Терапевтична диета номер 1. Хранителни правила при гастрит и стомашни язви

Диета №1 се счита за трудна, но е предназначена да поддържа храносмилателния тракт и да му помогне да се възстанови..

Какво лекува?

Диета № 1 се предписва при стомашни и дуоденални язви, след лечение на остър гастрит или обостряне на хроничен гастрит.

Основни правила за диета

Всички ястия трябва да бъдат варени, задушени или печени без коричка. Твърде горещи и много студени ястия са изключени от диетата.

Важно е да ограничите приема на сол, която задържа водата в тялото и дразни стомашната лигавица..

Диетата включва частично хранене - трябва да ядете 5-6 пъти на ден, но малко по малко.

Калоричното съдържание на храна, консумирана на ден, трябва да бъде 2800-3000 калории.

Какво има в менюто?

Като част от диета №1 са добре дошли супи на базата на зеленчуков бульон с добавка на юфка, ориз и различни зеленчуци. Можете също да подправите супи със сметана или варено яйце. Разрешени са рибни и нерафини меса.

Ръжният хляб трябва да се изхвърли, но той може да бъде заменен със сушен хляб или бисквити. Също така диетата включва пълно отхвърляне на бутер тесто, тлъсти меса и консерви, солени сирена, люти сосове и маринати. Бялото зеле, гъбите, киселецът, спанакът, лукът, краставиците, газираните напитки, черното кафе са противопоказани.

Списък на одобрените продукти:

- Супите могат да се приготвят от разрешени пюрирани зеленчуци в бульон от моркови или картофи. Разрешени са млечни супи от пюре или добре сварени зърнени храни (овесени ядки, грис, ориз) с добавка на юфка и настъргани зеленчуци и пюре супа от предварително сварено пилешко месо или месо.

Месни и рибни бульони, гъбни и силни зеленчукови бульони, зелева супа, борш, окрошка са напълно изключени.

- Хлябът и брашното са забранени, но не напълно. Разрешено е да се яде пшеничен хляб, приготвен от брашно от най-висок и първи клас, но само вчерашно печене или сушено. От продуктите със сладко брашно можете да изсушите бисквити, сухи бисквитки, добре изпечени неспечени кифлички, печени пайове (с ябълки, варено месо или риба и яйца, конфитюр) и чийзкейк с извара.

Ръж и всякакъв пресен хляб, продукти, приготвени от масло и бутер тесто са напълно изключени.

- Месото и домашните птици могат да бъдат само постни, без сухожилия и кожа. Разрешени са пара и варени ястия от говеждо месо, младо постно агнешко и свинско месо, пилешко, пуешко. Може да се яде постно телешко, пилешко и заешко, но само варено. Парни котлети, кюфтета, кнедли, суфле, картофено пюре, зрази и варено телешко строганоф също са разрешени.

Мастните или строги сортове месо и птици, консерви и пушени меса са напълно изключени.

- Риба - можете да постните видове без кожа, на парче или под формата на котлетна маса. Рибата може да се вари или на пара.

Мастните и солени видове риба, както и рибните консерви са напълно изключени.

- Млечните продукти са разрешени, по-специално можете да пиете мляко, сметана, некисел кефир, кисело мляко. Разрешени са също прясно некисело извара и заквасена сметана (но в малки количества), торти с печено сирене, суфле, мързеливи кнедли, пудинги, леко настъргано сирене.

Млечните продукти с висока киселинност, пикантни, солени сирена са напълно изключени.

- Яйцата могат да се готвят на безалкохолно или под формата на омлет, 2-3 броя на ден.

Твърдо сварените и пържени яйца са напълно изключени.

- Зърнени култури - разрешени са грис, ориз, елда, овесени ядки. Овесената каша се вари в мляко или вода, полувискозна и пюрирана. Можете също така да готвите котлети от смлени зърнени храни, да готвите юфка и ситно нарязани варени макаронени изделия.

Просо, перлен ечемик, ечемик и царевична каша, всички бобови растения и цели тестени изделия са напълно изключени.

Бялото зеле, ряпата, рутаба, репички, киселец, спанак, лук, краставици, мариновани, кисели и кисели зеленчуци, гъби, зеленчукови консерви са напълно изключени.

- Закуските са приемливи, но само варен език, пастет от черен дроб, докторска наденица, млечна, диетична, желирана риба на зеленчуков бульон, есетра хайвер, напоена херинга с ниско съдържание на мазнини и форшмак, меко сирене, несолена шунка без мазнини.

Всички пикантни и солени закуски, консерви, пушени меса са напълно изключени.

- Сладкарски изделия. Можете да ядете варени и печени горски плодове и плодове, картофено пюре, желе, мусове, желе, компоти, винаги в пюриран вид. Можете също така да използвате сметана с масло, млечно желе, захар, мед, некисело сладко, ружа и ружа.

Киселите, недостатъчно узрели, богати на фибри плодове и плодове, сушени плодове, шоколад и сладолед са напълно изключени.

- Сосове и подправки. Допуска се умерена консумация на заквасена сметана, плодови и млечно-плодови сосове. Много ограничени разрешени копър, магданоз, ванилин, канела.

Месо, риба, гъби, доматени сосове, хрян, горчица и черен пипер са напълно изключени.

- Напитки. Разрешен слаб чай, чай с мляко, сметана, слабо какао и кафе с мляко. Сладки сокове от плодове и плодове, както и отвара от шипка.

Газирани напитки, квас, черно кафе са напълно изключени.

- Мазнини и масла. Можете - несолено масло, топено масло от най-висок клас, рафинирани растителни масла, добавени към ястия.

Всички останали мазнини са напълно елиминирани.

Модификации: 1A и 1B

Диетичната таблица №1 има две модификации: № 1A и 1B. За маса номер 1А всички ястия се приготвят в течна и кашиста форма или под формата на картофено пюре. Яденето се показва 6-7 пъти на ден, докато зеленчуците под всякаква форма, както и плодовете и хлябът са строго забранени. Такава строга диета се предписва през първите две седмици на обостряне на пептична язва, остър или хроничен гастрит, както и седмица след операция на стомаха..

Таблица 1В се различава от таблица 1А в съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати и калории. Ястията също се приготвят в течна или кашиста форма и трябва да ядете 5-6 пъти, зеленчуците, плодовете и хлябът са забранени. Таблица номер 1B се назначава след завършване на курса на лечение с помощта на таблица номер 1A.

Хранене при гастрит

общо описание

Болест, при която стомашната лигавица се възпалява. Нарушаването на повърхността на лигавицата е както първично, което се счита за независимо заболяване, така и вторично заболяване, което се проявява в резултат на минали заболявания, интоксикация, инфекция.

В зависимост от естеството на ефекта от факторите на заболяването, гастритът се разделя на остър, характерен за възпалението на лигавицата, и хроничен гастрит, който е придружен от структурни промени и изчерпване на стомашната лигавица. С злоупотребата с алкохолни напитки се развива алкохолен гастрит.

