Ряпа - отглеждане и отглеждане на открито. Кога да засадите семена от ряпа

Дядо ми засади ряпа, голяма ряпа израсна - страхотна! Вероятно всеки помни тази приказка? Но колко от вас засаждат такъв зеленчук на вашия парцел? Ряпата е родоначалникът на зеленчуковите култури в Русия. Не се знае кога точно се появи, но те започнаха да го култивират, когато се появи земеделието. Никой друг не оцени този корен толкова добре, колкото руснаците. Неслучайно се смята за изначално руски зеленчук. Смята се, че този зеленчук е бил култивиран преди около 40 века и до 19 век в Русия е играл същата роля като картофите сега.

Яденето на зеленчук укрепва костите и зъбите, защото съдържа много калций. Калцият е почти два пъти повече от съдържанието на други хранителни вещества в един зеленчук. Сокът от листата се използва за лечение на заболявания на костите и зъбите, например, остеопороза (чупливи кости), кариес. В допълнение, ряпа има отлични противовъзпалителни ефекти. И колко полезно е просто да го грижете свеж, особено за деца. Докато дъвчат, венците се масажират, подобрява се кръвообращението, което има положителен ефект върху състоянието на зъбите.

Това е силен, хубав, жълтеникав корен зеленчук с приятен вкус. Ряпата се пече, пържи, задушава, вари. Правят гювечи, зеленчукови яхнии с него, добавят се към салати, пълнят ги. Държи се добре на хладно място до пролетта. Изразът "по-прост от задушена ряпа" свидетелства за това как тя е била просто приготвена в руска фурна в запечатан контейнер, където е била на пара в собствения си сок.

Ряпа - отглеждане от семена в открито поле

В каталозите на производителите на семена има много сортове ряпа: Внучка, Жучка, Снежанка, Гейша, Бяла Ночка, Майска жълта и пр. Но най-популярният сорт е Петровская. Месото на зеленчука е жълто, сочно и в същото време твърдо. Всички сортове са разделени на 2 категории:

  • Ранните сортове, които се засяват през май, кореноплодите узряват за два месеца, но не са подходящи за дългосрочно съхранение;
  • Късните сортове, които се засяват в почвата не по-рано от средата на юли, но могат да се съхраняват в продължение на 3-4 месеца.

Краставиците, картофите, цвеклото и ягодите са добри предшественици. Когато засаждате, не забравяйте къде е била засадена кореновата култура миналата година. Не го засаждайте там, където миналата година са отглеждани всички видове зеле, репички, репички, рутаба, салата горчица, тъй като те имат общи заболявания и вредители.

Преди сеитбата е по-добре семената да се накиснат за 2 часа в разтвор на фитоспорин, след това те се изсушават и можете да започнете да сеете в градината.

Градинското легло се приготвя през есента. По-добре е да добавите органични торове в почвата, тъй като те имат много предимства.

  • Това са екологично чисти торове;
  • Те имат продължително действие;
  • Много е трудно да ги предозирате;
  • Реколтата е по-вкусна.

Ако няма възможност за закупуване на изгнил тор, хумус, можете да закупите есен, Бионекс, гранулиран пилешки тор в магазин Gumi-Omi.

Кога да засадите семена от ряпа - дати на засаждане в района на Москва, Сибир, на Урал

Кореновата култура има кратък вегетационен период от 60-80 дни, което ви позволява да отглеждате две култури на сезон. Първата сеитба от по-вредната ивица на Русия се извършва в края на април - началото на май. Датите на кацане в Урал и Сибир се извършват през първото десетилетие на месец май. Разбира се, всяка година пролетта идва по различен начин, така че кореноплодът се засява след като снегът се стопи и земята се затопли до 10-15 ° C.

Лятната сеитба в района на Москва, в централната част на Русия се извършва в средата на юли, а в северните райони на страната (Урал, Сибир) - в началото на август. В средната лента ряпата се отглежда чрез сеитба

  • преди зимата,
  • след като снегът се стопи, тоест в началото на пролетта,
  • за ранна реколта чрез разсад,
  • късно лято за съхранение през зимата.

По-късна сеитба на ранни зреещи сортове не гарантира, че корените ще имат време да се оформят. Следователно през есента с помощта на обратен доклад е възможно да се изчисли по-точно кога е възможно да сеят семена за зимно съхранение на ряпа. За целта вегетационният период трябва да бъде изваден от прогнозния край на сезона, той винаги е посочен на опаковката със семена..

Как да отглеждаме ряпа в страната (разстояние между растенията)

Преди да засадим семена, ние не торим почвата, обикновено тя се приготвя през есента.

На подготвеното легло правим жлебове по протежение на или над него. Жлебовете се правят на разстояние 20-25 см един от друг. Те могат да бъдат начертани с плоска резачка, малка шпатула или просто с ръба на дланта. Дълбочина на канала не повече от 2 cm.

Навлажняваме жлебовете, наливаме вода от лейка, така че семената веднага да получат влага. Изсипете семената върху дланта, бял лист хартия, огънат наполовина или ги поставете в специална сеялка за малки семена. И ние сеем семена, опитвайки се да ги разпределим възможно най-рядко. Но с малки семена може да се окаже трудно това, така че бъдете подготвени за факта, че насажденията ще трябва да бъдат разредени. За да не се сгъсти засаждането, малките семена могат да се смесват с инертни вещества (пясък, тебешир). Разпръсквайки смес от семена и пясък, е по-лесно да се постигне равномерно разпределение на семената в браздата.

Културите се покриват с пръст от краищата на канала и отново насажденията се поливат от поливката.

За появата на приятелски и бързо засаждащи издънки затваряме върха с лек покриващ материал. Те ще предпазят деликатните разсад от кръстоносните бълха бръмбари, ще ги предпазят от изсушаване и прегряване. От личен опит, не препоръчвам да се покрива насаждението с филм, защото той трябва да бъде премахнат веднага след появата на издънки и именно в този момент растенията започват да атакуват вредители.

Засяване на семена от ряпа преди зимата

Този метод дава много ранна реколта и се основава на факта, че ряпа е доста студоустойчива култура, като морковите, например. И това ви позволява да сеете семена в земята преди зимата.

За да направите това, през есента хумусът, изгнилият тор се вкарва в освободеното легло (като се вземат предвид предишните култури) и се изкопава на лопата с лопата. Тогава се правят жлебове и се оставят за бъдеща сеитба. В същото време хранителната почва се събира и се оставя у дома при стайна температура.

Щом настъпи студеното време, дори и с леки снеговалежи, обикновено през октомври, снегът се изхвърля от лехите, а семената се засяват в подготвените канали. Отгоре са покрити с подготвена топла питателна почва. През пролетта, веднага щом леглата се затоплят под слънцето. Семената ще растат.

Видео за отглеждане на сортове ряпа Петровская

Засаждане на ряпа чрез разсад (разсад) у дома

Много градинари, особено начинаещи, се съмняват и питат: възможно ли е да се засаждат ряпа с разсад. Разбира се можете да! В крайна сметка този зеленчук е най-близкият роднина на зелето и методите за отглеждане на разсад не са по-различни. Разсадът у дома може да се отглежда с помощта на контейнерни кутии, памперси или да се отглежда в оранжерия от поликарбонат.

