Репички - полезни свойства и противопоказания

Репичките са доста често срещан и добре познат зеленчук по нашите географски ширини. Този корен зеленчук се използва за приготвяне на салати, закуски, супи, гарнитури.

Много е вкусно, питателно и здравословно. Най-популярните сортове са черна и зелена репичка. В крайна сметка именно в тях е най-голямата концентрация на хранителни вещества.

Но розовата, бялата и сивата репичка също не отстъпват по вкус..

Но това все пак са повече сортове трапези, които са подходящи за кулинарни продукти. Но черната и зелена репичка е огромен склад на витамини, микро- и макроелементи.

Работата е там, че колкото по-тъмна е кореновата култура, толкова по-богат е полезният състав в нея. Помислете на свой ред всички полезни свойства на репички.

Този корен от зеленчуци съдържа витамини от група C, B, PP, минерални вещества, органични киселини, ензими, етерични масла, бета-каротин.

Също така корените от репички съдържат аминокиселини, захар, желязо, фосфор, натрий, калий, калций, магнезий..

Този продукт е известен със своите антибактериални и антимикробни свойства. Като се има предвид такъв не лош състав на репичките, той има много богат брой полезни характеристики..

Ползи за здравето от ряпа

1) Укрепва имунната система. В студените сезони той е незаменим източник и вид подхранване за организма и цялото здраве..

2) Помага при вирусни и настинки.

3) За кърмещи майки този продукт трябва да бъде чест гост в диетата, тъй като перфектно повишава лактацията.

4) Повишава апетита и има благоприятен ефект върху цялата работа на храносмилателния тракт.

5) Репичките са добри и за жлъчния мехур - притежават диуретични качества и насърчават отлива на жлъчката, предпазвайки организма от неговия застой..

6) Премахва "мръсотията" от тялото - излишък от холестерол и други примеси, което предотвратява развитието на атеросклероза.

7) Репичката също се бори със самата атеросклероза.

8) Положително влияе върху функционирането на нервната и ендокринната системи, както и на всички метаболитни процеси в организма.

9) сок от репички помага при диабет.

10) Премахва излишната течност от тялото, облекчава подуването и подобрява водно-солевия баланс.

11) Този продукт помага за понижаване на кръвното налягане.

12) Репичката е полезна за уролитиаза, тъй като е в състояние да премахва камъни от тялото.

13) В случай на проблеми и заболявания на горните дихателни пътища, този продукт също е полезен.

14) Сокът от репички ще помогне за премахване на болката в сърцето и ревматични болки (подходяща е вътрешна и външна употреба, можете да втривате и масажирате).

15) насърчава производството на билирубин и нормализира неговото количество в организма;

16) има благоприятен ефект върху зрението.

17) Отлично антихелминтно средство.

Козметични свойства на ряпа

Списъкът с тези плюсови качества може да бъде продължен с козметични свойства. Репичките са особено добри за косата.

От него се правят отвари, инфузии, маски. Масажирането на сока в скалпа има благоприятен ефект върху космените фоликули.

В резултат на това косата става по-силна, по-гъста, по-силна. Също така им се придава блясък, еластичност, красота, сила..

Можете да направите освежаващи маски за лице от репички. Такова приложение ще придаде на кожата младост, сияние, естествен вид..

За диети и отслабване

Основното предимство на репичките е използването му в много диети. Ниското съдържание на калории дава възможност да се готвят различни салати, да ги ядете за удоволствие и да поддържате фигурата си нормална.

Няколко дни на гладно на такива салати и тялото ще отговори само с благодарност.

В допълнение, този корен зеленчук върви добре с ябълки, билки, целина, чушки, краставици, авокадо, моркови. Следователно, разнообразна диета е гарантирана.

Те също използват репички, за да направят маска за отслабване. Смесете настърганата репичка с мед, сол, терпентин масло и черен пипер.

Нанесете върху цялото тяло с изключение на главата и отидете в сауната за десет минути.

След това излезте, увийте се в кърпа и седнете така за още десет минути. След това вземете студен душ.

За да използвате правилно репичките за всички горепосочени заболявания, трябва да знаете как да го използвате. Затова е по-добре да напишете няколко рецепти и да ги използвате по предназначение..

Черна репичка при настинки

Черната репичка ще ви помогне да предпазите от настинки. За да направите това, трябва да обелите кореновата култура, да я настържете на ситно ренде, да изстискате сока. Добре е да търкате пациента с този сок през нощта. След това облечете топли пижами и легнете под завивките.

Тази затопляща инфузия ще затопли цялото тяло. За още по-голям ефект е необходимо да пиете и този сок вътре. Просто го разредете с преварена вода и добавете малко мед.

Супер затоплящо средство, което незабавно ще прогони настинките и изчисти бронхите. Същият сок от черна ряпа с мед перфектно почиства белите дробове, премахва храчките, почиства дихателните пътища.

Можете да излекувате грип или бронхит с репички и хрян. Необходимо е да се вземат в равни количества настъргана репичка и корен от хрян. Вземете топла вана, разтрийте с тази смес и легнете под топло одеяло.

Чаят с малини и мед ще помогне за засилване на ефекта. Правилно извършените процедури ще прогонят болестта и още на следващата сутрин ще се почувствате весели и заредени с енергия.

Кашлица репичка

Борбата с кашлицата ще бъде тривиална, ако извикате за помощ черна ряпа. Много популярна купа от нея.

За да направите това, вземете голяма коренова култура, отсечете инч от нея и отстранете сърцевината. Поставете мед в празнината, която се е образувала.

Оставете го да вари за няколко часа. След това, приемайте такъв коктейл в малка лъжичка три пъти на ден..

Също така следната рецепта ще помогне за кашлица: нарязваме репичките на кубчета и покриваме със захар. Оставете го да вари най-малко осем часа. Сокът, който репичката изпуска, трябва да се пие на всеки час..

Репички за запек

Ако страдате от запек, тогава трябва да ядете повече прясна черна ряпа. Пригответе салати от него, печете, гответе супи. Но най-добре е да пиете прясно изцеден сок..

Трябва да се пие преди хранене ежедневно. Същият сок ще помогне за премахване на камъни в бъбреците. Само трябва да го използвате след хранене в продължение на месец - един и половина.

С атеросклероза

За атеросклероза е добре да използвате и сок от черна ряпа. По-добре е да правите това три пъти на ден между храненията..

Много добър резултат ще се получи, ако се използват пресни кореноплодни зеленчуци, които трябва да бъдат натрошени на тънки филийки и поръсени със слънчогледово масло.

С хипертония

Но при хипертония ще помогне комбинация от сок от черна ряпа, цвекло, моркови и корен от хрян.

Необходимо е да изцедите сок от всеки продукт, да вземете всичко в равни количества и да разбъркате, добавете сок от един лимон към този коктейл.

Трябва да приемате сместа три пъти на ден, приблизително по същото време като основната храна.