Причини за възникване

Острият гастрит може да се развие в резултат на консумация на мазни, пикантни храни, много охладена или, обратно, много гореща храна. Причините могат да бъдат и дразнещи лигавици, отравяне с киселини и основи, микроби в развалена храна. Хроничният гастрит може да се развие поради редовни пристъпи на острата форма на това заболяване. Също така, появата му често се провокира от заболявания от хроничен тип (туберкулоза, хепатит, кариес).

Здравословни храни за гастрит

За гастрит е много важно да установите нивото на киселинност на стомаха, защото от това ще зависи особеността на вашата диета. Например при ниско киселинно производство трябва да ядете храни, които увеличават количеството на солна киселина, а с повишена киселинност, напротив, които понижават киселинността на стомаха. Диетолозите-гастроентеролози са определили списък с полезни продукти за гастрит. Те включват:

  • каша с мляко (елда, ориз, овесени ядки);
  • варени тестени изделия;
  • ръжен хляб или продукти от пълнозърнест хляб;
  • зеленчукови супи или млечни супи, разредени с вода;
  • постно месо без кожа (пилешко, телешко, заешко, говеждо, пуешко);
  • диетични сортове колбаси (млечни, детски и лекарски колбаси, обезмаслена шунка);
  • котлети и задушени кюфтета от нискомаслено мляно месо или риба;
  • варена или задушена риба (пълнена, аспира), салати с морски дарове);
  • ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, безквасно сирене, нискомаслено мляко в ограничени количества);
  • сурови, печени и варени зеленчуци (моркови, картофи, карфиол, рутабага, тиквички) или зеленчукови салати (например винегрет);
  • сурови некисели видове плодове (малини, ягоди) и плодове, желе от тях;
  • мед, конфитюр;
  • зелени (магданоз, копър);
  • растително масло (зехтин, тиква, сусам);
  • отвари от шипка, слаб чай или кафе с мляко;

Примерно меню за намаляване на стомашната киселинност

Закуска: елда каша с мляко, чаша чай, извара суфле.
Късна закуска: не твърдо сварено яйце.
Обяд: овесена супа, кнедли от задушени меса, пюре от моркови, компот от сушени плодове.
Вечеря: панирани щуки котлети, не много макаронени изделия.
Преди лягане: кефир.

Народни средства за лечение на гастрит:

  • листа от маруля (накълцайте листата на млада маруля, залейте с вряла вода и оставете за два часа, приемайте по половин чаша два пъти на ден);
  • инфузия на кора от зърнастец и равнец (чаена лъжичка от сместа на литър вряща вода, гответе за 10 минути, оставете за пет часа, вземете 100 грама през нощта за една седмица);
  • прополис (приемайте 7-8 грама на гладно сутрин в продължение на месец);
  • инфузия на мащерка върху вино (изсипете нарязана мащерка с един литър сухо бяло вино, като разклащате от време на време за една седмица, доведете до кипене, прецедете след шест часа, приемайте 50 грама преди хранене два до три пъти на ден).

Опасни и вредни храни за гастрит

Трябва да ограничите употребата на масло (до 20 грама на ден) и сол (до 30 грама).

„Списъкът на забранените“ за гастрит включва продукти, съдържащи оксалова киселина, екстрактивни вещества, етерични масла, които активират отделянето на секреторни вещества от стомаха и стимулират засилената работа на панкреаса.

Те включват:

  • тлъста риба, както и пушена, консервирана и осолена риба;
  • пресен хляб, бутер и тестени изделия, пържени пайове;
  • патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозъчни ястия, повечето видове колбаси и месни консерви;
  • сметана, мазно мляко, заквасена сметана, извара, мазни и солени сирена;
  • концентрирани бульони, зелева супа, okroshka;
  • твърдо сварени или пържени яйца;
  • бобови растения;
  • някои видове зеленчуци и билки (репички, репички, чесън и зелен лук, гъби, киселец);
  • сладкарски изделия (сладкиши, изкуствени йогурти, торти);
  • подправки и подправки (черен пипер, горчица, хрян);
  • храни с високо съдържание на консерванти (кетчуп, сосове, майонеза);
  • газирани напитки.

Хранене при хроничен гастрит: диети и менюта

Диетата при хроничен гастрит е важен компонент на успешната терапия. С помощта на добре подбрана диета стомашната лигавица може да бъде излекувана, без да я лишава от основни хранителни вещества, витамини и минерали. Важно е да се вземе предвид киселинността на стомашния сок, когато се прави меню за хроничен гастрит. Диетата е по-строга и се предписва по време на обостряне и тъй като състоянието се подобрява, може постепенно да се разширява, като се наблюдава здравословното състояние.

Характеристики на храненето при хроничен гастрит на стомаха

Хроничният гастрит е възпаление на стомашната лигавица, което се характеризира с някои от неговите промени и нарушаване на основните функции. Причините за хроничния гастрит са разнообразни - постоянни нарушения в диетата, употребата на алкохолни напитки, лекарства, редовно хранене, които са вредни за стомаха, патогенният ефект на микроорганизмите.

Честите симптоми на хроничен гастрит преди терапевтична диета включват стомашни болки, киселини, оригване, гадене, диария и намален апетит. Често пациентите изпитват тежест в стомаха веднага след хранене, метеоризъм, нестабилни изпражнения.

За да избегнете обострянето, като превантивна мярка трябва да се придържате към принципите на терапевтичната диета. Лечението на възпалителните процеси на стомаха се избира от гастроентеролога индивидуално. Като правило първо се елиминират външни дразнещи фактори, коригира се храненето, след това се предписва лекарствено лечение - след всички необходими диагностични мерки. Ако гастритът е причинен от бактерията Helicobacter pylori, тогава ще се наложи лечение с антибиотици. Те също предписват средства, които защитават стомашната лигавица, ензими, които ще стимулират храносмилателния тракт. Ако хроничният гастрит се появи с рефлукс, тогава ще бъде предписана прокинетиката. Без спазване на диетичното хранене обаче няма да има пълно възстановяване.

Възможно е да се открият признаци на хроничен гастрит чрез събиране на симптоми, външен преглед на пациента, лабораторни изследвания на кръв и стомашен сок. Лечението на хроничния гастрит се провежда в няколко направления: промяна на начина на живот, диета, с помощта на лекарствена терапия, физиотерапия, лечение с лечебни растения.

Характеристиките на диетичното хранене при хроничен гастрит се свеждат до спазването на следните принципи:

  • напитките и храната трябва да са топли;
  • трябва да се храните частично, на малки порции, 5-6 пъти на ден;
  • в допълнение към основното хранене трябва да има леки закуски;
  • при строга забрана, мазни, пикантни, пържени храни, продукти, съдържанието на груби фибри;
  • храната трябва да бъде балансирана според BZHU и достатъчно високо съдържание на калории;
  • храната със синтетични добавки, ароматизатори, оцветители, подобрители на вкуса е забранена.

Освен това по време на диетата е важно да се храните строго в определени часове, без да пропускате хранене. Обемът на храната не трябва да надвишава 250 g наведнъж. Цялата храна трябва да се сервира нарязана, настъргана.

