Нежелателно е дете, което има висока температура, да дава извара и мляко.

„Когато тригодишна дъщеря е болна, тя отказва да яде, докато температурата спадне. Трябва ли да принуждавам дете с настинка да яде? " Олга М.

- Ако едно момиче откаже да се храни в първите дни на висока температура, това е нормално - така се проявява защитната реакция на организма, - казва кандидатът на медицинските науки, педиатър Галина Ермолова. - В никакъв случай не насилвайте на дъщеря си, вместо това й предлагайте енергоемки храни и напитки, по-специално сладкиши. При недостиг на глюкоза в организма защитните антитела се произвеждат по-лошо, а детето се възстановява по-бавно и поради липса на въглехидрати работата на мозъка се влошава.

Полезно е дете със настинка да консумира мед, но само ако няма алергия. Трябва да го изберете от един вид растение - липа или акация: те са по-малко алергенни, имат по-изразен противовъзпалителен ефект от другите видове. Децата обичат топла напитка, приготвена от сладко. За да го приготвите, разтворете череша или друго сладко в преварена вода - касис, боровинка, ябълка, круша, слива, дюля, грозде. Можете също така да направите ментов чай: варете ментата с вряла вода, добавете сладко, изцедете малко лимонов сок.

Полезна напитка за болно дете са различни плодови напитки, компоти от сушени плодове или пресни ябълки. Основни продукти са ябълки, сушени круши и сливи, стафиди и е по-добре да редувате фурми, смокини, сушени кайсии. Тези напитки са богати на витамини и минерали. На базата на компот можете да готвите желе. Добре е да давате сокове, които момичето обича, но е препоръчително да ги избирате с пулпа: съдържащият се в пулпата пектин ще очисти червата като сорбент. Важно е да знаете: през първите два до три дни от заболяването на детето соковете трябва да се разреждат с вода, чай или компот. Факт е, че на фона на инфекцията лигавицата на стомаха и червата набъбва, а киселините - ябълчна, лимонена, гроздова, - които са достатъчно в соковете, могат да увеличат това подуване и да допринесат за развитието на гастрит.

Полезни са и други сладкиши (млечен карамел, ружа, мармалад, ружа, бисквитки), сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи, фурми, смокини).

Въпреки това мисля: деца под 14 години не могат да ядат шоколадови сладки. Самият шоколад е много алергенен, в допълнение, той съдържа много кофеин и теобромин, които повишават вътречерепното и вътреочното налягане.

- Какво трябва да се изключи от диетата на детето?

- Най-важното е да не давате никакви млечни продукти: извара, мляко, кисели млека, кефир, както и зърнени храни, приготвени в мляко. Всъщност, поради високата температура (в подмишницата е 38,5 градуса, а вътре в тялото - над 40), млечният протеин (казеин) е трудно усвоим. Млечната храна в стомаха се превръща в един вид каучук, който е трудно за организма да се разгради. Детето натрупва ацетон и с понижаване на температурата може да започне ацетонов синдром, може да се появи повръщане.

Когато бебето се почувства по-добре, то сама ще поиска храна. Гответе й зеленчукова супа, можете с месо, гответе парни котлети. Като цяло, дайте на дъщеря си обичайната храна, просто се уверете, че тя я дъвче добре. Когато детето дъвче, храната е обилно навлажнена със слюнка, която съдържа ензими, които разграждат мазнините и въглехидратите и се усвоява по-добре.

При повишени температури: какво е полезно да се яде и пие

Повечето хора имат нормална телесна температура 36,6 ° C. Но когато тялото започне да се бори с бактерии и инфекции, то може да се повиши значително. Имунната система работи по-ефективно при високи температури. Това обаче ви кара да се чувствате зле, което се отразява на много аспекти на живота, включително на храненето..

Добре ли е да ядем, когато температурата се повиши?

Лекарите силно препоръчват да пиете повече течности, когато имате температура. Но това не означава, че е необходимо да се откажете от храната. Просто се опитайте да ядете супи и сочни плодове. Избягвайте захарните напитки и храни, тъй като захарта е много вредна за организма и може да потисне имунната система. По-долу са храните, които се препоръчва да се ядат, когато се появи треска.

Горещ чай

Топлият чай има много ползи за здравето. Първо, парата действа като деконгестант. Второ, чаят е богат на полифеноли - вещества, които действат като антиоксиданти и противовъзпалителни средства..

Също така, полифенол танинът има антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства. Опитайте да добавите малко мед към чая си, защото има мощни антибактериални свойства и може да успокои възпалено гърло..

Антиоксидантите

Антиоксидантите са от съществено значение за поддържане на здравето. Съсредоточете се върху богатите на антиоксиданти храни, които помагат на организма да се бори с вирусите и насърчават възстановяването. Плодовете и зеленчуците обикновено съдържат много от тези хранителни вещества. Плюс това, много влага помага на тялото да оцелее от треска.

Тези растения включват грозде, боровинки, малини, пъпеши и сладки картофи..

Витамин Ц

Витамин С е традиционен борец срещу инфекции. Хората обаче са единствените бозайници, които не могат да го синтезират. Ето защо трябва да ядем храни, богати на витамин С. Например, портокали, дини, ягоди, ананаси, киви и пъпеши. Ананасите са полезни и при кашлица, така че са много полезни при настинки. А цитрусовите плодове съдържат флавоноиди, които намаляват възпалението и подобряват функцията на имунните клетки. В същото време трябва да се даде предпочитание на пресни плодове, консервираните храни не само съдържат по-малко хранителни вещества, но съдържат и голямо количество захар, което не е полезно нито за болните, нито за здравите.

Яж зеленчуци

Зеленчуците съдържат важни хранителни вещества, които ще подсилят имунната ви система и ще поддържат тялото ви хидратирано. За високо течни зеленчуци опитайте краставици, моркови, царевица, тиква, домати, спанак и чушки..

