Стави, връзки, хрущяли: кои храни са полезни и кои са вредни

Проблемите със ставите могат да се появят по напълно различни причини - поради наранявания, минали заболявания, промени, свързани с възрастта или неправилен начин на живот. Възрастните са изложени на риск, но младите хора не са имунизирани от подобни неразположения..

Един от важните фактори, които имат огромно влияние върху здравето на опорно-двигателния апарат, е използването на храни, които имат положителен ефект. Менюто трябва да включва храни, които са полезни за ставите. Той трябва да съдържа определени витамини и минерали, които укрепват и възстановяват костната тъкан и връзки, улесняват протичането на много заболявания.

Хранителни вещества, необходими за ставите

Организмът трябва редовно да получава ценни елементи, необходими за нормалното функциониране на основните органи и системи. Всеки от тях има определен ефект, поради което някои вещества имат приоритетно значение за здравето на опорно-двигателния апарат..

Особено важна е групата мукополизахариди. Това са сложни биополимери, които изпълняват функцията "смазване", присъстват в хрущялите и връзките, отговарят за еластичността на съединителната тъкан и спомагат за нейното регенериране.

В допълнение, следните ценни вещества трябва да влязат в тялото:

1. Протеинът е градивен елемент на хрущялната тъкан;
2. Колагенът е протеиновата основа на мускулно-скелетната система. От съществено значение за поддържане здравината на костите и еластичността на съединителната тъкан;
3. Калцият е структурен елемент на костната тъкан;
4. Витамин С - предотвратява появата на артрит и подобрява състоянието на ставите, има антиоксидантен ефект;
5. Витамин D - необходим за усвояването на калция и предотвратява неговото излугване, подобрява състоянието на връзките и ставите;
6. Витамин Е - има подмладяващ ефект, е антиоксидант;
7. Витамин В12 - потиска възпалението. Той е незаменим в диетата на хора, които вече имат проблеми с опорно-двигателния апарат;
8. Фосфор - от съществено значение за подвижността на ставите;
9. Желязо - почиства организма от фосфатни съединения, които имат отрицателен ефект върху костната тъкан;
10. Омега-3 мастни киселини - предпазват връзките и ставите от увреждане, облекчават подуването;

Храни, богати на сяра, са отговорни за производството на колаген и микополитични киселини в хрущялите и връзките.

За да поддържате здравето на опорно-двигателния апарат, можете да използвате специални витаминни и минерални комплекси. Особено си струва да обърнете внимание на препаратите, обогатени с калций..

Какво да се яде, за да се поддържа здравето

Ставите и връзките са изградени от съединителна тъкан. Следователно менюто на хората, които искат да подобрят състоянието си, трябва да се състои от храна, която възстановява структурата им. Продуктите за ставите подобряват тяхната мобилност, укрепват костната тъкан и предотвратяват развитието на много заболявания. А за хората, които вече страдат от определени заболявания, те помагат за облекчаване на състоянието.

Храни, които са полезни за ставите и връзките:

1. Ферментиралите млечни продукти са източник на калций и протеини. Тези вещества са необходими за укрепване на връзките и прилежащите тъкани. По-добре е да изберете продукти с малко количество мазнини;
2. Риба и морски дарове - Съдържа фосфор и омега-3 мастни киселини. Систематичното включване на такава храна в менюто е отлична превенция на заболявания на опорно-двигателния апарат;
3. Apple е богата на колаген. За да предотвратите артрит, артроза и други неразположения, е достатъчно да ядете 1 плод на ден;
4. Зехтин - съдържа антиоксидантни съединения, предпазва клетките от унищожаване, потиска противовъзпалителните процеси;
5. Червено месо и яйца - осигуряват на организма желязо и го почистват от излишния неорганичен фосфор;
6. Ядки - съдържат ценни мастни киселини;
7. Соята - е източник на лесно смилаеми протеини и диетични фибри;
8. Череши - тази обикновена ягода съдържа антоцианини, които имат противовъзпалителен ефект. Освен това трябва редовно да ядете други горски плодове - касис, боровинки, малини;
9. Авокадо - съдържа масла, които предотвратяват изтъняването на хрущялния слой;
10. Цитрусовите плодове - ускоряват метаболизма, насищат организма с аскорбинова киселина.