Диета при хроничен гастрит

Диетата при хроничен гастрит зависи от стадия на заболяването, съпътстващи симптоми и общото състояние на тялото на пациента. Има доста строг подход към храненето, но по време на периоди на подобрение, след терапевтични мерки, по време на постоянна ремисия, менюто може да се разшири. Обикновено за хроничен гастрит се предписва таблица № 1, № 2, № 15 - въз основа на хода на възпалителния процес. В периода на обостряне се използва таблица номер 1, която осигурява само настъргана, добре нарязана, варена храна, често на пара. След ремисия можете да отидете на таблица номер 2. Това е разширена диета при хроничен гастрит. Състои се в използването на супи в слаб бульон, борш и кисели краставички. Можете да добавите към диетата нискомаслени колбаси и колбаси, пастети, сладки плодове и горски плодове.

Таблица 15 разширява списъка с разрешени храни по време на диетата още повече. Тя позволява използването на ръжен хляб, някои видове сурови зеленчуци и плодове, всички млечни продукти, зърнени храни и тестени изделия. По този начин, храната от маса номер 15 е почти неограничена диета, пълноценна и здравословна храна. Основната цел на тази диета е общото подобряване на тялото и стомаха. Диетичният режим при хроничен гастрит се състои от малки количества храна, употреба на домашна храна, правилен режим на пиене и минимална употреба на сол.

Струва си да се отбележи, че при обостряне на гастрит в първия ден от диетата, трябва да се въздържате от храна. Допускат се топли напитки. От втория ден можете да ядете течна храна, да въведете желе. На третия ден от диетата добавете застоял хляб, задушени котлети, бульони с ниско съдържание на мазнини.

За да помогнете на стомашно-чревния тракт при обостряне на хроничен гастрит, в допълнение към диетата, заедно с вашия лекар, можете да вземете лечебни билки. Добре облекчава възпалението в стомашния градински чай, лайка, невен, мащерка, липа. От домашните (стайни) растения златен мустак е доста ефективен. По правило таксите са в пропорции 1: 1 или 2: 1.

Разрешени продукти

Хранителните продукти, разрешени за консумация на диета при хроничен гастрит, се определят от степента на заболяването, клиничната картина, нивото на киселинност и общото състояние на пациента. Разрешените храни по време на диета включват:

  • постно месо, например говеждо, телешко, заешко, понякога можете да добавите постно свинско месо в менюто;
  • птиче месо (пилешко, пуешко);
  • варена морска храна (калмари, миди);
  • от зърнени култури можете да използвате грис, овесени ядки, елда и ориз, като ги добавяте към зърнени храни, супи, гювечи;
  • яйца са разрешени пилешко, пъдпъдъци под формата на задушен омлет или варено безалкохолно;
  • можете да използвате паста от твърда пшеница, като давате предпочитание на най-малките сортове;
  • растителните масла и маслото са разрешени в малки количества като добавка към готови ястия;
  • млечните продукти се разрешават да се консумират с минимален процент на съдържание на мазнини - кефир, кисело мляко, сирене, извара, мляко и сметана;
  • зеленчуците трябва да се консумират след термична обработка (картофи, цвекло, броколи и карфиол, моркови, тиква, тиквички);
  • плодовете могат да се добавят в компоти, желе, печени; сурови банани са позволени;
  • в ограничени количества са разрешени ръжните хлябове, богатите сладкиши, бисквитите, сухите бисквити;
  • можете да използвате малко сладкиши - конфитюри, консерви, мед, ружа и мармалад.

Можете също така да използвате самостоятелно приготвени сосове със заквасена сметана като превръзка за ястия.

Забранени храни

Диета при хроничен гастрит на стомаха не позволява в менюто да се появяват следните храни:

  • жилесто месо, тлъсто (свинско, патешко, гъска);
  • тлъста, пушена, осолена риба;
  • богати бульони;
  • консерви, маринати;
  • пресни хлебни изделия, пшеничен хляб, сладкиши и бутер продукти;
  • някои ястия с яйца;
  • зърнени храни - царевица, ечемик, перлен ечемик, просо;
  • мазнини - свинско, говеждо, агнешко, както и маргарин;
  • от зеленчуци използването на бяло зеле, ряпа, репички, киселец, маруля, лук, чесън, джинджифил е забранено;
  • киселите видове не трябва да се консумират от горски плодове и плодове;
  • всичко, което има високо съдържание на мазнини, е забранено от млечните продукти;
  • почти всички видове сладкиши - шоколад, сладолед, торти, сладкиши, сладкиши;
  • сосове, подправки, подправки, майонеза и кетчуп;
  • газирани напитки, квас, силно кафе и чай, какао;
  • бобови растения;
  • всички видове гъби;
  • ядки, семена.

Тъй като състоянието на пациента се подобрява, диетата може да се разшири, но редица продукти трябва да останат забранени завинаги.

Диета при хроничен гастрит на стомаха за една седмица

Диета при хроничен гастрит предполага пълно отхвърляне на студена и топла храна, редовното преяждане е строго противопоказано. Необходимо е през първите няколко дни от диетата храната да е максимално течна, настъргана. След това можете да ядете добре нарязана храна, като внимателно наблюдавате реакцията на храносмилателния тракт. Компетентно съставената диета по време на диета с гастрит ще помогне бързо да се отървете от болестта.

  • закуска - течна каша от грис на вода, омлет с парен яйца, чай от шипка;
  • 2-ра закуска - тиквено пюре;
  • обяд - зеленчукова крем супа, рибено суфле, отвара от сушени плодове;
  • следобеден чай - кисело мляко, крекери;
  • вечеря - задушени телешки котлети с печени тиквички, чай от лайка;
  • преди лягане - чаша мляко.
  • закуска - варена овесена каша в мляко, зелен чай, резен сирене;
  • 2-ра закуска - ябълка, запечена във фолио без кора;
  • обяд - рибена чорба, задушени зеленчукови котлети, компот от плодове
  • следобеден чай - топло мляко;
  • вечеря - кюфтета с ориз, чай от шипка, сухи бисквити;
  • преди лягане - бульон от лайка.

След втория ден от диетата при гастрит, храната не може да се смила, но все пак е добре да се смила.

