Перла на здравето: каква ечемична каша дава на организма

В съвременния свят перленият ечемик не се обръща достатъчно внимание. Домакините го смятат за твърде просто ястие. Но тя изобщо не заслужаваше такова пренебрежително отношение..

Поради големите ползи, които носи есенната есенна каша, тя се нарича перла за тялото. В царско време само благородни и заможни хора можеха да си го позволят. Ако знаете за полезните му ефекти, тогава можете да окажете значителна помощ на организма и да решите много здравословни проблеми..

Характеристики на есенния ечемик и неговите сортове

Перленият ечемик се получава от ечемични зърна. Това име й беше дадено в Русия заради приликата с речните перли, които бяха наречени "перли".

В момента в магазините могат да се намерят круши от 3 вида:

  1. Холандски - по време на производството на зърна те се почистват напълно от черупката и им придават кръгла форма. Най-често се използва за готвене на мека каша;
  2. Цялото е зърно, обелено от черупката и отломки. Обикновено се добавя към супи;
  3. Натрошено - фино смилане на зърнени култури, които не са преминали през процеса на смилане. Използва се за приготвяне на сладки зърнени храни или ястия, подобни на пилаф.

В древността процесът на обработката му е бил доста сложен, затова е бил широко разпространен само в горните слоеве на обществото. В съветско време тя започна да се произвежда в индустриални мащаби. Често се появяваше на маси в търговски обекти. Поради това тя е спечелила репутация на продукт с ниска стойност..

Витаминен и минерален състав и калорично съдържание на каша

Когато не са напълно обработени, ечемичните зърна запазват много ценни компоненти, от които хората се нуждаят за поддържане на здравето. Те са богати:

  • Витамини от група В, А, D, Е, РР;
  • минерали - калций, желязо, калий, мед, магнезий, манган, натрий, селен, фосфор, цинк;
  • аминокиселини;
  • влакно;
  • полизахариди;
  • протеини;
  • мазнини.

Калоричното съдържание на 100 г сухи зърнени култури е около 325 ккал. Ечемичната каша често се включва в диети за отслабване - осигурява дълго усещане за пълнота.

Благоприятни характеристики

Огромните ползи и малката вреда от перлената ечемична каша се обяснява с богат набор от ценни съединения. Те помагат за поддържане на здравето. Редовната консумация на ястието предотвратява развитието на различни заболявания. Тя трябва да бъде включена в диетата за всички, млади и стари..

Предимствата на перлената ечемична каша:

  1. Фибрите имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт - подобряват перисталтиката и чревната микрофлора, премахват токсичните вещества и радионуклидите;
  2. Слузта, съдържаща се в кашата, успокоява стомаха - облекчава възпалението и лекува увреждането. Традиционните лечители използват зърнени храни за приготвяне на лечебна отвара, която е показана за употреба от хора, претърпели операция на коремните органи;
  3. Полизахаридът В-глюкан има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система - понижава нивата на холестерола в кръвта, изчиства кръвния поток. Калият и магнезият укрепват сърдечния мускул. Систематичната употреба е добра профилактика на коронарна артериална болест, инфаркт, инсулт, разширени вени, тромбофлебит и атеросклероза. Ниският гликемичен индекс позволява на хората с диабет да ядат това ястие;
  4. Селенът и витамин А имат антиоксидантен ефект - предпазват клетките от унищожаване, поддържат младостта, извличат токсични елементи от вътрешните органи;
  5. Силициевата киселина е показана при уролитиаза. Това вещество улеснява потока му, допринася за унищожаването и отстраняването на пясък;
  6. Фосфорът е от съществено значение за мозъка да функционира правилно. Струва си да обърнете внимание на ечемика за хора, занимаващи се с умствена работа;
  7. Ястието ще помогне да се отървете от кашлица - има обгръщащ и антибактериален ефект, почиства бронхите. Витамин Е помага за прочистване на вътрешните органи от катран, което е особено важно за пушачите;
  8. Лизинът, съдържащ се в продукта, е аминокиселина, участваща в синтеза на колаген. Поради тази причина ечемикът се препоръчва на хора, които искат да останат млади по-дълго. В допълнение, това съединение е от съществено значение за поддържане здравето на зрителните органи. Не се произвежда от тялото. Затова трябва да се приема с храна;
  9. За отслабване това ястие може да се яде за закуска - осигурява на организма необходимите елементи, насища се за дълго време и лесно се усвоява. Но ако се консумира прекомерно, могат да възникнат проблеми с храносмилането, тъй като продуктът съдържа много калории..

Обхватът на действие на това ястие е толкова широк, че човек трябва да разгледа отделно неговите положителни качества и за двата пола..

Защо ечемичната каша е полезна за мъжете:

  1. Положителните свойства на това ястие бяха оценени от спортисти и мъже, тежък физически труд. Протеинът е необходим за образуването на мускулна тъкан. При систематична употреба повишава издръжливостта, осигурява енергия за дълго време и снабдява организма с ценни вещества;
  2. Ако обогатите състава му с ядки и сушени плодове, получавате ценна смес, богата на витамини и протеини..

Защо ечемичната каша е полезна за жените:

  1. Витамините А и Е са основни качества на младостта и красотата. При поглъщане с храна, те заздравяват кожата и косата отвътре. Но ястието се използва и за външна употреба. Действа като скраб, почиства порите, овлажнява и изтрива първите признаци на стареене;
  2. Експертите препоръчват включването на ястието в диетата по време на бременност. През този период жените често страдат от чревна непроходимост. Ястието ще подобри работата на храносмилателния тракт, ще премахне запека и ще ускори метаболитните процеси. Желязото в състава му предотвратява развитието на анемия както при майката, така и при нероденото бебе. Останалите ценни елементи подпомагат работата на основните системи, помагат да се справят със замаяността и слабостта. Те имат положителен ефект върху развитието на плода и намаляват риска от спонтанен аборт;
  3. Не се препоръчва да се въведе това ястие в диетата по-рано от месец след раждането. Трябва да започнете с малки порции - около 3 лъжици и не повече от 1 път седмично. В този случай трябва внимателно да следите състоянието на бебето. Ако няма отрицателна реакция, тогава дозировката може да бъде постепенно увеличена. През този период жените често се сблъскват с такъв проблем като увиснала кожа. В комбинация с упражнения ястието помага да се реши, тъй като засилва синтеза на колаген, който е необходим за еластичността..

Перленият ечемик може да се намери на рафта на всеки магазин. Ниската цена позволява на всеки да го използва. Затова не трябва да изключвате този ценен хранителен продукт от менюто си, което е важно за организма..

