Правилно хранене при хипертония

Храненето при хипертония е основен компонент на антихипертензивното лечение, насочено към понижаване на кръвното налягане. Ако не контролирате диетата си, болестта ще напредне само. Най-честите причини за смърт сред пациентите с хипертония са: патологии на сърцето и кръвоносните съдове (инсулти, инфаркт на миокарда), бъбречна недостатъчност, усложнения от нервната система.

Целите на диетичната терапия: коригиране на метаболитните нарушения (особено на холестерола), подобряване на функционалното състояние на сърдечния мускул, нормализиране на параметрите на системата за коагулация на кръвта, повишаване на еластичността на кръвоносните съдове, увеличаване на синтеза на неврорегулиращи хормони (серотонин и допамин, които предотвратяват промени в настроението).

Клинична картина

Хипертонията е патология на сърдечно-съдовата система, характеризираща се с трайно повишаване на кръвното налягане. Днес всеки трети жител на планетата страда от болестта (главно хора от по-възрастната възрастова група).

Единицата за измерване на кръвното налягане се счита за милиметри живак. Стойността на артериалните параметри се изразява в два числа: голям (систоличен) и по-малък (диастоличен). Освен това първата стойност се фиксира по време на максималното свиване на сърдечния мускул, а втората - в момента на пълно отпускане на миокарда.

Обикновено систолното налягане варира в рамките на 100 - 125 милиметра живак, диастолно в диапазона от 70 - 85. Ако тези показатели надвишават 140 (горна) и 90 (долна) единица, възниква артериална хипертония.

Във фармацевтичната индустрия е обичайно да се разграничават 3 степени на тежест на патологията.

Мек (предклиничен)

Този стадий на заболяването се характеризира с чести резки спадове на налягането (краткосрочни). В същото време систоличният индикатор варира в диапазона от 140 - 159 единици, а диастоличният индикатор - в диапазона от 90 - 99 единици..

За корекция на предклиничната хипертония е препоръчително да се използват народни средства (тъй като не се изискват лекарства).

Умерен (граничен)

Втората степен на патология, придружена от повишаване на горното налягане до 179 милиметра живак, а долната до 109 единици.

За намаляване на артериалните стойности се използват фармацевтични средства (хипотонични лекарства). При липса на подходяща терапия е възможна хипертонична криза, тъй като индикаторите са на граничната (горна) точка за дълго време.

Тежки (хронични)

На 3-ти стадий на заболяването систолното налягане надвишава 180 единици, а диастолното налягане е 110. Възможно е да се стабилизират артериалните параметри само с помощта на лекарства.

Ако болестта не бъде спряна за дълго време, се развиват необратими промени в „целевите органи“ (бъбреци, сърце, мозък, съдове на фундуса). В същото време неконтролираната хипертония води до тежки усложнения (инсулти, енцефалопатия, инфаркти, когнитивни разстройства, деменция, бъбречна недостатъчност и др.).

Симптоми, характерни за първите два етапа на патологията:

  • виене на свят;
  • шум в ушите (задръствания);
  • главоболие;
  • умора;
  • раздразнителност;
  • подпухналост на лицето;
  • безсъние;
  • „Двойно виждане“ в очите;
  • подуване на клепачите.

На третия етап на патологията възникват следните нарушения:

  • болка в областта на сърцето;
  • гадене;
  • усещане за задух;
  • тахикардия;
  • зачервяване на кожата;
  • нарушена координация на движенията;
  • когнитивни нарушения (загуба на памет, внимание);
  • влошаване на зрението;
  • "Слабост" в крайниците.

Не забравяйте, че навременната диагноза на заболяването ще помогне да се избегнат сериозни усложнения: инсулт, инфаркт, сърдечна недостатъчност..

Основните принципи на храненето

За да поддържат добро здраве, пациентите с хипертония трябва да обърнат специално внимание на диетата си. Не забравяйте, че здравето на пациента в 80% зависи от спазването на предписанията на лекаря и диетичната терапия.

Правила за хранене при хипертония:

  1. Ограничете дневния прием на сол. Като се има предвид, че NaCl увеличава „задържането“ на течности в организма, консумацията на големи дози сол е изпълнена с оток на тъканите, заобикалящи капилярите. В същото време, поради повишения натиск върху артериите, се увеличава кръвната продукция от сърдечните кухини (началото на развитието на хипертония). Продуктът обаче не може да бъде напълно изключен от ежедневното меню на пациенти с хипертония (поради възможното натрупване на азотни съединения в кръвната плазма). Оптималната порция сол е 4 - 5 грама на ден. За да подобрите вкуса на храната, можете да използвате подправки (босилек, копър, чесън, магданоз, лук), червена боровинка и лимонов сок.
  2. Рязко ограничете животинските мазнини (наситени) в менюто. Най-честата причина за високо кръвно налягане е запушването на кръвоносните съдове с "лош" холестерол. За подобряване на пропускливостта на капилярите е изключително важно да се отказва храна, която нарушава липидния метаболизъм. А именно от: карантии, колбаси, пържена или пушена свинска мас, преработено сирене, тлъсти меса.
  3. Обогатете диетата с храни, съдържащи калий и магнезий. Артериалната хипертония в 70% от случаите е придружена от масивен оток, недостатъчност на кръвообращението, нарушения на метаболизма на холестерола. За да се намалят до минимум тези проблеми, калият и магнезият са включени в ежедневната диета на пациента. Тези микроелементи подобряват функцията на миокарда (включително увеличават неговата издръжливост), ускоряват отстраняването на излишната течност от тъканите, имат релаксиращ ефект върху артериите, намаляват спазмите на гладката мускулатура и предотвратяват натрупването на атеросклеротични плаки по стените на капилярите.

Магнезият присъства в големи количества в трици, зърнени храни (овес, ечемик, елда, пшеница), листни зелени (магданоз, салата), зеленчуци (моркови, цвекло), ядки (бадеми, лешници, орехи).

  1. Изключете алкохола, никотина, кофеиновите напитки от диетата. На фона на приемане на стимулиращи вещества, повечето пациенти с хипертония имат повишен пулс и свръхвъзбуждане на някои части на мозъка. Поради повишеното натоварване на сърдечно-съдовата система индикаторите за кръвно налягане "растат".
  2. Заместете прости въглехидрати със сложни. Захаридите са основните доставчици на енергия за човешкото тяло. С консумацията на прости въглехидрати (захар, сладкарски изделия, конфитюр) се наблюдава рязко повишаване на нивата на глюкозата в кръвта, което води до отделяне на големи дози инсулин. В резултат на това излишъците му се трансформират в мастна тъкан (тъй като монозахаридите в диетата на съвременния човек са 4 пъти по-високи от нормата). В допълнение, прекомерният прием на моноструктури е изпълнен с развитието на метаболитен синдром, който в 90% от случаите е придружен от артериална хипертония..

