдели, а когато се използва за козметични цели - където са представени ароматни продукти за грижа за тялото. Единственият начин да сте сигурни в свежестта на продукта е да разпознаете миризмата му, като отворите бутилката. На качествените продукти името на растението, от което е направено маслото, е посочено на латиница. Ако не можете да намерите такъв в магазина, можете да закупите това лекарство в капсули в аптеката..
Маслото не трябва да се съхранява на стайна температура, препоръчително е да го поставите на по-студено място и още повече, за да избегнете слънчева светлина върху опаковката. Ако се развие горчивина или промени в консистенцията, продуктът трябва да се изхвърли, тъй като употребата му може да причини много вреда на организма.
заключение
След като разбрах какви са ползите и вредите от маслото от шафран, можете да започнете активното му използване в различни области. При умерена консумация и липсата на значителни противопоказания, продуктът ще се грижи за здравето и общото благополучие.
AntiBlyudoman.RU
САФЛОРНО МАСЛО. Уникален по природа.
Приятели, здраве и радост!
Сафлорово масло. Ръчно студено пресовано
Вече няколко години предлагаме естествено растителни масла със студено пресоване. Сега редките и преди това много популярни видове масла (шафран, камелина, редки) се прераждат в нашата земя, радвайки се на заслужено търсене и уважение.
Днес ще поговорим малко повече за изключителните ползи за здравето, употребите и древната история на SAFFLOR OIL..
ИСТОРИЯ
Сафлорът е много древно растение!
Още в далечното минало шафранът е бил добре познат на фермерите. Споменава се в речника на древния санскритски език. Голямо разнообразие от видове на това растение растат на индийска почва. Сред находките в египетските пирамиди са изсушените сафлорови цветя. Като багрилно растение, то е било известно в земята на пирамидите още през 16 век пр.н.е. Превръзките, в които са увити египетските мумии, бяха боядисани с боя, направена от нейните цветя..
Семена от шафран. Сафлорови цветя
Йероглифите за това растение са открити в надписите върху пирамидите на фараоните от Тета от 6-та династия. Египтяните използвали шафран не само за черно-кафяво багрило, но и като маслодайни култури. В древна Гърция шафран маслото също е било известно и високо ценено. Земеделските производители са отглеждали шафран предимно в сухи земи, където други маслодайни семена дават ниски добиви.
Освен Египет и Индия, шафранът отдавна се отглежда в много страни от Азия и Северна Африка. Много по-късно това култивирано растение се появи в Европа. Европейците, очевидно, бяха запознати със сафлор от арабите, които го донесоха на Иберийския полуостров и на Балканите, в южните провинции на Италия и Франция. Диоскориди и Плиний Старейшина писаха за това древно растение. Самото име на растението идва от арабския "usfur" и като се промени, се появи на руски, немски и английски език.
В Русия
шафранът се е наричал див шафран и се е отглеждал като зеленчукова градина. През втората половина на 18 век може да се намери в градините на Москва, Царицин (дн. Волгоград) и други градове. Още тогава цветята на шафран намериха своето приложение в готвенето и печенето като заместител на шафрана..
От семената се получава добро ядивно и осветително масло. През 19-ти век на експерименталната станция „Полотнянская“, „Одеса“ и „Марински“ са поставени експерименти със сафлора за неговото въвеждане в културата на полето. Резултатите от тези експерименти бяха положителни. Те посочиха възможността за замяна на слънчоглед с шафран в сухи райони..
Това маслодайно растение се е доказало добре в провинция Астрахан, където са проведени първите експерименти по отглеждането му. Когато слънчогледът беше заплашен от унищожаване от слънчогледовия молец и метличина, които доминират в посевите, в този момент шафранът отново потвърди изключителната си стабилност, издръжливост и се превърна в надежден заместител на слънчогледа.
Засевената площ на сафлора в бившия СССР е била 7 хиляди хектара. Неговите култури бяха разположени на дъждовни земи в Казахстан, Узбекистан, Таджикистан; средният добив на семена от шафран е 10-12 c / ha. Малки площи сафлор бяха в южната част на Украйна.
Сега шафранът се отглежда като култура от маслодайни култури в много страни, вкл. и за производството на шафлово масло. Освен това за мнозина това е любимо градинско растение - отглежда се в името на цветни съцветия, които се използват за съставяне на букети от пресни или сушени цветя..
