Рибен карась: описание и особености на изкуственото развъждане

Карачият шаран е най-разпространената сладководна риба у нас. Всеки, който поне веднъж е ходил на риболов с въдица, със сигурност е хванал няколко кръста. Кръстоносната риба е добре позната на готвачите. Тъй като кръстоносният шаран е най-достъпната риба, има много рецепти за приготвянето им. И накрая, шаранът се поддава добре на развъждане в рибни ферми в езерца..

Рибен карась - видове

В научната класификация кръстоносците се отличават като независим род, принадлежащ към семейството на шарани. В момента има пет вида рибен кръстосан шаран:

  1. Златен (обикновен) карасов шаран. Той е аборигенски вид за сладководни тела на Евразия от Англия до Централен Сибир (басейн Лена). Има характерен жълтеникаво-златист блясък на люспите.
  2. Сребърна или златна рибка. Първоначално този вид е обитавал водни тела, принадлежащи към басейна на Тихия океан, както и в някои реки на Сибир. Въпреки това, благодарение на човешките усилия, този вид се е разпространил широко във водните тела на Северна Евразия, придобивайки почти по-широко разпространение от местните златни рибки. Този вид има стоманен или сребрист цвят и малко по-големи люспи..
  3. Кръстова златна рибка. Този чисто декоративен вид е бил изкуствено развъждан в древен Китай по метода на развъждане на обикновения шаран. Днес са създадени няколко породи златни рибки, много различни една от друга по форма и цвят. Базовата порода навън се различава от обичайния кръстоцвет само по ярко оранжев цвят.
  4. Японски бял шаран. Първоначално е бил ендемичен за езерото Бива, най-голямото в Япония. Впоследствие той бил изкуствено заселен в Корея и Тайван. Различава се в светлосив цвят.
  5. Мабунов шаран (Carassius langsdorfii). Широко разпространен в Япония, понякога се среща в Далечния Изток. Визуално много прилича на златни рибки.

Въпреки че някои видове морски риби имат общо име за морски шаран, тази риба няма нищо общо с истински сладководен шаран.

Зона на разпространение на шаран

Дълго време златният шаран се считаше за типичен представител на рода на кръстоносните шарани, той също е често срещан. Този вид е бил широко разпространен в цяла Европа и в Северна Азия, където местообитанието му е достигнало басейна на река Лена. В продължение на много векове европейците не са познавали други видове кръстоносци, освен златния. Независимо от това, през втората половина на 20 век златната рибка започва бързо да се заменя със златната рибка, която до този момент се е превърнала в по-типичен представител на рода.

Смята се, че южната граница на селището златен шаран се простира до централна Франция, Швейцария, България, Грузия, Южен Казахстан и северен Алтай. В природата златната рибка не е била открита в резервоарите на Китай, но историческите факти показват, че в Средното царство са знаели за този вид и дори са го развъждали, тъй като именно на базата на златната рибка видовете златни рибки са били развъждани тук преди около хиляда години. Въпреки това много източници твърдят, че въпреки това този вид е бил развъден от златната рибка, която се среща навсякъде в северен Китай..

Първоначално сребърен шаран е разпространен във водни тела, принадлежащи към басейна на Амур, както и в някои сибирски реки. През 60-те години този вид започва да се разпространява изкуствено на територията на СССР и Централна Европа. Сребърният шаран се е вкоренил доста извън естествения си обхват и днес може да се намери и в Западна Европа, САЩ, Канада, Индия и други региони на света. В онези резервоари, в които се е получила златната рибка, аборигенният шаран и златните рибки бързо са изтласкани на заден план и на много места дори напълно изчезват.

Два японски вида шаран, както не е трудно да се предположи, първоначално бяха разпространени само в самата Япония. Освен това белият шаран като цяло е бил ендемичен за един резервоар - езерото Бива. С течение на времето японски шаран е въведен в някои водни тела на руския Далечен Изток, Корея и Китай..

Що се отнася до златните рибки, този вид от самото начало е бил изкуствено развъждан за декоративни цели, поради което не се среща в естествени условия..

Рибен карась - описание

Всички кръстоносци имат доста сходен външен вид. Те имат високо, странично сплескано тяло с дебел гръб и тесен корем. На гърба има една къса, но дълга перка. Малката глава завършва в много малка уста, в която фарингеалните зъби са разположени на един ред.

Карасите имат големи гладки люспи, цветът на които зависи не само от вида, но и от местообитанието. В златните рибки се срещат най-вече различни нюанси на жълто-сиво: от почти горчица до сребристо с лек нюанс на жълтост. Освен това перките на златния шаран във всеки случай ще бъдат жълто-кафяви или червеникави. От своя страна рибата сребрист шаран има сребристо-сив цвят, понякога със зеленикав оттенък, но от време на време има индивиди с жълт цвят. Перките на сребърния шаран винаги са сиво-черни. Японският бял шаран е по-лека версия на сребърния шаран. Е, що се отнася до цвета на златната рибка, стандартната порода е боядисана в ярък цвят моркови..

Размерът на кръстоносния шаран директно зависи от размера на резервоара. В малките водоеми те често не надвишават размера на дланта на възрастен, но в реки, резервоари, големи езера и водоеми златните рибки могат да натрупат до 3 кг с дължина на тялото около 50 см, а сребърният шаран - до 2 кг и 40 см.

Шаран начин на живот

Карась като риба представлява основата на „популацията“ на повечето застояли и течащи водни тела в местообитанието им. Чувства се отлично както в плитки езера и мочурища, така и в големи реки, включително устия и сладководни делти. Нещо повече, шаранът шаран предпочита повече кални заздравени места, но не обича резервоари с кристално чиста вода и каменисто дъно. Поради тази причина е почти невъзможно да се намери в планински езера, реки и потоци..

Карасовият шаран е напълно непретенциозен към качеството на водата и ако условията в резервоара станат напълно непоносими (катастрофално спадане на нивата на кислород, изсушаване или дори пълно замръзване), той просто се забива в долния утайка и зимува там. Карачият шаран може да бъде в анимация в продължение на много месеци, в очакване на условията в резервоара да се подобрят.

Тази риба предпочита да стои възможно най-близо до дъното или се крие в гъсталаци на подводна растителност. Въпреки това, с изобилие от насекоми на повърхността на водата, тя може да се издигне до горните водни слоеве. Речен рибен карач води шарен начин на живот, но големите индивиди често държат сами.

В малки резервоари, особено в застояли, кръстоносните шарани зимуват, за да избегнат кислородния глад. Но в реки и други водоеми с добра циркулация на водата и нормален кислороден режим, рибите често остават активни през цялата година.

Кръстоносците са всеядни. Диетата им се основава на всички видове насекоми, дребни безгръбначни, живеещи във вода, водорасли и детрити. От своя страна, самият шаран на карака често става плячка за хищни риби и крайводни хищници (змии, видри, чапли и др.)

Сладководните риби достигат полова зрялост на възраст от три до четири години. Размножаването обикновено преминава в няколко стъпки на сезон, когато температурата на водата достигне оптимални стойности (около 14 ° C). Но обикновено по-голямата част от яйцата се втурва през май-юни. Площите на дъното, покрито с водна растителност, се избират за хвърлящи хайвер..

Интересна особеност на златните рибки е способността на женските да гиногенезират, тоест да се размножават без участието на мъжки от собствените им видове. Случва се така: женските хвърлят хайвер, който след това активира (но не опложда в пълния смисъл) млякото на други риби, например златна рибка или шаран; излюпващите се ларви са генетично копия на майка си. В резултат на това в някои резервоари сребърният шаран е представен изключително от женски пол.