  • закуска - слабо кафе с много мляко, задушен омлет;
  • 2-ра закуска - нискомаслено кисело мляко, бисквити;
  • обяд - млечна супа, печена риба с карфиол, неподсладен зелен чай;
  • следобеден чай - бананово суфле;
  • вечеря - картофено пюре с варен заек, плодово желе;
  • преди лягане - горски плодова напитка.
  • закуска - извара от палачинка с овесени ядки, слаб черен чай със захар;
  • 2-ра закуска - кефир или кисело мляко с бисквитки;
  • обяд - тиквено пюре, печено телешко месо, какаова напитка;
  • следобедна закуска - плодово пюре, сухи бисквити;
  • вечеря - риба във фолио със зеленчуково суфле, минерална вода;
  • преди лягане - чаша мляко.
  • закуска - оризова каша с мляко, сладък билков чай, филийка нискомаслено сирене;
  • 2-ра закуска - сладка праскова, все още минерална вода;
  • обяд - супа от карфиол, варена пилешка гърда, ягодов сок;
  • следобеден чай - извара мляко или пиене на кисело мляко, бисквити;
  • вечеря - извара гювеч с банан, слаб черен сладък чай;
  • преди лягане - зелен чай.
  • закуска - безалкохолни яйца, чай с мляко;
  • 2-ра закуска - горски суфле с бисквитки;
  • обяд - варено говеждо месо, печен карфиол с яйце, пиене на кисело мляко;
  • следобеден чай - печена ябълка с извара без кора;
  • вечеря - варена риба, пюре от тиква, сладък зелен чай с бисквитки;
  • преди лягане - топло мляко.
  • закуска - каша от елда с масло, кафе с мляко;
  • 2-ра закуска - суфле с мед и извара;
  • обяд - супа от картофено пюре, задушени пилешки котлети, варени тиквички, компот от сушени плодове;
  • следобеден чай - чай ​​от лайка с бисквити;
  • вечеря - млечна супа с малки вермикели, печена тиква във фолио с пуйка, сладък зелен чай;
  • преди лягане - отвара от шипка.

Такова диетично меню е примерно. Тя може да бъде променена въз основа на здравословното състояние.

заключение

Диетата при хроничен гастрит е най-важният компонент по време на лечението на болестта. Не трябва да пренебрегвате диетата при гастрит - това ще доведе до факта, че възпалителният процес ще продължи дълго време, тъй като стомашната лигавица няма да може да си почине и да се възстанови. Задачата на диетата при хроничен гастрит е да облекчи възпалението, без да лишава тялото от основни хранителни вещества и микроелементи.

Диета при гастрит на стомаха

Организацията на правилното хранене позволява на тялото да функционира правилно. Болестите и различните лични характеристики внасят дискомфорт в живота на човек. Следователно, правенето на собствена диета излиза на преден план. В края на краищата проблеми като гастрит няма да изчезнат след определено време. А понякога дори и обратното. Влошаване на общата ситуация с последващото изпращане в болницата.

Какво е гастрит на стомаха

Сега повече от половината от цялото население на планетата страда от гастрит на стомаха. Най-често изтичането не причинява сериозни симптоми. Но хроничната форма постепенно се развива в пептична язва или рак на стомаха. Разбира се, коефициентът е не повече от 40%. Самата болест представлява възпаление на лигавицата. Поради това, което стомахът престава да функционира нормално. Това означава, че постъпващата храна не се усвоява правилно..

Следните изводи ще бъдат опасно погрешно схващане:

  • гастрит на стомаха е заболяване на хора над 40 години;
  • развива се по-бързо при мъже / жени;
  • за лечение не е достатъчно да се преразгледа диетата или да се изпие курс на успокоителни;
  • инфекциите, заедно с вътрешното предразположение, еднакво ще провокират остра форма.

Излагането на факти е необходимо, за да се избегне паника. Паразитни бактерии се убиват при излагане на въздух. Но те остават в слюнката. Младите майки лесно ще ги предадат на бебетата. Ако откритото заболяване е в някой от членовете на семейството, тогава е по-добре да преминете изследването за всички останали..

Принципи на диетата при гастрит на стомаха

Гастроентеролозите са определили 5 ефективни съвета, които ще гарантират подбора на продуктите с необходимия състав на последващата диета. На първо място, трябва правилно да установите причината за гастрит..

  • поради появата на Helicobacter;
  • лична генетична предразположеност / невъзможност за нормално усвояване на храната.

Съвети за избор на продукт:

  1. В първия параграф е достатъчно да изпиете курс от антибиотици. Това лечение се контролира от лекар. Той също така предписва лекарства след преминаване на тестовете и преминаване на необходимите тестове. Във втория случай ще трябва напълно да промените начина си на живот. Този съвет се дава на всички при най-малкия признак на заболяване. Откажете се от тютюнопушенето, алкохолните напитки. Това включва също сода, минерална вода, айран и други млечни продукти с газ. Плюс пълното спазване на правилата за лична хигиена. Те дори се отнасят за измиване на ръцете, след като отидете до тоалетната. Отделете чиниите, сменете четката за зъби навреме, използвайте собствената си самобръсначка.
  2. Вторият съвет ще бъде правилното привеждане в съответствие на основния принцип на диетата при гастрит на стомаха. Тъй като болестта спира, пациентът може да се разболее по всяко време. Цялото меню е разделено на няколко части. Тоест метод като този на щангистите. 5-6 пъти на ден на малки порции. Денят е разделен на време, когато стомахът "почива". 3 часа преди лягане не трябва да се приема храна. Тази опция се счита за оптимална поради нормализирането на тялото и постигането на желания резултат..
  3. Цялата храна се борави правилно. Месото, рибата, черният дроб, бъбреците, езика, белите дробове никога не трябва да се ядат на парчета. Само под формата на меки котлети, кюфтета. Без сухожилия, кости, връзки или мастни слоеве. Между другото, мързеливите зелеви ролки са идеални. Готвят се чрез пържене до омекване и след това се задушават. Термичното излагане ще убие всякакви микроби, бактерии, други носители на инфекция, дори останките от мръсотия. В крайна сметка транспортирането понякога не се извършва при напълно правилни условия..
  4. Приготвянето на храна и напитки става с личните съвети на лекарите. На диета при остър гастрит е забранено да се яде храна, която е твърде гореща или студена. Готвенето се извършва на пара, във фурната, по време на готвене. Не можете да пържите. Всякакви кори се нарязват, за да не се провокира остра форма. Изключете кисели храни, осолени, мариновани, консервирани храни. Овесената каша се готви в преварена вода или половин мляко. Маслото е забранено под каквато и да е форма. При първите признаци на обостряне, незабавно пълен преход към терапевтична диета №1. Ще трябва да пиете много постоянно. Премахването на газове от минерална вода се извършва чрез просто отваряне на бутилката в топла стая. Подходящи са Есентуки, Боржоми, Карелска перла, Миргородская. Идеалният вариант е компот от сушени плодове, пресни плодове.
  5. Последното съвети, но не на последно място, е яденето на първите курсове. Важно е да следите съдържанието на мазнини. Всички вегетариански рецепти също са перфектни. Напълно елиминирайте всякакви подправки. Ястията са леко осолени, не сладки, с по-течно състояние. Максимално смилане, необходимо за осигуряване на ефективно храносмилане.

Характеристики на диетата при гастрит на стомаха

За да се ориентирате правилно сред симптомите, трябва да имате представа за разликите във версиите на хода на заболяването. Това ще определи коя диета е най-подходяща за гастрит. Острата форма се характеризира с възпалителни процеси. Механичните фактори, термични, химични, бактериални, влияят на стомашната лигавица. Всичко това се появява в резултат на алкохол, люти подправки, много гореща храна, с неправилно подбрани лекарства.

