Храни, които разрушават червата

Всяка седмица публикуваме статии с отговори на най-различни въпроси от нашите посетители!

Болестите и дисфункциите на червата са различни и вредните храни често играят водеща роля в тяхното развитие. Освен това при неконтролираната консумация на здравословни зеленчуци и плодове може да възникне дисбактериоза или синдром на раздразненото черво, което да причини на хората много проблеми. Нека разгледаме по-подробно различните видове храни, които могат да ни навредят при небалансирана диета..

Рак на дебелото черво причиняващ продукт

Правилно се страхуват от рак, много хора се чудят дали в природата има определен „продукт“, който причинява рак на червата. Онколозите уверяват, че има поне няколко такива продукта и ако човек иска да поддържа здравето си, трябва да ограничи консумацията им или напълно да ги изключи от диетата си:

• тлъсти храни с подправки. Известно е, че пържените излишни масла, сосове и подправки са пряк източник на канцерогенни вещества, които провокират дегенерацията на здрави чревни клетки и, като следствие, появата на злокачествен процес;
• червено месо. Ако се консумира умерено, не представлява опасност, но при постоянно и изобилно присъствие в диетата рискът от рак става много по-висок;

Разбира се, това не означава, че всички хора трябва спешно да преминат към вегетарианска и сурова храна, за да избегнат злокачествените тумори. Основното е да коригирате диетата, като обръщате специално внимание на храните, вредата от които е извън всякакво съмнение.

Храни, които причиняват метеоризъм в червата

Всички, без изключение, са запознати с газообразуването или метеоризма, защото всеки прави грешки в храненето. Ако обаче подуването се появява твърде често, трябва да помислите какво го причинява и защо. Съгласете се, че постоянно усещането за дискомфорт и неудобство на обществени места не е най-добрият изход от ситуацията. Най-вероятно в диетата на човек, страдащ от метеоризъм, има излишък от този или онзи продукт от растителен или животински произход..

Така че, повишеното образуване на газ може да причини:

• всички бобови растения. Те включват леща, боб, боб и аспержи. Те се различават по това, че процесът на храносмилането им отнема много дълго време и усвояването от стомаха е минимално;
• зеле. Всеки вид зеле съдържа много груби фибри и сяра, които допринасят за образуването на газове. Случва се човек да има индивидуална непоносимост към кисела зеле, дори и да яде малко;
• всяка сода, особено сладка. Квас е продукт на ферментацията и може да предизвика метеоризъм, както и "химически" газирани напитки. Дори минералната вода понякога допринася за образуването на газове в червата, така че трябва да я пиете внимателно, въпреки факта, че е полезна;

Какво да направите, за да ядете безопасно любимите си зеленчуци и плодове, без да се страхувате от „пикантни“ и понякога смешни ситуации? По-добре е да ядете зеленчуци, които не са сурови, а задушени или къкри, и подправете всички салати със слънчогледово масло. Лукът трябва да се яде само след предварително обработване с топлина или пара (леко паниран в добра тиган с олио). Пресният или леко запържен лук не генерира газове и има добър вкус.

Що се отнася до млечните продукти, тъй като прясното мляко е най-честата причина за образуването на газове, можете да опитате да го замените с ферментирало печено мляко или добър кефир, без да ги прекалявате (особено през нощта).

По този начин човек може напълно да реши проблема с метеоризма самостоятелно, без помощта на лекар, ако е в състояние да преразгледа навреме диетата си и да направи корекции в нея. Трябва да се обърне внимание и на хранителните комбинации, които могат да доведат до метеоризъм. Както споменахме, това могат да бъдат сурова ряпа и ябълки, както и зърнени храни, използвани с цитрусови плодове. Печенето също създава сериозни проблеми: много хора обичат да го ядат заедно с кефир, смятайки го за „здравословна“ закуска.

Продукти за почистване на дебелото черво

В гастроентерологията и диететиката съществува концепция за естествена детоксикация. Това означава, че тялото ни независимо знае как да се отърве от вредните вещества, извеждайки ги през червата, бъбреците и кожата. Все още има дебат сред здравните специалисти и специалистите по хранене дали естественият процес на детоксикация на човек е достатъчен, за да се отърве от токсините и други опасни вещества..

По-голямата част от специалистите все по-често стигат до извода, че в условията на съвременния ритъм на живот и високия психоемоционален стрес човешкото тяло все още се нуждае от допълнителна помощ. Освен това, бързите храни и самата концепция за „бърза храна“ понякога ни принуждават да изоставим здравословните продукти в полза на това, което изглежда по-вкусно и по-достъпно. Въпреки това, пълната детоксикация и здравословният начин на живот са немислими без следните храни:

Тя трябва да бъде дадена на първо място в класацията. Нито една клетка или тъкан в нашето тяло не може да съществува без него. Освен това, не само физическото, но и психичното здраве на човек директно зависи от ежедневната употреба на тази проста течност. С дехидратацията всички функции в организма се провалят с течение на времето, появяват се наднормено тегло, проблеми със стомаха, червата и кръвното налягане. Съвременните хора, „благодарение“ на сладката сода, подсладения чай и кафе с химически крем, абсолютно не придават значение на водата и дори отказват да я пият, вярвайки, че те получават достатъчно течност заедно с напитките. Но напитката не е вода. Хроничната дехидратация отдавна е концепция в диететиката, което означава, че хората почти напълно заместват водата с напитки. Според проучвания повече от 70% от американците страдат от хронична дехидратация и като се има предвид сходния начин на живот на много наши сънародници, показателите сред руското население не изостават от нещастието на американците..

Водата насърчава червата да работят естествено и редовно, подобрявайки абсорбцията. За разлика от сода и химически кремове, добавени към кафето, той не съдържа багрила или токсини. Всеки знае, че човек трябва да пие от 1,5 до 2 литра обикновена вода всеки ден, но в действителност малко хора се придържат към това правило..

