Преглед на книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници" от Дан Бютнер

Сайтът предоставя основна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболявания трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходима е консултация със специалист!

Книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници" обхваща актуалната тема за дълголетието и поддържането на отлично здраве дори в напреднала възраст. Читателите от първите страници участват в невероятно, интересно и информативно пътешествие през така наречените „сини зони“, където е записан най-голям брой столетници.

Тези „сини зони“, описани в книгата, включват:
1. Сардиния (Италия).
2. Окинава (Япония).
3. Лома Линда (Калифорния).
4. Никоя (Коста Рика).

Дан Бютнер ръководи мащабен седемгодишен изследователски проект с демографи, медицински специалисти, журналисти и учени от Националния институт за стареене.

Основната цел на изследването е да се идентифицират фактори, които имат положителен ефект върху продължителността на живота на човека, включително:

здравословен начин на живот;
правилно хранене;
генетично предразположение;
поддържане на здравословно тегло;
физическа дейност;
почитане на семейните традиции;
религия.

Днес релевантността на темата за дълголетието трудно може да се надцени - в края на краищата съвременният начин на живот е изпълнен с много клопки, които влияят отрицателно на здравето - и следователно на продължителността на живота.

Отрицателни фактори:

тютюнопушенето;
злоупотребата с алкохол;
небалансирана диета;
бързо хранене;
хранителни добавки;
хормонална терапия;
подчертае;
генетична намеса.

Смъртността от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяването непрекъснато нарастват в света. Това важи особено за САЩ, както отбеляза в своята книга Дан Бютнер, който направи сравнителен анализ на начина на живот на американците и жителите на „сините зони“. В същото време в хода на изследванията беше установено, че дълголетието зависи в по-голяма степен, преди всичко от начина на живот, а не от генетичното предразположение.

Книгата на Дан Бютнер „Правила на дълголетието“ е сборник с уроци по мъдрост, преподавани от хора, живеещи в „сините зони“ и не гонещи слава и богатство. Въз основа на научените уроци читателят ще може да анализира собствения си ритъм и начин на живот, да оцени полезността и вредата от съществуващите навици, промяната на които може да бъде първата стъпка към здравословен, богат и дълъг живот..

Относно старостта

Не е тайна, че стареенето на тялото е естествен физиологичен процес, който е придружен от факта, че е трудно хората да се грижат сами за себе си, те стават слаби и губят способността да издържат на външни отрицателни фактори, губят физически и умствени способности.

Тъй като няма чудо-лек за старост, човек трябва да се грижи за себе си, подготвяйки тялото за неизбежните промени. Физическото и духовното състояние на възрастните хора, пълнотата на живота им зависи от нивото на обучение.

Методи за подготовка за старост:

профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
превенция на рака;
приемане на витамини;
грижа за устната кухина;
диета (балансирано хранене);
физически упражнения;
отхвърляне на лошите навици.

Какво повлия на високата продължителност на живота в четирите „сини зони“ ще бъде обсъдено по-нататък.

Фактори за дълголетие за жителите на сините зони

Сардиния (Италия)

Сардиния е остров, разположен в Италия, който се отличава с изолацията на своята култура и традиции, което има положителен ефект върху продължителността на живота на жителите на острова. Факт е, че от незапомнени времена сардинците създадоха предимно своите семейства в рамките на островната общност и следователно начинът им на живот не претърпя значителни промени, често причиняващи стрес.

Важна роля в въпроса за дълголетието играят географските особености на района, които включват дълги разходки (около 7 км на ден), както и физическа активност..

Храна:

зеленчуци;
хляб (pistokku), съдържащ „здрави“ бактерии;
вино, съдържащо голямо количество антиоксиданти, които почистват артериите от флавоноиди;
зърна;
плодове;
сирене;
масло от шам-фъстък;
козе мляко, чиято редовна консумация предпазва организма от различни възпалителни заболявания, включително исхемия и болест на Алцхаймер.

Но сардинците ядат месо много рядко (изключително в празнични дни), което има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система..

Тайните на дълголетието на сардинците:
1. Уникален мироглед.
2. Отлично чувство за хумор, което ви позволява лесно да се справите с всички несгоди и стресови ситуации.
3. Преданност към семейството.
4. Уважение към старейшините, които са обичани и ценени, заобиколени от грижи и топлина.
5. Редовна физическа активност.

Да живеем заедно в Сардиния с децата и внуците си е норма, която удължава живота (старите хора се чувстват необходими, те са в състояние на спокойствие и спокойствие). Но същото не може да се каже и за американците: възрастните им родители често прекарват дните си в специални пансиони, където, въпреки добрата грижа, се чувстват самотни и нещастни..

Окинава (Япония)

Това е невероятен остров, разположен в Тихия океан, който има най-високите проценти в света за дълголетие..

В Япония, за разлика от САЩ, те предпочитат да не лекуват болестта, а да предотвратят появата и развитието й, за което се използват главно лечебни билки, докато работата на самия организъм се регулира от правилното хранене.
Храна:

Свежи зеленчуци.
Свинско (на празници), което съдържа оптимално съотношение на животински и растителни мазнини, колаген, витамини от група В₁ и в₂.
Зелен чай, който е естествен антиоксидант.
Соя, ежедневната консумация на която повишава нивото на половите хормони, забавяйки процеса на стареене. В допълнение, този продукт намалява липопротеините с ниска плътност в организма, като по този начин намалява вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания..
Подправки (куркума и пелин), които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие.
Яде нискокалорични храни.

Тайните на дълголетието на Окинаван:
1. Спазвайте следното правило по време на хранене: яжте, докато гладът започне да изчезва. Например, лекото недохранване може да забави метаболизма, като по този начин намали производството на вредни окислители..
2. Ежедневно излагане на слънце, което осигурява на организма необходимото количество витамин D, липсата на който значително увеличава риска от развитие на повечето заболявания, свързани със старостта.
3. Ежедневна физическа активност и дълъг престой на чист въздух, който укрепва имунната система, което ви позволява да се справите без лекарства с много заболявания.
4. Да се грижи не само за тялото си, но и за духа, който се проявява сред японците при спазване на традиции и почитане на техните предци. Освен това дългогодишните жители на Окинава знаят как да се наслаждават на живота, да излъчват доброта и да предават усмивките си на другите..

Интересен факт е, че столетниците в Окинава са предимно жени, докато мъжете, които вече са в средна възраст, страдат от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, което се дължи на бързата храна, небалансираната диета и нередовната физическа активност..

Лома Линда (Южна Калифорния)

Град Лома Линда, който е населен предимно с адвентисти, с право се счита за оазис на дълголетието, който се определя преди всичко от заповедите, които тази религиозна тенденция предписва..

Забранено е използването:

алкохол;
свинско;
кофеинови напитки;
Вредни храни;
стимулиращи билки и подправки.

В допълнение, това религиозно движение е забранено да пуши и да посещава различни видове забавления, което несъмнено не може да повлияе на продължителността на живота на адвентистите, които с 80 процента са по-малко склонни да страдат от рак на белите дробове, диабет и сърдечно-съдови заболявания, отколкото привържениците на други религиозни движения. живеещи в Съединените щати. Вегетарианците-адвентисти обаче живеят около 10 години по-дълго от адвентистите, които не са вегетарианци..

Тайните на адвентистското дълголетие:

Никоя (Коста Рика)

Жителите на слънчевия полуостров Никоя се отличават не само с висока продължителност на живота, но и с отлично здраве, а заслугата тук е не само добре развита система на здравеопазване, но и начин на живот на хората.

Тайните на дълголетието на никояните:
1. Непоколебима вяра в Бог, която помага да се разгледат всички проблеми през обектива на надеждата, което помага да се преборим със стреса и депресията.
2. Строга работна етика: например мъжете осигуряват и подкрепят семейството, а жените са ангажирани в домакинството.
3. Ежедневна физическа активност - повечето от местните жители се занимават с нивите или пасат добитък.
4. Лоялност към семейството (на практика няма разводи, но около 75 процента от мъжете и малък процент от жените имат извънбрачни отношения).
5. Дълбок и здравословен сън (Нико хората обичат да спят в обедно време, а също така работят от ранна сутрин до обяд).
6. Твърда вода с високо съдържание на калций и магнезий, която има благоприятен ефект върху костите и сърдечно-съдовата система.
7. Режим на деня, според който местните жители стават рано и лягат рано.
8. Често излагане на слънце, поради което се произвежда витамин D.
9. Имате група за подкрепа на семейството и приятелите.
10. Хармония със себе си и света около теб.
11. Използването на следните полезни продукти:

маранон е червено-оранжев плод, съдържащ 5 пъти повече витамин С в сравнение с портокал;
анон - плод, подобен на круша, но само с дебела кожа (спира развитието на различни видове ракови клетки);
див джинджифил - съдържа витамин В₆, магнезий и манган;
царевица - съдържа калций, в резултат на което предотвратява развитието на рахит и фрактури на костите.

Посещавайки и четирите „сини зони“, изследователят Дан Бютнер и неговите съмишленици лично се запознаха с начина на живот на столетниците, опитвайки се да установят връзка между дълголетието, хранителните навици, географското местоположение, културата и генетиката. Той събра и изложи интересни и поучителни истории на жителите на „сините зони“, даде своите разсъждения за дълголетието и здравето.

Уроци за дълголетие

Особеността на книгата "Правилата на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници" е, че тя е написана не в науката, а в художествен стил, което подсказва:

цветни описания на района;
привеждане на исторически факти;
колоритността на описаните събития;
черти на характера и начина на живот на конкретни хора.

Книгата съдържа голям брой диалози, благодарение на които читателят изживява героите, които всяка история разказва, пропити с мъдростта на по-старото поколение, които са видели и скръб, и радост през живота си.

В същото време се обръща много внимание на изтъкването на въпроса за дълголетието от медицинска гледна точка. Книгата е пълна с аргументите и изводите на уважавани лекари и учени, които на достъпен език излагат своите възгледи за факторите, влияещи на дългата продължителност на живота в определен регион..

Резултатът от извършената мащабна работа беше обобщаването на получената информация и извличането на девет урока на мъдростта, като научихте, че не само можете да удължите, но и качествено да подобрите живота си.

Но преди да преминете към представянето на тези уроци, авторът на книгата препоръчва да създадете своя собствена лична „синя зона“, която включва:
1. Изчислете с помощта на специална таблица, състояща се от 33 въпроса:

потенциална продължителност на живота;
потенциална продължителност на здравословния живот;
броят на годините, за които животът може да бъде удължен чрез качествена промяна на стила му;
индивидуални препоръки.

2. Създаване на собствена лична "синя зона" у дома, промяна на навиците ви, не само на храна, но и на домакинство.

Трябва да кажа, че асимилацията и прилагането на деветте правила може да отнеме от 5 до 12 седмици (това е колко време тялото отнема, за да развие навици). Важно е да формирате навици постепенно, като започнете от най-простите, като ги доведете до автоматизъм, можете да преминете към по-сложни. В този случай е важно да не овладеете повече от три правила наведнъж..

Изключително важно е по време на формирането на навици да се включи подкрепата и разбирането на семейството и приятелите, които ще станат опора в моменти на смущения, от които никой не е в безопасност..

Урок първи: естествено движение

Урок втори: намаляване на приема на калории с 20 процента

Следването на това правило ще помогне за понижаване на нивото на кръвното налягане и холестерола, което ще предпази от развитието на сърдечно-съдови заболявания. За да намалите приема на калории, трябва да се научите как да ги броите правилно..

За да направите този урок възможно най-лесен, можете да използвате следните трикове:

сервирайте ястието по такъв начин, че храната да изглежда по-обемна;
използвайте малки ястия за храна;
консумирайте храната бавно, като се фокусирате изключително върху храната;
яжте, докато седите, което ще помогне да не се разсейвате от външни въпроси и превърнете обичайния задоволяващ глад в ритуал;
яжте „тежки“ храни, богати на хранителни вещества сутрин, и „леки“ храни следобед.

Трети урок: Избягване на месо и консервирани продукти

Четвърти урок: Пиене на червено вино в умерени количества

Доказано е, че 250-500 мл червено вино на ден значително намалява риска от развитие на рак, като същевременно осигурява релаксиращ ефект върху организма като цяло..

Но не трябва да забравяме за отрицателните токсични ефекти на алкохола върху организма. Запомнете за умереността, в противен случай можете да забравите за полезните свойства на виното.

Урок пети: Намиране на цел в живота

Ясно артикулираният смисъл на живота е вид стена, която предпазва от стрес, артрит, инсулт и болест на Алцхаймер.

Възможни целеви опции:

Job;
хоби;
семейство;
желание да видя как растат децата и растат внуците.

И тук е важно постоянно да тренирате мозъка си, да си поставяте нови задачи и цели. Не напразно казват, че движението е живот. Именно постигането на нови висоти през годините помага да се поддържа остротата и яснотата на ума, да се укрепва паметта.

Урок шести: Облекчаване на стреса

Почивката, комуникацията със семейството и приятелите помагат за възстановяване на силата на тялото, поемете дъх в суматохата на съвременния живот. И това е много важно - да се научим да се наслаждаваме на прости неща, които често не забелязваме, когато бързаме на работа или се връщаме у дома. Но колко красота има в залеза, осветена от луната пътека по водата, роса на тревата.

Приятно и релаксиращо забавление с близки може да забави развитието на следните заболявания, свързани с възрастта:

атеросклероза;
диабет;
сърдечно-съдови заболявания;
Болест на Алцхаймер.

Релаксацията може да се комбинира с йога и медитационни сесии.

Урок седми: Изграждане на социални връзки

Почитане на вашите предци и културни традиции, живеене с вяра в душата ви - един от компонентите на спокойствието и дълголетието. В същото време религиозната принадлежност няма значение..

Доказано е, че хората, които редовно посещават църквата, намаляват с 20 процента риск от смърт, независимо от възрастта. И това не е изненадващо - в края на краищата вярващите често се отказват от лошите навици, водят здравословен начин на живот, по-малко са склонни към стрес, което се отразява добре на работата на сърдечно-съдовата система..

Урок осми: семейството е основното постижение в живота

Семейството е любов и грижа, желание не само да поемете, но и да предадете своята топлина и обич на близки.

Предимства на възрастните хора, които живеят с децата си:

по-малко вероятно да изпитате стрес;
своевременно да получите необходимата медицинска помощ;
яжте по-здравословни храни;
по-малко податливи на аварии.

Тук са изключително важни семейните традиции и ритуали, което влияе благоприятно не само на по-старото поколение, но и на по-младите членове на семейството. В крайна сметка децата, отгледани в любов и обич, се отличават с увереност в себе си и своите сили, устойчивост на стрес, добро здраве.

Урок девети: Избор на подходяща социална среда

Връзката между щастието и дълголетието

И разбира се, едно от парчетата в пъзела за дълголетие е щастието. В същото време щастието не зависи от материалния или социалния статус, защото често бедните хора, издържали повече от едно изпитание, са много по-щастливи от заможните хора.

Щастието се крие в абсолютно прости и разбираеми неща за всички:

семейство;
детски смях;
уважение и любов на семейството и приятелите;
осъзнаване на тяхната полезност;
възможности да давате на другите топлина, любов и грижи за другите.

И няма значение на колко години сте - 105 или 25, тези неща определено ще направят живота по-ярък, пълноценен, полезен и здрав.

Дан Бютнер документира важността на щастието в дълголетието, позовавайки се на откъс от книгата му Просперитет: Намиране на щастие към сините зони. Тази книга описва историите на истински хора, които са разработили своя собствена формула за щастие. Бизнесмени и домакини, адвокати и фермери ще говорят за своето разбиране за щастие, ще споделят своята мъдрост, която може да помогне на другите да намерят пътя си към здравето, спокойствието и дълголетието.

Правила за дълголетие

Автор:	Дан Бютнер
Трансфер:	Екатерина Бакушева
Жанр:	Здраве
Година:	2012
ISBN:	978-5-91657-342-8

Тази книга е базирана на изследвания върху столетници. Авторите идентифицираха няколко географски области, в които хората живеят значително по-дълго от средното, и с помощта на научни методи откриха какво влияе върху дълголетието..

