Плодовете на тази лоза, първоначално от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. то. А. черен пипер б. кафе инча какао Г. индийско орехче Д. лавр благодарен
Отговори и обяснения 2
Мисля, че е черен пипер
Черният пипер е лозово растение, плодовете на което се сушат и след това се смилат на прах. Първоначално черен пипер от Индия.
Знаете ли отговора? Сподели го!
Как да напиша добър отговор?
За да добавите добър отговор, трябва:
Отговорете надеждно на въпросите, на които знаете правилния отговор;
Напишете подробно, така че отговорът да е изчерпателен и да не подтиква към него допълнителни въпроси;
Пишете без граматически, правописни и пунктуационни грешки.
Това не си струва да правите:
Копирайте отговорите от ресурси на трети страни. Уникалните и лични обяснения са добре оценени;
Отговор не е по същество: „Помислете за себе си (а)“, „Светлосърдечие“, „Не знам“ и така нататък;
Използването на mate е неуважително към потребителите;
Пишете в ГОСПОДЕН СЛУЧАЙ.
Има съмнения?
Не намерихте подходящ отговор на въпроса или няма отговор? Използвайте търсенето в сайта, за да намерите всички отговори на подобни въпроси в раздела Биология.
Трудности с домашните? Не се колебайте да помолите за помощ - не се колебайте да задавате въпроси!
Биологията е науката за живите същества и тяхното взаимодействие с околната среда.
Индийска кокциния
8 май 2019 г., 7:01
Такова интересно име има бръшлян тиква. Нарича се още бебешка диня. И в Индия, откъдето идва и където е същата позната култура, както ние имаме обикновена тиква или тиквички, наричаме я - кундра.
Индийската кокциния е многогодишна двудомна тревиста лоза от семейство тиква. С помощта на антени тя се придържа към опората и се издига нагоре.
Голяма грудка спасява кокцинията от смърт в сухи времена, която съхранява водни запаси в себе си по време на суша, която, където расте това растение, може да продължи около шест месеца. Coccinia tuber може да тежи от 2 до 4 кг.
По време на сухия сезон лозата сама умира, но грудката остава, а след това с настъпването на дъждовния сезон от нея растат нови издънки.
Листата на бръшлян краставица приличат на кавказки листа от бръшлян.
Тъй като растението е двудомно, женските цветя цъфтят на едната лиана, а мъжките цветя на другата. Цветовете са във формата на фуния и са бледо бели. Женските цветя са по-малки от мъжките цветя, обикновено се отварят първо, а мъжките цветя са големи до 6 см в диаметър. Цветята се отварят сутрин, на разсъмване, затварят се вечерта с наближаването на тъмнината. Опрашва се от насекоми.
Очевидци казват, че изглеждат много декоративно на фона на тъмнозелени лъскави листа..
След опрашването яйчниците се образуват по женските лози.
Зрелите плодове стават меки и имат яркочервен цвят и са подобни по форма на малки краставици с надлъжни ивици. Вътре в плодовете са ядливи кости.
Кокцинията се счита не само за плод, но и за лечебно и декоративно растение..
Родината на индийската кокциния, както подсказва името й, е Индия. В тази страна те много го обичат и го отглеждат почти навсякъде..
Освен култивирани сортове кокциния има растения, които растат диво в горещите тропически долини на Индия и на островите на Индийския океан, както в дивата природа, така и в култивираното състояние. Общо има около 30 вида
В древната индийска традиционна медицина - Аюрведа, препарати от индийска кокциния се използват от древни времена за лечение на бронхит и кожни заболявания. В днешно време в Индия индийската кокциния се използва при лечението на захарен диабет. Първо, изследванията са проведени върху диабетични плъхове, на тях е дадено лекарство от кокциния. Резултатът изуми учените, кръвната захар на плъховете беше намалена с повече от 20%.
При изследвания върху хора доброволците получават сух прах от екстракт от листата на кокциния индийски. В хода на наблюдение на пациенти със захарен диабет се оказа, че екстрактът от индийска кокциния има същия ефект върху тялото като инсулин, понижава кръвната захар и повишава глюкозния толеранс.
