Хранене за атеросклероза

Хранителната терапия за съдова атеросклероза задължително трябва да бъде включена в комплексна схема на терапия, насочена към понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Продуктите за склероза трябва да са полезни, да съдържат необходимите витамини и елементи. Лекарят ще ви каже кои ястия са забранени и кои от тях са за предпочитане да се използват. За пациентите се изготвя индивидуална антиатеросклеротична диета, с помощта на която е възможно непрекъснато да се поддържа холестерол на приемливи нива.

Общи правила

Атеросклерозата е хронично, системно заболяване, при което е нарушен липидният метаболизъм. Задействащият механизъм за развитието на болестта е наследствено предразположение и влиянието на патологични външни и вътрешни фактори върху човешкото тяло. Някои холестерол се произвежда от черния дроб, но липидите също влизат в тялото чрез храната. Ако човек има небалансирана диета, това допринася за образуването на атеросклеротични плаки в лумена на съдовете на сърцето, мозъка, горните и долните крайници, които постепенно се увеличават по размер, което води до нарушено кръвообращение, исхемия и некроза на околните тъкани.

Следователно, при склонност към такова заболяване, на пациента се предписва диета за понижаване на нивата на холестерола. Неговите принципи са следните:

  • яжте частично и често;
  • включвайте антисклеротични продукти в ежедневното меню;
  • приготвяйте храната по нежен начин, опитайте се да добавяте по-малко животински мазнини в ястията;
  • спазват правилното съотношение на основните елементи - протеини, мазнини, въглехидрати;
  • изключете бързи закуски, сладки, пикантни, солени, мазни;
  • яжте много плодове, зеленчуци, билки, горски плодове;
  • добавете зърнени храни, паста от твърда пшеница, пълнозърнест хляб към диетата;
  • ограничете консумацията на алкохол, откажете се от бирата;
  • приемайте витамини и минерални комплекси, предписани от лекар.
Диетата на пациентите с наднормено тегло се коригира според съдържанието на калории в консумираната храна.

В допълнение към факта, че храненето трябва да е правилно, трябва да контролирате и дневното съдържание на калории в храната. Ако човек е с наднормено тегло, диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници трябва да бъде не само антисклеротична, но и нисковъглехидратна, ограничена в енергийната стойност.

Какво е полезно да се яде?

Храненето на холестеролните плаки е разнообразно. Въпреки ограниченията и противопоказанията, с правилния подход можете да готвите и консумирате не само здравословни, но и вкусни ястия, богати на витамини, минерали и други важни елементи. Основата на менюто трябва да бъде пресни зеленчуци, плодове, салати. Също така се препоръчва включването на месо и риба в ежедневната диета - основният източник на изграждащ протеин. Списъкът с препоръчани продукти е следният:

  • постно месо без мазнини и кожа;
  • морска риба, морски дарове, морски водорасли;
  • яйца, варени и под формата на парен омлет;
  • зърнени храни: кафяв ориз, елда, овесени ядки;
  • едър хляб;
  • твърди сортове тестени изделия;
  • мляко, заквасена сметана, извара, нискомаслено сирене;
  • растителни масла: слънчогледово, маслиново, царевично, рапично;
  • вегетариански супи, леки месни бульони;
  • орехи, фъстъци, бадеми, слънчогледови семки, сусамово семе.

При заличаване на атеросклерозата е позволено да се пие кафе, чай с лимон, цикория. За десерт вместо противопоказани сладки е позволено да се използват сушени плодове като сушени кайсии, фурми, стафиди. За да обогатите организма с полезни витамини и микроелементи, се препоръчва да ядете по-често банани, нар, кисело зеле, тъмен шоколад.

Какво трябва да бъде ограничено?

Така че холестеролните плаки в каротидната артерия, както и съдовете на ръцете и краката не се увеличават по размер, използването на мазно мляко, заквасена сметана и сметана трябва да бъде ограничено доколкото е възможно. Не се препоръчват пушени меса, туршии, колбаси и колбаси, сладки тестени изделия, пресни сладкиши. Други храни за атеросклероза, употребата на които трябва да се контролира:

  • тлъсто месо: свинско, гъска, патица;
  • масло;
  • риба: скумрия, шаран, звездна есетра;
  • богати супи;
  • бързо хранене;
  • сладка сода, желе, компот, бира;
  • кашу и борови ядки;
  • перлен ечемик.

А също и в ограничени количества трябва да ядете гъби, мазни сирена, картофено пюре, сладолед, сладко кисело мляко. По-подробен списък на ястия от тази категория е съгласуван с лекаря, който по време на лечението може периодично да коригира диетата и рецептите. Важно е да следвате съветите на лекаря, защото правилното хранене при атеросклероза е най-добрата превенция на усложненията.

Какво не можеш да ядеш?

Атеросклеротичната плака ще се увеличи по размер, ако менюто на пациента съдържа вредни продукти, които пречат на нормалното усвояване на липидите от организма. По време на лечението на атеросклерозата, както и през целия живот, трябва напълно да се откажете от такава храна:

По време на терапията с атеросклероза е необходимо да се откажете от сладкиши, като сладкиши, торти и сладкиши..

  • кисели и консервирани храни;
  • сладки сладкиши, торти и сладкиши с мазен пълнеж;
  • осолена риба, консерви;
  • пушена наденица с мазнина, свинска мас;
  • бульони и супи от тлъсто месо.

С церебрална атеросклероза не трябва да ядете майонеза и сосове за мазнини. Необходимо е също да се откажат от зърнени култури с висок гликемичен индекс, това включва бял ориз, грис.

Здравословни и забранени напитки

Не се препоръчва консумацията на какао, алкохол, силно кафе и чай. Тези напитки допринасят за рязко повишаване на кръвното налягане, което влошава симптомите и хода на атеросклерозата. Морков, краставица, ябълка, цвекло, портокал, нар и доматен сок ефективно се борят срещу холестеролните плаки. Полезно е да пиете зелен чай с лимон и мед всеки ден, а любителите на силното кафе могат да го заменят с цикория.

Рецепти за ястия

Диетата за атеросклероза на каротидните артерии трябва да бъде не само лечебна, но и вкусна, разнообразна, така че пациентът да не се чувства изоставен. Здравословното хранене за профилактика и лечение се предлага от диета 10, която се основава на зеленчуци, плодове, постно месо, кисели млечни напитки и продукти. За да разнообразите менюто, се препоръчва да готвите зеленчукова яхния, за която ще ви трябва:

  • патладжани, домати, чушки - 4 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 3 скилидки;
  • слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.;
  • сол, черен пипер.

