Отидете в аудиокнига
Препоръчайте книгата на приятелите си! Приятели - 10% отстъпка, вие - рубли
- Обем: 14 страници 2 илюстрации
- Жанр: чужда образователна литература и чужди езици от казахски
- Таг: митични създанияEdit
Vona Bula Ostnnoyu.
Роден е не в ранна пролет, както всички сестри и братя. Bulo todi все още е по-топло, ясно, по-весело лято. Тим няма да е единственият в родината си, „малко момче“. Те дори ги съжаляваха, но не обичаха само тези, които bula vona manisinka, yak koshenyatko. Bula няма да бъде мила, лагидна, лоша, zvychaynenka, слух, роботизирана. И когато си играеше с малкия Мали Хухами, тя с удоволствие се забавляваше на всички забавления, докато не щракнаха. І nіkoli nіkhto не bachiv, но няма да бъде убоден, дъвчащ, дори само малко като примхи.
Накратко, изглежда, че bula duzhe garna Hushka, може би малко кучка, като всички хухи в тази лиси.
Името й беше Моховинка.
Ние, хората, всички Ху, това е просто Хуми, така че е като, това е като "Хора" на всички нас. И в същото време Хухи ще бушува. Ти, как да живееш с лисица, звучи като лисица; ti, scho на провалите и скелетата, - от пещерните хора; sci ponad rychki и езера, - очертания; т.е. при висока трева и буряни, - буряни. Те греят: степ, баурачни, левадн. Тилки не е болка, но всички Хухи, яко тюлени, не обичат никого.
Моховинка е родена от лисица Хухою, и не само лисица, а боровинка, тя се е родила от гъста, гъста стара гора, de spokonvіku тежест на славно раждане е жива. Изглежда, добре, добре Хухи от раждането до раждането да живеят на едно и също и спокойно себе си. За преместване, ако има zruynu mila їхmnyh Batkivshchyna.
И tse buvaє douzhe, douzhe силно, и вонята да плаче силно. Наистина хората тук не плачат толкова много, мисля, че е по-трудно да скърцаш дървета в гората или да скърцаш по нивите. Но хората са още по-малко склонни да мислят за този ум на другите...
"Хуха-Моховинка" Васил Корол
След като е роден в селото. Ладан от Прилутска област в област Полтава. Учи в Полтавската духовна семинария, а по-късно и в Харковския ветеринарен институт. Yakysh час pratsyuvav ветеринарен лекар. През 1917 г. бул. Роци на царския квартал.
След като започнах да се занимавам с журналистическа дейност, станах редактор на списание "Книгар" (Киев). През 1919 г. емигрира от Чехо-Словакия. Працював викаладата на украинската академия Силкогосар.
Зад кордона започнах да се занимавам с литературна дейност. Наивност от литературни произведения: романът "Чмелик",
Старият квартал от спока на столицата има собствен живот. Vona Bula Naybilsh млад среден Huh. Pooh nata, yak moha, tilce капак с dovgoy vovnichkoy, tilki намордник, yak sadovy цитат, и лапи, rozhevі, побойници.
Collier vovnichki minyaevsya на този, за когото беше. Моховинка беше много обичана в семейството, не само за тези, които са най-млади, но и за тези, които са мили, лагични, слушани и роботизирани. Самата Моховинка закла своя хатинка с корените на големия бор: тя позира всички дирки
Алей не толкова отдавна съдеше Моховинци да се наслаждава на домашната топлина. Старец, който ще дойде да отсече бор, след като е убил хатинка. Все едно не беше отбелязано. Sturbovanі Tim, ако не е законът да отреже лисицата, Huhi донесе лисицата. Аз по средата - Моховинка.
Не става въпрос за това, че се разболях, исках да страдам, но за целия си живот на земята! Bagato hto z Huh я щракна към себе си, Ale Mokhovinka знаеше добре имената, за което Хухи беше виновен от майка okremi khatinka.
Ако не знаехте хатинките в лисицата (мустаците бяха заети от Хухами), тя беше смъртоносна, замръзнала, появи се в топлата кабина, в средата на киза, която я слушаше и я молеше да се утаи. Мина час и в Кухи се появиха нови приятели - момче и малко момиченце, които весело се разминаха с Витивницата. Маучи мило сърце, Моховинка мачкаше козата Лиска, за децата извадиха по дяволите: донесоха всичко, дадоха им вкусно.
Дуже свика Хух за семейството си.
Аз само нещастен vipadok (знам през старата дида, шчо боли лапата), ще видите средата на гората. Да, всички бяха щастливи. Приятели, миризмата веднага вибрира нова колиба.
Usse bulo добро в Хухи. Raptom караше така, че Huha-Mokhovinka vich-na-vich създава от dydom. Ale сега vin bezpomichny, zenesileniy.
Доброто сърце на Куки не помни злото, няма да спи за помощ.
След като се отърси от онзи, който се изтръпна, старецът се приготви за помпоза и спечели малкия. Моховинка не искаше да си отмъщава, затова Хухи не иска добро.
Попитах за едно нещо - да кажа на хората, че Хухи е добър и не помнят злото. Tsya kazka носят силата на доброто, девствеността, любовта. Четейки за Хуе, заблудих Карлсън, щастлив съм да се бия с Мали, роботизирах Пепеляшка и Гердов, можех да прехвърля всички сънародници на пътя до края на Кай.
Подобни публикации:
„Хуха-Моховинка“ от Васил Королив-СтарияРоден в селото. Ладан от Прилутска област в област Полтава. Navchavsya в Полтавската духовна семинария, а по-късно - в Харковския ветеринарен институт. Deyakiy час pratsyuvav ветеринарен лекар. Булевард U1917rotsi на Царския квартал. Невовци започва да се занимава с журналистическа дейност, като е редактор на списание "Книгар" (Киев). През 1919 г. той емигрува в Чехо-Словакия. Працював като вицелад на украинската академия Силкогосподар. Зад кордона се занимавах с литературна [...].
Животът на Васил Стус - пътят през тръните към звездитеНека докоснем сърцата си към голямата човешка трагедия. Творчеството на В. Стус справедливо е пропити с запомнения феномен не само на украинската и лека литература, но и на нашия подозрителен живот. Kozhen yogo virsh е супер връзка с неистината. Твърди се, че визията и самочувствието на врага в борбата за справедливост, национална чест и независимост на украинския народ са изпреварени. Особено голям Stus sprymav sprobi [...].
Светът на доброто в творчеството на Василий Королев Старият„Втрита”, „Хуха-Моховинка” са уникални приказки на украинския писател Васил Королей-Стари. Героите им сякаш са ни известни, но не съвсем същите като в народните прекази. В края на краищата те са представители на зли духове. За фолклорни изпълнения тя често играе с хора, отколкото помага. Дори в детските шеги, забавления те се обръщат към различни прояви на зли духове, за да не навредят, за да го отвърнат [...].
