Родината на портокала е

Портокаловият сок е добро антискорбутично средство. Самите портокали изискват много добро опаковане по време на транспортиране и се развалят лесно, така че се изваждат неузрели и се опаковат в кутии с 200-500 бр., Всяка опакована в не залепена хартия. Кората, в допълнение към добре познатата икономическа употреба за жар, запарки, консерви и др., Се използва и за приготвяне на различни видове ликьори в Болоня и Флоренция. Портокаловото масло се получава и от жар..

Поради наличието на комплекс от витамини и други биологично активни вещества в портокалите, тези цитрусови плодове се препоръчват за профилактика и лечение на хиповитаминоза, заболявания на черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове и метаболизма. Пектините, съдържащи се в портокалите, допринасят за процеса на храносмилане, засилват двигателната функция на дебелото черво и намаляват гнилостните процеси в него..

Икономическо значение

Отглеждането на портокали е важна част от икономиката на САЩ (Флорида и Калифорния), повечето от средиземноморските страни, Бразилия, Мексико, Пакистан, Китай, Индия, Иран, Египет, Турция. Малко по-малко важен за Испания, Южна Африка и Гърция.

В сравнение с 1974 г., през 2004 г. оранжевото производство почти се е удвоило, увеличение от 99,8%.

Световно производство

портокали по година

196518724
197024868
197532204
198040014
198540875
199049705
199558496
200063 793
200562832
200665910
200765502
200869497
200967594
201069508
Топ 20 производители на портокали

Бразилия17818
САЩ8 280
Индия5201
Китай4864
Мексико4193
Иран2713
Испания2617
Италия2359
Египет2200
Индонезия2 102
Турция1689
Пакистан1492
Южна Африка1445
Мароко1200
Гърция800
Аржентина750
Сирия689
Алжир626
Виетнам600
Гана528
Източник: Организация на храните и земеделието на ООН

Състав на плодовете

Необработени плодове
(Хранителна стойност на 100 g)

Вода: 86,75 gНеорганични вещества: 0,44 gДиетични фибри: 2,4 gЕнергийна стойност: 47 kcalМонозахариди: 11,75 gВъглехидрати: 9,35 gПротеини: 0,94 gМазнини: 0,12 gТрейс елементиКалий: 181 mgФосфор: 14 mgКалций: 40 mgМагнезий: 10 mgНатрий: 0 mgЖелязо: 100 mcgМед: 45 mcgЦинк: 70 mcgВитаминиВитамин С: 53,2 mgВитамин В1: 87 mcgВитамин В2: 40 mcgВитамин B3: 282 mcgВитамин В5: 250 mcgВитамин В6: 60 mcgВитамин B9: 0 mcgВитамин В12: 0 mcgВитамин А: 225 IUРетинол: 0 mcgВитамин Е: 0,18 mcgВитамин К: 0 мкгМастна киселинаНаситени: 15 mgМононаситени: 23 mgПолиненаситени: 25 mgХолестерол: 0 mg

Оранжево в символика

Тъй като портокаловият плод съдържа семена, този плод символизира плодородието. Да видите портокал насън е добър знак: да вземете портокал в ръка означава да получите плода на любовта, слънчев и съвършен, това е като да го изтръгнете от дървото на живота във цялата му слава [2].

Интересни факти

  • В Аржентина FMA I.Ae е разработена за транспортиране на плодове (главно портокали). 38 Нараниеро. Името на превозвача (испански Naranjero) се превежда като "Orange" или "Orange търговец" [3].

Вижте също

бележки

  1. ↑ Барабанов Е.И. Ботаника: учебник за студенти от висши учебни заведения. - М: Издателски център „Академия“, 2006. - С. 300. - 448 с. - ISBN 5-7695-2656-4
  2. ↑ Надя Жулиен речник на символите. - Челябинск, 1999. - С. 22. - 500 с. - ISBN 5-8029-0180-2
  3. ↑ I.A. 38 Hörten - Crónicas y testimonios (испански)

литература

  • Orange // Енциклопедичен речник на Brockhaus и Efron: В 86 тома (82 тома и 4 допълнителни). - SPb., 1890-1907.

звена

Подправки и подправкикласически
подправки Чушки от подправки
Псевдо-връстници (ксилопи)
Други чушки
местен
подправки
Пикантни зеленчуци
подут
Лук
Чесън
подправкикресонПикантни смесиАджика | Гарам Масала | Къри | Провансалски билки | Сван сол | Hmeli-сунелиСписък с подправки

Фондация Уикимедия. 2010.

Вижте какво е "Orange" в други речници:

Портокал - Този цитрус вероятно е един от най-популярните и обичани. Известно е, че сладкият портокал (Citrus sinensis (L.) Osbeck) идва в Европа едва през XV век. Според една от версиите, цитрусовите плодове са донесени през 1429 г. след пътуването на Васко Да Гама в Индия. До 15...... Кулинарен речник

ORANGE - (немски apfelsine). Плод на дърво, принадлежащо към портокаловия вид; се различава по вкус, сочност и приятна миризма. Речник на чужди думи, включени в руския език. Чудинов А.Н., 1910. ОРАНЖЕТЕ го. Apfelsine. Плодът на дървото,...... Речник на чужди думи на руския език

портокал е като прасе в портокали. Речник на руски синоними и изрази, подобни по значение. под. изд. Н. Абрамова, М.: Руски речници, 1999. оранжев korolek, лима, оранжев, цитрусови, оранжев, bigaradia Речник на руски синоними... Речник на синоними

НАРОД - (Citrus sinensis), вечнозелено дърво (височина 7-12 м) от рода цитрусови плодове. Неизвестно в природата. Родина Индия и Югоизток. Азия. Култивира се в тропиците и субтропиците. Растението е топло и влаголюбиво. Цветята са бели, ароматни, с изобилен нектар,...... Биологичен енциклопедичен речник

оранжево - оранжево, род. пл. портокали и допустимо (в устна реч) оранжево... Речник на произношението и трудности при стрес в съвременния руски

ORANGE - ORANGE, дървесно растение от рода цитрусови, плодови и зеленчукови култури. Родина Индия и Югоизточна Азия, където се култивира повече от 4 хиляди години. Отглежда се и в Америка, Средиземноморието, Япония и др.; на черноморското крайбрежие на Кавказ от XI век; в...... Модерна енциклопедия

ORANGE е вечнозелено дърво от рода цитрусови от семейство Rutaceae, плодово растение. Само в културата в тропически и субтропични зони. Плодът съдържа захар, лимонена киселина, витамини С, групи В, Р и етерично масло в корите. Производителност 100 150 кг на дърво... Голям енциклопедичен речник

ORANGE - ORANGE, оранжево, съпруг. (Холандски аппелина, осветена китайска ябълка). Голям, ароматен плод с оранжево дърво. Обяснителният речник на Ушаков. D.N. Ушаков. 1935 г. 1940 г.... Обяснителният речник на Ушаков

ORANGE - ORANGE, ах, род. пл. ов, съпруг. Цитрусово дърво, както и сочен ароматен сладко-кисел плод с мека портокалова кора. • Как прасе в портокали разбира кой (разговорно желязо.) За някой, който изобщо не разбира, не разбира нищо в...... Обяснителният речник на Ожегов

ORANGE - мъж, холандски. Citrus aurantiorum дърво и плодове; сладък портокал. Знае много, като прасе в портокали. Можете да помиришете портокали, пълни с гнил нос. Оранжев съпруг. Оранжево дърво. Портокалов сладолед; цвят, ярко оранжево, горещо...... обяснителният речник на Дал

ОРАНЖ - в сливиците си! Zharg. кей Бран. Изразяване на раздразнение, възмущение. Щуплов, 84. Заредете портокалите в бъчви. Разпространение. Shuttle. 1. Относно зареждането на това, което l. бъчви. 2. За голямо количество от това, което l. / em> Неточен цитат от романа на И. Илф и Е. Петров "Златен...... Голям речник на руските беседи

оранжев


Citrus sinensis (L.) Osbeck
Кратка информация и илюстрации

Други имена: Сладък портокал.

Заболявания и ефекти: бъбречни заболявания, камъни в пикочния мехур, чревни заболявания, грип, запек, фурункулоза, треска, тежка менструация, хемоптиза, хипертония, атеросклероза, чернодробни заболявания, подагра, затлъстяване, хиповитаминоза, недостиг на витамини, рани, язви, маточно кървене.

Активни съставки: калий, фосфор, калций, органични киселини, захари, пектинови вещества, фитонциди, витамин С, провитамин А, витамин В1, витамин В2, витамин Р, етерични масла.

Време за събиране и подготовка на растението: януари - декември.

Дата на актуализиране на информацията: 27 декември 2015 г..

Ботаническо описание на портокал

Orange е вечнозелено дърво с гъста корона от семейство Rutaceae, род Citrus.

Черно оранжева кора.

Листата са тъмнозелени кожести, заоблени, със заострен връх в основата. Дръжка с малки птеригоидни придатъци. Всяко листо трае 2,5 години.

Цветовете са ароматни бисексуални, бели, пет венчелистчета, подредени в аксилите по съцветия или поединично. Цветята се появяват на издънките на текущия растеж. Оранжевите цветя се наричат ​​портокалов цвят.

Плодовете са жълти, оранжеви или оранжево-червени, едри, с различни форми, с кожест перикарп, пулпата е сочна, сладка и кисела. При благоприятни условия дървото може да даде плод до 75 години..

Оранжевият цъфти постоянно.

Оранжево разпространение и местообитание

Родината на портокаловото дърво е Южен Китай и Индокитай. При естествени условия портокалът расте в тропически или субтропичен климат. На територията на страните от бившия Съветски съюз портокал расте в субтропични региони, на територията на Грузия.

Растението обича светлина и топлина. При ниски температури, когато растенията спят и жизнената им активност е почти напълно спряна, те понасят пълно засенчване без увреждане в продължение на 3-4 месеца.