Те помагат за повишаване на имунитета и подобряване на храносмилането като цяло (разбира се, с разумно присъствие в диетата). Плодовете премахват токсините от тялото, тъй като съдържат пектин, който е вид стимулант за тяхното елиминиране.

Да, в условията на прекомерна „наличност“ на бързи храни, много хора са твърде мързеливи, за да го приготвят и да приготвят от него здравословни ястия. Въпреки това, тя е тази безценна естествена "детоксикатор", която е свободно достъпна във всеки магазин за хранителни стоки. Почиства както червата, така и черния дроб, помагайки й да се справи с ежедневния стрес. Цвеклото може да бъде задушено, варено и дори направено в здравословни десерти.

Премахва токсините през кожата и перфектно почиства червата.

Има противовъзпалителни свойства. Често се използва за лечение на язви на стомаха и червата като народно лекарство. Зелето съдържа млечна киселина, която е особено полезна за чревния тракт. Също така зелето съдържа сулфорфан. Това съединение със сложно име перфектно премахва всички видове токсини от тялото..

Ако балансирате диетата си, като не забравяте редовно да пиете чиста вода, хората завинаги ще могат да забравят за чревните разстройства, към които, за съжаление, свикват и ги смятат за норма..

Продукти, които възстановяват чревната микрофлора

Има редица храни, които допринасят за развитието на дисбиоза:

• пълномаслено мляко;
• пържени картофи;
• картофено пюре с мляко;
• бял хляб и други сладкиши в големи количества;
• сладка сода;
• колбаси и пушени меса;
• кисели и консервирани храни.

Уменията за правилно съставяне на менюто отново ще помогнат за нормализиране на чревната микрофлора. Основното е, че тя винаги съдържа продукти, които предотвратяват възпроизвеждането на патогенна и условно патогенна микрофлора, а оттам и развитието на гнилостни процеси в червата:

• ябълки. Препоръчва се да се консумират сутрин, преди основното хранене. Ще бъде достатъчно да изядете една малка ябълка или дори половина, за да настроите необходимия ритъм за червата;
• чесън. Скилидка зеленчук може да се яде по всяко време, за предпочитане на празен стомах, и за да избегнете неприятна миризма, пийте чесъна с чиста вода;
• пресни зеленчуци, билки;
• всички видове плодове;

Възстановяването на естествена и "спокойна" чревна микрофлора не изисква сериозно лечение и радикални диети с диетични ограничения. Ако установите, че даден продукт причинява дисбиоза, просто го изключете от диетата си или го сведете до минимум. Заменете наденицата с натурално месо и мляко с кисело мляко. Парата или печете храна.

По този начин е напълно възможно сами да решите много проблеми с червата. Основното е да се вслушате в себе си, да осъзнаете кои храни са най-вредни за човек и да се придържате към прости правила в храненето, за да поддържате психическа енергичност и физическо здраве..

Храни и хранителни принципи за здравето на червата

Състоянието на храносмилателната система се определя от много фактори, но най-силно изразеният ефект върху работата на червата се упражнява от особеностите на храненето на човека. За поддържане на здрав стомашно-чревен тракт е необходимо да се формулира правилната диета и да се придържат към здравословните хранителни навици, които ще обсъдим по-долу..

Как храненето влияе върху здравето на червата?

Ефектът върху червата може да бъде както положителен, така и отрицателен. Благоприятното въздействие на растителните храни до голяма степен се определя от съдържанието на фибри. Това вещество стимулира чревната перисталтика, като по този начин осигурява нормална скорост на храносмилане на храната.

Разнообразната диета подпомага дейността на чревната микрофлора, полезните бактерии, които обикновено се намират в храносмилателната система на човека. Тези микроорганизми разграждат сложни въглехидрати, "в замяна" произвеждайки витамини, необходими за човешкото тяло.

Вредните ефекти на храната могат да бъдат свързани с развитието на ферментационни процеси. Те са провокирани от честата употреба на въглехидрати. Някои храни забавят изпразването на червата, намалявайки активността на перисталтиката. Те включват силен чай и кафе, мляко, круши, много зърнени храни, тестени изделия, бял хляб.

Нездравословната диета е един от факторите, допринасящи за развитието на възпалителни процеси в червата. Появата на ентерит и колит може да бъде предизвикана от прекомерна консумация на пикантни и пикантни храни, преяждане. Злоупотребата с алкохол също има неблагоприятен ефект върху червата..

Храни, които са полезни за стомаха

Храните, които консумираме, са пряко свързани със здравето. Ако се храним правилно и тялото получава достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати и в същото време храната е висококачествена и правилно приготвена, тогава рискът от заболяване на стомаха значително намалява. Но, за съжаление, съвременният ритъм на живот включва много закуски и храна в движение. Следователно има толкова много хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт).

Ролята на храненето при лечението на стомашно-чревни заболявания

Правилното хранене е в основата на лечението на стомашно-чревни заболявания. Всички видове съвременни лекарства, разбира се, помагат, но ефектът им ще изчезне, ако не промените неправилния начин на живот и продължите да използвате вредни продукти.

Диетата може да има следните клинични ефекти:

• използвайки правилните продукти, можете да регулирате киселинността;
• активира и нормализира подвижността на стомаха;
• подобряване на храносмилателната функция;
• прочистване;
• регенерация на лигавицата;

Какви храни си струва да се ядат

Някои от най-здравословните храни за стомаха ви са тези, които съдържат фибри. Например зеленчуци, плодове, трици, зърнени храни. Такива продукти се усвояват дълго време и в същото време имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, активират подвижността на стомаха.