Стресът ще се превърне в един от основните фактори. Разбира се, невъзможно е да се изключат тези 100% проценти. Но в случай на допълнителни заболявания ще бъде полезно да общувате с гастроентеролог относно комбинацията от определени лекарства. Пациентите трябва да забележат първите признаци на възпаление в рамките на един ден от началото на курса.

Диетата при хроничен гастрит дава няколко отстъпки. Все още има внимание, но без излишен фанатизъм. За да се избегнат рецидиви, структурните промени в мембраната трябва да бъдат изключени. Изглеждат като неудобни усещания. Откриването трябва да сигнализира за грешен избор на продукти. Ако започнете текущото състояние, тогава ще дойде атрофичният етап. След само рак на стомаха.

Разрешени и забранени храни при гастрит на стомаха

Терапевтична диета за всеки гастрит на стомаха се съставя изключително под наблюдението и съгласието на лекарите. Те също одобряват готов списък с разрешени и забранени продукти, който допълнително ще варира в зависимост от един или друг етап. По-добре е да започнете със супи, чието съдържание на мазнини не надвишава минималния праг. Тоест само зеленчукови бульони. Всеки предмет се избърсва допълнително или се поставя в месомелачка. Ситно нарязаните зеленчуци се изключват дори при продължително отсъствие на симптоми. Зърнените култури се варят до последния етап. Също така на пациентите се разрешава пшеничен хляб, сухари от висококачествено брашно, сварени кифлички.

Пайове с ябълки, варено и мляно месо, ягодови конфитюри, птици с ниско съдържание на мазнини. Младо агнешко месо, филе от говеждо месо, пилешко месо, свинско месо, пуйка. Готвенето на зърнени култури или супи позволява наличието на сметана, смеси на базата на яйца с мляко, зелени в малки количества. Магданозът и копърът не дразнят лигавиците. Останалото е само по съвет на гастроентеролозите.

Вторите курсове не изключват домашните сосове. Ако те не съдържат люти подправки, чесън, лук, обилно количество масло. Основата трябва да бъде сметана или мляко. Риба само в котлети, кнедли. Кюфтетата ще трябва да бъдат смлени няколко пъти. Щука, хек, минтая, треска, синя беля. Картофено пюре, тиквички, моркови, тиква. Елда круши, овесени ядки, грис, ориз, пшеница, просо. Млечни продукти без мухъл, ферментация, в ограничени количества. Пюре от горски плодове и гъби, предварително подложени на топлинна обработка.

Течности най-малко 2 литра на ден. Без сода, минерална вода с газ, силен чай. Сок с ниско съдържание на фруктоза. Препоръчват се отвара от пшенични трици, тинктура от шипка, шейк от аминокиселини. Сладките не ограничават значително избора при наличие на гастрит. Мед, захар, ружа, ружа, сладко, карамел, безе може да се направи без проблеми. Шоколад, сладолед, нуга, бисквитки по лична преценка на лекарите.

Противопоказания при хранене при гастрит на стомаха

Противопоказания при храненето при гастрит на стомаха ще бъдат, на първо място, всички горещи подправки и марината. Освен това ще трябва да изключите мазнини, кнедли, черен дроб в големи количества. Малко нарязано на салата няма да навреди на никого. Но слагането на сандвич с водка е строго забранено. Не се допуска всяка бърза храна в абсолютно никакво количество. Тук смело се добавят маргарин, спредове, кафе. Много сладки плодове, репички, консерви.

Сок от грозде при остър гастрит, мазни храни под формата на бъркани яйца, препечена филийка. Пушените продукти са изключени напълно. В крайна сметка те имат много подправки. Също така предотвратявайте скара. Особено внимавайте за хранене с множество съставки. Тази комбинация е трудна за храносмилането, което означава, че има голяма вероятност от обостряне на заболяването. Изключете спанака, зеления лук, киселец, ряпа от зеленчуци.

Като цяло трябва да избягвате различни ястия, които могат сериозно да влошат сегашното ви здравословно състояние. Гастроентеролозите лесно ще предоставят подробна информация по този въпрос за безплатен достъп..

Диета при гастрит на стомаха: меню за седмица

Важно е да започнете да правите всичко точно тук. Тогава тялото постепенно ще се възстанови до желаното състояние и самото ще подсказва за определени ситуации. Нека разгледаме по-подробно менюто за седмица с гастрит на стомаха.

понеделник

  1. Закуска - безалкохолни яйца и овесени ядки, можете да го пиете със слаб чай с мляко, компот от сушени плодове, бульон от шипка.
  2. Втора закуска - включва лесна подготовка за бъдещия процес на храносмилане. Гъбена торта или чийзкейк с всяка позволена напитка.
  3. Обяд - разделение според ястията. Първата е супа от елда или ечемик. Вторият е от тиква / картофено пюре с месо / пилешки котлети, настъргани в месомелачка. Пийте по лична преценка.
  4. Следобедна закуска - чаша нискомаслено мляко / кефир.
  5. Вечеря - тестени изделия с нискомаслени гулаши. Всичко се задушава или задушава.
  6. Преди лягане - можете да ферментирате печено мляко, кисело мляко, кефир, мляко.

Вторник и сряда

  1. Закуска - състои се от каша от елда с мляко или грис без бучки. Пия чай.
  2. Втора закуска - сладък бульон от овесени ядки.
  3. Обяд - супа от спагети Вторият се прави от грах, варени моркови, какао с мляко. Месо по лична преценка, но предварително нарязано.
  4. Следобедна закуска - ферментирало мляко извара. Без кондензирано мляко, но можете да изпиете малко сладко.
  5. Вечерята е зеленчукова. Касерола с кюфтета. Всичко се готви в мултиварка или двоен котел. Измийте с меден бульон.
  6. Преди лягане - желе, ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко.

Четвъртък петък събота

  1. Закуска - се състои от овесени ядки с яйца. Измийте със слаб чай с мляко.
  2. Втора закуска - овесен бульон.
  3. Обяд - зеленчукова супа с пилешки бульон. Важно е да се изключи висок процент мазнини. За второто картофено пюре, парните котлети, нарязаните зърнени храни. Пийте какао с мляко или нискомаслени кефири.
  4. Следобедна закуска - само извара.
  5. Вечеря - кюфтета от риба / месо. Грахова каша, елда, паста, зеленчукова яхния, просо. Измийте със компот от сушени плодове.
  6. Преди лягане - ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко, мляко.

Неделя е време за консолидиране на резултата. Това ще изисква независимо съставяне на менюто, но върху продуктите, предложени от гастроентеролозите. Този съвет се предлага от някои прогресивни лекари. Те позволяват на пациентите сами да решават според личните си нужди и нюансите на тялото си.

Какво можете да ядете при гастрит на стомаха, направете списък

За да включите в диетичното меню всичко, което може да се яде при гастрит на стомаха, трябва да знаете подробния списък на храните, разрешени по време на заболяване. Спазването на необходимите правила за здравословна диета ще ви помогне да преодолеете болестта по-бързо. Правилно подбрана храна за гастрит, която може да излекува болестта.

