Диета при чревен колит

Колитът на червата е страховито състояние, което изисква навременна диагноза и правилно лечение. До голяма степен лечението на колит се състои в избора на правилната и балансирана диета, без която да се отървете от такава неприятна и опасна патология е невъзможно.

Какво можете да ядете с чревен колит?

При колит в острата фаза е разрешена употребата на стягащи напитки за фиксиране: черен чай. Препоръчва се да се пие желе, ягодови отвари. Боровинките и касисът имат особено изразен стипчив ефект. В допълнение към бульони, можете да ядете пресни плодове. Консумацията на натурални плодови сокове трябва да бъде ограничена. Не трябва да пиете концентрирани сокове, тъй като повечето са силно киселинни и могат да причинят още повече дразнене на вече възпалените черва.

Пресни и варени зеленчуци. Консумацията на зеленчуци е разрешена под формата на картофено пюре. Варените зеленчуци трябва да бъдат смачкани (също пюре). Консумацията на зеленчуци, които причиняват повишено производство на чревни газове, се изключва. Карфиолът има успокояващ ефект. Определено трябва да бъде включено в диетата..

Плодове. Ябълки, праскови, круши (особено) са позволени, но също и под формата на пюре.

Супи, зърнени храни. Супи и зърнени храни за диетични цели трябва да се готвят във вода или нискомаслени бульони. Високото съдържание на мазнини в ястието увеличава натоварването на храносмилателната система (черен дроб, тънки черва и др.). По отношение на консистенцията, супите и зърнените култури трябва да бъдат хомогенни, изтрити (като за бебешка храна).

Млечни продукти. По-добре е да откажете ферментиралите млечни продукти по време на острата фаза на колит, но в малки количества са разрешени нискомаслени извара, нискомаслено мляко, нискомаслени сортове сирене.

Месна риба. Каймата и рибата трябва да бъдат сварени, а след това задушени котлети с добавяне на перлен ечемик или пълнозърнести ориз.

Странични продукти. Допуска се домашен пастет с черен дроб.

Хлебни изделия. Пресният хляб е изключен. Трябва да консумирате само вчерашния хляб от твърда пшеница, бисквити (напоени с чай).

Сладкарски. Малки количества бонбони, захар до две чаени лъжички на ден.

Какво да не ям с чревен колит?

Следните продукти са забранени:

Пресен хляб, кифли. Пресният хляб и богатите печива допринасят за увеличеното производство на чревни газове, а също така ускоряват чревната подвижност. В условия на увреждане на стената на дебелото черво това ще влоши вече сериозното състояние на пациента.

Бульони от месо, риба (силни). Животинските мазнини в големи количества се преработват трудно и значително натоварват черния дроб и целия стомашно-чревен тракт.

Паста, както и бобови растения и грах. Увеличете производството на чревни газове чрез "зареждане" на червата.

Пържено месо, риба, тлъсти месни продукти (свинска мас, бекон, шунка).

Туршии, пушени ястия, мариновани ястия. Дразни лигавицата на тънките и дебелите черва, провокира диария.

Консерви, туршии.

Сурови плодове, сурови зеленчуци. Популяризира по-добрата чревна подвижност поради богатото си съдържание на фибри. Особено трябва да се изключат тиква, цвекло, ряпа, ряпа, диня, пъпеш..

Мастни ферментирали млечни продукти: заквасена сметана, пълномаслено мляко и др..

Силно кафе и какао с мазно мляко.

Бърза храна (бърза храна).

Пикантни храни, подправки.

Яйца (разрешено е 1 твърдо сварено яйце на ден).

Храна, съдържаща животни и трансмазнини. Разрешено е да се използват до 50 грама масло на ден.

Меню за седмица с чревен колит

понеделник

Храна номер 1: салата от карфиол с пюре от орехи, елда с малко количество натурално масло, ягодов бульон.

Храна №2: пюрирани плодове.

Храна номер 3: зеленчуков бульон, варено говеждо пюре с моркови, плодов бульон.

Храна №4: пюрирани плодове.

Храна № 5: парче варена риба (настърган).

вторник

Храна номер 1: варени сглобяеми зеленчуци (моркови, домати и др.), Извара гювеч, горски бульон.

Храна №2: печени плодове с пудра захар (круша или ябълка).

Храна №3: ​​ечемичена супа, зелеви рулца, пълнени с варен ориз.

Храна №4: Салата от пресни моркови с лимонов сок.

Храна номер 5: парче варена риба (нарязана на кубчета), отвара от шипка.

сряда

Храна №1: салата от краставици с нарязано говеждо месо, бъркани яйца от едно яйце, отвара от сушени плодове.

Храна №2: Смесена зеленчукова салата.

Храна номер 3: супа от зеле (зелева супа), варено говеждо месо с домати, отвара от шипка.

Хранене номер 4: накиснати сушени плодове (с изключение на сини сливи, тъй като има изразен слабително действие).

Храна 5: пилешки котлети на пара, задушени зеленчуци, силен чай.

четвъртък

Храна номер 1: салата от краставици, домати без олио с нарязан лук, оризова каша на вода.

Храна № 2: настърган плод (ябълка, круша).

Храна №3: ​​зеленчуков бульон, задушени котлети, пюре от карфиол.

Храна №4: извара с ниско съдържание на мазнини.

Храна №5: Плодове (ябълка).

петък

Храна номер 1: рибни котлети на пара, зеленчукова салата, чаша ягодов бульон.

Храна №2: чаша чай и сухи бисквити.

Храна №3: ​​зеленчукова супа с пилешки бульон, нарязано варено говеждо месо.

Храна № 4: сушени плодове (накиснати).

Ястие №5: извара касерола със стафиди.

събота

Храна номер 1: овесени ядки във водата, парни рибни котлети, чаша бульон от шипка.

Храна №2: ябълка или круша.

Храна номер 3: варено говеждо месо със зеленчуци, извара касерол и чаша чай.

Храна 4: ябълкова салата с лимонов сок.