Ако болят ставите

Вливането на сок от черна ряпа, мед и водка ще помогне за излекуване на възпалени стави..

Необходимо е да се приема в такива пропорции като 3: 2: 1. Към тази смес добавете щипка сол и пийте веднъж на ден..

Ако има дискомфорт, тогава такова лечение трябва да се спре незабавно..

Противопоказания

Можете да продължите този списък с рецепти за много дълго време, защото репичките наистина са много добри и здравословни. Но тя, като всеки продукт, има свои собствени характеристики и противопоказания за употреба..

Трябва да сте внимателни при употребата му, ако има проблеми със сърцето, кръвоносните съдове, храносмилането (причинява повишено производство на газ), бъбреците, панкреаса.

Репичките са противопоказани за хора, които страдат от стомашни язви, чревни възпаления, гастрити.

По-добре е да предпазите бременните жени от ядене на репички. В крайна сметка, това може да причини повишен тонус на матката и, съответно, спонтанен аборт..

Също така си струва да изключите репичките от диетата за хора, претърпели инфаркт..

Ако не принадлежите към категорията хора, за които репичката е противопоказана, тогава я яжте за удоволствие и полза. Основното нещо е да не прекалявате и да мислите за собственото си здраве..

Полезни свойства на ряпа за хората

Репичките не са най-популярният, но много здравословен зеленчук. Двете му разновидности са най-известни - черен и зелен. По-рядко се срещат бяла, розова и сива репички.

облага

През есента и зимата ряпа се появява в диетата на много хора. Полезните му свойства важат за всички човешки системи и органи. Използването на репички позволява:

  • укрепване на имунитета;
  • лекуват настинки по-бързо;
  • подобряване на апетита;
  • нормализира храносмилателния тракт;
  • премахнете излишния холестерол;
  • предотвратяване на атеросклероза;
  • нормализира отлива на жлъчката;
  • отървете се от оток;
  • по-ниско кръвно налягане;
  • облекчаване на бронхит и продължителна кашлица;
  • намаляване на ревматичните болки;
  • предотвратяване на запек;
  • нормализира количеството на билирубин в кръвта;
  • поддържат здравето на очите;
  • отървете се от паразитите в червата.

Репичката е в състояние да подобри лактацията. Той ще бъде включен в диетата на кърмещи жени с недостатъчно мляко.

Полезните свойства на репичките спомагат за стабилизирането на ендокринната система. Употребата на зеленчук нормализира обменните процеси в организма и е полезна при диабет.

Сокът от репички се използва не само вътрешно, но и като средство за външна употреба. Втрива се в корените на косата за укрепване на космените фоликули. Има рецепти за маски и лосиони за лице, които могат да се използват за подобряване на тонуса на кожата. Дезинфекциращите и противовъзпалителните свойства на сок от репички позволяват използването му външно при ухапвания от насекоми и кожни обриви.

Ниското съдържание на калории в репички ви позволява да го използвате по време на диети. Салатите, направени от него, няма да навредят на фигурата и ще наситят тялото с полезни вещества. Диуретичните свойства на репичките ще помогнат да се отървете от задържането на течности в организма.

Почти всички сортове репички имат лек стимулиращ ефект поради високото съдържание на етерични масла. Това свойство може да е излишно за хора със заболявания на сърцето и нервната система. Изключение прави бялата ряпа - дайкон. Този сорт съдържа по-малко витамини от останалите, но има по-неутрален вкус без горчивина..

Ползите за здравето и вредите от репички са в сравнение с хората, които имат камъни в бъбреците. Дребните камъни могат да се отделят от тялото поради свойствата на зеленчука. Преместването на големи камъни ще причини силна болка и ще изисква незабавна медицинска помощ.

Репичките могат да причинят газове и оригване. Не яжте твърде много от него.

Противопоказания

Не се препоръчва да се яде репичка, когато:

  • тежко сърдечно заболяване;
  • гастрит с ниска киселинност;
  • заболявания на панкреаса;
  • гломерулонефрит;
  • стомашна язва.

Голяма грижа изисква използването на чинии от репички по време на бременност.

Възможно ли е за бременни и кърмещи жени

Бременните жени не трябва да ядат много репички, тъй като този зеленчук може да провокира повишаване на тонуса на матката..

Кърмещите майки трябва да обърнат внимание на репичките, ако количеството мляко не е достатъчно за бебето. Прекомерната консумация на зеленчуци може да придаде горчив вкус на млякото, докато умерената консумация може да подобри лактацията..

Състав (витамини и микроелементи)

Поради ниското си съдържание на калории и диуретични свойства, по време на диетата можете да дадете предпочитание само на такъв зеленчук като репичка. Полезните му свойства и противопоказания са свързани със състава.

100 грама репичка съдържа приблизително 36 ккал. Всеки сорт съдържа различни количества хранителни вещества и витамини. Таблицата показва средни стойности.

веществоКоличеството mg на 100 g продуктДневен прием за възрастен, мг
Витамин Ц2960
Витамин В10.0312
Витамин В20.021.5 - 2.4
Витамин В30.3четиринадесет
Витамин В50.0755 - 10
Витамин В90.014От 0,5 mg
калий2802000
натрийшестнадесет2000
калций27800 - 1200
магнезийдевет300 - 400
фосфор281200
Желязо0.810 - 20
цинк0.135 - 15
мед0.099До 1 mg
манган0.0332 - 5

Освен витамини и минерали, репичката съдържа мастни киселини, много аминокиселини и специфични етерични масла. Зеленчукът съдържа малко количество селен. Точната маса на това вещество в 100 грама репичка зависи от състава на почвата, в която е растело..

Как да готвя

Репичките могат да се консумират сурови или варени. Максимумът на хранителните вещества от този зеленчук може да се получи, ако зеленчуковите салати се приготвят със сурова ряпа. За да добавите към салатата, коренът зеленчук трябва да бъде измит, обелен и настърган.

  • добавете към вторите курсове, които се приготвят във фурната;
  • сложете зеленчукови супи;
  • оставете да къкри в сос;
  • запържете в тиган с други зеленчуци.

Можете да намалите горчивината и специфичния мирис на зеленчука, като го накиснете в студена вода. Ако вкусът на репички в салатата остане твърде горчив, можете да добавите малко оцет към дресинга. Смята се, че салатата ще има по-добър вкус, ако престои на хладно място за около час..

съхранение

Можете да организирате съхранението на голяма реколта в избата. Влажността на въздуха в него трябва да бъде повече от 80%, а температурата - 1 - 2 градуса. Кореновите зеленчуци трябва да бъдат поставени в дървени кутии с дупки и поръсени с пясък.

По време на съхранението на реколтата трябва да се провери дали репичката започва да гние. Гнилите зеленчуци трябва да се изхвърлят, а съседните - да се напудрят с тебешир. Ранните сортове репички не се съхраняват дълго.