Решете времето за засаждане на семена за разсад. Ряпата има кратък вегетационен период от 60-80 дни, в зависимост от сорта. Разсадът се появява след 3-4 дни, срокът за засаждане в земята е 7-10 дни след появата на леторастите. Отглежданите разсад могат да бъдат засадени в земята, след като земята на обекта се стопи и изсъхне малко след като снегът се стопи. Във всеки конкретен регион това са различни дати, но обикновено средата на края на април.

Засяването на разсад има своите предимства:

  1. Разсадът дава реколта по-бързо, понякога изпреварва отглеждането на семена преди зимата;
  2. При засаждане на разсад в земята се избират най-силните и здравословни разсад, което ще даде добра реколта;
  3. Когато засаждате разсад в земята, веднага определяте оптималното разстояние между растенията.

Съществуват обаче нюанси, които трябва да се имат предвид:

  • Растението не понася трансплантацията, ако корените на разсад са ранени. Ето защо, за да не нараните деликатните корени, е по-добре да отглеждате разсад в торфени таблетки, кокосов субстрат, вермикулит. И, разбира се, това ще отнеме много повече време, тъй като семената са много малки;
  • След пресаждането на разсад на постоянно място, разсадът трябва да бъде покрит с лек покриващ материал, за да засенчи насажденията и да ги предпази от кръстоцветни бълхи..

Как да се грижим за ряпа в градината

Грижата в градината се свежда до изтъняването й, ако семената са засадени директно в откритата земя, поливане и торене.

Изтъняване. Тъй като семената на ряпа са много малки при засяване в земята, те понякога растат много често и за да се получат големи глави, културите трябва да бъдат разредени.

  • Първо растенията се изтъняват, така че между тях да останат 3-4 см,
  • 2-ри път се разрежда с 10-15 cm,
  • 3-ти път - 30-40см.

Сигналът за необходимостта от изтъняване е затварянето на листата на растението.

Поливането се извършва 2-3 пъти седмично. Всеки път след поливане или продължителни дъждове почвата се плеве и разхлабва, така че получените коренови култури да имат достъп до въздух.

Как да храним ряпа след покълване, така че да са сладки и едри?

Ряпата е много отзивчива към добрите грижи и бързо набира растеж, обвързвайки голяма коренова култура. Горната дресировка, ако почвата е добре оплодена предварително, може да се прескочи. Преди подхранване почвата трябва да се пролее добре с вода, така че торовете да достигнат по-бързо до кореновата система. Или подхранването се извършва след дъжд.

Ако има нужда от хранене, то се извършва седмица след покълването. През този период растението особено се нуждае от торове за развитието на зелена маса и кореноплоди. За тази цел използвайте билкова инфузия, инфузия на пилешки изхвърляния. От минералните торове нитроамофоска е добре подходяща. Той съдържа всички необходими за растението елементи - азот, калий, фосфор. Тор се разпръсква по повърхността на разстоянието между редиците - 1-2 шепи тор на 1 кв. м, след това земята между редовете се полива и след това се разхлабва. Или подгответе решение според инструкциите на опаковката.

Някои градинари препоръчват поливането на пътеките със солена вода, вярвайки, че това ще добави сладост на кореновата култура. Макар и без такова хранене, ряпата вече е сладка.

Как да съхранявате ряпа в мазето и апартамента през зимата

Почти най-последната ряпа се бере в градината, без да се брои зелето. Ряпата не се страхува от есенните студове и се прибира доста късно. Периодът на прибиране на реколтата за есенно-зимните сортове зависи от времето и пада около края на септември - началото на октомври. Ранните сортове се събират според нуждите.

Кореновите култури се отрязват от върховете и се сушат. За съхранение кореноплодите се подреждат не повече от една кофа в една торба. Те се изваждат за съхранение през зимата в мазето, под земята, където температурата е 0 + 3 ° C. В тази форма е добре запазен до пролетта. Не трябва да се съхранява по-дълго от февруари - март, до този момент няма да се влоши, остава същото силно и сочно, но вкусът се влошава осезаемо.

Ако няма мазе, можете да съхранявате ряпа в апартамент само в домакински хладилник, но тук тя не може да се съхранява по-дълго от 1-2 месеца.

Вредни вредители в открито поле и контрол върху тях (снимки на вредители)

Основните вредители на ряпа в началния период на своя вегетационен период са

  • кръстоцветни бълхи,
  • зеле пеперуда,
  • пролетно и лятно зеле муха,
  • лъжички,
  • жични червеи сочат кликери,
  • стволова нематода.

При благоприятни условия вредителите могат да унищожат всички насаждения и няма да чакате реколтата. Най-ефективният начин за предотвратяване появата на вредители по насажденията от ряпа е превантивното действие. За тази цел предварително

  1. Те копаят почвата в началото на пролетта, така че ларвите на вредители, които зимуват в земята, умират в нея;
  2. Предотвратяване на растежа на плевели, които привличат зеле и лъжичка;
  3. Когато прилагате органични торове в почвата, ларвите на вредителите могат да се въвеждат едновременно, затова се препоръчва да се прилагат органични торове през есента, а през пролетта, ако е необходимо, да се прилагат минерални торове;
  4. Растенията с остра миризма се отблъскват добре от насекоми вредители. Следователно, насадете невенчета, целина, невен, пелин по насажденията;
  5. Най-ефективният начин на началния етап е покриването на кацанията с лек нетъкан плат. Можете също да мулчирате пътеките на насажденията с чипове или да покриете с тъмен спанбонд.

Можете да се справите с вредители, като премахвате гъсениците на ръка, привличате птици, които се хранят с насекоми, или използвате разтвори на химически или народни средства.

Когато прилагате химически инсектициди (Инта-вир, Карбофос и др.), Не забравяйте, че лечението с тези лекарства се извършва не по-късно от 1 месец преди прибирането на реколтата. Затова използвайте най-добрите народни методи..

  • Зеленият сапун се разрежда с вода и се напръсква с насаждения на кореноплодни култури.
  • Инфузия на черен пипер. 1 супена лъжица. л. червен лют червен пипер се добавя към 1 литър вода, оставя се да вари. Тогава насажденията се напръскват със силен разтвор.
  • Инфузия на тютюн. 100 г махорка се изсипва в 5 литра вода, оставя се да се вари, филтрира и пръска растенията с инфузия.
  • Разтвор на оцет. 1 чаша оцет се разрежда в 1 кофа вода и се поръсва с ряпа.
  • Аш. Пресятата суха дървесна пепел се поръсва върху листата. По-добре е да го прекарате в сухо и спокойно време. След дъжд процедурата се повтаря.

Какъв цвят ряпа

Ряпата е едногодишна или двугодишна билка от семейство Зеле. Това е гладък жълт корен зеленчук, който може да достигне 8 до 20 см в диаметър и да тежи 10 кг. Всички видове ряпа са много рано узряват, готовата коренова култура се формира за 40 - 45 дни, късните сортове - за 50 - 60 дни. Листата розетка достига височина 40 - 60 см. Репата е известна като зеленчуково и лечебно растение от древни времена. Ряпата може да бъде печена, варена, пълнена, от нея се правят гювечи и яхнии, подходяща е за приготвяне на салати. Може да се съхранява дълго време на хладно място, без да губи своите лечебни качества; лесно се абсорбира от тялото и се препоръчва за бебешка храна. В Русия изразът "по-прост от задушена ряпа" отдавна е известен, което показва неговата дългосрочна и честа употреба.