Най-богатият плод в съдържанието на фибри е бананът. В останалите плодове и зеленчуци по-голямата част от този полезен компонент се намира в корите. Затова е по-добре да ги консумирате пресни или под формата на зеленчукови салати, подправени с растително масло. Добре е да добавите зеленина към такова ястие. Само ако нямате противопоказания, стомашни болки, язви, гастрити.

Хлябът се яде най-добре пълнозърнест, той е с високо съдържание на фибри.

Особено полезни са млечните продукти като кефир, ферментирало мляко, извара, сирене, заквасена сметана. Те нормализират киселинността и съдържат калций, витамини А, В1, В2, В12.

За хора, страдащи от гастрит и язви, е показана диета, съдържаща зърнени храни, като грис, овесени ядки, ориз, елда, по-добре е да ги ядат в пюрирана форма или добре сварена, за да не нарушите лигавицата с груби частици. Тези зърнени култури са богати на калий и магнезий. В същото време те имат благоприятен ефект върху лигавицата на храносмилателните органи, насърчават заздравяването на раздразнената повърхност..

Тежки храни за стомаха

По-долу е даден списък на храните, които не са полезни за стомаха. Те могат да раздразнят стените и да доведат до болезнени състояния на храносмилателните органи и образуване на язви, подуване на корема, болка, затруднено храносмилане, киселини. Тези продукти включват:

• бързо хранене;
• мазна храна;
• пържени храни;
• много пикантна храна;
• голяма употреба на подправки и подправки;
• некачествени продукти (развалени);
• алкохол и сода;

Леки храни за стомаха

Продуктите, полезни за стомаха, трябва да се консумират от пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт в етап на обостряне и в ремисия..

Тези със сладък зъб могат да ядат сурови бисквитки, кифлички без мая, пайове. Сладкишите трябва да не са пресни, а вчерашни или сушени. В малки количества можете да ядете ружа и ружа.

По-добре е да изберете постни сортове месо, като пилешко, пуешко, говеждо, заешко. Същото важи и за рибите. Тези храни се абсорбират по-лесно в червата. Месото може да се яде просто варено или печено, или можете да готвите различни ястия, без да използвате масло, например парни котлети, зрази, кюфтета.

Добре е да консумирате млечни продукти, особено извара. От него можете да направите сирене и кексчета. Разрешено да се яде малко твърдо нискомаслено сирене.

От напитки е полезно да се пие бульон от шипка, слаб чай с мляко, плодови и зеленчукови сокове.

Зеленчуците и плодовете за пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт се консумират най-добре след термична обработка, варени, печени, на пара. Зеленчуците са особено полезни за стомаха. Например цвекло, цветни шушулки, тиква, въглехидрати и картофи.

Храни, които са полезни за стомаха и стимулират стомашно-чревния тракт

При някои пациенти, най-често в напреднала възраст, чревната подвижност се влошава и човекът започва да страда от постоянен запек. Но има храни, употребата на които води до стимулиране на подвижността на стомаха и червата, което подобрява храносмилането и намалява вероятността от запек. Тези храни, които са полезни за стомаха ви, включват:

• Ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало мляко, извара).
• Зеленчуци: тиква, цвекло, моркови, кисело зеле. Разрешени са зеленчукови супи, но само без месо.
• Плодове: пъпеш, ябълка, слива.
• Плодове и конфитюр от тях.
• Бъркани яйца.
• Пчелен мед.
• Различни зърнени храни по водата.

Общи препоръки

За да бъде полезна храната, следвайте няколко правила..

• Първо, храната трябва да е химически безопасна. Храната, която може да навреди на лигавицата, трябва да бъде изключена.
• Второ, трябва да осигурите механична защита. Трябва да се храните на малки порции, но често, 5-6 пъти на ден. В този случай храната трябва да се смаже, така че грубите парчета да не повредят раздразнената лигавица..
• Трето, спазвайте температурния режим. Това е особено важно по време на обостряне. Не трябва да се консумират храни, които са твърде горещи или твърде студени. Най-благоприятната температура е 40 градуса.
• Четвърто, ако е възможно, избягвайте отрицателните външни фактори. Стрес, различни инфекции, неправилен начин на живот - всичко това може да причини развитието на гастрит или образуването на язва.

10 храни, които са полезни за храносмилането

Заседналият начин на живот и неправилната диета често влияят негативно на храносмилателната система. Можете да промените ситуацията към по-добро, например, като разнообразите диетата си с полезни растителни влакна - фибри. Този компонент на храната, като минерални соли или вода, играе една от основните роли в живота на организма, но средният човек консумира половината от препоръчителната норма (тя е равна на 25-30 г на ден). За това как да се храним правилно и какви храни да ядете, за да помогнете на храносмилането и да останете здрави, разказа AiF.ru консултант на компанията Pharmamed, доцент на катедрата по факултетна терапия на Самарския държавен медицински университет, доктор на науките, ръководител на отдела по ендоскопия Ирина Николаевна Юрченко.

Самият термин "фибри" е донякъде остарял и в повечето случаи използваме термина "диетични фибри". Това е най-грубата част на растението, която нашата стомашно-чревна система не може да разгради. Разграничете между неразтворими и разтворими фибри. Първият, подобно на "метла", помага да се премахнат от тялото холестерол, жлъчни киселини и отпадни продукти, генерирани по време на храносмилането, които се намират в дебелото черво. Разтворимите фибри абсорбират големи количества вода и се превръщат в желе, омекотяващо изпражнение и улеснявайки отстраняването му.

За здравето: викторина с подаръци >>>

Заслужава да се отбележи, че диета с високо съдържание на фибри може да помогне за облекчаване на запека, да намали риска от хемороиди, да понижи нивата на холестерола и кръвната захар, да помогне за поддържане на здравословно тегло и да намали риска от рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и диабет тип 2.... По-долу предлагаме списък с 10 здравословни храни, най-богати на растителни фибри.