Редица изследвания също бяха проведени в един от специализираните изследователски институти на град Бангалор, които показаха, че ежедневната консумация на около 50 грама плодове от индийски кокциния позволява на хората със захарен диабет да държат захар под контрол. Капсули от плодовете на това растение се давали на пациенти в продължение на три месеца, по 15 g всеки.
Ранният диабет беше излекуван и хората се върнаха към нормалния си живот. Тези, които са били болни от няколко години, са имали намаление на кръвната захар с 15-18% в резултат на лечението. Резултатите от работата, извършена от учените, са публикувани в списанието Diabetes Care.
Тези проучвания позволиха на лекарите да препоръчат диабетиците да включват плодовете на индийската кокциния постоянно в диетата си..
Индийската кокциния също служи като отлична превенция, особено за тези хора, които имат един от родителите или роднините, които са имали диабет тип II..
В Индия плодовете на индийската кокциния се продават на почти всички пазари. Те се използват заедно с други зеленчуци за приготвяне на всякакви ястия..
За храна обикновено вземат не узрели червени плодове, а неузрели, тези, които са по-твърди. Индийските жени ги добавят като една от гарнитурите в ароматизирани люти къри.
Зелените плодове се ядат пресни, добавят се към салати, задушават се и с тях се приготвя зеленчукова яхния. Нашите хора, живеещи в Индия, ги ядат с пържени картофи, като леко осолени краставици.
Те ядат не само плодове, но и млади издънки, листа, семена. Младите издънки и листа се добавят към супи и яхнии. И семената се пържат.
Казват, че се оказва много вкусно, ако индийската кокциния се пържи с картофи. Първо картофите, нарязани на парчета, се запържват в тиган в тиган, изваждат се и след това, като се отрязват плодовете на кокцинията от двете страни, се нарязват на едри парчета и се слагат в същия тиган, пържат се три минути, връщат се картофите в тигана, добавя се нарязан лук, сол, черен пипер вкус.
У нас има аматьори, които отглеждат кокцинии на сайта си, наричайки го тиква с бръшлян..
Тъй като това растение е родом от Индия, то обича топлина и въпреки способността си да преживява дълги периоди на суша, влага.
Кокцинията се отглежда в нашия климат чрез разсад. Семената през март се засяват едно по едно в отделни саксии в почвата, състоящи се от листен хумус и малка част от копка земя. След засаждането на семена и овлажняване саксиите се поставят върху добре осветен перваз на топло място. Разсадът се появява след 2-3 седмици. Те растат доста бързо.
Те се засаждат в земята след преминаване на сутрешните студове и почвата се затопля добре. Дневната температура не трябва да бъде по-ниска от + 20-22 С. Това обикновено се случва в средата или дори в края на май. В различни области по различни начини.
Мястото за кацане е избрано добре осветено и затоплено от слънцето, но без течения и ветрове.
Почвата в градинското легло се наторява предварително с хумус и компост, като се изкопава почвата с около 20-30 cm.
За съжаление, ако настъпи студено време в началото на лятото, което започна да се случва тук през юни, топлолюбивото растение може да изсъхне. Някои от любителите го изкопават отново и го занасят до по-добри времена, а някой се е приспособил да засажда разсад в оранжерии.
При температури на въздуха над + 25С, растението започва да расте и дава издънки.
Кокцинията за пълно развитие изисква поддръжка, за която може да се придържа към антените си. Специалистите твърдят, че височината на опорите може да достигне един и половина метра или повече..
Кокцинията се подхранва със сложни минерални торове 3-4 пъти месечно.
Поливайте растението, докато горният слой изсъхне. При горещина и суша поливането се увеличава.
За съжаление в нашия климат кокцинията цъфти най-често в началото на август. Първо цветята се отварят на женски растения, след това на мъжки растения. И над тях пчелите и другите насекоми веднага започват да кръжат. Яйчниците се появяват върху опрашени женски лози.
Плодовете започват да узряват до средата на септември. Докато узряват, те потъмняват и стават лилави или наситено червени. Лозите изглеждат невероятно в този момент. От една лиана могат да бъдат събрани до 3 кг плодове.