СВОЙСТВА И ПРИЛОЖЕНИЯ
Сафлорово масло за консумация и като лекарствено средство
Сафлоровото масло има хипохолестеролемичен ефект, намалява количеството липопротеини с ниска плътност, подобрява апетита и има положително въздействие върху някои видове тумори.
Дори 1 супена лъжица сафлорово масло всеки ден е чудесно средство за лечение на хронични заболявания..
Сафлоровото масло има няколко фундаментално важни разлики от другите растителни масла.
Най-важното от тях е наличието на голямо количество линолова киселина, която е ненаситена, помага при лечението на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или нервни заболявания..
Маслото показа висока ефективност като средство за нормализиране на теглото. Установено е, че маслото от шафран намалява коремните мазнини, като същевременно увеличава мускулната тъкан. Яденето на 2/3 чаена лъжичка сафлорово масло дневно ще намали риска от сърдечни заболявания и ще предотврати увеличаването на теглото, свързано с менопаузата, при жени с диабет тип 2.
Освен линолова киселина, това масло съдържа и много други полезни вещества. Те включват олеинова, палмитинова, стеаринова, арахидонова, миристинова киселини, както и витамини К и Е, халканови гликозиди и различни серотонинови съединения.
Както бе споменато по-горе, съдържанието на линолова киселина в шафраново масло е по-високо от всички известни растителни масла! Тази киселина почти не се синтезира в човешкото тяло, поради което е много важно да я набавяме заедно с храната. При взаимодействие с други полиненаситени киселини линоловата киселина понижава количеството на лошия холестерол, като по този начин е мощно профилактично средство срещу атеросклероза. Това е особено важно за всички, които имат проблеми в сърдечно-съдовата система. Не забравяйте, че дори малко количество масло от шафран, което консумирате ежедневно, ще ви помогне да избегнете сериозни усложнения като исхемия, тромбоза или инфаркт. Ако сте с наднормено тегло, шафран масло помага за регулиране на метаболизма на мазнините.
Полезен е и при проблеми в централната нервна система. Този продукт е в състояние да има антихеморагичен ефект, благодарение на витамин К, това допринася за факта, че кръвните клетки започват да се размножават активно. А витамин Е, който е добре известен антиоксидант, подобрява имунната система, освобождава организма от свободните радикали, намалява риска от сърдечни заболявания и рак и е подмладяващ агент за кожни клетки на лицето и тялото.
При хроничен запек традиционните лечители препоръчват употребата на шафраново масло, то има силно слабително действие и в допълнение е надарено с холеретични и диуретични ефекти, което позволява използването му при патологии на жлъчния мехур и пикочните пътища.
Сафлорово масло в козметологията
Маслото има висока влагозадържаща и влагорегулираща способност и се абсорбира добре от всеки тип кожа. Омекотява.
Поради наличието на витамин К, това масло е ценен компонент на средствата за лечение на розацея.
Производни на серотонин и витамин Е имат антиоксидантни и ревитализиращи свойства.
Използва се като външно лечение за дразнене на кожата. Сафлоровото масло се прилага върху засегнатата кожа. Използва се като козметичен продукт - за стягане на кожата в близост до бръчки (дълбочината на бръчките намалява, освен това, не за един ден, тъй като кожата се подхранва). Поглъща се почти моментално.
Приложение в козметиката:
• насърчава стягане на кожата
• за лечение и профилактика на розацея и различни зачервявания на кожата, розацея
• като възстановяващо и заздравяващо
• за възстановяване на липидния слой на сухата и много суха кожа
• като антиоксидант в козметиката против стареене
• за суха и увредена коса
В козметиката се използва в състава на продукти за суха коса, в нощни кремове за суха кожа, в слънцезащитни кремове.
Сафлорово масло при готвене
• има много висока точка на дим, което е особено добро за дълбоки мазнини
• не замръзва дори при силно охлаждане, което го прави незаменим в салатите
• отлична превръзка за студени ястия
ОТЗИВИ
Сафлорово масло - Студено пресовано
Китайската традиционна медицина знаеше за това още през 1060г. Досега цветята на шафран се използват в китайската медицина при аменорея, левкорея, както и при пневмония и гастрит..
Въз основа на съвременните изследвания на учени (главно американски специалисти), ако консумирате шафран масло в продължение на 4 месеца, можете значително да подобрите показателите за захар и "добър" холестерол..