Зеленчуците ще ви осигурят най-широката гама от хранителни вещества. Бобовите растения са особено полезни. Зеленчуците могат да се консумират сурови или на пара. Само картофите са по-добре да се варят, тъй като в тази форма те са много по-хранителни и добре се усвояват. Човешкото тяло се нуждае от висококачествени висококалорични храни за борба с инфекцията. Ако откажете да ядете, тогава тялото ви просто няма да има сили да се бори..

Не забравяйте пробиотиците

Червата ви съдържа милиони бактерии, които ви помагат да останете здрави. Приемът на антибиотици убива всички бактерии, а не само вредните. Изследванията показват, че освен възстановяване на микрофлората, консумацията на храни, богати на пробиотици, може да понижи треската при децата..

Консумирайте пробиотици по време на треска или когато приемате антибиотици. Тези полезни бактерии са в изобилие в киселото мляко. Но изберете продукт без добавки и захар. Освен това има специални биойогурти, които се предписват заедно с антибиотици. Можете да ги закупите в някои магазини за хранителни стоки..

Протеинът също е добър

Когато сте болни, тялото ви се нуждае от протеин, за да поддържа имунната ви система. Изберете качествени протеини като яйца, пиле и бобови растения. Растителният протеин е също толкова здравословен, колкото месните протеини, така че яжте и двете. Ако ядете твърде много, опитайте да направите пюре, което включва протеини и плодове за допълнителни антиоксиданти..

Кокосова вода

Кокосовата вода не е само за упражнения. Може да ви помогне да останете хидратирани по време на треска, може да помогне при разстроени стомаси, които често идват с висока температура, и има вкус много по-добре от обикновената вода..

Кокосовата вода съдържа глюкоза и електролити, необходими за рехидратация, така че може да осигури на организма необходимите хранителни вещества. Подобно на чая, кокосовата вода съдържа полифенол танин. Танините успокояват възпалената стомашна лигавица и имат антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства.

Кокосовата вода също съдържа антиоксиданти и минерали, които ще подобрят благосъстоянието на пациента.

Течна храна

Бульонът е супа, която може да съдържа парчета зеленчуци или месо. Тези храни са много полезни за рехидратация. Те са отличен източник на калории, витамини и минерали, необходими за поддържане на имунната система.

Чесънът може да се добави към храната за допълнителна борба с микробите. Това растение има антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства. Ако обичате пикантна храна, можете да добавите и люти чушки, които са богати на антиоксиданти и помагат в борбата с настинките..

Пилешка супа

Това ястие е най-подходящо за болен човек. Той съдържа всичко необходимо - витамини, минерали, калории и протеини.

Ако имате повръщане или диария, пилешката супа ще ви помогне да възстановите загубените електролити. Ястието съдържа и аминокиселината цистеин, която разгражда слузта. Той също така инхибира неутрофилите, което може да причини кашлица или запушване на носа. По този начин пилешката супа е антивирусна и противовъзпалителна, съдържа антиоксиданти.

Температурата обаче е защитна функция на организма и появата му показва, че имунната ви система работи добре и тялото ви се бори с инфекцията. Следователно той се нуждае от помощ. И вместо да пиете антипиретични лекарства, просто следвайте описаната по-горе диета. Адекватните течности, витамини и антиоксиданти при повишени температури ще доведат до бързо възстановяване.

Възможен ли е кефир при температура за дете

Вашата заявка се обработва

Успешно сте се абонирали за новини на VIVO

За съжаление, продуктът "Ферментирала Ряженка" няма на склад

• Повикване
• 8- (800) -555-69-50

Изберете начални култури

Изберете производител на кисело мляко

полезни връзки

Абонирайте се за бюлетина

Москва, Западен административен окръг, район „Парк Филевски“, ул. „Филевски булевард“, къща 10. Търговско-развлекателен център „Фили Универсал“. Работно време: от понеделник до петък от 9 до 18 часа

8- (800) -555-69-50 (разговорът в Русия е безплатен)

На каква възраст може да се дава на дете кефир - ползите и вредите от продукта + рецепти за домашно приготвяне на напитки

Добър ден, скъпи читатели.

Те говорят за ползите от ферментиралите млечни продукти за човешкото тяло отвсякъде, така че започвате да се чудите на каква възраст можете да давате на детето си кефир. Днес ще поговорим с вас за ползите и опасностите от тази напитка за бебе, ще научим как самостоятелно да приготвим най-безопасния кефир за бебе.

Защо кефирът е добър за деца

Уникалната кефирна гъбичка е създадена от самата природа, поради което ферментирал млечен продукт, базиран на него, се счита за хипоалергенен, полезен, при условие че в състава му няма захар, различни добавки с буквата Е.

1. Съставът съдържа много полезни вещества - протеини, витамини, млечнокисели бактерии, които са необходими за нормалния растеж на детето, доброто функциониране на храносмилателната система.
2. Благодарение на киселата среда, създадена от кефира в стомаха, калцият и витамин D се усвояват по-добре..
3. Ферментиралата млечна напитка има благоприятен ефект върху баланса на чревната микрофлора, подобрява метаболизма, помага в борбата с наднорменото тегло.
4. Кефирът подобрява съня, апетита, засилва защитните сили на организма;
5. ферментиралите млечни продукти са идеални за деца с недостиг на лактаза.
6. Млечната киселина е добър естествен антисептик.
7. Напитката утолява жаждата добре, но не бива да се заменя с вода.
8. Кефирът има благоприятен ефект върху нервната система, укрепва зъбите, костите, косата, премахва лющенето, подпухналостта.

Има ли кефир слабително действие?

Слабително действие се наблюдава след консумация на пресен, еднодневен продукт, напитка, направена преди 2 дни, ще има свързващ ефект.

Болести, за които е показан кефир

Кефирът трябва да бъде включен в терапията като помощно средство при анемия, рахит, имунодефицитни състояния, настинки и грип, след антибиотична терапия.

