Черният дроб е един от основните филтри в човешкото тяло. Предпазва ни от всякакви опасности от храните. Този орган поема по-голямата част от токсините, които влизат от храната. В комбинация с панкреаса образува мощна защита срещу всякакви опасности.
Колкото по-здрав е органът, толкова повече защита ни предоставя. Това означава, че трябва да се отнасяте внимателно към него. Както всяка част от нашето тяло, този естествен филтър се влияе отрицателно отвън. Познаването и спазването на основните правила ще спомогне за поддържането на нейните здравословни и защитни функции до зряла възраст. И в тази статия можете да научите за здравословните храни за сърцето..
На първо място, трябва да обърнете внимание на хранителната корекция. Има много здравословни храни за черния дроб. Предимно пресни растителни храни и натурални напитки.
Най-полезните храни за черния дроб на човека
Правилното функциониране на черния дроб е възможно при редовен прием на всички необходими вещества. Най-важните за този орган са витамините Е и А, както и никотиновата (ликопен) киселина. Основните източници на токоферол са зърнените храни, някои риби и зехтин.
Има много ретинол в червено-оранжеви зеленчуци и плодове - моркови, тикви, кайсии. Яжте повече домати, за да попълните ликопен.
В случай на нарушения на органа, можете да използвате отвари и инфузии на базата на лечебни билки. Млечният трън, чистинът и цикорията ще бъдат добро допълнение към зеленчуците и плодовете в ежедневната ви диета и ще помогнат за прочистването и заздравяването на жлезата..
Зелени и зеленчуци
Зеленчуците трябва да са в основата на диетата на всеки, който се грижи за здравето на черния си дроб. С честата употреба на тежки храни, портокаловите зеленчуци - моркови, тиква, червен пипер помагат за намаляване на натоварването върху този орган. Подобрява чернодробната функция обикновен лук.
Всички видове зеле, особено броколи, спомагат за подобряване на работата на черния дроб и намаляват вредното въздействие на тежките храни. Можете спокойно да разнообразите диетата с всички видове зеле, представени в нашите магазини - бяло зеле, синьо, карфиол.
Почиства добре черния дроб и компенсира липсата на хранителни вещества в цвеклото. Този корен зеленчук е полезен под всякаква форма, но ще бъде най-ефективен суров. Зелените имат същия ефект. Най-здравословните видове зелени за черния дроб:
Ако има неизправност в работата на този естествен филтър, всички зеленчуци според вашия вкус трябва да бъдат включени в ежедневната диета..
Плодове и плодове
Почти всички плодове и плодове са полезни за черния дроб, тъй като съдържат ценни витамини и микроелементи. Но най-ценните са тези, които съдържат най-голямо количество витамини А, С и растителни мазнини. Следователно най-лековитите са следните плодове и плодове:
- Всички цитрусови плодове, включително лимон и портокал.
- Праскови, кайсии.
- Череша, сладка череша.
- Ябълки, круши.
- Грозде, особено червено.
- Дини и пъпеши.
- авокадо.
напитки
Прясно изцедени зеленчукови сокове, особено сок от цвекло и тиква, ефективно защитават и възстановяват функциите на черния дроб. Те могат да се смесват с ябълкови или други плодови сокове за по-сладък вкус..
Отвара от натурални билки е друг надежден начин за предотвратяване на чернодробни патологии и подобряване на работата на този естествен филтър..
Повечето билки можете да намерите в аптеката и дори в собствения си двор. Лечебната напитка може да се приготви с млечен трън, мента, глухарче и цикория.
Лимоновата инфузия е ефективна за лечение на черния дроб. За да го приготвите, плодовете, заедно с корите, трябва да бъдат нарязани на няколко части, напълнени с вода, сварени и настоявани до 20 минути. Нежелателно е да използвате тази инфузия твърде често, за да не навредите на стомаха..
Други продукти
Морските водорасли са много богати на йод и алгинати - вещества, които ефективно се борят с токсините. Комбинацията от тези вещества възстановява качеството на черния дроб, като едновременно понижава нивата на холестерола и нормализира щитовидната жлеза.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Кефирът, киселото мляко и нискомасленото ферментирало мляко ускоряват елиминирането на токсините от тялото, възстановяват чревната микрофлора, като цяло имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.
Зехтинът е богат на витамин Е. И предпазва организма от свободни радикали, като неутрализира токсините и други отпадъци, образувани по време на храносмилането на храната. Свежите зеленчукови салати, облечени с нерафиниран зехтин, са особено полезни за здравето на черния дроб..
Добър за черния дроб и лененото семе - този естествен антиоксидант помага да се отделят токсините. Препоръчва се да го добавите към пресни салати..
Списък на храните, полезни за прочистване на черния дроб
Тъй като черният дроб натрупва вредни вещества в себе си, като е защитна бариера за цялото тяло, той се нуждае от редовно почистване. Определени храни активират специални ензими, които помагат за елиминирането на токсините. Сред тях е чесънът. Съдържа специални вещества алицин и селен, които изпълняват функцията на детоксикация.
Морковите и цвеклото, богати на флавоноиди, стимулират черния дроб да елиминира активно токсините и самопречиства този орган. Можете да използвате както кореноплодни сурови или печени, така и пресни сокове от тези зеленчуци.
Грейпфрутът има оптимална комбинация от витамин С и естествени антиоксиданти. В резултат на това започва естественият процес на прочистване на черния дроб. Друг продукт, водещ в съдържанието на антиоксиданти, е зеленият чай. Катехините, с които е много богат, ефективно детоксикират.
Списъкът за почистване на черния дроб включва също всички зелени листни зеленчуци, ябълки, авокадо, кръстоцветни зеленчуци, орехи, зехтин и куркума..
Храни, които са полезни за черния дроб и панкреаса
Функциите на черния дроб и панкреаса са тясно свързани. Те са изложени на подобни негативни фактори, така че методите за почистване и превенция са до голяма степен едни и същи..
Освен за интоксикация с черен дроб, естественият сок от прясно цвекло и моркови с добавка на лимонов сок е полезен за подобряване на панкреаса. Струва си да го пиете сутрин, ако няма отрицателна реакция на стомаха, използвайте сок на празен стомах.
Билковите чайове имат същия ефект. По ваше желание те могат да се варят на основата на лайка, подбел, мента или маточина. Дори една чаша чай на ден помага за облекчаване на възпалението в органа и стомашната жлеза и за подобряване на работата им.
Лененото масло, богато на здравословни и леки мазнини, е лечебно не само за черния дроб, но и за панкреаса. Може да се добавя в малки количества към зеленчукови салати..
Плодът на авокадо съдържа трипептид. Това вещество, получено от аминокиселини, има антиоксидантен ефект върху черния дроб и панкреаса. Високото съдържание на мононенаситени мазнини също има положителен ефект върху функцията на тези органи. Именно този вид мазнини помага да се изчистят стените на кръвоносните съдове от вредния холестерол..