Сложните захариди (за разлика от обикновените) се усвояват по-бавно, без да причиняват метаболитни нарушения и рязко покачване на кръвната глюкоза.Най-добрите източници на въглехидрати с високо молекулно тегло са пълнозърнест хляб, зърнени култури, горски плодове, билки, зеленчуци, плодове.

  1. Използвайте нежни методи за готвене. Най-добрите варианти за термична обработка на храната са печене, задушаване, задушаване, варене. Избягвайте пърженето на храна, тъй като загряването на мазнини отделя голямо количество канцерогени и „лоши“ мазнини..
  2. Спазвайте дробната диета. Оптималната честота на хранене е 5-6 пъти на ден.
  3. Поддържайте съотношението на основните компоненти на храната. Дневната диета на пациенти с хипертония трябва да включва: 15% протеини (90-100 грама), 30% мазнини (80-85 грама), 55-60% сложни въглехидрати (350-400 грама).
  4. Спазвайте режима на пиене. Сред хипертониците има мнение, че трябва да консумирате по-малко вода, тъй като тя повишава кръвното налягане. Това е опасна заблуда. Всъщност, при липса на течност в тялото, вискозитетът на кръвта се увеличава, съдовият тургор намалява, концентрацията на липопротеини с ниска плътност се увеличава..

Дневната порция вода (в допълнение към напитките) се изчислява въз основа на съотношението 35 - 50 милилитра на килограм телесно тегло.

Интересното е, че всяка изпита чаша кафе (обем 150 милилитра) извежда 4 равни части течност (600 милилитра) от тялото. Организмът, опитвайки се да запази такъв ценен ресурс, създава оток, в резултат на което кръвното налягане се повишава..

При хипертония, придружена от затлъстяване, енергийната стойност на дневното меню се намалява до 1000 - 1500 килокалории (чрез намаляване на дневния прием на въглехидрати и увеличаване на дневната порция протеини и здравословни мазнини).

Тежките нискокалорични диети и гладуването с високо кръвно налягане са противопоказани. Пациентите с хипертония с наднормено тегло могат да прекарват вегетариански дни на гладно 2 пъти седмично.

Продукти за намаляване на налягането

Основата на храненето за пациенти с хипертония трябва да бъдат продукти, които подобряват липидния метаболизъм, намаляват концентрацията на "лош" холестерол в кръвта, увеличават силата на кръвоносните съдове, ускоряват изтеглянето на излишната течност от тъканите, премахват капилярния спазъм и подобряват работата на сърдечния мускул. При съставяне на ежедневна диета е по-добре да се даде предпочитание на храната, която включва витамини В4, В6, С, Е, А, В8, В9, макронутриенти (калий, магнезий, йод, селен), полиненаситени мазнини (омега-3).

Списък на продукти за понижаване на кръвното налягане:

  1. Несолени морски дарове (риба, стриди, гребени, морски водорасли). Те съдържат голямо количество полиненаситени мазнини (омега-3, омега-6), аминокиселини (аргинин, триптофан, лизин, треонин, тирозин), микро- и макроелементи (селен, йод, цинк, фосфор, магнезий, калий). Благодарение на богатия състав на съставките, морските дарове намаляват нивото на вредния холестерол, регулират тонуса на кръвоносните съдове, подобряват работата на сърдечния мускул и нормализират вискозитета на кръвта.
  2. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (суроватка, извара, сирене, кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко). Те доставят лесно смилаем калций в организма. Това хранително вещество е изключително важно за сърдечно-съдовата система, тъй като намалява пропускливостта на капилярната стена, участва в механизмите на коагулацията на кръвта и стимулира регенеративния потенциал на миокарда..
  3. Зеленчуци (артишок от Йерусалим, цвекло, картофи, тиквички, тиква, зеле, авокадо, патладжан). Това са естествени източници на диетични фибри, които имат антисклеротичен и детоксикиращ ефект върху човешкото тяло..
  4. Листни зеленчуци (магданоз, целина, босилек, килантро,
  5. Плодове, плодове, сушени плодове (лимон, червени боровинки, шипка, калина, касис, грозде, ябълки, портокали, грейпфрут, сушени кайсии, сини сливи). Съставът на тези продукти включва естествени "втвърдители" на клетъчните мембрани (рутин, витамин С, кверцетин), които предотвратяват пропускливостта на капилярите с повишено налягане. Освен това плодовете и плодовете са богати на мощни антиоксиданти (полифеноли), които предотвратяват отлагането на холестерол върху артериалната стена, а също така увеличават производството на азотен оксид, което "създава" вазодилататиращ ефект..
  6. Нерафинирани растителни масла (маслини, кедър, ленено семе, камелина). Това са естествени източници на омега-3 мазнини, които намаляват концентрацията на екзогенни отлагания в кръвоносните съдове, намаляват чупливостта на капилярната стена, предотвратяват развитието на възпаление в сърдечния мускул.
  7. Пълнозърнести храни (ръжен хляб, трици, зелена елда, кафяв ориз, незамразено просо, сплескан овес, груби пшенични макаронени изделия). Незаменима храна за пациенти с хипертония с наднормено тегло, защото съдържа "бавни" въглехидрати, които предотвратяват бързата трансформация на глюкозата в мазнини.

Заедно с това зърнените култури са източник на хранителни фибри и протеинови структури, които ускоряват отделянето на продуктите на метаболизма на холестерола и стимулират чревната перисталтика. При редовна консумация на пълнозърнеста храна, реологичните параметри на кръвта се подобряват, натоварването върху бъбреците и черния дроб намалява и пропускливостта на капилярното легло се увеличава..

  1. Бобови растения (леща, соя, боб). Шампион сред растенията за съдържанието на лесно смилаем протеин. При редовна консумация на бобови растения разширяемостта на артериалната стена се увеличава, рискът от хипертрофия на миокарда намалява, концентрацията на липопротеини с ниска плътност намалява.
  2. Билкови чайове. Повишаването на кръвното налягане в 70% от случаите е придружено от неврологични разстройства (безсъние, сърцебиене, главоболие, тревожност). За да се намали психоемоционалната възбудимост, е важно да се включат отвари от успокоителни билки в диетата на пациенти с хипертония: валериана, маточина, мента, лайка, маточина, хмел, глог, невен, божур, риган.

Не забравяйте, че при умерена до тежка хипертония, заедно със здравословна храна, е важно да следвате предписанията на вашия лекар и да приемате редовно лекарства..

