За ползите и опасностите от лимец за човешкото тяло. Разликата между литен глутен и пшеница

Хората, които искат да обогатят менюто си с био продукти, се стремят да научат за ползите или вредите от лимец за тялото. Спелта ̶ е древно зърно, което се е отглеждало в много части на света.

Трябва да кажа, че няма объркване, че лимецът не е специфичен вид зърнени култури. Под това общо име са скрити няколко вида житна лимец..

Можете да прочетете какви са тези видове в първата ми статия за лимец. През 19 век популярността му избледнява, но сега този наистина уникален продукт става привлекателен за мнозина.

Сега той е широко известен в Италия, Испания, Великобритания, Германия и други части на Европа. През последните години зърнените култури се появяват и в Русия..

Множеството ползи за нашето благополучие позволиха да го върнем към диетата на съвременния човек. Той съдържа много полезни вещества и ценни органични съединения, които няма да намерите в други зърнени култури..

Тази ситуация обяснява подновения интерес от страна на специалистите по хранене и учени. Съвременните хибридни сортове пшеница са хранително несъпоставими с древните зърнени храни, като пшеницата от лимец..

Тази статия обсъжда положителните здравословни ефекти на лимец и известна предпазливост по отношение на него..

Съдържание:

Основни предимства

Екологично предимство

Въпреки че лимецът не дава високи добиви, той може да расте на земи, неподходящи за отглеждане на причудливи растения.

Освен това е устойчив на екстремни метеорологични условия и не се нуждае от торене. И изключително дебелата обвивка на зърното предпазва ядката от увреждане и замърсяване от насекоми.

Тъй като лимецът от лимец не е претърпял биологична модификация, тя остава древно оригинално първоначално зърно и до днес..

Може би това е причината практически да не е податлива на заболявания на селскостопанските култури, характерни за съвременните сортове растения..

Както можете да видите, зърнената трева покълва безопасно и дава култури без използването на хербициди, фунгициди и пестициди. В резултат видовете пшеница от лимец са безопасно класифицирани като органични растения..

Биологична наличност на лимец

Какво е бионаличност? Това е физически процес, използван за оценка на ползите за здравето на храните..

Строго погледнато, бионаличността се отнася до процента на хранителните вещества в храната ни, които се усвояват напълно, усвояват и използват от различни системи в нашето тяло..

Ясно е, че хранителните вещества, съдържащи се в пълнозърнестите брашна, се усвояват напълно и по-лесно. Не може да се каже същото за изкуствените витамини и минерали, добавени към рафинираното брашно.

Освен това, изписаният сам по себе си показва много добри показатели за смилаемост. Полезните вещества от лимец отиват на местата, където са полезни, като същевременно не изискват специална работа от наша страна.

Важна е и „наличността“ в думата бионаличност. Факт е, че макароните от лимец се съхраняват за неопределено време в условия на пълна защита от вредители.

Дори години по-късно те могат да се използват за приготвяне на ястие, богато на хранителни вещества: протеини, сложни въглехидрати, фибри и мастни киселини..

Отново биологичните храни ще имат по-висока бионаличност от обогатените рафинирани храни..

Това се случва, защото биопродуктът естествено се комбинира с много други съставки по време на процеса на храносмилане, за да помогне на тялото да го разпознае като органичен..

Отлично качествен печен хляб

Разхлабената смес от лимец по същество е пълноценна храна. В пшеницата, както вече беше споменато, триците и зародишът се отстраняват по време на смилането. Но в лимец тези ценни вещества остават.

В Русия мнозина смятат, че хлебните свойства на брашното от лимец са ниски. В Германия обаче хлябът „швабски“ се пече от пълно древно брашно навсякъде..

Приготвя се с кисела тесто. Хлябът е приятен на допир с атрактивен орехов вкус. Към своите предимства се добавя дълъг срок на годност на хладно и сухо място от 5 до 10 дни..

Когато тестото се превърне в хляб, резултатът е добре изпечена, лека, мека и текстурирана троха с отлични хранителни и съхранение свойства. В същото време по време на нарязването не се губи нито една троха хляб.

Богат на хранителни вещества

Древното зърно е признато в цял свят заради множеството си ползи за здравето. Основната му стойност е хранителна.

Лимецът е богат на протеини и тези протеини имат пълен набор от "незаменими" аминокиселини. Те са получили това име, защото тялото не може да ги произведе. Когато не ги ядеш, не ги получаваш..

Лимецът е по-добър по съдържание на аминокиселини спрямо пшеницата. Похвала се изписва за комбинацията от витамин В2, ниацин, манган, желязо, тиамин, мед, магнезий, както и здравословни въглехидрати и диетични фибри.

Ползи за здравето

Като систематично включваме пълноценни зърнени храни като лимец, ечемик, елда и други в диетата си, ние сме изложени на по-малък риск да получим сериозно заболяване..

Питна круша

  • намалява вероятността от образуване на жлъчен камък
  • понижава нивата на холестерола
  • намалява възпалението
  • подпомага кръвообращението
  • укрепва имунната система
  • укрепва костите
  • подобрява храносмилането.

Смята се, че житото от лимец стимулира производството на здрави кръвни клетки. Медицината твърди също, че водоразтворимите растителни полизахариди действат като имуномодулатор и имуностимулатор..

Накратко, това са вещества, някои от които идват на помощ на имунните клетки, а други стимулират тяхната активност в периода на борба с вируси и бактерии..

Намерен в зърнени култури и антитуморни свойства, които блокират вирусите от атака на здрави клетки.

Какво общо има игуменката Хилдегард с лимец?

Немското име за лимец е динкел. След 1500 г. пр.н.е. спелта от Близкия изток се появи в Европа. Тук се култивира от германските племена. Може би реката Динкел в Германия е дала името на зърнените култури.

Тогава растението се разпространи в други европейски страни, но името остана. Динеловата пшеница е лимец. Германските записи от 1850 г. съобщават, че 95% от обработваната по това време площ е била лимец, а само 5% е жито..

Игуменка Хилдегард фон Бинген е живяла в Германия през XII век. Тя придава голямо значение на лимец, считайки го за най-добрата налична зърнена култура. Тогава нямаше хранителни графики..

Хилдегард вярвала в силата на билките, вярвайки, че всяко растение има специфични свойства, нарича ги „тънкости“, които влияят на човешкото здраве. Тя вярваше, че пшеничната динела има положителна финост..