Няма значение къде живеете. Приемайки навиците на дълготрайните, вие ще подобрите качествено живота си. Четенето на тази книга ще ви даде няколко допълнителни години..

Не толкова отдавна група учени от Дания публикуваха сензационни изследвания за връзката между генетиката и продължителността на живота. Използвайки примера на група близнаци, те доказаха, че делът на влиянието на генетиката върху дълголетието е само 25%, а 75% зависи от начина на живот..

За съжаление в момента начинът на живот на повечето от нас оставя много да се желае. Ежедневен стрес, преумора, нездравословна диета, неправилно ежедневие, липса на достатъчно физическа активност - всичко това се отразява негативно на здравето ни. Разбира се, съвременната медицина може да ви помогне да се справите с повечето заболявания, но ако не обърнете внимание как живеем, болестите все пак ще се върнат..

Правилата за дълголетие изтеглят fb2, epub, pdf, txt безплатно

Известният журналист, пътешественик и привърженик на здравословния начин на живот Дан Бютнер дълго изучава хранителните навици и навиците на живот на столетниците в различни региони на света. В тази книга той споделя резултатите от своите мащабни изследвания и предлага практически съвети какво трябва да се промени, за да се възстанови здравето и да се гарантира по-добро качество на живот. Тази книга е за тези, които искат да живеят възможно най-дълго и да се чувстват чудесно на всяка възраст. Публикуван на руски език за първи път.

Моето горящо сърце

„Моето изгарящо сърце“ е интервю, което Satprem даде през 1980 г. на френски журналист.

Фредерик де Товницки е френски журналист, известен със своите

задълбочени интервюта с великите философи и учени на нашето време.

Той посети Сатпрем в Индия, където бе записан разговорът им

29 април до 5 май 1980 г. и по-късно е излъчен на френски език

Направи си сам

Последните десетилетия на нашия век се характеризират с връщането на интереса на хората към външния им вид, костюм, прическа и грим. Огледайте се и ще видите, че по-голямата част от жените, момичетата, прилагат козметика, носят модни, екстравагантни прически, често немислими цветове. За съжаление, често дори красивите лица, поради неумелата употреба на козметика, приличат на грубо боядисани кукли. Някои жени са привикнали да имат "час за самолюбие" веднъж седмично, когато могат да прекарват времето, колкото искат. Например легнете час-два с книга, разходете се в гората, но можете да седнете и до огледалото. За да изглеждате винаги привлекателно, разгледайте внимателно себе си и следвайте нашите прости съвети. Полезно е да изучавате специалната литература за козметиката, от която в днешно време има много. Но не бива да опитвате всичко върху себе си. по-добре е да изберете нещо, което ви подхожда индивидуално след изучаване. Преди да дам някои съвети относно грима, бих искал накратко да ви запозная с развитието на това древно изкуство - грим, с произхода на козметиката и нейното развитие сред различните нации. Думата "козметика" се превежда от гръцки като "изкуството на декорирането". В зората на човечеството древните хора използвали билкови сокове, цветни пастели и глини не само за да рисуват телата си, но и за лечебни цели. С помощта на мазнини и масла те предпазваха кожата от топлина, студ и влага. По време на ритуалните празници боите са били използвани за да изплашат злите духове и демоните. С развитието на обществото се развиха и знанията за козметиката. В древни времена римляните и египтяните вече имаха голям асортимент от козметични продукти, продавани на пазарите. Тайните на приготвяне на мехлеми, ароматни масла, цветни червила са класифицирани, понякога са били известни само от жреците и се съхраняват в дълбока тайна. Още в онези дни козметиката се държеше с висока почит във всички сектори на обществото. Доскоро се смяташе, че очарованието към козметиката престава през Средновековието, но са открити книги, потвърждаващи, че именно в този период започват да се използват масажи и лечебни вани за поддържане на младежката кожа. Рицарите-кръстоносци донесоха и запознаха жителите на Западна Европа с розовата вода, използвана в Палестина. Много магьосници и лечители правели рецепти за козметични препарати, продавали ги на благородни хора. Професорът по анатомия Хайнрих Мондвил е написал цял трактат за използването на козметика и техните ефекти върху благосъстоянието. По време на Ренесанса (XVI век) в Италия, Франция, парфюмерията влезе в мода, която стана част от козметиката. В малки тъмни магазини, под прикритие на секретността, те готвеха, търкаха, наливаха, наливаха различни лекарства на майстора и чирака. Всички пропорции на инфузии и мехлеми бяха пазени в тайна. През 17-ти и 18-ти век Европа е пленена от страстта към козметиката. Френският кралски двор зададе тон. Рисуваните лица на придворните станаха обичайни. Обичайно беше силно да избелва лицето, ръцете, шията, гърдите. Нанесете руж върху бузите си, боядисайте устните си. На езика на кайма, бузите се наричаха трон на прах. Дори в горещите летни дни кокетките нанасят мазен слой боя върху лицето си, за да предпазят кожата от „целувките на слънцето“. За да подчертаят белотата на кожата или дори да скрият акнето, те започнаха да залепват „мухи“ от черно кадифе или тафта. Дори имаше своеобразен „език“ на мухите. Този, който искаше да бъде брандиран като измамник, анемон, залепи муха близо до устата си. Арогантността беше подчертана от преден поглед, наглост - на носа, игривост - на брадичката, любов - близо до окото. Придворните на кралските дворове, благодарение на кринолини, бели прахообразни перуки и побелели лица, изглеждаха като грациозни цветя. Прах и червило направиха възрастта равна, възрастната дама изглеждаше същата като младата прислужница, току-що въведена в двора на краля. Космическите продукти под формата на лосиони, тоалетна вода, парфюми се носеха със себе си в специални тоалетни, пътни чанти, а на руски език - в манастири. Често жените от модата се подиграват на злото в изпълненията, тъй като в парфюмерийните магазини дамите не само правят покупки, но и се стремят да правят дати. 19-ти век донесе много нови неща, подобряването на козметиката продължи на научна основа. Благодарение на развитието на медицината, фармакологията, ботаниката, химията, физиката, биологията, физиологията, козметиката станаха абсолютно безобидни. В Русия козметиката се използва от дълго време, в началото момичетата и жените се изчервиха с помощта на цвекло, почерняха веждите им с изгорял кибрит, вместо бяло използваха брашно. В селата в продължение на много години използвали подобни домашни средства, докато в градовете се появявали „Мазилия“ от чужбина. В големите градове на Русия са много популярни салоните и салоните за красота, чиито собственици са по-често предприемчиви чужденци. През 1864 г. в Москва е открито парфюмерийно и козметично заведение Brocard. Тук са създадени не само парфюмерия и козметични продукти, но и лекарствени продукти. Руската парфюмерия, създадена от майсторите на това производство, беше известна в Европа. Преди Brocard, французинът Ralle работи в областта на козметиката и парфюмерията в Русия, фабриката му произвежда сапун, прах, парфюми, одеколон. Основаното през втората половина на 19 век Остроумово партньорство, фабриката на братя Жукови, придоби добра репутация. Московският институт се превръща в център на медицинската козметика в Русия, хартата на която е одобрена през 1910 г., тук се извършват както научни, така и практически работи. Интересът към козметиката допринесе за появата на множество произведения, колекции, справочници за козметика, грижа за кожата. А през 1937 г. в Москва е създаден Институтът за красота и хигиена, по-късно преименуван на Институт по медицинска козметика. По негово изображение започнаха да се създават институции в цялата страна. В работата участваха не само медицински специалисти, но и художници - хора на изкуството. Ще започнем с история за лечебната козметика. В крайна сметка не е сложно да „замазвате“ възпалената, люспеста кожа с акне под тройния слой прах. Много по-трудно е, но по-полезно в началото да овладеете техниките за поддържане на кожата чиста..

Момичето, макар и с дрезгав глас, пееше сладко, спукано, нещо неясно, но, съдейки по женските лица в сергиите, много съблазнително:

- Герлен, Шанел номер пет, Мицуко, Нарсис Ноар.

М. Булгаков "Майсторът и Маргарита".

Отваряйки малък магазин за парфюми на парижката Rue Rivoli през 1828 г., младият химик Пиер-Франсоа-Паскал Герлен е далеч от идеята, че след четвърт век, лекомислената, както изглежда на мнозина страст, страстта към съставяне на ароматни композиции ще го отведе направо към личните парфюмеристи на първите кралски династии на Европа. Междувременно мъничка фабрика на ъгъла на Avenue Kléber и Place de la Star, в отдалечено тогава парижко предградие, произвежда първите флорални одеколони на Guerlain - "Senteurs des Champs" (Field Paths) и "Esprit de Fleurs" ("Цветен аромат"), които стават доста популярни. Скоро самият Оноре де Балзак поръча тоалетна вода от Герлен. След него модното списание "Sylphide" възлага на парфюмера да разработи специален аромат за една от своите публикации, а в каталога на компанията се появяват първите козметични продукти за грижа за кожата на лицето..

Правила за дълголетие Резултати от най-голямото проучване на столетници

За да изтеглите книга

Относно книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници"

На нашия уебсайт можете да изтеглите книгата "Правила за дълголетие. Резултати от най-голямото проучване на столетници" от Dan Buettner безплатно и без регистрация във формат fb2, rtf, epub, pdf, txt, да прочетете книгата онлайн или да купите книга в онлайн магазина.

Мнение на читателите

Авторът не ме интересуваше да чета историите от 4-те сини зони

Авторът описва начина на живот и условията на живот в „сините зони“ на планетата, където живее най-голямата концентрация на столетници

Не тривиална книга за диети и други подобни, но някои наистина интересни изследвания, които трябва да се вярват..

Правила за дълголетие Дан Бютнер - Преглед

Забавна и полезна книга за здравословен начин на живот

Електронната книга ми беше представена от приятел, който се интересува от здравословен начин на живот. Прочетох го еднократно, с интерес и ентусиазъм. За съжаление, съветите за удължаване на живота, които се дават там, поради моите характеристики, не винаги са приложими. Но готино! Смятах, че полезните книги са или твърде сериозни, като учебници, или като цяло скучни. Но всъщност се оказа, че можете да пишете увлекателно за здравето.!

Защо тази книга е толкова добра?

1. Написано е въз основа на резултатите от наистина проведено, много сериозно научно изследване. Но в същото време - на лесен, интересен и жив език. За което благодаря не само на авторите, но и на преводачите. Всички са страхотни! Всички са достойни за похвала и възхищение.

За седем години нашата компания обиколи целия свят, като посети няколко пъти всяка от четирите "сини зони"

Извършена е голяма работа!

2. Научните и хранителни изчисления се смесват с истории за реални хора. Тези истински хора на страниците на книгата са като истински хора. Вижда се, че столетниците не са митични ангели с крила, а земни същества. Всеки човек се появява като личност, а не просто клетка от една-единствена каша, наречена - много дълготрайни.

Като поздрав Уси вдигна ръце над главата си, сякаш да покаже бицепсите си, и извика: „Ганки, Ганки, Ганки!“, Което означава „Сила, сила, сила!“

Ето по-малко приятелски характер:

- Кажете на тези американци да отидат по дяволите! - отсече той и измъкна ключа от ръцете й. Слюнката излетя от устата му и плисна на масата пред мен. - Така го показах. Нека изтрият любопитните си носове!

Но дори и трудните моменти на общуване предизвикват съчувствие тук. Въпреки че в действителност те вероятно не изглеждат твърде хубави. Авторът има рядък талант - да обича хората.

3. Всяка територия, където има много столетници, беше проучена отделно. Но авторът не спря дотук, той отиде по-нататък и създаде консолидирани препоръки въз основа на всички изследвания! Те са доста ясни и подробни, събрани в края на книгата, не е необходимо да бъдат хванати в текста.

4. Полезни факти, които се намират в основата на основния текст на книгата, са спретнато подчертани в отделни малки абзаци, така че те се забелязват по-лесно с бегъл поглед.

5. Книгата убеждава в ползите от здравословния живот и здравословното отношение към живота. Не боговете горят саксии, а не боговете живеят 100-110 години и дори повече.

Почти всички столетници живеят в селските райони, живеят отделно в малки общности и работят здраво физически от детството. Животът ми е различен. Това ли ме обрича на кратък живот или все още е възможно да живея по-дълго, без да нарушавам навиците? Вярвам, че е възможно (макар и не 110 години), но само селяните живеят дълго в света на тази книга. Съветите, дадени тук, обаче са най-подходящи и за жителите на града..

Начинът на живот в „Синята зона“ в Сардиния не се е променил много след раждането на Христос

Препоръчвам тази книга на всички! Тя е полезна. Тя е интересна. Дори и да сте безразлични към здравословния начин на живот, това се пише лесно и добре. Дълготрайните там, точно като да живеем. Харесвате ли биографии на прекрасни хора? Само едно добро четене? Забележка!

Оказва се, че полезните книги не винаги са скучни. Приятно откритие

Дан Бютнер "Правила за дълголетие"

Дата на публикуване 26 юли 2012 г. Публикувано в Lifestyle

Не толкова отдавна издателството „Ман, Иванов и Фербер“ публикува книгата на Дан Бютнер „Правилата на дълголетието“, която несъмнено си струва вниманието на всички, които не са равнодушни към техния начин на живот, които мислят как да останат здрави и да останат активни до много напреднала възраст. Дан Бютнер е пътешественик, изследовател, учител, писател и автор на три световни рекорда за продължителността на колоезденето, продуцент и създател на мрежата Quest, онлайн мрежа, която позволява на студентите да общуват с членове на научни експедиции.

По време на велосипедните си пътувания Дан Брютнер се интересува от демографията и продължителността на живота. Той започва да изследва така наречените „сини зони“, отделни региони на нашата планета, където концентрацията на столетници е много висока, чиято възраст надхвърля 100 години. Брютнер пише за своите изследвания в статия за National Geographic, след което списанието пое финансиране на експедиция за намиране на нови „сини зони“.

В своята книга Дан Брютнер говори за пет „сини зони“, които е открил чрез своите изследвания. Тези зони:

- Остров Окинава, Япония;

- остров Сардиния, Италия;

- град Лома Линда в Калифорния, САЩ;

- Полуостров Никоя, Коста Рика.

Книгата запознава читателите с дългогодишните животни от тези региони, с техния начин на живот и навици. Въпреки научния подход към изследванията, книгата е написана на жив и достъпен език. Сякаш Бютнер седи до теб и над чаша чай говори за пътуванията му, срещи с хора, живели повече от век, за неговите чувства и мисли. Книгата се чете на един дъх.

В тази книга няма да намерите сухи научни числа, но ще намерите безценни съвети и мъдрост от хората, които живеят най-дълго на земята. Научете какъв начин на живот и хранителни навици помагат за поддържане на чист ум, здраве и активност в напреднала възраст. И се оказва, че в начина на живот на столетниците няма нищо трудно - всичко, което правят, е достъпно за почти всички. Не е нужно да тренирате тялото си с изтощителни маратонски натоварвания, не е необходимо да гладувате, да станете суров хранител, да спите на ноктите, да измиете лицето си с първата роса и да се втурнете към други крайности. Умереност в диетата, позитивно отношение към живота, отдаденост на семейството, редовна физическа работа и всеотдайност - това са основните принципи, следвани от хората, живели повече от 100 години..

В заключение бих искал да цитирам няколко урока за дълголетието от книгата на Дан Бютнер. След като прочетете книгата, ще намерите още по-полезна и интересна информация, която ще ви помогне да живеете дълго време, да се наслаждавате на всеки ден от живота и да останете щастливи в напреднала възраст..

Поставете семейството на първо място и почетете старейшините

Хората, които живеят в силни, здрави семейства, изпитват по-малко депресия и стрес.

Разходка

Редовните физически упражнения с ниска интензивност са полезни за сърдечно-съдовата система.

Смейте се и разговаряйте с приятели

Смехът облекчава стреса и намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Намерете цел в живота

Намерете причината, поради която се събуждате сутрин всеки ден. Усещането за нужда и желанието да се придвижите напред ви позволява да поддържате огъня на живота дори в изключителна старост..