Ряпата беше един от първите зеленчуци, които получиха внимателно внимание на човечеството. Гърците, египтяните и персите хранели ряпа с роби, смятайки този зеленчук за груба, но удовлетворяваща храна, римляните считали ряпата за храна на простолюдините, но с началото на нашата ера зеленчукът излязъл от категорията „роби“ - в ранното средновековие ряпата, изпечена в въглища, се считала за деликатес и често била сервирана месо като гарнитура.

Ряпата беше основен зеленчук в славянската кухня. И не само сред обикновените хора, но и сред по-заможните търговци и благородство. Казвайки "основен", поставяме ряпа на мястото на картофите, които сега се използват като гарнитура, в супа и картофено пюре, варени, печени и пържени, което се използва в много голям брой ястия. Катрин Втора настояваше да отглеждаме по-„модерни“ и удобни картофи и бавно, но сигурно ряпата беше изтласкана в категорията „остарели“ зеленчуци. През 20-ти век готвенето от ряпа вече беше нещо обичайно, дори неприлично. С прехода на ряпа към категорията на прости зеленчуци са загубени много от тайните на нейната обработка, готвене и рецепти за ястия на основата на ряпа.

Полезни свойства на ряпа

От древни времена ряпа се счита за отлично средство за почистване на тялото от токсини. Суровата ряпа съдържа до 9% захари, много високо съдържание на витамин С (два пъти повече, отколкото във всеки корен зеленчук), В1, В2, В5, РР, провитамин А (особено в жълтата ряпа), лесно смилаеми полизахариди, стерол (елемент необходими при лечението на атеросклероза.

Ряпата съдържа редкия елемент глюкорафанин, растителен аналог на сулфорофан с противоракови свойства. Този елемент се намира само в ряпа и различни видове зеле: броколи, колбаби и карфиол.

Ряпата съдържа редки микроелементи и метали: мед, желязо, манган, цинк, йод и много други. Ряпата съдържа повече фосфор, отколкото репичките и репичките, а сярата, необходима за прочистване на кръвта и разтварянето на камъни в бъбреците и пикочния мехур, не може да бъде намерена в нито един друг обикновен зеленчук. Магнезият е в изобилие, като помага на тялото да съхранява и усвоява калция. Ряпата дори съдържа антибиотик, който инхибира развитието на някои гъбички, включително опасни за човешкото тяло (не действа обаче на E. coli и стафилококи).

Ряпата активира черния дроб и секрецията на жлъчка, което предотвратява образуването на камъни в жлъчката. Целулозата подпомага активирането на чревната подвижност и предотвратяването на застоя на хранителни вещества. Това има много ползи за понижаване на нивата на холестерола, което от своя страна е чудесно за предотвратяване на атеросклероза. Ряпата съдържа лизоцим - вещество с много силно антимикробно действие. Интересно е да се отбележи, че ряпа е естествен антибиотик, способен да унищожи или предотврати признаци на различни заболявания, особено на кожата и лигавиците..

Ряпата е нискокалоричен продукт, богат на витамини. Ряпата засища, но не позволява излишното тегло да започне. Минералните соли и етеричните масла, намиращи се в ряпа, могат да служат като универсален комплекс за регулиране на здравето. Неслучайно се появяват толкова много приказки и поговорки за ряпа. Този корен от зеленчуци има заздравяващи, диуретични, противовъзпалителни, антисептични и аналгетични ефекти. Освен, че са вкусни, правилно сварената ряпа е и невероятно здравословна..

За пациенти с диабет, ряпа е отличен общ тоник; лекарите я препоръчват особено през зимата. Въпреки това си струва да контролирате изяденото количество, тъй като този корен зеленчук съдържа много захар и по принцип трябва да се въздържате от рутабаги..

Сокът от репица се пие при кашлица, болки в гърлото (от обикновена настинка до възстановяване на напълно „свит“ глас). Той облекчава симптомите на астма, подобрява съня и успокоява сърдечната дейност. Сварената ряпа се смила в каша и се прилага при възпалени места с подагра. И дори зъбобол беше отстранен с отвара от ряпа. Голямо количество фибри в ряпа стимулира чревната подвижност.

Отвара от корени от ряпа подобрява съня, успокоява сърдечната дейност, има слабително действие, помага при астма и бронхит. За да приготвите бульона, ще ви трябват една до две супени лъжици нарязани корени от ряпа. Необходимо е да изсипете двеста мл вряща вода, да се вари в продължение на петнадесет минути и да се отцеди. Вземете отвара от 1/4 чаша четири пъти на ден или една чаша преди лягане.

Може би решаващата роля за изместването на ряпата е изиграла по-дългото време за готвене на ряпа по отношение на картофите. Картофите се свариха много по-бързо, станаха ронливи и меки и от тях може да се приготвят повече ястия. Усещането за ситост от ряпа и картофи е подобно, по онова време не беше обичайно да се разбират причините за усещанията. „Картофената ситост“ е резултат от тежко смилане на големи количества нишесте. Въглехидратите, които съставляват по-голямата част от картофа, осигуряват много калории, но именно въглехидратната храна е тази, която е отговорна за излишната телесна мазнина. Ряпки, като често пренебрегваната целина, корен от магданоз и пащърнак днес, могат също така да се използват в супи вместо картофи и дори сварени до по-меко състояние. Да, готвенето на ряпа отнема повече време, но по отношение на баланса на хранителните вещества и специалните оздравяващи свойства, ряпа оставя картофите след себе си, а в умелите ръце на опитен готвач тя се превръща в деликатес.

Чрез задушаване и печене можете да приготвите много прекрасни ястия от ряпа. Например с ябълки и стафиди. Ръската е основната съставка в това ястие, но са възможни варианти със сосове, сиви и добавки. Ряпата може да бъде гарнитура към месо, дивеч или риба.

Опасни свойства на ряпа

Ряпата е много полезен продукт, но прекомерната му употреба може да влоши ситуацията с някои заболявания. Така че, суровата ряпа е противопоказана при пациенти със стомашни и дуоденални проблеми, колит и остър гастроентерит. Също така не се препоръчва използването на този корен зеленчуков суров за възпаление на черния дроб и бъбреците, както и за други чревни заболявания..

Освен това не се препоръчва да добавяте ястия с ряпа в диетата си за някои заболявания на централната нервна система. Ето защо, като имате проблеми с нервната система, трябва да се консултирате с лекар, който ще ви каже дали е възможно да ядете ряпа и ястия от нея..

Като има предвид, че е полезно бременните жени да ядат 200-300 грама. ряпа 1-2 пъти седмично, не се препоръчва на майките и бебетата да ядат ряпа: бебето може да има непредвидима реакция - алергии, диария, колики, запек. Затова се препоръчва въвеждането на ряпа в диетата на дете от 2-годишна възраст..

Търсите необичайни рецепти? Опитайте да направите ряпа, пълнена с гъби.

