Евтиното не означава лошо. Избор на най-вкусната бяла риба

Ако мислите да празнувате, да речем, рожден ден, тогава най-вероятно последната съставка, която искате да направите основно ястие, е бяла риба. Всички обичат червената риба. Въпреки това е лесно да се обясни, бяхме разглезени от тлъста и скъпа норвежка сьомга. Без съмнение, внесената селскостопанска риба, първо, изглежда красива както в 'href =' https: //aif.ru/food/products/samyy_prostoy_sposob_zasolit_krasnuyu_rybu_poleznye_sovety '> осолена или печена, и второ гответе, но е трудно да се развали. И е лесно да се избере, основното е да не вземете гнило.

Бялата риба е друг въпрос. Може да вкуси вкусно или може да бъде сухо и грубо, напълно неинтересно. Тази риба е много по-евтина от внесената червена. И все пак това не означава, че бялото е по-лошо. Просто трябва да можете да го изберете, без да го бъркате с друг, по-евтин сорт риба, а след като го закупите, също трябва да го приготвите правилно. Как е правилно? Някои риби ще изглеждат страхотно пържени, а някои трябва да се сервират със сос, къкри.

Подбрахме най-вкусните сортове бяла риба, които можете да ядете всеки ден и да готвите за празниците.

Мазни и вкусни

Мазнините са най-добрият ароматизатор за нашите рецептори. Мозъкът ни по принцип го обожава и смята един мастен продукт за вкусен. Разбира се, до определена граница. Просто никой няма да яде сурова и тлъста свинска мас, а солена... да с чесън... Следователно, най-вкусната риба е тлъста.

херинга

вид камбала

Много нежна и доста тлъста риба. Палтото е идеално за печене, пържене и вълшебно в пайове. Вкусен пушен палтур. Има много малко кости, а месото е нежно и много бяло. С право се счита за един от най-вкусните сортове риба. В допълнение, палтото не се отглежда в плен, така че месото му също е много здравословно, съдържа много Омега-3 мастни киселини, витамини от група В и има основна аминокиселина - триптофан..

скумрия

Пушена скумрия и особено горещо пушена скумрия е просто божествена риба. Той е ароматен, мазен, нежен. Но не по-малко вкусна е непушена риба, например, задушена с бял сос или печена във фолио.

Сом

Прекрасна и вкусна риба обаче е много тлъста, така че при готвене половината от нея се губи в тигана. Но това не влошава вкуса на сома, който изглежда е направен просто за пържене. Подходящ е и за кайма, но в двойка с не толкова нежна и мазна риба.

Диета и нежна

Постната бяла риба също може да бъде вкусна и здравословна. Те съдържат витамини от група В, фосфор, йод, калций, като цяло, онези елементи, от които се нуждаем всеки ден. Освен това, тези видове риба са с ниско съдържание на калории и се препоръчват особено за диетично хранене..

вид треска

Само 70 kcal на 100 грама, селен, витамин В12, калий и натрий правят пикша отлична риба за диетичната трапеза. На вкус е малко като треска, само че е по-мека, по-мека, по-ефирна. Особено си струва да се отбележи, че тази риба никога не се натъква на каучук и твърда, като подметка, но други бели сортове са наблюдавани в това повече от веднъж..

треска

Отлична риба, но само ако не е била размразявана многократно и замразена отново. Колкото повече пъти се случва, толкова по-трудно става пукането. Същата риба, която достигна до купувача в работещ хладилник, ще ви зарадва с мекотата и нежността на месото му. Треската може да бъде много вкусна в почти всяко състояние: може да бъде печена, пържена, задушена, задушена, направена в супа и добавена към котлети. Между другото, тази гореща пушена риба е прекрасно вкусно нещо.!

писия

Малко по-високо е калориите от пикша и малко повече мазнини. Въпреки това камбалата все още е диетична риба и в същото време доста вкусна. Поради малко по-високото съдържание на мазнини, месото от камъни се готви доста лесно, но трудно се разваля. Едно от предимствата на камбалата е малкото количество кости.

Скъпо и необичайно

Muksun

Акне

Пушена змиорка е един от най-вкусните деликатеси. Но змиорката може да се продава и прясна. След това трябва да готвите супа от нея. Ще бъде доста дебела, защото самата риба е много дебела, но запомняща се, защото след като опитате змиорката веднъж, няма да забравите и ако ви хареса, ще я купувате отново и отново. В допълнение към супа и пушене, тази риба се задушава, от нея се приготвя плънка за пайове и накрая се увива в ориз, като се правят рулца.

Списък на речна риба

Представяме списък на най-често срещаните сладководни (речни) риби. Имена със снимки и описания за всяка речна риба: нейният вид, вкус на риба, местообитания, методи на риболов, време и метод на хвърляне на хайвера.

Zander

Щук, като костур, предпочита само чиста вода, наситена с кислород и допринася за нормалното функциониране на рибата. Това е чиста риба без никакви съставки. Растежът на щука може да бъде до 35 см. Максималното му тегло може да достигне до 20 кг. Месото на щуката е леко, без излишна мазнина и много вкусно и приятно. Съдържа много минерали, като фосфор, хлор, хлор, сяра, калий, флуор, кобалт, йод, както и много витамин P. Съдейки по състава, месото на костур щука е много полезно.

Берш, подобно на щука, се смята за роднина на костура. Може да нарасне до 45 см дължина, с тегло 1,4 кг. Среща се в реки, които се вливат в Черно и Каспийско море. Диетата му включва риба със среден размер, като миньора. Месото е практически същото като това на щука, макар и малко по-меко.

костур

Костур предпочита водни тела с чиста вода. Това могат да бъдат реки, езера, езера, водохранилища и др. Костурът е най-разпространеният хищник, но никога няма да го намерите там, където водата е кална и мръсна. За риболов на костур се използва доста тънка екипировка. Уловът му е много интересен и забавен..

Руфът има отличителен външен вид с много бодливи перки, което го предпазва от хищници. Ruff също обича чиста вода, но в зависимост от местообитанието, може да промени сянката си. Той расте на дължина не повече от 18 см и наддава на тегло до 400 грама. Дължината и теглото му пряко зависят от доставката на храна в езерцето. Местообитанието му се простира до почти всички европейски страни. Среща се в реки, езера, езера и дори морета. Хвърлянето на хайвера се извършва за 2 или повече дни. Руф винаги предпочита да е на дълбочина, тъй като не обича слънчевата светлина.

Тази риба е от семейството на костурите, но малко хора я знаят, тъй като не се среща в такава зона. Отличава се с удължено фузиформно тяло и глава с муцуна, изпъкнала напред. Рибата е малка, не повече от един крак. Среща се главно в река Дунав и прилежащите притоци. Диетата й включва различни червеи, мекотели и дребни риби. Chop риба хвърля хайвер през април с ярко жълт хайвер.

Това е сладководна риба, която се намира в почти всички водни обекти по земното кълбо, но само в тези, които имат чиста, кислородна вода. Когато концентрацията на кислород във водата намалява, щуката умира. Щуката расте на дължина до един и половина метра, с тегло 3,5 кг. Тялото и главата на щука се характеризират с удължена форма. Не е чудно, че се нарича подводно торпедо. Пайк хвърля хайвер, когато водата се затопли от 3 до 6 градуса. Това е хищна риба и се храни с риба от други видове като хлебарка и т.н. Месото от щука се счита за диетично, защото съдържа много малко мазнини. В допълнение, месото на щука съдържа много протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Щуката може да живее до 25 години. Месото му може да бъде задушено, пържено, варено, печено, пълнено и т.н..

хлебарка

Тази риба живее в езера, езера, реки и водохранилища. Цветът му до голяма степен се определя от състава на водата, която се намира в дадения резервоар. На външен вид много прилича на рум. Диетата на хлебарка включва различни водорасли, ларви на различни насекоми, както и рибни пържени.

С идването на зимата хлебарят тръгва за зимуващи ями. Размножава се по-късно от щука, някъде в късната пролет. Преди хвърлянето на хайвера се покрива с големи пъпки. Хайверът на тази риба е доста малък, прозрачен, със зелен оттенък..

Bream е незабележима риба, но месото й се характеризира с отличен вкус. Може да се намери там, където има спокойна вода или слаб ток. Bream живее не повече от 20 години, но расте много бавно. Например 10-годишен екземпляр може да наддаде на тегло не повече от 3 или 4 килограма..

Bream има тъмен сребрист нюанс. Средната продължителност на живота е от 7 до 8 години. През този период той нараства на дължина до 41 см и има средно тегло около 800 гр. Лъска ражда през пролетта.

Guster

Това е заседнал вид риба със синкаво-сив цвят. Сребърният платика живее около 15 години и расте на дължина до 35 см, с тегло 1,2 кг. Гъстърът, подобно на платика, расте доста бавно. Те предпочитат резервоари със застояла вода или бавни течения. През пролетта и есента сребърната платика се събира в множество стада (плътни стада), оттам и получи своето име. Храни се със сребърна платика от малки насекоми и техните ларви, както и от мекотели. Нерестирането става в края на пролетта или началото на лятото, когато температурата на водата се повиши до + 15 ° C - + 17 ° C. Периодът на хвърляне на хайвера продължава от 1 до 1,5 месеца. Сгъстеното месо се счита за не вкусно, още повече, че има много кости.

