Роуън - описание, полезни и вредни свойства, състав и съдържание на калории в горски плодове

Роуан (латинско име - Sorbus) е род растения, принадлежащи към племето ябълки (латински Rosales) в семейство Розови (латински Rosaceae). Те растат в югозападна Азия и почти в цяла Европа. На изток те са разпространени в Западен Сибир, на юг - в Северна Испания, Корсика, Сицилия, Северна Гърция и България. В Южна Европа рядката се среща в планините. Най-известният вид е обикновената планинска пепел (латинска Sorbus aucuparia).

Можете да видите растения, които не изискват почвата в широколистни и иглолистни гори, в блатата и сухите каменни склонове. Те бързо запълват упадъци, поляни, горски ръбове.

Описание на растението

Сорбусите са лятнозелени храсти и нискорастящи дървета със средна височина 15 м. Отделни екземпляри, които не попадат под сянката на конкуриращи се видове, растат до 25-30 м. Възрастта на представителите на рода Sorbus обикновено достига 80 години, но понякога (главно в планините) те живеят до 120 години. През първите 20 години дърветата и храстите растат сравнително бързо, след това растежът спира.

Роубовите дървета са стройни, с овална или кръгла, рохкава корона с неправилна форма. Цевта е цилиндрична. Клоните са разположени от нея или са насочени диагонално.

Кората на Роуън

Гладка, лъскава кора на младите растения от жълтеникаво до зеленикаво-сиво, покрито с удължени лещовици, които осигуряват обмен на газ. С възрастта тя придобива сив матов или кафяв цвят и напукваща структура. При някои екземпляри в напреднала възраст багажникът става черен в долната част. Младите издънки обикновено са рошави, пепеляво сиви.

Роуън тръгва

Листата, разположени последователно на клоните, са прости или перисти, разделени на дръжки и продълговато-елипсовидни плочи с къс дръжка, заострен връх и заоблена основа. Ръбът е предимно назъбен, по-рядко твърд. Горната страна на плочите е гладка, зелена на цвят, а долната е сиво-зелена, при някои видове със светло бяло покритие от филц. Стипулите обикновено падат рано.

Снимка: листа от ряпа през есента

Роуън цветя

В зависимост от вида растението цъфти през пролетта или лятото. Съцветията са коримбозни метлички, в които са събрани много малки цветя, излъчващи интензивен специфичен аромат. Осите на съцветия са изцяло покрити с косми (ssp. Aucuparia) или почти голи (ssp. Glabrata).

Бисексуални цветя с диаметър около 10 мм, радиално симетрични, с двоен периант. Пет чашелисти са гладки или космат, яйцевидни или заострени, къси триъгълни по форма, дълги от 1,5 до 1,8 мм. Когато узреят, плодовете запазват месестата си консистенция.

Снимка на цъфтяща планинска пепел

Пет бели, кремаво бели или розови листенца с дължина 3-5 мм, кръгло-елипсовидни или широко яйцевидни, гладки или опушени. Дължината на 20–25 (рядко 44) тичинки, разположени в 2–3 кръга, е почти същата като тази на венчелистчетата. Прашници яйцевидни или почти кръгли. По-долу - 2–5 килима, свободни или акретирани един към друг и привързани към хипантия. Пистилки с три колони, голи или опушени.

Роуън плодове

Плодовете са малки ябълки от яйцевидни или кръгли до елипсоидни или продълговати, гладки или покрити с косми. Предлага се в бяло, жълто, розово, кафяво, оранжево и жълто.

Те узряват през август, септември или октомври и често остават на клоните до зимата. Най-отгоре репата, подобно на ябълките, запазва 5 чашелиста. Всяка от 2–7 камери на гнездото за семена съдържа 1–2 семена.

Преди замръзване свежите плодове са кисели, тръпчиви и горчиви. След първата слана горчивината изчезва, те стават сладки и кисели и се ядат от птици, протеини и други животни. Сортът Sorbus aucuparia, известен като Nevezhinskaya, има сладки и мразовити плодове. Интересен кримски сорт Sorbus domestica, с големи (до 3 см) вкусни плодове.

Снимка: планинска пепел през зимата

1. Според хороскопа на келтското дърво планинската пепел, заедно с ябълката, ядката и смърча, принадлежи към дърветата на живота. Хората, родени под нейния знак, бяха кредитирани от келтите с уникална способност да се адаптират към трудни условия. Засадили растения в близост до светилищата и ги превърнали в символ на пробуждането след тъмното зимно време..

2. Сред германците планинската пепел се е считала за свещена и се е асоциирала с бога Тор. Еда на Snorri Sturluson описва как Тор се изкачил от река Вимур, като се хванал за клон на дърво.

3. В Рудните планини пепелта има статут на национално дърво и се пее в австрийската народна песен Vuglbärbaam.

4. Ирландска поговорка гласи, че планинската пепел предпазва от мълнии и магьосничество. Шотландци засаждат растения пред къщата, за да изплашат вещиците.

5. Жителите на Русия вярвали, че мълнията на бог Перун е скрита в короните на дърветата. Онези, които ги обиждат, бяха изправени пред ужасно наказание. Ако клоните са били счупени за ритуали или украса на дома, растението задължително е било помолено за прошка..

Ползите и вредите от планинската пепел за организма

Малките ябълки имат антибактериални, диуретични, пречистващи кръвта и стягащи свойства. Количеството витамин С, което се съдържа в тях (до 200 mg на 100 g) по време на готвене, се намалява само с една трета, поради което компотите от репа, желе и конфитюри се препоръчват да се консумират за укрепване на имунитета, с недостиг на аскорбинова киселина в организма и настинка. Планината пепел беше важен лек срещу скорбут..

  1. Провитамин А - каротин, който е по-висок в червените и оранжевите ябълки, отколкото в морковите, има положителен ефект върху кожата.
  2. Сорбозата, която присъства в планинската пепел, се използва за производството на сорбитол, естествен заместител на захарта за диабетици. Името указва произхода на растението.
  3. При бронхит и белодробни заболявания, включително пневмония, помага прясно изцеден сок, смесен с мед.
  4. Певците и ораторите са използвали планинска пепел, за да поддържат еластичността на гласните струни. Според швейцарския свещеник Йохан Кюнцле, който е лекувал хората с билки, плодовете помагат за разтварянето на вискозната слуз върху връзките и по този начин облекчават дрезгавостта..
  5. В медицината, базирана на доказателства, екстрактът от Sorbus acuparia се прилага интравенозно за намаляване на вътреочното налягане при глаукома.

Натуропатите приписват лечебни свойства на листата и цветята. Средствата от тях се използват при заболявания на храносмилателната система (особено на жлъчния мехур), хемороиди, ревматизъм и подагра. Изсушеният чай се използва за лечение на кашлица, бронхит и лошо храносмилане. Полезните свойства са потвърдени на практика, но учените все още не са доказали.

Хората вярват, че плодовете са отровни, но това е спорен въпрос. Много видове съдържат парасорбинова киселина, която може да причини стомашни проблеми. Въпреки това, когато се готви, това вещество се превръща в сорбинова киселина, която се понася добре от организма. Следователно варените ябълки от ряпа са безвредни дори в големи количества. Препоръчва се отстраняване на семена от тях чрез разтриване през сито. Яденето на твърде много сурови плодове е невъзможно, тъй като те са твърде горчиви и тръпчиви.

