Какви храни понижават нивата на холестерола в кръвта бързо и ефективно - научен подход

Всеки ден много хора научават от своите лекари, че имат високи нива на холестерол. Най-често експертите препоръчват промени в диетата и физическата активност. В тази статия ще разгледаме кои храни понижават холестерола в човешката кръв и ни помагат в тази борба..

Съдържание:

Екстрактът от артишок може ефективно да помогне за понижаване на нивата на холестерола

Артишокът е растение, което се счита за естествен лек от холестерол в продължение на много години. Това се дължи на цинарина, вещество, което ускорява елиминирането на холестерола от тялото и понижава нивата на триглицеридите.

Екстрактът от артишок е компонент на добавките за понижаване на нивата на холестерола, детоксикация на тялото и улесняване на отслабването.

Може ли артишок наистина да ни помогне да понижим холестерола си? През 2000 г. немски учени проведоха проучване, което потвърди благоприятното въздействие на това растение. В проучването са участвали 150 души, чиито нива на холестерол надхвърлят 280.

В продължение на 6 седмици приемали добавки с екстракт от артишок. След този период беше отбелязано, че концентрацията на "лошия" холестерол (LDL) намалява с 23 процента в сравнение с плацебо групата..

Резултатите от немско проучване дадоха надежда на всеки, който иска да намали нивата на холестерола си по естествен начин. За съжаление последвалите тестове не показаха толкова добри резултати. Според учените са необходими още изследвания на артишок, за да се потвърди 100% неговите полезни свойства.

Сминдух - понижава холестерола

Семената на сминдух са познати в естествената медицина от хиляди години - те вече са били използвани в древен Египет. В момента те се използват като суровина за производството на хранителни добавки в капсули, предназначени за хора с висок холестерол и висока кръвна захар..

През 90-те години на миналия век бяха проведени редица изследвания върху свойствата на сминдух. Доказано е, че семената значително понижават нивата на холестерола в кръвта - както общия холестерол, така и LDL холестерола. Един тест дори постигна намаление с 38 процента на "лошия холестерол".

Експерти от Изследователския институт в Индия (CSIR) казват, че хранителните влакна, открити в семената, са отговорни за тези свойства на сминдух.

Сега лекарите са скептично настроени към сминдух. Това е така, защото проучвания в подкрепа на по-ниския холестерол са правени при малки групи пациенти..

Много хора също са привлечени от фибри. Той подобрява храносмилателната система, дава усещане за пълнота и има положителен ефект върху чревната микрофлора. Използва се и от хора, които се опитват да отслабнат, защото намаляват апетита.

През 1999 г. учени от Медицинския университет в Харвард проведоха над 70 теста, които доказаха, че високото количество диетични фибри води до понижаване на общия холестерол и LDL холестерола..

Световната здравна организация препоръчва да имаме около 25 грама фибри в ежедневната си диета. Трябва също да се помни, че най-добрите ефекти идват от разтворимостта, която е само 20 процента. общото количество на това вещество в нашата диета.

Изследователи от Харвард изчисляват, че една купа овесени ядки съдържа само един грам разтворими фибри. По този начин решенията могат да се допълват, но не всеки може да ги приеме. Те често причиняват храносмилателни проблеми и не могат да се комбинират с определени лекарства..

Диетата трябва да съдържа храни с високо съдържание на фибри (например бобови растения, семена, пълнозърнести храни), но прекомерният прием на фибри не е медицински оправдан.

Какви храни понижават холестерола? - Рибена мазнина

Този продукт е източник на омега-3 мастни киселини, които са особено важни за здравето на сърцето. Рибеното масло се продава под формата на софтгел или пиещи сиропи.

Изследване от 1991 г. в Университета в Упсала в Швеция показа, че високите дози рибено масло (около 3 грама на ден) причиняват значително намаление (10-30%) в нивата на триглицеридите. И това е един от параметрите, които влияят на общия резултат на холестерола. Рибеното масло обаче не понижава LDL.

Високите нива на триглицериди увеличават риска от коронарна болест на сърцето. Някои експерти обаче казват, че трябва да се съсредоточим повече върху понижаването на лошия холестерол, а не върху самите триглицериди..

Ако вашият лекар смята, че си струва да се направи, можете да използвате рибено масло. Не забравяйте обаче първо да се консултирате със специалист, който ще определи дозата..

За какво е холестерол и защо е опасен - как да го понижим, ако е висок?

Гледайте това видео и научете много. Какво представлява холестеролът в кръвоносните съдове и по стените на кръвоносните съдове, холестеролните плаки? Митове и реалност. Какво ниво е нормално за човек?

Чесън - Този продукт ще помогне значително да намали нивата на холестерола в кръвта

Ако се чудите как да намалите нивата на холестерола си по естествен път, може да се наложи да ядете повече чесън..

Едно проучване от 2000 г. на Американската агенция за здравни и качествени изследвания установи, че чесънът понижава LDL холестерола и общия холестерол. Падането не беше рязко, но забележимо.

За съжаление по-нататъшните изследвания не са толкова оптимистични. Изследователите проведоха обширни опити, използвайки естествен чесън и добавки, съдържащи този растителен екстракт, и не наблюдаваха значителни промени..

Въпреки липсата на научни доказателства в подкрепа на ефекта на чесъна за понижаване на нивата на холестерола, все пак си струва да консумирате този зеленчук често..

Има причина той да се нарича естествен антибиотик. Има противовъзпалителни свойства, убива вируси и бактерии и укрепва имунната система.

И внимание! Целият материал е само с информационна цел. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да използвате някой продукт..

Какви храни понижават холестерола, знаете, използвайте и бъдете здрави!

Храни, понижаващи холестерола

Модата за здравословен начин на живот нараства непрекъснато всяка година. Все по-често хората мислят за ползите от редовната физическа активност и качеството на диетата си. Неразделна част от него е консумацията на специални храни, които могат да нормализират нивата на холестерола в кръвта..

Холестерол: приятел или враг?

Холестеролът е незаменима субстанция за нашето тяло. Той се намира във всяка клетка на тялото поради факта, че се произвежда в него. Бидейки специално вещество, подобно на мазнини, холестеролът не се смесва с кръв, а се пренася благодарение на него през цялото тяло чрез липопротеини.

Освен това могат да бъдат разграничени поне 5 най-важни функции, които изпълнява, а именно:

  • осигуряване на целостта и пропускливостта на клетъчните мембрани;
  • участие в метаболитните процеси и производството на жлъчни киселини, необходими за нормалното функциониране на тънките черва;
  • синтез на витамин D;
  • производство на полови хормони и надбъбречни хормони;
  • подобряване на мозъчната функция и влияние не само върху интелектуалните способности на човек, но и върху неговото настроение.

Междувременно всички те се изпълняват само от "полезен" холестерол, който се пренася от липопротеини с висока плътност. Заедно с него има и липопротеин с ниска плътност, който транспортира "лошия" холестерол. Тази, която образува плака по стените на артериите и води до развитие на сърдечно-съдови заболявания и дори безплодие, сочат последните изследвания на американски учени. Д-р Енрике Шистерман, който взе участие в него, отбеляза, че „двойките с високи нива на холестерол и при двамата партньори не могат да заченат дете по-дълго от тези двойки, чиито нива на холестерол са в нормални граници“. Именно този холестерол лекарите препоръчват да се намали в случай на превишаване на допустимото ниво..

А той според тяхното мнение трябва да бъде под 129 mg / dl. От своя страна нивото на "добрия" холестерол трябва да бъде над 40 mg / dL. В противен случай рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания и дори сърдечен удар нараства значително..

Между другото, съотношението на "лошия" и "добрия" холестерол в човешкото тяло е съответно 25% към 75%. Въз основа на това мнозина твърдят, че всяка, дори най-строгата диета ще намали нивата на холестерола в кръвта с не повече от 10%.

