Храни, които са полезни за червата и храносмилането

Човешкото тяло е сложен механизъм, при който всеки орган изпълнява специфична функция. Стомашно-чревния тракт (GIT) играе специална роля. Общото благополучие зависи от работата му, защото той е отговорен за усвояването на основните хранителни вещества.

Храните, които са полезни за червата, могат да решат много проблеми - нормализират изпражненията, ускоряват метаболизма, облекчават болката при наличие на заболявания. Ето защо е важно да разберете каква храна има положителен ефект върху храносмилателния тракт и какво е по-добре да изключите от менюто.

Какво засяга храносмилателния тракт

Продуктите, полезни за стомаха, са разделени на 2 вида:

  1. Храна, която си струва да се яде за всички хора;
  2. Храна, препоръчителна при наличие на определени проблеми със стомашно-чревния тракт - висока или ниска киселинност, язви, възпаление на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника 12. Намалява риска от възпаления и успокоява болката.

Фибрите имат положителен ефект върху храносмилателния тракт. Но трябва да се помни, че ако имате определени проблеми, използването му трябва да бъде ограничено. Един от най-важните фактори е спазването на правилната диета..

Преяждането, включването в диетата на голямо количество пикантни и мазни храни, алкохолни напитки има отрицателен ефект върху здравето. Дискомфортът често се появява при обилен прием на храна вечер.

Храната трябва да съдържа достатъчно протеин. С неговата липса синтезът на ензими се нарушава, което води до влошаване на усвояването на основни хранителни вещества. Тялото изисква много енергия, за да го обработи. Следователно, докато ядете такава храна, метаболизмът се ускорява..

Млякото, месото и яйцата съдържат големи количества протеин. За да не навредите на фигурата, по-добре е да изберете продукти с ниска концентрация на мазнини. Диетата може да включва морски дарове, извара и сирене.

Хронично стимулиращи храни

За да подобрите функцията на червата, трябва да ядете естествени растителни храни. Най-добре се ядат пресни или на пара. Такава храна съдържа много диетични фибри, витамини и минерали, които стимулират перисталтиката и решават проблеми със изпражненията..

Здравословни храни за червата:

  • ленено семе, зехтин или сусамово масло - са източник на витамин Е и омега-3 мастни киселини;
  • овесена каша - съдържа много ценни вещества, както и диетични фибри;
  • ферментирали млечни напитки - подобряват чревната микрофлора и нормализират нейната работа. Кефирът, киселото мляко и домашното извара имат положителен ефект върху храносмилателния тракт, дават усещане за пълнота за дълго време и лесно се обработват. Млечните продукти, закупени в магазина, не трябва да съдържат химически добавки. По-добре е да научите как сами да готвите такива продукти у дома. Тогава можете да сте сигурни в тяхното качество;
  • плодове и зеленчуци - са с високо съдържание на фибри и витамини, нормализират работата на стомашно-чревния тракт и подобряват общото благосъстояние. Диетичните фибри почистват организма от вредни вещества. Естественият сок ще помогне да се премахнат токсичните съединения;
  • горски плодове се обработват по-добре от организма, следователно те са отлична алтернатива на плодовете. Те съдържат цяла гама от витамини и минерали, както и антиоксидантни съединения.

Друг важен фактор е спазването на режима на пиене. При пиене на достатъчно количество чиста вода се почиства не само стомашно-чревния тракт, но и общият тонус на организма се подобрява.

Какво да се яде при стомашно-чревни проблеми

Храни, които са полезни за червата ви, в някои случаи могат да бъдат вредни за вашето здраве. Ето защо, ако имате конкретни проблеми, трябва внимателно да наблюдавате собствената си диета..

Полезни храни за червата при запек са:

  • растителни масла (те не могат да бъдат термично обработени);
  • ферментирали млечни напитки;
  • сушени плодове. За да ускорите действието, можете да направите отвара от тях;
  • лимонов сок;
  • ядки и слънчогледови семки;
  • пшенична каша;
  • зеленчукови култури - цвекло, краставици, тиква, моркови.

Такава храна е необходима за добра чревна подвижност и ускоряване на храносмилането. Растителните продукти перфектно премахват токсините и токсините, предотвратяват застоя на изпражненията.

За да се справите с диарията ще помогне:

  • зелени банани;
  • продукти, съдържащи много нишестени съединения;
  • боровинки - те могат да се добавят към чай или да се използват като конфитюр;
  • силен чай, кафе;
  • храна с високо съдържание на мазнини.

Ако проблемът продължава, тогава трябва незабавно да се консултирате с лекар..

При повишена киселинност на стомаха трябва да ядете храна, която обгръща и успокоява лигавицата:

  • грис или ечемична каша;
  • леща и бобови растения;
  • варени зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло;
  • постна риба;
  • тестени изделия;
  • варени яйца.

Намалете богатите на фибри храни. Те дразнят стените на стомаха и провокират появата на болка..

Ако киселинността е понижена, тогава трябва да се придържате към специална система за хранене. Важно е да изключите от менюто богати и мазни сладкиши, трудно усвоими ястия. Вместо пресен хляб е по-добре да ядете бисквити. Периодично разрешена употреба:

  • каша, приготвена от елда, овес и ориз;
  • постна риба и месо;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • слаб чай или кафе.