Как да се храним правилно с гастрит - 11 основни принципа

  1. Първо, ще трябва да спазвате диетата, като избягвате дълги почивки между храненията. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден и на малки порции.
  2. Не се препоръчва комбинирането на приема на течни и твърди храни (например супа и месо).
  3. Не яжте храни, които стимулират производството на киселина в стомаха (наситени бульони от месо, риба, гъби).
  4. Изключете храни с фибри (зеле, ряпа, плодове и плодове с груба кожа).
  5. За всяка форма на гастрит са забранени пикантни, пушени, кисели и пържени храни..
  6. Минимизирайте употребата на сол.
  7. Откажете се от горещи подправки и подправки.
  8. Не пийте алкохол, кафе или чай.
  9. Диетата трябва да съдържа протеини, витамини В, С, Е.
  10. Храната трябва да е мека (супа, картофено пюре, задушени зеленчуци).
  11. Пийте плодови сладки сокове, все още минерална вода, желе.

Стриктно се придържайте към диетата - основното правило, в противен случай няма да има резултат и болестта ще се влоши: гастритът бързо ще се развие в язва и дори е възможен риск от развитие на рак на стомаха.

Често напредналият стадий на гастрит провокира нарушаване на черния дроб, панкреаса и червата.

Какво да ядем с гастрит? Хранене за различни форми на гастрит

С обостряне на хроничен гастрит

Съдържанието на калории в храната не трябва да надвишава 3000 kcal на ден. Трябва да пиете не повече от 1,5 литра. Храната трябва да бъде нарязана. Тъй като първият и следващият ден е придружен от коремна болка, апетитът намалява. По това време трябва да пиете много течности: топла вода, слаб чай. Няколко дни след обостряне, гастроентеролозите предписват таблица 1а. Диетата включва: млечни и зърнени вискозни супи, зеленчуци, грис и оризова каша, картофено пюре. Храната трябва да е хладка с минимална употреба на сол (10 г на ден).

Разрешените продукти включват:

  • вискозни зърнени храни;
  • бъркани яйца);
  • млечни продукти (обезмаслено мляко и сметана);
  • ферментирали млечни продукти (обезмаслено извара или ястия, приготвени от него);
  • зеленчукови пюрета;
  • от месо - само постно месо (суфле на пара и котлети на пара);
  • напитки: слаб сярен чай с мляко и желе.

С гастрит с висока киселинност

Както и по време на обостряне на заболяването, при гастрит с висока киселинност, таблица номер 1 се счита за най-подходящия вариант за диета. Често лекарят предписва Таблица 1б за пациенти - с по-малко ограничение в избора на храни и ястия, отколкото при диета Таблица 1. Списъкът се допълва със следните ястия:

  • супи с пилешки бульон с галета, млечни супи;
  • каша (овесени ядки, грис, елда, ориз);
  • млади варени или задушени зеленчуци;
  • задушени яйца;
  • варено и мляно месо и риба под формата на кюфтета, котлети и кнедли;
  • бисквити;
  • печена ябълка като десерт.

С гастрит с ниска киселинност

При гастрит с ниска киселинност киселинността на стомашния сок намалява и способността да разгражда храната, което причинява ферментация в червата.

На първо място, при диета едно хранене трябва да отнеме до 30 минути, тъй като храната трябва да се дъвче добре. Преди хранене трябва да изпиете чаша все още минерална вода. Диетата включва:

  • постно месо, рибен бульон;
  • каша;
  • плодове - ябълки, мандарини, портокали, круши, сливи, праскови, кайсии. Не комбинирайте помежду си - един плод следобед, един вечер.
  • зеленчуци - броколи, моркови, карфиол;
  • постно говеждо месо, домашни птици, риба;
  • домашна херинга в мляко;
  • важно е да използвате бифидобактерии: кисело мляко, кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко до 2,5%.
  • извара, бъркани яйца, варени яйца;
  • компоти, желе, плодови сокове, отвара от шипка, чай със захар.

С атрофичен гастрит

Хроничният атрофичен гастрит, в допълнение към възпалителния процес, се характеризира с атрофия на лигавицата и жлезистите тъкани - намаляване на броя на жлезите и е опасна форма на гастрит, тъй като може да провокира рак на стомаха.

Благодарение на храненето в тази ситуация е възможно да се улесни работата на храносмилателната система. Храната при атрофичен гастрит трябва да бъде честа, смачкана, на малки порции.

При атрофичен гастрит трябва да използвате:

  • постно месо и риба;
  • леки бульонни супи;
  • зеленчукови ястия;
  • пшеничен хляб от брашно от І и ІІ клас;
  • каша (с изключение на есенния ечемик и просо);
  • пресни сокове;
  • кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко;
  • докторска наденица;
  • плодове и плодове под формата на картофено пюре;
  • яйца.

С ерозивен гастрит

Препоръките за тази форма на гастрит са, както следва:

  • всички използвани продукти трябва да са немазни;
  • диетата трябва да съдържа течни лигавични супи;
  • каша (овесена каша, грис, ориз са добре подходящи);
  • зеленчукови пюре ястия;
  • постно месо;
  • домашно желе, ружа, ружа е позволено.

Категорично е забранено: торти, сладолед, шоколад, пресни сладкиши, гъби, бобови растения, силно солени ястия.

С катарален гастрит

При катарална форма на гастрит е необходимо да се спазват хранителните правила, предписани в диетата Таблица номер 1. Храната трябва да се пюрира, нарязва на пара и да се сварява. Задължително е да приготвите тънки млечни зърнени супи. Минимизирайте солта в храната си. Хлябът и хлебните изделия се изключват от диетата. Храните, които провокират газове и подуване на корема, подлежат на ограничение в консумацията.

Какво е полезно при гастрит. Специални продукти

Най-здравословните храни при гастрит са главно пресни плодове и зеленчуци, тъй като те са най-добрите източници на лечебни антиоксиданти.

Чесън

Чесънът е естествено противовъзпалително средство и дори съдържа естествени антибиотици. Много експерти смятат, че суровият чесън може активно да помогне за намаляване на хеликобактериите и да потисне растежа на други вредни бактерии..

женско биле

Женското биле е традиционно народно лекарство за всички видове храносмилателни проблеми, включително киселини и язви. Коренът от женско биле съдържа съставки, които имат успокояващ ефект върху стомаха и могат да имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Има противовъзпалителни, антидиабетни, антинеопластични, антимикробни и антивирусни свойства. Приемайки около 3 грама на ден в продължение на 4 до 6 седмици, повечето пациенти изпитват облекчение. Преди употреба обаче е необходима консултация с Вашия лекар..

копър

Копърът е в състояние да осигури лечебни свойства за храносмилателната система. Когато се прилага, секрецията на стомашния сок се увеличава. Притежава холеретични свойства, облекчава спазма на гладката мускулатура на стомаха и регулира чревната двигателна активност.

Анасонът е естествено обезболяващо средство, което може да облекчи спазмите.