Яжте само сурови, задушени или варени зеленчуци. Растителните продукти губят много ценни вещества поради термичната обработка. В резултат на това полезните им ефекти са значително намалени. Не трябва да забравяме за режима на пиене. При липса на течност, кръвообращението и храненето на ставите се влошават, метаболизмът се забавя.

Желеното месо (аспик) принадлежи към ястията с високо съдържание на колаген и мукопозизахариди. Експертите съветват да го ядете дори при фрактури.

Ако ядете храни, които са полезни за ставите и хрущялите поне 3 месеца, ще видите положителни промени.

Диета при възпалени стави

При наличие на заболявания на опорно-двигателния апарат лекарите предписват специални диети. Избира се индивидуално за всеки човек, но могат да се разграничат някои общи препоръки:

1. Струва си да подготвите първи курсове главно от растителни съставки. Супи със зърнени храни, мляко, плодове и риба трябва да се консумират 1-2 пъти седмично;
2. Постното месо трябва да се вари или пече. Не е необходимо да включвате телешко, черен дроб, език и мозъци в менюто;
3. Разрешено е да се яде всякакъв вид риба, но не трябва да се суши или пуши;
4. Яйцата имат благоприятен ефект. Те могат да бъдат приготвени на безалкохолно или направени омлети;
5. Менюто трябва да включва зеленчукови салати, подправени с растително масло, например винегрет. Но бобовите растения, спанакът и киселецът не могат да се добавят към тях;
6. Можете да ядете всякакви плодове и плодове. Изключение е гроздето. Необходимо е количеството му да бъде намалено;
7. Зърнените храни и млечните продукти са напълно разрешени.

Можете да добавяте подправки към ястия - дафинови листа, канела на прах и карамфил. Разрешено да яде копър и магданоз.

Отделно трябва да се каже за захарта - максималната дневна доза е 30 грама. Вместо това е по-добре да използвате естествен подсладител - мед. От напитки са разрешени различни сокове, натурални плодови напитки, слабо сварен чай и цикория.

Правилното хранене играе важна роля при лечението на артрит и артроза. Но няма да може да спаси напълно човек от проблеми. Това изисква сложно лечение, което се предписва от специалист..

От какво да се откажа

За да подобрите състоянието на опорно-двигателния апарат, трябва да ограничите употребата на вредни за ставите храни:

1. Месо, което съдържа много мазнини;
2. Пържена, пушена и маринована храна;
3. Сладка сода и алкохолни напитки;
4. Пресни сладкиши и сладкиши.

Освен това трябва да ограничите растителните храни, които съдържат големи количества оксалова киселина. Те включват киселец, репичка и спанак..

Развитието на остеопороза се провокира от фосфати. Ако ядете много храна, богата на този елемент, тогава тя ще започне да се отлага в тялото. Списъкът с опасни продукти включва:

1. Кондензирано мляко;
2. Преработено сирене;
3. Колбаси, колбаси и други подобни продукти;
4. Бисквитки с бакпулвер;
5. Хляб с бяла мая.

Пуринът също има отрицателен ефект. Това вещество води до образуването на големи количества вредна пикочна киселина. Той се намира в следните храни:

1. Зелен и черен чай, кафе;
2. Леща за готвене;
3. Шоколад;
4. Черен дроб.

От време на време можете да се отдадете на такава храна. Но количеството му в диетата трябва да бъде строго дозирано..

