Инкубация на яйца от пуйка

Развъждането на пуйки е от полза както в домакинството, така и в индустриален мащаб. Птицата наддава тегло от 7 до 25 кг. Месото принадлежи към категорията на елитните и диетични видове. Развъждането на пуйки се счита от птицевъдите за трудна задача, но резултатът си заслужава. Инкубацията на яйца от пуйка винаги покрива финансовите и морални разходи.

Включване на яйца от пуйка у дома

Предварителната подготовка включва два важни фактора: селекцията на яйцата и наличието на функциониращ инкубатор, предназначен за определен брой яйца.

Как да изберем подходящия материал за отглеждане на пуйки

Инкубационните яйца могат да бъдат закупени. Можете да излюпвате пилета по всяко време на годината, спазвайки условията за инкубиране на яйца от пуйка, но изборът на периода зависи от съществуващите условия на задържане.

Пуйката става добра майка, но по време на излюпването често разбива яйцата с теглото си. Затова птицевъдите предпочитат да излюпват птици в инкубатор..

Ако фермата има семейство пуйки, яйцата се събират и подготвят за инкубация:

  • Изборът на яйца се извършва най-добре от млада женска на 8-месечна възраст.
  • Женската може да събуди инстинкта за излюпване на потомство. Когато в гнездото се натрупат 12-15 яйца, те се отнемат.
  • По-добре е да събирате яйца за инкубация през пролетта, тъй като пуйките се страхуват от студа.
  • Събраните яйца се изследват внимателно, преди да се поставят в инкубатора, като се избират по размер. Черупката трябва да е чиста, без пукнатини и натрупвания.

Първата овоскопия на яйцата трябва да се извърши, за да се отхвърлят материали, неподходящи за размножаване (с два жълтъка, въздушна камера, изместена встрани, наличие на чужди включвания, неподвижен протеин, прилепен към черупката).

Как да съхранявате яйца от пуйка за инкубация

Отнема време, за да съберете нужното количество яйца..

  • По време на събирането и подготовката за инкубация яйцата се съхраняват при температура 12-14 0 С.
  • Периодът на събиране не трябва да надвишава 10-12 дни, в противен случай яйцата ще загубят жизнеспособността си. След 20 дни излюпването на пуйки се намалява до 50%.
  • При здраво яйце въздушната камера е от тъпата страна, така че събраните яйца се поставят в суха тава с острия край надолу.
  • По време на съхранението яйцето трябва да "диша". Яйцата трябва да се поставят отделно, така че да не лежат плътно в контакт с черупката.
  • След 3-4 дни яйцата се обръщат, така че ембрионите да не се задушават дори преди полагане в инкубатора.
  • Не се препоръчва да се мият яйца от пуйка, преди да се поставят в инкубатора. Избършете силно замърсена с влажна кърпа, напоена с вода или слаб разтвор на калиев перманганат.

Когато купувате яйца от пуйка, е невъзможно да ги объркате с яйцата на други птици. Те имат специфична конусовидна форма и са покрити с малки петънца. Разходите за закупуване на "жив" материал се изплащат след излюпването на младите. Турция на пазара винаги е в цената.

Подготовка на инкубатор

Инкубаторите, произведени в домашни условия или в домашни условия, се проверяват за годност преди снасяне на яйцата и трябва да се затоплят. Необходимо е да се изясни работата на термостата, температурните индикатори на термометъра, да се излее вода в резервоара, за да се поддържа влажността.

В инкубатора е желателно да има два термометра - обикновен и влажен. Вътре стените и решетката, върху която са положени яйцата, трябва да бъдат дезинфекцирани. Всякакви отклонения могат да доведат до смъртта на ембрионите още в първите дни на инкубацията.

Инкубация на яйца от пуйка

Опитните птицевъди знаят колко дни са необходими инкубацията на яйцата от пуйка. За да се отглеждат здрави потомци през целия инкубационен период, развитието на ембрионите в яйцата постоянно се следи. Времето на инкубация за яйца от пуйка продължава 27-28 дни.

  1. Можете да започнете да снасяте яйца с дезинфекция с разтвор на калиев перманганат или водороден пероксид. При производството повърхността на яйцето се дезинфекцира с UV лампи.
  2. За удобен контрол върху местоположението на яйцето, от двете страни с маркер се поставят различни маркировки. Когато се обърне на 180 °, е лесно да се проследи последователността. В инкубатор с автоматично преобръщане яйцата се слагат в изправено положение.
  3. След полагане яйцата не се нарушават в продължение на 12 часа. Обръщането на яйцата през първата седмица се извършва най-малко 4 пъти на ден. Специалистите препоръчват да правите процедурата до 12 пъти на ден..
  4. На 8-ия ден се извършва първата овоскопия, която ви позволява да изхвърлите неоплодени яйца и с мъртви ембриони. Здравите яйца ясно показват кръвоносната система.
  5. В средата на цикъла, на 14-ия ден, алантоисът е напълно затворен. При овоскопия не се виждат пропуски в острия край на яйцето. От 8-ия до 14-ия ден е необходимо да промените нивото на влажност в камерата на инкубатора в съответствие с таблицата по-долу.
  6. Започвайки от 14-ия ден, ембрионите растат бързо, имат телесна температура, така че трябва да следите температурата на инкубацията, за да няма прегряване. Не забравяйте да охладите и проветрявате камерата веднъж на ден в продължение на 10-15 минути. Те започват да правят това от втората седмица на инкубацията..
  7. 25-26-ият ден за здрав ембрион започва с белене и напукване на черупката. През този период се извършва последната овоскопия, за да се гарантира, че мацката е оформена. Яйцето е напълно потъмнено, което показва наличието на мацка в него, готова да излезе на светлина. Яйцата вече не е необходимо да се обръщат. Особено внимание трябва да се обърне на температурата на вентилация и инкубация на яйца от пуйка.
  8. На 27-28-ия ден започва активното излюпване на млади животни, ако са изпълнени всички условия.