Състав и съдържание на калории в планинската пепел

100 грама плодове от червена рабина съдържа 99 ккал и 6 г баластни вещества. Есенциалните аминокиселини (835 mg) присъстват в големи количества, включително левцин (130 mg) и аргинин (107 mg).

Макронутриенти:

  • вода - 67 g;
  • въглехидрати - 20 г;
  • мазнини - 2 g;
  • протеини - 2 g.

Витамини:

  • С - 98 mg;
  • E - 500 mcg;
  • В1 - 30 μg;
  • B2 - 60 mcg;
  • B3 - 200 mcg;
  • B5 - 100 mcg;
  • B6 - 50 mcg;
  • B7 - 9 mcg;
  • фолиева киселина - 9 mcg;
  • К - 10 µg.

Минерали:

  • калий - 234 mg;
  • магнезий - 17 mg;
  • калций - 42 mg;
  • цинк - 260 mg;
  • желязо - 2 mg;
  • мед - 90 mcg;
  • селен - 0,5 mcg;
  • натрий - 1 mg;
  • фосфор - 33 mg;
  • сяра - 16 mg;
  • манган - 1.6 mg.

Мастна киселина:

  • наситен - 120 mg;
  • прости ненаситени - 248 mg;
  • полиненаситени - 1232 mg.

Семейният ви лекар е реян

БОТАНИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА НА РОАН
Роуън обикновен - едно от любимите овощни дървета на хората, отдавна се използва като лечебно, магическо и декоративно растение. Това растение е било добре известно в древна Гърция. Общо в света има около 100 разновидности на планинска пепел. Но най-разпространена е обикновената планинска пепел (Sorbus aucuparia). Родовото наименование на планинската пепел идва от келтската дума sor, която означава тръп, а специфичната - aucuparia - се превежда от латински като „улов на птици“. Може би планинската пепел е била използвана като стръв при улавяне на птици с мрежи.
Това е малко дърво от семейство Rosaceae, високо до 10 м, с ажурна корона и сива гладка кора. Листата са редуващи се, едри, перисти, с 9-17 продълговати или продълговато-ланцетни листа.
Цветя с характерен горчиво-бадемов аромат, събрани в гъсти многоцветни съцветия, щитове до 10 см в диаметър. Роуан цъфти през май - юни.
Според ботаническата терминология плодовете на ревена са ябълки, популярно наричани плодове. Плодовете са яркочервени или червено-оранжеви, сферични, с диаметър около 1 (до 1,5) см, сочни, узрели с мека пулпа, по-скоро горчив вкус, с 2-5 семена. Плодовете узряват през август - септември, но остават да висят в дърветата до зимата.
Обилна реколта не се случва ежегодно, а се повтаря след 1-2 години.
В популярния календар на славяните има ден „Петър-Павел Рябинник“, който пада в края на септември. Приложимото му значение е началото на събирането на узрели рабинови плодове, които стават по-сладки след първата слана. Когато берете плодове, някои от тях задължително бяха оставени на дървото за птиците..

Хранителните и лечебните свойства на планинската пепел са познати от древни времена. В немската митология тя се свързва с името на бога на гръмотевица - Донар. В стари времена, в централна Русия, когато слагаха купчини ароматно сено, те със сигурност бяха сложили отгоре клоните на планинска пепел с горски плодове преди кантирането. И след замръзване ядоха вкусни плодове. Роуан е широко разпространен в цяла Европа, в Азия и Северна Америка. Над 30 вида растат на територията на бившия СССР. Мичурин, по едно време получи редица хибриди с по-високи (от горската рабина) качества - с по-големи плодове, лишени от горчивина.

РОУАН МАГИЧНИ СВОЙСТВА
Роуан се счита за женско дърво, тъй като принадлежи към фитоестрогенните растения. Фитоестрогените са вещества, които се намират в растенията и са много сходни по структура с женските полови хормони. От древни времена се смяташе, че планинската пепел има силни магически свойства. Именно жените са на първо място под своя закрила. Като ритуално растение е използвано от древните славяни, скандинавци и народите на Азия. В магията, на първо място, способността на планинската пепел се използва за защита от магии на други хора, за предпазване от щети, за защита от злото око. Дори и днес момичетата и жените в селата наесен правят мъниста от ренови плодове, без да мислят, че по-рано такива мъниста са важен ритуален амулет. Такива мъниста се носеха цяла година, до появата на нови узрели плодове. Когато се правят нови мъниста - талисман, старите са изгорени или заровени.

Плодовете на роуън съдържат:
- аскорбинова киселина (40-100 mg%),
- витамини B, E, C, B1, P, PP
- значително количество каротин (80 mg%),
- бета каротен епоксид,
- криптоксантин, до 20%
- пектинови вещества,
- гликозид амигдалин
Обърнати захари:
- захароза до 10%,
- глюкоза до 3,8%,
- фруктоза - 4,8%, s
- сорбоза - 4,5-10%,
- надделява
- рамноза
- захарен алкохол сорбитол - до 25%.
Органични киселини:
- ябълка,
- лимон,
- вино,
- кехлибар
- урсолова киселина
- сорбин 70-110 mg%
Фенолкарбоксилни киселини,
Танини и горчиви вещества - 0,5%,
Хетероциклични и кислородни съединения и
Фосфолипидите
- колеранг,
- лецитин,
- цианоген хлорид,
Catechins,
Етерично масло,
Макронутриенти (mg / g):
- К - 16.50,
- Са - 2,20,
- Mn - 1,00,
- Fe - 0,04;
Микроелементи (μg / g):
- Mg - 81,70,
- Cu - 4,96,
- Zn - 8.64,
- Съ - 0,08,
- Mo - 0,16,
- Cr-0,16,
- Ал- 26.96,
- VA- 18.32,
- V - 0,80,
- Se-0,14,
- Sr -4.40,
- Pb - 1,04,
- В - 4,80,
- Ni - 1,04.
- желязо - 4 пъти повече от ябълки.
Не е намерено Cd, ​​Li, Au, Ag, I, Br.
Флавоноидите:
- рутинен
- ceritin,
- quercitrin,
- изокверцетин,
- спиреозид и други.
- изокверцетин,
- гликозиден парасорбозид,
- гални и протокатехинови киселини,
Парааскорбиновата и парасорбиновата киселини инхибират растежа на микроорганизми, гъбички и плесени. Използват се като консерванти за храна.
Намерено в листата:
- аскорбинова киселина (200-220 mg%).
- цианогенни съединения, антоцианини
- фенол карбоксилни киселини,
- гликозид амигдалин
- флавоноиди,
флавоноли:
- astragalin,
- hyperoside,
- кемпферол-sophoriside,
- кверцетин-sophorisid,
- изокверцетин.
- фитонциди
В кората:
- танини - 10-14%
- тритерпеноиди
- танини
В семена от рабина:
- намерено мастно масло (до 22%),
Цветята съдържат:
- кверцетин-3-glucosidiquercetin-3-sophoroside.
- цианогенни и съдържащи азот съединения,
- по-високи алифатни въглеводороди
- фенол карбоксилни киселини,
- тритерпеноиди,
- флавоноиди,
- стероиди,
- пектини