Храна номер 5: пилешки котлети на пара с извара с ниско съдържание на мазнини.

неделя

Храна 1: мляна постна риба с лимонов сок, картофено пюре, чаша чай.

Храна №2: Ябълкова салата.

Храна номер 3: зелева супа в слаб бульон, извара касерол, ягодов бульон.

Храна № 4: варени зеленчуци.

Храна 5: телешки кюфтета, задушено зеле, чаша чай.

По този начин е необходимо стриктно да се следи диетата, за да се постигне висок терапевтичен ефект. Храната трябва да бъде частична, с минимум фибри. Също така е важно да се изключат грубите храни, солените, пушените, пикантните храни. Всички ястия трябва да се сервират нарязани и пюре. Това е единственият начин бързо да забравите за колита..

Авторката на статията: Горшенина Елена Ивановна | гастроентеролог

Образование: Диплома по специалността „Обща медицина“, получена в Руския държавен медицински университет на име Н. И. Пирогова (2005). Стипендия по гастроентерология - образователен и научен медицински център.

Диета при чревен колит

Диетата е ефективен метод срещу чревен колит. Препоръчва се да се въведе диетично хранене в началото на развиващото се заболяване. Ако се бавите, не провеждайте лечение, ще се сблъскате със силна болка в червата..

Лекарят решава: да приложи диета или да действа по друг начин в борбата с болестта. Проверен набор от храни може да улесни работата на стомашно-чревния тракт, да подобри работата на червата.

Какво е чревен колит и неговите характеристики

Темата за чревния колит не е напълно изяснена. Между лекарите има противоречия. Липсата на прием на храна, неправилната диета допринася за появата, развитието на болестта.

Колитът е възпаление на дебелото черво. Заболяването се среща при жени над 20 години, мъже в напреднала възраст. Има много причини за това заболяване. При чревния колит основният аргумент е неправилният начин на живот. Човек предпочита мазни храни, печива, полуфабрикати. Това се отразява негативно на здравето им. Хората не искат да се хранят правилно. Честата употреба на антибиотици води до вредни ефекти на лигавицата.

Човешкият имунитет е отслабен поради честия стрес, непланираното ежедневие. При раздразнено черво е трудно организмът да контролира защитата от външни фактори, възможни инфекции. Включително и от хелминтиаза - инфекция с паразити. Следователно чревният колит се проявява.

Правила на диетата

Колкото по-дълго не се лекува, толкова по-дълго ще се възпали червата. Пациентът ще почувства дискомфорт в тялото, подуване на корема, ферментация, запек, диария, метеоризъм. Болката ще се засили. Целта е да се намали ферментацията. Спазването на повечето от предложените правила ще доведе до положителен резултат - подобряване на състоянието. Лекарят информира за условията на диетата.

  • Придържайте се към приема на храна;
  • Балансиран набор от продукти, разнообразна храна;
  • Не яжте храни, съдържащи фибри: пълнозърнести храни, плодови кори, царевица;
  • При колит, придружен от запек, към диетата се добавят съставки, съдържащи разтворими фибри. Това са плодове, представители на зеленчуци, валцован овес, ориз;
  • Препоръчва се да се намали употребата на млечни продукти;
  • Препоръчително е да използвате рибено масло, витамини по време на диетата;
  • Основното е да подготвите правилно продуктите;
  • Яжте по-малко нездравословни пържени храни, не злоупотребявайте с подправки.

Разрешени храни за колит

Храни, разрешени за заболяване на червата:

  1. Млечна каша, първи курсове. Смелете храната в картофено пюре с пасатор. Супата се приготвя с месо, гъби или изобщо без месо.
  2. Котлети или суфле от месо или риба. По-добре на пара.
  3. Яденето на варени макаронени изделия е най-подходящият вариант.
  4. Пърженето на зеленчуци е забранено. Директният съвет е да се пече във фурната, да се вари, да се използва като пюре.
  5. Добавянето на зеленина не е забранено.
  6. Разрешено е да се използват продукти от преработени плодове, плодове.
  7. Млечни продукти, само в умерена степен.
  8. Едно меко сварено яйце е приемливо.
  9. Разрешено е да се добавя масло към диетата.
  10. Разрешено е да се ядат малки количества бял хляб.
  11. Допуска се печене и под формата на бисквитки, бисквити, неудобни кифлички.

Човек може да си позволи да добави захар към храната си, използването на бонбони в малки количества. Въпросът за ядките все още е нерешен. Но полезните свойства са известни отдавна.

Забранени храни за колит

Забранени храни при хронични заболявания:

  • Колбаси, консервирани продукти, тлъсто месо, рибни ястия;
  • Значително използване на подправки;
  • Пресни зеленчуци, горски плодове, плодове: репичка, тиква, цвекло;
  • Каша, направена от просо, ечемик, перлен ечемик, бобови растения;
  • Гъбен деликатес;
  • Пълнозърнест хляб;
  • Рулца с масло;
  • Какаови продукти;
  • Сладолед.

Студените напитки и газовете не се препоръчват на здрави хора с чревен колит. Чай, кафе с мляко са противопоказани. Не трябва да се ядат храни, които провокират чревно дразнене.

Диета за различни курсове на чревен колит

Има различни видове колити. Те се различават помежду си по причината, интензивността на болката, засегнатата област на червата. Колитът на червата протича по различни начини. И всяка форма се нуждае от подход. Избира се специфична терапевтична диета. В единия случай тя е придружена от запек, в другия - диария, в третия случай - язвено състояние.

Препоръчителни продукти, менюта при запек

При запек с подуване на корема, метеоризъм се използва набор от слабителни съставки. По време на отслабването на симптомите на заболяването те консумират хранителен комплект, съдържащ захар: мед, плодове. Мазнините също няма да навредят на тялото..

Препоръчва се да се изключат пресни зеленчуци, банани. По време на ремисия можете да ядете зеленчуци без преработка, но в ограничени количества.

Пациент с хронично заболяване със запек може да яде тиква, цвекло, моркови, карфиол, тиквички, целина.