Инкубацията на яйца от пуйка изисква съответствие с температурата и нивото на влажност, посочени в таблицата.

Таблица за инкубация на яйца за Турция

дниТемпературен режим, t 0 СНиво на влага,%Преобръщане на денПроветряване, минутиOvoscopy
1-838 060-65%6-12на 8-ия ден
8-1437,6 0 - 37,8 045-50%4-6на 14-ия ден
15-2537,5 0 -37,8 065%410-15 минути.на 25-26-ия ден
26-2837.4 0 -37.6 070%Не е задължителноНе е задължително

В допълнение към контрола на температурата в инкубаторната камера е необходимо да се измери температурата на повърхността на черупката.

Характеристики на инкубация на яйца от пуйка в инкубатор

Правилната подготовка за снасяне на яйца, избирането на жизнеспособен материал, поддържането на желания режим в инкубатора ви позволява да получите до 85% от пуетата на пуйка на изхода.

Предимства на излюпването на пилета в инкубатор:

  • Броят им се увеличава;
  • Има възможност за проследяване на процеса на развитие на ембриони и излюпване на млади животни;
  • Напълно замества естествения процес на излюпване на пуйки с женска.

Но има и отрицателни точки:

  • Разходи за закупуване на инкубатор;
  • Непланирани прекъсвания на електрозахранването, които изискват инсталиране и изпълнение на резервно захранване

Допуска се съвместно инкубиране на яйца от пуйка и пиле, като се има предвид следното:

  • Първо, яйцата на пилета и пуйки са практически еднакви по размер, но се различават по външен вид. Те не могат да бъдат объркани в инкубатор.
  • Второ, начинът на държане в инкубатора за тези птици се различава леко (температура, влажност, време на овоскопия).

Пилешките и пуечните ембриони се отличават по броя на преобръщанията. Препоръчва се по-често да обръщате яйца от пуйка. В допълнение, пилешките яйца изискват ежедневна вентилация от 11-ия ден..

Инкубационният период на яйцата от пуйка се удължава с още седмица след излюпването на 21-ия ден. Пилетата се изваждат от мрежата след изсушаване, остатъците от черупката се отстраняват и развитието на пуешки ембриони, които ще се родят на 27-28-ия ден, продължава.

Затова за този процес се препоръчва да има друг люк, където яйцата на първите от опашката за излюпване се прехвърлят..

Инкубацията на яйца от гъски и пуйки е възможна поради същия температурен режим и броя на преобръщане до 4 пъти на ден. Излюпването на младите гъски може да отнеме няколко дни (28-30 дни).

Младата пуйка ще завърши излюпването на 28 ден. За да избегнете трудности при кълването на гъстата черупка от гъши яйца, ще трябва да увеличите нивото на влажност през последните дни до 80-90%. Пуйките няма да бъдат засегнати, тъй като до този момент те ще се излюпят..

След като са изучили правилата за инкубация на яйца от пуйка, пиле, гъска, патица, те съставят правилния режим на съвместното им отглеждане. Не е трудно да се постигне реален резултат и висок процент на излюпване на млади животни. В този случай инкубаторът ще бъде напълно зареден, производителността ще се увеличи, материалните и физическите разходи ще бъдат напълно изплатени.

Яйца от Турция: ползи и вреди

Според външните си характеристики пуечните яйца приличат на пилешки яйца. Те обаче рядко се виждат на масата на средното семейство поради високата им цена и липсата на магазини. Въпреки това, мнозина се интересуват от ползите и вредите от яйцата от пуйка, тъй като този оскъден деликатес привлича много внимание..

Как изглеждат яйцата от пуйка

Яйцата от Турция са малко по-големи от пилешките яйца и тежат средно 70–75 грама, размерът се променя с възрастта на птицата: те са по-малки на млади слоеве. Черупката има бял цвят с кремав нюанс и много малки тъмни петна, и колкото по-възрастен е индивидът, толкова по-ярък е цветът на яйцето. Повърхността на черупката е пореста, но в същото време доста гъста.

Изключително рядко е да намерите продукт в прости супермаркети, главно те се продават в специализирани селскостопански магазини. Това се дължи на голямото търсене на пуешко месо. Обикновено се продават само онези яйца, получени по време на есенното снасяне, тъй като през зимата е доста трудно да се отглеждат пилета. През сезона птицата произвежда 15-20 броя, индустриалните методи не увеличават значително мащаба на производството на този продукт, поради което се свързва високата му цена.

Съставът и съдържанието на калории в яйцата от пуйка

Яйцата от Турция са с високо съдържание на хранителни вещества. Калоричното съдържание на продукта е 172 kcal на 100 грама. Полезно е, когато се включва в диети за отслабване.

Химичен състав от 100 г яйца:

  • протеини - 13.69 g;
  • мазнини - 11,87 g;
  • въглехидрати - 1,15 g;
  • наситени мазнини - 3,64 g;
  • минерали - 0,79 g;
  • холестерол - 932 mg.

Периодът, в който са се появили, оказва силно влияние върху състава на яйцата. Разрушените през лятото съдържат повече полезни свойства благодарение на свежите зелени като фураж.

В допълнение към тези вещества, този продукт съдържа голям брой микроелементи и витамини, в ползите от които за организма никой не се съмнява:

  • витамини А, Е и калций, които подобряват състоянието на кожата, костите;
  • витамини B2, B6, стимулиращи работата на централната нервна система и мозъка;
  • йод, който нормализира щитовидната жлеза;
  • витамин D, който повишава имунитета;
  • натрий, който помага да се поддържа балансът на киселинно-алкалната среда;
  • желязо, което е отговорно за оксигенацията на тъканите и клетките.

Добре ли е да ядем пуени яйца

Могат ли да се ядат пуешки яйца? Поради идеалното съотношение на хранителните вещества те могат не само да се консумират, но и да се препоръчват за включване в диетата с терапевтични и профилактични цели..

Има много различни начини за приготвяне на този продукт:

  • сварете го;
  • пържени;
  • пече;
  • туршия;
  • добавя се към различни салати.