Въпреки че шаранът обикновено не е предразположен към миграции, понякога по време на хвърляне на хайвера те могат да излязат от езерата си, езерцата и затънтените води в реки за хвърляне на хайвера.

Икономическа стойност на шаран

Карасовият шаран е обичайният обитател на сладководни тела почти в цяла Европа (с изключение на южните и някои западни райони, както и на далечния север). От незапомнени времена за местните жители той е бил обект на риболов с въдица и мрежа..

Днес семейството на кръстоносните шарани остава популярна плячка за любителите на спортния риболов. Той живее както в добре поддържани частни водоеми, така и в естествени диви води и затова е общодостъпен за всеки рибар. Тъй като риболовът на шаран изисква само най-основните умения за риболов, никой риболовен рейс до сладководен резервоар не може да направи без поне няколко шарана, уловени на куката.

Поради факта, че шаранът често е много малък в дивите води, стойността на уловената риба по време на спортен риболов обикновено е ниска. По принцип това е малка риба с размер на длан, по-рядко малко по-голяма. Много рибари предпочитат просто да пуснат такива малки неща от рибен кръстосан шаран в езерото обратно.

Положението е малко по-различно в добре поддържаните частни водоеми, където рибите се хранят и целенасочено се отглеждат. При такива условия шаранът сравнително лесно набира тегло от няколкостотин грама, а понякога и повече от килограм. Такава риба вече представлява значителен интерес не само в спорта, но и в кулинарията..

Накрая, кръстоносният шаран често е целенасочено отглеждан като продаваема риба за продажба. Всеяден и напълно неподходящ за условията в езерцето, шаранът е евтин за производство и не създава ненужни проблеми. Вярно е, че на пазара на храни това не е много ценено..

Отделно трябва да се спомене шаранът на златните рибки. Тъй като това е изкуствен и чисто декоративен вид, той не се среща и в дивата природа. Отглежда се за аквариуми и малки декоративни водоеми. Не е прието да се ядат тези кръстоносци..

Използването на кръстоносния шаран в готвенето

Карачът се счита за диетична храна, тъй като със средно съдържание на мазнини в месото му на ниво от 7%, съдържанието на калории от 100 грама не надвишава 87 kcal.

Както всяка риба, шаранът е много полезен, тъй като съдържа много мастноразтворими витамини, минерали и микроелементи. По-специално, тя е богата на витамини А, В, С, D, Е, РР, както и мед, цинк, втори калций, манган, натрий и др. В месото на шаран шаран има много йод, което е много необходимо за проблеми с щитовидната жлеза. По количество протеин шаранът е сравним с пилешкото. Това вещество в месото му е около 18%.

Вкусовите характеристики на шаран в голяма степен зависят от мястото, където е живял конкретен индивид. Рибата, уловена в голяма река или голямо застояло водно тяло, има деликатен леко сладникав вкус, докато живите рибни шарански шарани, уловени в плитки замръзнали водни тела, често могат да отделят кал. За щастие можете да преодолеете този проблем, като накисвате шаран в мляко или оцет или използвате повече подправки..

Друг недостатък на кръстоносния шаран, поради който много готвачи не обичат тази риба, е нейната повишена кокалест. Освен това много кости са толкова малки, че е много трудно визуално да се забележат и премахнат при рязане на труп. Въпреки това, има много рецепти, които да минимизират този проблем..

Най-простото ястие от шаран с караси, което всеки любител риболовец е приготвил поне веднъж, е шаранът в брашно, пържен в тиган. Освен това мнозина настояват, че шаранът, приготвен по този начин, е по-вкусен, колкото по-малък е..

Също така популярни ястия са пържени шарени шарани в заквасена сметана, борш или рибена супа и шаран, изпечен на фурна. В Полша, например, шаранът в заквасена сметана е популярно празнично ястие. Големите кръстоносци се сушат и изсушават.

Изкуствено развъждане на шаран

От гледна точка на рибовъда, шаранът е добър с това, че почти не е податлив на инфекциозни болести и, както следва от описанието на рибата, шаранът на кръстоносците напълно не е придирчив за качеството на водата и е в състояние бързо да спечели всичко дори без да се храни. Въпреки че за по-голямата част от територията на Русия златният шаран е местен вид, сребърният вид е по-подходящ за изкуствено развъждане и отглеждане. Той наддава на тегло по-бързо и като цяло е по-издръжлив..

Шаранът може да се отглежда както в монокултура, така и заедно с шаран. Най-лесният начин е да се закупят подлетни култури в риболова (почти във всеки регион има стопанства, отглеждащи шарански шарани от съветско време) и след това да ги отглеждат до пазарни размери в собственото си езерце. Освен това размерът и чистотата на езерото всъщност нямат значение. Основното е да се съобразите с нормата на засаждане и да предотвратите изсъхването на езерцето.

Ако езерцето е богато на растителност и безгръбначни, тогава рибата ще се храни сама. Но за да се ускори процесът на натрупване на маса, е по-добре да се хранят кръстоносните шарани с задушени зърна, несолени зърнени храни, фуражи за свине или фуражи, специално предназначени за шаран. С този режим, шаранът ще нарасне до пазарни размери само за един сезон..

Карасовият шаран е тромав бум

Тази риба живее във водни тела в цяла Европа, отсъства само в планински реки и езера. Улови се лесно, вкусно е и здравословно. Известна е и с мързела и тромавостта си..

Има много мистерии за нея. Например, познайте:

Да, тази риба е шаран. Тя е позната и обичана в цяла Русия.

Външен вид

Има три вида шаран:

Златото е голямо, дължината му е повече от половин метър и дори може да тежи повече от три килограма. Везните му са средни по размер, златисти на цвят, гърбът се издига високо нагоре, рибата сякаш е гърбава. Изглежда като шаран, но е по-дебел. Плавниците на тази риба са кафяви със златист оттенък..

Среброто има сребристи или зеленикави люспи, а самото то е по-малко и по-леко: до 40 сантиметра и до два килограма. Муцуната му не е кръгла, като тази от златото, но е издължена, а гърбът е по-гладък.

Златните рибки са специално развъждани за аквариуми. Те са малки и златисти. Мнозина ги държат у дома за красота. Златните рибки не изискват специални грижи, те са доста непретенциозни. Те могат да се видят и в аквариуми в търговски центрове или други обществени места. За да изглеждат тези риби както сега, те са били държани в аквариуми в продължение на хиляда години, подбирайки най-красивите. В миналото златните рибки са стрували като истинско злато, те са били високо ценени.

Среда на живот

Карашовите шарани живеят в такива резервоари, където рядко срещате друга риба. Те обичат езера и езера, които са обрасли с патица, а в дъното имат мът. Синтът е такава мокра кал, болото. В него живеят малки червеи и други мънички същества. Тази риба ги яде. Освен това обича младите стъбла от тръстика, набира различни отпадъци. Затова харесва мръсни водоеми, почти блата, защото имат много такава храна.

Други риби не обичат такива резервоари, но шаранът на кръстоносците е щастлив. Той получава много храна, а самият той е по-малко ловен..

И той също е в състояние да съществува дълго време в такива условия, при които други риби не биха оцелели. Например, той може да живее в тиня, ако езерцето му е сухо по време на суша. Той също оцелява, ако водата в езерото е замръзнала през и през.