Ябълките, кефирът са полезни при колит. Сушени плодове също се допускат в малки дози..

Формата за запек категорично забранява печенето. Забраната важи и за наситени бульони, сосове с пикантен, пикантен вкус, мазни храни, шоколад.

При спастичен колит избягвайте храни, които причиняват спазми.

  • Елда каша с масло; извара със сушени плодове;
  • Ябълки, бисквити на фурна;
  • Първото зеленчуково ястие, задушени телешки котлети, задушени тиквички, компот от сушени плодове;
  • Рецепти за салата от настъргано варено цвекло със сини сливи, заливка със заквасена сметана;
  • Зеленчукова гювеч с кайма.

Препоръчителни храни, меню за диария

Остър колит протича с диария. Симптомът на диария обръща ситуацията. Правилната диета е набор от съставки за нормализиране на изпражненията. Броят на храненията се препоръчва да се намали. Пет хранения на ден ще направя, без втора закуска и следобеден чай.

Съставките, подходящи за диария, са същите като при запек. Това са ястия на пара, пресни сладкиши, тлъсти меса. През този период са полезни оризовите круши, вермицелите. Киселът е важно средство за нормализиране на състоянието на организма. Течността покрива лигавиците, действа като защита срещу дразнещи компоненти.

  • Извара бисквити въздух, чай;
  • Каша с мляко от ориз с печена ябълка на фурна;
  • Варено месо, картофена супа, риба на пара, желе;
  • Домашно суфле, чай;
  • Елда крупеник.

Важно е да запомните, че при диария се премахват токсините и токсините. Диетата е предназначена да помогне на процеса.

Препоръчителни продукти, меню за язви

Язвеният колит (NUC) е хронично заболяване, което засяга лигавицата на дебелото черво. При язвена болест се използва храна 4 пъти на ден. Сутрин и обедно време се яде по-голямата част от предложеното меню за деня. Храната се сервира топла, сготвена чрез варене или задушаване.

Основната характеристика е проследяване на получения протеин. В стадия на дехидратация количеството на протеин намалява. Нормалната стойност за жените е 1,5 g, за мъжете - 2 g на килограм тегло.

Излишното вещество също е опасно, тъй като се появява нагняване в червата.

Яйцата, изварата, сиренето съдържат протеин. Не трябва да се допуска значително съдържание на мазнини, употребата през деня не трябва да надвишава 60 г. Консумацията на въглехидрати обикновено е 250 g / ден. Гледайте нивата си на фибри.

Препоръчителен набор от ястия за деня с неспецифичен колит:

  • Оризова каша;
  • Първо ястие с картофи с кюфтета;
  • Парни котлети, ориз, печена ябълка;
  • Картофена супа с месни топки, печена юфка с кайма;
  • Рибни котлети, картофено пюре.

Този комплект се разпространява в продължение на седмица.

Нюанси в храненето при остра, хронична форма

Правилното хранене е особено необходимо, когато заболяването е остро или хронично. Диетата се нарича 4а. Има строга диета.

Първият ден с обостряне е разтоварващ. По-добре да не се яде. Трябва да пиете вода редовно, много. Билков чай, ягодови отвари са полезни като напитка. Допустимо е да се използват няколко крутони през деня.

Увеличете количеството храна, която ядете всеки ден. Кошницата с хранителни стоки не трябва да дразни храносмилателния тракт. Менюто е съставено от лекар, който внимателно наблюдава пациента.

Настъпва обостряне с периодичен характер. При остър колит можете да ядете бульонни супи, в които се налива слузен бульон от зърнени храни. Не се отказвайте от правилната диета, когато настъпи ремисия.

Храната трябва да е балансирана, без нежелана храна. Първата седмица ще приключи, възпалителният процес ще премине, можете да разширите диетата.

Хроничният колит позволява използването на печива, мазни храни са разрешени само в ограничени количества. Млякото е разрешено за тези с добра поносимост към продукта. Всички подробности за диетата трябва да бъдат съгласувани със специалист.

Диетата при колит е необходима стъпка за излекуване на болестта.

Диета при колит: основни принципи, продукти и менюта за седмицата

Диета при колит е необходим компонент на цялостното лечение. Ако пациентът не се придържа към хранителните правила, тогава ефектът от лекарствата ще бъде минимален, а в най-лошия случай - отсъства. Постоянното дразнене на чревните стени с грешна храна ще провокира продължителна версия на заболяването, както и превръщането му в хроничен процес.

Основни принципи на диетата

Добре разработеното диетично меню за пациент с колит помага за бързо възстановяване на работата на червата. В някои случаи например с лека чревна инфекция диетата и патогенетичната терапия (ензими, сорбенти, перорални разтвори за рехидратация) са напълно достатъчни за бързото възстановяване. Необходимостта от употребата на големи дози от всички лекарства, включително антибиотици, е намалена. С комбинация от диета и лекарствена терапия, продължителността на курса на лечение е ограничена до 7-10 дни.

Общи принципи на хранене при колит

Както при колит с диария, така и при колит със запек, основната цел на диетичното хранене е да намали механичните и химичните ефекти върху лигавицата на дебелото черво, да намали секрецията на храносмилателни сокове и да намали активността на процесите на гниене и ферментация в дисталното черво. Укрепването на чревната подвижност не трябва да бъде насилствено и рязко.

Общото съдържание на калории намалява, но средният дневен обем на протеиновия компонент остава, съотношението на въглехидратните и мастните части намалява. Кулинарното лечение се променя: всички ястия се сервират на пациента във варена, печена, задушена форма, пърженето е изключено. Фракционният характер на диетата трябва да се спазва: на малки порции след 4-4,5 часа.

Характеристики за колит със запек и метеоризъм

В такава ситуация, с помощта на диетично хранене, процесът на движение на червата се нормализира. Препоръчва се да се включат в диетата фибри (в ограничени количества), ферментирали млечни продукти (за възстановяване на баланса на чревната микрофлора). Водният режим задължително се следи - на ден се пият 1,5-2 литра вода.