За да осигурите здравето на ставите в продължение на много години, трябва да се храните правилно, да се занимавате с физиотерапевтични упражнения и да се откажете от лошите навици. Тогава тялото ще получи всички необходими елементи и достатъчно физическа активност. На тези правила трябва да се обърне специално внимание на тези хора, чиито близки роднини имат хронични заболявания на опорно-двигателния апарат. Ако се появи дискомфорт, трябва спешно да се консултирате със специалист..

Хранене за хрущяли и стави

Необходимостта от баланс на храните, влизащи в тялото

Основната цел на хрущяла в сложната връзка на костите е да омекоти по време на стрес, стрес и шок. Ако това не се случи, функционалността на ставите намалява. Може да бъде причинено от дисбаланс на хранителните вещества поради недостатъчен баланс на приема на храна. Затова храната за ставите, която ядем, трябва да се състои от полезни вещества. А в някои случаи се препоръчват витамини за хрущяли и стави.

Крайниците и гръбначният ни стълб са в постоянно движение и ако съставът на ставната течност се промени, а повърхността на ставата не издържа на стреса. Оптималната функция намалява, а хрущялът намалява функцията си по време на силата на триене.

За да не се загуби равновесието на вещества, влизащи в зоната на движение с възрастта, е добре, ако за ставите и хрущялите се използват определени храни. Тъй като в допълнение към здравословните съставки, менюто ни съдържа химически заместители и вредни продукти за ставите, които включват подобрители на аромата и консерванти. И дори не цялата натурална храна съдържа здравословни храни за ставите и връзките..

Какво е необходимо, за да не се срути хрущялната тъкан

Ако необходимите вещества не навлязат в зоната на триене, в нея започва разрушителният процес на основния шокопоглъщащ слой, хиалиновия хрущял. Затова храненето за ставите е толкова важно. Особено когато възрастта на човек надхвърля 30 години.

Правилното хранене за ставите е храна с естествено срещащи се витамини: A, D, C, K, E, Ca, магнезий.

Триене повърхност в областта на ставата подлежи на повреда

Трябва да ядете продукти за ставите, които съдържат:

• колаген, той ще помогне за компенсиране на началните щети в хрущялната рамка, това е специален протеин за ставите;
• сяра, няма да позволи развитието на процеса на чупливост на омекотяващата повърхност по време на движенията да започне;
• селен, ще помогне на сярата да запълни липсата на сяра;
• полиненаситени мастни омега-3 киселини, активира възстановяването в зоната на кръстовището.

Нека посочим кои храни са полезни за ставите, или по-скоро списък на тях:

• мастни сортове океански риби, с омега-3 мастни киселини;
• полезно е за ставите да добавят соя в менюто, тя съдържа голямо количество протеин;
• Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини и зелените листни зеленчуци ще ви помогнат да доставите витамин D, който е добър за вашите стави.
• броколите съдържат: K, C, Ca, те ще забавят разрушаването на амортизиращата повърхност;
• сушени сливи, стафиди, какао, ядки съдържат магнезий, който участва в въглехидратно-фосфорния метаболизъм и биосинтезата на протеини;
• цитрусовите плодове с витамин С ще облекчат възпалението;
• морски водорасли, морски дарове съдържа мукополизахариди, които помагат в производството на хиалуронова киселина.

Какво да пием за ставите

Антиоксидантите са важни, те няма да позволят хиалиновия слой да се разпадне. Затова се препоръчва храненето на хрущялите и ставите да се допълва със зелен чай. Той ще действа едновременно, за да блокира системната реакция, което ще предотврати заболяване като ревматизъм..

Какви храни са добри за ставите и хрущялите

Има доказан факт, че ако не се отбележи адекватно хранене, съществува риск от забавяне на синтеза на хиалуронова киселина, която е толкова необходима за зоната на триене. И при постоянна липса на витамини и минерали, спира напълно.

За да предотвратите това, предлагаме да включите в менюто какво трябва да ядете за ставите и връзките. Правилното място за стартиране е чрез елиминиране на нежелани компоненти, приготвени по пържен начин, пикантни, солени с добавяне на консерванти. Алкохолът е сведен до минимум, содата е изключена. Методът на готвене се заменя: вари, пара, пече се. Ако по този начин не е възможно да изберете храни за кости и стави, коригирайте диетата, за да намалите вредните компоненти.