За някои здравни показатели, например с висока киселинност или гастрит, се препоръчва да се ядат сурови яйца от пуйка. В други случаи експертите препоръчват да ги консумирате само след термична обработка, тъй като сурови те се усвояват слабо от организма и могат да причинят непоправима вреда..

Затова трябва да проверите за пукнатини и други дефекти по повърхността на яйцата, а също така да ги измиете старателно преди употреба..

Защо полезните яйца са пуйки?

Балансираният и богат състав прави яйцата от пуйка отличен продукт за повишаване на имунитета, укрепване на ноктите, косата и нормализиране на метаболизма. В допълнение, те са подходящи за хора с алергии, които могат да ги изядат, без да навредят на тяхното състояние..

Ползи за организма:

  • При редовната употреба на яйца от пуйка се подобрява паметта, отървават се от безсъние, умора, главоболие, причинени от нарушения във функционирането на нервната система и мозъка.
  • При заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва диета, която включва този полезен продукт, въпреки високото съдържание на холестерол.
  • Поради високото съдържание на протеин, както и микроелементи, които допринасят за неговата ефективна асимилация, пуешкото яйце се използва от спортистите за изграждане на мускули.
  • Има профилактичен ефект срещу атеросклероза, което е безспорно от полза за възрастните хора.

Пуйчините яйца добри ли са за бременни и кърмещи жени?

По време на бременността женското тяло се нуждае от много повече желязо, тъй като има тенденция да произвежда двойно количество кръв. Ето защо е важно бъдещата майка да включва храни, богати на желязо в диетата. Това е пуешко яйце, освен това съдържа фолиева киселина, която е от полза не само за бременни, но и за жени, планиращи бременност..

Високото съдържание на витамини от група В, които също имат положителен ефект върху работата на нервната система, прави продукта много полезен по време на бременност и кърмене поради свойството му да не предизвиква алергични реакции.

Възможно ли е децата да имат яйца от пуйка

Поради факта, че яйцата от пуйка са хипоалергенни, те могат безопасно да бъдат включени в менюто на децата. Не трябва обаче да забравяме, че суровите няма да донесат полза на децата, а навредят, следователно са напълно забранени..

Трябва да се отбележи, че са възможни индивидуални противопоказания, така че трябва да се консултирате с педиатър, за да не навредите на бебето.

Как да готвя яйца от пуйка правилно

Използването на яйца от пуйка при готвене не се различава от същите пилешки яйца, но първите съдържат много повече полезни свойства. Колко пуешки яйца да сготвите зависи от техния размер, средно отнема 10 минути. Има огромен брой рецепти за гурме продукт - всичко зависи от вкусовите предпочитания..

В допълнение към обичайните методи за готвене и пържене, те могат да се пекат директно в черупката поради силата му. Също така, някои народи приготвят национални ястия, използвайки този деликатес. Например в Португалия харесват юфка, тестото за която се прави с добавянето му..

Приложение в козметологията

Яйцето е полезен продукт за домашната козметология. Може да се използва за приготвяне на маски за лице, коса и цялото тяло, чиито свойства са подходящи за всеки тип кожа, в зависимост от допълнителните компоненти.

  • Маска за суха кожа може да се получи чрез смесване на жълтъци с крем.
  • Приготвя се маска за мазна кожа от протеин и глина.
  • Жълтъчната маска с добавка на зехтин ще даде ефект на подмладяване.
  • Смес от жълтък и мед има тенденция да омекотява кожата и това е абсолютна полза за жените..

Как да изберем и съхраняваме яйца от пуйка

Когато избирате, трябва да обърнете внимание на състоянието на черупката и да откажете да купувате, ако има пукнатини и други дефекти, които могат да навредят на качеството на протеина и жълтъка.

Средно продуктът се съхранява до 25 дни в хладилник. Поради своята рохкава повърхност, тя има склонност да абсорбира различни миризми, за да се избегне това, тя трябва да се съхранява отделно от други продукти, а също така може да се постави във физиологичен разтвор или намазана с растително масло без аромати..

Вреди от пуешки яйца и противопоказания за употреба

Продуктът може да причини вреда:

  • с проблеми с усвояването на протеин от организма;
  • с заболявания на бъбреците и черния дроб;
  • с индивидуална предразположеност към алергии към компоненти;
  • с висок холестерол.

Освен това се препоръчва да се въздържате от консумация на сурово, освен ако няма медицинска препоръка..

заключение

Съставът, богат на полезни свойства, не е единственото нещо, което благоприятно отличава пуешко яйце от пилешко; мнозина също така отбелязват, че те са много по-вкусни. Затова определено трябва да ги опитате, за да сте сигурни в това. В този случай си струва да запомните за ползите и опасностите от яйцата от пуйка..

Инкубация на яйца от пуйка

Пуйките, които не са загубили инстинкта да инкубират яйца, могат да бъдат много добри кокошки, но впечатляващото им тегло, често надвишаващо 10 кг, може да повреди снасянето на яйца (птица, седнала върху яйца, може просто да ги смаже) и смъртта на бъдещите пилета.

Ето защо инкубацията на яйца от пуйка, често практикувана от собствениците на ферми, в повечето случаи е необходима мярка..

Какво трябва да знаете за инкубацията на яйца от пуйка?

Начинаещите птицевъди, които решат да опитат своите сили в отглеждането на пуйки чрез инкубиране на яйца, трябва да се ръководят от инструкциите на опитни специалисти:

  • за инкубационния режим;
  • относно продължителността на този процес;
  • относно оптималните условия на инкубация.

Преди да започнете да снасяте яйца в инкубационното устройство, трябва да се запознаете с правилата за тяхното съхранение и дезинфекция, както и с принципите на отхвърляне на инкубационния материал. Необходимо е също познаване на видовете съвременни инкубационни устройства..

Видове инкубатори

За да е висок процентът на излюпване на здрави пуйки вкъщи, фермерът трябва да придобие качествен инкубатор..