Състав 100 gr. горски плодове:
вода, ж
81
протеини, g
1.4
мазнини, ж
0.1
въглехидрати, g
11.8
моно- и дизахариди, g 8.5
фибри, g 3.2
нишесте, g 0,1
органични киселини, g 2.2
пепел, g 0,8
желязо, mcg
2000
витамин В-каротин, mg 9
витамин С (аскорбинова киселина), mg
70
витамин В1 (тиамин), mg
0.05
витамин В2 (рибофлавин), mg
0.02
витамин РР (ниацин), mg
0.5
съдържание на калории, ккал
43

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА РУАН
Фармакологични свойства. Роуан има противовъзпалително, хемостатично, укрепващо капилярите, витамин, стипчив, леко слабително, потогонно, диуретично действие, понижава кръвното налягане, повишава кръвосъсирването.
В народната медицина плодовете се препоръчват при ниска киселинност на стомаха, сърдечни и чернодробни заболявания, при настинки, като антискорбутично средство
Горчивият му вкус подобрява храносмилането и апетита, неговата лека киселинност освежава и подпомага храносмилането, а лекият му стипчив нюанс подобрява цвета на кожата и насърчава заздравяването на рани. Използва се като кръвоспиращо, холеретично, диуретично, диафоретично, слабително, ревматична болка за повишаване на защитните свойства на организма. Най-често се използват плодовете му, но също така се използват цветя, пъпки, зеленина, кора. Роуан е много полезен при хипертония. Сокът му се приема за дизентерия.
Плодовете на роуън се използват, прибрани преди първата слана. Но след замразяването те стават по-малко тръпчиви, наистина вкусни, наистина годни за консумация (въпреки че могат да се съхраняват за кратко време). Стойността на плода се увеличава поради значителното съдържание на провитамин А.
Препаратите от плодове от репа имат антимикробно, хемостатично, заздравяване на рани, противозачатъчни, диуретични, слабителни и противогъбични ефекти.
Намаляват холестерола в кръвта, увеличават съдовата устойчивост към неблагоприятните ефекти, намаляват мазнините в черния дроб, нормализират метаболизма, вредят на протозоите, премахват дефицита на витамини в организма, умерено повишават киселинността на стомашния сок, оказват положителен ефект при анемия и изчерпване на организма.
Неузрелите репички, които имат подчертан стягащ ефект, се използват като антидиарейно средство.
Плодовете на Роуан намаляват съдържанието на липиди в черния дроб и холестерола в кръвта, полезни са при анемия, физическо изтощение и при всякакви заболявания, тъй като съдържащите се в тях витамини повишават съпротивлението на организма и стимулират неговите защитни свойства, засилват способността за усвояване на стомашния сок и подобряват храносмилането. Плодовете на Роуън се използват при анемия, заболявания на бъбреците и черния дроб, захарен диабет, нарушения на стомашно-чревния тракт и хемороиди.
Поради съдържанието на биологично активни вещества в планинската пепел, тя се използва в борбата с рака.
Листата от роуън съдържат аскорбинова киселина (до 84,2 mg%). Използва се като отвара при обща слабост (след сериозни заболявания, операции), недостиг на витамини, скорбут.
Цветовете Роуън се използват като инфузия или отвара при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и пикочните пътища, гинекологични заболявания, метаболитни нарушения, настинки, кашлица, хемороиди. С помощта на отвара от цветя рабина се лекува гуша.
Кората и клоните на планинската пепел се използват при ревматизъм, хипертония и като антибактериално средство.
Сокът от планинска пепел стимулира кръвообращението, понижава нивата на холестерола в кръвта, укрепва капилярите. Полезен е за пациенти с хипертония, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове..
Важен химичен компонент от плодовете на реената са пектините, които са много полезни за червата ни, способни да желират в присъствието на захари и органични киселини. Пектините предотвратяват прекомерната ферментация на въглехидратите, в резултат на което се потиска образуването на газове в червата. Желеобразуващите свойства на пектина допринасят за свързването на ендогенни и екзогенни токсини, тежки метали и елиминирането на излишните въглехидрати. Благодарение на пектините, които консерви, ружа, мармалади и конфитюри са толкова добри от планинската пепел.
Амигдалинът, съдържащ се в плодовете на рабината, повишава устойчивостта на кислороден глад, притежава радио- и рентгенови защитни свойства, предпазва дихателните ензими от разрушаване, като образува временна връзка с тях, а също така амигдалинът участва във възстановяването на сулфхидрилните групи и защитата на мазнините от прекисление, на което се основава употребата планинска пепел за атеросклероза.
Сорбитолът понижава чернодробните мазнини и холестерола в кръвта. Прахът и пастата от плодовете на реената действат по подобен начин. В механизма на холеретично действие дразненето на лигавицата на дванадесетопръстника със сорбитол, освобождаването на холецистокинин, последният причинява свиване на жлъчния мехур и едновременно отпуска сфинктера на ампулата на хепато-панкреаса. Холеретичният ефект на планинската пепел се дължи не само на сорбитола, но и на други вещества (амигдалин, органични киселини).

ФОРМИ НА ДОЗИРАНЕ, НАЧИН НА ПРИЛОЖЕНИЕ И ДОЗИРАНЕ.
- Тинктура от роуън: 20 г суровини се заливат с 200 мл водка, инфузират се 7 дни, след което се филтрират. Приемайте по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
- Инфузия на плодове от репа 20 г суровини се залива с 200 мл вряла вода, настоява се 4 часа, след което се филтрира. Приемайте по 1/2 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.
- Сокът от Роуън се изцежда от узрели плодове. Вземете 1 / 4-1 / 3 чаша сок със супена лъжица мед, разреден в равно количество мляко, 3 пъти на ден преди хранене.
- Сироп от Роуън: Сокът от Роуън се смесва със захарта, вари се на слаб огън, докато сиропът се сгъсти. Приемайте по 1 супена лъжица 4 пъти на ден.
- Отвара от растителни плодове и листа: сварете 15 г плодове и листа в 200 мл вода за 10 минути, оставете 2 часа, след което филтрирайте. Приемайте по 1/4 чаша 2-3 пъти на ден.
- Отвара от кора от планинска пепел: 10 г натрошени суровини се варят в 200 мл вода за 10 минути, вливат се 6 часа, след което се филтрират. Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
- Отвара от цветя на рабина: 10 г суровини се варят в 200 мл вода за 10 минути, след което се филтрират. Приемайте по 1/4 чаша 2-3 пъти на ден.
- Инфузия на цветя и плодове на планинска пепел: вземете 3 супени лъжици сушени цветя и плодове, изсипете 1 литър вряща вода, затворете плътно, настоявайте 3-4 часа, след това филтрирайте. Приемайте по 1 чаша на ден на малки порции след 2-4 часа, като към 1 чаша инфузия добавите 1 супена лъжица мед.