Диета за понижаване на холестерола

Лекарите са разработили няколко варианта на диета за борба с холестерола. Междувременно най-популярните и ефективни са 2 от тях:

  1. 1 Първият е да се намали нивото на консумираните наситени мазнини, които се намират в масло, маргарин, палмово масло, мастни слоеве месо, сирене и др. и са причина за появата на тези много плаки в съдовете. Интересно е, че ефективността му според американски учени е оправдана само в 5% от случаите..
  2. 2 Втората настоява да ядете храни с нисък гликемичен индекс и здравословни мазнини. Просто казано, когато следвате тази диета, трябва да замените наситените мазнини с ненаситени. Последните се намират в рибата, ядките и семената. И заменете високо гликемичните въглехидрати (тези, които причиняват висока кръвна захар) - брашно, корнфлейкс, печени картофи и други - с пресни зеленчуци, плодове и бобови растения. Предимството на такава диета е, че тя също така ви позволява да отслабнете, което от своя страна води до намаляване на нивата на холестерола в кръвта и риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания..

Топ 9 храни за понижаване на холестерола

Бобови растения. Те са отличен източник на разтворими фибри, които понижават холестерола в кръвта, като се свързват с киселини в червата, предотвратявайки реабсорбирането му в организма. В допълнение към бобовите растения, това фибри се съдържа в овесена каша, кафяв ориз и много плодове и зеленчуци като ябълки и моркови..

Сьомга. Съдържа полиненаситени мастни киселини омега-3, които могат да намалят нивото на "лошия" холестерол в кръвта и да повишат нивото на "добрия". Плюс това сьомгата е съкровищница от протеини, която е от съществено значение за нормалната работа на сърцето. Омега-3 киселини се намират също в бяла риба тон, пъстърва, аншоа, херинга, скумрия и сардини..

Авокадо. Той е източник на мононенаситени мазнини, които имат положителен ефект върху работата на сърцето, като понижават лошия холестерол и повишават добрия холестерол. Освен това именно в авокадото се съдържа повече бета-ситостерол от всеки друг плод. Това е специално вещество, което помага да се намали нивото на "лошия" холестерол от храната. В момента успешно се синтезира и използва в медицината..

Чесън. В различни периоди различните нации са яли чесън за защита от отвъдното, за допълнителна сила и издръжливост и, разбира се, за борба с инфекции и микроби. Преди няколко години беше открито още едно уникално свойство на чесъна - способността да понижава нивото на „лошия“ холестерол и по този начин да нормализира кръвното налягане и да предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Последните изследвания показват, че чесънът може да попречи на плаките да запушват артериите в ранните етапи, просто като не позволява на холестерола да се залепи по стените им..

Спанакът. Както при всички зелени листни зеленчуци и яйчен жълтък, спанакът съдържа огромно количество лутеин. Този пигмент намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, като предотвратява прилепването на холестерола към стените на артериите и блокирането им. И също така предпазва човек от слепота.

Зелен чай. Обогатява организма с антиоксиданти, като по този начин спомага за поддържането на здрави кръвоносни съдове. Последните проучвания показват, че редовната консумация на зелен чай може да помогне за намаляване на лошия холестерол и нормализиране на кръвното налягане.

Ядки. В идеалния случай тя трябва да бъде смес от орехи, кашу и бадеми. Лекарите твърдят, че те са по-полезни в борбата с холестерола, отколкото всяка диета с холестерол. В крайна сметка те съдържат мононенаситени мазнини, мед, магнезий, витамин Е и други вещества, които осигуряват нормалното функциониране на сърцето. Редовната консумация на ядки може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. И също така поддържайте ставите си здрави.

Тъмен шоколад. Съдържа огромно количество антиоксиданти, необходими за борба с "лошия" холестерол. Можете да го замените с млечен шоколад или червено вино. Въпреки че съдържат 3 пъти по-малко антиоксиданти.

Соевият. Съдържа специални вещества, които могат да понижат нивата на холестерола в кръвта. В допълнение, точно това е продуктът, който може да замени тлъсто месо, масло, сирене и други наситени мазнини, без да навреди на здравето..

Как иначе можете да понижите нивата на холестерола??

  1. 1 Избягвайте стресови ситуации. Стресът увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
  2. 2 Занимавайте се със спорт. Правилно подбраното упражнение е задължително в допълнение към диетата с холестерол..
  3. 3 Откажете пушенето и пиенето на алкохол.
  4. 4 Заменете пържената храна с печена или скара.
  5. 5 Намалете консумацията на тлъсти меса, яйца и мазни млечни продукти.

И накрая, изслушайте мнението на лекарите, които настояват, че успехът на борбата срещу холестерола до голяма степен зависи от силата на желанието да помогнете на себе си и сърцето си. Освен това всичко това впоследствие е възнаградено с дълги години щастлив и здрав живот..

Прочетете и нашата специализирана статия за холестерола. Общите му характеристики, дневна нужда, усвояемост, полезни свойства и въздействие върху организма, взаимодействие с други елементи, признаци на липса и излишък на холестерол и много други.

Храни, понижаващи холестерола

За да се чувствате здрави и да избегнете развитието на опасни заболявания като атеросклероза, инсулт, исхемия и инфаркт, артериите и сърцето трябва да се поддържат здрави. Продукти, които понижават холестерола и прочистват кръвоносните съдове, са полезни не само на етапа на лечение на хиперхолестеролемия, но и за предотвратяване на образуването на атеросклеротични плаки..

Днес ще говорим за списъка на такива здравословни храни, които трябва да се избягват при високи нива на холестерол и спазването на общите принципи на доброто хранене.

Общи принципи на правилното хранене с висок холестерол

Високият холестерол в кръвта е опасен за хората. Със завишени темпове се увеличава рискът от пълно запушване на кръвоносните съдове чрез атеросклеротични плаки, инфаркт, инсулт, захарен диабет, патологии на сърдечно-съдовата система, стомаха, червата и черния дроб. Затова с нивото на органичната материя в кръвта, което надхвърля нормалните граници, е необходимо да се борим.

Ето основните правила за спазване на диета с холестерол:

  • ограничаване на количеството трапезна сол в храната до грам през деня - излишната сол задържа течност в тъканите, увеличава вероятността от оток и развитие на бъбречни патологии;
  • частично хранене - по-добре е да се яде 5-6 пъти на ден, но в малки количества. Така можете да създадете постоянно усещане за ситост, дори и при липса на мазни висококалорични храни в диетата;
  • заместване на животински мазнини с растителни мазнини - трябва напълно да се откажете от маслото и маргарина;
  • отказване от тютюнопушене и пиене на алкохол - човек на диета с холестерол може да пие половин чаша сухо червено вино седмично, но не повече;
  • редовната консумация на зеленчуци и плодове е ключът към премахването на вредния холестерол от тялото, почистването на кръвоносните съдове, засилването на техния тонус и повишаването на еластичността;
  • физическа активност под формата на бягане, ходене, плуване или просто ходене на чист въздух.

Преди да изброите продуктите, полезни за премахване на холестерола и прочистване на кръвоносните съдове, трябва да обявите списъка с опасни и нежелани храни. Необходимо е напълно да се откажат от бисквити, чипсове, готови сосове (включително кетчуп и майонеза), газирани напитки и бързо хранене.

Палмовото масло, което често се добавя към шоколада от недобросъвестни производители, е източник на трансмазнини - те са много вредни с висок холестерол. Мастните сирена и млякото са забранени, както и месото под формата на барбекю. Страничните продукти (черен дроб, бели дробове, сърца, стомаси и др.) И свинска мас трябва да бъдат изключени, въпреки че, ако наистина искате, парче веднъж седмично няма да навреди много. Ракови пръчици, хайвер, суши, сушени и пушени риби са табу.

Вреден ли е алкохолът за хората с висок холестерол? Алкохолните напитки са способни да разграждат мазнините, но когато алкохолът преминава през черния дроб, на организма се нанася непоправима вреда под формата на унищожаване на неговите частици. Бъбреците, които се опитват да работят усилено за разграждането на алкохола, също страдат.

Съдовете под въздействието на етилов алкохол губят своята еластичност, стават беззащитни срещу отлагането на холестерол по стените им. В резултат на това се влошава кръвоснабдяването на тъканите, органите и мозъка. А за хората, които страдат едновременно от хипертония и висок холестерол, алкохолът като цяло е противопоказан, и не само в периода на диета.

Здравословни храни

Повечето от пациентите, страдащи от висок холестерол в кръвта, са с наднормено тегло и имат съпътстващи заболявания като захарен диабет, патологии на щитовидната жлеза, сърцето и съдовете. Също така хората със затлъстяване често страдат от скокове на натиск. За намаляване на негативните прояви на тези заболявания е показано, че пациентите с наднормено тегло консумират храни за понижаване на холестерола и изгаряне на собствената си мастна тъкан..