При избора на устройство той на първо място трябва да попита:

  • където нагревателният елемент е разположен (в долната или горната част на устройството);
  • Инкубаторът оборудван ли е с функция за автоматично завъртане?
  • размери на вътрешната камера;
  • тип управление (може да бъде ръчно или автоматично).

Тъй като пуйка, която инкубира яйцата в естествени условия, ги загрява отгоре, огромен брой инкубационни устройства са оборудвани с нагревателен елемент, разположен точно в горната част на апарата..

Въпреки това, при този тип уреди, по-голямата част от топлината се губи нагоре през вентилационната система. Този недостатък се елиминира в инкубационните устройства, чийто дизайн предвижда местоположението на нагревателния елемент в долната част на апарата..

Автоматизираните инкубатори с функция за автоматично завъртане са удобни с това, че спестяват на фермера от трудоемката задача да завърта яйца, като по този начин спестяват много време и усилия.

За да може устройството да започне да работи, от собственика се изисква само да зададе оптималните температурни условия..

Използвайки устройство с ръчно управление, фермерът ще трябва да контролира температурата в инкубационната камера няколко пъти на ден, променяйки позицията на термостата в зависимост от получените данни..

Руските птицевъди са особено популярни с домашните инкубационни устройства на търговските марки Idealnaya Nasedka; „Пепеляшка“, „Блиц“, „Полагане“.

Много модели на тези устройства са оборудвани с електронно автоматично регулиране (включително функцията за автоматично завъртане на инкубационния материал), вградени сензори за температура и влажност.

Птицевъдите, които планират да отглеждат пуйки в индустриален мащаб, трябва да се снабдят с промишлено оборудване, което може да побере от 500 до 10 000 яйца.

Трябва да се има предвид, че успехът на инкубацията на яйца е еднакво зависим както от модела на използваното оборудване, така и от качеството на инкубационния материал..

Как да изберем яйца за инкубация?

Не всяко яйце, положено от пуйка, е подходящо за инкубация. Изборът на инкубационен материал започва от момента, в който яйцата са извадени от гнездото.

Това трябва да стане най-малко два до три часа след снасянето им, тъй като прегрятите или замразени яйца ще бъдат неподходящи за инкубация.

Вторият етап от приготвянето на инкубационния материал се състои във визуална проверка и калибриране на яйцата..

Подходящите екземпляри трябва:

  • имат правилна конусовидна форма и маса най-малко 80 g (това тегло се счита за оптимално за инкубация; изключение са породите, при които стандартното тегло на яйцата надвишава 90 g);
  • имат чиста и идеално гладка черупка, която няма пукнатини или никакви израстъци;
  • да бъде боядисано бяло или бежово (с лек кафеникав оттенък и малки точки).

Яйцата са обект на безусловно отхвърляне:

  • неправилна (твърде удължена или сферична) форма;
  • твърде малък или - напротив - много голям;
  • имат сини или зелени петна, което е знак, че са заразени с колонии от плесени или гнилостни бактерии.

Всички яйца, които трябва да се поставят в инкубатора, трябва да са приблизително еднакви по размер.

Последният етап в подбора на инкубационния материал е процедурата за овоскопия, която се състои в полупрозрачни яйца с помощта на специално устройство (овоскоп).

Признаци на инкубационен материал, подходящ за разплод (получен в резултат на овоскопия):

  • наличието само на един жълтък, който няма ясни граници и е разположен в самия център на яйцето;
  • при завъртане на яйцето жълтъкът трябва да се движи бавно;
  • въздушната камера трябва да е в тъпия край на яйцето;
  • абсолютна цялост на черупките;
  • пълно отсъствие на чужди включвания (например, кръвни съсиреци) в протеина (протеинът на здраво яйце трябва да е прозрачен).

Съхранение на яйца

Успехът на инкубирането на яйца от пуйка до голяма степен зависи от правилното съхранение на тях. Опитът показва, че колкото по-дълго се съхранява инкубационният материал, толкова по-малък е процентът на излюпване на пуйки..

Например вероятността пилетата да се родят при използване на яйца, чийто срок на годност е по-малък от пет дни, е 85%, а при използване на инкубационен материал, който се съхранява в продължение на десет дни, тази вероятност се намалява до 73%..

Употребата на яйца, съхранявани в продължение на 20 дни, завършва с появата на пилета в 54% от случаите. След 25 дни яйцата губят инкубационната си стойност, тъй като в този случай вероятността от излюпване е нулева..

Инкубационният материал се съхранява в дезинфекцирани тави, които позволяват вертикално поставяне. Прясно положени яйца се поставят в тавата с тъпия край. След четири дни те се обръщат на 180 градуса, така че острият край да е в горната част..

Ако птицевъдът не се придържа към това правило от самото начало, поставяйки материала извънредно, много скоро това ще доведе до объркване, в резултат на което някои яйца ще бъдат обърнати многократно, а други - не..

Липсата на редовни преврати провокира анормално развитие на ембрионите. В резултат на това пилетата, които са се появили от такива яйца, няма да бъдат жизнеспособни..

Така че яйцата да не загубят инкубационната си стойност, е необходимо да ги съхранявате при температура от 8 до 12 градуса в помещение, което изключва проникването на пряка слънчева светлина, нивото на влажност в което е най-малко 80%.

Работа с яйца преди настройка

Яйцата за зареждане в инкубатора трябва да бъдат пренесени в по-топло помещение, за да могат да се затоплят (до около стайна температура).

Инкубационният материал първо трябва да бъде почистен от замърсявания и полепнали отломки, а след това дезинфекциран, като внимателно избършете всяко яйце с мека кърпа, навлажнена с дезинфекционен разтвор (в никакъв случай не трябва да се потапят в този разтвор).

В това си качество можете да използвате:

  • водороден пероксид;
  • бледо розов разтвор на калиев перманганат;
  • фармацевтични препарати "Virotsid" или "Glutex".

За да не се повреди защитната обвивка на яйцата, обработените екземпляри не се изтриват, а се оставят да изсъхнат естествено.