ПРИЛОЖЕНИЕ НА РАВЕН В ПРЕВЕНТИВНИ И ЛЕЧЕНИ ЦЕЛИ
Лечебни инфузии, напитки, чайове, консерви, желе, сокове се приготвят от планинска пепел.
Пресни натрошени листа от репа За лечение на екзема и гъбични заболявания се използва каша от натрошени листа или плодове. За да направите това, те се превързват в засегнатите области за 1-1,5 дни, след което кожата се оставя да изсъхне и се нанася свежа превръзка. Обикновено след 5-7 дни лечение се прави ежедневна почивка, когато засегнатата зона се намазва с морски зърнастец. Нарязаните плодове и листа също се използват като стиптика
Инфузия на сушени плодове. За получаване на инфузии обикновено приемат 20-25 г нарязани сухи плодове (1,5 пъти повече пресни) на 250 мл. вряща вода. Настоявайте в термос или дебелостенна чиния поне 4 часа. Пийте 100 г преди хранене при заболявания: сърце, бъбреци, черен дроб, хемороиди, кървене, атеросклероза, недостиг на витамини, анемия, гастрит с ниска киселинност, като диуретик.
Бульонът може да се използва и за подобни цели и неговото предимство е по-дълъг срок на годност. За приготвянето на бульона се използва същото съотношение на плодовете на репата и водата, но сместа се държи на ниво на кипене на водна баня в продължение на 10-15 минути, след което се влива поне 10 часа. Принципът на приложение е същият като при инфузиите..
Сиропът от Роуан се използва при лечението на редица заболявания. За приготвянето му 1 кг плодове се смилат с 600 г захар, настояват се на тъмно място в продължение на 3 седмици, филтрират се и се прецежда получената смес. Сиропът може да се използва чист. Но понякога към него се добавят 20 мл алкохол или 40 мл водка. Пийте сутрин на празен стомах за 1-2 супени лъжици с недостиг на витамин, лечение на ревматизъм, полиартрит, заболявания на стомаха, бъбреците, пикочния мехур. Има доказателства, че сиропът помага за премахване на камъни..
Сокът от Роуън от изцедени плодове трябва да се приема по половин чаша 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
С гастрит с ниска киселинност. приемайте пресен сок, 1-2 чаени лъжички 30 минути преди хранене. Трябва да се отбележи, че сокът е ефективен естествен холеретик и деконгестант, помага за отстраняване на вредните вещества от тялото. Пресните плодове или сок предотвратяват образуването на газове и ферментацията в червата. Като помощно средство сокът може да се използва при лечение на хипертония (умерено понижава кръвното налягане) и атеросклероза, за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. За целта го приемайте в супена лъжица 30 минути преди хранене..
За да избегнете тежка токсикоза при бременни жени, трябва да консумирате поне няколко пресни горски плодове дневно. Разбъркайте 2 чаени лъжички планинска пепел със захар и хапвайте с гадене.
Планински пепел от щитовидната жлеза и високо кръвно налягане. Тъй като плодовете на рабината са богати на йод, те трябва да се приемат при определени заболявания на щитовидната жлеза и хипертония..
За да се улесни изхвърлянето на храчки с бронхит. При хранене на кърмачета с майчино мляко, приемането на препарати от планинска пепел в малки дози обикновено не предизвиква странични ефекти, обаче вероятността им все още съществува, следователно планинската пепел може да се използва само по предписание на лекар..
От плодовете на планинската пепел се правят специални таблетки. Плодовете се натрошават, към тях се добавя вода в съотношение 1: 2, вари се 4-6 часа на слаб огън, филтрира се, отново се задушава, за да се направи ирис, от който се правят таблетки. Те пият 5-6 броя на ден..
Инфузия на сушени плодове от репа се използва като противорадиационно средство: 40 г натрошени суровини се вливат в термос в 1 чаша вряла вода в продължение на 4 часа, след което се филтрират. Приемайте по 1/2 чаша 3 пъти на ден. За същата цел 3-4 пъти на ден преди хранене приемайте сок от пресни плодове.
За отслабване на сенилна склероза се използва отвара от кора от планинска пепел: 200 г сухи натрошени суровини се варят в 500 мл вода на слаб огън в продължение на 2 часа. Приемайте 20-30 мл преди хранене.
При фарингит и ларингит сокът от рабина се използва за гаргара. За да направите това, 1 супена лъжица сок се разрежда с 1 чаша вряла вода. За същата цел се приготвя инфузия от плодове от реяна: 2 чаени лъжици сухи суровини се вливат в 2 чаши вряла вода за час, след което се филтрират.
При заболявания на бъбреците и урогениталния тракт се пие сок от горски плодове по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене. При заболявания на ендокринната система сокът се пие в същата доза 3 пъти на ден.
Горските горски плодове са особено ценени като мултивитамини. Но най-ефективният антискорбутичен агент е смес от пресен сок от рабина с мед (1/4 чаша плодове от реван 1/2 чаена лъжичка мед).Можете да използвате плодове от реяна в чаени смеси: 300 г сушени плодове от реяна, 50 г сушени малини, 25 листа сушени касис... Вземете 2 супени лъжици от сместа в чайник. Или просто вземете 1 чаена лъжичка от сместа в чаша вряла вода. Пийте топло
При затлъстяване и захарен диабет се препоръчва да се приема плодов сок от репа или сух прах от горски плодове, за да се свържат част от въглехидратите в червата.
При хипертония и възпаление на бъбреците, особено през есента и зимата, е добре да използвате пресен сок от горски плодове. Приемайте го по 1 супена лъжица 3-4 пъти дневно преди хранене. За да повишите киселинността на стомашното съдържание, сокът се приема в 1 чаена лъжичка 20-30 минути преди хранене. В същата дозировка се използва при възпаление на жлъчния мехур като холеретично средство. Тинктура от роуън, приготвена с водка в съотношение 1:10, се приема за повишаване на апетита, 1 чаена лъжичка три пъти на ден.
С водянка, подуване, подуване на краката. Прилагайте пресен сок от реяна с мед на празен стомах,
При склероза на мозъчните съдове кората на планинската пепел се счита за добро средство. Кората се прибира в началото на пролетта с началото на потока на сока, отстранява се от клоните не по-дебели от пръст! Сушете на въздуха, а не във фурната. Изсипете пет пълни супени лъжици нарязана кора в 0,5 литра сурова вода, доведете до кипене и оставете да къкри под капак на слаб огън в продължение на 2 часа. Щам. Вземете малка чаша вино (25-30гр.) 3 пъти на ден преди хранене. Бульонът, за да не вкисне, трябва да се съхранява на хладно място (за предпочитане в хладилник), но трябва да се затопли преди употреба. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца.
При вътрешен хемороид облекчението идва от приема на сок от узрели плодове. Вземете 1/4 чаша 3 пъти на ден, можете да добавите мед или захар. Пийте със студена вода. Освен това сокът е отлично слабително..
В случай на заболяване на жлъчния мехур е добре да ядете пресни плодове като холеретик по 100 г 3 пъти на ден в продължение на 20-30 минути. преди хранене или пийте сок от тях 1/4 чаша.
Сокът от роуън е много полезен при белодробна туберкулоза.
В случай на ступор, жертвата се дава да дъвче горски плодове. Веществата, които се съдържат в горските плодове, повишават устойчивостта на организма срещу кислороден глад. Планината укрепва организма, помага за подобряване на метаболизма.
Чаят от планинска пепел улеснява хода на менопаузата. Горчивините и киселините на репичките проявяват дезинфекциращи и антибиотични свойства, инхибират ферментацията и гнилостните процеси в червата и подобряват храносмилането.
При главоболие, безсъние и високо кръвно налягане.
Яжте само 10 горски плодове през деня и ще забравите за дълго
При запек, сироп от рабина. Желателно е плодовете да са свежи и добре узрели. 1 кг плодове трябва да се сварят с 600 г захар. Пюре от роуън
При дизентерия се препоръчват пресни плодове и сок от репа: 100 г плодове 3 пъти на ден в продължение на 20-30 минути. преди хранене или 1/4 чаша сок 2-Zraza на ден в продължение на 30-40 минути. преди ядене.
При дизентерия са полезни сушените репички.
С диария. Една супена лъжица нарязан плод се залива с 1 чаша вряла вода и се настоява 8-10 минути. Те пият тази инфузия 2 пъти на ден за цяла чаша. Кисели плодови напитки, желе и настойки се приготвят от сушени плодове от репа. За да ги приготвите, вземете 40 г нарязани плодове и залейте с 1 чаша вода и настоявайте 4 часа. След това филтрирайте инфузията през тензух и добавете захар на вкус.
Прясно недозряло зрънце спира диарията. Единична доза - до 50 плода
Те пият тази инфузия 2 пъти на ден. Една супена лъжица нарязани плодове се залива с 1 чаша вряла вода и се настоява 8-10 минути.
За премахване на брадавици Има народно лекарство на основата на рабина, върху тях се нанася маса от сурови горски плодове, превързват се през нощта, а сутрин кожата се измива старателно. Такива процедури се извършват 8-10 пъти..

