Храносмилателни ензими - как да изберем и как да приемаме

Днес искам да ви разкажа какви са храносмилателните ензими и защо изобщо са необходими. Как да изберем храносмилателни ензими и как да ги приемаме?

Между другото, сега има 10% отстъпка от ензимите на iHerb.

Какво представляват ензимите

ENZYMES - сложни протеинови молекули, рибозоми или техните комплекси, които ускоряват химичните реакции в живите системи, се намират във всички клетки на тялото.

На банките можете да намерите надпис Enzyme (ензим) - това е същото, само на английски.

Храносмилателните ензими са ензими, които разграждат сложни компоненти (големи молекули) на храната на по-прости, по-малки, така че тялото лесно да ги асимилира - така става нормалното храносмилане.

Храносмилателните ензими работят в устата, стомаха и тънките черва. Те се произвеждат от панкреаса и други жлези..

Храносмилателните ензими помагат за разграждането на протеини, въглехидрати, мазнини, като по този начин облекчават стомаха, панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур и тънките черва.

Видове храносмилателни ензими

Какво представляват храносмилателните ензими??

Нашето тяло произвежда огромен брой различни храносмилателни ензими.

Защо толкова много? Всеки вид ензим е насочен към разграждането на някои вещества. И така, един ензим е отговорен за лактозата, други разграждат мазнините до молекули, а други трети - протеини.

И не забравяйте, че храносмилането започва в устата, затова дъвчете храната старателно, не поглъщайте парчетата, като че сте гладен корморан.

  • Алфа галактозидаза - улеснява храносмилането на бобови и кръстоцветни
  • Амилаза - разгражда въглехидратите
  • Целулаза - разгражда фибрите
  • Глюкоамилаза - разгражда въглехидратите с дълги вериги
  • Инвертаза - разгражда захарозата и малтозата
  • Лактаза - разгражда млечната захар - лактозата
  • Липаза - разгражда мазнините
  • Протеаза - разгражда протеините
  • Бета глюканаза - подпомага храносмилането на зърна
  • Пектиназа - разгражда пектините от плодовете и зеленчуците
  • Фитаза - разгражда фитиновата киселина

Ензимите могат да бъдат от животински произход (панкреатин) и растителни (папая, ананас).

Животните ензими (панкреатин) не се препоръчват да се приемат дълго време, тъй като те отслабват функцията на панкреаса и нарушават независимото производство на ензими, плюс те пристрастяват. В допълнение, те започват да работят само в червата поради наличието на специално покритие, което ги предпазва от разрушителното действие на стомашния сок..

Растителните ензими нямат ефект върху производството на панкреатични ензими от панкреаса - нито стимулират, нито инхибират. Следователно, те могат да се приемат дълго време, плюс те не се страхуват от стомашен сок..

За децата е най-добре да изберете растителни ензими, тъй като те могат лесно и дискретно да се добавят към храната..

Който се нуждае от ензими?

Открихте, че ензимите са изключително полезни за храносмилането и цялостното здраве и как да разберете дали имате нужда от ензими??

Вярвам, че ензимите са от съществено значение:

  • с лоша диета на преработена храна
  • при заболявания на храносмилателната система
  • със синдром на раздразненото черво
  • със синдром на пропускливи черва
  • ако имате киселини, газове, подуване на корема, диария, запек
  • ако имате ниска стомашна киселинност
  • ако имате нисък имунитет
  • ако искате да отслабнете и да не наддавате на тегло
  • при заболявания на панкреаса

Препоръчвам приема на храносмилателни ензими за всеки с AIT (автоимунен тиреоидит), тъй като те помагат на храносмилането на храната и помагат на храносмилателния тракт да функционира правилно, което спомага за по-добро усвояване на хранителни вещества..

При автоимунни и възпалителни заболявания ензимният комплекс трябва да съдържа протеаза.

Как да разбера дали имам достатъчно ензими

Често ядем преработени храни, в които няма останали ензими, така че не получаваме достатъчно храносмилателни ензими. И разбира се имаме храносмилателни проблеми.

Липсата на тези вещества се проявява с изключително неприятни симптоми - усещане за тежест, подуване на корема и метеоризъм, оригване и киселини, гадене, хлабави изпражнения, неприятен вкус в устата.

В случай на проблеми с панкреаса може да се наблюдават промени в цвета на изпражненията - той става по-блед и плува по повърхността или оставя мазен отпечатък, който не може да се отмие с вода.

Можете да вземете тестове, които се наричат ​​„копрограма“, те по-точно ще покажат как се справяте с ензимите.

Къде да вземем ензими?

Те идват при нас с храна със сурови зеленчуци и плодове. Топлинната обработка унищожава тези ензими.

Повечето ензими, открити в папая, манго, авокадо, ананас, банан, киви, гроздова боровинка и грейпфрут.

Папаята съдържа папаин, който е един от най-мощните ензими за разграждане на протеин, казеин, глутен.

Голямо количество ензими се намират и в семена и зърнени кълнове, леща, хрян, перкловка, както и в зеленчуци като броколи, зеле, пшенична трева. Плюс, разбира се, кисело зеле, кефир, комбуча (комбуча).

Като цяло, цялата "жива" храна съдържа ензими и е много полезна за нашето тяло.

Панкреасът ни също произвежда ензими..

Как да приемаме храносмилателни ензими?

Ако целта е да се решат храносмилателни проблеми, тогава храносмилателните ензими трябва да се приемат непосредствено преди или по време на хранене. След хранене може да се приема и в случай на спешност, но е по-добре още преди.

Ако целта е да се изчисти организмът от несмилани животински протеини, да се разрушат патогените и да се намали нивото на възпаление в организма, тогава е най-добре да се приема на празен стомах, 30 минути преди хранене и за предпочитане 1 час. Протеазата е най-подходяща за тази цел..

Неспазването на времето на приемане, както и синдромът на бактериален растеж и лямблии, намаляват ефективността на ензимите.

Храносмилателни ензими и пробиотици

Често срещан въпрос относно храносмилателните ензими е дали е възможно да се приемат ензими с пробиотици заедно?

Да, можеш. Някои комплекси вече съдържат пробиотици.

Но идеалният вариант е първо да приемате ензими - преди хранене и след хранене или час по-късно да приемате пробиотици.

Кои храносмилателни ензими да изберете?

Ако ще приемате ензими редовно, тогава е по-добре да изберете растителни ензими..

Ако ще го приемате спорадично, тогава можете да направите каквото и да е, но според мен зеленчука все още е по-добър.

Най-добре е да изберете храносмилателен ензимен комплекс, който съдържа всички основни ензими.

Съдържа всички основни ензими, плюс мента и трифала за подпомагане на храносмилането.