С язва медът ще осигури безценна помощ. Обгръща стените на стомаха и облекчава дискомфорта. Освен това зелето и натуралното кисело мляко трябва да бъдат включени в менюто. Забранено е консумирането на пикантни и мазни храни, всякакъв алкохол и кафе.

В случай на заболявания на червата, трябва да се даде предпочитание на нискокалоричните храни. Той се усвоява по-лесно и не отнема излишната енергия от тялото.

Какво трябва да се изхвърли

Вредните храни за червата и стомаха включват:

  • пържени пайове и понички - не съдържат ценни вещества, но са богати на вредни мазнини;
  • незабавни продукти - съставът съдържа много химически добавки - ароматизатори и подобрители на вкуса, както и нишесте. Такава храна провокира появата на проблеми с щитовидната жлеза и увеличаване на теглото;
  • различни закуски (чипс, крекери, ядки) - дразнят червата, нарушават работата на целия стомашно-чревен тракт. Високо наситени мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето
  • бързата храна е основният враг на храносмилателния тракт. Тази храна временно потушава глада, но съдържа много излишни калории. Лютите подправки водят до язви, стомашна киселинност и болка;
  • сладка сода - дразни стените на стомаха, провокира повишено производство на газове, нарушава метаболизма.

Специална диета за червата помага за прочистване на храносмилателния тракт и подобряване на неговата функция. Обилната храна от брашно претоварва червата.

Яйцата, бобовите и месните ястия се комбинират слабо. Тези храни са трудни за преработка, така че е най-добре да не ги ядете заедно. Месната храна върви добре със зеленчуците. По-добре е да пиете храна със компот от сушени плодове.

Спазвайки тези правила, можете да избегнете приема на лекарства и да се отървете от много проблеми със стомашно-чревния тракт. За да може храната да се усвоява по-добре, тя трябва да се дъвче добре. Не четете и не гледайте телевизия, докато ядете. Тогава стомахът и червата ще работят като часовник..

Диета при запек

Общи правила

Ежедневното движение на червата (всеки ден сутрин) е норма, а отклоненията от това правило - запек или копростаза - задържане на изпражненията повече от 2 дни или редовно затруднено изпразване с освобождаването до 100 г изпражнения. Човек обаче може да изхожда от общото състояние на човек - ако не изпитва дискомфорт при липса на ежедневно почистване на червата, тогава честотата на изпражненията веднъж на 2 дни може да се счита за нормална. Независимо от това, си струва да опитате различни начини за нормализиране на работата на червата..

Затрудненото изпразване често възниква при заболявания на червата (колит, хемороиди, проктит, пукнатини, долихосигма, мегасигма), стомах, черен дроб. В този случай се нарушава двигателната функция на дебелото черво. Забавянето на преминаването на съдържанието става чрез спастичен или атоничен (хипомотор) механизъм.

При спастична копростаза перисталтиката се усилва чрез ретроградни (неестествени) перисталтични вълни и чревния лумен се стеснява. В резултат на значително повишаване на мускулния тонус може да се развие чревна непроходимост. Започва с остра, схващаща коремна болка, която постепенно се усилва и е придружена от гадене и повръщане. Появяват се запек и образуване на газове. След известно време съдържанието на червата навлиза в стомаха и повръща придобива неприятна миризма на изпражнения. Коремът има неправилна форма и подуването бързо се увеличава. Атоничната копростаза се среща 2 пъти по-рядко и доминира при по-възрастни пациенти, а в някои случаи се проявява пълна чревна атония.

При липса на заболяване, неправилните движения на червата причиняват:

  • Отсъствието в диетата на сурови зеленчуци и плодове, груби фибри (черен хляб и зърнени храни), което лишава тялото от патогени на перисталтика. Животинските мазнини и протеини не карат дебелото черво да "работи" и да доведе до чревна атония. Яденето на сандвичи, хамбургери "в движение" и липсата на първи курсове в диетата също са от голямо значение..
  • Липса на течност.
  • Заседнал начин на живот.
  • Редовно ограничаване на позивите.
  • Глад. Дефекацията в първите дни на гладуване може да бъде редовна, а след това чревната дейност отсъства в една или друга степен. След гладуване, поради продължително задържане на изпражнения в червата, той става твърд, а перисталтиката е бавна, което затруднява изпразването.
  • Промяна на декори.
  • бременност.
  • Продължителен стрес.

Когато започвате лечението, трябва да разберете причината за запека и на първо място да се опитате да го премахнете с храненето. Ако няма изпражнения в продължение на 2-3 дни, а употребата на слабителни продукти не помага, трябва да почистите червата, като направите 1 литра клизма. За да предотвратите нараняване на изпражненията на лигавицата, добавете 2-3 с.л. л. растително масло. Температурата на водата трябва да бъде на стайна температура и не е задължително да се вари. След това трябва да започнете да се храните правилно..

Каква диета се предписва при хроничен колит със запек и какви цели преследва? С колит без обостряне е показана таблица 3, която ви позволява да нормализирате нарушената функция на червата. Това е физиологично пълноценна диета с преобладаване на хранителни фибри - зеленчуци, плодове, сушени плодове, зърнени храни. Диетата включва студени първи курсове и сладки ястия. В същото време се изключват храни, които повишават ферментацията и гниенето (пържени храни).