Експерименти над година и половина са доказали, че шафран маслото може да помогне за увеличаване на мускулната тъкан и намаляване на коремните мазнини. Освен това само 1 чаена лъжичка от това чудодейно масло може да намали риска от сърдечни и съдови заболявания..
Резултатите от тестване на доброволци за 3 месеца показват увеличение на "добрия" холестерол с 14%, както и увеличаване на количеството на хормона адипонектин, който е отговорен за мазнините и нивата на кръвната захар. Освен това при хората нивото на С-реактивен протеин в кръвта намалява с 17,5%, именно той сигнализира за възпаление в организма..
Според кардиолози от университета в Охайо, този благоприятен ефект на маслото от шафран се подпомага от съдържащата се в него линолова киселина, която е богата на полиненаситени мастни киселини. Те играят основна роля в превенцията на сърдечни и съдови заболявания, а също така имат сериозен ефект върху намаляването на индекса на телесната маса..
Добавянето на масло от шафран е добро както за възрастни, така и за деца.
Сафлорово масло (контейнер от 0,5 литра) - 300 рубли. ДА ПОРЪЧАМ
8 отговора на SAFLOR OIL. Уникален по природа. "
- Борис Фрийдкин пише:
07 август 2013 г. от 19:13 часа
просто страхотен продукт! Пол Брег препоръчва като своя най-предпочитан.
Борис, добър ден!
Благодарим Ви за обратната връзка)
Можете да закупите, като просто ни изпратите заявление по пощата. Вижте раздела "ПОРЪЧКА"
кажи ми в кой контейнер продаваш масла?
иначе на снимката в красива бутилка, а на снимката с надписа в евтина пластмаса?
Опаковка - пластмасова, както е на снимката с надписа!
Как да го приемем правилно за понижаване на холестерола?
Вземете 1 супена лъжица. лъжица сутрин на празен стомах 30 минути преди хранене
как да го приемем правилно за сърдечно-съдови заболявания
Нямаме окончателни препоръки. Стандартно - приема се сутрин по 1 супена лъжица на месо.
Сафлорово масло в козметологията. Сафлорово масло
Използване на шафран масло
- композиция
- Как да кандидатствам
- В козметологията
- отслабване
Сафлоровото масло има течна консистенция, приятен жълтеникав нюанс, няма изразен аромат и вкус. Получава се чрез метод на студено пресоване от боядисване на семена от шафран..
Днес шафран маслото се използва широко за лечение на различни заболявания, в готвенето и козметологията. Растението, от което се добива, получи името "шафран багрило" поради факта, че в древността неговите свойства са били използвани като оцветител за устни и бузи, както и за боядисване на тъкани по време на производството на чай, сапун, масло и други продукти.
Сафлоровото масло съдържа голямо количество линолова киселина, от която човешкото тяло се нуждае всеки ден, тъй като не може да го произвежда самостоятелно.
Поради редовната консумация на шафран масло, препоръчително е да го приемате всеки ден, има положителен ефект върху профилактиката на различни заболявания, свързани със състоянието на нервната система, артрит, диабет, стомашни и чревни заболявания. В същото време има общо укрепване на имунитета и изцеление на целия организъм. Сафлоровото масло ще ви помогне да отслабнете, да върнете теглото си в норма и да поддържате получените резултати.
Състав на шафран масло
Благодарение на съдържанието на голямо количество хранителни вещества, шафран маслото се превръща в безценен продукт, който помага не само за поддържане на здравето, но и за красота.
Сафлоровото масло съдържа линолова киселина, чийто процент е около 80% от общата маса. В същото време той е съставен в много рядка конюгирана форма.
Този продукт съдържа голямо количество витамин К, който е отговорен за възстановяването на кръвоносните съдове и състоянието на кожата..
Сафлоровото масло съдържа не само линолова киселина, но и палмитинова, олеинова и арахидова, миристинова, стеаринова и линоленова киселина. Тези вещества са отговорни за степента на абсорбция на витамин Е от организма, включително активността на серотониновите производни..
Тъй като в състава на шафран масло няма сквален, за да се засили неговият регенериращ ефект, най-добре е да се комбинира с други основи, които имат висок процент на това вещество..
Как да приложите шафран масло?
Ако в готвенето се използва шафраново масло, то може да бъде отличен заместител на растителното масло, тъй като практически няма разлики във вкуса между тези два продукта. Но по отношение на ползите, шафранът е много по-ефективен.