Характеристики за колит с диария

В този случай диетичната храна не трябва да провокира чести движения на червата. Фибрите са напълно изключени от диетата. Водният режим остава в обичайния диапазон - 1-1,5 литра течност. Основната част от диетата са кисело мляко, зеленчукови и плодови пюрета, зърнени храни, варени във вода, малко количество нискомаслени месни и рибни ястия.

Забранени и разрешени продукти

Хората с колит и диария се нуждаят от някои диетични храни, докато пациентите с колит и запек се нуждаят от нещо съвсем различно. Удобно е да разгледате компонентите на таблицата за лечение под формата на таблица.

Специални продуктиНе се препоръчват продукти
Колит със запек и метеоризъм
  • ръжен и пшеничен крутони;
  • диетични сортове риба, месо, птици, печени или варени;
  • парен омлет;
  • всякакви ферментирали млечни продукти;
  • тестени тестени изделия (в ограничени количества);
  • овесени ядки, грис, оризова каша и зърнени храни;
  • варени и ситно нарязани зеленчуци (винегрет, яхния);
  • сушени плодове в ограничени количества
  • желе, плодови мусове, гювечи;
  • зеленчукови супи;
  • слаб чай, билкови чайове;
  • прясно брашно и тестени изделия;
  • тлъсто месо и риба, пържени и варени на големи парчета;
  • туршии, пушени меса, полуфабрикати;
  • твърдо сварени яйца;
  • пълномаслено мляко, мазни извара;
  • големи тестени изделия;
  • перлен ечемик, ечемична каша;
  • бобови растения, гъби;
  • пресни плодове и плодове;
  • подправки;
  • богати бульони и супи върху тях;
  • кафе и какао, плодови и зеленчукови сокове.
Колит с диария
същото като при колит със запек, но зеленчуците са ограничени.същото като при колит със запек и

  • сушени плодове;
  • зеленчукови салати;

Възможно е и необходимо да се планира разнообразно меню дори по време на острата фаза на заболяването. Храната е източник на енергия. Постоянният глад забавя лечебния процес.

Примерно меню за седмица

Фракционният характер на храната при колит включва не само основните хранения, но и леки закуски между тях. Чаша кефир или кисело мляко с бисквити бисквити или бисквити, както и желе.

днизакускаобядВечеря
Ден 1оризова каша, чайзеленчукова супа, каша от елда с малко парче варено пилешко месовинегрет, плодов мус
Ден 2овесени ядки, чайслаб бульон, варени картофи с рибапилешко месо, печена ябълка
Ден 3парен омлет, билкова отварасупа с юфка, винегрет с котлети на параизвара касерол, овесени ядки
Ден 4нискомаслена извара със сирене, кефир или неподсладено кисело млякозеленчукова супа, пшенична каша с печена пуйкамесо zrazy със зеленчукова яхния, слаб чай
Ден 5грис каша, чайсупа от елда, зеленчукова яхния с телешко месоябълка и тиква гювеч, билков чай
Ден 6овесена каша с ябълка;кремообразна млечна супа, печени картофи с пилешко месоизвара с плодове, кисело мляко
Ден 7печени ябълки, бисквити, кисело млякосупа с кюфтета, малки тестени изделия с нарязани котлетигрис от грис, кефир

Пациентът трябва да разбере, че диетичното хранене е временно, но необходимо ограничение. Постенето и отказът от храна е грешно решение, тъй като тялото няма да има къде да получи енергия. Пренебрегването на хранителните грижи е другата вредна крайност и сериозно уврежда здравето ви.

Продължавайки темата, не забравяйте да прочетете:

За съжаление, не можем да ви предложим подходящи артикули..

Диета при чревен колит, меню, разрешени храни

Колитът е патология, свързана с възпалителен процес върху лигавицата на дебелото черво. Това заболяване е много по-често от гастрит. Почти 70% от всички пациенти с колит са придружени от дисбиоза. Патологията може да се появи на фона на туберкулозен бацил, инфекциозни заболявания. Състоянието на имунната система и психоемоционалното състояние са от голямо значение за формирането на патологията. Повечето пациенти развиват хранителни алергии. Често всичко завършва с операция.

Сортове и форми на колит

Има няколко вида патология, в зависимост от причините за появата:

  • Улцерозният. Характеризира се с появата на язви, периодично повишаване на телесната температура и запек. Може да стигне до болки в ставите и зацапване.
  • Спастична. Обикновено появата на такъв колит е свързана със стрес. Придружен от повишен метеоризъм, подуване на корема и болка в корема.
  • Псевдомембранозен. Тя може да протече в остра и лека форма, да се превърне в хронична. Често придружено с повръщане, разстройство на червата.
  • Ентероколит. Често се появяват симптоми на отравяне.
  • Исхемична. Възниква на фона на перитонит, чревна непроходимост. Един от основните симптоми е тежката загуба на тегло.

Има няколко други вида, например лекарствени, свързани с приема на огромен брой лекарства. Колитът може да протече в остра и хронична форма. Последната форма е резултат от лошо хранене за дълго време..

Какво е улцерозен колит?

Какво представлява диетата при улцерозен колит на червата, менюто за това заболяване и причината за появата му, всичко това представлява голям интерес за онези хора, които трябва да изберат подходящата диета и тези, които се интересуват от терапевтично диетично хранене. Така че ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия..

Язвеният колит или улцерозният колит (улцерозен колит) е хронично възпалително заболяване на лигавицата на дебелото черво, резултат от взаимодействия между генетични и фактори на околната среда, характеризиращо се с обостряния. Той се среща при 35-100 души на всеки 100 хиляди жители, тоест засяга по-малко от 0,1% от населението.

Една от хроничните форми на заболяване на дебелото черво е улцерозен колит, симптомите на който се свеждат до образуването на хеморагично възпаление в областта на дебелото черво с подходящи прояви. Трябва да се отбележи, че тази диагноза става най-честа за категорията хора на възраст 20-40 години, а жените развиват тази форма на колит много по-често. В допълнение, улцерозният колит и неговите симптоми са по-често приложими за градските жители, отколкото за жителите на селските райони..