шаран

Тази риба има тъмно жълто-златист оттенък. Може да живее до 30 години, но вече на 7-8 години растежът му спира. През това време шаранът успява да нарасне с дължина до 1 метър и да натрупа тегло от 3 кг. Шаранът се счита за сладководна риба, но се среща и в Каспийско море. Диетата му включва млади издънки от тръстика, както и яйца на поредна риба. С идването на есента диетата му се разширява и в нея започват да влизат различни насекоми и безгръбначни..

Тази риба принадлежи към семейството на шаран и може да живее около сто години. Може да ядете недопечени картофи, галета или торта. Отличителна черта на шарана е наличието на мустаци. Шаранът се счита за ненаситна и ненаситна риба. Шаранът живее в реки, езера, езера, водохранилища, където има кално дъно. Шаранът обича да пропуска гъст тиня през устата си, в търсене на различни бъгове и червеи.

Шаранът ражда само когато водата започне да се затопля до температура от + 18 ° C - + 20 ° C. Може да наддава на тегло до 9 кг. В Китай това е хранителна риба, а в Япония е декоративна храна.

Много силна риба. Много опитни риболовци се занимават с риболова му, като използват мощни и надеждни устройства за това..

шаран

Карасият шаран е най-често срещаната риба. Той се намира в почти всички водни тела, независимо от качеството на водата и концентрацията на кислород в нея. Карачият шаран е в състояние да живее във водни тела, където други риби ще умрат веднага. Принадлежи към семейството на шаран, а на външен вид е подобен на шаран, но няма мустаци. През зимата, ако има много малко кислород във водата, кръстоносният шаран зимува и остава в това състояние до пролетта. Кръстоносният шаран хвърля хайвер при температура от около 14 градуса.

Тенчът предпочита резервоари с гъста растителност и гъста патица. Лин е добре уловен от август, преди настъпването на истински студено време. Пеншиното месо има отлични вкусови характеристики. Не случайно линът се нарича риба на царя. В допълнение към факта, че лина може да се пържи, пече, задушава, това прави невероятно ухо.

главуш

Чубчето се счита за сладководна риба и се среща изключително в бързо течащи реки. Той е представител на семейство шарани. Той расте до 80 см дължина и може да тежи до 8 кг. Смята се за смела риба, тъй като диетата й се състои от рибни пържени картофи, различни насекоми и малки жаби. Предпочита да е под дървета и растения, надвиснали над водата, тъй като много животни много често попадат във водата. Ражда при температури от + 12 ° C до + 17 ° C.

Местообитанието му включва почти всички реки и водоеми на европейски държави. Предпочита да стои на дълбочина, при наличие на бавен ток. През зимата той показва същата активност като през лятото, тъй като не зимува. Счита се за доста издръжлива риба. Може да има дължина от 35 до 63 см, с тегло от 2 до 2,8 кг.

Може да живее до 20 години. Диетата се състои както от растителна, така и от животинска храна. Нерестовото хвърляне на хайвера става през пролетта, при температура на водата от 2 до 13 градуса.

трепетлика

Той също е представител на семейството на шарани от рибни видове и има тъмно синкаво-сив цвят. Той расте на дължина до 120 см и може да достигне тегло 12 кг. Среща се в Черно и Каспийско море. Избира области с бърз поток и избягва застояла вода.

Chekhon

Има сабрифи със сребрист, сивкав и жълт цвят. Може да наддава на тегло до 2 кг, с дължина до 60 см. Може да живее около 9 години.

Чехон расте много бързо и наддава на тегло. Среща се в реки, езера, водохранилища и морета като Балтийско море. В млада възраст се храни с зоо- и фитопланктон, а с идването на есента преминава към хранене с насекоми.

червеноперка

Руд и хлебарка се бъркат лесно, но рудът има по-привлекателен външен вид. В течение на 19 години живот е способен да наддава на тегло 2,4 кг с дължина 51 см. Намира се в по-голямата си част в реките, които се вливат в Каспийско, Азовско, Черно и Аралско море.

Основата на диетата на рул е храна от растителен и животински произход, но най-вече той обича да яде хайвер от миди. Достатъчно здрава риба с набор от минерали като фосфор, хром, както и витамин Р, протеини и мазнини.

Podust

Подустът има дълго тяло и избира зони с бърз поток. Той расте на дължина до 40 см и в същото време има тегло до 1,6 кг. Живее подкаст за около 10 години. Храни се на дъното на резервоара, като събира микроскопични водорасли. Тази риба е широко разпространена в цяла Европа. Ражда се при температура на водата от 6-8 градуса.

мрачен

Bleak е повсеместна риба, известна на почти всеки, който някога е ловил с въдица на езерце поне веднъж. Bleak принадлежи към семейството на шаран рибни видове. Може да нарасне до малки размери на дължина (12-15 см) с тегло около 100 грама. Среща се в реки, вливащи се в Черно, Балтийско и Азовско море, както и в големи водни обекти с чиста, нестабилна вода.

Bystryanka

Тази риба е същата като мрачна, но малко по-малка по размер и тегло. С дължина 10 см може да тежи само 2 грама. Способен да живее до 6 години. Храни се с водорасли и зоопланктон, като същевременно расте много бавно.

балък

Той също е отнесен към семейството на видове шарански риби и има тяло с форма на вретено. Расте на дължина до 15-22 см. Извършва се в резервоари, където има ток и има чиста вода. Gudgeon се храни с ларви на насекоми и малки безгръбначни. Размножава се през пролетта, като повечето риби.

Бял амур

Този вид риба също принадлежи към семейството на шарани. Храни се практически с храна от растителен произход. Може да нарасне до 1 м 20 см дължина и да тежи до 32 кг. Различава се във високите темпове на растеж. Белият шаран е често срещан в целия свят.

Сребърен шаран

Диетата на сребърния шаран се състои от микроскопични частици от растителен произход. Той е голям представител на семейството шарани. Това е топлолюбива риба. Сребърният шаран има зъби, които могат да смилат растителността. Поддава се лесно на аклиматизация. Сребърният шаран се отглежда изкуствено.

Поради факта, че расте бързо, той представлява интерес за индустриалното развъждане. Може да спечели до 8 кг тегло за кратко време. В по-голямата си част той е разпространен в Централна Азия и Китай. Ражда се през пролетта, обича водни зони, където има интензивен ток.

Това е много голям представител на сладководни резервоари, способни да растат с дължина до 3 метра и тегло до 400 кг. Сомът има кафяв нюанс, но няма люспи. Обитава почти всички водни тела в Европа и Русия, където има подходящи условия: чиста вода, наличие на водна растителност и подходяща дълбочина.

Канал сом

Това е малък представител на семейството на сомовете, което предпочита малки резервоари (канали) с топла вода. В наши дни той е донесен от Америка, където има много от него и повечето риболовци се занимават с неговия риболов.

Тя ражда, когато температурата на водата достигне + 28 ° C. Следователно, той може да се намери само в южните райони..

Акне

Тази риба е от семейството на речните змиорки и предпочита сладководни резервоари. Това е змия, подобна на хищник, открита в Балтийско, Черно, Азовско и Баренцово море. Предпочита да е в райони с глинено дъно. Диетата му се състои от малки животни, раци, червеи, ларви, охлюви и др. Способен да расте до 47 см дължина и да наддава на тегло до 8 кг.

Snakehead

Това е термофилна риба, която се намира във водни тела, разположени в големи климатични зони. Външният му вид наподобява змия. Много силна риба, която не е лесна за улов.

михалица

Той е представител на треска и прилича на сом, но не расте до размера на сом. Това е студолюбива риба, която води активен начин на живот през зимата. Освен това се размножава през зимните месеци. Ловува главно през нощта, докато води начин на живот в близо дъно. Burbot е промишлена риба.

Това е малка риба с дълго тяло, покрито с много фини люспи. Може лесно да се обърка с змиорка или змия, ако никога не сте я виждали през живота си. Той расте на дължина до 30 см, или дори повече, ако условията за растеж са благоприятни. Среща се в малки реки или езера, където има кално дъно. Предпочита да е по-близо до дъното, а на повърхността да се вижда по време на дъжд или гръмотевични бури.

овъглявам

Чарът принадлежи към семейството на сьомгата от рибни видове. Поради факта, че рибата няма люспи, тя получи своето име. Расте до малък размер. Месото му не намалява по обем под влияние на ниски температури. Характеризира се с наличието на мастни киселини, като омега-3, които могат да се борят с възпалението.

Унгарски ламбрек

Този вид риба се счита за застрашен и е включен в Червената книга на Украйна. Смята се за междинен вид между паразитни и непаразитни лампреи. Живее в реки и не прави дълги миграции. Може да се намери в реките на Закарпатия. Предпочита плитки райони с глинено дъно.

Украински лампион

Живее в реки и се храни с различни видове риба. Разпространен в реките на Украйна. Предпочита не дълбоките водни площи. Може да нарасне с дължина до 25 см. Размножава се с хайвер, при температура на водата от + 8 ° С. След хвърлянето на хайвера може да живее не повече от 2- + години.

чига

Продължителността на живота на тази риба се счита за около 27 години. Расте на дължина до 1 м 25 см, набира тегло до 16 кг. Отличава се с тъмно сиво-кафяв цвят. През зимата практически не се храни и отива в дълбините. Има ценна търговска стойност.

Дунавска сьомга

Тази риба живее само в басейна на р. Дунав и не е широко разпространена никъде другаде. Той принадлежи към семейството на видовете сьомга и е уникален представител на рибната фауна на Украйна. Дунавската сьомга е включена в Червената книга на Украйна и е забранено да я ловите. Може да живее до 20 години, храни се основно с дребна риба.