Рецептата е следната:

  1. Изсипете олио в предварително загрята тенджера с дебело дъно, добавете нарязани на кубчета лук, настърган чесън.
  2. Нарежете патладжаните и доматите на филийки, сладките чушки на дълги ивици.
  3. Поставете зеленчуците в тенджера, намалете котлона, покрийте.
  4. Когато се появи сокът, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете да къкри 20 минути.
  5. Сервирайте яхния на масата като гарнитура към месо или риба.
Обратно към съдържанието

Индикативно меню за 7 дни

Препоръчителна диета при атеросклероза номер 10. Ястията трябва да се приготвят по нежен начин, опитайте се да добавите по-малко сол и горещи подправки. Приблизително меню за седмица с атеросклероза е представено в таблицата:

Характеристики на диетата при атеросклероза - диета, примерно меню

Правилното хранене е в основата на всяко лечение. Диетата подобрява кръвообращението, метаболизма, намалява теглото и поддържа сърдечно-съдовата система. Какви храни съставляват ежедневната диета на пациенти с атеросклероза, как правилно да съставят меню за седмица?

Метаболитни нарушения, висок LDL холестерол причиняват бързо повишаване на холестеролните плаки. Основната причина за нарушения на липидния метаболизъм е неправилната диета, която често се допълва от лоши навици, заседнал начин на живот.

Диетата е първата стъпка в лечението на атеросклерозата. Целта е да се забави прогресията на заболяването, да се осигури на организма хранителни вещества, да се намали натоварването върху сърдечно-съдовата, нервната система, бъбреците, черния дроб.

Съветският учен М. И. Певзнер разработи диета, която е желателно да се спазва при лечението на редица заболявания.

При високо ниво на холестерол, атеросклеротична съдова болест (сърце, мозък, долни крайници), хипертония, коронарна болест (поради атеросклероза), диетичното хранене се препоръчва таблица 10в.

Общи правила

Диетата подобрява притока на кръв към мозъка и шията, краката и други органи. Основният принцип е да се намали консумацията на екзогенен холестерол, бързи, лесно усвоими въглехидрати.

За да съставите правилно меню за атеросклероза, трябва да следвате няколко прости правила:

  1. Ограничете солта до 5-10 g / ден. По време на готвене храната не се осолява. Можете да добавите само готови ястия преди употреба..
  2. Изключва напълно пържени, дълбоко пържени храни. Пърженето е източник на излишни мазнини и калории. По време на пърженето витамините се унищожават, се образуват канцерогени, които възбуждат централната нервна система.
  3. Месото и рибата се консумират само варени (1-2 пъти / седмично може да се пекат във фурната, завити във фолио).
  4. Плодовете, зеленчуците се ядат сурови, колкото е възможно повече или варени, на пара. Храните с високо съдържание на груби фибри се предварително нарязват и след това се сваряват.
  5. Полезно е ежедневно да консумирате чесън (ако няма заболявания на храносмилателния тракт), кълнове от овес, люцерна, пшеница, ленени семена, сусамово семе. Те премахват лошия холестерол, токсините, поддържат съдовата еластичност, работата на червата.
  6. Частично хранене - 5 пъти на ден на малки порции. Топло, студено са изключени.

Зеленчуци, плодове, растителни масла, риба, извара съставляват 60% от основната диета. Те съдържат много аскорбинова, линолова киселина, витамин В, хранителни фибри, калий, магнезий. Тези микроелементи премахват холестерола, забавят атеросклерозата и поддържат сърцето..

Видове диета

Таблица 10в има две опции, които се различават в съдържанието на калории в дневното меню.

Вариант номер 1 - диета за хора с нормално тегло:

  • протеини в рамките на физиологичната норма - 100 g (50% животно, 50% растителни);
  • мазнини - 80 g (65% животно, 35% растителни);
  • въглехидрати - 400 g, от които захар 50 g;
  • вода - 1.2 l.

Хранителна стойност 2500 kcal / ден.

Вариант номер 2 - диета за затлъстели хора:

  • протеини 80 g (съотношението е същото като във вариант № 1);
  • мазнини - 70 g (55% животни, 45% растителни);
  • въглехидрати - 300 g (захарта се изключва, замества се със стевия, сорбитол);
  • вода - 1.2 l.

Хранителна стойност 2000 kcal / ден.

В тежки случаи диетата с лезии на съдовете на долните крайници се допълва от приема на съдови лекарства, тромболитици, статини. Задължително - отказване от тютюнопушене, алкохол, контрол на теглото, ако е възможно, увеличаване на физическата активност. Поради сериозно нарушение на кръвоснабдяването на краката се появяват спазми, изтръпване на краката, куцота. Гангрената се развива без цялостно лечение..

Какво може и не може да се яде с атеросклероза

Проучванията показват, че основната опасност не е холестеролът, а липсата на растителни фибри, рафинирани въглехидрати в храната.

Разрешени продукти

Ежедневната употреба на храни, богати на растителни фибри, аминокиселини, понижава холестерола, възстановява съдовия тонус, подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул, долните крайници и мозъка.

Списък на одобрените продукти:

  • всякакви пресни, варени зеленчуци, особено зеле, патладжан, домати, моркови, цвекло, тиквички;
  • зелени: магданоз, копър, маруля, върхове цвекло, моркови, репички;
  • всякакви пресни плодове, плодове;
  • риба: нискомаслени сортове морска риба;
  • морски дарове: калмари, миди, морски водорасли;
  • яйчен белтък, задушени протеинови омлети;
  • млечни продукти: мляко, кефир (до 2,5% мазнини), безмаслено натурално кисело мляко, извара;
  • зърнени храни: елда, валцован овес, просо, ячка;
  • брашно: ръж, пшеница, трици, зърнен хляб, бисквити, сухи неподсладени бисквити, печива от трици тесто без сол с месо, риба, зеленчуци;
  • растителни масла: зехтин, слънчоглед, царевица;
  • сладкиши: сушени плодове, желета, мусове, коктейли, самбука със заместители на захарта;
  • напитки: черен, зелен чай с мляко или лимон, кафе напитки, цикория, плодови и зеленчукови сокове, компоти, отвари от билки, шипка.

Диетата нормализира работата на сърцето, кръвоснабдяването на вътрешните органи след 2-3 месеца.