начин на живот

Ето още една загадка:

Лош слух за него,
Това само спи, без да знае тревогите.

Всъщност тази риба е много мързелива и тромава. Тлъстият шаран шаран плува бавно и не може да се скрие от хищници, така че всяка щука може бързо да изчисти цяло езерце от него. И как можете бързо да плувате, ако стомахът ви е пълен с водорасли и тиня?!

По-голямата част от времето тази риба прекарва или да се изрови в тиня, или да зарави главата си там, така че опашката й да стърчи, да я вземе, всеки хищник може да я хване.

Но изобщо не е лесно човек да хване карач! Тази риба е много хитра, крие се от мрежата и рядко пада за стръвта..

За да го хванат, рибарите обикновено добавят чесън, слънчогледово масло и дори керосин към стръвта. Тя обича силните миризми и затова хваща стръвта.

Това е много упорита риба. Развъжда се във всякакви резервоари, ако водата в тях е в застой. Струва си да сложите там няколко риби и скоро езерцето ще бъде пълно с риба. Но само ако няма хищници. В крайна сметка, пържените са беззащитни, те се ядат дори от жаби и плувни бръмбари.

Карачият шаран е много интересна риба в резервоарите на Русия.

шаран

Карасов шаран (Carassius) - род риба от семейство шарани.

Спинната перка е дълга, фарингеалните зъби са едноредови. Тялото е високо с дебел гръб, умерено странично компресирано. Везните са големи и гладки на пипане. Цветът варира в зависимост от местообитанието. Златните рибки могат да достигнат дължина на тялото над 50 см и маса над 3 кг, златната рибка обикновено може да бъде дълга 40 см и да тежи до 2 кг, но има индивиди с дължина до 60 см и тегло до 7-8 кг, това зависи от местообитанието и условията хранене с риба.

Златният шаран достига полова зрялост на 3-4-та година. Те хвърлят хайвер през пролетта и началото на лятото, яйцата (до 300 хиляди) се отлагат върху растителността. На места с суров климат кръстоносците преминават в хибернация, докато издържат на пълното замръзване на резервоара до дъното.

Кръстоносците се хранят с растителност, дребни безгръбначни животни, зоопланктон, зообентос и детрит. Те живеят изключително в блатисти и ниско разположени езера и реки, в планински езера и като цяло в планински райони, шаранът е доста рядко явление. Карасият шаран е много упорита риба, поради което дребният шаран често се използва при риболов на щука като жива стръв. Карасов шаран - търговско съоръжение за риба и езерце.

Карасовият шаран е чувствителна риба и при най-малката трудност, като топлина, измръзване или опити да се направи вола от него, шаранът се заравя в тиня, и дълбоко - с 50-70 см. С стръвта също не се държи толкова горещо - подушва, ближе и едва убожда с кука, често изплюва и отплува. Страхотно за червеи, тесто, хляб и грах.

Съдържание на калории в шаран

Месото на шаран на шаран има високо съдържание на протеини, съдържанието му на калории е 87 kcal на 100 g пресен продукт. 100 g варен шаран съдържа 102 kcal, а енергийната стойност на шарана, приготвен в жегата, е 126 kcal на 100 g. Умерената консумация на шаран шаран няма да доведе до затлъстяване.

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, grМазнини, грВъглехидрати, grПепел, грВода, грКалорично съдържание, ккал
17.71.8-1.67987

Полезни свойства на шаран

Карасовият шаран съдържа до 60% от годни за консумация части в тялото, тоест дори повече от шаран. Съдържанието на мазнини в кръстоносния шаран достига 6-7%, протеиновото съдържание - 18% от живото тегло.

Рибата е практически единственият продукт, който съдържа голям брой мастноразтворими витамини като витамини A, C, D, E и В. Той е богат на йод, манган, мед и цинк, особено море.

В тъканите на дънната риба има много йод (треска, камбала, сом, шаран и др.).

Тази риба, заедно с пилешкото месо, е един от най-добрите източници на висококачествен протеин, който съдържа всички основни аминокиселини, необходими на организма..

Младите хора, които ядат много риба от детството, е по-вероятно да успеят в училище..

Зависимостта на интелигентността от количеството изядена риба е много значима - зрително-пространствените и речевите способности се увеличават с 6%. И това е от едно рибно ястие седмично! А повишеното съдържание на риба в диетата на младите хора беше причината, според шведски изследователи, увеличението на умствените способности почти се удвои..

Като цяло рибата се оказа много полезен продукт за умственото развитие на децата. Ето защо е препоръчително да ядете риба поне веднъж седмично..

Включването на тлъста риба в диетата на бременна жена има благоприятен ефект върху зрителната острота на нероденото дете. Според учени от Бристолския университет, открили този модел, причината за това са веществата, намиращи се в рибеното масло. Те ускоряват съзряването на мозъка на бебето.

Съставките, които са се оказали толкова важни за бебето, са мастните киселини, които са необходими за растежа на нервните клетки. Те се намират не само в рибата, но и в кърмата. Те обаче не са включени дори в най-добрите изкуствени смеси. Ето защо учените предлагат добавяне на рибено масло към фуражите с формула..

Опасни свойства на шаран

Шаранското месо е противопоказано при индивидуална непоносимост.

Освен това е доста костелива риба и трябва да се яде с повишено внимание, особено от децата..

Това видео ще ви разкаже всичко за тънкостите и тайните на улавянето на шаран.

шаран

Карачът е сладководна риба от шаранския ред, въпреки че шаранът, за разлика от кръстоносния шаран, има двойка антени. На външен вид те са толкова подобни, че понякога е трудно да се разбере къде е кой. Но ако погледнете отблизо, можете да ги различите по формата на тялото: при кръстоносния шаран той е по-плосък и закръглен; главата и перките също са гладки в контура, докато при шарана имат леки извивки.

Шарански видове

Има само два вида шаран:

  1. Златна рибка (на латински Carassius carassius) - много често тя се нарича кръгъл или червен шаран, защото тялото му е само един или два пъти по-късо на височина, отколкото на дължина. Везните на такъв кръстоцветни шарани са доста големи и имат златисто-меден нюанс, а на гърба цветът е по-тъмен и наситен, понякога със зеленикав оттенък, а на корема е светъл. Плавниците обикновено са с тъмнокафяв цвят с червеникав преход. Продължителността на живота на златния шаран понякога достига 12 години, поради което се счита за дълготраен черен дроб.
  2. Сребърен шаран (лат.Carassius gibelio) е подобен на златото, но тялото му е по-продълговати и перките се отличават с прозрачността си, като същевременно имат лек маслиново или розово оцветяване. Скалата е сива, често е чернокоса на гърба. Спинната перка е забележимо по-дълга от тази на златната перка, а хрилните тичинки на първата арка са по-големи.

Благодарение на американски и китайски учени от тези видове шарански шаран са отгледани още два: „биволи” и „златни рибки”. Първият е създаден за очистване на езера и водохранилища от прекомерно зарастване с трева, вторият - за аквариуми.

Размер на шаран

Карачът е малка риба. През втората година от живота то нараства до 15 см, а теглото може да варира от 300 до 500 г, докато възрастните (5-та, 6-та година) могат да нараснат до 50 см дължина и до 5 кг тегло. Разбира се, скоростта на растеж и големината на самата риба зависи от местообитанието им. Ако имате достатъчно късмет, за да хванете гигантски кръстосан шаран, това означава, че в тази зона има достатъчно количество храна..