Това е най-достъпното, но отлично средство за борба с холестерола. Благодарение на употребата на вода се подобряват обменните процеси в организма, метаболизмът се ускорява и мазнините се изгарят. Ако водата попадне в тялото в недостатъчни количества, отделителната система не може да изпълни напълно своята работа. Поради тази причина част от натрупаните токсини, токсини и вредни вещества навлиза в кръвта.

В отговор тялото се опитва да неутрализира отравянето самостоятелно, като прави запаси от мазнини за бъдеща употреба. И, обратно, при липса на естествена течност се отбелязва обща слабост, появява се оток и се нарушава процесът на отделяне на урина. Дългосрочната употреба на диуретици води до излугване на хранителни вещества от костната и мускулната тъкан, следователно, не е ефектът, който трябва да се лекува, а причината за нарушенията.

Ориз ориз

Какви храни премахват холестерола от тялото? На първо място, лекарите говорят за ползите от редовната консумация на зърнени култури. Неполиран ориз помага да се отървете от излишните килограми, почиства кръвоносните съдове и чревните тъкани от вредни вещества. Оризните круши са фибри, които набъбват, когато се отделят в червата, абсорбират излишната вода и увеличават запасите на калций и магнезий.

Благодарение на употребата на ориз можете не само да понижите нивата на холестерола в кръвта, но и да регулирате регулирането на фосфор-магнезиевия метаболизъм и да подобрите състоянието на сърдечно-съдовата система. Това обаче се отнася само за неполиран ориз, докато незабавните зърнени култури нямат никакви полезни свойства..

Млечни продукти

Продуктите, които понижават холестерола в кръвта, включват ферментирало мляко. За да подобри функциите на кръвоносните съдове, да ги очисти, да повиши тонуса и еластичността, човек трябва ежедневно да получава порция ферментирала млечна храна - извара, кефир, ферментирало мляко, кисело мляко или кисело мляко. Млечната киселина, която се съдържа в изброените продукти, стимулира дейността на стомаха и червата, подобрява метаболитните процеси, прави кръвоносните съдове и дори кожата по-еластична.

При висок холестерол диетолозите се съветват да се откажат от мазни храни, включително ферментирало мляко. Купуването на обезмаслено мляко, извара или кефир обаче няма да е от полза за тялото, може дори да навреди, тъй като много от тези продукти добавят специални изкуствени вещества, които помагат за намаляване на калориите.

Чесън

Специфичните органични съединения, съдържащи се в чесъна, повишават имунитета, борят се с микробната флора и забавят растежа на патогенни бактерии в стомаха. Освен това кореновият зеленчук понижава нивата на холестерол в кръвта с 8-10%, ако консумирате поне 1 скилидка на ден и за предпочитане 2-3.

По отношение на освобождаването от излишните мазнини, продуктът също е ефективен, тъй като подобрява метаболитните процеси. Чесънът се консумира в нарязан вид като подправка за първи, втори курс и зеленчукови салати.

Зелен чай

Тази напитка отдавна е оценена от хората по света, които искат да отслабнат, подмладяват и подобряват тялото си. Зелените чайове съдържат 6 вида катехини - това са вещества, които имат благоприятен ефект върху всички органи и системи. И така, епигалокатехинът помага за прочистване на съдовата система в цялото тяло, подобрява сърдечната дейност, понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта..

Допълнително потвърждение, че зеленият чай е полезен за сърцето и кръвоносните съдове, е официалната статистика. В Китай хората страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система в пъти по-рядко, защото пият 6-8 чаши от тази напитка на ден.

Сред храните, които бързо понижават нивата на холестерола в кръвта, най-противоречивото е черното кафе. Много лекари съветват пациентите да прескачат напитката изцяло, тъй като тя съдържа голямо количество кофеин. Но вредата за нервната система и кръвоносните съдове изобщо не се основава на кофеин, а на кафеестол, вещество, освободено от зърна при многократно кипене..

Например, еспресото се приготвя чрез многократно приготвяне на порция кафе, поради което обемът на кафеестол в него се увеличава значително, а веществото е вредно за кръвоносните съдове. Незабавното кафе или смляно кафе, но приготвено само веднъж, спира развитието на патологии на мозъчните съдове, помага за премахване на излишния холестерол от тялото и дори намалява риска от болестта на Алцхаймер.

Грейпфрут

Този плод съдържа много пектин, растителни протеази, фибри и органични съединения, които са полезни за много системи на човешкото тяло, по-специално за черния дроб. Редовната консумация на грейпфрут има следните ефекти:

  • понижаване на холестерола в кръвта;
  • изгаряне на мастна маса;
  • ускоряване на метаболитните процеси;
  • борба с микробите, вирусите и гъбичките;
  • укрепване на имунната система;
  • понижаване на общата захар.

Фактът, че грейпфрутът помага за понижаване на нивата на захар и холестерол, потвърждава неговия ефект върху организма. Лекарите съветват да се яде по един плод наведнъж при настинки, на етапа на възстановяване, при прекомерно умствено и физическо натоварване. Човек, който редовно консумира грейпфрут, отбелязва изчезването на главоболие, умора, повишено настроение и общо благополучие.

Ананас

Храните, премахващи холестерола, трябва да включват ананаси. Този продукт е богат на витамини, микроелементи и вещества, които разтварят натрупването на холестерол върху съдовите стени. Ананасовият плод помага за изгарянето на мазнините, което се взема предвид от производителите на различни продукти за отслабване, които са в търсенето сред жените..

Защо много жени обичат да ходят на ананасови диети? Компонентите на плодовете разграждат мазнините, приятният вкус придава усещане за пълнота, въпреки че самият ананас не съдържа много калории. Освен че потиска апетита и намалява телесното тегло, плодът помага за укрепване на червата и естествено прочистване на тялото от токсини.

Бромелайнът е органично вещество от растителен произход, което има противовъзпалителен ефект, поради което съдовете стават по-силни, по-малко повредени и събират холестеролни отлагания по стените.

Установено е, че плодовете с киви ефективно намаляват холестерола в кръвта, почистват кръвоносните съдове от натрупването на вредни вещества, правят капилярите еластични и по-малко чупливи. Каква е причината за този ефект? Лекарите отдавна наричат ​​кивито склад на витамин С, заедно с лимони и портокали..

Аскорбиновата киселина укрепва стените на увредените съдове, възстановява техния тонус, премахва леки наранявания, така че вредните липиди да не се натрупват от вътрешната страна на капилярите. Кивито съдържа фибри, които подобряват храносмилането, магнезий, който стабилизира сърцето, калий, който понижава кръвното налягане.

папая

За жените, които искат да отслабнат и да се отърват от излишния холестерол в кръвта, е много полезно да ядат папая редовно. Плодът съдържа огромно количество витамини, неспецифични липази и макронутриенти, които помагат за изгарянето на мазнините, разграждат вредните липиди, влизащи в тялото.

Можете да ядете папая свежа и сушена, тя запазва полезните си свойства. За постигане на ниски нива на холестерол, здравословните плодове трябва да се консумират преди хранене. Така можете да активирате веществата, съдържащи се в папаята, за ензимното действие и разграждането на храната, която е навлязла в тялото..

малина

Ако нивата на холестерола и общата захар в кръвта ви са високи, пресните малини могат да помогнат за намаляване на тези нива. Берилът е богат на аскорбинова и ябълчена киселини - те участват в процеса на клетъчното дишане, укрепват капилярите, повишават еластичността и тонуса им. Как малините понижават холестерола и изгарят мазнините?

Въглехидратите се превръщат първо в органични киселини, а след това във вода и въглероден диоксид, в процеса на такива трансформации се образува ябълчена киселина, която ускорява метаболизма и разтваря излишните мазнини. Как иначе малините могат да помогнат за понижаване на холестерола? Берилът съдържа фибри, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт, което е много полезно за хора със запек. В резултат тялото се очиства от токсини, вредни вещества и токсини..

Благодарение на кумарините процесът на съсирване на кръвта се нормализира, той става по-течен, предотвратява се рискът от образуване и отделяне на кръвни съсиреци. Антоцианините помагат за укрепване на съдовите стени, повишаване на тонуса на капилярите и предотвратяване на атеросклерозата. Витамин Р допълнително осигурява на съдовете способността да устоят и да устоят на образуването на микроскопични пукнатини в стените.