Артишокът е лека храна за вечеря, която подобрява храносмилането на мазнините, активира черния дроб и стомаха и намалява локалното възпаление. Този продукт е особено полезен, когато се комбинира със зехтин, лимонов сок и оцет.
Екзотичен продукт като папая е несправедливо непопулярна в диетата на много хора. Този плод е много богат на флавоноиди, които понижават нивото на лошия холестерол, забавят скоростта на окисляване на клетките и намаляват скоростта на възпаление в черния дроб и панкреаса..
Зърнените култури, особено елдата, просото и киноа, съдържат голямо количество полезни ензими, които намаляват ефективността на възпалителните процеси в черния дроб и панкреаса. Редовната консумация на тези видове зърнени култури помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Ето защо, елда и просо каша се препоръчва за заместване на ястия с ориз..
Какво трябва да се изхвърли
Черният дроб страда най-много от злоупотреба с алкохол, което води до интоксикация на този орган и на цялото тяло.
Това се дължи на веществото ацеталдехид, чиито продукти на разлагане причиняват разрушителни промени в структурите на черния дроб и намаляват неговата функционалност. Дори по-опасни от вино, коняк или водка често се наричат нискокачествени алкохолни напитки и слабо газирани алкохолни напитки, включително ликьори и бира, които се консумират в големи дози..
Също така е желателно да се изключат мастните храни от редовната диета. Те допринасят за повишеното образуване на холестерол, което в резултат води до чернодробно заболяване и развитие на затлъстяване в този орган. Непрекъснатата консумация на мазни храни, особено в комбинация с алкохол, може да доведе до развитие на цироза или рак.
Всеки магазин консервирана храна е вреден за черния дроб. Те са с високо съдържание на натрий. Този елемент е необходим на организма, но превишаването на дозата във времето води до унищожаване на черния дроб. По същата причина не трябва да ядете наденица, всякакви полуфабрикати с месни продукти и готови предварително опаковани ястия..
Купените в магазина сосове често са с високо съдържание на мазнини. Тези вещества убиват добрия холестерол и водят до развитието на лош холестерол, причинявайки развитието на цял набор от заболявания. Едно от последствията е влошаването на чернодробната функция. Транс-мазнините често се срещат в сладкиши и печива, понички и храни с пържени храни.
Червеното месо, за разлика от домашните птици, носи много опасности, включително за черния дроб. Отрицателният ефект в състава на този продукт е повишеното съдържание на наситени мазнини, които повишават нивото на лошия холестерол..
Наситените мазнини не са толкова лоши, колкото трансмазнините, защото не вредят на така наречения добър холестерол. Ако обаче свинско или говеждо месо се яде често, особено когато се пържи, след няколко години са възможни сериозни чернодробни заболявания..
Потенциално опасни наситени мазнини се намират не само в червеното месо, но и в маслото и твърдите растителни масла, яйцата, мазните млечни продукти.
Комбинация от няколко фактора е много вредна за здравето на даден орган. Това често се случва по време на пищни празници. Именно тогава жлезата е подложена на масивен удар от негативни фактори..
За да намалите стреса върху черния дроб по празници, е важно интоксикацията на тялото преди и след празненствата. Включително - организирайте гладни дни на зеленчуци, натурални сокове и билкови отвари.
Мастните, пържените, солените храни и нездравословните напитки трябва да бъдат сведени до минимум в ежедневието. Вместо това увеличете количеството на зеленчуците, плодовете и зелените в ежедневната си диета.
За да поддържате здравето на черния дроб и панкреаса, тясно свързани с него, препоръчително е периодично да пиете курс отвари или инфузии от лечебни растения и напитки за профилактика. Дайте предпочитание на чистата, неподвижна вода.
Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако изведнъж видите снимката на автора си, уведомете редактора на блога за това чрез формата за обратна връзка. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!
16 вкусни и здравословни храни: храна, която съживява черния дроб
Черният дроб е вид филтър на човешкото тяло. Поради неправилен начин на живот, хранене, въздействие върху околната среда, органът постепенно се унищожава, в резултат на което функциите му се нарушават. Има много хапчета, които могат да помогнат за възстановяване на функцията на черния дроб, но най-добрият начин е да направите начина на живот и хранителните промени, за да сте здрави по всяко време. За да направите това, трябва да знаете храни, които са полезни за черния дроб, за да се опитвате да ги консумирате редовно, като по този начин възстановявате и предпазвате важен орган от заболявания..
Какво обича черният дроб и защо
Лекарите са определили списък с храни, които са полезни за човешкия черен дроб. Те действат като почистващи средства и предотвратяват проблемите с органите. Ако знаете какви храни черният дроб обича и се опитвате да ги ядете редовно, можете да нормализирате състоянието му дори в началния етап на чернодробните заболявания. В случай на сериозни проблеми е посочена и твърда диета, която може да подобри състоянието и да ускори възстановяването..
Ако даден продукт е здравословен, това не означава, че трябва да го ядете само. Разнообразни храни трябва да бъдат включени в ежедневното меню в рационални количества.
авокадо
Черният дроб обича този южен плод заради способността му да отделя токсините от тялото. Авокадо активира производството на хормони, необходими за пълноценното функциониране на органа. Доказано е също, че алигаторната круша предотвратява появата на злокачествени тумори. Авокадото обикновено се добавя към салати..
Орехи и бадеми
Тези продукти за възстановяване на черния дроб са склад за растителни протеини, мазнини и хранителни вещества. Най-важният е витамин F, който е строителен материал и храна за всички жизненоважни органи. Ореховото масло може да се приема за почистване на самия орган, жлъчните канали и възстановяване на увредените клетки. Пият го по 1 ч.л. 30 минути преди хранене, 2-3 пъти на ден. Курсът на такова лечение е месец.
цитруси
Всеки, който не знае какви храни възстановяват черния дроб, може спокойно да яде всякакви цитрусови плодове. Тези продукти са естествени лечители и имат много полезни свойства. Витамин С, съдържащ се в лимон, грейпфрут, мандарини, има антиоксидантни и почистващи свойства върху засегнатия орган.
Многокомпонентният състав на цитрусовите плодове е полезен за съдържанието на лимонена и ябълчена киселини, захариди, витамини С, В, Р, А, пектин, както и соли на калий, калций, желязо, магнезий и фосфор.
Цитрусовите плодове могат не само да се консумират в чистата им форма, но и да се добавят към салати, печива, основни ястия.
Зелен чай и хибискус
Можете да разнообразите ежедневното меню, като знаете кои храни са полезни за човешкия черен дроб. Това са чайове - зелен и хибискус. Прясно приготвена напитка съдържа много витамин Р, който помага на черния дроб да функционира правилно. Чаят почиства кръвта от токсини, радиоактивни вещества, понижава холестерола.
Лук и чесън
Доказано, че е от полза за черния дроб: чесън лук. Тези продукти съдържат съединения, които предпазват от рак. Те също така предотвратяват разрушаването и стареенето на клетките. Но трябва да ги използвате в разумни количества: излишък от пикантни зеленчуци вреди на стомаха.