Зрелите плодове имат сладък, месест вкус. Но нашите летни жители събират плодовете зелени и ги мариноват като краставици.
До края на октомври - началото на ноември, тоест до началото на студеното време, клубените се изкопават и прехвърлят в склад за съхранение. Поставен в саксия с почва и почти не се полива. В нашите условия грудките дори не растат до половин килограм.
Въпреки причудливостта си, кокцинията все още радва окото със своята декоративност през лятото и ще украси всяка лятна вила. А на вкус на екзотичния плод също е много интересно..
Плодът на тази лоза е родом от Индия
Снимки от сайта: http://enziklopediy.narod.ru/
Думата "шампоан" се използва на английски от 1762 година. Думата е заимствана от хинди - champo - императивното настроение на думата champna - „за смазване, масаж, разтягане на мускули“. И тази дума идва от "champa", в превод от санскрит / хинди - цветя шампана (Michelia champaca), които традиционно се използваха за триене.
В индийската култура шампанското традиционно се използва в богослуженията и ритуалите. Много легенди и приказки са направени за това цвете.
Шампа е столицата на страната Анга в древна Индия. Следи от съществуването му все още са запазени в околностите на град Bhagalpur. Друго име на града, Малини, произлиза от местното тълкуване на факта, че е бил заобиколен от дървета шампана, като гирлянда (мала). Според други истории град Чампа получи името си от своя основател - Champa. Можеше да дойде от изобилието от шампански дървета в околностите му..
Страната Шампака получава името си от цветето. Принцът, който живееше там, не му липсваха нито средства, нито удоволствия. Той беше толкова привързан към удоволствието и беше толкова пленен от собствената си гордост, че изобщо не се замисляше за последствията. Той имаше къща в градината си, построена или по-скоро умело отглеждана от свежи цветчета шампак, където живееше.
Веднъж йогин беше в градината. Виждайки такъв неочакван гост, принцът учтиво го покани в къщата, сам си изми краката и го направи по-удобно. И след вечерята, когато започна да проповядва както обикновено, принцът събра повече хора от свитата си, за да му се поклонят. Тогава принцът казал: "Йоги, обиколил си много страни. Виждал ли си такива цветя навсякъде?"
Йогите погледнаха стената с цветя пред себе си и поклатиха глава: "Да, тези цветя са по-красиви от човек. И миришат по-добре. Може би създателят на тази къща е гений, а вашето царство е най-красивото наоколо. Но когато умрете, ще трябва да отидете без него".
Нещо в тези думи смая принца и той помоли за напътствие. Йогите му разказаха за кармата, причината и следствието и обясниха практиките на етапите на развитие и завършване. Но мислите на Чампака вече се бяха върнали към цветята и той не се увлече от медитацията.... Но мислите на Чампака вече се бяха върнали към цветята и той не се увлече от медитацията. Тогава йогите избрали инструкции, които отговарят на интересите на принца:
Всичко, което се появява, е зашеметяващо празно. Това е моето цвете за теб. Почвата се създава във вашите сетива и умове. Съсредоточете се върху една природа три реки чист нектар, и ще дойде голямо блаженство. Това са думите на Ваджрадхара за вас - дръжте.
Принцът медитирал дванадесет години и осъзнавайки, че възприятието, преживяването и истинската природа на ума са едно, той достигна сиддхи. Той стана много известен под името Champaka и обясни Дхарма на своята приятелка и множеството хора, които се събраха около тях. В тялото му Шампака премина в ясна светлина.
Ароматът е създаден в резултат на експерименти, базирани на успешната комбинация от кедър Atlas, шампана, иланг и червен мандарин. На тинктури от смирна, тамян и лотос. Връхните нотки са свежестта на цитрусовите плодове - горчиви и сладки портокали, мандарина и лайм. Сърцето на аромата е турска роза, шампанка и иланг, в рамка с черен пипер, което придава специална жар и острота на всяка флорална комбинация. Основата съдържа две разновидности на стиракс, Atlas кедър, лабданум и пачули.
