НОВО Незабавно какаово питие Какао + 125 gr

COCOA + Сладка захар със стевия и пребиотик.

Какао + е създаден без добавена захар и на базата на естествени съставки: съдържа най-висококачественото какао, пребиотикът инулин, както и естествени подсладители стевия и еритритол, затова е идеален за всеки, който следва здравословен начин на живот, както и за вегани и хора с непоносимост към лактоза.

Стевиозидът и еритритолът имат нула калории, не влияят на нивата на кръвната захар и не вредят на зъбния емайл.

Инулинът е диетични фибри (фибри), които се намират в корените на цикория и грудките на ерусалимския артишок. Като пребиотик, инулинът има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Фибрите са известни със способността си да нормализират нивата на кръвната захар, да намалят риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Какаото е термично стабилно, така че може да се използва в горещи и охладени напитки, както и за печене и други.!

Уникален състав: какао на прах, подсладители (еритритол, стевиол гликозиди), инулин, ароматизатор (ванилин), емулгатор (недолен лецитин), сол

9 най-добри какаови прахове

* Преглед на най-добрите според редакцията на Expertology.ru. Относно критериите за подбор. Този материал е субективен и не представлява реклама и не служи като ръководство за покупка. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.

Любителите на какаото трябва да разберат, че естествен продукт се е превърнал в рядък гост на рафтовете на магазините. Ето защо е важно да научите тайните на избора на продукти и да се запознаете с най-добрите производители на напитки на прах. Оценка, основана на важните характеристики на какаото, ще помогне за това..

При избора на достойни участници се съсредоточихме върху следните параметри:

1. цвят на продукта;
2. шоколадова миризма;
3. качество на смилане;
4. срок на годност;
5. информация за състава на какаото;
6. надеждност на опаковката.
7. Цената на какаото и отзивите на потребителите не бяха игнорирани.

Рейтинг на най-добрите какаови прахове

Какао "Kommunarka"

Първото място в класацията принадлежи на какао на прах Kommunarka, който във всички отношения отговаря на изискванията за качество. Проучвания, проведени от независими експерти, показват, че няма факти за несъответствие с етикета. Съдържанието на мазнини е малко по-високо от втвърденото, но не е критично. Продуктът се произвежда от минската компания под същото име. Какаото "Kommunarka" се нарича шоколадов деликатес от детството. Клиентите обичат богатия му аромат и приятен вкус. В резултат на дъното остава малко дебелина. Приготвянето на напитка е доста лесно. Какаото винаги е в продажба. Срок на годност - 1 година. За 150 g от продукта, трябва да платите около 100 рубли.

Предимства

• без пестициди;
• голям обем;
• вкусна и ароматна напитка в резултат;
• ниска цена;
• съответства на състава;
• безопасни компоненти.

недостатъци

• няма сериозни недостатъци.

Продукти от какао на прах от XXII век, 400 g

Според производителя, какаовият прах "Продукти на 21 век" има антиоксидантен ефект, подобрява имунитета, дава енергия и подобрява кръвообращението. Напитката е не-ГМО преработен боб с уникален състав. Въпреки името на продукта, в действителност има парчета какаова маса вътре в торбата. Клиентите хвалят продукта за отличния му вкус и богат аромат. Казват, че частиците не се разтварят напълно в млякото, а в дъното на халбата остава утайка. Това какао се използва за приготвяне на шоколад, трюфели и други печива у дома. Разходи - 300 рубли.

Предимства

• приятен вкус;
• хубава миризма;
• естествен състав;
• цената съответства на качеството.

недостатъци

• твърде големи парчета;
• лоша разтворимост.

Caffarel, 20-22%, 200 g

За разлика от предишните участници в класацията, Caffarel се произвежда в метална кутия, а не в опаковки. Базираният в Торино производител има репутация на безспорен лидер на италианския пазар на шоколади. Историята на марката започва в края на 18 век. Висококачественият какао на прах има красив тъмнокафяв цвят и нежен аромат. Той е идеален за приготвяне на горещ шоколад, десерти, напитки от кафе. Купувачите се объркват от наличието на захар и сол. Повечето от отзивите за продукта са положителни. Много потребители смятат продукта за истинско какао, напомнящо вкуса на Съветския съюз. Срокът на годност е 36 месеца. Цена - около 650 рубли.

Предимства

• надеждна презентабелна опаковка;
• валидна за три години;
• разтваря се добре;
• перфектен вкус;
• производител с добра репутация.

недостатъци

• висока цена;
• присъствието на захароза и сол в състава.

Червен октомври "Златен етикет"

Освен това рейтингът ще се фокусира върху известното какао от компанията „Червения октомври“. Продуктът е тестван във времето и има естествен вкус, който толкова напомня детството. Пуснат е в непроменена картонена кутия с посредствен дизайн. В състава няма нищо излишно, само самото какао и ароматът на ванилия. Готвенето е много лесно. Към сместа се добавя мляко или вода, разбърква се и се довежда до кипене. Прахът има приятен кафяв цвят. Смилането е равномерно и ронливо. Вкусът на продукта е стабилен. Домакините съветват да използвате този конкретен прах за приготвяне на бисквитени торти. Единственият недостатък е неудобното съхранение на праха. Ако кутията падне, тя се разлива. За някои бременни момичета това какао помага при токсикоза. струва си да се има предвид, че на рафтовете често се срещат фалшификати. Цена - 60 рубли.

Предимства

• естествени съставки;
• добър вкус;
• перфектно смилане;
• достъпна цена.

недостатъци

• неудобна опаковка;
• голям брой фалшификати.