Цвекло и моркови
Тези здравословни черен дроб зеленчуци са богати на бетин, вещество, което подобрява усвояването и разграждането на протеиновите продукти. Това повишава ефективността на органа, подобрява филтрацията на кръвта. Квас или сок от цвекло са най-добрите продукти за прочистване на черния дроб у дома.
Морковите ефективно премахват токсините, пикочната киселина, холестерола, застоялата жлъчка от тялото. Благодарение на този зеленчук се възстановява киселинно-алкалния баланс в тъканите, като по този начин се подобрява не само работата на черния дроб, но и всички органи..
Полезно е да пиете чаша прясно изцедени сокове от моркови и цвекло всеки ден преди вечеря. При остри чернодробни заболявания соковете трябва да се разреждат наполовина с вода.
цикория
Най-полезният корен в цикория, но може да се третира и съцветия. Напитката от растението добре почиства черния дроб от натрупаните токсини, премахва жлъчката. В допълнение, цикория нормализира обмяната на веществата, храносмилането.
Можете да пиете напитка от цикория вместо кафе всяка сутрин. След месец направете почивка за 2 седмици.
тиква
Този зеленчук е богат на микроелементи, които подновяват увредената структура на черния дроб, предотвратяват хепатит, цироза, премахват излишния холестерол и подобряват проходимостта на жлъчните пътища. Тиквата може да се яде всеки ден, добавяйки я към зърнени храни, салати, гювечи.
Зехтин
Съдържа витамин Е, за да помогне за прочистването на организма от вредни вещества. При редовната консумация на салати с растително масло се отварят и отделят жлъчните пътища, излишъкът от холестерол се разгражда и отделя. Зехтинът има противовъзпалителни и противоракови ефекти. Вземете навика да подправяте салати не със слънчогледово масло, а със зехтин.
Слънчогледови семки
Лекарите препоръчват да се даде предпочитание на тиквените семки, тъй като те са в състояние да прочистят организма не по-лошо от самата тиква и лекарства, базирани на нейния екстракт.
Слънчогледовите семена също имат много витамини, но те трябва да се ядат само сурови, а не пържени..
Семената съдържат изобилие от мазнини, така че можете да хапнете не повече от шепа тиквени или слънчогледови семки с един замах. Разрешено е да се яде 35 г зърна на ден.
куркума
Той е естествен източник на антиоксиданти, който възстановява функциите и структурата на органите при различни патологии:
- нормализира липидния метаболизъм;
- премахва излишния холестерол;
- стимулира регенерацията;
- инхибира развитието на ракови клетки;
- премахва токсините.
Куркума се добавя към ястия по време на готвене. Придава приятен цвят и аромат на зеленчукови яхнии, месни и рибни гювечи. Може да се вари и пие като чай.
Важно е да не превишавате препоръчителната доза: за една порция вземете праха на върха на нож.
Карфиол и броколи
Тези продукти са полезни за черния дроб, тъй като помагат за елиминирането на канцерогените и увеличават количеството на естествените абсорбенти. Броколи се препоръчва при цироза, хепатит. Карфиолът е полезен за профилактика на хепатоза, хора, претърпели операция, с рак.
Добавете двата вида зеле в менюто всеки ден, тъй като грубите му фибри в излишък провокират метеоризъм.
Сушени кайсии
Този продукт е идеален за тези със сладък зъб. Захарта е лоша, а сушените плодове са чудесен заместител. Сушените кайсии ще помогнат на тялото да се изчисти от токсините, като по този начин подобри работата на черния дроб.
Не забравяйте да изплакнете сушените плодове, купени в магазина, добре с течаща вода, а след това да се обелват с вряла вода. Ако боли черният дроб, не превишавайте дозата от 100 г сушени кайсии на ден.
Млечни продукти
Те са богати на фосфолипиди, които са отговорни за укрепването на мембраната на чернодробната клетка. При чернодробни заболявания тъканите му се разрушават по-бавно и се изчистват от токсините по-бързо, ако редовно пиете мляко и млечни продукти. Млякото се препоръчва да се добавя към чай, кафе, за да се намали вредното въздействие на кофеина върху черния дроб.
Но най-полезно е киселото мляко с ниско съдържание на мазнини:
Уверете се, че имате поне една от тези храни в диетата си всеки ден.
кафяви морски водорасли
Той е в състояние да премахне солите на тежките метали от тялото, което има положителен ефект върху функционирането на органа. Освен това е склад на селен - микроелемент, който предотвратява разрушаването на хепатоцитите. Големите количества йод в водораслите поддържат цялостното здраве.
Келп трябва да се яде редовно, поне веднъж седмично. Забранява се само при остри чернодробни и жлъчни заболявания - холангит, холецистит, хепатит.
копър
Съдържа много фибри и витамин С, благодарение на които тялото е защитено. Плодовете на копър регенерират клетките, а корените се използват за прочистване на черния дроб.
При холецистит пият копър така:
- Варете 2-3 с.л. нарязани плодове с вряла вода (250 мл).
- Настоявайте за часа.
- Пийте по 1 с.л. 5 пъти на ден.
Период на лечение - 3 седмици.
Други продукти
Истинските помощници за нашия черен дроб са напълно обикновени продукти, които можете да закупите в супермаркета..
Важно е да запомните, че е по-добре и по-лесно да помогнете на черния дроб, отколкото да възстановите функциите му. Човешкото дълголетие и благополучие зависят от здравето на този трудолюбив орган..
Сред ежедневните храни са особено полезни следните:
- Яйца. Черният дроб произвежда холестерол, който вече присъства в яйцата. Следователно при редовната им консумация натоварването се отстранява от органа..
- Сусам. Намалява нивата на холестерола, предотвратявайки жлъчнокаменната болест. Може да се добавя към сосове, сиви.
- Джинджифилът насърчава изтичането на жлъчка, предпазва клетките от вредното въздействие на алкохола. Корен от джинджифил се добавя към чай вместо лимон.
- Артишокът укрепва, почиства и възстановява клетъчната структура. Полезните компоненти на продукта се борят със свободните радикали, спомагат за производството на жлъчка. Яжте артишок суров или варен в леко подкиселена вода.
- Рибена мазнина. Съдържа омега-3 мастни киселини, които са много полезни при проблеми с черния дроб.
- Боб. Той е източник на растителни протеини, необходими за нормалното функциониране на органите.
- Магданоз. Идеално е да го ядете със зехтин. Само 50 г такава салата е достатъчно на ден, за да предпази клетките от преждевременно стареене..
- Пчелен мед. Този естествен подсладител е идеален за любителите на сладкото. Увеличава устойчивостта на организма към различни заболявания и ускорява метаболитните процеси.
- Ябълки. Елиминирайте токсините, солите на тежките метали, излишния холестерол.
Здравословни рецепти за здравето на черния дроб
Разнообразие от други продукти могат да се използват за приготвяне на вкусни и диетични ястия.