Млечнокиселите бактерии унищожават патогенната микрофлора, са в състояние да се преборят дори с туберкулозата.

Вредата от кефира

Най-често отрицателният ефект на кефира се проявява, ако той бъде въведен в диетата на децата твърде рано - ферментиралият млечен продукт съдържа много соли, което поставя допълнителен стрес върху бъбреците, по-ранното въвеждане помага за намаляване на хемоглобина.

Потенциални вреди за продукта:

• казеинът не винаги се усвоява добре от организма на детето;
• кефирните мазнини не винаги са подходящи за дете;
• кефирът съдържа 2 пъти повече протеин от кърмата, което създава допълнителна тежест за бъбреците;
• ферментирал млечен продукт не се препоръчва за деца, склонни към диария, с повишена киселинност на стомашния сок, с анамнеза за епилепсия.

Може ли дете да е алергично към кефир?

Да, понякога се случват подобни неприятности. Проявява се под формата на обрив, диария, хрема, зачервяване на кожата, треска, болка, коремни спазми.

На каква възраст можете да давате кефир на деца

Педиатрите нямат консенсус за това колко месеца можете да дадете на детски кефир. Повечето педиатри препоръчват ферментирал млечен продукт в диетата на кърмените бебета на 8 месеца, а изкуствените хора могат да го пият от 7 месеца.

Д-р Комаровски смята, че ферментиралите млечни продукти са идеални като първият продукт за допълващи храни, педиатърът препоръчва да ги давате на бебето от шест месеца.

Във всеки случай е по-добре да предложите на бебето млад еднодневен кефир, тъй като той съдържа минимално количество етилов алкохол - само 0,5-0,7%. В двудневния кефирен алкохол вече е 0,8%. И за три дни - 0,9%.

Евгений Олегович твърди, че вредният ефект на кефира върху детското тяло няма никакви научни доказателства, само алергиите са ограничения, ранната възраст на бебето.

Някои експерти по правилното хранене на децата препоръчват въвеждането на кефир в диетата на детето само след 12 месеца..

Във всеки случай е необходимо да се въведе кефир в диетата на детето с минимална доза - за първи път ще са достатъчни 1-2 супени лъжици, по-добре е да направите това при второто хранене. През деня наблюдавайте реакцията на бебето, изпражнения.

Приблизителна дневна доза кефир за деца на различна възраст

Родителите често трябва да се справят с факта, че детето категорично не харесва киселия и специфичен вкус на кефир, той просто го изплюва.

Какво да правиш, питаш?

Опитайте да смесите ферментирал млечен продукт с банан или друг сладък плод, който вашето бебе обича, можете да предложите бебешки бисквитки с хапка. Но не препоръчваме да добавяте захар и сладки сокове - тези продукти потискат активността на ферментиралите млечни продукти, могат да причинят повишено образуване на газове, коремна болка.

Ако наистина не можете да убедите дете да пие кефир, можете да го замените с биолакт - продуктът е направен от краве мляко, има по-малко кисел вкус и остра миризма, подходящ за деца над 9 месеца.

Как сами да си приготвите здравословен кефир

Най-полезният кефир за деца под една година се прави от мама у дома. След 12 месеца можете да давате и напитки от магазина, те съдържат бифидобактерии, парчета плодове и имат удобна запечатана опаковка.

Повечето майки говорят добре продуктите на Тема и Агуша, тези напитки съдържат по-малко мазнини, мляко и кисела тесто са внимателно подбрани, в състава няма нишесте, консерванти или вредни добавки.

Ако решите сами да си приготвите кефир, ще ви е необходимо домашно или редовно мляко със съдържание на мазнини най-малко 3,2%, Добра храна, Vivo стартерна култура, бебешки кефир, заквасена сметана, производител на кисело мляко ще ускорят процеса, но можете да го направите без него.

Няколко рецепти за домашен кефир

1. Вземете 500 ml мляко, ако използвате домашно приготвен продукт, той трябва да бъде разреден с равно количество вода. Доведете млякото до кипене, охладете до 40 градуса, добавете 100-120 мл детски двудневен кефир, разбъркайте. Сложете сместа на топло място за 12 часа.
2. Доведете до кипене, охладете 500 мл мляко, добавете 30 мл заквасена сметана, извадете на топло място в продължение на 9-12 часа. Получената стартерна култура може да се използва за приготвяне на нова порция кефир в рамките на 48 часа.
3. В 500 мл варено и охладено мляко добавете половин бутилка или пакетче суха закваска. Ако използвате домашно мляко, добавете съдържанието на 1 саше, разбъркайте. Увийте съда добре, поставете го на топло място за 12-18 часа. Готовата смес може да се използва в рамките на 2 дни, съхранявайте в хладилник.

Детски кефир може да се дава на дете всеки ден, но е по-добре да се ограничите до 3-4 пъти седмично, не е необходимо да го загрявате, по-добре е да го оставите да загрее малко при стайна температура.

Редовно, "възрастен" кефир може да се дава на деца над 3 години, тъй като е по-мазен, има по-кисел вкус.

заключение

Надявам се, че нямате повече въпроси, сега знаете на каква възраст и как можете да дадете на детето си кефир правилно. Разкажете ни в коментарите как се чувства вашето бебе за здравословен ферментирал млечен продукт, кой кефир му харесва най-добре.

Не забравяйте да споделите статията с приятелите си в социалните мрежи, всяка майка трябва да знае всички тънкости на правилното хранене за бебе.

Известия

Бъдете първите, които знаете най-важните неща за коронавируса

Помогнете на бизнеса да се намерят

Снимки и видео на актуализациите за деня!