Можете да използвате този продукт вътре, за да гарантирате, че тялото получава необходимото количество витамини и полезни елементи, да подобри собственото си здраве, а също и да подобри състоянието на вашата кожа, коса и нокти..
Сафлорово масло в козметологията
Днес този вид масло се използва широко в областта на козметологията, тъй като има много положителни качества и може да се превърне в незаменим инструмент:
- Сафлоровото масло е много питателно и съдържа високо количество витамин Е. Затова се използва широко в областта на козметологията като активна добавка към различни продукти против стареене, включително кремове за грижа за суха кожа. Може да се добави към състава на препарати за отслабена и суха коса, като ги насища с основни витамини и животворна влага.
Сафлоровото масло съдържа голямо количество антиоксиданти, благодарение на което се използва като лечебно и възстановяващо средство при различни наранявания и увреждане целостта на кожата.
Сафлоровото масло е напълно независим и завършен основен компонент, тъй като помага за насищане на клетките с необходимото количество животворна влага. Този вид масло има не само овлажняващ, но и омекотяващ ефект върху епидермиса. С редовната му употреба се подобряват липидните свойства на кожата.
Свойствата на шафрановото масло често се използват, за да се отървете от изтъняването на капилярите, помагайки за изглаждането и подобряването на цвета на кожата.
Сафлоровото масло може да се закупи или в чист вид, или като част от различни кремове, емулсии, маски или лосиони. В областта на козметиката това естествено средство се използва за възстановяване на тонуса и еластичността на кожата, както и за удължаване на нейната младост..
Това е основното средство за грижа за кожата на лицето за жени, които са преодолели 45-годишната възрастова бариера, защото помага за интензивно намаляване на тежестта на съществуващите бръчки, като същевременно забавя значително процеса на нови.
Сафлоровото масло се превръща в незаменим инструмент за грижа за косата. Препоръчва се да го използвате в случай на честа перманента, използване на горещ стайлинг, сешоар и агресивни оцветители. Ще бъде напълно достатъчно да го нанесете върху кичурите и да го разпределите равномерно по цялата повърхност, като не забравяте да масажирате краищата на косата. Тази процедура се препоръчва няколко пъти седмично. Вече след месец редовна употреба на масло от шафран, състоянието на косата се забелязва значително, тя става по-гъста и обемна, мекотата и копринеността се връщат, лъскавият блясък и проблемът с косопада се елиминира.
В случаите, когато сафлоровото масло се закупува за приготвяне на различни козметични средства в домашни условия, е необходимо да се вземе предвид фактът, че не може да се използва като основа за крем или маска. Това средство е мощно и трябва да се използва само в малки и ограничени количества..
Сафлорово масло за отслабване
Този продукт има уникален състав, благодарение на който все повече се използва като ефективно, полезно и напълно безопасно средство за борба със затлъстяването. Помага и по време на лечението на затлъстяването. Сафлоровото масло може да бъде безценно помощно средство за отслабване, тъй като има уникален ефект върху човешкото тяло:
- Диетата, която се основава на капсули от шафлово масло, е с ниско съдържание на въглехидрати, докато такава диета не изисква големи материални разходи. Маслото съдържа въглехидрати с протеини, необходими за пълноценното функциониране на организма. В същото време, за да засилите ефекта, няма да е необходимо да използвате допълнителни скъпи средства..
Сред предимствата на шафран маслото за отслабване е фактът, че сега няма нужда постоянно да съставяте графици и да се занимавате с досадно броене на калории, ограничете се в храненето. Ще бъде напълно достатъчно просто да вземете капсула шафлово масло веднъж на ден и скоро ще видите положителен резултат..
Диета, при която се използва шафраново масло, е най-ефективна при диагностициране на затлъстяване, метаболитни нарушения и диабет.
Дневната доза масло от сафрол е 2 ч.л. средства или 1 капсула на ден. Това количество е приблизително 10% от човешката доза калории..
Вредите от шафран масло
Въпреки факта, че в сафлоровото масло се съдържат само естествени вещества, те могат да причинят сериозна вреда на организма. Ако това лекарство се приема перорално, независимо от целта, за която се извършват подобни процедури, е задължително стриктно да се придържате към установената дозировка и да не го надвишавате.