Частично ограничени продукти

При атеросклероза животинските продукти са ограничени. Консумират се 2-3 пъти седмично:

  • постно месо: пилешко, пуешко (без кожа), постно телешко месо, говеждо месо, заек;
  • яйчен жълтък или безалкохолни яйца;
  • масло;
  • стафиди, захар, мед, конфитюр (ако има излишно тегло, изключете напълно);
  • Бял ориз;
  • тестени изделия;
  • горчив шоколад;
  • заквасена сметана със съдържание на мазнини до 15% (добавя се само в готови ястия);
  • нискомаслено сирене: тофу, рикота, фета.

Забранени храни

Продуктите, съдържащи бързи въглехидрати, трансмазнини, холестерол (повече от дневната стойност) са напълно изключени. Забраната включва ястия, които увеличават натоварването на храносмилателния тракт, червата.

  • зеленчуци: киселец, спанак, ряпа, репичка;
  • гъби;
  • тлъсто месо, риба, дивеч;
  • всякакъв вид карантии;
  • полуфабрикати: колбаси, колбаси, кнедли, кнедли;
  • тютюнопушене, маринати, консерви;
  • риба, месо, богати на гъби бульони;
  • мастни млечни продукти;
  • сладкарски изделия, печива, сладолед, сметана;
  • различни сосове, майонеза, кетчуп;
  • олио за готвене, намазване, маргарин;
  • натурално варено кафе, силен черен чай.

Докато следвате диетата, можете да организирате гладни дни 1-2 пъти / месец. Най-полезни са плодовете и зеленчуците. На ден се ядат 1,5-2 кг зеленчуци, плодове, горски плодове, варени или пресни. Такава храна обаче е противопоказана при захарен диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб.

Приблизителна диета за деня

Правилното съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати и комбинация от храни е важно. Когато съставяте меню, препоръчително е да се придържате към следната схема:

  • Закуска: въглехидрати (300-500 ккал). Целта е да се зареждате с енергия. Плодове, плодове, зърнени храни, сок.
  • Обяд: протеини / мазнини / въглехидрати (800-1000 kcal). Целта е да се насити тялото с хранителни вещества. Месо, риба, зеленчуци, горещ чай.
  • Вечеря: въглехидрати, протеини (300-500 ккал). Целта е да се възстанови силата, изразходвана през деня. Риба, извара, зеленчуци или зърнени храни.
  • Закуски: въглехидрати, протеини (100-200 kcal). Целта е да се предотврати глад, преяждане на обяд, вечеря. Плодове, зеленчуци, пълнозърнести хлябове, бисквити, сокове.

През деня пийте 1,2 литра вода. 1-2 чаши сутрин на празен стомах. Останалото е половин час преди обяд, следобеден чай, вечеря. Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир. Подобрява функционирането на храносмилателния тракт, облекчава глада.

Примерно меню за седмица

Диетата облекчава натоварването върху сърцето, подобрява притока на кръв. Осигурява на тъканите, органите кислород, хранителни вещества, намалява риска от опасни усложнения с 30%.

  • закуска - валцован овес по водата, черен или зелен чай;
  • обяд - ябълка, шепа ядки, бульон от шипка;
  • обяд - постен борш, варена пилешка гърда, салата от моркови и зеле, горещ чай;
  • следобеден чай - кисело мляко, сок;
  • вечеря - картофи, риба, морски водорасли.
  • закуска - извара, сушени плодове, кафе напитка;
  • обяд - плодови и ягодови смути, чай от лайка;
  • обяд - зеленчукова супа, кюфтета, варено цвекло с чесън, компот;
  • следобеден чай - извара гювеч, сок;
  • вечеря - моркови пюре, запечени пилешки гърди, желе;
  • закуска - парна омлет, овесена каша, джинджифилова напитка;
  • обяд - плодова салата;
  • обяд - супа от прясно зеле, варена риба, тиквички, компот;
  • следобеден чай - кисело мляко, напитка от цикория;
  • вечеря - ячка, заешки кюфтета, чай.
  • закуска - извара пудинг, кафе с мляко;
  • обяд - пресни моркови, зеленчуков сок;
  • обяд - постна туршия, риба, запечена с домати, билки, компот;
  • следобеден чай - отвара от дива роза, бисквити;
  • вечеря - парна мързелива рулца зеле, салата от моркови, желе.
  • закуска - овесени ядки в мляко, цикория;
  • обяд - печени ябълки, сушени плодове, сок;
  • обяд - цвекло, варено телешко месо, чай;
  • следобеден чай - горски мус, сок;
  • вечеря - пилешко филе, варени зеленчуци, чай.
  • закуска - извара с горски плодове, плодове, кафе с мляко;
  • обяд - ядки, сок;
  • обяд - постен борш, задушени котлети, чай;
  • следобеден чай - гювеч, компот;
  • вечеря - месно суфле, салата от пресни зеленчуци, чай.
  • закуска - просо каша, цикория;
  • обяд - плодове, сок;
  • обяд - зеленчукова гювеч, варена риба;
  • следобеден чай - желе, сухи бисквити;
  • вечеря - задушени кюфтета, салата от цвекло и моркови.

Храненето осигурява ежедневна доставка на омега-3 мастни киселини. Те поддържат нивата на HDL високи, което е много важно за понижаване на холестерола..

Препоръчително е да се придържате към принципите на диетичното хранене постоянно. Здравословната диета е основната терапия на заболяването, неговата ефективна превенция.

Диета за различни видове атеросклероза

Атеросклерозата е пряко свързана с храната, която ядете. Това заболяване засяга мъже над четиридесет и жени над 50 години. Появата му се влияе от неправилно съставена диета, тютюнопушене, продължително седене или лежане, метаболитни нарушения и стрес. Смъртоносен изход при това заболяване се наблюдава при всеки трети пациент, затова е толкова важно да се спазва диета с атеросклероза.

Хранителни основи за атеросклероза

При това заболяване всичко се свежда до преизчисляването и оптималното регулиране на протеини, микроелементи, мазнини, витамини и въглеродни емисии. Изисква се непрекъснато да се проверява и да се следи съдържанието на калории, като се вземат предвид възрастта, теглото на пациента и работата, извършена от него на ден.

Основните правила са:

  • Редовно хранене в малки дози и с кратки почивки, от 4 пъти на ден или повече;
  • Хранене на оптимално балансирано количество минерали, витамини и протеини;
  • Заменете пържени и пушени храни с варени и задушени;
  • Наднорменото тегло "прогонва" на гладно дни, само различни диети трябва да бъдат съгласувани с Вашия лекар;
  • Ограничете употребата на горещи подправки и сол в храната;
  • Ядене на различни зеленчукови и млечни ястия;
  • Замяна на тлъсти бульони с постни.