РОАН В КОЗМЕТИКА
Плодовете на Роуън се използват главно като дезинфектант. Подхранващите маски се приготвят от пюре от пресни плодове със сметана или заквасена сметана.
Със себорея можете да изплакнете косата си с отвара от сушени плодове след измиване.
Приготвената върху брадавици роунова каша се лекува много бързо - в рамките на 8-10 процедури.
За втриване на стареещата, избледняла кожа на лицето и шията се използва плодов сок в смес с глицерин и одеколон (в съотношение 2: 1: 1)
За всеки тип кожа е полезна каша от планинска пепел, смесена с малко количество пресен пчелен мед. Масата се нанася в дебел слой върху кожата на лицето и шията, покрива се със слой марля и хавлиена кърпа и след 15 минути се отмива с топла вода. Пълният курс е 10-12 процедури.
Като тоник може да се използва маска от следния състав: чаена лъжичка мед, растително масло, плодов сок от репа и яйчен жълтък. Сместа се втрива старателно и се нанася върху кожата на лицето и шията в продължение на 20 минути. Преди маската е препоръчително да направите парна баня или компрес от гореща отвара от липови цветя. Курсът се състои от 6-8 процедури.
За да подобрите тена, вместо обичайния черен чай, използвайте витаминна напитка. За чаша вряла вода вземете 1 чаена лъжичка от обичайния си чай, за да запазите вкуса и аромата, и една чаена лъжичка за събиране от 1 част сухи плодове от рабина и 2 части коприва..

ПОДГОТОВКА НА РАВЕН ЗА ЛЕКАРСТВЕНИ И ХРАНИТЕЛНИ ЦЕЛИ
Като лечебни суровини се използват плодове, понякога листа, пъпки и кора. Цветята, пъпките, листата и кората на планинската пепел се сушат на добре проветриво място или във фурна при температура 70 ° C. На хладно място плодовете, настъргани със захар или мед, се съхраняват добре. Плодовете на Роуан за храна и лекарствена употреба се берат доста узрели през есента (след замръзване те до голяма степен губят горчивината си и придобиват по-приятен вкус). Откъснете или отрежете съцветието с резачка напълно, а след това плодовете се отрязват и дръжките се изхвърлят. Плодовете могат да бъдат сушени, замразени, превърнати в сироп или сок, пастьоризирани. Сушат се в фурни, фурни или сушилни, като се поръсват на тънък слой върху листа за печене, сита, специални рамки, тапицирани с марля или мрежа. Сухите суровини могат да се съхраняват в продължение на 2 години. За домашна употреба плодовете от рабина могат да се съхраняват като паста. За целта те се раздробяват или преминават през месомелачка и се смесват с гранулирана захар..
Изисквания към суровините. Суровините са набръчкани плодове с червеникаво-оранжев цвят, горчиво-кисел вкус. Суровината позволяваше влага до 18%, почернели, изгорели плодове до 3, плодове със стъбла до 3, други части от планинска пепел (листа, стъбла, клонки) до 0,5, органични примеси до 0,5, минерални - до 0,2%... Плодните плодове не се допускат. Плодовете се съхраняват в засенчени места.

Фитонциди от Роуън
Картофените клубени не изгниват, ако се поръсят със ситно нарязани листа от репа за зимата, тъй като фитонцидите на рабина имат силни дезинфекционни свойства. Роуън се използва за дезинфекция на вода: клон от реяна се потапя в купа с вода за няколко часа, а вкусът на водата дори се подобрява. Фитонцидите на това растение са вредни за Staphylococcus aureus, салмонела и мухъл..

ПРИЛОЖЕНИЕ НА РАВЕН В ДРУГИ ОБЛАСТИ.
Розовите пъпки имат инсектициден и ратициден ефект. Удрян - противогъбична активност.
Значителна маса от ежегодно прибраните плодове от репана отива за преработка в хранителната и сладкарската промишленост.
Фармацевтичната индустрия произвежда лечебен мултивитаминен сироп от плодове на реяна. Зелените плодове са ценна суровина за производството на ябълчена киселина; узрелите плодове могат да се използват за получаване на каротин. Изсушен - сурогат за чай. Ароматните цветя се консумирали като чай с мляко. Те могат да служат като суровина за приготвяне на витаминни препарати. Сорбитолът може да се направи от плодове, за да замести захарта.
Медоносно растение - дава на пчелите много нектар и цветен прашец през пролетта, в периода на малък поток.
Листата придават кафяв цвят. Кората оцветява тъканите в червеникаво-кафяви тонове, а клоните - в черно. Кората се използва за дъбене на кожи.
Като фураж - хранят ги с горски плодове на пилета и овце, добавят се в храната за крави. Витамин С и каротин също се съдържат в листата, като се натрупват повече, отколкото при повечето дървесно-храстови видове и фуражни треви. Това означава, че листата от репа могат да се използват като витаминни добавки за животни и особено за птици..
Плодовете се използват във ветеринарната медицина - при диария при телета.
Здравата му, силно полирана дървесина е подходяща за дограма, струговане, мебели, за изработка на музикални инструменти..
Използва се при озеленяване. Ценен е в ландшафтно градинарство, използва се при рекултивация на гори, снегозащитни и ветроустойчиви насаждения.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Препаратите от Роуан не се препоръчват да се дават на малки деца и да се приемат по време на бременност, на пациенти с повишено кръвосъсирване и склонност към тромбофлебит. Не се увличайте с планинска пепел за хора с ниско кръвно налягане.
Не се препоръчва да се консумират много пресни плодове, защото Червените горски плодове съдържат киселина, която действа като антибиотик, но тази киселина се разрушава по време на готвене и сушене. Плодовете на Роуан увеличават съсирването на кръвта. Не използвайте за хора с предразположение към кръвни съсиреци. Rowan не се препоръчва за употреба при повишена киселинност на стомашния сок, честа диария и индивидуална непоносимост.