Отвара от шипка
Вземете 1 супена лъжица плодове, смилайте в месомелачка, залейте с 400 мл вряла вода. Настоявайте бульона за 20 минути на водна баня, охладете, филтрирайте.
Трябва да приемате лечебен бульон за 1 for2 чаша два пъти на ден в продължение на месец. Лекарството може да се дава на деца, само дозировката трябва да се намали наполовина.
Грис гювеч с плодове
Ще ви трябват 1 литър мляко, 200 г грис, 50 г гранулирана захар, 2 белтъка, 60 г масло, 100 г ябълки, галета, сироп. Сварете овесена каша в мляко, охладете я, добавете захар, протеини, масло, щипка сол, разбъркайте.
Поставете получената маса в тавичка, намазана предварително и поръсена с галета. Поставете плодове върху повърхността на бъдещата гювеч, намажете със заквасена сметана или масло. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C и печете в продължение на 20 минути. Изсипете сироп върху готовото ястие.
Скъпа тиква
За да го приготвите, ще ви трябват около 2 кг тиква, 3 супени лъжици всяка. захар и мед, 1,5 чаши вода. Тиквата се обелва от семена, нарязва се на малки парченца, подрежда се върху лист за печене с високи страни, пълни с вода. Поръсете захар отгоре на всяко парче. Листът за печене се поставя във фурна, предварително загрята до 190-200 ° С, за 40 минути. След това време парчетата тиква се обръщат, заливат се с мед и отново се слагат да се пекат за половин час.
Какво уврежда черния дроб
Трябва да знаете кои храни са вредни за черния дроб, за да не ги консумирате. Най-вредни са полуфабрикати, пържени храни, тлъсти меса и риба. Такава храна е опасна с това, че не се абсорбира от черния дроб, превръща се в токсини и отравя организма.
Ето списък на храни, които черният дроб не харесва:
- люто (подправки, подправки, сосове, хрян, горчица, оцет);
- мазни (гъши / патица, прасе / овче месо, високомаслени млечни продукти, бърза храна, майонеза);
- кисело (сокове, плодови напитки, горски плодове, плодове);
- подправки;
- пушени (бекон, колбаси, пиле на скара);
- сладкарски изделия, приготвени с маргарин, кифлички, сладки храни, сладолед;
- газирани напитки, алкохол под всякаква форма;
- продукти с хранителни добавки (стабилизатори, емулгатори, консерванти): крекери, чипс, моментална юфка.
Чернодробна детокс програма за 72 часа
Състои се от две фази - събиране на токсини и извеждането им от тялото. За 3 дни трябва да премахнете напълно вредните храни и да наситите черния дроб с хранителни вещества до максимум. След такава диета ще се почувствате отпочинали, освежени, пълни с енергия. Ето подробно меню за възстановяване на черния дроб.
- Закуска: овесени ядки с малини и боровинки.
- Обяд: салата от моркови и цвекло, омлет от гъби със спанак.
- Закуски: хумус с пресни моркови и чушки.
- Вечеря: пилешко къри.
- Закуска: мюсли с кисело мляко.
- Обяд: супа от пюре от броколи.
- Снек: бисквитки овесени ядки с портокалов сок.
- Вечеря: печено пиле и карфиол.
- Закуска: 1 тост и 2 твърдо сварени яйца.
- Обяд: лукова супа.
- Снек: авокадо и бисквити.
- Вечеря: котлет от бяло месо и гарнирана на пара зеленчуци.
За закуски можете да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, храни, които са полезни за черния дроб. Най-добре е да започнете сутринта си с напитка за почистване на лимон, за да презаредите батериите си и да увеличите циркулацията. През деня е позволено да се пие лимонова вода, чай от джинджифил, неподвижна вода. Общо трябва да се получат поне 2 литра течност. Важно е напълно да спрете пушенето, алкохола за тези 3 дни.
По време на детокс програмата е добре да отидете в сауната, банята, така че излишните токсини да се отделят с потта. В допълнение, топлината засилва кръвообращението, има благоприятен ефект върху кожата..
Най-добрите продукти за здравето на черния дроб - Топ 10 най-здравословни!
Поздрави, скъпи читатели! Предлагам в тази статия да поговорим за продукти за черния дроб
Черният дроб е такъв орган, без който жизнената активност на всички системи е невъзможна..
Трудните проблеми стават забележими само когато състоянието е силно влошено.
Тоест, ако например сърцето или бъбреците сигнализират за нарушение на функционалността почти веднага, този орган, грубо казано, "страда" до последно.
Има специални чернодробни храни, които могат да поддържат жизненоважни функции и да подобрят функцията..
Ще поговорим за тях по-подробно.
В тази статия ще научите:
Храни за черния дроб - това, което черният дроб обича?
Какво представлява черният дроб и какви функции изпълнява той ?
Черният дроб е разположен в горната част на корема.
В нормално състояние тя се „скрива“ под ребрата и ако при палпация се разкрият изпъкнали долни ръбове, това показва възпаление.
Състои се от десен и лев лоб. В допълнение, дясната е разделена на още две лобули: каудални и квадратни.
Всички 3 части са свързани помежду си от жлъчния мехур.
Следователно, твърденията за връзката на тези два органа са напълно разумни..
Каква е функцията на черния дроб в организма??
Ролята на черния дроб за цялото човешко тяло е просто огромна:
- неутрализиране на чужди елементи (отрови, токсини);
- отстраняване на излишните вещества от тялото (хормони, витамини);
- осигуряване на енергийните нужди на организма, участие в храносмилателния процес, трансформиране на енергийни източници;
- попълване на енергийни резерви;
- попълване на резервите от витамини и минерали;
- синтез на фосфолипиди, липиди и холестерол;
- производството на билирубин и жлъчни киселини;
- е голям склад на кръв, освобождаването на което в кръвния поток става по време на шок или загуба на кръв;
- синтезиране на ензими и хормони, участващи в трансформацията на храната в храносмилателния тракт;
- за плода е важен орган на хематопоезата.
Опасни чернодробни заболявания
Едно от най-често срещаните заболявания на жлезата е хепатит и хепатоза. Има случаи, когато това вирусно заболяване води до развитие на цироза - пролиферацията на съединителната тъкан.
Друга причина за развитието на цироза е алкохолизмът. И двете заболявания, при неадекватно лечение, излагат пациента на риск от придобиване на карцином, просто казано рак.
Всички тези заболявания са повече от сериозни и опасни за човешкия живот, затова при най-малките признаци (болка в десния хипохондрий, кахексия и анорексия, слабост и загуба на работоспособност) трябва спешно да се консултирате с лекар.
Но е по-добре да не се допуска това, а да се поддържа функционалността на черния дроб по всички възможни начини..
И най-доброто от тях е правилното хранене..
ТОП 10 важни храни за черния дроб
И така, ето най-добрите храни за черен дроб:
Нека разгледаме по-подробно техните полезни свойства за черния дроб:
- Зехтин
Студено пресованите органични масла като маслиново или ленено масло подпомагат функцията на черния дроб и му осигуряват течност, която абсорбира вредните вещества.