Плодовете на тази лоза, първоначално от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. то. А. черен пипер б. кафе инча какао Г. индийско орехче Д. лавр благодарен
въпросът е публикуван на 04/07/2017 17:00:26
Мисля, че е черен пипер
Черният пипер е лозово растение, плодовете на което се сушат и след това се смилат на прах. Първоначално черен пипер от Индия.
Ако се съмнявате в правилността на отговора или той просто не съществува, опитайте да използвате търсенето в сайта и да намерите подобни въпроси по биологията или да зададете въпроса си и да получите отговор в рамките на няколко минути.
Momordika. Как да расте, в каква форма е и как е полезно?
Диво растяща лиана с ярки "извънземни" плодове веднага предизвиква възхищение и объркан въпрос: "Какъв вид плод (или зеленчук)?" От коя планета дойде? "
Момордика (както се нарича това растение) принадлежи към общото семейство тиква. Това е годишна лиана, която започва да расте необичайно бързо и увива всичко, което е наблизо, с гъвкавите си клони. Започва да цъфти доста скоро и вече в края на юни можете да се възхитите на красивите ярки плодове.
Плодът на Момордика би могъл да се нарече плод на външен вид, но той е много голям за плодове - осем сантиметра по дължина са най-големите, най-малките - около пет. Това "Бери" е нещо продълговати, покрито с израстъци, канали и тръни, ярко оранжев цвят. Плодовете са толкова ярки, че дори на тъмно се виждат ясно - висят като фенери в задната част на градината.
Семената на тази култура изглеждат толкова необичайно, че отново предизвикват идеята за неземния произход на Момордика. Всяко семе има своя уникална форма, с издатини и "крака", а върху всяко семе има някакъв загадъчен сложен модел и то не се повтаря. Момордика е оранжев, а също бял и бледожълт. Първата ми среща с Момордика Снимка: Мира Сим, личен архив
Според информация от Интернет, момордика расте в Индия, Китай, дори в Америка в щата Флорида, но нашият регион (Кавказ) изобщо не се споменава! Но се отглежда много често по Черноморието - и като декоративно растение, и като много полезен плод. Момордика дойде при нас от Турция, за която, колкото и да е странно, нито дума...
Да се каже, че Momordica е полезен продукт е да не казвате нищо! Ето списък на неразположенията, които помага:
Ако плодовете се ядат живи и се консумират както зрели, така и леко неузрели, тогава ще очистите съдовете си от гадни холестеролни "плаки". Това растение помага на тези, които страдат от различни сърдечни заболявания. Твърди се, че Momordica инхибира развитието на ракови клетки, особено ако се яде малко незрял.
Листата могат да се варят и пият при повишено налягане. Знам от собствения си опит, че инфузията на Момордика облекчава главоболието и е силно! Също така, запарка от листа помага при силна суха кашлица и насърчава кашлицата и отделянето на слуз от бронхите и белите дробове..
Семената, ако са изсушени, смачкани и превърнати в тинктура, "доставят" море от каротин в тялото ви и той се абсорбира по-лесно от, например, каротин от моркови. Тинктурата от семена, когато се консумира редовно, ще повиши нивата на хемоглобина. В нашите болници, например, лекарите предписват това лекарство за следоперативни пациенти или хора, които са отслабени след сериозни заболявания. А тази тинктура също лекува гастрит и някои чернодробни заболявания, възстановява зрението. Momordica Снимка: Depositphotos
Отглеждането на растения momordica е лесно. Като начало семето трябва да „помогне“ да покълне - изберете най-острия връх и го разтрийте с шкурка или просто внимателно отрежете буквално на милиметър. Слагаме семената върху влажна кърпа или върху мокър памучен тампон, дори можете да ги покълнете върху тоалетна хартия, просто сложете слой по-дебел и често навлажнете. Щом се появят нежни зеленикави кълнове, ги засаждаме до дървета или живи плетове, но винаги на слънчево място! Момордика не обича сянка, ако й липсва слънцето, листата окапват, а плодовете са малки.
Вкусът на плода (или на горски плодове?) Е трудно да се опише. Сладко, но не е прикрито, изглежда като тиква, манго и презряла краставица едновременно. Ако се яде сурово, нарежете на половина и лъжица извадете жълтата каша. И не пренебрегвайте червения сочен перикарп вътре, който заобикаля всяко семе, те също са полезни.