РЕЦЕПТИ
Горчивият вкус на плода се дължи на моногликозида на сорбиновата киселина (0,8%). Преди да използвате прясна планинска пепел, е необходимо да намалите горчивината на плодовете, като ги потопите в продължение на 3 - 5 минути във врящ 2,5 - 3% разтвор на трапезна сол. Ако плодовете се берат след замръзване, тогава се бланшират в солен разтвор за не повече от 2 минути.
Сладко от червена рябина.
Извадете малки, незрели, развалени плодове, отделете четките. 700 грама плодове се бланшират за 5 минути. във вряща вода се слага на сито. В същата вода се приготвя сироп точно в купата за готвене (2,5 чаши вода за 800 г захар) и се довежда до кипене. Приготвената планинска пепел и 300 г ябълки, за предпочитане не сварени сортове, се потапят в сиропа. Нарежете ябълките, предварително бланширайте за 2-3 минути. във вряща вода и след това се изплаква със студена. Сиропът с реяна и ябълки се оставя в леген за 10 часа, покрит с кърпа. След това се загрява до кипене и отново се оставя за 8 часа. Накрая гответе на слаб огън в 3 разделени дози за 8-10 минути. на интервали от 8 часа. Преди второто готвене добавете 400 г захар. Тази рецепта, разбира се, е мъчителна по същество. Но времето не е важно, важен е резултатът от удивително вкусно и най-важното - здравословно ястие..
Можете да приготвите сладко от репа по този начин:
Извадената след първата слана раяна, когато вече няма горчив вкус, се държи във фурната при ниска температура за 1-2 часа, след което се бланшира 5 минути във вряща вода. Сиропът се готви: на килограм плодове - 1,5 кг гранулирана захар и 3 чаши вода. Плодовете се потапят в горещ сироп и се оставят за 6-8 часа. След това го варят: щом конфитюрът заври, той се изважда за 10-15 минути. от огъня, повторете процедурата 4-5 пъти. Тъй като планинската пепел много бавно абсорбира захарта, сладкото след последното готвене се задържа още 12 часа, след което сиропът се отцежда и се вари до желаната гъстота, без горски плодове. Плодовете се подреждат в буркани и се заливат с готов сироп.
Мармелад от Роуън. За целта вземете 1 кг захар и 300 мл вода за 2 кг планинска пепел. За този продукт е по-добре планинската пепел да бъде замразена. След като обработите плодовете, изсипете вряща вода върху тях и след 10-15 минути ги сложете в гевгир. Тогава плодовете трябва да се омесят, да се поставят в леген, да се напълни с вода и да се сложи на огън да заври, така че да станат меки и напълно сварени. Изтриваме сварените плодове през сито, връщаме ги обратно в легенчето, пълним ги с пясък и готвим до сгъстяване. Разстиламе охладената маса върху пергамент, поръсен със захар, нивелираме, слой с нож и поставяме във фурната на слаб огън. Когато мармаладът е сух, го нарежете на парчета и поръсете със захар.
Роуан пастила. За да направите това, горски плодове, бланширани в солев разтвор, се измиват със студена вода и се прехвърлят в емайлиран тиган. За 1 кг плодове добавете чаша вода, загрейте до кипене и гответе, докато плодовете омекнат. След това се търкат през сито или гевгир от неръждаема стомана. Добавете 1 кг захар към 1 кг пюре и го сварете до консистенцията на гъста заквасена сметана, след това го прехвърлете в тави и го сложете във фурна или руска фурна, така че масата да изсъхне.
Роуново вино. Трябва да се позабавлявате с него. В допълнение към раяна, за виното се нуждаем от ябълков сок в съотношение 20% спрямо сок от рабина. Сокът от ябълки се получава от зимни сортове ябълки. Така за 10 литра вино се използват 4,5 литра ябълков сок, 2,5 кг захар и 4 литра вода.
За да се получи сок от планинска пепел, горските плодове се варят във вода (2 кг плодове + 2 л вода), докато омекнат, след това сокът се изцежда. Виното от роуън се приготвя по същия начин като ябълковото вино. Оказва се, че е силен. Готовото вино придобива светло жълт цвят с кафеникав оттенък, има приятна горчивина и вкусен аромат. Нашата планинска пепел ни достави много приятни изненади. Но не се увличайте прекалено с бране на горски плодове - оставете някои на птиците!
Намокрена Роуан Извадете замразената планинска пепел, извадете четките, измийте добре и изсипете в чиния. Сварете пълнежа, добавяйки захар и подправки, охладете и залейте с планинската пепел. Покрийте с кърпа отгоре, сложете кръг и потискане и дръжте 6-7 дни при температура 19-20 ° С, след това прехвърлете на студено място. След 25-30 дни роуната е готова за употреба. Съставки. Намокрена Роуън: реяна, за заливане: вода - 1л, захар - 30-50гр, карамфил или парче канела - 5-7 пъпки.
Роунов квас. 1 кг планинска пепел, 2 чаши захар, 4 л вода, 10 г мая. Подредете ревената, изплакнете, бланширайте, омесете, добавете вода, гответе 10 минути. Прецедете сока, добавете захарта, охладете, изсипете в разредената мая, разбъркайте добре, шише, запечете и сложете на хладно място за 3 дни.
Роуан върху коняк
Състав: - Роуан, 1 чаша, коняк - 2 чаши, мед - 1 супена лъжица. л. - дъб (лак) - 1 супена лъжица. л. Вземете чаша избрани плодове и ги напълнете с бутилка коняк. Добавете там супена лъжица мед и малко, също около супена лъжица, от дъбова кора (това е частта от кората, която приляга към дървесината). Нарязването на дъб изобщо не е необходимо за това, достатъчно е да отрежете един клон. Запечатайте го правилно и го оставете да седи няколко месеца..
Бонбони Роуан
Състав: - планинска пепел, 2 чаши, яйце (протеин) - 1 бр., Захар - 150гр., Лимонов сок - 1 с.л. л., захар за глазура. Смелете яйчен белтък с гранулирана захар, изсипете лимонов сок и разстелете, докато се сгъсти. Потопете всяко реванско зрънце в тази маса, оваляйте в пудра захар и сложете върху тавичка да изсъхне.
Роуан с извара
Узрелите плодове се държат във фризера за един ден, след което се размразяват и смилат със захар в каша. Пюрето от Роуан се разбърква с порция извара.
Плодове от роуън - 40гр, извара - 70гр, захар - 15-20гр.
Роуан в захар
Приготвя се захарен сироп (700 г захар и 300 мл вода), гроздове от реяна се потапят в сироп, след това се поръсват с пудра захар и се поставят във фурната. Когато плодовете са сухи, се поставят в стерилизирани буркани. Съхранявайте под пластмасови капаци или завържете с пергаментова хартия.
Роуан с мед
Плодовете се събират зрели след първата слана или се замразяват в хладилник за 1 - 2 дни. Плодовете на плодовете се нареждат върху лист за печене и се сушат във фурната до омекване. Медът се довежда до кипене и в него се пускат изсушени, сушени горски плодове и се варят до омекване.
Плодове от роуън - 1кг, мед - 350гр.
Роуън естествен
Плодовете се отделят от дръжките, измиват се, бланшират се за 2-3 минути, поставят се плътно в стерилизирани буркани и се заливат с гореща (50 - 60 ° С) преварена вода. Затворете с капаци и стерилизирайте на водна баня (0,5 л - 20 мин, 1 л - 30 мин). Те са запечатани, консервите са обърнати с главата надолу и се държат 10 - 12 часа. Съхранявайте на хладно място.
Компот
Зрелите плодове се отстраняват от хребетите, измиват се с течаща вода и се бланшират за 3-4 минути. Изсипете горските плодове в леген или тиган, изсипете горещ 40% захарен сироп и престойте 18 - 20 часа. След това компотът се изсипва в буркани, покрива се с капаци и се стерилизира (0,5 л - 15 мин, 1 л - 25 - 30 мин). Запечатана херметично, обърната с главата надолу и бавно охладена. Да се ​​съхранява на хладно и сухо място.