Светът на доброто в творчеството на Василий Королев-Старият„Втрита“, „Хуха-Моховинка“ са уникални приказки на украинския писател Василий Королев-Стария. Героите им сякаш са ни известни, но не съвсем същите като в народните прекази. В края на краищата те са представители на зли духове. Според популярните вярвания, тя е по-вероятно да навреди на хората, отколкото да помогне. Дори в детските шеги, забавления те се обръщат към различни прояви на зли духове, за да не навредят, да се отвърнат [...].
Светоглядни настанови в поезията на Васил СлапчукТворчеството на Васил Слапчук може да бъде проследено до горчив литературен процес, в който виното се играе или като поет, или като прозаик, или като литературен критик. Характерното познаване на В. Слапчук е сингулярността, в основата на традиционната символика: библейска, народнозавча, психологическа и философска. За mittsya povnotsinnym є светлина на природата, хармония, светлина на хората; Имам чувството, че ще се стопи в лека хармония. Същият свит Слапчук намагаєtsya [...].
Тема за tvoru: Трагедията на селската долина в романите на Васил СтефаникТворчеството на V.S.Stefanyk - един от най-популярните ръкавици в Украйна - се отличава с висок хуманизъм и справедлива националност. Той е истински писател-хуманист, прониква в дълбините на човешкия живот и психология, включително охраната си в основна художествена форма. Значителната част от творбите на В. Стефаник има трагичен дял от обикновения селянин. За дупето можете да вземете не една, а кратка история. [...].
За хората, които харесват себе си, чест и добрина - найваживиші якостиМихайло Драгоманов е все още в младостта си, като е преминал, но е невъзможно да омаловажи другите, да доведе деца. Аз, като попаднах в проблема с послушанието, се включвам, ако имитират малък ученик-гимназист. Михайлов е гръмнат от учебното заведение. Таткото беше порочен и привърженик на момчетата с големи бретончета, така че цялата работа беше наука за всички. Тате, искам да е много трудно, да не стане здрав на синовиалните гангби. Aje [...].
Младостта на крал Хенри IV и зрелостта на крал Хенри IV характеризиране на образа на Хенри IVХенри IV е централният герой на дилогията. Историческият Хенри - син на Антоан Бурбон, от 1562 г. кралят на Навара - ръководи партията Хугенот по време на религиозните войни. Героят на Хайнрих Ман, оставил паметта си като справедлив, мил крал, е важен за автора като активен борец и активист, хуманист на кон и с меч в ръка. В първия […].
Твир по темата за Людин и природатаВсички звучахме преди това, когато остане час, хората са скъпи за себе си като владетели на природата и защо е така? В началото на двете останали страни е известна ролята на хората от всички. Mayzhe в дома на кожата е, защото това е домашна twarinka, това е още по-очевидно, добре, за да могат нашите любители на дома да му се насладят, добре е да отидем [...].
Образи на Васил Теркин и Иван ЧонкинВ. Войнович, нечестиво, без да поставя образа на Васил Теркин в романа си, анекдот, пародия, ала, безумните, които отекват образите на Теркин и Чонкин, които наричат себе си, в откровеност. Аз, естествено, bulo b tsikavo z'yasuvati природата на ts'go spivvidnoshennya. За кочан, нека да разгледаме жанровете на авторския дизайн: в А. Твардовски - „книга за бой“, във В. Войнович - […].
Твир по случай Васил Биков "Обелиск"Голям интерес представлява творчеството на известния билоруски писател Васил Биков. Има голям брой истории, съобщението е назначено за Великия ден на победата, за героизма на мъжеството на нашия народ. Развитието на творчеството на писателя стига до шейсетте и седемдесетте години. През същата година толкова големи приноси на автора, като „Сотников“, „До Свитанката“, „Вовча Зграя“ и иньши, лееха светлина. Големият ден на победата през годината [...].
Характеристики на образа на Лариса според пиеси на Островски "Bezdannytsya" Bezpridannytsya Ostrovsky A. NХарактеристики на образа на Лариса според „Безприданница“ на Островски Островски пише към чудотворното парче „Bezpridannytsya“. Те описват живота на едно красиво младо гарно момиче - Лариса Дмитрийвна Огудалова, която се появи като жертва на близкото обкръжение „Безданница“, е подобно на змията от драмата „Гръмотевична буря“. В tsikh piersakh е трагично да видите герои с подобен характер и да завършите еднакво трагично. И ние, безумно, още повече [...].
Десет „невъзможни“ от Васил СухомлинскиДесет „Невъзможно“ от Васил СУХОМЛИНСКИ 1. Не е възможно да се направи, ако всичко е направено; ganebly baidikuvati, rozvazhatsya, ако - знаеш добре за tse - по-старото поколение работи и не можеш да си позволиш да направиш грешка. 2. Невъзможно е да се присмиваме на стари и стари хора - величието на сините; говори за старото търсене само с готвача; в sviti е [...].
Вечна борба на доброто в романа на Михаил Булгаков „Майстер и Маргарита“Покажете силите на злото в романтиката е много сходно. Воланд се появява в „скъп сив костюм, чужд, в цвета на костюма, обувки“. Подаването на обвинение на новия було е по-прекрасно: „Дясното око е черно, лявото - зелено. Веждите са черни, но едната е по-висока от другата. " В образа на Понтия Пилат се включва вътрешната борба на хората. Силата на vlada obstavin е в основата на новодошлия. Ale vin [...].
Твир по темата: "Езерото в Лис"Описано от тези: Описание на природата на гората, летни дни, езеро Езеро влесу. Картината на Бах Васнецов „Альонушка“? Няма причина момиче да седи на брезата на езерото, а в тъмните води има сто бури високи дървета, как можете да почувствате езерото? Знам картината на сградата. Вон виси на мен на стената, за това трябва да се обадя на Альонушка. И от такова езеро аз [...].
Besida pozaklasnogo четене. Анализ на Казоците на Васил Королев-Стария "Нечиста сила", "Мавка Вербинка"Meta: Вижте zmist kazoks "Нечиста сила", "Mavka Verbinka"; прочетете учени в motivovuvati вашата мисъл, работа visnovka, uzagalnennya; развитие на virazny chitanya navichki; vmіnnya analizuvati чете, дешифрира добро и зло, smіshne и ужасно, фантастично и истинско. Притежание: портрет на писателя В. К. Королев-Стари, малко дете, гледка към „Нечистата сила“. Погледни в shibka kazka sivini ochima, майко [...].
Твир: опишете картината на Пластов "Улитка"Твир: опишете картината на Пластов "Ultku", описана от онези: Нека бъде подарък не само топло, но и малко повече котки гъби и spílikh yagіd. Всички плодове на щедростта на природата. Художествено описание на картината на Пластов "Улитку". Ulitku. Пред нас - картина на прекрасния руски художник Аркадий Александрович Пластов - „Улитка“. Lito - това е страхотно време, но няма да ни даде само [...].