Шаран за хайвер

Благоприятните условия на живот определят ранния пубертет при кръстоносните шарани, главно през 3-тата година от живота. Ако средата остави много да се желае, тогава тези риби стават полово зрели едва на 4-та, 5-та година. Независимо от времето, в което е настъпило узряването, мъжете узряват по-рано от женските.

Те започват да хвърлят хайвера си в периода - късна пролет (май) - началото на лятото (юни), защото водата се загрява до 17-18 ° С - това е най-благоприятната температура за разплод. Женските могат да хвърлят хайвер до 4 пъти на интервали от около 10 дни, така че периодът на хвърляне на хайвера може да продължи до август.

Кръстоносците се събират на стада в района на водорасли и трева.

Хвърлянето на хайвера при златните рибки продължава не повече от 3 дни. Една възрастна женска е способна да хвърли хайвер от 10 до 30 хиляди яйца. Зависи от възрастта. Такова огромно количество се обяснява с факта, че част от яйцата отива за хранене на рибата, тъй като водата и яйцата имат еднаква специфична гравитация и определена част е прикрепена към тревата, а останалата част изплува на повърхността.

Яйцата на тези риби почти не достигат 1 мм. Ларвите, които се появиха от тях, висят на тревите, докато жълтъчният сак се разтвори. Този период обикновено продължава около 7 дни. Те са в състояние да дишат, което им дава възможност да оцелеят дори и на места с изчерпване с кислород..

Сребърният шаран ражда по същия начин като златния. Единствената разлика между тях е, че сребърните риби са способни да се размножават с други членове на семейството. Това могат да бъдат шарани, платика, хлебарка, шаран, лин и златни рибки. Този процес се нарича гиногенеза - специална форма на полово размножаване, където в резултат на оплождане, т.е. след проникването на сперматозоидите в яйцеклетката, ядрата не се сливат и в развитието участва само ядрото на яйцеклетката. В резултат на този процес от яйцата могат да се появят само женски индивиди, които имат троен набор от хромозоми, докато останалите риби имат само две серии хромозоми.

Хапла местообитание

Изключително трудно е да срещнеш шаран с ястия в бистри води с пясъчно дъно. Най-благоприятните местообитания за него са блатистите езера, езера, наводнени кариери, водохранилища, понякога течащи. Това е главно застояла вода, защото формата на тялото му не му позволява да се справи с потока. Той просто обича гнойни обрасли места. Известно е, че колкото по-ниска е чистотата на водата, толкова по-голямо е училището, което означава, че рибата се чувства по-комфортно..

Поради заседналия си начин на живот на кални места, шаранът без съмнение може безспорно да се класира сред мързеливи и непретенциозни риби, следователно, уловът на шаран в езерото е най-добрият вариант. Може да живее в ями и блата, където други видове риби не биха могли да съществуват. Поради тази причина той се използва широко за промишлени цели, като изкуствено създава за него всички условия на застоял резервоар..

Понякога кръстоносните шарани могат да се намерят и на места, далеч от цивилизацията, която стига до там с помощта на водолюбиви птици, на чиито крила са прикрепени яйца, поради своята лепкавост.

Шаран начин на живот

Предпочитанието му към калните райони се обяснява и с факта, че благодарение на тиня, тази риба успешно понася всякакви суши и студове, дори ако резервоарът изсъхне напълно или замръзва на дъното. Изригвайки се в тиня, понякога до половин метър, шаранът спира жизнената активност, той просто замръзва. Той е избран от там, след като резервоарът е напълно без лед и водата започва да се затопля. Понякога той остава единственият обитател на водната зона, където други видове просто умират при подобни условия..

Тази гърбаща риба много често става жертва на хищници, дори в родния си елемент. А жаби и различни насекоми, които също живеят на места, благоприятни за шаран, се наслаждават на хайвер, ларви и пържат с удоволствие..

Жизнен цикъл на шарана

Животът на всяка риба започва с яйце, от което пържене се появява след 2-3 седмици. Първите два месеца повече от тях стават храна за риба или не оцеляват поради липса на храна.

Ако този период е преминал безопасно, тогава малкият шаран започва да расте активно, достигайки период на зрялост с 3 години. Разбира се, продължителността на съществуването на кръстоносния шаран директно зависи от неговия вид и местообитание.

Така продължителността на живота на златния шаран е много по-дълга, защото той е изключително внимателен, избягва при най-малката опасност, следователно е изключително трудно да го хванете и изисква определено умение от рибаря.

Златната рибка често става плячка на рибаря. Но дори и при наличието му, броят му не пада, тъй като се възпроизвежда много активно. Между другото, ако и двата вида попаднат в един и същи резервоар, тогава среброто постепенно ще замести златото.

Също така, ако шаранът живее на места с недостатъчно количество влага, тогава животът му, при контакт с мокра трева или тиня, може да достигне 11 дни. Рибата ще умре веднага щом люспите по тялото й изсъхнат..

Храна на шаран

Храната на кръстоносния шаран се дължи на неговия начин на живот и местообитание. Излишно е да го търсите на места с пясъчно или каменисто дъно, защото там той няма какво да яде. Предпочитайки кално дъно, кръстоносните шарани се хранят с органични частици, ларви на комар, кървави червеи и малки червеи, които се намират в кал и кал.

За пържене първата храна за поддържане на жизнеността е съдържанието на жълтъчния сак, по-късно те започват да се хранят със синьозелени водорасли и дафния.

Златният шаран, захранващ се отдолу, изпълнява и функцията за филтриране на долния инт. Тази хранителна характеристика също му дава способността да свети по-рядко в риболовния улов..

Начини за улов на шаран

В рибното кралство няма по-капризен и наклонен обитател от кръстоносния шаран. Ето защо, за да увеличите шансовете за улов на шаран, е по-добре да приложите определени трикове, базирани на познаването на неговото местообитание и хранителни предпочитания..

Така местата за улов на шаран са избрани по температура - там водата се затопля по-бързо. Трябва да кажа, че шансовете за улов на тази риба са високи през пролетно-летния период. През пролетта той е изключително ненаситен, особено след дълга сурова зима..

Опитните риболовци знаят, че риболовът на шаран е отличен сутрин и вечер. Хващат го както с хранилка, така и с въдица. Да, сега има много въдици, така че коя да изберете за лов на шаран?

Няма по-добър инструмент от обикновена плувна пръчка, което е добре, защото може да се лови както от брега, така и от лодка. И когато играе, ще донесе много удоволствие, защото усещането за борба е просто неописуемо.

Има няколко вида риболов на плувка:

  • риболов на мухи;
  • щепсел за въдица;
  • съвпада;
  • Болоня.

Всеки избира според своите предпочитания и възможности.

Напоследък хранилката се радва на голям успех в улова на шаран. Въпреки капризността на кръстоносния шаран, снабдяването с фидер осигурява отличен резултат. За постигането му помага точността на хвърляне на фидера в зоната за примамка и с помощта на наличието на фидер привлича риба към мястото на риболова. Също така, с помощта на това снаряжение, можете да заобиколите всички части на резервоара, които са недостъпни за риболов с въдица..

Някои рибари използват едновременно фидер и въдица, което прави риболовния процес по-продуктивен и интересен..

Като стръв използвам личинки, червеи, кръвни червеи, задушени зърна, тесто. Овесената каша е подходяща за стръв, особено грис и овесени ядки.