Лечебните свойства на червената рябина и противопоказанията

Червената планинска пепел е непретенциозно дърво, принадлежащо към розовото (розово) семейство, разпространено в умерената климатична зона. Цъфти през пролетта с бели незабележими четки, като през септември дава малки червено-оранжеви плодове, събрани в гроздове. Плодовете са с кръгла форма, със сочна пулпа и малки кръгли семена. Плодовете на горските плодове са горчиви, тръпчиви, особено вкусни, ако са събрани след замръзване.

Описание на растението

Червените гроздове, превръщащи се в лилаво през зимата на дървета с паднали листа, са подходящи не само за храна за птици, заради полезните му качества, планинската пепел е популярна сред хората от много векове в ежедневното меню с витамини и в народната медицина.

Защо червената планинска пепел е полезна за тялото

Полезните качества се определят от факта, че пулпата от ярки плодове е богата на:

  • въглехидрати;
  • протеини;
  • органични киселини;
  • растителни влакна;
  • танини.

Плодовете на Роуън съдържат следните биологично активни компоненти:

  • провитамин А (в количество, много по-голямо, отколкото в някои сортове моркови);
  • витамини PP, B1, B2, P, K, E;
  • витамин С (аскорбинова киселина), от който има повече в планинска пепел, отколкото в горски плодове от касис;
  • амино и органични киселини (сорбична, ябълчна, лимонена, винена, янтарна);
  • етерични масла, пектин и танини;
  • макро- и микроелементи (желязо, фосфор, калций, калий, натрий, магнезий соли);

Плодовете на растението се характеризират с ниско съдържание на протеини и много малко (8-13%) присъствие на захари:

И даденият състав не дава пълна картина на полезните качества на планинската пепел.

Всички части от червената плодова планинска пепел се използват в народната медицина:

  • плодове - берат се в късна есен и до замръзване, те стимулират хематопоезата, нормализират нивата на захарта при диабет, имат противогъбични и ранозаздравяващи свойства;
  • листа - берат се през пролетта по време на цъфтежа, използват се сушените им суровини, с които се прехвърлят зеленчукови зеленчукови препарати, за да се запазят от мухъл, а отвари се използват при диабет, глаукома и камъни в бъбреците;
  • бъбреци - те се събират и през пролетта веднага след топенето на снега; основното им лечебно качество се счита за диуретично свойство;
  • цветя - отстранени от гроздето през пролетта през периода на цъфтеж, изсушени и съхранявани в ленени торбички за приготвяне на инфузии, тинктури, отвари, използвани при заболяване на щитовидната жлеза, и положителни резултати са забелязани при лечението на злокачествени тумори;
  • кора - през пролетта, преди началото на потока на сока, горният слой се отстранява от тънки клонки, изсушава се и се смила на прах, вари се и се пие при атеросклероза, псориазис, заболявания на лигавицата на устата и гърлото.

Лечебните свойства на планинската пепел са намерили своето приложение:

  • като лек срещу атеросклероза;
  • от настинка;
  • за лечение на хемороиди (сок от горски плодове);
  • с гастрит;
  • като лечебна напитка в рецепти за отслабване;
  • в комплексното лечение на хипертония;
  • за увеличаване на съсирването на кръвта;
  • от раздразнителност и безсъние;
  • в нарушение на метаболитните процеси;
  • поради ниското съдържание на захар, те са показани за диабет;
  • използва се като укрепващ капилярите, потогонно, диуретично, стягащо и противовъзпалително средство;
  • със затлъстяване;
  • cardiosclerosis.

Планинската пепел има антимикробни свойства, така че потиска следните инфекции:

  • плесенни гъбички;
  • салмонела;
  • Стафилококус ауреус.

Роуан - женско растение

Роуан е считан за женско дърво от древни времена. Използва се не само за здраве, но и за запазване на младостта и красотата:

  1. Сокът от горски плодове се използва в маските като козметичен продукт..
  2. Добавянето на сок към замразени кубчета лед и всеки ден ги разтривайте върху лицето ви ще помогне за свиване на разширени пори и кръвоносни съдове..
  3. Съставът на смес от натрошени плодове, кефир и лимонов сок ефективно ще избели кожата.
  4. Лосион, направен от глицерин и пресен сок от планинска пепел, за да помогне за възстановяване на сияен и свеж вид на избледнелата кожа.
  5. За да премахнете брадавиците, използвайте пюре от пресни плодове, фиксирани върху кожата с лепилна мазилка.
  6. Бульони от Роуан успешно помагат за нормализиране на менструалния цикъл, както и за справяне с проявите на неприятни симптоми на менопаузата.
  7. Настойките от смес от кора и листа, неузрели плодове и пъпки имат стягащ ефект при храносмилателни разстройства.
  8. Букет от млади клони или красиви гроздове, разпръснати из апартамента, поради своите фитонцидни качества, допринасят за дезинфекцията на въздуха в хол.
  9. От древни времена се смяташе, че мънистата от рабина предпазват от повреда, предпазват от злото око и зли заклинания, се използват като амулети за безплодие и несподелена любов.

Веществото, което се съдържа в планинската пепел и определя основните полезни свойства, е пектинът. Пектинът забавя хода на процесите на ферментация на въглехидрати, като по този начин намалява натрупването на газове в червата, предотвратява появата на подуване. Жените се съветват да консумират плодове от рабина в диетата си, за да намалят вероятността от такова неприятно заболяване като млечница..