Лечебно меню

понеделник

Закуска: 200 г задушени овесени ядки, 100 г сушени плодове (смокини, фурми, сушени кайсии, сини сливи).

Обяд: 150 г плодов мус (банан, ябълка, хурма).

Обяд: 150 г пълнозърнеста паста, 80 г гулаш, 70 г салата от броколи.

Следобедна закуска: 200 г десерт с плодове и извара (пресен).

Вечеря: 200 г рибни кюфтета, 30 мл заквасена сметана,

2 часа преди лягане: 250 мл 1% кефир.

вторник

Закуска: 200 г ориз и каша от плодове (стафиди, банан, фурми), 70 г ръжен хляб (сушен), 20 мл мед.

Обяд: 150 г смес от горски плодове (грозде, червени боровинки, къпини, бадеми, лешници).

Обяд: 200 мл рибена чорба, 150 г салата от цвекло от сини сливи, 10 г чесън.

Следобедна закуска: 150 г картофи (печени или варени), 100 г домат, 20 мл масло от камелия.

Вечеря: 200 г елда, 100 г кисело зеле, 70 г варена пуйка.

2 часа преди лягане: 250 мл зелен коктейл (кефир, билки, мед, банан).

сряда

Закуска: 200 мл напитка от цикория, 100 г конфитюр от боровинки (смлян със захар), 70 г пълнозърнест хляб (препечен), 50 г орехи.

Обяд: 200 г супе от извара, 50 г стафиди.

Обяд: 250 г супа от леща, 100 г зеленчуци, 15 мл ленено масло.

Следобедна закуска: 150 мл кисело мляко, 100 г пресни плодове (ягоди, банан, ябълки).

Вечеря: 200 г пилешки гърди със зеленчуци (задушени), 100 г салата от цвекло и чесън, 40 г листна целина.

2 часа преди лягане: 200 ml домашен серум.

четвъртък

Закуска: 150 г ябълков пудинг със стафиди, 150 мл бульон от шипка, 30 мл мед от цветя.

Обяд: 150 г ягодов компот, 100 г извара гювеч.

Обяд: 200 г борш с боб, 100 г оризови топчета, 50 г зеленчукова смес (домат, краставица, целина).

Снек: 150 г салата от морски водорасли, 20 мл масло от борови ядки

Вечеря: 150 г картофено пюре, 100 г хайвер от тиква и патладжан, 70 г пилешки котлети (пара).

2 часа преди лягане: 150 мл изварено мляко.

петък

Закуска: 150 г яйчен омлет, 100 г кисело зеле, 70 г бекон.

Обяд: 200 мл чай от хибискус, 100 г овесени бисквитки.

Обяд: 200 г пилаф, 100 г салата от цвекло и чесън, 20 мл ленено масло.

Следобедна закуска: 200 г плодово и ягодово желе.

Вечеря: 250 г зеленчукова яхния, 50 г варено телешко месо.

2 часа преди лягане: 250 мл изварено мляко.

събота

Закуска: 200 г овесени ядки, 100 г ферментирало печено мляко, 70 г сушени плодове (унаби, фурми, стафиди, сини сливи), 50 г бисквити.

Обяд: 200 мл канелено мляко.

Обяд: 200 г хайвер от тиква и патладжан, 100 г пюре от боб, 50 г листни зеленчуци.

Следобедна закуска: 200 мл кисело мляко, 50 г орехи.

Вечеря: 250 г зелена елда, 150 г варени зеленчуци (патладжан, цвекло, тиквички, моркови), 70 г пилешка пържола (печена).

2 часа преди лягане: 200 ml серум.

неделя

Закуска: 200 мл какао, 70 г трици хляб, 50 г сирене, 30 г масло.

Обяд: 200 г сезонни плодове, 50 г бадеми.

Обяд: 150 г картофи със сако, 100 г карфиол в тесто, 100 г печена пуйка, 15 мл масло от камелия.

Следобедна закуска: 200 мл ментов чай, 150 г овесена извара.

Вечеря: 150 г рибена пържола (задушена), 100 г зеленчукова смес (домати, целина, чушки, краставици, чесън).

2 часа преди лягане: 200 мл кефир.

Продукти на пчеларството срещу хипертония

За повишаване на ефективността на антихипертензивната терапия, заедно с традиционните методи на лечение, се използват пчелни отпадни продукти (апипродукти).

Благоприятни характеристики

Прополис ("черен восък")

Има антисептично, регенериращо, антиоксидантно, хипохолестеролемично, диуретично (белите дробове) и антикоагулантни (разреждане на кръвта) ефекти върху тялото. При редовен прием на прополис се подобрява метаболизма на липидите, повишава се издръжливостта на миокарда, сковаността на съдовата стена намалява, агрегацията на тромбоцитите намалява и болката в областта на сърцето намалява.

За хора, страдащи от първия стадий на хипертония, препоръчително е да използват чист прополис (под езика) или фитокомпозиция със сок от червена боровинка (50 милилитра нектар, 20 капки 30% тинктура от "черен восък"). При умерена и тежка хипертония продуктът се приема под формата на воден разтвор, като допълнение към основното лечение (35 капки 30% алкохолен екстракт на 200 милилитра течност).

В допълнение, мехлемът на основата на прополис има отличен хипотензивен ефект. За да създадете лечебна смес, ще ви трябва: 5 грама „черен восък“ (натрошен), 15 милилитра мед, 15 грама масло. Тези съставки се смесват и след това се нагряват до 40 градуса на "водна баня". Охладеният състав се прилага върху стъпалата, след което се слагат памучни чорапи.

Пчелно млечице

Мощен метаболитен агент, съдържащ високи концентрации на калий и магнезий. Пчелното млечице подобрява храненето на миокарда, стабилизира сърдечната честота, намалява психоемоционалната възбудимост, премахва съдовия спазъм, укрепва стените на капилярите, стимулира синтеза на хемоглобин, премахва излишната течност от тялото.

На първия етап на заболяването пчелното мляко се използва главно прясно (20-30 милиграма под езика). Преди да използвате продукта, устната кухина се почиства старателно с растително масло..

При по-високи стойности на кръвното налягане (2 и 3 степени на тежест) пчелното млечице се използва в комбинация с антихипертензивни билки (валериана, мента, хвощ, сушен крес, маточина, шишарки от хмел, сладка детелина). За да подготвите състава, сухите компоненти се смесват в равни обеми. След това 30 грама от сместа се заливат с 500 милилитра гореща вода. Билковият чай се консумира три пъти на ден, по 100 милилитра (40 минути преди хранене). След като вземете бульона, разтворете 3 милилитра смес от мед и маточно мляко (пропорция 1: 100).