Талантът на Васил БиковТалантът на Васил Биков беше събуден от атмосферата на „размразяването“, в която литературата за Отечествената война намери втори вятър. Биков дори и сега не пропуска възможността да си припомни с благодарност влиянието, което „Под земята“ на Григорий Бакланов и „Последните залпове“ на Юрий Бондарев. Следвайки героите на Бондарев и Бакланов, войникът на Биков мина през университетите си в окопите - [...].
Твир по темата Моята любовна книгаЧетенето на книги е заето за мен. Вонята е да контрабандират хората, да се срамуват с него. Директорите на книгите могат да се използват на различни места, в епохата на епохата те не са у дома. Обичам да чета различни жанрове, но обичам книгата, тъй като съм я чела повече от веднъж. Творчеството на известния американски писател Джак Лондон преглъща отдавна. [...].
Съдбата и животът: Два царя Хамлет и КлавдийСъдбата на Хамлет е свързана и с двамата крале - баща и чичо, които олицетворяват датския свят. Анализът на образа на Хамлет Отец е важен за разбирането на промените, които настъпват в духовния свят на принца. Според Хамлет бащата е бил перфектният крал. Създавайки своя портрет, героят се обръща към образите от древността. Той си припомня Хиперион (Хелиос - богът на слънцето Юпитер (богът на небето и светлината), [...].
Твир по темата Украински MovaMova е не само заради спилкуването, но стойността на всеки народ е изключително голяма. Това е съкровищницата на духовните надбани на нацията, за познанието на живота, праци на творчеството, за поколението. Не е чудно, че изглежда, че Mova е душата на хората. Без нея целият народ не би бил. Mova е характерът на хората и те също се възползват от традициите и звука [...].
Moє lito 9-ти клас до Твору на тема вилаMo lito Moє lito Похарчих малко повече цикаво. От 3 месеца видях 2 региона на Санкт Петербург. Отидохме в Кипр. Живеехме в град Лимасол. Отидох за Кипри за първи път. Всеки ден плувахме в морето, басейна, слънчеви бани. Има и 2 екскурзии до Кипър. Имаме разговор в [...].
Tvir опишете по темата Моята стаяОбичам стаята си още повече. Стаята ми е много удобна от светлината. Трябва да съм по-подходящ за планирането на моята стая. Изморявам се, така че в моята стая беше ясно и всички изказвания бяха сами. Майка ми иска да кажа, че редът е виновен в стаята. Щом има ред в стаята, тогава в главата ще има ред с мислите. Направете [...].
Моят поставен пред героинята на известието на Б. Хринченко „Укла”B. Grіnchenko След като е роден във фермата Vilkhovy Yar Харковска провинция. Сега в харковското реално училище звездите на победи за разширяването на идеите на Народницки, след което се присъединяват към Харковския университет и завършват в него. От 1881 до 1885, от 1886 до 1893 учителят в Харковщина, Суми, Катеринославщина. Deyaky час pratsyuvav статистик на Херсонското провинциално земство. Пее, проза, драматург, учения. Автор [...].
Падането на краляДАНСКА ЛИТЕРАТУРА Йоханес Вилхелм Йенсен Падането на краля (Kongens fald) Роман (1902 г.) Датският крал Кристиан II (или, според старата датска форма на това име, Krisjörn II) е доста ярка личност в историята на Скандинавия. Той управлява Дания и Норвегия от 1513-1523. и Швеция през 1520-1523 г., воюват за власт още девет години, разрешени през 1532 г. [...].
Твир по темата: "Есента на Лис"Твир по темата: "Есента при лисицата" Як ми от момчета отиде в гората на есента. Веднъж моите приятели отидоха в гората. Це bulo vosseni, vresna. Не сме били дъщери, взехме компас, за да не се изгубим, отидохме. Баба ни правеше сандвичи, не бяхме гладни. От нашия двор имаше шест момчета [...].
НОВА ДРЕСА НА КРАЛВЪНШНА ЛИТЕРАТУРА ХАНИ ХРИСТИАН АНДРСЕН НОВИЯТ КРАЛЕН ДРЕС Едно време имаше цар, който обичаше да се облича повече от всичко друго. Той похарчи всичките си пари за нови рокли. Паради, театри, селски разходки го привличаха само защото можеше да се появи в ново облекло. Често казват за други царе: „Царят е в съвета“, но също казаха за него: „Царят е в съблекалнята“. [...].
Трагедията на закохано сърце в лирическата драма I. Франк "Ziv'yala leaf"Историята на нещастната коханя е много отдавна от началото на пътуването. Иван Франко, без да става виновник. От дълбините на вашата душа, вървете към нас, в които се сервира образът на Жената, която омагьосва със своята мелодия, чистота, като невидимите зомбита на великите граждани. Не случайно колекцията се нарича „Ziv'yalle leaf“. Обикаляйки около тихите призовки, завъртане на листата, донасяйки стегнатото [...].
Величието и падението на цар ОтокарАВСТРИЙСКА ЛИТЕРАТУРА Franz Grillparzer Величието и падението на трагедия на крал Отокар (Konig Ottokars Gluck und Ende) (1823, publ. 1825) В Пражкия замък на богемския крал Пржемисл Отокар цари объркване сред неговите придворни. Отокар разпуска брака си със съпругата си Маргарет Австрийска, вдовица на германския император Хайнрих фон Хоенштауфен. Царят сключва този брак поради причини за печалба, за да се възползва от [...].
Творчество на Антон Павлович Чехов "Душка"Чудесно е да се преплитаме в творчеството на Антон Павлович Чехов, сатира и много хора. Как можеш да бъдеш smіshnіshe Дарлинг - умствено леден, напълно освободен от независимостта на мисълта и чувствата? Писарят raspovida за нейния живот с незвушно спокоен тон, малко по-сатирично rospovіdі. Найтонски засоби отвориха образа на един народ, майже механично, като видлуня, повтарям нечия друга мисъл. Ми [...].
Обобщение на падането на краляJV Jensen Падането на краля Датският крал Кристиан II (или, според старата датска форма на това име, Krisjörn II) е доста ярка личност в историята на Скандинавия. Той управлява Дания и Норвегия от 1513-1523. и Швеция през 1520-1523 г., се бори за власт още девет години, през 1532 г. той позволи да бъде измамен в Дания, уж за преговори, [...].
Образ на дъщерите в романа на Панас Мирни "Хиба да реве завещанието, як ясла повни"Романът „Хиба ще реве, пак ясла?“ Панас Мирний ще опише живота на неволните хора. Писарят представи образа на селяни, които не са вкоренени, които са маловажни за социално значимите, а също и психически умните, за да станат толкова честни, мили и мъжествени. С такъв ориз героят на Панас Мирни надделя над Мотрю, Галя и Христос, яки прозвуча до важен живот с еленски бут. За тях е по-красиво [...].