Черна, зелена, лилава, бяла ряпа! Какви цветове са зеленчуците?

Ряпът се счита за една от най-старите зеленчукови култури. Отглежда се преди 6 хиляди години в Египет. До края на 19-ти век коренният зеленчук е бил основният зеленчук на трапезата в Руската империя. Ряпата не винаги се предлага за продажба. Отглеждането на плода доведе до появата на такова разнообразие от сортове, че много летни жители се интересуват от какъв цвят е ряпата и как да не я объркат с репичка или рутабага.

Репата, с която сме свикнали, се появи много разновидности (ряпа и култивирани). Разнообразието от форми (кръгли, удължени, цилиндрични, конусовидни, плоски) и цветове на хибридите правят тази култура почти неузнаваема. Черен корен може да бъде объркан с репички, бял с дайкон, червен с голяма ряпа, а лилав и зелен с рутабага. Обемните сортове (до 10 кг) често се бъркат с тиква или тиква.

На рафтовете ряпата лесно може да се пренебрегне. Нашите прабаби знаеха за най-ценните му свойства. Културата е използвана за приготвяне на различни ястия в ежедневието, докато картофите накрая не заменят основната диета..

Селекционните работи в индустриален мащаб с тази култура не се извършват отдавна (само частни зеленчукови дейности). Има повече от 100 сорта, повечето от които се отглеждат в Европа..

Не всеки вид ряпа е еднакво полезен за организма. Китайските и европейските култури имат по-сладък вкус и съдържат много минерали, излишъкът от които влияе негативно върху работата на сърцето и кръвоносните съдове..

По сянката на коренния зеленчук можете да разберете коя ряпа има вкус, с кои продукти ще се комбинира и с кои може да повлияе негативно на здравето.

Възможни зеленчукови цветове за корен

Сортовете на тази култура имат различни цветове. Сянката зависи от растителните пигменти или фитонутриенти (хлорофил, антоцианини, каротеноиди, ликопен, меланини), съдържащи се в кореновия зеленчук. Оцветяването може да каже много за полезността за приложението във всеки случай..

Днес ряпа, подобно на много други култури (домати, моркови, чушки), се среща в различни цветове:

  • бял ("Дрънкане");
  • жълто ("Златна топка");
  • зелено („Сапфир“);
  • черен ("Изгоряла захар");
  • розово ("Милано");
  • оранжев ("руски размер")
  • лилаво ("бъг");
  • червен ("Червено слънце").

Можете също така да намерите корен зеленчук с цвета на изгорял карамел, напомнящ сянката на кожата на младите картофи или лук (например сорта "Руска приказка").

Като производствени сортове в Русия, ние използваме собствени разработки за селекция (сортове и под-сортове). Имената им са подходящи: "Dedka", "Bug", "Glasha", "Pull-push", "Nurse" и т.н..

Цветове и сортове: снимка, описание и употреба

Стойността на ряпа се дължи на нейните лечебни свойства:

  • Съдържа антиоксиданти (витамини, етерични масла и киселини), които почистват тялото от токсини и предотвратяват ранното стареене.
  • Сярата на микроелементите почиства кръвта и бъбреците, предотвратява образуването на холестерол, подобрява доставката на кислород в тъканите. Той е ценен микроелемент, който не се среща в други зеленчуци, консумирани в Русия..
  • Калият в състава възстановява водния баланс и предотвратява прекомерния стрес върху нервната система.
  • Горчичното масло (етерично) нормализира храносмилането и убива вредните микроорганизми.
  • Фибрите (растителните въглехидрати) помагат за подобряване на метаболизма. Но прекомерната му употреба при ниска киселинност води до алкализиране на организма..

На следващо място, нека поговорим за четирите често срещани цвята на тази култура и техните характеристики..

бял

Има белезникав смесен нюанс (с червена, лилава, зелена или жълта глава) или напълно снежнобял. Гладка на пипане. Предлага се в различни форми в зависимост от подкласа (удължен, кръгъл, цилиндричен, плосък).

Добре известни сортове:

  • "Гейша";
  • "Орбита";
  • „Бяла нощ“;
  • "Снежанка";
  • "Бяла топка";
  • "Комета";
  • Снежната девойка;
  • "Снежна топка";
  • „Снежен глобус“ (май бяло);
  • "Лилаво";
  • "Glasha";
  • Токио;
  • „Бяла пъпеш“;
  • Милански бял;
  • „Квит май“ (Форус);
  • „Бял камък“;
  • Volynskaya;
  • Холандски бял;
  • "Норфолк".

Използва се в готвенето поради мекия си вкус, ниското съдържание на калории и високата хранителна стойност. Известен е като диетичен продукт. Полезните свойства на белите сортове са, че те помагат за прочистване на храносмилателния тракт без проблеми, тъй като съдържат много фибри и спомагат за подобряване на метаболитните процеси.

По отношение на вкуса бялата ряпа е най-сладкият, сочен и здравословен зеленчук:

  • Съдържа много антиоксиданти за предотвратяване на натрупването на свободни радикали в организма.
  • Полезно при висок холестерол, затлъстяване и небалансирани диети.
  • Глюкорафанинът има противоракови ефекти.
  • Съдържанието на микроелементи (сяра, магнезий, желязо, цинк, йод) прави този зеленчук незаменим при съмнения за уролитиаза.

Пресната ряпа или нейният сок не се препоръчва за употреба при наличие на язвени процеси. В големи количества е забранено да се яде зеленчук със захарен диабет, тъй като той съдържа голяма обемна част от захари, както и с камъни в жлъчния мехур. Коренният зеленчук има диуретичен ефект, поради което е необходимо да се следи водния баланс в организма..

черно

Има кадифена черна кожа с надлъжни или напречни уплътнения. Груб на пипане. Тя може да бъде кръгла (конична) или продълговата..

Това е селекционна разработка на азиатците, която е била използвана от египтяните и индианците, и продължи нейното отглеждане. Месото на плода е бяло, понякога горчиво и сладко. Той рядко се използва в готвенето, но се използва широко в медицината поради своя богат минерален и витаминен състав. Използва се и в козметологията.

Черната ряпа е известна като лечебен зеленчук. Съдържа витамини С и В, мед, манган, цинк, калий и калций. Възстановява всички системи в организма: кръвоносната, костната, отделителната и дори нервната (има успокояващ ефект, подобрява съня).

Поради съдържанието на билков антибиотик в пулпата, ряпа се използва при лечение на бронхит и тежка кашлица. В някои случаи плодът (сокът) е в състояние да се бори с астматични атаки, аритмии и дизентерия.

зелен

Има зелени грудки или върхове (листа), които се ядат. Маруляната ряпа се среща най-често в азиатските страни, където грудките й дори не се използват за храна на животните поради пикантния вкус..

  • "Karelskaya";
  • „Лист от Токио“;
  • Komatsuna;
  • "Kabuna";
  • "Пинг понг";
  • Канамачи Кокабу;
  • Иракски Грийнхед;
  • Абърдийн Грийнхед;
  • Зелената богиня;
  • "Yuzhanka".