- Морски водорасли
Те дават на тялото елементи полезни и вредни убиват.
Предпазвайте от радиоактивен химикал, който често замърсява черния дроб, като стронций.
Формулиран със селен, мощен антиоксидант, който предотвратява разрушаването на жлезите.
Естествен пречиствател на кръвта, подобрява работата, насища организма с полезни вещества.
Е отличен антиоксидант и е богат на вещества като фолиева киселина, фибри и желязо.
Те съдържат глутаминова киселина, която е добър детоксикатор. Те съдържат и ликопен, което намалява риска от развитие на рак..
Предотвратява развитието на рак на черния дроб и дебелото черво, може да помогне в борбата срещу злокачествените новообразувания.
Стимулира работата на жлезата и абсорбира вредните вещества.
- Чесън
Съдържа сяра, която активира ензимите, които премахват токсините. Богат е на алицин и селен - естествени съединения, които почистват органа.
Поради съдържанието на холестерол в тях, черният дроб синтезира по-малко количество от това вещество, като по този начин намалява натоварването върху него.
Богат е на омега-3 мастни киселини и аргинин, които могат да очистят черния дроб от вредни съединения, особено амоняк.
Качествена напитка, приготвена от добър чай в съответствие с всички правила, съдържа антиоксидант като катехин.
Той стимулира черния дроб.
Няколко здравословни рецепти за здравето на черния дроб
За да се поддържа здравето на черния дроб или да се установи нарушена работа поради неизправност в него, е необходимо да се преразгледа диетата, не забравяйте да включите в нея всички онези полезни храни, изброени по-горе.
Важна характеристика - не трябва да ги използвате в немислими количества, тъй като това само ще навреди на човек.
Ето няколко рецепти, които са полезни за здравето на черния дроб:
- Сок на базата на нарязани 200 г моркови, 150 г целина и 50 г магданоз се препоръчва да се пие всеки ден сутрин на празен стомах в продължение на 30 дни.
- 1-4 пъти на ден в продължение на 2 седмици, можете да пиете такава отвара: обелете няколко глави цвекло, настържете, добавете вода и гответе за няколко часа. Напитката е готова за пиене (¾ чаши на порция).
- Проста салата, приготвена от варено цвекло и чесън, също ще бъде полезна. Препоръчва се да добавите този зеленчук към вегетариански супи и традиционен руски червен борш (с ниско съдържание на мазнини).
- Цитрусовите плодове се консумират най-добре пресни, в крайни случаи се добавят към салати, но не се обработват във вряща вода или сокоизстисквачка. Лимонът и липата са особено полезни, тъй като имат най-високото количество витамин С.
- Орехите също могат да се консумират няколко пъти на ден, например като закуска. Или добавете ядки към салати. Отварите се правят от дървесни листа, прегради и черупки - с тяхна помощ можете да почистите кръвта от вредни съединения.
- По-добре е всяка сутрин да замествате халба черен чай или кафе със зелен чай..
- Препоръчително е да добавяте лук и чесън към всички видове ястия или да хапвате хапка към супи и борш.
- Доматите могат да се консумират цели или нарязани, като се добавят към салати или се прави сок.
- Сушените водорасли се продават в аптеките и, трябва да се отбележи, това е много полезно натурално лекарство за много заболявания. Пресни морски водорасли могат да бъдат закупени и на пазара или в магазина.
Какви храни са полезни за черния дроб - видео
Надявам се, че статията ще бъде полезна и интересна за мнозина, затова я споделете с приятелите си в собствените си блогове..
Алена Яснева беше с вас, чао на всички!
Какви храни са полезни за черния дроб
Полезните храни при чернодробни заболявания имат изразено регенериращо свойство, допринасяйки за бързата регенерация на черния дроб. И също така, храната е най-лесният и достъпен начин за поддържане на здрав черен дроб..
Хората, страдащи от различни чернодробни заболявания или просто се стремят да поддържат здравето на важен вътрешен орган, трябва да знаят кои храни са най-полезни за черния дроб и панкреаса.
Чернодробна функция
Функциите на черния дроб са свързани със защитата на организма от различни вредни компоненти и токсични вещества, които влизат в организма чрез храна или дишане.
Различни патологични процеси в черния дроб могат да доведат до факта, че жлъчката престава да се произвежда нормално, нейният отток се нарушава, в резултат на което започва да се натрупва, засягайки човешкото тяло. В такива случаи е възможно развитието на различни чернодробни заболявания, което може да провокира болка, тежест в десния хипохондриум, гадене, неприятен послевкус на горчивина в устата.
Най-честите чернодробни заболявания са цироза, мастна хепатоза, некроза, холецистит, хепатит, чернодробна дисфункция, в някои случаи е възможно развитието на рак на черния дроб..
В такива случаи се налага добре да се очисти черният дроб. Правилната диета може да помогне на черния дроб да се възстанови, като регенерира увредените области и клетки.
Здравословният начин на живот предполага, че човек трябва да консумира най-здравословните и естествени храни, обогатени с фибри и без бои, консерванти и други синтетични вещества..
Освен това е необходимо напълно да се изключат всички ястия, съдържащи сол, както и всеки мастен продукт. Това правило трябва да се спазва, тъй като солта е вещество, използването на което може да бъде много вредно за човешкия организъм..
Най-здравословните храни за черния дроб
Какви храни харесва човешкият черен дроб? Списъкът на чернодробните храни е следният:
- Тиква, цвекло, зеленина, зеле, боб, чесън, домати, лук.
- Ябълки, авокадо, сушени кайсии, водорасли.
- Постни меса - пилешко, пуешко, телешко.
- Постна риба.
- Растителни масла в умерена степен.
- Всеки ферментирал млечен продукт - ферментирало мляко, кисело мляко, кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана.
- Елда зърно.
- Натурален мед.
Много е важно да се консумират не само здравословни храни за възстановяване на черния дроб, но и да се пият правилните напитки..
Необходимо е напълно да се откаже от силно черно кафе, лимонада и други газирани напитки. Много полезно е да пиете негазирана минерална вода, зелен чай, плодови напитки от некисели сортове сушени плодове.
Необходимо е храненето да е често и частично. Правилното почистване на черния дроб трябва да включва най-малко 4-6 хранения през целия ден.
Силно не се препоръчва да пържите здравословни храни за черния дроб и жлъчния мехур, най-добре е да ги задушите, да готвите в двоен котел или да печете, без да използвате мазнини..
Възстановяване на черния дроб
Какви храни възстановяват черния дроб? Подчертава се списък с продукти, които допринасят за прочистването и ранното възстановяване на черния дроб и панкреаса.
- Растителните масла са най-добрите препарати за почистване на черния дроб. Най-добре е да използвате ленено семе или царевично масло, което съдържа желязо и други хранителни вещества, които помагат за възстановяване на чернодробните клетки. Такова богато съдържание има най-благоприятен ефект върху състоянието на органа..