Съдържа всички необходими ензими, които помагат за разграждането на почти всяка храна, включително бобови растения.

Растителни ензими папаин, бромелаин, амилаза, липаза, протеаза и др..

А ето и отличните - Enzymedica, Digest Basic, Essential Enzyme Formula, 90 капсули. Освен това помагат за разграждането на бобовите растения и плодовете

Ако има проблеми с жлъчния мехур, тогава е по-добре да изберете ензими, които съдържат голямо количество липаза и жлъчни соли.

Това са няколко добри комплекса:

С ниска киселинност на стомашния сок, ТРЯБВА да приемате Бетаин Пепсин!! !

С възрастта киселинността на стомаха намалява, плюс почти ВСИЧКИ пациенти с AIT имат ниска киселинност. Това означава, че в стомаха няма достатъчно стомашна киселина, която да усвоява храната. Стомахът се нуждае от кисела среда за пълно усвояване на храната, както и за предотвратяване на размножаването и размножаването на бактерии и мая..

✔ Ако киселинността на стомаха е ниска, тогава храната не се усвоява напълно и здравей синдром на пропускливи черва.

✔ Ако киселинността е ниска, тогава бактериите и патогените могат лесно и свободно да се размножават и да се размножават, и здрав синдром на бактериален растеж (SIBO), което води до дисбаланс и много проблеми.

✔ Плюс това, ако киселинността е ниска, тогава витамините и минералите НЕ се усвояват правилно и възникват дефицити, които също могат да причинят огромен брой проблеми с организма като цяло.

Глутен нетолерантност храносмилателни ензими - сега храни, глутен дайджест, 60 зеленчукови капсули California Gold Nutrition. Съдържат ендопептидаза за подпомагане разграждането на глутена.

Храносмилателни ензими за деца

За децата е най-добре да изберете растителни ензими, например:

Къде да купя храносмилателни ензими

Купувам добавки от iHerb, тъй като е едновременно по-удобно и по-евтино, отколкото да купувам от местни аптеки..

Тук можете да видите как да се регистрирате в iHerb и да направите първата си поръчка.

За ензимите и „живите“ продукти. важно

Аюрведа твърди, че всички проблеми започват с лошо храносмилане! Това не са хубави думи - те са верни. А ензимите са отговорни за доброто храносмилане в нашето тяло..

Какво представляват ензимите?

Това са биологични катализатори, които ускоряват или дори пускат повече от 5000 химически реакции в организма. И те са жизненоважни както за метаболитните процеси в организма, така и за отделните клетки. А липсата на ензими е в основата на много заболявания, които са често срещани днес..

Нашето тяло ги създава самостоятелно, но с помощта на живи или сурови храни!

Някои от най-важните видове ензими са храносмилателните. Те са отговорни за разграждането на храната, така че тя да бъде по-лесно усвоена от тялото. Създаден в слюнчените жлези, както и в стомаха и панкреаса.

Тъй като често ядем преработена, вече сварена (мъртва) храна, ние не получаваме достатъчно ензими от диетата си, така че имаме проблеми с храносмилането. Освен това в преработената храна липсват основни ензими, пълна е с добавки, консерванти и други нездравословни неща и всъщност пречи на правилното храносмилане и причинява възпаление в червата..

И между другото, лекарите вярват, че достатъчно ензими биха ни дали допълнителни 20 години живот...

И в резултат на диетата ни сме принудени да приемаме ензимни добавки, за да усвояваме храната правилно. Всъщност можем само да променим хранителните си навици, като обръщаме внимание на храни, които съдържат нужното количество от тях, за да помогнем на тялото да произведе своето.

Ензимите се намират във всички сурови, живи (непреработени) храни. Това, между другото, е една от причините яденето на сурови плодове и зеленчуци да е толкова полезно за нашето здраве и младост. Ензимите се унищожават по време на готвене.

Папаята е един от най-мощните "доставчици" на ензими.

Папаята е богата на протеолитични ензими. Между другото, папаинът е един от най-ефективните и мощни ензими при разграждането на протеините, в частност на месото. Когато ядете месо, папаята е задължителна, за да ускорите храносмилането: тя разгражда сложни протеини като казеин и глутен..

Храни с високо съдържание на ензими:

  • кълнове от семена, зърна и техните издънки, хрян, чесън, авокадо, киви, папая, ананаси, банани, манго, соев сос, леща;
  • зърнени храни като ечемик и зеленчуци - броколи, бяло зеле, брюкселско зеле, карфиол, пшенична трева, която съдържа хлорофил, а повечето зелени зеленчуци съдържат естествена, естествена форма на ензим, необходима за нормалното функциониране на тялото.

Въпреки че, строго погледнато, всички живи храни са пълни с живи ензими.

Enzyme Rich Smoothie:

  • 1 папая
  • 1 чаша ананас
  • 1 шепа спанак
  • ½ краставица
  • 1 банан
  • 1-2 чаши кокосова вода

Измийте и накълцайте съставките. В блендера и сте готови :)

Нека ви напомня, че преработените храни, изкуствените храни, хранителните продукти с пестициди и генетично модифицираните подкопават здравето ни, което означава, че те трябва да бъдат строго ограничени в диетата ни (или е по-добре да откажем изцяло).

Днес едва започваме да осъзнаваме, че тялото ни просто прелива от потенциал за здраве и младост, но трябва да знаем как да се справим! А Земята е изпълнена с невероятно разнообразие от лечебни, питателни храни, които ни помагат да живеем здрав и енергичен живот. И това, което ядем, е нашата енергия, сила и радост..

Всичко за красота, излъчване и младост!

Какво представляват ферментиралите храни и как са полезни?

Какво представляват ферментиралите храни?

Какви храни са ферментирали?

Кой е измислил ферментиращи продукти?

Ферментиралите храни са по-здравословни от замразените храни?

Как работи процесът на ферментация?

Какво е специалното за ферментиралите храни?

Какво представляват пробиотичните храни?

Какво представляват пребиотиците?

Как пробиотичните храни помагат?

Всички пробиотични храни работят еднакво?

Не трябва ли стомашната киселина да убива всички полезни бактерии??

Заслужава ли си да купите рекламираните кисели млечни продукти с лакто- и бифидобактерии?

И други продукти в магазина съдържат пробиотици?

Пробиотиците в капсули от аптеката подобряват храносмилането?

Ферментиралите храни, които не съдържат пробиотици, са полезни за вас?

Ферментиралите храни са показани при заболявания на стомашно-чревния тракт?

Кой не трябва да използва ферментирали храни??

Смята се, че ферментиралата храна е панацея за всички болести. Lifehacker разбра дали това наистина е така и как се различава от пробиотичните продукти.