1. Пълнозърнест хляб. Един от най-достъпните и най-богати източници на фибри, микроелементи и витамини е грубият хляб. Всички тези вещества се унищожават в процеса на смилането на зърното в първокласно брашно, но се консервират в грубо брашно.

Ръжният хляб се счита за най-полезен: той е с ниско съдържание на калории и съдържа много диетични фибри, които намаляват кръвната захар и прочистват храносмилателния тракт. Между другото, ръжният хляб често се включва в терапевтични диети, тъй като 2-3 филийки на ден помагат за нормализиране на храносмилането..

2. Трици и зърнени храни. Чиния от зърнени храни с парчета плодове за закуска е почти 14 грама чисти фибри. Например, чинийка от овесени ядки покрива четвърт от дневната нужда от влакна на човек, а нишестето, съдържащо се в овеса, се усвоява бавно и се абсорбира, осигурявайки усещане за пълнота за дълго време..

3. Леща и други бобови растения. Една чаша варена леща съдържа около 16 грама фибри. Нещо повече, той е уникален източник на желязо и цинк и не натрупва токсини, поради което се счита за екологично чист продукт..

Други бобови растения също са богати на диетични фибри. Чаша черен боб съдържа около 15 грама фибри, а чаша боб съдържа 13 гр. По принцип всички боб са здравословно допълнение към вашата диета..

4. Плодове: малини, ягоди, боровинки, цариградско грозде. Повечето плодове са с много високо съдържание на фибри: 2,5 g и повече.

Например боровинките са не само богати на фибри, но също така практически не съдържат нездравословните захари, съдържащи се в много десертни плодове. Една чаша малини, които на практика нямат загуба на полезни свойства по време на обработката, съдържа 8 г фибри и само 60 калории.

5. Авокадо. По-екзотичен и рядък гост на нашата маса ще ви помогне да премахнете много от проблемите, свързани с храносмилането. Авокадото е с високо съдържание на фибри: например един среден плод съдържа около 12 г полезни фибри. Този плод е в състояние да подобри състава на чревната микрофлора, да засили перисталтиката и е превантивна мярка срещу запек. За да се усвои по-добре влакното от авокадо, се препоръчва използването на лечебно плодово сладко от пулпата на плодовете..

6. Бадеми, шам-фъстък и други ядки. Достатъчно висококалоричните бадеми (1 порция бадеми в 30 г съдържа 161 калории) се отличават с висока концентрация на хранителни вещества: почти 13 г ненаситени мазнини и 3,4 г фибри - това е около 14% от препоръчителната дневна стойност.

В шам-фъстъците има по-малко калории, но ползите също са достатъчни. Американски учени откриха, че за да се увеличи еластичността на артериите и да се понижат нивата на холестерола с 8,5%, е достатъчно да се ядат 70-80 грама шам-фъстък на ден. Между другото, те могат да се консумират отделно или да се добавят към каша, кисело мляко, печива или сосове..

7. Една круша също е богата на полезни фибри: средно голям плод съдържа до 5 g фибри. Този плод съдържа повече фруктоза от глюкозата (както знаете, фруктозата не се нуждае от инсулин за абсорбцията си в организма), поради което се счита за полезна при дисфункция на панкреаса. Зрели сочни и сладки круши помагат в храносмилането на храната, имат закрепващи свойства и затова са полезни при чревни разстройства.

8. Ленените семена съдържат и двата вида фибри - разтворими и неразтворими и има 2,8 г фибри на супена лъжица. Лененото масло често се използва като слабително, а ленените храни понижават нивата на холестерола в кръвта. При перорално приложение стомашно-чревния тракт се обвива в отделяна от тях слуз, което е полезно при язви, гастрити и други възпалителни процеси. Високото съдържание на слуз в лененото семе предпазва възпалената лигавица на хранопровода и стомашно-чревния тракт от дразнене, понижава абсорбцията на токсините. Ленените семена улесняват елиминирането на неразградените хранителни остатъци, което има положителен ефект при запек и затлъстяване.

9. Сушени плодове: стафиди, сини сливи. Сините сливи имат благоприятен ефект върху червата и една от причините за това е високото съдържание на фибри (3,8 g на половин чаша). Други сушени плодове също са богати на фибри. За да подобрите храносмилането, се препоръчва да добавите към диетата смокини, фурми, стафиди, кайсии или други сушени плодове като закуска между храненията..

10. Зелени зеленчуци. Зелените листни зеленчуци са отличен източник на желязо, бета-каротин и неразтворими фибри. Една чаша спанак, листа от ряпа или цвекло съдържа 4 до 5 грама фибри. Някои зеленчуци също са с високо съдържание на фибри.

Сред тях са карфиол, зелен черен пипер, броколи, репички, черна ряпа, савойско зеле, цвекло, краставици, моркови, целина, аспержи, колраби, тиквички.

Фибри: не само количеството е важно, но и качеството

Фибрите, освен многобройните си предимства, имат и своите недостатъци, които могат да повлияят негативно на тялото. Например триците не само почистват червата от вредни вещества, но и забавят процеса на усвояване на минерали и витамини от организма..

Заедно с това е необходимо постепенно да увеличавате количеството консумирана вода, защото диетичните фибри са в състояние бързо да абсорбират течност, влизаща в храносмилателната система..

Големите количества неразтворими фибри могат да причинят метеоризъм в червата и дори спазми. Освен това, излишъкът от твърди влакна в тялото помага за намаляване на нивото на тестостерон в кръвта при мъжете..

Можете да избегнете подобни проблеми, като въведете в диетата си, например, специално формулиран комплекс от диетични фибри, чиято ефективност се дължи на високото съдържание на разтворими диетични фибри, като черупката на семената от специален сорт псилиум, Psyllium, който осигурява възстановяване на естествения ритъм на червата ви и редовното му освобождаване без болка. няма спазми и подуване на корема.