- Ламинария - менюто трябва да включва ястия, които включват морски водорасли. Ламинарията надеждно защитава клетките на вътрешния орган от агресивното въздействие на радиацията и други външни фактори.
- Пресни зеленчуци и плодове. Цвеклото и доматите трябва да присъстват в диетата. Според много лекари те могат да бъдат естествени антиоксиданти и пречистватели на кръвта, които включват ликопен, фолиева киселина, желязо.
Какви храни прочистват черния дроб? В този случай говорим за лук и чесън, които активират процеса на производство на ензими, необходими за отстраняване на вредните токсини и токсини от човешкото тяло..
Говорейки за това кои продукти са най-полезни за черния дроб и жлъчния мехур, е невъзможно да не споменем яйцата от пилешко, патешко или пъдпъдък. Такава храна съдържа значително количество холестерол и затова такава диета идва на помощ, когато е необходимо да се очисти и възстанови здравето на черния дроб..
Ядките на ореха имат приблизително същото свойство, които съдържат огромно количество полиненаситени мастни киселини, които помагат за прочистване на кръвта и нормализиране на работата на черния дроб..
Храни за чернодробни заболявания
Здравословните храни за чернодробна хепатоза включват:
- Екзотични плодове - авокадо и артишок.
- Сусам и ленени семена.
- Чесън, лук, копър.
- Много важни храни за чернодробно заболяване - всякакви сортове зеле: бяло зеле, броколи, карфиол, колераби.
- Босилек и други билки.
Тези продукти са много полезни за бъбреците и черния дроб, тъй като активират метаболитните процеси в човешкото тяло, допринасяйки за възстановяването на чернодробните и бъбречните клетки..
Ядените храни за болен черен дроб задължително трябва да включват зехтин и царевица растително масло, бобови растения, скариди и други морски дарове, сурови ядки и семена, соя, спанак, пилешки яйца, сушени кайсии.
Хранене за чернодробна цироза
Разрешените храни за цироза на черния дроб са тези, които съдържат максималното количество фибри. Храни, които съдържат фибри, могат да помогнат за възстановяване на чернодробните клетки, което е много полезно при цироза на черния дроб.
- Пшенични и ръжни трици.
- Пълнозърнест хляб.
- Зелен грах и други бобови растения.
- Авокадо, ябълки, ананас.
- Моркови, тиква, картофи, целина, чушки.
- Сушени кайсии, смокини, кайсии.
Най-полезните храни, използвани за възстановяване на черния дроб в случай на чернодробно заболяване са маслиново, царевично или сусамово масло, водорасли, млечни продукти, постна риба и месо, тестени изделия, ориз, елда и овесени ядки.
От напитките е много полезно да използвате слаб черен или зелен чай, компоти и плодови напитки от неподсладени сушени плодове. Силното черно кафе е много вредно за чернодробни заболявания, така че ако не можете напълно да се откажете от тази ободряваща напитка, пийте кафе с добавено мляко.
Всички любители на сладкото, които имат проблем с черния дроб или панкреаса, трябва да спрат да ядат сладкиши и шоколад. Лечението на чернодробни заболявания позволява използването на минимално количество сладкиши - мед, ружа, мармалад, сушени плодове.
В никакъв случай не се препоръчва използването на магазини, които имат ярък, неестествен цвят. Това означава, че те съдържат вредни синтетични добавки - консерванти, подсладители и други синтетични вещества.
От време на време се допуска използването на натурален мед - но в минимални количества. Дневният прием на сладкиши не трябва да надвишава 100 г на ден.
Правилното хранене може да възстанови здравето на черния дроб и да активира процеса на възстановяване на клетките му.
Какви са полезни и вредни храни за прочистване на черния дроб
Черният дроб е един вид филтър, който ни спасява от огромно количество различни токсични вещества. Този орган е отговорен за продължителността и качеството на нашия живот, затова е много важно да се грижим за него. Трябва да водите здравословен начин на живот и да избирате само онези храни, които ще помогнат на черния дроб да се възстанови.
Защо трябва да възстановите черния дроб
Този вътрешен орган върши огромна работа, като неутрализира всички вредни вещества, които влизат в тялото. В допълнение, черният дроб изпълнява следните функции:
- Поддържа оптимални нива на холестерол;
- Произвежда и натрупва жлъчка в жлъчния мехур;
- Популяризира разграждането на алкохола;
- Регулира метаболитните процеси;
- Синтезирайте протеини;
- Регулира нивата на глюкозата чрез глюконеогенеза;
- Инактивира инфекции;
Какви храни са полезни за черния дроб
Не е трудно да поддържате нормална функция на черния дроб, достатъчно е да спазвате здравословен начин на живот, да се откажете от лошите навици, да спазвате нормален режим на работа и почивка и най-важното - трябва да се храните правилно. Нормализирането на работата на храносмилателните органи се улеснява от правилния начин на обработка на храната, с изключение на пържени и пушени храни, ограничаващи сладкишите. Необходимо е да пиете 1,5 - 2 литра чиста вода дневно и от време на време да организирате гладни дни.
При липса на противопоказания е полезно да започнете деня с лъжица мед или напитка с мед в топла чиста вода. Препоръчват се млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, като кисело мляко, кефир, ферментирало мляко или кисело мляко. Тези продукти са особено полезни за ядене през нощта или за закуска през деня. Животинските мазнини трябва да бъдат заменени с растително масло, но преди това трябва да се консултирате с вашия лекар за наличието на жлъчнокаменна болест.
Месни продукти. Черният дроб предпочита птици, говеждо месо и други нискомаслени меса.
Риба. Рибата съдържа огромно количество полезни основни витамини, които имат благоприятен ефект както върху черния дроб, така и върху организма като цяло. Трябва да се яде постна риба като морска храна..
Зърнени храни. Най-доброто гарнитура за месо и риба са зърнените храни. Елдата е една от най-здравословните зърнени култури.
Напитки. Тук трябва да сте най-внимателни при избора на напитка. Водата трябва да е чиста, без газ. Компотите са най-подходящи от сушени плодове, соковете трябва да са прясно изцедени и да не съдържат консерванти.
Храни, полезни за черния дроб
Диетолозите силно препоръчват да седите на лека диета. В диетата трябва да присъстват главно растителни храни, много е важно да се консумират пълнозърнести храни и зеленчуци дневно.
- Зеленчуци. Бялото зеле и други сортове от това семейство (броколи, аспержи) са едни от най-добрите почистващи препарати от пестициди и метали, чесънът насърчава активирането на ензимите, в допълнение, той съдържа химическия елемент селен, който насърчава обновяването на хепатоцитите.
- Зърнените култури, както и ядките, допринасят за увеличаване на усещането за пълнота, поради което лекарите толкова обичат да ги препоръчват като диета..