Противопоказания за употреба

Ечемичната каша има много полезни свойства. И има много малко противопоказания за употребата му. Те включват:

  1. Индивидуална непоносимост към протеиновите компоненти;
  2. Силно газообразуване и хиперацидност на стомаха;
  3. Гастрит и язви по време на обостряне;
  4. Възраст до 3 години.

В други случаи използването на ечемик не е вредно. Консумацията на големи количества обаче може да причини стомашно-чревни проблеми..

Как да готвим правилно

Приготвянето на ечемик е доста дълъг процес. По-добре е предварително да накиснете зърното във вода, така че да стане по-меко. За 1 чаша зърнени култури се препоръчва да се вземе 1 литър течност. Процесът трябва да отнеме 10-12 часа. Обикновено зърното се оставя да кисне през нощта..

Когато готвите, трябва да следвате няколко прости правила:

  1. Солта трябва да се добави в последния момент. Ястието понякога се подправя със соев сос;
  2. Ако се приготвя с мляко, тогава се налива в средата на процеса;
  3. Маслото се добавя на 2 преминавания - в началото на готвене и при сервиране.

За да получите ястие, което Петър I много хареса, 1 чаша приготвена зърнена култура се изсипва в 2 литра затоплено мляко, изчаква се да заври и след това се вари още 5 минути.

След това кашата се готви на водна баня. Така ястието определено няма да изгори и да заври. Домакинята няма нужда да полага специални усилия или да има някакви специални умения. Дори начинаещ може да се справи с готвенето. Просто трябва периодично да проверявате наличието на вода във ваната.

В резултат на това кашата придобива консистенцията на паста - напълно се сварява, а млякото се карамелизира. Яде се с малко масло или сметана..

Ако домакинята има на разположение мултикукър, тогава с нейна помощ може да се приготви вкусно ястие с месо..

  • 1 супена лъжица. перлен ечемик;
  • 200 грама говеждо месо;
  • 1 морков;
  • 2 глави лук;
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
  • сол на вкус.
  1. Загрейте мултиварка в режим на пържене или печене;
  2. Настържете морковите, нарежете лука;
  3. Приготвените съставки се запържват;
  4. По това време месото се нарязва на парчета (около 1,5 см), добавя се към морковите и лука и пърженото продължава;
  5. След това зърнените култури се добавят към компонентите, изсипват се в купата на домакински уред и се осоляват;
  6. Масата се излива с вода, така че нивото на течността да е по-високо с 2 см;
  7. Ястието се готви 1 час в режим на задушаване.

Вкусна каша е готова. Ако няма време за предварително накисване на зърнените култури, тогава можете просто да го изплакнете и да увеличите времето за готвене с 30-40 минути.

Ечемикът върви добре с различни продукти - не само месо, но и риба, зеленчуци и плодове.

Ечемичната каша е невероятно ястие, което абсолютно не заслужава презрително отношение. При системна, но умерена употреба, здравословните му грижи трудно могат да бъдат надценени..

Полезни свойства на ечемик (перлен ечемик) за организма на възрастни и деца, вреди и противопоказания при заболявания

Перленият ечемик, който се приготвя от ечемично зърно, отдавна е включен в кулинарните рецепти на много страни и употребата му е широко разпространена - от обикновените зърнени храни и супи до пайове и пайове.

Нека разгледаме заедно характеристиките на този продукт и да разберем какви са ползите и вредите от ечемика за човешкото тяло..

Видове зърнени храни

В процеса на преработка от ечемик се получават следните видове зърнени култури:

  • ечемик - натрошен;
  • перлен ечемик - обелен.

С други думи, ечемикът е полиран ечемик, поради което е толкова гладък, лек, с кръгла форма..

Перленият ечемик от своя страна е от три вида.

  1. Холандски - леки полирани круши без горна черупка. Най-често се използва за приготвяне на зърнени храни, супи и плънка..
  2. Ячка е смачкана холандка, която готви по-бързо. Използва се при приготвянето на пудинги и пюрета..
  3. Ядката е сорт, който е идеален за гарнитура, защото запазва максималното количество хранителни вещества.

За да останете доволни от резултата, съветвам внимателно да избирате зърнени храни при покупка. Например се опитвам да избягвам перленият ечемик, опакован в найлонови торбички - в тях може да се образува влага, което ще доведе до мухъл. Най-добре е този продукт да се купува в картонена опаковка или по тегло.

Химичен състав и хранителна стойност

За да разберете защо ечемикът е полезен, трябва да знаете неговия състав. Зърното съдържа:

  • витамини от групи A, B, D, E и PP;
  • влакно;
  • калий;
  • магнезий;
  • желязо;
  • селен;
  • цинк;
  • протеини;
  • аминокиселини;
  • мазнини;
  • и много други елементи.

Съдържанието на калории в зърнените храни зависи от вида му. И така, 100 г сух продукт съдържа около 300 ккал, а каша без олио - само 100 ккал.

Поради ниското си съдържание на калории, ечемикът често се включва в различни диетични менюта..

Благоприятни характеристики

Поради съдържанието на сложни въглехидрати, ечемикът дава усещане за пълнота за дълго време със сравнително ниско съдържание на калории.

Всички полезни вещества от ечемик се усвояват добре и носят голяма полза за организма:

  • фосфор и витамин В - помагат за установяване на метаболизма и повишаване на хемоглобина;
  • РР витамини - нормализира работата на нервната система;
  • витамин D - помага за поддържане на силни кости и зъби;
  • лизин - придава на кожата еластичност и помага на сърцето да работи добре;
  • витамин Е - има благоприятен ефект върху кръвообращението.

В допълнение, ниското съдържание на калории няма да ви позволи да наддадете наднормено тегло, а високото съдържание на фибри ще очисти организма от токсини и токсини..

Ползи за жените

Ечемикът помага да се запази красотата на косата и кожата, така че присъствието й в ежедневното меню ще бъде от полза само за жените.

Крушите могат да се използват и за направата на домашна козметика, като например маски за кожа. Те ви позволяват да се справите с няколко проблема наведнъж, а именно:

  • подобряване на тена;
  • премахване на черни точки;
  • намаляване на съдържанието на мазнини;
  • правят кожата по-стегната и еластична.

Внимание! Първо, уверете се, че не сте алергични към този продукт, като нанесете домашно приготвена маска върху малка част от кожата ви - например ръката ви - за няколко минути. Ако кожата е зачервена, не можете да имате перлен ечемик под каквато и да е форма.

