През лятото портокалите от диетата успешно се заменят с местни плодове - сливи, дини, ягоди, малини. Но с настъпването на студеното време трябва да черпите витамини от плодове, донесени от чужбина - портокали, киви, банани. Но портокалите са различни, често се натъквате на сухи безвкусни плодове, които просто трябва да изхвърлите. Напълно възможно е да се определи от външния вид на плода дали той ще бъде вкусен..
Как да изберем портокали:
1. Първо трябва да обърнете внимание на цвета. Тя трябва да е ярка. Ако кожата е бледо оранжева или жълтеникава, малко подобна на цвета на грейпфрут, тогава може да е зелена или суха. Наличието на всякакви петна показва, че плодът е развален. Не можете да го ядете.
2. Плодовете, които харесвате, трябва да вземете в ръка, за да усетите тежестта. Ако е леко, тогава това показва, че в него има малко сок, което означава, че няма да има добър вкус. Колкото по-сочен е плодът, толкова по-тежък е той.
3. Дупки в долната и горната част. Ако жлебът, разположен от задната страна на разделянето, е доста силно изразен и „пъпът“, който гледа навън, е добре задържан в него, тогава такъв плод може спокойно да се купи. Ще има минимум семена.
4. Повърхността на коричката не трябва да е много релефна, тъй като само портокалите с дебела кожа имат много изразен релеф. А плодовете с тънка кожа, донесени от Сицилия, Малта, Генуа, Малага, се считат за най-добрите на вкус..
5. Плодовете, които са твърде твърди на пипане, могат да се окажат зелени, а меките - развалени. Наличието на вдлъбнатини и омекотени зони показва, че тя е била повредена по време на транспортиране.
Смята се, че белият филм, разположен между корите и пулпата, има по-полезни свойства от самата каша, така че не трябва да се опитвате да обелите старателно портокалите по време на употреба..
Портокалите се носят отдалеч, отнема много време за транспортиране, така че те се изпращат все още зеленикави. В това състояние те се съхраняват по-добре и достигат до потребителя, като имат представим вид. Всички зеленчуци и плодове, които са донесени от далечни страни, обаче се обработват допълнително със специални вещества, които не позволяват да се развалят и да изгният по пътя. Затова измийте всички донесени плодове и зеленчуци с особена грижа..
Как се прави :: сушени цитрусови клинове
Портокалите, лимоните и други цитрусови плодове могат да се консумират не само пресни. Можете също така да украсите къщата със сушени филийки..
За храна
Сушени портокалови или лимонови клинове могат да бъдат вкусна чаена почерпка. Или можете да ги смачкате пред телевизора: те са по-здрави от бисквитките и сладкишите. И те се съхраняват доста дълго време. Има няколко начина за сушене и филийки захар..
Преди изсушаване, който и метод да изберете, плодовете трябва да бъдат подготвени: цитрусовите плодове се измиват и избърсват с кърпа сухи.
Най-лесният начин е да използвате електрическа сушилня. Но не всеки дом има такава техника. Следователно, най-удобният начин би бил да изсушите цитрусовите филийки в конвенционална фурна..
За да направите това, нарежете плодовете на филийки не по-дебели от 5 мм и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене или фолио предварително. Температурата на сушене е около 75 градуса, вратата трябва да се държи отворена. Веднъж или два пъти, филийките трябва да бъдат извадени и охладени. И след това го сложете отново във фурната. Целият процес ще ви отнеме 4-5 часа.
Ако времето не позволява или ако не искате да се откъснете от бизнеса си за 5 часа и да изтичате до фурната в кухнята, можете да опитате най-простия, но и най-дългият във времето метод, който обаче не изисква постоянно присъствие в кухнята.
Поставете тънко нарязаните клинове на голяма чиния или всяка друга плоска чиния. Стаята, в която се извършва сушене, трябва да бъде добре проветрена. Самите филийки периодично трябва да бъдат обърнати, така че да изсъхнат равномерно и да не загубят апетитния си вид.
Този метод е резене на захар. Те се оказват по-вкусни (поради употребата на захар), но има повече "суетене" с този метод.
Изисква се продължителна подготовка на плодовете. За три портокала вземете четири чаши захар и една чаша вода. Филийките се нарязват по същия начин, както при предишните методи (не по-дебели от 5 мм). Сварете филийките за няколко минути, за да премахнете горчивината от корите (можете да изсипете вряща вода отгоре и да оставите за няколко минути).
Сварените филийки се прехвърлят в съд със студена вода и се оставят за 2 дни. Водата трябва периодично да се сменя. След това накиснатите филийки се подреждат в тенджера плътно една до друга и се пълнят с кипящ сироп, който първо трябва да се приготви от вода и захар.
Оставете получената маса отново за 6 часа. След това, сложете на слаб огън, доведете до кипене и гответе за 5 минути. Свалете от котлона и оставете за още 12 ч. Повторете процедурата 3 пъти, след което резените могат да бъдат изсушени, като използвате някой от горните методи. Много трудоемък метод, но "резултатът" е много вкусен.
За декор
Прозрачните филии от портокал, лимон или липа изглеждат много красиви във всички видове флористични композиции. Те ще бъдат особено подходящи за новогодишния декор: в комбинация с смърчови клонки и подправки като канела, цитрусови филийки ще създадат усещане за домашен уют и празник.