Що се отнася до причините, поради които се появява неспецифичен колит и симптомите са характерни за него, те все още не са детайлно дефинирани. Отбелязва се, че хората, страдащи от това заболяване, главно изпитват нарушения във функционирането на имунната система. В тази ситуация дори стимулите с лек характер на въздействието провокират сериозна възпалителна реакция, която съпътства увреждането на тъканите в тялото..

В същото време не се пренебрегва генетичната предразположеност, което дава възможност за формиране на прекалено силен отговор. По този начин, описаните по-горе разстройства провокират повишаване на чувствителността на организма към въздействието на различни видове стимули. Язвеният колит на червата и неговите симптоми се свеждат до образуването на огнища на възпаление в стените на дебелото черво, след което се развиват постепенни усложнения от общ и локален характер.

Язвеният колит, симптомите на който пациентът изпитва, пряко зависи от общия етап на развитие на това заболяване. Сред първите симптоми могат да бъдат силна болка в корема (особено от лявата страна), както и запек. Има повишаване на температурата (леко), може да има оплаквания от болка в ставите. Повечето от тези симптоми пациентите не придават значение, което не може да се нарече правилно решение. Следващият етап от развитието на болестта може да определи появата на ректално кървене (тоест възникващо директно от ректума) или изхвърляне на кърваво-гноен характер.

Периодите на обостряне, които характеризират улцерозен колит и неговите симптоми, могат да се редуват с ремисия (тоест с отслабване на заболяването за определен период от време). Екзацербацията отново се характеризира с коремна болка, диария, развитие на анемия и загуба на тегло. Дългият ход на заболяването може да допринесе за развитието на редица усложнения. Така че, локалните усложнения могат да действат като разширяване на червата (дилатация), както и вътрешно кървене, перфорация на стените и развитие на перитонит. В допълнение, усложнение, което се състои в развитието на чревна непроходимост, може да стане релевантно. След около 10 години от хода на заболяването рискът от последващо развитие на рак в областта на дебелото черво значително се увеличава.

Диета при улцерозен колит на червата, меню. Страхотно видео!

И още:

Язвеният колит е доста грозно хронично заболяване на дебелото черво, което протича с периоди на обостряне и относително благополучие. Това заболяване е опасно от развитието на чревно кървене и анемия, тъй като възниква улцерозен дефект в чревната стена.

При тежко протичане на острата фаза на улцерозен колит диетолозите предлагат така наречената елементарна диета (без шлака, без баласт). Той осигурява максимално щадене на уязвимата лигавица и дава възможност да се възстанови. Тази диета не се състои от продукти, а вече от готови хранителни вещества: аминокиселини, глюкоза, витамини, минерали, пектини и др. Така че червата не трябва да се напрягат. Всички те са в състояние да се абсорбират вече в горните части на тънките черва, което позволява облекчаване на долните части на тънките и дебелите черва. Тази диета обаче се използва само в болници..

В острата фаза на заболяването, когато пациентът е в леглото, се препоръчва да се яде колкото е възможно по-щадяща чревната лигавица.

При улцерозен колит по време на кървене се губи много протеин. За да не се развие анемия и хематопоезата протича на правилното ниво, пациентът трябва да получава протеин.

Препоръчителни продукти:

- течна и пюре каша, приготвена от грис, зърнено брашно, пюре от ориз,

- бебешки зърнени храни без млечни продукти, които се разреждат с вода,

- предпочитание се дава на животински продукти: постно месо (говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заешко) и риба, които се сервират под формата на суфли на пара, кнедли, кюфтета или картофено пюре,

- парен или протеинов омлет,

- яйца в торбичка (до 2 яйца на ден, но не повече),

- слаб чай без захар,

- желе от некисели сортове плодове и плодове,

- тъй като припадъкът утихва, се включват храни, богати на вещества, които насърчават хематопоезата и витамините (предимно C, A, K, група B): черен дроб, говеждо език, червен и черен хайвер, орехи, морска риба (треска, лаврак и други), извара с ниско съдържание на мазнини и меки видове сирене,

- зеленчуците и плодовете постепенно се свързват като незаменим източник на растителни фибри и витамини.

Ограничен до:

- въглехидрати, получени като захари,

- количеството продукти с груби растителни влакна е сведено до минимум.

Примерно меню:

1-ва закуска: две безалкохолни яйца, мляко.

2-ра закуска: мляко.

Обяд: слузеста овесена супа, задушено пилешко суфле, плодово желе.

Следобедна закуска: млечен крем, бульон от шипка.

Вечеря: пюре от млечно ориз каша, мляко.

Някои рецепти за улцерозен колит:

Перлено ечемично мляко слузеста супа:

Състав: перлен ечемик - 40 г, вода - 700 мл, масло - 20 г, мляко - 150 г, захар, половин яйчен жълтък.

Изсипете измитата зърнена култура със студена вода и гответе на слаб огън под капак най-малко 3 часа. След това разтривайте през сито заедно с течността и довеждайте до кипене. Подправете с варено леко охладено мляко, смесено със суров яйчен жълтък, добавете захар, масло.

Пюре супа:

Състав: говеждо месо - 800 г, картофи - 10 бр., Масло - 100 г, яйца - 4 бр., Сметана - 1 бутилка.

Разтрийте обелените картофи, сварени в подсолена вода, докато са още горещи през сито, разредете с бульон, кипнете, добавете масло, докоснете със сурови жълтъци, разредете всичко със сметана и загрейте.

Супа от пилешко пюре:

Състав: пиле - 1 бр., Брашно - 2 с.л. лъжици, масло - 4 супени лъжици. лъжици; за дресинг: яйца - 2 бр., мляко или сметана - 1 чаша.