Твир по темата "Зимата дойде"Твир на тема „Зимата дойде” Студено червено - зима. Първият ден на деня е от началото на деня. Вече не беше същото за мен, беше много усърдна и дойде зимата. Не беше необходимо да се учудвате на календара, а да го знаете - студът идваше отново и отново. Аз живея в Глибин на Русия, не е нужно да се обаждам до следващата зима и забележете. Може би плячка, че аз съм така [...].
Образи на жени в романа на Панас Мирни "Хиба да реве волята, как пак ясла?"Романът на Panas Mirny "Hiba to roar will, yak yasla povni?" превръщайки се в символ на литературата на XIX век. В голямо величие авторът на картината на живота на селото в периода след реформата. Целият живот без разкрасяване, с мъка тази радост. От кулоарите до романа се поставя образът на селяните. Сред тях са образите на жени, но сега те живеят от двете страни на романа. Най-много ми допадна [...].
Обобщение на моста на крал Луи СенT. Wilder King Louis Louis Bridge На 20 юли 1714 г. най-красивият мост в Перу се срутва, хвърляйки в пропастта петима пътешественици. Бедствието порази перуанците необичайно: мостът на крал Луи Сен изглеждаше нещо непоклатимо, съществуващо завинаги. Но въпреки че всички бяха шокирани, само един човек, брат Juniper, червенокос монах-францисканец, който случайно беше свидетел на бедствието, видя в тази трагедия известен [...].
"Падането на краля" на Jensen с един погледДатският крал Кристиян II е доста ярка личност в историята на Скандинавия. Той управлява Дания и Норвегия от 1513-1523. и Швеция през 1520-1523 г., бори се за власт още девет години, позволи си през 1532 г. да се заблуди в Дания, уж за преговори, беше заловен и след това прекара още двадесет и седем години в затвора в [...].
Обобщение на романа на Дженсън „Падането на краля“Датският крал Кристиян II (или, според старата датска форма на това име, Krisjörn II) е доста ярка личност в историята на Скандинавия. Той управлява Дания и Норвегия от 1513-1523. и Швеция през 1520-1523 г., воюваща за власт още девет години, позволи си през 1532 г. да се измами в Дания, уж за преговори, е заловен и след това [...].
Мост на крал Луи Сейнт - Торнтън УайлдърНа 20 юли 1714 г. най-красивият мост в Перу се руши, хвърляйки в пропастта петима пътешественици. Бедствието порази перуанците необичайно: мостът на крал Луи Сен изглеждаше нещо непоклатимо, съществуващо завинаги. Но въпреки че всички бяха шокирани, само един човек, брат Juniper, червенокос монах-францисканец, който случайно беше свидетел на бедствието, видя в тази трагедия определен план. Защо точно тези пет? - [...].
ОСНОВНА ТЕМА ОТ ВАСИЛ БИКОВВасил Биков в работата си обхваща предимно военни теми, но в творбите му има малко бойни сцени, описания на грандиозни исторически събития, но той успява да предаде с удивителна дълбочина чувствата на обикновен войник в голяма война. Затова реших да напиша есе за защитника на Родината по примера на историята на Васил Биков „Сотников”. Описвайки най-незначителните [...].
Обобщение на новото облекло на краляХ. Х. Андерсен Ново облекло на краля Двама измамници са пристигнали в кралството на мода крал. Те обещаха да тъкат прекрасна материя, невидима за глупаците и онези, които са на мястото си. Получавайки материали, пари и отличия от краля, те не само „тъкат“ тъканта, но и „шият“ костюм - въпреки че няма костюм, служители изпратени за проверка, да […].
Гъбена гъба
Определението на гъбите като вид мъх и разликата между този род и Boletus е неясно и противоречиво. Маховиците са разнородна смес от няколко групи и вида. Тези групи са разделени една от друга чрез различни анатомични и някои други характеристики. Също така, последните изследвания на миколози показват, че гъбите не произхождат от един общ гъбичен прародител..
p, блок-котиране 1,0,0,0,0 ->
p, блокчети 2,0,0,0,0 ->
Етимология на името "маховик"
p, блокчейн 3,0,0,0,0 ->
Плодовите тела от този вид заемат покрити с мъх поляни в иглолистни и смесени насаждения. Гъбарите събират гъби от късна пролет до първите слани. Почти всички гъби от този вид са годни за консумация, като единственото изключение са фалшивите мушици..
p, блокчети 4,0,0,0,0 ->
Описание на гъбата на маховика
Маховиците от различни родове имат уникални родови характеристики, но всички те имат следните характеристики:
p, блокчети 5,0,0,0,0 ->
шапка
p, блокчети 6,0,0,0,0 ->
p, блокчети 7,0,0,0,0 ->
Малко сухо и кадифено. При презрелите екземпляри кожата се напуква. Размерът на капачката зависи от етапа на живот, но не надвишава 9 cm.
p, блокчетата 8,0,0,0,0 ->
пулп
p, блокчетата 9,0,0,0,0 ->
Цветът се появява на мястото на разреза. Тялото остава бяло, пожълтява, става червено, става синьо при повечето видове.
p, блокчейн 10,0,0,0,0 ->
Hymenophore
p, котировка 11,0,0,0,0 ->
Порите на тръбите са широки, показва червен, от жълт до зеленикаво-жълт цвят. След увреждане тръбчетата стават сини.
p, блокчети 12,0,0,0,0 ->
Крак
p, блокчети 13,0,0,0,0 ->
p, котировка 14,0,0,0,0 ->
Текстурата зависи от вида, свита или гладка, стъблото расте до 8 см височина.
p, блокчети 15,0,0,0,0 ->
Спорен печат
p, блокчети 16,0,0,0,0 ->
Сянката зависи от вида.
p, блокчейн 17,0,0,0,0 ->
Ядливи гъби
В семейство Болетови гъбите имат роднина - гъбата маруля. Хората събират следните маховици за храна:
p, блокчети 18,0,0,0,0 ->
- пъстра;
- червен;
- зелен;
- полски;
- жълто-кафяв.
Mosswheel зелен
p, котиране на блок 19,0,0,0,0 ->
Среща се главно под широколистни дървета, по краищата на иглолистни насаждения, където растат бреза и върба.
p, котировка 20,0,0,0,0 ->
Тъй като гъбата няма специални характеристики, прост химичен тест помага да се увери уверено принадлежността й към рода гъба зелена: капачката става яркочервена, ако върху нея се приложи капка домакински амоняк.
p, блокчетата 21,0,0,0,0 ->
Среда на живот
p, блокчети 22,0,0,0,0 ->
Зеленият маховик се среща в повечето части на континентална Европа, Азия и Северна Америка, Австралия.
p, котировка на блок 23,0,0,0,0 ->
шапка
p, блокчети 24,0,0,0,0 ->
При младите гъби той е полусферичен и опушен, става гладък и понякога се напуква при узряване на плодоносните тела, жълтата плът е изложена под кутикулата.
p, блокчетата 25,0,0,0,0 ->
Когато са напълно отворени, чадърите на капачките стават кафяви или маслинови, с диаметър от 4 до 8 см с неравномерни, леко вълнообразни ръбове.