Можете да изсушите филийките за декорация по първия начин, което е описано в частта на статията "За храна". Но можете да сушите плодове и на батерията. Този метод на сушене е подходящ за зимата, когато централното отопление е включено и ще отнеме 2-3 дни..
За да не изчезнат цитрусовите парчета в безкрайните пространства без батерия и все пак да се окажат плоски, трябва да направите обикновена "сушилня". Ще ви трябват две малки картонени кутии (около 10 * 30 см), две малки парчета велпапе (10 * 2 см), две канцеларски игли и шило.
Големите картонени кутии трябва да бъдат пробити с шил. Дупките трябва да бъдат разположени доста често. След това лепим ленти от велпапе върху един картон от двата края (които са по 10 см всеки).
Поставете плодовете, нарязани на кръгчета върху сушилнята, затворете го с втори картон, фиксирайте го с прищепи. Изпращаме до батерията.
Този метод ви позволява едновременно да сушите големи партиди цитрусови плодове, докато резените се сушат от двете страни и не е необходимо да се обръщат.
Ако резените изсъхнат върху картона, те трябва внимателно да се отлепят с чиновнически нож и да се отделят. Моля, обърнете внимание: сухите клинове са доста крехки и могат да се счупят.
Това са методите на сушене. Надяваме се, че ще ви бъдат полезни, за да зарадвате семейството си с вкусен и здравословен деликатес или да украсят празнично интериора на вашия дом.
Възможно ли е да ядете портокалова кора и заслужава ли си?
Портокалите са един от най-популярните плодове в света..
Обаче, освен за получаване на жар, портокаловата кора обикновено се отстранява и изхвърля преди плодовете да бъдат изядени..
Някои обаче твърдят, че портокаловата кора съдържа важни хранителни вещества и трябва да се яде, а не да се изхвърля..
Тази статия разглежда дали портокаловата кора е здравословно допълнение към вашата диета..
Полезни хранителни вещества и растителни съединения
Портокалите са сочни, сладки цитрусови плодове, известни с високото си съдържание на витамин С.
Може би по-малко известна, портокаловата кора също е богата на няколко хранителни вещества, включително фибри, витамин С и растителни съединения като полифеноли..
Всъщност само 1 супена лъжица (6 грама) портокалова кора осигурява 14% от препоръчителната дневна добавка (RDI) за витамин С - близо 3 пъти повече от самата кора. Същата порция съдържа 4 пъти повече фибри.
Изследванията показват, че диетите с високо съдържание на витамин С и фибри са полезни за здравето на сърцето и храносмилането и могат да предпазят от някои видове рак.
Портокаловата кора също съдържа високи нива на провитамин А, фолат, рибофлавин, тиамин, витамин В6 и калций.
Плюс това, той е богат на растителни съединения, наречени полифеноли, които могат да помогнат за предотвратяване и лечение на много хронични заболявания като диабет тип 2, затлъстяване и болест на Алцхаймер..
Едно проучване с епруветка установи, че общите полифеноли и активността в портокаловата кора са значително по-високи, отколкото в обелените плодове.
По-специално, портокаловата кора е добър източник на полифенолите хесперидин и полиметоксифлавони (ПМР), които се изследват за техните потенциални противоракови свойства..
В допълнение, почти 90% от етеричните масла от портокалова кора са съставени от лимонен, естествено срещащ се химикал, който е проучен за своите противовъзпалителни и противотуморни свойства, включително срещу рак на кожата..
Оранжевите кори са богати на фибри, витамини и полифеноли, които подобряват способността на организма да се бори с болестите. Той също така съдържа лимонен, химикал, който може да предпази от рак на кожата.
Потенциални недостатъци
Въпреки хранителните вещества, които се съдържат в портокаловата кора, тя също има определени недостатъци..
Може да съдържа остатъци от пестициди
Пестицидите често се използват върху цитрусови плодове като портокали за защита от мухъл и насекоми.
Въпреки че изследванията показват, че вътрешността на портокалов плод има много ниски или неоткриваеми нива на пестициди, обелката съдържа значително по-големи количества.
Изследванията свързват редовната консумация на пестициди с отрицателните ефекти върху здравето, включително повишен риск от рак и хормонална дисфункция.
Тези ефекти са свързани най-вече с хронично високи нива на експозиция, а не от сравнително малките количества, открити в корите на плода..
Все пак се препоръчва да се мият портокалите под гореща вода, за да се намали количеството на погълнатите пестициди..
Може да е трудно смилаем
Поради здравата си текстура и високо съдържание на фибри, портокаловите кори могат да бъдат трудни за храносмилане в стомашно-чревния тракт..
В резултат на това яденето им, особено по едно време, може да причини стомашен дискомфорт, като спазми или подуване на корема..
Лош вкус и текстура
За разлика от вътрешния портокалов плод, кора има здрава, суха текстура, която е трудно да се дъвче.
Той също има горчив вкус, което някои хора могат да намерят отблъскващо..
Въпреки свойствата си, комбинацията от горчив вкус и груба текстура може да направи портокаловите кори непривлекателни..
Оранжевата кора има неприятен горчив вкус и груба текстура, което затруднява усвояването. В допълнение, корите могат да съдържат пестициди и трябва да се измиват преди ядене..