Храната се приготвя неуряла, варена или печена. Зеленчуците се препоръчват предимно сурови, а някои от тях варени. Хранене 4-5 пъти на ден. Важно е да се придържате към режима на пиене - 1,5-2 литра течност на ден. Това се дължи на факта, че при липса на течност в сигмоидното дебело черво, водата се абсорбира от изпражненията и те стават твърди, което затруднява преминаването им през аналния канал.

Диета при запек при възрастни

Храненето при запек при възрастни, свързано с чревна атония, е насочено към засилване на неговата перисталтика. По този начин, слабителната диета включва храни, които облекчават запека..

Диета при запек при възрастни хора. Тези продукти включват:

  • Богат на захари - конфитюр, тръстикова захар, сиропи, мед, млечна захар, декстроза, манитол, левулоза, сладки ястия. Те изтеглят течност в червата и разреждат изпражненията..
  • Солена - осолена риба, осолени зеленчуци, консервирани закуски.
  • С високо съдържание на органични киселини - кисели и кисели зеленчуци, кисели плодове и сокове от тях, ферментирали млечни напитки, плодови напитки, които стимулират перисталтиката.
  • Богат на хранителни фибри - трици, бобови растения, сушени плодове, ядки, пълнозърнест хляб, просо, ечемик, елда, перлен ечемик, овесени ядки, сурови зеленчуци.
  • Месо с високо съдържание на съединителна тъкан.
  • Газирани напитки.
  • Мазнини, консумирани на празен стомах в големи количества (1-2 с. Л.), Заквасена сметана и сметана (100 г или повече), яйчни жълтъци.
  • Студени ястия (150 C), консумирани на празен стомах или за обяд - okroshka, цвекло, студени ястия с аспик, както и всички студени напитки и сладолед. Разликата в телесната температура и приетия продукт е основният фактор за стимулиране на перисталтиката..
  • Кумис и квас, които имат двоен ефект: поради съдържанието на органични киселини и въглероден диоксид.
  • Влакна, трици и морски водорасли, които са склонни да набъбват в червата и привличат вода.
  • Кисело зеле - източник на органични киселини и фибри.

Успоредно с това е необходимо да се изключат храни, които забавят движението на червата: черно кафе, силен чай, какао, шоколад, нежни сирена, червени боровинки, боровинки, дрян, нар, круши, слузести супи, паста, желе, горещи ястия, червено вино. Това са общите принципи на хранене при запек при възрастни. При избора на диета трябва да се вземат предвид съпътстващите заболявания на храносмилателната система:

  • Ако запекът се появи на фона на обостряне на хронични чревни заболявания, първо предпишете нежна Таблица № 4В, а след това № 4В. Те изключват грубите фибри и включват необичайни стимуланти на перисталтиката (студени сладки напитки на празен стомах, зеленчукови сокове, пюре от цвекло, сливи, моркови, карфиол с добавка на растително масло, печени ябълки, кефир).
  • При чернодробни заболявания със запек е показана диета № 5, но с увеличение на диетичните фибри и магнезий (елда, перлен ечемик, овесени ядки, трици и зърнен хляб, просо, зеленчукови и плодови сокове, натурални зеленчуци, плодове, мед).
  • В случай на пептична язвена болест и наличие на запек, основната терапевтична храна ще бъде Таблица № 1 с увеличение на зеленчуците, но винаги варена (моркови, цвекло, тиквички), под формата на картофено пюре или ситно нарязани, добре сварени сушени плодове и растително масло също са включени.

Спастичният колит е придружен от спазматична болка в червата, която може да бъде придружена от диария или запек. Локализацията на болката може да е неясна и често се появява сутрин или след хранене. Има редуване на запек и диария, като се отбелязва и метеоризъм..

Продължителният стрес, неврогенните фактори, умората и хормоналният дисбаланс са сред основните причини за този вид колит. В тази връзка той се наблюдава по-често при жените, с оглед на цикличните колебания в хормоналния баланс, бременността и раждането. При спастичен запек, който е свързан с повишена чревна възбудимост, е необходимо, напротив, да се ограничат храните, богати на фибри - разрешени са няколко варени зеленчуци и пюрирани сурови зеленчуци. Приемът на храна се разделя многократно и се яде на малки порции, не е разрешено преяждане.

Запекът е често срещан при бременни жени, особено през втората му половина, което се дължи на факта, че червата се компресират от разширена матка, перисталтиката става мудна и изпразването й става трудно. Запекът до известна степен се дължи на психологическото състояние на бременната жена. Препоръките за хранене не се различават от основните препоръки за атонични състояния на червата.

Диетата включва:

  • Тиквички, цвекло, прясно зеле (при липса на метеоризъм), моркови, тиква, краставици, домати, ябълки, портокали, трици хляб, супа от цвекло, супа от кисело зеле.
  • Пресният кефир и квас имат слабително действие.
  • Сините сливи се консумират под формата на инфузия: 100 г се заливат с 2 чаши вряла вода и се оставят за 12 часа (за една нощ). През следващия ден пийте инфузия от 0,5 чаши преди всяко хранене и яжте сливи, разпределяйки ги в няколко дози.

Запек и метеоризъм са често срещани..