Какво представляват ферментиралите храни?

Грубо казано, това са ферментирали храни. Приготвят се под въздействието на ензими, които ускоряват химичните процеси и променят състава на продукта..

Какви храни са ферментирали?

Всяка култура има свои ферментирали храни и списъкът е безкраен. Много от тях познавате със сигурност и сте яли: кефир, кисело мляко, айран, сирене, кисело зеле, кисели краставички, квас, комбуча, соев сос, пуер-чай, чай от иван, вино, бира, меда, оцет.

Кой е измислил ферментиращи продукти?

Хората бяха принудени да ферментират храни, за да ги запазят по-дълго: киселата среда в тях предотвратява растежа на вредни бактерии. Археологически находки потвърждават ферментирали напитки от преди и протоисторически Китай, че още в епохата на неолита хората са правили напитка от ферментирал ориз, мед и плодове.

Ферментиралите храни са по-здравословни от замразените храни?

Да. По време на ферментацията всички храни и вкусови качества се запазват в продуктите. Замразените храни също съдържат витамини, но само преди термична обработка.

Как работи процесът на ферментация?

Продуктите ферментират под въздействието на различни микроорганизми и продукти на разпад. Сред тях: мая (с образуването на алкохол и въглероден диоксид), оцетна киселина (ацетобактерий), млечна киселина (млечни киселини като левконосток, лактобацили и стрептококи), пропионова киселина, амоняк и мастни киселини (бацили, плесен).

Какво е специалното за ферментиралите храни?

Ферментацията се нарича "изкуствено храносмилане", защото по време на процеса на ферментация храната частично се разгражда и променя хранителната стойност. Тези храни се усвояват по-лесно. В някои случаи се обогатява с витамини и минерали. Пробиотичните храни се считат за особено полезни..

Какво представляват пробиотичните храни?

Това са тези, които съдържат пробиотици - микроорганизми и вещества от микробен и друг произход, които подобряват организма. Пробиотиците могат да бъдат намерени в нашите черва и в млечно-ферментирали храни. Например в живи ферментирали млечни продукти - кефир, кисело мляко, ацидофилус, кумис, меко сирене, кисело зеле, квасен хляб, мисо, комбуче. Предлагат се и в капсули и таблетки..

Благодарение на рекламата знаете много от тях: лактобацили (Lactobacillus), бифидобактерии (Bifidobacterium), бактерии на пропионова киселина (Propionibacterium), стрептококи Streptococcus thermophilus, бактерии от рода Lactococcus.

Какво представляват пребиотиците?

Пребиотиците са хранителни компоненти, които помагат на пробиотиците да растат вътре в тялото. Те не се усвояват в горния стомашно-чревен тракт, но стигат до дебелото черво, където полезните бактерии ги изяждат. Благодарение на това чревната микрофлора се възстановява и нормализира..

Пребиотиците се намират в млечните продукти, корнфлейкс, зърнени храни, хляб, лук, полева цикория, чесън, боб, грах, артишок, аспержи, банани.

Как пробиотичните храни помагат?

Основната им задача е да нормализират чревната функция и да повишат имунитета..

Всички пробиотични храни работят еднакво?

Не. Продуктите, съдържащи следните бактерии, имат научно доказани пробиотични свойства: Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum 12, Bifidobacterium longum, Enterococcus SF68 и L3, Saccharomyces boulardii.

Не трябва ли стомашната киселина да убива всички добри бактерии??

Изследвания върху съдбата, активността и въздействието на погълнатите бактерии в микробиотата на червата на човека показват, че бактериите оцеляват в стомашно-чревния тракт и се екскретират в изпражненията. Преживяемостта на бифидобактериите и лактобацилите варира от 20 до 40% за различните видове.

Заслужава ли си да купите рекламираните кисели млечни продукти с лакто- и бифидобактерии?

Полезните бактерии не живеят дълго, а йогуртите, благодарение на консерванти и термична обработка, могат да стоят в хладилника с месеци. Няма пробиотици. В допълнение, за терапевтичен ефект е необходимо да консумирате ферментирали млечни продукти без добавки..

И други продукти в магазина съдържат пробиотици?

Малко вероятно. Повечето първоначално пробиотични продукти са пастьоризирани, осолени, пълни с оцет или консерванти.

Пробиотиците в капсули от аптеката подобряват храносмилането?

Да, но те се усвояват по-ефективно от храните. И ако ядете само бърза храна, дори капсулите няма да ви спасят от лошо храносмилане..

Ферментиралите храни, които не съдържат пробиотици, са полезни за вас?

Повечето ферментирали храни съдържат витамини и минерали. Дори ако вече няма или никога нямат пробиотици, те могат да се консумират.

Не бива обаче да се увличате със солени ферментирали храни. Изследванията са установили, че диета с високо съдържание на сол намалява нивата на бактериите Lactobacillus при мишки и повишеното производство на имунни клетки, свързани с високо кръвно налягане при мишки, показа, че прекомерната консумация на солени храни нарушава чревната микрофлора, понижава имунитета и повишава кръвното налягане.

Ферментиралите храни са показани при заболявания на стомашно-чревния тракт?

Всяка ферментирала храна е кисела и стимулира производството на стомашен сок. Те ще бъдат полезни за хора с ниска стомашна киселинност. Тези, които страдат от киселинност или язва на стомаха и дванадесетопръстника, ще трябва да се въздържат. Поне за продължителността на обострянето.

Ферментиралата храна трябва да бъде включена в диетата при лошо храносмилане, тежест. Полезно е да закусите с кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко с кратък срок на годност.

Кой не трябва да използва ферментирали храни??

Както всяка друга, ферментиралата храна е противопоказана при наличие на алергична реакция. По време на периоди на обостряне на стомашно-чревни заболявания следвайте усещанията.

Ензими. Как да приемате, ползи и вреди за храносмилането и червата, противопоказания. Къде мога да купя

Приятен ден на всички! Ензими, какво представляват те и за какво? В рецензията на Enzymes ще се спрем накратко на най-належащите проблеми:

1) Странични ефекти от приема на храносмилателни ензими, противопоказания. Ползите и вредите, които открих, са плюсовете и минусите.

2) Как да приемаме храносмилателни ензими, инструкции за употреба.

3) Цената на храносмилателните ензими, как да се купуват евтино на iHerb.

Статията не е моя, взех я от тук, почти всичко е цитирано, но я допълних с връзки към бестселърите на добавката в САЩ. Можете да благодарите на Елена за полезната информация на нейната страница.

Ензимните добавки могат да помогнат за нормализиране на храносмилателната функция, като облекчат проблеми като гадене, подуване на корема и газове. Но осигуряването на здравословно храносмилане е само една от отговорностите на ензимите. Ензимите играят важна роля в имунната защита и дори се използват при лечението на рак..