Екстракт от восъчен молец

Ларвите на пчелния паразит (огнени мухи) съдържат уникален храносмилателен ензим (цераз), който разтваря липопротеини с ниска плътност. В резултат на това концентрацията на ендогенни отлагания по стените на артериите намалява, съдовият лумен се увеличава и липидните параметри на кръвта се нормализират..

Пчелна отрова

Ефективно средство за лечение на "хипертония", използвано под формата на "пчелно ужилване". Под тяхно влияние се премахват спазмите на артериите, честотата на нервните импулси се нормализира, работата на сърдечния мускул се стабилизира, периферните съдове на бъбреците се отпускат.

Пчелната отрова е отлично средство за спиране на хипертонични кризи (в ранните стадии на заболяването).

Не забравяйте, че този метод за намаляване на налягането трябва да се използва само под наблюдението на лекар (за да се избегне алергична реакция). За повишаване на ефективността на терапията „лечебната“ отрова се комбинира с други продукти: прополис, мед, пчелен хляб, пчелно млечице.

Перга (прашец)

Тя включва огромно количество хранителни вещества (витамини, соли, органични киселини, протеини, мазнини, ензими), необходими на пациенти с хипертония, за да попълнят изразходваните ресурси (особено след терапия с диуретици). В допълнение, пчелният хляб нормализира тонуса на съдовото легло, укрепва стената на капилярите, насърчава изтъняването на кръвта, инхибира окисляването на "добрите" липопротеини, намалява пропускливостта на вените и артериите (поради високото съдържание на рутин).

За да предотвратите хипертоничните кризи, приемайте 5 - 15 грама пчелен прашец на ден (започнете с 1 грам).

Природен източник на лесно смилаеми въглехидрати (глюкоза, фруктоза, олигоза), ензими (амилази, липази, протеази, инвертази), аминокиселини (лизин, изолевцин, фенилаланин, аргинин, тирозин), микро- и макроелементи (калий, фосфор, магнезий, сяра, калций ), витамини (P, B5, B6).

Медът, благодарение на богатия си състав на съставките, укрепва сърдечния мускул, "успокоява" нервната система, повишава еластичността на съдовата стена, подобрява метаболизма на холестерола, премахва тревожността, стабилизира сърдечната честота, облекчава главоболието. Този продукт се използва за лечение на "лекия" стадий на хипертония.

Като превантивна мярка, за укрепване на сърдечния мускул е препоръчително да се използва смес от мед и шипка. За целта 15 грама натрошени плодове се заливат с 400 милилитра гореща вода (80 градуса) и се настояват в термос за 7 до 8 часа. След това полученият екстракт се филтрира и комбинира с 15 милилитра цветен мед. Съставът се приема по 100 милилитра три пъти на ден. Интересното е, че медът от кестен и елда има най-изразения хипотензивен ефект..

В допълнение, апипродуктите се използват за профилактика и лечение на исхемична болест на сърцето, миокардна дистрофия, съдова атеросклероза, инфаркт на миокарда, стенокардия, неревматичен миокардит,

продукция

Храненето при хипертония е неразделна част от антихипертензивната терапия, насочена към коригиране на метаболитните нарушения, максимално увеличаване на сърдечната дейност и предотвратяване на развитието на вторични усложнения.

При първите симптоми на високо кръвно налягане (замаяност, гадене, болка в сърцето, "двойно виждане" в очите) е важно, на първо място, да намалите дневната порция сол (до 3 грама), да увеличите дневния обем питейна вода (до 2 литра), изключете животинските мазнини от диетата, обогатете менюто с калий и магнезий.

Полезни хранителни продукти за пациенти с хипертония: зърнени храни (пълнозърнест хляб, зърнени храни), млечни продукти (извара, суроватка, кефир, сирене, ферментирало печено мляко), плодове (лимон, ябълки, грозде, банан, фурми, сушени кайсии, сини сливи), горски плодове (червени боровинки, боровинки), къпини, ягоди, малини, диня, пъпеш), билки (целина, лук, чесън, килантро, босилек, магданоз), зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, зеле), нерафинирани растителни масла (кедър, камелина, ленено семе), бобови растения (леща, грах, боб), ядки (лешници, кашу, орехи, бадеми). За подобряване на липидния метаболизъм (включително предотвратяване на атеросклероза) е препоръчително да се обогати диетата на пациента с компоненти на пчеларството (пчелно млечице, мед, прополис, екстракт от восък молец).

Повече свежа и подходяща здравна информация в нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: терапевт, рентгенолог.

Общ опит: 20 години.

Място на работа: LLC "SL Medical Group", Майкоп.

Образование: 1990-1996 г., Северна Осетинска държавна медицинска академия.

обучение:

1. През 2016 г. в Руската медицинска академия за следдипломно образование преминава усъвършенствано обучение в допълнителната професионална програма „Терапия“ и е приет за осъществяване на медицински или фармацевтични дейности по специалността терапия.

2. През 2017 г. с решение на изпитната комисия в частната институция за допълнително професионално образование „Институт за повишаване на квалификацията на медицински персонал“ й беше разрешено да извършва медицински или фармацевтични дейности по специалността радиология.

Трудов стаж: терапевт - 18 години, рентгенолог - 2 години.

Диета при хипертония

Общи правила

Кръвното налягане на човек зависи от много фактори и физиологичните механизми на саморегулация в по-голямата част от случаите правят възможно неутрализирането на ефекта на отрицателните фактори, които допринасят за повишаване на кръвното налягане. Въпреки това, с продължителното им и изразено влияние, адаптивните възможности на сърдечно-съдовата система се провалят, което води до развитие на хипертония - трайно хронично повишаване на кръвното налягане. Тези фактори включват:

  • хиподинамия;
  • лоши навици (злоупотреба с алкохол / тютюнопушене);
  • небалансирана диета;
  • наднормено тегло;
  • функционални, причинени от стрес / патологични нарушения в централната нервна система (в симпатико-надбъбречната система);
  • токсични ефекти на различни физични / химични фактори на околната среда;
  • нарушение на съотношението / производството на биологично активни вещества и хормони, участващи в регулирането на кръвното налягане (ендотелин, вазопресин, инсулин, простациклин, тромбоксан, азотен оксид), които са отговорни за релаксация / повишаване на тонуса на съдовите гладки мускули;
  • промени в регулирането на водния / натриевия баланс при бъбречни заболявания.

Опасността от високо кръвно налягане е, че в повечето случаи той не се проявява клинично за дълъг период, което води до развитие на исхемична болест на сърцето (коронарна болест на сърцето), хипертрофия на лявата камера, мозъчен инсулт, аритмия, ХСН (хронична сърдечна недостатъчност) и др. работата на бъбреците и други вътрешни органи. Лечението на болестта до голяма степен се определя от стадия на хипертония, но във всеки случай терапията трябва да бъде системна, цялостна и непрекъсната.