Какао "Royal Premium"

Следващият участник в класацията е натуралното какао, което дава сила, повишава работата на мозъка и има антидепресант. Според информацията на опаковката, тя съдържа цинк, меланин и желязо. Продуктът се произвежда в тесен плик със сигурна закопчалка ZIP. Производител - компанията "Vokrug sveta" от региона на Москва. Сместа има наситен тъмен цвят, мирише с нотка на ванилия. Вкусът на какаото е шоколадово-горчив. След напитката се образува гъста утайка. Купувачите се объркват от липсата на информация в опаковката за количеството какаово масло, масовата част на пепелта и мазнините. Цена - около 60 рубли на 100 g.

Предимства

• безопасен състав;
• ниска цена;
• сигурна чанта със закопчалка.

недостатъци

• малко информация за опаковката.

Какао "Пазар / кръстопът"

Следващият участник в класацията се продава чрез веригата магазини Perekrestok. Избран е за достъпна цена, богат тъмен цвят, отличен вкус. Прахът е мек, гладък и равномерен. В него няма бучки. Това какао прави страхотни торти и бисквитки. Съдейки по информацията на опаковката, съставът на продукта е естествен. Продуктът е преминал лабораторно изследване и е установено, че е безопасен. В действителност обаче има много повече мазнини от посочените. Някои клиенти не харесват горчивия вкус и особената миризма. Повечето отговори са положителни. Цена - 62 рубли. И понякога в магазина се провеждат промоции, според които можете да закупите стоки за 30 и 40 рубли.

Предимства

• безобиден състав;
• достъпна цена;
• оптимална консистенция;
• идеален за печене.

недостатъци

• високо съдържание на мазнини.

Какаото на Хершей

Следващият участник в класацията дойде при нас от Америка. Кутията на продукта съдържа пълна информация за състава и съдържанието на калории в продукта. Включени са рецепти за шоколад и пайове. Купувачите казват, че прахът блести като гланц. Става малко на бучка. За чаша мляко са достатъчни две чаени лъжички и малко захар. На вкус е като истински горещ шоколад. Можете да го пиете всеки ден, за да презаредите батериите си и да засилите имунната си система. Някои потребители смятат, че какаото на Hershey практически няма разлики с какаото Golden Label. Може би попаднаха на фалшива партида. Приблизителна цена - 400 рубли за 226 g.

Предимства

• фино смилане;
• вкусна напитка в крайна сметка;
• зашеметяващ цвят;
• надеждна опаковка със стегнат капак;
• естествени съставки.

недостатъци

• риск от закупуване на фалшив;
• сравнително висока цена.

С. Пудов

Какао на прах "S. Pudov" е идеален за печене на сладкарски изделия. Използва се за приготвяне на торти, понички, кифлички и кифли, декориране на десерти. Клиентите отбелязват приятния шоколадов вкус на продукта, богатия аромат на гореща напитка. В какаото няма вредни компоненти. Разтваря се добре и насища организма с полезни елементи. Стоките се продават главно чрез интернет. Недостатъкът е неудобна картонена кутия, от която може да се разлее прах. Съдейки по отзиви в интернет, вкусът е слабо изразен, ако сложите една чаена лъжичка в чаша течност. За 70 г от продукта, ще трябва да платите около 110 рубли.

Предимства

• богат аромат;
• приятен вкус;
• добра разтворимост.

недостатъци

• малък обем;
• непрактична опаковка;
• слаб вкус от една лъжица.

Царска гора

Какао на прах от Колумбия Royal Forest попълва класацията. Продуктът се произвежда по уникална технология, която осигурява преработката на елитен боб като. Съдейки по отзивите на потребителите, продуктът има вкусна миризма и добър вкус. Съставът не съдържа вредни добавки, консерванти и захар. Препоръчва се прахът да се изсипва в буркан със стегнат капак, защото опаковката без закопчалка ще доведе до изпаряване на миризмата. Прахът има хомогенна, фино смляна консистенция. В него няма примеси или бучки. Royal Forest произвежда не само прекрасно какао, но и отлични коктейли, бисквитки, пайове. За 200 грама трябва да платите 270 рубли.

Как да изберем натурален какао на прах

Какаото е любимо питие на деца и възрастни. Обичат го заради приятния си аромат и специалния шоколадов вкус. В допълнение към сладката носталгия по детството, тази напитка носи значителни ползи за организма. Правилният полуфабрикат има уникални лечебни свойства. Как да изберем натурален какао на прах, да разберем качеството, да се ориентираме в съвременните марки, нека се опитаме да разберем сега.

Производство и състав

Продуктът е направен от семената вътре в плодовете на шоколадовото дърво. Зърната се отстраняват, изсушават, след това се пържат. След изпичане семената се натрошават на малки парченца. Крушите се нагряват и преминават през воденичен камък. По-нататък маслото се извлича, след това от боба остават екстракти. От тази торта, като смилат „в прах“, те правят познат на всички полуфабрикат.

Какаовият прах не трябва да съдържа нищо друго освен компонентите на естествения смлян боб. Всякакви примеси са знак за лошо качество.

Видове какао

Фабриките пускат продукт под две форми:

• настърган какао. Това са просто семената от земята на шоколадовото дърво с помощта на мелници (валяци). Всички витамини и мастни киселини се запазват в суровините. Такъв полуфабрикат се използва при производството на елитен шоколад;
• какао на прах. Смилането се извършва след пресоване на зърната и частично извличане на естествени масла от тях. Качеството на готовия продукт зависи от това каква част от мазнините е останала в пресата..

Мастният компонент в този случай е най-ценният и най-скъпият. Именно в този показател е основната разлика между настърганото какао и какао на прах.