Беритба портокали

За медицински цели се събират и използват портокалов сок, плодове и кори.

Портокалът се размножава чрез семена и резници. Образците, отглеждани от семена, дават плод на 8-12-та година от живота.

Химическият състав на портокал

Оранжевите плодове съдържат около 0,5% калиеви соли (до 197 mg%), фосфор и калций, органични киселини (2,5%), захар (4,6%), други въглехидрати (1%), пектинови вещества (0, 7%), фитонциди, витамин С (6,6 mg%), провитамин А или каротин (0,16-0,25 mg%), витамини B1, B2 и P. В портокаловата кора са открити няколко вида етерични масла.

Фармакологични свойства на портокал

Препаратите от портокалова кора се използват като анти-фебрилно, потогонно, хемостатично средство.

Използването на портокал в медицината

Портокалите се използват при бъбречни заболявания, за камъни в пикочния мехур, за чревни заболявания, грип, запек и фурункулоза. Оранжеви кори - срещу треска, за облекчаване на менструацията, спиране на хемоптизата. Портокалите, поради наличието на голямо количество калий, витамин С и други витамини, помагат за подобряване на здравето при хипертония, атеросклероза, чернодробни заболявания, подагра, затлъстяване.

Оранжевите плодове се използват за профилактика и лечение на хипо- и авитаминоза.

Портокаловият сок помага за утоляване на жаждата при фебрилни пациенти и поради наличието на фитонциди може да се използва като антисептик за лечение на заразени рани и язви.

Портокаловата кора е много ефективна при маточно кървене и прекомерна менструация.

Портокалите и плодовият сок съдържат голямо количество пектинови вещества, които насърчават изпразването на червата, като по този начин намаляват развитието на гнилостни процеси и намаляват количеството на абсорбираните вещества, вредни за организма.

Етеричното масло се използва за ароматизиране на лекарства.

Лекарствени форми, метод за използване на портокал

Пресните портокали, ядени сутрин на празен стомах и вечер преди лягане (плодовете могат да бъдат заменени със сок), подобряват апетита и храносмилателните процеси, помагат при запек.

Портокалов сок, приет 30 минути преди хранене 3 пъти на ден по 1/2 чаша, помага за разграждането на камъни в пикочния мехур и помага да се отървете от скорбут.

Отвара от портокалови кори. Заварете с 1 чаша вряла вода 1 ч.л. натрошени корички, загрейте ги на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете. Пийте по 1/3 чаша 3 пъти на ден, за да облекчите тежки периоди. За същата цел можете да използвате неузрели портокали, варени заедно с корите..

Оранжевата кора според някои доклади е подобна на действие на хинина. За тази цел е необходимо да се консумират 2-3 пъти на ден 4 g натрошена кора, измита с чай или преварена вода..

Противопоказания за употребата на портокал

Портокалите са противопоказани при язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с висока киселинност, при обостряне на възпалителни заболявания на червата.

Употребата на портокал в храната

Портокалите се ядат сурови и се преработват в сокове, консерви, конфитюр, захаросани плодове.

Сушените кори (жар) и плодовата каша се използват от винопроизводителите и сладкарите.

Друга информация за портокала

Самата дума оранжево идва при нас от холандския език ("appelsien"). В превод означава „ябълка от Китай“. На френски и английски език остана друго име - "оранжево", което идва от арабския "naranji" ("златен").

Етеричното масло от нероли се извлича от портокаловия цвят, който се използва за приготвяне на парфюма. Маслото, получено от корите на плодовете му, се използва в парфюмерийната индустрия и за микроскопични изследвания..

Портокалът се отглежда в тропически и субтропични региони на много страни по света, като годишно се събират около 30 милиона тона плодове.

Можете също да отглеждате дърво у дома. Това ще бъде декоративно бодливо растение до 1,4 м височина. Въпреки това, плодовете му няма да зарадват производителите на цветя. Домашните портокали са малки и горчиви и трудно се получават.

Оранжево в историята и митологията

Родината на портокала се счита за Южен Китай. В началото на нашата ера тя се появи в Индия, откъдето беше донесена в Египет, Сирия и източното крайбрежие на Африка. Портокал, подобно на лимон, е донесен в Европа от кръстоносците.

Оранжевото обаче става широко разпространено едва в края на XIV и XV век. Друга версия, португалецът донесъл портокала от Азия и бързо разпространил културата си по целия средиземноморски бряг. По онова време портокалът се считал за скъп плод и бил достъпен само за много заможни хора. В началото на 18 век славата на портокалите достига до Русия, въпреки че информация за тях е била налична в Русия и преди. Много руски приказки споменават "златни ябълки", узряващи в задгранични градини. Тези плодове често са надарени с анти-стареене и други чудодейни свойства..

Портокалите бяха огромен успех в Западна Европа. Във Франция те започнаха да строят специални помещения за тях, които се наричаха оранжерии (тоест портокали).

През 1714 г. княз А. Д. Меншиков построява дворец с големи оранжерии, в който започват да отглеждат тези плодове, и му дава име в чест на портокала - Oranienbaum (от немски - "портокалово дърво"). След малко Катрин 2 нареди да нарекат този дворец заедно със селището град Ораниенбаум и му посвети герба: оранжево оранжево дърво на сребърен фон.

Основната символика на един портокал е любовта, щастието и лоялността към словото..

Оранжевият като символ за първи път се появи в Китай. Този плод, наречен „ю-джи“, се смяташе за плод, който носи щастие, а изображението на два портокала в кошница означаваше желание за щастие всяка година.

В древна Гърция портокаловото цвете е било емблемата на Артемида, портокалите са били идентифицирани със златните ябълки на Хесперидите.

В Япония портокаловият цвят символизира чистата любов..

В християнската символика портокаловото дърво се счита за символ на чистота, целомъдрие и щедрост. Именно в това си качество той присъства в картини, изобразяващи Богородица. Понякога в сцени от падането се е изобразявал портокал вместо ябълково дърво и смокиня. Ако портокалът присъства в образа на рая, той служи като намек за падането на човека и умилостивението на греха. Лошите оранжеви цветя служат като символ на чистотата, както и традиционна украса за булки..

Оранжевите плодове със семена също символизират плодородието. Оранжевият обаче - „горчив портокал“ - отдавна е символ на фатална неизбежност.

Оранжевите емблеми се четат различно. И така, оранжево дърво в кутия, осветена от слънцето, символизираше божествената воля и по-рядко връзките на сюзерен и васал. Емблемата на портокалово дърво, изпъстрена с цветя и плодове, прочетена като „зимата няма да съблече клоните ми“, служи като символ на факта, че превратностите на съдбата не могат да навредят на добродетелите.

Друго четене на същия символ - „той обещава и изпълнява“ - означаваше някой, който стриктно държи на думата си. Тази емблема се основаваше на факта, че едно оранжево дърво носи цветя и плодове едновременно - сякаш обещаващо и в същото време изпълнява обещание.

оранжев

Портокалът се счита за една от най-старите култури в света. Той предпочита тропическия и субтропичния климат, така че отглеждането на портокал съществува в Русия, но само в малки количества и в райони с много горещо лятно време - в Сочи и Черноморието

В същото време, ако вземем предвид, че през последните десетилетия се наблюдава някакво затопляне на климата, е възможно в близко бъдеще зонирането на отглеждането на цитрусови плодове, по-специално на портокали, леко да се разшири и да набере скорост..

Оранжевият е плод, произхождащ от Китай, и не е за нищо, че носи второто име - китайската ябълка. В Китай те започнаха да растат много преди нашата ера, но той започна да се разпространява по света едва през 15 век, след експедициите на големия изследовател и пътешественик Васко да Гама. Населението на европейските страни оцени неповторимия вкус и полезни качества на портокала и от 15 до 18 век те се отглеждат само в оранжерии. Постепенно колониалистите и навигаторите започват да разпространяват тази култура в Африка, Централна и Южна Америка. В страни с умерен климат той не може да се вкорени, тъй като не понася продължителни ниски температури.

Общи характеристики на културата

Оранжево (портокалово дърво) - принадлежи към рода Цитрус. Приблизителната продължителност на живота е 75-100 години. Дървото расте в джудже форми - до два метра височина, а в обичайните - до 10-15, в някои случаи до 20 метра. В тежки почви кореновата система на портокаловото дърво е практически на повърхността. В други случаи, когато се отглежда на пясъчни глинести, глинести и дренирани почви, кореновата система на 30-годишно дърво може да проникне на дълбочина 3 и повече метра и да нарасне в широчина два пъти по-голяма от диаметъра на короната. Има пряка връзка между образуването на корени и издънки на дърво - тоест, колкото повече корени растат, толкова повече се развива короната. Стъблото на възрастно дърво има обхват от 35 до 80 см. Кората е тъмна, младите издънки са покрити с малко по-лека кора, както и с малки бодли. Orange е вечнозелено и вечно цъфтящо дърво. Листата с плътна структура, закръглени със стесняване на върховете, се сменят на всеки 3 години. Оранжевите цветя са бисексуални, опрашват се самостоятелно, но, както и при други видове овощни култури, засаждането в близост до дървото на партньора ще бъде добър ход. В страни, където портокалите се отглеждат на индустриално ниво и в големи обеми, няколко вида се отглеждат в една плантация..

Портокаловият цвят е доста необичайна гледка, освен това той е допълнен от фин приятен цветен аромат. В някои страни портокаловите цветя се берат, сушат и се превръщат в чай, ароматни сашета на закрито. Оранжевите цветя се появяват на млади издънки, могат да бъдат поставени на гроздове от 4-5 парчета, и поотделно. Зрелите плодове са покрити с жълто-оранжева кора (има различни нюанси на оранжево) кори, разделени на 7-12 резена. Лобусите са съставени от прозрачна черупка и много малки торбички за сок. Няколко кости са разположени в лобулите. Неузрелите плодове са с малки размери, със зелена кожа и много подобни на вар.