У дома можете да съхранявате репички на остъклен балкон, стига температурата да не падне под нулата там. Зеленчуците се подреждат на рафтове или са затлачени с дупки.

Репичките се съхраняват в хладилник за 3 - 4 седмици. Тя се подрежда и подрежда в найлонови торбички с малки дупки..

Можете да удължите срока на годност на малко количество репички, като го обелите в стерилни буркани. Маринованата репичка също има дълъг срок на годност.

Как да изберем

Зрелата репичка е с диаметър 5 до 15 см. Ако се закупува за консумация от човека, върху кореновата култура не трябва да има дори малки лезии. Черен зеленчук може да се използва за приготвяне на лекарства за гърлото, ако лезиите могат да бъдат изрязани. Наличието на празнини вътре в зеленчука показва, че той е бил изкопан твърде късно. Това не нарушава свойствата на репичките.

Поради горчивия вкус на репичките, вредителите го изяждат малко. Въпреки това, плодове с ухапвания от гризачи не си струва да се купуват..

С какво се комбинира

Като част от салатите, репичките се комбинират с:

  • зелени ябълки;
  • целина;
  • краставици;
  • зелен и лук;
  • кисело зеле;
  • моркови;
  • авокадо;
  • пипер;
  • хрян;
  • цвекло;
  • зеленчуци.

Репичка върви добре с:

  • месни ястия от пилешко и говеждо месо;
  • тиква;
  • гъби.

Салатите от репички и други зеленчуци се подправят с олио, лимонов сок или майонеза. Можете да добавите лъжица мед в сладки ястия с ябълки и моркови. Йогурти без добавки и заквасена сметана спомагат за изглаждане на прекалено острия вкус на ряпа. Можете да задушите репички в соев сос.

В популярно народно лекарство срещу кашлица сокът от репички се комбинира с мед. Продуктът няма неприятен вкус и бързо има лечебен ефект..

Репичките са здравословен зеленчук, който повечето хора намират за вкусен. Най-малко горчивина се съдържа в репичката дайкон. Полезните свойства и противопоказанията на този зеленчук си струва да се помни, за да го използвате за поддържане на здравето..

Репичка

Репичката е едногодишна или двугодишна билка, вид от рода на репичките от семейство Зеле. Коренният зеленчук на ряпа, в зависимост от сорта, може да има кръгла, овална или продълговата форма. Цвят на кожата - от обикновеното черно и сиво до бяло, розово, зелено, лилаво. Черните и зелените репички са по-нежни, зелените са дори сладки. Те използват както кореноплодни зеленчуци, така и зелени листа от ряпа, добавяйки я към различни салати и супи. Зеленчукови корени от ряпа се ядат сурови, варени и пържени, добавят се към салати, закуски, окрошка, борш, супи, различни месни и зеленчукови ястия.

Смята се, че родното място на репичката е Египет, където от семената му се е произвеждало растително масло, което е било много често в онези дни. От Египет репичката е дошла в Древна Гърция, а оттам - в Европа. Той е донесен в страната ни от Азия и бързо става популярен. Репичките са били използвани главно в чури и помагали за оцеляване на гладните времена..

Древните гърци и римляни много уважавали ряпата. Както легендата разказва, когато Аполон бил попитан за достойнствата на растението, той отговорил, че струва толкова злато, колкото тежи сам.

Полезни свойства на ряпа

Репичките корени са богати на минерали, съдържат средно 13% сухо вещество, около 2% протеин, 8,4% въглехидрати, витамини С, В1, В2, органични киселини, етерични масла и глюкозиди.

Репичката съдържа въглехидрати, ензими, витамини, етерични масла. Корените съдържат до 90% вещества, съдържащи вода, захар, фибри, сяра, които определят неговите фитонцидни и бактерицидни свойства, киселини, соли на натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, аминокиселини и др. Репичката, поради състава си, е много полезна през зимата и в началото на пролетта, за да се попълни липсата на витамини и минерали в организма. Репичките имат мощни антимикробни свойства.

В народната медицина настърганата репичка се използва за лечение на радикулит. Суровата настъргана ряпа и нейният сок се препоръчват като средство за стимулиране на апетита, спомагат за по-доброто изпразване на жлъчния мехур, както и за изхвърляне на излишната течност от тялото. Репичката дължи своите специфични свойства в много отношения на горчивите глюкозиди и ароматните етерични масла, които освен това допринасят за разтварянето на камъни в случай на уролитиаза.

Дори гръцки лекари лекували репичкови заболявания на очите и храносмилателните органи, а известният римски историк Плиний и гръцкият учен Гален го препоръчали като лек срещу хемоптиза, бъбречни заболявания и за стимулиране на апетита. В средата на века репичките с мед се считат за най-доброто лекарство срещу много заболявания..

Тези градински култури са били използвани като храна за лечение в Древен Египет, Елада, Рим, а от семената се е получавало масло. Близки до него репички и ряпа се споменават от "бащата на ботаниката" Теофраст Медаджи. Още от древността единодушно е отбелязано, че репичката повишава апетита и подобрява храносмилането. Лекарите от древността и Средновековието използват репички при заболявания на стомаха, черния дроб, бъбреците, червата, като средство за повишаване на апетита, за укрепване на косата.

Репичките увеличават образуването на жлъчка, стимулират функцията на храносмилателните жлези, подобряват подвижността на червата, притежават антисклеротични свойства. Тези свойства позволяват използването на репички за повишаване на апетита, с атония на червата, запек, холецистит и жлъчнокаменна болест..

В наши дни сокът от репички с добавка на мед успешно се отървава от кашлица, катар на горните дихателни пътища, лекува бронхит и магарешка кашлица. При ревматизъм и подагра смес от сок от репички, трапезна сол и водка облекчават болките в ставите, като прилагат компреси. Той е отлично средство за лечение на оток, уролитиаза, атеросклероза, анемия. Сокът от репички има антисептичен ефект. Списъкът на добродетелите на този наистина златен зеленчук може да продължи. А неговите лечебни свойства се осигуряват от такива вещества като витамин С, етерично масло със съдържание на сяра, рафанол и рафанин, бутилово горчично масло и много други..

Сокът от репички се използва за правилното функциониране на червата, за укрепване на косата, репичките имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Репичките се използват за предотвратяване на атеросклероза, оток, холелитиаза и уролитиаза.

Репичките дойдоха на територията на страната ни от народите на Азия и станаха един от любимите зеленчуци на нашите предци. Използвана е за приготвяне на националното блюдо за тюрю. В Русия са получени редица добри сортове растения. Репичката е описана в билкарите като добро лекарство срещу кашлица, магарешка кашлица, камъни в бъбреците и камъни в пикочния мехур. Препоръчва се за употреба при хемоптиза, невралгия, анемия, метеоризъм, подагра, като заздравяващо рани, млечно и антихелминтно средство..

Опасни свойства на ряпа

Употребата на репички е противопоказана при заболявания на стомаха, бъбреците, панкреаса, при редица заболявания на сърдечно-съдовата система и тънките черва.