Брук пъстърва

Той също принадлежи към семейството на сьомгата и предпочита реки с бързи течения и студена вода. Той расте на дължина от 25 до 55 см, като същевременно наддава тегло от 0,2 до 2 кг. Диетата на пъстърва включва малки ракообразни и ларви на насекоми.

умбра

Той е представител на семейство Евдошков, достига размери около 10 см, като същевременно набира тегло от 300 грама. Среща се в басейните на реките Дунав и Днестър. При първата опасност се заравя в тиня. Размножаването се извършва през март или април. Обича да яде пържени и дребни безгръбначни.

Европейски хариус

Тази риба е уловена в индустриален мащаб в Едвър, Урал. Ражда при температура не по-висока от + 10 ° C. Това е хищна риба, която обича бързо течащите реки..

шаран

Това е сладководен вид риба, който принадлежи към семейството на шарани. Той расте до 60 см дължина и наддава до 5 кг тегло. Има тъмно оцветена риба и е често срещана в Каспийско, Черно и Азовско море.

Без кости речна риба

На практика няма кости:

  • На морски език.
  • В риби от семейство есетрови, принадлежащи към реда на хордатите.

Качества на речната риба

Въпреки факта, че водата има определена плътност, тялото на рибата е идеално подходящо за движение в такива условия. И това се отнася не само за речните, но и за морските риби.

Обикновено тялото й има продълговата форма, наподобяваща торпедо. В крайни случаи тялото й е с вретенообразна форма, което допринася за безпрепятствено движение във водата. Такива риби включват сьомга, подуста, кефал, асп, сабрифи, херинга и др. В неподвижна вода повечето риби имат плоско, сплескано тяло от двете страни. Такава риба трябва да включва кръстосан шаран, платика, румен, хлебарка и т.н..

Сред многото видове речни риби има както спокойни риби, така и истински хищници. Те се отличават с наличието на остри зъби и широка уста, което дава възможност за поглъщане на риба и други животни без големи затруднения. Такива риби включват щука, метъл, сом, щука, костур и други. Хищник като щука е способен да развие огромна начална скорост по време на атака. С други думи, тя буквално поглъща жертвата си моментално. Хищници като костур винаги ловуват в глутници. Щукът води дънен живот и започва да ловува само през нощта. Това свидетелства за неговата уникалност, или по-скоро за уникалната му визия. Той е в състояние да види жертвата си в абсолютен мрак..

Но има и малки хищници, които не се различават по големия си размер на устата. Въпреки че, такъв хищник като асп няма огромна уста, като тази на сом, например, и се храни само с пържени риби.

Много риби, в зависимост от местообитанието, могат да имат различен сянка. Освен това в различни водни обекти може да има различна хранителна основа, което може значително да повлияе на размера на рибата..

Риба без кости: списък с имена на представители на реката и морето

Списък на имената на морските риби със снимки: годни за консумация риби и която е по-полезна

Жителите на морето се различават според различни критерии: размер, форма, членство в семейството, хранителни навици. Водният свят е богат и разнообразен, така че е трудно да си представим.

Не целият морски живот е напълно проучен, в морските дълбини има хора, за които хората все още не са чували.

Не всички видове са годни за консумация. Човечеството цени морския живот толкова много, колкото храната, че се е научило да готви дори отровна бухнала риба..

В него има много полезни вещества, но ако процесът на готвене се обърка и отровата попадне на филето, човек очаква незавидна грижа.

Имена на морски риби със снимки

Разделението на морския живот започва с класификацията на семейството, към което принадлежат.

Риба треска:

Скумрия:

Flounders:

  • Камбала или морско пиле.
  • вид камбала.

Този поглед е невероятно полезен. Повече от 500 вида индивиди от семейство камбали имат характерен набор от витамини и минерали.

Херинг:

  • сардина.
  • Европейска цаца.
  • Атлантическа и тиха херинга.
  • Атлантическият Menheden.

Хищна морска риба:

  • Всички видове акули: чук, тигър, сива, петниста и други видове.
  • Мъри.
  • Barracuda.
  • рибар.
  • риба меч.
  • вид риба.

Разнообразието на видовете не се ограничава до списъка с 6 предмета. Има повече от 450 вида хищници.

Повечето акули се считат за неподходящи за храна, тъй като живакът се натрупва в телата им. Но лекарствата се произвеждат от черния дроб на някои видове.

Видове храни

Ползите от морската риба не се ограничават до йод и мастни киселини. Всеки ядлив вид има свой набор от хранителни вещества и микроелементи. Някои видове се използват за медицински цели.

Популярни видове риба и техните полезни свойства:

имесемействооблага
писияFloundersВкусно бяло месо без малки кости съдържа селен, витамини А и D. Съдържание на мазнини: до 5%.

Показателят е сравнително нисък, но месото е богато на калций, диетично е, има благоприятен ефект върху работата на черния дроб

Розова сьомгасьомгаСъдържа много калций, укрепва костната тъкан. Помага в работата на сърдечно-съдовата система, подмладява, премахва токсините. Полезно при костни заболявания
подметкаFloundersДеликатес, приготвен във всички висок клас ресторанти. Съдържа много мастни киселини. Помага за отслабване
вид камбалаFloundersМесото е богато на витамини В12, В6, калий, магнезий и фосфор
херингахерингаСъдържа здравословни мазнини, фосфор, много протеини и витамин А. Полезен в леко осолена форма.

В Русия това е най-консумираният вид морска риба. Цената му е по-ниска от тази на другите сортове. Има много рецепти за ястия, които са станали изначално руски: херинга под кожено палто

есетрасьомгаИма благоприятен ефект върху нервната система, помага за облекчаване на стреса. Укрепва зъбния емайл, костната тъкан. Лесно се абсорбира, енергизира, намалява излишното тегло
Морски щуккостурГоляма доставка на витамин D, A. Насища с калций и магнезий, съдържа йод и здравословни мазнини. Помага за намаляване на лошия холестерол
АншоасьомгаПочиства кръвоносните съдове, нормализира черния дроб и бъбреците. Има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Укрепва нервната система. Е диетичен продукт

Това има лош ефект върху работата на целия организъм, влияе върху дейността на щитовидната жлеза. Солената риба съдържа много йод.

Специалистите препоръчват да се яде леко осолена морска риба. Парни ястия са страхотни.

Пърженето и задушението убиват по-голямата част от хранителните вещества. Освен риба е добре да ядете морски водорасли, скариди и други морски дарове.

Мастни сортове

Мастните сортове включват видове морски живот, които съдържат повече от 30% мазнини в месото..

Ползите от такъв продукт за тялото се крият във високото съдържание на омега-3 мастни киселини. Това е невероятно полезно вещество, което насърчава заздравяването и подмладяването..

Мастното месо от морския живот ще бъде най-полезно за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания..

След 50 години този продукт трябва здраво да влезе в диетата, тъй като съдържа много калций. Крехките кости, стоматологичните проблеми ще изчезнат.

Важно! Мастното рибено месо ще осигури двойни ползи за бременни жени. Калцият е от съществено значение за развитието на плода, образуването на кост.

Витамин D, който толкова липсва на руснаците, се намира в морския живот. Ако няма забрани от страна на лекаря, не се колебайте, с изключение на отровни сортове: като буйна риба.

Мастни сортове:

Тези сортове трябва да се ядат по-често..

Ако ядете такива ястия 4 пъти месечно, мозъчната функция се подобрява, работата на сърдечно-съдовата система се нормализира.

Заслужава да се помисли, като се има предвид, че сърдечната болест е смъртността номер едно в страната..

Проучването установи, че тези храни намаляват риска от смърт от инфаркт, като възстановяват кръвоносните съдове и укрепват сърдечния мускул. Аритмията преминава.

Рискът от развитие на болестта на Алцхаймер също е намален. Днес тази болест придобива плашещи размери. Невъзможно е да се защитите напълно чрез нормализиране на храненето..

Водете здравословен начин на живот, спортувайте и яжте повече храни, които запълват пропуските в нашия витаминен актив. Солената риба е една от тях.

Полезно видео

Списък на речна риба

Разнообразието от речна риба интересува хората от древни времена. Нашите предци са използвали риболов, за да хранят семействата си. Сега риболовът най-често е хоби или свободно време. Този факт не отменя ползите от рибните продукти в диетата на деца и възрастни..

Списъкът на речната риба в Русия е доста голям. Помислете за основните му представители.

Zander

Училищна хищна риба с ценно месо, която включва целия списък с аминокиселини. Отличителна черта на зандер е камуфлажен цвят под формата на тъмни вертикални ивици на гърба. Живее на дъното на чисти реки, в дупки. Храни се с дребна риба, жаби, ракообразни. За риболовец щука костур се счита за трофей. Можете да ловите риба с въртяща се пръчка и плувка за жива стръв.

костур

Хищник, храни се с малки риби. Среща се в тихи чисти води на малка дълбочина. Костурите живеят в стадо. Характерна особеност на вида е перката от две части. Предната част е твърда и бодлива, задната част е по-мека. Средният размер на речен костур е 30-45 см. Те хващат костур с червей, кръвен червей и лъжица..

Малка трънлива риба. Живее на кално дъно и се храни с ларви. Може да яде яйца на други риби. Рибата често се превръща в плячка за рибар, но не е от особена ценност. Той расте до 18 см, тегло - до 400 г. Можете да хванете ръж на хляб.

хлебарка

Малка училищна риба със сребристо тяло. Обикновено не расте повече от 20 см. Живее на дъното на реки, в тихи райони, обрасли с трева. Там се крие от хищници. Диетата на хлеба включва ракообразни, червеи, ларви, яйца на други риби. Въдицата на рибаря се лови целогодишно.