Месото не си струва да се яде с висок холестерол

Лекарите препоръчват да се откажат от тлъсти меса и риба, но много хора приемат това като препоръка за напълно елиминиране на тези храни от диетата. Тази позиция е неправилна - пълното отсъствие на месо в храната може да причини повече вреда - хемоглобинът ще намалее, ще започне виене на свят, което води дори до припадък..

Можете да ядете постни части от говеждо, агнешко, телешко месо. Филетата, филето, областта на раменете, лумбалната част и бедрата са по-подходящи. Преди да започнете да задушавате или готвите месо, отстранете цялата мазнина от него. В същото време от употребата на месо под формата на полуфабрикати трябва да се изостави напълно - в магазина кайма, колбаси, колбаси, бекон, съдържа се максималното количество животински мазнини.

За любителите на месото телешкото месо е добър избор - това е само 26% наситени мазнини. Мастните сортове говеждо и свинско месо могат лесно да бъдат заменени с домашни птици - пилешко, пуешко, пилешко. Трябва да ги изядете, като предварително сте изчистили от кожата и видимите частици мазнини. Ако искате да запържите птица, по-добре е да изберете растителни масла, например студено пресовани маслини.

Доказано е, че списъкът с храни, които могат да прочистят кръвоносните съдове и значително да намалят риска от инфаркт на миокарда, включват тлъсти риби. За хора с висок холестерол често не се показва такава риба, но за да се почистят кръвоносните съдове, е достатъчно да ядат тлъста риба на порции 2-3 пъти седмично.

Много хора знаят, че яйчните жълтъци са богати на холестерол, така че трябва да бъдат изхвърлени при преминаване към диета с нисък холестерол. Но протеините не съдържат това органично съединение, така че можете да ядете протеини без ограничение..

Избор на най-доброто масло

Растителното масло трябва да присъства в ежедневната диета на всеки човек, въпреки факта, че е мазнина. Маслото е богато на здравословни омега-3 киселини, които се намират в мазната риба, но не и в месото. Благодарение на тези киселини метаболитните процеси в организма се нормализират, кръвоносните съдове се почистват, нивата на холестерола се намаляват и се предотвратява рискът от запушване на капилярите от липидните плаки.

Списъкът с най-полезните масла за понижаване на холестерола:

  • маслини - богати на мононенаситени и полиненаситени органични киселини, които бързо се абсорбират, без да имат време да се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Няма претоварване на мазнини в черния дроб и бъбреците, започва процесът на изгаряне на собствените мазнини. Също така, маслиновите масла намаляват нивото на възпалителни процеси в организма, насърчават по-доброто усвояване на витамините, укрепват имунитета, подобряват функциите на сърцето и артериалната мрежа. За забележимо намаляване на холестерола за 60 дни, трябва да консумирате 50 мл зехтин със салати, зърнени храни, основни ястия;
  • амарант - произведен от растението амарант (shiritsa). Съдържа 67% полезни мастни киселини, много витамини, микроелементи и антиоксидантни вещества, като сквален. Именно това вещество освобождава кислорода от клетките, намалява концентрацията на холестерол в кръвта и почиства кръвоносните съдове от него. Витамин Е възстановява тонуса на капилярите, като им придава еластичност. Маслото от амарант се използва за обличане на ястия и салати, но можете да го пиете в чист вид, 1-2 с.л.;
  • ленено масло - извлечено чрез студено пресоване, то запазва много хранителни вещества и витамини, включително Омега-3 и Омега-6 киселини. Лененото масло се използва активно в диетата против холестерол, тъй като подобрява състоянието на артериите, пречиства ги от холестерол и вредни вещества. Можете да подправите салатите с олио или да приемате по 1 супена лъжица всяка сутрин.

Защо лекарите говорят за вредността на слънчогледовото масло, въпреки че е доказано, че делът на холестерола в него е незначителен? Тъй като в повечето случаи се използва за пържене на храна и с високи нива на холестерол в кръвта, не можете да пържите храна. Също така, когато посещавате столови и кафенета, трябва да се избягват пържени храни, защото много готвачи не сменят маслото навреме, поради което в него се натрупват канцерогени..

накрая

Колкото по-дълго кръвоносните съдове на човек остават чисти, еластични и здрави, толкова по-пълноценно ще функционира тялото като цяло. Запушените с холестерол, стеснени, чупливи капиляри са пряк път към развитието на атеросклероза, кислородно гладуване на тъканите, вътрешните органи и мозъка..

Ето защо, като научите за повишените нива на холестерол в кръвта, трябва незабавно да преминете на диета, да увеличите обема на физическата активност и да сте по-често на чист въздух. Какви храни са полезни за прочистване на кръвоносните съдове и понижаване на нивата на холестерола - беше разказано днес. Но за постигане на най-добър резултат в терапията е по-ефективно да се свържете с диетолог, който ще състави индивидуален хранителен план..

Храни, които понижават холестерола в кръвта

Време за четене: 6 минути

"Добрият" холестерол е необходим на организма: от него се синтезират хормони, изграждат се клетъчни мембрани. Но има и "лошо" - образува мастни плаки в кръвоносните съдове, причинявайки атеросклероза. В бъдеще това води до хипертония и коронарна болест на сърцето. Такъв холестерол се синтезира в черния дроб и идва с храна, съдържаща голямо количество наситени мастни киселини (пушена наденица, масло, яйца, свинска мас, карантия и др.).

За да избегнете подобни проблеми, трябва да добавите към храната си храни, които премахват холестерола от кръвта..

Колко холестерол има в различните храни?

Ако се открие висок холестерол в кръвта и няма заболявания на сърдечно-съдовата система, човек трябва да започне не с лекарства, а с диета. Включването на мазнинно ефективни храни в диетата ви е полезно за профилактика. Храните, богати на холестерол, са най-добре ограничени.

Таблица с холестерол в храните:

продуктКоличество холестерол, mg / 100 g
Зеленчуци и плодове0
Цяло яйце500
Млякочетиринадесет
Мазна извара25
Обезмаслено сиренедевет
Сиренесто
скарида145
Масло140
скумрия350
Черен дроб наденица170
Свинско110-380
говеждо месо65-90
Кокошка80

Храни, понижаващи холестерола

Диетата за понижаване на холестерола не е толкова трудна. За целта е достатъчно да се даде предпочитание не на месо, а на риба, да се използват ядки и плодове като закуски, да се ядат зеленчуци и зърнени храни. За готвене е по-добре да използвате задушаване или варене и да откажете да пържите в олио.

Ако спазвате тези хранителни правила, можете да постигнете понижаване на нивата на холестерола в кръвта у дома..

Зеленчуци

Зеленчуците заемат първо място сред храните, понижаващи холестерола поради съдържанието на растителни фибри и фибри. Това са картофи, тиквички, целина, тиква, ряпа, патладжан, черен пипер. Следните храни обаче най-ефективно и бързо се борят с холестерола:

  • Домати. Ликопенът в доматите действа срещу мазнини в плаките, а магнезият укрепва сърдечния мускул.
  • Чесън. Чесънът съдържа вещество, наречено алиин, което се превръща в алицин в организма. Именно той унищожава мазнините в съдовете.
  • Керът. За значително намаляване на холестерола е достатъчно да ядете 2 парчета моркови на ден, а калият ще укрепи кръвоносните съдове и сърцето.
  • Зеле. Най-полезно е бялото зеле, препоръчително е да го използвате в количество от 100 г на ден..

Плодове и плодове

Намалете холестеролните плодове, съдържащи пектин: ябълки, круши, сливи. Авокадото е богато на фитостероли, които елиминират вредните мазнини. Необходими са около 200 г на ден. Струва си да обърнете внимание на цитрусовите плодове и особено на грейпфрута. Полезни са хурма, банани, грозде.

Сред горски плодове противниците на холестерола са касис, ягоди, малини, боровинки, боровинки. Полифенолът, който се намира в сините, червените и лилавите плодове, влияе върху производството на добър холестерол в черния дроб.

Най-полезният от ягодовите сокове е сокът от червена боровинка..