Особено не се препоръчва да се консумира чиста ряпа, без други компоненти: тя е много остра и остра на вкус, което води до прекомерни реакции в нашето тяло, може да повлияе неблагоприятно върху дейността на сърцето и храносмилателната система. Репичките вървят добре с моркови и ябълки.

Как да си направим най-вкусната салата от витамин репички.

Репички ползи и вреди за човешкото здраве

Репичката е коренова култура, която наред с ряпата е спасила населението на страната ни от глад повече от веднъж. Макар и незаслужено забравена, популярността й едва сега расте.

Плодовете на това растение са били използвани още по време на съществуването на Древен Египет, тогава от него са правени главно растителни масла. В Русия всичко беше много по-просто, яхния и лечебни отвари, запарки се приготвяха от репички.

Калории на 100 g, (kcal):21
Протеин в 100 g, (g):1.4
Мазнини в 100 g, (g):0.0
Въглехидрати на 100 g, (g):4.1
Гликемичен индекс:

Видове репички

Сега репичка се отглежда в много страни по света, появиха се много сортове. Най-често срещаните са:

  • Грийн. Той е най-подходящ за онези индивиди, които не обичат пикантна храна. Този сорт растение има почти неутрален вкус и без горчивина. Въпреки че лекарствените свойства са ниски.
  • "Дайкон". Тази репичка има продълговата форма. Тя е най-сладката от всички разновидности. Основното предимство на използването на дайкон е способността му да отстранява течността и да пречиства кръвта.
  • Китайски, Маргелан или чело. Всичко е за един азиатски сорт. Това са големи, заоблени плодове, които могат да бъдат удължени или цилиндрични. Кореновите култури са предимно зелени, но могат да имат и различен цвят, до лилав. Вкусът на този сорт е много подобен на този на обикновена репичка, сочен и ароматен.
  • Маслодайната. Този сорт няма голяма коренова култура. Използва се предимно в селското стопанство.
  • Серпентин, индианец или мадрас. Този сорт е доминиран не от подземни плодове, а от зелени шушулки, които се ядат сурови и термично обработени. Този сорт е изключително рядък у нас и не се отглежда, тъй като климатът на страната ни не отговаря на растението..

И най-популярният и полезен сорт е черен или Nochka. Всъщност именно този сорт съдържа най-голямото количество полезни елементи и витамини. Използва се за приготвяне на лекарства в традиционната медицина. Идеален за приготвяне на салати и добавяне към други ястия.

Състав на репички, съдържание на калории, витамини и минерали

Високата хранителна стойност и високата стойност на витаминния състав направиха тази репичка много популярна в цял свят. Той съдържа огромно количество полезни вещества, които са в достъпна форма за асимилация от човешкото тяло..

Коренният зеленчук е полезен за укрепване на костите и помага за поддържане на зрението, благодарение на витамин А. Витамин С ви позволява да премахнете вредните вещества от тялото и да го укрепите.

Благодарение на витамин РР, с помощта на репички можете да ускорите разграждането на мазнините и да подобрите метаболизма. Витамините от група В могат да подобрят метаболитните процеси и да поддържат нормална нервна система.

Лизозимът, който има антибактериални свойства, помага за предотвратяване на инфекциозни заболявания. Диетичните фибри нормализират работата на червата и премахват вредните вещества.

Фитонцидите, които се намират в големи количества в репичките, могат да намалят честотата на настинки, да деактивират съществуващите "вредни" микроби в организма и да предотвратят мутацията на здрави клетки.

Защо репичките са полезни?

Дори традиционната медицина признава, че репичката е естествен антибиотик. Кореновите зеленчуци могат да подобрят функционирането на храносмилателния тракт и да подобрят апетита.

Растението е полезно и при наличие на хепатит. Растението ви позволява да насищате мозъка с кислород и да премахвате токсините. Помага за справяне с излишното тегло.

Ядене на репички по време на бременност и кърмене

Основното предимство на един зеленчук за бъдещите майки е способността да контролирате телесното си тегло. Репичките помагат да се отървете от оток, следователно е полезно през третия триместър, когато този проблем стане изключително належащ.

Не трябва обаче да се увличате с тази коренова култура, тъй като това може да доведе до повишаване на тонуса на матката и това е реален риск от спонтанен аборт.

За жени, които кърмят бебетата си, кореноплодът ще бъде много полезен, тъй като стимулира производството на мляко.

Могат ли децата да ядат ряпа

Калцият и желязото, съдържащи се в кореноплодния зеленчук, ще помогнат за облекчаване на детето от проблеми с костите и зъбите. Дайте възможност на вашето бебе самостоятелно да избира сорта, който най-много му харесва.

Черната репичка е идеална за кашлица и подобряване на апетита. Лосионите от пулпата ще ускорят зарастването на рани и ще премахнат по-бързо натъртванията.

Репичките могат да бъдат въведени в диетата от 3-годишна възраст. В по-ранна възраст коренният зеленчук може да предизвика дразнене на стомашно-чревната лигавица.

Добре ли е репичката за отслабване?

Зеленчукът е полезен в процеса на отслабване, защото съдържа фибри. Това вещество е растително влакно, което насърчава нежното почистване на червата. А калият, който е богат на кореноплоди, премахва излишната течност, което допринася за намаляване на телесното тегло. Витамин С помага за премахване на "вредния" холестерол и ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Пулпата от кореноплодни зеленчуци насърчава изгарянето на подкожни мазнини, когато се прилага външно. От нея са направени обвивки.

Ядене на репички при диабет

Репичките имат много нисък гликемичен индекс, той е 12 единици. Това дава право да се включи този продукт в диетата на диабетици. Може да се консумира независимо от вида на заболяването.

Зеленчукът помага за ускоряване на метаболизма и справяне с излишното тегло, защото предотвратява бързия поток на глюкоза в кръвта. Кореновите зеленчуци помагат за прочистване на кръвта и премахване на плака от кръвоносните съдове. Желязото ви позволява да повишите нивата на хемоглобина и да премахнете подуването.

При наличие на захарна болест кореновата култура се консумира основно сурова. Може да се добавя към салати. Но не го използвайте в количество повече от 100 г на ден..

Как да приемаме репичка лекарствено

Лечебните свойства на това растение са признати само за черна ряпа. Той е идеален за лечение на кашлица, тъй като помага за премахване на храчките. Можете да приготвите лекарството по следния начин: отстранете средата на кореновата култура с лъжица, а именно кашата и поставете мед там. След 5 часа полученият сок се консумира по супена лъжица 4-6 пъти на ден.

За да се отървете от камъни в жлъчката, зеленчуков сок (100 г) се смесва с 50 мл тинктура от безсмъртниче. Приемайте лекарството 4 пъти на ден, няколко супени лъжици. Лекарството се приема задължително 60 минути преди хранене. Курс на лечение - 21 дни.