Те ядат momordica не само сурово, те правят сладко от него, правят сладко. Тинктурите, ликьорите от този "марсианец" имат ярко оранжев цвят и са много приятни на вкус и мирис. Момордика супа Снимка: Depositphotos
Семената се използват в готвенето, за да придадат специален вкус и аромат на печива. Натрошават се и се добавят към тестото..
Наближава летният сезон и искам да отгледам нещо полезно и необичайно в градината си. Опитайте да засадите momordica! Изпратих семена при моя роднина и миналата година в района на Рязан отидохме в нейната градина на екскурзии, за да разгледаме необичайно растение - Момордика успешно премина теста на руския климат.
Плодовете на тази лоза, първоначално от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. то. А. черен пипер б. кафе инча какао Г. индийско орехче Д. лавр благодарен
въпросът е публикуван на 04/07/2017 17:00:26
Мисля, че е черен пипер
Черният пипер е лозово растение, плодовете на което се сушат и след това се смилат на прах. Първоначално черен пипер от Индия.
Ако се съмнявате в правилността на отговора или той просто не съществува, опитайте да използвате търсенето в сайта и да намерите подобни въпроси по биологията или да зададете въпроса си и да получите отговор в рамките на няколко минути.
Плодът на тази лоза е родом от Индия
Плодовете на тази лоза, първоначално от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. то.
Г. индийско орехче
Д. лавр благодарен
Намерете верния отговор на въпроса Плодовете на тази лоза, произхождаща от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. то.
Г. индийско орехче
D. laurel е благодарен по темата Биология и ако се съмнявате в правилността на отговорите или няма отговор, опитайте да използвате интелигентното търсене в сайта и да намерите отговори на подобни въпроси.
Индийска лиана
Краставицата, или индийската лиана, принадлежи към семейството на тиквените. Тя придоби славата си като зеленчук преди 6000 години. Северозападна Индия се счита за родно място на тази култура. Краставиците там растат в дивата природа напълно безплатно, прилепнали към стволовете на дърветата и храстовите клони. Некултурните растения обаче дават горчиви плодове, които не могат да се ядат. В Русия краставицата е станала популярна още от около 16 и 17 век (предполага се, че славяните, а след това и руснаците са знаели за съществуването на тази култура още преди IX век). Особено известни бяха нежинските краставици, които бяха осолени в тиква.. Цялата истина за краставицата
Невероятно е, че плодът на краставица е плод, обаче, фалшив. Това обаче не му пречи да бъде един от най-полезните и лечебни хранителни продукти. Краставицата се яде както прясна, така и маринована и осолена. "Зеленец", "незрял" - някои от имената на краставицата; "Агурос" е друго име за този зеленчук (в превод от гръцки означава "неузрял"). Много малки краставици (на 2-3 дни) са туршии. Нашият „независим тест“ ще бъде посветен на корнишони. Стойността на 3-4 дни (леко над кисели краставички) прави тези краставици прекрасна туршия. Какво ще кажете за обикновен клиент, ако сега по рафтовете на нашите магазини можете да видите огромен брой различни буркани с корнишони? Как да изберем наистина висококачествен продукт? Това ще помогне на нашия „Независим тест“. Добри корнишони
Разбира се, магазинът е малко вероятно да ви позволи да отворите буркан с краставици, за да определите качеството на продукта, но това не е страшно, защото висококачествените корнишони могат да се отличат по опаковката им. За да направите това, трябва да проверите неговата цялост. Важно е бурканът да е чист и етикетите да прилягат плътно към контейнера. Текстът върху тях не трябва да е размит или лошо отпечатан. След това трябва да обърнете внимание на съдържанието на буркана (ако е прозрачен). Корнишони са малки краставици; тук важи правилото: колкото по-малко - толкова по-вкусно и по-сладко. Въпреки това, наличието на определени подправки също помага да се подобри вкуса на продукта. Когато в буркана има малък бял грах - горчични семена, краставиците са по-хрупкави и сочни.