При атеросклероза диетата не трябва да съдържа следните храни:

  • Захар и сладкиши;
  • Закупени сосове, майонеза;
  • Продукти от брашно, приготвени с първокласно брашно;
  • Пушени продукти и колбаси;
  • Алкохол и тютюн;
  • Червени меса и карантии;
  • Мазна риба, нейната консервирана храна и хайвер;
  • Зърнени култури като грис, ориз и други, с висок гликемичен индекс;
  • Плодове и сушени плодове с високо съдържание на захар;
  • Пенливи напитки;
  • Гъбени бульони и първи курсове с бобови растения;
  • Силен чай, какао и кафе.

Диета за различни видове атеросклероза

Заболяването може да засегне различни органи, като се започне от мозъка и завършва с долните крайници, въпреки че болестта е една, но подходът към диетата във всеки случай е индивидуален.

Диета за атеросклероза на мозъчните съдове

Той идва с ограничаване на приема на сол и мазнини. Всички животински мазнини се заменят с растителни колеги при готвене.

Дневният дял на съдържанието на важните продукти трябва да бъде приблизително:

  • За тези с проблеми с теглото: 300 грама въглехидрати, 70 грама мазнини, 90 грама протеини;
  • Хора с нормално тегло: 350 грама въглехидрати, 80 грама мазнини и 100 грама протеини.

Общите норми на ден за всички са:

  • 1 литър течност;
  • 0,5-0,8 g калций;
  • 3-5 г сол;
  • 1 g магнезий;
  • 1-1,6 g фосфор.

Съдържание на витамини: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Храната се готви без сол, само когато ядете храна е позволено да добавите сол. Трябва да се храните възможно най-често, за предпочитане 6 пъти на ден, но в същото време не претоварвайте стомаха.

Въпреки забраната на някои храни за атеросклероза, по време на диетата все още можете да ги въведете в ограничени количества. Сред тях трябва да са тези, които помагат за ускоряване на метаболитните процеси..

Храненето за атеросклероза на съдовете на мозъка включва:

  • Млякото и продуктите, направени от него, са само с ниско съдържание на мазнини.
  • Слаби напитки, ако чай, тогава може да премине с лимон, кафето е позволено да се пие не само моментално, но и естествено варено.
  • Сокове от зеленчуци, плодове и плодове, особено полезни от череши, дюли и ягоди.
  • Отвари от пшенични трици и шипки.
  • Хляб от само 1 или 2 сорта пшеница, тип ръж, всякакви печива без сол и ниско съдържание на захар, бисквити.
  • Супи: цвекло, вегетариански зеленчук с добавяне на зърнени храни, зелева супа и борш.
  • Морски дарове: миди, скариди и водорасли (морски водорасли).
  • Зеленчуците и маслото се добавят към готовите ястия.
  • Яйца. Те трябва да се консумират три седмично, като омлети или безалкохолни..
  • Зеленчуци: тиквички, зеле, зелен грах, моркови, картофи, патладжани и зеленчуци.
  • Зърнени култури: просо, овесени ядки, елда, те се приготвят под формата на зърнени храни и гювечи. Ориз и тестени изделия в ограничени количества.
  • Конфитюр, мед и захар само в малки количества. Можете да желирате или мусове, но полусладки.

Ще бъде чудесно да се яде грейпфрут на празен стомах, ще предотврати отлагането на „лошия холестерол, а динята ще избави организма от излишъка му.

Хранене за съдова атеросклероза

Холестеролът е виновникът за заболяването, той се отлага по стените на кръвоносните съдове, голямо количество от него влиза в тялото заедно с животински продукти, така че употребата им трябва да бъде намалена.

Когато такава храна е ограничена, организмът започва сам да произвежда холестерол в достатъчни количества, но просто не прекалявайте и напълно изключвайте животинската храна, в противен случай можете да отслабите организма. Трябва да изчислите дозировката правилно.

По отношение на дневната норма за такова заболяване трябва да се спазват следните ограничения:

  1. Сол. Дневната му доза не трябва да надвишава 8 mg;
  2. Въглехидрати до 400 грама;
  3. Мазнини от 60 до 70 грама;
  4. Протеин 1,5 грама на 1 кг телесно тегло;
  5. Рутин и витамин С 4 mg.

Диетолозите не съветват напълно да се откажат от животинската храна, за да не навредят на тялото, просто трябва да включите в диетата колкото се може повече плодове и зеленчуци, както и храни, съдържащи фибри, които биха помогнали за разграждането на мазнините.

По време на диета със съдова атеросклероза се предполага, че ще прекарате дни с минимален прием на храна. През такива периоди трябва да ядете само извара с ниско съдържание на мазнини, ябълки и кефир. По време на лечението трябва напълно да изключите: хайвер, черен дроб, мозъци, жълтъци и бъбреци.

Хранене за атеросклероза на долните крайници

За да лекувате такова заболяване, трябва да приложите интегриран подход, който се състои в следване на следните правила:

  • Отказ от лоши навици, по-специално от тютюнопушене, постоянно лежане пред телевизора или седене пред компютъра, отказ от алкохол, може да се консумира в малки количества и възможно най-рядко;
  • За идентифициране и елиминиране на заболявания, които могат да възникнат паралелно с атеросклерозата;
  • Ако е необходимо, коригирайте нивата на холестерола с лекарства;
  • Следвайте конкретна диета.

Последната точка играе решаваща роля в борбата срещу болестта. Основното му условие е да се намали консумацията на храна с "лош" холестерол.

Ястията от соеви зърна трябва да бъдат въведени в диетата ви. Такава храна е богата на растителни протеини в съдържанието си, което е толкова необходимо за всяка диета. Влизайки в кръвообращението, този растителен протеин намалява нивата на холестерола в кръвта с почти 20%. Ако постоянно консумирате соя, можете да нормализирате метаболизма на липидите в кръвта и да подобрите общото състояние на организма..

В диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници се препоръчва да се яде боб, пшеница и царевица. Тези растения подобряват състава на кръвта. Те заместват мастните киселини с безопасни и полезни ненаситени киселини.

Диетичните растителни влакна подобряват храносмилането поради секрецията на жлъчката, която ги разгражда, освен това помага на повечето протеини да бъдат усвоени в тялото.