Рецептата за инфузията: варете 5 г семена от анасон в термос за 3 часа.

Пийте по време на екзацербации чаша не повече от 4 пъти на ден.

Броколи кълнове

Химикалите съдържат суфорафан, който помага да се отървете от H. pylori, тъй като има мощен антибактериален ефект.

След 8 седмици употреба възпалението в стомаха забележимо намалява.

Зърнени храни

Популяризира редовно движение на червата, за да помогне за намаляване на симптомите на гастрит.

Яжте храни с високо съдържание на фибри като кафяв ориз, овесени ядки, ечемик, пълнозърнеста пшеница, крекери, макаронени изделия и царевично брашно.

Животински протеин

Чистите протеини помагат за възстановяването на чревните стени и лекуват храносмилателни проблеми. Добри източници на чист протеин: месо, прясно уловена риба, пилешко месо.

кисело мляко

Помага за възстановяване на чревната микрофлора, нормализиране и възстановяване на баланса в стомаха. Най-добре е да изберете йогурти с ниско съдържание на мазнини, които съдържат живи и активни бифидобактерии. Добавете мед за подслаждане.

При гастрит е важно да планирате хранене, спазвайте диетата ден след ден, не се отклонявайте от режима.

Това, че сте диагностицирани с гастрит, означава, че ще трябва да ограничите любимите си храни, за да предотвратите болезнени симптоми и сериозни последици. Има голям избор от вече съставени диети, от които можете да изберете този, който ви подхожда, но не забравяйте, че можете да го съставите лично, особено за вашите вкусове и предпочитания..

Освен да промените диетата си, ще трябва да промените начина си на живот, а именно да ограничите или напълно да спрете да пиете кофеин и алкохол, да сведете до минимум стреса и да се откажете от пушенето. Редовните упражнения три до пет пъти седмично също ще помогнат за възстановяването ви..

Варианти за храна при гастрит

Гастритът е опасно и в същото време често срещано заболяване. Основният съюзник в лечението му е правилното хранене и диетичните таблици (№ 1, № 1-а, № 2), в които списъкът на продуктите е ясно определен, както и методите за приготвянето им. И това е най-важната информация, от която пациентът се нуждае, тъй като пълното му възстановяване зависи от спазването на всички хранителни правила за гастрит.

В съвременния свят, когато храната става просто начин за бързо натрупване на сила и енергия за целия ден, най-основната причина за стомашните заболявания е нарушение на хранителната култура. Понякога хората се хранят „автоматично“, без съзнателен подход или дори без да пренебрегват поредица от мимолетни закуски, които погрешка не се приемат насериозно..

Полезна таблица при стомашни заболявания

Променяйки отношението към храната и спазвайки някои правила, можете да запазите младостта на тялото и здравето на храносмилателния тракт.

И така, храненето с обостряне на гастрит, както и при дуоденит, предвижда следното:

  • равни почивки между храненията (не надвишавайте 4 часа);
  • продуктите трябва да бъдат лесно смилаеми, без трудна обработка на храните;
  • частично хранене - около 5 пъти на ден;
  • няма екстремни температури на храната;
  • единен режим (изисква се ежедневна пълна закуска, а вечерята - не по-късно от 3 часа преди лягане);
  • щателно дъвчене на храна;
  • внимателно хранене (не можете да ядете и да правите други неща по пътя).

Хранителна култура при гастрит

За да може процесът на хранене да донесе полза и възстановяване на болен стомах, трябва да следвате тези правила:

  • Не можете да пиете с храна. Така концентрацията на солна киселина е нарушена и процесът на храносмилане се обърква. Пиенето на вода е разрешено само половин час след хранене и 30-40 минути преди нея.
  • Ще трябва да се откажете от силно кафе и чай, алкохол и сода. За гастрит обаче менюто може да включва цикория, но само ако няма ерозия или язви.
  • Друг изключително разрушителен навик за пациенти с гастрит е тютюнопушенето. Тя е пряко свързана с влошаване на благосъстоянието. Необходимо е да се елиминира тютюнът напълно.
  • Необходимо е ясно да се следи свежестта на продуктите и ястията, тяхното правилно съхранение.
  • Млякото е разрешено при всички видове гастрити: добавя се към зърнени храни, приготвят се супи или просто се пият. Ферментиралите млечни продукти са особено полезни при гастрит с ниска киселинност, при повишен гастрит - трябва да ограничите употребата.

За стомашни заболявания са разработени специални системи за хранене - таблици № 1, 2 и пр. Те отчитат всички особености на неразположенията и предлагат храна за бързо възстановяване.

Какво и как да се храним с гастрит и панкреатит

Преди да изберете меню за гастрит на стомаха, трябва надеждно да знаете от какъв тип заболяване страда човек. Следните форми са известни на медицината: остра и хронична. Заболяването може да бъде придружено от висока и ниска киселинност на стомаха, различни неприятни симптоми и прояви.

Диетата трябва да отговаря на всички изисквания на засегнатия организъм:

  • дневно съдържание на калории около 2000;
  • протеини, въглехидрати и мазнини са в съотношение 1: 4: 1.

Разрешена храна

Гастритът е разнообразен в своето проявление. Като се има предвид формата му, списъкът с продукти ще варира. При гастродуоденит и панкреатит обаче не се променя много..

  • месен бульон, слаб;
  • овесена супа;
  • отвари от ориз и ечемик;
  • екстракти от лайка, шипка.

С развитието на гастрит диетата се увеличава. Можете да въведете обезмаслено мляко, овесени ядки, грис, оризова каша, течни супи. Добавят се също яйце (течно), омлет, желе, нежно извара, компот и желе.

Трябва да бъде изключено

Списък на забранени храни при остър гастрит на стомаха:

  • пържени и мазни храни;
  • пикантни и мариновани;
  • сурови плодове и зеленчуци;
  • богати сладкиши;
  • млечни продукти;
  • кафе и какао;
  • алкохол;
  • Газирани напитки.

Здравословна храна за хроничен гастрит

Тази форма е опасна с това, че всяко отклонение от предписаната диета е изпълнено с негативни последици. Следователно, за бързо възстановяване, трябва стриктно и внимателно да се придържате към терапевтична диета..

Полезни храни в диетата при хроничен гастрит са:

  • течна, варена каша, също мляко;
  • настъргани супи, зърнени храни или зеленчуци;
  • мляко и сметана;
  • омлети, безалкохолни яйца;
  • варени тестени изделия и ястия, приготвени от тях;
  • варено месо и риба;
  • зеленчуково и плодово пюре;
  • извара с ниско съдържание на мазнини и без киселини;
  • желе от плодове, мляко;
  • захар, мед, ружа;
  • сушени плодове;
  • конфитюр, кисело сладко;
  • бял хляб, сушен;
  • чаят е слаб, разрешено е да се добавя мляко;
  • негазирана минерална вода, леко алкална;
  • растително и масло.