И за да се справи с цистита, сокът от корен от зеленчуци се смесва с мед и се пие на супена лъжица 3 пъти през целия ден. По този начин те се лекуват в продължение на 2 седмици..

Използването на репички в козметологията

А тези, които предпочитат проста и достъпна козметика в козметологията, черната репичка е идеална. Действа еднакво добре за мазна и суха кожа. При редовна употреба можете да се отървете от мазния блясък и акне.

Когато използвате за първи път, не забравяйте да тествате приложението, за да видите как ще реагира кожата. За това се прилага малко количество сок върху кожата и реакцията се следи известно време. Ако през деня няма неадекватна реакция, тогава репичката може да се използва.

Репички вреди и противопоказания

Ще трябва да се откажете от зеленчука, ако човек има повишена киселинност на стомаха, има язва или гастрит. Наличието на панкреатит и холецистит също е противопоказание. Недопустимо е да се ядат кореноплодни зеленчуци, ако хроничните заболявания на червата са се влошили.

Нежелателно е да се използват кореноплодни зеленчуци при заболявания на черния дроб и бъбреците, след инфаркт, поне 6 месеца.

Как да изберем и съхраним ряпа

Плодовете с репички с добро качество трябва да бъдат твърди, твърди и без дефекти. Ако плодовете се продават с остатъци от зеленина, тогава те трябва да имат ярко зелен цвят. Откажете се да купувате, ако листата вече са изсъхнали и са придобили жълт цвят. Напуканите кореноплодни зеленчуци ще вкусят остър. Зеленчукът може да се съхранява в хладилник до 2 седмици..

Репичките са вкусен и здравословен корен зеленчук. Хората, които го използват редовно, отбелязват, че тяхната функция на храносмилателния тракт се подобрява, настинките и мигрените изчезват. Репичките подобряват сърдечната функция и са просто вкусен зеленчук, който може да се консумира всеки ден.

Защо репичките са полезни и кой може да навреди на продукта??

Ползите и вредите за организма, лечебните свойства на репички са били известни на древните хора. Всички видове кореноплоди - черна, бяла, зелена, червена репичка - бяха оценени от различни народи. И така, гърците считали тази зеленчукова култура за основен продукт на трапезата, а древните египтяни вярвали, че яденето на зеленчук носи сила и добавя издръжливост. Подобно отношение обаче може да изненада съвременния човек. "Каква е употребата на ряпа?" - всеки втори жител на метрополиса ще се ухили. Ще получите отговора на този въпрос, като прочетете за методите на употреба, народните рецепти и противопоказанията за включване на кореноплодни зеленчуци в храната..

Описание на зеленчука и неговите сортове

Средиземноморските страни се считат за родината на растението. Този зеленчук от семейство зеле е продълговат, овален, с кръгла форма, сортовете му също се различават по цвета на кореновата култура.

Има няколко вида репички:

Кореновата култура се яде варена, пържена. Репичките се добавят и към зеленчукови и месни ястия, супи. Полезните свойства на зеленчука ви позволяват да получавате отлични витаминни салати дори от млади върхове. Продуктът има горчив, остър вкус и специфична миризма.

Уникален състав на зеленчука

За какво е полезна репичката отдавна е известно. Благодарение на високото съдържание на ценни елементи, поддържа здравето и подобрява имунитета. В подземната му част се натрупват следните вещества:

  • етерични масла;
  • киселини - никотинова, аскорбинова;
  • фитонциди;
  • аминокиселини;
  • целулоза;
  • витамини от група В, Е, С, РР;
  • минерални съединения - натрий, желязо, фосфор, йод, магнезий, калий.

Ползите за здравето на репичките са, че има бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Градински продукт лесно ще попълни изтощените запаси от витамини през зимно-пролетния период.

Благоприятни характеристики

Както ползите за здравето, така и вредите от приема на зеленчук са изучени от древни времена. Яденето на кореноплодни зеленчуци ви позволява да:

  • подобряване на апетита;
  • засилват защитните функции на тялото;
  • отървете се от настинки по-бързо;
  • по-ниско кръвно налягане;
  • насищане на мозъка с кислород;
  • нормализира отлива на жлъчката;
  • подобряване на дейността на храносмилателния тракт;
  • премахнете излишния холестерол;
  • предотвратяване на запек.

Ниското съдържание на калории в натуралния лек позволява включването му в диетата по време на диети. Диуретичните свойства на зеленчуковите култури ще помогнат за премахване на излишната течност от тялото..

Ползите за мъжете от използването на култура се крие в положителния й ефект върху пикочно-половата система и отърваването от проблеми с простатата.

Несъмнено кореновата култура има много благоприятен ефект върху човешкото тяло. Затова си струва да научите повече за ползите от всеки вид репичка..

Черна ряпа: ползи и противопоказания

Ползите от черната репичка са големи. Коренът от зеленчуци има богат черен цвят, има специфичен вкус и приятен аромат.
Този вид зеленчук се счита за най-полезен, използва се в козметологията и народната медицина, използва се в готвенето.

Полезни свойства на черна ряпа:

  • подобрява апетита;
  • почиства кръвоносните съдове;
  • има тонизиращ ефект;
  • стимулира метаболитните процеси;
  • нормализира работата на червата;
  • използва се като противокашлево и отхрачващо средство;
  • черна ряпа и нейният сок унищожават паразитите;
  • облекчава подуването;
  • помага за разтварянето на камъни в жлъчката.

Сокът от репички (обикновено черен) се използва за лечение на болезнено уриниране, промивки за зъбобол и гинекологични проблеми. Компресите се използват за лечение на ревматизъм, синини и резорбция на синини.

Ако обаче изпитвате дискомфорт в стомаха, с повишена киселинност, ентероколит, индивидуална непоносимост към продукта, трябва да знаете, че черната репичка не е ваш продукт. В умерена степен, коренният зеленчук може да се яде при проблеми със стомашно-чревния тракт.

Зелена репичка: полезни свойства и вреди

Зелената репичка не се среща често по пазарите и магазините. По състав този вид е подобен на черен корен зеленчук, но вкусът е по-мек, смътно напомня на ряпа. Растението има няколко разновидности: зелена, китайска, диня, репичка маргелан.

Този вид корен зеленчук изпълнява следните функции:

  • укрепва имунната система;
  • почиства организма от жлъчка;
  • поради съдържанието на калций и желязо подобрява състоянието на зъбите и костите;
  • подходящ за отслабване;
  • подобрява дейността на храносмилателната система;
  • нормализира нивата на кръвната захар;
  • облекчава настинките.

Също така, зелената репичка подобрява апетита, подобрява зрението, помага при заболявания на нервната система. Той насърчава премахването на вредните съединения, зеленчуковият сок се използва за лечение на косопад и плешивост, компреси се използват при радикулит, подагра и проблеми със ставите. Маргелановата репичка понижава холестерола, когато се консумира редовно.