Органолептичните свойства на корнишоните, като вкус, мирис и консистенция, могат да бъдат проверени само след закупуване. Външният вид на краставиците трябва да бъде равномерен, без повреди, петна, изгаряния. Наличието на стъбла и цветя, неравности и бръчки е неприемливо. Плътни, хрупкави, еластични, без празнини и с недоразвити семена, корнишони свидетелстват за доброто качество на закупения продукт; меки, сиви краставици - за лошото. Цветът на плодовете на индийската лиана може да бъде маслинено или маслинено зелено. Приятен пикантен аромат се счита за нормална миризма за корнишони. Вкусът трябва да е леко кисел, не прекалено солен и пикантен. Важно е краставиците да нямат чужди вкусове и миризми..
Отделно трябва да се каже за саламура или заливане за корнишони. Тя трябва да е прозрачна, с лек жълтеникав оттенък. Освен това е необходимо пълнежът да съдържа частици от подправки, използвани за мариноване. Това може да се провери и при закупуване на корнишони.. За здраве
Маринованите краставици не са диетичен продукт. В тази връзка пресни плодове са по-полезни. Въпреки това, осолените корнишони и самия саламура имат свои собствени свойства, полезни за човешкия организъм. Например сравнително наскоро западните учени откриха, че съставът на краставиците е същият като този на изотоничен разтвор. Сега туршията се рекламира като атлетична напитка.
Леко осолените краставици се използват при лечението на атеросклероза. Те дори бяха включени в програмата за терапевтично хранене за пациенти със съдова склероза. Леко осолените краставици са с високо съдържание на фибри. Подобрява кръвообращението в съдовете и ускорява заздравяването на микротравмите. А леко осолените краставици са полезни за лечение на стрес. Когато ядете хрупкав зеленчук, апетитът ви се увеличава и настроението ви се подобрява. Протеините от месо и риба също се усвояват добре с леко осолени краставици. По принцип тези зеленчуци вървят добре с всичко, единственото изключение е млякото и различните млечни производни (кисело мляко, ферментирало печено мляко, кефир и др.). Представяне на участниците
Участва в нашата дегустация 5 проби кисели корнишони. Този път 12 души влязоха в независимата потребителска "комисия".
"Мариновани хрупкави мини-корнишони" Скатерла Самобранка " Производител - UNICORN PICKLES (P) LTD (с. Doddahullur, Касаба хобли, област Hoskote taluk Bangalore, Индия), внос в Русия от KAM - Inter LLC (Москва), цена - 69 рубли. 90 копейки.
"Мариновани краставици" Гарнирио " Производител - LLC "Нижнекисляйски млечни консерви" (област Воронеж, област Бутурлиновски, селище Нижни Кисляи, Русия), цена - 62 рубли. 90 копейки.
"Veres кисели краставици" Производител - „Moshnyanskiy клон СООО тях. Шевченко “(Черкаска област, Черкаска област, село Мошни, Украйна), цена - 67 рубли. 90 копейки.
„ИМЕ гурме корнишони“ Производител - "Акционерно дружество за износ на хранителни продукти Dong Giao" (Там Диеп Таун, провинция Нин Бин, Виетнам), цена - 70 рубли. 90 копейки.
Корнишони бяха вкусени от следните органолептични свойства: външен вид, текстура, цвят, мирис, вкус. Всеки от продуктите получи отделен номер.
Проби 1, 2 и 3. бяха в челната тройка. Първото място беше на мариновани корнишони "GLOBUS" заради хрупкавата им текстура, плътност, приятно пикантен аромат и остър вкус. Някои членове на независимата "комисия" обаче отбелязаха някои "големи размери" на краставиците и наличието на празнини вътре. Вероятно участниците в дегустацията са избрали тази проба поради нейното сходство по размер с домашно приготвените продукти. Второто място бе присъдено на корнишони „Самобранка покривка“. Почти всички участници отбелязват киселия вкус и мирис на оцет в тази проба. Третото място отиде при корнишоните Garnirio. В тази извадка независима потребителска „комисия“ разкри наличието на дръжки и празнини, известна мекота на плода. В интерес на справедливостта отбелязваме, че корнишоните GLOBUS също имаха първите две характеристики, но тяхната забележителна силна последователност надвишаваше този спор. Краставиците "Верес" бяха оценени като "две". Членовете на независима потребителска „комисия“ смятат, че изгарянията, киселият вкус и мекотата на плодовете не добавят към привлекателността на този продукт. Последното място заеха маринованите корнишони "HAME". Цената им не е много по-малка в сравнение с победителя, но тази извадка събра почти всички възможни недостатъци. Бръчкане на плодове, потъмняване на кафяво гнило върху тях, мека консистенция, горчивина и воднистост във вкуса - това са характеристиките, които бяха дадени на последния ни кандидат..