Всички новини

Регионалната централа съобщава за 135 нови случая на коронавирус в района на Архангелск на ден

Федералният щаб отчете 137 случая на коронавирусна инфекция в района на Архангелск

Броят на заразените с коронавирус в Русия надхвърли 400 хиляди души

Калориите не са най-лошите: диетолозите говориха за ползите и опасностите от ядките

+135 нови случая: всичко за коронавирус в Архангелска област

Как може! Броят на заразените с коронавирус в света е надхвърлил 6 милиона

Регионалното правителство обяви стагнация в заболеваемостта от коронавирус в Северодвинск

С надеждата да спести парите на архангелския град, тя преведе 600 хиляди рубли, взети на кредит на измамници

Мъж в региона на Онега загуби пистолета си за незаконния лов на патици

Измамниците измамили доктора Северодвинск за половин милион рубли

Регионалният министър на здравеопазването отговори на оплакванията на Северодвинка, че е държан в градската болница

Седалище на региона: 137 нови случая на коронавирусна инфекция в района на Архангелск

„Той съществуваше много преди това“: в Китай нарекоха погрешна версия на появата на коронавируса на хранителния пазар

Федералният щаб съобщава за 158 случая на коронавирус на ден в района на Архангелск

В Русия 8952 нови инфекции на COVID-19 на ден. И 181 смъртни случая от него

Изтръгнати до кожата: 7 трика, които ще ви помогнат да не губите пари при брак и развод

Мишката, която ще спаси света: говори за животни, върху които се тестват ваксини

Северодвинка се оплака от условията в болницата: всичко за коронавируса в района на Архангелск

Sevmash ще продължи да работи както обикновено, въпреки избухването на COVID-19

В Северодвинск, Ягрински Бор и детските площадки бяха затворени за посещение

Владимир Путин обяви почивен ден, когато ще се проведе Парадът на победата

Къде да отидете след 11 клас в Архангелск: списък на университетите с адреси и такси за обучение

Районният съд отложи разглеждането на десетки дела. Съдиите са изолирани поради коронавирус

В района на Архангелск ограниченията бяха удължени поради COVID-19: по какви правила ще живеем до 10 юни

„Онега Поморие“ и Национален парк Кенозерск отложиха откриването на туристическия сезон до 11 юни

Властите на Архангелска област подготвят документ за последователността на тестовете за пациенти с COVID-19

Сфера на събитията и COVID-19: архангелски предприемач говори в ефир за работа по време на пандемия

Александър Цибулски: "Броят на разгърнатите легла съответства на броя на пациентите"

Министерството на образованието взе решение за датата на завършването на училището

В района на Архангелск ограничителните мерки поради коронавирус продължават до 10 юни

В Архангелска област са открити 158 случая на COVID-19 през последните 24 часа. Данни от регионалните централи

Какви други мерки срещу коронавирус са въведени в Северодвинск: пет карти

За какво трябва да изградим къща: подробни инструкции за тези, които ще оборудват домовете си това лято

Отоплителният сезон в Архангелск ще приключи на 30 май

„Цялото село е пълно“: пътешественик от Архангелск прави снимки на причудливи дачи

Беше през 1932 г. и през 2020 г.: сравняваме пресъздадената беседка на Грийн с оригинала

Задължителният режим на маска и ръкавици е въведен в Северодвинск от 30 май

Ден на млякото: пет факта, които мнозина не знаят за млякото

В район Пинежски мотоциклетист се блъсна в знак и загина

Диетолозите разказаха защо кефирът не ви помага да отслабнете и можете ли да го пиете през нощта

7 въпроса, които ще ви дадат свеж поглед върху популярното кисело мляко

Алергията може да се появи на кефир и това не е най-лошото!

Снимка: Roman Danilkin / 63.RU

Не можете просто да вземете и изпиете чаша кефир. Разбрахме това, когато зададохме само няколко въпроса на диетолозите. Но това не е всичко, което се крие зад етикета на продукт, обичан от мнозина. Толкова полезно ли е, както всички го хвалят, че нискомасленият кефир е по-лош от обикновено, защо не отслабнете на диета с кефир и възможно ли е да пиете кефир през нощта?

Кефирът е калций и витамини?

Кефирът съдържа протеини, витамини А (повишават еластичността на кожата и косата), С (повишава имунитета и ефективността), бета-каротин, аминокиселината триптофан (устойчивост на стрес), цял набор от витамини от група В и минерали като магнезий, натрий и др. калий, фосфор и калций (укрепват скелета и предотвратяват развитието на сенилна чупливост на костите) и други.

- Чаша кефир съдържа 250 mg калций, което е доста много, като се има предвид дневната норма, - казва диетологът Светлана Соломейна. - Установеното ниво на нужда от възрастни е средно 1000 mg на ден, за възрастни, бременни и кърмещи майки тази цифра се увеличава - до 1200, 1300 и 1400 mg, съответно. Друг въпрос е, че средният прием на калций в Русия не е достатъчен - според статистиката той е около 750 мг на ден..

Млечнокиселите бактерии в кефира, подобно на естествената микрофлора на човешкото черво, помагат на самата напитка и друга храна да се усвоят добре. Също така човешкото тяло лесно усвоява протеините, съдържащи се в кефира.

- Бактериите на чревната микрофлора са склонни да синтезират определено количество витамин В, който по принцип не се синтезира от организма. Не е лошо да попълвате микрофлората, особено когато вземете предвид понякога идиотската храна, която повечето хора имат и за която не са мислили - казва Игор Мормил, преподавател от Уралския институт по фитнес. - Вариантът, когато се използват лекарства, антимикробни средства, антибиотици и така нататък - да, кефирът може да помогне за повторно популацията на микрофлората. Или когато има заболявания в гастроентерологията. Като лечение.

Удивително е как един продукт съчетава ползи и вреди едновременно

Снимка: Александра Савелиева / 76.RU

Но дори ако по медицински причини кефирът се препоръчва за вас (препоръчва се при дисбиоза, чернодробни заболявания, захарен диабет, автоимунни и алергични заболявания, гастрит с ниска киселинност и запек), не бива да се подлагате на него. Киселото мляко, подобно на млечните продукти, е силно алергенен продукт.