Игуменката беше първата, която установи връзката между благополучието и храненето. Забележителен е акцентът й върху способността на древната пшеница да подобрява благосъстоянието, да повдига настроението и да успокоява нервите..

По този начин, отстъпвайки място на духовното благополучие. И сега медицинските учени потвърждават изводите на игуменката. Доказано е, че съдържанието на такива аминокиселини в лимец като триптофан и фенилаланин прави човек мирен, облекчава вътрешния стрес.

Триптофанът участва в производството на серотонин, "хормон на щастието" и фенилаланин, допамин, норепинефрин и адреналин. А при липса на тези вещества са възможни депресия и психични разстройства..

И сега ще разгледаме по-пълно ползите и вредите от лимец за човешкото тяло..

Съдържа ли пшенично жито глутен?

Това е най-често срещаният въпрос за лимец, ще го отговорим подробно. Причината е, че глутенът в зърна от лимец е различен от този в сортовете „истинска“ пшеница.

първият

тя има различна молекулна структура от глутена на хибридните растения

втори

тя е чуплива и по-разтворима във вода, което улеснява абсорбирането

трета

лимонената пшеница съдържа повече фибри от обикновената пшеница, а допълнителните фибри правят глутена по-лесен за усвояване

Развъждането на пшеница е насочено към получаване на хибридни видове с оптимално съдържание на глутен. Нейната задача беше да добива зърно и от него брашно с високи свойства за печене.

Но съставът на древното зърно е останал непроменен и до днес, тъй като лимецът не подлежи на генетична трансформация. Поради това естеството на нейния глутен също не се промени..

Глютенът от лимец е много по-лесен за понасяне, отколкото пшеничният глутен. Структурата на протеина, открит в лимец, е крехка и разтворима във вода. Такава структура е по-податлива на действието на ензими и киселини, по-лесно се усвоява и процесът на храносмилане на храната става по-малко стресиращ..

Пшеницата има силен глутен и затова брашното й е за предпочитане за печене на хляб. Но се създават повече проблеми за храносмилането. Може дори да не знаете как пшеничният глутен може да повлияе на вашето здраве..

Възможно е да се появят леки храносмилателни разстройства, загуба на апетит или необясними алергични реакции. Безспорно е, че генетичната модификация на пшеничните семена, заедно със съвременните методи за отглеждане, направиха глутен генетично модифициран..

Днес много диетолози са съгласни, че отрицателните ефекти на това вещество са започнали да се проявяват в нови форми. Статистиката дори твърди, че броят на хората с чувствителност към глутен също се увеличава..

Въз основа на тези факти правим предположението, че за хора с ниска чувствителност към глутен, лимецът ще бъде добра алтернатива на пшеничното брашно..

Във всеки случай не е толкова страшно, колкото глутенът на подобрените му „съвременни роднини“. За тези, които не страдат от целиакия, пълнозърнестият хляб от лимец е полезен заместител на рафинираното брашно..

Полезни свойства на лимец за тялото

Подобрява кръвообращението

Анемията или анемията е състояние, при което се нарушава производството на червени кръвни клетки или по друг начин червени кръвни клетки. Един от видовете анемия е желязодефицитната анемия..

Тялото, бидейки в това състояние, не получава достатъчно кислород за клетки и тъкани. По време на такива периоди човек се чувства слаб и уморен. А кислородният глад е опасен за нашите тъкани..

Всъщност такава анемия се развива поради остра липса на желязо от храната. Желязото и медта, присъстващи в зърна, подобряват кръвообращението по два начина едновременно.

Първо:

желязото е необходимо за производството на червени кръвни клетки, които участват в преноса на кислород

Второ:

и двата елемента участват в синтеза на протеиновия хемоглобин, а за медта това е приоритетна задача

Просто порция каша от лимец покрива дневната ни нужда от желязо с 20% и 30% от мед. В резултат на това, когато производството на червени кръвни клетки се увеличава, се увеличава и притока на кръв..

В резултат на това възниква функционален метаболизъм, ускорява се лечебният процес и се повишава енергийното ниво. По този начин, тези ценни минерали правят лимец естествено средство за подобряване на кръвообращението..

Манганът и фосфорът защитават здравето на костите

Арсеналът от лимец от пшеница съдържа разнообразни минерали, които подобряват здравето на костите. С включването на изписаното в менюто вие увеличавате нивата им в тъканите на тялото и подпомагате здравословното развитие на скелета..

Калций и фосфор се свързват заедно, за да образуват кристали. И от тях се образуват кости и зъби. Помислете само, че около 80% от фосфора, този жизненоважен елемент, се намира в костната тъкан и зъбния емайл, а само 20% се намира в други органи..

Една чиния с варен лимец съдържа ̶ 30% от RDA за фосфор. Има и 3 mg манган, което е абсолютно същото количество на ден! Едно от важните предимства на мангана е способността му да намалява загубата на кост.

Когато се комбинира с други минерали, включително калций, цинк и мед, тя намалява до минимум загубата на костна плътност, например при възрастни жени, склонни към счупвания.

Подобрявайки човешкия скелет, манганът помага за предотвратяване и лечение на остеопороза. При тази болест в костите се образуват отслабени участъци, които водят до фрактури, болка и гърбица на вдовица..

Следователно, продукт с високо съдържание на магнезий и фосфор, като хляб от лимец, се превръща в естествен превантив за укрепване на костите..

Улеснява храносмилането, детоксикира и управлява теглото

Сложните въглехидрати, които са богати на каша от лимец, се усвояват бавно. Така чувството за ситост продължава дълго време и спасява от преяждане..

Витамините от група В, сред които отбелязваме ниацин, играят роля при загуба на тегло. Сред многото полезни функции имат положителни дейности, които спомагат за бързото усвояване на протеини, въглехидрати и мазнини..

Поради лесната разтворимост на лимец във вода, жизненоважните вещества на зърното много бързо се абсорбират и пренасят от стомашно-чревния тракт в кръвта и лимфата. Там те стават достъпни за всички тъкани и органи..

Високото съдържание на фибри в зърнените култури помага на човек да постигне или поддържа желаното си тегло. Грубите фибри издържат на храносмилателните ензими в стомаха и тънките черва.

В резултат на това пробиотичните фибри са в състояние, когато се движат по стомашно-чревния тракт, да улавят токсини, отпадъци, мазнини и холестеролни частици с него и да го отстраняват от червата.

В резултат стените на храносмилателната система се почистват от неразградени хранителни остатъци и други вредни отпадъци. Диетичните фибри в каша стават „по-чистият“ на нашето тяло.