Короната на портокалово дърво е компактна, но при по-старите дървета расте силно и става подобна на короната на дъб. Портокалите трябва непрекъснато да се подрязват, за да се постигне максимално плододаване на щама.

Отглеждането на портокали е важна икономическа част от селското стопанство в Америка, Мексико, Китай, Индия, Турция, Испания и някои други страни. Плодовете се изнасят в много страни по света. За да могат портокалите да стигнат до местоназначението си цели и красиви, се берат малко подредени. В медицината и козметологията не само сокът от портокал има важно предназначение, но и корите на зрял плод или с други думи - жар. От него се правят олио, различни запарки. Във Франция ликьорите се правят от портокалови кори.

Днес в света има до 400 разновидности и сортове портокали. От този брой само 30 са за промишлени цели. Ето списък на някои от портокаловите сортове, които придобиха популярност през последното десетилетие:

Валенсия е един от най-сладките сортове и се използва за приготвяне на портокалов сок

Каданера е сорт без семена, отглеждан в Испания и Мароко

Гарднър - отглежда се в САЩ, Флорида, има добра студоустойчивост

Парсон Браун - отглежда се във Флорида, Мексико и Турция. Плодовете съдържат до 30 семена. Сортът спечели благосклонност поради добрия си вкус, най-често се използва за приготвяне на сок

Сънстар е родом от Флорида и е сравнително нов. Ценен е заради добрата си студоустойчивост и относителната непретенциозност

Червено-плодовите портокали са група от сортове, чиято плът е оцветена в алени и червени нюанси. Външно много прилича на грейпфрут, но вкусът е същия портокал.

Изброените по-горе сортове принадлежат към обичайната група. Все още има други групи сортове - korolki, пъпна, Jaffa. Jaffa се смятат за най-сладките, тъй като съдържат много малко киселини. В същото време ниското съдържание на киселини ги прави напълно неподходящи за преработка и съхранение, така че те се консумират пресни. Korolki са портокали с червена каша. Сокът от бръмбарите е тъмночервен, донякъде напомнящ кръв. Пъпките сортове не се различават по толкова сочна кора, както при другите сортове, която има повишена плътност и добра отделимост. Те имат широк спектър от приложения поради доста дългия вегетационен период..

Размножаване и засаждане на портокали

Orange се възпроизвежда по вегетативен и генеративен начин. Семената, които са извън плодовете, могат бързо да загубят покълващите си качества, така че за успешното покълване те трябва незабавно да бъдат поставени в подготвена почва за стратификация. Портокалите, отглеждани от семена, при благоприятни условия започват да дават плодове още на 7-8 години растеж. Разсадът, получен по вегетативен начин, започва да дава плод много по-рано - от 3-4 години.

Как се засаждат портокалите? Дърветата със заоблена корона се засаждат по схема 3 × 3 или 4 × 2 метра. Въз основа на дългогодишния опит на водещи производители, най-продуктивни резултати се получават от удебеленото засаждане на портокали. И затова - този сорт цитрусови плодове е много податлив на неблагоприятни метеорологични условия, а близкото разстояние между дърветата им помага да се предпазват един от друг от хипотермия. При засаждане на джуджета дърветата, моделът е леко намален - 1,5 × 2 m.

Портокалите се засаждат в открита земя през пролетта. Фиданките имат голяма нужда от добре подготвена почва. Избрани области със средно ниво на киселинност и достатъчна пропускливост на въздуха. 1-2 години преди полагането на портокаловата плантация почвата се отстранява от растителните остатъци от предишни растения, разхлабва се на дълбочина най-малко 50 см с едновременното включване на минерални или органични торове. През периода на изчакване на територията на бъдещата портокалова насадка се отглеждат зелен тор, които в края на сезона се косят и покриват с черна улова. В бъдеще такова събитие се провежда за обработка на междуредовни редове.

За засаждане на портокали се използват малки ями, с акцент върху размери 50 × 50 × 50. Кореновата яка на разсада се задълбочава в почвата с 2–4 см. След две седмици, когато почвата отшумява, към разсада се добавя още малко пръст, така че кореновата яка да не се излага. Секцията с почти стебло на почвата трябва да бъде мулчирана, за да се предпазят растенията от възможни температурни крайности. Ще отнеме до три до четири седмици за пълно присаждане и вкореняване. По това време разсадът се полива добре, но така че да не възникне застояла влага. При кацане на тежки почви дренажът се подрежда във всяка седалка.

Грижа за оранжева горичка

Отглеждането на портокали ще бъде приятно и забавно, ако следвате внимателно указанията за грижа. Огромно предимство на тази култура е фактът, че тя е доста устойчива на болести и вредители. Когато създавате плантация, трябва внимателно да изчислите всички рискове, свързани с променлив климат, както и с характеристиките на почвата. Водещите производители винаги са готови да споделят опита си с новодошлите, въпреки конкуренцията. Портокалите са много гореща стока, от която можете да спечелите доста добри пари. Но за да бъде бизнесът успешен, трябва да се грижите добре за тези растения. Какво да търсите първо?

  1. Грижа за почвата. Това събитие включва - разхлабване на почвата в дупките, борба с плевелите, култивиране и използване на зелен тор в пътеките.
  2. Торове. Оранжевите дървета буквално извличат всички възможни запаси от азот, фосфор, калий и калций от почвата. Ежегодното хранене помага да се поднови нивото им..
  3. Формиране на короната. Тъй като плодовете се формират само при сегашния растеж, е необходимо редовно да се премахват остарели клони. Освен това, с помощта на парчета, те поддържат правилната форма на короната, предотвратяват появата на паразитни издънки. Механично повредените клони също се отстраняват веднага, тъй като теглят повече сок от дървото.
  4. Поливане. Оранжевата каша е много сочна, но при слабо поливане количеството на сока в плодовете намалява и те променят сортовия вкус до горчив или кисел. Поливате портокалите сутрин или вечер, през сухи периоди - 2-3 пъти на ден.
  5. Борба срещу възможни болести и вредители. Въпреки относителната устойчивост на тези проблеми, се случват изключения..

Списъкът на вредители, които могат да заразят портокаловото дърво:

  1. белокрилка
  2. Mealybug
  3. паяк акара
  4. листна въшка
  5. трипси от различни видове
  6. ножниците.

При такъв проблем ще трябва да изчистите добре короната, да обработите отвора на багажника и корена със специални препарати. Здравите дървета също трябва да бъдат дезинфекцирани..

Най-опасното заболяване е трист, причинен от вирус. В неговия случай дървото ще трябва да бъде отсечено. Понякога болестите на портокалите се изразяват в липса на торене, поливане и разхлабване. В такива случаи може да се наблюдава пожълтяване на листата, увяхване и изсушаване на леторастите, увеличаване на периода на зреене на плодовете и промяна във вкуса. За борба с болестите и недостига на микроелементи са създадени ефективни препарати, които могат да бъдат закупени в района, където се отглежда тази култура..

Почистване и съхранение на портокали

Портокалите, като всички цитрусови плодове, трябва да се събират на ръка. Срокът и периодът на прибиране на реколтата варират в зависимост от района на отглеждане и сортовите свойства. Трябва да се помни, че портокалите, които ще бъдат изнесени, трябва да бъдат набрани малко подредени и всеки плод трябва да бъде увит в специална хартия. Така те ще издържат по-добре транспорта и ще издържат по-дълго. Нарязаните плодове се поставят в кутии в редове от 2-3 слоя, опитвайки се да избегнат удари. Можете да съхранявате портокалите за един месец, при температура от + 5... + 6 ° С, влажност на въздуха 80–90%. Някои сортове не са склонни към съхранение, така че са разрешени за обработка. Портокалите могат да се консумират не само пресни, те служат и като суровина за производството на мармалад, сушени плодове, сокът им може да се консервира, да се добави към други ястия, за да им придаде пикантен вкус. Във всеки случай портокалът е истинска витаминна бомба, която ви позволява да поддържате тялото в студения сезон и с комфортно здравословно състояние до сезона на традиционните ни плодове и плодове.

оранжев

вечнозелено плодово дърво от рода цитрусови от семейство rutaceae. Не се среща в природата. При енергичните коренчета достига височина 12 м, на джуджетата 4-6 м. Листата са кожени, овални, със заострен връх. Цветята са бисексуални, бели, ароматни, самотни или в съцветия. Плодове - многоклетъчно зрънце; в зависимост от сорта, те се различават значително по размер, форма и цвят на корите (от светло жълто до червеникаво оранжево). Кашата е сочна, сладка или сладка и кисела. По време на вегетационния сезон А., в зависимост от климатичните условия, може да има 2-3 периода на растеж, всеки от които се заменя с период на покой. Средна продължителност на живота на едно листо 2 1 /2 на годината. Растителността започва при стабилна температура на въздуха 10-12 ° C; при по-ниски температури дърветата спят. Когато температурата падне до -6 ° C, листата умират, а при температури от -8 ° C до -9,5 ° C - цялата въздушна част на растението. При благоприятни условия А. може да живее и да дава плодове повече от 75 години. Присадените растения започват да дават плодове 3-4 години след засаждането. Плододаването е ежегодно. Родина А. - Юж. Китай и Индокитай. Отглежда се в тропически и субтропични региони на много страни по света. В СССР земеделието се отглежда на малки площи по Черноморието на Кавказ. Реколтата в благоприятни години е 20-25 т / дка. Плодовете съдържат до 12% захари, 0,6-2% лимонена киселина, до 50-65 mg аскорбинова киселина, както и витамини от група В1, P, соли на калций, калий, фосфор и др.; се използват пресни и преработени (конфитюр, консерви, захаросани плодове и др.). Кората на плода съдържа до 2% етерично масло, използвано в парфюмерийната и сладкарската промишленост. В зоната на влажните субтропици на СССР се зонират следните сортове: Гамлин, Первенец, Вашингтонски пъп, Королек 100, Гладкожи. За полагане на градина се избират площи с най-топъл микроклимат и добре дренирани почви. В индустриалната култура А. се размножава чрез присаждане на триполат, в култура с вани, на разсад на А. и самия лимон. Близо до А. е горчивият померан, бигарадиа (C. aurantium), наричан още кисел А., който понякога се използва като запас за А. За болести и вредители А. вижте чл. Цитрусови култури.