Ястия от шаран с шаран

Карасовият шаран привлича гурманите със сладкия си вкус на месо. Има безброй рецепти за готвене на тази риба: пържене, печене и мариноване. Най-известният и широко използван е кръстоносният шаран в заквасена сметана в тиган. Кое би изглеждало по-лесно? Но се оказва, че не всеки знае как да го направи правилно, за да бъде вкусен. Номерът е да направите малки разрези на гърба преди пържене. Това е необходимо, за да се изпържат малките кости и да станат меки..

Карасовият шаран във фурната също е много вкусно и удовлетворяващо ястие. Когато печете шаран, използвайте фолио, за да не изсъхне рибата. Увит във фолио, шаранът се оказва нежен и този вид приготвяне прави ястието по-полезно. При готвене на риба във фурната се използват различни опции: в заквасена сметана, с домати, със заквасена сметана и зеленчуци. И за да е вкусно това ястие, тук се използва и друг трик: шаранът първо се запържва в тиган, образувайки ароматна кора..

В допълнение, специални рибни подправки могат да се използват във всякакви ястия от шаран. Много често рибата се пълни преди печене. Пълнежите могат да варират. Рибата също може да се готви в мултикукър, използвайки режима за печене.

За маринатата се използва стандартен комплект: оцет, захар, сол, лук и подправки, поради което получават осолена риба за херинга. Карачът също се суши, но първо се осолява. За това се препоръчва да се използва само едра сол..

Съдържание на калории в шаран

Честата употреба на шаран в готвенето се дължи на ниското му съдържание на калории: 100 g сурово месо съдържа 86-88 kcal. В допълнение, той съдържа 30% от дневната нужда от протеини. Най-добрият вкус се наблюдава при риба, уловена през юни..

С различна преработка на шаран, шареното му съдържание се променя. Най-ниската за изсушен продукт е 59,5 kcal, а най-високата за сушен продукт е 220 kcal.

Поради ниското си съдържание на калории, шаранът е подходящ за всяка от диетите, а също така, поради съдържанието на голямо количество хранителни вещества, като Омега-3, калций, фосфор, хром, РР витамини и др., Има благоприятен ефект върху състоянието на организма, т.е. укрепване на костната тъкан, подобряване на кръвообращението, състоянието на кожата, косата и ноктите.

шаран

Карасият шаран е доста предпазлива риба, така че понякога е много трудно да се хване, но много рибари се стремят да уловят тази конкретна риба, подобрявайки съществуващите техники. Това е особено вярно за улов на шаран в различни периоди на годината. Карасият шаран живее в много сладководни тела на Русия и Европа. Кръстовото шаранско месо има приятен мек вкус, което се доказва от изобилието от кулинарни рецепти, използвани от рибарите след риболов.

съдържание

описание

В дивата природа кръстоносният шаран е представен от два вида - сребърен (продълговати) и златен (обикновен кръгъл) шаран. Златната рибка - Carassius gibelio - е най-разпространеният вид. Златен (златист) карасов шаран - Carassius carassius. Има и трети вид: Златните рибки са изкуствено развъден аквариум.

Златната рибка има външни разлики от златната риба. Те са не само в цвета на люспите, който има сребрист, сив, зеленикаво-сив или леко златист, оранжево-розов оттенък. Пропорциите на тялото могат да варират. Зависи от местоположението и условията на рибата. Но за разлика от обикновения шаран на кръста, сребърният шаран, когато се гледа отстрани, има заострена муцуна. Отличителна черта е, че гръбните и аналните перки не са като другите. Първият им лъч изглежда като назъбен и твърд шип. Останалите лъчи на перките са меки. Каудалната перка има ясни очертания. Само този вид шаран е способен да се възпроизвежда чрез гиногенеза..

Златни или обичайни кръстоносци предпочитат същите местообитания като сребърните. Те обаче са много по-рядко срещани. Рибата се отличава на първо място по цвета на везните. В обикновения шаран, той хвърля злато. Формата на главата, гледана отстрани, е заоблена. Индивидите от този вид са по-малки. Характерната им особеност е тъмнокафявото оцветяване на тазовите, каудалните и гръбните перки. Следователно сребърният шаран със златни люспи продължава да се нарича сребро. Просто перките му не се различават по цвят от люспите..

Разпространение и местообитания

Първоначално кръстоносният шаран е живял в басейна на река Амур и водните тела, които са прилежали към него. През втората половина на миналия век те са изкуствено разпространени в европейските и сибирските резервоари. В момента рибата се заселва в Индия, Северна Америка и други региони. В същото време броят на обикновения шаран бързо намалява, тъй като те се заменят от сребърния шаран.

Карасовият шаран живее в резервоари с меко дъно и застояла вода, която се затопля добре под слънцето. Рибата предпочита да се засели в райони, добре обрасли с водна растителност. Възможно е да го уловите в тихи задни води, речни канали, в езера и наводнени кариери. Кръстоносният шаран е неизискващ към съдържанието на кислород във водата, така че се разбира добре във влажните зони, които през зимата замръзват до дъното. Рядко можете да ги намерите в течащи езера и езера, но те се задържат в дъното на резервоара..

Възраст и размер

В зависимост от цвета и размера на едрите индивиди те се делят на видове. В същото време се среща обикновеният шаран с тегло над 3 килограма, а дължината на тялото - повече от половин метър, среброто - до 2 килограма тегло и 40 сантиметра дължина. Индивидите с този размер са вече стари, млади, но зрели риби с тегло около 700-800 грама.

В малки басейни, особено в близост до жилища, кръстоносците рядко достигат повече от 0,8-1,2 кг. тегло, но при благоприятни условия, особено на север, те имат несравнимо големи размери и тогава те вече растат изключително в дебелина или височина.

Карасият шаран става способен да се размножава на третата година и в много редки случаи достига тегло от 400гр. преди четири до пет години. Повечето от тригодишният шаран, както знаете, обикновено е значително по-малък от 200гр. Нормалният размер на двугодишен шаран е 4см., но с особено изобилна храна, например, ако хвърляте храна на кръстоносци, кръстоносците достигат 300 g за две години. тегло.

Несъмнено растежът на шаран, както всяка друга риба, зависи главно от количеството храна и тъй като се храни изключително с растителни вещества, е разбираемо защо расте много бавно в басейни с пясъчно дъно, лишени от водни треви.

При прекомерен брой кръстоносци, техният растеж също намалява, но понякога забавянето на растежа се случва по съвсем различни причини.

начин на живот

От всичките ни риби, шаранът безспорно е един от най-непретенциозните. Кръстоносният шаран живее в повече или по-малко значителен брой не само във всички езера и водоеми, но често и в полуподземни езера, почти напълно покрити от блатата, и в малки ями, където животът на всяка друга риба с изключение на шаран и спящ е абсолютно немислим.

Тина е неговата стихия. Тук кръстоносните шарани получават храна, състояща се изключително от органични остатъци и частици, както и дребни червеи, а за зимата те напълно се изригват в този тил и оцеляват дори при сурови безснежни зими, когато плитките застояли води замръзват до самото дъно. Имаше примери, че шаранът се изкопава жив от тинята на напълно сухо езерце от дълбочина 70 cm. Златните кръстоносци обикновено са много по-издръжливи от сребърните. Затова в днешно време е рядко да се намери дори най-малкото езерце или езеро, в което не би имало развъден или случайно уловен шаран. Последните, както знаете, след наводнения често се наблюдават в най-малките блата в наводнените поляни. Понякога кръстоносните шарани се появяват внезапно в напълно изолирани басейни, но това обстоятелство може лесно да се обясни с факта, че кръстоносният хайвер, залепващ към перата на водните птици, лесно се пренася дори на доста значителна височина и не само се развива тук в млада риба, но тези последни, намират себе си изобилна храна, след няколко години те се размножават до такава степен, че езеро или езерце, което досега изглеждаше без риба, се залива с кръстоносци за пет години.