В случай на неконтролирано поглъщане на шафран масло, могат да се развият сериозни усложнения - появата на излишно тегло, нарушения в метаболитния процес, развиват се анемия, появяват се болезнени усещания в корема и гърдите, съществува риск от недостиг на въздух.
Характеристики на използването на шафран масло
Няма да е трудно да закупите шафран масло, така че днес той се използва широко в различни области. Но за да не навредите на собственото си здраве, трябва стриктно да се придържате към разрешените дози:
- Ако сафлоровото масло се добави към лосион, крем или дъбилен агент като регенериращо средство, то може да се използва не повече от 1/5 от общото количество..
За грижа за косата можете да използвате това масло като активна добавка в готовия козметичен продукт (шампоан, балсам, изплакване и др.), Спазват се следните пропорции - на 100 г 1 супена лъжица. л. шафран масло.
Може да се добави към готовата козметика - не повече от 3 капки масло.
Как да изберем шафран масло?
Хранителната стойност на готовия продукт директно зависи от сорта на растението, който е бил използван за получаването му..
Първият вид съдържа голямо количество олеинова киселина, затова се препоръчва да го използвате при готвене, като го добавяте по време на готвене. Факт е, че по време на процеса на нагряване маслото не губи своите полезни качества. Отличен избор за готвене е шафран масло, което съдържа висока концентрация на витамин Е и мононенаситени мазнини..
Вторият вид продукт съдържа големи количества линолова мастна киселина, така че това масло е отлична подправка за студени ястия (например за салати).
Маслото от втория тип има лек недостатък - полиненаситените мастни киселини имат много крехка молекулярна структура, която се разлага бързо в резултат на излагане на високи температури, слънчева светлина и окисляване на кислорода. Ето защо този вид масло трябва да се съхранява в хладно и тъмно помещение, в противен случай бързо ще се влоши и ще придобие неприятен гранясал вкус..
При избора на масло от шафран трябва да се вземе предвид методът на получаването му. Продуктът с най-високо качество се получава в процеса на обработка на суровините без нагряване, като се използва само механика. Именно това масло запазва всички полезни качества и се превръща в незаменим помощник в поддържането на красотата и здравето..
За ползите и опасностите от шафран вижте това видео:
Сафлорово масло
Това е зеленикавожълт, светло жълт или тъмно растителен продукт, който наподобява конопено масло. Произвежда се от семена от шафранови багрила чрез горещо, студено пресоване или екстракция на разтворител.
Растението Carthamus tinctorius, принадлежащо към семейство Астер, е едногодишна билка с разклонено право стъбло, продълговато-ланцетни редуващи се листа и тръбни жълти или червени цветя, които се преобразуват до края на лятото в плодове - лъскави овално-тетраедрични акани с бял цвят.
Боядисаният шафран е широко разпространен като плевел почти навсякъде и се култивира като маслодайно растение най-вече в Крим, Кавказ, Египет, Испания, Китай, Америка и Африка. Между другото, в някои горещи страни това растение се използва за получаване на червени и жълти багрила, които се използват за боядисване на различни тъкани и килими. Също така, някои региони използват картамин (шафран пигмент) в хранителната промишленост, за да направят карамел.
Най-често обаче растението се култивира, за да събира семена и да извлича от тях почти безвкусното, прозрачно масло. Рафинираното масло се използва за хранителни цели, за приготвяне на студени ястия и пържене, а горчив продукт от нерафинирани семена се използва за приготвяне на бързосъхнещи леки изсушаващи масла, за производство на сапун и производство на линолеум..
Жителите на Древен Египет боядисвали превръзките на мумиите с венчелистчета от шафран преди хиляди години, но това растение се превърнало в етерично масло наскоро, през 50-те години на 20 век, когато генетици и животновъди развъждали сортове с доста високо съдържание на мастни съединения в семената. По това време маслото започва да се използва широко за защитни покрития, в козметологията и в хранително-вкусовата промишленост за производството на лек маргарин..
Следи от това масло са открити върху парчета плат, запазени в египетските гробници (около 1600 г. пр.н.е.). През това време той се използва в много сфери на живота, от ароматизирани метли до текстилни багрила. Например през 1900г. абстракционерът Вилем де Куонинг използва този продукт като свързващо вещество за бои и разтворители. Днес той се произвежда в повече от 60 страни..