Ползи за бременни и кърмещи жени

Ечемикът е разрешен и за бременни жени, както и по време на кърмене. Благодарение на този продукт жената получава повече енергия, а бебето - необходимите елементи за растеж и развитие..

Ечемикът също подобрява процеса на лактация, увеличава снабдяването с мляко и намалява дискомфорта в гърдата през този период..

След раждането на дете се препоръчва да се въведе перлен ечемик в диетата на кърмачка около месец след раждането и да се следи внимателно реакцията на бебето.

И най-хубавото е да се консултирате с педиатър, преди да започнете да използвате този продукт..

На каква възраст могат да се дават деца

Въпреки многото полезни вещества, не бързайте да въвеждате ечемик в диетата на децата. Тази зърнена култура е трудно смилаема поради съдържанието на глутен. Според педиатри идеалното време за добавяне на ястия с ечемик в менюто на децата е от тригодишна възраст.

Трябва да започнете с зърнени храни без употребата на мляко и с малки порции. На нашия уебсайт можете да намерите рецепти за ечемична каша на вода.

Забележка за младите майки: ечемичната каша е не по-малко полезна от ечемика и е разрешено да се дава на бебета след една година.

Ползи за мъжете

Ползите от тази зърнена култура за по-силния пол е на първо място, че този продукт е в състояние да понижи нивата на холестерола и да укрепи сърцето и кръвоносните съдове. Това ще намали риска от инсулт и инфаркт, особено ако човек води нездравословен начин на живот, пуши или пие алкохол.

Ползи за отслабване

Ечемикът често е включен в диетата от диети. Често се използва в менютата за сурова храна - за това зърнените култури са предварително накиснати и вече подути, смлени в блендер. В тази форма тя премахва токсините от тялото, нормализира метаболизма, дава енергия и ускорява процеса на отслабване..

Разбира се, когато отслабвате, не е необходимо да ядете само сурови зърнени храни. Обикновената ечемична каша също ще ви бъде полезна: тя има ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс, което означава, че ще е от полза само за здравето.

Ползи за заболявания

Перловка отдавна спечели достойно място в диетичните и медицински менюта.

Със захарен диабет

Предвид ниския гликемичен индекс на зърнените култури, той е включен в списъка с разрешени храни за диабет. В допълнение, тя:

  • прави кръвоносните съдове по-силни и ги почиства от плаки;
  • помага за подобряване на сърдечната функция;
  • ускорява метаболизма;
  • нормализира нивата на глюкозата.

При диабет се препоръчва да се яде ечемик, варен във вода, като се използва минимално количество захар и мазнини.

С гастрит

Ечемикът има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане, поради което е толкова полезен за тези, които страдат от гастрит. Има успокояващ и обгръщащ ефект върху храносмилателния тракт.

При гастрит бисерният ечемик трябва да се вари добре, така че да се усвоява по-бързо и по-лесно от организма..

Внимание! Тази крупа се препоръчва само по време на ремисия. Ако пациентът има висока киселинност, тогава е по-добре да намалите присъствието на този продукт в диетата до минимум..

С панкреатит

Ечемикът се препоръчва и при панкреатит. Обърнете внимание, че не само супа или каша са полезни за лечение, но и водата, в която са варили зърнените култури. И зърната трябва да бъдат добре сварени, само в тази форма те имат лечебен ефект върху панкреаса.

Как да готвя

За да се приготви тази зърнена култура, тя първо трябва да се накисне - по-добре е да направите това за една нощ, изсипвайки перлен ечемик в размер на една чаша продукт на литър вода. В този случай зърнените храни ще се готвят по-бързо, а готовото ястие ще бъде по-меко..

На нашия сайт можете да намерите различни рецепти с добавка на тази прекрасна зърнена култура - например пилешка супа и кисела супа от кисело зеле с ечемик.

Как да изберем и съхраним правилно

За да се възползвате наистина от ечемика, купете качествен продукт и го съхранявайте правилно. Ето няколко съвета:

  • вземете зърнени храни с равномерен нюанс - от мляко до кафе, в зависимост от сорта, без тъмни петна и точки върху ядрата;
  • по време на готвене зърната не трябва да се прилепват едно към друго;
  • смята се, че оптималният срок на годност на счукания перлен ечемик е около година, а този на пълнозърнестите храни - около две години. Съхранявайте го на сухо и тъмно място в затворени, добре запечатани съдове..

Вреда и противопоказания

Когато използвате зърнени култури, трябва да се помни и за възможните противопоказания. По правило този продукт не се препоръчва на хора с висока киселинност на тялото и тези, които страдат от повишено производство на газове, а също така имат склонност към запек..

Имайте предвид, че всичко е здравословно умерено, така че всяка диета трябва да бъде добре балансирана. Не се фокусирайте само върху един продукт.

Можете също така да научите за характеристиките на ечемика, като гледате следното видео:

заключение

Перленият ечемик несъмнено е полезен продукт, който трябва редовно да се използва в храната. За да е полезно, уверете се, че нямате противопоказания за употребата му..

Кажете ни кое ястие от ечемик е любимото ви и колко често готвите с него?

Какво се случва с тялото ви, ако ядете ечемик всеки ден?

Перленият ечемик е доста рядък гост на нашата трапеза. Но напразно! В крайна сметка съдържа голямо количество витамини и минерали, фибри и аминокиселини, които имат благоприятен ефект върху организма..

Три сорта перлен ечемик са най-разпространени:

  • Пълнозърнест перлен ечемик, който е преминал първична обработка, в процеса на който се отстранява горният слой зърна (черупка). Кашата, приготвена от тази зърнена култура, е по-твърда и отнема по-дълго време за приготвяне, отколкото от други сортове ечемик.
  • "Holland" е кръгъл перлен ечемик, който е преминал в по-дълбока обработка. Такива зърнени храни имат мек вкус и се готвят по-бързо от обикновения ечемик..
  • Ечемичната крупа са ситно нарязани зърна, които най-често се използват за приготвяне на каша. Ечемичната каша се готви по-бързо от всички други сортове.

Интересно е, че независимо от сорта, перленият ечемик запазва всичките си полезни свойства по време на термична обработка, така че всеки може без загуба на качество да избере за себе си най-подходящия сорт и метод за приготвяне на ечемик..

И какво ще се случи с нашето тяло като цяло и по-специално с тялото, ако консумираме ечемик всеки ден? Какви са полезните и вредни свойства на тази зърнена култура? Колко често ечемикът може да бъде включен в диетата? Нека се опитаме да отговорим допълнително на тези въпроси..