Ензими, те също са ензими, (от латински fermentum - заквасена течност) - протеини със специфични функции - ускоряват химичните процеси в организма.

Без ензими не е възможно нито храносмилането, нито дишането, без тях сърцето никога няма да се свие, мисловните процеси в мозъка няма да започнат. В допълнение, ензимите участват в синтеза на ДНК и вътреклетъчното храносмилане. Ензимите участват във всички химични реакции, увеличавайки скоростта си милиони пъти, оставайки непроменени. Без преувеличение можем да кажем: животът на клетките в нашето тяло "кипи" 24 часа на ден, благодарение на ензимите.

Възниква въпросът: откъде идват тези важни елементи? На първо място, самият организъм, всяка негова клетка, генерира ензими, но особено много от тях се произвеждат от панкреаса и други ендокринни жлези. Освен това те се намират във всички сурови храни. Всеки ензим като ключ отваря само собствената си ключалка:

съдържащата се в слюнката амилаза разгражда нишестетата и въглехидратите; малтазата - разгражда малтозата (малцовата захар) до молекулите на глюкозата, присъства в секрецията на слюнка и панкреас; липазата помага за усвояването на мазнините; лактазата е необходима за храносмилането на млечните продукти; протеазата, съдържаща се в стомашния сок, насърчава усвояването на протеини.

Как работят храносмилателните ензими

Необходимо е да се разгледа подробно процеса на производство на храносмилателни ензими в тялото най-малко по две причини. Първо, това е ярък пример за разминаването между това как природата го е предвидила и как всъщност се случва. Второ, за да се разберат тежките последици от нарушенията.

Да започнем с примерен случай. Предполага се, че храната влиза в стомаха добре дъвче, наситен не само с ензимите, намиращи се в слюнката, но и с ензими от самата храна. С тяхна помощ протича процесът на разлагане на храната на компоненти. В идеалния случай 75% от храната трябва да разгради ензимите, въведени с нея, и едва след това клетките на стомаха отделят солна киселина и храносмилателния ензим пепсин, за да продължат процеса.

Пепсинът процъфтява в кисела среда, но всички въведени ензими (с изключение на протеолитичните) са деактивирани в тази среда. Освен това хранителният концентрат навлиза в тънките черва. В тънките черва киселина се неутрализира в дванадесетопръстника и едва тогава процесът се въвежда и завършва
храносмилателни ензими на панкреаса. Така нежно и внимателно природата се отнася към панкреаса, без да го натоварва и свързва в последния момент.

Какво се случва в повечето случаи? Например след "средната" вечеря на три курса: супа, котлети с картофи и компот. Тук изобщо няма ензими: всичко, което беше там, беше напълно унищожено по време на термична обработка (ензимите са много чувствителни към топлина - 48-54 ° C е достатъчно). И цялата тази хранителна маса, лишена от ензими, попадайки в стомаха, лежи там за около час, докато бедният стомах решава какво да прави с него. Количеството солна киселина, отделяна от стомаха

напълно недостатъчен, за да го разгради и няма друг изход, цялата тази лошо усвоима маса се изтласква в тънките черва.

В тази ситуация всички ендокринни системи и на първо място панкреасът започват да изпитват невероятен стрес, защото трябва да мобилизират всичките си ресурси за производството на огромно количество ензими, за да могат окончателно да разградят цялото това "добро" в неговите компоненти. Не е изненадващо, че след такава ежедневна работа за износване при много хора след четиридесет години панкреасът се увеличава по размер..

Причини за липса на храносмилателни ензими

В по-голямата част от случаите причината за липсата на ензими за храносмилане е преяждането и небалансираната диета. Липсата на ензими се усеща дори на физическо ниво: в рамките на половин час или час след хранене, киселини в стомаха, тежест в корема, подуване на корема и метеоризъм, оригване, неприятен вкус в устата, гадене и изобилие от свободни изпражнения. Такъв дискомфорт не трябва да се пренебрегва: продължителният ензимен дефицит може да доведе до развитието на дефицит на витамини и минерали, до появата на сериозни заболявания.

Също така, липсата на храносмилателни ензими може да бъде причинена от заболявания на храносмилателната система. Възпалителните заболявания на панкреаса (по-специално панкреатит), възпалението на червата, гастрит, патологии на черния дроб и жлъчните пътища, патологии на чревната лигавица, характерни за някои автоимунни заболявания, водят до ензимен дефицит.

За да подобрят храносмилателните процеси, да коригират много състояния на дефицит, лекарите и диетолозите съветват да се вземат допълнителни ензимни препарати - те допълват действието на собствените си ензими, помагат да се справят с необичайната храна. Не бива обаче да приемате ензимни добавки като панацея и да ядете нищо и във всяко количество. Ензимните препарати не могат да заменят балансираната диета.

Каква роля играят ензимите в имунната защита?

В допълнение към храносмилателната функция, ензимите, а именно протеазите (протеолитичните ензими), играят важна роля в имунната защита. И така става. Първата линия на защита на имунната система неутрализира чужди елементи, опитващи се да влязат в тялото ни - всякакви бактерии, вируси, гъбички и пр. Всички тези нежелани гости, напълно лишени от всякакъв интелект, всъщност се оказват невероятно гениални и често избягват вниманието на имунната ни система, покривайки себе си със защитен слой протеин. Тук влизат в действие протеолитичните ензими. Ако има достатъчно от тях в кръвоносната система, тогава "маскарадът" няма да продължи дълго - протеазата лесно ще разгради защитния слой на протеините в съставните им аминокиселини и тогава "извънземните" ще останат сами с имунната система и ще бъдат неутрализирани от нея.

Ето само въпросът: къде в кръвта ни, предвид далеч от перфектната диета, ще има протеаза и дори в големи количества? За панкреаса има малка надежда: би трябвало да осигури храносмилателния процес. Всички надежди за помощ отвън, тоест от продукти или специално приготвени добавки.

Някой може да се съмнява във факта, че е протеолитичен

ензимите навлизат в кръвта през тънките черва. Въпреки това, дори през миналия век, редица изследователи, включително тези от Русия, показват, че дори кипенето на протеолитични ензими в концентрирана солна киселина не им влияе по никакъв начин. Алкалът е още по-малко страшен: протеазите се „раждат“ в панкреаса, където нивото на pH надвишава 8 и е най-високото в организма.

Протеолитичните ензими не се абсорбират от клетките на дебелото черво - те са твърде големи за това, използват различен механизъм, а именно дифузионно проникване между клетките на чревните стени. Научно наименование - самоусилена парацелуларна дифузия. Можете да прочетете повече за това..