Настърганото какао съдържа пълен естествен набор от мазнини и други полезни компоненти. Той многократно превъзхожда праха по вкус, качество и ползи..

На какво да разчитате, когато избирате

Първото нещо, което трябва да се отбележи, е, че моменталния прах или гранули няма нищо общо с естествената смес. Истинското какао не се разрежда с вода или мляко, трябва да се вари. Нека поговорим за някои по-важни неща, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате.

Опаковка

В магазина имаме достъп само до опаковката и ще започнем с нея. Марката "неалкализирана" е добър плюс в полза на продукта. Това означава, че прахът не е обработен химически за подобряване на цвета и миризмата. Истинността на информацията също трябва да бъде проверена в раздела „състав“. Всякакви багрила, аромати - причина да откажете да закупите този продукт. Следващият важен момент е съдържанието на мазнини..

Изберете какао със съдържание на мазнини най-малко 12%. Високият дял на натуралните масла е индикатор за хранителна стойност и полезни свойства.

• Интересно е: колко кофеин в какаото

Опаковката трябва да е сигурна. Течаща опаковка - нарушаване на условията за съхранение. Между другото, какаото също има срок на годност. Най-добрият какао на прах с изключително естествен състав има срок на годност само 6 месеца.

Качествени характеристики

След като отворите опаковката (буркан), трябва да почувствате приятен шоколадов аромат. Цветът на праха трябва да бъде естествено кафяв, структурата трябва да е еднаква. Ако в какао се открият бучки, то се разваля поради неправилно съхранение. Малък тест: вземете малко от сместа, разтрийте я с два пръста. Качествен продукт трябва да остави кафяв отпечатък върху кожата с мазен блясък.

Готовата напитка също не трябва да има чужди миризми и аромат, само шоколадови нотки. Ако след пиене остане кафяв мазен остатък върху чашата, имате късмет.

Топ 5 най-добри марки

Разумно е да избирате продукти от надеждни марки. Избягвайте разочарованието от вашата покупка с нашата класация на най-добрите какао на прах.

5. Kommunarka

Минска компания с ретро име върши много оценки. Kommunarka е позициониран като естествен, безопасен продукт. Произвежда се от подбрани какаови зърна, отглеждани без пестициди, съставът им е 99,98%. Това казва фабриката. Според резултатите от независима експертна проверка всички показатели, декларирани от производителя, са верни. Единствените изключения бяха съдържанието на мазнини: оказа се, че е по-високо от посочените 12%.

След проучване на рецензиите обаче ръката не се вдигна, за да постави марката на върха на върха. Феновете на Kommunarka казват, че качеството донякъде се е влошило. Вкусът започна да излъчва евтин соев шоколад, а за желаната консистенция на напитката, дозата на прах трябва да се удвои. В допълнение, качеството се намалява от наличието на аромат на ванилия. Цената за 150 г е достъпна - около 90 r.

4. Златен етикет

Известният руски какао на прах от фабриката в Червения октомври все още не отстъпва на позицията си. Напитката има стабилен естествен вкус, аромат и цвят. Съдържанието на мазнини от 15% е отличен показател. Сместа е идеална за рецепти за сладкиши. Демократичната ценова марка (по-малко от 100 рубли за 100 г) също радва.

Недостатъците включват неудобна картонена кутия, добавянето на ароматизатор. Какаото трябва да се излее веднага, за да бъде удобно за употреба. Поради популярността на марката, по рафтовете има много фалшификати, така че е по-добре да купувате в надеждни магазини.

За да различите фалшив, внимателно проучете опаковката. Размазан или светъл шрифт; цветен или крив печат на термини; текстовите грешки са всички признаци на фалшифициране.

3. руски

Марката "Русия щедра душа", автор на тази позиция, е известна с шоколад с ненадминато качество. Какаото им също всъщност е много вкусно. Любителите на силно кафе и тъмен шоколад ще го харесат. Други са по-добре да омекотят горчивината с мляко или сметана. Структурата на сместа е хомогенна, не се усещат скърцащи зърна.

Стилна черна и позлатена пачка (88 рубли на 100 г) е оборудвана с ключалка за затваряне. На гърба са рецептите и, разбира се, съставът. Но тук има малък минус. Росконтрол определи марката като "продукт с коментари" поради откриването на два пестицида. Според нивото на общата пепел и активната киселинност, какаото "руски" съответства на алкализиран прах.

Разминаванията между етикета и реалния състав не са критични. Например съдържанието на мазнини е с 10-15% по-високо от отпечатаната стойност. Това съвсем не отговаря на стандарта за "какао на прах с намалено съдържание на мазнини", както се представя известната марка. Голямата любов на хората обаче номинира марката в челната петица.

2. Кралска гора

Колумбийската компания е известна с използването на уникална технология при производството на какао. По време на преработката се запазват ценни свойства на елитен фасул от сорта Криоло. Royal Forest е напитка с гъста консистенция, фантастични вкусови и ароматни характеристики. Прахът не съдържа захар, консерванти или други добавки на трети страни.

Единственият недостатък е цената. За 100 г от подаръка на „царските гори“ трябва да платите 217 рубли. Но вероятно това е колко струва естественото какао от избрани суровини. Хубав бонус - три оригинални рецепти от фабриката вътре в опаковката.

1. Теоброма "Храна на боговете"

И накрая, най-полезният, 100% натурален какаов ликьор. Той ще бъде идеална съставка за разкошни шоколадови десерти, вкусни коктейли. Между другото, интересни рецепти са точно на гърба на кутията. Масовата част на Theobroma мазнините е много висока - 50%. Но за сладкарските изделия и горещия шоколад е по-добре да закупите този вид какао. Този деликатес, първоначално от Кот д'Ивоар, има разпознаваща стипчивост и горчивина - характеристики, които са съвсем естествени за какаото..