Примерно меню за атеросклероза за един ден се състои от следните ястия:

  • 1 закуска. Млечна каша от любимите ви зърнени храни, зеленчукова салата (можете да я подправите с растително масло), неподсладено и слабо кафе.
  • 2-ра закуска. Извара с малко захар, круши или ябълки.
  • Обяд. Първият курс е супа, приготвена от зеленчуци и зърнени храни, елда със постно месо, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска. Кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко.
  • Вечеря. Морска риба, варена или на пара, печени картофи се използват като гарнитура, можете да я направите с кори, салата от водорасли с моркови и масло, чай.
  • Можете да изпиете чаша кефир през нощта.

Количеството храна и времето за приемане на ден варира в зависимост от предпочитанията на пациента и неговия график за деня..

Диета за атеросклероза на каротидните артерии

С помощта на него е възможно да се елиминират нарушенията на церебралната циркулация, като по този начин се избегне инсулт. С напредналия стадий на това заболяване нищо не може да се направи без операция, но дори и след него диетата ще бъде важна, тя може да действа като един от методите за предотвратяване на заболяването.

Но неговата ефективност ще зависи от избраните храни, които трябва да са с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на холестерол..

При атеросклерозата на каротидната артерия е много важно да следите теглото си, тя трябва постепенно да намалява, не можете драстично да отслабнете или да се подобрите. Ако имате навик да закусвате преди основното хранене или да се наслаждавате през нощта, тогава трябва да се отървете от него. Когато наистина искате да хапнете нещо, трябва да изпиете цяла чаша вода или да ядете плод.

Можете да си направите лека плодова салата и да я напълните с течен мед, който не само ще запълни организма с полезни витамини, но и ще допълни действието на лекарствата за премахване на болестта.

Приблизителна диета за един ден:

  • 1 закуска. Винегрет с растително масло, варено постно месо и кафе с нискомаслено мляко.
  • 2-ра закуска. Всяка салата от плодове или зеленчуци.
  • Обяд. Зелева супа, картофи и риба, полусладко желе.
  • Следобедна закуска. Оранжево или ябълково, отвара от шипка.
  • Вечеря. Касерола със сос, чай с малко захар.

Диета за атеросклероза на аортата на сърцето

Повишаването на кръвното налягане при това заболяване е стандартно явление, но за да се предотврати неговото развитие, струва си да се преразгледа диетата ви, като се намали консумацията на храни с високо съдържание на мазнини и се въвеждат повече храни с въглехидрати. Те се намират в зеленчуците (домати, картофи, зеле и други) и плодовете (портокали, ябълки), струва си също да въведете продукти, съдържащи йод.

Диетата за атеросклероза на съдовете на сърцето е насочена не само към преодоляване на болестта, но и за укрепване на сърдечния мускул, следователно е толкова важно, когато го наблюдавате, да правите физически упражнения паралелно с него, да ходите повече и да бягате или ходите в свободно време.

Можете да видите визуално, а също така да чуете мнението на лекаря за правилната диета за астеросклероза във видеото по-долу.

Лечението на атеросклерозата се предписва от лекар чисто индивидуално, за всеки пациент протича по различен начин. В някои случаи терапията продължава доста дълго време и правилно подбраната диета може да ускори възстановяването, ще подобри здравето и ще укрепи имунната система. Но това ще бъде възможно само ако се спазват нормалния дневен режим и редовната физическа активност..

Хранене за атеросклероза на долните крайници: меню от здравословни продукти

Атеросклерозата се свързва предимно с храненето на човека. Поради това диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници е от първостепенно значение при лечението на патологията и без нея подобряването на състоянието на пациента е невъзможно дори при използване на най-модерните лекарства. Патологията възниква поради нарушение на липидния (мастния) метаболизъм.

Важно! Единствената опасност е лошият холестерол, докато добрият холестерол е необходим и затова при диета е важно да се намали приема на само първия.

Общи хранителни указания за предотвратяване на атеросклероза

В много отношения спазването на няколко прости правила в храненето помага да се предотврати появата на атеросклероза на вените на краката, което е най-опасната форма на патология, тъй като тя се проявява само в момента, когато пропускливостта на съдовете вече е значително нарушена и започват да се развиват усложнения. В особено напреднала форма болестта причинява гангрена и причинява загуба на долните крайници..

Основните правила за хранене са следните:

  • ½ порция храна трябва да се състои от зеленчуци или плодове.
  • 1/3 порция се състои от храни, богати на бавни въглехидрати (например каша).
  • 1/3 порция - протеинови храни, включително животински мазнини.
  • Хранене само на варена, пара или печена храна. Пържена и пушена храна е забранена.

Сравнително нова диетична препоръка за атеросклероза на съдовете на краката и за предотвратяването й е да се консумират поне 100 г плодове или зеленчуци дневно със следните цветове:

Отделно си струва да се подчертае чесънът и лененото семе, които трябва да бъдат в ежедневната диета, тъй като те допринасят за разграждането на съществуващите плаки, особено в долните крайници.

Диетата панацея за атеросклероза на краката ли е?

Важно е да запомните, че само диетата, дори при много стриктно спазване, не може да защити напълно от болестта, ако в допълнение към неправилното хранене има и други фактори, предразполагащи към заболяването. Следните фактори допринасят за образуването на атеросклеротични плаки във вените на краката:

  • липса на физическа активност,
  • преяждане,
  • консумация на алкохол,
  • хроничен стрес,
  • неблагоприятна екология.

За постигане на положителен резултат, в допълнение към храненето, трябва да се преразгледа и начинът на живот, за да се увеличи физическата активност, да се намалят стресовите ситуации и да се задържи извън града на места с чист въздух..

Тъй като днес съдовата атеросклероза стана бързо по-млада и наличието на плаки се отбелязва дори при юноши, е необходимо от детството да се научи детето на правилно хранене и начин на живот, за да се предотвратят допълнителни проблеми с вените на краката.

Каква е разликата между лошия и добрия холестерол

Лошият холестерол, за разлика от добрия холестерол, не участва в производството на хормони и образуването на здрави кости. В същото време веществото навлиза в кръвообращението и, като не се използва и не се разделя, постепенно се установява върху съдовите стени. В резултат на това човек се сблъсква с облитериращ ендартерит. Лошият холестерол навлиза в тялото в огромно количество заедно с храната, докато добрият холестерол се произвежда от черния дроб.

Принципи на диетата

При диети за намаляване на нивото на лошия холестерол в организма е необходимо не само да включите някои храни в менюто си и да изключите други от него, но и да спазвате правилния режим на пиене, правилно да готвите и ядете храна. Ще трябва да обърнете внимание и на дневното количество сол, което не трябва да надвишава 10 g..