Как да консумираме портокалова кора
Докато можете да хапете портокала директно в корите, най-добре е да ядете по-малко наведнъж, за да предотвратите лошо храносмилане..
Можете да нарежете портокаловите кори на тънки ивици и да добавите към салати или коктейли.
За да ги направите по-сладки, можете да ги захар или да ги използвате за направата на портокалов мармалад..
И накрая, използването на портокалова кора е лесен начин да добавите по-малко портокалова кора, като я добавите към кисело мляко, овесени ядки, кифли, дресинг за салата или маринати..
Ако обаче решите да го опитате, не забравяйте първо да го измиете добре..
Портокаловите кори могат да се консумират сурови в салати и коктейли, приготвени за приготвяне на портокалов мармалад или да добавят жар за добавяне на оранжев цвят и аромат към храната.
резюмирам
- Докато портокаловите кори често се изхвърлят, те са богати на важни хранителни вещества като фибри, витамин С и полифеноли.
- Въпреки това, той има горчив вкус, трудно се усвоява и може да съдържа остатъци от пестициди..
- Можете да поправите много от несъвършенствата, като го изплакнете под гореща вода и след това добавите малки парченца към коктейли или ястия като салати..
- Въпреки това, имайки предвид, че можете да получите същите ползи от различни плодове и зеленчуци, не е необходимо да консумирате портокалови кори..
Тази статия ви беше полезна? Споделете го с другите!
Ползите и вредите от портокаловите кори, правилата за тяхното приготвяне, съхранение и употреба
Портокалът, подобно на други цитрусови плодове, е едно от най-добрите средства за повишаване на имунитета и подобряване на общото състояние на организма през зимата. Кашицата от този плод се яде сурова, добавя се към десерти и салати, преработва се в сосове и сокове. В този случай портокаловата кора обикновено се изхвърля.
И напълно напразно. Оранжевите кори са полезен продукт за домакинството. Използва се в готвене, козметология и градинарство. Този инструмент е подходящ и за почистване на апартаменти. Цитрусовата кора има редица полезни свойства и има положителен ефект върху здравето. Опитните домакини не го изхвърлят, а го събират за бъдеща употреба. Как да го направите - прочетете нататък.
Състав и свойства на портокаловите кори
Оранжевата кора съдържа редица ценни за човешкото тяло елементи. В допълнение, обелите на цитрусовите плодове са полезни в много домакински зони..
Биологична и хранителна стойност
Хранителната стойност на портокаловите кори е 97 kcal на 100 гр. Това количество продукт представлява 0,3 g мазнини, 1,5 g протеини и 25 въглехидрати.
Продуктът съдържа редица полезни вещества. Между тях:
- витамини А, В, Е, С;
- минерали - желязо, фосфор, калий, магнезий, селен, натрий, цинк, фосфор, мед;
- хранителни влакна;
- флавоноиди;
- полезни киселини;
- етерични масла.
Оранжевата кора съдържа до 90% лимонен. Това вещество има изразен антибактериален ефект..
Забележка! Цитрусовите кори съдържат няколко пъти повече витамин С от пулпата.
Вреда и полза
Защо портокаловите кори са подходящи за:
- облекчаване на възпалението;
- премахнете вредния холестерол от организма;
- унищожават патогените;
- подобряване на метаболизма;
- активират имунните процеси;
- нормализира работата на червата;
- улеснява работата на черния дроб;
- разграждат мазнините;
- спрете кървенето;
- премахване на безсънието;
- нормализира секрецията на себум;
- тонизира тялото;
- подобряване на състоянието и цвета на кожата и косата;
- по-ниско кръвно налягане;
- подобряване на състоянието на зъбите;
- премахнете храчките от белите дробове.
Оранжевите кори могат да бъдат полезни, както и вредни. Този продукт е в състояние да причини алергии, вреден е при обостряне на стомашни заболявания, тъй като дразни стомашно-чревната лигавица.
Особена опасност представляват веществата, с които портокаловата кора е импрегнирана, така че продуктът да се съхранява дълго време. За да премахнете вредните компоненти, преди употреба портокалите се измиват с вода и сода и се заливат с вряла вода.
Интересно е! Смята се, че портокаловите кори намаляват риска от рак. За това обаче няма научни доказателства..
Възможно ли е да се яде портокалова кожа
Оранжевите кори имат приятен цитрусов вкус и изразен аромат. Въпреки това, бялата им част се счита от мнозина за горчива. Следователно, повечето ястия използват само цитрусови кори..
В този случай портокаловите кори могат да се ядат цели. За да се отървете от горчивината, обелката се накисва или вари няколко пъти във вряща вода.
Важно! Термично обработените кори губят част от полезните си свойства.
Терапевтичен ефект върху тялото
Портокаловата кора има лечебни свойства.
Често се използва в традиционната медицина за борба с:
- Студ. Портокаловата кора подобрява имунитета и има антибактериален ефект. Употребата му по време на ARVI и грип помага по-бързо да се справи с болестта.
- Заболявания на белите дробове. Портокаловите етерични масла имат отхрачващи свойства. От корите се приготвят естествени препарати за лечение на кашлица.
- Затлъстяване. Продуктът ускорява метаболизма и разгражда мазнините. Той насърчава загубата на тегло.