Използва се в готвенето и народната медицина. По отношение на хранителното съдържание е малко по-ниско от черното. Отглеждан е на брега на Средиземно море. Има по-мек вкус с горчивина. Донякъде прилича на репичка, но със зелена или бяла плът (с изключение на листа). Съдържа всички необходими за организма витамини, но в малки дози.

Употребата му в храната има положителен ефект върху имунитета (хормоналните нива се възстановяват, кръвната захар намалява), работата на стомашно-чревния тракт (перисталтиката се подобрява, появява се апетит), както и върху скелетната система (минералите укрепват скелета).

В случай на уролитиаза, употребата трябва да бъде ограничена, въпреки способността на ряпата да се бори с образуването на камък. Продуктът се използва за профилактика.

Жълто: ползи за здравето и вреди

Представлява плод с различни размери и форми на жълти нюанси. Повечето от тях са гладки на пипане. Широко използван в европейското готвене.

  • "Внучка";
  • "Gribovskaya";
  • "Petrovskaya";
  • "Луна";
  • "Златна топка";
  • „Руски размер“;
  • „Мечта за хлад“;
  • "Dunyasha";
  • "Медицинска сестра";
  • Май жълто;
  • "Bordfeldskaya";
  • „Руска приказка“;
  • "Баба";
  • Дейлите;
  • "Tankard";
  • "Сириус жълт".

Това е най-разпространената селскостопанска култура в Русия. Случва се с бяла плът и жълта, често горчива или отвратителна, когато се яде. Сладките сортове се ядат сурови или пържени, задушени, мариновани.

Те съдържат каротин в големи количества, поради което е полезен при заболявания на органите на зрението, кожни заболявания и проблеми с косата (алопеция, себорея). Друго свойство на жълтата ряпа е, че съдържа много витамин С.

Ряпата в ограничени количества е полезна за всеки организъм. Няма значение какъв цвят ще бъде той. Всичко зависи от личните вкусови предпочитания или компетентни рецепти. Редовната консумация на ряпа (2 пъти седмично) не само ще укрепи организма, но и ще разнообрази диетата. В крайна сметка много от неговите видове са сладки и приятни на вкус. Основното е да изберете правилния сорт и сезонност на реколтата (време на прибиране на реколтата), от които пряко зависи вкусът на ряпата.

Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.

Черна, зелена, лилава, бяла ряпа! Какви цветове са зеленчуците?

Разнообразие от жълти картофи. Какви са те и каква е тяхната особеност?

Каква е разликата между зелена репичка и черна ряпа освен цвят? Подробен анализ на разликата

Уникално народно лекарство - цветя от ерусалимски артишок: описание, ползи и приложение

Босилек за мъже: ползите и вредите от подправките, както и характеристиките на употреба

Семена от репица - как да изберем най-добрия сорт

Ряпата съвсем правилно се нарича първоначално руски зеленчук. Някога коренът е бил толкова популярен, че става герой на няколко известни и обичани приказки. Днес този невероятен зеленчук по някаква причина е незаслужено забравен. И напразно, тъй като е много по-превъзходен от картофите, които са влезли здраво в менюто ни по отношение на количеството микроелементи, той съдържа глюкорафанин, което намалява риска от развитие на диабет и други заболявания..

Има много разновидности и сортове ряпа. За да отглеждате богата реколта, важно е да се подходи отговорно към избора на посадъчен материал. Нека да поговорим за най-добрите сортове ряпа със снимки и описания.

Как изглеждат семена от ряпа?

Външно семената на ряпа са незабележими - те са малки черни или тъмнокафяви топки с диаметър 2-3 мм. Цветът и размерът на семената до голяма степен зависят от сорта. Тъй като семената са много малки, те често се смесват с пясък или почва преди засаждането..

Сред семената има много кухи или деформирани семена. Някои могат да бъдат определени по око, но е по-добре да използвате доказан метод: направете 5% разтвор на трапезна сол и изсипете семената в нея. Добрите семена ще потънат на дъното, неподходящи за засаждане - плуват нагоре.

Референтен. Ряпът се счита за едно от най-старите растения, отглеждани от хората. Историците твърдят, че е на поне 5-6 хиляди години. Родината на зеленчука е Западна Азия. В древен Египет ряпата била храната на най-бедните слоеве от населението, но в древен Рим, напротив, украсявала масите на патрициите. В Русия ряпа се споменава повече от веднъж в древни хроники и в литературата на „Сребърен век“, като е почти основното ястие на трапезите както на обикновените хора, така и на горния клас.

Видове и най-добри сортове ряпа

Добивът на ряпа зависи до голяма степен от сорта и региона, в който се отглежда. С правилния подбор на семената, правилното засаждане и грижи, този питателен зеленчук ще ви зарадва с две реколти годишно..

Сортовете са столова и фураж. Сред трапезариите се отличава група за салата. Ако в ряпата се използват само кореноплодни зеленчуци, тогава салатата е ценна не само за корена, но и за листата.

Сортовете се различават и по отношение на узряването. Има ранни (1,5-2 месеца), средни (2-3 месеца) и късни, които отлежават поне 3 месеца. Двугодишно растение.

Повечето сортове от този зеленчук дават пълна реколта само на втората година след сеитбата. Но днес са отгледани много сортове, които могат да се нарекат хипер-ранно узряване. Те дават 2 култури годишно. Между другото, ряпа се засява в началото на пролетта.

Днес на пазара има много разновидности и сортове ряпа. Повечето от семената са с домашен произход, някои се отглеждат в чужбина.

Сортове маса с репица

Дълго време в Русия децата бяха принудени да ядат ряпа - растението спаси младите поколения от рахит и други заболявания, свързани с недостиг на витамини в диетата. Коренният зеленчук съдържа янтарна киселина, както и витамини С, В1 и В2, съдържа огромно количество каротин (колкото по-жълт е плодът, толкова повече е).

Характеристиките на ряпа включват ниското й съдържание на калории. През последните години тя се превърна в неразделна част от диетите за отслабване. Но сокът от корена, смесен с мед, перфектно лекува кашлицата както при деца, така и при възрастни..

Petrovskaya

Това е най-известният от домашните сортове ряпа. Освен това един от най-старите. Петровская принадлежи към сортовете трапеза в средния сезон. След появата на разсад минават поне 2 месеца, преди да узрее кореновата култура. Зрелият зеленчук тежи от 60 до 130 г, но има случаи от 0,5 кг.

1,5-3 кг ряпа от този сорт се добиват от 1 м². Яде се прясно, мариновано и се прави яхния.

Младите разсад не се страхуват от замръзване. Добре е, ако предшествениците на Петровска при засаждането са били картофи, краставици или домати.

Ако реколтата не е била събрана преди замръзване, тогава замразените зеленчуци не могат да се съхраняват.

Petrovskaya-1

Петровская-1 принадлежи към средноранните сортове трапеза. Културата е непретенциозна, перфектно се съхранява дори при малко замразяване. Плодовете са жълти, кръгли и леко сплескани.

Плодът е сочен, тежи до 0,5 кг, но по-често - 150-200 г, има сладникав вкус. При засаждането е по-добре да се направи по-голямо разстояние между бъдещите растения, тъй като плодовете на ряпа Петровская-1 са доста големи.