Диета при запек и подуване на корема

Алиментарен метеоризъм възниква при консумация на храни с високо съдържание на нишесте и сурови фибри (бобови растения, картофи, зеле, репички, ряпа, хлебни печива, черен хляб, грозде, стафиди, банани), газирани напитки, сладкиши и следователно тези храни, когато са подути трябва да се изключи от диетата. Яденето на големи количества животински протеин през нощта също причинява метеоризъм. Несмиланите протеини причиняват гниене и образуване на газове в червата.

Не предизвиквайте метеоризъм:

  • сушен пшеничен хляб;
  • моркови, тиква, тиквички, цвекло, зелени;
  • чисто месо;
  • зърнени храни (с изключение на просо и перлен ечемик);
  • парен омлет;
  • зелен чай, натурални сокове (портокал, лимон, ябълка);
  • млечни продукти;
  • сини сливи, кайсии, нар.

Следните указания за храна могат да помогнат значително да се намали подуването на корема..

  • Преди хранене пийте по 2 с.л. л. отвара от копър семена.
  • Частично и често хранене, за да не се претоварва храносмилателния тракт.
  • Не консумирайте едновременно несъвместими храни - въглехидрати и протеини, както и различни протеини. По-добре е, ако ястията включват минимален набор от продукти. Периодично разтоварвайте монодиетите.
  • Яжте плодове 2 часа след основното хранене.
  • Използването на термично обработени зеленчуци и плодове. Такава обработка допринася за развитието на сапрофитна чревна флора..
  • Не прекалявайте с подправките.

При силно изразено подуване приемайте и допълнителни запарки от евкалиптови листа, цветя от лайка, семена от кер, листа от мента, корен от глухарче. Опциите за примерното меню ще бъдат разгледани по-долу..

Диета при запек при възрастни хора

В процеса на стареене двигателната функция на червата се променя. Перисталтиката при възрастни хора е значително отслабена, което води до постоянен запек, който се нарича сенилен.

Червата се изпразват неправилно и не напълно, изпражненията се задържат в него и тъй като съдържа вредни вещества (индол, скатол), той има токсичен ефект и причинява хронична интоксикация. При запек в червата, гнилостни бактерии се размножават интензивно, което причинява повишено образуване на газове.

Подуването на корема кара диафрагмата да се изправи високо, което затруднява дишането, измества сърцето и може да причини болка в областта на сърцето. Повишеното напрежение по време на движенията на червата допринася за образуването на хернии, нарушава кръвообращението в мозъка и може да доведе до развитие на инсулт. Затова възрастните хора определено трябва да се борят със запека..

  • • Много е важно да се установи правилната диета. В края на краищата, когато човек винаги яде по едно и също време, се активира цялата система за регулиране на дейността на органите на стомашно-чревния тракт и това допринася за нормалното и бързо преминаване на храната и произтичащите от нея изпражнения през червата.
  • Включете повече зеленчуци и плодове в диетата - растителните фибри са най-добрият стимулатор на чревната двигателна функция. Диетичните фибри трябва да се доставят в количество от 20-35 g на ден. Например, 0,5 чаша зелен грах съдържа 5 г фибри, една ябълка - 3 г. Яжте по 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден. л. варени ръжени трици, добавяне към различни ястия. Вареният боб, сини сливи, смокини, царевични люспи, стафиди, овес, круши и ядки са най-много фибри в диетата. Увеличете постепенно броя на влакната, за да няма издуване.
  • Можете да увеличите перисталтиката, като пиете чаша студена вода на празен стомах..
  • При липса на жлъчнокаменна болест можете да пиете 1 супена лъжица на празен стомах. л. растително масло. Това причинява притока на жлъчка в лумена на червата и активира нейното свиване.
  • Много полезни морски водорасли, които имат слабително действие.
  • По-добре е захарта да се замени с ксилитол, който също отслабва. Може да се добави в 1-2 с.л. в чай ​​или компот (сутрин и вечер).
  • Ефективна мярка за борба със запека е физическата активност: гимнастика, включваща мускулите на коремната стена и тазовото дъно (привеждане на краката към стомаха, докато легнете, наклоняване от изправено положение и др.), Ходене 2-3 км на ден, работа в градината.
  • Масажът на корема също ще помогне за укрепване на двигателната функция на червата - легнете по гръб и галете стомаха с ръка с кръгови движения (по часовниковата стрелка) няколко пъти на ден.

Ако този набор от мерки не доведе до желания резултат, можете да прибягвате до употребата на слабителни лекарства, предимно от растителен произход: лист сено, кора от зърнастец, ревен. Трябва обаче да се помни, че не се препоръчва употребата на нито едно лекарство за дълго време, тъй като неговата ефективност намалява. Лаксативи не трябва да се приемат при колит, хемороиди и ректури на ректума.

Ръководете се от принципа: по-добре е да включвате максимум слабителни храни и да приемате минимум лаксативи - само от време на време, не повече от веднъж седмично. Постоянният им прием нарушава чревната микрофлора, храносмилането и абсорбцията, може да причини тежка диария, което допълнително да влоши запека. Ако няма изпражнения в продължение на 2-3 дни, по-добре е да поставите клизма или да опитате да поставите глицеринова супозитория, която има слабително действие.