Препоръчва се за употреба:

Силен костен бульон за ставите, той съдържа вещества, необходими за връзките и костните повърхности. Благодарение на особеностите на хрущяла, ако им се доставят хранителни вещества, той е в състояние да се регенерира, тоест да се възстанови. И това е възможно, ако се достави глюкозамин, той стимулира този процес. Костната и хрущялната мазнина съдържа гликозаминогликани, които играят основна роля за поддържане на колаген.

С промените, свързани с възрастта, се забелязва изчерпване на глюкозамин и използването на бульон ще помогне за възстановяването му по естествен начин.

Лесно смилаемият продукт съдържа:

• минерали: фосфор, калций, калий, магнезий;
• елементи: сяра, силиций.

Можете ли да ядете хрущял? Да, но просто се придържайте към правилата за прием на течности. Съдържащите се там вещества ще възстановят връзките на костите.

Месо и фуги

• Този продукт е полезен, когато се използва в немазна форма. Съдържа също протеин и колаген.

Вече знаем как да подобрите съвместната си диета и какво да ядете, за да им помогнете. Но има и специално хранене за възстановяване на ставите..

Спортно хранене за стави и хрущяли

Спортният стрес износва хрущяла преди време. Важно е да се консумират продукти за стави и хрущяли с добавки, съдържащи мукополизахариди, за да се поддържа вътреставната течност на правилни нива..

Синовиална междуартикуларна течност: по време на натоварване тя абсорбира, при движение се смазва

Продукти, полезни за ставите и хрущялите за спортисти:

• желирана риба;
• бяло месо;
• Морска храна;
• извара, сирене.

Какво друго да подхранва ставите? Разбира се, това е растителна храна с антиоксиданти и витамини. Процесът на възстановяване няма да бъде завършен без тях..

Добавките и сложните препарати могат да се използват без вреда за здравето, ако съдържат такива компоненти като хондроитин, колаген, глюкозамин в съответната доза..

Те включват:

• Arthro Guard, с микронутриенти, женшен и джинджифил;
• Артроксон с хиалуронова киселина;
• Body Flex, с колагенова основа;
• Натрупан APLGO GTS, с витамин B, коензим Q10 и основа от растителни съставки;
• MSM прах / MSM, със сяра;
• Артроксон, с мембранен комплекс от яйчни черупки и ефективен колаген.

След като научихме какво да ядем за връзки и стави, какви лекарства да допълним за по-добро състояние, ще преминем към укрепването им.

Как да укрепим ставите и хрущялите

Не е изключена уязвимостта на зоната на връзка при постоянни натоварвания, дори за обикновен човек (ако той не е спортист). В крайна сметка ние постоянно се движим, което означава, че тази зона може да бъде унищожена, ако системата не получи нещо, което е добро за ставите и хрущялите..

Балансът на веществата не се поддържа и започва:

• изсушаване;
• и напукване на такава важна амортисьорна повърхност.

Какви стави трябва да се възстановят: за да се защити възпалението им, това ще намали риска от разрушаване и ще повлияе на процеса на възстановяване в хиалиновия слой (в междуклетъчното му вещество).

За целта използвайте предложения списък с храни, които да ядете за ставите. Приемайте витамини според нуждите и се движете! Тъй като течният състав на синовиалната течност трябва да бъде смесен, а това е възможно по време на механично натоварване.

Контролирайте натоварванията, не ги преувеличавайте. Използвайте специална гама от продукти за стави и връзки, незабавни, концентрирани хранителни източници.

ТОП 10 здравословни храни за ставите, неутрални и нездравословни храни

От тази статия ще научите: кои храни са най-полезни за ставите и хрущялите, кои храни можете да ядете и кои са вредни. Обяснение на ефектите на различните храни и как да се храним правилно.