Миланско розово

Принадлежи към ранните зреещи, високопродуктивни и устойчиви на болести сортове. Узряването настъпва след 50-55 дни. Кореновата култура се оказва кръгло-плоска, розово-лилава, има лек връх. Узрелите ряпи тежат от 100 до 200 g.

Зеленчуците от този сорт трябва да се поливат по-обилно от повечето други аналози, тъй като миланското розово е по-взискателно към влажността на почвата, предпочита пясъчна глинеста и глинеста.

баба

Бабата принадлежи към средно ранните високодобивни сортове. Техническата зрялост настъпва поне 2 месеца по-късно. Когато узрее, зеленчукът има кръгли, златисто жълти, гладки и блестящи плодове. Зрелият корен зеленчук тежи до 200 г и има отличен вкус..

Реколтата е подходяща за дългосрочно съхранение. Бабата гравитира към глинести почви. Най-добрите предшественици на сайта са краставици, домати, бобови растения. Кореновите култури се събират избирателно - в зависимост от достигнатата зрялост.

Буболечка

Репата, кръстена на друг герой от популярната любима приказка, принадлежи към ранното съзряване на сортовия материал. От момента на покълването до пълното съзряване минават не повече от 1,5 месеца. Корените са със златисто жълт цвят, месести, с тегло до 0,5 кг. Счита се за един от най-високодоходните сортове. От 1 м² събират до 5 кг. Зеленчукът се съхранява идеално, ако не е бил замразен преди прибиране на реколтата.

Златна топка

Особеността на Златната топка е нейната непретенциозност. Устойчив е на студено време, а също така дава постоянно висок добив, особено на глинести почви. Кореновите култури са кръгли, жълти, тежат до 200 г, кожата им е гладка и нежна, а кашата е сочна и гъста. Съзряването настъпва след 2 месеца.

Златната топка поддържа високи добиви в райони с късна пролет и прохладен климат. Там, където по-голямата част от другите сортове ряпа страдат от климатични фактори, именно Златната топка показва постоянно високи резултати..

Ряпа от маруля

Сортовете салата от ряпа се отличават с високо съдържание на аскорбинова киселина, богата е на бета-каротин, витамини В и Е и минерални соли. Листата съдържат огромни количества калций. При редовна употреба на салата от ряпа костната тъкан се засилва и рискът от остеопороза значително намалява.

гейша

Сортът с толкова интригуващо наименование принадлежи към сортовете за ранно узряване на трапезата - това е подвид на ряпата кокабу, разпространена в Япония. Плодовете са бели, кръгли и тежат до 200 г. Гейша принадлежи към категорията на трапезата и салатата, така че не само кореновите зеленчуци са подходящи за храна, но и нежни листа, богати на витамини.

Засаждането се извършва в началото на пролетта, за да узрее не повече от 1,5 месеца. Според прегледите на градинарите, Гейша е студоустойчив, устойчив на сянка и устойчив на цветя сорт..

Komatsuna

Така понякога се нарича познатия спанак. Растението принадлежи към сортовете салата, корените тежат малко - само около 20-30 g.

Komatsuna е студоустойчив, добре се адаптира към условията на отглеждане в дома. Това отнема само един месец от момента, в който се появят издънки, за прибиране. Листата нямат горчив вкус, те са нежни и богати на витамини.

Растението обича влагата, устойчива на стъблото. Реколтата се прибира поне три пъти годишно. Сеитбата се извършва в ранните пролетни месеци и в средата на август. Чудесно за отглеждане в оранжерии.

Внучка

Репата на внучката се счита едновременно за трапезария и за салата. Хибридният сорт има сочни корени, които тежат до 150 г, както и нежни и леко кисели лилави листа. От момента на сеитбата до прибирането на реколтата са необходими до 1,5 месеца.

Сортът се счита за ранно узряване. Неговата универсалност му е спечелила висока популярност, особено сред летните жители на централна Русия. Внучката не може да се нарече устойчив на замръзване сорт, така че е препоръчително да се берат много преди първата слана.

Референтен. Днес броят на популярните сортове ряпа достига 30. Всъщност има много повече. Животновъдите постоянно представят все повече нови видове семена, адаптирани към специфичните условия на определени региони: почва, влажност, метеорологични условия и др..

За централна Русия

Умереният регион е идеален за отглеждане на почти всички сортове ряпа. Този зеленчук расте добре в централна Русия, тук се добиват постоянно високи добиви..

Основното е да изберете правилната почва в съответствие с засадения сорт..

Необходимо е също така да се реши къде точно ще се отглежда зеленчукът - на открито или в оранжерия. Когато планирате реколта, е по-добре да извършите предварителни изчисления, това ще ви спести от загуба на сили и ресурси.

За Сибир

В тежки условия на Сибир е по-добре да се използват устойчиви на замръзване сортове ряпа. Ако говорим за северната част на региона, където лятото е кратко, тогава е по-добре да отглеждате ранно узрели, защото периодът на зреене в този случай не трябва да бъде повече от 1,5-2 месеца.

Най-добрите за Сибир са:

Открити сортове на земята

Непретенциозността на здравословен и богат на витамини зеленчук дава възможност да го отглеждате както в открита земя, така и в оранжерии и дори в закрити условия.

Най-добрите сортове семена от ряпа за открита земя са:

  • гейша;
  • Petrovskaya-1;
  • лира;
  • дядо;
  • Снежанка;
  • Медицинска сестра;
  • снежна топка;
  • Руски размер;
  • Orbit;
  • сапфир.

За оранжерия

Ряпки, отглеждани в оранжерия, почти не се различават от тези, отглеждани на открито. Въпреки това, експертите препоръчват следните сортове за отглеждане на парници:

  • Comet;
  • Бяла нощ;
  • Снежанка;
  • Дрийм мечта;
  • Руска приказка;
  • Буболечка;
  • Komatsuna.

Какви сортове са устойчиви на стрелба

Стрелбата, ако не бъде обработена навреме, ще доведе до пълна или частична загуба на реколтата. По правило следните сортове ряпа не влизат в стрелата:

Сладки сортове

Ряпата може да има много вкусове. Има горчиво, сладко и дори кисело. Най-любимите са сладките сортове, сред които:

Най-продуктивни

Всеки земеделски производител, било то е голям земеделски производител, среден земеделски производител или просто обикновен летен жител, винаги се стреми към високи добиви. Подходящи сортове:

Ранните сортове

Нека изброим ранните зреещи сортове ряпа:

Средносезонни сортове

Средносезонните сортове включват:

Късни сортове

Късно зреещите сортове включват:

заключение

Днес ряпата преживява един вид възраждане. Обновеният интерес към него води до появата на все повече и повече нови сортове. Този непретенциозен зеленчук отново става редовен на трапезите и все по-често се използва в народната медицина. Не е за нищо, че ряпа популярно се нарича руски женшен или кралския корен..

Японска салата ряпа (кабу, кокабу, кабуна): отглеждане, сортове

Японската салата ряпа във всичките й разновидности в руската зеленчукова градина е екзотична култура. Малко хора знаят за него и го отглеждат. Но този, който поне веднъж засади необичайна ряпа, не остана безразличен към нейния нежен, сочен, сладникав вкус..