Противопоказанията за включване на зелен корен в менюто са същите като при предишните видове. Поради по-ниското съдържание на фитонциди в него при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, употребата му в храната е допустима, докато черната репичка в такива случаи е противопоказана.

Кой корен зеленчук е по-здравословен?

След като опишете сортовете зеленчукови култури, можете да обобщите и да решите как репичките от всеки вид са различни и полезни.

  • Черната репичка е пикантна и горчива, но има най-ценните качества. Подходящ само за хора без стомашни проблеми.
  • Бяла ряпа - най-добре за салати. Той повишава имунитета, бори се с настинки и заличава инфекциите.
  • Зелената репичка е пикантна, но практически не горчива. Може да се консумира от почти всички категории хора, с изключение на тези, които страдат от затлъстяване.

Всеки вид ценен корен има свои характерни характеристики и ценни качества..

Репички с мед

Подземната част на черна ряпа е наистина уникален ресурс за организма. Кореновият зеленчук има общо укрепващ и имуностимулиращ ефект, употребата му оказва благоприятен ефект при лечението на бронхит, ларингит, кашлица, настинки и проблеми на горните дихателни пътища. Също така, репичките с мед са известни със своя антимикробен и противовъзпалителен ефект..

Има различни рецепти за приготвяне на народен лек за кашлица на основата на горчив зеленчук. Ето две от най-популярните от тях..

  • Отрежете горната част на кореновата култура, изрежете средата. Към получената празнота добавете мед, покрийте с нарязаната част за 24 часа. Репичка с мед през това време ще даде лечебен сок, който трябва да се приема по 1 ч.л. през нощта, в напреднали случаи е позволено да се увеличи до три пъти дозата.
  • Извадете корите от зеленчука, нарежете на малки парченца и налейте около 100-120 мл мед. Оставете го да вари най-малко два часа на топло място. Тогава репичката с мед се изцежда. Полученият сок се препоръчва да се пие по същия начин, както при първия метод на приготвяне.

Ефективно паралелно нанасяне на черна ряпа за бързо възстановяване под формата на компрес върху гърдите. За да направите това, трябва да настържете кореновия зеленчук, да го увиете в плътна кърпа и да приложите за 15 минути.

Сок от репички

Отдавна е известно, че обикновеният сок от репички за мъже, жени и дори деца може да бъде истинско спасение в случай на здравословни проблеми. Това е естествено лекарство за много заболявания:

  • настинки;
  • кашлица;
  • трахеит, белодробна болест, бронхит;
  • язви, гнойни рани, абсцеси, екзема.

Защитниците на традиционната медицина обещават, че естественото лекарство ще помогне за лечение на респираторни проблеми. Полезно е за човешкото тяло: премахва слузта и подобрява процеса на отхрачване.

В случай на кожни заболявания, компреси и лосиони от градински продукт премахват възпалителния процес от увредените места, ускоряват лечебния процес. Изразените бактерицидни свойства на растението позволяват използването му като антисептик, за лечение на проблемни участъци от кожата.

Също така, сокът от репички има способността да нормализира метаболизма, да лекува атеросклерозата, да подобри храносмилането.

Общи противопоказания за употреба

Дори и да сте очаровани от полезните свойства и противопоказанията не трябва да се отхвърлят. Кореновата култура засяга лигавиците, поради което е забранена за хора със следните здравословни проблеми:

  • сърдечно заболяване;
  • гастрит (с висока киселинност на стомашния сок);
  • повишена киселинност на стомаха;
  • наскоро претърпя сърдечен удар;
  • чернодробно заболяване;
  • язви на стомаха и дванадесетопръстника;
  • гломерулонефрит.

В повечето случаи ползите от репички за организма са без съмнение, но жените абсолютно не трябва да го ядат по време на бременност. Ценният коренен зеленчук съдържа вещества, които увеличават притока на кръв в матката, което може да доведе до прекратяване на бременността.

За младите майки по време на лактация продуктът може да бъде въведен в диетата с повишено внимание в много ограничени количества: може да провокира колики при бебето. Но когато се консумира умерено, коренният зеленчук ще увеличи производството на кърма..

Сокът от репички е категорично противопоказан за деца под 3 години. Съдържащите се в него съединения дразнят лигавиците и следователно са критични, ако навлязат в стомашно-чревния тракт..

В случай на индивидуална непоносимост към продукта, човек трябва да бъде и от включването на тази зеленчукова култура в диетата. Прекомерната консумация на кореноплодни зеленчуци може да доведе до храносмилателни разстройства.

Основното нещо, което трябва да запомните за любителите на здравословната храна: както ползите, така и вредите за здравето трябва да се вземат предвид при въвеждането на всеки нов продукт в диетата. Несъмнено репичката е в състояние да се отърве от различни заболявания и да насити организма с витамини и полезни съединения в трудния зимно-пролетен период. Много е важно обаче да запомните за възможните противопоказания..

Репички ползи и вреди за хората

Дълго време репичката се третира като "подхранващ зеленчук, даващ сила и прогонва недуги". От една страна, тя беше символ на нужда и бедност, а от друга - лекарство, което дори благородниците и кралете не пренебрегваха да бъдат лекувани. Теофраст, Хипократ и други древногръцки учени са писали за неговите лечебни свойства. Особено почетен грозен "чернавка" стана по време на пост. В Азия и Средиземноморието нейният непретенциозен, достъпен и прост е бил достоен и прославен, сервиран върху ястия, изработени от чисто злато. Днес „патриархът“ на зеленчуците може да се конкурира свободно с повече от половината хапчета, подпечатани от фармацевтичната индустрия. Помислете за ползите и вредите от ряпа за човешкото тяло.

Ботаническа характеристика

Посевната репичка (Raphanus sativus L.) принадлежи към семейството на кръстоцветните или зелевите. Отглежда се преди няколко хилядолетия. Той е от средиземноморски и източноазиатски произход. Появява се в Русия през XIV век. В Северното полукълбо се отглежда навсякъде. Особено популярни са в Япония, Корея и Китай.

От гледна точка на селскостопанската технология, тя е непретенциозна, студоустойчива, къснозрееща двугодишна култура, която образува коренова култура през първата година, а семената - през втората. Вегетацията на летните европейски сортове трае 40-80 дни (необходимо е да сеят през първите десет дни на април), зимата 90-110 (засадени през първата половина на юли).

Всеки вид зеленчук е представен в десетки или повече сортове и заслужава специално внимание. По-долу ще разгледаме по-отблизо ползите и вредите от черната ряпа за организма. Най-здравословният сорт с жилави влакна и остър горчив вкус. Може да има груба или гладка кожа. Рекордьор за съдържание на витамин С.