Млечни продукти

Храни с високо съдържание на мазнини - сметана, масло, мазнина извара, заквасена сметана - трябва да бъдат ограничени. Полезен кефир, кисело мляко, извара с ниско съдържание на мазнини, мляко, сирене.

За да намалите съдържанието на мазнини, можете да разредите мляко или кефир с вода и да разнесете извара върху един хляб.

ядки

Орехи от всички видове могат да намалят риска от образуване на плака. Орехите, бадемите, шам-фъстъците и лешниците се считат за особено полезни. На ден могат да се консумират до 50 г от продукта, той вече не се препоръчва, тъй като е много висококалоричен.

Ядките съдържат аргинин, фолиева киселина, витамин Е, магнезий, мед, калий, калций. Тези вещества укрепват сърдечния мускул и намаляват риска от сърдечен удар..

Мастната риба е с високо съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини, които спомагат за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци и образуването на плаки. Най-полезна е сьомгата, можете да обърнете внимание и на сардина, черен дроб на треска. Рибата трябва да се готви задушена или варена, тъй като пържената риба губи полезните си свойства.

Рибеното масло ще бъде от голяма полза за кръвоносните съдове..

Зеленият чай съдържа флавоноиди, които намаляват вискозитета на кръвта и отделят вредните липиди. Чаят също укрепва малките кръвоносни съдове.

Препоръчва се да се пие 3 чаши чай на ден, за да се предотврати натрупването на плака..

Чайна гъба

Комфуча инфузия трябва да се пие сутрин на празен стомах. Напитката съдържа витамини от група В, витамин С, ензими, здравословни мастни киселини.

Този инструмент има способността да нормализира нивата на холестерола в кръвта и кръвното налягане.

Джинджифил и билки

Коренът от джинджифил съдържа веществото гингерол, което преобразува холестерола в жлъчна киселина и го извежда от тялото. Джинджифилът насърчава отслабването, полезно е да го въведете в диетата за хора с наднормено тегло и жени, които искат да отслабнат.

Магданоз, копър, лук, спанак, маруля ще бъдат отлична подправка за храна и ще помогнат в борбата с триглицеридите. Зелените са заредени с каротеноиди, диетични фибри и лутеин. Тези вещества унищожават мазнините.

Зърнени храни, бобови растения, червен ориз

Червеният ориз е богат на монокалин К, който понижава триглицеридите. Зърнените култури съдържат много фибри, които премахват липидите, а овесената каша съдържа бета-глюконат, който свързва липидите. Брашното от елда е полезно при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, укрепва капилярите, подобрява кръвообращението, понижава липидите с ниска плътност и предотвратява атеросклерозата.

Бобовите растения, поради разтворимите фибри, не позволяват на мазнините да се абсорбират в червата.

Мед и прополис

Продуктите на пчеларството са богати на витамини, аминокиселини и минерали. Медът и прополисът почистват кръвоносните съдове чрез разтваряне на мастни плаки.

Първият ефективно понижава нивата на холестерола при мъжете и жените, когато се комбинира с канела. Прополисът се използва като част от алкохолна тинктура.

Рецепта за мед с канела: разтворете чаена лъжичка мед и чаена лъжичка смляна канела в чаша гореща вода, оставете за половин час и приемете на празен стомах сутрин.

гъби

Гъбите съдържат елемента бета-глюкан, който ефективно премахва холестерола от кръвта. Те са с високо съдържание на фибри, което намалява липидите с ниска плътност..

Гъбите са богати на фолати, калий, рибофлавин, тиамин и други витамини и минерали. Употребата на такъв продукт в храната укрепва кръвоносните съдове и сърцето..

Морска храна

Морската храна съдържа голямо количество важни микроелементи - натрий, калий, магнезий, желязо, йод, витамини, антиоксиданти, полезни полиненаситени мастни киселини.

Скаридите съдържат мощния антиоксидант астаксантин и са полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Калмарите съдържат таурин, който премахва вредните мазнини. Гребените също са полезни за предотвратяване на атеросклероза.

Растителни масла

Пресните масла са необходими за хора, страдащи от висок холестерол, но при пържене полезните им свойства изчезват и се образуват вещества, които служат като източник на вредни мазнини.

Списък на масла, които помагат за понижаване на холестерола:

  • Olive. Това масло съдържа ненаситени мастни киселини, които разтварят "лошия" холестерол, и фитостероли, които блокират абсорбцията на липиди в червата..
  • Амарант. Маслото от амарант съдържа голямо количество витамин Е и сквален, повишава еластичността на кръвоносните съдове, намалява количеството липиди с ниска плътност и насища органите и тъканите с кислород.
  • Лененото. Ленените семена съдържат омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини, антиоксиданти. Яденето на ленено масло намалява риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.
  • Соевият. Именно това масло съдържа най-голямото количество естествен антиоксидант - витамин Е, който потиска развитието на атеросклерозата..

Добавянето на тези храни към вашата диета ще ви помогне да поддържате кръвоносните съдове чисти и сърцето си здраво..

Какви храни понижават холестерола: ефективна помощ при прочистване на артериите

Холестеролът е един от липидите в клетките на нашето тяло. Той е мастен алкохол и е основен компонент на клетъчните мембрани, участва активно в синтеза на растеж и полови хормони, както и на ензими и жлъчни киселини, необходими за преработката на мазнини в нашето тяло. Науката отдавна е установила зависимостта на човешкото здраве от нивото на холестерола. С неговата липса или излишък възникват доста сериозни заболявания. Развитието на атеросклерозата, както и съпътстващите заболявания, например, миокарден инфаркт или инсулт, има пряка връзка с излишък от нива на холестерол.

Фактори, допринасящи за хиперхолестеролемия

Има много фактори, които допринасят за увеличаването на това вещество в кръвта. Ето само няколко от тях:

  • тютюневи изделия за пушене;
  • прекомерно пиене;
  • небалансирана диета;
  • неподвижен начин на живот;
  • затлъстяване;
  • наследствени и придобити аномалии в метаболизма;
  • хормонални нарушения.

Хранителни добавки за атеросклероза

Добавките, които са ефективни за понижаване на нивата на холестерола, включват следното:.

  • Витамин Е. Този силен антиоксидант предотвратява разрушаването на необходимите за организма вещества, отговаря за пренасянето на холестерола през съдовете..
  • Омега-3 киселини. Предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и напълно предотвратяват образуването на прекомерни количества "лош" холестерол.
  • Соев протеин. Намалява риска от атеросклероза, като стимулира образуването на жлъчни киселини от холестерола.
  • Никотинова киселина. Тя е витамин В3. Мобилизира всички мастни киселини и следователно се наблюдава намаляване на количеството на вредните липопротеини и триглицериди, които най-много влияят върху развитието на атеросклероза и много сърдечни заболявания.
  • Фолиева киселина. Установено е, че ниското му съдържание е пряко свързано с риска от заболявания, свързани с метаболизма на мазнините в организма..

Храни, понижаващи холестерола

Какви храни понижават холестерола? Има доста от тях и те са еднакво полезни за понижаване на нивата на липидите както при жените, така и при мъжете. Но когато ги използвате, определено трябва да се придържате към някои общи правила в храненето..

  • Повече здравословни храни. Необходимо е да се увеличи количеството на храната, съдържаща фибри, феноли и антиоксиданти, както и "постният" протеин, който се съдържа в храни с минимално съдържание на мазнини.
  • По-малко „вредни“. Необходимо е рязко да се ограничи консумацията на храни с голямо количество животински мазнини, холестерол и прости въглехидрати.
  • Отказ от „забраненото“. Необходимо е напълно да се елиминира храната, съдържаща трансмазнини от диетата, както и да се откаже алкохолът.

През последните години беше съставен списък на храни за понижаване на холестерола въз основа на медицински изследвания и обратна връзка на пациентите. Освен това помагат за почистване на периферните и сърдечните съдове..