Кефирът може да причини алергии?

Алергията към кефир може да се появи както при деца, така и при възрастни и се проявява по най-различни начини - от елементарен обрив до анафилактичен шок. Реакцията се провокира от млечен протеин и кефирна мая.

- Лактозата е алерген. И ако попадне в тялото в повече от дори здрав човек, който никога не е имал проблеми с асимилацията на лактозата и нейното разцепване, това може да причини дискомфорт в него - обяснява Игор Мормил. - Непоносимостта към лактоза не е такова заболяване, че човек пие мляко и веднага падна с болен стомах. Той просто се чувства неудобно, защото това е алергична реакция на тялото..

Малките деца са особено чувствителни към млечните протеини. Маята също може да провокира алергии, без които не се приготвя никакъв кефир. Между другото, кефирът по принцип е противопоказан за деца под седем месеца - той дразни лигавицата.

Кой друг не е позволен кефир?

Децата могат да се дават кефир само след седем месеца, а след това не повече от 100 мл на ден. Но освен тях и страдащите от алергия, кефирът е противопоказан за хора с висока киселинност на стомашния сок. Също така, кефирът е забранен при язва на стомаха и дванадесетопръстника, с хиперациден гастрит или панкреатит.

- Наред с други продукти, базирани на гъбични култури, е по-добре да се изключи кефирът за пациенти със стомашно-чревни заболявания, млечница, - добавя Светлана Соломейна.

Здравите хора с нормална киселинност не трябва да се страхуват от сериозни отклонения в нивата на pH, киселини и други неприятности, дължащи се на кефир. Ако по някакъв начин се отразява на вътрешната киселинност на организма, тогава тя е незначителна - просто не пиете толкова кефир, че нивото на pH се повишава над осем или пада под шест (нормалната киселинност в кръвта е 7,35-7,45 рН).

Можете да отслабнете с кефир?

Със сигурност има хиляди кефирни диети за голямо разнообразие от вкусове, но всичко това е отклонение в поведението на хранене и не очаквайте добро от това. Дори и да нямате стомашно-чревни проблеми. Ще има. Първо, не е факт, че ще постигнете желаните резултати. Второ, гарантирано ще съсипете здравето си..

Яденето само на кефир е нездравословна история

Снимка: Александра Савелиева / 76.RU

- На практика често се натъквам, когато хората казват, че пият литър кефир на ден, не ядат нищо друго и се чувстват добре. Но това е просто неграмотно. Защото има концепция за съдържание на калории. В кефира 2,5% съдържанието на калории е 500 килокалории на литър, а 2000 килокалории е средният препоръчителен дневен прием. Яденето само на един кефир е нездравословна история. В крайна сметка съществува концепцията за „базална метаболитна скорост“ - това е количеството калории, необходимо на организма, за да осигури нормален живот, основен метаболизъм и т.н. Ако тази калорийна норма е значително намалена, това ще бъде вредно за здравето. Вторият момент е обхватът на протокола за храните. Когато човек несъзнателно се ожени за тях, това винаги води до факта, че ние чуваме през цялото време: "Диетата ви не работи, защото изядох една билка / изпих един кефир и натрупах 25 килограма." Всъщност защо?

"Това не е заради диетата, която слагате на 25 килограма, а защото не можете да затворите устата си на масата навреме."

Игор Мормил, преподавател в Уралския институт по фитнес

Колко кефир на ден можете да пиете?

Експертите съветват да не се опира на кефир, а нормата за консумацията му се нарича максимум две чаши на ден (не повече от 400 мл на ден). "Предозирането" поне ще доведе до затлъстяване. Да, до затлъстяване от самия продукт, за който мнозина мечтаят да отслабнат. Ако пиете много от него, ще получите излишък от наситени мазнини. Човек се нуждае от около 15 грама на ден, а в две чаши кефир има 6 грама от тях - почти половината от дневната стойност.

Всичко е за инсулиновия индекс. Обикновено в човешкото тяло този показател не трябва да надвишава 80, докато в кефира достига 120, а това е с достатъчно нисък гликемичен индекс (до 30). Какво означава всичко това?

- Гликемичният индекс показва колко се повишава нивото на кръвната захар при употребата на определен продукт. Колкото е по-високо, толкова по-бързо се повишава нивото на захарта и по-бързо панкреасът ще хвърля инсулин за преработка на захар, което блокира процеса на изгаряне на мазнините, обяснява Светлана Соломейна. - Инсулиновият индекс показва освобождаването на инсулин от консумацията на храна. Храни с нисък гликемичен индекс могат драстично да повишат инсулиновия индекс и мазнините няма да се изгарят.

С други думи, колкото повече глюкоза навлиза в кръвта, толкова повече инсулин изхвърля тялото, за да обработва тази захар. Повишеният инсулин сигнализира на тялото да съхранява мазнини, които вече няма да се изгарят естествено. Оказва се, че ядете един вид нискокалоричен продукт и теглото няма да отмине - по-скоро обратното.

- Когато хората пият литър кефир на ден, те не само ядат това. Те все още могат да ядат две или три кисели млека, нещо друго - казва Игор Мормил. - Познавам хора, които по принцип ядат само мляко. Идват - имат отвратителен външен вид, ужасно състояние на тялото. Питам: "Какво ядеш?" И те отговарят: "Извара, мляко, кефир, кисело мляко".

Кефирът с ниско съдържание на мазнини е по-здравословен от обикновено?

Ако отпивате своя 1% кефир и мислите, че с вас всичко ще е наред, имаме лоши новини. Диетолозите все още съветват да се даде предпочитание на кефира със съдържание на мазнини 3,2%. Продуктът без мазнини например не абсорбира мастноразтворимите витамини - същия витамин D, необходим за усвояването на калция.