Химичен състав

Репичките корени съдържат до 13% сухо вещество. Сред основните:

  • Груби фибри (до 1,8%), които подобряват храносмилането и почистват червата. При обостряне например хроничният гастрит може да влоши състоянието.
  • Моно- и дизахариди (6,4 g / 100 g).
  • Протеин (до 1.9 g / 100 g).
  • аскорбинова киселина (витамин С), която е отговорна за имунитета;
  • каротин или провитамин А (ретинол), необходим за зрителната острота и здравината на костите;
  • Е е антиоксидант, който предотвратява преждевременното стареене;
  • фолиева киселина, тиамин, рибофлавин за нормалното функциониране на нервната система.
  • желязо и калий, без които нормалното кръвообращение е невъзможно;
  • Калций за здравето на костите и съсирването на кръвта
  • противовъзпалителен цинк;
  • фосфор за подобряване на познавателната функция;
  • магнезият, който има антистресови свойства, подобрява подвижността на червата, състоянието на нервната и кръвоносната система, предотвратява отлагането на кристали в бъбреците и жлъчния мехур;
  • сяра, бром, йод и др..

Ряпата съдържа също:

  • Горчични масла (причината за характерната горчивина), стимулиране на стомашната секреция, жлъчната секреция и подобряване на апетита.
  • Антиоксидантите, които предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания, отслабват проявите на атеросклерозата, борят се с преждевременното стареене.
  • Лизозим - вещество, което инхибира растежа на бактерии и гъбички.
  • Фитонцидите са химични съединения, които имат имуномодулиращ и антисептичен ефект. Предотвратяват дегенерацията на здрави клетки, предотвратяват появата на свободни радикали.

И накрая, глюкозинолати, които имат антикарциногенни ефекти. Предпазва от рак на гърдата, матката и простатата. Унищожава се от топлинна обработка.

Полза за здравето

Репичката има впечатляващ терапевтичен и профилактичен потенциал, което се потвърждава от съвременните научни изследвания. Сред основните ефекти, заслужава да се подчертае:

  • Противовъзпалително, поради наличието на фитонциди, като естествени антибиотици, както и на веществото сулфорафан, което служи за предотвратяване на злокачествени новообразувания. И в резултат на това използването на репички за болки в ставите, за измиване на пустули.
  • Простуда, отхрачващо, успокояваща кашлица, оттук и използването на смес от сок и мед (1: 1) при лечение на ARVI, магарешка кашлица, трахеит, бронхит и още по-сложни състояния като белодробна туберкулоза и пневмония. Ако сте алергични към мед, можете да го замените със захар..
  • Детоксичен ефект, осъществяван чрез активиране на чревната подвижност, предотвратяване на запек и елиминиране на токсини и токсини.
  • Пикочно и холеретично действие, благоприятно за патологии на черния дроб, бъбреците и жлъчните пътища.
  • Ефектът на изгаряне на мазнини се дължи на ускоряването на метаболизма и ниското съдържание на калории в продукта.
  • Зарастване на рани поради изразеното му бактерицидно действие. Семената от репички също имат антимикробни свойства. Използват се за лечение на екзема, язви, бавно заздравяващи рани.

В допълнение, черна ряпа:

  • помага при аритмии;
  • служи за предотвратяване на вирусни инфекции, предотвратяване на дисбиоза, образуване на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове;
  • използва се при хипертония и треска, се справя с болки в тялото;
  • активира вътрешните ресурси на организма, има тонизиращ ефект;
  • облекчава болката и сърбежа след ужилвания от оси, пчели, стършели и комари.

За да получите положителен резултат, не е необходимо да ядете килограми ряпа. Част от продукта с тегло 100 грама в комбинация с други зеленчуци в пресни салати ще допълни зимната диета и ще подобри здравето..

За да се избегне подуване и метеоризъм, лекарите съветват да използвате сок от репички, а не целулоза, която съдържа много груби фибри..

Ползи за здравето на жените

Жените без противопоказания могат да използват рядък сок при лечението на редица състояния, като например:

  • цистит;
  • гинекологични патологии с възпалителен характер;
  • болка с ПМС;
  • хормонален дисбаланс.

Репичките също ще помогнат за справяне с наднорменото тегло, ще подобрят метаболизма на мазнините, ще се отървете от вредните липопротеинови комплекси.

По време на бременност и кърмене

Бъдещите майки трябва да бъдат внимателни, когато консумират репички. От една страна един зеленчук може да се превърне в източник на ценни минерали и витамини, особено в студения сезон, от друга страна, етеричните масла от неговия състав могат да повишат тонуса на матката и да провокират спонтанен аборт или преждевременно раждане. Репичките, приготвени по специален начин (пържени и задушени със зеленчуци), са по-малко опасни, но все пак е по-добре да се консултирате с лекар, преди да го включите в диетата.

По време на кърменето сокът от репички, смесен с преварена вода (1: 1), ще засили лактацията, но докато бебето навърши 2 месеца, е по-добре да не рискувате. Репичките се дават на деца само след 12-годишна възраст, за да се избегнат изгаряния на лигавицата и горните дихателни пътища. По-добре да имате салата с ябълка и морков, подправена със заквасена сметана или масло. Що се отнася до антитусивния сироп, те могат да бъдат лекувани, като се започне от 5-годишна възраст и след това 1 ч.л. 2 пъти на ден.

отслабване

Черната репичка е нискокалоричен зеленчук (36 ккал / 100 г), но все още не може да бъде основа за монодиета. Причината е в неговите свойства да стимулира производството на стомашен сок и да повиши апетита. Като част от салатите, включително тези, които включват пилешки гърди, сокът от репички решава няколко проблема наведнъж:

  • подобрява вкуса на ястието;
  • притъпява чувството на глад;
  • насища тялото;
  • ускорява метаболизма;
  • се отървава от излишното тегло.

Смес от репична каша, мед и морска сол се използва в класическите обвивки за тяло, насочени към избавяне от целулита. Процедурата отнема около 30 минути и се провежда само ако няма увреждане на кожата.

Репички за решаване на мъжки проблеми

Репички: ползите за здравето на мъжете са въпрос от интерес за много от по-силния пол. В крайна сметка, научно е доказано, че зеленчук:

  • спира косопада;
  • анестезира и облекчава възпалението, по-специално на простатата и пикочния мехур;
  • премахва токсините и токсините;
  • защитава сърцето и кръвоносните съдове;
  • повишава жизнеността, осигурява енергия, ускорява кръвообращението, включително в областта на таза, което подобрява еректилната функция, повишава либидото, както и издръжливостта на партньора в леглото;
  • повишава нивата на тестостерон, подобрява качеството на спермата;
  • освежава дъха.

За да приготвите средство за плешивост, ще ви трябва:

  • мед - 1 ч.л.;
  • сок от репички - 150 мл;
  • рициново масло - 50 мл.

Разтрийте сместа върху проблемните зони, задръжте за 1 час, след това изплакнете.

Най-популярни рецепти

Репичките са любимите на традиционната медицина. Но преди да използвате средства, базирани на него, трябва да се консултирате с вашия лекар..

От кашлица

Нарежете фуния във формата на конус във вътрешността на добре измита коренова култура с лъжица или нож, намажете стените й с мед. За възрастни вземете 1 супена лъжица освободен сок. л. 3-4 пъти на ден.