Автор на статията: Стоянова Виктория, лекар от 2-ра категория, ръководител на лабораторията в лечебно-диагностичния център (2015–2016).

За здравето на ставите най-важното е да се осигури приемът на мукополизахариди (гликозаминогликани) в организма в нужното количество. Това са вещества, присъстващи в състава на съединителната тъкан (връзки, хрущяли) и синовиална течност, която действа като амортисьор в ставите..

Функции на синовиалната течност

Важно и полезно за ставите:

• Мукополизахариди: хиалуронова киселина, хондроитин. Те се намират в желатин, сьомга, морски водорасли, желе, мляко, извара, ябълки.
• Колагенът е протеин, който осигурява сила и еластичност на връзките, хрущялите и сухожилията. Намира се в костен бульон, желатин, яйца, цитрусови плодове, броколи, листни зелени плодове, ядки, гъби.

Според ползите и вредите за костите и ставите, всички продукти могат условно да бъдат разделени на 3 групи:

1. Полезно: желатин, риба и морски дарове, ориз, соя, черен дроб на треска, растителни масла: ленено семе, маслини.
2. Неутрални: зеленчуци, плодове, зърнени храни, супа, млечни продукти, ядки.
3. Вредно: мазни, пържени, сладки, алкохол, сол.

Балансираната диета помага при лечението на подагра, остеохондроза, артроза и други патологии. Но само диетата не е достатъчна, тя е само допълнителна терапия..

Прекомерната консумация на вредни за ставите храни може да предизвика тези заболявания..

Предразположението към ставни заболявания, началните етапи на патологията са причина да промените диетата си, да добавите здравословни храни и да се отървете от вредните. Това се прави с цел предотвратяване и лечение на патология..

Диетичното хранене за ставите е от особено значение при метаболитни нарушения - например при подагра.

Относно правилното хранене можете да се консултирате с диетолог, терапевт, ревматолог, ендокринолог.

ТОП 10 здравословни храни за ставите

Какви храни са полезни за ставите:

• Желатинът е богат на мукополизахариди, които са част от хрущялната тъкан. Можете да използвате както желе, направено от компот или сок, така и търговски желатин, както и мезе от желязо, приготвено с помощта на хрущял, който съдържа желатин.
• Сьомга - снабдява организма с такива полезни вещества като Омега-3, витамин В6 (100 г риба съдържа 40% от дневната нужда от този витамин), фосфор (100 г - 26% от дневната нужда). Полезни са и други видове риба (сьомга, пъстърва, кексова сьомга, розова сьомга) и различни морски дарове (стриди, миди, скариди)..
• Оризът - съдържа комплекс от вещества, които облагодетелстват сухожилията, ставите и връзките. А именно: селен, желязо, фосфор, витамини В6 и Е.
• Соя - тя съдържа фитоестрогени, които допринасят за производството на хиалуронова киселина. Той е естествен компонент на синовиалната течност. Хиалуроновата киселина е амортисьор, който смазва ставата, облекчава стреса върху повърхността й и предпазва от разрушаване по време на движение.
• Черен дроб на треска - съдържа витамин D, който е необходим за усвояването на калция и транспортирането му до костната тъкан. Този продукт е особено важен през зимата, когато поради липса на слънчева светлина кожата не произвежда необходимото количество витамин D.
• Растителните масла (ленено семе, маслини, слънчоглед) са единственият надежден източник на витамин F, полезен за хора с артрит. Масла - рекордьори по съдържание на витамин Е, полезни при навяхвания и други наранявания.
• Млечни продукти (мляко, извара) - богати на калций.
• Шипка - 100 г горски плодове съдържат повече от 7 дневни норми от витамин С. За да задоволите потребностите на организма от това вещество, достатъчно е да пиете компот или чай на базата на суха шипка всеки ден.
• Зелените са единственият възможен източник на магнезий. Отдавна се смята, че този елемент се намира и в ядките, но съдържащият се в тях фитин пречи на абсорбцията на магнезий. Следователно, единственият начин да осигурите на мускулно-скелетната система правилното количество от това полезно вещество е да включите в ежедневната си диета зеленките, както и зелените зеленчуци и плодовете, например, авокадото..
• Говеждо месо - съдържа голямо количество минерали: желязо, сяра, мед, фосфор, както и витамин В6. Въпреки това има и противопоказания за този продукт. Не се увличайте с червено месо, ако страдате от затлъстяване, хронични сърдечни и съдови заболявания, бъбречна или чернодробна недостатъчност. В никакъв случай не трябва да ядете говеждо месо с подагра, тъй като това е мощен източник на пурини, които допринасят за натрупването на соли на пикочната киселина в ставите..