10 храни, които са полезни за червата ви

Храната, богата на фибри, ще поддържа червата ви активни и ще предотврати запек

Заседналият начин на живот и неправилната диета често влияят негативно на храносмилателната система. Можете да промените ситуацията към по-добро, например, като разнообразите диетата си с полезни растителни влакна - фибри. Този компонент на храната, като минерални соли или вода, играе една от основните роли в живота на организма, но средният човек консумира половината от препоръчителната норма (тя е равна на 30-35 г на ден).

Фибри: не само количеството е важно, но и качеството

Не всички видове фибри са създадени еднакви. Самият термин "фибри" е донякъде остарял и в повечето случаи използваме термина "диетични фибри". Но не всички видове фибри са създадени равни. Разграничете между неразтворимите фибри (така наречените „груби влакна“) и разтворимите. Груб, неразтворим, подобен на "метла", почиства чревната стена и стимулира нейната перисталтика. Въпреки това, големи количества неразтворими фибри могат да причинят газове в червата и дори спазми. Триците не само почистват червата от вредни вещества, но и забавят процеса на асимилация на минерали и витамини от организма. Освен това, излишъкът от груби влакна в организма помага да се намали нивото на тестостерон в кръвта при мъжете. Плодовете, зеленчуците и триците съдържат предимно груби, неразтворими фибри, следователно, когато се консумират в големи количества, дискомфортът е неизбежен.

Разтворимите фибри в присъствието на течност набъбват и се превръщат в желе, като омекотяват изпражненията и улесняват отделянето му. В допълнение, разтворимите фибри помагат за премахването на холестерола, жлъчните киселини и храносмилателните отпадъци в дебелото черво от организма и спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар. Диета с високо съдържание на разтворими фибри може да помогне за облекчаване на запека, да намали риска от хемороиди, да понижи холестерола и кръвната захар, да помогне за поддържане на здравословно тегло и да намали риска от рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Ето 10 здравословни храни, които са най-богати на груби растителни фибри.

1. Пълнозърнест хляб. Един от най-лесно достъпните източници на фибри, микроелементи и витамини е пълнозърнестият хляб. Ръжният хляб се счита за най-полезен: той е с ниско съдържание на калории и съдържа много диетични фибри, които намаляват кръвната захар и прочистват храносмилателния тракт. Между другото, ръжният хляб често се включва в терапевтични диети, тъй като 2-3 филийки на ден помагат за нормализиране на храносмилането..

2. Трици и зърнени храни. Чиния от зърнени храни с парчета плодове за закуска е почти 14 грама чисти фибри. Например, чинийка от овесени ядки покрива четвърт от дневната нужда от влакна на човек, а нишестето, съдържащо се в овеса, се усвоява бавно и се абсорбира, осигурявайки усещане за пълнота за дълго време..

3. Леща и други бобови растения. Една чаша варена леща съдържа около 16 грама фибри. Освен това той е уникален източник на желязо и цинк, а също така не натрупва токсини и поради това се счита за екологично чист продукт. Други бобови растения също са богати на диетични фибри. Чаша черен боб съдържа около 15 грама фибри, а чаша боб съдържа 13 гр. По принцип всички боб са здравословно допълнение към вашата диета. Но трябва да ги добавяте към диетата постепенно, за да избегнете повишено образуване на газове и подуване на корема..

4. Плодове: малини, ягоди, боровинки, цариградско грозде. Повечето плодове са с много високо съдържание на фибри. Една чаша малини, които на практика нямат загуба на полезни свойства по време на обработката, съдържа 8 г фибри и само 60 калории.

5. Авокадо. Авокадото е с високо съдържание на фибри: например един среден плод съдържа около 12 г полезни фибри. Този плод е в състояние да подобри състава на чревната микрофлора, да засили перисталтиката и е профилактично средство срещу запек..

6. Бадеми, шам-фъстък и други ядки. Достатъчно висококалоричните бадеми (1 порция бадеми в 30 г съдържа 161 калории) се характеризират с висока концентрация на хранителни вещества: почти 13 г ненаситени мазнини и 3,4 г фибри - това е около 14% от дневната препоръчителна стойност. В шам-фъстъците има по-малко калории, но ползите също са достатъчни. Американски учени откриха, че за да се увеличи еластичността на артериите и да се понижат нивата на холестерола с 8,5%, е достатъчно да се ядат 70-80 грама шам-фъстък на ден. Между другото, те могат да се консумират отделно или да се добавят към каша, кисело мляко, печива или сосове..

7. Една круша също е богата на полезни фибри: средно голям плод съдържа до 5 g фибри. Този плод съдържа повече фруктоза от глюкозата (както знаете, фруктозата не се нуждае от инсулин за абсорбцията си в организма), поради което се счита за полезна в нарушение на функцията на панкреаса.

8. Ленените семена съдържат и двата вида фибри - разтворими и неразтворими и има 2,8 г фибри на супена лъжица. Лененото масло често се използва като слабително, а ленените храни понижават нивата на холестерола в кръвта. При перорално приложение стомашно-чревния тракт се обвива в отделяна от тях слуз, което е полезно при язви, гастрити и други възпалителни процеси. Високото съдържание на слуз в лененото семе предпазва възпалената лигавица на хранопровода и стомашно-чревния тракт от дразнене, понижава абсорбцията на токсините. Ленените семена улесняват елиминирането на неразградените хранителни остатъци, което има положителен ефект при запек и затлъстяване.

9. Сушени плодове: стафиди, сини сливи. Сините сливи имат благоприятен ефект върху червата и една от причините за това е високото съдържание на фибри (3,8 g на половин чаша). Други сушени плодове също са богати на фибри. За да подобрите храносмилането, се препоръчва да добавите към диетата смокини, фурми, стафиди, кайсии или други сушени плодове като закуска между храненията. Трябва обаче да се помни, че сушените плодове са с високо съдържание на калории и не трябва да ги ядете в големи количества..