Наред с лечението с лекарства, правилното хранене с високо кръвно налягане е най-важният фактор за стабилизиране на кръвното налягане и понижаването му до възрастовата норма. Основата на терапевтичното хранене за хипертония е разнообразна терапевтична таблица № 10 според Pevzner. По правило диетата при хипертония в началния етап (степен 1) се основава на диета № 15 с ограничаване на трапезната сол. При хипертония от 2 градуса или 3 градуса и съпътстващи нарушения на сърдечно-съдовата система се препоръчва диета № 10 А..

Диета номер 10 за хипертония предвижда осигуряване на физиологична норма за прием на основни хранителни хранителни вещества в организма и създаване на условия за нормализиране на кръвообращението.

Основните принципи на основната таблица за лечение са:

  • Физиологично пълно съдържание на протеиновия компонент (85-90 g протеини), 80 g мазнини и 350/400 g въглехидрати с енергийното съдържание на диетата на ниво 2400-2500 kcal / ден за пациенти с нормално телесно тегло. При затлъстяване и хипертония енергийната стойност на диетата намалява с 25-30% до 1900-2100 kcal / ден поради намаляване на мазнините до 70 g и въглехидратите до 250-300 g, предимно поради изключването на рафинираните въглехидрати от диетата, особено на захарта и сладкарските изделия / сладкиши, базирани на него, както и брашно и зърнени продукти. В случаите, когато затлъстяването поради повишен калориен прием на храна надвишава 20 или повече процента от физиологичната норма, терапевтична диета за пациенти с хипертония № 8 според Pevzner се предписва за отслабване, но със значително ограничение в диетата на трапезна сол. Антихипертензивният ефект на загуба на тегло при пациенти със затлъстяване и пациенти с хипертония е без съмнение и дори има надеждна закономерност между загуба на тегло при затлъстяване и понижаване на кръвното налягане, най-често в пропорция 1 mm Hg. ст. / 1 ​​кг.
  • Ограничаване на трапезната сол до 2,5-5 g / ден. При приготвяне на храна не се използва сол, а се добавя само в готови ястия. Средната консумация на диетичен натрий в Русия е средно 160 mmol / ден, което съответства на приблизително 12 g трапезна сол. Доказано е, че намаляване на тази стойност под 7,5 g / ден води до клинично значимо понижение на кръвното налягане. За целта е достатъчно да изключите от диетата очевидно осолени храни, особено гастрономични продукти (консервирани продукти, кисели краставички, маринати, пушено месо, колбаси, сирена). За тези, които имат сериозни затруднения от липса на сол, се препоръчва да се заменят солите на натриев хлорид с калиеви / магнезиеви хлориди. Хората с лека артериална хипертония могат да използват лечебна сол с натриево съдържание намалено до 65%, а в по-тежки случаи сол с 35% съдържание на натрий.
  • Повишени нива на витамини A, E, C, група B и минерали - калиеви соли (до 4-5 g), калций, магнезий (до 0.8-1.0 g), манган (до 30 mg), хром (до 0, 3 mg), коензим Q (до 200 mg), витамин С (до 500 mg), холин (до 1 g). Особено важно е да се контролира нивото на калий в диетата. Има надеждни доказателства, че повишеният прием на калиеви йони е изключително важен за понижаване на кръвното налягане, тъй като калият има защитен ефект срещу хипертония. Следователно диетата трябва да включва пресни плодове и зеленчуци (печени картофи, френско грозде, червени боровинки, банани, моркови, зеле, репички, чесън, тиквички, домати, тиква, цвекло, краставици, боб, портокали, дини, водорасли, пъпеши), сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи), ядки (борови ядки, бадеми, фъстъци), които са богати на калий.
  • Важно е да не се допуска дефицит на магнезий в диетата, който има изразен профилактичен ефект срещу съдова хипертония. Магнезият се намира в големи количества в ориз, банани, авокадо, морски водорасли, валцовани овес, трици, ядки, кисело мляко, боб и сини сливи. Диетата на пациенти с хипертония трябва да бъде обогатена с калциеви йони, които участват в разпределението на вътреклетъчната / извънклетъчната течност, която регулира кръвното налягане. Големи количества калций се намират в млечните продукти, ядките и рибните кости. Фолатът (витамин B) има изразен терапевтичен и профилактичен ефект при хипертония с дневен прием от 350-400 mg. Нормализира съдовата ендотелна функция, като понижава нивата на хомоцистеин и намалява риска от развитие на хипертония. Фолат, богат на домати, бобови растения, листни зеленчуци, аспержи, зърнени храни, брюкселско зеле, плодове.
  • Витаминоподобното вещество карнитин, което е подобно по структура на аминокиселините, също има умерен хипотензивен ефект. Съдържа се в черен дроб, телешко месо, говеждо месо, сметана, заквасена сметана, извара.
  • Рискът от развитие на хипертония е свързан и с недостиг на хром и селен в диетата. Селенът съдържа храни като морски дарове, патешки черен дроб, пуйка, пилешко, говеждо месо и бъбреци от телешко и телешко месо. Източникът на хром е царевичното / слънчогледовото масло, зърнените култури (елда, царевица, ечемик, просо), ядки, сушени плодове, зеленчуци, сирене. По този начин, като консумирате определени храни, които понижават кръвното налягане, е възможно да се поддържа приемливо ниво на кръвното налягане при пациенти, особено тези, диагностицирани с първична хипертония. Освен това продуктите, които понижават кръвното налягане, за разлика от лекарствата, са много леки..
  • Ограничаване на наситените мазнини в диетата и осигуряване на достатъчно съдържание на продукти, съдържащи PUFA (полиненаситени мастни киселини), от които се синтезират простагландини, които имат хипотензивен ефект и които могат да подобрят ендотелната функция, реологичните параметри на кръвта. За да направите това, диетата трябва да включва рибено масло, ленено семе / рапица / зехтин (най-малко 30 г / ден), мазна морска риба (сьомга, пъстърва, херинга, сардини), ядки и семена.
  • Най-важният компонент от диетата на лица, предразположени / страдащи от хипертония, е да се осигури на организма необходимото количество свободна течност, тъй като когато той липсва в организма, съдовите лумени се стесняват, което е придружено от повишаване на кръвното налягане. Дневният обем на свободната течност трябва да бъде 1,2-1,5 литра. Въпреки това, при хипертония, комбинирана със сърдечна недостатъчност, обемът на свободната течност ще намалее до 0,8-1,0 л / ден. Забранено е използването на газирани напитки и натриеви минерални води, силен чай и черно кафе.
  • Диета с високо кръвно налягане предвижда ограничаване на употребата на алкохолни напитки: за жените еквивалентът до 20 g, за мъжете - до 40 g етилов алкохол. Има различия във възгледите за защитния ефект на малките дози алкохол във връзка със сърдечно-съдовите заболявания. Несъмнено значителните дози силен алкохол са причина за развитието на хипертония и алкохолът е противопоказан при високо кръвно налягане, особено при чернодробни заболявания с нарушен кръвоток в чернодробната вена / долната вена кава система с повишаване на хидростатичното налягане в порталната вена (портална хипертония). Няма обаче данни за ползите от напълно избягване на алкохола. Можем да споменем френския парадокс, когато жителите на Франция имат значително по-ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, включително HD със същата употреба на животински мазнини като жителите на Централна и Северна Европа, но редовно консумират малки дози сухо червено вино.
  • Частично (4-5 хранения на ден) хранене без преяждане.