Такива вещества, съдържащи се в планинската пепел, като амигдалин, органични киселини и сорбинова киселина, помагат за нормализиране на нивото на мазнините в черния дроб и съдържанието на холестерол в кръвната плазма. Роуън също е ценен поради холеретичните си свойства. Можете да вземете плодовете на планинската пепел както пресни, така и да съберете всички компоненти в изсушен вид, както и:

  • направете консерви и конфитюри за зимата, използвани като вкусно и здравословно допълнение към закуска или вечерен чай;
  • пригответе компоти, желе, сиропи, плодови напитки, мармалад, използвани в менюто на децата за профилактика на различни заболявания, причинени от крехък имунитет;
  • варете мултивитаминни лечебни отвари и лечебни напитки, които се пият с пневмония и бронхит, използвани за подобряване на отделянето на храчки, използвани за гаргара с ларингит и фарингит;
  • вливат ликьори и ликьори на базата на захар с добавка на водка, луна или коняк, използвани в малки дози през зимата за предотвратяване на настинки.

Но това популярно растение има повече от просто полезни свойства..

Противопоказания на червени плодове от репа

Както във всеки случай с билковите препарати, човек трябва да помни за техните противопоказания. В крайна сметка плодовете на реяна действат като антибиотик, поради което имат странични свойства. Въпреки че киселината се разрушава чрез сушене или готвене, което води до загуба на антибиотичните свойства.

Трябва да се внимава да се използват препарати на базата на планинска пепел след 45 години, тъй като именно на тази възраст се изострят различни заболявания.

Противопоказания за използването на компоненти от планинска пепел:

  • стомашна язва;
  • гастрит;
  • високо кръвосъсирване;
  • тромбофлебит;
  • кърмене;
  • бременност.

Още в древни времена са знаели, че планинската пепел се използва при планирането на бременността като средство за предотвратяване. Роуан не трябва да се злоупотребява с бременни жени, за да се избегнат алергии на плода. Когато използвате компоненти, базирани на това растение, трябва да бъдете внимателни:

  • с хипотония (ниско кръвно налягане);
  • с тенденция към алергии;
  • с повишена стомашна киселинност;
  • с исхемична болест на сърцето;
  • пациенти, претърпели инфаркт или инсулт.

Не трябва да правите заготовки от плодове и листа:

  • в прашен, замърсен и обгазен град;
  • на териториите на промишлени предприятия;
  • близо до натоварени магистрали.

Само чистотата на мястото на събиране ще осигури на събраните суровини онези полезни и лечебни свойства, за които това дърво е ценено.

Не се препоръчва да се консумират много пресни плодове от репа, тъй като те съдържат твърде много парасорбинова киселина. В сушени или замразени плодове той се разгражда и действа върху организма по-нежно, особено ако приготвяте рецепти за планинска пепел в комбинация с други компоненти.

Лечебни рецепти от планинска пепел

Познавайки лечебните свойства и противопоказанията на червената рабина, тя може да бъде широко използвана в козметологията, готвенето и народната медицина. Тъй като прясната планинска пепел е горчива и не се яде, плодовете се използват широко за приготвяне на различни варени напитки, тъй като при топлинна обработка плодовете губят горчивината си и придобиват пикантна стипчивост.

Засядане под налягане

За сладко трябва да вземете плодове, събрани в края на есента или по време на първата слана (замръзналата планинска пепел губи горчивината си):

  • 1 кг плодове;
  • 3 чаши вода;
  • 1,5 кг гранулирана захар.

Получаване:

  • извадете плодовете от китката и изплакнете;
  • бланширайте за 5 минути. при 95 ° С;
  • сложете съдържанието в гевгир и прецедете;
  • сварете захарен сироп от сок;
  • покрийте плодовете и престои 7 часа;
  • сложете на печката и доведете до кипене;
  • извадете след 20 минути и охладете;
  • повторете процедурата на кипене 4 пъти;
  • след това оставете плодовете в сироп за 12 часа.

Използването на сладко от планинска пепел е подходящо за хора, страдащи не само от хипертония, но и от сърдечно-съдови заболявания, аритмия и атеросклероза.

Инфузия при диабет

Червените плодове от репа са отличен източник на полезни витамини за пациенти с диабет. Тези плодове съдържат сорбитол, който е сладък алкохол, който е безопасен за това заболяване. Инфузията на Роуан има горчиво-тръпчив вкус и приятен аромат. Захарта не се използва за приготвяне на такава напитка..

Състав:

  • 2 с.л. лъжици (шепа плодове);
  • 0,5 л вода.

Получаване:

  • сварете плодовете с вряла вода;
  • оставете на слаб огън за 10 минути;
  • филтър.

Пийте ¼ чаша поне 3 пъти на ден. А също така червената рябина с диабет е позволено да се консумира прясна, сушена или замразена..

Ако добавите водка към състава, след 2 месеца ще получите алкохолна тинктура на планинска пепел, наречена "Nezhinskaya rowan":

  • Добавете 0,5 литра водка към прецедената безалкохолна инфузия;
  • добре затворете буркана и поставете на студено място за 2 седмици;
  • след 2 седмици обърнете контейнера с главата надолу (без разклащане);
  • така че трябва да се обръщате на всеки 2 седмици;
  • можете да използвате тинктурата след 8 седмици от такава инфузия.

Ако добавите мед към съществуваща рецепта, получавате тинктура, полезна за нисък имунитет, анемия, лош апетит, слабост. Помага и при кашлица, хемороиди и женски неразположения.

Лечение на алкохолна зависимост

Лечебните свойства на планинската пепел са толкова големи, че тя е включена в таксите за лечение на алкохолизъм.

За да подготвите колекцията, трябва да смесите в равни пропорции:

  • горски плодове;
  • Семена от копър;
  • плод глог;
  • чанта за трева овчарка;
  • ленено семе;
  • листа от дива ягода;
  • трева на майчината;
  • ментови листа.

Приготвяне и употреба на бульона:

  • 3 супени лъжици. лъжици от сместа се заливат с 2 чаши вряла вода;
  • настоявайте за около 3 часа;
  • прецедете инфузията;
  • пийте топло 3 пъти на ден в продължение на 30 минути. преди ядене.

Трябва ежедневно да приготвяте прясна инфузия. Провеждайте курс за подобряване на здравето в продължение на шест месеца, като правите почивка след всеки месец в продължение на 10 дни.

Други лекарства с рецепта

Лекарствата на базата на планинска пепел имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола, имат деконгестантно действие, подобряват съсирването на кръвта, облекчават ревматичните болки и се използват при недостиг на витамини и камъни в бъбреците. В тези случаи се приготвя прясно изцеден сок от рабина..

  1. При проблеми с ендокринната система пийте сок 3 пъти на ден по 1 чаена лъжичка.
  2. При артрит, грип, ревматизъм, при повишена умора, сок от прясна планинска пепел се пие по 0,5 чаши 3 пъти на ден.
  3. Чаят, приготвен от сухи листа от планинска пепел, има холеретичен и диуретичен ефект, облекчава подуването.
  4. Прясно изцеден сок от пролетни листа, приложен върху кожата, помага да се отървете от гъбичните заболявания. Необходимо е да сменяте превръзките всеки ден. Такова прекрасно средство може да се отърве от гъбичките само за 10 дни..
  5. За почистване на червата, пресни плодове се прекарват през месомелачка, добавя се мед или захар и се приема преди хранене 1 с.л..
  6. За облекчаване на стреса е добре всеки ден да ядете 5 плодове. А също и плодовете перфектно ще облекчат главоболието, ще успокоят нервната система.

Хранене за подобряване на настроението и увеличаване на енергията

Пилешки химичен състав