10. Зелени зеленчуци. Зелените листни зеленчуци са отличен източник на желязо, бета-каротин и неразтворими фибри. Една чаша спанак, листа от ряпа или цвекло съдържа 4 до 5 грама фибри. Също така сред лидерите по съдържание на фибри сред зеленчуците са карфиол, зелени чушки, броколи, репички, черна ряпа, савойско зеле, цвекло, краставици, моркови, целина, аспержи, кохлаби, тиквички.

За да се осигури необходимото количество прием на фибри, не е необходимо да се усвояват килограми зеленчуци и плодове. Има по-лесен и по-полезен начин да обогатите диетата си с разтворими фибри - това са нормите на Fitomucil. Той съдържа само висококачествени разтворими фибри - черупката на семената на специален подорожник от псилиум и целулозата на сливата. Фитомуциловите норми осигуряват възстановяване на естествения ритъм на червата и редовното му освобождаване без болка, без спазми и без издуване. Достатъчно 2 сашета на ден и червата ще работят като часовник!

Хранителна добавка. Не е наркотик

реклама

19 най-добри храни за подобряване на храносмилането

Храносмилателният тракт играе жизненоважна роля за вашето здраве, тъй като е отговорен за усвояването на хранителни вещества и елиминирането на отпадъците. За съжаление много хора страдат от храносмилателни проблеми по различни причини, като подуване на корема, спазми, газове, коремна болка, диария и запек..

Определени състояния, като синдром на раздразненото черво (IBS), гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), болест на Крон, дивертикулит и киселини, могат да застрашат по-сериозни храносмилателни проблеми.

Въпреки това, дори здравият човек може да изпита храносмилателни проблеми поради неща като липса на фибри или богати на пробиотици храни в диетата си..

Ето списък с 19-те най-добри храни за подобряване на храносмилането.

1. Кисело мляко

Киселото мляко се произвежда от мляко, което е ферментирало, обикновено от млечнокисели бактерии.

Той съдържа приятелски бактерии, наречени пробиотици, които са полезни бактерии, които живеят в храносмилателния ви тракт, които могат да помогнат за подобряване на храносмилането, като същевременно поддържате червата си здрава (1, 2).

Докато пробиотиците естествено се намират в червата ви, увеличаването на приема на храни като кисело мляко може да улесни храносмилането ви (1, 3).

Пробиотиците могат да помогнат при храносмилателни проблеми като подуване на корема, запек и диария. Доказано е също, че подобряват храносмилането на лактоза - млечна захар (2, 4).

Не всички кисели млечни продукти обаче съдържат пробиотици. Когато пазарувате, не забравяйте да потърсите "живи и активни култури" на опаковката.

Прочетете повече за полезните свойства на киселото мляко тук - Ползите от киселото мляко - бизнес с удоволствие.

Киселото мляко съдържа пробиотици, които могат да подпомогнат храносмилането, като насърчават растежа на здрави бактерии в храносмилателния ви тракт.

2. Ябълки

Ябълките са богат източник на пектинови разтворими фибри.

Пектинът не се усвоява в стомашно-чревния тракт - когато попадне в дебелото черво, той се разгражда от приятелски бактерии (5).

Той увеличава обема на изпражненията и затова обикновено се използва за облекчаване на запек и диария. Доказано е също, че намалява риска от чревни инфекции, както и възпаления в дебелото черво (5, 6).

Пектинът, който се намира в ябълките, спомага за увеличаване на обема на изпражненията и подобряване на движението му през храносмилателния тракт. Също така може да намали възпалението в дебелото черво.

3. Копър

Храните, които подобряват храносмилането, включват копър.

Копърът е растение с бяла луковица и дълги зелени стъбла, което се използва за добавяне на специален аромат и аромат на храната.

Съдържанието му на фибри помага за предотвратяване на запек и подобрява редовното движение на червата (7, 8).

Копърът съдържа и спазмолитично средство, което отпуска гладката мускулатура в храносмилателния тракт. Това действие може да намали неприятните симптоми в храносмилателния тракт, като издуване, метеоризъм и спазми (9).

Фибрите и спазмолитичните средства в копър могат да подобрят храносмилането, като ограничават някои неприятни симптоми в стомашно-чревния тракт.

4. Кефир

Храните, които са полезни за храносмилането, включват кефир.

Кефирът е ферментирал ферментирал млечен продукт, приготвен чрез добавяне на кефирни гъби и някои микроорганизми в млякото. Тези дрожди и бактерии в кефира го надаряват с различни полезни свойства, което го прави особено полезно за храносмилателния тракт..

Подобно на пробиотиците в киселото мляко, полезните микроорганизми в кефира помагат за усвояването на лактозата, намалявайки някои от отрицателните странични ефекти, свързани с непоносимост към лактоза, като подуване на корема, спазми и газове (10, 11).

В многобройни проучвания кефирът е свързан с увеличаване на ползите за здравето на чревните бактерии, повишаващи храносмилането, като същевременно намалява броя на вредните бактерии (12, 13).

Консумацията на кефир също е свързана с намаляване на възпалението в червата, което допълнително подобрява храносмилателния процес (12).

Уникалната съставка в кефира (мая и бактерии) подобрява храносмилането и намалява възпалението в червата.

5. Чиа семена

Храните за подобряване на храносмилането включват семена от чиа.

Чиа семената са отличен източник на фибри, които постъпват в стомашно-чревния тракт и се превръщат в желатиново вещество. Те работят като пребиотик, подпомагайки растежа на полезни бактерии в червата, като по този начин насърчават здравословното храносмилане (7, 8).

Фибрите, които съдържат, също помагат за подобряване на движенията на червата и нормализиране на изпражненията..

Прочетете повече за полезните свойства на семената чиа тук - семена от чиа: полезни свойства и противопоказания, как да използвате.