Яжте повече зеленчуци

Зеленчуците са богати на фибри, антиоксиданти и с ниско съдържание на калории. Те ви позволяват да поддържате нормално телесно тегло, нива на кръвна захар и холестерол..

Научете нови неща

Постоянно учете нови неща, променяйте хобитата си, тренирайте мозъка си. Това ще помогне да се поддържа яснотата на ума в напреднала възраст..

Оставете миналото в миналото

Оставете цялата негативност в миналото, бъдете оптимисти и се съсредоточете върху настоящето и бъдещето..

Бъдете на слънце

Умереното излагане на слънце насърчава производството на организма на витамин D, който спомага за укрепване на костите и цялостното здраве.

Дан Бютнер: Правилата на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници

Тук можете да прочетете онлайн Dan Buettner: Правилата на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници ”- уводен откъс от електронна книга и след като прочетете откъса, купете пълната версия В някои случаи има обобщение. Град: Москва, година на издаване: 2012, ISBN: 978-5-91657-342-8, издателство: Ман, Иванов и Фербер, категория: Здраве / на руски език. Описание на работата, (предговор), както и отзиви на посетителите са достъпни в портала. Библиотека „Lib Kat“ - LibCat.ru е създадена за тези, които обичат да търсят добра книга и предлага широка гама от жанрове:

Избирайки категория по ваш вкус, можете да намерите наистина стойностни книги и да се насладите на потапяне в света на въображението, да усетите преживяванията на героите или да научите нещо ново за себе си, направете вътрешно откритие. Подробна информация за преглед на настоящата заявка е представена по-долу:

сто
1
2
3
4
пет

Правила за дълголетие Резултати от най-голямото проучване на столетници: обобщение, описание и резюме

Предлагаме за четене анотация, описание, обобщение или предговор (в зависимост от това, което написа авторът на книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото изследване на столетници"). Ако не сте намерили необходимата информация за книгата - пишете в коментарите, ние ще се опитаме да я намерим.

Дан Бютнер: други книги на автора

Кой написа Правилата за дълголетието. Резултатите от най-голямото проучване на столетници? Разберете фамилното име, какво е името на автора на книгата и списък на всичките му произведения по серии.

Тази книга е публикувана на нашия уебсайт като партньорска програма Liters (lit.ru) и съдържа само уводен откъс. Ако сте против неговото поставяне, моля, изпратете оплакването си на [email protected] или попълнете формата за обратна връзка.

Правила за дълголетие Констатации от най-голямото столетни проучване - прочетете онлайн информационния лист

По-долу е текстът на книгата, разбит по страници. Системата за автоматично запазване на мястото на последната прочетена страница ви позволява удобно да четете онлайн безплатно книгата „Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници ”, без да се налага да търсите отново там, където сте спрели. Не се страхувайте да затворите страницата веднага щом отидете на нея отново - ще видите същото място, където сте приключили с четенето.

Резултати от най-голямото проучване на столетници

Предговор към руското издание

Какво трябва да се направи, за да се поддържа здравето и активността от раждането и за предпочитане до зряла възраст? Един от начините е да започнете с учене от положителни преживявания. В тази книга ще намерите точно такъв материал. Авторът, с подкрепата на National Geographic, изучава живота и навиците на хората, живеещи в така наречените „Сини зони“. Това са пет зони, разположени в различни части на света: в Япония, САЩ, Коста Рика, Италия и Гърция. Средната продължителност на живота там е между 90 и 100 години..

В тази книга ще намерите не само житейските истории на жителите на „сините зони“, но и информация за това как успяват да живеят толкова дълго. Ако желаете, можете да анализирате собствения си живот и навици и да направите крачка към здравето и дълголетието. Мисля, че именно положителните примери, подкрепени от практически препоръки, могат да вдъхновят началото на положителни промени в собствения ви живот. Здравето е нещо, без което никой не може да бъде щастлив и успешен, независимо от други обстоятелства. Това е истинско съкровище, което всички трябва да ценят, ценят и увеличават. Помислете за това, в наши ръце - 75% от контрола върху вашето здраве!

Тази книга вече е преведена на много езици и се превърна в бестселър в много страни. Сега тя е публикувана и в Русия. Четете, правите заключения, живейте дълго, споделяйте своя опит и знания! Надявам се, че тази книга съдържа вдъхновение и практически насоки, които да ви помогнат да проправите своя собствен път към здравето, дълголетието и щастието..

Иван Blanarik, генерален директор на OOO Boehringer Ingelheim

Не забравяйте да го прочетете, ако искате да останете млади!

Д-р Мехмет Оз

Нашата книга отразява вярванията и идеите на автора. Нейната задача е да постави проблем и да подчертае темата. Но нито авторът, нито издателят са решили да дадат медицински, уелнес или други лични съвети в тази книга. Читателят трябва да се консултира с експерти, преди да следва препоръките, изложени тук или да направи изводи от тях..

Авторите и издателят отказват всякаква отговорност за всякакъв вид материални щети, загуби или риск, пряко или косвено възникнали в резултат на неконтролирано използване и практическо приложение на съдържащите се в тази книга материали..

Пригответе се да промените живота си

На първата ни среща младият водещ Сайоко Огата ме впечатли с модното си облекло - би било по-подходящо за сафари: високи ботуши, чорапи с маншети, шорти от каки и риза, тропически шлем. Срещнахме се в Наха, високотехнологичен град с население 313 000 души, на най-големия остров в префектурата Окинава в Япония. Пошегувах се внимателно: тя, казват, вече беше подготвена за приключения. Но Сайоко изобщо не се смути, а само се засмя: „Ще се справя дори с вас, господин Дан“. Вярно, никога повече не видях тропическия шлем.

След това, през пролетта на 2000 г., Сайоко работи в Токио и бързо се придвижва нагоре по кариерната стълбица. Нейната компания ме покани в Япония, за да изуча тайната на човешкото дълголетие - тема, която вълнува въображението на толкова много хора. Повече от десетилетие участвах в интерактивни образователни проекти, наречени Quests, по време на които екипи от учени, общувайки по интернет, изследват най-големите мистерии в света. Нашето предизвикателство е да използваме силата на креативността и изобретателността от стотиците хиляди студенти, които посещават нашия сайт всеки ден. Предишни „Куестове“ ме откараха в Мексико, Русия и Африка.

Дълголетие прави и buettner

Не забравяйте да го прочетете, ако искате да останете млади!

На читателите

За първи път научих за ролята на Окинава по отношение на дълголетието преди няколко години, когато демографските проучвания показаха, че този остров е едно от местата на нашата планета с най-висока продължителност на живота. По някакъв начин Окинаванс е живял на 100 години три пъти по-често от американците, пет пъти по-рядко страда от сърдечни заболявания и е живял около седем години по-дълго. Каква е тайната на дългия им и здравословен живот?

Долетях до Окинава с малък филмов екип, фотограф, трима сценаристи и специалист по сателитна комуникация, който ни помогна да поддържаме връзка с четвърт милион студенти. Съставихме списък на геронтолози, демографи, лечители, шамани и жрици, с които планирахме да общуваме, както и самите дълготрайни - живи свидетелства за Окинавското чудо.

Всяка сутрин нашата онлайн аудитория гласуваше за кандидата, с когото интервюирахме този ден, и основната изследователска тема. Всяка вечер отчитахме за свършената работа с кратки видеоклипове и серия от доклади.

Задачата на Сайоко беше да ни предостави преводачи, които в строг график преведоха нашите ежедневни доклади и видеоклипове на японски и ни изпратиха в Токио до полунощ. За десет луди дни попитахме хората от Окинава за живота на острова и обработихме получената информация. Срещнах много прекрасни хора, които нямаше как да не ме зарадват. Сайоко спази срока, което нямаше как да не й угоди. Екипите ни отпразнуваха края на проекта с чаша саке с песни от караоке, след което всички се прибраха. И всичко.

Задание "Сини зони"

След пет години се върнах в Окинава с нов екип от специалисти. Току-що написах статия „Тайните на дълголетието” за списание National Geographic. В него са описани трите области на планетата с най-високи резултати за дълголетие, които нарекохме „сини зони“. Демографи въвели термина, докато изучавали един от регионите на остров Сардиния. Разширихме го, за да обхване други области на света, където хората живеят по-дълго от другите. Окинава все още е в горната част на този списък..

Исках да разбера по-добре начина на живот на хората от Окинава по време на новата онлайн експедиция - куеста „Сини зони“. Повече от милион души следят нашия напредък в Интернет. Това беше чудесна възможност да направим интересни открития, но знаех, че не можем да си позволим да пропуснем срока. Затова реших да намеря Сайоко..

Намирането й не беше лесно. Писах на стария имейл адрес, интервюирах бившите си съотборници и се свързах с бившия й шеф, който каза, че Сайоко е напуснал работата си и се е отдал изцяло на майчинството. Тази новина ме изненада неописуемо. Мислех, че тя заема някаква висока позиция в управлението на Sony или Hitachi. Вместо това, според шефа, тя напуснала Токио и се преместила на остров Яку, където живее със съпруга си, училищен учител и две деца. Сайоко реагира много бурно на обаждането ми..

- Господин Дан! - възкликна тя. - Колко се радвам да чуя от вас!

Разказах й за новия ми проект в Окинава и надеждата да я накарам да работи..

"Дан", отговори тя, "знаете, аз обичам вашите Quests, и този проект беше много важна част от живота ми. Но сега имам две малки деца и не мога да ги оставя.

Чатахме няколко минути, след което аз, разочарован, затворих. Трябваше да се търси друг кандидат. Но след няколко дни Сайоко се обади и неочаквано се съгласи, нямам идея защо. Бях изключително щастлив, когато тя се върна в отбора.

Поставихме централата на Сините зони в малък хотел в отдалечен северен ъгъл на Окинава. Събрах екип от учени, журналисти, редактори и фотографи, а Сайоко предостави японски преводачи и техници. Но къде отиде модното й облекло за къмпинг? Сега носеше кафяви памучни сандали и дрехи. В косата й вече се виждаше сияние, но лицето й блестеше от мир. И веднага щом отвори компютъра, както разбрах: тя не загуби и капка от организаторските си умения..

- Така че, господин Дан, нека да обсъдим времето.

Рядко се виждахме през следващите две седмици. През деня екипът ми събира информация и подготвя материали. През нощта екипът на Сайоко ги преведе и публикува в интернет. Тъй като се събудих по времето, когато отидоха отстрани, се видяхме само на обяд, когато и двата отбора - имаше общо двадесет души - се срещнахме за обща храна. Всички разговори бяха ограничени до обсъждане на крайни срокове, а Сайоко и аз не можехме да водим разговор от сърце.

Животът се променя

По средата на проекта нашата онлайн аудитория гласува да пътува до мъничкото село Огими, за да интервюира Вуси Окушима, който навърши 104 години. Сейко и аз я посетихме последния път: тя стана една от героините на моята статия в National Geographic. Тази жена ни шокира с енергията си, като ни разказа как отглежда зеленчуци в собствената си градина и организира партита за приятели. Когато навърши 100 години, тя стана медийна скъпа. Изглежда, че е посетена от всички новинарски компании в света, включително CNN, Discovery Channel и BBC..

Чувайки за предстоящото посещение в Уси, Сайоко поиска разрешение да отиде с нас. Именно по време на часовото шофиране до Огими успяхме да говорим наистина за първи път. Седнахме на задната седалка и наблюдавахме ярката растителност на северна Окинава.

"Знаеш ли, Дан, Уси драстично промени живота ми", каза Сайоко. - Работих в центъра на Токио всеки ден от половин седем сутринта до късно през нощта. Пет до седем срещи на ден, късна вечеря и караоке до 1 или 2 часа сутринта. Работата беше трудна, но ми хареса и се справих добре. Тя спечели много пари. Но през цялото време ми липсваше нещо. Усетих някаква празнота в душата си.

И тя сложи ръка на гърдите си.

- Спомнете си, Дан, когато се срещнахме за първи път с Уси, веднага забелязах усмивката й. Вие дойдохте от друга държава и тя ви заговори като приятел. Ние японците сме донякъде срамежливи. А Уси ви накара да се почувствате добре дошли. А вкъщи има такава топла, приятелска атмосфера. И веднага стана ясно, че до нея всички - близки, приятели и дори напълно непознати - стават по-щастливи. И въпреки че тя не ми каза нито една дума, почувствах жизнената енергия, идваща от нея.

Срещайки се с Вуси, каза още Сайоко, силно й повлия.

- Помислих си колко близо ми е всичко това. Върнахме се в града и аз продължавах да мисля за Вукси - за простотата на живота й, за това, което прави хората около нея щастливи, че тя не се тревожи за бъдещето и не се притеснява, че е пропуснала нещо в миналото. Постепенно започнах да осъзнавам, че искам да живея като нея. И това е моята цел.

В Токио обявих, че се отказвам. Мечтите ми винаги са били свързани с бизнеса. Но разбрах, че приличам на кон, преследващ морков. Исках да бъда като Вуси. Но как може да се подреди това? Обадих се на приятел, който живее на остров Яку и отидох да го посетя. Тогава тя се премести при Яка и се научи да готви. Година по-късно се оженихме.

По време на първата ми бременност съпругът ми и аз посетихме Уси. Исках тя да благослови детето ми. Не мисля, че ме помни. Но бебето се роди здраво. Сега имам две деца и те са моят живот. Никой не помни моята кариера в Токио.

По това време вече наближаваме Огими. Пътят вървеше успоредно на морето.

- Какво направихте, за да станете като Уси? попитах.

- Научих се да готвя за семейството. И влагам цялата си любов в храната. Грижа се за съпруга и децата си, чакам съпруга си от работа. Имам прекрасно семейство. Опитвам се да не обиждам никого и се уверявам, че другите са доволни да общуват с мен. Всяка вечер мисля за моите близки, за това какво ядем и какво е важно за мен. Мисля за това по време на обяд. Сега имам време да помисля. Вече не гоня моркови.

Връщане в Уси

Пристигнахме в Уси следобед. Жената живееше в традиционна дървена къща в Окинаван с няколко стаи, отделени една от друга чрез плъзгащи се врати от оризова хартия. Подложки от ориз-слама лежаха на пода. Свалихме обувките си и влязохме в къщата. Въпреки че в Япония е обичайно да седи на пода, Вуси, като кралица, седеше величествено на стол в центъра на стаята. Когато я срещнах, никой още не знаеше за нея. И сега тя се превърна в знаменитост - един вид „Далай Лама“ на дълголетието. Облечен в синьо кимоно, Уси ни кимна да седнем. Като ученици около учителя, ние седяхме на пода. Забелязах, че Сайоко остава на прага. По някаква причина тя не искаше да се доближава до Уси..

Като поздрав Уси вдигна ръце над главата си, сякаш показваше бицепсите си и извика: „Ганки, ганки, ганки!“, Което означава „Сила, сила, сила!“.

„Какво чудо - помислих си. - Толкова много хора се страхуват от старостта. Но ако видяха тази енергична жена, нямаше да се страхуват от старост. " Показах на Wuxi нейната снимка в National Geographic, грееща от гордост: в края на краищата моята статия беше основната в броя. Уси погледна снимката, остави списанието и ми предложи малко бонбони..

Започнах да я питам за градината, за приятели, за промените, които са минали след срещата ни преди пет години. Тя се занимава с по-малко градинарство, призна Вуси, но сега работи на непълно работно време в близкия пазар, опаковайки плодове. Тя прекарва по-голямата част от времето си с внуците си и три оцелели приятелки, с които се познава от детството. Той яде предимно зеленчуци и преди лягане трябва да изпие чаша саке с пелин. "Това е цялата тайна", казва тя. "Работете упорито, изпийте чаша саке с пелин преди лягане и достатъчно заспивайте.".

По време на разговора си с Вукси погледнах към Сайоко, който стоеше на разстояние и ме наблюдаваше.

- Сайоко - извиках я с неподходящо силен глас, осъзнавайки, че уважението няма да позволи на млада жена да се приближи до любовницата си без покана. - Няма да разкажете на Wuxi историята си?