Отслабване на ечемик

Отслабването на базата на зърнени култури е много популярно днес. И нискокалоричният ечемик не е изключение в това отношение, защото 100 г варена ечемична каша съдържа само 109 ккал.

Освен това, с толкова ниско съдържание на калории, ечемикът е удовлетворяващ продукт, който ще премахне чувството на глад за дълго време. Ползите от перленият ечемик за отслабване не свършват дотук..

С ежедневната употреба на ечемик метаболизмът се нормализира и ускорява, което от своя страна стимулира процеса на изгаряне на мазнините. В резултат на това фигурата ви постепенно губи мазнини в областта на корема и бедрата..

Влакната, съдържащи се в ечемика, засилват чревната перисталтика, като по този начин насърчават редовното движение на червата. И както знаете, елиминирането на запека има положителен ефект върху процеса на отслабване.

С помощта на перлен ечемик можете да премахнете токсините и токсините, без да навредите на организма. В същото време тялото ще реагира на подобно почистване не само чрез загуба на излишни килограми, но и чрез подобряване на състоянието на кожата, което ще придобие здрав вид, ще стане по-еластично и еластично..

Не трябва да забравяме, че именно шлаките и токсините възпрепятстват пълното усвояване на витамини, минерали и микроелементи, които влизат в организма с храната..

Аминокиселините, съдържащи се в големи количества в ечемика, ви позволяват да понасяте диетата доста лесно и без непоносими пристъпи на глад.

Ечемикът съдържа протеин, необходим за поддържане на сила и енергия, което е особено важно за отслабване. Факт е, че загубата на излишно тегло (особено бързо) може да провокира слабост и умора..

Ако решите да отслабнете с ечемик, диетолозите съветват да се придържате към следните правила:

  1. Гответе каша изключително във вода, без да добавяте сол, захар и олио.
  2. Не се препоръчва да се яде по една ечемична каша от сутрин до вечер: доказано е, че монодиетите имат свои значителни недостатъци, които често припокриват получения резултат.
  3. Ако все пак решите да отслабнете изключително на перлен ечемик, диетолозите съветват да се придържате към такава диета в продължение на 5 - 7 дни, което ще помогне да "свалите" 2 - 4 килограма. Освен това изходът от такава монодиета трябва да бъде постепенен..
  4. Тъй като ечемикът съдържа фибри, чиито влакна абсорбират вода, трябва да консумирате поне един и половина литра вода на ден, в противен случай може да възникне запек..
  5. Ежедневната употреба на ечемична каша за закуска допринася за постепенна, но стабилна загуба на тегло от 1 кг на месец, при условие на активен начин на живот.

И най-важното правило! Комбинирайте употребата на ечемик със здравословни храни, преразгледайте диетата си като цяло и не забравяйте за физическата активност (дори ако те са минимални, но не можете без тях). Седейки на дивана по цял ден и докато ядете ечемична каша в килограми, може дори да не мечтаете за стройна фигура и армия от фенове или фенове!

Ползите от ечемика

Перленият ечемик ще помогне не само да нормализира теглото, но и като цяло да подобри тялото.

Като редовно консумираме ечемична каша за закуска, намаляваме нивото на лошия холестерол, който се отлага по стените на кръвоносните съдове и нарушава работата на всички органи и системи..

Силициевата киселина унищожава камъните в жлъчния мехур и насърчава елиминирането на камъни от бъбреците, следователно перленият ечемик е задължително условие в диетата на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците.

Витамин D и калций укрепват опорно-двигателния апарат, което има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите и ставите, което е особено важно в детството и старостта.

Аминокиселината лизин подобрява работата на сърцето, укрепва кръвоносните съдове и участва в регенерацията на тъканите. В допълнение, лизинът участва активно в производството на колаген, който е необходим за поддържане на еластичността на кожата и предотвратяване на появата на бръчки..

Фосфорът нормализира ендокринната система и засилва мозъчната дейност.

Витамин С не само се бори срещу настинките, но и подобрява имунитета като цяло (а знаем, че състоянието на имунната система е пряко свързано с нормалното функциониране на целия организъм).

Ечемикът помага за понижаване на нивата на кръвната захар, поради което трябва редовно да присъства в диетата на пациенти с диабет.

Антиоксидантният селен (и перленият ечемик може с право да се нарече шампион по съдържание

от това вещество) ефективно се бори с възпалението, предотвратява развитието на сърдечни и онкологични заболявания, да не говорим за минимизиране на алергичния телефон.

Ечемикът е богат на ечемик и витамин А, който има положителен ефект върху зрението, както и състоянието на кожата, косата, зъбите.

Както можете да видите, перленият ечемик има много полезни свойства. Но! Както всеки друг продукт, ечемикът може да навреди на организма, особено ако се консумира в неограничени количества..

Ечемик вреда

С голямо количество фибри, съдържащи се в ечемика, организмът може да не може да се справи с обострен гастрит, стомашна язва и дванадесетопръстника.

Недостатъчният прием на течности в комбинация с прекомерния прием на ечемик може да провокира запек, гадене и метеоризъм..

Перленият ечемик съдържа глутен, така че този продукт е противопоказан за хора с цьолиакия..

Колко ечемична каша можете да ядете?

Отговорът на този въпрос е прост и кратък: не повече от чаша зърнени храни на ден. В този случай е най-добре да използвате ечемична каша сутрин или в обедно време, тъй като тя се счита за достатъчно тежка, за да може стомахът да се усвои..

Диетолозите и лекарите казват, че за да наситите организма с полезните вещества, съдържащи се в ечемика, е достатъчно да го включите в диетата 2-3 пъти седмично..

Как да готвя ечемична каша правилно?

Има много рецепти за приготвяне на ечемична каша. Ние ще предоставим най-простите.

  1. Измийте добре зърнените култури (тази процедура трябва да се повтори 2 - 3 пъти, докато водата стане бистра).
  2. Накиснете зърнените култури за 10 - 12 часа в хладна вода, което впоследствие ще съкрати времето за готвене на кашата (ако нямате време за толкова дълго готвене, препоръчваме да накиснете зърнените култури за 1 - 2 часа в гореща вода).
  3. Изсипете набъбналата зърнена култура с вода в съотношение 1: 3 (за 1 чаша зърнени култури вземаме 3 чаши вода).
  4. Доведете кашата да заври на силен огън, след това оставете да къкри за един час на слаб.
  5. Ако не сте на диета, тогава за да подобрите вкуса в края на готвенето на каша, добавете сол и олио към нея.
  6. В идеалния случай е препоръчително кашата да се увие отстранена от печката в дебела кърпа за един час, така че да "достигне". Ако нямате време, тогава оставете кашата да вари 10 минути след като се свари.