- Маточно кървене. Оранжевият бульон има хемостатични свойства.
- Депресия, безсъние. Продуктът подобрява настроението и подобрява съня.
- Атеросклерозата. С тези заболявания портокаловата кора помага за справяне със способността за елиминиране на холестерола..
Народните лекарства трябва да се използват само като допълнение към основното лечение и с разрешение на лекар..
Как да нанасяте портокалови кори
Оранжевите кори се добавят към много ястия, използват се в козметологията, градинарството и ежедневието.
В народната медицина
В народната медицина има много рецепти, използващи портокалови кори:
- За подобряване на апетита. Сложете корите от 7 портокала в тенджера и залейте с 1,5 литра вода. Сместа се вари, докато в тавата останат 0,5 литра течност. Бульонът се отстранява от котлона и се филтрира. След 10 минути добавете 2 с.л. л. пчелен мед. Преди всяко хранене приемайте по 0,5 с.л. съоръжения.
- За лечение на остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции. В 500 литра водка добавете 50 г корички. Инструментът се настоява на тъмно място в продължение на 20 дни. Вземете 5 пъти на ден, като добавите 30 капки към чаша вода.
- От маточно кървене. За да приготвите продукта, корите от 7 портокала се варят половин час в 1,5 литра вода. Вземете чаша три пъти на ден.
- От кашлица. 200 г свежи портокалови кори се покриват с 1 с.л. Сахара. Сместа се вари в продължение на половин час. След това се филтрира и се изсипва в съд от тъмно стъкло. Съхранявайте в хладилника. Вземете 1 супена лъжица. л. три пъти на ден.
- При киселини. 1 супена лъжица се изсипва в тигана. л. сушени портокалови кори и 2 с.л. л. женско биле. Съставките се заливат с 1 литър вода и се варят половин час. Бульонът се филтрира и охлажда. Добавете 1 с.л. л. пчелен мед. Вземете чаша за киселини.
- От махмурлук. За 0,5 литра вода вземете корите от 2 портокала и 1 ч.л. сол. Съставът се вари 15 минути. След това пият на малки глътки.
В козметологията
Оранжевите кори помагат на жените и мъжете да подобрят външния вид на тялото, косата и лицето. Тази прекрасна съставка се използва активно в козметологията:
- Маска за стягане на кожата на лицето. 2 ч.л. прах от портокалова кора се смесва с 1 ч.л. мед и 1 ч.л. натурално кисело мляко. Маската се нанася върху чиста, суха кожа в продължение на 20 минути. След това време продуктът се отмива. Лек овлажнител се нанася върху кожата.
- Оранжеви вани за тонизиране на кожата на тялото. 3 супени лъжици се изсипват в платнена торба. л. портокалов прах, завързва се и се слага във ваната. След това събират много топла вода. Вземете вана поне 15 минути. По желание добавете 1 супена лъжица в торба с портокалов прах. л. пчелен мед.
- Лек за пърхот. 3 супени лъжици. л. портокаловите кори се изсипват в термос и се заливат 0,5 литра вряла вода. Продуктът се влива в продължение на 12 часа, след което се филтрира и се използва за изплакване на чиста коса..
- Скраб за устни. Медът, маслото от кайсиеви ядки, сушената на прах кора и захарта се смесват в равни пропорции. Продуктът се взема на пръст и се втрива в устните за 2-3 минути, след което се отмива.
- Маска за премахване на бръчки по лицето, шията и деколтето. Медът, портокаловата кора на прах и натрошената овесена каша се смесват в равни пропорции. Към получения състав добавете 1-2 с.л. топъл крем или мляко. Маската се нанася върху шията, деколтето и лицето за 15-20 минути. След това се отмива.
- Скраб за тяло. Корите от 1 портокал се усукват в месомелачка или се нарязват на ренде. Към получената маса добавете 4 с.л. л. захар и 1 с.л. л. бадемово масло. Съставките се смесват и се използват за търкане на тялото.
- Избелване на зъби. Оранжевият прах се добавя към пастата за зъби или просто се разтрива със свежа портокалова кора..
В готвенето
Портокаловата кора често се използва в различни ястия. Придава на продуктите фин цитрусов аромат и необичайни пикантни нотки:
- Пайове и кифли. В този случай използвайте портокалова коричка или захаросани плодове. Добавката се поставя в тесто или сметана, а също така се използва като декорация за десерти.
- Jam. Използвайте цялата кора, често заедно с портокалов сок. Конфитюрът се прави от цитруси и плодове, които се комбинират с тях (черешови сливи, кайсии, ябълки). За да се готви сладко, корите се накисват предварително няколко дни, след което се смесват с плодове, захар, цитрусов сок. Сместа се вари, след това се прекъсва с пасатор или се оставя на парчета.
- Птици и риби. Цитрусовата кора или коричка се използва като подправка за домашни птици и риба. Често се комбинира с розови и бели чушки, мащерка, индийско орехче, червен пипер.
- Чай. Жената се приготвя както независимо, така и се добавя към черен или зелен чай. Във втория случай 1 супена лъжица. л. чай се смесва с 1 ч.л. жар. За да може цитрусовите плодове да разкрият аромата си и да направят напитката полезна, тя се вари 15 минути. при температура не по-висока от 15 ° C.