Няма полза от кефира без мазнини

Снимка: Александра Савелиева / 76.RU

- Да вземем всякаква биохимия. Има основи, които са неразтворими във вода, които трябва да се свързват с други елементи, трябва да се влачат през клетъчната мембрана (инхибитори, ензими и др.) И ако има малко съдържание на мазнини, ще бъде по-лесно да се направи това - обяснява Игор Мормил. - Защото по време на процеса на метаболизиране на мазнините те се разграждат до емулсия, енергия, глицерин. Глицеринът се разтваря във вода, мастните киселини се свързват с други компоненти, които им помагат да се асимилират по-късно.

„Следователно млякото не трябва да е без мазнини. Важно е. Но бройте калории едновременно "

Игор Мормил, преподавател в Уралския институт по фитнес

Можете да се забавлявате с едно процентен кефир, освен ако не сте на диета. Той ще бъде полезен и за хора със сърдечно-съдови заболявания (поради ниското си съдържание на мазнини). В противен случай не се страхувайте да вземете мазен продукт - определено няма да се влоши от него..

Не можеш да пиеш кефир през нощта?

Кефирът има твърде много противопоказания преди лягане, за да си го позволите. На първо място, пиенето на кефир през нощта не се препоръчва на хора с хронични храносмилателни нарушения. Защото до вечерта ензимните способности на тялото намаляват и с отклонения в стомашно-чревния тракт храносмилането ще се превърне в тест с прекомерни натоварвания. Също така, нощният кефир не се препоръчва на хора с гастрит, склонни към мигрена и главоболие. И хората без патологии не се съветват да го използват. Организмът ще отнеме твърде много време, за да усвои богатия на протеини кефир и той просто няма да има достатъчно време за нормално възстановяване сутрин. Всичко, което можете да си позволите, е максимум 100 мл леко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

- Ако говорим за външни данни, от гледна точка на красотата, тогава млечните продукти са нежелателни да се използват преди лягане. Като цяло, не под никаква форма - не в кефир, не в мляко - никъде. Първо, млякото задържа вода поради голямото количество натрий, казва Игор Мормил. - Ако страдате от прекомерно подуване, можете да се събудите сутрин, грубо казано, като Вий: "Повдигнете ми клепачите".

Ако наистина искате да чукнете чаша кефир преди лягане, пригответе се за нощно събуждане поради дискомфорт в корема. Това е всичко, разбира се, индивидуално, но веднъж годишно лопата стреля.

Храна при температура

Високата температура най-често се свързва с настинки и ТОРС. Това обаче е симптом на много други заболявания, заедно с главоболие, болки в тялото и втрисане. Всичко това е изключително неприятно и, разбира се, искам да се отърва от него възможно най-скоро. Въпреки това лекарите казват, че свалянето на температурата далеч не винаги е препоръчително. Особено ако не надвишава 38 ° C. В крайна сметка, така имунната система се справя с бактериите и вирусите, провокирали заболяването..

Механизмът е доста прост: когато температурата се повиши, метаболизмът се ускорява, което допринася за унищожаването на патогенни микроорганизми в кръвта. На фона на здравословния начин на живот и правилното хранене това помага на човек да облекчи състоянието и бързо да се възстанови. Ето защо е много важно да знаете препоръчителните и забранени храни при температура.

Удивително вярно е, че храната, която ядем, може да намали топлината в тялото. За да подобрите терморегулацията, ако е необходимо, редувайте храната с приемане на антипиретик.

Храна с висока температура

За да се възстановят по-бързо, лекарите съветват да спазват няколко правила:

• увеличете приема на течности: вода, сокове, компоти. Пийте чаша на всеки 2-3 часа. Това ще помогне не само за изравняване на водния баланс, но и за насищане на организма с витамини и повишаване на защитните му сили;
• има повече плодове и пресни: ябълки, круши, грозде, праскови, ананаси и лимони. Те се усвояват перфектно и осигуряват на организма полезни вещества. И ако говорим за консерви, тогава само домашно приготвени, тъй като закупените в магазина съдържат вредни консерванти;

Топ 8 храни с висока температура

1. Зелен чай. Може да бъде заменен със сок, обикновена вода или дори сода. Пиенето на много течности според лекарите повишава ефективността на антипиретиците и това е важно да се знае. Течността почиства тялото от токсини и забавя растежа на бактерии, които предпочитат дехидратирани клетки.
2. Цитрусови плодове, богати на витамин С, който поддържа имунитета. Около един грейпфрут, два портокала или половин лимон могат да помогнат за понижаване на температурата с 0,3 до 0,5 ° С. Лимонът също събужда апетита. Но ако имате болки в гърлото, цитрусовите плодове е по-добре да отложите: поне те ще го раздразнят..

По време на период на заболяване е важно тялото да даде максимална релаксация, да подобри кръвообращението в организма и също така да осигури достатъчно снабдяване с кислород в белите дробове. Затова комбинирайте правилното хранене с разходки, проветряване на стаята и добър сън. И вие ще бъдете здрави! Не забравяйте да споделите статията с приятелите си в социалните мрежи, информацията на мнозина, според нас, ще бъде интересна.

Може ли на дете да се дава кефир?

Без изключение всяка майка е сигурна, че киселото мляко, ферментиралото печено мляко, снежната топка и други ферментирали млечни продукти са надарени с много полезни качества и ще са от полза само за бебето. Но, разбира се, кефирът е абсолютният лидер, тъй като неговият благоприятен ефект върху стомаха и върху тялото като цяло не оставя никакво съмнение.

Именно такова богатство от полезни качества изисква специални грижи и възрастови ограничения. Следователно правилният отговор на въпроса дали кефирът е възможен за деца зависи от възрастта на детето. За щастие, педиатрите за многогодишната си практика на въвеждане на допълващи храни вече са определили определен списък от критерии, които трябва да бъдат изпълнени, преди да тичат в магазина за ферментирали млечни продукти за техните трохи..