След като обработват яйцата, те започват да мият и дезинфекцират вътрешните части на инкубатора..

Снасяне на яйца

Яйцата се слагат в инкубатора веднага след приключване на дезинфекцията им. В зависимост от модела на използваното устройство, натоварването на инкубационния материал може да бъде хоризонтално или вертикално..

Повечето инкубатори, които са предназначени за вертикално поставяне на яйца, са оборудвани с функция за автоматично обръщане. При зареждане на апарата яйцата се поставят в специални тави с острия край надолу, а ъгълът на наклона им спрямо тавата е 45 градуса.

Когато използва инкубатор с хоризонтално поставяне на яйца, птицевъдът ще трябва да завърти инкубационния материал ръчно.

За да няма проблеми с завоите на съединителя, от едната страна на всяко яйце ще трябва да постави кръст с маркер или обикновен молив, а от другата - овал.

Птицевъдите, които използват инкубационни устройства, които имат функция за автоматично завъртане, изобщо няма да трябва да се сблъскват с такъв проблем: устройството автоматично ще се обърне на съединителя..

Как да се инкубира? Инструкция стъпка по стъпка

Приготвянето на инкубатора започва 24 часа преди снасянето на яйцата, като преди това внимателно е проучил инструкциите на производителя.

Указания за отметка:

  1. За да поддържате необходимото ниво на влажност, тавата, разположена отдолу, се пълни с вода.
  2. Поставете два термометра в инкубационната камера, като ги поставите така, че да са на 2 сантиметра над нивото на яйцата.
  3. За да се контролира влажността, лентата от плат е прикрепена към дъното на един термометър, а върхът на втория се поставя в тава с вода.
  4. Всяко яйце е маркирано от двете страни (най-често е изобразен кръст от едната страна, а нула от другата) с помощта на обикновен молив. Благодарение на маркировките можете да завъртите материала на 180 градуса, като избягвате всякакво объркване.
  5. Яйцата се поставят с голямо внимание в инкубационната камера, като се уверите, че маркировките отстрани нагоре са еднакви..
  6. За да избегнете залепването на ембрионите към черупката, завъртането на яйцата трябва да бъде редовно (графикът на тези манипулации ще бъде описан подробно в следващия раздел на нашата статия).
  7. След 25 дни в инкубатора, завъртането на яйцата се спира, за да се даде възможност на пиленцата да се излюпят без никакви проблеми..

Таблица за инкубация на яйца за Турция

Температура, влажност и завиване на яйца

Средното време на инкубация за яйца от пуйка е 27 дни (отклонения от 24 до 48 часа се считат за приемливи). През целия този период птицевъдът ще трябва да промени нивото на температурата и влажността в инкубационната камера няколко пъти..

Освен това, по време на всеки етап от инкубацията е необходимо да се обърне цялото снасяне на яйца, като се прави това на редовни интервали:

  1. Първото завъртане на яйцата се извършва 12 часа след поставянето им в инкубатора. След това интервалите между завъртане на съединителя трябва да варират в рамките на 3-4 или 6 часа (режимът на завъртане на снасянето на яйца ще бъде подробно обсъден в следващия раздел).
  2. Съединителят се нуждае от периодично пръскане, което помага не само за поддържане на влажността в инкубационната камера на необходимото ниво, но и за предотвратяване на прегряването на яйцата. През първите дванадесет дни на инкубация е необходимо да се пръска зидарията два пъти на ден. През следващите дванадесет дни броят на пръсканията трябва да се увеличи до три пъти на ден. През последните три дни не се извършва пръскане.

Инкубационни етапи

  1. Продължителността на първия етап на инкубация на яйца от пуйка е 8 дни. Температурата на въздуха в инкубатора през този период трябва да се поддържа в рамките на 37,5-38 градуса, а нивото на влажност може да варира от 60 до 65%. Въртенето на полагане трябва да се извършва на равни интервали, най-малко шест пъти на ден. В противен случай ембрионът може да изсъхне до черупката. Тъй като по време на първия етап, въпреки формирането на кръвоносната система, ембрионът все още не е излязъл от жълтъка, няма смисъл да се извършва овоскопия на яйцата.
  2. Вторият етап на инкубацията продължава от 8 до 14 дни. По цялата си дължина температурният режим трябва да остане същият, докато влажността трябва да бъде понижена до 45-50%. Все още е необходимо зидарията да се обръща до шест пъти на ден. До края на втория етап, когато овоскопирате яйцата, можете да видите ясните контури на ембриона и разклонената система на кръвоносните съдове. Откриването на кръвен пръстен около жълтъка показва смъртта на ембриона. Такива яйца се изхвърлят.
  3. Продължителността на третия период е от 15 до 25 дни. Температурата в камерата се поддържа 37,5 градуса, а влажността се повишава до 65%. По време на този етап яйцата трябва да бъдат охладени за 10-15 минути. Трябва да завъртите зидарията четири пъти на ден. Овоскопията на яйцата трябва да показва, че цялото пространство във вътрешността на черупката е заето от размахващия се ембрион. Липсата на каквато и да е активност е доказателство за замразяването на ембриона.
  4. Продължителността на четвъртия етап е само три дни. През този период не е необходимо да се охлажда или обръща зидарията. Характеристиките на температурата и влажността трябва да се поддържат на същото ниво като на предишния етап.