Сварете пилето, отделете месото от костите, оставете малко филе за гарнитура и оставете месото два или три пъти през месомелачка и като добавите 2-3 супени лъжици студен бульон, разтрийте през сито. Запържете брашното с две супени лъжици масло, разредете с четири чаши горещ бульон и варете 20-30 минути. Прецедете получения сос, сложете картофеното пюре, приготвено от пилешко месо, разбъркайте и, ако супата се окаже много гъста, разредете с горещ бульон и доведете до кипене. След това извадете от котлона, сол, подправете с масло и яйчни жълтъци, смесени с мляко. Сервирайте крутоните отделно.

Пюре от рибена чорба:

Състав: риба - 750 г, брашно - 2 супени лъжици. лъжици, моркови - 1 бр., магданоз - 1 бр., масло - 4 с.л. лъжици, лук - 2 броя.

Обелете рибата, изплакнете, отделете месото от костите; гответе кости с корени и лук за бульон. Нарежете месото на рибата на парчета и оставете да къкри с масло и ситно нарязан лук. В тенджера леко запържете брашното с две супени лъжици олио, разредете с четири чаши рибен бульон, заври, сложете приготвената риба и гответе за 15-20 минути. След като заври, прецедете супата и разтрийте през сито, разредете с горещо мляко, добавете сол на вкус и подправете с олио; добавете яйчни жълтъци, смесени с мляко, ако желаете. Супата може да се сервира с парчета риба или кюфте. Оставете 100 г рибно филе, за да сготвите кюфтетата. Сервирайте крутоните отделно. Тази супа може да се приготви от шаран, мирис, навага, треска, щука костур, сланина и други риби..

Източник:

Според книгата на И. Вечерская „100 рецепти за колит и ентерит. Вкусно, здравословно, психически, здравословно ".

Общи правила

Колитът може да се лекува с лекарства. Но заедно с това ще трябва да коригирате диетата, тъй като скоростта на възстановяване на пациента зависи от това. В допълнение към класическия подход при формулирането на диета, трябва да се придържате към следните правила:

  • без кафе, дори и с мляко;
  • стриктно спазване на диетата;
  • последното хранене (вечеря) трябва да е много леко и не по-късно от 20:00;
  • стресът трябва да се избягва;
  • преди хранене, за 15 минути трябва да изпиете чаша топла вода.

Основното правило е, че не трябва да има храни, които дразнят червата;.

Народни рецепти

Колитът може да се лекува с народни средства. Но това не означава, че трябва да изоставите официалната медицина. Ударът трябва да бъде направен от всички страни за пълно възстановяване.

При колит се препоръчва да се пият билкови отвари, които помагат за облекчаване на симптомите на силно обостряне, намаляване на болката.

Лайка, градински чай или мента са подходящи за това. Тези напитки се пият на курсове по половин чаша два пъти на ден в продължение на две седмици.

Отвара от равнец също може да облекчи възпалението, тъпа болка. Трябва да се използва три супени лъжици три пъти на ден в продължение на цял месец..

Сутрин с хроничен обострен колит се препоръчва да се яде ориз, варен във вода, без да се добавят сол и захар с резени лимон. Лечението продължава една седмица, носи добри резултати.

Въпреки това, когато избирате алтернативни методи за лечение, ще бъде полезно да се консултирате с лекар, който ще ви помогне да не навредите на здравето си..

Забранени храни

Независимо от вида на заболяването, ще трябва напълно да се откажете от алкохола. Дразни храносмилателния тракт твърде много и може да провокира ново обостряне.

Вие също трябва да изключите:

  • Газирани напитки;
  • зърна;
  • репички и репички;
  • сос;
  • тлъста риба и месо;
  • гъби;
  • колбаси;
  • консервирани храни;
  • зеленчуци и плодове, без термична обработка.

В никакъв случай ястията не трябва да бъдат подправени с черен пипер или пържени. Трябва да се откажат от печива и сладкиши от магазина.

Прогноза за заболяване

Прогнозата на заболяването зависи от етапа, на който е поставена диагнозата. С навременното започване на лечението болестта бързо преминава в ремисия, която продължава няколко години. Човек може да води пълноценен живот. Възникващите обостряния бързо се спират.

При късна диагноза е възможно развитието на онкология или силно кървене. В някои случаи пациентът става инвалид. Възможен риск от смърт.

Правилното хранене е от голямо значение при лечението на колит. Добре разработеното меню ви позволява да ускорите процеса на оздравяване. Употребата на подходящи храни намалява натоварването на червата, насища организма с витамини. Менюто за пациента с колит се съставя индивидуално. Това взема предвид:

  • възрастта на пациента;
  • стадий на заболяването;
  • наличието на усложняващи фактори;
  • индивидуална непоносимост към някои продукти.

Разрешени продукти

Първите 2-3 дни след обостряне ще трябва напълно да се откажете от храната, независимо от вида на патологията. Тези дни пият много вода, може да е чай. Тогава пациентът се прехвърля на строга диета, която може да продължи от 14 до 30 дни. Едва след това пациентът се прехвърля на по-щадяща диета, когато вече е възможно да се храни:

  • задушени и варени зеленчуци;
  • овесени ядки и оризова каша;
  • варени плодове;
  • ферментирали млечни продукти, но извара с ниско съдържание на мазнини трябва да се смила преди употреба;
  • масло;
  • варени яйца, но не повече от 1 брой през целия ден;
  • сладкиши и бисквитки, но в малки количества;
  • постно месо и риба;
  • растителни масла.

Хлябът може да бъде бял, крекерите са приемливи.

Основни хранителни принципи

С най-строгата таблица номер 4, всички дразнещи вещества с механичен и химичен характер трябва да бъдат изключени. Дневното съдържание на калории е 2050 kcal. Храната може да се вари или на пара.

Храната може да бъде течна, пюре, пюре. Температурата им трябва да е топла, но не гореща.

От мазнините в диетата остава маслото, което се добавя към храната в ограничени количества. Диетата е богата на постни протеинови продукти.

С таблица 4b съдържанието на калории се повишава до 2900-3600 kcal. Храната също може да се пече, но без груби корички.