Забранени храни

Забранено е да се включва в менюто:

  • месни и рибни ястия в собствен сок;
  • богати бульони;
  • пушени и пържени храни;
  • всякакви сосове, консерви;
  • мариновани, мариновани, консервирани зеленчуци;
  • Ръжен хляб;
  • богати сладкиши;
  • мляко с ниско съдържание на мазнини, суроватка;
  • кисело извара и кефир;
  • твърдо сварени яйца;
  • подправки и подправки;
  • сладолед, шоколад, халва;
  • кисели плодове, плодове;
  • сода и квас;
  • силен чай, кафе;
  • алкохол.

Какво да ядем с висока киселинност

Храненето включва храни, които го понижават чрез забавяне на секрецията. При бременни жени това е особено важно, тъй като нарастващият плод компресира стомаха все повече и повече, а признаците на дискомфорт се усещат по-силно..

За гастрит с висока киселинност ще бъде полезно следното:

  • леки супи в слаб бульон;
  • варено пиле, заешко месо:
  • каша: овесени ядки, елда;
  • варени тестени изделия;
  • зеленчуково пюре;
  • мляко, сметана и ястия, приготвени от тях;
  • диетична варена риба, морски дарове;
  • бъркани яйца;
  • сладки плодове, печени;
  • тиквички, зелен грах, магданоз;
  • желе, желе, сладък плодов мус;
  • крекинг;
  • сушен бял хляб, крекери;
  • масло, растително масло;
  • слаб чай, кафе, какао.

За да намалите киселинността, можете да включите отвара от шипка, който е известен с лечебните свойства на раните поради съдържанието на витамин С. В диетата както на възрастен, така и на дете, той е еднакво полезен.

Тази храна трябва да бъде изключена

С повишена киселинност забранените храни с гастрит увеличават секрецията на стомашния сок.

Те включват:

  • кисели краставички;
  • пушени, мариновани;
  • пикантни, подправени ястия;
  • тлъсто месо и риба;
  • горчиво и кисело;
  • боб и боб;
  • пържени картофи;
  • пресен и ръжен хляб;
  • силни месни и рибни бульони;
  • консервирани храни;
  • супи със зеле и киселец, борш и зелева супа;
  • кисели млечни продукти, твърдо сирене;
  • твърдо сварени яйца, пържени;
  • торти, сладкиши, сладолед, шоколад;
  • кисели плодове, сушени плодове;
  • силно кафе и чай;
  • Газирани напитки.

Меню за гастрит с ниска киселинност

Трябва да ядете храни, които увеличават показателя. Дразненето на стомаха обаче не трябва да се проявява..

Диетата е за предпочитане растителна. Може да бъде картофено пюре с варено месо или риба (осолено е позволено).

Правилното меню за гастрит с ниска киселинност:

  • зеленчукови и зърнени супи;
  • варена вискозна каша;
  • зеленчукови пюрета;
  • варени тестени изделия (юфка);
  • месни и рибни бульони;
  • риба (херинга), не много солена;
  • месни котлети, пържени, печени;
  • млечни продукти;
  • колбаси (в умерено отношение);
  • варени яйца;
  • печени картофи;
  • сушен хляб или крекери;
  • зеленчукови салати с билки (важно е присъствието на домати), туршии;
  • масло, растително масло;
  • зеленчукови и плодови сокове;
  • печени плодове;
  • желе, желе;
  • чай и кафе;
  • леко газирана минерална вода.

Диета при ерозивен гастрит на стомаха

Разликата между ерозивния гастрит от всеки друг е появата на ерозии върху стомашната лигавица. Често такова състояние от остра бързо преминава в хронична форма и без стриктно спазване на правилата за диета е трудно да се излекува болестта.

При ерозивен гастрит са разрешени следните:

  • кашиста храна;
  • слузести супи;
  • пюре от зеленчуци и плодове;
  • постно месо и риба;
  • котлети (на пара);
  • течна каша (грис, овесени ядки и ориз);
  • варени тестени изделия;
  • бъркани яйца;
  • мляко, но не кисело;
  • сладкиши за подобряване на състоянието (желе, бонбони, мед, конфитюр и ружа);
  • пиенето включва желе и плодови напитки от сладко варени плодове;
  • слаб чай.

Изключва се от диетата

Списък на храните, които провокират киселини и по-нататъшното развитие на ерозивния гастрит:

  • тлъсто месо и риба, бульони от тях;
  • пушени;
  • солено и кисело;
  • плодове и зеленчуци;
  • пикантни ястия;
  • кисели и ферментирали храни;
  • кифли и прясно изпечен хляб;
  • шоколадов сладолед;
  • сокове, какао, силно кафе и чай, алкохол.

При атрофичен гастрит на стомаха е представен списък на приемливи продукти, подобни на горното (диетична таблица № 5).

Таблица с разрешени и забранени храни

Във визуална таблица сме съставили списък с разрешени и забранени храни:

ПолезенВреден
Овесена каша от овес, ориз, грис и елда.Царевична каша, ечемик, перлен ечемик, просо.
Печени ябълки.Цитрусови плодове, киви.
Варени картофи, печени, задушени. Правилната форма на сервиране е картофено пюре.Шоколад, съдържащ много кофеин, който дразни стомашната лигавица.
Домат и краставица при лек гастрит, с ниска киселинност - само узрели, без кори.Сладолед - употребата на студени храни е забранена при всички форми на гастрит и предвид неестествения състав на съвременните деликатеси, още повече.
Варени моркови и цвекло в малки количества.Ядки - с високо съдържание на мазнини и киселини.
Копър - здравословна зеленина, нормализира храносмилателния тракт, премахва подуването на корема.Чесън. Имунните му свойства са известни на всички, но се забелязва и агресивният му ефект върху стомаха..
Диетично месо и риба, нискомаслени.Бобови растения и боб. Високото съдържание на фибри наранява лигавицата на стомаха и стомашно-чревния тракт, причинявайки подуване и ферментация.
Бананът е узрял и умерено. Той обгръща стените на стомаха.Грозде. С гъстото съдържание на кори и захар, той също предизвиква процеса на ферментация.
Некисели млечни продукти.Бяло зеле - съдържа много фибри, провокира ферментация.
Твърдо сварени яйца, задушени омлети.Мазно месо, свинска мас.
Варена паста.Всякакви консерви.
Позволени са също сладкиши: желе, мус, желе, мед, ружа, ружа.Гъбите не се препоръчват.
Напитки: билкови чайове, зелен чай, слаб черен чай, минерална вода.Пъпешът е най-тежкият растителен продукт, забранен за стомашни заболявания.

Правилната диета при гастрит е пълна, и най-важното - здравословна. Спазвайки го, несъмнено ще подобрите качеството на живот, тъй като ще се отървете от много разрушителни навици и ще спрете да ядете нездравословна храна..

В същото време терапевтичната диета ще помогне да се справи с проблемите с теглото - тези, които са изтощени, ще могат да я нормализират, а тези, които са се възстановили, ще могат да я понижат. Полезните храни ще подобрят метаболизма в организма, ще дисциплинират червата, като същевременно укрепват имунната система.

Какво съдържа протеин: списък с храни

Лимфогрануломатоза