Излюпване на пуйки

Инкубационният период за пуйки пилета обикновено е само 27 дни:

  1. Първите ухапвания от черупката се появяват на 25-ия ден след снасянето на яйца от пуйка в инкубатора. Преди този момент опитни птицевъди съветват да извършат овоскопията на инкубационния материал за последен път. При правилното развитие на пуйката, овоскопията трябва да покаже наличието на замъглени движещи се граници; вътрешното пространство (до въздушната камера) на яйцето ще бъде тъмно. След появата на ухапване обръщането на яйцата веднага се спира.
  2. По времето, когато пиленцата се излюпят (като правило това се случва на двадесет и седмия ден), инкубационният материал трябва да бъде добре затоплен. Новородените пуйки ще се нуждаят от постоянно подаване на чист въздух (с изключение на появата на дори незначителни течения), поради което вентилацията в инкубатора трябва да е в идеален.
  3. За да се осигури равномерно кълване на пилета, температурата в инкубационната камера трябва да се поддържа на 37,5 градуса в деня на очакваната им поява. Най-често по-голямата част от пуешки котлета се излюпват от яйцата едновременно. Този процес отнема около десет часа, въпреки че често отнема повече от ден между момента, в който се появят първите и последните пилета..
  4. Неопитни птицевъди, които искат да наблюдават процеса на кълване на пилета, често правят голяма грешка, като постоянно отварят капака на камерата за люпене. Абсолютно невъзможно е да направите това, тъй като студеният въздух, който влиза в инкубатора отвън, може да провокира хипотермия на мокри пуйки. Ето защо трябва да сте търпеливи, да чакате пиленцата да изсъхнат напълно, за да вземете всички млади запаси от инкубатора наведнъж.
  5. Черупките, останали след излюпването на пилетата, трябва да бъдат събрани и варени 20 минути, използвани за хранене.

С какви проблеми можете да се сблъскате?

Проблемите, възникващи по време на инкубацията на яйца от пуйка, могат да се дължат на:

Нарушаване на температурния режим:

  1. Прегряването (дори краткотрайно) на инкубационния материал може да провокира смъртта на ембрионите или появата на деформации в излюпените торбички (много от тях често имат недостатъчно прибиране на жълтъчния сак). При прегряване пиленцата кълват, което започва по-рано от срока на падежа, е неравномерно.
  2. Подгряването може да доведе до късно излюпване на пилета. Турция, които се появяват с този инкубационен режим, по правило са покрити с рядък и мръсен пух, а крайниците им са слаби и почти неподвижни. Инкубационен материал с лошо качество.

Незадоволително ниво на влажност:

Прекомерно сухият въздух може да накара пилетата да се излюпват рано, но повишената твърдост на яйчните черупки може да затрудни пилетата да преодолеят тази бариера..

Високата влажност е изпълнена с по-късни периоди на кълване, в резултат на което, по време на излюпването, повечето от пуйките могат да се задавят от неизползваната околоплодна течност, останала в яйцата.

Чрез редки завои на инкубационния материал, което провокира ембрионите да изсъхнат до мембраните на черупките. В по-голямата част от случаите това завършва със смъртта на ембрионите дори на ембрионалния стадий на тяхното развитие, но понякога това може да доведе до появата на пилета с вродени деформации.

Единственият начин да се предотвратят горепосочените проблеми е внимателно да се контролира процеса на инкубация, което може да бъде улеснено чрез използването на съвременни инкубатори, оборудвани с автоматична инверсия на инкубационния материал, както и сензори за влажност и температура..

Собственикът на такъв апарат трябва само да го програмира, за да поддържа определени параметри, след което да извършва само периодично пръскане на яйца от пуйка и да проветрява инкубационната камера.

За съжаление за много фермери тези скъпи машини са твърде скъпи, така че повечето стопанства използват най-примитивните модели инкубатори, чиято работа изисква постоянно наблюдение и завъртане на яйцата на ръка..

Инкубация на яйца от пуйка: таблица за режим

Инкубацията на яйца е възможна в производството и у дома. За да получите потомство и да сведете до минимум риска от загуба на пилета, трябва да се спазват определени изисквания и технологии за обработка. Избор на породи, почистване, температурни условия - подробности трябва да се консултират предварително.

Какви породи пуйки са подходящи за излюпване в инкубатор

Ако планирате да инкубирате яйца от пуйка при отглеждане на домашни птици, трябва да изберете:

  • бронзов севернокавказки - масата на възрастен човек достига 14 кг, на женска 7 кг, броят на яйцата не надвишава 80 броя годишно;
  • широколистна - "месна" порода, производството на яйца достига 120 броя. годишно;
  • висок конвертор - средно тегло достига 25 кг, броят на пилетата - до 150 броя;
  • BIG-6 - мъжките тежат до 25 кг, женските до 11, носят около 100 броя. яйца годишно.

Животновъдите все по-често избират последната порода - получават се достатъчно месо и яйца.

Турция се излюпва от яйца

Как да изберем яйца за инкубация

Параметрите на яйцата за инкубация зависят от избраната порода. Следните параметри се използват като отправна точка:

  • около 100 грама за бронза на Северния Кавказ;
  • средно тегло 85 грама - бронзов широкоъгълник, бял Москва;
  • 80 до 90 грама - бяло с широко гърло.

За инкубатора се избира средният размер на яйцата, оставяйки най-големите и най-малките (от такива младежи те излизат слаби). Други функции:

  • отсъствие на външни повреди, неравности, грапавост;
  • правилна форма;
  • цвят на черупката - от бяло до бежово, възрастови петна - средна интензивност.
Яйцата за инкубация трябва да са с правилна форма

Удължена или сферична форма, зелен нюанс - яйцата се разпознават като брак. Ако е необходимо, всеки трябва да бъде проверен чрез овоскопа.

Характеристики на съхранение на яйца за люпене

Правилните условия за съхранение гарантират висока степен на люпене на торбичките. Пилешкият ембрион започва да се образува още преди да бъде положен. Преди да бъде прехвърлен в инкубатор, трябва да се спазват следните правила:

  • ако е необходимо яйцата да се съхраняват повече от три дни, температурата в помещението се поддържа в рамките на 15-18 ° С, влажността 75-80%;
  • 5-6 дни - 12-15 ° С и 80-82% съответно;
  • от 6 до 8 дни - температурата се понижава до 8-12 ° C, влажността се повишава до 83-85%.

Внимание! Не се препоръчва да съхранявате яйца за инкубация по-дълъг от определения период - процентът на излюпване на пилета намалява значително.