Ученическа риба, тъмно сребрист на цвят, живее на кално дъно във води със спокоен ток. Храни се с мекотели, ракообразни, ларви, водорасли. Хвърлянето на хайвера се извършва на плитките. Средната продължителност на живота е 7-8 години. През това време тя нараства с 41 см. Месото на платика е вкусно, хваща се с ечемик, личинка, кървавец.

Guster

Ученическа риба със синкаво тяло и червени перки. Живее на места с бавен ток. Храни се с животински и растителни храни. Не расте повече от 30 см. Гъстърът е костелив и месото му не се счита за вкусно.

шаран

Най-голямото от семейство шарани. Везните са с тъмно златист цвят. Живее на места, където има много дупки и корчове. Може да живее в замърсени води. Хранят се с тръстикови издънки, хайвер на други риби. При риболов на шаран, стръвта (картофи, каша, тесто, парчета торта) се поставя на дъното.

Ценни търговски риби, живеещи на дъното. Разграничете люспеста, огледална и гола шарана. Отличителна черта е наличието на мустаци. Плодородна, подходяща за промишлено развъждане. В природата се храни с растителна храна, ларви. Рибата е термофилна и живее в южните райони на Русия. Шаранът се хваща с дънна въдица. Като стръв се използват картофи, царевица, шарански боили, червеи.

шаран

Рибата принадлежи към семейството на шаран, но няма мустака. Непретенциозен, може да живее в мръсна вода. Обитава плитки места в реките. Храни се с растения, зоопланктон, червеи, ларви. Расте до 3 кг. Кръстоносният шаран се хваща в топлия сезон с мухоловка. За риболов се взимат няколко вида стръв, шаранът е всеяден, но е трудно да се предвиди какво ще улови днес.

Рибата от семейство шарани, живее в речни заливи, е бавна. Цветът на везните зависи от местообитанието. Отличителна черта на рибата е липсата на прорез върху каудалната перка. Храни се с живи организми и водни растения. Тенч е хванат с плувна пръчка в тръстиките, подхранен с кекс или зърно. Стръвта може да бъде земен червей или личинка.

главуш

Живее в хладна вода на бързи реки. Храни се с ларви, пържени, жаби. Способен да скочи от водата, за да хване насекомо. Дължина достига 70-80 см. Тялото и главата са големи. Chub е трудна плячка, тъй като е срамежлива и внимателна. Можете да хванете ларви на бръмбари за тесто през пролетта. Лятна стръв - скакалци, водни кончета, мухи.

Външно прилича на хлебарка или кефал. Везните са сребристи, потъмняват с възрастта. Всеяден. Живее в басейни, под мост, до дърво, лежащо във водата. Идеята се събира в стада през зимата. Понася добре температурните промени. Обектът е на спортен риболов.

трепетлика

Живее в бързащи води, под язовири и шлюзове. Хищна риба с оригинален начин на лов. Асп изскача от водата, пада върху жертвата, зашеметявайки я. Той улавя храна с костелива издатина на долната челюст, смила я с фарингеални зъби. Достига размер 120 см. Тялото е широко, странично компресирано, с мощен гръб. Везните са леко сребристи. Ценен трофей за рибар.

Chekhon

Училище, обикновено дребна риба. Живее в бистра вода. Храни се с насекоми. Ухапва активно по стръвта. Стръвта може да бъде личинка, силиконова стръв, скакалци. Вкусът на сабрифите се оценява. Премахнете хрилете преди готвене.

Podust

Живее в бързо течащи реки. Храни се с дънни водорасли, ларви. Може да хапне хайвер. Предпочита хладна вода. Добър през лятото.

мрачен

Ученическа риба, която живее в повърхностни води. Всеядната мрачка често се примамва през лятото и в края на зимата. Разпространени навсякъде.

Bystryanka

Външно подобен на мрачен. Отличителна черта е пунктирана ивица отстрани на тялото. Размерът на бифуркатите е 10-12 см. Храни се с водорасли и зоопланктон. Обитава бързо течащи реки.

балък

Тази малка риба се среща навсякъде. Избира места с пясъчно дъно. Gudgeon има цилиндрично тяло с големи люспи без слуз. Активен през деня, потъва до дъното през нощта. Храни се с малки безгръбначни, насекоми, ларви. През пролетта ядат яйцата на други риби. Те са ценни като стръв за улов на големи хищни риби. Ухапва добре на малки червеи.

Бял амур

Голяма тревопасна риба, достига 1,2 м. Купидовите люспи са големи, с черен ръб. Обича топлата вода. Риболовът продължава от май до октомври. Риболовът се извършва в крайбрежната зона, обрасла с тръстика. Стръвта може да бъде грис, тесто, грах, картофи. Купидонът е търговска риба, месото му е бяло, гъсто, мазно.

Сребърен шаран

Голяма риба, която живее в реки с умерени течения. Живее в топла вода, зимува с настъпването на студено време. Сребърен шаран се храни с зоопланктон. Ученическа риба, тегло до 20 кг. Хванати за примамки за тесто и зеленчуци.

Хищна единична риба. Различава се в отсъствието на люспи и наличието на мустаци. Сомът живее в дълбините, обитава подводни ями. Храни се с мекотели, жаби, риби. Може да яде мъртва риба. Той също яде растителни храни. Тежи до 300 кг. Сомът е активен през нощта, след дъжд и по време на мъгла. Точно по това време рибарите го ловуват. Риболов на лодка, за куп червеи, мекотели, скакалци, жаби, жива стръв.

Акне

Речната змиорка живее на места с леко течение и глинено дъно. Хищник, който прилича на змия. Храни се с раци, червеи. Пропълзява в друго водно тяло по мокра трева. Той расте до 47 см. Обитава европейската част на Русия, отива в Саргасово море за хвърляне на хайвера. След хвърлянето на хайвера рибата умира. Змиорката е уловена с въдици с плувка и дъно за стръв. Примамката се хвърля вечер и се проверява сутринта. Месото е питателно, пушената змиорка се счита за деликатес.

михалица

Промишлена дънна риба, хищник. Живее под шнолите. Храни се с мекотели, дребни риби, жаби. Той расте до 1 м. Хвърлянето на хайвера и активният риболов се извършва през зимата. Риболов с плаващи въдици. Стръв - парчета риба, червеи, птичи черва.

Една малка рибка с тънко удължено тяло и жълт гръб. Дължина до 30 см. Обитава тихи части на реката. В опасна ситуация се заравя в тиня. По време на суша тя търси друго водно тяло, пълзи по суша, по това време се хваща в локви. По време на улова лохът скърца. Храни се с ларви и хайвер на други риби. Освен това стадо локуми може да нанесе значителна вреда на популацията на шаран, караси или личи. Поради отблъскващия си вид, лохът рядко се яде, въпреки че месото му е нежно, мазно и прилича на лина.

овъглявам

Представител на семейството на сьомгата. Гърбът е кафяв, тялото е на малки петна. Везните липсват. Месото не намалява по обем по време на термична обработка и съдържа омега-3 мастни киселини. Храни се с ларви и риба сърна. Можете да хванете на кървави червеи.

минога

Намерен в басейна на Кубан, Дон. Живее в чиста течаща вода, живее на пясъчно дъно. Ларвовият период на лампрея продължава 5-6 години. Ларвите се хранят с планктон и дребни безгръбначни и растат до 17-23 см. Възрастните лампреи не се хранят. Състоянието при възрастни трае около година, след това ламбрекът ражда и умира. Рибата е включена в Червената книга.

Snakehead

Хищнически обитател на реки с тегло до 30 кг. Външно изглежда като змия, яростно охранява територията си. Побеждава враг от всякакъв размер. В резервоара унищожава риба и търси друга, богата на храна. Докато търси друго водно тяло, той е в състояние да вдишва въздух до 5 дни. За да хванете змийска глава се нуждаете от лодка без мотор и здрав прът. Примамката е риба от същия резервоар. Месото от змийска глава е вкусно, подходящо за приготвяне на различни ястия.

чига

Ценна риба от семейство есетрови. Живее на дълбочина в бързи реки. Храни се с ларви, малки ракообразни, мекотели, дребни риби. Риба с тъмно сиво-кафяв цвят. Характерна особеност е тесен дълъг нос. Вместо люспи има пет реда костни израстъци по тялото. Стерилът е класифициран като застрашен вид. В регионите правилата за улова му са одобрени. Риболовът без лиценз е забранен.

Брук пъстърва

Живее в бързи, студени води, обогатени с кислород. Тялото е тънко, удължено. Везните са малки и плътни. Оцветяване от кафяво до жълто. Главата е черна със златисти хрилни капаци. Тялото е осеяно с петънца. Месото е бяло или розово. Храни се с ракообразни, попови лъжици, ларви. Яде хайвер, дори по своему. Хващат я от куката или от лодка.

Европейски хариус

Пъргава риба със забележителен външен вид. На гръбната перка на сивея има яркожълти петна. Живее на север на Русия в бързи води. Можете да хванете всяка стръв. Риболовът е разрешен само при лиценз. Спортен риболовен обект. Месото от хайвер е ценено, то е меко и вкусно.

Списъкът на руската риба може да бъде продължен. Речните риби имат общи черти - това е удължено тяло, което е елемент на адаптация към живота във вода с определена плътност. Външният им вид и навиците са разнообразни и зависят от местообитанието, типа храна и други фактори..