Използвайки ечемична каша всеки ден, вие нежно се отървате от излишните килограми, които са се настанили на кръста и бедрата, стягат и почистват кожата, зареждат тялото с енергия, повишават ефективността и като цяло лекуват тялото, което определено ще има положителен ефект върху качеството на живота ви!

Ечемик - ползи за възстановяване на силата, издръжливостта и производителността

Перленият ечемик отдавна е почитан сред различните народи заради способността си бързо да възстановява силата, издръжливостта и производителността. Неслучайно гладиаторите са били хранени с този висококалоричен продукт в древен Рим преди битката..

Неговите колосални ползи за здравето заслужават специално внимание. В крайна сметка, тя беше удостоена с неофициалната титла на зърната на красотата, благодарение на пълен набор от полезни вещества в състава. Какви са ползите и вредите от ечемика за човешкото тяло, неговия биохимичен състав, ефектът върху органите и системите, ще разгледаме в тази статия.

Ползите и вредите от ечемика

Произходът на перленият ечемик е интересен: ечемикът служи като основа за неговото производство. Узрелите зърна от тази зърнена култура подлежат на специална обработка: най-горният слой се отстранява, след което се смила и полира останалото, за да се получат гладки частици.

Тази бяла или жълтеникава крупа, кръгла или продълговата форма, е наречена заради сходството на зърната си с перли или перли. Използва се като основа за гарнитура, слага се в супи, яхнии и пилаф.

Каква е тази зърнена култура

В зависимост от характеристиките на зърното и желания резултат, ечемичното зърно се обработва до 6 пъти: процесът на смилане се извършва до пълното му почистване от първия горен слой.

Но този метод може да е малко по-различен: при направата на специален сорт, наречен „холандски“, смилането ще бъде по-дълбоко и дълго, тъй като целта е да се получат идеално равномерни и гладки зърна..

  • Ечемичната крупа също е една от разновидностите на ечемика, но те са добре смачкани зърна, което се постига чрез натрошаване на оригиналното зърно.

В сравнение с другите зърнени култури, перленият ечемик набъбва силно, абсорбира вода, но в същото време не губи формата си и гарнитурата се оказва ронлива. Процесът на подуване изисква голямо количество вода, а зърнените култури се увеличават в обем, така че от един килограм сух продукт можете да получите до 3 килограма каша.

Биохимичен състав на зърна

Говорейки за ползите от този продукт и неговото въздействие върху организма, първо трябва да изучите неговия химичен състав. Най-високото съдържание на следните компоненти в него:

  1. Ценни растителни фибри, които помагат да се премахнат вредните вещества, токсините и токсините от тялото и инхибира отлагането на мазнини;
  2. Растителен протеин, състоящ се от несъществени и незаменими аминокиселини. Така аминокиселината лизин навлиза в тялото само с храната и тя се съдържа в зърнените култури. Благодарение на неговото влияние се поддържа мозъчната дейност, зрението, процесите на ранно стареене се инхибират, подмладяването на клетките се активира, защото тази аминокиселина активира производството на колаген в организма.
  3. Макро и микроелементи: калий, магнезий, желязо, цинк, хром, фосфор, селен; Всички елементи са важни за живота.
  4. Голям набор от витамини, необходими за поддържане на баланса: A, B, E, K и други;
  5. Силициевата киселина, която помага да се освободи тялото от токсини, предпазва бъбреците, жлъчния мехур от образуването на камъни;
  6. Полизахариди, сред които се откроява b-глюкан, който има ефект на понижаване на холестерола в кръвта;
  7. Гордецин, известен със своето естествено антибиотично и антимикробно действие за подпомагане на борбата с гъбичките.

Хранителна стойност и съдържание на калории в продукта

Наред с голямо количество хранителни вещества, високо съдържание на протеин, микроелементи и витамини, ечемикът има значителна хранителна стойност, вижте таблицата:

Въпреки високото съдържание на калории: 100 г варен продукт съставлява 315 Ккал, продуктът се използва за отслабване.

Полезни свойства на зърнените култури

Както всеки хранителен продукт, рафинираните ечемични зърна осигуряват огромни ползи за здравето. Но за да се постигне желаният резултат, е необходимо да се знаят основните химични и терапевтични качества на тази зърнена култура, възможните противопоказания и странични ефекти, както и да се придържат към установените правила за нейната употреба..

Защо перлата ечемик е полезна

Има няколко основни аспекта на въздействието на ечемика върху човешкото здраве. Най-значимите са следните:

Ползи за храносмилателния тракт. Фибрите представляват около 5-6 процента от зърното, което помага на стомашно-чревната система да функционира безопасно, усвоявайки постъпващата храна колкото е възможно повече.

Фибрите и растителните протеини, както и набор от микроелементи, предотвратяват появата на запек и натрупването на токсини и токсини, което е полезно за червата, намаляват риска от хемороиди;

Лигавичните вещества имат обгръщащ ефект, което е благоприятно при възпаление на стомашната лигавица и чревно дразнене.

Поддръжка на ендокринната система. Високата концентрация на фибри позволява на продукта да има благоприятен ефект върху метаболизма в организма: растителните влакна поддържат нивото на инсулин в кръвта на приемливо ниво и ускоряват процеса на отстраняване на глюкозата;

Укрепване на имунната система. Общият укрепващ ефект, с който е известен перленият ечемик, се осигурява от лигани, ценни фенолни съединения. Тези компоненти нормализират чревната микрофлора, подпомагайки имунната система.

Гледайте видео за ползите от ечемика за отслабване и красота:

Друг аспект, който помага за укрепване на естествените защитни сили на организма, е високото съдържание на витамин С. Той повишава защитния комплекс желязо, който е богат на ечемик, елементът укрепва кръвоносната система, предотвратявайки развитието на анемия и общо изтощение.

Наличието на мед, която изпълнява регенеративна функция, елиминира свободните радикали и подобрява синтеза на колаген, прави крупата ефективна за лечение и предотвратяване на развитието на артрит, артроза, остеопороза, намаляване на чупливостта на ноктите и поддържане на здравината на зъбния емайл. Медът противодейства на развитието на целулит и стареене на кожата;

Противовъзпалително действие. Наличието на микроелементи в зърнените култури: мед, желязо, йод, калий, магнезий, калций и витаминен комплект надарява продукта с мощни противовъзпалителни качества. Най-добрият начин да активирате защитните сили на организма е редовно да приемате ечемичен бульон, който се приготвя от смлени зърна..