Плодовете на тази лиана, с произход от Индия, се сушат неузрели и се използват при готвене. и. черен пипер b. кафе в. какао g. индийско орехче d. лавр
Отговори
основна коренова система
цветята са бисексуални, средни и големи
кръгли семена
Колониалните организми включват Volvox - род подвижни колониални
зелени водорасли, които живеят в застояли пресни води
всички останали са прости едноклетъчни организми, които не образуват колонии
Индийска лиана
Краставицата, или индийската лиана, принадлежи към семейството на тиквените. Тя придоби славата си като зеленчук преди 6000 години. Северозападна Индия се счита за родно място на тази култура. Краставиците там растат в дивата природа напълно безплатно, прилепнали към стволовете на дърветата и храстовите клони. Некултурните растения обаче дават горчиви плодове, които не могат да се ядат. В Русия краставицата е станала популярна още от около 16 и 17 век (предполага се, че славяните, а след това и руснаците са знаели за съществуването на тази култура още преди IX век). Особено известни бяха нежинските краставици, които бяха осолени в тиква.. Цялата истина за краставицата
Невероятно е, че плодът на краставица е плод, обаче, фалшив. Това обаче не му пречи да бъде един от най-полезните и лечебни хранителни продукти. Краставицата се яде както прясна, така и маринована и осолена. "Зеленец", "незрял" - някои от имената на краставицата; "Агурос" е друго име за този зеленчук (в превод от гръцки означава "неузрял"). Много малки краставици (на 2-3 дни) са туршии. Нашият „независим тест“ ще бъде посветен на корнишони. Стойността на 3-4 дни (леко над кисели краставички) прави тези краставици прекрасна туршия. Какво ще кажете за обикновен клиент, ако сега по рафтовете на нашите магазини можете да видите огромен брой различни буркани с корнишони? Как да изберем наистина висококачествен продукт? Това ще помогне на нашия „Независим тест“. Добри корнишони
Разбира се, магазинът е малко вероятно да ви позволи да отворите буркан с краставици, за да определите качеството на продукта, но това не е страшно, защото висококачествените корнишони могат да се отличат по опаковката им. За да направите това, трябва да проверите неговата цялост. Важно е бурканът да е чист и етикетите да прилягат плътно към контейнера. Текстът върху тях не трябва да е размит или лошо отпечатан. След това трябва да обърнете внимание на съдържанието на буркана (ако е прозрачен). Корнишони са малки краставици; тук важи правилото: колкото по-малко - толкова по-вкусно и по-сладко. Въпреки това, наличието на определени подправки също помага да се подобри вкуса на продукта. Когато в буркана има малък бял грах - горчични семена, краставиците са по-хрупкави и сочни.
Органолептичните свойства на корнишоните, като вкус, мирис и консистенция, могат да бъдат проверени само след закупуване. Външният вид на краставиците трябва да бъде равномерен, без повреди, петна, изгаряния. Наличието на стъбла и цветя, неравности и бръчки е неприемливо. Плътни, хрупкави, еластични, без празнини и с недоразвити семена, корнишони свидетелстват за доброто качество на закупения продукт; меки, сиви краставици - за лошото. Цветът на плодовете на индийската лиана може да бъде маслинено или маслинено зелено. Приятен пикантен аромат се счита за нормална миризма за корнишони. Вкусът трябва да е леко кисел, не прекалено солен и пикантен. Важно е краставиците да нямат чужди вкусове и миризми..