Режим на пиене

Тъй като количеството въглехидрати по време на диетата е значително намалено, има доста голям товар върху бъбреците и следователно, за да предотвратите появата на камъни и пясък, трябва да пиете поне 2 литра чиста вода на ден. В горещината количеството на течността трябва да се увеличи най-малко до 3 литра.

Освен вода е добре да се пият пресни плодови сокове без захар. За подслаждане можете да добавите малко количество мед.

Внимание! Ако имате бъбречно заболяване, тогава към диетата трябва да се подхожда с повишено внимание, за да не се провокира влошаване на състоянието. Предварително е необходима консултация с уролог.

Характеристики на храната

Яденето на храна трябва да бъде частично, на малки порции, така че тялото да не изпитва претоварване. Трябва да се яде след 3-4 часа, без да има закуски между храненията. Ако наистина искате да ядете, тогава можете да ядете плодове или зеленчуци, но не повече от 300 г наведнъж и те не трябва да съдържат голямо количество нишесте.

Хранене предимно растителни мазнини, главно зехтин и ленено масло. Също така е приемливо да използвате тиква. Тези масла трябва не само да готвят храна, но и да подправят салати с тях. Маслото, дори и в малки количества, е строго забранено..

Спазването на диета за атеросклероза на краката е необходимо за цял живот. Нарушенията му са разрешени не повече от 1-2 пъти годишно, но само ако това не влоши състоянието и не провокира появата на болка в краката или неизправност на черния дроб.

Консумация на алкохол

Алкохолът при заболявания на съдовете и вените на долните крайници, при редовна употреба, води до факта, че холестеролните плаки в съдовете започват рязко да се увеличават, поради което състоянието на пациента се влошава и се появява сериозна болка в краката.

Допустимо е да се консумира леко сухо червено вино само в малки количества (не повече от 100 мл) веднъж на 2-3 месеца.

Ако е възможно, всеки алкохол трябва да се изхвърли..

Забранени храни за атеросклероза

Редица продукти в случай на атеросклероза на съдовете на долните крайници са под най-строгата забрана и трябва да бъдат изключени от менюто. Други могат да се използват, но само в минимални количества или с определени резерви..

Забранено Възможни ограничения и инструкции за употреба Мазно месо и карантии. Недопустимо е да се яде дори телешки черен дроб, което погрешно се смята от мнозина за диетичен продукт. Птичето месо дори може да се яде, ако кожата е отстранена и цялата мазнина е отрязана. Гроздето и бананите са забранени само за лица, страдащи от затлъстяване (да не се бъркат с простото затлъстяване) и пациенти, в допълнение към атеросклерозата, те имат и диабет.Чай и кафе Допуска се да се пие сутрин в слаба форма и не повече от 3-4 пъти седмично. Слабият зелен чай не е ограничен. Колбаси от всякакъв вид, както и колбаси и малки колбаси. Тези продукти вредят на организма поради съдържанието на голямо количество опасни мазнини. Бърза храна Полуфабрикати Изключения са домашните полуфабрикати, които се приготвят от одобрени продукти за бъдеща употреба и се изпращат във фризера за съхранение. 2 чаени лъжички на ден, но само ако няма захарен диабет или склонност към него. Можете също така да хапвате пастила 1-2 пъти седмично, но само натурални.Соуси и подправки като кетчуп, майонеза и горчица.

Относно яденето на яйца

Използването на яйца за атеросклероза заслужава специално внимание. Дълго време имаше погрешно схващане, че този уникален продукт е източникът на лошия холестерол. Днес, когато е доказано, че това не е така, мнозина продължават да вярват в мита и да отказват яйцата..

Холестеролът, който се намира в пилешките яйца, е добър и не вреди на кръвоносните съдове. Поради факта, че веществата в състава на яйцата, ако се консумират прекомерно, могат да причинят претоварване на черния дроб на фона на диета с ниско съдържание на въглехидрати, е необходимо да се ограничим до 8 яйца на седмица.

Разрешени продукти

Има много продукти, разрешени за пациенти и затова диетата е доста разнообразна. Препоръчва се за употреба:

  • горски плодове - особено червени, жълти и тъмни цветове,
  • плодове - особено цитрусови плодове и нар,
  • сушени плодове в малки количества,
  • зеленчуци,
  • зелени - магданозът е особено полезен,
  • ядки - не повече от 40 г на ден,
  • гъби,
  • нискомаслени млечни продукти без захар,
  • постните меса са предпочитани - говеждо и заешко,
  • Морска храна,
  • постна риба,
  • бульон от шипка и желе на базата на него,
  • мед sbiten - не е възможно при диабет.

При наличието на някакви хронични заболявания, в диетата могат да бъдат включени допълнителни храни или някои от приемливите могат да бъдат изключени. Определя се от лекуващия лекар.

Използването на диета за атеросклероза на съдовете на долните крайници е включено в комплекса от терапевтични мерки, поради което хранителната корекция може да се извърши само под наблюдението на лекар. Пациентът не трябва произволно да въвежда нови храни в диетата или да изключва някоя от тях. Често терапевтичното хранене е достатъчно, за да спре развитието на болестта и да поддържа здравето..

Лечение на атеросклероза. Диета при атеросклероза. Почистване на кръвоносните съдове. Намаляване на холестерола. Диета от лекаря Елена Малышева. Диета за висок холестерол Диета за атеросклероза

Корекция на храненето при съдова атеросклероза

Атеросклерозата е едно от най-често срещаните заболявания сред хората в почти всички страни на Земята. Изключение правят жителите на Африка. Те практически не страдат от това заболяване, което се дължи на генетичния фактор и характеристиките на диетата. Основната причина за заболяването е излишъкът от холестерол, който се отлага в стените на кръвоносните съдове, образува плаки, което води до запушване на лумена на артериите..

В резултат на това се наблюдава бавно кръвообращение с пълното му спиране и развитието на инфаркти, инсулти или гангрена (ако се присъедини инфекция). Храненето при съдова атеросклероза е в основата на лечението и профилактиката на проблема. Научно доказано е, че хората са податливи на отрицателните ефекти на холестерола от детството.

На 20-годишна възраст аортният ендотел вече има липидни петна, които могат да прогресират до плака. За да предотвратите подобно развитие на събития, трябва да се опитате да ядете само здравословна храна..

Основни принципи на диетата при атеросклероза

За да сведете до минимум риска от развитие на запушени артерии, ще трябва да преразгледате ежедневния си хранителен режим. Това заболяване много често се развива паралелно с хипертонията, следователно терапевтичната диета е насочена към намаляване на проявите и на двата заболявания.