  • Авокадо. Сред всички храни, които понижават високия холестерол, авокадото се счита за едно от най-ефективните лекарства. Съдържа огромно количество фитостероли, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве..
  • джинджифил Това е чудесен начин за контрол на нивата на холестерола. Благодарение на веществото гингерол, което превръща холестерола в жлъчни киселини, ефективно намалява риска от развитие на съдови заболявания, включително атеросклероза. В допълнение, той почиства организма от много токсични вещества и токсини..
  • Портокали. Тези плодове премахват холестерола много бързо. Те съдържат растителни влакна под формата на пектин, който е в състояние да улови вредния компонент и да го премахне по естествен начин. В допълнение, портокалът съдържа много витамин С, който има положителен ефект върху кръвоносните съдове..
  • Цвекло. Просто и ефективно средство за премахване на излишния холестерол. Цвеклото може да намали количеството му с 20-30%. Това се дължи на високото съдържание на фибри..
  • Морков. Проучванията показват, че консумацията само на няколко кореноплодни зеленчуци през деня може да понижи нивата на холестерола с 20%. Пресните моркови задължително трябва да бъдат в диетата на хора със сърдечни и съдови проблеми..
  • Тиквени семена. Този продукт съдържа олеинова киселина - вещество, което може да укрепи стените на кръвоносните съдове, да повлияе на метаболитните процеси и да разруши излишните запаси от холестерол. Тъй като семената са с високо съдържание на калории, се препоръчва да ги използвате в ограничени количества..
  • Бран. Те съдържат максималното количество диетични фибри за храна. Те влияят върху цялостното функциониране на храносмилателната система, оползотворяват токсините.
  • Райска ябълка. Съдържа полифеноли, които понижават количеството на вредните видове холестерол. Калият и други микроелементи осигуряват допълнителна подкрепа за сърцето и кръвоносните съдове.
  • Червените боровинки. Той е богат на калий и влияе върху концентрацията на холестерол в кръвта. Периодичната употреба намалява риска от заболяване с 40%. В този случай вероятността от съдова оклузия е сведена до минимум. Лимонената киселина, съдържаща се в червените боровинки, насърчава енергийния метаболизъм в човешкото тяло. Полезно е да използвате и други кисели плодове: планинска пепел, ягоди, лангусти.
  • Рибена мазнина. Това е една от най-известните храни за понижаване на холестерола. Много полезно е да ядете сьомга, риба тон, херинга. Съдържа голямо количество Омега-3 киселини, които почистват кръвоносните съдове на тялото. Употребата им понижава нивата на триглицеридите и насърчава производството на "добър" холестерол.
  • Диня. Някои аминокиселини, съдържащи се в плодовете на това растение, помагат на тялото да произвежда азотна киселина, която е в състояние да разшири кръвоносните съдове и да предотврати блокирането им..
  • Зелен чай. Този древен продукт е обогатен с катехини - вещества с мощни антиоксидантни ефекти.
  • Ядки. Всички ядки са източници на Омега-3 мастни киселини. Орехът е лидер по броя им в състава. Бадемите също съдържат значително количество диетични фибри и витамин Е. Ядките са богати на прости мононенаситени киселини, които намаляват нивото на „лошия“ холестерол в кръвта..
  • Домат (домат). Ликопен пигментите в доматите са сериозен враг на холестерола. За изразен ефект са достатъчни няколко домата или чаша сок на ден. Патладжаните имат подобен ефект. Също така, доматите са с високо съдържание на калий..
  • Чесън. Този зеленчук, благодарение на веществото алиин, има значителен анти-холестеролен ефект. Alliin се превръща в алицин, когато чесънът се нарязва или дъвче и помага за почистване на кръвоносните съдове от плака.
  • Грах. Съдържа витамини от група В и значително количество антиоксиданти. Ако ядете грах в продължение на няколко седмици, нивата на холестерола могат да бъдат намалени с до 20%. Освен това грахът и всички останали бобови растения (соя, леща, боб) са с много високо съдържание на фибри. Те също съдържат много постно протеин, който до известна степен може да замести месните протеини..
  • Канела, куркума. Те също така намаляват нездравословните мазнини.
  • Тъмен шоколад. Той е богат на феноли, които могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Нормата на консумация на шоколад - 20 г на ден.
  • Зеле. Бяло, броколи. Почти всички видове зеле съдържат набор от химически компоненти, които предотвратяват натрупването на холестерол. Трябва да се консумира изключително сурово..
  • Зърнени храни. Те са богати на растителни диетични фибри, благодарение на които е възможно да се регулират нивата на холестерола и да се почистят стените на кръвоносните съдове. Зърнените култури са най-добрата хранителна добавка за отслабване и затлъстяване. Особено ефективно е използването на овес, елда, просо, ечемик.
  • Зехтин. Съдържа ненаситени киселини (олеинова киселина), които помагат за изхвърлянето на холестерола от тялото. Поради високото си съдържание на калории, маслото трябва да се консумира умерено..
  • Ленено семе. Те съдържат много мастни киселини. Допълнителен ефект се осигурява от голямото предлагане на витамини.
  • Зеленина. Магданозът, спанакът и други видове също са полезни за хората. Те съдържат огромно количество активни вещества: фибри, полифеноли.

И така, храните, които понижават холестерола в кръвта и имат способността да почистват кръвоносните съдове, са разнообразни. Това ви позволява да направите диетата вкусна и пълноценна. Освен това ще помогне за намаляване на риска от съдови усложнения от атеросклероза..

Отзиви: „Просто трябва да водите здравословен начин на живот“

Аз съм доктор. Искам да кажа, не се плашете от думата холестерол. Той се среща доста често при много хора. Чувал съм, че много пациенти стават депресирани с тази диагноза. Но не всичко е толкова страшно, колкото може да изглежда наведнъж. Всеки човек просто трябва да се грижи за себе си. Просто трябва да водите здравословен начин на живот и за предпочитане да се храните правилно. В това няма нищо лошо. Най-важното е да сте в настроение за това. Когато се почувствате много по-добре, ще разберете колко е хубаво да бъдете здрави..

Очевидно е също, че можете да понижите холестерола, като избягвате пушени меса и колбаси. Превключете към каша без олио. Яжте повече варена риба, зеленчуци и плодове. По-малко хляб.

Това са все глупости, ако човек има метаболитни нарушения, тогава никакви диети и "здравословни" храни няма да помогнат. Преди година общото ми ниво на холестерол беше 6,0, ниска плътност - 4,1, триглицериди - 2,5. Преминах на диета, спрях пушенето (изобщо не пия), изключих всичко мазно, пържено и вредно, седнах на зърнени храни върху водата, зеленчуци, плодове, риба, постно месо и млечни продукти. Ядох един куп авокадо, чесън, зеле, моркови, ябълки, зехтин и ленено масло и други здравословни храни за една година. Вече забравих вкуса на маслото и наденицата. И ето резултата от кръвен тест, който получих преди седмица: общ холестерол - 6,2, ниска плътност - 4,1, триглицериди - 3,6. Затова направете своите заключения. Много е разочароващо да видим такъв резултат след подобни усилия и лишения в храненето...

Как да понижим холестерола в кръвта. Продукти и народни средства

Холестеролът се отнася до органични съединения, липиди, които влизат в организма с храна, както и синтезирани от черния дроб. Една от разновидностите на естествените мастни алкохоли, холестеролът е необходим, за да се осигури нормална човешка дейност.

Излишъкът от холестерол в кръвта е основната връзка в процеса на атеросклеротични или холестеролни отлагания, плаки в кръвоносните съдове. Обикновено нивото на общия холестерол, намиращ се в кръвта като елемент от липопротеин, е в границите от 3,6-5,2 ммол / л, а с възрастта, поради физиологичните процеси, горната граница на нормата се увеличава в зависимост от възрастта и пола на пациента. С повече индикатори над горната граница рискът от атеросклероза се увеличава, като значително се увеличава, когато индикаторът достигне 6.2 mmol / l или повече.

Циркулирайки в кръвта, холестеролът с неговия излишък има склонност да се слепва и се натрупва в артериите. Клъстерите или плаките затрудняват движението на кръвта, възпрепятствайки притока на кръв и стеснявайки лумена на кръвоносните съдове, което причинява недостиг на кислород и недостатъчно кръвоснабдяване на тъканите и органите. Когато част от плаките се разпадат, те допринасят за образуването на кръвен съсирек, което провокира тромбоемболизъм, инфаркт, инсулт и може да бъде фатално.