Отделно трябва да се каже за саламура или заливане за корнишони. Тя трябва да е прозрачна, с лек жълтеникав оттенък. Освен това е необходимо пълнежът да съдържа частици от подправки, използвани за мариноване. Това може да се провери и при закупуване на корнишони.. За здраве
Маринованите краставици не са диетичен продукт. В тази връзка пресни плодове са по-полезни. Въпреки това, осолените корнишони и самия саламура имат свои собствени свойства, полезни за човешкия организъм. Например сравнително наскоро западните учени откриха, че съставът на краставиците е същият като този на изотоничен разтвор. Сега туршията се рекламира като атлетична напитка.
Леко осолените краставици се използват при лечението на атеросклероза. Те дори бяха включени в програмата за терапевтично хранене за пациенти със съдова склероза. Леко осолените краставици са с високо съдържание на фибри. Подобрява кръвообращението в съдовете и ускорява заздравяването на микротравмите. А леко осолените краставици са полезни за лечение на стрес. Когато ядете хрупкав зеленчук, апетитът ви се увеличава и настроението ви се подобрява. Протеините от месо и риба също се усвояват добре с леко осолени краставици. По принцип тези зеленчуци вървят добре с всичко, единственото изключение е млякото и различните млечни производни (кисело мляко, ферментирало печено мляко, кефир и др.). Представяне на участниците
Участва в нашата дегустация 5 проби кисели корнишони. Този път 12 души влязоха в независимата потребителска "комисия".
"Мариновани хрупкави мини-корнишони" Скатерла Самобранка " Производител - UNICORN PICKLES (P) LTD (с. Doddahullur, Касаба хобли, област Hoskote taluk Bangalore, Индия), внос в Русия от KAM - Inter LLC (Москва), цена - 69 рубли. 90 копейки.
"Мариновани краставици" Гарнирио " Производител - LLC "Нижнекисляйски млечни консерви" (област Воронеж, област Бутурлиновски, селище Нижни Кисляи, Русия), цена - 62 рубли. 90 копейки.
"Veres кисели краставици" Производител - „Moshnyanskiy клон СООО тях. Шевченко “(Черкаска област, Черкаска област, село Мошни, Украйна), цена - 67 рубли. 90 копейки.
„ИМЕ гурме корнишони“ Производител - "Акционерно дружество за износ на хранителни продукти Dong Giao" (Там Диеп Таун, провинция Нин Бин, Виетнам), цена - 70 рубли. 90 копейки.
Корнишони бяха вкусени от следните органолептични свойства: външен вид, текстура, цвят, мирис, вкус. Всеки от продуктите получи отделен номер.
Проби 1, 2 и 3. бяха в челната тройка. Първото място беше на мариновани корнишони "GLOBUS" заради хрупкавата им текстура, плътност, приятно пикантен аромат и остър вкус. Някои членове на независимата "комисия" обаче отбелязаха някои "големи размери" на краставиците и наличието на празнини вътре. Вероятно участниците в дегустацията са избрали тази проба поради нейното сходство по размер с домашно приготвените продукти. Второто място бе присъдено на корнишони „Самобранка покривка“. Почти всички участници отбелязват киселия вкус и мирис на оцет в тази проба. Третото място отиде при корнишоните Garnirio. В тази извадка независима потребителска „комисия“ разкри наличието на дръжки и празнини, известна мекота на плода. В интерес на справедливостта отбелязваме, че корнишоните GLOBUS също имаха първите две характеристики, но тяхната забележителна силна последователност надвишаваше този спор. Краставиците "Верес" бяха оценени като "две". Членовете на независима потребителска „комисия“ смятат, че изгарянията, киселият вкус и мекотата на плодовете не добавят към привлекателността на този продукт. Последното място заеха маринованите корнишони "HAME". Цената им не е много по-малка в сравнение с победителя, но тази извадка събра почти всички възможни недостатъци. Бръчкане на плодове, потъмняване на кафяво гнило върху тях, мека консистенция, горчивина и воднистост във вкуса - това са характеристиките, които бяха дадени на последния ни кандидат..