Уточнявайки горното, могат да се разграничат няколко „храносмилателни“ функции на протеази:

Те увреждат протеиновите мембрани на патогенните организми и вируси, като по този начин ги правят видими за имунните ни клетки. В резултат на това тялото се справя много по-бързо и по-ефективно с инфекциозни агенти, както в острия, така и в хроничния стадий на заболяването. Трябва да се отбележи, че протеолитичните ензими се справят с ВСИЧКИ ВИДОВЕ на патогенни микроорганизми, което означава, че те са универсално антивирусно, антибактериално и противогъбично средство със системно действие..

Разграждат протеини, чужди на организма. Това е особено важно за тези, които имат алергични реакции към протеинови агенти. В резултат на това алергичната реакция става много по-слабо изразена, а симптомите на алергия преминават по-бързо. По-долу е линк към такива ензими (кликнете върху снимката)

Enzymedica, Allerase, 60 капсули

Разтворете фибриновите нишки, с които тялото ни изолира области на хронично възпаление. В резултат на това кръвотокът се подобрява, вискозитетът на кръвта се връща към нормалното,. Срастванията се елиминират в съединителната тъкан - по този начин се подобрява еластичността и подвижността на мускулите и връзките, симптомите на болка, причинени от пренапрежение в съответните области.

Участвайте в използването на дефектни и повредени клетки. Това означава, че те допринасят за процесите на подмладяване, регенерация и възстановяване на тъканите (ензимната добавка на връзката по-долу в схемата ANTI AGE не е случайна!). Намалява възпалението, насърчава по-бързото и ефикасно зарастване на рани с минимални белези. В този случай те се използват както вътрешно, така и външно върху увредената зона. Освен това локалното приложение се използва активно в пластичната хирургия и стоматологията във всички развити страни..

Solaray, Super Digestaway, Digestive Enzyme Blend, 180 VegCaps

Като се има предвид такъв богат спектър от полезни ефекти на протеазите, би било несправедливо да се предписват само при дисфункции на панкреаса, употребата на големи количества протеинови храни и трудно усвоими протеини - бобови растения (включително соя), гъби, свинско месо и др. Особено важен е допълнителният прием на протеолитични ензими. остри възпалителни процеси, включително при автоимунни заболявания, в борбата с хроничната инфекция в организма, по време на рехабилитационния период след наранявания и операции, в протоколите за лечение на доброкачествени и злокачествени новообразувания като източник на реагенти, необходими за "разпадането" на тумор (да, протеолитичен ензимите помагат за разграждането на протеиновата стена във и около раковата клетка!).

Ензими в терапията на рака

Първият, който предложи антираковата активност на протеолитичния ензим трипсин, беше английският учен Джон Бърд. През 1902 г. той забелязва, че в най-ранния стадий на развитие на ембриона, на стадия на бластоциста, външният слой на трофобластните клетки, от който след това се формира плацентата, изглежда и се държи като истинска ракова неоплазма. В действителност, под микроскоп клетките на трофобласт изглеждат като изключително недиференцирани - клетките, характерни за най-агресивните форми на рак, се държат като рак - те растат неопределено време, нахлувайки в съседни тъкани, мигрирайки през новия организъм, създавайки обширна кръвоносна система..

Д-р Бърд забеляза също, че този "ракообразен" трофобласт, ранната плацента, престава да се държи грозно и се превръща в напълно безобидна плацента в същия момент, когато феталният панкреас се активира и започва да отделя собствените си ензими (56 дни от момента на зачеването). В същото време няма логика за плода, който се нуждае от панкреатични ензими за храносмилане, тъй като храненето се осигурява чрез плацентата в предварително разделена форма.

Установявайки този факт, д-р Бърд правилно реши, че тъй като протеолитичните ензими на ембриона произвеждат такава магическа трансформация на раковите клетки в нормални клетки, е напълно възможно да се използват протеолитични ензими в медицинската практика за лечение на онкологични заболявания. Без да се подрежда, той провежда успешен експеримент с мишки, като ги инокулира с вид саркома. Контролните проби, както се очакваше, бързо умряха, но по-щастливите им другари по нещастие, които получиха инжекция трипсин, се оказаха доста здрави, туморът напълно изчезна.

Трудът, публикуван от д-р Бърд през 1902 г. и първите успешни експерименти, потвърждаващи правилността на основните разпоредби на неговата теория, не можеха да не привлекат вниманието както на учени, така и на медици. Много скоро д-р Бърд успешно демонстрира ефективността на ензимната терапия при няколко пациенти с тежък рак. Две обстоятелства попречиха по-нататъшното разпространение на неговия метод по това време. Първо, много последователи на метода на д-р Бърд, често без никаква консултация с него, започнаха да използват трипсин за лечение на рак. Резултатите бяха смесени, с доказателства за успешно лечение заедно с пълен неуспех (малко от неговите последователи осъзнаха важността на това, какви качествени ензими използват). Второ, цялото внимание на научната общност беше приковано към двойно нобеловия лауреат Мари Кюри и нейното предложение за лечение на рак с рентгенови лъчи. Д-р Бърд открито се противопостави на тази лудост и естествено беше остракизиран. Всичките му прекрасни изследвания бяха забравени за дълго време..

Но, както знаете, ръкописите не горят. Забравата е нарушена през 1950 г., след като един от водещите биохимици, Ернст Кребс, публикува документ, който напълно подкрепя и споделя концепцията на Dr.Bird:

Но мина доста време, докато д-р Уилям Кели и след него д-р Никълъс Гонсалес, въз основа на основните трудове на д-р Бърд, направи приемът на протеолитични ензими един от елементите на цялостна антиракова терапия.

Ето още едно поразително свидетелство от д-р Джефри Дък, 35-годишен рентгенолог:

Работейки като рентгенолог в продължение на 30 години, многократно съм виждал КТ изображения на метастатичен рак. Въпреки това, при наличието на свободно циркулиращи протеолитични ензими в кръвоносната система на пациента, поради остър или хроничен панкреатит, никога не съм наблюдавал метастази. Разбира се, с изключение на фокалния панкреатит, причинен от самия рак на панкреаса. Така независимо потвърдих основната теза на Джон Бърд и Ърнест Кребс много години преди да чуя за първи път тяхната теория.

И последният интересен факт е наблюдението, направено от гореспоменатия д-р Кребс за честотата на рака на червата. Ракът на тънките черва се регистрира 50 пъти по-рядко от рака на дебелото черво. Защо? Според него причината за това е навлизането на протеолитични ензими от панкреаса в дванадесетопръстника (част от тънките черва), като рутинна част от храносмилателния процес..