Лит.: Luss AI, Цитрусови култури в СССР, М. - Л., 1947; Kaptsinel M.A., Apelsиn, М., 1950; Гутиев Г. Т., Субтропични овощни растения, М., 1958.

оранжевиn: 1 - клон с цветя: 2 - клон с плодове; 3 - резени плодове.

Оранжево или „оранжево“?

"Искате ли малко сладки портокали?" -

Глас, който се втурва от отворените прозорци, пита с мъка. Страстен любител на съвременната музика запознава съседите и редките минувачи с „вечните ценности“. Е, този начин не е за всеки.

Почти година оранжевата тема се задържа „в първите редове на класациите“, а Земфира, изглежда, удари нокътя по главата. Само с терминологията се появи малко объркване.

И така, един портокал е вечнозелено субтропично дърво с височина до три метра. Отнася се до рода цитрусови, който е част от семейството на рута. Големите оранжеви или жълто-оранжеви плодове съдържат до 8% захари, около 2% лимонена киселина, витамини C, B, P, а корите съдържат изобилие от етерични масла. Добивът на вкусни плодове може да достигне 150 кг на дърво..

Citrus sinensis е латинското наименование на растението, което говори за интересната история на портокаловото дърво. В Полша портокалът се нарича "pomarancza" - портокал. Украинското име се произнася по-малко меко от руското - „оранжево“ (звучи като „апелсин“), в регионите на Украйна, съседни на Полша с компактно население на полското население, полското име остана, но звучи по-грубо - „оранжево“. По някаква причина масовото ядене на портокали на Майдана в Киев беше наречено "оранжевата революция".

Въпреки че Югоизточна Азия се смята за родина на портокала, днес неговите диви „братя“ не могат да бъдат намерени в природата. Това диво ли е?.

... И португалците донесоха портокала в Западна Европа, тероризирайки търговските пътища близо до бреговете на Индия.

Смята се, че първият оранжев е дошъл в Европа едва през 1548 г. от Южен Китай. Това е само отчасти вярно за Западна Европа. Що се отнася до Средиземноморието и особено в Южна Европа, тук арабите го отглеждат много преди определената „официална“ дата. След като испанците успяха да изтласкат сарацинските нашественици от Иберийския полуостров и Сицилия, на тяхната територия - в градините на местните султани-емири, например, - портокаловите дървета се натъкват доста често. И европейците, разбира се, ги гледаха. от време на време.

Но случайно да погледнеш и да видиш не е същото.

Цитрусовите плодове се появяват в Гърция още по-рано - след известните кампании на Александър Велики, Искандер, както го наричаха на Изток. Източникът на гръцката „оранжева култура“ беше Иран (Персия) и, разбира се, Индия.

Но едва след набезите на „великия“ и жесток пират Васко да Гама, европейците „забелязали“ цитрусовите плодове и започнали да ги размножават в оранжерии. Самата дума „оранжерия“ означава, че това е стая за оранжево - оранжево, цитрусово. На английски оранжевото звучи правилно така - сладко оранжево - буквално „сладко оранжево“. Съгласни сме с вас - наистина сладко. И освен това е полезно. Не е за нищо, че през същия 16 век те започнаха да го отглеждат на плантации в Южна и Централна Америка. Съединения на фосфор, калий и калций, пектини, фибри... Между другото, днес експертите знаят за сто разновидности портокали - а именно портокали, ще говорим за други цитрусови плодове друг път.

Портокаловият сок е чудесно утоляване на жаждата, особено в горещо време. Подобрява апетита, стимулира дейността на стомашно-чревния тракт.

Когато с радост ядем месото на портокал, обикновено изхвърляме корите. Оказва се, че е напълно напразно - може да се използва за вземане на вани, триене на тялото с мрежа с омекотена кожа. Тоалетната вода на базата на същата портокалова кора прави кожата красива и еластична (портокаловата кора трябва първо да се излее с вряла вода, а водата да се използва след охлаждане). В допълнение, маска, направена от пулпата на неузрели портокали, облекчаваща умората, придава усещане за свежест.

Внимание! Продължителността на контакта на тънко нарязани портокалови филийки с кожата на лицето е от 5 до 10 минути, в крайни случаи - 15, но не повече. Тъй като може да се появи дразнене или алергична реакция.

За медицински цели един портокал (самите плодове, които имат правилното научно наименование "хесперидиум") се използва при хипертония, хиповитаминоза, недостиг на витамини, атеросклероза и гастрит с ниска киселинност (имайте предвид, че с повишена киселинност или язва на стомаха, портокалът може да провокира обостряне на болестта) и също чернодробни заболявания.

... А какво става с портокала? Има такова растение. Латинско име Citrus aurantium L., подвид amara Engl. (остарял и съмнителен синоним - C. bigarradia Risso), нарича се още бигарадия, или горчив портокал. В английския език има две основни имена за оранжево - кисело оранжево (буквално означава - кисел или ядосан оранжев) и оранжев Севиля, по-рядко - обикновен оранжев.

Свежи - и напълно неядливи, имайте предвид! - плодовете на портокала се приготвят (според слуховете някъде в Закавказието) освежаваща напитка, в малки дози плодовете понякога се използват дори при производството на мармалад. Но това е рискован бизнес: в образователните институции, където се обучават сладкарите, портокалът рядко се „учи“. А дозата, както всички знаят, в съчетание с технологията е сериозен въпрос..

Портокалът (дърво) се различава от другите цитрусови плодове по дълги остри шипове.

Оранжевото е познато само в културата: в Близкия изток, на места в Средиземноморието, по Черноморието (близо до Батуми) и на южното крайбрежие на Крим. Известно като декоративно растение - за да се „разплитат“, плодовете са неядливи.

Померания (на немски Pommern, лат. Pomerania) се нарича от 1170 г. германското херцогство на Балтийския бряг, където германски феодали през Средновековието се опитват да завладеят поляците и унищожават поморските славянски племена. От това време са останали само няколко хиляди лужичани, някъде на територията на бившата ГДР, а младите хора почти не знаят родния си език. Останалата част от племената отдавна са унищожени, по-малка част - асимилирани, превърнати в католицизъм Останките на един от поморийските народи се сляха в полската нация, запазвайки "правото" на определени етнически характеристики, както и на диалекта - говорим за няколко милиона кашубийци.

Може би полското име за оранжевото се свързва с немското име на пруските провинции - "оранжево"?

Всъщност немската дума „Pommern“, „Pomerania“ има славянски корени - в края на краищата това не е нищо друго освен „Pomorie“.

Кората на портокаловото дърво и неузрелите плодове, наречени „портокалови ядки“ (въпреки че нямат нищо общо с ядки или ядки), понякога се използват - в малки, почти хомеопатични дози - при лечението на редица заболявания на стомашно-чревния тракт. Суровините също служат като основа за производството на различни кремове или козметични мехлеми в парфюмерията.

Незрелите сферични грапави (сякаш повърхността е залепена с фина шкурка) плодовете с диаметър до 1 см имат тъмносив цвят и съдържат горчивите гликозиди нарингин, неохесперидин и хесперидин. Те съдържат по-малко от 1% етерични масла.

Две думи „в търсене на родина“. Някои учени смятат, че африканският бряг на Червено море трябва да се припише на естествения обхват на портокала. Други ограничават „произхода“ на горчивия цитрус до хималайските планини.

Никой не знае точно откъде е дошъл...

Интересно ми е кой пръв дойде на идеята да смесите сладки портокали с горчиви портокали? Не Земфира, това е сигурно.

Как и къде растат екзотичните плодове (36 снимки)

По време на новогодишните празници в супермаркетите
се появява огромно количество странни и необичайни плодове,
за произхода на много от които дори не знаем нищо.
Предлагам ви да прочетете в продължението на публикацията за това как да растете
и за какво се използват екзотични плодове, като например,
кралски дуриан, манго, фурми или дори папая и много други.

Как растат бананите

Бананите са родом от тропиците на Югоизточна Азия.
Как се отглеждат банани в тропиците.
При температури под 16 C растежът се забавя значително, а при 10 C спира напълно.

Противно на общоприетото схващане, бананите не растат на дланите..
Бананово растение е 5 м висока билка, която прилича на палма.
С дебел, до 20 сантиметра тревен ствол.

В Русия бананите растат в околностите на Сочи, но плодовете не узряват до състояние на годност за храна.

Как растат маслините

Маслините са плод на опитомен вид маслиново дърво - европейски маслини.
Това е вечнозелено субтропично дърво с височина 4-5 (10-12) метра. (Снимка на Francesco Quarto):

Според международната терминология има черни маслини -
узрели маслинови плодове и зелени маслини
- неузрели плодове на маслиновото дърво. В Русия маслините се наричат ​​зелени плодове (неузрели),
черните маслини се наричат ​​маслини (узрели). Това разделение съществува само в Русия..

Как расте авокадото

Английското име за авокадовото дърво и едноименния плод е алигатор круша ("алигатор круша").
Авокадо е бързорастящо дърво, достигащо височина от 18 метра. Багажникът обикновено е прав, силно разклонен.

Авокадото е овален или сферичен плод, често подобен на круша с дължина 5–20 см, с тегло 0,05–1,8 кг.

Къде расте дурианът

Дуриан е тропическо дърво от семейство Malvaceae, чийто плод е -
плод, известен както с вкуса и миризмата си.
Дуриан е родом от Югоизточна Азия.

Дуриан расте на високи дървета до 45 метра височина.

Това са големи ползи. Тежат повече от 5 кг, имат много твърда черупка, покрита с тръни.
За да разберем мащаба на дуриана.