Дезинфекция и почистване на яйца

Не съществува консенсус сред птицевъдите относно почистването на яйцата преди инкубацията. Някои смятат, че процедурата унищожава естествения защитен слой и увеличава риска от инфекция - пилето не се интересува от външната чистота на черупката преди излюпването. Други изтъкват, че във фабриките яйцата се почистват и измиват без проблем, не се забелязва намаление на производителността.

Дезинфекцията се извършва с помощта на готови препарати (например "Пепеляшка") или домашни разтвори (разредени с водороден прекис, формалин или калиев перманганат). Яйцата трябва да се обръщат често след обработка - до шест пъти на ден.

Внимание! Понякога за дезинфекция се използва слаб разтвор на оцет. Методът не се препоръчва, но ако няма друга опция, можете да опитате.

Изисквания към инкубатора

Ако инкубацията на пуйки включва бъдещата продажба, не можете да направите без специално оборудване. Инкубаторът осигурява постоянна температура и влажност. Има два основни типа:

  • с нагряване отгоре - методът се счита за по-естествен (така пуйка загрява яйца);
  • с отопление на дъното - опцията е по-икономична.

Важно е да не забравяте да обърнете яйцата, в противен случай отоплението ще се окаже неравномерно (подходящи са модели с конвертор). Изискванията за устройството са представени въз основа на крайните цели и прогнозния брой ембриони.

Избор на инкубатор

Инкубаторите се различават по големина (броят на настанените копия): индустриалните са предназначени за хиляди яйца (включително пилешко), фермерските могат да съдържат максимум 5000, домашни или домашни до 300 броя.

Следващата точка на подбор е видът на храната. Захранваното оборудване изисква мрежова връзка. Значителен недостатък е възможността за неочаквано спиране, което ще доведе до смъртта на ембрионите. Автономните са по-скъпи, но работят стабилно.

Инкубаторът трябва да бъде избран въз основа на целите

Правила за поставяне на яйца в инкубатор

За да се осигури максимален изход на пуйки, се спазват следните правила:

  • предварително загрейте яйцата до средно ниво в стаята;
  • екземплярите се поставят с острата част надолу;
  • по-добре е да маркирате горната страна - това ще помогне да не се объркате при преобръщане;
  • първото преобръщане се извършва 12 часа след натоварването.

Автоматично въртящ се инкубатор осигурява повече свободно време за животновъда. При използване на други устройства е необходимо да се следи времето за завъртане на съединителя и яйцата.

Характеристики на инкубацията на яйца от пуйка: правила и разпоредби

Инкубацията на пуешки птици е малко по-различна от отглеждането на пилета от други сортове. Нюансите:

  • температура - първите три дни 38-38.3 ° C, следващите 14 дни 37.6-38 ° C, след 37.5-38 ° C;
  • проветряване - от 10 дни два пъти на ден до 10 минути, от 15 до 15 минути три пъти на всеки 24 часа;
  • влажност - първите три дни 60%, 10 дни 40-45%, от 15-ия ден отново се увеличава до 60%.

Нарушаването на тези норми води до намаляване на процента на излюпване на пилета или смъртта на целия съединител на пуйка.

Таблица: оптимални параметри за инкубиране на пуйки

Когато инкубирате яйца от пуйка, важно е да спазвате инкубационния режим за пилета, таблицата по-долу показва оптималните параметри.

Период (в дни)Температурни параметриПараметри на влажност
1-338–38,3 ° C60-65%
4-1437.5-38 ° С40-45%
15-2637–38 ° C60-65%
26-28 (хапе)37 ° С65-70%

От таблицата по-горе вече можете да разберете колко дни пуйки се излюпват в домашен инкубатор - като правило, на 27 ден повечето пилета се излюпват.

Етапи на развитие на ембрионите

Турция се развива на четири етапа:

  • 1-8 дни - предварително развитие на ембриона;
  • 9-14 дни - ембрионът се вижда по време на овоскопия;
  • 15-25 дни - яйцето става тъмно на светлина, което означава, че ембрионът се развива правилно;
  • 26-28 дни - пиленцата се излюпват.

Общият инкубационен период на развитие, през който е възможно излюпването на пилета, е 29 дни.

Ovoscopy

Прегледът на яйцата чрез овоскоп е задължителна процедура. Луменът ви позволява да оцените избраните екземпляри за оплождане, да проследите развитието на ембрионите. Общо се извършват най-малко четири полупрозрачност - на всеки етап от инкубацията на пилета.

Внимание! Ако по време на трансилуминация се забележат отклонения в развитието, е необходимо да се оцени скалата - няколко парчета (можете просто да ги премахнете) или повечето (трябва да промените режима вътре в устройството).

Външният вид на пуйките: особености на процеса

Появата на пилета у дома започва на 26-28-ия ден (максимум 29).

Целият процес - започващ от първата хапка - отнема около 10 часа. Неприемливо е отварянето на инкубатора - пуешки торбички след излюпване са мокри, охлаждат се бързо.

Премахването е възможно след няколко часа, когато всичко е сухо.

Действия след излюпване

Първият ден е най-важният в живота на младите пуйки с изкуствено развъждане. Предварително се подготвя чиста кутия, дъното на която е покрита с мека кърпа. Някои птицевъди подготвят подгряваща подложка (поставена под парцал). Температура на закрито - +35 ° С.

Внимание! Ако пилетата са студени, те отказват да ядат, сгушват се заедно. Може би "децата" не са достатъчно сухи, температурата трябва да се повиши.

Най-честите грешки при отглеждане на пуешки птици в инкубатор

Новаците фермери често правят следните грешки:

  • прегрявайте или не загрявайте съединителя - пиленцата се раждат с отклонения или изобщо не се излюпват;
  • ниско ниво на влажност - черупката изсъхва, пилетата започват да хапят преди време, теглото им намалява;
  • рядко преобръщането на яйцата - особено опасно е в ранните етапи, пилетата се придържат от едната страна на черупката.