Въпреки това, също като излишъка, липсата на холестерол също е опасна. Това съединение например е едно от важните предимства на кърменето: холестеролът е важен за развитието на мозъка на бебетата, влияе върху производството на необходимите хормони, опорно-двигателния апарат, имунната система, репродуктивните системи, а в заместващите смеси съдържанието му е значително по-ниско от майчиното мляко. Други важни функции на холестерола включват:

  • осигуряване на здравина и еластичност на клетъчните мембрани;
  • основен компонент от синтеза на кортизон, витамин D, регулиране на баланса на фосфор и калций в организма;
  • участие във функционирането на нервната и имунната система;
  • защита на кръвните клетки (еритроцитите) от въздействието на различни видове хемолитични отрови;
  • основен компонент за производството на хормони на репродуктивната система и др..

Пониженото ниво на "добрия" холестерол води до нарушения в сексуалната и репродуктивната сфера, невъзможност за зачеване, загуба на либидо, както и депресивни състояния с голяма вероятност от суициден резултат, нарушена храносмилателна функция, развитие на остеопороза, диабет, хеморагичен инсулт. Поради опасността от понижаване на общия холестерол в кръвта при приемане на статини, на първо място експертите препоръчват да промените диетата си, начина си на живот и да се опитате да понижите нивата на холестерола без лекарства. За да направите това, трябва да знаете методите, които помагат за понижаване на холестерола без лекарства, както и кои храни понижават холестерола в кръвта и кои, напротив, повишават.

Как да понижим холестерола без лекарства?

Холестеролът в кръвта се съдържа под формата на съединение от липид и протеин, липопротеин. В зависимост от типа сложно съединение в общия холестерол, определен чрез анализ на кръвта, се изолират липопротеини с високо молекулно тегло ("добър" холестерол) и ниско молекулно тегло ("лош"). Съотношението на добри и лоши липопротеини се нарича коефициент на атерогенност, изчислявайки го по формулата: разликата между общия и високомолекулния холестерол се разделя на показателя за липопротеин с ниско молекулно тегло. Оптималният коефициент е 3 или по-малък. С коефициент 5 говорят за висок риск или за началото на развитието на атеросклероза.
Практиката за понижаване на холестерола с медикаменти показа, че при прием на едно от най-ефективните вещества - статини - нивото на общия холестерол намалява, както "добър" (с 30%), така и "лош" (с 50%), което има отрицателен ефект върху организма. Във фармакологичната практика за терапия се използват две групи лекарства - фибрати и статини. Фибратите се считат за ефективни в комбинация със статини и се предписват за строго определена група пациенти: с анамнеза за инфаркт, инсулт, остър коронарен синдром или сърдечна хирургия, както и с наследствен риск от развитие на заболявания, свързани с висок холестерол. Курсът на лечение е дълъг и при ниски рискове употребата на лекарства, които пряко влияят върху концентрацията на липопротеини, се счита за неподходящо.
Препарати от жлъчна киселина, никотинова киселина, инхибитори на абсорбцията на холестерол и други лекарства също се използват за понижаване на холестерола в кръвта. В момента се препоръчват нелекарствени терапии за понижаване на холестерола до определено ниво..

Физическа активност за регулиране на нивата на холестерола

Снимка: Jacob Lund / Shutterstock.com

Този фактор влияе на всички хора с високи нива на холестерол в кръвта, но особено на тези, които водят заседнал начин на живот, съчетавайки заседнала работа с ниска активност в покой. Физическата бездействие също е една от основните причини за наднорменото тегло, което също увеличава вероятността от повишаване на нивата на холестерола..

Всяка физическа активност - ходене, бягане, плуване, спортни игри, гимнастически упражнения - активира метаболизма в организма и спомага за премахване на застоя на жлъчката в жлъчните пътища, което спомага за независимото отстраняване на излишния холестерол.
Ходенето и бягането са особено препоръчителни: тези спортове, според проучванията, са най-добрият начин да помогнете за поддържане на кръвоносната система в добра форма и прочистване на кръвта от излишния холестерол.

Лоши навици и цялостно здраве на организма

Съществува силна зависимост между наднорменото тегло и повишените нива на холестерол в кръвта. Отслабването помага за понижаване на холестерола. Ако постигането на нормален индекс на телесна маса, съответстващ на възрастови и полови характеристики и параметри на растежа, не е възможно с помощта на диета и физическа активност, е необходима консултация със специалист..

Тютюнопушенето не е само лош навик. Постоянният прием на никотин, тютюнев дим и канцерогени в организма има пагубно влияние върху цялото тяло, включително увеличаване на риска от развитие на атеросклероза: забавяне на метаболизма води до натрупване на холестерол и намаляване на скоростта на неговото отстраняване от кръвоносната система.
Алкохолът е фактор, който има отрицателно въздействие върху здравето. Съществува непотвърдена теория, според която умерената консумация на алкохолни напитки (не повече от 200 мл сухи вина на ден) може да има положителен ефект върху процеса на понижаване на холестерола. Еднозначно мнение по този въпрос не е разработено поради липсата на мащабни проучвания, но вредата от ежедневния прием на дори такива дози алкохол надвишава възможните ползи.

Лошите хранителни навици също влияят върху нивата на холестерола в кръвта. Навикът на индустриално произведената храна и излишната захар в храни и напитки също са отрицателен фактор, допринасящ за образуването на холестеролни плаки и развитието на атеросклероза. Избягването на храни с хидрогенирани мазнини (маргарин, заместващи млечни мазнини продукти, повечето сладкарски изделия, удобни храни, бърза храна, пържени храни и др.) Помага за намаляване на холестерола в кръвта, като намалява приема на липопротеини с ниско молекулно тегло, съдържащи се в тази група... Ограничаването на консумацията на захар под каквато и да е форма (в напитки, ястия, сладкиши и др.) Осигурява понижаване на гликемичния индекс на кръвта и насърчава производството на "добър" холестерол с ниско молекулно тегло.
По този начин, здравословният начин на живот, упражненията и отказът от лошите навици могат да помогнат за понижаване на холестерола без лекарства..

Болести, състояния и лекарства, които повишават нивата на холестерола

В организма холестеролът също може да се натрупва поради наличието на заболявания или при прием на определени лекарства. Дисфункциите на бъбреците, черния дроб, заболявания на панкреаса, захарен диабет тип 1 и 2, хипертония, хипотиреоидизъм водят до повишаване на нивата на холестерола.
Повишените нива на холестерол също могат да бъдат страничен ефект на някои лекарства. Най-често срещаното такова последствие е с дълги курсове на имуносупресори, хормонални стероидни лекарства, женски орални контрацептиви. При продължителна терапия с лекарства от тези групи е необходимо редовно проследяване на нивата на холестерола..

Физиологичните условия, при които има естествено повишаване на концентрацията на холестерол без вредни последици, включват гестационния период. Промените в хормоналните нива по време на бременност допринасят за повишено производство на липопротеини, а кръвен тест може да покаже излишък от общия холестерол почти два пъти. Това е физиологична норма, която подпомага развитието на плода и поддържа здравето на майката. Без съпътстващи рискови фактори (заболявания на бременна жена, патологии, дисфункции, които могат да се увеличат с висока концентрация на липопротеини), това състояние не изисква корекция и медицинска намеса, холестеролът не вреди на организма и неговите показатели независимо се връщат в нормално състояние след раждането.

Висок холестерол: диетични принципи

Правилното хранене се счита за основния нелекарствен начин за понижаване на нивата на холестерола. Въпреки това, преди да попитате кои храни понижават холестерола в кръвта, трябва да разберете какви видове храни и напитки го увеличават: невъзможно е да постигнете положителен ефект, като ядете „изгарящи холестерол“ храни в комбинация с нежелана храна.

Снимка: Foxys Forest Manufacturing / Shutterstock.com

Основното вещество, което влияе върху растежа на нивата на холестерола, е мазнините, така че диетата за това заболяване се основава на значително намаляване на храните, богати на това вещество. Необходимо е да ограничите или напълно да изключите от ежедневната диета такива храни като:

  • тлъсто месо и домашни птици;
  • сосове с високо съдържание на мазнини (включително майонеза и дресинги на основата на майонеза)
  • силно месо, рибни бульони и супи;
  • сладкиши, сладкиши, сладкиши, шоколад;
  • странични продукти от всякакъв вид;
  • мляко и млечни продукти, включително масло, високо съдържание на мазнини (повече от 5%).