Разрешени продукти

  • Диетата съдържа всички зеленчуци: цвекло, моркови, маруля, краставици, домати, тиква, тиквички, карфиол, които могат да се използват сурови, задушени и варени. При добра поносимост се допускат ястия от бяло зеле и зелен грах, но варени.
  • Можете да ядете винегрет с растително масло, растителен хайвер, морски водорасли. Може да се консумира сушен (под формата на прах) или нарязан на ситно в 1-3 ч.л. на ден, напоен с вода.
  • Препоръчват се и салати и консервирани морски водорасли.
  • Първите курсове се приготвят в месен / рибен бульон с ниско съдържание на мазнини. Изхождайки от факта, че е необходимо да се набавят повече фибри, трябва да приготвите главно зеленчукови първи ястия (лют червен пипер, борш, зелева супа, супа от цвекло), както и супи с добавяне на перлен ечемик.
  • Дайте предпочитание на постните меса, пилешкото, пуешкото - те се усвояват по-лесно от тлъстите меса. Месните ястия се приготвят варени или печени. Същото важи и за рибата. Не забравяйте, че всяко месо се усвоява трудно и ежедневната консумация може да увеличи запека. В този случай рибата трябва да се предпочита от протеиновите продукти. Рибата и месото трябва да се готвят на парчета.
  • От елда, перлен ечемик, просо, ечемик и пшенична крупа се приготвят ронливи зърнени храни, гювечи и каша с малко количество мляко. Овесената каша трябва да е ронлива (с изключение на „намазана с каша“, както и картофено пюре).
  • Ферментиралите млечни напитки съдържат голямо количество органични киселини, поради което те са полезни при запек. Можете да използвате кефир, кисело мляко, кисело мляко, кумис, ацидофилно кисело мляко.
  • Млякото е разрешено само в ястия. Въведете прясно извара и ястия от него: пудинги, гювечи с добавени зърнени храни, мързеливи кнедли, но в ограничени количества и не често. Тъй като храните, съдържащи калций, могат да засилят.
  • Разрешена сметана, меко сирене в малко количество и заквасена сметана в чиниите. Яйцата могат да се консумират до 2 на ден и да се готвят като задушени омлети, зеленчукови омлети и меко сварени.
  • В неограничено количество диетата трябва да съдържа пресни сладки плодове и плодове, накиснати сушени плодове и като допълнение към ястия или кефир (сушени кайсии, сини сливи, кайсии, смокини).
  • От сладкиши се допуска сладко, мед, ружа, мармалад.
  • Пшеничният хляб е разрешен, но от брашно от 2-ри клас, зърнено, лекарско и с добра поносимост можете да ръжите. Всички продукти за хляб трябва да бъдат изпечени вчера. Възможно е в ограничено количество и рядко да се използват неварени бисквитки и суха бисквита.
  • Разрешен слаб чай, газирани напитки от плодове и плодове и минерални води с газ (при липса на подуване на корема и оригване) кафе заместители, бульон от трици, инфузия на шипка, слива, картоф, кайсия, морков, цвекло, доматени сокове.

Таблица на одобрените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
тиквички0.60.34.624
зеле1.80.14.727
кисело зеле1.80.14.4деветнадесет
карфиол2.50.35.4тридесет
морков1.30.16.932
кисели краставички0.80.11.7единадесет
ревен0.70.12.513
цвекло1.50.18.840
домат0.60.24.220
тиква1.30.37,728

плодове

кайсии0.90.110.841
диня0.60.15.825
банани1.50.221.895
пъпеш0.60.37.433
нектарин0.90.211.848
праскови0.90.111.346
сливи0.80.39.642
ябълки0,40,49.847

Ядки и сушени плодове

сушени смокини3.10.857.9257
сушени кайсии5.20.351.0215
сушени кайсии5.00,450.6213
сушени сливи2,30.757.5231

Зърнени храни и зърнени храни

елда (неземна)12.63.362.1313
овесени круши12.36.159.5342
царевична каша8.31,275.0337
перлен ечемик9.31.173,7320
пшенични трици15.13.853.6296
просо круши11.53.369.3348
ечемична каша10.41.366.3324

Хлебни изделия

зърнен херкулесов хляб10.15.449.0289
ръжен хляб6.61,234.2165
трици хляб7.51.345.2227
лекарски хляб8.22.646.3242
пълнозърнест хляб10.12,357.1295

сладкарница

конфитюр0.30.263.0263
желе2.70.017.979
бяла ружа0.80.078.5304
млечни бонбони2.74,382.3364
бонбони с фондан2.24.683.6369
плодово желе0,40.076.6293
поставете0.50.080.8310
Мария бисквитки8.78.870.9400
овесени бисквитки6.514.471.8437

Суровини и подправки

пчелен мед0.80.081.5329
захар0.00.099.7398

Млечни продукти

кефир3.42.04.751
сметана2.820.03.2206
изварено мляко2.92.54.153
кумис3.00.16,341
ацидофилус2.83.23.857
кисело мляко4,32.06.260

Сирене и извара

извара17.25.01.8121

Месни продукти

говеждо месо18.919.40.0187
телешки черен дроб17.43.10.098
говеждо език13.612.10.0163
телешко месо19.71,20.090
заек21.08.00.0156

птица

кокошка16.014.00.0190
Турция19.20.70.084
пилешки яйца12.710.90.7157

Риба и морски дарове

херинга16.310.7-161

Масла и мазнини

масло0.582.50.8748
Царевично олио0.099.90.0899
зехтин0.099.80.0898
Слънчогледово олио0.099.90.0899