Ако артериалната хипертония протича на фона на атеросклерозата, се предписва диетична таблица № 10 С. Диетата с хипохолестерол за пациенти с хипертония предвижда намаляване на диетата на животински мазнини, с изключение на приема на холестерол и усвоими въглехидрати от храната. В същото време се осигурява увеличаване на диетата на храни, съдържащи диетични фибри, полиненаситени мастни киселини (растителни мазнини) и съотношението на растителните протеини спрямо животните. Диета за хипертония предвижда увеличаване на съдържанието на витамини С и група В, микроелементи, липотропни вещества / линолова киселина.

Разрешени продукти

Диетата за хипертония включва включването в диетата:

  • Пшеница / ръж, пълнозърнест и трици хляб. Разрешено е да се използват не вкусни домашни торти с трици и сухи бисквити.
  • Вегетариански супи със зеленчуци и добре сварени зърнени храни, с добавяне на зеленчукови билки без пържене.
  • Варено / печено нискомаслено червено месо. И домашни птици, заек. За всяка форма на кулинарна обработка месото трябва да бъде предварително сварено, бульонът да се изцеди и да се готви в нова порция вода.
  • Морска / речна риба и ястия с морски дарове.
  • Различни пресни сезонни зеленчуци (картофи, зеле, моркови, цвекло, тиква, тиква, патладжан) или като зеленчукова яхния. Закуски - морски водорасли, винегрет, подправени с растително масло.
  • Кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана (само в ястия).
  • Меко сварени пилешки яйца - до 3 броя седмично, мляко и доматени сосове със зеленчуков бульон или с добавка на заквасена сметана.
  • Зърнени храни (ечемик, просо, елда) и тестени изделия под формата на зърнени храни, гювечи със зеленчуци / извара.
  • Масло / растителни масла за готвене и готови ястия.
  • Плодове / плодове под всякаква форма, както и в компоти, желе и желе.
  • От напитки - кафе напитки (заместители на кафе), бульон от шипка, слаб чай с мляко, зеленчукови / горски сокове.

Характеристики на храненето при хипертония, приблизително диетично меню

Ще анализираме диетата за хипертония, какво може и какво не може да се яде с високо кръвно налягане, разрешени и забранени напитки, особености на DASH диетата за пациенти с хипертония.

Общи правила за храните

Диета за хипертония е важен фактор за стабилизиране на високото кръвно налягане и подобряване на сърдечно-съдовата система. Основата на диетата е таблица номер 10 според Pevzner и нейните разновидности:

  • 10А - хипертония, придружена от недостатъчно кръвообращение, сърдечни заболявания. Целта е да разтоварите сърдечно-съдовата система колкото е възможно повече.
  • 10С - препоръчва се за пациенти, страдащи от високо кръвно налягане, атеросклероза, коронарна болест, атеросклеротична кардиосклероза. Целта е да се забави образуването на холестеролни плаки, да се подобри обмяната на веществата.
  • 10G - хипертония II-III стадий. Целта е да се стабилизира кръвното налягане до възрастовата норма.

В началните етапи на хипертонията, ако пациентът няма други хронични заболявания, може да се предпише диета 15. Характеризира се само с ограничен прием на сол, до 5 g / ден.

Основни принципи на основното медицинско хранене при хипертония:

  • Дневното съдържание на калории в диетата е 2300-2500 kcal / ден. Съдържание на протеини / мазнини / въглехидрати - 70-90g / 70-80g / 300-400g.
  • За пациенти с хипертония, страдащи от затлъстяване, съдържанието на калории е намалено до 2100 kcal / ден. Енергийната стойност на диетата се намалява чрез намаляване на мазнините - до 60 г, въглехидратите - до 250 г, без захар, нишесте, сладкарски изделия, сладкиши на базата на тях.
  • Ограничаването на трапезната сол до 2-5 g / ден е предпоставка за всяка диета при сърдечни заболявания, хипертония. Добавят се само готови ястия. Важно е да изключите излишния прием на натриев хлорид от диетата. За да направите това, достатъчно е да премахнете от менюто консерви, кисели краставички, кисели краставички, пушени меса, сирена, колбаси. Ако е трудно да се откажете от солта, тя може да бъде заменена с калиево-магнезиев хлорид, лекарствена сол с намалено съдържание на натрий.
  • Необходимо е да се ограничат храните, съдържащи наситени мазнини, да се ядат повече храни, богати на полиненаситени мастни киселини. PSG е необходим за синтеза на простагландини. Тези вещества имат хипотензивен ефект, подобряват кръвоносните съдове, кръвта.
  • Важна част от правилното хранене при сърдечни заболявания, хипертония е режим на пиене. Всеки ден трябва да пиете 1,2-1,5 литра вода. Липсата на течност свива кръвоносните съдове, което причинява повишаване на налягането. Ако артериалната хипертония е придружена от хронична сърдечна недостатъчност, оток, дневният обем на водата се намалява до 0,8-1 л / ден, солта е напълно изключена. В диетата се въвеждат повече продукти, които предизвикват диуретичен ефект: сушени кайсии, грозде, кайсии, магданоз, шипка.

Диетата при сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане е частична - 5-6 пъти / дневно, на малки порции, без преяждане. Зеленчуците, месото, рибата се варят, варят на пара или се пекат. Изключват се ястия с пържени ястия.

Какво можете да ядете

Когато налягането се повиши, трябва да ядете повече храни, съдържащи витамини А, Е, С, калий, калций, магнезий, холин, карнитин. Избягвайте недостиг на хром, селен, тъй като дефицитът им влошава състоянието на кръвоносните съдове, значително увеличава риска от развитие на хипертония.