Съдържанието на фибри в семената от чиа може да подпомогне храносмилането, като насърчава растежа на пробиотиците в червата ви и поддържа редовно движение на червата.

6. Комбуча

Комбуча е ферментирал чай.

Тази напитка се приготвя чрез добавяне на определени щамове бактерии, захар и мая към черен или зелен чай, след което тя ферментира в продължение на седмица или повече (14).

Процесът на ферментация произвежда излишък от пробиотични бактерии, които могат да подобрят храносмилането (15).

Нещо повече, някои проучвания при мишки показват, че комбуча може да помогне за заздравяване на стомашни язви (16).

Можете да научите повече за полезните свойства на kombucha тук - Kombucha: приложение и ефективност при различни заболявания.

Изобилието от пробиотични култури в комбуча помага за подобряване на храносмилането и здравето на червата. Тази напитка може също да помогне за заздравяване на стомашни язви..

7. Папая

Ако се чудите кои храни помагат на храносмилането, трябва да помислите дали да включите в диетата си екзотичен плод като папая..

Сочната тропическа плодова папая съдържа храносмилателен ензим, наречен папаин.

Помага по време на храносмилателния процес, като насърчава разграждането на протеиновите влакна. Въпреки че папаинът не е необходим във вашата диета, той може да помогне за усвояването на протеина (17).

Папаинът може също да облекчи симптомите на синдрома на раздразненото черво (IBS), като запек и подуване на корема (18).

Обикновено се използва като основен ензим в добавките на храносмилателния тракт поради способността му да подпомага храносмилането.

Прочетете повече за полезните свойства на папаята тук - Папая: полезни свойства и противопоказания, снимка.

Папаята съдържа папаин, който е мощен храносмилателен ензим, който улеснява усвояването на протеините. Освен това може да облекчи симптомите на СРБ.

8. Пълнозърнести храни

Зърната са семената на тревистите растения, наречени зърнени култури.

За да бъде класифицирано като пълнозърнесто, семето трябва да съдържа 100% от ядката, включително трици, зародиш и ендосперм.

Популярните пълнозърнести продукти включват овес, киноа, фаро и продукти от пълнозърнеста пшеница. Фибрите, присъстващи в тези зърна, могат да помогнат за подобряване на храносмилането по два начина.

Първо, фибрите помагат за добавяне на насипно състояние към изпражненията ви и могат да намалят запека (19).

Второ, част от диетичните фибри в зърнените храни действат като пребиотици и помагат да се хранят полезни бактерии в червата (20, 21).

Поради високите нива на фибри в пълнозърнести храни, консумацията им може да подпомогне здравословното храносмилане, като добавите насипно състояние към изпражненията си, намалявайки запека и подхранвайки приятелски чревните бактерии.

9. Темпера

Темпе се произвежда от ферментирала соя. Ферментацията разгражда захарите чрез работата на бактерии и дрожди.

Ферментацията разгражда анти-хранителната фитинова киселина в соята. Фитиновата киселина може да попречи на усвояването на определени хранителни вещества.

По този начин процесът на ферментация подобрява храносмилането и усвояването на тези хранителни вещества (22).

Ферментирали храни като темпера са добър източник на пробиотици. Не забравяйте, че пробиотиците създават защитна мембрана в червата, като по този начин я предпазват от вредни бактерии (23, 24).

Изследванията показват, че пробиотиците помагат за облекчаване на симптомите на IBS, предотвратяват диарията, намаляват подуването на корема и подобряват подвижността на червата (25, 26).

Процесът на темпераментна ферментация и пробиотиците, които съдържа, могат да намалят неприятните симптоми, както и да подобрят усвояването на хранителни вещества чрез разграждане на анти-хранителната фитинова киселина.

10. Цвекло

Цвеклото е добър източник на фибри.

Една порция 136 грама от цвекло съдържа 3,4 грама фибри. Веднъж попаднали в червата ви, фибрите подхранват приятелски колонии от червавни бактерии и добавят обем към изпражненията ви, което подобрява храносмилането (27, 28).

Можете да ядете цвекло по няколко популярни начина, като пържене, правене на салати, кисели краставички или приготвяне на коктейли с тях..

Можете да разберете повече за полезните свойства на цвекло тук - Цвекло: ползи и вреди за организма, колко да ядете.

Хранителните вещества в цвеклото могат да помогнат за подобряване на храносмилането чрез хранене на приятелски чревни бактерии и добавяне на насипно състояние към изпражненията ви.

11. Мисо

Обикновено се консумира като супа, мисото се прави чрез ферментиране на соята със сол и плесен, наречена аспергилус орисе..

Miso съдържа пробиотици, които, подобно на други ферментирали храни, спомагат за подобряване на храносмилането, като увеличават броя на полезните бактерии в червата.

Пробиотиците в мисо може също да помогнат за намаляване на храносмилателните проблеми и преодоляване на чревни заболявания като диария (29).

Пробиотиците in miso правят този продукт полезен за намаляване на храносмилателните проблеми и преодоляване на чревни неразположения, като диария.

12. Джинджифил

Храните, които подпомагат храносмилането, включват джинджифил.

Джинджифилът е традиционна съставка в ориенталската медицина, която помага за подобряване на храносмилането и предотвратяване на гаденето. Много бременни жени го използват за лечение на сутрешна болест (30, 31).

По отношение на храносмилането е показано, че този жълтеникав корен ускорява изпразването на стомаха (32, 33).

По-бързото придвижване на храната от стомаха към тънките черва, джинджифилът намалява риска от киселини, гадене и стомашен дискомфорт.

Можете да разберете повече за полезните свойства на джинджифила тук - Джинджифил: приложение, ефективност, странични ефекти.