По принцип шаранът може да се намери във всяка вода и ако понякога е рядък в реки и няколко езера, то това, разбира се, зависи от факта, че при първата възможност се опитва да влезе в по-спокойни и кални води. Дебелото му тромаво тяло не може да се справи дори с доста бавно течение и с пясъчно или каменисто дъно той няма къде да си набави храната и никъде да се скрие от хищни риби, които се възползват от мудността му и скоро напълно изтребват и него, и яйцата му и непълнолетни.

Фактът, че шаранът изобщо не се страхува от студена вода, може да се докаже от факта, че той често се среща, особено в уралските води, в пролетни ями..

Шаран за хайвер

Размножаването на шаран, в зависимост от метеорологичните условия, може да започне както през втората половина на май, така и в началото на първите дни на юни. Често, вече в средата на май, не толкова далеч от брега, можете да видите стадо от разпалени кръстоносните шарани, но това поведение не е добре за рибаря. Ето как се появяват игрите му по време на сезона на чифтосване и като правило вече по това време шаранът спира да яде. Заслужава да се отбележи, че в първите дни на ухажване на игри ухапването на кръстоносци често е добро, но за много кратко време. Колкото по-близък е краят на пролетта, толкова повече хайвер и мляко трябва да понесат кръстоносците, следователно е безполезно да ловите карасов шаран през периода на хвърлянето.

Яйцата и току-що излюпените непълнолетни се изтребват от много зелени жаби, дори тритони, които, както и първите, много често живеят заедно с шаран. Самите борци с хайвер и пържене на шаран са безспорно плувци - големи водни бръмбари; други водни насекоми, като напр водни буболечки и т.н., далеч не им донасят такава значителна вреда. Плувците често ядат или развалят и без това доста големите кръстоносци, дори преследват напълно възрастни и не е за нищо рибарите да ги смятат за най-лошите врагове на тази риба, която не се отличава с пъргавината и често няма време да избяга от тях. Поглед към тлъстото, тромаво тяло на кръстоносния шаран, чийто стомах е пълен със зелена кал почти по всяко време на годината, човек ще разбере неговата летаргия и мудност, дължащи се отчасти на растителна храна: карачът не се нуждае от скорост на движение, тъй като, както се казва, има храна под носа. Заровен на половината път, понякога стърчащ една опашка, той копае във вискозната тиня и в това положение е по-често от други риби, нападнати от различни водни насекоми, паразитни ракообразни и хищни риби. Само вечер и нощи, в ясен горещ ден, понякога по обяд, шаранът излиза от тук на брега и гощава на млади стъбла на водни растения, особено тръстикови издънки.

В дълбоки кални ями, повече или по-малко заровени в тиня, кръстоносците прекарват цялата зима и началото на пролетта и едва когато езерцето или езерото са напълно изчистени от лед, те започват да се появяват на бреговете на ризата. Основният им изход започва малко преди хвърлянето на хайвера, когато водата вече е значително по-топла, става мътна, когато водните треви се издигат от дъното и цъфтят шипки..

Улов на шаран

Местообитание на шаран са всички застояли водни тела без изключение. Всяка година броят на златните шарани забележимо намалява, но сребърният роднина се разведе наоколо.

Най-доброто време за риболов е сутрин или вечер. През лятното време е по-добре да хванете голям кръстоносен шаран след залез слънце, тъй като точно в този момент ухапването на самата ухапва, което е важен фактор за всеки риболов. Уловът през този период от време може да бъде много по-богат, отколкото през целия ден. Мястото за риболов на шаран трябва да бъде избрано по ваша преценка, в зависимост от сезона и времето.

За риболов с плувна пръчка универсално място ще бъде близо до водна растителност, например, тръстики, с разлика в дълбочината 1-2 метра и наблизо подводни гъсталаци от "коприва" или "мъх". Комбинираните фуражи, макуха или варен грах ще бъдат отлична допълваща храна за мястото, така че кръстоносният шаран да излезе точно. Те хващат шаран на "гумената лента", с магаре и въдица. Често използват червей като стръв, но бих искал да отбележа, че днес можете да си купите специално хранене, за да го хванете.

Също така хапва ечемик, хляб, грис, кървави червеи, личинки. Големият шаран се храни с малка "тулка" и може да вземе парчета от него. По правило ухапването е смело, след няколко изпитания на стръвта, той го хваща в устата си и го издърпва в дупката. Необходимо е да се лови риба от дъното, кука № 4 - 6, каишка 0,15-0,2, диаметър на линия 0,25-0,3. Поплавъкът не трябва да е тежък, "чувствителен" с малко тегло от куката 3-4 см, и най-важното - 20-30 см. Трябва да закачите много бързо. Карасият шаран е много причудлива риба! Дори на места, където тази риба просто кипи, при неблагоприятно време можете да останете без улов.

Зимен риболов на шаран

Дребните риби се нахвърлят в тиня в началото на декември, докато по-големите продължават да се движат през резервоара. Ето защо в зимния улов има шаран с тегло от 500 грама. и още. Най-активното време за ухапване е декември - януари и март с идването на първото затопляне и преди изчезването на ледената покривка.

С настъпването на тежко студено време той отива почти до дъното, но излиза да се храни там, където е по-малък. По-добре е да потърсите къмпингите на капки в дълбочина в близост до гъсталаци от тръстика или тръстика. Ако в резервоара се намерят други риби, особено хищни риби, то това е сигурен индикатор, че има и кръстоносен.

Карасовият шаран е много чувствителен към атмосферното налягане и реагира добре на увеличаването му. Най-доброто време за зимно ухапване са слънчеви, спокойни дни. В случай на обилни снеговалежи, виелици или студове, той оставя да изчака до дълбочината и е безполезно да лови риба върху него при такова време.

Риболов на шаран на пролет през пролетта

Характерна особеност на ранния пролетен риболов на кръстоносните шарани е фактът, че преди появата на млада растителност, големи и дребни шаранчета споделят местообитанията си. Ако малките кръстоносци започнат да кълват на избраното място, тогава е по-добре да потърсите друго, където попадат по-големи екземпляри.

През пролетта не търсете шаран в дълбоки слоеве вода - той все още не се е затоплил достатъчно. За хранене ще плува до по-малки площи с водна и подводна растителност, предпочитайки гъсталаци от тръстика, тръстика, водоеми. Най-доброто от всичко е риболовът на шаран в периода преди хвърляне на хайвера и известно време след края му, когато стане необходимо да се възстанови загубената сила. По време на такива периоди може да дойде истински жер и уловът ще бъде просто прекрасен.

Риболов на шаран през лятото

Летният сезон се счита за най-стабилния за риболов на шаран. Въпреки факта, че през лятото в резервоара има много естествена храна, през летните дни можете да хванете най-големия трофей за цялата година. Метеорологичните условия също имат голямо влияние. Продължителното лошо време, обилните дъждове или гръмотевичните бури значително намаляват активността на хранене на шаран.