Как да изберем
Това е достъпно, сравнително бюджетно масло, чиято цена се сравнява с цената на екстра върджин зехтин. Висококачественото масло от шафран, което е подходящо за козметични цели, трябва да се закупува от отдели за ароматерапия или други високоспециализирани източници..
Това масло се среща и в супермаркети, аптеки и кулинарни отдели, но такива продукти най-често са представени от стабилизирано, рафинирано масло, чиито свойства до голяма степен се губят..
Поради изключително краткия срок на годност и нестабилност, студено пресованото масло, което е единственият вид, подходящ за целите на ароматерапията, почти никога не се продава в голям мащаб и в съответствие с всички технологии се разпространява само от отговорни производители на ароматерапия..
Лесно е да разберете маркировките на този продукт: за да сте сигурни, че това е шафран маслото, което е дошло при вас, трябва да проверите латинските имена, които са обозначени, без да се провалят на качествени продукти.
Сафлоровото масло може да бъде обозначено само като carhamus tinctorius, а алтернативата на думите „масло от сафлор“ може да бъде само „масло от шафран“.
Тъй като шафрановото масло е разделено според вида на използваната суровина и принадлежи към теснопрофилните производствени цикли, в инструкциите за качествен продукт производителят винаги посочва източниците и част от растението, използвано за получаването му.
Сафлоровото масло е разделено на два основни типа:
- 1 готварско масло, получено от рафинирани семена, което може да се използва като базово масло без предпазни мерки и да се използва в готвенето;
- 2 горчиви, токсични, технически масла, получени от нерафинирани семена, които се използват за промишлени цели, по-специално в производството на бои и лакове.
Когато купувате масло, обърнете внимание дали видът на маслото и суровините е посочен на опаковката, както и дали може да се използва върху кожата и да се консумира вътрешно.
Има и фалшификати от шафран масло. Всички те са сред маслата, които се заменят с консервирани или разредени основи..
Най-често студено пресованото масло се заменя със стабилизирано, рафинирано масло. Лесно е да се разграничат фалшификати от този тип по техния срок на годност: при продажба на рафиниран продукт обикновено е повече от година, а за най-висококачественото масло не трябва да надвишава 3-6 месеца.
Също така студено пресованото масло може да бъде заменено със смес с други неутрални основи и консерванти..
Най-опасното нещо за нестабилното шафран масло е нарушаването на условията за съхранение, поради което дори и най-висококачественият продукт се изчерпва дори в складове. Такова масло може да бъде разпознато само след закупуване и отваряне на бутилката. Продуктът не се препоръчва за каквато и да е цел при първите признаци на гранясване или силна миризма.
За да избегнете закупуване на нискокачествени продукти, важно е да проверите дали производителят е предоставил цялата необходима информация, както и да се уверите, че маслото е прясно по отношение на срока на годност..
Как се съхранява
Сафлоровото масло може да се съхранява от 3 месеца до шест месеца. За да се запазят всички полезни свойства на продукта, той трябва да се съхранява в контейнер под плътно затворен капак и винаги на студено място..
В готвенето
Като масло, използвано в готвенето, продуктът на шафран по никакъв начин не е по-нисък от слънчогледовото масло по вкус и характеристики, но надминава последното по своето лечебно въздействие върху човешкото тяло и биологичната активност..
Сафлоровото масло се счита за едно от най-устойчивите на високи температури, така че може да се използва не само при приготвяне на сосове, дресинги, салати, в предястия и студени ястия, но и при приготвяне на основни ястия, включително пържене и печене..
Съдържание на калории
Разбира се, калорийното съдържание на шафлово масло е доста високо - 800 kcal. Но специалният му състав и свойства позволяват използването му в разумни количества дори за отслабване..
Сафлорово масло. Полезни свойства, приложение и противопоказания
Не винаги традиционната медицина се превръща в наш избор, когато възникнат здравословни проблеми. Голям брой противопоказания за употреба и усложнения от употребата на химични лекарствени форми все повече ни принуждават да се обърнем към вековни народни средства. Ето защо някои, рядко срещани в днешно време и преди това са повсеместни и популярни, растителните масла отново привличат вниманието на хората, които се грижат за ендоекологията на тялото си. Тези масла включват също шафран, произведен от уникално по свойствата си древно растение, наречено шафран, или див шафран, както и бодил от бодил.