Сайоко се поколеба, но все пак дойде и коленичи пред Уси.

- Преди пет години бях тук и ти промени живота ми. След тази среща напуснах работата си и се ожених. Безкрайно съм ви благодарен.

Сълзи й дойдоха в очите. Укси беше объркан и явно не си спомни тази среща..

„Посетих те отново няколко години по-късно“, каза Сайоко. - Докоснахте корема ми, когато бях бременна.

Тази история събуди спомени у старата жена. Вукси се усмихна и взе ръцете на Сайоко в нейните..

- Отворихте очи за себе си и сега съм много щастлив - каза гостът. - Трябва да ви благодаря.

Уси, но съзнателно, Уси потупа ръката на Сайоко..

- Благославям те - каза тя..

На улицата настигнах Сайоко, шокиран от този жест. И попита какво мисли. Тя се усмихна назад.

"Струва ми се, че нещо свърши", каза тя на поетичния си английски с леко японско докосване. - Чувствам се цял.

Възраст на мъдростта

Тази книга е за уроците, които хората като Вуси ни учат в сините зони на нашата планета. Най-здравите хора в света, които живеят по-дълго от другите, имат много да ни разказват за техния жизнен живот. Ако мъдростта е равна на сумата от знание и опит, тогава тези хора са по-мъдри от всеки от нас..

В книгата сме събрали уроци по мъдрост: подарък от столетници, който разказва за богат, пълноценен живот. Те говорят за всичко: как да отглеждат деца и да се научат да угодят на другите, как да забогатеят и как да намерят и запазят любовта. От тях ще научим как да създаваме собствени сини зони и да удължим живота си.

Когато става въпрос за научния напредък в геронтологията, столетниците могат да разкажат за това как са живели до сто години, не повече от два метра висок човек е в състояние да разкаже за това как са израснали до два метра. Те не знаят това. Дали чаша пелин саке, която Вукси пие преди лягане, е полезна за вашето здраве? Може би е така, но това не обяснява защо една жена няма рак или сърдечни заболявания или защо е толкова енергична на 104 години. Разкриването на тайните на дълголетието означава да намерите място, където живеят много хора като Вукси, да намерите култура, „синя зона“, където броят на здравите хора на възраст 90-100 спрямо останалата част от населението е изключително голям. Само тогава науката ще дойде на помощ.

Научните изследвания, по-специално известните проучвания на датски близнаци, показват, че само 25 процента от причината за дългия живот е в гените. Останалите 75 процента са обусловени от условията и начина на живот. Ако подобрим качеството на живот, можем да увеличим продължителността му в границите, предоставени ни от биологията..

Докато изследваме тайната на човешкото дълголетие, ние се обединихме с демографи и учени от Националния институт за стареене, за да открием местата на земята с най-висока продължителност на живота. В тези райони хората до 100-годишна възраст живеят значително по-често и средно живеят по-дълго и по-здравословно от американците. Те са по-малко податливи на сериозни заболявания от американците. Заедно с експерти по дълголетие анализирахме начина на живот на много столетници и извеждахме общи фактори, които могат да обяснят тяхната необичайна продължителност на живота..

Уроци за дълголетие

Тази книга започва с изследване на стареенето. Имате ли добър шанс да доживеете до 100 години? Какво правят хранителните добавки, хормоналната терапия или генетичните интервенции? Има ли научно доказани начини да увеличите продължителността на здравословния си живот??

След това ще преминем към „сините зони“ - райони на планетата с високи нива на дълголетие: регион Барбаджа на остров Сардиния в Италия, Окинава в Япония, община Лома Линда в Калифорния и полуостров Никоя в Коста Рика. Всяко от тези места има своя собствена култура, която проправи пътя за уникален път към дълголетието. Ще се срещнем с такива звезди за дълголетие като Уси и експерти, които изучават техния живот и култура. Ще покажем как комбинацията от история, генетика и традиции е повлияла на продължителността на живота на населението на всеки от тези региони. Ще разбием техния начин на живот на компоненти и ще предоставим на науката възможност да обясни защо тези хора живеят по-дълго..

Последната глава, обобщаваща уроците от предишните глави, представлява своеобразна квинтесенция на най-добрите световни практики за дълголетие. Заедно те съставят действителната формула на дълголетието - най-пълната и надеждна информация, благодарение на която можете да живеете по-дълго и да усетите пълнотата на живота..

Разбира се, тази информация няма да бъде от полза, ако не я приложите на практика. Водещите експерти са разработили препоръки, благодарение на които тайните на дълголетието ще бъдат въплътени във вашия живот. И най-хубавата част: не е необходимо да се вземат всички тях в услуга. Предлагаме ви избор. Можете да използвате това, което обичате и да следвате съветите ни, за да развиете навици, които ще добавят месеци, ако не и години към живота ви..

Векове - дори хилядолетия - на човешкия опит се събират в „сините зони“ на планетата. Навиците и традициите на тези хора - начинът, по който се хранят, общуват помежду си, облекчават стреса, лекуват и гледат на света - удължават живота си с години. И това не е случайност, сигурен съм. Тези места развиват собствена култура от векове. И както природата избира характеристики, които благоприятстват оцеляването на един вид, така и тези култури, според мен, запазват навиците, които допринасят за по-дълъг живот. За да се поучите от това полезно преживяване, просто трябва да останете отворени и да сте готови да чуете.

Сайоко беше готов да научи тези истини. Кратък разговор с Вукси доведе до драматични промени в живота й: от хроничен стрес, легнал с умора като кариерист, тя се превърна в пълноценна личност, поддържаща отлична психическа и физическа форма. И животът й беше напълно в съответствие с нейните ценности.

Може би и вие сте готови за това? Кой знае? И животът ви може да се промени също толкова драстично.

Кацайки на североизточния бряг на Флорида на 2 април 1513 г., Хуан Понсе де Леон се носи слух, че търси Фонтана на младостта, легендарен източник, дарил вечен живот. Днес експертите са сигурни: историята не е толкова проста, колкото изглежда. Испанският пътешественик се зае да проучи земите на север от Бахамските острови, защото Испания възстанови сина на Кристофър Колумб - Диего, до статута на военен управител, отстранявайки самия Понце дьо Леоне от тази длъжност. Независимо от това, легендата, обясняваща пътуването на де Леон, здраво се придържа..

Идеята за вълшебен източник на дълголетие все още не е загубила своята привлекателност. Дори и днес, пет века по-късно, шарлатани и глупаци с упоритост на магарета продължават да търсят своята цел, прикрита като хапче, диета или медицинска процедура. В решителния опит да замълчат веднъж завинаги шарлатаните, демографът Джей Олшански от Университета на Илинойс в Чикаго, заедно с 50 от най-големите световни експерти, издадоха апел през 2002 г., формулирайки го възможно най-ясно..

„Нашата позиция по този въпрос е недвусмислена“, написаха те. "Досега няма доказани хирургични процедури, промени в начина на живот, витамини, антиоксиданти, хормони или техники за генно инженерство, които да повлияят на процеса на стареене.".

Суровата реалност е тази: процесът на стареене има само педал за газ. Предстои да разберем дали съществуват спирачки. Най-много можем да направим да не натискаме педала на газ твърде силно и да не ускоряваме процеса на стареене. Средната американка, трябва да призная, с лудия си и бурен живот, натиска на този педал с всички сили.

Нашата книга запознава читателите с най-добрите световни традиции за поддържане на здравето и дълголетието и разказва как да ги прилагат в живота. Много от нас имат повече контрол над живота си, отколкото си мислим. Според експертите правилният начин на живот може да добави поне десет години и да спаси от някои болести, които ни убиват преди време. И това е допълнително десетилетие от пълен живот!

За да разкрием тайните на дълголетието, екипът ни от демографи, медицински специалисти и журналисти се обърна директно към източници. Отидохме в „сините зони“ - четири ъгъла на планетата, където изненадващо много успяват да живеят дълго и избягват много от болестите, които убиват американците. В тези райони хората живеят на възраст 100 години три пъти по-често, отколкото на други места.

Във всяка от сините зони попълнихме формуляр, разработен съвместно с Националния институт за стареене, за да идентифицираме начин на живот, който ще помогне да се обясни феноменът на дълголетието в тази област: какво се хранят жителите, каква е физическата им активност, как е структуриран животът им в екип, какво те използват методи на традиционната медицина и пр. Потърсихме общи знаменатели - навици и традиции, общи за всичките четири местности - и в резултат на това получихме междукултурен извлек от най-добрите навици, свързани със здравето, тоест всъщност получихме формула за дълголетие.

Дълголетие пионер

През 1550 г. италианецът Луиджи Корнаро пише един от първите „бестселъри“ за дълголетието, озаглавен „Изкуството да живееш дълго“. Тази книга научи, че умереността удължава живота. Преведен е на френски, английски, холандски и немски език. Точната възраст на самия Корнаро е неизвестна, според различни източници той е живял поне 90 години и евентуално още повече.

На това ни учат Сините зони: ако можете значително да подобрите качеството на живот, можете да спечелите обратно десет години пълноценен живот, който иначе бихте загубили. Най-добрият начин да подобрите качеството си на живот? Приемете традициите, които открихме във всяка от „сините зони“.

За стареенето

Колективно Сините зони ни учат девет урока за дългия, здрав живот. Но преди да навлизате в подробности, трябва да разберете как работи процесът на стареене и да изясните някои основни принципи и определения. На колко години може да разчита всеки от нас? Какво се случва с тялото ни през годините? Защо не можем да вземем хапче, за да удължим живота си? Как да живеем по-дълго? Как да живеем по-здравословен живот? И защо промяната в начина на живот може да ни добави години?

В търсене на отговори на тези и други въпроси помолих световните експерти да споделят резултатите от своите изследвания. Заедно тези учени съставят елита в биологията, гериатрията и науката за дълголетието..

Доктор на науките Стефан Остед изследва клетъчните и молекулярните механизми на стареене в здравния център на Тексас в Тексас в Сан Антонио. Професор в Центъра за дълголетие и стареене „Сам и Ан“, той е автор на „Защо остаряваме“. Какво науката изучава Пътешествието на тялото през живота ”(Защо остаряваме: Какво науката открива за Пътешествието на тялото през живота).

Робърт Бътлър, д-р, е президент и изпълнителен директор на Международния център за дълголетие на САЩ със седалище в Ню Йорк. Професор по гериатрия и развитие на възрастни в Медицински център Маунт Синай, той е автор на „Защо да оцелеем: Да остарявам в Америка“.

Джак Гуралник, д-р, директор на лабораторията по епидемиология, демография и биометрия в Националния институт за стареене в Бетесда, Мериленд.

Робърт Кейн, д.м.н., директор на Центъра за стареене и Гериатричния образователен център на Минесота в Минеаполис. Професор в училището по обществено здраве, където ръководи катедрата за дългосрочни грижи и стареене.

Thomas Perls, M.D., M.D., директор на Столичното проучване в Нова Англия, доцент по медицина и гериатрия в Училището по медицина в университета в Бостън, автор на „Живеем до 100: Да живееш напълно на всяка възраст“. до 100: Уроци в живота до вашия максимален потенциал във всяка възраст).

Срещнах се с всеки от тези специалисти и им задавах едни и същи въпроси. И тогава той избра най-добрите отговори за всеки въпрос. Ето какво ми казаха.

Какъв е процесът на стареене??

Робърт Кейн: Това е много дълбок въпрос. Стареенето започва още при раждането. Ако мислите за това, има непрекъснато развитие във всеки вид. Процесът на стареене може да се мисли като баланс между индивида и околната среда. По същество остаряването е свързано с нарушени механизми за адаптация, загуба на вътрешен контрол и баланс..

От детството нататък нашите характеристики постепенно се променят. Децата са много уязвими към околната си среда и се нуждаят от защита. Пикът на човешката зрялост пада на 25 години. За известно време в тялото не се наблюдават никакви промени, а след това, от около 45 години, силата ни започва да намалява. Някой ще спори, че здравето започва да се влошава още на 30-годишна възраст. Всичко зависи от това коя вътрешна система да се изучава.

Старостта е период, в който балансът е склонен към околната среда и възрастните хора вече не могат да се грижат за себе си. Слабостта, която свързваме със старостта, е признак на загуба на независимост, неспособност да издържаме на външен натиск и стрес..

Стареенето е придружено както от положителни, така и от отрицателни промени. Геронтолозите определят застаряването като риск от смърт. Независимо от наличието на болести, човешкият живот има граници, винаги съществува риск от смърт. В повечето случаи рискът се увеличава с възрастта. Освен стареенето, други фактори влияят на продължителността на живота. Стареенето, разбира се, не е единственият определящ фактор, но без съмнение е фундаментална промяна, засягаща всички аспекти на живота. Хората постоянно търсят биологични признаци на стареене, но досега не са успели да намерят постоянни и независими от болестта показатели..

Например загубата на способността на лещата на окото да променя кривината се взема предвид. С възрастта, от около 40 години, повечето хора започват да развиват хиперопия. Но тъй като не се появява при всички, това не може да се счита за универсална характеристика. Сива коса, понижен колаген в кожата - тези промени са пряко свързани със стареенето. Съставът на тялото се променя с възрастта. Този процес определено може да бъде повлиян от упражнения и диета, но постепенно все пак губим мускулна маса и наддаваме на тегло. Имунната система също претърпява промени, свързани с възрастта, но това явление отново не е универсално и следователно не може да се счита за характерен признак на стареене..

Стивън Ауст: Бих определил стареенето като постепенна загуба на физически и умствени способности, било то способността да тичаш, да мислиш и т.н. Това е постепенна загуба на способността да изпълняваш всички онези дейности, които ти бяха предоставени преди това без затруднения. Като цяло това означава, че хората не могат да поддържат физическата цялост завинаги..

Робърт Кейн: Има няколко теории за остаряването. Според един от тях някои гени се включват и изключват, или подобряват качеството на живот или ускоряват стареенето. Според друга теория, така наречения „синдром на сметището“, в течение на живота натрупваме различни токсини, в резултат на което остаряваме.

И тук възниква въпросът: защо токсините се натрупват в тялото? Това вероятно е така, защото някои вътреклетъчни механизми спират да функционират в една или друга точка. И така, какво представляват токсините: признак на стареене или просто симптом, придружаващ биологичен процес, който, вероятно, е обект на някакъв генетичен часовник в нашето тяло? Да кажем истината, ние не знаем.

Каква е средната продължителност на живота на американците?

Робърт Кейн: Бих казал, че един съвременен 30-годишен човек, в зависимост от пола, има реален шанс да живее до около 80 или 80 или повече. Като елиминирате основните рискови фактори - сърдечни заболявания, рак и инсулт - можете да увеличите този период, според мен, с 5-10 години.

Том Перлс: В съзнанието на повечето нашето тяло е като кола, която може да измине 100 хиляди мили. Само няколко автомобила с правилния генетичен състав могат да изминат 150 000 мили или повече. Но те също се провалят с времето, дори и при добра поддръжка. Физическото износване води до слабост. Изпаднали в сериозна пречка на пътя, им става по-трудно да поддържат равновесие. Рано или късно идва момент, когато е невъзможно да се поддържа баланс - идва смъртта.

Какви са шансовете за живот да бъдат 100?

Джак Гуралник: Със сигурност са малки, вероятно по-малко от 1 процент. Отново изчисленията трябва да се ръководят от текущата ви възраст. Оценката за кърмачета е различна от оценката на човек, който вече е навършил 80. Освен това здравното състояние играе значителна роля. Повечето столетници на 80-те години можеха да се похвалят с добро здраве.

Том Перлс: Често сравнявам достигането на 100-годишната оценка с отгатването на всичките пет числа в лотарията: коефициентите са много малки. Ако вашите предци са били в добро здраве и дълголетие, шансовете ви се увеличават.

Фактът, че броят на столетниците нараства, отчасти се дължи на по-доброто наблюдение на кръвното налягане. Този важен момент не трябва да се оставя на случайността. Сега вместо пет числа имаме четири.