  • Сушени плодове, плодове, горски плодове се ядат пресни, компоти, желе се варят и се прави желе. Препоръчително е да ядете повече плодове, които спомагат за намаляване на кръвното налягане, подобряване на сърдечно-съдовата система: банани, киви, цитрусови плодове, ябълки, нар, сливи, арония, касис, червени боровинки.
  • Различни сезонни зеленчуци (с изключение на бобови растения) пресни или като странични ястия, винегрет, зеленчукова яхния. Чесън, моркови, цвекло, тиква, тиквички, чушки са богати на витамини, подобряват кръвта, кръвоносните съдове, сърдечната функция.
  • Билки: копър, магданоз, целина, босилек, маруля. Не по-малко полезен от зеленчуците. Препоръчително е да се добавят към всички ястия: супи, гарнитури, салати.
  • Пшеница, ръж, пълнозърнест, трици хляб. Можете да ядете постни домашни торти, сухи бисквити, хляб.
  • Супи на базата на слаби, нискомаслени бульони. Това може да бъде млечни супи, вегетариански, зърнени храни, борш, зелева чорба, цвекло, подправено с билки..
  • Нискомаслени сортове червено месо, домашни птици: говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко. Месото се вари или пече без коричка.
  • Морска, речна риба от всякакви сортове, морски дарове: калмари, стриди, миди, скариди.
  • Млечни, ферментирали млечни продукти. Млечните продукти за хипертония, придружени от атеросклероза, се консумират 2-3 пъти седмично. Ферментиралото мляко може да се яде всеки ден, но изберете продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Круши: ечемик, елда, овесени ядки, просо. Каша, приготвена от тестени изделия, зърнени гювечи с добавка на извара, зеленчуци са разрешени.
  • Растителни масла: зехтин, слънчоглед, царевица. Използва се за готвене, добавя се към готови ястия, зърнени храни.
  • Подправки: куркума, канела, мащерка, босилек, килантро.

Диетата при хипертония основно съдържа плодове, зеленчуци, горски плодове. Препоръчително е да ядете до 800 гр. За да поддържате нивото на калий и магнезий, използвайте просо, валцован овес, стафиди, сини сливи, мляко, прясно зеле, ядки.

Частично ограничени продукти

Има категории храни, които могат да бъдат в диетата на пациенти с хипертония само в ограничени количества:

  • Животински мазнини: пилешки дробчета, масло, яйца. Те не могат да бъдат напълно изключени от менюто, но не повече от 30 g от общото дневно количество мазнини могат да се консумират дневно..
  • Картофи, ориз, грис - храни с висок гликемичен индекс, високо съдържание на нишесте.
  • Захарта се разрешава да се консумира не повече от 40 g / ден. Може да бъде заменен с мед, фруктоза, стевия.
  • Рибената сърна съдържа сол, трудно усвоими мазнини. Поради високото съдържание на Омега-3 киселини, той е полезен за пациенти с хипертония..

Тези продукти се препоръчват да се консумират не повече от 2 пъти седмично. 1-2 пъти месечно можете да ядете леко осолена морска риба, мариновани зеленчуци, червен хайвер.

Какво не можеш да ядеш

Храни, които увеличават натоварването върху централната нервна система, сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове, са напълно изключени от диетата. Те включват:

  • Полуфабрикати (пица, кнедли, кнедли), кисело зеле, бърза храна, сирена - рекордни продукти в съдържанието на скрита сол. Те причиняват подуване на артериалните стени, което стеснява лумена им, повишава налягането.
  • Продукти с високо съдържание на животински мазнини: свинско месо, дивеч, карантии, колбаси, силни месни супи, бульони, домашно мляко, маргарин, топено масло. Мастната храна увеличава натоварването на храносмилателните органи, сърцето, кръвоносните съдове и възбужда нервната система. Съдържа повишено количество холестерол, което провокира образуването на атеросклеротични плаки, повишава риска от развитие на атеросклероза.
  • Сладкиши, сладкарски изделия: торти, печива, сладолед, сладкиши, сладкиши, бисквити с масло. Всички сладкиши съдържат бързи въглехидрати, захар, които причиняват вазоспазъм, увеличават натоварването на сърцето, което провокира повишаване на налягането.
  • Сосове, подправки: майонеза, хрян, кетчуп, горчица, люти чушки, други люти подправки. Лютите подправки могат да причинят спазъм на артериите, повишен приток на кръв.

Въпреки че зеленчуците трябва да са в основата на храната при високо налягане, има такива, които са забранени за ядене: ряпа, репички, боб, грах, леща, нахут, соя, зелен лук, дайкон. Тези храни причиняват образуване на газове, а стомахът и червата компресират диафрагмата, което затруднява работата на сърцето..

напитки

Напитките, богати на витамини и минерали, са много полезни за сърдечно-съдовата система. На хората, страдащи от хипертония, се препоръчва да консумират:

  • Чиста вода. Изтънява кръвта, подобрява притока на кръв, поддържа еластичността на съдовите стени. Кардиолозите препоръчват да пиете две чаши вода на празен стомах веднага след събуждане, за да активирате работата на вътрешните органи. Пиенето на чаша вода преди да вземете вана нормализира кръвното налягане, преди лягане - намалява риска от сърдечен удар.
  • Минерална вода. 2-3 пъти / седмично е полезно да пиете негазирана минерална вода, обогатена с калций, магнезий, калий.
  • Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове: нар, портокал, ябълка, червена боровинка, касис, тиква, цвекло, морков. Укрепва сърцето, кръвоносните съдове, регулира нивата на холестерола, подобрява кръвта.
  • Сухо червено вино. Разширява кръвоносните съдове, подобрява кръвта, поддържа магнезиевия баланс. Пациентите с хипертония могат да изпиват чаша напитка 2-3 пъти седмично. Ако налягането е 150 mm Hg. Изкуство. и по-горе, пиенето на вино е строго забранено, това може да доведе до хипертонична криза.
  • Зелен чай. Абсорбира холестеролни плаки, повишава еластичността, съдовия тонус, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Рядко можете да пиете леко сварен черен чай без захар..

Полезно е да правите коктейли от зеленчуци, плодове. Те съдържат повече фибри, пектин от соковете, почистват добре кръвоносните съдове, укрепват ендотела.

Напитки, които понижават кръвното налягане

Напитките, които намаляват кръвното налягане са ефективни, ако индикаторите се повишат леко, с 5-15 единици. Подобрете кръвния поток, тънка кръв, укрепете сърцето, кръвоносните съдове:

  • чай от хибискус;
  • билкови отвари от лайка, невен, бял имел, детелина, сушен кресон, валериана;
  • компот от сушен кайсия, стафиди без захар;
  • инфузия на плодове глог;
  • куркума мляко (златисто мляко);
  • кефир с канела;
  • сок от червена боровинка.