Без кости морска и речна риба

Изобщо не може да има риба без кости, така както няма втора свежест. Рибите се делят на класове - има хрущялни (лъчи, акули и др.) И костеливи (повечето море и река, езеро, анадромни видове).

В костния клас се комбинират хиляди имена на риба, почти всички те са годни за консумация, следователно при готвене човек трябва да вземе предвид не само цвета на месото (бяло, червено), но и степента на костност.

Без кости сортове риба

Ако направим рейтинг на риба без кости, тогава списъкът ще се оглавява от всички видове есетра, сьомга. Тези видове принадлежат както към морските, така и към речните, има анадромни, тези, които живеят в солена вода, и хвърлят хайвер в сладка вода. Речната змиорка също е риба без кости, напротив, отива на хвърляне на хайвера в морска вода.

Стърджъните имат скелет, състоящ се от хрущял и костен нотохорд, те нямат малки кости в плътта. И есетровото месо, и черният им хайвер имат хранителна стойност, но бракониерството доведе до рязък спад в популацията на всички видове от това семейство, поради което някои есетрови са включени в Червената книга на международната общност за опазване на природата. Име на езера: белуга, калуга, звездна есетра, стерла, руска есетра, трън.

Сьомгата са големи представители на ихтиофауната. Анадромни видове, въпреки че принадлежат към класа костеливи риби (имат малко хрущял), но костите им са големи и трудно се задушават, освен това по време на рязане лесно се отделят от слабините. Най-висока хранителна стойност притежават червеното месо и хайверът от кестенявата сьомга, розовата сьомга, сьомгата, пъстървата, таймена.

морски

Рибите, открити в солени морски води, се считат за по-малко костеливи от сладководни видове, защото тя няма голям брой малки вилични кости. Но все пак, от голямо разнообразие от морска риба без кости, списъкът на най-търсените се оглавява от представители на семействата:

  • скумрия (риба тон, скумрия);
  • сафрид (сафрид);
  • треска (хек, гренадер, навага, пикша, минтая, синя побеля, треска).

Жителите на морските дълбини - дънен риба палтус, камбала, подметка, също са нискокостни. Морският кефал, който живее в топлите води край австралийския бряг, няма малки кости, скелетът му се състои от плочи. Деликатесната змиорка има гъвкаво и меко тяло, има много прешлени, но няма ребра и малки кости.

река

Представителите на малките и средни сладки води на ихтиофауната имат сложен скелет и съответно много кости. Сред големите жители на реки (без да броим анадромните), езера и други водни тела все още има видове, които могат да бъдат причислени към обезкостени, а именно:

Речните лампи и змиорки също се различават по минималния брой малки кости, освен това те нямат люспи, което улеснява обработката. Без мащаби се включват също трясък и сом.

Рибата без кости ли е добра за вас??

Диетолозите не просто съветват, но настояват за включване на рибни ястия в седмичната диета. Няма голяма разлика в това какво ще се сервира на трапезата - скъпа или по-евтина, морска или речна риба, без кости или много кости, - не. Един рибен ден седмично ще осигури нуждата на организма от протеини и фосфор, йод и мазнини, витамини, А и D.

Рибено филе и черен дроб насищат човешкото тяло с ценни мастни линолова и архидонова аминокиселини. Тези вещества, които имат по-често срещаните имена омега-3 и омега-6, са необходими на мозъка като строителен материал за клетъчните мембрани. Омега-6 е необходим за предотвратяване на развитието на атеросклероза, помага за намаляване нивото на вредния холестерол в кръвта.

Фосфорът поддържа функционалността на нервната система, с достатъчно количество вещества в организма човек не се чувства летаргичен, работата му не намалява.

Йодът, който е богат на жителите на дълбокото море, е изключително важен за щитовидната жлеза. Например, вкусната скумрия от риба скумрия съдържа толкова много йод, че можете да получите дневна добавка от 200-грамова порция..

За тези, които искат да отслабнат, но в същото време консумират храна, богата на витамини и минерали, трябва да изберете нискомаслени сортове риба. Бялата риба е подходяща за диетично хранене, имената на нейните видове се срещат както сред речните, така и морските жители.

За бебешка храна най-подходяща ще е рибата тон. Това е не само подхранващ морски продукт, който има всички полезни свойства - той е и хипоалергенен. Разрешено е да бъде включено в менюто на бременни жени и едногодишни деца..

Рязане на обезкостена риба

Прясна, прясно уловена или охладена риба от магазина се нарязва веднага, нарязва се на порции за по-нататъшно готвене и съхранение. Замразената риба първо трябва да се размрази.

Подрязването означава почистване на слуз, люспи, вътрешности, перки. Главите се използват за готвене на рибена чорба, те трябва да бъдат добре измити, освободени от хрилните пръстени, всичко останало е годни за консумация.

С кухненски нож или специално устройство в посока от опашката трябва да отлепите люспите. След това отворете корема (от ануса до хрилните капаци) и отстранете вътрешностите.

Изкорменият труп се нарязва на филета (със или без кожа). Спинната перка се отстранява, след това плътта се нарязва до гръбначната кост и слоят месо се отстранява директно от реберните кости, които по-късно се издърпват с пинсета. В големите трупове реберните кости не пречат да се режат чисти филета.

Как да готвя риба без кости вкусно?

Хранителните навици са различни за всички хора, а различните видове риби имат свой вкус. Въпреки това, за да готвите вкусно риба без кости, трябва да помислите за някои кулинарни трикове. Тоест, трябва да знаете от кои кубчета филе могат да се правят и коя риба е подходяща само цяла за готвене или за печене.

Месото от костур и шаран е полезно за котлети, пайове, аспи. Мастното месо на едрия сом може да се пече, пържи в тиган, пуши и суши.

Сладкото и нежно месо от трясък е подходящо за богата рибена чорба, печене. От замразени трупове в Далечния север правят строганина - тънки слоеве сурово месо се ядат със сол и черен пипер. Черният дроб е използван и в готвенето, той е отличен за приготвяне на пастет.

По-добре е да запържите треска, камбала, палтус в тиган или скара. Месото от хек, минтая или треска може да бъде "рафинирано" чрез пържене в тесто или задушаване в заквасена сметана.

Труповете от сьомга или есетра се нарязват на пържоли преди пържене, филетата върху кожата могат да бъдат нарязани на порционирани кубчета и осолени или изпечени на фурна.

Речна риба без кости: списък с имена и снимки на риба

Река без кости със снимка и описание: сладководна риба с малко или никакви малки кости, подходяща за повечето рибни ястия. Този списък не включва анадромни риби, които влизат в реки за хвърляне на хайвера - анадромна есетра и сьомга. Имената на рибите са подредени не според броя на малките кости или други свойства, а по азбучен ред.

михалица

Бърбот е речна риба, единственият сладководен представител на треската. Предпочита реки със студена вода и дори хвърля хайвер през февруари. През зимата се хваща на улуци, спинери и балансирачи, на тежки джиги с парчета риба или пържени.

Бърбо в готвенето

Burbot е една от малкото речни риби без кости. Малките кости в месото на бурбота напълно липсват. Месото от бурбо е нежно, леко сладко. Оценява се черния дроб и млякото от бурбо, от които се приготвят истински деликатеси.

Burbot е подходящ за готвене на рибена чорба, той се пържи, пече и пуши. От черния дроб на бурботата се получава вкусен и здравословен пастет. В северната серия се прави от тълпа.

Речно ламбре

Речното ламбре в много отношения е необичайна риба. Бидейки хищник, той има зъби, но няма челюсти. По структура ламбрето наподобява речна змиорка и заедно приличат на змии. Някои речни лазери отиват в море за хвърляне на хайвера.

Речно ламбре в готвенето

Lamprey е риба, чийто външен вид подсказва, че е речна риба без кости. Това го прави лесно да се готви. Месото от ламбре е маслено, а не костеливо, пълно с полезни микроелементи.

Речното ламбре се вари, пържи се, пече се, но най-често се консервира и маринова от него.

Речна змиорка

Речната змиорка се ражда в морето и само когато узрее, се издига до устията на реките, издига се нагоре по течението и се превръща в истинска речна змиорка. Пребивавайки в сладка речна вода в продължение на 10-12 години, змиорката се търкаля в морето и хвърля хайвера си там. Подобно на лампреи, змиорката има структура на тялото, необичайна за рибите, поради което понякога се бърка със змии..

Речна змиорка в готвенето

Речната змиорка има много нежно, сладко, доста мазно, но диетично месо, което има вкус на риба от сьомга.

Змиорката се вари, пържи, суши, пуши, маринова и консервира. Месото от змиорки е без кости, така че можете да го ядете без никакъв страх.

шаран

Шаранът е сладководна риба от семейство шарани, родоначалник на други видове шаран, отглеждани и отглеждани в плен. Шаранът се нарича див шаран. Това е риба с голямо дъно, която се храни както с растителна, така и с животинска храна. Достига маса над 20 кг.

Шаран в готвенето

Не може да се каже, че шаранът е речна риба без кости - има малки кости, особено в областта на опашката, но голям шаран е лишен от такъв недостатък. Това важи и за културните шарани, които са достигнали приличен размер..

Шаранското месо може да се пържи, пече, задушава или да се слага на кайма и да се правят котлети.

Сом е една от най-големите хищни сладководни риби, втора по големина в рекорда, с изключение на може би само белугата. Регистриран е уловът на сом с тегло над 300 кг. Сомът има много развити органи на допир и страничната линия..

Благодарение на мустаците, той може да навигира и да се храни дори през нощта в пълен мрак. Живее на големи дълбочини в басейни и ями на реки, понякога излиза на плитчините за лов.