За втория метод настържете ряпата. Изцедете сока от получената маса и след това комбинирайте с мед.

От останалия маслен кекс можете да приготвите един вид горчични мазилки или "по-тънки", които се нанасят на гърба в областта на лопатката. Това се прави без полиетилен, за да може агентът да "диша", да се затопли и да извлече натрупания секрет от бронхиолите. От розовата кожа се отстранява "редечник" и се пренарежда в съседна зона. Успоредно с това е необходимо да се приемат порции мед-рядък сок.

Лосионите със същия състав са отлични за лумбаго, ишиас, подагра и ревматизъм..

От рак

Инфузия от 1 кг нарязана ряпа и 1 литър водка ще помогне от дегенерацията на клетките. Време за инфузия: 14 дни на тъмно и топло място. Вземете според схемата: 3 × 50 ml половин час преди хранене.

От артроза

За подобряване на състоянието на хрущялната тъкан е подходяща тинктура от алкохол (300 мл) и настъргана репичка (200 г). Дръжте сместа на тъмно за 4 дни. След това в продължение на 2 седмици, два пъти на ден, смажете възпалените стави, изолирайки местата за лечение с вълнен шал или шал.

От атеросклероза

Средства за почистване на съдове:

  • Вкусна и здравословна салата от равни части нарязани върхове от цвекло, аспержи, целина, репички, моркови и репички, подправена със зеленчуков, по-качествен зехтин. Яжте през деня.
  • Тинктура от лук алкохол (5 мл) + 100 мл сок от репички. Пийте на малки глътки през целия ден.

И накрая, коктейл от сок от моркови, хрян, цвекло и репички ще понижи кръвното налягане. Дневна доза: около 40 мл.

За камъни в жлъчката и камъни в бъбреците

Лечението, което продължава 2-3 месеца, се състои в ежедневен прием на 150 ml воден разтвор на сок от репички (25-30%). За по-ефективно отстраняване на кристали добавете 50 ml инфузия на безсмъртниче. Вземете 2 супени лъжици. л. 4 пъти на ден в продължение на 3 седмици. След съгласие с лекаря, курсът може да се повтори.

махмурлук

Добавете 50 мл сок от краставици и сок от целина към сок от репички (100 мл). Последният компонент може да бъде заменен с кисели краставички или зелев сок. Комбинирайте получения състав с вода (100 мл) и 1 ч.л. сок от магданоз. Пийте на малки глътки за час.

За профилактика на гастрит, колит и язви

При липса на противопоказания, вземете 1 супена лъжица за 2 седмици. л. сок от репички на ден. Може да се замени с нарязан корен зеленчук, смесен с чеснов сок (1 ч.л.).

В козметологията

Сред най-популярните рецепти за красота:

  • Отвара от кореноплодни зеленчуци или семена, елиминирайки лунички и старчески петна.
  • Смес от сок и червено вино (1: 1), приготвена на слаб огън и използвана като лосион за тонизиране на кожата и придаване на здрав вид.

За косата е подходяща маска от нарязана зеленчукова каша.

Основни форми

Най-популярните сортове са:

Репичка

Един от първите пролетни зеленчуци. Има остър вкус. При редовна употреба спасява от недостиг на витамини, укрепва кръвоносните съдове, премахва токсините.

Зелено или маргелан

Понякога с бяло-син или бяло-розов цвят. Има мек, не много остър вкус. Отнася се за летни, лошо съхранени форми.

Дайконска репичка

Японска форма с дълги, предимно бели корени. В културата повече от хиляда години. Японците го смятат за най-обогатен зеленчук с идеален баланс на полезни компоненти. Те имат въпрос „дайконска репичка: ползи и вреди за организма“ е внимателно проучен, а самият зеленчук е станал неразделна част от ежедневната диета.

В крайна сметка той има деликатен вкус, съдържа минимум горчични масла - причината за горчивината. Ензимите от неговия състав улесняват усвояването на храната, ускоряват метаболизма, понижават нивата на холестерола и кръвната захар. Фибрите почистват стените на чревния тракт, освобождават тялото от токсини, калият премахва излишната течност от тъканите. Използва се при лечение на настинки, патологии на нервната и храносмилателната системи. Високото антиоксидантно съдържание и ниското съдържание на калории (21 kcal / 100 g), гликемичният индекс (GI) равен на 15, стана основата за използването на daikon за отслабване.

Китайски (лобо)

Най-сладката форма, съдържаща малко горчично масло и много захари. Кореновият зеленчук може да бъде покрит с бяла, розова, червена, червено-лилава кожа. Има мека каша с нежна текстура.

И накрая, бялата репичка е зеленчуков салата, често с удължена форма, напомняща на ряпа..

Кулинарни рецепти

Репичките с различни форми и сортове се използват широко в кухнята на различни нации по света. Особено добър е пресен като част от студени мезета, окрошка и, разбира се, салати.

салата

За готвене вземете кашата, настъргана на ситно ренде. За омекотяване на пикантността и получаване на красив златист цвят, получената маса се смесва с нарязани моркови, чушки и зелена ябълка. Нерафинирано растително масло е подходящо за зареждане с гориво..

В Испания към счукания дайкон се добавят смлени аншоа, каперси и маслини. Получената смес се пълни с тарталетки или половинки яйца.

Редица вреда

Въпреки гъвкавостта си, репичките могат да бъдат само спомагателно средство и само при несериозни условия. Той е строго противопоказан за тези с история на:

  • хиперациден гастрит;
  • язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника;
  • чернодробни и бъбречни заболявания;
  • подагра;
  • проблеми със състоянието на сърцето и кръвоносните съдове;
  • чревни възпаления;
  • напреднали случаи на хемороиди;
  • патология на панкреаса.

При наличието на тези заболявания, репичките трябва да се страхуват, за да не влошат състоянието..

Как да изберем ряпа

Качествен корен зеленчук:

  • твърд, сочен и цял хвощ;
  • твърда, непокътната, не оцветена кора;
  • диаметър от 7 до 10 см. Големите плодове обикновено имат груба структура, малка и средно по-нежна плът.

Що се отнася до вида на ряпа, всичко зависи от предпочитанията на конкретен човек..

Условия за съхранение

Черната репичка е зеленчук, който може да се съхранява добре в мазе с относителна влажност 80% и температура 1-2 ° С. В топлината корените започват да покълват и стават разрошени. Те могат да се съхраняват в хладилника до един месец, като се поставят в найлонов плик с отвори за обмен на газ..

И в края на материала по темата "репички - ползи и вреди за организма", могат да се направят следните изводи. Първо, ползите от репички са неоспорими. Второ, зеленчукът е несправедливо забравен. И трето, може би е време да ядете ряпа, за да рядко се разболявате?

Черна репичка: ползи за здравето и вреди

Ползите и вредите от суровите слънчогледови семки