За бебетата са важни следните полезни свойства на кефира

Кефирът е буквално кисел приятел на храносмилателния тракт на дете, а и на възрастен също. Защо? Всичко е в магическите свойства на този ферментирал млечен продукт, как влияе на чревната микрофлора.

Тази напитка има в състава си "гъбички", единствени по рода си, в големи количества. Това е цяла армия, която осигурява мощен отпор на патогенната флора, туберкулоза и други стомашно-чревни заболявания. "Киселият приятел на стомаха" има много полезни функции, което ви позволява да го използвате не само като допълнително ястие в менюто на трохите, но и вместо лекарства, защото ефектът му върху развиващия се организъм на бебето е много обширен.

1. Ефектът на кефира върху храносмилателния тракт:
   1. бори се с чревни инфекции;
   2. помага за нормализиране на микрофлората по време на дисбиоза, след дълго излагане на антибиотици;
   3. засилва апетита на младите жени.
2. Качество на храната:
   1. съдържа много витамини и органични съединения;
   2. казеинът, който се съдържа в кефира, се усвоява лесно;
   3. отличен помощник за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта;
   4. благодарение на кефир, калций, желязо и витамин D се приемат от организма много по-добре, защото околната среда, образувана от ферментирал млечен продукт, допринася много добре за това;
   5. задоволява нуждата от течност.
3. имунитет:
   1. помага за укрепване на имунната система;
   2. помага за нормализиране на нивото на витамините в организма.
4. Нервни клетки, нервна система:
   1. придава тон;
   2. зарежда бебето със сила, настроението му се повишава;
   3. постоянната липса на сила и сънливост изчезват;
   4. децата се справят по-лесно с уроците;
   5. кефирът през нощта ви позволява да установите режим и да направите съня по-здрав, благодарение на успокояващите си свойства.
5. А също и други полезни свойства на кефира:
   1. сериозен враг на туберкулозата и пневмонията;
   2. силен антисептик;
   3. токсините под въздействието на този продукт перфектно се елиминират от тялото.

Такава мощна функционалност и отличен състав на калций, протеини, витамини и други полезни компоненти, нормализира естествения баланс на мъничък организъм, което означава, че бебето ще расте здраво и щастливо.

Но все пак не трябва да бързате с нещата, кефирът може да се дава на дете само след първия му рожден ден, т.е. започвайки от 1 година. Защо не по-рано? В крайна сметка тази „чудотворна напитка“ е толкова полезна! Работата е там, че при безусловно бързане, когато родителите са нетърпеливи да дадат на бебето лечебен продукт, последствията могат да бъдат много сериозни.

Каква е вредата от кефира за новородените?

Основното противопоказание, което лекарите наричат ​​за употребата на кефир в детска възраст, е детският период, когато детето интензивно се адаптира към живота извън майката. Специалистите са извършили много лабораторни експерименти, изследвания, резултатите от които са станали, недвусмислено решение - кефирът за деца под една година е забранен, тъй като вредата му за бебетата е очевидна, тъй като храносмилателният тракт на бебетата все още не е формиран достатъчно, за да усвои напълно този продукт. Какво точно е толкова вреден този ферментирал млечен продукт??

1. Както знаете, тази "чудотворна напитка" съдържа протеини, минерални соли, които са твърде тежък товар за малките бъбреци на бебето. Ако бебето се даде кефир преди време, нивото на хемоглобина значително ще намалее, кръвта ще излезе заедно с изпражненията. Това се дължи на микродиапедично кървене в стомаха, колкото повече ферментирало мляко пие дете, толкова повече кръв губи.
2. Също така кефирът е богат на казеин, което не улеснява усвояването му от трохи.
3. Бебето не се нуждае от разнообразни мастни киселини.
4. Въглехидратите от кефир от своя страна също не са подходящи за храносмилателния тракт на бебето, те имат състав и функционалност, различни от кърмата или смес.

По този начин, ако кефирът бъде въведен в ежедневната диета на бебе (до 1 година) преди време, за стомаха му не е лесно. Последиците могат да бъдат много сериозни, вариращи от банално лошо храносмилане и заболявания, до хронични заболявания.

Затова младите родители трябва да бъдат максимално внимателни, когато въвеждат този продукт в менюто на бебето. В действителност, в допълнение към възрастовите ограничения, има и други противопоказания за употребата на ферментирали млечни напитки и кефир от деца, както в предучилищна, така и в училищна възраст:

• повишено ниво на киселинност в стомаха;
• епилептични припадъци;
• проблеми с храносмилателния тракт;
• алергия към мляко като цяло.

Като знаете всички горепосочени правила и слушате съветите на педиатъра относно употребата на ферментирали млечни продукти, вашият наследник наистина ще се сприятели с тях, те ще станат не просто полезна необходимост, като броколи, а наистина любими напитки.

Кога да започнете да давате кефир на деца и какви са дневните норми?

Всички знаем, че този ферментирал млечен продукт е от голямо значение за правилното функциониране на стомаха. Трябва също да знаете, кефир и други ферментирали млечни продукти за деца, на каква точно възраст можете да започнете да влизате в ежедневната диета и в какво количество, за да не провокирате странични ефекти.

Педиатрите единодушно настояват да запознаят бебето с "киселото мляко" след първия му рожден ден. Докато детето не навърши 1 година, не е необходимо да експериментирате с ферментирали млечни продукти, тъй като стомашно-чревния тракт все още не е напълно оформен. Кефирът е много богат на протеини и минерали, от които бебето не се нуждае. Но едногодишното бебе вече е нараснало достатъчно, за да започне бавно да се запознава с новия продукт и родителите могат спокойно да разреждат неговите допълващи храни с кефир. Педиатрите дават следните препоръки:

• за първи път не наливайте повече от 50 ml в бутилката;
• на следващия ден можете да удвоите дозата.

И така добавете 50 ml на ден, докато достигнете 200 ml, това е количеството кефир, препоръчано за бебе на една година.