Как растат дини

Динята е растение от семейство тиква. Родината на динята е Южна Африка,
където той все още е открит в дивата природа.
Динята често се поставяше в гробниците на фараоните като източник на храна в техния загробен живот.
Дините са въведени в Западна Европа през ерата на кръстоносните походи.

Дините растат почти като краставици. Полетата се наричат ​​пъпеши, по които дългите мигли се простират по земята.
Върху тях се образуват дини:

Интересен факт: световният рекорд по маса дини е приблизително 119 килограма..

Как расте манго

Манго е род тропически растения и името на плод със сладък вкус и влакнеста структура..
Това растение е един от националните символи в Индия и Пакистан..

Вечнозеленото манго е високо 10-45 метра; короната на дървото достига радиус от 10 метра.
Цъфнало мангово дърво:

Зрелите плодове висят на дълги стъбла и тежат до 2 кг.

Къде растат дати?

Както може би се досещате, датите растат на палмата за дата. От древни времена дати
използван от хората като изключително ценен хранителен продукт.
Обикновено се продава като сушени плодове.

Палмата с фурми е отглеждана през IV в. Пр. Н. Е. в Месопотамия, където се намира модерен Ирак.
Палмата от фурми дава високи добиви за 60-80 години.

Как расте папаята

Папаята е родом от Южно Мексико, Централна Америка и Северна Южна Америка,
но сега се отглежда във всички тропически страни.

Папая, или пъпешово дърво - късо, стройно дърво с тънък безкръвен ствол с височина 5-10 метра.
Цветята се развиват в аксилите на листата, превръщайки се в едри плодове, с диаметър 10-30 см и дължина 15-45 см.

Как расте слива

Общо са известни няколкостотин вида слива, често срещани,
главно в северните умерени райони на земното кълбо.

Сливовото дърво обикновено е високо до 6 метра:

Цъфтящо сливово дърво:

Как расте грейпфрутът

Грейпфрутът е субтропично вечнозелено цитрусово дърво.
Първият ботаник-свещеник Грифитс Хюз разказа на света за грейпфрута през 1750г.

Името произлиза от англичаните. грозде и плодове, тъй като грейпфрутът често се бере на гроздове,
по този начин наподобяващи гроздове.

Вечнозеленото дърво обикновено е високо около 5-6 м,
имаше обаче случаи, когато височината на дървото достигаше 13-15 m.
Плодовете достигат диаметър 10-15 см. Средният период, за който
узряват плодовете, е приблизително 9-12 месеца.

Къде расте нар

Нарът е род храсти и малки дървета с трънливи клони, достигащи височина 5-6 метра.

50-60 кг плодове обикновено се берат от едно дърво. Дървото живее около 100 години.

Нарът е родом от Персия, а името му в превод от латински означава „зърнест“, „фасетиран“.
Според древна легенда в нар има точно толкова зърна, колкото има дни в годината.
Но всъщност един нар може да съдържа повече от хиляда семена..

Където расте кокосът

Научното наименование на рода идва от португалската дума coco ("маймуна") и се дава заради петна по ореха,
които го правят да изглежда като маймунско лице. Родното място на кокосовото дърво не е точно известно
- вероятно е родом от Югоизточна Азия (Малайзия).
Сега той е повсеместен в тропиците и на двете полукълба..

Кокосови палми - високо дърво (до 27-30 метра).
Багажник - 15-45 см в диаметър, листа с дължина 3-6 метра:

Кокосовите орехи растат на групи от 15-20, като напълно узряват в рамките на 8-10 месеца.

Как растат ананасите

Ананасите растат в тропическа Южна Америка и на юг до Аржентина и Парагвай.
Ананасът е сухоземно растение с трънливо стъбло и листа.

Стройни редове. Насаждане с ананас.

Ананасите тежат от 2 до 15 кг и външно наподобяват голяма бучка:

Как растат портокалите

Портокалите растат на портокалови дървета с височина до 4-6 до 12 метра.

Orange е родом от Югоизточна Азия.
Европейските пътешественици донесоха оранжево в Европа през 15 век.

оранжев

Има много легенди за полезните свойства на портокала, някои от които обаче не са потвърдени от нищо. Например някои смятат, че портокалът разбива всички рекорди за съдържанието на витамин С, въпреки че всъщност той не се откроява по този параметър сред другите цитрусови плодове. Други смятат, че портокаловите плодове (или прясно изцеден сок) са в състояние ефективно да изгарят мазнините и да осигуряват загуба на тегло при диети. Това също не е напълно вярно.

Независимо от това, портокалът е наистина полезен продукт, който може да лекува астма и невродегенеративни заболявания, потиска активността на редица бактерии, подобрява диабета и чернодробните заболявания, понижава кръвното налягане и има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Но когато въвеждате портокал в диетата, винаги трябва да вземете предвид опасните свойства на продукта, които в комбинация с лекарства могат да провокират непредвидим ефект..

Полезни свойства на портокала

Състав и съдържание на калории

100 г пресни портокали съдържа [33]
Основни вещества:RМинерали:мгВитамини:мг
вода86.75калий181Витамин Ц53.2
протеин0.94калций40Витамин РР0.282
Мазнини0.12фосфорчетиринадесетВитамин В60.06
Въглехидрати11.75магнезийдесетВитамин В20.04
захар9.35Желязо0.1Витамин Е0.18
Калории (ккал)47kcalцинк0.07Витамин В10.087

Медицинска употреба

Говорейки за използването на каша и сок от портокали в медицината, те обикновено означават лекия слабителен, диуретичен и холеретичен ефект, произведен от продукта, антисклеротично действие, придружено от намаляване на пропускливостта на съдовите стени и тяхното укрепване. В допълнение, многобройни медицински проучвания са установили редица други полезни свойства на продукта..

  • Антиоксидантно действие. Антоцианините, съдържащи се в портокалите, действат като антиоксиданти, намаляват рисковете от редица заболявания, свързани с възрастта [9], включително сърдечно-съдови и катаракта [10]. Сред всички изследвани растения от семейство Rutaceae, именно в портокала антиоксидантните свойства са най-силно изразени [11]. Освен всичко друго, това предотвратява и развитието на хипоксия в клетките по време на физическо натоварване [12]. Подобни антиоксидантни свойства са характерни не само за целулозата, но и за корите на този плод [13].
  • Потискане на активността на редица бактерии. Антибактериалната функция възниква поради факта, че портокаловият сок е в състояние да стимулира активността на макрофагите [16].
  • Лечение на невродегенеративни заболявания. Доказано е, че горещата инфузия на портокаловите кори инхибира битурилхолинестеразата и МАО. А това от своя страна отваря перспективи за използването му при лечението на невродегенеративни заболявания [20].
  • Подобряване на състоянието при захарен диабет. При захарен диабет алкохолният екстракт от коричките може да предотврати развитието на нефропатии [23], както и да подобри регенерацията на кожата при пациенти с диабет [24].
  • Ефекти върху сърдечно-съдовата система. Флавоноидите от портокалов сок са полезни за профилактика на сърдечни и съдови заболявания, тъй като имат антиоксидантно, хипогликемично и хиполипидемично действие [25]. Сокът също „спира“ възпалителната реакция в съдовата система, причинена от консумацията на мазни храни [26]. Вероятната причина за това е намаляване на липидната пероксидация, причинено от соковите антиоксиданти [27].
  • Понижаване на кръвното налягане. Портокаловият сок, допълнително обогатен с витаминен комплекс, може да понижи кръвното налягане [28].
  • Също така, пулпата от портокалови плодове се препоръчва в диетични хранителни програми за недостиг на витамини и анемия [29].

В народната медицина

Древната народна медицина използвала портокалов сок, смесен със захар, за „изхвърляне на жлъчката“ и „успокояване на осезаемостта на кръвта“. Стандартът на лекарството, предписан сок за "гореща кашлица" и за натрупване на "храчки" в белите дробове. За да подобрите настроението, да се отървете от повръщането и гаденето, беше необходимо да смесите 5 грама смлени портокалови кори с вода и да пиете [30].

Съвременната традиционна медицина на различни народи се отличава с регионална специфика. Например в България инфузия от листа от портокалово дърво се използва като успокоително със скорост 3-4 грама листа на чаша вода. В Италия портокаловата вода се препоръчва и като стиптика, и като потогонно средство. Отвара от неузрели плодове жени, които предпочитат алтернативни методи, на свой риск и риск, могат да се използват за маточно кървене [5].

На изток изсушената кора на плодовете също традиционно се използва за обилно освобождаване по време на менструация, а също така се предписва при треска. Горещи настойки бяха направени върху цветята и кората на портокаловото дърво, които се смятаха за добро успокоително средство. Същите вливания, според традицията, помогнаха за подобряване на апетита [4], което частично се припокрива с модерните възгледи на диетолозите.

В научните изследвания

Учените активно изследват портокаловите плодове, защото в тях има много полезни елементи. Например, тези цитрусови плодове помагат за подобряване на здравето на черния дроб. Проучванията показват способността на портокаловия сок да предотвратява развитието и да инхибира мастните чернодробни заболявания [14].

Изследователите смятат, че портокалите също са полезни за лечение на астма. Антиастматичен ефект е доказан в експериментално проучване, съдържащо се в сока хесперидин и нарингинин [15].

В допълнение, алкохолните екстракти от портокаловите кори в експеримента демонстрират потискащ ефект върху известната бактерия Helicobacter pylori [17]. В допълнение към него екстрактът от кори има и бактерициден ефект върху такива микроорганизми като Klebsiella пневмония, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri и др. [18] Това число включва също патогенни микроби на устната кухина [19].

Водните оранжеви екстракти са способни да инхибират ацетилхолинестеразата, което прави възможно терапевтичното им използване при болестта на Алцхаймер [21]. Плацебо контролираните и рандомизирани проучвания показват подобрения в когнитивната функция при възрастни хора с дългосрочен прием на портокалов сок [22].