При почистване
Цитрусовите кори помагат при почистването на къщата. Използват се за приготвяне на естествени и ефективни перилни препарати:
- Цитрусовият оцет ще се отърве от неприятната миризма в хладилника, ще почисти водопроводите до блясък и ще премахне старата мазнина. За да приготвите продукта, бурканът се напълва наполовина със сухи цитрусови кори, останалата част от обема се пълни с оцет. Сместа се влива на тъмно място в продължение на седмица. След това се филтрира, излива се в бутилка със спрей и се използва според указанията.
- Ако добавите няколко оранжеви кори към съдомиялната машина, когато зареждате прозрачни стъклени съдове, тогава няма да има ивици по нея..
- Кората на един пресен цитрус се залива с чаша вода, поставя се в микровълновата за 7 минути. След това е достатъчно да избършете устройството с влажна кърпа и цялата мръсотия ще бъде премахната..
- За да премахнете минералните отлагания по водопровод, чаена лъжичка едрозърнеста сол се изсипва върху пресни цитрусови кори. Тази "гъба" се използва за изтриване на проблемните зони.
- За да дезинфекцирате дървената дъска и да се отървете от миризмата на храна, я разтрийте с пресни цитрусови кори.
Вкъщи
Оранжевата кора е полезна в ежедневието. От него са направени много полезни предмети за цялото семейство:
- Оранжева свещ. Горната част на портокала се отрязва. Извадете пулпата от получената "купа", като внимавате да не повредите бялата "опашка" вътре в корите. 1-2 с. Л. Се изсипват в купа от корите. л. зехтин, така че "опашката", която ще бъде фитилът, е наситена с мазнини. Фитилът е подпален.
- Естествен освежител за въздух. Корите от два портокала (сухите също са подходящи), три ч.л. канела, 1 с.л. л. ванилин, 1 супена лъжица. л. смлени карамфил се налива 0,5 литра вода и 2 супени лъжици. л. оцет. Сместа се довежда до кипене и се готви, докато подправките развият аромат. Течността се излива в спрей бутилка и се използва според указанията.
- Пожар. Оранжевите кори са подходящи за осветление на огън или камина. Съдържащите се в тях етерични масла действат като гориво. Такъв огън не само ще гори дълго време, но и ще излъчи приятен аромат..
- Саше за гардероби. Сухите цитрусови кори се натрошават и се поставят в платнена торбичка. Тези сашета се поставят в непромокаеми шкафове и в обувки, за да се отървете от миризмата..
- Отблъскващи комари. За целта разтрийте откритите части на тялото със свежа цитрусова жар..
- За лечение на бълхи при животни. Кората на 7 портокала се изсипва в 1 литър вода, довежда се до кипене и се готви 30 минути. След това бульонът се оставя да се вари за 4 часа. Течността се филтрира и се излива в бутилка със спрей. За да се отървете от бълхите, животните се напръскват с портокалова инфузия. Агентът се използва и за плашене на комари и кърлежи от хората.
В градината
Цитрусовата кора се използва в градината и зеленчуковата градина:
- Отглеждане на разсад. Опитните градинари отглеждат разсад в цели "купички" с портокалова кора.
- Борба срещу вредните насекоми. Цитрусовите кори се използват за трипс, паяк акари и листни въшки. 250 г сухи кори се изсипват в 1 литър гореща вода и се запарват в продължение на 4 дни. В получената инфузия добавете 2 с.л. л. пране сапун. Преди употреба продуктът се разрежда в кофа с вода. Растенията се пръскат два пъти седмично.
- Компостирането. Оранжевите кори се добавят, за да направят компоста по-питателен и богат на полезни за растенията съединения.
- Плаши мравките. Оранжевите портокали 2 се смилат в блендер или в месомелачка и се разреждат с 1 с.л. топла вода. Получената смес се изсипва върху мравуняк.
Как се приготвят и съхраняват корички
Портокаловите кори се събират за бъдеща употреба, тъй като сушените кори са подходящи за описаните по-горе рецепти. Преди да започнете сушенето, портокалите се заливат с вряла вода, за да се елиминират вредните вещества.
Цитрусовите кори се събират по три начина:
- В хладилник. В този случай обелката просто се сгъва в торбичка и се поставя в чекмедже за зеленчуци..
- Сушени. За да изсушите кората, я нарежете на ивици. След това се подреждат върху вестник в близост до батерията или се сушат във фурната при 80 ° C. Някои хора използват специални сушилни или микровълнови фурни. Съхранявайте сухите кори в стъклен буркан или платнени торбички на тъмно място.
- Кандирани плодове. Оранжевите кори, обелени и нарязани на малки ивици, се заливат с вода и се довеждат до кипене, след което течността се отцежда. Тази процедура се повтаря два пъти. Захарният сироп се приготвя от равни части вода и захар в отделна тенджера. Когато захарта се разтвори, коричките се изсипват в сиропа. Съставките се варят на слаб огън за около час. След това се хвърлят в гевгир, оставят се да се отцедят и се подреждат в един слой върху лист за печене. Когато захаросаните плодове са сухи, те се прехвърлят в буркан..
Противопоказания
Този продукт има противопоказания:
- Панкреатит;
- заболявания на стомаха и червата по време на обостряне;
- алергия към цитрусови плодове;
- склонност към алергични реакции;
- диабет.