Диетата съдържа постно месо; млечните продукти допълнително включват сметана, кефир, не кисела сметана, меко сирене. Позволени са почти всякакви зеленчуци и някои сладки.

Подобно съдържание на калории ще бъде запазено в таблица номер 4в. В допълнение към готвене, печене, храната може да бъде задушена. Можете да го използвате непопълнено..

Пържените храни са разрешени умерено. Някои хлебни изделия, извара и гювечи са приемливи, в ограничени количества - картофи, печени или задушени плодове, зеленчуци.

Трябва да се храните често, на малки порции - поне 4-6 пъти на ден.

Добрият апетит при пациент след заболяване е добър знак, но все пак е важно да се контролира, да не се използват забранени храни, в противен случай е възможен рецидив..

Същността на диетата при хроничен колит

Опасността от хроничен колит е, че по лигавицата започват дистрофични промени. Постепенно, в допълнение към дебелото черво, в процеса участват тънките черва и части от този орган. И всички тези възпалителни процеси, като правило, протичат на фона на дисбиоза.

Основните принципи на хранене за този тип заболявания включват:

  • здравословна храна след обостряне;
  • по време на обостряне се определя таблица номер 4;
  • осигурете на организма всички необходими хранителни вещества;
  • отстраняване на възпалителния процес;
  • премахване на гнилостни и ферментативни процеси;
  • нормализиране на работата на червата.

Енергията на менюто се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати и мазнини, като същевременно се поддържа необходимото количество протеинова храна.

Последствия от неспазване на диетата

В "най-добрия" случай протичането на заболяването ще продължи без забележими подобрения, но на практика нарушенията, ако има такива, са доста груби, което води до влошаване на състоянието на пациента в посока на допълване на колит с такива проблеми като запек, диария, инхибиране на абсорбцията на хранителни вещества и разпространение на инфекцията от гъстата червата до други части на храносмилателния тракт.

Диета при хроничен колит със запек

Основната цел на храненето при този вид патология е стабилизиране на стомаха. Храната трябва да помогне за възстановяване на перисталтиката и премахване на изпражненията, без проблеми и забавяния.

  • перлен ечемик, ечемик и елда каша;
  • леки рибни и месни бульони;
  • варено постно месо;
  • парни рибни ястия;
  • варени зеленчуци;
  • накиснати сини сливи и сушени кайсии;
  • ябълки;
  • грах и боб;
  • ферментирали млечни продукти, без ограничения;
  • пресни сокове, отвари и компоти;
  • само домашно приготвени сладки ястия;
  • може бисквити и хляб.

Мастните меса, пържените храни, кафето и чаят, особено силните, подправки, шоколад остават забранени..

Опции на менюто по време на обостряне

Приблизително меню за деня с обостряне на колит изглежда така:

  • закуска: каша на вода от овесени ядки, извара - всички настърган, неподсладен чай;
  • втора закуска: боровинки (сухи плодове);
  • обяд: пилешки бульон с грис, задушени кюфтета, оризова каша на вода, желе;
  • вечеря: омлет на пара, настъргана елда каша, чай;
  • няколко часа преди лягане: овесени ядки или плодово желе.

За удобство можете да създадете приблизително меню за седмицата:

закускаобядобядСледобедна закускаВечеря
понеделникОмлет от 2 яйца, зелен чайЯбълка без кориЗеленчукова супа, зеленчуци на пара, желеМорков и ябълка, настърган, без захарКасерола от тиквички, чай
вторникЗеленчукова салата, чайПечена ябълкаЗеленчукова супа, варено или задушено говеждо месо с цвеклоСушени плодовеZrazy от тиквички и моркови
срядаВарено цвекло, настъргано, подправено с олио, зелен чайВсякакви пресни зеленчуци от разрешения списъкПостно ухо, пълнено зелеНастъргана ябълка и морковЗадушени зеленчуци (тиквички, лук, патладжан, моркови)
четвъртъкХайвер от патладжан, крекери, чайПлодове от разрешения списъкПостно ухо, задушено зелеИзвара с ниско съдържание на мазнини, с добавка на сушени кайсииПалачинки с тиквички и моркови
петъкЗеленчукова салата, чайКисело мляко (1 чаша)Зеленчукова зеленчукова супа, ябълкова касероласушени сливиПалачинки, постно месо и зеленчуци
съботаОвесени ядки с горски плодове, зелен чайЯбълка без кориЗеленчукова супа от карфиол, зеленчукова яхнияВарено цвекло и морковиПостни котлети на пара, чай
неделяОмлет с домати, чайНастърган морков и ябълкаСупа от зелено зеле, телешко яхния с тикваЧай със сушени плодовеПарни кюфтета, чай

Диета при хроничен колит с диария

Ако има диария, диетата ще бъде доста строга. Диетата трябва да съдържа много храни и ястия, които имат закрепващи и стипчиви свойства. Храната трябва да елиминира процесите на ферментация и да бъде възможно най-нежна за стомаха.

Допустимо е да се използват супи, оризови бульони, постно месо, парни котлети. Кашата може да се готви само във вода. И соковете трябва да се разреждат с вода. Допустимо е да се използва малко масло и кефир. Накиснатите бисквити ще направят.

Супата с боб или грах е строго забранена. Не можете да консумирате мляко, сладки храни, приготвени в индустриални условия, бобови растения, подправки, тоест всички онези храни, които могат да провокират подуване или метеоризъм. Захарта може да бъде не повече от 40 g на ден.

Опции за диета

С разхлабени изпражнения

Спецификата на разстройството налага пълна забрана на фибри, подправки, продукти с етерични масла и прясно мляко. Препоръчва се увеличаване на дела на прости въглехидрати. Задължително при диария е включена храна с фиксиращ ефект. Това, например, пюре от ориз, сушен бял хляб, както и продукти с танини (печена дюля и ябълки, мармалад от хурма).