Средната цена е 250 g - 350 рубли. Не е евтино, но трябва да разберете, че това е 250 г от най-полезната смес от естествен произход. Обикновените магазини не продават Храна на боговете. Но можете да намерите бежово-кафява кутия на рафтовете на големите пазари или магазини за подправки..

Незабавна какаова напитка

Страхотен вкус и аромат. Умерено сладък, с нежен вкус и приятен послевкус. След гореща чаша какао при облачно време и настроението стана по-добро.

Състав: захар, какао на прах, лецитинов емулгатор, хранителна сол, аромат на ванилин, аскорбинова киселина (витамин С) Информацията на етикета може да варира леко Този продукт може да се доставя от няколко производители наведнъж. Поради тази причина информацията за продукта на уебсайта може да варира леко. Данните за продукта са винаги представени на етикета. Появата на продукта в магазина може също да се различава от изображението на снимката.

Как да си направим какао без захар

Какаото е вкусна и здравословна напитка, която ви изпълва с енергия и ви развеселява. За разлика от кафето, какаото има тонизиращ ефект върху тялото, но не повишава кръвното налягане. Тази напитка помага за разширяване на кръвоносните съдове и стимулира нервната система на тялото..

Ползите от неподсладеното какао за тялото

Редовната консумация на неподсладено какао ви позволява да:

• подобряване на паметта и работата на мозъка;
• предотвратяват развитието на атеросклероза, почистват кръвоносните съдове от вредния холестерол;
• нормализира кръвното налягане, намалява вероятността от тромбоза, инсулт, инфаркт;
• поддържат функционалността на сърцето и кръвоносната система;
• забавят процесите на клетъчно стареене;
• подобряване на физическото състояние при диабет тип 2, увеличаване на приема на инсулин;
• намаляване на вероятността от развитие на сенилна деменция;
• нормализира емоционалното състояние, намалява вероятността от депресия.

Неподсладената напитка се препоръчва на възрастни хора, за да се поддържа функционалността на мозъка, да се предотврати развитието на болестта на Алцхаймер. Какаовите зърна съдържат фенилетиламин, растителен хормон, който предпазва мозъчните клетки от свързани с възрастта дегенеративни процеси. В резултат на това стареенето на мозъка се забавя.

Диетолозите позволяват на диабетиците да консумират какао изключително без захар. Продуктът е не само безопасен в нарушение на въглехидратния метаболизъм, но и носи големи ползи за организма..

Той съдържа съединения, които повишават чувствителността на организма към инсулин, поради което концентрацията на глюкоза в кръвта намалява. В резултат на това при диабетик намалява вероятността от възпаление и разрушаване на съдовите стени, натрупване на атеросклеротични плаки..

Вредата от неподсладено какао за тялото

Въпреки големите ползи от вареното какао без захар, не бива да го консумирате в излишък. И причините за това са следните:

1. Въпреки че съдържанието на кофеин в какаовите зърна е много по-малко, отколкото в кафето, все още има достатъчно количество от това вещество в състава, за да предизвика прекомерен тонус на тялото и нарушаване на нервната система, когато се консумира прекомерно..
2. За да се получи шоколадов прах, какаовите зърна се пекат, по време на които неизбежно се отделя акриламид, съединение с канцерогенни свойства. В малки количества това вещество не вреди на човешкото тяло, но при поглъщане в излишък може да наруши функционалното състояние на мозъчните клетки, да провокира онкологични патологии.

За да не навреди на тялото, възрастен човек не трябва да пие повече от 3 чаши напитка без захар на ден. Освен това трябва да приемате не повече от 2 чаени лъжички какао на прах на порция. Токсичният ефект на акриламида се увеличава, когато човек пие повече от 5 чаши на ден.

Съставки

Несладено какао се приготвя или в мляко, или с мляко. В първия случай съставът на съставките:

• 10 г какао на прах;
• 500 г мляко 2,5% мазнини.

С този състав хранителната стойност на 100 г порция:

• 3,5 г протеини;
• 2,8 г мазнини;
• 5,2 г въглехидрати;
• 0,7 g фибри;
• съдържание на калории - 60 kcal.

Когато приготвяте напитка с мляко, вземете:

• 30 г какао на прах;
• 100 г мляко с 1,5% съдържание на мазнини;
• 400 гр. Вода.

В този случай хранителната стойност от 100 g от напитката е:

• 2 g протеини;
• 1,2 г мазнини;
• 1,5 г въглехидрати;
• 2 g фибри;
• съдържание на калории - 25 kcal.

Неподсладена напитка обикновено се консумира от хора на диета за отслабване. Халба какао без захар е чудесна закуска, която притъпява чувството на глад, насищайки организма за почти половин ден. Отслабващият човек получава достатъчно енергия и хранителни вещества.

Въпреки това за много хора, които губят тегло, вкусът на напитка без захар е неприятен и те използват подсладители за подслаждане, най-често стевия..

Ако приемем използването на какао на прах без захар, рецептата включва следните съставки за 3 чаши:

• 6 чаени лъжички какао на прах
• 0,5 литра мляко;
• 2 филтърни торбички за стевия;
• 0,5 литра вода.

Можете да вземете малко повече какао на прах, тогава вкусът ще е по-богат. Млякото може да се използва пастьоризирано, стерилизирано и вегетарианците могат да приемат бадемово мляко или друг заместител на кравевия продукт. Водата се приема варена или филтрирана.