заключение
Портокаловата кора е полезен продукт, който намери приложение в много области. Той е част от народните лекарства и козметиката, използва се като съставки в различни съдове и помага при почистване и градинарство. Освен това в изсушен вид те са не по-малко полезни от пресни.
13 начина да използвате портокалови кори
Портокали, мандарини, лайм и лимони - могат да се направят много полезни неща от ароматните им кори, от почистващо средство до скраб за тяло.
Обелете с цитрусовите кори
Цитрусовите кори са антибактериални, което ги прави идеални за почистване на дома. Високото съдържание на лимонена киселина убива бактериите и плесени, а също така премахва сапунените петна и минералните отлагания.
1. Без петна
Добавете лимоновите кори в съдомиялната машина и сапунените ивици вече няма да се появяват върху вашите чаши и стъклени чинии.
2. Цитрусов оцет
Сложете корите на цитрусови плодове в буркан, напълнете ги с оцет, покрийте и оставете за една седмица. След това изсипете получения цитрусов оцет в бутилка със спрей и го използвайте като универсален препарат за почистване..
3. Почистваме саксията с кафе
За бързо почистване на петна от кафе, добавете в пота портокалови кори, чаша или две ледена вода и няколко супени лъжици сол. След това затворете и разклатете с кръгово движение..
4. Минерални находища
За да почистите минералните отлагания в банята, поръсете малко сол върху кори от портокал или лимон и използвайте като скраб за стени и врати под душа..
5. Почистваме дъската за рязане
За да оздравите дъската, на която режете храна, поръсете малко сол върху нея и я избършете с цитрусова кора. След това измийте дъската и избършете на сухо..
Готвене с цитрусови кори
6. Запазете коричките
Много рецепти изискват жар, така че защо да не я запазите по-късно? Можете да премахнете жар от няколко лимона и да ги замразите в съд с кубчета лед. Всяко кубче ще съдържа порция от около две супени лъжици жар, така че ще бъде удобно да го използвате.
7. Сушена жар
Може да се изсуши на фурна и след това да се съхранява в буркан или смлян на прах и да се добави към смутита и домашно приготвени витаминни смеси.
8. Подправка за цитрусови плодове
Корите от лимон могат да бъдат изсушени, смлени на прах, смесени със сол и черен пипер и използвани като пикантна подправка.
9. Ароматен чай
Ако добавите сушени портокалови кори към листата на чая, чаят придобива приятен цитрусов аромат..
Други приложения за цитрусови кори
10. Домашен освежител
Вземете 2 портокалови кори, 1 супена лъжица екстракт от ванилия, лъжица смлян карамфил и 3 пръчици канела. Напълнете тенджера с две супени лъжици оцет и вода, добавете останалата част от съставките, доведете до кипене и гответе, докато сместа започне да мирише. Предимствата на такъв естествен освежител за въздух са очевидни: той е евтин, естествен и помага не само за разпространение на приятен аромат, но и за овлажняване на въздуха. Ето още опции за естествени освежители.
11. Оранжева свещ
За да направите това, ще ви трябва портокал, зехтин и нож. Отстранете кожата от портокала, основното е да не повредите "опашката" му, защото това ще бъде фитилът. След това изсипете масло вътре в кората, намокрете фитила добре с масло и го подпалете.
12. Скраб за тяло
Ще ви трябват ¾ чаша гранулирана захар, 4 супени лъжици бадемово масло, 1 супена лъжица зехтин и една портокалова кора. Настържете портокаловите кори на много фина ренде, смесете със захарта и след това добавете маслата. Получената смес може да се използва като естествен скраб за тяло.
13. Оранжево масло за баня
За да направите оранжево масло, се нуждаете от 20 портокалови кори, водка и буркан с плътно прилепващ капак..
- Обелете портокалите, подсушете корите и ги натрошете на хомогенна суха паста.
- Поставете натрошените кори в буркан и напълнете с водка, така че да покрие напълно коричките.
- Затворете буркана плътно и оставете на слънчево място за три дни.
- Прецедете сместа, изхвърлете праха от портокаловите кори и оставете течността в купа, за да остави алкохола да изчезне (около 12 часа).
- Трябва да имате около 30 грама оранжево масло, което да добавите към вашата баня, козметика (внимавайте с количеството!) И ароматизирани лампи.
Пижама-MAMA
Красиви и щастливи винаги. Дори в пижама
Защо сухи портокалови кори. И тогава какво да правя с тях
Как и защо да изсушаваме портокаловите кори. Повече от 15 начина да използвате портокалова кора за домашен декор, красота и готвене. Това е просто, удобно и супер полезно!
Не знам за вас, но за мен портокалът предизвиква една ясна асоциация. Това чувство на радост)).
Това кръгло оранжево чудо директно ме зарежда с положително:
- и цветът му е много, много оптимистичен,
- а вкусът му е най-приятен - такава хармония на сладост, киселост и свежест,
- а миризмата му просто предизвиква атака на ефективност и детска радост)). Е, това е просто заряд на енергия - не е за нищо, че казват за някои от тях „портокалов часовник“))
Е, не забравяйте себе си - когато някой отлепи портокал до него, той вика там)) Има толкова вкусни аромати!