Също така не се препоръчва употребата на силен чай, кафе, какао-съдържащи и захарни газирани напитки..
Продуктите с огнеупорни и хидрогенирани мазнини са категорично изключени: тези вещества едновременно повишават нивото на холестерол с ниско молекулно тегло и намаляват количеството на "добрия", високомолекулното тегло.
Трябва да се храните редовно и пълноценно, като предпочитате нежната обработка на храната: варене, печене, задушаване, задушаване или скара, минимизиране на пърженето и използването на олио или мазнини. През деня трябва да се спазват 3 основни хранения (закуска, обяд, вечеря) и едно или две допълнителни (втора закуска, следобедна закуска).
Важен е и режимът на пиене: на ден трябва да пиете 2 литра (8 чаши) течност, за предпочитане чиста вода, билкови чайове, компоти, плодови напитки, пресни сокове.

Традиционни рецепти и храни, които понижават холестерола

Продуктите, които са естествен регулатор на нивата на холестерола, се използват за намаляване на количеството "лош" и повишаване нивото на "добрия" холестерол в чистата му форма в диетата, както и под формата на тинктури, отвари, чайове в алтернативната медицина. И при двата метода на употреба е необходимо да се помни за наличието на противопоказания: например 2-3 скилидки суров чесън (като народно лекарство, нарязаният чесън се влива в зехтин или алкохол и се използва като сос за ястия и тинктура, използван на капки) добра помощ не само за понижаване на холестерола, но и за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Този метод обаче не се препоръчва на лица със заболявания на храносмилателния тракт. Ето защо, преди да започнете такава хранителна терапия, е необходимо да се вземат предвид възможните противопоказания, алергични реакции и индивидуални характеристики на организма..

  • Пистостероли за понижаване на холестерола

Най-полезните коригиращи холестерола вещества са растителните стирени (фитостероли): те спомагат за повишаване на липопротеините с висока плътност, като същевременно намаляват нивата на холестерол с ниско молекулно тегло. Фитостеролите са част от хранителните добавки, но те могат да бъдат получени от храната също толкова ефективно.

Авокадото се счита за една от най-популярните храни, наситени със зеленчукови стирени: според резултатите ежедневното включване на половината от плодовете в менюто за 30 дни (при спазване на хранителните правила) помага за намаляване на холестерола с 8%, докато нивото на липопротеините с висока плътност се увеличава с 13%... Диета с ниско съдържание на мазнини за същия период осигурява 5% намаление.

Ефективността на използването на различни продукти за коригиране на нивата на холестерола се основава на количеството растителни стирени във всяка отделна форма. Трябва да знаете, че едни и същи продукти в суровината след промишлена обработка се различават по състав и съдържание както на полезни, така и на вредни вещества. Например, изчислението на количеството фитостероли в зехтина е дадено за необработено масло по студения метод и при неговото заместване с по-евтини или рафинирани опции не бива да се очаква подобен ефект..

Продукт Съдържание на фитостерол, mg / 100 g продукт Покълнало жито (зърно) 400 Кафяв ориз, трици 400 Сусам 400 Слънчоглед, семена 300 Шам фъстък 300 Тиквени семки 265

Храните, богати на фитостерол, включват също борови ядки, ленено масло и семена (и тяхната смес, урбеч), бадеми, екстра върджин зехтин и гореспоменатото авокадо..

В чист вид или директно в рибата, рибеното масло е много полезно за високи нива на холестерол, тъй като принадлежи към естествените статини. Омега-3 мастната киселина е отговорна за регулирането на нивата на липидите и коригирането на съотношението липопротеини с висока и ниска плътност.
Най-високото съдържание на мастни киселини във връзка с най-ниската способност на тъканите да натрупват живак се наблюдава при дивите сортове сьомга и сардини. Необходимо е да запомните правилата за топлинна обработка на рибата: по време на процеса на пържене повечето мастни киселини се унищожават, следователно за хранене си струва да използвате варена, задушена, печена или задушена риба.

  • Ефектът на фибрите върху холестерола

Проучванията показват, че ако започвате всеки ден с овесени ядки (не моментални), след това в рамките на месец нивото на липопротеините намалява с 5%. Същият ефект се наблюдава, когато в менюто са включени голям брой други зърнени култури, пълнозърнести хлябове, бобови растения (особено леща и соя), ленени семена и овесени трици..
Храните, богати на фибри, спомагат за регулирането на холестерола: два месеца дневен прием на 100 g трици средно помага за намаляване на общите нива на липопротеини с 14%, както и за намаляване на телесното тегло и подобряване на храносмилането.
Триците могат да се смесват със зърнени храни за приготвяне на зърнени храни, да се добавят към кефир, кисело мляко, а също така да замените обикновения хляб и бисквитки с различни вариации с овесени трици.
Една от най-разпространените и богати на фибри храни, достъпна за всички сегменти от населението, е бялото зеле. За терапевтични цели се препоръчва да се включва в менюто от 100 г пресни, задушени, варени или кисело зеле на ден.

  • Полифеноли в горски плодове и плодове

Снимка: Marian Weyo / Shutterstock.com

Корекция на общото ниво на липопротеините може да се постигне чрез увеличаване на производството на високомолекулно съединение. Полифенолите - вещества, които стимулират производството на липопротеин с висока плътност - се намират в зехтина, както и в червените и лилавите плодове: боровинки, грозде, нар, тъмно грозде, червени боровинки, ягоди, ягоди, арония. 150 г плодове или плодово пюре на ден в продължение на 60 дни увеличава количеството "добър" холестерол средно с 5%, а червените боровинки със същия обем - с 10%. Соковете и пюрето могат да се консумират не само в чист вид, но и пригответе горски смеси, комбинирайте с десерти (извара с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко), пригответе смесени нектари и плодови напитки.
При гроздето гъстата кожа и семената са признати за най-полезни, те могат да се консумират и вътре. В същото време ползите от гроздето вино за понижаване на холестерола: стойността на активните съставки при преработката на сок в алкохолна напитка намалява, а броят на възможните странични ефекти се увеличава.

  • Чесънът помага за понижаване на холестерола: как да го използваме

Свежите скилидки чесън съдържат доста висока концентрация на естествено срещащ се статин. С ежедневното включване на 2-3 скилидки в менюто се отбелязва положителен ефект.

Чесънът трябва да се яде, без да се готви. Може да се добавя към готови ястия (задушени зеленчуци, салати, супи) в нарязана форма, настоявайте зехтин върху чесън и да го използвате като сос за салати (1 супена лъжица на ден). За постигане на ефекта е необходим дълъг и редовен прием на чесън, който не се препоръчва на хора със заболявания на стомаха и червата..

  • Магнезий за висок холестерол

Холестеролът в кръвта е опасен не само от натрупване, но и от способността да се "залепва" по стените на артериите и да образува холестеролни плаки. Обикновено до определено количество холестерол клетките, облицоващи вътрешните стени на кръвоносните съдове, са способни да отблъскват липопротеините. Холестеролът с ниска плътност, свободно циркулиращ в кръвообращението, има способността да се елиминира от тялото.

Но с намаляване на количеството магнезий в тъканите тази способност намалява и триглицеридите свободно се отлагат по стените на артериите. Яденето на храни с високо съдържание на магнезий помага за предотвратяване на атеросклероза и премахване на "лошия" холестерол от стените на кръвоносната система.
Магнезият е богат на бяло зеле, особено в кисела форма, печени картофи, бобови растения (боб, червен боб, леща), банани, пшеница и соя, ядки и семена.

  • Ефекти на витамин D

Витамин D в мастноразтворима форма може да се приема под формата на лекарства или хранителни добавки, а също така може да насърчи неговата независима синтеза в организма, пребивавайки на чист въздух при слънчево време.

Този витамин ефективно намалява нивото на липопротеините с ниска плътност и насърчава увеличаване на съединенията с високо молекулно тегло. Изследванията показват също, че има връзка между високите нива на витамин D в организма и намаления риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания..
За предпочитане е да се стимулира естественото производство на витамин в организма и преди да приемате препарати, които го съдържат, трябва да се консултирате със специалист, тъй като има редица противопоказания (заболявания и патологии на щитовидната жлеза, черния дроб, бъбреците и др.).

Рибен карась: описание и особености на изкуственото развъждане

Фруктозата вместо захарта е от полза и вреда