p, блокчети 26,0,0,0,0 ->
Тубули и пори
p, блокчетата 27,0,1,0,0 ->
Той е с хроможълт цвят, потъмнява с възрастта, тръбите са вътрешно прикрепени към крака. При натъртване порите (но не във всички проби) стават сини, тогава тази област става кафеникава.
p, блокчетата 28,0,0,0,0 ->
Крак
p, блокчети 29,0,0,0,0 ->
Палиден като капачка или леко по-тъмен, понякога леко изпъкнал в основата и се разширява към капачката. Месото на стъблото не променя значително цвета си или става леко червено при нарязване и излагане на въздух. Диаметър от 1 до 2 см, дължина от 4 до 8 см.
p, котировка 30,0,0,0,0 ->
Спорен печат маслинено кафяв. Мирис / вкус не се отличава.
p, блокчетата 31,0,0,0,0 ->
Хабитат и екологична роля
p, блокчети 32,0,0,0,0 ->
Тази микоризна гъбичка се среща поединично или на малки групи под широколистни дървета в паркове и смесени гори, особено в варовикова почва.
p, блокчетата 33,0,0,0,0 ->
Зелен маховик при готвене
p, блокчетата 34,0,0,0,0 ->
Боровинката е годна за консумация, но не е високо ценена. Добавя се към други гъби в ястия, суши се и се съхранява за по-късна употреба..
p, котировка 35,0,0,0,0 ->
Маховик жълто-кафяв
p, котировка 36,0,0,0,0 ->
Тази гъба с меки тела се добива от или в близост до борови насаждения и често сред вереск. Той расте в малки групи, а не семейства. Порите на младите екземпляри отделят характерни млечни капчици. При влажно време капачките са леко лепкави, а не тънки.
p, блокчейн 37,0,0,0,0 ->
Среда на живот
p, блокиране на котировки 38,0,0,0,0 ->
В континентална Европа жълто-кафявата мушица често се среща в северните ширини, по-близо на юг става все по-рядка, въпреки че обхватът се простира до Азия. Този вид се среща и в части от Северна Америка..
p, блокчейн 39,0,0,0,0 ->
шапка
p, блокчети 40,0,0,0,0 ->
Жълтеникаво жълто до жълтеникаво кафяво, повърхността почти винаги е суха (освен при мокро време), фино кадифено или фино люспесто, нараства до 4-10 см в диаметър и остава леко изпъкнала. Плътта е бледожълта и мека, забележимо синя при нарязване.
p, блокчейн 41,0,0,0,0 ->
Тубули и пори
p, котировка 42,0,0,0,0 ->
Несиметричните, леко ъглови тръби с цвят на горчица завършват с пори от маслиново-охров цвят, които придобиват канела и горчични тонове, когато са напълно узрели.
p, блокчетата 43,0,0,0,0 ->
Крак
p, блок-котировка 44,0,0,0,0 ->
Леко изпъкнало сламеножълто стъбло и без пръстен или пръстеновидна зона. При отрязване бледожълтата плът на стъблото не променя значително цвета си.
p, котировка 45,0,0,0,0 ->
Спорен печат
p, блокчейн 46,0,0,0,0 ->
Охер или Исина Браун. Миризмата не е отличителна, вкусът е по-скоро кисел.
p, blockquo 47.0.0.0.0 ->
Мохово жълто-кафяво при готвене
p, котировка 48,0,0,0,0 ->
Ядливите обаче имат метален вкус и неприятна миризма при готвене.
p, блокчейн 49,0,0,0,0 ->
Смята се, че разстройва стомаха. Ето защо е препоръчително да почистите капачките, да премахнете слоя от тръби, да готвите добре и след това, както при всяка друга годна за консумация гъба, която се опита за първи път, консумирайте на малки порции, докато не сте сигурни, че няма странични реакции..
p, блокчети 50,0,0,0,0 ->
Маховик червен
p, блокиране на котировки 51,0,0,0,0 ->
Симпатична малка ектомикоза гъбичка расте в богата почва под широколистни дървета, особено обича бук и дъб, размножава се на групи, а не поотделно, се среща по краищата на горите, на поляни, ливади, паркове и градини.
p, блокчейн 52,0,0,0,0 ->
Среда на живот
p, блокчейн 53,0,0,0,0 ->
Рядък или отсъстващ в северните ширини, гъбата предпочита по-топъл европейски климат, среща се в групи от 3 до 10 екземпляра.
p, блокчетата 54,0,0,0,0 ->
шапка
p, котиране на блок 55,1,0,0,0 ->
От 3 до 8 см широка, широко изпъкнала и след това сплескана, понякога с малка централна депресия. При младите гъби е червено, с преход към зрял цвят, маслинено-червен с жълтеникава пределна ивица. Повърхността е суха и кадифена, рядко се напуква дори при стари гъби.
p, блокчети 56,0,0,0,0 ->
Тубули и пори
p, блокчетиране 57,0,0,0,0 ->
Тубулите са тъмножълти, порите са лимоненожълти, зеленикави с възрастта. При увреждане порите и тръбите бавно стават сини.
p, котировка на блок 58,0,0,0,0 ->
Крак
p, блок-котировка 59,0,0,0,0 ->
Дълъг е 4 до 8 см, диаметър от 4 до 8 мм, цилиндричен, ярко жълт в горната част и постепенно става червен към основата. Месото е бледо жълто, става наситено жълто в основата и става синьо при нарязване.
p, котировка 60,0,0,0,0 ->
Спорен печат маслинено кафяв. Слаба приятна миризма, не изразен вкус (малко сапунен).
p, котировка 61,0,0,0,0 ->
Червен маховик при готвене
p, блокчейн 62,0,0,0,0 ->
Тези малки гъби често се заразяват с ларви в зряла възраст. Вкусът и слабата миризма не са благоприятни за готвене или пържене. Гъбата е кисела или сушена, използва се заедно с други гъби.
p, котировка 63,0,0,0,0 ->
Лак от мъх
p, котировка 64,0,0,0,0 ->
Разпространен в смърчови и борови гори, също се появява под дъбове, буки, кестени и много други широколистни дървета.
p, блокчети 65,0,0,0,0 ->
Късното лято и есента са основният сезон за лов на годни за консумация гъби, които имат вкус, сравними с гъби от свинско месо, по-рядко те се заразяват с ларви, дори когато чадърът на капачката е напълно отворен.
p, котировка 66,0,0,0,0 ->
Среда на живот
p, котировка 67,0,0,0,0 ->
Полският мъх е доста често срещан вид в умерените климати на Европа и Северна Америка. Рядко расте в групи от повече от два или три екземпляра, под стари борове има до 4-5 гъби.
p, котировка 68,0,0,0,0 ->
шапка
p, блокчейн 69,0,0,0,0 ->
Голям, гладко кафяв или кестеняв, леко опушен в незрели гъби. Расте до 5-15 см в диаметър, има твърда, бледа плът, при рязане става синя.