В допълнение, те подобряват перисталтиката, улеснявайки храносмилането. Фибрите добавят насипно съдържание към храната, спомагат за нейното движение и стимулират чревната подвижност.

Всичко това заедно може да намали много от неприятните състояния, свързани със сериозни стомашно-чревни проблеми..

Заключваме, че ястията със лимец влияят на храносмилането ни, поддържат детоксикацията и спомагат за отслабване..

Само 100 г лимец съдържа повече от 50% от дневната нужда на човека от фибри. Недостатъчното съдържание на фибри води до сериозни здравословни проблеми..

За какво друго е полезно зърнените култури?

Полезните свойства на лимец не свършват дотук..

  1. Тиаминът, който изписва похвали, стимулира защитните сили на организма, облекчава психологическия стрес и тревожност
  2. Водоразтворимият витамин ниацин подпомага сърдечно-съдовото здраве и е важен за метаболизма, особено за балансиране на нивата на холестерола в кръвта. Той играе ключова роля в производството на полови хормони. 100 г суха зърнена култура съдържа от 34,2% до 42,8% от дневната стойност на ниацина.
  3. Манганът е от съществено значение за не само здравето на костите. Той има и други функции, включително да абсорбира хранителни вещества, да произвежда храносмилателни ензими и да защитава имунитета..
  4. Фибрите помагат на организма естествено да понижи опасните си нива на холестерол. Специално насочени към LDL или лошия холестерол, диетичните фибри всъщност го отстраняват от тялото.
  5. Пълнозърнестият пшеница намалява риска от диабет и помага на хората да се справят със симптомите на заболяването. Това е така, защото фибрите забавят храносмилането и намаляват внезапните скокове на кръвната захар. Рафинираните зърнени продукти не правят това..

Противопоказания при използване на лимец

Въпреки факта, че лимецът е полезен за организма, той е вреден и за някои хора. Това се отнася за тези с пълна непоносимост към глутен или синдром на раздразненото черво.

Ние изброяваме тези противопоказания

  • непоносимост към глутен
  • алергия към пшеница
  • синдром на раздразнените черва
  • наличие на фитинова киселина
  • наличие на лектини

Според статистиката 1% от населението страда от глутенова непоносимост. Медицинското наименование на болестта е целиакия. Такива хора никога не трябва да ядат храни, които съдържат глутен. В зърна от лимец има такова вещество.

Алергията към пшеница се проявява като неясни храносмилателни проблеми или алергични реакции.

Синдромът на раздразнените черва е чревно заболяване, което причинява болка от различни видове. Задействащият фактор са късоверижните въглехидрати, наименованието FODMAP.

Фитиновата киселина в зърната здраво „държи“ фосфорната молекула в лапите й и не позволява нейното отделяне. Той също така инхибира усвояването на други полезни минерали от лимец.

Лектините са вид растителен протеин. Те са класифицирани като токсични вещества. При поглъщане в големи количества, това води до увреждане на чревната лигавица.

От горното следва, че лимецът е противопоказан за хора с цьолиакия или алергия към пшеница. При синдром на раздразненото черво можете да ядете пълнозърнест хляб от лимец, но само с кисела тесто.

Размерът на сервиране не трябва да надвишава 25 грама наведнъж. Лесно е да се отървете от фитиновата киселина и лектините, ако зърната се накиснат за една нощ. При правилно приготвяне на ястия от лимец няма да има вреда за организма.

Обмислете всички нюанси, когато приготвяте храна от зърнени култури. Надявам се, че този обширен преглед на ползите и опасностите от лимец за човешкото тяло беше полезен за вас. Успех на всички!

Запечена каша добра или лоша

Ако решите да се храните правилно или да укрепите тялото си, препоръчваме ви да се запознаете с методите на приготвяне на зърнени храни, така че храненето ви да бъде не само здравословно, но и вкусно..

Полезни свойства и противопоказания

Това е популярна зърнена култура за тези, които се грижат за здравето и формата си. Нека помислим какъв е съставът му на 100 грама:

BZHUстойност% от общата дневна надбавка
протеин14.717.7
Въглехидрати70.146.5
Мазнини2.43.69
Съдържание на калории33723.5

Витамини в състава

  • витамин В2 играе ключова роля в метаболизма на протеини и мазнини. Полезно е за нормалното функциониране на зрителните органи и щитовидната жлеза. Незаменим помощник за женската красота: отговорен за здравите нокти, косата и здравата кожа;
  • витамин В1 подпомага функционирането на нервната система, органите на зрението. Насърчава нормалната мозъчна функция, повишава концентрацията, подобрява паметта. Благодарение на тези свойства закуската с лимец е много полезна за ученици и студенти;
  • Витамин В6 допринася за нормалния метаболизъм. Той е незаменим компонент за поддържане здравето на жените, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция. Увеличава физическите показатели. Намалява риска от съдови заболявания:
  • витамин В9 се препоръчва на бременни жени, той има тонизиращ ефект върху тялото. Предотвратява отслабването на кръвоносните съдове в мозъка;
  • витамин Е насърчава бързото заздравяване на тъканите. За жените е полезно при менопауза, облекчава симптомите му.

Няма по-малко микроелементи. Това са манган, магнезий, фосфор, калий, желязо, цинк, натрий, калций, селен. Впечатляващ списък. Редовното ядене на зърнени храни има най-благоприятен ефект.

Важно! Тялото трябва да върти хранителни продукти, ако те са добри за него. Не бива да съставяте цялата си диета от лимец. По-добре да редувате или приготвяте каша за закуска, а другите две ястия заменете със супи, месо или зеленчуци..

Гликемичен индекс - отразява степента на влияние на въглехидратите върху промените в нивата на кръвната захар. Важно е да се ръководите от такъв показател за тези, които имат захарен диабет. Съществуват три основни групи според класификацията:

  • до 50 - ниско ниво, разрешено при диабет;
  • 50-69 - средно, позволено да се използва няколко пъти седмично, но не всеки ден;
  • над 69 - високо ниво. Приемът с диабет е забранен.

Гликемичният индекс на лимец е около 47 единици. Други официални източници отчитат ниво от 50 единици. По един или друг начин зърнените храни могат да бъдат включени в диетата за тези, които внимателно следят нивата на кръвната захар..

Зърното съдържа глутен в състава си. Това е важно да знаете за хора с ниска стомашна киселинност. Увреждане на чревната лигавица - противопоказание за ядене на храни, съдържащи глутен.