Сом в готвенето

Сом е голяма речна риба без кости, с изключение на прешлените и костите на скелета. Въпреки факта, че месото от сом е доста мазно, то не съдържа излишък от калории. Сом може да се пържи, пече, пуши. Сомът прави отличен балък - раздразнителен.

Zander

Зандер е хищна сладководна риба от семейството на костурите. Възрастният костур достига дължина над метър и тежи до 10-15 кг или дори по-големи. За разлика от най-близкия си роднина, берша, костурът има кучешки зъби. Често ловува в опаковки.

Благодарение на разработения комплекс от органи на допир той може свободно да се движи в тъмното. Визията на щука е по-добре развита от тази на всяка сладководна риба, има свойството, което му позволява да вижда при минимална осветеност.

Щук костур при готвене

Месото от костур не е тлъсто, с високо съдържание на протеини. Тази речна риба не съдържа почти никакви малки кости.

В готвенето щука костур има универсално приложение: пържена щука костур, печена, котлети, пайове за щука костур. Отива за рибни супи и рибена чорба като основна риба. Оказва се много вкусен и аспик от щука костур.

Списък на речна риба, имена със снимки, речна риба без кости

Речната риба има огромно разнообразие. В европейската част на Русия можете да намерите до 40 вида сладководни жители, както хищници, така и такива, които консумират растителна храна. Безрести риби се срещат в реките, но основният дял се състои от малки риби с изобилие от остри кости.

Костна речна риба

По-голямата част от сладководната фауна се характеризира с голям брой малки кости. Такава риба отива главно до ухото, защото в противен случай е лесно да се задави. Препоръчва се да се готвят костеливи индивиди в марля, така че малките кости да не се отделят от свареното тяло и да не попаднат в бульона.

Костеливите риби също имат предимства. Почти всяка руска река е населена от нея. Не е необходимо да провеждате специално търсене на диви или платени водоеми, за да хванете един от видовете с малки кости.

С правилното умение дори костеливата риба може да се използва за приготвяне на добро ястие. Освен това спортният риболов е често срещан, когато целта на риболова не е да улови, а да се състезава и да постави нови рекорди..

Берш (Sander volgensis)

Различава се в мекото месо. Среща се в басейна на Каспийско и Черно море. Хищник, яде дребна риба и идеално се хваща на жива стръв.

На гърба има две големи пъстри перки, тялото е покрито с тъмни ивици, люспите на гърба са преливащи се в няколко нюанса. Максимални параметри на тялото: дължина 45 см, тегло 1,4 кг.

Костур (Perca fluviatilis)

Има златисто тяло с широки напречни ивици, две гръбни перки и ярко оранжева опашка. Живее в Европа и Северна Азия. Струва си да го търсите в низински резервоари.
Този вид живее само в чиста вода, предпочита да хапе рибни примамки. Един възрастен може да тежи 2 кг, в платени резервоари достига маса от 4 кг.

Сребърен шаран (Hypophthalmichthys)

Сребърният шаран има голямо, широко чело. Тялото е боядисано в светло кремав нюанс, по главата се забелязва по-тъмна зона. Рибата живее главно в азиатската част на Русия, но се поддава добре на аклиматизация, така че може да се намери в платени водни тела, както и в някои диви. Това е тревопасни видове, които могат да бъдат уловени в сърцевината на тръстиките и други растителни примамки..

Най-добре е да улавяте сребърен шаран в платени резервоари, тъй като при изкуствено отглеждане теглото на възрастен може да достигне 8 кг.

Щука (Esox lucius)

Това е една от най-костеливите риби, която обаче е ценена заради диетичното и богато на микроелементи месо. Можете да срещнете този вид във всякакви резервоари с чиста вода, където има високо съдържание на кислород. Максимално тегло на рибата - 3,5 кг.

Щука може да се отличи с дългото си тяло, контрастни оранжеви перки и развити челюсти. Тялото е оцветено тъмно сиво или тъмнозелено, покрито е със светли петна, а в корема - къси ивици.

Рич (Rutilus rutilus)

Цветът на люспите на тази риба се променя в зависимост от цвета на дъното на резервоара и сянката на водата в него. Перките са ярки, оранжеви или алени. Има много разновидности на хлебарка с имена като чебак, сорога, овен, хлебарка.

Можете да кажете риба от подобен рум по нейните кървавочервени очи. Един възрастен не надвишава 2,5-3 кг тегло, тялото расте с дължина 50 см.

Роуч се среща навсякъде: в басейните на южните морета, Сибир, Урал, Алпите, Байкал и Енисей. Тя живее както в реки, така и в езера.

Шаран (Карасий)

Най-непретенциозният представител на сладководната фауна. Всяко водно тяло е подходящо за шаран, но е по-добре да го потърсите в блатистите райони, в долните течения на реките. Карасовият шаран продължава да живее дори през зимата, изпада в анабиоза само с недостатъчно съдържание на кислород в реката.

Има сребърна и златна вариация на шаран. Първите са способни да отглеждат до 2 кг, вторите до 3 кг. Карасиките често се използват като жива стръв, когато ловят хищници.

Шаран (кипърски)

Шаранът се среща в големи реки и езера не само в Европа, но и в Азия. Това е търговска риба в Китай. Кипърът може да достигне маса до 14 кг, да нарасне на дължина до 40-80 см. Шаранът може да се отличи с тъмно пясъчния си цвят и късите мустаци.

Тази риба принадлежи към всеядните видове, може да кълве върху варени картофи, торта или хляб. Шаранът е много ненаситен, така че захапката винаги е висока. Трябва обаче да се има предвид, че тежка риба може лесно да прекъсне линията, така че си струва да я хванете само ако имате надеждно оборудване..

Платика (Abramas brama)

Тази риба принадлежи към семейството на шарани. Малките са със сребрист цвят, възрастните риби потъмняват и стават кафяви или пясъчни, но запазват сиви перки и ивица на гърба. Bream предпочита реки с малки течения, но може да се намери и в големи реки, където той се впуска в големи стада със своите конгенери. Тялото на този вид е високо, главата е малка, устата е изпъкнала..

Bream се храни с ракообразни, тиня, насекоми. Местообитанието на рибите е Централна и Северна Европа. Дори възрастните рядко тежат повече от 800 грама, рекордът е 6 кг. Рибата обаче е ценена заради вкусното и диетично месо.

Руд (Scardinius erythrophthalmus)

Алтернативни имена на тази риба са червенокоси, червенокрили. Рудът живее в реките на басейните на Каспийско, Азовско и Черно море. На външен вид прилича на хлебарка, но има оранжеви очи и по-ярък цвят на тялото. Максималните възможни параметри на рибата са 2,4 кг и 51 см.

Руменът яде както растителна, така и животинска храна. Любимата храна са мидите и хайверът им. Рудното месо се счита за диетично. Съдържа фосфор, хром, голям процент протеини.

Ide (Leuciscus> Ide местообитание - всички реки в Европа. Предпочита реки с достатъчна дълбочина със среден или бавен поток. Ide не презимува, ражда в сравнително студена вода веднага щом през пролетта достигне температури над 2 градуса..

Тялото е сребристо, с тъмна ивица на гърба и червеникавокафяви дорзални перки. Когато се движите, рибата може да хвърли злато.

Идеята може да бъде уловена със зеленчукови и животински примамки. Понякога се намира в солена вода. Големите индивиди достигат маса от 2,8 кг.

Bleak (Alburnus alburnus)

Тази риба живее в реките на европейската част на Русия, в басейните на северния регион на Каспийско море, както и в близост до водите на Балтийско, Черно и Азовско море..
Можете да различите мрачна по нейните мащаби. Не е здраво прикрепен към тялото. Достатъчно е да докоснете рибата без видими усилия, за да оставите няколко люспи на пръстите. Най-добре е да хванете мрачен на личинка. Уловените индивиди могат да се използват като жива стръв, тъй като телесното тегло достига само 60-80 грама.

Тенч (Tinca tinca)

Представител на шарана. Тялото е късо и високо, цветът на рибата може да варира в зависимост от резервоара. Откриват се индивиди със зеленикави, сребристи, кафяви люспи. Масата на мъника достига 7,5 кг, а дължината варира от 20-40 cm.

Можете да намерите лин почти навсякъде, с изключение на Източен Сибир. Тази риба е всеядна, можете да я уловите на ракообразни и насекоми, както и на тръстики. Лин предпочита да плува по обраслите брегове, главно в реки със слаби течения.

Месото има добър вкус. Може да се използва за готвене не само на рибена чорба, но и на печени, печени ястия.

Без кости речна риба с хрущял

Има сортове риба без скелет. Гръбнакът на тялото представлява набор от хрущяли. Това са най-лесните за рязане и готвене..

Lamprey (Lampetra fluviatilis)

Речен лампрей се появява в реките през есента и пролетта, а преди това може да остане в езера. Предпочита по-дълбоки водни тела. Има дълго тяло, наподобяващо змия. Отнася се до видовете безглави риби.

Възрастните имат дължина на тялото до 48 см, тегло около 150 грама. Този вид принадлежи към търговски, ежегодно добивани до 250 тона. Lampreys могат да бъдат уловени не само в реки, но и в Балтийско море.

Бърбо (Лота лота)

Бърбът трябва да бъде хващан в долните хоризонти през зимата, като използва парчета риба или жива стръв. Ловува през нощта или сутрин и вечер призори. Тази риба прилича на сом, докато има по-пъстър цвят.