Безалкохолни напитки

минерална вода0.00.00.0-
незабавна цикория0.10.02.8единадесет
черен чай с мляко и захар0.70.88.243

Сокове и компоти

кайсиев сок0.90.19.038
сок от моркови1.10.16.428
сок от сливи0.80.09.639
доматен сок1.10.23.821
сок от тиква0.00.09.038
сок от шипка0.10.017.670
* данните са посочени за 100 g продукт

Напълно или частично ограничени продукти

  • Шоколад и всякакви крем продукти не са позволени. Струва си да се изключи хляб от брашно от най-високите степени, както и сладкиши от тесто с мая и бутер тесто.
  • Ястия, съдържащи танини, са изключени - това са желе от дюля, круши, птица череша, боровинка, дрян, силен чай, какао и кафе.
  • Ястия с вискозна консистенция и бавно се движат през червата са слузести супи, картофено пюре, пюре от зърнени храни и желе.
  • Мастните видове месо (патица, гъска) и риба, консерви, пушени меса, твърдо сварени яйца са трудни за смилане и остават в стомаха за дълго време. Те трябва да бъдат изключени от диетата..
  • Пикантните ястия, сосове, хрян и горчица силно дразнят лигавицата и нарушават функцията на целия стомашно-чревен тракт.
  • Храни, които първоначално причиняват запек, трябва да бъдат ограничени - ориз, грис, юфка, саго, юфка, картофи, както и бобови растения, които могат да се понасят слабо.

Таблица със забранени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
картофи2.00,418.180
репичка1,20.13.4деветнадесет
бяла ряпа1.40.04.121
ряпа1.50.16.2тридесет
хрян3.20,410.556
чесън6.50.529.9143

плодове

дюля0.60.59.840
кучешки дрян1.00.010.544

Горски плодове

боровинка1.10,47.644

гъби

гъби3.52.02.5тридесет

Зърнени храни и зърнени храни

грис10.31.073.3328
ориз6,70.778.9344
саго1.00.785.0350

Брашно и тестени изделия

тестени изделия10.41.169.7337
юфка12.03.760.1322

Хлебни изделия

пшеничен хляб8.11.048.8242

сладкарница

сладкарски крем0.226.016.5300

Шоколад

шоколад5.435.356.5544

Суровини и подправки

горчица5.76.422.0162
майонеза2.467.03.9627

Месни продукти

свинско16.021.60.0259
дебел2.489.00.0797

Колбаси

наденица с / сушена24.138.31.0455

птица

пушено пиле27.58.20.0184
патица16.561.20.0346
пушена патица19.028.40.0337
гъска16.133.30.0364

Риба и морски дарове

пушена риба26.89.90.0196
консервирана риба17.52.00.088

Масла и мазнини

животински мазнини0.099.70.0897
готвене на мазнини0.099.70.0897

Безалкохолни напитки

незабавно сухо кафе15.03.50.094
черен чай20.05.16.9152

Сокове и компоти

желе0.20.016.768
* данните са посочени за 100 g продукт

Меню за запек (диета)

Менюто за здравословна диета трябва да включва 25-30 г диетични фибри дневно. Хлябът от ръжни трици е разрешен 150 г, а пшеничен хляб 200 г, масло 10 г и захар 40 гр. Не забравяйте да пиете вода с мед, сокове с пулпа, компот от сушени плодове, настойка от сини сливи или бульон от шипка на празен стомах. През нощта яжте сини сливи и кефир с добавяне на 1 с.л. л. трици. Когато приемате допълнителни трици, не забравяйте да спазвате режима на пиене, в противен случай те могат да имат обратен ефект..

При хронична чревна непроходимост храненето е насочено предимно към регулиране на изпражненията, разтоварване на червата чрез елиминиране на трудно усвоима храна. Основното изискване е да се ограничи количеството храна, като се избягва преяждането. Фракционен прием на храна, на малки порции на всеки 2 часа.

Втората задача на диетата е да премахне ферментацията и гниещите процеси, поради което продуктите, които причиняват газообразуване (грах, сурово бяло зеле, бобови растения, пълномаслено мляко, газирани напитки) са изключени.

Осигурена е умерена механична щадене. Химическите дразнители трябва да бъдат напълно елиминирани (люти подправки, горещи подправки). По време на обострянето механичното пестене трябва да бъде максимално (Диети № 4 или № 4В). Мазнините и простите въглехидрати са ограничени. Нормата на въглехидратите е 250 g (40-45 g са прости захари), мазнини 60-70 g, протеини 70-80 g (60% от животински произход).

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират умерено и да се варят, тъй като излишните фибри могат да причинят метеоризъм. Месото трябва да бъде смляно, задължително е да се включат ферментирали млечни продукти и да се спазва режима на пиене. Разрешено е да се използват сини сливи, смокини, сушени кайсии. Изварата, поради високото си съдържание на калций, може да причини запек, така че трябва да го използвате внимателно. Пастата е изключена, а от зърнените култури - ечемикът, просото и ечемикът.