Първата половина на юни не е много продуктивна по отношение на добър улов. По това време хвърлянето на хайвера продължава и шаранът практически не се храни. На куката могат да попаднат само млади риби, които не участват в процеса на възпроизвеждане. Характерна особеност на кръстоносния шаран е, че той ражда няколко пъти през лятото. Преди началото на хвърлянето на хайвера, а след това и след него, започва истински жор, когато кръстоносният може да вземе всяка стръв.

За успешния риболов е важно да изберете правилното място и време, тъй като, криейки се от жегата, шаранът постоянно мигрира през резервоара. Най-доброто място ще бъде бреговата ивица, която е засенчена от растящи дървета и гъсти крайбрежни гъсталаци. Именно тук рибата може да хапе, докато дневната светлина не свърши. Рибарите трябва да избягват онези места, където водната повърхност започва да "цъфти" - в такива райони не се открива шаран, поради недостатъчен кислород.

Риболов на шаран през есента

В началото на есента карачият шаран все още може да се намери в местата за лятно хранене, а при хубаво време може да се върне в плитка вода. Докато водата се охлажда, шаранът се движи по целия резервоар, като намира и се установява на места с твърдо, релефно дъно и малък слой от тиня. Търсенето му в плитки езера и езера през есента е празно упражнение, защото с настъпването на студеното време той просто се заравя в тинята.

В големи резервоари се концентрира в дънни ями на доста прилично разстояние от брега и практически не реагира на стръв. Успехът на риболова ще зависи от способността да разпознаете местата, където се натрупва риба - тук е възможен отличен ухапване до самото замръзване.

Карасовите шарани хапят много добре при облачно време с силен топъл дъжд, с лек вятър. Особено силна захапка може да бъде преди промяна на времето, по време на кратък студен дъжд или при първия снеговалеж, когато шаранът създава резерви за оцеляване на лошо време.

шаран

Карасийският шаран (Carassius) е широко разпространен род риба, който принадлежи към класа на рибата риба, редът на шарана, семейството на шарани.

Името на тази риба е мигрирало на руски език като адаптирана транслитерация на старата немска дума "karas", която се връща към латинското обозначение на рода, етимологията на която е неизвестна.

Карасов шаран - описание на външния вид, структурата, характеристиките и снимките

Формата на тялото на кръстоносния шаран е продълговата или леко закръглена, тялото на рибата е умерено сплескано отстрани и покрито с големи люспи, които са гладки на пипане. Цветът на шаран, в зависимост от вида, може да придобие различни нюанси на сребро или златисто. Гърбът на рибата е доста дебел, с висока гръбна перка. Дължината на кръстоносния шаран може да достигне 50-60 см, а теглото на рибата може да бъде повече от 5 килограма. Главата на рибата е с малки размери с малки очи и уста, в които фарингеалните зъби са подредени в един ред. Забележителна особеност е наличието на бодливи, назъбени лъчи в гръбната и аналната перки..

Продължителността на живота зависи от вида на рибата. Обикновеният шаран живее от повече от 12 години. Златната рибка живее 8-9 години, но има индивиди, които живеят до 12 години.

Каква е разликата между шаран и шаран?

  • Можете да различите шаран от карач по външния вид на рибата. Шаранът има мустаци, но карака не.
  • Контурите на шарана на главата имат леко извити очертания, поради наличието на малка гърбица точно под челото, главата на кръстоносния шаран не се различава по нищо специално.
  • Карповите устни са по-дебели и месести от тези на кръстоносци.
  • Тялото на кръстоносния шаран е силно компресирано отстрани, високо и еластично, докато при шарана е удължено, доста пълно и гъвкаво.
  • Шаранът на шаран е по-малък и по-лек от шаран.
  • Дорзалната перка на кръстоносния шаран е дори по контура, а шаранът има бодлив гръбнак с прорези и един вид прорез на перката..
  • Месото на шаран е костеливо, белезникав цвят, при шаран е розово-червено и в него има много по-малко кости.
  • Стандартното тегло на кръстоносния шаран е 200-500 g, възрастни два или три килограма с дължина 50-60 см. Рядко се срещат. Часовете често достигат тегло 17-20 кг и са дълги повече от метър.

Каква е разликата между шаран и шаран?

  • Можете да различите шарана от кръстоносния шаран по външния им вид. Кръстоносният шаран няма антени, а шаранът има два чифта къси мустаци.
  • Кръстоносният шаран не може да се похвали с много впечатляващи размери: с дължина 50-60 см възрастен карась не надвишава тегло от 3 кг. Шаранът е доста едра риба: често достига метър на дължина и тежи над 20 кг.
  • Продължителността на живота на шарана е средно 10 години, шаранът живее 30-35 години.
  • Броят на яйцата, породени от кръстоносния шаран, достига 300 000; шаранът е способен да хвърли хайвера до един и половина милиона яйца по време на хвърляне на хайвера.
  • Карасовият шаран е доста костелив, но шаранското месо има по-малък набор от кости, особено малки.

Каква е разликата между шаран и бивол?

  • Биволските люспи се отделят много лесно от тялото, но не винаги е лесно да почистите карач.
  • Биволските устни са месести и покрити с малки косъмчета. Кръстоносният шаран има тънки и абсолютно гладки устни..
  • Ако кръстоносният шаран нарасне само до 50-60 см и има маса, която не надвишава 3 кг, тогава биволът има доста големи размери. Често има индивиди с дължина 125 см и тегло 15, 20 и дори 30 кг.
  • Карачът е костелива риба, месото на биволите няма много кости.

Къде живее шаранът?

Местообитанието на кръстоносния шаран е много обширно. Популациите от златен и златен шаран живеят както в бистрите води на реки и езера, така и в блатисти естествени и изкуствени резервоари и езера, обрасли с растителност. Единствените места, където не се среща риба, са планински езера и реки..

В резултат на човешката икономическа дейност, шаранът живее във водни обекти на Полша, Германия, Италия и Португалия, Унгария, Румъния, Великобритания и Беларус, Казахстан и Монголия, Китай, Корея. Тези риби и студените води на сибирските реки и езера са се увлекли, те също ловят шаран на Колима и в Приморие. Днес представители на рода живеят в Тайланд и Пакистан, Съединените американски щати, Индия и много други страни..

При настъпване на неблагоприятни условия (суша или силни студове), шаранът е в състояние да ги изчака, като се изрови в кална почва до дълбочина 0,7 м..

Какво ядат кръстоносците?

Кръстоносната риба е почти всеядна. Първите дни от пърженето на кръстоносните шарани, които току-що са се появили от яйцата, използват пълнежа на жълтъчната торбичка, останала след ембрионалното развитие, за да се поддържа жизнеността. След като узреят малко, рибата започва да яде дафния и най-малките синьо-зелени водорасли в езерото. Започвайки от едномесечната възраст менюто на малките кръстоносци се допълва с кървави червеи и ларви на различни водни насекоми. Храната на възрастните става все по-разнообразна: във водните тела кръстоносните шарани ядат анелиди и малки ракообразни, ларви на насекоми. Карачът също се храни с корените и стъблата на крайбрежните растения, патиците и водораслите. В резултат на човешката икономическа намеса рибата „вкуси“ варени зърнени храни (просо, елда и каша от ечемик), трохи и тесто, ароматизирани с масло. Кръстоносният шаран усеща стръвта от голямо разстояние, тъй като обонятелните му органи са много добре развити. Карачът не харесва рогата, която съдържа танин, вещество, което отблъсква плячка за шаран, като насекоми и малки ларви.