И разбира се, искам това усещане за вътрешно издигане, радост и лека еуфория да бъде близо не само през зимата (когато най-често се радваме на тези плодове), но и да бъде под ръка по всяко време, когато просто искате да се усмихнете и да помните, че всичко е наред )).
И се оказва, че тази „оранжева радост“ може лесно да се запази!
Просто трябва да изсушите портокаловите кори! И тогава или:
- Смелете ги в кафемелачка и използвайте този прах при готвене, около къщата и за лични грижи - ще напиша за всичко по-долу))
- Затова ги оставете в изсушени филийки и също ги използвайте из къщата (ще напиша всичко, бъдете търпеливи)).
Защо изобщо сухите портокалови кори.
Веднага чувам скептичен въпрос:
„Защо ви трябват кожи? Не можете ли да използвате обичайния начин - просто купувайте портокали и ги яжте? "
Е, отговаряйки на този въпрос, ще кажа, че има поне три причини:
1. Факт е, че искрено вярвам в силата и мъдростта на природата (и вече съм писал за нея сто пъти).
Така че в един портокал, както в много други плодове, обелката всъщност има много по-висока концентрация на хранителни вещества. Да, да, всички тези антиоксиданти, витамини и микроелементи обичат да се натрупват в кожата))
Между другото, в кората на портокал има дори повече от известния витамин С, отколкото в неговата каша.!
Така че защо да се лишавате от витамини и да изхвърляте толкова ценен продукт?))
2. Това е готов материал за много, много домакински дела - сега дори ще се изненадате колко широко е приложението му)).
Просто е много удобно - получавате готовия прах и го използвате. Няма нужда да ходите някъде, да купувате, миете, чистите... Всичко вече е готово! Целият ползен концентрат вече е в буркана!
3. Съгласете се, че сезонът на портокалите все още е студените месеци, защото през лятото има много други плодове и плодове, така че малко хора купуват портокали в топлия сезон...
Но понякога дори през лятото искате заряд от радост, енергия и оптимизъм, които дава този невероятен плод, нали?)) Следователно, прах, внимателно приготвен през зимата, ще бъде много, много полезен))
Е, искахте ли да запазите тази оранжева радост?))
След това нека изсушим портокаловите кори!
Но преди да ги изсушите, първо трябва да ги измиете старателно - за да премахнете восъка и всички онези химикали, с които се втриват, така че да издържат по-дълго..
В крайна сметка тогава трябва да се отървете от последствията от цялата тази „химия“ по време на детокс маратона, за да освободите тялото от натрупани вредни вещества и да му дадете възможност отново да усети естествената свежест.
В живота около нас има толкова много токсини - все още не искам да ги получавам от портокали, нали?))
Затова първо ще ги измием старателно!
Как се мият портокалите
- Първо изсипете вряща вода върху портокалите, за да разтопите леко восъка. За целта просто ги сложете в гевгир и изсипете 30 секунди върху тях от чайника.
- Сега върху тях прилагаме сода - или с гъба за миене на съдове, или с четка за миене на плодове или зеленчуци (ако имате такава)). Важно е целият портокал да е в сода.
- И сега най-важното е да почистите старателно целия восък със сода и гъба (или четка). Само при гъбата използваме не меката страна, а грубата страна - за да премахнем качествено всички ненужни.
- Сега можете да обелите нашите портокали, да се насладите на вкуса и сочността на кашата и да използвате допълнително кожите)).
И въпреки че има тонове употреба за свежи портокалови кори (от домашен декор до предотвратяване на кариес - ще пиша за това някой друг път)), днес все още искам да говоря за сухи кори.
Ето защо, първо, нека разберем как да ги изсушим, а след това - КЪДЕ, всъщност те могат да се прилагат.
Как да изсушим корите от портокал
- Първо трябва да обелите портокала - или просто го обелим както обикновено и как става)), или го правим внимателно: отрежете кожата по четирите „паралела“ на плода и внимателно отстранете четвърт парчето от кожата с пръсти.
- Ако искате да го направите възможно най-правилно и полезно, сега трябва да опитате да премахнете бялата част от коричките колкото е възможно повече. Ако искате бързо, тогава незабавно преминете към следващия елемент.
- Сега разстиламе коричките в чиния и я слагаме на батерията (точно през зимата тази топлина е достатъчна - така че изсъхват бързо така). Можете също така да изсушите коричките на слънце (но това очевидно не е зимен вариант) или във фурната при минимална температура. Но все пак ми харесва опцията с батерия: минимум движения на тялото - и бърз резултат (изсъхват напълно само за ден).
След като ги изсушим, има два варианта:
- коричките могат просто да се сгънат в торбичка - и тогава ще ги използваме цели (в методите на приложение ще напиша CORKI)
- мелете ги в кафемелачка на ситно брашно. Може би можете да използвате и блендер - за да бъда честен, не съм го пробвал, тъй като кафемелачката го прави перфектно)). Ще се позова на този метод за използване на коричките с думата POWDER..
И така, стигнахме до най-интересното - как, къде и къде можете да използвате това оранжево чудо.