Витаминната ряпа от Страната на изгряващото слънце е най-подходящото за диетично, вегетарианско или просто лятно меню с изобилие от зеленчукови салати. Защото в почти всички сортове всички части са еднакво годни за консумация: и върховете, и корените..

По какво японската ряпа се различава от обичайната


Много хора не харесват познатата жълта ряпа поради специфичния вкус на кореновия зеленчук, който синапените масла й дават. Японската ряпа не съдържа почти никакви горчични масла и затова вкусът е много по-сладък и по-нежен от традиционния. И ако по здравословни причини е противопоказано да се яде ряпа, тогава това не се отнася за японските сортове. Те могат да се използват от всеки и във всяко количество.!

Салата ряпа също се различава по размер. Тя е много по-малка от европейската си роднина. Например диаметърът на ряпа кабу е 12-20 сантиметра, а мъничък кокабу е още по-малък: диаметър от 4 до 8 сантиметра..

В нашите географски ширини най-често можете да намерите бяла японска ряпа, въпреки че се случва и в други цветове..

Защо иначе обичат салатата ряпа? Като цяло тя има много предимства:

  • Витаминен състав. Върховете и кореноплодите са с високо съдържание на протеини, фибри, желязо, калций, каротеноиди. Те съдържат витамини от група В, аскорбинова и янтарна киселини, които придават енергичност, укрепват имунитета ни и помагат да се противопоставим на болести. Витамин С в японската ряпа е повече, отколкото в китайското зеле, и почти толкова, колкото в белите чушки.
  • Ранна зрялост. Марулите и листните сортове узряват много бързо. Техният вегетационен период варира от 21 до 60 дни. Ето защо такава ряпа се препоръчва да се засява в оранжерии в края на зимата, за да се получат ранни сочни зеленини..
  • Толерантност на сенките и устойчивост на студ. Почти всички сортове японска ряпа издържат на слани до -3 ° C. А някои (например, сортът Гейша) растат добре при лошо осветление, дори и на нашите тъмни зимни первази.
  • Устойчивост на цветя. Ряпата от маруля е много по-малко вероятно да „отиде при стрелеца“, отколкото нашата репичка, пекинка или репичка.

Съгласете се, такава култура заслужава малко място в нашата градина. Нека направим още една стъпка към новия зеленчук - ще вземем решение за сортовете. Освен това не е трудно да се направи това, тук има малък избор.

Сортове и сортове салата ряпа

Дълъг, като тънък морков, кръгъл, бял, червен, лилав, много малък като репичка, конусовидна, листна... Има много много видове и разновидности на японската ряпа, но не всички от тях са достъпни за нас. Така че ще изхождаме от гамата на нашите магазини за градина.

Листови сортове ряпа (кабуна или komatsuna)


Звучи необичайно, но този сорт има върхове, които са годни за консумация. Най-често се отглежда за ранна пролетна салата. И не е изненадващо, тъй като листната ряпа е изключително ранно узряваща култура. Първите зеленини могат да се получат в рамките на 25-35 дни след сеитбата..

Листата от репица са богати на витамини Е, В1, В2, РР, минерални соли. Всички сортове се характеризират с повишено съдържание на аскорбинова киселина, бета-каротин и калций. Яденето на листа от ряпа удължава младостта, повишава здравината на костите и има благоприятен ефект върху черния дроб и кръвоносната система.

Следните сортове могат да бъдат намерени на руския пазар:

сапфир

Най-популярният сорт листна ряпа. Рано узрели (вегетационен период - 25-30 дни). Розетката на листата е вертикална, с диаметър 28-36 сантиметра, висока до 40-50 сантиметра. Листът е среден по големина, черешен, закръглено-овален, без опушен, леко набръчкан. Няма коренова култура. Синьо-зелените върхове са сочни, богати на витамини, с приятен освежаващ вкус и абсолютно без горчивина. Масата на едно растение е 16-17 грама. Студоустойчив сорт.

Токио

Рано зреещ сорт (узрява за 25-30 дни). Полу вертикална розета с височина до 30 сантиметра. Листата са едри, гладки, яйцевидни, с назъбени ръбове. Сочни, нежни зеленина с отличен вкус с високо съдържание на аскорбинова киселина и каротин. Растението е влаголюбиво, устойчиво на студено време и ранно стъбло.

Изберете

Ранен сорт (от покълване до прибиране на реколтата - 25-36 дни). Цокълът е полу вертикален, висок 18-32 сантиметра. Листата са средни по размер, яйцевидни, гладки, без опушен, с назъбен ръб. Зелените с добър вкус, с високо съдържание на аскорбинова киселина, нежни и сочни. Сортът е устойчив на преждевременна стрелба. Масата на едно растение е 20-46 грама.

тюркоаз

Култура за ранно узряване (вегетационен период - 21-34 дни). Розетката е вертикална, висока 15 до 28 сантиметра. Дължината на дръжката е 15-16 сантиметра. Листото е гладко, светлозелено, овално, със среден размер, леко назъбен ръб. Листата се отличават с добър вкус и високо съдържание на аскорбинова киселина. Стебла устойчиви. Масата на едно растение е 23-40 грама.

Коматсуна (салата Каматсуна)

Този сорт се нарича още горчица спанак. Ранно узряване (период на зреене 28-32 дни). Цокълът е изправен, висок 18-20 сантиметра. Това е куп овални гладки тъмнозелени листа. Листата са сочни, с отличен деликатен вкус, практически без горчивина. Броят на листата в розетата е от 4 до 7, няма коренова култура. Масата на едно растение е 140-145 грама. Студоустойчив, влаголюбив, устойчив на стъбла сорт.

Сортове японска салата ряпа (кабу)


Кабуто е най-близо до ряпата в нашето разбиране, тъй като образува коренови култури с диаметър до 20 сантиметра. Това е нискокалоричен диетичен продукт, който може да се консумира както пресен, така и след готвене.

Можете да намерите следните сортове:

Снежна девойка

Руска ранно узряване сорт маруля ряпа. Първата реколта може да бъде получена след 50-60 дни. Ядливи листа - сочни, без опушване. Кръгла коренова култура, чисто бяла, с тегло около 60 грама. Пулпът е бял, нежен, сладък без горчивина. Вкусът е отличен. Сортът е доста устойчив на повечето заболявания, не е склонен към стрелба, устойчив на сянка, устойчив на студ. Не подлежи на дългосрочно съхранение.

Червено слънце F1

Ранен хибрид (достига техническа зрялост за 45 дни). Кореновата култура е закръглено-сплескана, розово-пурпурна на цвят, с тегло 150-300 грама. Кашата е снежнобяла, вкусна, сочна, с високо съдържание на захар. Няма вкус на ряпа. Студоустойчив хибрид.

Снежанка

Средносезонен (70-72 дни от покълване до техническа зрялост) сорт. Период на зреене 70-72 дни от покълването. Листната розетка е полу вертикална. Кореновата култура е кръгла, бяла, с тегло 250-290 грама. Пулпът е бял, нежен, сочен, с добър вкус, без горчивина. Строго погледнато, този сорт не е салата. Той яде само кореноплодни зеленчуци. Но вкусът е много близък, освен това има висок добив и добро качество на запазване..