Състав на аминокиселината

иместойност% от общата дневна надбавка
левцин107023.4
валин0.68127.2
Изолевцин0.55127.6
Proline162536.1
цистин0.33018.3
Треонин0.44118.5
глутаминова465034.2
Фенилаланин0.73716.8
Хистидин0.36017.1

За кого е полезна тази зърнена култура?

На първо място, зърнената култура е полезна за деца, възрастни хора, както и за ученици и ученици. Това е така, защото крупата дава сила на човека. Това ще помогне на децата да растат и да стават по-силни. Възрастните хора ще дадат енергия, а учениците и учениците ще им помогнат да усвоят трудни задачи и да концентрират вниманието.

Това е незаменим продукт за тези, които се борят с излишното тегло. Насищайки организма, зърнените култури лесно се абсорбират и премахват излишната вода.

Поради лошата екология или индивидуалните характеристики на тялото, все повече и повече хора изпитват постоянна умора. Мнозина са запознати с разбивката в ранната сутрин. Каша от лимец за закуска ще ви помогне да се справите с това състояние. Не трябва да очаквате подобрения след първото хранене, такава закуска трябва трайно да се настани във вашата диета..

Зърното е полезно за спортисти и хора, чиято работа е свързана с постоянен физически труд..

Минералите в зърнените култури имат положителен ефект върху укрепването и формирането на костите. Това е важно не само за растящите деца, но и за тези, които нямат достатъчно късмет да получат фрактура..

Предотвратява развитието на анемия, премахва излишния холестерол от организма, подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. Полезно по време на бременност по всяко време.

За тези, които често хващат настинки, е важно да засилят имунитета си. Спелта помага за поддържане на здравето на тялото по време на настинки.

Богат на фибри, което означава, че подобрява работата на стомашно-чревния тракт, полезен за тези, които често се сблъскват с проблема с подуване на корема.

Изписано за диабетици

Поради ниското съдържание на глутен в зърнените култури, лимецът за диабетици е не само разрешен, но и полезен. Нормализира нивата на захарта, намалява теглото и участва в процеса на липиден метаболизъм. По-добре е да приемате в сутрешните часове, за предпочитане преди 11 часа.

Крушите са твърди, така че предварително ги накиснете във вода или кефир. След час започваме да готвим, след като заври, готвим за двадесет минути. Солта се добавя в края на готвенето. По-добре е диабетиците да избягват добавянето на масло и сладък хляб.

Ако "празната" каша е уморена, можете да добавите ядки или задушени зеленчуци.

На пациентите се препоръчва да ядат зърнени храни не повече от четири пъти седмично. Обърнете внимание на реакцията на тялото, виене на свят или гадене - знак за необходима почивка.

Изписано с гастрит

Крупа подобрява работата на стомашно-чревния тракт, използва се дори за лечение на язви.

Забранено е яденето на лимец в периода на болка в стомаха и обостряне на гастрит. Полезно е в началото на ремисия. Затова го приемат като лекарство на курсове. Гответе каша от лимец ежедневно в продължение на две седмици, добавете сушени плодове или чаена лъжичка мед. Можете да го вземете за закуска или вечеря. За обяд трябва да ядете течна супа или бульон. След две седмици е необходима месечна почивка.

Прием за подагра

Това е рядък случай, когато за да се облекчат атаките на хронично заболяване, от зърнени храни може да се готви не само каша, но и супа. Към него можете да добавите и ситно нарязани картофи и пилешко месо.

С течната храна зърнените култури ще се усвояват по-бързо в организма, което означава, че работата ще започне да възстановява метаболитните процеси по-бързо.

Ако решите да готвите каша, добавете към нея яйце. Въвеждайте зърното в диетата постепенно, дори ако присъства само в едно хранене.

Пълнозърнести лимец по време на бременност

Витамините от група В влияят активно както на репродуктивната функция, така и на състоянието на женското тяло в периода на раждане на дете.

Трябва да се помни, че тялото не винаги се държи предвидимо по време на бременност. Няма противопоказания по отношение на лимец.

Но не забравяйте да слушате тялото си. Ако почувствате гадене, стомашни спазми или рязко разпадане, това показва индивидуалните характеристики на тялото ви..

Ако след първото хранене няма странични ефекти, не се колебайте да готвите зърнените храни като гарнитура към пилешко месо или задушени зеленчуци. Каша с мляко ще даде сили на бъдещата майка за целия предстоящ ден. Прекомерната консумация на зърнени култури (повече от два пъти на ден всеки ден) може да доведе до запек. Избягвайте комбинирането на зърнени храни с гъби по време на лактация..

Противопоказания

Крушите са забранени за тези с глутенова непоносимост. Това ще доведе до сериозни нарушения във функционирането на стомаха и червата..

Най-добре е да не готвите каша ежедневно. Прекомерната му употреба води до диария, запек, алергични кожни реакции (обрив, сърбеж, зачервяване).

Очевидно ползите са много по-големи от вредите. Основното е да знаете кога да спрете и правилно да подготвите продукта..

Писмените рецепти за отслабване

Krupa се използва активно от жени и мъже, които търсят загуба на тегло. Спелта съдържа всички необходими микроелементи, отговорни за насищането и лесното усвояване на храната. Богат на фибри, за да помогне за нормализиране на излишното тегло.

Изписано в бавна готварска печка със зеленчуци

За отслабване са подходящи тиквички, лук и моркови. Зелето и картофите не са най-добрите съставки за готвене в бавна готварска печка.

Първо напълнете лимецът с вода. Докато зърнените храни се приготвят за готвене, нарязваме зеленчуците. Нарежете лука и тиквичките на малки кубчета, а морковите настържете. Пърженето е забранено за тези, които отслабват. Затова поставяме зеленчуци върху специален съд за задушаване..

Налейте вода на дъното на купата. Задаваме режим "гасене". След двадесет минути сложете зърнените култури в купата, включете режима "Каша" или "Готвене". След четиридесет минути добавете малко количество сол. Не се препоръчва да ядете лимец веднага, по-добре е да я оставите на отопление за половин час, така че ще стане по-мека.

Каша от лимец

  • зърнени храни - 2 чаши;
  • масло;
  • вода - 4 чаши (или друго количество, в зависимост от обема на зърнените култури);
  • сол.