храненето за съдова атеросклероза трябва да се коригира в съответствие с общите норми на правилна диета

Храненето за съдова атеросклероза се основава на следните аспекти:

  1. Трябва да се храните често, но на малки порции. Този подход улеснява храносмилането. Разтоварването на храносмилателния тракт има благоприятен ефект върху състоянието на целия организъм.
  2. Борба с излишното тегло. Статистиката показва, че приблизително 65-70% от пациентите, които страдат от наличието на липидни плаки в артериите са с наднормено тегло. Отслабването може значително да подобри благосъстоянието на пациента и да намали риска от развитие на усложнения на заболяването..
  3. Калоричното съдържание на дневната диета не трябва да надвишава 2000-2300 kcal за хора с нормално тегло и 1500-1600 kcal за пациенти със затлъстяване.
  4. Дневното количество протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде съответно на 100 g, 80 g, 300-350 g.
  5. Ограничение в менюто на животински продукти. Смята се, че вегетарианството е идеално за понижаване на нивата на холестерола, но не всеки може да яде само зеленчуци и плодове..
  6. Дневното количество сол в ястия не трябва да надвишава 5-6 g.
  7. Необходимо е да се увеличи процентът на храната, богата на фибри (зеленчуци, плодове, трици) в менюто.
  8. Можете да готвите храна само с растително масло (маслиново, царевично, слънчогледово).

Храненето за атеросклероза на съдовете на мозъка или други органи е насочено към намаляване на количеството на "лошия" холестерол в серума. Много често не могат да се отхвърлят специални лекарства, но привеждането на диетата в нормално състояние може значително да забави прогресирането на болестта.

Полезни продукти за атеросклероза

Основната причина за сърдечни заболявания (инфаркт на миокарда), долните крайници (гангрена, некроза, трофични язви) или основния мозък (исхемичен инсулт) е натрупването на липиди в съдовия ендотел. За да предотвратите това развитие на събития, трябва да спазвате правилната диета..

най-полезните продукти за съдова атеросклероза са плодовете и зеленчуците

Тя включва ядене на следните храни:

  • Зеленчуци и плодове. Основният източник на витамини, минерали и фибри. Именно последното играе главната роля, тъй като има способността да прочиства тялото от токсини и токсини. Благодарение на абсорбцията в чревната кухина, той нормализира липидния метаболизъм и премахва излишните мазнини. Аскорбиновата киселина (вит. С) укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвообращението;
  • Риба и морски дарове;
  • Ферментирали млечни продукти с нисък процент мазнини;
  • Зърнени и бобови растения;
  • Зърнени храни. Предпочитание трябва да се дава на овесена каша и каша от елда. Възстановяват запасите от микроелементи, без да влияят на метаболизма на мазнините;
  • Месо с ниско съдържание на мазнини (пуешко, пилешко, говеждо). Важно е да ядете птичи ястия без кожата. Той абсорбира почти целия холестерол в тялото на пилето;
  • Хлебни изделия от пълнозърнесто брашно, трици;
  • Зелен чай, кафе, плодови сокове и плодови напитки.

Отделно си струва да се спрем на продукти, които правят храненето особено ефективно при атеросклероза на съдовете на шията или всякакви други локализации:

  1. Чесън. Перфектно „почиства“ артериите и вените. Достатъчно е да използвате 1 карамфил на ден в продължение на шест месеца;
  2. Сминдух. Подправка, която се препоръчва да се добавя към храната;
  3. Ленено семе. Поради наличието на полиненаситени мастни киселини и витамин Е, те имат отличен антиатеросклеротичен ефект.

Нежелана храна за атеросклероза

Необходимо е да се сведе до минимум броят на храните с високо съдържание на ендогенен холестерол.

не всички храни могат да се консумират със съдова атеросклероза

Те включват:

  • Пържена и пушена храна;
  • Мастни млечни продукти и месо (свинско, агнешко);
  • Странични продукти (черен дроб, мозъци, бели дробове, бъбреци);
  • Сладкиши, бонбони, захар, шоколад, мед, конфитюр;
  • Маринади, туршии, консерви;
  • Бърза храна, полуфабрикати;
  • Ghee, свинска мас, крекели;
  • Масло, прясно мляко, маргарин.

В допълнение към спазването на диетата е необходимо да не забравяме за дозираната физическа активност. Редовните упражнения водят до загуба на тегло, нормализиране на кръвоносните съдове и укрепване на тялото.

Също така, можете да уредите допълнително дни на гладно. Те ще помогнат на тялото бързо да се очисти от токсини и токсини. Основното е да се намали количеството на холестерола в човешката кръв..

Компетентна диета за съдова атеросклероза: какво ще е от полза и вреда на сърцето

Атеросклерозата е хронична съдова патология. Прекомерните нива на холестерол водят до образуването на атеросклеротични плаки. Последните, отложени върху артериалните стени, водят до промяна в лумена на съдовете. В резултат на това възникват нарушения на кръвообращението. Диета, подбрана правилно от диетолог, ще намали натоварването на сърцето и ще намали до минимум риска от тежки усложнения при атеросклероза на аортата.

Малко анатомия

Аортата е най-големият съд в човешкото тяло. Той е разделен на два раздела:

  • Гърдата. Образувана е от възходяща част, дъговиден завой и низходяща част. Възходящата част осигурява кислород и хранителни съединения на миокарда, мозъка, клоните се разклоняват от низходящата част към бронхите, белите дробове, гръбначния мозък, медиастинума.
  • Коремна аорта. От тази част на аортата кръвта тече към органите на ретроперитонеалното пространство и коремната кухина.

Разделяйки се, съдът пренася кръв към долните крайници.

етиология

Основните причини за атеросклеротични промени са:

  • систематичен прием на алкохолни напитки;
  • тютюнопушенето;
  • липса на физическа активност;
  • неправилно хранене;
  • наднормено тегло.

Често заболяването е резултат от неправилно съставено меню:

  • Прекомерната консумация на мазни храни.
  • Липса на фибри и пектин, които насърчават екскрецията на холестерол в изпражненията.
  • Прекомерно включване на животински протеини в диетата.
  • Липса на магнезий в организма. Съединението е известно със способността си да премахва съдовите спазми и да оптимизира съдържанието на холестерол.
  • Недостиг на йод. Малък прием на това съединение нарушава усвояването на холестерола и влияе върху сърдечната дейност..
  • Излишната захар и сол.
  • Недостатъчен прием на витаминни съединения (особено C, B6, B12, PP, B9, E, A), които имат положителен ефект върху липидния метаболизъм.
  • Достойната енергийна стойност на храната в съчетание с неподвижен начин на живот води до затлъстяване.