При запек

В този случай се показва по-голяма консумация на растителни масла, ферментирали млечни продукти и зеленчуци (моркови, цвекло, тиквички, зеле са особено полезни), както и хляб от елда, овесени ядки, ръжен и / или пълнозърнест брашно (понякога можете да ядете пшенични трици) и също сушени плодове като сушени кайсии и сини сливи. От напитките в диетата при колит със запек са полезни сокове с пулпа (слива, тиква) и минерална вода.

Диета номер 4 при хроничен колит

Като правило, ако пациентът е приет в болница, лекарите предписват диета номер 4. Тогава те се прехвърлят в таблица "B", а дори по-късно в таблица "C". След освобождаване от отговорност пациентът се прехвърля на по-малко строга диета..

По време на обостряне можете да ядете настъргани плодове и плодове, но винаги без корите. Застоял хляб е разрешен, но не и ръжен. Най-добре е да ядете пюре супа. Соковете са възможни, но винаги разредени с вода. Допустимо е да ядете прясно сирене, пудинги, да пиете чай и бульон от шипка.

Други храни постепенно се въвеждат в диетата. Това е варено месо, риба. Вече можете да ядете каша, но винаги ронлива. Не се настъргват зеленчуци.

Как се лекува колит?

Стъпка 1. Важно е да се проучат всички особености на заболяването и симптомите, за да се разбере как да се справим с болестта.


Проучете цялата информация за болестта

Стъпка 2. Задължително е да се консултирате със специалист - не се препоръчва да лекувате колит самостоятелно. Лесно може да бъде объркан с други заболявания. Освен това само лекар е в състояние да предпише най-ефективно лечение и да избере правилната диета..


Отиди на лекар

Стъпка 3. Необходимо е да се приемат лекарства по схемата, предписана от лекаря.


Приемайте необходимите лекарства

Стъпка 4. Храни, които провокират чревно дразнене, трябва да бъдат изключени от менюто.


Елиминирайте храните, които дразнят червата

Стъпка 5. Трябва да се храните само на малки порции, но често.

Стъпка 6. Важно е да пиете колкото е възможно повече вода.


Пийте колкото е възможно повече вода

Стъпка 7. Можете да опитате да се свържете с обща терапия и алтернативни методи на лечение - например акупунктура.

Видео - Диета номер 4

Колитът е заболяване, което може да причини значителен дискомфорт и, ако се изостри, може сериозно да повлияе на качеството на живот. Хората с предразположение към развитието на тази патология се съветват внимателно да следят какво ядат. И ако се случи нещастие и човек се сблъска с остра форма на колит, тогава спазването на правилната диета ще помогне да се справи по-бързо с болестта. Какво да пием след антибиотици за възстановяване на микрофлората прочетете на нашия уебсайт.

Кратко описание на колит

Без балансирана диета хода на заболяването може да се влоши

Колитът е заболяване, свързано с много заболявания. Патологията е показана от възпалителния процес на чревните лигавици. Колитът може да приеме много форми. За ефективна борба с болестта е необходима не само употребата на лекарства, но и медицинска таблица, която се осъществява чрез използването на най-асимилирани продукти.

Значението на балансирания прием на храна и диета при колит се дължи на ефекта, който различните храни имат върху човешкото тяло. Някои могат да причинят възпаление в тялото, други, напротив, имат противовъзпалителен ефект, а третата категория продукти е относително неутрална..

Елиминирайки потенциално опасни храни от диетата, можете да изравните симптомите на различни форми на колит.

Тези продукти включват:

  • говеждо месо,
  • свинско и карантии,
  • яйца (по-специално жълтъци),
  • млечни продукти (особено обезмаслено мляко и сирена),
  • трансмазнини и частично хидрогенирани масла,
  • рафинирана захар и въглехидрати (бяла захар, бяла паста, бял хляб и др.),
  • общи алергени, включително казеин и глутин,
  • алкохол,
  • Газирани напитки.

Следват хранителни продукти, които имат общо лечебен ефект върху организма и предотвратяват появата на възпалителни процеси:

  • пресни плодове и плодове (особено боровинки),
  • пресни зеленчуци (особено броколи и сладки картофи),
  • здравословни мазнини (като зехтин),
  • авокадо,
  • орехи и други ядки и семена,
  • всички соеви продукти,
  • боб и бобови растения,
  • цели зърна,
  • зелен чай.

Ако пренебрегнете диетата, тогава колитът заплашва с постоянни обостряния, дискомфорт в червата и затруднения със изпражненията, а в най-лошия случай може да се развие в язвена форма и да се влоши от кървене в червата и перитонит.

Други видове колит - функции на менюто

Съществуват и други, по-редки състояния, при които диетата също играе важна роля. Диетата при катарален колит не е особено ограничена, тъй като това е първоначалната форма на заболяването и тя продължава около седмица. Основната цел на диетата е да намали натоварването върху червата и неговото дразнене, поради което на първо място са изключени мазните и пикантни храни, алкохолът, содата и бързото хранене. Няма специални ограничения за прием на калории, химичен състав и честота на хранене.

Приемът на течности по време на катарален колит трябва леко да се увеличи. И най-важното е бързо да се установи причината за колита, преди той да се превърне в по-тежки форми. Диета при атрофичен чревен колит директно зависи от симптомите. Тъй като атрофираната (изтънена) чревна стена не е в състояние да изпълнява адекватно своята функция, периодите на запек и диария могат да се редуват. Това неминуемо се отразява в храненето на пациента..

При атрофичен колит с някакви симптоми се препоръчва да се обърне внимание на минералните води, тъй като те имат положителен рефлекторно-хуморален ефект върху червата. Синдромът на раздразненото черво (IBS) не е придружен от възпалителни промени в чревната стена, но може да доведе до развитие на колит. Понастоящем няма доказателства, че хората с ИБС трябва да елиминират напълно всички храни от диетата, но ще бъде полезно да се намали вероятността от образуване на газове и дразнене на лигавицата. Диетата при колит и раздразнително черво също се основава на преобладаващите симптоми и механизми на заболяването..

Желатин

Годжи Бери