- Какви плодове са полезни за черния дроб. Ябълките трябва да се консумират с корите, защото съдържа вещества, които почистват черния дроб от токсини и токсини. Плодовете от семейството на цитрусови плодове (грейпфрути и мандарини), както и прясно изцедени сокове от тях имат подобен ефект върху организма. Дивите плодове също са силно препоръчителни като източник на витамини..
- Млечни продукти. Почти всички млечни и ферментирали млечни продукти имат положителен ефект върху организма. Освен ако използването на само масло не подлежи на ограничения, но е приемливо в малки количества за почти всички хора. За предпочитане е да използвате пълномаслено мляко, кефир, кисело мляко, извара и различни кисели млека. Заквасената сметана и сметаната трябва да бъдат ограничени. Киселите и млечни продукти, както магазини, така и домашно приготвени, доста ефективно влияят на черния дроб, допринасяйки за неговото разтоварване. Киселото мляко и кефирът помагат за нормализиране на естествената микрофлора на стомашно-чревния тракт, както и за нейното пречистване.
Най-здравословните храни за черния дроб
По-долу са продуктите, които са най-ефективни при прочистване и възстановяване на черния дроб..
- Рибена мазнина. Съдържа Омега 3 - полиненаситени мастни киселини, както и глутатион - незаменима субстанция, която се използва както при заболявания на сърдечно-съдовата система, така и при чернодробни патологии и захарен диабет..
- Яйца. Въпреки факта, че много лекари не препоръчват да се ядат сурови яйца в големи количества, вие също не можете да им откажете. Яйцето съдържа холестерол, който се произвежда от черния дроб и по този начин улеснява неговата секреторна функция..
- Лук. Този зеленчук е известен със способността си ефективно да се бори с раковите клетки. Яденето на големи количества от него помага за предотвратяване на рак.
- Джинджър. Насърчава увеличаване на изтичането на жлъчка, което я кара да я използва с повишено внимание при панкреатит или камъни в пикочния мехур. Джинджифилът предпазва черния дроб от вредното въздействие на алкохола.
- Артишок. Активното вещество на този продукт има антиоксидантен ефект, укрепва и почиства хепатоцитите.
- Чесън. Намалява нивата на холестерол с ниска плътност чрез подобряване на функцията на черния дроб. Активно се използва като антипаразитно средство, помага за намаляване броя на гнилостни бактерии в дебелото черво, активира редица полезни ензими.
- Броколи. Служи като източник на витамин Е, а също така е мощен антиоксидант.
- Магданоз. Много ефективно се бори със стареенето на клетките, насърчава хепатопротекцията и премахването на свободните радикали от тялото. Повишава имунитета. Препоръчва се използването на магданоз в комбинация със зехтин 50-100 грама дневно.
- Боб. Съдържа голямо количество растителен протеин, който е сравнително лесен за усвояване и има положителен ефект върху черния дроб.
- Брюкселско зеле. Той има детоксикиращи свойства, а също така е богат на растителни протеини.
- Морски водорасли. Съдържа микроелемента селен, който има мощни антиоксидантни и хепатопротективни свойства.
Какви храни са вредни за черния дроб
За да избегнете сериозни проблеми с черния дроб, просто трябва да избягвате консумацията на определени храни. Те съдържат опасни канцерогени, наситени мастни киселини, химикали, различни добавки и други опасни вещества, които не трябва да бъдат в храната.
Горещи съдове. Всяка горяща и пикантна храна допринася за повишена функция на черния дроб. В резултат на това се образува излишък от жлъчка. Застоя се появява в интрахепаталните канали и камъните се образуват във времето. Съществува риск от възпаление на панкреаса.
Мазна храна. Такава храна допринася за натрупването на излишни мастни киселини, които не се абсорбират, причинявайки мастна хепатоза и атеросклероза. Здравословни храни за черния дроб. Таблицата за броене на калории ще ви помогне да изберете оптимално количеството изядена храна.
Пушени продукти. Различните пушени меса, особено тези, обработени с течен дим, съдържат опасен канцероген - бензопирен, който може да провокира онкологични процеси.
Хранителни добавки. Съдържа се в почти всички продукти, закупени в супермаркетите. Най-опасните от тях са маркирани с буквата Е, това са емулгатори, стабилизатори, различни консерванти. Особено вредно е веществото Е621 или мононатриев глутамат. Намира се в крекери, чипс, варени юфки и подпомага образуването на съединителна тъкан, което води до цироза.
Алкохолът. Черният дроб съдържа ензима алкохолна дехидрогеназа, който разгражда алкохолите. Когато се приема голямо количество алкохол, черният дроб не може да се справи с разделянето му, което провокира заболявания като панкреатит, алкохолна кардиомиопатия, гастрит и други.
По този начин е необходимо да защитим този голям и важен орган в нашето тяло, да консумираме само здравословни, екологично чисти продукти и да водим здравословен начин на живот. Следвайки тези прости насоки, можете значително да подобрите качеството на живот и да увеличите продължителността му..
Какви храни са полезни за черния дроб
Защо не всичко е добре за черния дроб
Някои храни поставят стрес върху черния дроб. На първо място, това са тежки мазнини и прости въглехидрати. Тялото се занимава с преработката на мазнини, отделя жлъчката за тяхното емулгиране. Консумацията на огнеупорни мазнини кара черния дроб да работи "за износване".
Източниците на прости въглехидрати повишават нивата на кръвната захар. Черният дроб и панкреасът са "сдвоени", за да регулират този дисбаланс. Излишните захари се отлагат в черния дроб, в крайна сметка провокира неговата мастна дегенерация (стеатоза). Основните "вредители" за черния дроб са:
- богати сладкиши;
- сладкарски изделия;
- обикновена захар.
Почти всички промишлени продукти съдържат вредни химически добавки, които придават вкус, цвят, мирис и специална консистенция на ястията. Черният дроб е отговорен за изхвърлянето на тези добавки. Не позволява на веществата да запушват тялото, поемайки удар върху себе си. Натрупаните токсини увреждат хепатоцитите, нарушават синтеза и изтичането на жлъчката, провокирайки системни заболявания и патологии на храносмилателния тракт.
Здравословната и балансирана диета се счита за полезна за черния дроб. Балансираната диета на протеини, мазнини и въглехидрати на базата на естествени продукти е отличен начин за установяване функциите на всички органолептични системи, включително хепатобилиарната.
Какво иска черният ни дроб?
Това не означава, че някои храни са полезни изключително за мозъка, а други - за черния дроб. Всички те носят органични съединения, необходими за организма. Всеки орган обаче се нуждае от някои вещества повече от други. От какво се нуждае черният дроб?
- Витамини. Всички витамини са от съществено значение за оптималното функциониране на органите. Особено се нуждае от витамини А, групи В, С, Е, Т. Всички те са регулатори на метаболитните процеси. Витамин А е от съществено значение за поддържане целостта на хепатоцитите. Витамините от група В са от съществено значение за преработката на хранителни вещества и синтеза на ензими. Витамин С - за укрепване на кръвоносните съдове. Витамин Е - за регенерация на черния дроб. Витамин Т - стимулатор на превръщането на мазнините в мастни киселини, предотвратява мастната дегенерация на хепатоцити.