подготовка

Стъпка по стъпка рецепта как да си направите какао със стевия:

1. Първо се вари Стевия. Те не използват вряща вода, а преварена вода на около 90 ° C. Филтърните торбички се заливат с вода, настояват 15 минути, така че сладостта да излезе от тревата.
2. Вземете прибори за приготвяне на шоколадова напитка. Изсипете измерено количество какао на прах.
3. Изсипете инфузия на стевия, разбъркайте добре.
4. Млякото се налива като последна съставка.
5. Слагат го на печката, изчакват да заври, веднага го изключват. Не е необходимо да се довежда до кипене, достатъчно е да се появят мехурчета на повърхността на напитката.
6. Оставете свареното какао за няколко минути да се охлади леко.
   По време на готвене не оставяйте печката, защото врящото какао може да избяга.

Напитката, приготвена със стевия, е вкусна, питателна и здравословна. Освен това тревата дава само сладост на водата, билковите нотки практически не се усещат.

Ако желаете, можете да експериментирате с рецептата, използвайте не стевия за подобряване на вкуса, а други съставки, които не влияят на процеса на отслабване: агар-агар, нарязани бадеми, джинджифил, канела, ванилия и други подправки.

Тъй като какаото с мляко е по-калорично от напитка без мляко, тогава ако сериозно се заемате за отслабване, по-добре е да готвите десерт само на вода. Не пийте лакомство през нощта, особено за диабетици.

Несладено какао е идеално за закуска и обяд по време на диетичния период. Десертът изпълва тялото с енергия и хранителни вещества, без да се отразява негативно на телесното тегло, намалява честотата и обема на ядената храна.

Също така, напитката е полезна за хора с диабет, атеросклероза и други патологии на съдовата система. Основното е да го използвате умерено, като не надвишавате препоръчителната дневна доза..

Внимание, прах! Росконтрол провери какаото!

Какао на прах може да се използва за варене на какао, приготвяне на домашен шоколад, добавяне към палачинки или приготвяне на глазура. На коя марка на нашия пазар можете да се доверите?

Изпратихме за изследване шест проби какао на прах на популярни марки: Red Price, Червен октомври / Златен етикет, Cocoa Royal Premium, Russian / Russia щедра душа, Market / Perekrestok, Kommunarka. Всички опаковки показват, че съдържат какао на прах, за "Rossiyskiy" ("Русия щедра душа") се уточнява, че е "с ниско съдържание на мазнини".

Висококачествен и безопасен какао на прах. Не съдържа пестициди.

Висококачествен и безопасен какао на прах. Не съдържа пестициди. Съдържанието на пепел леко надвишава допустимия GOST 108-2014.

Съдържанието на мазнини в пробата (10,6%) е по-малко от минималната стойност, разрешена за какао на прах от стандарта (12%). Съответства на изискванията за безопасност. Съдържа остатъци от два пестицида (в количество, което не надвишава максимално допустимата стойност).

Пробата има ненадеждно етикетиране, тъй като е алкализиран какао на прах. В същото време по отношение на общото съдържание на пепел и активната киселинност тя отговаря на изискванията на стандарта (GOST 108-2014) за алкализирано какао на прах. Съответства на изискванията за безопасност. Съдържа остатъци от два пестицида (в количество, което не надвишава максимално допустимата стойност).

По отношение на органолептичните и физико-химичните характеристики, той отговаря на стандарта за какао на прах. Не съответства на името и състава, посочени в етикета (открито е нишесте, необичайно за този тип продукти). Съответства на изискванията за безопасност. Не съдържа пестициди.

Не съвпада с името и състава. Продуктът е sosboi рожков - продукт, направен от рожков.

Имаш рожков вместо какао!

Три проби от нашия списък, според етикета, съдържат само какао на прах. Това са "Какао Роял Премиум", "Руска / Русия щедра душа" и "Пазар / Перекресток".

Етикетът на Kommunarka съдържа какаова пита (какаова маса, частично обезмаслена чрез пресоване) и аромат на ванилин, Golden Label - какао на прах и аромат на ванилия, Red Price - какао на прах и какаова обвивка (какаови черупки).

И тук започва забавлението! Вместо декларираните компоненти, пробата "Червена цена" съдържа рожков, продукт от плодовете на рожков.

В същото време рожъкът е продукт с различна хранителна стойност, днес се счита за супер храна и се продава почти по-скъпо от самото какао. Но цената му на едро е много по-ниска, което го прави привлекателен за тези, които искат да намалят производствените разходи, макар и по нечестен начин. Важно е да знаете, че какаото е тонизираща напитка, а рожъкът няма такива свойства..

Невъзможно е да се подведе потребителят. Следователно, какаото Red Price беше добавено в черния списък на Roskontrol за фалшификация. Между другото, отбелязваме, че миналото изследване на тази марка даде същите резултати, а какаото също не се препоръчваше за закупуване..

Но в какаото "Червеният октомври / Златен етикет" бе открито нишесте, което е необичайно за този тип продукти. Това обстоятелство стана основа за добавяне на продукта в Списъка на стоките с коментари.

Какаовите зърна съдържат нишесте, характерно за това растение, това беше потвърдено по време на микроструктурен анализ (хистологично изследване), но в една от пробите, представени за изследване, в допълнение към „естественото“ нишесте бе разкрито присъствието на нишесте, което не е характерно за какаовите зърна. Това е различен вид нишесте, открито в други растения, което показва, че в пробата присъства малко добавено нишесте. По време на анализа, съставът на продукта се наблюдава директно през микроскопа. И нишестените зърна от различни видове се различават помежду си.