Как да приемате ензимни добавки

За подпомагане на храносмилателните функции се приемат добавки, съдържащи ензими ВРЕМЕ хранене. Протеолитичните ензими често се приемат на празен стомах и между храненията, за да се разтворят чужди протеини (бактерии, кръвни съсиреци и др.).

Ензимните комплекси обикновено се понасят добре и не са свързани със значителни странични ефекти, но са възможни малки алергични реакции.

КЪДЕ ДА КУПИТЕ ЕНЗИМИ

Връзки за закупуване на ензими по-долу (кликнете върху снимката), промо код за многократна употреба за отстъпка ASB1305, запишете го и го използвайте при всяка покупка, ще получа малко благодарност от това, което отива за лечение на дете с церебрална парализа, и получавате 5-10% отстъпка. Припомням ви, че продуктът от прегледа е хранителна добавка, а не лекарство.

1) Сега храни, супер ензими, 90 капсули. Бестселър на iherb

Сега храни, супер ензими, 90 капсули

2) Калифорнийско златно хранене, храносмилателни ензими, широк спектър, 90 зеленчукови шапки

California Gold Nutrition, широкоспектърни храносмилателни ензими, 90 зеленчукови шапки

3) California Gold Nutrition, протектолитични ензими с широк спектър, 90 вегетариански шапки с отложено освобождаване

California Gold Nutrition, протектолитични ензими с широк спектър, 90 вегетариански шапки с отложено освобождаване

ЗА БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА EICHERB

1) Доставката с куриер до вратата на iHerb е безплатна от 60 долара. Ако е възможно, наберете това количество, особено след като цените им са няколко пъти по-евтини от нашите аптеки, дълъг срок на годност.
2) За да не се загубите, каня канала Ayherb в Instagram и Telegram - има кратки прегледи на бестселъри, съобщения за седмични отстъпки iHerb:

  • Канал в Instagram Ayherb @iherbnow - линк.
  • Телеграма iHerb канал Айхерб @iherbnow - връзка.

ДАЙТЕ СИ ШАНС, ЗА ДА СПАСЕТЕ ДЪРЖАТА си

Имаме дъщеря с умерена до тежка церебрална парализа GMFCS ниво 4-5, тя е на 4 години, практически от раждането си е на изтощителна рехабилитация. Основната диагноза е спастична тетрапареза, съпътстващи заболявания - шунтована хидроцефалия, оперирана на ретинопатия от степен 3, на лекарства за ПЕП, сублуксация на тазобедрените стави и кокса валга (изисква сериозна операция). Занимаваме се главно с център „Аз мога“ в Нижни Новгород, и разбира се у дома - от сутрин до вечер. Отделна публикация по тази тема е написана от татко тук

Какво представляват ферментиралите храни и защо те трябва да се консумират от всеки, който мечтае за тънка фигура

Момчета, ние вложихме сърцето и душата си в Bright Side. Благодаря ти за това,
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и goosebumps.
Присъединете се към нас във Facebook и VKontakte

Храносмилането е важен процес, от който зависи много, включително външния вид на човек. Чуплива коса и нокти, проблемна кожа, наднормено тегло, от което е почти невъзможно да се отървете - всички тези проблеми могат да възникнат поради неизправност в храносмилателния тракт. Ферментиралите храни са това, което ще ви помогне да направите храносмилането си в ред. Въпреки че самата тенденция не е нова, напоследък подобни продукти стават все по-популярни. В тази статия ще ви преведем през процеса на ферментация и ползите за здравето на ферментиралите храни извън загубата на тегло..

Bright Side знае, че отслабването понякога е много трудно. Но диета, която включва ферментирали храни, е длъжна да донесе максимална полза..

Какво е ферментацията

Ферментацията е процес на ферментация, при който микроорганизмите или техните ензими разграждат органичната материя без кислород. Благодарение на нея продуктите не се развалят и са обогатени с витамини от групи В, К, С, омега-3 мастни киселини и различни пробиотици.

Ферментацията се извършва не само в плодовете и зеленчуците. На нея са изложени месо, зърнени храни, мляко, риба и редица други продукти..

Защо тези продукти са полезни?

Ферментиралите храни имат много предимства:

  • Подобрява храносмилането. Те разграждат хранителните вещества до по-прости и лесно смилаеми форми. В резултат на това се намалява рискът от киселини, запек или разстройство.
  • Спомага за усвояването на млякото. Видът на бактериите, присъстващи във ферментиралите млечни продукти, превръща лактозата, млечната захар, която много хора не могат да понасят, в усвоима млечна киселина.
  • Потискайте Helicobacter pylori. Това е бактерия, която е една от причините за развитието на много заболявания на стомашно-чревния тракт: язви на стомаха, гастрит или рак на стомаха.
  • Помага за лечение на чернодробна недостатъчност, причинена от натрупването на излишна мазнина в чернодробните клетки.

Ензими и храни, които ги съдържат.

основни характеристики

Ензимите са работните кончета на нашето тяло. Ако погледнете в академичния справочник, можете да разберете, че думата ензими, в превод от латински, означава квас. И благодарение на такъв квас, всяка секунда в тялото ни протичат огромен брой химични процеси..

Всеки от тези химични процеси има своя собствена специализация. По време на едното протеините се усвояват, по време на другия - мазнини, а третият е отговорен за усвояването на въглехидратите. Освен това ензимите са в състояние да преобразуват едно вещество в друго, което е по-важно за организма в момента..

Днес науката познава голям брой от всички видове ензими, някои от които се произвеждат от фармацевтичната индустрия като лекарства и хранителни добавки..

Панкреатинът, извлечен от панкреаса на едър рогат добитък, бромелаин (ананасов ензим), папаин, получен от екзотичните плодове на папая, днес са с голямо търсене. А в мастните храни от растителен произход, например, в авокадото, и в панкреаса на животни и хора, има ензим, наречен липаза, който участва в разграждането на мазнините..

История на изследванията и откриването на ензимите

Откриването на ензимите се е случило през 1814 г., благодарение на превръщането на нишесте в захар. Тази трансформация се случи в резултат на действието на ензима амилаза, изолиран от ечемичен разсад.

През 1836 г. е открит ензим, по-късно наречен пепсин. Произвежда се в стомаха ни самостоятелно и с помощта на солна киселина активно разгражда протеините. Пепсинът също се използва активно в производството на сирене. А при трансформацията на дрождите алкохолната ферментация предизвиква ензим, наречен зимаза.

По своята химична структура ензимите принадлежат към класа протеини. Това са биокатализатори, които превръщат вещества в организма. Ензимите са разделени на 6 групи по своята цел: лиази, хидролази, оксидоредуктази, трансферази, изомерази и лигази..