Burbot се използва за приготвяне на деликатна паста, строганин, варена рибена чорба.

Речна змиорка (Anguilla anguilla)

Младата змиорка расте в условия на солена вода, след което се издига от Балтийско, Черно, Азовско и Баренцово море до прилежащите реки. Външно змиорката прилича на змия: има дълга структура на тялото, черна на гърба и бяла на корема. Възрастните тежат до 8 кг.
Змиорката е хищник, трябва да се лови на червеи, ракообразни, парчета риба.

Sterlet (Acipenser ruthenus)

Стерилът има приятен вкус и съдържа много полезни микроелементи. Рибата принадлежи към семейството на есетрата, живее в южните райони: в реките на басейните на Каспийско, Азовско и Черно море. Риболовът се извършва през пролетта и лятото, тъй като от средата на есента до края на зимата този подвид започва да зимува..

Рибата е оцветена в тъмно сиво с кафяви люспи. Възрастните могат да достигнат дължина над 1 метър и тегло до 16 кг. Можете да получите стерла на платени водни тела, тъй като в дивата природа стерлът принадлежи към видовете с висок риск от изчезване.

Риба без малки кости

За готвене можете да използвате не само без кости видове риба. Подходящи са и сладководни жители, които имат само големи кости. Не е необходимо да се почистват дълго време, необходимо е само да се отдели билото от месото.

Щук (Sander lucioperca)

Хищник, семейство костури, лъчезарни видове. Судакът живее в най-чистите реки, ловува главно в тъмното, тъй като има развита система на допир. Тялото е златисто, с ивици на гърба и ясно изразена полупрозрачна перка.

Годишното увеличение на дължината е 35 см. Максималната дължина на рибата е повече от 1 метър. Теглото достига 20 кг, средният индивид има маса 12-13 кг. В тялото няма малки кости, месото е наситено с калий, фосфор и други полезни елементи.

Сом (Silurus glanis)

Живее в европейски и руски резервоари с чиста вода и достатъчна дълбочина. Всяка година наддава 2 кг тегло, може да достигне 200-300 кг в зряла възраст. Отличителни черти на тази риба - дълги мустаци, сплескана форма на главата и тялото под формата на вратовръзка.

Месото от сом е нискокалорично. Лесно е да го отделите от костите, тъй като в тялото няма малки кости. Рибата има само билото и големи ребра.

Шаран (Cyprusinus carpio)

Среща се в долните течения на реки, вливащи се в Тихия океан, Черно и Каспийско море. Гърбът е пясъчно-сив, страните са златисти, мустаците са къси, главата е сплескана. Шаранът е постоянно в търсене на храна, хапе добре хляб, плодове, картофи, дори тръстика. Трябва да се хваща на разсъмване, здрач или през нощта..

Вкусът на шарана се подобрява, докато рибата расте. Колкото по-възрастен е индивидът, толкова по-малко малки кости има. Основните кости на рибата са разположени в областта на опашката, те се отделят лесно по време на готвене.
Кафява пъстърва (Salmo trutta)

Пъстървата живее в бързо протичащи потоци и се среща в реки. Това е хищна риба, струва си да я примамвате с яйца, специална паста, ракообразни или червеи. Можете да използвате малка жива стръв или насекомо.

Рибата е оцветена в червеникав нюанс, покрита с петна с лека граница. Кафявата пъстърва може да тежи до 2 кг. Възрастните се различават по дължина до 55 cm.

Как да разберете какъв вид риба се намира в резервоара

За да постигнете голям улов в реки или потоци, трябва предварително да знаете видовете риби, които живеят в него и да изберете правилното снаряжение. Можете също да определите вида на рибата по собствени наблюдения, като предварително сте хванали няколко индивида. Но ще бъде по-удобно да разберете предварително състава на жителите на реката от опитни рибари..

На платени резервоари можете да получите цялата необходима информация от администрацията. Работниците не само ще посочат точния подвид на рибата, но и ще посочат приблизителната възраст на определени населени партии

Диетични сортове риба: списък с имената на морските и речните постни видове

Рибата с ниско съдържание на мазнини е чудесна за диетична храна. Знаейки кои видове принадлежат към тази категория, лесно можете да съставите своя собствена диета.

Сред всички видове могат да се разграничат морските и речните сортове..

Въпреки факта, че такава риба практически не съдържа калории, тя не е лишена от микроелементи, витамини.

Правилното приготвяне на ястия с компетентна топлинна обработка не само няма да добави излишно тегло, но и ще ви позволи да нахраните детето си без проблеми.

Списък на морските риби за диета

Ниското съдържание на мазнини е основният критерий за избор на рибен продукт за диета.

Всеки жител на водата се различава по свой вкус и хранителна стойност, съдържа определено количество въглехидрати, протеини.

В допълнение, повишеното съдържание на последните елементи позволява на спортистите бързо да спечелят мускулна маса за красив релеф на тялото..

Помислете за списък с имена, които се отнасят до нискомаслени сортове и са чудесни за формиране на диетична таблица:

    Полък. Съдържа витамини от група В, както и аскорбинова киселина.

Съдържа също калий, магнезий, желязо, манган, фосфор, цинк. Полок има достатъчно количество мастни киселини Омега-3, Омега-6.

Полокът заема водещата линия по отношение на съдържанието на йод, протеини и селен.

Компонентите допринасят за нормализиране на кръвното налягане, регулират нивото на "лошия" холестерол.

Хек. Често се продава замразена, защото това състояние на рибата ви позволява да запазите всички хранителни вещества.

Сред тях са калий, флуор, натрий, фосфор, сяра, кобалт. Филето, както и хайверът от хек имат достатъчно количество витамини.

Хекът е полезен при загуба на тегло, заболявания на щитовидната жлеза, нервни разстройства, диабет.

Cod. Счита се за отличен източник на протеини, поради което се използва широко за отслабване и заболявания, изискващи диета.

Треската изисква добра топлинна обработка, за да премахне вредните паразити и възможните бактерии.

Сред рибите от морския живот също си струва да се подчертае камбалата, палтото.

Нискомаслена речна риба с имена

Второто място по ниско съдържание на мазнини е заето от речните представители на семейството на рибите.

Те се отличават с особения си вкус и факта, че често имат голям брой кости..

Ако морската риба има дебел хребет, който се отстранява по време на консумация без проблеми, жителите на реката не могат да се похвалят с такъв бонус..

Помислете кои нискомаслени сортове речна риба се считат за оптимални за диетичното хранене:

    Костур - този вид официално е включен в диетата на диетата на Дюкан: замразен продукт може да се съхранява до 4 месеца, след което започва да губи полезните си свойства.

Щук костур - голямо предимство се крие в съдържанието на 20 аминокиселини, необходими за хората: те могат да повишат имунитета и да насърчат растежа на бебе в детска възраст.

Bream - съдържа хром, калций, хлор, цинк, фосфор, флуор, използва се за диетично хранене, а също така помага за преодоляване на проблеми с кръвоносните съдове поради високия холестерол.

Щука - една от най-редките речни риби е този представител на резервоари: може да се задушава със зеленчуци в бавна готварска печка, получавайки здравословна и питателна вечеря без грам мазнини.

  • Семеен рак - съдържат голямо количество протеини, подходящи за спорт, диетично хранене. Смятан за деликатес, защото бялото месо е богато на витамини и минерали.
  • Предпочитаният метод за топлинна обработка по време на диетично готвене е варене на пара, варене или печене. Използва се и печене, но без използването на масло.

    Важно! Не преекспонирайте продукта дълго време във фурната или тиган - така той ще стане гумен, сух.

    По време на гасенето трябва да се добави достатъчно вода.

    Ястията не трябва да са прекалено подправени: обикновена или морска сол и малко смлян черен пипер са достатъчни за аромат.

    Трапезна калория от червено и бяло месо

    Червената риба се счита за по-тлъста от бялата..

    За да се организира правилно диетата при диети, например с помощта на таблица за лечение 5, се препоръчва да научите повече за съдържанието на калории от всеки тип.

    Забележка! Съдържанието на калории в таблицата е посочено на 100 грама от продукта, като се вземе предвид най-простата обработка, например готвене.

    Ако готвите риба в масло, нейното съдържание на калории значително се увеличава..

    Помислете за избор на калории в риба с червено и бяло месо:

    имеКалории
    Розова сьомга147
    платика105
    морска треска104
    Речен костур103
    Zander84
    треска69
    щука84
    вид треска71
    есетра82
    шаран112
    Vobla95

    Без кости сортове за бебе

    Поради ниското си съдържание на мазнини, тези сортове могат да се използват за диетично хранене по време на заболяване..

    Бялата постна риба е много подходяща за ястия с панкреатит, гастрит и други проблеми със стомашно-чревния тракт.

    Изброените опции ще бъдат полезни за понижаване на нивата на холестерола сами..
    Децата се отличават със своята финност и често отказват да ядат.

    Основната причина за неуспех е наличието на кости, които трудно се отстраняват..

    Прочетете също:

    Има различни без кости сортове риба, които са подходящи за деца:

    Към този списък могат да се добавят още няколко вида, например камбала. Тази голяма риба има развит хребет с разклонени кости, но в нея не се виждат малки кости..

    Можете да увеличите интереса към ястието с помощта на интересен дизайн, например, под формата на лице или забавни рисунки на повърхността на готовата риба.