Сафлор, или шафран, багрило
Едногодишно пролетно растение, багрило за шафран, достига височина около 1 метър, има право, разклонено в горната част, стъбло на пръчката и малки, продълговати, гъсти бодливи листа с назъбени ръбове. Малки жълто-оранжеви цветя се събират в ефектни съцветия-кошници. Вегетационният сезон завършва с образуването на семена на мястото на всяко съцветие, съдържащо до 50 семенника. Растението расте диво в Средиземноморието и Близкия изток, култивира се културно в сухите земи в почти всички страни от Южна Европа, Турция, Централна Азия, Индия, САЩ, Китай, Австралия, Бразилия.
Историческа справка
Това растение е следвало в крак с човешката общност през цялата си история на развитие. Дори жреците на Древен Египет са използвали цветя от шафран за боядисване на превръзки по време на мумифициране, а древноегипетските фермери са го отглеждали като култура от маслодайни култури. Сафлор също се е отглеждал за масло в Древна Гърция, където сафлоровото масло е било високо ценено. Сухоустойчивостта на това растение се използва широко от древните земеделци: отглеждаше се на дъждовни земи, където други видове маслодайни семена не можеха да дадат реколта.
Свойствата на шафран маслото са добре познати на кухните на азиатските страни от древни времена, растението се използва и все още се използва като аналог на шафран за подобряване на вкуса и аромата на кулинарните ястия, за да им придаде апетитен жълто-оранжев оттенък.
В древната медицина шафранът също бил широко използван. Традиционните лечители на древен Китай използвали растението и неговото масло за лечение на сърдечни заболявания, използвали се за нанасяне на лечебни превръзки за рани, препоръчали го втриване в кожата за зачервяване, пилинг, дразнене.
Много по-късно, едва в средата на 16 век, шафранът става известен в Европа, но той бързо се разпространява, въпреки че в началото се култивира само като градинска култура.
Главна информация
Семената от шафран са почти 50% масло, а маслото е студено пресовано. Продуктът, получен от нерафинирани семена, е техническо масло от шафран, използването му в промишлеността е ограничено до производството на изсушаващи масла, линолеуми, лакове и сапуни. Той е тъмен, вискозен, леко прозрачен и на вкус горчив..
Маслото, пресовано от рафинираните семена на шафран, е оптимално подходящо за лечебни и хранителни цели. Той е прозрачен, леко оцветен, има нежен цветен аромат и мек вкус. Това масло има по-висока точка на дим и по-ниска точка на замръзване от другите растителни масла..
Химичният му състав е представен от комбинация от ненаситени мастни киселини. Почти 75% от тяхното количество е линолова киселина, почти 15% за олеинова киселина, до 6% за палмитинова киселина и до 3% за стеаринова киселина. Останалите 1% от обема са представени от комбинация от арахидна, миристинова и линоленова киселина. Съдържанието на конюгирана линолова киселина в шафраново масло е много по-високо от това в други растителни масла. Съставът включва също витамин К, производни на серотонин, той съдържа, за разлика от други растителни масла, вместо витамин Е, видовата му форма - гама-токотриенол в количество 0,8 mg%.
Благоприятни характеристики
Високото съдържание на линолова киселина в шафран масло осигурява достатъчно снабдяване на човешкия организъм с полезен холестерол, като същевременно намалява нивото на вредния. Това гарантира превенцията на съдовата атеросклероза като причина за последващото развитие на сърдечно-съдови заболявания..
Освен това линоловата киселина повишава кръвните нива на адипонектин, хормон, който може да регулира нивата на кръвната захар и да повиши чувствителността на организма към инсулин..
Редовната консумация на масло от шафран ограничава вътрешните процеси на възпаление, намалява нивото на CRP в кръвта с почти 20%, надежден индикатор за възпаление, в допълнение, предотвратява растежа на мастните клетки и насърчава растежа на мускулната маса.
Благодарение на съдържанието на витамин К, маслото от шафран има антихеморагичен ефект, по-специално помага за предотвратяване на хеморагични инсулти. Съдържа витамин Е, антиоксидант, който стимулира имунната система, неутрализира свободните радикали, като по този начин намалява риска от рак..
Сафлоровото масло има клинично значимо слабително, холеретично и диуретично действие.
Приложения за готвене
При готвенето се използват цветя, листенца и масло от семената на това уникално растение. Сафлоровото масло има вкус на слънчогледовото масло, то е в търсенето в хранително-вкусовата промишленост при производството на маргарини.