За да се избегнат подобни ситуации, е необходимо предварително да се изучат правилата и стриктно да се спазват препоръките за условията вътре в инкубатора..

Положителни и отрицателни аспекти на инкубатора при отглеждане на пуйки за пуйка

Използването на специално оборудване у дома има както положителни, така и отрицателни страни. Първата група включва:

  • възможността за получаване на пилета без слоеве;
  • контрол на развитието на всеки етап;
  • увеличаване на броя на птиците по време на размножаване.

Ако устройството изисква постоянна връзка към захранването, е необходимо да се осигури непрекъснато захранване. Някои модели се продават на доста високи цени.

Инкубацията на пуйки у дома е интересен и прост процес. Необходимо е да се реши предварително с цел развъждане (продажба, увеличаване на добитъка и други) и точно да се следват препоръките.

Вашата оценка е много важна за мен

Оценете статията от 1 до 5

Средна оценка 4 / 5. Обща оценка 5

Все още няма гласове - бъдете първият, който оцени!

Характеристики на инкубацията на яйца от пуйка: от настройка до излюпване

При изкуствено излюпване на яйца от пуйка е важно правилно да подготвите материала, да го поставите в инкубатора, да настроите режимите и да наблюдавате развитието на ембриона. Ако направите дори една грешка, оризът е твърде голям, за да загуби цялата отметка. По-нататък в статията са описани подробно всички правила и основи на успешното инкубиране на яйца от пуйка..

Избор на порода пуйка за инкубация

За да извлечете максимума от отглеждането на пуйка, важно е да изберете порода с оптимални показатели.

Опитните птицевъди препоръчват да изберат една от следните породи:

  • Севернокавказки бронз. Това е една от най-популярните породи пуйка. Възрастните пуйки натрупват тегло до 15 кг, пуйки - до 8 кг. Пуйка снася до 80 яйца годишно.
  • Бронзови широкоъгълни. Тази популярна порода говеждо е подобна на северните кавказки пуйки. Тегло на пуйки - 19 кг, пуйки - 12 кг. Производство на яйца - 100-120 броя годишно.
  • Комби. Породата се характеризира с бързо наддаване на тегло. Теглото на пуйките - 10 кг, пуйките - до 18 кг. Производство на яйца - 60-70 броя годишно.
  • Москва бяла. Високопродуктивна порода, лесно приспособима към различни метеорологични условия. Теглото на пуйките - 8 кг, пуйките - до 16 кг. Производство на яйца - до 100 броя годишно.

За повече информация за породите пуйки, подходящи за домашно отглеждане, вижте статията тук..

Важно е и за успешното инкубиране колко здрава е кокошката носачка - генетично и физиологично, защото от това зависи качеството на избраните за излюпване яйца. Когато избирате яйца за развод, те се вземат от слоеве, които се различават по следните параметри:

  • широки гърди;
  • масивни бедрата;
  • прави и мощни крака;
  • дълъг и прав кил;
  • здрави очи - те трябва да са заоблени, с добре очертани ръбове.

Характеристики на инкубаторите за люпене на пуйки за пуйки

При естествено отглеждане на пуйки за пуйки - при пуйка, излюпването е по-високо, отколкото в инкубатор. Но ако целта на отглеждане на пилета е продажба, тогава само инкубатор може да осигури голям брой индивиди.

Инкубатор е апарат, вътре в който благодарение на отоплителната и топлоизолация се поддържа стабилна температура и влажност. Всички инкубатори работят еднакво, но дизайнът им може да се различава.

Инкубаторите се отличават по вида на отоплението:

  • Най-загрява. Тази опция е по-близка до естествената инкубация - кокошката седи отгоре на яйцата, а ембрионът е разположен в горната част на яйцето. Но технически такъв дизайн не е рационален - топлият въздух, издигащ се нагоре, се отстранява отвън чрез вентилация.
  • С отопление на дъното. Топлият въздух има тенденция нагоре само след като яйцата се затоплят. Този метод е по-икономичен от предишния..

Проблемът с инкубацията е неравномерно нагряване. За да избегнете това, яйцата трябва да бъдат обърнати. Има инкубатори със следните видове инверсия:

  • С автомати. Удобен, но скъп вариант. Яйцата се обръщат без човешка намеса - според установената програма.
  • Механична. Има въртящ механизъм, който се задейства от механична сила - чрез натискане на лоста.
  • С ръчно. Яйцата трябва да се обърнат на ръка. Тази опция отнема много време..

Инкубаторите се отличават по предназначение:

  • промишлени - за големи ферми, предназначени за хиляди яйца;
  • ферма - до 5000 яйца;
  • домакинство - до 300 яйца.

Важен недостатък на електрическите инкубатори е рискът от прекъсване на електрозахранването. Последицата от тази ситуация е смъртта на яйцата. По вида на захранването устройствата се разграничават:

  • Без допълнително захранване. Те работят от мрежа с напрежение 220 V. Ако токът в мрежата изчезне, устройствата се изключват. Поради топлоизолацията температурата се поддържа известно време, но не за дълго.
  • Автономна. Заедно с захранването от електрическата мрежа има 12 V батерия - такива устройства работят без прекъсване.

Избор на подходящи яйца и съхранението им

Не можете да снасяте яйца в инкубатор без предварителна селекция - ще има много голям процент отхвърляния. Яйцата се вземат за инкубация:

  • оплодената;
  • с тегло 80 g, при някои породи - 90 g;
  • без дефекти на черупките, без провисване, пукнатини, включвания;
  • с бели, бежови или леко кафеникави черупки.

Избират се яйца, които отговарят на стандартните параметри - сферичните образци са отхвърлени, твърде малки и прекалено големи, със зелени или сини петна.

Яйца със същия размер са избрани за инкубатора. Всички избрани яйца се подлагат на овоскопия (трансилуминация). Яйцата от Турция се съхраняват не повече от 10 дни. Ако яйцата се съхраняват по-дълго, люпимостта намалява..

Зависимост на излюпването от продължителността на съхранение на яйцата:

Украинска храна

Витамин Е