През 1926 г. ензимите за първи път се изолират от живите клетки и се получават в кристална форма. Така стана възможно използването им като част от лекарства за подобряване на способността на организма да усвоява храната..

Полезни свойства на ензимите и тяхното действие върху организма

Ензимите участват в процеса на храносмилане, помагайки на организма да обработва храната. Те нормализират метаболизма, насърчавайки отслабването. Укрепване на имунитета, премахване на токсините от тялото.

Насърчаване на обновяването на телесните клетки и ускоряване на процеса на самопречистване на организма. Преобразувайте хранителните вещества в енергия. Ускорете зарастването на рани.

В допълнение, храната, богата на ензими, увеличава броя на антителата, които успешно се борят с инфекциите, като по този начин укрепват имунитета ни. Наличието на храносмилателни ензими в храната допринася за нейната преработка и правилното усвояване на хранителните вещества.

Храни, богати на ензими

Ако вече ядете диетични храни, тогава добавете към тях храна с ензими. Има доста голям избор от храни, съдържащи храносмилателни ензими. Най-често срещаните са млечните продукти. Но има и избор за тези хора, които предпочитат зеленчуци или са алергични към млечните протеини. Имайте предвид, че много търговски млечни продукти съдържат и вещества, които може да не подобрят здравето ви. Когато купувате храни, богати на храносмилателни ензими, уверете се, че купувате качествен продукт, чиито съставки не оставят съмнение.

* Киселото мляко е млечен продукт, обогатен с храносмилателни ензими, известен със своите полезни бактерии, особено ацидофилни бактерии, и активни живи култури.

* Кефирът също е млечен продукт, богат на храносмилателни ензими, подобно на киселото мляко.

* Кимчи - осолено китайско зеле.

* Miso е хранителен продукт, използван в традиционната японска кухня. Произвежда се чрез ферментиране на соя, зърнени култури или смес от тях. Продуктът на живо може да бъде закупен в магазините за хранителни стоки, не замразен, не изсушен и опакован в торбичка.

* Мариновано кисело зеле в собствен сок. Може да се закупи в магазина или да се приготви у дома.

* Ябълков оцет. Може да се добавя към домашни сосове, маринати.

* Чайна гъба. Този чай е обогатен с ензими от специална култура, известна като гъба в ежедневието. Може да се приготви у дома.

* Квас на жива ферментация. Ако в организма има токсини, тогава той ще ги отстрани, съдържа високо ниво на ензими и е обогатен с витамини. В чужбина аналогът на нашия квас е rejvelak, който се прави от зърнени или зеленчукови култури..

Ежедневна нужда от ензими

Трудно е да се изчисли общото количество ензими, необходими на организма за пълноценното функциониране през деня, поради големия брой ензими, съществуващи в нашето тяло, в много различни количества..

Ако стомашният сок съдържа малко протеолитични ензими, тогава трябва да се увеличи количеството продукти, съдържащи необходимите ензими. Панкреатинът, например, се предписва в количества, вариращи от 576 mg на ден и завършва, ако е необходимо, увеличение до 4 пъти дозата на това лекарство.

Потребността от ензими се увеличава:

  • с мудна работа на стомашно-чревния тракт;
  • с някои заболявания на храносмилателната система;
  • наднормено тегло;
  • слаб имунитет;.
  • интоксикации на тялото;
  • в напреднала възраст, когато собствените ензими се произвеждат по-лошо.

Нуждата от ензими намалява:

  • в случай на повишено количество протеолитични ензими в стомашния сок;
  • индивидуална непоносимост към продукти и препарати, съдържащи ензими

Взаимодействие с основни елементи

Основните компоненти на нашето тяло - протеини, мазнини, въглехидрати - взаимодействат тясно с ензимите. Витамините също допринасят за по-активната работа на някои ензими.

Активността на ензимите изисква киселинно-алкален баланс на организма, наличието на коензими (производни на витамини) и кофактори. А също и отсъствието на инхибитори - определени вещества, метаболитни продукти, които потискат активността на ензимите по време на химичните реакции.

Признаци за липса на ензими в организма:

  • нарушения в работата на стомашно-чревния тракт;
  • обща слабост;
  • неразположение;
  • ставни болки;
  • ахилен гастрит;
  • повишен нездравословен апетит.

Признаци за излишни ензими в организма:

  • главоболие
  • раздразнителност
  • алергии

Фактори, влияещи върху съдържанието на ензими в организма

Редовната консумация на храни, съдържащи ензими, помага да се попълни липсата на основни ензими в организма. Но за пълната им асимилация и жизненост е необходимо да се осигури определен киселинно-алкален баланс, характерен само за здраво тяло.

Освен това, при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, определени видове ензими вече не се произвеждат от организма в достатъчни количества. В този случай на помощ идват хранителни добавки и някои лекарства..

Ензими за красота и здраве

Тъй като ензимите участват в превръщането на някои съединения в други, по-важното е, че тяхното функциониране определя не само здравето на цялото ни тяло, но също така влияе върху външния вид на кожата, косата, ноктите и оптималното телесно тегло.

Следователно, използвайки храни, съдържащи ензими, можете не само да установите общо хранене за цялото тяло, но и да подобрите външната си красота и привлекателност. Не е чудно, че те казват, че на първо място красотата е отлично здраве на целия организъм.!

Преработката на храна унищожава ензимите

Най-вредното за организма е постоянният дефицит на ензими, доставени с храната. Това е така, защото варените и преработени храни са в основата на нашата храна..

Готвенето на храна при 118 ° C напълно унищожава всички живи ензими. Те също не съдържат полуфабрикати. Готвенето на храна не благоприятства задържането на хранителни вещества. Пастьоризацията, стерилизацията, многократното размразяване и замразяване, обработката в микровълнова печка инактивира ензимите, нарушава и променя структурата им.

Пример от близкото минало. Оригиналната диета на ескимосите се състоеше главно от сурова риба, сурово месо, което е с високо съдържание на протеини, и китове. От векове те са яли сурова храна и не са й липсвали хранителни вещества. Те почти никога не се разболяват. Но съвременните ескимоси са се приспособили към нов начин на живот и сега ядат храна, претърпяла кулинарна обработка. Повишеното кръвно налягане, високите нива на холестерол в кръвта, заболявания на сърдечно-съдовата система, отлагането на камъни в бъбреците и други заболявания на съвременните хора започват да се регистрират по-често в тях..

На нашата планета само човек и неговите домашни любимци ядат готвена храна. Всички диви животни ядат сурова храна и може би затова те не са податливи на заболявания, присъщи на хората.