В диетиката

Има разпространено вярване, че портокалът "гори мазнини", така че можете бързо да отслабнете с него. Всъщност този механизъм се медиира и се проявява чрез действието на вещество, наречено „нарингин“. Както обясняват диетолозите, когато naringin влиза в черния дроб на добре хранен човек, се задейства сигнал, който казва на тялото, че е гладен и за да се попълни енергия, която му е необходима, за да започне да гори мазнини. Същите тези диетолози обаче предупреждават, че това "оранжево отслабване" може да доведе до осезаеми резултати само ако изядете няколко десетки плодове наведнъж, което е трудно и опасно, като всяка злоупотреба.

Независимо от това, на базата на портокали, някои диетолози разработват свои собствени оригинални диети. Така например Маргарита Королева, известна в медиите като диетолог на "звездите" (тъй като Валерия, Анита Цой, Николай Басков се виждат сред клиентите й), създаде краткосрочна "Оранжева диета", която ви позволява да намалите теглото до 5% от оригинала. Програмата за отслабване е предназначена за 2 (максимум 3) дни. През това време можете да ядете само портокали и бялото на варени яйца, а храната трябва да се приема на всеки час. В този ритъм е заложена идеята за активиране на метаболитните процеси, което спомага за отслабване..

Важно е, когато говорим за портокалов сок в диетиката и медицината, това винаги означава прясно изцеден сок. Ако за сравнение вземем пресен сок, магазинен продукт под формата на възстановен сок и нектар, тогава 100 грама от повечето витамин С ще бъдат в прясно изцеден сок (70,9 мг), а възстановеният сок (57,3 мг) ще заеме второ място. Нектарът ще бъде на трето място с 53,2 mg витамин, но разликата от второто място ще бъде незначителна.

Терминът "приготвен" във връзка с портокалов сок се използва за продукт, приготвен от концентриран сок чрез разреждане. Понякога сокът е просто пастьоризиран и в тази форма (без разреждане от концентрата) се доставя до рафтовете. В този случай на опаковката ще бъде отбелязано: съкращение: "NfC" и / или пълният надпис "Не от концентрат" ("Не от концентрат"). Но дори такъв сок винаги е термично обработен..

За промишленото производство на сокове се използват както скъпи сортове, отхвърлени поради размера и външния им вид, така и специални сортове с намалени потребителски свойства - онези, които са лошо почистени, имат малък размер и грозен външен вид (например много сочния сорт Salustian, активно култивиран в Валенсия).

С други думи, самият сок често се прави от едни и същи портокали, които се намират до него под формата на цял плод. И ограниченията в диетата възникват не толкова заради самите суровини, колкото заради метода за приготвяне на сок от магазина, в който винаги се добавя много захар. Според този параметър портокаловият нектар е най-вредният от вариантите за сокове. Съдържа около 11,8 mg захар, в възстановената - около 11 mg, а в прясно изцедена - 8,9 mg захар на 100 грама.

В готвенето

В редовната (без диета) диета портокалът е включен в множество ястия от различни кухни на света. Този плод традиционно се съчетава добре със зеленчуци, риба, птици. Например, когато готвите патица с портокалов сос, към прясно изцедения сок се добавят ситно нарязаните люти чушки, щипка захар и сол. След това този състав се довежда до кипене. И за да завършите приготвянето на соса с предпочитаната консистенция и плътност, в сместа се изсипва тънка струйка нишесте, разредена с вода, на тънка струя..

Както целулоза, така и цитрусови кори често се използват в рецепти за салата. Но обхвата на употребата на портокалите е много по-широк. От тях - по-точно от портокаловите кори - дори правят горчица, която е известна в Италия като традиционна подправка за месо. Корите се довеждат до фабриката в подсолена вода (консервант), а след измиване се варят в сироп. За да запазите аромата и вкуса на жар, се добавя малко захар - само за да поеме сладостта. Смокини, круши и праскови помагат за разнообразяване на вкуса. Ароматното портокалово масло се получава от жар. Дори дивите горчиви портокали не се изхвърлят. От тях се приготвя специфично сладко с пикантен вкус..

Има две основни техники за готвене, за да улесните сами да си направите портокали:

  1. 1 За да улесните отделянето на корите от пулпата, готвачите правят специални разфасовки. Ако направим аналогия с глобуса и терминологията, приета от географите, тогава „капачките“ се отрязват и на двата „полюса“ на плода, след което се правят 5-6 разреза по „меридианите“.
  2. 2 За да улесните изцеждането на сока от пулпата, нарежете плодовете наполовина и го поставете в микровълновата за половин минута (мощност около 500 W). Това унищожава отделящите мембрани и улеснява изтичането на сок..

В козметологията

Ползите от домашната употреба на маски за лице, направени от настъргана кора, са косвено потвърдени в изследователската работа на козметолозите. Според учените портокаловата кора може да предотврати оксидативния стрес и да предотврати възпалителните реакции в кожните клетки, предизвикани от излагане на ултравиолетово лъчение [31]. Само за това избраните вещества трябва компетентно да се комбинират с други съставки в крема..

Козметични ползи са открити и в портокаловия сок. Установено е, че процесите на ферментация на дрожди в нея не само не намаляват съдържанието на биологично активни вещества [32], а напротив, увеличават съдържанието на флавонони, каротеноиди и мелатонин [33]. Хесперидин в портокалов сок може да инхибира трипсина и ензима тирозиназа, а също така насърчава образуването на меланин в кожата. Поради изобилието от витамини и каротеноиди, консумацията на портокалов сок намалява вредните ефекти, които консумацията на алкохол оказва върху клетките на кожата.

Нетрадиционна употреба

Мнението, че портокалите могат да усвояват мазнини, се отразява по нетрадиционен начин за използването им: в Ямайка портокалите се използват за почистване на подовете, нарязване на плодовете на филийки, а в Афганистан домакините измиват мазнините от чиниите със сок..

Ефективността на тези техники можете лесно да проверите сами, например, като изстискате сок върху мазнина. Този метод на измиване очевидно губи от закупените в магазина почистващи препарати, но при липса на "химикали" или при умишлен отказ от него, може да се счита за приемлива алтернатива.

Сушените портокали, благодарение на естествената си естетика, могат да бъдат използвани за направата на оригинална украса за новогодишното дърво, особено ако осветете тънко нарязани филийки с луковици от гирлянди.

Опасни свойства на портокал и противопоказания

Хората оценяват ползите от портокала за икономиките на страните и за здравето или удоволствието на всеки индивид. Този плод обаче има и опасни свойства, на които специалистите по хранене и хигиенисти обръщат внимание..

Опасността от консумация на портокалова плодова каша и сокове, базирани на нея, е свързана главно с три фактора:

  • Фактор № 1. Ефектът на кисела среда върху зъбния емайл.

Дори само с един портокалов резен или няколко глътки сок, стойността на pH се променя, което води до повишаване на нивото на киселинност в устата и заплаха от разрушаване на зъбния емайл. Съхраняващите сокове в този смисъл са още по-опасни поради високото съдържание на захар в състава. Затова хигиенистите препоръчват да пиете портокалов сок през сламка, за да намалите контакта със зъбите. Най-добре е да изплакнете устата си с вода след хранене. Това ще намали концентрацията на киселина..

  • Фактор № 2. Реакцията на организма към голямо количество сок, изпит (ядени портокали) с потенциална заплаха от гастрит.

Много зависи от индивидуалната преносимост. Но ако един човек, без да навреди на себе си, може да пие прясно изцеден сок от дузина плодове всяка сутрин на празен стомах, тогава друг с голяма вероятност скоро ще „заработи“ гастрит, за което предупреждават диетолозите. Прекомерната употреба на този плод носи повече вреда, отколкото полза.

  • Фактор №3. Непредсказуема реакция на комбинацията от нарингин с лекарства.

Нарингин, вещество в портокалите, реагира с човешки чернодробни ензими. В резултат на взаимодействието възниква изкривяване на предполагаемия ефект от лекарствата - трудно е да се предвиди как ще действа лекарството. И когато към лекарствения оранжев „коктейл“ се добави алкохол, цирозата на черния дроб може да се развие буквално в рамките на няколко седмици. Дори обикновеният парацетамол може да бъде опасен, ако се приема с портокалов сок. Подобни предупреждения важат за сок и други цитрусови плодове.

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за ползите и възможните опасности от портокал и ще сме много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти

  1. 1 Най-вкусните и скъпи портокали са Dekopon. 6 парчета от тези плодове струват 75 евро (12,5 евро всеки).
  2. 2 Първият мъж, който преплува Ниагарския водопад в бъчва, почина от гангрена, наранявайки крака си, след като се подхлъзна на портокалова кора.
  3. 3 За да увеличи продажбите на портокалов сок, рекламната агенция излезе с герой от комикси - капитан "Цитрус", който намира своята супер сила в сутрешния сок.
  4. 4 Оранжевият аромат се нарежда на трето място в списъка с любими аромати, зад само шоколад и ванилия.
  5. 5 В следвоенна Аржентина, лишена от развита транспортна инфраструктура, но активно отглеждаща портокали, въпросът как да се достави реколтата на потребителите стана остър. Без неговото решение част от реколтата просто беше заровена от земята. За да избегнат това, авиаторите от Института по въздухоплаване в Кордоба, начело с германския инженер Реймар Хортен, проектират специален транспортен самолет през 1953 г., наречен „след” потенциалния товар - „Orange” (испански Naranjero), или FMA I.Ae.38... Вторият, неофициален, името му беше „Оранжевият дилър“.
    За съжаление е построен само един прототип - прототип, който направи само тест, а не търговски полет. За да се пусне транспортното средство в масово производство, беше необходимо двигателите да бъдат заменени с по-мощни, които производителят не можеше да осигури. По-нататъшното развитие на проекта беше възпрепятствано от политическата ситуация и развитието на транспортната мрежа.