p, блокчети 70,0,0,0,0 ->
Плът
p, блокчети 71,0,0,0,0 ->
Месото на капачката и стъблото е белезникаво или понякога жълтеникаво на цвят в началния етап от живота на полската мухоловка, става набраздено директно под кутикулата на капачката и става леко синьо в областта непосредствено над тръбите и в горната част на крака.
p, блокчети 72,0,0,0,0 ->
Сламки
p, блокчейн 73,0,0,0,0 ->
Бледо жълто, става синьо, когато се реже, завършва в бледожълти ъглови пори, които (почти винаги) стават синкаво зелени, когато се режат. Промяната на цвета настъпва бързо и се забелязва най-вече при зрели гъби и ако докоснете порите, тъмносин печат ще остане на ръцете ви.
p, блокчейн 74,0,0,0,0 ->
Крак
p, блокчети 75,0,0,0,0 ->
Кафявият крак е покрит с фини памучни нишки, които му придават райе. Няма пръстен, диаметърът е повече или по-малко равномерен, въпреки че стеблото често е леко извито, особено близо до основата. 2 до 3 см в диаметър, 5 до 15 см височина. Месото е бяло или бледо лимонено и при рязане става леко синьо.
p, блокчейн 76,0,0,0,0 ->
Спорен печат маслинено кафяв. Лек гъбен вкус, без характерна миризма.
p, блокчейн 77,0,0,0,0 ->
Лак от мъх в готвенето
p, блокчети 78,0,0,0,0 ->
Гъбите са едри и месести. Във всяка рецепта гъбите от свинско месо се заменят с полски гъби, а ядещите не знаят по вкус, че е станало заместване. Тези гъби се сушат за съхранение, нарязват се на тънки вертикални филийки, след което се замразяват за по-късна употреба..
p, блокчетата 79,0,0,0,0 ->
Пъстра мъх
p, блокчетата 80,0,0,0,0 ->
Той е рядък вид в континентална Европа. Пъстра мъх се среща под иглолистни дървета, но понякога и в буки.
p, блокчетата 81,0,0,0,0 ->
шапка
p, блокиране на котировки 82,0,0,0,0 ->
Плитка, изпъкнала, сиво-жълта или кафеникава, напукана, разкриваща тънък слой червена плът под кожата. Диаметър от 4 до 10 см, когато е напълно отворен, фината плът става леко синя при нарязване.
p, блокчейн 83,0,0,1,0 ->
Тубули и пори
p, блокчети 84,0,0,0,0 ->
Жълтите тръбички завършват в големи, ъглови, лимоненожълти пори, които с възрастта стават мръсни маслини. При натъртване порите на зрели индивиди бавно стават зеленикаво-сини.
p, блокчетата 85,0,0,0,0 ->
Крак
p, блокчети 86,0,0,0,0 ->
Без пръстен, ярко жълт с коралово-червени фибри, които придават вид на ревен. Когато се нарязва, плътта на стъблото става червена точно под външната черупка, на други места е кремообразна, не побелява. Диаметър от 10 до 15 мм и височина от 4 до 8 см, диаметърът е еднакъв по цялата му дължина.
p, блокиране 87,0,0,0,0 ->
Спорен печат маслинено кафяв. Мирис / вкус не се отличава.
p, котировка 88,0,0,0,0 ->
Пъстра мъх в готвенето
p, блок-котировка 89,0,0,0,0 ->
Зрелите екземпляри представляват малък кулинарен интерес поради тънката им текстура. Годна за консумация гъба, ако се готви старателно.
p, блокиране 90,0,0,0,0 ->
Фалшиви маховици
Паразит на маховика
p, блокиране на 91.0,0,0,0 ->
p, блокчети 92,0,0,0,0 ->
Не е отровен, горчив, неприятен на вкус, расте върху останките на брадавичен псевдо-дъждобран. Шапка с диаметър до 5 см, не става синя, ако е повредена.
p, котировка 93,0,0,0,0 ->
Кестенова гъба
p, котировка 94,0,0,0,0 ->
p, котировка 95,0,0,0,0 ->
Кафяво-червени, изпъкнали, с диаметър до 8 см, не променят цвета си при рязане. Цилиндър за крака 3,5 х 3 см, за да съответства на капачката. Този маховик е годни за консумация, но само след варене и изсушаване. Тогава горчивината изчезва.
p, котировка 96,0,0,0,0 ->
Жлъчна гъба
p, блокчейн 97,0,0,0,0 ->
p, блокчетата 98,0,0,0,0 ->
Масивният крак наподобява крака на гъба от свинско месо. Диаметърът на гъбата на капачката е до 7 см. Червеникавата каша е горчива на вкус, изгаря езика. Членестоногите не ядат и не снасят ларви в тази гъба..
p, котиране на блок 99,0,0,0,0 ->
Пипер гъба
p, блокчетата 100,0,0,0,0 ->
p, блокчетата 101,0,0,0,0 ->
Капачката е светлокафява, изпъкнала, с диаметър до 7 см. Месото е рохкаво, жълто, червеникаво, когато се нарязва, с пикантен пиперлив вкус. Кракът е огънат, цилиндричен, цвят, за да съответства на капачката, по-жълт близо до земята.
p, блокиране на котировката 102,0,0,0,0 ->
Симптоми на отравяне с фалшиви маховици
Всички фалшиви гъби не са отровни, не умират от употребата им. Те имат горчив вкус, така че хората просто плюят фалшиви гъби и не ядат съдържанието на чинията, дори и да попаднат в чинията..
p, котировка 103,0,0,0,0 ->
Ако всички ядат фалшив маховик, тогава това ще причини стомашно-чревно разстройство. Лечение - стомашна промивка, прием на сорбенти.
p, котировка 104,0,0,0,0 ->
Какви са ползите за здравето на маховика за здравето
Това е нискокалорична гъба с ниска хранителна стойност, но високо съдържание на етерични масла, които улесняват усвояването на храната, сервирана заедно с гъбите..
p, блокчети 105,0,0,0,0 ->
Маховиците съхраняват молибден, метал, който участва в много процеси в организма. Също така плододаващите тела съдържат:
p, котировка 106,0,0,0,0 ->
- витамин А;
- калций;
- етерични масла;
- ензими.