Много рядко и само с разрешение на лекаря, на бебето може да се дава кефир по-рано, но детето не трябва да е по-младо от 8 месеца, тогава максималната дневна доза е същата - 200 мл. В случай, че майка реши да пие, на своя собствена опасност и риск, без да се консултира с педиатър, кефир на бебе на възраст под една година, тогава цялата вина за възможни проблеми пада върху раменете й, защото здравето на детето й е подложено на атака.

На форумите, където седят младите майки, можете да прочетете много истории за това как новородените бебета получават тази здравословна напитка всеки ден и те растат и се развиват както се очаква, без никакви здравословни проблеми. Но трябва да се разбере, че това е по-скоро изключение от правилото, защото всички деца са различни и никой няма да каже предварително как тялото на вашето бебе ще реагира на такъв двусмислен продукт. Затова е по-добре да разчитате на научно доказани данни и да следвате препоръките на лекарите. Не по-малко сериозно е да подходите към въпроса кой кефир да изберете за дете.

Препоръки за избор на кефир за дете

След като ферментът се добави към млякото, той се превръща в кефир. Качеството на напитката директно зависи от съдържанието на мазнини в млякото, използвано в приготвянето, вкусът зависи от нивото на киселинност, колкото по-високо - по-вкусно. Разбира се, майките и татковците се притесняват какъв кефир да дадат на детето, за да може малкото му тяло да се справи с асимилацията му, а напитката е полезна само за бебето. Педиатрите имат следния отговор на този въпрос:

• трябва да започнете да обучавате детето си на кефир от напитката с най-ниско съдържание на мазнини, като постепенно увеличавате съдържанието на мазнини в продукта.
• Мама трябва да си направи навик първо да опитва всичко, което дава, за да яде или пие на самата бебе, особено кефир. Ако изглежда, че кефирът е твърде кисел, можете да добавите захар, но за трохите ще бъде по-полезно да намерят вид продукт, който първоначално няма да има неприятен послевкус.
• Друга причина, поради която родителите трябва да проверяват храната на бебето, е отравянето на деца с кефир, за съжаление, подобни случаи не са рядкост, особено в предучилищните и училищните институции. Обикновено причината е нарушение на правилата за съхранение или неспазване на стандартите SanPiN в производството. Най-добрият вариант би бил самостоятелно да приготвите кефир у дома.

Най-свежият кефир с „живи“ лакто- и бифидобактерии е рядкост на рафтовете на супермаркетите. Затова отговорните майки отдавна са установили производството си у дома..

Домашна рецепта за кефир за деца

Процесът на приготвяне на домашен кефир е много прост, но най-важният компонент е кисело тесто, млечни гъби, не е толкова лесно да го получите, ако нямате млечно растение наблизо, но за щастие този проблем може да бъде решен, ако се обърнете към Интернет. Домашно приготвеният самостоятелно приготвен кефир ще се превърне в любимо лакомство за вашите деца, ако не използвате същия кефир от супермаркета или, още по-лошо, остатъчен хляб като предястие. Резултатът от подобни иновации ще бъдат здравословни проблеми за вашето бебе..

Има много рецепти и съвети как да направите кефир за дете. Най-популярният начин е класическата рецепта, която нашите баби са използвали за готвене.

1. Сложете млякото на печката, изчакайте, докато заври.
2. След това се охлажда до около 40 ° С.
3. Следващата стъпка е да добавите млечни гъби..
4. Изсипете мляко, смесено с кисела тесто, в контейнера, от който се нуждаете.
5. Поставете на топло място за 12 часа.

Тази изпитана във времето рецепта за домашно кисело мляко за малки деца ще бъде отличен приятел и помощник в укрепването на имунната система и дори в борбата със сериозни заболявания. Освен това мама ще бъде 100% спокойна, защото самата тя е приготвила този чудо-еликсир. В заключение ще обсъдим как правилно да давате кефир на деца, друга важна тема, която вълнува неопитни майки и бащи.

Правила, които трябва да спазвате, ако давате кефир на деца

Ако вашето бебе вече е на годинка и сте решили да го въведете в кухнята с ферментирало мляко, трябва да изберете кефир, който ще бъде най-полезен за детето, и да го дадете в правилната дозировка..

Следните съвети за педиатър ще помогнат на вашето бебе да намери нов приятел и да получи само ползите от лечебен продукт..

1. Колкото по-кратък е срокът на ограничаване на кефира, толкова повече полезни бактерии съдържа, така че родителите трябва да обърнат внимание не само на срока на годност, но и на датата на производство.
2. По-добре е да разделите дневната доза от напитката сутрин и вечер. В първия случай бебето ще се развесели и зарежда с тон, във втория кефирът ще допринесе за здравия сън.
3. Трябва да следвате правилата за съхранение на кефир: поставете тази напитка в хладилника. Дори краткото време, прекарано в топла стая, може да бъде фатално за чудо-еликсир. По-благоприятно ще бъде да дадете на детето си ферментирал млечен продукт веднага след като дойдете от магазина или просто да го приготвите у дома.
4. Детето трябва да пие напитки само на стайна, комфортна температура.
5. Не бива да се занимавате с маркетинг и купувате кефири с добавки под формата на плодови сокове, тъй като този компонент убива лактобацилите, а без тях продуктът е просто безполезен.

Все още ли се съмнявате дали е възможно децата да ядат кефир? Уверяваме ви от какво имате нужда! Основното е да не се нарушават възрастовите ограничения и правилата за въвеждане на допълващи храни, като не надвишават допустимото количество. Изберете напитка с правилното съдържание на мазнини и бъдете спокойни за здравето на наследника си. Всъщност, с правилния подход, ползите от кефир за деца са неоспорими.

Също така препоръчваме да прочетете: Може ли дете да бъде пребито за родителски цели?
Прочетете всичко най-полезно на нашия уебсайт: Възможно ли е за дете?