Паметници

Паметникът на портокала, издигнат в Одеса, разказва епизод от историята на града, а паметникът в Тел Авив разказва за историята на цял народ:

  1. 1 Украйна. През 2004 г. в Одеса е създаден паметник на портокала - легендарният спасител на града от упадък. Скулптурата е 12,5 метров (в диаметър) бронзов плод, монтиран на пиедестал, носен от три коня. Няколко резена бяха „премахнати“ и заменени с фигурата на Павел I. Присъствието на фигурата на императора и конете илюстрира историята как през зимата на 1800 г. градският магистрат изпраща 3000 избрани портокала на Павел, надявайки се да получи заем от 250 000 рубли, за да възобнови строителството на пристанището. Идеята проработи и градът получи финансиране.
  2. 2 Израил. Дръвчето с портокал в Стария Яфа е създадено през 1993 година. Според една от версиите той символизира съдбата на нация, която съществува от дълго време „в крайник“, без корени, потопени в земята й - без собствена държава. Съставът представлява живо портокалово дърво, растещо в голям съд с формата на яйце, окачен на кабели.
  3. 3 Турция. В тази "оранжева" страна има много скулптурни композиции и фонтани, играещи на тема оранжеви плодове..

В изкуството

Много съветски деца за първи път научиха за такъв плод като портокал от карикатурата за Чебурашка. Главният герой бил неизвестно животно, което живеело в тропическите гори, но попаднало в голям град поради факта, че се качил в кутия с портокали, където заспал.

Името на плода се появява и в заглавието на известната книга за възрастни на Антъни Бърджис „Оранжев часовник“, която по-късно е екранизирана от Стенли Кубрик. Това име се появи поради консонанса на малайзийската дума „orang“, която се превежда като „човек“, и английската дума „оранжево“, в превод - „оранжево“. Придавайки заглавието на книгата си, Бърджис си играеше с идиоматичен израз, използван от лондонските работници, които нарекоха необичайни, причудливи и странни неща без ясно определена цел „криво като портокалов часовник“..

Във филма на Кира Муратова "Кратки срещи" оранжевото е представено като символ на срещата на невидимия свят на дълбоки преживявания и света на по-висшите ежедневни значения.

Ботаническо описание

На руски портокалите са плодовете от семейството на дърветата рута, портокаловото подсемейство, родът цитрусови плодове. Общата дума за името на плода идва от холандския език, заедно с първите доставки на тези плодове (по-точно плодове от горски плодове) в Русия.

произход на име

Днес в литературния холандски език употребата на наименованието „sinaasappel” се счита за правилна и думата „appelsien” е обозначена от холандските етимологични речници като регионална проследяваща хартия от френската фраза „pomme de Sine”, което се превежда като „китайска ябълка” [1]. Това споменаване на Китай директно сочи за страната, от която произлиза историята на портокала..

история

Югоизточна Азия и Китай се считат за родината на портокалите, където тези дървета са били култивирани в продължение на две и половина хиляди години преди Христа. д. Предполага се, че първите овощни дървета от този вид са резултат от кръстосването на мандарини и помело. Оранжевото дойде в Европа през Испания около 1100 г. и след това, с началото на завладяването на Новия свят, е „преселено” (въведено) в Америка. Известно е, че до 1579 г. портокаловите дървета дават плодове в Св. Августин - на атлантическия бряг на североизточната част на Флорида.

От около 1870-те години в Съединените щати портокалите, които преди това се размножават чрез отглеждане на семена, започват да се култивират с помощта на пъпчивост (присаждане на маточници). Това даде възможност да се намали степента на променливост на потомството, да се постигне по-стабилна сортова идентичност и с целенасоченото разширяване на видовото разнообразие това даде възможност да се използват като подложка онези видове цитрусови плодове, които са по-добре адаптирани към местните условия: климат, почва, болести.

САЩ все още са на второ място след Бразилия по отношение на реколтата на портокал и на първо място по производство на сок [2]. Китай, Мексико, Египет, Турция, Пакистан, Индия, Испания, Италия и Иран играят значителна роля в отглеждането и износа на портокали. Плодовете се добиват и промишлено в Гърция и Южна Африка..

Днес местоположението на оранжевите насаждения зависи преди всичко от подходящи климатични условия. Въпреки това, в края на 16 век, с появата на мода за портокали във висшето общество на Франция, е изградена структура за консервиране и отглеждане на термофилни портокали „за красота“, получила името си от френската дума „портокал“, която на френски означава „портокал“. - зелена къща. Оранжериите придобиха популярност и започнаха да украсяват богати къщи не само в Южна Европа, но и в по-северните страни..

В Съветския съюз портокалите започват да се появяват сравнително широко по рафтовете по време на управлението на Никита Хрушчов. И тогава се изнасяше главно един, израелският сорт Яфа, кръстен на старото име на пристанищния град, от който по-късно Тел Авив "израства". Популярният сорт се е вкоренил и в други страни, но в СССР е транспортиран изключително от Израел, благодарение на „оранжевата сделка“ под Н. Хрушчов. Същността му беше, че имотът, разположен на територията на Израел, която някога е принадлежала на Руската империя, а по-късно е предадена на СССР, е решена да бъде продадена под Хрушчов. Размерът на транзакцията беше около 4 милиона долара, значителна част от които Съветският съюз получи под формата на оранжеви траншове.

Днес някои сортове, запазвайки вкуса си, са загубили своето икономическо значение за икономиките на страните производителки. Същото се случи и с сорта Jaffa, който вече не се изнася поради високата си цена. Но той беше заменен от много други сортове портокал, общият брой на които в различни източници варира от няколко десетки до няколкостотин.

Функции за отглеждане

В зависимост от сорта, портокаловите дървета могат да достигнат различни височини: от метрови храсти с дължина до метър до 12-метрови растения. Някои дървета живеят до 150 години, като носят около 35-38 хиляди плодове през сезоните на прибиране на реколтата. Средната възраст на портокаловите дървета е около 75 години.

Короната на този цитрус може да бъде пирамидална или заоблена. Овалният лист на растението с остър край и понякога вълнообразни ръбове съдържа ароматни масла в специални жлези в близост до повърхността. Продължителността на живота на такова листо е средно 2 години. На издънките на растенията от редица разновидности има 8-10 см тръни.

Цветята с диаметър до 5 см могат да бъдат розови и бели и да растат в съцветия от 6 парчета, или като единични цветя. За около месец те са в стадий на пъпки, а след това, като цъфтят, цъфтят след 2-3 дни. Отнема около две седмици, за да цъфти цялото дърво. През това време околните пчелари се опитват да изпомпват чист и прозрачен портокалов мед, който има характерна лека текстура..

Вкъщи може да се отглежда портокал от семе в саксия с една част торф и една част от цветна почва. Такива дървета се характеризират с интензивен растеж, красива и гъста корона, непретенциозност и устойчивост на болести. Но растението започва да дава плодове едва на 8-10 годишна възраст, докато всички генетични черти на "родителя" не се наследяват от неговите плодове. За да запазите генетиката, е по-препоръчително да направите резници или да купите готов разсад.

Растението обича ярка дифузна светлина и температура на въздуха около 17-28 С. В същото време цъфтежът настъпва при 15-17 С. При условията на плантация прибирането на реколтата започва до средата на есента и завършва само до пролетта.

сортове

Сред многобройните сортове портокали някои се открояват със своята специална сочност, други със сладостта или горчивината си, а трети с необичайния си вид. Например портокалът от див тип, чиито дървета растат по улиците в цялото Средиземноморие, има много горчив вкус. Поради тази причина плодовете му лежат под дърветата точно на тротоарите, привличайки туристи от северните страни, но оставяйки безразлични местните жители. Понякога се използват за приготвяне на сладко или се използват като декорация. Сред портокалите, които масово се култивират от хората, обаче, човек може да отдели „специални“ сортове със собствени уникални специфики.

Най-популярната сортова група в света е групата Navel. Английската дума "пъп" се превежда като "пъп", което показва характерна черта на представителите на тези сортове: мастоиден заоблен израстък върху "короната", който е намален втори плод. Колкото по-голям е пъпът, толкова по-сладка ще е пулпата. Дърветата на пъпа нямат бодли, което улеснява прибирането им. Самите плодове се отличават с широко търсените потребителски качества: сладост с лека киселинност, силен цитрусов аромат, сочност и сравнително лесна кора. Някои членове на групата - например ранният сорт Навелина - имат тънка кожа. И още един представител на групата - Cara Cara пъпа оранжев, се отличава с пулпата на рубинен оттенък.

Групата сортове Bloody Orange се обединява от наличието на пигменти в пулпата, които я правят кръв червена. Пигментът се появи в резултат на естествена мутация и за първи път беше открит в Сицилия, за което плодовете от тази група получиха алтернативното име "сицилиански портокали". Цветът зависи не само от сорта, но и от условията на отглеждане. Пулпата на кървави портокали със сладко-кисел вкус. Корите се разделят сравнително слабо. В зависимост от конкретния сорт, той може да бъде кафяв, червеникав или оранжев на цвят. Най-известните сортове от групата: Моро с аромати на диви плодове и малини, Сангвинело, Тароко и някои други.

Що се отнася до обикновените портокали, сред останалите групи тези плодове се открояват с атрактивните си индустриални характеристики: дават много големи добиви, добре се понасят от пътя и имат дълъг срок на годност. Най-известните сортове обикновени портокали - Верна, Хамлин, Салустиана.

В допълнение към описаните групи има многобройни оранжеви хибриди, от които би могло да се направи отделна оценка: цитрана, клементин, тангор, agli-плод и пр. Хибридът Thomasville изглежда най-причудливо, което освен оранжевото се формира от kumquat и ponzirus. Прилича повече на месеста круша по форма..