В народната медицина гъбите се използват за лечение на възпалителни процеси в организма. Миколозите са открили естествени антибиотици в плътта на гъбата.
p, котиране на блокове 107,0,0,0,0 ->
Кога трябва да се избягват маховиците
Шапките на мухоморка и мухата на пантера са сходни. При отровна гъба тя е ламеларна, при мухомори е тръбна. Ето защо, ако няма опит в идентифицирането на гъбите, по-добре е да не берете гъби, ако не разбирате особеностите на морфологията на гъбите..
p, блокчетата 108,0,0,0,0 ->
Подобно на други видове, гъбите са трудни за храносмилателния тракт на човека, дори и след готвене. Те изострят хода на стомашни и чернодробни заболявания, хранителни алергии. Децата нямат ензими, които да хранят храната, а не само гъбите.
p, блок-котировка 109,0,0,0,0 ->
Избягвайте разчистването на гъби в близост до пътища, промишлени предприятия и алеи в близост до индустриално култивирани земеделски полета. Маховиците охотно натрупват вредни вещества и ги задържат дори след внимателна подготовка..
p, блок-котировка 110,0,0,0,0 ->
Беритба мъх
Гъбите не могат да се съхраняват свежи за дълго време, те бързо се развалят. За да се запази реколтата за зимата, гъбите се замразяват, мариноват или сушат..
Mosswheel: подробно описание на гъбата
Маховикът е годна за консумация гъба, която е член на семейството на ботушите. Нарича се така, защото плодовите тела растат в мъх. Външно маховикът прилича на маточина. Тя е годна за консумация.
Обща характеристика на гъбата
Моховик е представител на семейството на ботушите. Има няколко разновидности на тази гъба, които се различават леко една от друга по външни характеристики..
Гъбата има полусферична капачка, диаметърът на която достига 10 см. Докато гъбата узрява, повърхността е покрита с пукнатини. Отличителна черта на маховика е синият цвят на пулпата на среза.
Цветът на горната част варира от светло златисто до ярко червено. Повърхността се усеща като кадифе, суха на пипане. Дъното е гладко или леко набръчкано.
Тези гъби съдържат много ценни вещества: етерични масла, аминокиселини, витамини от група В, фосфор, мед, калий, урея. 100 г маховик съдържа дневната нужда от цинк и мед, необходими на организма.
Общо има 18 известни вида мухомори. 8 от тях растат в Русия.
Сортове мъх
Ядливите видове на тази гъба са:
- Полска гъба (известна още като кестен). Това е годна за консумация гъба, освен това се смята за една от най-вкусните в Европа. Размерите му са доста големи: обиколката на капачката може да бъде 12-15 см. Повърхността й е кафява. Кашата на полската гъба е ароматна, има приятен вкус.
- Маховикът е полузлатист. Това е условно годни за консумация гъби. Този тип не е много често. Отличителна черта на полузлатистия маховик е сиво-жълт оттенък на плододаващото тяло.
- Velvet. Капачката му е сферична. Тъй като гъбата узрява, тя става сферична. Цвят - от кафяв до червеникавокафяв. Дължина на крака - от 4 до 12 cm.
- Жълто-кафяво. Нарича се още жълто-кафяв пепеляв, пясъчен мъх, блато. Шапката е полукръгла, краищата й са огънати надолу. Размерът на капачката варира от 5 до 14 см в диаметър. Повърхността на младата гъба е кадифена, на нея се появяват пукнатини и люспи, докато гъбата узрява. В процеса на растеж капачката има сиво-оранжев или жълто-сив цвят. На дъното на капачката има малки жълти тръбички. Плътта е жилава и почти безвкусна.
гъби
Публикувано на 21 ноември 2016 г. Актуализирано на 15 август 2018 г.
Силно изглеждащата гъба за възрастни гъби често се бърка с магарешка, роднина на семейство Болетови, млада гъба с маточина или дори да събира фалшиви гъби вместо нея, но има значителна разлика в ядливата гъба и любителите на "тихия лов" трябва да знаят за нея.
Мъхът получи името си заради преобладаващото си местообитание в мъхове - в горите с умерени ширини и на двете полукълба, по деревни склонове, в тундрата, в алпийската зона, дори върху пънове и стволове на дървета, паднали от вятъра. Среща се както при иглолистни, така и сред широколистни видове, образувайки микориза с коледно дърво, бор, дъб, липа, бук, европейски кестен.
Сред берачите на гъби, мухоловката се счита за безопасна гъба: принадлежаща към тръбните, практически няма роднини, опасни за човешкото здраве, изключва възможността да се обърка за някакъв вид отровна ламелна гъба.
Характерни особености на маховиците
Моховото колело има лесно разпознаваема капачка: при младите гъби е кръгла, с лек златисто-шоколадов нюанс и бледо оранжев тръбен слой; при по-старите екземпляри е с възглавничка или плоска, вишнево-кафява на цвят, със зеленикавокафява или жълта хименофор. Повърхността на капачката е приятна и кадифена на допир, понякога напукана, при мокро време - лепкава. Кракът е гладък или леко набръчкан, без пръстени и воали. При тези гъби, които растат в сух мъх, удължени, в тези, които растат сред буйната зелена мъхна завеса - къса и дебела.
На мястото на натиск върху която и да е част от гъбата или върху разреза, маховикът има характерно синьо обезцветяване, което го отличава от много други гъби.
Видове мъх
В рода Моховик (Xerocomus) има 18 вида, от които само седем се срещат в необятността на Русия.
Полска гъба (X. badius)
Снимка на полска гъба
Счита се за отлична годни за консумация гъби, една от най-вкусните в Европа. Той има доста голям размер: кафеникавата шапка понякога достига 12-15 см в обиколка, а кракът се издига с 10-13 см. Плътта му е месеста, с приятен вкус и изразена гъбена миризма, белезникава или леко кремаво жълта. Тръбен слой от златист, по-късно маслинено-жълтеникав цвят, светлокафяви спори. В Русия расте по-често в иглолистни гори на пясъчни почви, среща се в европейската част, в Северен Кавказ, в Сибир и на остров Кунашир.
За повече информация вижте статията "Полски гъби."
Добри годни за консумация гъби са: червен маховик, зелен маховик и пъстър или разпален маховик.
Червен маховик (X. rubellus)
Снимка на червен маховик
Гъба със среден размер с богата червена капачка до 8 см в обиколка, кадифено-филцова на пипане. Издига се на тънка, до 1 см дебелина, стъбло с височина около 10 см, в основата с розово-сьомга оттенък. Тръбният слой е тъмножълт, спорите са тухлено-кафяви. Видът се събира само в широколистни гори, по-често в дъбовите гори на Европа, Далечния Изток, гъбата се среща и в Северна Африка, но не се нарича повсеместно отглеждане.
Зелен маховик (X. subtomentosus)
Снимка на зелен маховик
Гъба с маслинено-кафява или сивкава капачка с диаметър до 10 см и цилиндрична, леко стеснена надолу, гладка стъбло с дебелина до 2 см и височина от 4 до 10 см, бяла плът и жълтеникав хименофор. Расте навсякъде, както в широколистните, така и в иглолистните гори, среща се дори на мравуняци. Зоната на разпространение е обширна.