Подмладяващият ефект на витамин Е, или витамин за красота, прави перлата ечемик незаменим за всички жени, особено когато достигнат средна възраст. Тя ви позволява да поддържате кожата по-гладка, допринасяйки за активното производство на естествен колаген, има благоприятен ефект върху състоянието на косата и ноктите.

Ползи за други органи. Лизинът, включен в състава, подпомага функционирането на нервната система, активните вещества от зърнените култури помагат за понижаване нивата на холестерола в съдовете, имат благоприятен ефект върху състоянието на очната леща, силициевата киселина насърчава разграждането на камъните в бъбреците и елиминирането на пясък.

Ползите от зърнените култури за жените и мъжете

Диетолозите препоръчват на всички жени за отслабване да се включи перлен ечемик, който може да замени част от изтощителни тренировки и гладни диети. За разлика от тях, зърнените култури действат върху тялото нежно и постепенно, почиствайки и освобождавайки организма от шлакиране, благодарение на фибрите, които съдържа.

Най-бързият и лесен начин за подмладяване, отслабване и красота е варен ечемик за закуска, ечемична салата или каша. Лизинът в крупата поддържа баланса на колаген, което означава, че кожата ще бъде по-твърда и по-млада.

А витамините и фосфорът лекуват нервната система, което означава, че целият ден ще премине без стрес и нервно претоварване. За две до три седмици активно хранене с ястия с перлен ечемик можете неусетно да намалите теглото си с няколко килограма.

Но също така е важно, че в същото време няма чувство на глад, изтощава човек и принуждава всяка секунда да мисли за храна. Изяждайки малка порция и не чувствайки глад, можете да получите всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.

Съставът съдържа много ензими, които допринасят за по-бързото храносмилане на храната, понижават нивата на кръвната захар и в резултат забавят образуването на подкожни мазнини. Тайната на използването за отслабване е проста: трябва да ядете малка част от нея на редовни интервали..

Когато приготвяте ястия, трябва да вземете предвид някои характеристики:

  • трябва да ядете ястия с ечемик поне два пъти на ден (ако има каша сутрин, а след това вечер - плодова салата с ечемик),
  • сварете зърнените култури само във вода, без да добавяте захар и сол,
  • опитайте се да пиете повече вода или зелен чай.

За мъжете, както и за жените, ечемикът помага за попълване на енергийните разходи, поради високото съдържание на протеини и въглехидрати, неговите противовъзпалителни свойства и съдържание на цинк, оказват положително влияние върху простатита и поддържат силата на мъжа, а съдържащият се лизин помага за изграждането на мускулите.

Рецепти за лечение с ечемичен ечемик

Рафинираният ечемик може да бъде не само вкусна и питателна закуска, но и мощен терапевтичен агент. Познавайки полезните свойства и правилата на приложение, можете да подобрите здравето си, като просто включите в диетата продукти на базата на тази зърнена култура.

Ползите от бульона

Богатият витаминен и минерален състав от перлен ечемик го прави питателен и здравословен. Традиционната медицина използва отвара от ечемик за лечение, съдържаща витамини и микроелементи в концентрирана форма, която има следния ефект върху човешкото тяло:

  • - обвивка;
  • - антивирусни;
  • - антибактериални;
  • - противовъзпалително;
  • - спазмолитично;
  • - диуретик;
  • - пречистване на кръвта;
  • - антипиретик.

Качественото покритие, присъщо на зърнената отвара, е полезно при наличие на храносмилателни проблеми, особено важно е при раздразнителни черва. Отвара от рафиниран ечемик е в състояние да предотврати и забави растежа на раковите клетки, има отхрачващо действие, което е полезно при бронхит и други заболявания на дихателната система

Редовният прием на перлен ечемичен бульон като противовъзпалително средство дава добри резултати както за лечение, така и за профилактика на вътрешни заболявания и кожни възпаления.

  1. За да приготвите продукта, вземете грубо смляна зърнена култура, изсипете такова количество вода, така че течността да покрие напълно суровината и като настоявате до 4 часа, кипете. След като махнете тази маса от огъня, настоявайте до пълното й охлаждане. Преди да започнете, филтрирайте бульона и пийте 2 - 3 супени лъжици, три пъти на ден.
  2. За укрепване на имунната система, особено в следоперативния период, помага следното средство: 40-50 г смляно ечемиково семе се залива с вряла вода (около 1 литър), настоява се до 6 часа, след което се вари около 1,5 часа и се охлажда, филтрира. Приемайте готова напитка вътре преди всяко хранене.

Рецептите за отвара ще бъдат полезни при диабет, както с напреднало заболяване, така и за тези, които имат само склонност към него.

Вреда и противопоказания

Разумната и ограничена употреба на зърнени култури не представлява опасност за здравето. Но има и някои изключения. Те включват възрастово ограничение: поради продължително храносмилане и възможна тежест за стомаха, продуктът не се препоръчва за употреба от деца под 4 години.

Не се препоръчва да се увличате с ечемик по време на бременност, тъй като високото съдържание на глутен и сложен растителен протеин в неговия състав може да има отрицателен ефект върху храносмилателните процеси в тялото на майката.

Хората, страдащи от висока киселинност на стомаха и склонност към запек, е друга категория, която трябва да бъде сведена до минимум блюда от ечемик в диетата..

За възрастни, които нямат специални противопоказания, честотата на ядене на този продукт не трябва да надвишава 3 пъти седмично. Това се дължи на значителната концентрация на глутен в неговия състав, който нарушава процеса на абсорбция в червата, влияе неблагоприятно върху развитието на мозъчните клетки и намалява имунитета.

Как да готвим правилно, като същевременно поддържате ползите

Поради специалната структура на ечемика е важно да се научите как да го готвите правилно. На първо място, трябва да поддържате оптималното време за накисване и готвене на продукта..

Ако кашата се готви в мляко, тя се накисва предварително във вода. След изплакване на зърнените култури се залива със студена вода (1 литър вода на чаша зърнена култура) и се влива в продължение на 3 до 12 часа.

След това подготвената зърнена култура се изсипва в мляко, загрято до 40 градуса. След като млякото заври, огънят трябва да се направи по-тих и да се вари около 5 минути, без да се покрива с капак. След като съдът се оставя на водна баня и се вари 50 - 90 минути.