Тежестта на хипотензивния ефект зависи от количеството и редовността на консумацията на напитки..

Забранени напитки

При повишено налягане от диетата се изключват напитки, които съдържат много захар, кофеин, аромати:

  • силни алкохолни напитки;
  • незабавно и варено кафе;
  • тонизиращи напитки (енергийни напитки);
  • силно газирани лимонади;
  • пакетирани сокове;
  • горещ шоколад;
  • силен черен чай.

Такива напитки нарушават работата на черния дроб, сърцето, като по този начин повишават кръвното налягане.

DASH диета за хипертония

Диетични подходи за спиране на хипертонията (DASH) - Хранителната ефективност, потвърдена от клинични проучвания при доброволци. Тестовете показват, че кръвното налягане намалява средно с 6-11 mm Hg след две седмици диета. во.

Диета за хипертония е особено ефективна на първия етап, може да забави или напълно да изключи прехода към лекарствена терапия.

Основни хранителни принципи:

  • ограничаване на солта до 5 g / ден, за хронични пациенти с хипертония, страдащи от чести отоци до 2 g / ден;
  • замяна на пшеница, бял хляб със зърно, трици, тестени изделия с кафяв ориз;
  • разрешени са само диетични видове месо и риба: телешко, пилешко филе, треска, пикша, минтая, не повече от 100 г / ден;
  • диетата задължително трябва да съдържа зърнени храни, покълнали зърна от пшеница, люцерна;
  • замяна на животински мазнини с растителни;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, ферментирали млечни продукти;
  • включване в менюто на бобови растения, семена: варен боб, соеви гарнитури, леща, тиквени семки, слънчогледови семки, до 400 г / седмица общо;
  • плодове до 300 г / ден, зеленчуци до 600 г / ден.

Разликата между тази диета и номер 10 на масата е по-ниското съдържание на калории в дневната диета, 1800-2000 ккал / ден, което спомага за загуба на излишни килограми.

Трябва да се добави, че диетата DASH за пациенти с хипертония не е предназначена за отслабване. Загубата на излишни килограми е повече от полезен страничен ефект. Тази диета се препоръчва на пациенти със затлъстяване. Надеждно е доказано, че има пряка връзка между високо кръвно налягане и наднормено тегло. Доказано е, че загубата на тегло с 1 кг причинява намаляване на кръвното налягане с 1 mm Hg. во.

Предпоставка за постигане на траен резултат е пълно отхвърляне на лошите навици (тютюнопушене, алкохол), ежедневна физическа активност.

Примерно меню за пациенти с хипертония

Диета за хипертония или просто високо кръвно налягане включва много продукти, които ви позволяват да организирате пълноценна и разнообразна диета. Когато съставяте менюто, трябва правилно да разпределите калорийното съдържание на храната: закуска - 30%, обяд - 40%, вечеря - 20%, две закуски - 10%.

  • закуска - каша от елда с мляко, филийка нискомаслено сирене, зелен чай;
  • обяд - зеленчукова супа, варено пиле, винегрет, компот;
  • вечеря - печена риба, варен ориз, доматен сок.
  • закуска - задушен протеинов омлет, препечена филия с масло, чай;
  • обяд - зелева супа, месни зелеви рулца, желе;
  • вечеря - задушени рибни котлети, ечемична каша, бисквитки, напитка от цикория.
  • закуска - млечна оризова каша, безалкохолно яйце, чай;
  • обяд - супа с юфка или слаб месен бульон, печено пиле, зеленчуци, компот;
  • вечеря - варена риба, картофено пюре, бисквитки, зелен чай с мляко или лимон.
  • закуска - овесени ядки в мляко, можете да добавите масло, извара, цикория;
  • обяд - цвекло, задушени телешки котлети, ориз, зеленчукова салата, сок;
  • вечеря - треска, задушено зеле, моркови, препечена филия със сладко, компот.
  • закуска - каша от просо с просо, безалкохолно яйце, чай;
  • обяд - рибена чорба, варена треска, задушени зеленчуци, компот;
  • вечеря - пилешки кюфтета с юфка, зеленчукова салата, сок.
  • закуска - каша от елда с мляко или масло, извара, тост, напитка от цикория;
  • обяд - борш, картофено зразо, телешко месо, зелева салата, компот;
  • вечеря - печена риба, кафяв ориз, домати, чай.
  • закуска - млечна каша от вермишели, извара със стафиди или сушени кайсии, тост, чай;
  • обяд - зелева супа от прясно зеле, варено месо, елда, зеленчукова салата с билки, компот;
  • вечеря - варена риба, картофи, салата от цвекло с чесън, желе.

В менюто за хипертония между закуска и обяд, обяд и вечеря са задължителни закуски. Те трябва да са леки, да задоволяват глада и да поддържат ефективност. Подходящи плодове, горски плодове, пресни зеленчуци, ядки, сушени плодове, прясно приготвени плодови и зеленчукови сокове, билкови отвари.

Преди лягане е препоръчително всеки ден да консумирате ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало мляко, натурално кисело мляко без аромати.

Дни на гладуване

Дните на гладно са полезни за пациенти с хипертония, особено затлъстели хора. Подреждат се веднъж на 2 седмици. Ползата се състои в прочистване на тялото от токсини, токсини, нормализиране на метаболизма.

С повишено налягане можете да организирате дни на гладно:

  • извара - на ден се яде 600 г обезмаслено извара, пият се 2 чаши зелен чай, 2 чаши бульон от шипка;
  • кефир - пият 1,3-1,5 литра кефир с намалено съдържание на мазнини до 1,5%;
  • краставица - яжте 1,5-2 кг пресни краставици без сол, плюс 2 чаши зелен чай;
  • извара-плодове - 400 г плодове + 400 г извара, вода до 1,2 литра;
  • диня - до 1,5 кг диня каша се яде на ден, не е подходящ за хора, страдащи от бъбречни заболявания;
  • зеленчукови - ядат до 1,5 кг зеленчуци и билки, можете да готвите салати, да подправите с растително или зехтин, да добавите лимонов сок, не добавяйте, от напитки - чаша зелен чай сутрин и вода до 1,2 литра.

Всички продукти са разделени на 5 приема. Физическата активност трябва да бъде минимална в деня на разтоварване.

По принцип диетата се понася добре, но в началото може да бъде трудно да свикнете с ниското количество сол.

Д-р Шишонин има свой собствен поглед върху проблема, за който видеото по-долу.

Стандартизиран крем: домашно и промишлено производство

Киста на стомаха: какво е това и как се лекува?