Начин на приготвяне: внимателно подреждаме крушите, накисваме ги. Довеждаме водата до кипене и потапяме зърнените култури във вряща вода, по-добре е, ако правите това постепенно, сякаш пресявате. Гответе около тридесет минути на среден огън, добавете сол в края на готвенето. Сложете маслото в готовия продукт на порции, ако желаете, можете да добавите захар, стафиди или ядки.

Друг вариант за готвене е каша с мляко. В този случай ще ви трябва:

  • 1 чаша зърнени храни;
  • 1,5 чаши вода;
  • 2,5 чаши мляко;
  • масло;
  • захар, сол.

Изплакнете добре крушите, напълнете ги едновременно с мляко и вода. Довежда се до кипене. След като заври, продължаваме да готвим, но на слаб огън. Процесът ще отнеме около 25 минути. Добавете сол 5 минути преди готвене. Готовата каша допълваме по желание: масло, конфитюр, плодове, плодове.

Ако отслабвате, по-добре е да изберете каша на водата. Също така е по-добре да откажете маслото или да поставите много малко парче.

Писано с шампионки

  • 100 грама зърнени храни;
  • 100 грама гъби;
  • зехтин;
  • лук, моркови - по желание;
  • сол.

Начин на приготвяне: Измиваме зърнените храни, пълним я с вода. Запържете зеленчуците в зехтина, добавете гъбите. В същото време започваме да готвим кашата, след като заври, готвим на среден огън за половин час. Тъй като и двете ястия са готови, комбинирайте ги, украсете с билки и сервирайте с месо.

Изписани аналози

Съставът на всяка зърнена култура е уникален, трябва да разберете с каква цел я ядете. Ако за да се подобри здравето, тогава няма да е възможно да се заменят зърнените култури. Ако просто приготвяте ястие, а лимецът не е бил във вашата кухня, това няма значение. За каша можете да използвате обикновена пшеница и добавете ориз към плънката от зелевите рулца. Забележка! Гликемичният индекс на ориза е много висок.

Ако откриете грешка или грешка, моля изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.

Спелта ползи и вреди за човешкото здраве

Спелта е доста неразбираемо име за хранителен продукт в нашия регион. Въпреки че това е само подвид пшеница. Той е много подобен на пшеничните колоски, само покрит с жилава обвивка, поради което продуктът съдържа много повече хранителни вещества.

Лимецът се използва като брашно и като зърнени храни, които лесно могат да бъдат объркани с ориз. Днес основните доставчици на този продукт са Турция, Армения, Дагестан, САЩ, Иран и Индия. Между другото, в Америка лимецът се появи едва през 1899 г., но напълно замести ориза..

Калории на 100 g, (kcal):337
Протеин в 100 g, (g):14.7
Мазнини в 100 g, (g):2.2
Въглехидрати на 100 g, (g):61.2
Гликемичен индекс:40

Съставът и калоричното съдържание на лимец, витамини и минерали

Зърната от лимец съдържат огромно количество протеин - до 37%, което е доста рядко при растителните храни. В допълнение, зърнените култури са богати на полизахариди, ненаситени мазнини, протеини и дори 18 независими аминокиселини.

Спелта съдържа витамин Е и биотин, витамини от група В и фолиева киселина. Спелта е богата на минерално съдържание. Това са желязо, фосфор, селен, мед, калций, мед и цинк..

Крушите имат ниско съдържание на калории в сравнение с други видове зърнени култури - 127 единици.

Защо лимецът е полезен

Спелта помага за повишаване на ефективността на организма и стимулира функционалността на храносмилателния тракт. Крушите помагат да се отървете от запека и насищате организма с полезни вещества, които могат да подобрят имунната система.

Консумирането на спелта редовно може значително да подобри мозъчната дейност и паметта. Croup ви позволява да увеличите концентрацията на вниманието и по-лесно да издържате на стресови ситуации.

Ползите от лимец за жени

За красивата половина на човечеството зърнените култури ще бъдат полезни за подобряване на общото състояние на организма. Той помага за възстановяване на репродуктивната функция. Това се случва чрез стимулиране на женските полови хормони и укрепване на мускулите на матката..

Крушите са отличен профилактик срещу развитието на новообразувания в млечната жлеза..

Ползите от лимец за мъжете

За силна половина на човечеството лимецът е не само полезен поради способността да подобрява общото състояние на организма, но и стимулира работата на мъжките полови хормони. А това от своя страна помага да се намали рискът от безплодие и да се предотврати развитието на рак..

Мъжете, които редовно консумират лимец, никога няма да се сблъскат с проблема за намаляване на мъжкото либидо.

Изписано по време на бременност и кърмене

Тази зърнена култура ще бъде идеален помощник за поддържане на здравето по време на раждане на бебе. Не е тайна, че през този период тялото на жената бързо отслабва и изисква постоянно „попълване“ на витамини и хранителни вещества. Изписано е, че ще помогне за справяне с този проблем..

Крупът помага да се справи с постоянното чувство на глад, което често досажда бременни жени. В същото време, той бързо се насища и ви предпазва от натрупване на излишни килограми. При редовна употреба на този продукт, една жена няма да изпита запек, което е характерно за този период от живота..

По време на кърменето кашата от лимец ще бъде чудесна помощ в менюто. Той е много полезен и ще насити женското тяло и тялото на бебето с витамини, ще бъде идеален доставчик на аминокиселини и минерали.

Винаги обаче трябва да помните, че лимецът съдържа повишено количество глутен. Това вещество е алергенно, така че винаги трябва да наблюдавате реакцията на тялото и тялото на детето.

Могат ли децата да ядат лимец

За деца кашата от лимец също ще бъде много полезна, но подлежи на нормално усвояване на глутен от организма. Допълнителното хранене е разрешено на 8 месеца. Поради съдържанието на глутен, допълващите храни започват с минимални дози. Първо се дава малка порция, буквално лъжица каша, и състоянието на бебето се следи през целия ден. Ако няма странични ефекти, тогава кашата може да се използва постоянно..

Добре ли е написано за отслабване

Има много спорове относно включването на лимец в диетичната храна. От една страна, това е висококалоричен продукт, от друга, лимецът подхранва организма с витамини и облекчава запека. Следователно средата е мястото, където се наблюдава дозата на продукта. Най-просто казано, ако лимецът се консумира „разумно“, това само ще засили ефекта от отслабването.

Овесената каша от тази зърнена култура бързо се насища, позволява ви да напълните тялото с витамини от групата В. Тези витамини могат да ускорят загубата на тегло и да нормализират чревния тракт. Естествено, не забравяйте за физическата активност и режима на пиене, докато диете..