Клинични симптоми

Смята се, че заболяването е често срещано при възрастни хора. Всъщност симптомите на заболяването се появяват при лица над 60 години. Първоначалните промени в стената на артериите обаче се откриват още на 10-годишна възраст. Това показва продължително латентно развитие на атеросклеротичния процес..

Клинично увреждането на гръдната аорта се проявява чрез:

  • Болезненост на гърдите, простираща се до ръката, шията, интерскапуларната област. Болката може да продължи от 15 минути до няколко часа и дни и не се елиминира чрез приемане на нитроглицерин.
  • виене на свят.
  • Конвулсивен синдром.
  • Затъмнено съзнание, припадък.
  • Повишаване на систолното кръвно налягане, диастолното остава в нормални граници.
  • Затруднено преглъщане
  • Дрезгав глас.
  • Пулсация между ребрата (на мястото на артерията).

Когато се записва атеросклероза на коремната аорта:

  • липса на пулс в пъпа, слабините, стъпалата, под коленете;
  • болка в корема;
  • подуване на корема;
  • затруднено движение на червата;
  • болка в мускулите на прасеца по време на движение;
  • подуване и язви в стъпалата;
  • промяна в потентността.

Заболяването може да бъде усложнено от:

  • дисекция на артериалния съд и образуване на аневризма;
  • разкъсване на съда и поява на обилно вътрешно кървене;
  • чревна некроза и дори перитонит.

С разрушаване на аортната стена се наблюдава сериозна загуба на кръв, която понякога завършва със смърт.

Диета за атеросклероза на аортата: какво е добро и лошо за сърцето

Какви продукти са разрешени за разнообразяване на диетата

На пациента се препоръчва да планира консумацията на приемливи храни по ден от седмицата. Обикновено менюто включва:

  • пшеничен хляб, ръжен или трици;
  • неварени и несолени сладкиши;
  • салати от морски дарове, зеленчуци, месо, риба с добавка на растително масло;
  • постно месо (пуешко, телешко, пилешко или заешко);
  • зеленчукови супи;
  • мляко и млечнокисели продукти, но трябва да се избере извара и несолено извара и сирене;
  • бъркани яйца;
  • овесени ядки и каша от елда;
  • смес от сушени плодове;
  • плодове и плодове, само узрели.

Какво трябва да се изхвърли

Ежедневното меню на пациента не трябва да се състои от такива продукти:

  • репички, репички, киселец и спанак;
  • боб и други бобови растения;
  • гъби и бульони на базата на тях;
  • концентрирана риба, месни бульони;
  • шоколад и шоколадови изделия;
  • бутер тесто;
  • тлъста риба, месо;
  • излишна сметана, извара и сирене;
  • ориз, грис, каша от ечемик;
  • варени яйца;
  • консерви и карантии;
  • пикантни подправки, люти сосове;
  • тестени изделия;
  • олио;
  • пчелен мед;
  • грозде.

Приблизителен набор от продукти и ястия за всеки ден от седмицата

Въз основа на менюто по-долу можете да създадете свой собствен график според предпочитанията на пациента.

понеделник

  • Сутрин е позволено да се яде сандвич, приготвен от хляб, масло и парче сирене. Измийте с напитка за кафе, разредена с мляко. Допълнително - млечна каша от елда със смес от сушени плодове.
  • Бери кисело мляко, сервирано със закуска 2.
  • През деня им е позволено да се насладят на плодов пай със зелен чай.
  • За вечеря е подходяща зеленчукова супа, подправена със заквасена сметана. Те ядат риба, приготвена на фурна с картофи, салата от пресни зеленчуци с ръжен хляб. Компотът се избира от напитки.
  • Вечер предлагат филе от пилешки гърди, задушено със зеленчуци, трици хляб, нискомаслени кефири.

вторник

  • Овесена каша с хляб, чай се сервира за първата закуска.
  • Разрешени са бисквитки за 2-ра закуска.
  • Можете да имате плодово пюре на обяд.
  • На обяд ядат телешко месо, задушено в заквасена сметана, каша с просо, желе.
  • Вечерята ще бъде варена пуйка с картофи. Те пият ферментирало печено мляко.

сряда

  • Разрешено да изяде няколко киви сутрин, млечна царевична каша. Отмийте с напитка за кафе с добавено мляко.
  • Вторият път можете да закусите със сандвич със сирене и масло, измити със сок или кисело мляко.
  • Те пият кефир на обяд.
  • За обяд, добър вегетариански борш, рибни кюфтета, салата от морски дарове.
  • Задушете броколи за вечеря, предлагайте салата от цвекло, желе.

четвъртък

  • Добре е да започнете сутринта със закуска, състояща се от бисквитки, плодове, каша от просо, леко сварен чай.
  • За 2-ра закуска можете да ядете варено телешко месо с трици хляб.
  • Следобед изпечете пай с горски плодове.
  • За обяд ядат зеленчукова супа, варено пиле, пият компот.
  • За вечеря те задушават заешко месо, нарязват пресни зеленчуци, ръжен хляб. Измийте с чай.

петък

На петия ден от седмицата е разрешено дублирането на асортимента от понеделник.

събота

Менюто на шестия ден от седмицата става подобно на вторник.

неделя

  • Събуждайки се, пият чай със сирене, ядат узрели плодове.
  • Втора закуска може да се състои от извара, плодов сок.
  • Яжте ябълка на обяд.
  • За обяд са разрешени картофено пюре с телешки кюфтета, трици хляб, желе.
  • За вечеря можете да готвите морски дарове, да сервирате с краставици, каша от елда, ръжен хляб. Напитките предлагат зелен чай с листа от мента.

Ориентировъчното меню трябва да бъде съгласувано със специалист.

Рецепти

Напитка, приготвена от овесени ядки

  • преварена вода - 200 мл;
  • овесени люспи - 3 супени лъжици;
  • малини - 6 супени лъжици.

Супа от просо

  • вода - 2 л;
  • просо - 100 г;
  • картофи - 3 броя;
  • моркови - 2 броя;
  • лук - 1 брой;
  • зелени - чл. лъжицата;
  • растително масло - на вкус.

Какво е добро за писко

Хранителна стойност, химичен състав и съдържание на калории