Важен елемент от храносмилателната система - белоснежните зъби - могат да бъдат запазени за цял живот. Благодарение на здравите зъби можем да ядем всяка храна при балансирана диета, обаче дупките в зъбите, неправилните протези и други проблеми с устната кухина правят дъвченето болезнен процес и понякога водят до храносмилателни разстройства. Посещавайте редовно зъболекаря си, мийте зъбите и конците, за да поддържате красива усмивка.

Друг фактор, с който се борим много успешно, е високата степен на детска смъртност. С подобряването на качеството на здравеопазването - снабдяване с чиста вода, по-дълъг период на обучение, по-висок социално-икономически статус - шансовете нарастват.

Най-добре е да помислите за достигане на век по този начин: „Колкото по-възрастен станеш, толкова по-здрав трябва да бъдеш“..

Стивън Ауст: Въпросът е този - и тук според мен здравословните навици са изключително важни - ако доживеете до 100 години, в какво състояние искате да отпразнувате своя 100-и рожден ден? Легнал и не можеш да се грижиш за себе си? Или достатъчно независим и активен? Според мен здравословният начин на живот може значително да повлияе на това..

Има ли хапче, което може да удължи живота?

Робърт Кейн: Има много различни видове чудеса. Но нито едно от тях не е доказано ефективно. Нито един от тях не е изчерпателно тестван, независимо дали става въпрос за човешки растежен хормон или антиоксиданти. Нито едно най-малко сериозно проучване на тези средства не даде никакви резултати. Това не означава липсата на нови открития в близко бъдеще, но в момента те не се очакват..

Помисли за това. Ако антиоксидантите бяха толкова полезни, цяло поколение, което расте на Twinkies, Wonder Breads и други храни, пълни с антиоксиданти, за да не се влошат за дълго време, никога няма да остарее..

Робърт Бътлър: Когато използвате DHEA (дехидроепиандростерон), човешки хормон на растежа и мелатонин, трябва да бъдете много внимателни, тъй като тези лекарства остават силно противоречиви. Когато използват човешки растежен хормон, хората наддават на тегло. Въпреки това мускулната маса не се увеличава. Наддаването на тегло се придружава от сърдечна хипертрофия, натрупване на излишна течност в тялото и други проблеми. И, разбира се, не забравяйте за такова заболяване като акромегалия, което се характеризира с излишък на човешки растежен хормон. DHEA се нарича "хормон на боклука" от много години. В организма той се превръща в естроген и тестостерон. Повечето изследвания на тези хормони са направени в много кратки срокове, от шест месеца до една година. Следователно дългосрочното им действие не е достатъчно проучено..

Основни убийци

Сърдечна болест: Водещата причина за смъртта сред американците.

Рак: Втората най-висока смъртност в САЩ.

Превенция: Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват здравословен начин на живот, редовни медицински прегледи и тестове.

Най-опитните специалисти по хормони са Марк Блекман от Медицински център за ветерани във Вашингтон и Мичъл Харман от изследователския институт на Kronos за дълголетие във Финикс, Аризона. Те имат някои от най-изчерпателните и вероятно най-добрите хормонални изследвания до момента..

Има ли предимства на витаминните добавки?

Робърт Бътлър: Разбира се, трябва да задоволите дневните нужди на организма за витамини. Но те не трябва да бъдат злоупотребявани. Националният институт за стареене е проучил витамин Е с надеждата, че той ще помогне за лечение на болестта на Алцхаймер. Надеждите обаче не се сбъднаха.

Ето защо считам, че тук, както и в много други неща, не става въпрос за количество, а за това, което може да се нарече пропорционалност или обикновен здрав разум. Хората са склонни да мислят, че колкото повече мултивитамини консумират, толкова по-добре. Но за съжаление това не е така.

В повечето случаи консумацията на 6-9 порции плодове и зеленчуци на ден е достатъчно, за да отговори на дневните ви нужди от витамин. Малко хора следват този съвет. И защо да не осигурите на тялото си евтини и достъпни мултивитамини? Ако сте по-възрастен мъж, пропуснете добавките на желязо, тъй като желязото се натрупва в сърцето и може да причини хемосидероза. Потърсете нежелателни добавки, които са специално за мъжете.

Има ли специфична диета, която насърчава дълголетието?

Робърт Кейн: Храненето разумно е повече от оправдано. Но не мисля, че е необходимо да станете вегетарианец Едно от условията за здравословен начин на живот е умереността във всичко. Умереността в диетата е консумацията на необходимото количество калории, които са правилно разпределени между въглехидратите, протеините и мазнините. Консумиране на тези храни, които са наистина здравословни. Всички сме чували за безспорната вреда на някои продукти. В бързото хранене няма нищо полезно. Харесваме много неща, които са вредни за нас: сол, захар, мазнини. Хората изглежда са саморазрушителни от самото начало, поне що се отнася до храната. Най-добрата храна е умерена. Вероятно сте чували за хора, които се хранят изключително с боб и зелена салата и може би в това няма нищо лошо. Но не считам такава диета за необходима. Тялото се нуждае от определено количество месо, но трябва да вземете предвид и размера на порциите - независимо дали са американски или европейски. Ядете ли месо няколко пъти седмично или два пъти всеки ден? Ядете ли мазно месо? Или постно?

Лично аз бих се върнал към умереността. Да предположим, че сте били в добра форма на 20-годишна възраст. Запазвайки същото тегло, ще изглеждате страхотно в бъдеще. Но въпросът е следният: на 20 години можете да ядете всяко гадно нещо и да поддържате теглото си, защото физически сте по-активни и тялото ви се възстановява по-лесно. С възрастта способността за възстановяване се губи. Следователно, вие сте по-податливи на лошите навици, отколкото в младостта..

Какво може да добави години живот?

Робърт Кейн: Вместо да се упражнявате заради упражнения, опитайте се да направите корекции в начина на живот. Дайте колата, сменете се с мотора. Разходете се до магазина. Използвайте стълбите вместо асансьора. Нека физическата активност се превърне в неразделна част от живота. Тези навици вероятно ще се възползват..

Най-важното е последователността. Нашият ентусиазъм да се опитаме да живеем здравословен живот - обикновено предприеман след някаква злополука, когато се опитваме да предпазим заплахата от смърт, надвиснала над нас - бързо избледнява. Измисляме всевъзможни извинения и извинения.

Вторият ми съвет: не се увличайте с тютюнопушенето. Най-голямата пречка за здравословния начин на живот е тютюнопушенето. Отрича всички останали стъпки. След като се откажете от пушенето, бих ви посъветвал да се ръководите от умереност и да не забравяте за ежедневната физическа активност, за да поддържате желаното тегло..

Помогне ли ходенето на фитнес?

Робърт Кейн: Упражнението има няколко функции. Упражненията за укрепване на сърдечно-съдовата система, наречени аеробика, спомагат за по-добрия транспорт на кислород до всички части на тялото. Аеробиката включва интензивни упражнения и увеличаване на сърдечната честота. Плуването е добър пример за този тип упражнения..

Има и антигравитационни упражнения. Ако искате да предотвратите остеопороза, например, плуването не е най-добрият вариант, защото не укрепва костите ви. Упражненията за гравитационна устойчивост като ходене помагат за подобряване на костния метаболизъм.

Има и упражнения за укрепване на вестибуларния апарат. Тай чи и йога са много популярни. Тези видове упражнения намаляват риска от падания.

Силовите тренировки също трябва да бъдат споменати. Те се изпълняват от всички - от щангисти, които се характеризират с нездравословна мания за прекомерно натрупване на мускули, до хора, които са ограничени до прости упражнения, които укрепват мускулите..

Изследванията показват, че умереното до редовно упражнение е от полза. Известно е, че хората, които участват в маратони, имат по-силна сърдечно-съдова система от тези, които не са запалени да бягат. Може да си мислите, че колкото повече бягаме, толкова по-добре. Въпреки това, бягането твърде силно може да повлияе негативно на ставите. Затова маратонците имат добри сърдечно-съдови системи, но лоши стави. Но за да бъда честен, 30-60 минути упражнения поне пет пъти седмично ще ви бъдат от полза. Изобщо не е необходимо да ги завършите еднократно, въпреки че това все още е най-добрият вариант. Би било чудесно, ако можехте да спортувате редовно..

Как да увеличите максимално броя на изживелите години?

Робърт Кейн: Отново този въпрос обхваща два различни въпроса. Колко дълго мога да живея? Колко пълноценно мога да водя? Не всички искат да живеят две допълнителни години на апарат за поддържане на живота. По-скоро въпросът е: възможно ли е да се забави загубата на дееспособност? „Пълноценен живот“ е много важен за хората.

Ето моите препоръки за, ще кажем, щастливо стареене. Първото е да не губите връзка с обществото. По правило хората обичат да общуват с други хора, особено с тези, които се грижат за тях. Комуникацията ни дава усещане за благополучие, независимо дали увеличава нивата на ендорфин или намалява нивата на кортизола. Защо е неизвестно. Учените търсят биологични признаци, но засега без успех. Но това чувство определено прави живота ни по-смислен, смислен..

Много хора са подпомогнати от осъзнаването, че се занимават с интересен или полезен бизнес. Разбира се, хората имат различни хобита и предпочитания. Твърди се, че работохолиците страдат от заболявания, свързани със стреса. Но няма доказателства, че работохолиците са склонни към такива заболявания, ако се радват на работата си. Ако те са движени от външни обстоятелства и необходимостта да се печелят повече пари, стресът не може да бъде избегнат и вероятно няма малка полза. Хобитата са чисто индивидуално нещо.

Пушене и кожа

Най-честата причина за смърт и увеличаване на болестта в САЩ е тютюнопушенето. Освен че вреди на вътрешните органи, тютюнопушенето причинява преждевременно стареене на кожата, което кара хората да изглеждат по-стари от възрастта си. Последните проучвания показват, че кожата на пушача се характеризира с голям брой бръчки и други признаци на преждевременно стареене. Причините все още се изследват.

Например, не може да се твърди, че подкрепата на семейството винаги е необходима на хората, тъй като такава подкрепа е необходима на някои, а не е необходима на други. Някои хора получават огромно удоволствие да бъдат със семействата си. Други изпитват голяма тревожност и нервност около семействата си. Това е сложен модел, всички елементи на който са тясно свързани помежду си..

Но ако говорим за това, което ви създава усещане за удовлетвореност, качествен живот, собствена значимост, усещане, че сте обичани - всичко това са много приятни чувства..

Том Перлс: Правилната стъпка към дълголетието - избягване на трептящи методи против стареене.

Понякога ни плашат с извратен и грозен образ на стар човек, опитвайки се да ни накара да се притесняваме за собствената си старост. Или твърдят, че могат да спрат и дори да обърнат процеса на стареене. Искове, които не се основават на нищо! Мнозина считат себе си за големи лечители или учени, убедени, че могат да спрат процеса на стареене. Уверявам ви, истинските учени не могат да направят това. И така, какво подтиква обществото да вярва в подобни твърдения?

Всичко това е най-вече шарлатанство и чисто мошеничество. Предлаганите средства ще ви струват подредена сума, но по никакъв начин няма да ви помогнат, а в някои случаи дори могат да ви навредят. Не се лъжете. Шарлатаните просто се опитват да спечелят пари от вас. Най-мощният метод е да се следва начина на живот на хората, които действително живеят по-дълго и по-щастливо - хора като тези, които живеят в „сините зони“.

Отиваме в сините зони

Върнахме се отново към проекта „Сини зони“. За седем години нашата компания обиколи целия свят, като посети няколко пъти всяка от четирите Сини зони и се срещна с прекрасни хора, живеещи в тези региони. И всеки път, когато потвърждавахме възрастта, обявена от столетници, разговаряхме с тях и местни медицински специалисти, методично проучвахме начина на живот, навиците и традициите.

Всяка „синя зона“ предлагаше собствена рецепта за дълголетие, но в резултат се оказа, че основните съставки бяха еднакви навсякъде. Тези общи принципи - деветте тайни за дълголетието, са дълбоко вкоренени в културите, които изучаваме. Вероятно търсехме извор на младостта, въпреки че източникът на този фонтан не е в земята, а във векове, изпълнен с опити и грешки..

Пътуването ни започна от малък остров, разположен край бреговете на Италия.

През октомври 1999 г. кльощав, окулярен лекар и медицински статистик на име Джани Пес изнесе невероятна беседа на международна конференция за дълголетието в Монпелие, Франция. През предходните пет години той наблюдава 1000 сардински столетници и лично прегледа около 200 от тях. И отбеляза интересен факт: голям брой дълголетни мъже в планинския регион Барбаджа - район, оформен като бъбрек в провинция Оглиастра. Тук хората живеят много по-дълго, отколкото в цяла Италия и, може би, в целия свят.

Сардиния

Местоположение: остров на 190 км западно от континентална Италия

Население: 1,6 милиона души

В едно село с 2500 души, Джани Пес намери седем столетници - поразително число, като се има предвид, че коефициентът на столетие на САЩ е приблизително 1: 5000. „Демографите бяха скептични към това, което чуха“, спомня си Куче. Твърде свежи в съзнанието им бяха твърденията за дълголетите в Грузия, Съветския съюз, пакистанската долина Хунза и долината Вилкабамба в Еквадор, които се оказаха преувеличение, основани на неверни данни. "Трябваше да работя усилено, за да ги убедя" - признава Куче.

Сред присъстващите беше д-р Мишел Пулин, белгийски демограф, посветил последните 15 години на изучаването на региони на света, където хората живеят по-дълго от другите. Освен всичко друго, той участва в разработването на широко използван метод за потвърждаване на възрастта, който използва с успех в Европа и части от Азия..

"Не можех да повярвам", по-късно ми каза Поулин. - Броят на столетниците в Сардиния беше невероятно голям. Подозирах, че става дума за неточни данни. И бях изпратен да получа потвърждение. Тъй като така или иначе отивах в Италия, се съгласих да проверя всичко. ".

Доброто име на дългия черен дроб

Към момента на пристигането си в Сардиния през януари 2000 г. слухове достигат до село Арзана, че се нарича място с необичайно висока концентрация на столетници. Селяните проведоха церемония в чест на четирима от тях. „Поканиха ме да участвам в тържеството, но досега нямах точни данни“, каза Поулин.

Притежател на звукозапис

Родена на 21 февруари 1875 г. Жана Калман живяла 122 години 164 дни. Французката Калман, която до края на дните си запази ясния ум и физически способности, отдаде дълголетието си на портвеното вино, зехтина и чувството за хумор.

„Не можах да ги разпозная публично като столетници. Аз съм учен, така че нямам право да правя никакви заключения без потвърдени данни..

Но половин час преди церемонията отидох в кметството, за да разгледам регистрите за раждането и смъртта и веднага намерих някои предварителни доказателства за точността и точността на документите. Започнах да вярвам в изчисленията на Джани, затова реших да участвам в церемонията и да организирам мащабно проучване, предназначено да докаже изключителното дълголетие на мъжете в Сардиния “..

Три месеца по-късно се състоя първото от десет посещения на Poulin в Сардиния, по време на което той събираше данни и се срещна със столетници. Той посети повече от четиридесет области, за да изчисли т. Нар. Индекс на изключителното дълголетие (IIL). Този индекс взе предвид регистрацията на раждане и смърт на всички хора, родени между 1880 и 1900 година. Постепенно той събра доказателства за феноменално високия IIA характерен за региона. Избирайки районите с най-висок процент столетници, той ги обиколи върху картата със синьо мастило - така се роди терминът „сини зони“, който впоследствие се вкорени сред демографите.

Четири години по-късно Пулин, Пес и шестима от колегите им публикуваха статия в „Експериментална геронтология“, която определи Барбаджа като региона, в който живеят едни от хората, живеещи най-дълго в Сардиния. Явлението „сини зони“ се свързва предимно с мъжете, отбелязват авторите. Тези хора запазиха капацитета си за много по-дълго от другите. В най-развитите страни по света съотношението на жените и мъжете сред столетниците е било 4: 1. Тук тя беше равна на 1: 1.