Маховик пъстър или счупен (X. chrysenteron)
Пъстра или риболовна маховика
Гъба с характерна мрежа от пукнатини на малка (3–7 см в диаметър) капачка, която се различава в различни нюанси: бордо-черешово, маслинено-шоколадов, теракотово-червено, охрено-сиво. На крак, който расте до 10 cm, се наблюдава необичайна форма на клава. Отдолу кракът е червеникав с едва забележими сивкаво-влакнести колани. Хименофорът е с едропорест, кремавожълт или светло маслинен цвят, спорите са жълто-кафяви. Разпространен навсякъде: в иглолистни и смесени гори на рохкава, кисела почва в цяла Европа и европейската част на Русия, в Далечния Изток и Северен Кавказ.
Към условно годни за консумация включват видове мъх:
- тъп (X. truncatus),
- кестен (X. spadiceus),
- на прах (X. pulverulentus),
- дървесен (X. lignicola),
- полузлатист (X. hemichrysus).
Паразитни маховици (X. parazicicus) и аскетични (X. astraeicolus), идентифицирани като неядливи нетоксични гъби.
Период на събиране и правила
Гъбите дават плод масово от юли до септември включително, но всеки вид има свои дати за началото и края на зреенето. И така, първите счупени мухомори се появяват през последното десетилетие на юни, а единични екземпляри се срещат до края на септември, въпреки че се събират в големи количества едва от втората половина на август до десетия от първия месец на есента.
Периодът на прибиране на полската гъба е от юни до ноември, често се среща, когато останалите тръбни гъби вече не могат да бъдат намерени.
Зеленият маховик в Русия се добива от май до октомври, а червеният не се отличава с обилно плододаване и попада в кошничките с гъбарници по пътя с други маховици през август и септември.
Когато събират гъби, те внимателно наблюдават появата на синьо върху разреза или при натискане върху тялото на гъбата - основният белег на неговата годни за консумация.
Фалшиви мушици и техните снимки
Агарик (Amanita pantherina)
Агарик (Amanita pantherina)
Със своите шапки гъбите смътно приличат на отровната гъба Amanita pantherina. Необходимо е внимателно да се обмисли обратната им страна - в маховика тя е тръбна, във мухомора е ламеларна, а външната повърхност на капачката на отровната гъба се отличава с малки бели люспи, които лесно се рушат..
Паразитен маховик (X. parasiticus)
Паразитен маховик (X. parasiticus)
Лесно е да го объркате с младите зелени гъби, ако не знаете условията за неговия растеж. Гъбичката-паразит е с малки размери - капачка с диаметър до 5 см, живее върху тялото на псевдо-дъждобран и е изключително рядка. В допълнение, той има липса на характерно синьо обезцветяване на разреза и без изразен мирис и вкус. Въпреки че се счита за отровна, никой гъбарник няма да го постави в кошница.
Пипер гъба (Chalciporus piperatus)
Пипер гъба (Chalciporus piperatus)
Отровен гъбен пипер (Chalciporus piperatus) изглежда като червен маховик, който има вишневочервеникав оттенък на крака и тръбен слой. На изрязването и капачката, и кракът стават розови, за разлика от синьото маховикче.
Жлъчна гъба (Tylopilus felleus)
Те са по-често объркани с младите маточници и маточници, отколкото с гъби, но все още има шанс да влязат в компанията на гъбите. Въпреки че жлъчната гъба не е отровна, горчивият й вкус, който се появява по време на термична обработка, ще развали всяко ястие с гъби..
Кестенова гъба (Gyroporus castaneus)
Кестенова гъба (Gyroporus castaneus)
Пъстрата мухоловка има и неядлива двойничка - кестенна гъба, или кестеняв жиропор (Gyroporus castaneus) със същата кафеникава капачка, която променя нюанси по време на зреене и се покрива с фина мрежа от пукнатини при сухо време. Той се отличава с кух кафяв крак, не променя цвета си на среза, което не може да се каже за неговия роднина, синия жиропор (G. cyanescens), който е по-малко подобен на маховика поради сивкаво-кафява или кафяво-жълта капачка. И двете гъби са неядливи и имат много горчив вкус в ястията..
Полезни свойства и противопоказания
В състава си гъбите съдържат много здравословни вещества: ензими, които улесняват храносмилането на храната; естествени захари, благодарение на които ястията, приготвени от тях, се считат за нискокалорични и подходящи за диетично хранене; витамини PP, D и B; микроелементи, включително молибден и калций, според съдържанието на които гъбите заемат водещо място сред гъбите.
Гъбите не произвеждат никакви вредни ефекти върху организма. Повечето гъби се възприемат от стомаха като тежка храна, затова хората с хронични заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт се препоръчват да се въздържат от ядене на големи количества ястия с гъби. Въпреки това гъбите не създават толкова силно изразен ефект на гравитацията върху стомаха, колкото другите гъби. Все пак не бива да ги предлагате на деца под 3 години и, разбира се, алергични към гъби..
Рецепти за готвене
Салата от мъх
След „тих лов“ начинаещият гъбарник има „проблем“: как да приготвя апетитни гъби, независимо от посредствения им вкус, обявен във всички кулинарни ръководства?
Основното е да запомните важно нещо - от взаимодействие с въздуха гъбите веднага започват да потъмняват, така че пресни обелени гъби веднага се потапят във вода, добавяйки 2 г лимонена киселина и чаена лъжичка сол на 1 литър.
В осолена и маринована форма гъбите са отлични препарати за зимата, но рядко отиват за сушене - поради същото характерно потъмняване. И шапките, и краката се използват за приготвяне на ястия от мъха. Не е необходимо да се вари маховиците преди пържене или добавяне към супи, а полската гъба се яде сурова като основен фокус на салатите. Салата „Фънки“ е невероятно вкусна, въпреки че за нея все още се вземат мариновани гъби.
Салата от полски гъби
- гъби - буркан 0,5 л,
- топено сирене - 100 g,
- варени картофи - 5-6 броя,
- кисела краставица - 2-3 броя,
- майонеза за дресинг,
- зелени на вкус.
Опитните готвачи съветват да използвате краставици за тази салата от марината с лимонена киселина, а не с оцет. Всички компоненти на ястието се натрошават, смесват се и се подправят с майонеза, зелените се добавят по желание.
Маховиците за тази салата и за много други ястия се приготвят за зимата, както следва:
Мариновани маховици
Гъбите се почистват и старателно се измиват, повредените и прекалено големи се подреждат, оставяйки не повече от 5-6 см в обиколка с капачките.
Слагаме в тенджера, заливаме с вода и довеждаме до кипене, след което кипваме 10-15 минути на слаб огън и изсипваме съдържанието в гевгир. Оставете водата да се отцеди и по това време пригответе марината. 1 супена лъжица сол и захар се изсипва в 1 литър вода, добавят се 2 малки дафинови листа, няколко скилидки чесън и само малко скилидки. След като заври, налейте 1 с.л. лъжица оцет и сложете гъбите в тенджера. Сварете в маринатата за 5 минути, след което я поставете в стерилизирани стъклени съдове, така че течността да покрие цялото съдържание, и навийте на руло.
Супи и задушени или пържени гарнитури се получават от гъби, а запечени в заквасена сметана може да се окаже, че са изящен кулинарен шедьовър.