Бяла нощ

Друг сорт, близък до салата по вкус. Средно узряване (70-72 дни). Розетата на листата е притисната, листът е среден, леко разчленен. Кореновите култури са закръглени с вдлъбнато дъно, къси. Те достигат 12 сантиметра в диаметър и 500 грама тегло. Цветът е бял, без корков слой около кожата. Пулпът е бял, нежен, сочен, не твърд. Сортът е студоустойчив, издържа на леки студове.

Малкоплодни сортове ряпа салата (кокабу)


Кокабу се отличава със своите миниатюрни кореноплодни зеленчуци, които приличат повече на репички, отколкото на ряпа. Но понася засенчването по-лесно, което дава възможност да го засадите на перваза на прозореца през зимата (в името на вкусни върхове). Но съхраняването на кокаба дълго време няма да работи, по-добре е да го изядете веднага, пресен.

Успяхме да намерим в продажба само два сорта кокабу ряпа:

гейша

Популярен ранен руски сорт (от покълване до техническа зрялост 45-60 дни). Листата са годни за консумация, ярко зелени, гладки, растат до 30-40 сантиметра в дължина. Кореновата култура е бяла, плоско-закръглена, с диаметър 4-5 сантиметра, с тегло до 60 грама. Пулпът е бял, с отличен приятен вкус, твърд и много сочен. Кожата е тънка, нежна и гладка. Сортът е студоустойчив, устойчив на сянка. Устойчив на преждевременни стъбла.

Салата Azhi Kaboo F1

Ранен узрял хибрид (период на зреене 50-55 дни). Ядливи върхове с дълги листа. Листът е разчленен, без опушване. Кореновата култура е кръгла, бяла, с тегло 30-50 грама. Пулпът е бял, сочен, нежен. Отличен вкус.

Основите на отглеждането на салати от ряпа

Японска ряпа в оранжерията и откритото поле

Идеалният начин за отглеждане на салатна ряпа е ранното пролетно засаждане в оранжерия. И температурата е правилна, и кръстоцветната бълха не е досадна и на 1 май вече можете да поглезите семейството си със салата от зеленчуци. В оранжерията семената се засяват вече през март, в открито - в средата на април - началото на май. Друг вариант е късната сеитба, след 12 юли.

Най-добрите предшественици за кабус са зелените салати, бобовите растения, краставиците или доматите. Агротехнологията на японската ряпа не се различава от обикновената ряпа. Освен това тя обича рохкава, слабо кисела почва, не издържа на излишък от азот и суша..

Подготовка на почвата

Когато копаете (или разхлабвате горния слой с плоска резачка), добавете чаша пепел или доломитово брашно за всеки квадратен метър. Това е необходимо за разкисляване на почвата. Ако вече имате кисели почви, можете да пропуснете тази стъпка..

Подготовка на семената и сеитба

За подобряване на покълването семената на ряпа могат да се затоплят преди засаждането, тоест могат да се потопят в платнена торбичка за 5 минути в гореща (40-50 ° С) вода. И след това изсушете!

Вторият начин е да накиснете семената в разтвора на Epin за 30 минути, след което да изсушите.

Преди сеитба направете жлебове с дълбочина до 4 сантиметра в градинското легло. Напълнете ги наполовина с пясък и ги разсипете (с вода или ЕМ препарати). Засяваме семена по 2 броя на всеки 10 сантиметра (листни сортове - след 7 сантиметра). Леко поръсете каналите със семена с пясък, а след това накрая ги напълнете с хумус, компост, кокосов субстрат или рохкава плодородна почва. Покриваме културите с агрофибър (когато засаждате през март, можете да го покриете с филм). След няколко дни премахваме заслона. Разсадът се появява след 3-5 дни.

Подобно на всички кръстоцветни птици, маруляната ряпа не обича топлината. Тя предпочита температура 16-18 ° C.

Грижи за растенията

След появата на разсад, поръсете ги с пепел. Когато растенията пораснат малко и се засилят, периодично разхлабваме леглото с добавяне на пепел. Пепелта в отглеждането на ряпа е първият помощник и защитник. Тори почвата и отблъсква кръстоносната бълха. С появата на трева, легло с ряпа може да се мулчира с прясно нарязано сено, така че вече няма да е необходимо да го разхлабвате.

Прореждаме насажденията си 15 дни след сеитбата. От двете възкачени растения оставяме едно по-силно. И изпращаме издърпаните върхове към салатата.

Що се отнася до поливането, ние се опитваме да поддържаме почвата влажна. С липсата на влага ряпата губи своята сочност, но и не се нуждаем от излишък - листата могат да изгният.

Пепел, който редовно добавяме в градинското легло, ще послужи като горна превръзка. В самото начало на вегетационния сезон можете да поливате младите разсад с билков настой и не се изисква нищо друго.

Истинско предизвикателство при отглеждането на ряпа може да бъде борбата срещу кръстоцветната бълха. Маруля ряпа расте бързо и веднага отива в нашата чиния от градината. Затова не се препоръчва да се обработва с химикали. Има само два изхода: засадете рано в оранжерията или се въоръжете с народни средства.

Беритбата не трябва да се забавя. В противен случай ще получим "преекспониран репички ефект" - груби здрави върхове и дървесни безвкусни кореноплодни зеленчуци.

Отглеждаме листна ряпа на перваза на прозореца

През зимата можете да получите отлични пресни зеленина за салата на перваза на прозореца, като засадите река кокабу в саксии или кутии. Сортът Гейша е идеален за тази цел, тъй като понася липсата на светлина по-добре от другите..

Ряпата се засяват през януари-февруари. Първата стъпка е да подготвите подходяща почва. За да приготвите 5 килограма субстрат, ще ви трябва:

  • 2,5 килограма копка земя;
  • 1,5 килограма торф;
  • 1 килограм хумус;
  • половин литрова кутия пепел;
  • суперфосфатна кибритена кутия.

Ние заравяме семената в почвата с половин сантиметър. Пръскаме културите с вода от бутилка за пръскане, покриваме със стъкло или филм и ги изпращаме на тъмно място до първите издънки. С появата на „бримки“ поставяме контейнери с разсад на хладен прозорец. Още по-добре, на изолиран балкон. Репата, както вече споменахме, не е почитател на високите температури, тя се нуждае от прохлада при 17-18 ° C.

Можете да опитате да отглеждате сочни листа от ряпа без осветление, но ако можете да организирате допълнително осветление, използвайте го. Дори обикновена крушка с мощност 40 вата ще ви помогне да увеличите добива си. Най-добрият режим на Kokabu: 12 часа светлина, 12 часа тъмно.

Трябва да поливате кълновете веднъж на 2-3 дни. Около месец след сеитбата вече ще може да се приготви салата от листа от витамин ряпа.

Желаем ви успех и големи реколти!

Авторът на статията: Дудко С.Г. Статията е защитена от закона за авторското право. Препечатането и копирането му без съгласието на автора е нарушение на закона. © Dachnye-sovety.ru

СПОДЕЛЕТЕ С СЪВЕТИТЕ НА ДРУГИТЕ НА СТРАНАТА И СЪВЕТИТЕ НА ГРАДИНА

Мляко: полезни свойства и противопоказания.

Горчица, хрян и оцет с мед от кашлица