Изписано за диабет

Уви, захарната болест е твърде сериозно заболяване, което изисква сериозен подход при избора на храна. Лимецът има среден гликемичен индекс от 45 до 55 единици. Подобни показатели дават правото да се използват зърнени храни в доста ограничени количества..

От друга страна, кашата, приготвена от тази зърнена култура, ще засили обменните процеси, поради богатото съдържание на витамини от група В. Тя ви позволява да премахнете холестерола и до известна степен да стабилизирате нивата на захарта. Съдържащият се в лимец магнезий има положителен ефект върху организма на диабетик.

Но ще бъде възможно да постигнете положителен ефект само в един случай - ако използвате продукта умерено..

Как да приемате лимец за медицински цели

Брашното от лимец се използва широко като средство против кашлица. За целта смесете 2 чаени лъжички от продукта с мед. След това добавете жълтъка и лъжица масло. Всички компоненти се смесват старателно и се довеждат до хомогенна маса. Пийте получената смес в чаена лъжичка през целия ден. Броят на употребата на продукта не е ограничен. Лекарството може да се съхранява в хладилника.

За диария можете да смесите 2 супени лъжици брашно с чаша вряла вода със същото количество мед, което предварително се запържва в тиган с брашно. Всички компоненти са смесени. Сместа се консумира веднага, докато изстине..

Лимецът се използва и за да се отървете от гъбични заболявания. Две супени лъжици нерафинирани зърна се смесват с оцет (3%). Сместа се вари 15 минути. Полученият бульон се използва за третиране на повърхности на кожата, които са засегнати от гъбички, или за приложение, в зависимост от степента на увреждане.

Но най-лесният начин да използвате лимец е да готвите обикновена каша, която се консумира в малки количества, но редовно..

За да направите това, добавете 1,5 чаши зърно към 1 литър мляко (варено). Захарта и солта се добавят на вкус и се варят половин час. След това кашата се отстранява от котлона и се добавя малко количество масло, тиганът се оставя в увито състояние за един час. След това кашата е готова за ядене..

Използването на лимец в козметологията

Лимецът има положителен ефект върху структурата на косата и укрепва нокътната плочка. Ако го използвате за кожата, можете да постигнете равномерен тон и да подобрите структурата на кожата..

Кремовете от лимец имат почистващи и успокояващи свойства. Продуктът се използва за приготвяне на ексфолианти, които намаляват появата на целулит..

Спелта вреди и противопоказания

Наличието на голямо количество глутен също поставя спелта в категорията на особено алергенните храни. Дори в сравнение с пшеница, лимецът има много по-високо съдържание на това вещество. Спелта е особено опасна за хора, които имат история на цьолиакия..

Как да изберем и съхраним лимец

За да направите правилния избор, трябва да следвате правилата, които важат за всички зърнени култури. Зърната трябва да имат равна повърхност и трябва да са чисти. По-добре е да закупите лимец в пластмасови торбички, което ви позволява да видите зърната. Опаковката не трябва да се повреди.

Винаги гледайте датата на годност. Максималният срок на годност за този тип продукти е 6 месеца. След като отворите опаковката, подушете зърнените храни. Тя не трябва да има остра миризма, особено миризмата на мухъл..

Най-често зърнените култури се намират в специализирани магазини, които продават продукти за диетично и здравословно хранене..

По-добре е да съхранявате лимец в хладилник, но винаги в херметически затворен съд, далеч от храни с остра миризма.

„Писмено - какво е това? Рецепти за приложение, ползи и вреди от лимец "

2 коментара

В днешно време много хора започнаха да се стремят към здравословен начин на живот, искайки да станат по-млади, по-здрави и по-успешни. Има интерес към натурални продукти без добавяне на химически съставки. А това са зеленчуци, плодове, билки, бобови растения и зърнени храни. Последният включва и лимец, ползите и вредите от които ще бъдат обсъдени по-нататък..

Какво пише?

Спелта е най-старият представител на зърнената култура, открита още през XI - V хилядолетие пр.н.е. на територията на съвременна Швеция, Полша и България.

И така, какво е - лимец? Всъщност у нас малко се знае за този продукт, като се използват главно ориз, елда, просо и други култури. И така, лимецът е пшеница, или по-скоро група от нейните видове, с отличителни черти под формата на кинематографично червено зърно и чупливи шипове.

Фолиото върху зърното му осигурява защита, предотвратявайки навлизането на всички вредни или радиоактивни елементи. И това, дори с лоша екология, ще даде продукт с отлично качество..

Тя е прародителка на днешната твърда пшеница. Лимецът не е взискателен към климатичните условия и отглеждането. Зърнените култури се отглеждат без използване на синтетични торове, което гарантира безопасност и екологичност.

Този вид пшеница съдържа до 37% протеини, включително 18 основни аминокиселини, както и:

  • цинк и желязо;
  • селен, магнезий и калций;
  • никотинова и фолиева киселина;
  • витамини PP, E, K и група B - 1, 2, 5, 6.

Приготвената храна от лимец има нежен вкус на орех и деликатен аромат, като диетичен продукт, показан на всички категории граждани.

Ползите и вредите от лимец за тялото

Според диетолозите лимецът е уникален диетичен продукт, от който готвачите от цял ​​свят приготвят голям брой ястия - зърнени храни, супи, кремове, брашно, сосове, хляб и други..

Зърнените храни вървят добре с всички масла, повечето подправки и билки, билки, месо, риба, гъби и зеленчуци.

Помислете за основните полезни свойства на лимец за нашето тяло:

  1. Зърнените култури се препоръчва да се консумират в случай на проблеми с наднорменото тегло, тъй като това допринася за процеса на отслабване.
  2. Желязото и магнезият в състава са полезни за работата на сърдечния мускул, помагат при анемия и нормализират кръвното налягане.
  3. Укрепването на костите се осигурява от наличието на фосфор с калций.
  4. Активността на нервната система и хормоналните се подпомагат от селен, цинк и никотинова киселина.
  5. Яденето на лимец ще подобри паметта и концентрацията.
  6. Продуктът е показан и за храносмилателната система, като осигурява стимулиращ ефект.
  7. Ако започнете да ядете ястия от лимец всеки ден, състоянието на ноктите, кожата и косата ще се подобри значително..
  8. Пшеницата има положителен ефект върху имунитета, а също така предотвратява развитието на онкология.