Ако ястието се готви във вода, тогава след предварително накисване се залива с вода, довежда до кипене, след което огънят може да се намали и да се готви за 30-60 минути. Последният етап е да обвиете тигана с нещо топло и да оставите за половин час, така че да достигне пълна готовност.

Трябва ли да накисвам зърнени храни?

Важен въпрос, за който диетолозите често говорят, е правилното приготвяне на ечемика, търсенето на методи, които ви позволяват да запазите повече от предимствата на този продукт. Специалистите препоръчват да отделяте по-малко време за готвене, тъй като топлинната обработка унищожава хранителните вещества.

Дългосрочното накисване ще помогне за това: суровините се заливат с вода и се оставят за една нощ, което намалява времето за готвене до половин час и ви позволява да запазите максимално полезните вещества в готовото ястие.

Как да съхраняваме перлен ечемик

Както всяка зърнена култура, перленият ечемик има ограничен срок на годност, след което губи свойствата си или като цяло става неподходящ за консумация от човека..

Какви правила за съхранение трябва да се спазват, така че да останат възможно най-дълго и висококачествени. На първо място е важно да го предпазите от насекоми и влага. За съхранение се препоръчва използването на контейнери (стъклото е по-добро, но можете да използвате и пластмасови контейнери, оборудвани със специални уплътнения за по-плътно прилягане на капака). Металните контейнери не са подходящи за дългосрочно съхранение, тъй като са податливи на ръжда и лошо поддържат херметичност.

Важно условие за успешното съхранение е липсата на влага и пряка слънчева светлина. И допълнителна защита от бъгове ще бъдат няколко скилидки чесън в контейнер..

Така ползите и вредите от ечемика се определят напълно от познаването на правилата за неговото използване. При правилното използване на полезните му свойства и функции зърнените култури могат да станат не само любим хранителен продукт, но и истински лечител.

Здраве на вас, скъпи читатели!

Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако изведнъж видите снимката на автора си, уведомете редактора на блога за това чрез формата за обратна връзка. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!

Перлен ечемик - ползи и вреди за организма

Перловка е уникален продукт с много полезни свойства. Обогатен с витамини от групи A, B, C, K, D, E, P, той насища човешкото тяло с всички витамини и микроелементи, необходими за нормалния живот, допринасяйки за профилактика на различни заболявания. Високата хранителна стойност на перления ечемик подобрява натрупването на мускули и също допринася за загуба на тегло.

При отслабване възможно ли е да се яде ечемик?

Перленият ечемик оглавява класацията на най-ефективните зърнени култури за отслабване. Съдържа голямо количество растителни фибри, с помощта на които стомашно-чревния тракт се почиства бързо, отстраняват се всички слуз и фекални камъни. Почистването на тялото от токсини и токсини се случва през първите два дни от консумацията на зърнени култури, но балансираното количество протеини, мазнини и въглехидрати не позволява на тялото да почувства дискомфорт и глад. След прочистване на организма се наблюдава нормализирането на процеса на храносмилане.

Перленият ечемик има ниско съдържание на калории (290 Kcal на 100 g), а във варена форма, абсорбирайки значително количество вода, неговото калорично съдържание е намалено до 96 Kcal на 100 g. Въз основа на това следва, че можете да задоволите глада си бързо с минимално количество консумирани калории. Протеините и сложните въглехидрати, съдържащи се в ечемика, са значително по-ниски от енергията, необходима за храносмилането им, което допринася за изгарянето на мазнините, особено в бедрата и корема (поради съдържанието на олеинова киселина).

Когато отслабвате, не можете да добавяте масло, заквасена сметана, захар, конфитюри и плодове в каша от ечемик. Струва си да замените тези продукти със сушени плодове или малко мед. Крушите могат да се използват в различни вариации: под формата на зърнени храни, супи, яхнии, гювечи. През деня, при диета за отслабване, се препоръчва да се консумират най-малко 1,5-2 литра пречистена вода без газ,

Ползите от ечемика за човешкото тяло

Перленият ечемик има уникален състав и свойства, съдържа огромно количество витамини, минерали и полезни микроелементи: калий, калций, желязо, цинк, мед, манган, молибден, стронций, никел, кобалт, хром, йод, бром, фосфор, фолиева киселина. Дори японските учени, въпреки култа към ориза в страната си, са доказали ползите, които перленият ечемик носи на организма при редовната му употреба..

Употребата на ечемик е показана за профилактика и лечение на:

  • Диабет;
  • простатит;
  • хемороиди;
  • артрит;
  • Заболявания на черния дроб и бъбреците;
  • На сърдечно-съдовата система.

Перленият ечемик има много лечебни свойства:

  • Повишаване на умствената ефективност;
  • Укрепване на имунитета;
  • Нормализиране на червата;
  • Повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта;
  • Понижаване нивата на холестерола в кръвта;
  • Ускоряване на метаболитните процеси;
  • Укрепване на костите и ставите;
  • Почистване на тялото от токсини и токсини;
  • Превенция на нивото на развитие на онкологичните заболявания.

Въпреки факта, че тази зърнена култура носи големи ползи за организма, в някои случаи се препоръчва да се ограничи или премахне консумацията му..

Противопоказанията включват:

  • Зърнена непоносимост (алергични реакции);
  • Повишена киселинност на стомаха;
  • Хроничен запек
  • Бременност (трябва да намали консумацията на ечемик).

За жена

Ползите от ечемика за женското тяло са очевидни. Този прекрасен продукт помага за очистване на организма, елиминирайки токсините и токсините, насърчава загубата на тегло, подобрява тонуса и имунитета. Редовната му употреба подобрява тена на жената, изглажда бръчките и влияе на доброто състояние на косата и ноктите. Не е направо перленият ечемик се използва широко в козметологията, като от него се правят маски против стареене и тоници..

  • Зърнените култури съдържат големи количества аминокиселини, особено лизин. Този компонент насърчава естественото производство на колаген в тялото на жената, което забавя стареенето, предотвратява появата на бръчки и влияе върху еластичността на кожата..
  • В допълнение, зърнените култури укрепват имунната система, са отлично антивирусно средство, помага на организма да се справи с настинки и херпес, благодарение на съдържанието на витамини от групи в него: A, PP, B, E, D.
  • За много жени хордецинът е полезен при зърнените култури. Това вещество има антибактериални и противогъбични ефекти.
  • Полезно свойство на перления ечемик - селенът е отличен антиоксидант, което е важно и за всяка жена

За мъже

Ползата от ечемика за мъжете е, че витамините, минералните комплекси и аминокиселините, които се съдържат в неговия състав, са ефективна профилактика на заболявания на репродуктивната система. Зърното е невероятно удовлетворяващо, така че след като го изядете дълго време, няма да почувствате глад. В допълнение, перленият ечемик е активен източник на енергия, който ви позволява да спечелите добра мускулна маса в най-кратки срокове, което е особено важно при спортуване..