Проучването установява, че географското разпределение на дълголетието в Сардиния не е равномерно. В един регион, Синята зона на Барбадия, вероятността да доживеят до един век беше значително по-висока, отколкото в други части на острова. Този район с изключително дълголетие се намираше в планински район, който доскоро беше в относителна изолация. "Специфичният механизъм, по който хората, живеещи на дадена територия, често живеят до много стара възраст, остава неизвестен", заключиха изследователите..

Като демограф Поулин разчита на конкретни факти, за да опише населението, без да прави никакви изводи. Освен че посочва други области с изключително дълголетие в планинските райони, статията му не се опитва да обясни защо жителите на тази Синя зона живеят толкова дълго. Според Поулин за разрешаването на тази загадка е бил нужен многостранен подход към историята, диетата и начина на живот на населението в тази област. Жителите на региона изпитаха ли стрес? Ако е така, как се бориха с него? Играла ли е религията? Народна медицина? Свеж въздух? Съставът на водата? Синята зона пазеше ли тайни, които биха помогнали на всички хора да живеят по-дълго??

Началото на изследването на "сините зони"

През октомври 2004 г. кацнахме с фотографа на National Geographic Дейвид Маклайн в Сасари, кампус край северозападния бряг на Сардиния. Искахме да проникнем в тайната на „сините зони“. Бяхме придружени от двама млади италиански журналисти - Джанлука Кола и Мариса Монтебела: те ни помогнаха да разговаряме с хора, преведехме, организирахме транспорт и техническо оборудване. Започнахме да интервюираме двадесет столетници, които олицетворяват синята зона на дълголетието. Планирано е да се подчертаят културните характеристики от материала, събран по време на интервюто, след което да се срещнат с местни експерти, които биха могли да обяснят как тези характеристики влияят на изключително дълголетието на жителите на острова..

За щастие за нас антропологът от университета в Станфорд д-р Паоло Франкалачи преподава генетика в университета в Сасари. "Моля, обадете ми се Паоло", каза той в първия ден на срещата. Млад, енергичен професор с дълга кафява коса, облечен в сини дънки, яке от туид и риза с отворени яки, ме разхождаше по тесните калдъръмени улички на Алхеро, покрай голяма пицария с фонтан и улични кафенета, направо до слабо осветена лента с 400-годишна история. Седнахме на пейки на ъглова маса и поръчахме по бира всяка. Човек с невероятна интелигентност, Francalacci принадлежи към онзи рядък тип учен, който може да обясни сложни понятия по достъпен начин, като придружава обясненията си с жестоки жестикулации..

По собствено признание, още като студент по биология в Пизанския университет, той се интересува от еволюцията на човечеството. Воден от този интерес, той получи работа в лабораторията на известния генетик Луиджи Лука Кавали-Сфорца в Станфорд, където изучава населението на различни страни, анализирайки техните гени. Той се специализира в анализирането на митохондриалната ДНК, за да определи произхода на хората - живи или мъртви. Изучавайки мумиите, открити в китайската пустиня Такламакан, той открил, че те са от индоевропейски произход. Това откритие му донесе слава.

„Получаваме половината от хромозомите от майка си и половината от баща си“, обяснява Паоло и ръцете му летят във въздуха, сякаш дирижира оркестър. „С други думи, ние получаваме всеки ген в две копия, по един от всеки родител и тези две копия си взаимодействат помежду си. Вярно, това не се отнася за две малки парчета ДНК: Y-хромозомата, която се предава от мъж на мъж (жените нямат такава) и митохондриалната ДНК, която се предава от жена на жена (тя присъства при мъжете, но те не могат да я предадат на потомството)... Тази функция улеснява опитите за проследяване на историята на населението от жени (в случай на митохондриална ДНК) или мъже (в случай на Y-хромозома) до предците на основателите. С помощта на ДНК успяхме да проследим произхода на всеки човек до първите предци по майчина линия. ".

Francalacci също използва този метод в Сардиния, проследявайки произхода на жителите му преди 14 хиляди години. Тогава планетата тъкмо се затопля след ледниковия период. Докато снеговете се топяха, малка група генетично близки хора от Иберия напуснаха Пиренеите и отидоха в Средиземно море. Те се преместиха на изток по крайбрежието през това, което днес е известно като Френската Ривиера и Тоскана, а след това прекосиха морето до Корсика, където направиха кратка спирка. Те се заселили на брега на Сардиния в подножието на планините.

"Преди осемнадесет хиляди години, по време на така наречения ледников максимум, хората в Европа можеха да оцелеят само на два" спасяващи острова ": в Иберия и на Балканите", продължи Паоло. След оттеглянето на ледниците и затоплянето на климата, хората започнаха да преселват Европа. Те се преместиха на запад от Балканския полуостров и на изток от Иберийския полуостров. Сардиния е била обитавана изключително от иберийската вълна - хора с Y-хромозомна линия на наследяване M26.

„Този генетичен маркер М26 се намира в 35 процента от съвременните сардинци и рядко се среща извън Сардиния“, казва Франкалачи. Като се има предвид генетичната чистота на населението на тази Синя зона, той предположи, че първите сардинци не се смесват с други средиземноморски народи. Най-вероятно те се занимавали с риболов, лов и събиране. Земеделието се появи в Сардиния преди около 6-7 хиляди години, заедно с неолитите от Леван, където земеделието възниква поне три хиляди години по-рано.

„Нашите Y-хромозоми показват, че контактът с хора от Леванта е бил културен, а не генетичен“, добавя Франкалачи. Поради тази причина населението на Сардиния е генетично различно от останалата част на Европа. Някои от техните уникални характеристики са отрицателни, като високата честота на диабет тип 1 и множествена склероза. Но има и положителни черти: например имунитет срещу малария и висока концентрация на столетници, особено сред мъжете.

След бирата трябва да си поема дъх. Разговорът с Франкалаки е като присъствието при изригването на словесен вулкан; Дори няма нужда да го подтиквам. Покани ме в малкия си апартамент под покрива и ме запозна с очарователна съпруга, гъркиня, Кристина. Кухненският прозорец гледаше към морския бряг, покрит с бучки червена глина.

Гостоприемният домакин сложи диск с варванска народна музика, а апартаментът беше изпълнен с мелодиите на номадските народи на сардинските планини - гласовете на овчарите, отекващи звуците на духов инструмент, наречен launeddas. Този инструмент издава звуци поради вибрацията на въздушната колона: когато музикантът вдишва през носа и издишва през устата. Francalacci отвори бутилка червено сардинско вино "Cannonau" и продължи своята история.

В бронзовата епоха в Сардиния е имало племенна култура - т. Нар. Нурагическа цивилизация (в известен смисъл култура, предшестваща сардинската „синя зона“), получила името си от каменните кули, които изобилствали на острова - Нурагическата.

По време на християнската ера други цивилизации откриват богатството и красотата на Сардиния, а в началото на своята история островът е хвърлен като топка за ръгби - той е превзет, завладян и покорен от различни народи. Финикийците, а след това и римляните, чиято военна мощ превъзхождала сардинците, колонизирали острова и долините на юг. Първоначалното население беше принудено да бяга в централната планинска част. Според многобройни източници нахлуващите варварски номадски племена се интересували от паша.

Етимологията и значението на името "Барбадия" се връща към латинската дума Barbaria - земята на варварите. Местните хора наричали чужденците варвар, от древногръцката дума barbaros, която уж пародирала звуците, издавани от човек, опитващ се да говори гръцки. Коренното население на Сардиния не е имало интерес към упорития труд, свързан със земеделието, въпреки че вероятно са възприели основите на земеделието от римляните. „Дори и древните сардинци да са знаели селскостопански техники, те не са се вкоренили тук“, казва Франкалачи. „Населението се занимава основно с лов и събиране, както и паша“.

Вероятно по същата причина сардинците са предпазливи и презрителни към непознатите. Последните бяха свързани с превземането, експлоатацията и данъците. Следователно местните жители са се оттеглили в себе си, култивирайки страстна преданост към семейството и общността и изграждайки репутация на това, че е строг и груб. В едно от казанията на Барбаги, цялото отношение на неговите жители към чужденците е съсредоточено: Furat chie benit doe su mare [1].

Изминаха векове и сардинците, изолирани от външния свят, продължиха да живеят в уникални социокултурни условия. Много села дори са се върнали към предишните си имена, които са съществували преди идването на римляните. „Имената на селата в този регион“, казва Франкалачи, „например Ололай, Илорай, Ирголи, Итири, Орун“, звучат много необичайно за ухото на континенталните италианци. Районът на север от Алгеро се нарича Нура; някои езиковеди смятат, че то идва от думата Нур, която на Нурагически означава „купчина камъни“. Той служи и за добро описание на кулите от Нураги - Бронзова епоха, разпръснати из Сардиния..

Оригиналните сардинци, между другото, не са запазили древния си език. Римляните управлявали твърде дълго, така че по времето, когато са избягали в планините, местното население е възприело латински език, който е останал изненадващо непокътнат в продължение на няколко века. В диалекта на сардинската синя зона латинската дума domus все още се използва за обозначаване на къща. Произношението също е по-скоро като латинско. Думата за „небето“ на италиански звучи като cielo, но на сардински звучи като kelu, което запазва солидния k звук, характерен за оригиналния латински целум (ka-AY-lum). Същото може да се каже и за структурата на изреченията. Днес италианците казват io bevo vino (пия вино), а сардинците ще казват както древните римляни казваха: io vino bevo (пия вино).

Какво общо има всичко по-горе с дълголетието? „Може да се предположи, че начинът на живот в Синята зона на Сардиния не се е променил много след раждането на Христос“, обяснява Франкалаки. - Според законите на еволюцията видът няма да се развива в удобни изолирани условия, които улесняват размножаването. Обратно, при трудни условия, при които си взаимодействат индивиди с различен произход и различни качества, видът се развива по-бързо. На място като сардинската синя зона практически няма стресори, на които да се настроите. Населението му е запазило не само генетични характеристики, но и икономическа изолация, и традиционните социални ценности, като уважение към старейшините като източник на мъдрост и опит, значението на семейния клан и подчинението на неписаните закони. Всичко това помогна на жителите да се противопоставят на чужда намеса в продължение на векове. ".

С други думи, доброволната изолация на Сардиния създаде един вид генетичен инкубатор, който засилва някои характеристики и потиска други. Предварителните генетични анализи, между другото, показват, че червените кръвни клетки на изключително големия брой столетници в тази "синя зона" са по-малки от нормалния им размер. Това ги прави имунизирани срещу малария и по-малко вероятно да образуват опасни кръвни съсиреци. Въпреки това генетичната и културна изолация вървят ръка за ръка, каза Франчалак: „Когато комбинирате тези два фактора, получавате любопитен резултат“..

Двамата с Francalacci седнахме в полунощ и след това продължихме да общуваме по електронната поща. Научих, че преди 1950 г. Сардиния приличаше повече на разпадащо се блато, отколкото на рай за столетници. Лошата хигиена, лошото качество на водата и недостигът на вода допринесоха за широкото разпространение на инфекциозните заболявания. Дизентерия, чума, туберкулоза, малария и диария са убили много млади сардинци. Както Уилям Хенри Смит пише през 1828 г. в своето Съчинение за текущото състояние на остров Сардиния, „просто е невероятно, че с такива неудобни жилища и липса на хигиенни правила местните жители все още поддържат здраве“..

Всичко е за гените?

Когато Д. Х. Лорънс посещава Сардиния през 1921 г. в търсене на по-опростен начин на живот, той намира Барбагия доста жива до мечтите си. „От колко века човек опитомява планините, строи къщи в тях, копае камъни, паси овце в редките гори, които самият той е изсекъл и удавил с въглища. Той беше наполовина опитомен дори сред тази яростна тежест. Тук се крие атракцията... Животът тук е толкова примитивен, толкова прост, толкова изненадващо езически и наполовина примитивен. ".

Просперитетът идва в Сардиния в края на 40-те години. Фондация Рокфелер финансира борбата срещу маларията, а следвоенният икономически бум на Италия създаде работни места и проправи пътища към Барбаджа. Заедно с това дойдоха ваксинации, антибиотици и модерна система за здравеопазване. И едва след това сардинската комбинация от гени и начин на живот започна да влияе магически на населението..

Преди да напуснем Сасари, фотографът Дейвид Маклайн и аз научих много повече. Д-р Лука Деяна, местен политик, който ръководи проект, наречен Akea, едно от първите проучвания на сардинските столетници (акеа е сардински поздрав, грубо означаващ "желая да живеете, за да бъдете сто") ни каза за гена на G6PD. Дефектът в този ген се свързва с фавизъм, заболяване, което се появява при консумация на конски зърна Vicia fava. Според генетикът д-р Антонио Као, жив пример за здравословно стареене на 78-годишна възраст - генът G6PD - защитава някои сардинци от малария. Диетата вероятно ще играе важна роля. „Барбаджа“, добавя той, „е за разлика от останалата част от Средиземноморието. Те не ядат храни, традиционни за средиземноморската диета ".

Д-р Джани Пес, който предостави на демографите първите данни за „сините зони“, каза, че при обясняването на дълголетието на сардинците не по-важна роля играе не генетиката, а средата и начинът на живот. „Вземете например гените за възпаление. Очаквахме да открием нещо интересно в ДНК на Сардините. Разгледахме няколко десетки вариации на гена, свързани с възпалението, но не открихме доказателства за тяхната роля в дълголетието на сардинците. Същото важи и за гените, свързани с рак и сърдечно-съдови заболявания. Вярвам, че околната среда, начинът на живот и храненето са по-важни за здравословния живот. ".

Снабдени с тези знания и раница, пълна с научни трудове, Дейвид, Джанлука, Мариса и аз отидохме в „синята зона“ на Сардиния. Когато наближихме централния планински регион, сякаш навлизахме в друг свят. Извиващ се път, който се виеше между скалите, доведе до внушителната планинска верига Дженнаргент на изток. С изключение на широколистните гори, където растат тръни, тис, дъбове и ясен, както и няколко лозя, ние срещаме само пасища.

Многобройните предупреждения, които съм чувал или виждал за Барбед, ми идват на ум. „Струва си да помислите внимателно, преди да тръгнете сами да се лутате през пустите села, особено в провинция Нуоро“, пише авторът на едно ръководство.

Нашият приятел, Франко Диас от Каляри, най-големият град в Сардиния, потвърди първото ни впечатление за Барбаджа като сурова земя, където хората работят на малки парцели скалиста земя, отглеждат овце и кози. Местните жители имат лоша репутация на крадци на заложници, крадци и много дълги ножове, за да подредят нещата, каза той. „Вендетата може да продължи поколения. Днес син може да бъде застрелян за това, което баща му направи преди десетилетия “. Дъщерята на Франко потвърждава думите му. „Ако човек забележи, че гледате приятелката му, битка не може да бъде избегната“, предупреждава тя. - И не забравяйте, че в Барбаджа всеки има нож в джоба си..

Вербален двубой с дълъг черен дроб

Стигнахме до село Арзана при проливен октомврийски дъжд. Димът от комини сякаш се разтваряше във висящата мъгла. Селата в сърцето на синята зона на Сардиния - Фонни, Гавой, Вилагранде Стризаили, Талана и Арзана - са прераснали от струпване на овчарски колиби в модерни села с няколко хиляди жители. Повечето градове с древни белосани къщи, сгушени по калдъръмени улици, все още имат опасност от опасност. Улиците на Арзана сякаш са изчезнали.

И причината за добрата физическа форма на местните жители веднага стана ясна. Посещение на приятели или отиване на пазара се превърна в поход, който беше по-изтощителен от половин час на неподвижен мотор. Напредъкът на цивилизацията обаче беше поразителен. Повечето къщи имаха паркирани коли и камиони, сателитни чинии, сгушени на покривите, а магазините за хамбургер, пица и сладолед изпъстрят главната улица. За да разкрием тайните на дълголетието на сардинците, трябва да се потопим в традиционния начин на живот на Барбаджа - този, който съществуваше преди покачването на нивото на богатство през 50-те години..

Според нашия план трябваше да се срещнем с дузина столетници. В града, както се оказа, всички ги познаваха и се отнасяха с тях като с известни личности. По стените на таверните, вместо плакати с красавици в бикини или спортни коли, имаше календари със снимка на „Дългия черен дроб на месеца“.