Редовната консумация на зърнени култури ще очисти тялото от токсини и ще подобри чревната подвижност..

Хората с диабет са показани да въвеждат ястия от лимец в диетата си. Това се обяснява с ниския гликемичен индекс - 45, витамин В6 и магнезий в състава. Тези елементи нормализират метаболизма на мазнините, като се отърват от лошия холестерол и изравняват нивата на кръвната захар..

Потенциална вреда

Единственото противопоказание за употребата на лимец се отнася до хора с глутенова непоносимост. И това вещество присъства във всички зърнени култури, свързани с пшеницата..

  • Глутенът е глутен протеин, поради който частиците от смляните зърна се слепват и образуват тесто, което не се разпада.

Хората с непоносимост към този елемент не трябва да ядат лимец поради развитието на диария, подуване на корема и анемия поради употребата на продукта. Дори при лека форма на заболяването не бива да рискувате, защото с течение на времето тя ще се развие в тежка, което в крайна сметка ще доведе до цьолиакия.

Написани методи за готвене, рецепти

Брашното може да се използва за приготвяне на вкусни сладкиши

Лимецът е идеален за вегетарианци и вегани, тъй като е пълен с всички елементи, от които тялото се нуждае. И има много начини за приготвянето му, защото топлинната обработка запазва всички предимства - тя се вари, яде се сурова (покълнала) и се готви на бавна печка.

Как да готвя лимец? Ето най-лесният начин да го сварите във вода:

  • крушите се измиват и се пълнят с течаща вода, оставяйки я за час да набъбне;
  • след това се залива с вода (2 чаши / 1 чаша пшеница) и се слага на печката при слаб огън;
  • след като заври, покрийте с капак и оставете да се изпоти още 20 минути;
  • кашата се измива отново, добавете масло, мед и всякакви подправки на вкус, ако желаете.

Това е всичко, кашата от лимец е готова. Може да се яде в комбинация със зеленчуците и плодовете, които обичате..

Продуктът е наистина многофункционален, защото от него се приготвя почти всичко, особено когато се прави брашно от лимец. От нея лесно се пекат кифлички, хрупки, палачинки, палачинки, които имат по-големи ползи от останалите пшенични брашна. В същото време необичайният вкус също ще зарадва, предлагайки мекота и орехов нюанс, който ще се хареса на повечето хора.

Тестените макарони също са пълни с ползи за здравето, които не винаги са ясни веднага за повечето хора, които са свикнали с бели продукти. Отличителна черта на това ястие е кафявият му цвят. Ароматите са много интензивни и отнемат известно свикване. Но опитайки такива макаронени изделия, малко вероятно е да се върнете към обикновената пшеница.

Можете също да покълнете лимец, но не на пара:

  1. Първо зърнените култури се измиват и се пълнят с вода за един ден.
  2. След като изтече зададеното време, той се измива отново.
  3. Течността се изцежда и зърнените култури се поставят на топлина, където трябва редовно да се разбъркват..

След 12 часа ще се появят кълнове. Покълналите зърна се измиват отново, преди да се консумират..

Има още една рецепта за ронлива лимец с билки, за приготвянето на която ще ви трябват 200 г зърнени култури, 600 г бульон (растително или пилешко), голяма лъжица лимонов сок, растително масло - 30 г, чесън и сол на вкус, килантро, мента и лимонова кора - всичко в 1 голяма лъжица:

  • Изплакнете крушката и накиснете за 20 минути;
  • изсипете бульон и лимонов сок в готвени ястия - загрейте;
  • запържете чесъна отделно в масло;
  • добавете лимец, чесън и подправки към бульона, като настроите да се готви час и половина.

Когато останат 10 минути до края на готвенето, добавете билки и лимон. Оставете под капака за още няколко минути, след което можете да сервирате. Такава гарнитура ще украси всяко ястие с месо или зеленчуци..

Прародителят на руската каша - лимец: нейните ползи и вреди, методи за готвене

Много често продуктите или ястията, които са яли нашите предци, вече са забравени. Правопис или емер - един от тях.

Тази зърнена култура помага на хората да поддържат здраве, Балда в приказката на Пушкин яде само писмено, а в Библията светите пророци съветват хората да я ядат с мед.

Сега тя постепенно се връща към нашата трапеза. Основни доставчици - САЩ, Турция, Армения и Индия.

Нека разгледаме по-подробно какви са ползите за здравето на лимец, какви са полезните свойства на зърнените храни, кашата и брашното от нея, има ли вреди и противопоказания, рецепти - как и какво да готвя.

Как да изберем и съхраним

Днес тя възвръща предишната си популярност, така че не е трудно да я намерите в големите супермаркети..

Ако това все още не е успешно, можете да поръчате в Интернет или да попитате в магазин за диетични и здравословни храни.

Лимецът, за разлика от пшеницата, не е податлив на болести, химикали.

Прегледайте опаковката: тя трябва да е плътно и запечатана. Условията за съхранение, хранителната стойност, срокът на годност трябва да бъдат посочени.

Цветът на зърнените култури е златист. Дръжте го чист, без чужди примеси или бучки.

Преди това се съхраняваше в големи, плътни торби. След закупуване на едрозърнестите култури е по-добре да ги изсипете в съд с плътно прилепващ капак..

Можете да го поставите в хладилника или да го съхранявате с други зърнени храни на тъмно място. Не поставяйте в близост храни с силно ухание.

Какво пише, програмата "Galileo" ще разкаже:

Състав и съдържание на калории, гликемичен индекс

Въпреки че обикновената пшеница е заместила лимец, последната съдържа повече хранителни вещества, отколкото обикновената пшеница..

Поради сложността на сглобяването на лимец, той започна да се забравя, но днес привържениците на здравословния начин на живот често го включват в менюто си..

Витамините, които пише, съдържа: B1, B2, B5, B6, B9, H, E, K и PP.

Минерали: фосфор, желязо, цинк, мед, манган, селен, калий и магнезий.

Какво е полезно за тялото

Лимецът е полезен за растежа на цялото тяло, нормализира всички метаболитни процеси, асимилация на протеини, мазнини и въглехидрати.

Подкрепя сърдечната функция, укрепва нервната система. Укрепва косата и ноктите, подобрява външния вид на кожата.

Участва в синтеза на протеини и въглехидрати, поддържа здравето на очите, предпазва ги от ултравиолетово лъчение.

Възстановява здравето след дълъг прием на антибиотици. Участва в образуването на кръв.