закуска
  • ронлива каша от елда;
  • парен омлет;
  • чай с мед.
обяд
  • овесени бисквитки;
  • задушена ябълка без кори.
обяд
  • вегетарианска зеленчукова супа със заквасена сметана;
  • варено пиле под формата на кайма;
  • варен морков хайвер;
  • Компот от сушени плодове.
Вечеря
  • извара сирене със сушени кайсии;
  • задушени зеленчуци;
  • чай със сладко.
През нощта
  • кефир, сини сливи.

За деца

Обикновено новородено се възстановява 4-6 пъти на ден. Кал с нормална консистенция, дори и с рядка поява, не може да се счита за запек - това са просто физиологични характеристики на тялото. Освен това, при редки изпражнения важен показател е благосъстоянието на детето и изхвърлянето на газове. Липсата на газ със запек е най-опасният признак и можете да мислите за чревна непроходимост. Истинската копростаза се наблюдава при 25% от децата под една година. Тя може да бъде причинена от нарушения в развитието на дебелото черво (стеноза на чревния изход, болест на Hirschsprung). Това са сравнително редки заболявания и изискват хирургично лечение..

Но копростазата е по-често срещана на фона на здравословно черво, така наречената функционална. Причините за това са: неправилно хранене на майката, ранно въвеждане на допълващи храни, недостатъчен прием на течности от детето, употреба на антибиотици, а също и недостатъчно снабдяване с мляко. В този случай има гладен запек при бебето. Този тип нарушения на изпражненията могат да се определят от динамиката на теглото - детето не го наддава добре, а също така е необходимо да се проведе тест „за мокри пелени“. С достатъчно мляко бебето уринира 10 пъти на ден.

Понякога движенията на червата, които са придружени от тревожност, отказ от хранене, подуване на корема и лош сън, трябва да предупреждават родителите. Лошо е и ако детето има оскъдни, твърди и сухи образувани изпражнения. Ако има нарушения на изпразването, изпражненията, натрупващи се в дебелото черво, постепенно се разширяват и удължават, причинявайки функционален мегаколон (голямо дебело черво). Тенденцията за неговото формиране може да се прояви още в ранна детска възраст. Можете да го подозирате, като наблюдавате бебето по време на движение на червата: той бута силно, напряга се, вика и се зачервява, но резултат няма.

Ако има такъв проблем при кърмено дете, кърмещата майка трябва да преразгледа диетата си, да яде храна от сурови и задушени зеленчуци и плодове всеки ден, да намали количеството сладкиши и да избягва вискозни зърнени храни и желе. Най-честата причина за запек при деца е забавянето на чревната подвижност, което изтласква изпражненията. В такива случаи правилното хранене може да го засили и да премахне запека..

Предотвратяването на запек започва още от ранна детска възраст, когато започват допълващи храни. При запек при деца, зеленчукови и плодови пюрета (ябълка, слива), различни зърнени храни се въвеждат в диетата навреме; дайте настъргано цвекло и сок от цвекло, тиквички. Ако дете под 1 година може да се храни с това, възрастен човек не винаги може да бъде принуден да яде варено цвекло или салата. Също така много хора отказват да ядат сини сливи. Ето защо трябва да изхождате от това, което е по-приемливо, например за дете на 2 години и по-изпълнимо.

Напълно възможно е през деня да се включват допълнително храни, които стимулират перисталтиката:

  • На празен стомах дайте да изпиете сладка сладка напитка - запарка от сини сливи, бульон от шипка или вода с мед.
  • През деня предлагайте зеленчукови и плодови сокове, отвари от зеленчуци, отвара от сини сливи, пюре от моркови и цвекло (можете да смесите настъргана ябълка, нарязани сливи или плодове, които вашето дете обича) като закуска. Може би ще му хареса варено сушено плодово пюре, което може да се сервира с бита сметана или разтопен сладолед като десерт.
  • През деня постоянно предлагайте на детето напитка: отвари от зеленчуци и плодове, вода, компот от ревен.
  • Много е добре, ако детето яде винегрет с растително масло, настъргано леко недопечено цвекло, салати от зеле, моркови и ябълки, кисело зеле, зелен грах, тиква и каша с тиква и мед.
  • Пъпеш, слива, смокини, сушени кайсии, сини сливи, ревен, сладко от реяна, мед имат добър слабителен ефект - може би детето ще предпочете нещо от това.
  • Можете да приготвите смес от сушени плодове, като вземете по 300 г сини сливи, смокини и сушени кайсии, като ги прекарате през месомелачка и добавите 100 г мед. Съхранявайте сместа в хладилника и давайте на детето от 1 чаена лъжичка до 1 десертна лъжица (дозата се избира емпирично) два пъти на ден: сутрин на празен стомах, отмива се със студена вода и час преди лягане заедно с еднодневен кефир.
  • Учете ежедневни упражнения, включително упражнения за корем, масажирайте корема на детето си по часовниковата стрелка.

Промените в състава на чревната микрофлора също могат да причинят запек и предвид факта, че на децата често се предписват антибиотици, приемането им само влошава ситуацията. Чревната микрофлора ще помогне за нормализиране на ферментиралите млечни напитки - живи йогурти и ацидофилни продукти. Научете как сами да си приготвяте кефир с бифидобактерии и винаги ще имате кефир за един ден - това е, което трябва да приемате при запек.