Всичко, което трябваше да направим, беше да запитаме адреса на всеки местен жител и задължителен пръст веднага посочи посоката на желаната къща. Почукахме на врати, представихме се и в замяна винаги чувахме топло посрещане и покана. През първата седмица срещнах осемнадесет столетници - осем мъже и девет жени. Повечето от тях, както установихме, отделят времето между леглото и любимия стол. Най-важните събития през деня са семейното хранене и случайните разходки за посещение на приятели. По правило те са работили усилено и упорито през целия си живот, пасяли кози или се занимавали със земя. Техният живот е изграден около еднакви рутинни, ежедневни и сезонни дейности. Те отгледаха деца, които сега се грижеха за тях. Животът им беше изненадващо обикновен - с едно изключение..

В Силанус, село на 2400, на хълма Геннаргенту, с история, датираща от ерата на Нурагика, Дейвид и аз срещнахме 102-годишния Джузепе Мура. От горещата обедна горещина влязохме в побелената къща от 19-ти век, в която Джузепе живееше с 65-годишната си дъщеря Мария и нейното семейство. Вътре цари приятна прохлада; миришеше леко на колбаси и червено вино. Джузепе седеше в края на антична дървена маса, а отстрани бяха Мария и синът му Джовани, които дойдоха на гости.

Еквивалентна физическа активност

По време на ежедневните разходки сардинските овчари изгарят до 490 ккал / час; еквивалентният брой калории може да се изгори за 120 минути на бързо ходене (със скорост около 5,5 км / ч), 90 минути градинарство, 2 часа боулинг или голф (ако носите чанта).

И баща, и син носеха овчарски шапки, вълнени костюми, палта и черни ботуши - ежедневната униформа на сардинските селяни. Приглушеното обедно слънце се филтрира през красиво бродирани чисти завеси. Джузепе ме хвана за окото и кимна любезно..

- Тези хора от Америка - извика Мария в ухото на баща си, - искат да ви направят интервю за списание National Geographic.

- Какво? - извика той.

„Те искат да ви интервюират за статия в списание. В National Geographic.

- Нямам нищо против - отсече Джузепе. - Но ако искат да получат пари, нека отидат при дявола.

Избледнях, но Мария и Джовани избухнаха в смях. Те знаеха много добре острия хумор на баща си, както скоро разбрах, типичен за Сардиния. Трябваше да задам няколко въпроса, които ми бяха дадени от д-р Пол Коста и Луиджи Феручи от Националния институт за стареене. Тези въпроси бяха много ясно формулирани и по такъв начин, че да накарат респондента да даде най-пълния отговор и да пресъздаде картина от типичен начин на живот. Вместо да питаме какво яде събеседникът като дете, ние попитахме: „Можете ли да говорите за това, което правите всеки ден или какво сте правили през повечето време от живота си?“

Адресирах въпросите до Мария, която ги преведе на баща си. Така научих, че Джузепе е работил през целия си живот, първо като фермер, после като овчар. Дълги години той или е обработвал земята, или е карал овцете на пасище през 16-часов ден. Обикновено посред ден той се прибира вкъщи, за да обядва и да спи, а вечер разговаря с приятели час-два на централния площад. И се върна на нивите, където работеше до тъмно. Той не се занимаваше особено с отглеждането на осем деца. Той прехвърли тези и всички други ежедневни проблеми върху раменете на жена си..

Диетата на Джузепе се състоеше от конски зърна, сирене пекорино, хляб и месо, когато той можеше да си го позволи, което не се случваше често в младостта му. Мария изчисли, че баща й пие по литър вино всеки ден и малко повече по празниците, тъй като той винаги е бил водач и душата на компанията..

- Има ли нещо необичайно във възпитанието на самия Джузепе? - Попитах.

Джовани спря и погледна въпросително Мария..

- Да, има - отговори той. - Джузепе е отгледана от самотна майка. Веднага след като майка му забременяла, баща му тръгнал на война и когато се върнал, се свързал с друга жена, която също забременяла от него. Така майката на баща ми отгледа детето сама.

Джузепе слуша тази история с наведена глава и пръстите си са преплетени. Сигурен съм, че дори след един век тази история остана срам за семейството..

"Е, изглежда, Джузепе е израснал като добър човек", отбелязах успокоително..

- Да - съгласи се Джовани. - Но това не е всичко. Една неделя, когато бащата на Джузепе беше на път за църква с новата си съпруга, майката на Джузепе го хвана и застреля. Точно по стълбите на църквата. Тя беше изпратена в затвора, но всички разбраха, че защитава честта си. Полицията я освободи само четири месеца по-късно..

Какво се случи с втората жена и нейното дете? Мисля, че самотна майка е имала трудно време в селото в началото на 20 век.

„Това е друга история от летописите на нашето село“, каза Мария, продължавайки историята. - Второто дете, полубрат Джузепе, беше кръстено Раймондо. До седемнайсетгодишна възраст Джузепе дори не е знаел за съществуването на полубрат. В този ден той, заедно с други момчета, играеше на централния площад.

- Това беше игра с нокаут - продължи жената. „Изглежда като скала, хартия, ножица, само сардинската версия е по-агресивна. Джузепе и Раймондо стигнаха до последния кръг, когато избухна спор и стигна до юмруци.

Раймондо победи баща ми, когато един жител, който минаваше покрай него, който знаеше историята на техните майки, раздели момчетата с думите: „Братя не трябва да се бият“. Истината излезе наяве, след което момчетата станаха приятели и оттогава остават приятели. Между другото, Раймондо също е жив и живее на същата улица. Селото отпразнува своя столетие преди две години.

Дейвид и аз се спогледахме с отворени уста. В Съединените щати само един човек на двадесет хиляди души живее на сто. Шансовете двама столетници да се окажат в едно и също семейство наведнъж са повече от малко вероятни, освен ако бащата не предаде уникален набор от гени и на двамата синове.

Говорихме още час и половина. Мария ни почерпи с вино и шунка, последвано от горещо кафе. По време на разговора научихме, че Джузепе има специална кутия, в която пази оскъдните спестявания и скъпи за сърцето му предмети, които събира през целия си дълъг живот. Носеше ключа на кутията около врата си на връв, която внимателно пазеше.

Дейвид, постоянно гледащ изразителни кадри, плени Джузепе със съкровищата си. Той попита Мария дали Джузепе ще се съгласи да отвори кутия за нас.

- Татко - извика отново Мария в ухото на стареца, - тези хора искат да видят какво има в кутията ти.

- Какво? - промърмори Джузепе.

„Тези хора искат да видят какво има в кутията ви със съкровище, където държите парите“, повтори тя, взе ключа в ръцете си и го показа на баща си..

- Кажете на тези американци да отидат по дяволите - отсече той и извади ключа от ръката й. Слюнката излетя от устата му и полетя на масата пред мен. - Така го показах. Нека изтрият любопитните си носове!

Въпреки че този изблик на гняв накара Мария и Джовани да се смеят отново, ние го приехме като намек, че е време да излезем..

Вино, козе мляко и масло от шам-фъстък

Въпреки че много от столетниците, с които разговаряхме, бяха достатъчно здрави, за да говорят и да отговарят на въпроси, повечето бяха в домашни условия и се грижеха за дъщеря или внучка. И имаше много, което не можеха да си спомнят.

Флавоноидите

Флавоноидите не се срещат само в сардинското червено вино. Ярко оцветените плодове и зеленчуци, както и тъмният шоколад също са източници на флавоноиди. Изследванията показват, че диета, богата на флавоноиди, намалява риска от рак и сърдечни заболявания.

Стигнах до извода, че за да изживея наистина сардински начин на живот, трябва да се смесвам с някой по-млад, който все още работи и води традиционен живот. Усетих, че тайните на дълголетието в тази „синя зона“ трябва да се спазват, а не да се извеждат от интервюта. Ако можех да изживея типичен ден с хората от Барбаджа, много щеше да ми се разкрие.

Оказа се, че фотографът Дейвид Маклайн вече се е срещал с такъв човек. Докато разговарях с дълготрайните от източната част на Синята зона, Дейвид разтърсва западната част в търсене на рамки, за да илюстрира нашата история (фотографи и автори на статии от National Geographic рядко пътуват заедно). Един ден той се обадил и казал, че се е срещнал с 75-годишен овчар, живеещ в село Силанус, което е на три хиляди години. Този пастир все още се грижи за собствената си овца, сам си прави вино и живее в традиционен сардински дом. „Името му е Тонино Тола - каза Давид, - но аз го наричам великан“.

Когато посетих Тонино седмица по-късно, той коси крава в бараката зад къщата. Ръцете му бяха потънали до лактите в трупа. Висок мъж, ракла с колело, той извади ръката си от парещата плът и стисна силно дланта ми, оцвети я в топла кръв.

- Добро утро - промърмори той, после вкара ръце в трупа и извади няколко метра лъскави черва. Това се случи в студена ноемврийска сутрин. Тонино стана в четири и към 9:45 сутринта вече беше карал овцете на пасища, сечеше дърва, ограбваше маслинови дървета, хранеше кравите и изкормяваше 18-месечна крава, която сега се мотаеше на ребрата, опъната в различни посоки. Той беше заобиколен от членове на семейството.

Синът на Тонино и трима зет му помагали, докато дъщеря им кърмила петмесечния внук Филипо, който, като готвеше щастливо, наблюдаваше сцената. Запретвайки ръкави и закопчавайки панталоните си, Тонино се размърда в кравешки черва и гъделичка внука си с равен ентусиазъм.

Разкупувайки кравешкия труп, мъжете от време на време хвърлят шеги. Клането на добитък винаги се забавя до късна есен, тъй като студеният въздух не позволява на мухите да се размножават и също така улеснява съхранението им. Една крава за целия сезон осигуряваше месо за две семейства, както и приятели, които получиха парче говеждо месо като подарък.

Незаконно е да се колят крави в града, каза ми Тонино, но той живееше според традиционния сардински код. Какво ще стане, ако полицията го хване, попитах. - Ние ще платим глобата - отговори Тонино, затаи дъх и се обърна към зеещата кухина, която изстъргва с огромен нож. - Или ще дадем парче месо ".

По-късно ме поканиха в кухнята да вкуся папасини, местна бисквитка със стафиди, бадеми и винено сладко (саба). Пожар, пламнал в печката, затопли кухнята. Съпругата на Тонино Джована, жилава жена с интелигентни, запалени очи, седна на масата. Тя предложи вино (благодарности не бяха приети). Тонино може да е командвал кланицата, но Джована доминираше в къщата. Адресирах въпросите на Тонино и тя им отговори.

"Животът на Тонино е работа", каза тя и сгъна нарязани ръце, "от ранна сутрин до късна нощ. Обърнете внимание. Той вече иска да се върне при развъждането на кравата..

Разбира се, Тонино барабани пръсти нетърпеливо по масата, извивайки вежди извинително, докато жена му го сочи..

„Междувременно ръководя домакинството, отглеждам деца, правя финанси, уверявам се, че не оставаме без пари“, въздъхна тя. - Работи, аз се грижа за останалите.

Попитах Тонино и Джована за миналото им. Докато разговаряха, те често завършваха изречения един за друг. Тонино отглежда овце от петгодишна възраст. Двамата с Джована се ожениха, когато двамата бяха в ранните си двадесет години. Четири деца скоро се родиха. През 50-те години на миналия век, когато семейството им беше все още много младо, те живееха в остра нужда: ядоха това, което отглеждаха на земята си - предимно хляб, сирене и зеленчуци (тиквички, домати, картофи, патладжани и, разбира се, кон) боб). Месото се ядеше в най-добрия случай веднъж седмично: варено с тестени изделия в неделя и пържено по празници.

Обикновено разменят животни за зърно, от което след това правят макаронени изделия и традиционния хляб - плоска квадратна писточка, направена от ечемично брашно или трици и картофено брашно, както и лист хартия с тънка карта да muzyka (известна като пане карасау). Те получиха името си заради приликата с нотите. Продуктите от овче и козе мляко служиха като основен източник на протеини. В малко лозе гроздето се бе събрало за вино.

Тази диета е била типична за хората в региона преди появата на американската хранителна култура, както се вижда от изследванията през 40-те години. „Овчарите и селяните на Сардиния ядяха много проста храна, оскъдна дори по средиземноморските стандарти“, отбелязва едно проучване от 1941 г. - Основната храна беше хлябът. Земеделските производители отиват на работа на нивите рано сутрин с килограм хляб в торба... Следобед вечерята на фермерите се състои от хляб и сирене, повечето от тях се ограничават до лук, копър и куп репички. За вечеря, за която се събира цялото семейство, се сервира зеленчукова супа (минестроне). Най-заможните добавят към него малко макаронени изделия. В повечето райони месото се сервира само веднъж седмично, в неделя. В 26 от анкетираните 71 общини месото се счита за лукс и се приготвя само в празнични дни, не повече от два пъти месечно. Рибата, необичайна за средиземноморската кухня, не беше в изобилие. ".

Освен това в доклада се посочва, че овчарите пият вино всеки ден. „По нивите някои селяни пият вино; повечето пият само по време на вечерното хранене и не повече от една четвърт от бутилка. " Гроздето от Cannonau издържа на безпощадното сардинско слънце благодарение на голямото количество червен пигмент, който го предпазва от ултравиолетовите лъчи. В процеса на производството на вино този сорт грозде премина през по-дълга мацерация, отколкото във всяка друга част на острова. Резултатът е червено вино, съдържащо два до три пъти повече флавоноиди, изчистващи артериите, отколкото другите вина..

Козето мляко и маслото от шам-фъстък могат да бъдат преброени сред два сардински еликсира за дълголетие. Изследванията в университета в Сасари търсеха отговор на въпроса дали протеините и мастните киселини в козето мляко от Сардиния могат да предпазят хората от типичните заболявания, свързани със стареенето: атеросклерозата и болестта на Алцхаймер? Маслото от шам-фъстък (което има антибактериални и антимутагенни свойства) често се използва вместо зехтин в части на Сардиния.

В къщата на Тонино унищожихме десетина бисквитки и ги измихме с няколко чаши вино. След като седеше един час на място, Тонино вече не можеше да го издържи и падна от стола си с куршум. През последните седемдесет години той ходи или е карал осем километра на магаре почти всеки ден, достигайки планинското пасище, където пасяха овцете му. Но днес, откакто го посетих, отидохме там с кола.

Извиващият се път минаваше в продължение на няколко километра през гори и скали по незащитени скали, които обещаваха мигновена смърт. В Америка такъв път би се считал за незаконен - или поне маркиран като "опасен". Тези пътища са често срещани тук..

Спряхме на високо плато, заобиколено от древна каменна стена, където двеста овце поглъщаха растителността до корените си. В най-високата точка на пасището имаше каменна конструкция с покрив със соломен покрив във формата на wigwam - pinnett. От него се открива кръгова гледка към имота. В това жилище, което датира от бронзовата епоха, Тонино спи през летните нощи. Сега той, облечен в кожени гамаши, овчарска шапка и сако, вървеше бързо и енергично през тесния проход в каменната стена, броийки овцете, които го последваха.

Три овце, опитвайки се да се преборят по прохода един до друг, събориха парче от стената. С изненадваща лекота Тонино върна тежките камъни на мястото си. След това се облегна на стената и започна да наблюдава стадото, както правеха далечните му предци. Профилът му беше ясно очертан на фона на изумрудено зелена равнина..

- Случвало ли ви се е да скучаете някога? - попитах, поддавайки се на внезапен импулс. Още преди думите да напуснат устните си, разбрах, че съм замръзнала ужасна глупост. Тонино се обърна рязко и ме затисна с пръст със следи от изпечена кръв по нокътя.

„Всеки ден, който прекарах тук, ме прави щастлив“, промърмори той и след пауза добави: „Обичам животните си, обичам да се грижа за тях. Наистина не ни трябва кравата, която днес убих. Половината от месото ще отиде при сина ми, а другата половина най-вече ще раздадем на съседите. Но без животни и работа с тях, просто ще трябва да седя вкъщи и да се забърквам. Без тях щях да загубя смисъла на живота. Харесва ми, че децата ми, когато се приберат у дома, виждат резултатите от моите трудове..