Видове кръстоносци шарани - снимки и имена

Родът включва следните видове шаран:

  • Златна рибка (обикновен шаран) (Carassius carassius)

като обект на промишлено отглеждане и риболов. Този вид има характерно странично сплескано, закръглено плоско тяло с висока гръбна перка и кафява опашка. Единичната анална перка, както и сдвоените коремни и пекторални са с леко червеникав цвят. Люспите на кръстоносния шаран отстрани са големи, със златист меден оттенък. Перитонеумът обикновено е лишен от пигментация, за разлика от гърба, който има кафеникав оттенък.

Златният шаран е дълговечна риба. Продължителността на живота на този шаран в естествени условия понякога надвишава 12 години. Дължината на кръстоносния шаран може да достигне 50 сантиметра, а теглото може да надвиши 5 кг. Рибите достигат полова зрялост 3-4 години след раждането.

Обикновеният шаран живее в Европа, от прохладните езера на Великобритания, Норвегия, Швеция и Швейцария до топлите резервоари на Италия, Македония, Хърватия и Словакия. Освен това зоната на разпространение на златните рибки включва кални, обрасли или блатисти водни тела на Китай и Монголия, както и азиатската територия на Русия..

  • Златна рибка (Carassius gibelio)

преди е живял само в реки, принадлежащи към басейна на Тихия океан. В резултат на изкуственото заселване, което се е случило в средата на 20-ти век, водите на Северна Америка, Индия, Китай, Сибир и Далечния Изток, както и Украйна, Беларус, Латвия, Полша, Румъния, Германия, Италия и Португалия навлизат в местообитанията на този вид. Освен това в много от тези страни рибата е прокудила първоначалния собственик - златни рибки. За разлика от златната рибка, размерът на златната рибка е малко по-скромен. Така например, максималното тегло на шаран от кръстоски рядко надвишава 3 килограма, а дължината е 40 сантиметра. Големите рибни люспи могат да бъдат оцветени в сребристо-сиво или зеленикаво-сиво. Като изключение могат да се намерят индивиди със златисто и розово оранжево оцветяване. Въпреки това, при златните рибки, за разлика от златото, перките са почти прозрачни, сиви, леко розови или имат лек маслинов цвят..

Продължителността на живота на златната рибка е средно 8-9 години, но има екземпляри, които са на повече от 11-12 години..

Поради невероятната способност на златната рибка да се приспособява към условията на околната среда и да променя външния си вид в съответствие с тях, е разработен нов вид риба, наречен "Златната рибка".

  • Златна рибка (Carassius auratus)

този вид шарански шаран е представен от огромен брой подвидове, чийто брой отдавна е надхвърлил триста. Всички те, с редки изключения, са предназначени само за размножаване в аквариум. Представителите на този вид се различават не само по размер, вариращ от 2 до 45 см, цвят, който включва всички цветове на дъгата, но и по формата на тялото, която може да бъде удължена, с форма на яйце или да наподобява сфера. В допълнение, формата на златните рибки варира значително, както и дължината на перките и опашката, които могат да бъдат къси или много дълги и да наподобяват крила на пеперуда или развиващ се воал. Очите на златните рибки са малки или огромни и изпъкнали..

  • Японски шаран (Carassius cuvieri)

живее във водите на Япония и Тайван. Дивите видове на тази риба живеят в езерото Бива в Япония. Дължината на рибата достига 35-40 cm.

Размножаване (хвърляне на хайвера) на шаран в езерото

Кръстоносците стават полово зрели едва на 4-5-годишна възраст. На територията на страните от бившия СССР периодът на хвърляне на хайвера на кръстоносните шарани започва в края на пролетта - началото на лятото, а именно през май-юни, когато водата се загрява до температура 17-18 o C. Самата нерест се извършва на няколко етапа с интервали от около 10 дни. Хайверът на кръстоносния шаран, оцветен в светло жълт цвят, е здраво фиксиран върху подводните части на растителността поради своята лепкавост. Броят на хайвера, който се ражда, може да достигне 30 000. В зависимост от температурата на водата периодът на инкубация може да продължи до 7 дни..

Ако мъжкият шаран отсъства, женският сребърен шаран има уникалната способност да хвърля хайвера си със сродни членове на семейството. И въпреки че млякото от шаран, платика, хлебарка или златна рибка не може да завърши оплождането, те все още провокират развитието на яйца. В резултат на този процес, наречен гиногенеза, от снасяните яйца излизат само женски..

Развъждане на шаран в езерце или изкуствен резервоар

Сребърните шарани, въпреки скромните си размери, са доста ценен обект на рибните ферми и тази риба се отглежда изкуствено заедно с шаран и шаран. В допълнение златните и сребърните кръстоносци служат като добре дошъл ловен трофей за рибарите..

Търговското развъждане на кръстоносните шарани обикновено не представлява трудности. За разлика от другите видове риби, те са в състояние да издържат дълго време сериозна липса на кислород във водата, която се проявява в летните горещини и при силни студове. Те също слабо реагират на висока киселинност..

За размножаване на шаран в езерце, дълбочината на резервоара трябва да бъде най-малко 1,5 - 2 метра, за да се създаде пространство за риба и да се осигури изобилие от зелена растителност. Поради факта, че шаранът на кръстоносците е всеядна риба, той може да се храни не само с червеи и ларви, но и със задушени зърнени култури, както и комбинирани фуражи. Основното правило е, че количеството храна за шаран не трябва да надвишава 5% от общата маса риба, живееща в резервоара.

Как да отглеждате шаран шаран у дома?

Златните рибки и обикновените шарани, отглеждани в аквариумите, се хранят с дафния, тубифекс, кървави червеи и земни червеи. Като добавки можете да давате суха храна с набор от основни витамини и минерали. Като алтернатива на аквариумната растителност, шаранът включва прясно набрашнени листа от коприва или зеленчукова салата. Можете да разнообразите диетата със стръмно сварен ориз, елда или каша от ечемик, предварително измит под течаща вода. Не трябва да прехранвате аквариумни кръстоносци, това може да доведе до различни заболявания при домашните любимци.

Задържането на шаран в аквариум обикновено не е проблем, тъй като е непретенциозна риба. И все пак, за да се размножават правилно кръстоносци у дома, трябва да се спазват определени правила:

  • За да се осигури на домашните любимци удобно съществуване, обемът на аквариума се избира в размер на 40 литра на една риба.
  • Изкуствен резервоар за шаран трябва да бъде оборудван с въздушен компресор за обогатяване на водата с кислород.
  • Дъното на аквариума трябва да бъде покрито с пясък и чакъл, върху който полезните бактерии се размножават, които обработват амоняк, който е страничен продукт от живота на рибите и водораслите.
  • Не поставяйте веднага златни рибки или кръстоносци в аквариум, пълен с вода. Необходимо е в него да се създаде благоприятна екосистема. За да се постигне това, охлювите се поставят в него и аквариумът се оставя да "узрява" за една седмица..
  • Необходимо е строго да се следи температурата на водата в аквариума, където се държи шаранът, и да се поддържа на ниво 21 o C 28 o C.
  • Шаранът трябва да се храни само със специална храна. Освен това трябва да премахнете остатъците от фураж, за да избегнете отравяне на екосистемата..
  • Редовно, с честота 1 път седмично, трябва да извършвате частична (до 30%) смяна на водата в аквариума, където развъждате кръстоносци.
  • При големи обеми на изкуствен резервоар е необходимо да се осигури допълнителна осветеност със скорост 0,5 W / литър вода.

Ряпа за здравето на човека

Ореховото масло ползи и вреди като