Ензимна активност

За да могат тези вещества да изпълняват изцяло функциите си, са необходими определени условия. Дейността им се влияе предимно от температурата. С повишена скорост скоростта на химичните реакции се увеличава. В резултат на увеличаването на скоростта на молекулите, те имат по-голям шанс да се сблъскат помежду си и следователно възможността за реакцията се увеличава. Оптималната температура осигурява най-голяма активност. Поради денатурацията на протеините, която настъпва, когато оптималната температура се отклони от нормата, скоростта на химическата реакция намалява. При достигане на точката на замръзване ензимът не се денатурира, а се инактивира. Методът за бързо замразяване, който се използва широко за дългосрочно съхранение на храна, спира растежа и развитието на микроорганизмите, последвано от инактивиране на ензимите, които са вътре. В резултат на това храната не се разгражда..

Киселинността на околната среда също влияе върху активността на ензимите. Те работят при неутрално pH. Само няколко от ензимите работят в алкална, силно алкална, кисела или силно кисела среда. Например сирището разгражда протеините в силно кисела среда в човешкия стомах. Ензимът може да бъде повлиян от инхибитори и активатори. Някои йони, например металите, ги активират. Други йони потискат ензимната активност.

Хиперактивността

Прекомерната ензимна активност има последствия за функционирането на целия организъм. Първо, той провокира увеличаване на скоростта на действие на ензима, което от своя страна причинява дефицит на реакционния субстрат и образуването на излишък от продукта на химическата реакция. Недостигът на субстрати и натрупването на тези продукти забележимо влошава здравословното състояние, нарушава жизнените функции на организма, причинява развитието на заболявания и може да завърши със смърт. Натрупването на пикочна киселина например води до подагра и бъбречна недостатъчност. Поради липсата на субстрат няма да има излишен продукт. Това работи само в случаите, когато едното и другото могат да бъдат отказани..

Има няколко причини за излишната активност на ензимите. Първата е генна мутация, тя може да бъде вродена или придобита под влияние на мутагени. Вторият фактор е излишък от витамин или микроелементи във вода или храна, което е необходимо за работата на ензима. Излишъкът от витамин С, например, чрез повишена активност на ензимите за синтез на колаген, нарушава механизмите за заздравяване на рани.

понижена активност

Както повишената, така и намалената ензимна активност влияе отрицателно върху активността на организма. Във втория случай е възможно пълно прекратяване на дейността. Това състояние рязко намалява скоростта на химичната реакция на ензима. В резултат на това натрупването на субстрата се допълва от недостиг на продукта, което води до сериозни усложнения. На фона на нарушения в жизнените функции на организма, здравословното състояние се влошава, развиват се болести и може да има летален изход. Натрупването на амоняк или дефицитът на АТФ води до смърт. Поради натрупването на фенилаланин се развива олигофрения. Принципът също се прилага тук, че при липса на ензимен субстрат, натрупването на реакционния субстрат няма да се случи. Състояние, при което ензимите в кръвта не изпълняват функциите си, има лошо влияние върху организма.

Разглеждат се няколко причини за хипоактивност. Генетичната мутация, вродена или придобита, е първата. Състоянието може да се коригира с генна терапия. Можете да опитате да изключите субстратите на липсващия ензим от храната. В някои случаи това може да помогне. Вторият фактор е липсата в храната на витамин или микроелементи, необходими за работата на ензима. Следните причини са нарушено активиране на витамина, недостиг на аминокиселини, ацидоза, поява на инхибитори в клетката и денатурация на протеини. Ензимната активност също намалява с понижаване на телесната температура. Някои фактори влияят върху функцията на всички видове ензими, докато други влияят само върху функционирането на някои.

Ензимни препарати

В отговор на въпроса какви са ензимите, могат да се отбележат две дефиниции. Първият е биохимичните катализатори, а вторият са лекарствата, които ги съдържат. Те са в състояние да нормализират състоянието на околната среда в стомаха и червата, осигуряват разграждането на крайните продукти на микрочастици и подобряват процеса на абсорбция. Те също така предотвратяват появата и развитието на гастроентерологични заболявания. Най-известният от ензимите е лекарството Мезим Форте. В състава си той съдържа липаза, амилаза, протеаза, които помагат за намаляване на болката при хроничен панкреатит. Капсулите се приемат като заместително лечение за недостатъчно производство на необходимите ензими от панкреаса.

Тези лекарства се използват главно при хранене. Броят на капсулите или таблетките се предписва от лекаря въз основа на установените нарушения на абсорбционния механизъм. По-добре е да ги съхранявате в хладилника. При продължителен прием на храносмилателни ензими пристрастяването не възниква и това не се отразява на работата на панкреаса. Когато избирате лекарство, трябва да обърнете внимание на датата, съотношението качество и цена. Ензимните препарати се препоръчват да се приемат при хронични заболявания на храносмилателната система, при преяждане, при повтарящи се проблеми със стомаха, както и при хранителни отравяния. Най-често лекарите предписват лекарство за таблетки "Мезим", което се е доказало на вътрешния пазар и уверено държи своите позиции. Има и други аналози на това лекарство, не по-малко известни и повече от достъпни. По-специално, много хора предпочитат таблетките „Пакреатин“ или „Фестал“, които имат същите свойства като по-скъпите си колеги..

Местоположението на ензимите в тялото

В клетката някои от ензимите са разположени в цитоплазмата, но главно ензимите са свързани с определени клетъчни структури, където те показват своя ефект. В ядрото например има ензими, отговорни за репликацията - синтез на ДНК (ДНК полимераза), за нейната транскрипция - образуване на РНК (РНК полимераза). Митохондриите съдържат ензими, отговорни за натрупването на енергия; в лизозомите повечето хидролитични ензими участват в разграждането на нуклеиновите киселини и протеини.

Човешка употреба на ензими

Тъй като ензимите запазват свойствата си извън тялото, те успешно се използват в различни индустрии. Например, протеолитичният ензим на папая (от сок от папая) - при варене, за омекотяване на месо; пепсин - при производството на "готови" зърнени храни и като лекарство; трипсин - в производството на продукти за бебешка храна; ренин (телешки сирище) - в производството на сирене. Каталазата се използва широко в хранително-вкусовата и каучуковата промишленост, а целулазата и пектидазата, които разграждат полизахаридите, за избистряне на плодови сокове. Ензимите са необходими за установяване структурата на протеини, нуклеинови киселини и полизахариди, в генното инженерство и др. С помощта на ензими се получават лекарства и сложни химични съединения.

Открита е способността на някои форми на рибонуклеинови киселини (рибозими) да катализират отделни реакции, тоест да действат като ензими. Възможно е в хода на еволюцията на органичния свят рибозимите да са служили като биокатализатори преди ензимната функция да бъде прехвърлена на протеини, по-адаптирани към тази задача..

Омега 3-6-9

Какви храни съдържат калций