Избор и съхранение

Портокалите най-често достигат до потребителя в добро състояние, защото производителите и доставчиците на цитрусови плодове са финансово заинтересовани да гарантират, че техните продукти се представят възможно най-изгодно на тезгяха. Затова портокалите за транспортиране се отстраняват малко неузрели, измиват се и се покриват с восък, който съдържа фунгициди, които потискат активността на гъбичките. Концентрацията на пестицида във восъка е много ниска и е безопасна за хората, дори и случайно погълната с храна. След обработката всеки плод, ако е скъп сорт, се увива в нелепена хартия и се опакова в кутии от няколкостотин парчета.

Изборът на портокали за продажба включва отхвърляне на малки, повредени и надраскани плодове. Въпреки това, преди да купите, най-добре е визуално да проверите целостта на корите. Факт е, че има много мухи на цитрусови насаждения, които, използвайки микроповреждане на плодовата кора, снасят яйца в корите на плодовете. В този случай на повърхността се виждат микро-дупки с потъмняване около тях. Беритбата на такива плодове обикновено се извършва от берачите, но също така не се поставя допълнителен контрол..

Най-често плодовете се нападат от насекоми в онези насаждения, където химическата обработка се използва до минимум. Обикновено този вид отглеждане е типичен за „биологично земеделие“ и отглеждане на биологични продукти. Тези плодове са по-скъпи от тези, отглеждани със защита от пестициди, но гарантирано са без нитрати. В такива насаждения те могат също така локално да пръскат бактериален състав, който унищожава най-опасните вредители за портокалите, но е безвреден за хората. Често условно полезните насекоми се използват за борба с условно вредни насекоми (например бръмбари, които се хранят с листни въшки).

Въпреки продължаващите изследвания, не беше възможно да се идентифицират различията в състава и параметрите на полезност между продуктите, които достигат до потребителя, отглеждани чрез биологично земеделие, и продуктите, реколтата от които беше получена след преработка с нормализирани дози от различни лекарства. Тук обаче търсенето не само диктува предлагането, но също така помага на някои страни да подкрепят индустрията и да не губят конкуренция на по-евтините доставчици на портокали на пазара..

Срокът на годност на цитрусовите плодове зависи главно от степента на зрялост по време на покупката, температурата и влажността. Зрелите портокали могат да се съхраняват около седмица без особени условия. За да увеличите времето за съхранение до 1,5-2 седмици, по-добре е плодовете да се поставят в отделението на хладилника, предназначено за плодове..

Ако говорим за дълги периоди на съхранение, тогава можете да се съсредоточите върху следните съотношения температура и влажност:

  • При неузрелите портокали периодът може да бъде увеличен до 5 месеца, като се създадат условия за тях с температура 5 ° C и влажност на въздуха около 80-85%.
  • Плодовете с пожълтяла кожа се съхраняват до 3 месеца при температура 3-4 ° C при ниво на влажност 85-90%.
  • Узрелите плодове могат да се съхраняват до 2 месеца, ако температурата се понижи до 2 ° C и влажността се повиши до 90%.
  • По-добре е да опаковате плодовете не в найлонова торбичка, а в салфетки (всеки плод поотделно).
  1. Циганенко, Г. П. Етимологичен речник на руския език. - 2-ро изд. - Киев: Радианска школа, 1989. - С. 18. - 511 с. - ISBN 5-330-00735-6.
  2. Относно световното производство на портокалов сок през последните три години, отраслов доклад "Сокове и безалкохолни напитки", RosBusinessConsulting.
  3. Ботанически и фармацевтичен речник, изд. Блиновой К.Ф., Яковлева Г.П. М., „Гимназия“, 1990г.
  4. Кароматов И.Й. Прости лекарства Bukhara 2012, p. 77.
  5. Кьосев П.А. Пълен справочник за лечебни растения М., Ekmo-press 2000.
  6. Гамерман А.Ф., Кадаев Г.Н., Яценко-Хмелевски А.А. Лечебни растения М., „Гимназия“, 1990г.
  7. Clemente Edmar Peroxidase от портокали (цитрусови грехове (L.) Osbeck -Европейски изследвания на храните и технологии 2002 г..
  8. Akpata M.I., Akubor P.I. Химически състав и избрани функционални свойства на семето от сладко портокалово (Citrus Sinensis) - Растителни храни за човешкото хранене 1999 г..
  9. (Май 2000 г.) „Надеждност на аналитичните методи за определяне на антоцианини в оранжевите сокове в кръвта“. Списание за селскостопанска и хранителна химия 48: 2249-2252.
  10. Хранене при профилактика и лечение на болести. - Академик прес, 2008. - С. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
  11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Червен оранжев: експериментални модели и епидемиологични доказателства за неговите ползи за здравето на човека - Оксид. Med. Cell. Longev. 2013, 2013, 157240
  12. Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini AM, Parisi P., Caporossi D. Упражнения, предизвикани от оксидативния стрес при възрастни лица: ефектът от добавянето на червен оранжев върху биохимичният и клетъчният отговор на единичен пристъп на интензивна физическа активност - Free Radic. Res. 2013, март, 47 (3), 202-211.
  13. Chen Z.T., Chu H.L., Chyau C.C., Chu C.C., Duh P.D. Защитни ефекти на кора от сладък портокал (Citrus sinensis) и техните биоактивни съединения върху оксидативен стрес - Food Chem. 2012, 15 декември 135 (4), 2119-2127.
  14. Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci PG, Giorgio M., Galvano F. Moro, портокалов сок предотвратява мастен черен дроб при мишки - World J. Gastroenterol. 2012 г., 7 август, 18 (29), 3862-3868.
  15. Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar AA, Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Ефекти от флаваноновата комбинация hesperetin-naringenin, и портокалови и грейпфрутови сокове, при възпаление на дихателните пътища и ремоделиране в модел на мишка астма - Фитотер. Res. 2015, април, 29 (4), 591-598.
  16. Zanotti Simoes Dourado G.K., de Abreu Ribeiro L.C., Zeppone Carlos I., Borges César T. Сокът от портокал и хесперидин насърчават диференцирания вроден имунен отговор в макрофагите ex vivo - Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2013, 83 (3), 162-167.
  17. Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Предварително изследване на билкови екстракти за инхибирането на Helicobacter pylori - Afr. J. Tradit. Допълнение. Altern. Med. 2013, 2 ноември, 11 (1), 93-96.
  18. Mehmood B., Dar K.K., Ali S., Awan U.A., Nayyer A.Q., Ghous T., Andleeb S. Кратко общуване: ин витро оценка на антиоксидантния, антибактериален и фитохимичен анализ на корите на цитрусовия синенсис - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, януари, 28 (1), 231-239.
  19. Hussain K.A., Tarakji B., Kandy B.P., John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar D.D. Антимикробни ефекти на екстракти от корите на цитрусови синенсис срещу пародонтопатични бактерии: проучване in vitro - Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2015, 66 (2), 173-178.
  20. Ademosun A.O., Oboh G. Антихолинестеразни и антиоксидативни свойства на екстрахиращи се във вода фитохимикали от някои цитрусови кори - J. Basic Clin. Physiol. Pharmacol. 2014 г., 1 май, 25 (2), 199-204.
  21. Ademosun A.O., Oboh G. Инхибиране на ацетилхолинестеразната активност и Fe2 + -индуцирана липидна пероксидация в мозъка на плъхове in vitro от някои цитрусови плодове -J. Med. Храна. 2012, 15 май (5), 428-434.
  22. Kean R.J., Lamport D.J., Dodd G.F., Freeman J.E., Williams C.M., Ellis J.A., Butler L.T., Spencer J.P. Хроничната консумация на портокалов сок, богат на флаванон, е свързана с когнитивните ползи: 8-седмично, рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при здрави възрастни възрастни - Am. J. Clin. Nutr. 2015, март, 101 (3), 506-514.
  23. Parkar N., Addepalli V. Подобряване на диабетна нефропатия чрез екстракт от портокалова кора при плъхове - Nat. Prod. Res. 2014, 28 (23), 2178-2181.
  24. Ахмад М., Ансари М. Н., Алам А., Хан Т.Х. Пероралната доза екстракти от цитрусови кори насърчава възстановяването на рани при диабетни плъхове - Пак. J. Biol. Sci. 2013, 15 октомври, 16 (20), 1086-1094.
  25. Наполеоне Е., Катроне А., Зурло Ф., Ди Кастелньово А., Д'Империо М., Джордано Л., Де Къртис А., Яковиело Л., Ротилио Д., Серлети С., де Гаетано Г., Донати MB, Lorenzet R. Приемът на червен и рус портокалов сок намалява прокоагулантната активност на пълната кръв при здрави доброволци -Тромб. Res. 2013, август, 132 (2), 288-292.
  26. Coelho R.C., Hermsdorff H.H., Bressan J. Противовъзпалителни свойства на портокаловия сок: възможни благоприятни молекулярни и метаболитни ефекти - Растение. Храни Hum. Nutr. 2013, март, 68 (1), 1-10.
  27. Foroudi S., Potter A.S., Stamatikos A., Patil B.S., Deyhim F. Пиенето на портокалов сок повишава общия антиоксидантен статус и намалява липидната пероксидация при възрастни - J. Med. Храна. 2014 г., 17 (5) май, 612–617.
  28. Асгари С., Кешвари М. Ефекти на сока от цитрус синенсис върху кръвното налягане -АРА. Atheroscler. 2013, януари, 9 (1), 98-101.
  29. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Наръчник на лекарствените растения М., Медицина 1987.
  30. Абу Али ибн китайски канон по медицина II том Ташкент, 1996г.
  31. Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón M.S. Влияние на алкохолната ферментация върху каротеноидния състав и съдържанието на провитамин А в портокаловия сок - J. Agric. Хранителна химия. 2014 г., 29 януари, 62 (4), 842-849.
  32. Национална база данни за хранителни вещества, източник

Забранено е използването на каквито и да е материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!

Какво е Черемшина? Определение на cheremshina, енциклопедичен речник

Неварена касис и рецепта за супер витамин с боровинки