Ако детето има увеличение на чревната ферментация, трябва да се има предвид, че то е причинено от излишък от въглехидрати и храни с високо съдържание на диетични фибри, ако те се консумират сурови, а не сварени и изтрити. Тези процеси могат да бъдат повлияни чрез промяна на технологията на готвене на зеленчукови ястия и намаляване на количеството на консумираните прости въглехидрати..

Спазването на диетата е от голямо значение - допринася за добре координираната работа на червата. При запек дефекацията за детето извън дома става трудно и той потиска възникналия порив. Това създава порочен кръг, който влошава нещата. Следователно, по всякакъв начин трябва да постигнете ежедневна самозащита и да развиете навика да изпразвате червата сутрин. Обикновено правилното хранене и редовният прием на храна премахват запека, ако той не е свързан с анатомични дефекти на червата..

Ако препоръките за диета не са ефективни, тогава в допълнение към диетата за една седмица, на детето се предписват билкови лаксативи - Senade, Cafeol, Regulax, Senna - в дозировка, която осигурява изпражнения веднъж на ден. Обикновено започва с половин таблетка.

Освен това можете да вземете 1 супена лъжица. л. вазелин масло 30 минути преди хранене 1 път на ден. Вазелиновото масло е неорганично, следователно не се абсорбира или окислява в червата, а излиза непроменено, изтънява изпражненията и смазва стените на ректума. Вазелиновото масло не трябва да се заменя с растително масло, което при такава доза при дете може да причини гадене и повръщане.

Предимства и недостатъци

професионалистиМинуси
  • Нормализира функцията на стомашно-чревния тракт.
  • Достъпно и не изисква умения за готвене.
  • Балансиран и подходящ за постоянно хранене.
  • Наличието на голямо количество диетични фибри може да причини повишен метеоризъм.

Рецензии и резултати

Мнозина оцениха ефективността на това хранене, така че отзивите и резултатите са само положителни. Диетата е лесна за изпълнение и приспособима за. Основният принцип на хранене е да не претоварвате стомашно-чревния тракт с изобилие от непереносима и несъвместима храна, да се фокусирате върху зеленчукови ястия и да спазвате режима на пиене.

  • „... Страдам от запек от много години, така че познавам тялото си и се приспособих към храненето. Диета против запек помага много - елиминирах бялото, хляба, сладкишите, картофите и макароните. Сини сливи, печена тиква, тиква каша и цвекло помагат много добре (добавям го във варен и суров вид във всички салати. Това изобщо не е трудно и трябва да се прави постоянно, в противен случай ще се засили за ден-два и отново ”;
  • "... Не можете постоянно да използвате слабителни, трябва да коригирате изпражненията с диетата си и да пиете много вода. Наистина помага, но трябва да се храниш така непрекъснато. От известно време се влюбих в ястия от цвекло - ако имам време, правя хайвер от цвекло или котлети. Морските водорасли също помагат добре. Аз си правя ежедневно живи йогурти с кисела тесто, тъй като е трудно да се намери еднодневен кефир ”;
  • „... При тази диета столът се възстановява след седмица. Забелязах, че продуктите от брашно, изобилие от месо и колбаси, продукти от тесто са подсилени. Преминах да ям месо веднъж седмично. Обожавам кефир с трици и сини сливи. Понякога добавям лъжица растително масло към кефир. Не забравяйте да варите или сурово цвекло. Приспособил съм се към диетата и вече 6 месеца се възстановявам нормално. Не съм мързелив и всеки ден правя специални упражнения ".

Диета цена

Диетата е с ниска цена, тъй като съдържа зърнени храни, зеленчуци и плодове. Месните или рибните ястия присъстват в диетата веднъж на ден. Седмичните разходи са 1200-1300 рубли.

Образование: Завършва медицинското училище в Свердловск (1968 - 1971 г.) със специалност медицински асистент. Завършва Донецк медицински институт (1975 - 1981) със специалност епидемиолог и хигиенист. Завършил е следдипломно обучение в Централния изследователски институт по епидемиология, Москва (1986 - 1989). Академична степен - кандидат на медицинските науки (степен, присъдена през 1989 г., защита - Централен изследователски институт по епидемиология, Москва). Завършил е многобройни курсове за усъвършенствано обучение по епидемиология и инфекциозни заболявания.

Трудов стаж: Началник отдел за дезинфекция и стерилизация 1981 - 1992 Началник на отдела за силно опасни инфекции 1992 - 2010 г. Преподавателска дейност в Медицински институт 2010 - 2013г.

Забележка!

Отзиви

В случай на запек, на първо място, трябва да установите храна и да купите капки от Regulax или Gutalax като слабителни и да не страдате сами

Опитвам се да се храня здравословно като цяло, но все още понякога имам проблеми със изпражненията. Преди се опитвах да си помогна само с фибри и вода, но всъщност не се получи. Затова сега вземам повече капки Слаба капачка. Те имат ефект сутрин, през нощта капките действат в организма, но в стомаха няма дискомфорт. А на сутринта спокойно можете да отидете до тоалетната.

Може би най-доброто слабително, което съм пробвал върху себе си. Exportal е удобен за вземане, не е нужно да чакате дълго за неговото действие, самият процес на дефекация е безболезнен. По отношение на разходите искам също да отбележа, че Exportal е евтин.

Основното месо на номадите

Витамини в тиква