- Протеини. Черният дроб постоянно синтезира ензими, някои видове хормони. За целта тя се нуждае от основа - протеин. За да бъдат протеиновите храни здравословни за черния дроб, те трябва да се усвояват лесно. Трудно смилаемите протеини създават натоварване на жлезата, тъй като именно в нея сложните протеинови молекули се преработват в аминокиселини.
- Мазнини. Черният дроб обработва всяка мазнина, която е навлязла в тялото. Ако това са огнеупорни мазнини, процесът е по-сложен. Лесно смилаемите мазнини, съдържащи полиненаситени мастни киселини, са по-лесни за черния дроб. По-лесно е да ги превърнете в други съединения и да отстраните излишъка от тялото заедно с жлъчката, като едновременно почиствате жлъчния мехур и каналите.
- Целулоза. За да може черният дроб да произвежда добре жлъчката, е необходимо правилното функциониране на червата, което също зависи от функционирането на черния дроб. Фибрите почистват червата, стимулират перисталтиката на жлъчните пътища и активират образуването на жлъчка. Има и друга опция за фибри - разтворими фибри (пектини). Това са естествени сорбенти, които прочистват тялото от токсини, токсини, излишни мазнини.
- Антиоксидантите Това са вещества, които могат да неутрализират свободните радикали. Те се появяват в организма в резултат на преработката на енергия от клетки, особено в черния дроб, където се провеждат много химични реакции. Антиоксидантите почистват радикалите и неутрализират вредното им въздействие върху хепатоцитите, помагайки да се предотврати болестта и клетъчната смърт.
- Минерали. Всички минерали са от съществено значение за черния дроб. Особено се нуждае от желязо, цинк, фосфор и селен. Първият е необходим за регенерацията на хепатоцитите и обновяването на кръвта. Цинкът и селенът са активни участници в химическата трансформация на токсините, в синтеза на ензими. Дефицитът им намалява способността на органа да неутрализира токсините и отровите. Фосфорът е необходим за транспортиране на мазнини.
Добър начин за осигуряване на черния дроб с необходимите вещества е използването на специални добавки и лекарства. В тази форма обаче хранителните вещества се усвояват слабо. Препаратите често съдържат стабилизатори и оформящи, макар и в малки количества. От органичните източници хранителните вещества се усвояват бързо и пълноценно и затова веднага отиват на местата, където са най-необходими.
Как да решите продуктите
Натуралните продукти съдържат хранителни вещества в различни обеми, форми и съотношения. За черния дроб трябва да изберете тези, в които присъстват най-важните съединения за органа или целия им спектър.
Зеленчуци
Зеленчуците са основните източници на диетични фибри, органични киселини и здравословни въглехидрати. Черният дроб се влияе по-добре от зеленчуци, богати на фибри и пектини, богати на лесно смилаеми витамини. Те включват всички оранжеви и червени плодове. За здравето на черния дроб трябва да консумирате:
Тиквата е естествен източник на витамин Т (L-карнитин), без който черният дроб не може да съществува. Тиквените семки също се считат за полезни (сурови и не осолени).
Зелето е добър източник на антиоксиданти за здравето на черния дроб. Съдържа индол, уникално естествено съединение, което предотвратява рака. Можете да ядете всякакъв вид зеле: карфиол, бяло зеле, броколи, колраби, брюкселско зеле. Пекинът зеле се счита за най-малко полезен..
За да осигурите на организма необходимите минерали и достатъчни дози витамини, трябва да консумирате листни зеленчуци:
Горчивата маруля също почиства черния дроб.
Лидер в съдържанието на полезни за жлезата свойства е артишокът. Пикантните билки помагат за прочистването и заздравяването на организма.
Авокадото и маслините могат да се използват като източник на здравословни мазнини. Последните са по-ниски от авокадото по полезност, тъй като в някои географски ширини не се предлагат висококачествени маслини.
С образуваните патологии на черния дроб, зеленчуците се консумират в преработена форма. Ако няма изразени проблеми с черния дроб, по-добре е да ги използвате под формата на салати с растително масло..
плодове
Ябълките действат най-добре на черния дроб като основни източници на желязо и фибри. Екзотичният плод, пасифлора, има подобни свойства. За здравето на черния дроб трябва да ядете всички видове плодове:
Най-добрите плодове за черния дроб са шипките на розата. Те се варят, получаването на напитка, която стимулира образуването на жлъчка, стартира процеса на обновяване на черния дроб.
Плодовете могат да се използват под формата на компоти, желе, картофено пюре, сушени плодове, пресни. Бъдете внимателни с бананите и гроздето, тъй като те съдържат твърде много захари.
Източници на мазнини
Растителните масла се считат за идеални източници на мастни киселини за черния дроб:
Растителните масла за възстановяване на жлезата могат да се консумират под формата на ядки и семена.
Трябва да се внимава с животинските мазнини. Огнеупорна мазнина, която се намира в месото, натоварва жлезата. Масло - не се вписва в концепцията за здравословна диета поради високата му концентрация. Като по-полезна алтернатива на него, използвайте топено масло в малки количества.
Животинските мазнини са от съществено значение, но се получават най-добре от млечни продукти. Идеалният източник е извара и ферментирало печено мляко. Дори с високо съдържание на мазнини (до 5%), тези продукти се абсорбират добре, което не може да се каже за сметана и заквасена сметана..
Млечните продукти не трябва да са с нулеви мазнини. Те не осигуряват енергия и хранителни вещества. Кефирът и натуралното кисело мляко ще бъдат полезни за черния дроб със съдържание на мазнини до 3%.
Протеинова храна
Пилето и пуйката са оптималните източници на протеини, които не създават тежест за черния дроб. Алтернатива на тях са нискомаслените сортове говеждо и телешко месо. Те доставят на организма желязо и витамини от група В, при условие че продуктът е чист. За лесно усвояване на протеини, месото се смила преди готвене, преминава се през месомелачка.
Източникът на протеини и здравословни мазнини са речните и морските риби. Опциите за осоляване и пушене обаче са неприемливи.
Яйцата са добър източник на протеини. При чернодробни заболявания се използва само протеин, тъй като жълтъкът съдържа холестерол. От него се правят омлети. Внушителна част от протеина влиза в тялото заедно с ферментиралите млечни продукти и пълномасленото мляко.
По-добре е да пара, варете или печете месо във фурната. Пърженето в тиган неутрализира всички предимства на продукта.
Когато избирате здравословна за черния дроб диета, не забравяйте за зърнените храни. Елда, просо и каша от ечемик са източници на фибри, витамини и минерали. Зърненият хляб е полезен.
За здравето на черния дроб е необходимо да се храните частично - често, но на малки порции. За известно време трябва да забравите за гарнитурите (изключението е яхния). Зърнените храни се консумират отделно от протеиновите храни. И двете обаче се консумират най-добре със зеленчуци..