Ще е мазнина!

Какао на прах е по същество тортата от какаови зърна. Колкото по-ценно какаово масло се извлича от боба, толкова по-малко мазнини остава в праха. Напитката и другите продукти, приготвени от нея, ще бъдат по-малко вкусни..

Масовата част на мазнините, характерна за какаото, е от 12% до 20%. И две проби не достигнаха по-ниската стойност: "Red Price", "Cocoa Royal Premium".

Други проби също имаха несъответствия с маркировката. Cocoa Royal Premium има по-малко мазнини, отколкото твърди производителят, а Rossiyskiy / Русия щедра душа - повече. И както си спомняте, на опаковката пише, че какаото е "с ниско съдържание на мазнини". Очевидно това твърдение не е вярно, въпреки че по отношение на качеството е по-високо съдържание на мазнини..

Коментарите към какао на прах на марката "Руска / Русия щедра душа" не свършват дотук. Индексът му на активна киселинност е 7,8 единици. рН и това е повече, отколкото би трябвало да има какаовият прах, но съответства на алкализирано какао (сладкарски полуфабрикат, направен чрез смилане на какаов ликьор или какаови зърна, третирани с въглеродна киселина).

Масовата част на общата пепел в същата проба също показва, че тя е алкализирана какао на прах. Междувременно в етикетите няма данни за това.

За идентифицирани забележки "Руската / Русия щедра душа" беше добавена в Списъка на стоките със забележки.

Вкусно и безопасно?

Всички проби въз основа на резултатите от изследването са установени за безопасни според доказани показатели (съдържание на токсични елементи и пестициди).

Що се отнася до вкуса и аромата, само в „Червената цена“ специалистите в лабораторията идентифицираха слаб аромат и нехармоничен вкус с неизразени шоколадови нотки. Други проби имат вкус и аромат, характерни за този тип продукти.

Какъв какао на прах да купя

Според резултатите от изследването, извадката "Червена цена" е добавена в Черния списък на Росконтрол - това е фалшив.

В "Червения октомври" ("Златен етикет"), "Какао Роял Премиум" и "Руски" маркировката е частично ненадеждна, за което пробите бяха добавени в Списъка на стоките със забележки.

Само „Пазар / Перекресток“ и „Комунарка“ могат да бъдат препоръчани за покупка. Отделно отбелязваме, че „Пазар“ е една от най-евтините проби сред тези, които участваха в изследването.

Pb - 0,086 As - 0,04 Cd - 0,033 Hg - 0,0024

2,4-D-киселина: 0,022; о-фенилфенол: 0.01; хлорпирифос: 0.053; λ-цихалотрин: 0.014; циперметрин: 0.058

Пробата включва фрагменти от рожков шушулка. не са открити компоненти на какаовите зърна в пробата. пробата е рожков

Кафяв прах. При триене между пръстите не се усещат зърна

Ароматът е слаб, вкусът е нехармоничен, шоколадовите тонове не са изразени

Pb - 0,073 As - 0,049 Cd - 0,02 Hg - 0,0025

Пробата включва фрагменти от паренхима на какаовите зърна, нишестето, които са неговата неразделна част; малки частици от черупката на боба, както и нишесте, необичайни за този тип продукти

Кафяв прах. При триене между пръстите не се усещат зърна

Свойствен до какао на прах, без чужд вкус и мирис

Pb - 0.107 As - 0.056 Cd - 0.018 Hg - 0.0017

пиперонилбутоксид: 0,018; λ-цихалотрин: 0.01

Пробата включва фрагменти от паренхима на какаовите зърна, нишестето, които са неговата неразделна част; частици с черупка на боб с малки размери не е установено наличието на необичайни за този тип продукти компоненти

Кафяв прах. При триене между пръстите не се усещат зърна

Свойствен до какао на прах, без чужд вкус и мирис

Pb - 0,064 As - 0,061 Cd - 0,027 Hg - 0,0013

металаксил: 0,01; о-фенилфенол: 0.011

Пробата включва фрагменти от паренхима на какаовите зърна, нишестето, които са неговата неразделна част; частици с черупка на боб с малки размери не е установено наличието на необичайни за този тип продукти компоненти

Кафяв прах. При триене между пръстите не се усещат зърна

Свойствен до какао на прах, без чужд вкус и мирис

Pb - 0,088 As - 0,039 Cd - 0,03 Hg - 0,0018

Тестова покупка

Незабавна какаова напитка Тестова покупка. Освобождаване от 26.10.2017 г.

Поставете видео код

Настройки

Плейърът автоматично ще стартира (ако е технически възможно), ако е видим на страницата

Плейърът ще бъде автоматично преоразмерен, за да пасне на блока на страницата. Съотношение на аспектите - 16 × 9

Плейърът ще възпроизведе видеото в списъка за възпроизвеждане, след като възпроизведе избрания видеоклип

За тези, които се събуждат трудно сутрин, лекарите препоръчват да пият не кафе, а какао - то съдържа не само кофеин, но и теобромин, който събужда мозъка и дори помага при кашлица, което е особено важно през есента. На пазара има много марки на моментален какао на прах, което е достатъчно да излеете мляко или вода, за да получите напитка у дома. В надпреварата за титлата за най-добър продукт участваха моментална какаова напитка на марките Bely Mishka, Doremix, Nesquik, Sladky Ostrov и Shokomishka.

Пиенето на незабавно какао всеки ден има отрицателни последици?

Разбира се, че го прави. И дори не всеки ден, когато става дума за незабавно какао. Тъй като това, съжалявам, всъщност няма нищо общо с какаото. Какаото е много добро само по себе си - естествено. Ако се използва разумно.