    Полезно видео

    Ръководство за морска риба

    Анна Столбова

    управляващ редактор на сайта "M.Vkus"

    Протеин, йод и полиненаситени мастни киселини са три непреодолими аргумента за включване на рибата в ежедневната ви диета. Рибният протеин се усвоява от тялото ни много по-добре от месото, витаминен комплекс, воден от йод, е в състояние да осигури почти 90% от всички необходими вещества, а мастните киселини са не само превенция на стареенето, но и защита на красотата.

    Разнообразието от видове морски риби е невероятно: от един сантиметър до две десетки метра, от няколко грама до стотици килограми, обичащи топлина или студ, дъно или повърхност - рибите са много различни. Смята се, че подводният свят е изследван по-лошо от човека от космоса..

    Повече от една трета от всички видове риби имат търговско значение. Рибата се дели на нискомаслена (минтая, хек), средномаслена (треска) и тлъста (скумрия, палтус) - изключително полезна за всички, които водят здравословен начин на живот.

    В магазините рибата се представя на живо, охладена или замразена. Жив индивид трябва да бъде подвижен и да не показва признаци на хипоксия. Когато избирате охладена риба, не се колебайте да я подушите - прясната риба мирише на море и кал, докато силната рибена миризма или миризмата на амоняк е причина да откажете да купувате.

    Рибата е нетраен продукт и много капризна за условията на съхранение. Опитайте се да го купите в деня, в който планирате да го готвите. Ако това не се случи, дръжте го не повече от 48 (за предпочитане по-малко) часа в хладилника.

    Диетолозите настояват, че редовното включване на морска риба в диетата ще помогне за поддържане на здравето. Нека да разберем на кой от жителите на дълбоководното море трябва да се даде предпочитание.

    Най-достъпният деликатес е рибата от семейство треска - има отличен вкус, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на хранителни вещества. Сред най-известните видове риба треска са следните: треска, минтая, пикша, черна треска, навага, хек, метла, хек, минтая.

    Тази риба е един от лидерите в световния риболов. Норвегия, Франция, Германия, Португалия - буквално всяка от тези страни счита треската за национален кулинарен символ. Месото от треска е много вкусно, бяло и гъсто, с много протеини, ниско съдържание на калории и липсата на малки мускулни кости. Единственото "но" е, че месото от треска може да бъде малко сухо, така че е важно да се гарантира, че не изсъхва по време на готвене. (можете да покриете рибата със зеленчуци - моркови, лук и домати са перфектно комбинирани с месо от треска). Отделно си заслужава да отбележим ползите от черния дроб и сърната - в съдържанието на мазнини и хранителни вещества те се конкурират с лидерите сред ценните продукти. Треска се запържва (както филе, така и в тесто), пече се във фурната, варена рибена чорба, приготвена под марината. Най-добрите странични ястия за тази риба са картофено пюре или бобови растения, аспержи, печен корен от целина и моркови. След готвене, не забравяйте да оставите ястието да престои 10-15 минути - това ще добави сочност към него.

    Най-близкият роднина на треската е третата по големина търговска риба в света. Диетолозите подчертават деликатния й вкус и го ценят като най-добрия източник на калий и натрий, а готвачите го обичат много заради факта, че никога не губи външния си вид. Вкусно и нежно месо от пикша може да бъде пържено, варено, печено. Джейми Оливър също обича тази риба - предпочита най-лесния начин да я приготвите: скара и сервирайте с билково масло (можете да добавите всяко, но маестрото предпочита лова и киселец), подправено с бял пипер, настъргано индийско орехче и лимонова кора.

    3) черна треска

    Тази риба се нарича още маслена или въглищна риба - тя се различава от другите риби треска по своите люспи, които имат метален блясък. Той има отличен вкус и е богат на мазнини: значително изпреварва сьомгата по отношение на съдържанието на омега-3 ненаситени мастни киселини. Черната треска съдържа много селен и витамин В12, следователно е полезна за хора с отслабен имунитет, високи нива на холестерол в кръвта, тези, които са предразположени към стрес и тревожност. Високомаслената черна треска е най-добре на скара или на барбекю. Запечена с портокалов сос и естрагон, тя ще се превърне в ястие от ресторанта.

    Бялата морска риба има мек вкус и солидна доставка на хранителни вещества. Добре е, защото нежното му месо съдържа много малко мазнини и практически няма кости. В допълнение към обичайните методи за приготвяне на риба (варене, пържене), си струва да я мариновате - маринован хек по свой вкус може да се конкурира с червена риба.

    Безусловната полза от тази студолюбива дънна риба се доказва от факта, че именно тя се въвежда за първи път в диетата на децата. Половинното месо няма ярък вкус, което го прави универсална съставка в голям брой ястия: може да бъде варено, пържено, печено във фолио, сушено. Класическата гарнитура към минтая са картофите, а крайният акцент е сос в полски стил (ситно нарязано варено яйце в разтопено масло с добавка на ароматни билки).

    Тази риба често се нарича "морско пиле" - има вкус на домашни птици на вкус и плътност. Месото от камъни е склад на селен, витамини А и D, обичан от гурманите заради нежния си вкус, но в същото време не всеки харесва специфичната си силна миризма. Преди пържене може да се маринова, да се покрие с лимонови клинове. Този връх и парче пресен лук, поставени в тиган по време на пържене, ще помогнат за премахване на силната, специфична миризма на камъни..

    Мазна морска риба с вкусно бяло месо и сладникав аромат. Друг конкурент за лидерството в съдържанието на полиненаситени мастни киселини. Диетолозите настоятелно препоръчват включването на тази риба в диетата за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

    Една от най-тлъстите риби - в рибата, уловена през есента, количеството на мазнините достига 30% (по време на хвърляне на хайвера това ниво спада до 13-15%) - е много полезно за деца, бременни и възрастни хора: калций и фосфор укрепват костите на скелета, зъбите, косата и ноктите. предотвратяване на остеопороза. Благодарение на високото си съдържание на мазнини, тази риба е подходяща за всеки, който се подлага на лечение на дерматит или други кожни проблеми. Скумрията се вари, пържи, пече, задушава, мариновани и осолени. Рибният бульон от скумрия се оказва много богат: добавете към него пресни зеленчуци, розмарин, копър - и питателна вкусна супа ще бъде готова.

    Тази риба се нарича "Морско злато" поради високото си съдържание на протеини и вкус, напомнящи телешкото. Основният пазар за тази риба е в Япония - тук тя се яде предимно сурова, понякога са нужни по-малко от три часа от улова до появата на масата. Американската и европейската кухня предпочитат пържена риба тон. Преди пържене, рибата тон се маринова, най-често в смес от соев сос, зехтин или сусамово масло, мед, лимонов или портокалов сок с всякакви подправки. Колкото по-дълго (от тридесет минути до два часа) филето остане в маринатата, толкова по-меко и сочно ще бъде готовото ястие. Най-добре е да печете риба тон, оптималната дебелина на парче е 3 см. Най-доброто гарнитура за риба ще бъде печено или на скара стрък праз, картофи, аспержи, задушени в сметана.

    10) Пеламида (бонито, скумрия)

    Ценната търговска риба с високо съдържание на полезни микроелементи и витамини се препоръчва за храна с тежка анемия, тъй като стимулира образуването на хемоглобин, насърчава регенерацията на тъканите и подобрява храненето на мозъка и гръбначния мозък. Животинският протеин, съдържащ се в месото на бонито, се усвоява почти напълно от човешкото тяло. Месото от бонито прилича на риба тон, то е мазно (до 12% мазнини) и е много питателно. От него се приготвя бульон (оказва се, че е много питателен), рибата се пържи и задушава, особено добре е със заквасена сметана или с маслен сос.

    Има около двеста вида от тях, но ще отделим този, който даде името на групата - самата сафрид. Месото му, характеризиращо се с липсата на малки кости и лека киселинност, е полезно не само за сърцето и кръвоносните съдове (като повечето риби). Йодът в състава му помага за подобряване на функционирането на щитовидната жлеза, нормализиране на метаболизма в организма и стабилизиране на нивото на хемоглобина в кръвта. Наличието на фосфор има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система..

    Всички риби от тази група се наричат ​​"лаврак" - това е една от любимите риби на професионални кулинарни експерти - от него се получават отлични бульони. Нежно месо с ниски кости без характерна рибена миризма върви добре с всякакви гарнитури. В допълнение към бульоните, той е добър за горещо и студено пушене.

    Тази група включва морски платика (или океански шаран). Месото му е богато на вкус, което е добре дори и без сосове, което прави вече диетичното месо особено полезно за тези, които са на диета. Морските народи го готвят в солена козина - суровата риба се навива в едра морска сол, след което се пече на силен огън. По-познат за нас начин на готвене е печенето във фолио или на скара. И всъщност, и в друг случай, в допълнение към задължителния лимон, трябва да добавите стръкове розмарин.

    Любима на много поколения руски и съветски хора, херингата живее главно в северните части на Тихия и Атлантическия океан. Херинга съдържа много протеини, витамин А, полиненаситени мазнини. Фактът, че в него има много кости, не му попречи да придобие яростна популярност сред населението. Най-често се консумира в осолена форма, но други ястия се приготвят и с херинга - салати, различни закуски и дори супи..

    Прегледът M.Vkus обхваща само малка част от необятния свят на морския живот. Независимо дали са уловени в природата или са отгледани в „рибни ферми“, те еднакво заслужават внимание и включване в ежедневната диета. Освен безспорните си предимства, морската риба има красив външен вид - не може да бъде развалена. Затова не забравяйте да изберете морска риба следващия път, когато планирате семейното си тържество..

    Босилек: ползи и вреди

    Червени, мънички или обикновени: кои са най-добрите банани