Как да използвате сухи портокалови кори
И тук въображението може да играе сериозно - те са напълно приложими както в домакинството, така и в готвенето и готвенето и дори - за нашата красота с вас)). Сега ще ви разкажа за всичко))
15 начина за използване на сушени портокалови кори
На кухнята
1. Най-очевидният и първият вариант, който ви идва на ум, е да ги поставите в чай. Да - придава специален аромат и усещане за щастие от чаша любим чай)). Orange изглежда страхотно в много чайове - например и в тези есенни чайове, така че можете спокойно да експериментирате и да намерите нови вкусове)). КРИНКИ + ПРАВО
2. Можете също така безопасно да добавите суха портокалова коричка към печива. Това ще напълни къщата и самите пайове (торти и др.) С удивителен аромат и ще придаде леко докосване на вкуса им. ПРАХ
3. И те също могат да се добавят към салати или сосове. Веднага ще усетите напълно нов дъх на вече познати ястия. ПРАХ
4. Или можете да добавите брашно от портокалова кора към леда - тогава напитките ви ще бъдат изпълнени с аромат на свежест, щастие и добро настроение. И разбира се, полза! Не забравяйте за витамините)) ПАДЪР
5. И разбира се, можете спокойно да използвате портокалов прах като подправка - и към месо, и зеленчуци, и бобови растения, и каша. Просто го добавете, докато готвите и се насладете на нови вкусове! ПРАХ
6. Или подобрете вкуса и ползите от вашите десерти - един портокал върви добре с плодове, шоколад, парфе и мед... ПАДА
7. Можете също да направите ароматна сол - просто смесете сол с мащерка, розмарин, босилек и нашите сушени портокалови кори. Това е просто WOW! ПРАХ
За красота
8. Тъй като коричките съдържат дори повече витамин С от пулпата, ароматният ни прах е отлично лекарство за младостта на кожата ни)). Просто го добавете към маските за лице и кожата ви просто ще блести! При интерес - ще напиша публикация за маски, направени от оранжево брашно)) POWDER
9. Е, защо да не се възползвате от неговата сила и за здравината на косата?)) Можете да нанесете паста от натрошени портокалови кори и малко вода върху скалпа и косата, масажирайте, изчакайте - и изплакнете. Такава маска за коса)) ПАДЪР
10. Разбира се, можете да ги добавите във ваната - и след това да си осигурите прекрасна вечер, за да освободите стреса, да се успокоите и да се развеселите. Можете просто да хвърлите повече сухи кори в гореща вана или малко по-ефективно - сварете ги малко предварително и добавете вече прецедения разтвор към банята.
Или можете да го усложните малко повече)). Можете да направите тинктура от портокалови кори - просто ги покрийте с водка и оставете за две седмици (просто трябва да я разклащате периодично). И в крайна сметка получаваме такова „бюджетно етерично масло“)), което може да се добави и в банята. CRUTS
11. И това е просто прекрасен скраб за тяло - той е нежен, витаминен, мек и мирише ооооо! А кожата след него е толкова свежа. Това вероятно е едно от любимите ми приложения за портокаловите кори)))
Можете да го използвате сами (просто нанесете портокалов прах върху влажна кожа) или да го добавите в този скраб за кафе срещу целулит (портокаловите масла са благороден борец срещу тези гадни подутини по кожата). ПРАХ
В дома си
12. Можете да съберете свои собствени попури за нежен аромат у дома - комбинирайте портокаловите кори със сушени билки, цветя, подправки и етерични масла. И такава смес може просто да се изложи върху красиво ястие или да се готви на слаб огън (с вода, разбира се)), за да ароматизира къщата. Забележка - естествен аромат, БЕЗ химически миризми. КРИНКИ + ПРАВО
13. Или направете малки торбички или сашета със сушени кори и ги поставете в гардероб или скрин за мека и приятна миризма на дрехи или обувки - BARK
14. Можете да си направите и супер натурален почистващ препарат! Просто залейте с портокаловите кори с оцет и оставете за седмица (или повече), като разклащате от време на време. Оказва се отлично естествено почистващо средство за прозорци, подове и други повърхности. Дезинфекцира, почиства и премахва мазнините - всичко в едно. А ароматът е вълшебен!)) KORKI
15. И ако имате камина, тогава сушените портокалови кори не са просто страхотно средство за пожарогасене, но и супер аромат! Тази миризма ще лети из цялата къща, ммм))) CORKI
Като цяло, както можете да видите сами, има много начини да използвате сушени портокалови кори! Изберете някого за себе си! Или по-добре няколко)).
И бързо отидете да изсушите порцията си от радост!
И също така ми кажете, как използвате коричките? И правите ли това? Или за първи път чухте за това?))
Тази статия и цялата информация, която съдържа, не са медицински съвети, лечение и / или диагноза. Моля, консултирайте се с лекуващия си лекар по всякакви въпроси, свързани със здравето ви.
Мерси предварително за вашите отговори!
И повече радост и енергия в живота ви!
Софи
Когато портокалите станат опасни?
Портокалът е не само един от най-„положителните” плодове, свързани със Слънцето, но и ценен източник на витамин С. Сравнително достъпната цена също е важна за мнозина..
Изпратихме за изследване пет проби от портокали по тегло, закупени в големи търговски вериги: Pyaterochka, Azbuka Vkusa, Auchan, Magnolia, Magnit.
| продукт | Оценяване |
|---|---|