Как съдържа кофеин (тоник), теобромин (спазмолитично), полифеноли (хипотонично, ноотропно действие), флавоноиди (помага за запазване на съдовата еластичност), антиоксиданти и др. В допълнение, какаото съдържа прилично количество протеини и мазнини, приблизително равен дял въглехидрати и има сравнително нисък гликемичен индекс. Но! Пием без захар. Когато се консумира със захар, вие превръщате здравословната напитка във вредна. И не, какаото не е напитка, а ястие. По-точно, напитка - но съдържанието на калории съответства на обикновена закуска. Защото е по-добре да пиете какао от само себе си, без нищо.

Разтворимата какаова напитка съдържа не толкова самото какао, колкото захарта, багрилата, ароматизаторите. Естествено, най-вредният компонент е захарта. Ако пиете сандвич или два с незабавно какао, мазнини по корема ви са осигурени.

DELFI News - Най-големият руски новинарски портал в Естония

Времето се влошава, което означава идеалното време за гъсти и топли напитки. Като например, какао - моментален прах е познат на всички. Ами истинският прах? Което не само може да се приготви с мляко, но и да се добави към печива, постигайки перфектния шоколадов вкус. Нека се опитаме да намерим най-добрата, пише "MK-Estonia".

Като начало, за стотици години от откриването на какаото, технологията на неговото производство остава практически непроменена. Да, стана по-съвършено, защото автоматизация и огромни обеми на производство. Но принципите остават от времето на ацтеките - те бяха първите, които откриха Theobroma cacao - дървото, на което растат тези невероятни плодове. Е, тогава научихме как да се справим с тях.

Чудо питие

Плодовете на дървото се берат, отварят, семената се извличат и ферментират в продължение на няколко дни, постигайки този много шоколадов аромат и вкус. Освен това откривателите на какао никога не са чували за захар и са приготвяли какао по напълно необичаен начин: смилат боб с черен пипер, царевични зърна и други подправки. След многократни манипулации се получава гъста и пенеста напитка, която могат да пият само горните слоеве на обществото..
Тази напитка се считала и за лекарство - те бързо научили за тонизиращите свойства на какаото и веднага го приели. Е, фактът, че първоначално напитката е много горчива, изглежда само укрепва населението в суперсилите на средствата.

Сред лечебните свойства на какаото бяха антисептични, стимулиращи апетита и лечебни. Някои неща сега, разбира се, изглеждат далеч от истината - например какаото преди се използва като средство за омекотяване на кожата, но сега се оказа, че дори и високото си съдържание на мазнини, какаото далеч не е идеално за тази задача..

Но какаото се счита за естествен антисептик. Например 12-те микроелемента в състава на какао се считат за аналгетици, тоест обезболяващи; две вещества могат да се считат за анестетици, 14 - за антисептици, а някои микроелементи също действат като антибиотици - те имат антибактериални свойства. Разбира се, всичко това е в много малка концентрация и в никакъв случай не може да се говори за пълноценен терапевтичен ефект. Независимо от това, в древни времена какаото се е използвало доста успешно при лечението на рани..

Друго свойство на какаото е много по-вероятно да се има предвид. Тъй като продуктът е с високо съдържание на калории, лесно можете да наддадете на тегло при такава диета. Особено за тези, които се нуждаят от това.

Съвременната наука е изолирала повече от триста микроелемента в какаото, всеки от които носи определени ползи за организма. Най-важните от тях са магнезий, цинк, желязо, манган, калий, калций и мед. Витамини - A, B1, B2, B3, E, C. Какаото на прах съдържа също флавоноиди, полиненаситени мастни киселини.

Истинското какао, приготвено от прах в съответствие с всички технологии, е отличен тоник. В допълнение, сутрешната порция такава напитка ще помогне за стабилизиране на силата на тялото като цяло - подобряване на съня, даване на сила за дневна активност. Като цяло страхотна напитка. Освен ако, разбира се, няма алергия.

Правилно и грешно какао

Не е известно със сигурност, чийто светъл ум дойде идеята да разрежда праха с мляко и да добавя към него захар. Но сега свързваме какаото със сладка напитка. И това е добре - много по-приятно е да изпиете нещо полезно и допълнително да получите удоволствие от него. Но първо трябва да изберете какво да пиете.

Най-големият проблем на истинския какао на прах е, че той не се разтваря във вода. Всичко, което виждаме в готовия продукт, се счита за окачване. Именно тази функция кара много хора да отказват да използват натурален продукт, като правят избор в полза на незабавното какао. В края на краищата, какаото не само се разтваря лошо, но и лесно може да излезе на бучки. Въпреки това, бъдете предупредени. Незабавното какао се прави по принципа на незабавното кафе - тоест вече свареното какао се пръска от голяма височина, а капчиците, прелитащи това разстояние, имат време да изсъхнат. Влагата се изпарява, остават твърди частици. Остава само да добавите вода или мляко. Всъщност при такова производство какаото губи значителна част от хранителните си вещества. Освен това потребителят не може да регулира количеството захар. Така че не говорим за ползите. И ако искате нещо наистина полезно, отделете малко повече време, но резултатът ще бъде отличен..

Какаото се приготвя много лесно. Първо, прахът не може да се излива в течност. Второ, прахът не може да се излее наведнъж с целия обем течност - това е гаранция за неприятности. За да може всичко да се получи, трябва да добавите доста мляко или вода към приготвения прах, смесен със захар. И започнете да смесвате съставките, докато се образува гъста маса. Ако видите, че няма достатъчно течност, добавете я внимателно и много малко. Когато какаовата маса е готова, може да се излее в горещо мляко, което непрекъснато се разбърква. Сварете още няколко минути и това е всичко.