Изглежда, че джинджифилът ускорява движението на храната от стомаха в тънките черва, намалявайки определени странични ефекти, свързани с бавното храносмилане. Използва се и за лечение на гадене, включително сутрешна болест по време на бременност..

13. Кимчи

Кимчи - Корейска храна, която обикновено се прави от ферментирало зеле, може да съдържа и други ферментирали зеленчуци.

Съдържа пробиотици, които помагат за подобряване на храносмилането и насърчават растежа на добри бактерии във вашето дебело черво. Колкото по-дълго ферментира кимчи, толкова по-висока е концентрацията на пробиотици (3, 25).

Кимчи също съдържа фибри, които могат да увеличат обема на изпражненията и да подобрят здравето на червата.

Кимчи съдържа пробиотици и фибри за подобряване на храносмилането и укрепване на здравето на червата.

14. Тъмнозелени зеленчуци

Зелените зеленчуци са чудесен източник на неразтворими диетични фибри.

Този вид фибри добавя по-голямата част към изпражненията ви, като ускорява транзита през храносмилателния ви тракт (7).

Зелените зеленчуци също са добър източник на магнезий, който може да помогне за облекчаване на запек чрез подобряване на мускулните контракции в стомашно-чревния ви тракт (34, 35)..

Ето някои от по-често срещаните тъмнозелени зеленчуци, които са особено полезни:

Освен това, проучване от 2016 г. установи, че тъмнозелените листни зеленчуци съдържат необичайна захар, която храни полезните бактерии в червата. Смята се, че тази захар подпомага храносмилането и също така намалява броя на някои вредни бактерии, които могат да причинят заболяване (36).

Зелените зеленчуци играят роля за здравословното храносмилане, като осигуряват фибри и магнезий и подхранват добри бактерии в червата.

15. Нато

Подобно на tempeh, натто се произвежда от ферментирала соя..

Нато често се яде с варен ориз, но понякога може да се консумира заедно с кимчи, соев сос, зелен лук и сурови яйца..

Natto съдържа пробиотици, които служат като защитен механизъм срещу токсини и вредни бактерии и увеличават броя на полезните бактерии в червата, които подобряват храносмилането (37, 38).

Интересното е, че един грам натто съдържа почти толкова пробиотици, колкото цяла порция други богати на пробиотици храни или добавки, като 170 грама кисело мляко (39).

Неговите фибри също подобряват движенията на червата и намаляват запека..

Японско ястие, богато на пробиотици, наречено натто, може да помогне на стомашно-чревното и храносмилателното здраве, да подобри движението на червата и да намали запека..

16. кисело зеле

Киселото зеле се приготвя чрез ферментиране на зеле.

Киселото зеле съдържа пробиотици поради процеса на ферментация.

Изследванията показват, че 71-грамовата порция кисело зеле може да съдържа до 28 различни бактериални щама, които помагат на червата ви, като се хранят с полезни бактерии (40, 41).

Плюс това киселото зеле помага за разграждането на хранителните вещества на по-малки, лесно усвоими молекули (41).

Киселото зеле е богат източник на пробиотици и съдържа ензими, които подпомагат храносмилането, като разграждат хранителните вещества до по-лесно смилаеми молекули.

17. Сьомга

Храните за подпомагане на храносмилането включват сьомга и други видове червена риба.

Сьомгата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото ви (42, 43).

Хората с възпалително заболяване на червата, непоносимост към храна и други храносмилателни разстройства често имат възпаление в червата. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на това възпаление и по този начин да подобрят храносмилането (44, 45).

Омега-3, открити в сьомгата, могат да намалят възпалението в червата, като по този начин подобряват храносмилането.

18. Костен бульон

Костен бульон се прави чрез варене на костите и съединителните тъкани на животни.

Желатинът, открит в костния бульон, идва от аминокиселините глутамин и глицин.

Тези аминокиселини могат да се свързват с течности в храносмилателния тракт и да улеснят преминаването на храната (46).

Глутаминът защитава чревната стена. Доказано е също, че подобрява състояния като синдром на пропускливи черва и други възпалителни заболявания на червата (46, 47)..

Желатинът, присъстващ в костния бульон, може да помогне за подобряване на храносмилането и защита на чревната стена. Може да е полезно за подобряване на синдрома на пропускливи черва и други възпалителни заболявания на червата.

19. мента

Peppermint, растителен вид, наречен Mentha, често се среща в много части на света..

Маслото от мента е направено от етерични масла, намиращи се в листата на ментата и е доказано, че облекчава храносмилателните проблеми.

Маслото съдържа съединение, наречено ментол, което може да облекчи симптомите на IBS, включително подуване на корема, стомашен дискомфорт и проблеми с движението на червата (48, 49).

Изглежда, че маслото има релаксиращ ефект върху мускулите в храносмилателния тракт, което може да подобри храносмилането (49, 50).

Маслото от мента също може да облекчи храносмилането, като ускори движението на храната през храносмилателната система..

Прочетете повече за ползите за здравето от мента тук - 5 ползи за здравето от мента.

Доказано е, че ментата подобрява храносмилането. Може да облекчи симптомите на IBS и да насърчи по-бързото движение на храната през храносмилателния тракт.

резюмирам

• Храносмилателните проблеми могат да причинят неприятни симптоми, но определени храни могат да бъдат полезни за облекчаването им.
• Изследванията подкрепят яденето на ферментирали храни като кисело мляко, кимчи и темпера, за да увеличите приема на пробиотици, което може да подобри храносмилането.
• Храните, богати на фибри като пълнозърнести храни, тъмнозелени зеленчуци и семена от чиа, също играят роля в храносмилането, като помагат на храната да се движи по-лесно или бързо през системата ви..
• Ако търсите да подобрите храносмилането чрез диетични корекции, помислете за добавяне на някои от тези 19 храни към вашата диета..

Тази статия ви беше полезна? Споделете го с другите!