Необходимо е да се използва перлен ечемик в диетата им за мъже, които се занимават не само с физическа, но и с умствена дейност. Крупа е показана при заболявания на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата и пикочната система. За да се предотврати здравето на мъжете, трябва да го използвате в менюто си поне 2-3 пъти седмично..

По време на бременност

Ползите и вредите от перленият ечемик по време на бременност е основният въпрос, за който се замислят бъдещите майки.

Ползи по време на бременност:

  • Фосфорът му помага за формирането на скелета на детето..
  • Витамините от групата допринасят за производството на хемоглобин, участват в метаболизма на протеини и аминокиселини.
  • Витамин Е помага за нормализиране на кръвообращението;
  • Витамин А укрепва имунната система, влияе върху доброто състояние на зъбите, косата, ноктите.
  • РР витамините имат благоприятен ефект върху нервната система.
  • Фибрите премахват вредните отпадъци и токсини от тялото;
  • Сложните въглехидрати насищат тялото на бременната жена с енергия, предотвратявайки телесните мазнини.

Употребата на ечемик не вреди на здравето по време на бременност, но употребата му е противопоказана при:

  • Повишена киселинност на стомаха;
  • Заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • Алергии към зърнени култури;
  • Хроничен запек.

Диета

Диетата за отслабване на ечемик принадлежи към категорията на монодиетите и затова менюто му не блести с разнообразие. Препоръчва се да спазвате тази диета за отслабване в продължение на 4 до 14 дни. В зависимост от продължителността на диетата, можете да отслабнете от 3 до 10 кг.

В ежедневното меню трябва да се доминира от: перлен ечемик (в различни варианти на готвене), както и сложни въглехидрати: зеленчуци (с изключение на картофи), неподсладени плодове.

Разрешена употреба: постно месо (телешко, говеждо), домашни птици (пуешко, пилешко), млечни и кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Салатите трябва да бъдат подправени със зехтин, растително масло, лимонов сок. Яжте месо и домашни птици варени, задушени, печени, както и на пара. През деня трябва да пиете поне 1,5 литра пречистена вода без газ, билкови чайове, отвари, тинктури от горски плодове без захар са разрешени.

Трябва да изключите пържени, пушени, мариновани ястия, тлъсти меса, тлъсти млечни продукти, майонезни сосове, пресни печива, печива и тестени изделия, сладкиши от диетата си, когато диета. Докато спазвате диета, се препоръчва да изключите газирани и алкохолни напитки от менюто си..

Приблизително меню за диета за една седмица (закуска, обяд, вечеря):

понеделник:

  • Ечемична каша със сушени плодове;
  • разсолник;
  • Винегретът. Грейпфрут.

вторник:

  • Извара с ниско съдържание на мазнини, подправена с натурално кисело мляко;
  • Зеленчукова супа с ечемик;
  • Турция, запечена с черен пипер и домати.
  • Омлет върху водата. Зелена ябълка;
  • Пилешко филе. Гръцка салата ";
  • Ечемичена яхния.

четвъртък:

  • Перлен ечемик с кефир;
  • Телешка пържола. спанак;
  • Пюре от патладжани.

петък:

  • Твърдо сварено яйце. Ананас;
  • Зелен борш с телешко месо;
  • Ризото с ечемик;

събота:

  • Перлен ечемик и тиква каша;
  • Ухо. Orange;
  • Парни котлети от пуйка. Салата с моркови.

неделя:

  • Ечемична каша с мед;
  • Окрошка;
  • Поллак на скара. Печен сладък картоф.

Спазвайки подобна седемдневна диета, можете да отслабнете с 5-7 кг. При остро чувство на глад е позволено да се използва чаша кефир 1%, ябълка, грейпфрут или портокал. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане.

Рецепти за ястия

Рецепти за отслабване на ечемик:

Ечемична каша

Ечемична каша

  • Перлен ечемик;
  • Вода 2 чаши;
  • Зехтин;
  • Сол.

Измиваме крушите. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън, донесете до кипене. Напълнете кашата, сол, добавете малко зехтин. Гответе овесена каша на слаб огън за 30 минути, докато се свари.

Препоръчва се да включите такава каша в менюто на диетата за отслабване за закуска или вечеря. Можете да го сервирате със сушени плодове или ядки на вкус.

Ечемична супа

Ечемична супа

Сварете зърнените храни, докато се сварят наполовина, сложете я в тенджера, напълнете я с вода, доведете до кипене. Обелете зеленчуците, нарежете лука на кубчета, три моркови на едро ренде. Солете зеленчуците, добавете в тигана, сол. Гответе 20 минути, докато се готви на слаб огън. Преди сервиране украсете супата с нарязани билки (копър, магданоз).

Постната супа е вкусен и удовлетворяващ първи курс, полезен за обяд, както като превенция за здравето, така и за отслабване.

Ечемичена яхния

Ечемичена яхния

Обелете зеленчуците, нарязани на кубчета. Ние ги сотираме на слаб огън за 3-4 минути. Прехвърляме зеленчуците в тенджера, пълним с вода, слагаме на огън и довеждаме до кипене. Добавете зърнени храни във вряща вода, сол. Гответе яхния в продължение на два часа, докато омекне, като разбърквате от време на време.

Яхнията е не само вкусно ястие, но и сърдечна и здравословна. Докато следвате диета за отслабване, можете да включите яхнии в диетата си за вечеря..

резултати

Има много отзиви за диетата с ечемик с положителни резултати. За няколко дни от такава храна можете да свалите до 7 килограма. Важно е стриктно да спазвате всички правила на диетата с ечемик, да вземете предвид съдържанието на калории и да не се отклонявате от целта.

На първия етап от диетата ечемикът оставя цялата течност заедно с токсините и токсините. Освен това има активна загуба на телесни мазнини. Освен това храносмилането се подобрява, подуването намалява, а кожата става бистра и гладка..

Резултати за отслабване на ечемик:

Диета по кръвна група - опции, менюта, прегледи

Почистване на черния дроб и възстановяване на функциите му у дома: подпомагане на жлезата