Нормализира апетита, ако е нисък. Подобрява метаболизма на мастните киселини и транспорта на въглероден диоксид. Укрепва имунната система.

Засяга производството на полови хормони, укрепва мускулите на матката при жените. Подобрява усвояването на витамини А, група В.

Спелта подобрява перисталтиката на стомаха, червата, вътреклетъчните метаболитни процеси, влияе на нормалната скорост на съсирване на кръвта. Подобрява мозъчната дейност, паметта.

Зърнените култури действат върху червата като четка, поради високото съдържание на груби диетични фибри, използването на които е необходимо за нормална подвижност и състоянието на органите на стомашно-чревния тракт.

Всичко за ползите, евентуалната вреда от лимец за организма - програмата „Живей здраво!“:

Противопоказания и предпазни мерки

Както всички продукти, лимецът е в състояние да причини вреда, ако се консумира в неограничени количества..

Тази зърнена култура съдържа много глутен, така че хората с цьолиакия (непоносимост към растителни протеини) не трябва да я въвеждат в диетата си..

Препоръки за употреба

Зърнената култура съдържа много бавни въглехидрати, които ще осигурят на тялото енергия за дълго време и ще ви накарат да забравите за чувството на глад.

Следователно, най-доброто време за консумация на емер е закуската и обяда..

Важно е да наблюдавате размера на вашата порция: излишните калории и въглехидрати също няма да доведат до нищо добро. Всеки има своя норма, фокусирайте се върху тялото си.

Кулинарни рецепти

Когато се сварят, зърната не се разпадат, запазват формата си, трошат леко в устата. Въпреки че е прародител на пшеницата, вкусът е много различен, има леко орехов нюанс..

Как лещата е добра за мъже, жени и деца? Прочетете нашата статия.

Можете да научите за ползите, опасностите от просоната каша в млякото от този материал..

Какви са ползите за здравето от царевичните зърна? Нашата публикация ще ви каже отговора на въпроса..

Полби каша на водата

Съставки:

    вода - 200 милилитра;

сол, олио - на вкус.

Как се готви:

    изплакнете зърнени храни няколко пъти преди готвене;

сложете вода в тенджера на огъня, доведете до кипене;

докато бъркате, постепенно добавете зърнени култури на части;

затворете капака, гответе на среден огън за половин час;

когато кашата е готова, можете да добавите сол, олио.

Каша от лимец, видео рецепта от готвача:

Съставки:

    лимец - 300 г;

пиле (агнешко) - 1 килограм;

сол, черен пипер - на вкус;

масло - за пържене.

Получаване:

    сварете месото, сложете в чиния, когато сте готови;

доведете получения бульон до кипене, добавете зърнени култури, гответе за около 30 минути;

в масло или топено масло запържете лука, нарязан на половин пръстени. Добавете месо към лука;

когато зърнените храни са готови, добавете към него месо с лук, сол и черен пипер. Варете на слаб огън за 10 минути. Смесват.

Касерола от карфиол

Съставки:

    лимец - 100 г;

бульон (зеленчуков) - половин литър;

мляко - една четвърт чаша;

яйце - 1 среда;

зелени на вкус;

подправки на вкус;

масло - за омазняване на формата.

Как се готви:

    варете лимец в зеленчуков бульон до омекване;

Сварете карфиола за 10 минути. Изцедете водата, охладете;

сложете зелето, разглобено на съцветия, в съд за печене, който първо трябва да бъде намазан с олио;

отгоре изсипете варени зърнени храни;

Разбийте яйцата с млякото, добавете изварата, подправките. Изсипете сместа равномерно във формата;

печете около 20 минути на 180 градуса;

украсете подготвената касерола с билки.

Други приложения

отслабване

Спелта съдържа висококачествен протеин с добър набор от аминокиселини, бавни въглехидрати и доста ниско количество мазнини, диетични фибри.

При отслабване е важно да консумирате всички хранителни вещества в тази форма. Следователно, лимецът ще бъде добро помагане при отслабване, както отбелязват много диетолози..

Но никоя монодиета не може да бъде от полза - само ще влошите здравето си. Когато отслабвате, трябва да поддържате разнообразна, балансирана диета..

Същността на диетата с лимец е, че използвате тази зърнена култура като източник на въглехидрати за закуска и обяд, замествайки останалите зърнени храни. Останалото месо, рибата, зеленчуците и плодовете са останалото меню..

Спазвайте режима за пиене, пийте поне 1,5 литра чиста вода на ден, ограничете консумацията на кафе и сокове. Не забравяйте за физическата активност и здравословния сън.

В козметологията

Кашата, техните твърди зърна, е добър скраб за тяло. Почиства добре, ексфолира кожата, може да стегне и да я направи гладка.

Пилен скраб. Състав: лимец, смляно кафе, мед.

Използвайки:

    нарязваме ситно на лимец с кафемелачка или пасатор;

с помощта на мед довеждайте до желаната консистенция;

масажирайте кожата с продукта за 5-7 минути, изплакнете обилно с вода.

Маска за лице. Съставки:

    лимец - 2 супени лъжици;

мазна заквасена сметана - 25 г;

Използвайки:

    почистете старателно кожата, подсушете с кърпа;

смесете всички съставки;

нанесете върху кожата за около половин час, изплакнете с топла вода;

използвайте маската три пъти седмично.

В народната медицина

Бабите ни нямаха толкова много възможности за избор на наркотици, колкото днес. Всички заболявания се лекували главно с помощта на рецепти от традиционната медицина, в които лимецът заел доста важно място.

Овесена каша при диария. Съставки:

    брашно от лимец - 50 г;

Получаване:

    брашното трябва да се калцинира в сух горещ тиган;

довеждаме водата до кипене. Докато разбърквате, добавете брашното във вряща вода;

изключете огъня, добавете мед.

Кашлица изписана. Съставки:

    брашно от лимец - 20 г;

масло - 2 супени лъжици;

сурови яйчни жълтъци - 2 бр.

Как се готви:

    Разклатете малко жълтъците, смесете добре с мед;

полученото лекарство, вземете чаена лъжичка преди хранене до възстановяване.

Съдържа много хранителни вещества, лесно смилаем протеин и много бавни въглехидрати. Крушите ще бъдат отлична основа за правилното хранене за поддържане на красотата и здравето..

Какви храни и елементи са полезни за сърцето и кръвоносните съдове?

Най-правилната диета за алергии при възрастни, меню за седмица с рецепти