Той е идеален за обличане на салати и приготвяне на студени закуски, тъй като не замръзва дори при значително охлаждане. Високата точка на дим го прави идеален за пържене на дълбоко мазнина. Цената на шафран ядивно масло на днешния пазар е не повече от 100 рубли за 1 литър.
Приложение в козметологията
В козметологията шафран маслото се използва както за локално, тоест външно, излагащо, така и вътрешно, орално, за да подобри общото състояние на организма и косвено да повлияе на здравето на кожата и нейните производни, тоест косата, веждите, миглите и ноктите..
Локално, маслото може да се използва както в чист вид, така и като компонент за обогатяване на готови козметични продукти като кремове, шампоани, лосиони, гелове, балсами. С всяко от тези приложения се реализират всички полезни свойства на този ценен природен продукт..
Сафлоровото масло има уникални свойства, които задържат влагата и регулират влагата и се абсорбира лесно от всички типове кожа. Той незабавно се абсорбира, перфектно омекотява и подхранва кожата, повишава нейната тургора и еластичност, стяга я и заличава бръчките.
Поради наличието на витамин К в състава си, това масло има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, поради което е ефективно средство за лечение на розацея. Съдържанието на серотонин и вид витамин Е в него определят неговите антиоксидантни и регенериращи свойства, което неутрализира признаците на дразнене, облекчава възпалителното зачервяване и подобрява тена. Епитетите уникални и ефективни определено характеризират шафран масло..
Ползите от него, според многобройните прегледи в мрежата, се проявяват най-ясно при решаването на целия комплекс от проблеми на зряла, избледняла кожа по време на менопаузата като най-ранени и нуждаещи се от грижи, съчетавайки както сухота, така и мрънкане и наличието на бръчки и явлението розацея.
Сафлоровото масло е идеално за масаж и често се използва в комбинация с ароматни масла. Той е най-ефективен за възстановяване на суха повредена коса и плешивост, използва се за това под формата на триене, обвивки и маски.
Приложение за отслабване
Сафлоровото масло е наситено с конюгирана форма на линолова киселина - CLA - полиненаситена мастна киселина, за съжаление, не синтезирана от човешкото тяло, но жизненоважна за жизнените му функции.
CLA се препоръчва за употреба при наднормено телесно тегло, тъй като има положителен ефект върху метаболизма и храносмилателния процес. Ефектът на CLA върху теглото се дължи на следните свойства. То:
- оптимизира метаболизма в организма;
- стимулира храносмилателния процес;
- потиска образуването на мазнини, по-специално, в долната част на гърба и в корема;
- насърчава ефективността на физическата активност по отношение на увеличаване на мускулната маса;
- стимулира активността на ензимите за изгаряне на мазнини;
- намалява активността на деленето на мастните клетки, като по този начин намалява общия им брой в организма;
- провежда профилактика на диабет тип II, който се развива на фона на наднормено тегло;
- има диуретично и слабително действие, което неизменно причинява загуба на тегло поради освобождаването на тялото от излишната течност.
Аптечната верига предлага разнообразие от нелекарствени форми, така наречените хранителни добавки, съдържащи шафран масло. Цената им, като правило, е доста достъпна и при липса на противопоказания те могат да бъдат включени в индивидуална цялостна програма за отслабване. Пълният курс за отслабване се състои по правило от два пакета и може да струва 1000 рубли.
Има препоръки, които предполагат приема на шафран масло за отслабване сутрин на празен стомах. Отзивите за този метод са доста положителни, жените отбелязват неговия комфорт и ефективност, докато дозата индивидуално варира от една чаена лъжичка до една супена лъжица, не повече.
Противопоказания
Трудно е да си представим, че шафран маслото може да навреди, но трябва да се вземат предпазни мерки при използването му. Тъй като има клинично значим холеретичен ефект, хората с холелитиаза и стриктури на жлъчните пътища трябва да се въздържат от нея. Лаксативният ефект на маслото може да влоши състоянието на пациенти със синдром на раздразненото черво и с обостряне на панкреатит. Има индикации, че не трябва да го използвате по време на бременност и за хора с алергии към витамин Е..
Като цяло шафловото масло е наистина безценен дар на природата, уникално средство за поддържане на здравето и красотата, служещо на човешкото общество в продължение на хиляди години..