Силата на любовта?

Всичко, което се вижда в тази „синя зона“, свидетелства, че ценностите на Тонино като цяло се споделят от хората, живеещи в този регион. Семейството е свещено за тях. Може би това се дължи на историческа изолация: заобиколени от нашественици, те бяха принудени да разчитат един на друг. Всички столетници, с които разговарях, ми казаха, че la famiglia (семейството) е най-важното в живота им, че това е смисълът на техния живот..

В Америка възрастните хора често живеят отделно от децата и внуците си, докато прекарват живота си в старчески домове и не са в състояние да се грижат за себе си. Тук подобна рядкост. Чрез комбинация от семеен дълг, натиск в общността и истинска обич към по-старото поколение, старите хора живеят със семействата си, докато не умрат. Това осигурява огромно предимство на хората над осемдесет години: те получават незабавна помощ в случай на заболяване или нараняване и, може би по-важното, те се чувстват обичани и необходими. Особена радост за дядовците и бабите идва от участието им в живота на децата и внуците..

Мария Анджелика Сале и нейното семейство са идеалният пример. Срещнах Мария, която нейните роднини нарекоха Нона, в Гавой, едно от най-високите планински села на острова. Тя седеше в хола, чиста, добре осветена стая, украсена с бродерии и цветни килими, с голям прозорец с изглед към улицата. Нейната дъщеря Пиетрина, на 60 г., ми сервира кафе и преведе въпросите ми от италиански на сардински, единственият език, на който говорят повечето местни дълголетни..

Мария отгледа четири дъщери, преживяла фашисткия режим и работи рамо до рамо със съпруга си от четири сутринта до здрач. След смъртта на съпруга си, на 54-годишна възраст, тя се мести да живее с дъщеря си. Тя помогна за отглеждането на внуци, готвеше храна, почисти къщата и доскоро също плете.

В деня на посещението ми Мария изглеждаше уморена. Почти сляпа, глуха и неспособна да ходи сама, тя беше прикована с верига до стол. Тя обаче остана здрава, излъчваше спокойствие и създаваше впечатление, че е доста доволна от живота си. Сивата й коса беше изтеглена обратно в кок в задната част на главата. Отначало тя се наведе напред, за да чуе по-добре въпросите ми, а после се облегна назад, сякаш преживява спомените, които събудиха, и отговори с усмивка. През цялото това време Петрина нежно държеше ръцете на майка си, опирайки се в скута на възрастна жена.

Когато попитах Пиетрина как майка й успява да живее толкова дълго, тя отговори само с една дума: „Внуци“. „Работата е там, че обичаш и си обичан. Нона не само помага за отглеждането на деца, но и постоянно им внушава колко важно е да получат образование. Понякога тя им дава пари и винаги се моли за тях. Децата чувстват нейната любов и й възвръщат. Те знаят, че Нона вярва в тях и се опитват да успеят. ".

"Преди две години, когато беше на сто години, Нона се разболя много", продължи Петрина. - Не стана от леглото. Мислех, че скоро ще умре, и се обадих на цялото семейство. Всички дойдоха - четири дъщери и тринадесет внуци. Много от тях живеят на континенталната част. Мислехме си, че тя умира и се събрахме около леглото й, за да се сбогуваме. Дори не мислехме, че тя може да ни чуе. Но когато моят изоставащ племенник се наведе, за да каже колко много ще й липсва, Нона отвори очи и каза: „Няма да умра, докато не завършиш висше образование“. Нона се възстанови, а племенникът й се върна в университета и завърши обучението си ".

Трудно е да се надцени значението на семейството в Синята зона. Според д-р Лука Дейян, който е изучавал столетници повече от десет години, за около 95 процента от хората, които живеят до 100 години на Барбадия, се грижат или дъщеря, или внучка. Бабите и дядовците дават любов, отглеждат внуци, предоставят финансова помощ, споделят светска мъдрост, а също така служат като източник на мотивация и движеща сила, която мотивира децата да успеят. Всичко гореизброено до голяма степен допринася за факта, че децата растат по-здрави и по-добре адаптирани към живота и живеят по-дълго, което от своя страна има благоприятен ефект върху продължителността на живота на населението като цяло..

„Сардоник“ означава приятелски

И така, какво е толкова специално за мъжете от сардинската синя зона? Статистически историята им изглежда изключително. В Синята зона от 17 865 души, родени между 1880 и 1900 г., 47 мъже и 44 жени са преминали 100-годишната марка - 30 пъти повече от дълголетите в Америка. Ако съотношението мъже към жени сред сардинските столетници беше типично, в региона ще има само десет столетници. Но това изобщо не е така. Така че защо точно мъжете, а не жените, имаха невероятна продължителност на живота?

Това вероятно се дължи на разликата в отговорностите. Мъжете бяха „тихи, любезни, възприемчиви към естествения поток на живота и напълно без амбиции“ - така ги видя ДГ Лоурънс, докато жените „бяха остри, уверени, с висок глас. Не бих искал те да попаднат под горещата ръка ".

Темпераментът на сардинските мъже им помогна да избегнат стрес. Те са мърморни и привлекателни в същото време, често се подиграват един на друг. (Не е изненадващо, че коренът на думата „сардоник“ е свързан с името на острова.) Според д-р Джани Пес те имат общи черти: силна воля, самочувствие и изключителна упоритост. „Това по принцип е национална черта на всички сардински мъже - казва той,„ което напълно обяснява способността им да оцелеят при неблагоприятни обстоятелства “..

В Талана, едно от петте села, чиито побелели къщи са нанизани като перли на връв по крайбрежните скали на Барбаджа, Мариса и аз се срещнахме с 90-годишния овчар Себастиано Муру. Бяхме чували за неговата невероятна енергия и затова прекарахме половин ден в търсене на него. Вечерта някой ни посочи Себастиано, който стоеше в бар, заобиколен от половин дузина приятели, много по-млад от него. Носеше овчарска шапка, яке от туид и черни работни ботуши. Къс, строен, той имаше палава усмивка, която му придаваше властен вид.

- Себастиано Муру ли си? - попита Мариса несигурно и се приближи до него.

- Не знам. Бях твърде млад, когато ми дадоха име.

Приятелите на Себастиано се разсмяха.

След това Мариса попита за възрастта му..

- Шестнадесет - отговори той, ухилен..

Приятелите избухнаха в смях.

Забелязахме празна чаша пред него и го попитахме дали пие.

- Не, лекарят ми каза да не пия. Особено мляко.

Независимо от това той вдигна чаша бира и препие здравето ми. Той застана до Мария, привлекателна 39-годишна жена, и аз провъзгласих тост в замяна, спомняйки си Гручо Маркс: „Така че винаги да се чувстваш млад като жената до теб“. Той погледна Мария, внимателно я огледа от главата до петите и отбеляза:

- Приличам ли на дете извратеняк?

Победен от вековен старец

На 103 години Джовани Санай се отличаваше с любезно разположение и неспокойствие. Той живееше в малка къща, сам, но недалеч от сина си, в село Оросей. Прие ни с отворени обятия, седна ни на кухненската маса и ни почерпи с вино - накара ни да изпием чаша. Беше 9:30 сутринта.

Силна постройка, сива коса, той направи впечатление на мъж с около тридесет години по-млад. Открита усмивка - и ние почувствахме, че той наистина искрено се радва на гостите. Говорих с него два часа; през това време около десетина съседи се спуснаха да го поздравят. И поздрави всички със същата искрена усмивка и чаша вино. Скоро зрители се събраха около нас.

Джовани имаше необяснимо качество, което привличаше хората към него: той беше интересен разказвач и се тревожеше за всичко на света. Когато ми каза колко силно е бил някога, го поканих да се бори в обятията си. Той се съгласи. Приятелите му ни заобиколиха. Реших, че ще го оставя да спечели. В крайна сметка съм с шестдесет години по-млада.

Хванах мощната му ръка, погледнах го право в очите и лесно хванах оловото, като отместих ръката си от центъра. Русето обаче не сработи. Той държеше ръката ми под ъгъл от 45 градуса за няколко мига, докато не бях уморен и спокоен. И след това той веднага я положи на страната на масата. Не бих могъл да спечеля дори ако исках. Всички се смееха.

Той потвърди много от казаното по-рано от други столетници. Подобно на други, той пиеше козе мляко за закуска, ходеше поне десет километра на ден и се радваше на физически труд. През по-голямата част от живота си той стана рано и прекара деня на пасището. През зимните месеци, от ноември до април, той карал овцете на 160 км до тревистите пасища в долината. Правеше тези преходи пеша, нощуваше на пинове през нощта и ядеше изключително на торти картада-музика, сирене пекорино, вино, овче мляко и понякога пържено агнешко. Когато го попитах дали някога е изпитвал стрес, въпросът ми го смути. Префразирах въпроса.

„Понякога, но жена ми се грижеше за къщата, а аз работех на полето“, отговори той. - За какво можете да се притеснявате на полето? - И тогава добави: - Винаги съм се опитвал да помня, че ако съдбата ти даде нещо добро, трябва да оцениш тези дарове, те не са вечни.

Мъдрият Джани сякаш гледаше във водата. Днес сардинците са се поддали на изкушенията на съвременния живот. Автоматизацията и технологиите замениха дълги часове упорит труд; автомобилите и камионите елиминираха необходимостта да изминават дълги разстояния; културата, популяризирана от телевизията, замени културата, която даде приоритет на семейството и общността; бързата храна замести традиционните пресни зеленчуци и пълнозърнести хлябове. Младите хора днес са с наднормено тегло, не спазват традициите и не се затварят в тесен кръг на общността (което може да доведе до отслабване на изумителния им генетичен запас). През 1960 г. в Синята зона на Сардиния практически няма затлъстели хора. Сега 15 процента от подрастващите са с наднормено тегло. Най-важните и уникални фактори за дълголетие вече са изчезнали или скоро ще изчезнат от ежедневието на сардинците.

Тайните на дълголетието на Сардиния

И така, каква е тайната на дълголетието на хората от Сардиния? Дали се корени в бронзовата епоха, когато жителите на острова се крият в планините, социализират се в тесен кръг, встъпват в брак и остават верни на своята общност и семейство? Обяснява ли той традиционните социални ценности: гостоприемство, значението на семейния клан, следвайки неписани закони, разработени през вековете? Може би тяхната доброволна изолация създава своеобразен генетичен инкубатор, който от векове укрепва някои черти и потиска други в комбинация, която допринася за дълголетието.?

Джани Пес смята, че тайната може да се крие в веществото, получено от сардинците от козе мляко и сирене. Наскоро ми изпрати писмо, в което казва, че е открил сардинско растение, къри джудже, което расте по склоновете на Дженариенту и около село Арзана. Екстрактът от това растение има противовъзпалителни и антибактериални свойства.

„Той представлява голям интерес като естествено лечение на тумори и СПИН“, пише Куче. „В допълнение, това е едно от най-мощните противовъзпалителни лекарства, познати днес. На неотдавнашно пътуване до Оглиастра разговарях с мъж, който ми каза, че овцете не ядат това растение, но козите го правят. Ето защо козето мляко в този регион е богато на арзанол и има противовъзпалителни свойства. ".

Козе мляко

В сравнение с кравето мляко, козето мляко има значително по-висока хранителна стойност. Една чаша козе мляко съдържа 11 процента повече калций, 25 процента повече витамин B₆, 47 процента повече витамин А, 134 процента повече калий и три пъти повече ниацин. Проучване от 2007 г. от Университета в Гранада установи, че козето мляко е по-ефективно за предотвратяване на дефицита на желязо и недостига на костни минерали..

Уникалната география на региона е още едно парче от пъзела. Скалистият, обгорен от слънцето терен на Синята зона не беше подходящ за мащабно земеделско производство. Следователно в продължение на векове пашата остава основното занимание на населението на острова. Работата не беше напрегната, не носеше стрес, но включваше дълги ежедневни разходки пеша. (Например, осемкилометровите разходки са упражнения с ниска интензивност, които са полезни не само за сърдечно-съдовата система, но и за мускулите и костите и не увреждат ставите, за разлика от маратон или триатлон.) Наистина сардинските дълголетни мъже не са страдали от остеопороза или фрактури. Едно италианско проучване установи, че столетници на Сардиния са счупили костите наполовина в сравнение със средните италиански столетници.

Но сардинските жени водят не толкова активен начин на живот. Обикновено се грижеха за домакинството и отглеждаха деца, грижеха се за финансите и се грижеха за безопасността на съпрузите си. За разлика от другите средиземноморски култури, сардинските жени управлявали семейството. Повечето от семейните задължения бяха на техните плещи, поради което вероятно съпрузите им живееха по-дълго..

Диетата на сардинците не беше много разнообразна и включваше голямо количество храна от растителен произход. Специално място в диетата се отделя на боб, пълнозърнести храни и зеленчуци. Всичко това беше измито с богато на флавоноиди вино "Cannonau". Козето мляко и маслото от шам-фъстък - традиционните хранителни продукти преди тридесет години - също играеха важна роля..

Край на въвеждащия фрагмент. Прочетете пълния текст тук

Преглед на книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници" от Дан Бютнер

Относно старостта

Фактори за дълголетие за жителите на сините зони

Сардиния (Италия)

Окинава (Япония)

Лома Линда (Южна Калифорния)

Никоя (Коста Рика)

Уроци за дълголетие

Урок първи: естествено движение

Урок втори: намаляване на приема на калории с 20 процента

Трети урок: Избягване на месо и консервирани продукти

Четвърти урок: Пиене на червено вино в умерени количества

Урок пети: Намиране на цел в живота

Урок шести: Облекчаване на стреса

Урок седми: Изграждане на социални връзки

Урок осми: семейството е основното постижение в живота

Урок девети: Избор на подходяща социална среда

Връзката между щастието и дълголетието

Правила за дълголетие

Правилата за дълголетие изтеглят fb2, epub, pdf, txt безплатно

Правила за дълголетие Резултати от най-голямото проучване на столетници

За да изтеглите книга

Относно книгата "Правила на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници"

Мнение на читателите

Правила за дълголетие Дан Бютнер - Преглед

Забавна и полезна книга за здравословен начин на живот

Дан Бютнер "Правила за дълголетие"

Поставете семейството на първо място и почетете старейшините

Разходка

Смейте се и разговаряйте с приятели

Намерете цел в живота

Яжте повече зеленчуци

Научете нови неща

Оставете миналото в миналото

Бъдете на слънце

Дан Бютнер: Правилата на дълголетието. Резултати от най-голямото проучване на столетници

Правила за дълголетие Резултати от най-голямото проучване на столетници: обобщение, описание и резюме

Дан Бютнер: други книги на автора

Правила за дълголетие Констатации от най-голямото столетни проучване - прочетете онлайн информационния лист

Дълголетие прави и buettner

На читателите

Задание "Сини зони"

Животът се променя

Връщане в Уси

Възраст на мъдростта

Уроци за дълголетие

Дълголетие пионер

За стареенето

Какъв е процесът на стареене??

Каква е средната продължителност на живота на американците?

Какви са шансовете за живот да бъдат 100?

Има ли хапче, което може да удължи живота?

Основни убийци

Има ли предимства на витаминните добавки?

Има ли специфична диета, която насърчава дълголетието?

Какво може да добави години живот?

Помогне ли ходенето на фитнес?

Как да увеличите максимално броя на изживелите години?

Пушене и кожа

Отиваме в сините зони

Сардиния

Доброто име на дългия черен дроб

Притежател на звукозапис

Началото на изследването на "сините зони"

Всичко е за гените?

Вербален двубой с дълъг черен дроб

Еквивалентна физическа активност

Вино, козе мляко и масло от шам-фъстък

Флавоноидите

Силата на любовта?

„Сардоник“ означава приятелски

Победен от вековен старец

Тайните на дълголетието на Сардиния

Козе мляко

Сушени Плодове

Подправки И Аромати

Статии За Чай