Вкус и цвят

Специално за тези, които проявяват интерес и са готови да поемат рискове, отидохме до магазините, където открихме шест варианта за какао на прах. Тоест, настъргано какао без добавена захар, не гранулирано, неразтворимо. Тоест, този прах може да се използва не само като напитка, но и в печива - оригиналният вкус се запазва, а сладостта може да коригираме сами..

Интернет препоръчва да изберете следните точки за сравнение. Какаово разнообразие (има само три от тях), регионът на произход на боба, алкализация (тоест обработка с алкали, за да се даде на продукта по-изразен аромат, цвят и вкус, но това е много противоречиво и се счита за нездравословно), органично - тоест естествеността и чистотата на продукта.

Да кажем веднага, че се оказа безполезно да се търси всичко това в Естония. Просто няма ценни указания на опаковките. Следователно се оказа просто невъзможно да разберете всичко по-горе. Остава да се надяваме на други важни малки неща - имаше и много.

Опаковката. Всеки, който редовно се сблъсква с какао, знае скоростта, с която прахът се разпада. Следователно, добрата опаковка е от съществено значение. Така че да се отваря и затваря и в същото време да не разпръсква нищо излишно и е удобно да си вземете какао.

Арома. Доброто какао мирише на... какао. Това е плътен и богат аромат, който не може да бъде объркан с нищо. Понякога можете да хванете нотки на млечен шоколад, но не трябва да има прекалено много от тях..

Цвят. Тук са възможни вариации, но колкото по-лек е прахът, толкова по-беден е продуктът..

Шлайфане. Какаото трябва да се смила в най-финото брашно, практически на прах.

Вкус. Истинският и висококачествен прах е горчив. Но е по-скоро приятна горчивина с аромат на какао. Като цяло можете да разберете.

Тест с пръсти. Разтрийте праха между пръстите си. Ако върху подложките има мазно мазно покритие, всичко е наред, продуктът е с високо качество. Праховете с ниско съдържание на мазнини са склонни да изсъхват.

Течен тест. Тук всичко е просто. Чаена лъжичка какао се изсипва върху 2 с.л. л. вода и се омесва, като се проверява как какаото се разпръсква. След това добавиха 3 с.л. л. топло мляко и провери каква напитка се оказа. Без захар. Беше оценена плътността на напитката, цвят, аромат, вкус и след това естествен подбор. Какво по-вкусно получава желаната точка.

Общият е 7 точки - не е лошо за какаото. В коментарите ще намерите всички бележки, направени по време на тестовете, но за всеки артикул продуктът трябваше да бъде тестван. Мач донесе точка, непълен мач - половин точка. Несъответствие - нищо.

Вилма

1,75 € / 150 г (11,67 € / кг)

Опаковка: Много неудобна опаковка.

Аромат: Млечен шоколад.

Напитка: Течност, не като какао.

Коментар: Опаковката е много неудобна. Това е найлонов плик, от който какаото лети със светлината. След като го отворите, трябва спешно да затворите дупката с нещо, така че прахът да не се разпадне. Това е най-леката проба от какао от всички, вкусът също не беше доволен. Но от друга страна, този пакет съдържа продукт с намалено съдържание на мазнини - 11,8 g на 100 гр. За да бъда честен, не е ясно защо - в обикновеното какао съдържанието на мазнини е 21 g и е просто невъзможно да се възстанови от количеството прах, което консумираме. Това се оказа най-трудната проба за смесване с вода, а готовото какао се оказа течно и безвкусно - в сравнение със същите пропорции и технологии, но от конкуренти. Те свалиха точка за опаковане и напитка, половин точка за аромат, цвят и триене.

Fazer

2,79 € / 200 г (13,95 € / кг)

Опаковка: Неудобен картон.

Аромат: Приятен, лек.

Вкус: Не е лош, горчив.

Разтриване: Изглежда сухо.

Питие: вкусно.

Коментар: Не е лош пример също. И тук, както при повечето кандидати, съдържанието на мазнини е 21 г на 100 гр. Но при триене между пръстите изглеждаше, че мазната маркировка не е толкова изразена, както при другите. Ароматът на какао е приятен, нежен шоколад, не толкова гъст, колкото при някои конкуренти, но и не толкова млечно-шоколадов, колкото при някои други. Балансиран вкус. Смесването премина много бързо и когато се добави мляко, се оказа, че това какао може да се пие без захар. вкусно.

Споделя това

Този продукт не се предлага за доставка до вашия регион

благодаря!

Винаги се стремим към най-доброто, за да зарадваме клиентите си с най-изгодни цени..

С най-добри пожелания, онлайн магазин Wildberry.

Добавено към списъка с чакащи

Научете за приема

Очаквайте скоро

композиция

описание

Сега не е нужно да избирате между здраве и вкус! Разработихме уникален нискокалоричен какао на прах без захар, който съдържа минимум въглехидрати, но в същото време здравословен, натурален и невероятно вкусен. Без аромати - просто истински млечен крем. Препоръчителна употреба: Добавете 8 грама (1 чаена лъжичка) прах към 200-250 мл гореща вода или мляко и разбъркайте, докато се разтвори напълно..

Информацията за техническите характеристики, комплекта за доставка, страната на производство и външния вид на продукта е само за справка и се основава на най-новата налична информация от производителя

благодаря!

Винаги се стремим към най-доброто, за да зарадваме клиентите си с най-изгодни цени..