Продукти, полезни за ставите: 1 - хранителен желатин; 2 - сьомга; 3 - оризова крупа; 4 - соя

Водата е основата на живота

Човекът е 70% вода. Той е необходим за нормалното функциониране на всички органи и системи. Също така е важно за здравето на опорно-двигателния апарат..

При достатъчен прием на вода, хрущялите, междупрешленните дискове, връзките и сухожилията няма да загубят еластичност.

Нормата е индивидуална - изчислява се по формулата 30 ml на 1 kg телесно тегло. Например, ако тежите 60 кг, вашата норма е 1800 мл (1,8 л) на ден..

По-добре е да пиете вода сутрин. Пиенето на течности през нощта насърчава подуване.

Неутрални продукти

Неутралните продукти включват:

• зеленчуци плодове;
• постно месо (пилешко, пуешко);
• овесена каша;
• супи;
• млечни продукти;
• ядки.

Те могат да се консумират без да се засяга както с предразположение към заболявания, така и при наличие на ставна патология. Трябва обаче да спазвате мярката и да не се затваряте за нито една храна, диетата трябва да е разнообразна.

Вредни храни: това, което трябва да избягвате, за да поддържате ставите си здрави

Ако искате ставите ви да останат в ред за дълго и не знаете каква е болката в краката и гръбнака, започнете да се храните правилно.

Да не говорим дълго за факта, че не можете да ядете мазна, пържена, сладка, бърза храна и да приемате алкохол. Помислете за храни, които може би не сте знаели за вредата.

Солта е основният враг на ставите

Солта промива калция от костната тъкан и също така задържа вода, която може да стигне до съединителната тъкан (хрущял, сухожилия, лигаменти).

Той може също да доведе до оток и в резултат на това да се влоши артрит, артроза, остеохондроза, подагра..

Лекарите препоръчват да се ограничи приема на сол

Трябва да откажете:

1. Закуски (чипс, крутони, сушени калмари и др.).
2. Консервирани зеленчуци.
3. Солено твърдо сирене.
4. Солена и леко осолена риба.

Източниците на пурини и оксалова киселина са директен път към подагра

Прекомерният прием на пурини и оксалова киселина води до нарушаване на метаболизма на пикочната киселина, в резултат на което нейните кристали се отлагат в ставите и периартикуларните тъкани, причинявайки възпаление.

За да избегнете заболяването, се откажете:

• червено месо в прекомерни количества (всеки ден);
• шоколад и какао;
• целина;
• спанак, киселец;
• леща за готвене.

Храни, съдържащи голямо количество пурини и оксалова киселина: 1 - червено месо; 2 - шоколад и какаови зърна; 3- киселец и спанак; 4 - леща

Кафето - ободряващ ефект е твърде скъпо

Кафето е в състояние да премахне калция от тялото, което влияе на минералната плътност на костите.

Освен това причинява вазоспазъм, поради който ставите и междупрешленните дискове са слабо снабдени с хранителни вещества, които влизат в тях чрез кръвта..

Недопустимо е да се консумира тази напитка всеки ден..

Прекомерната консумация на кафе води до изтичане на калций от тялото

Спортно хранене за укрепване на ставите (хранителни добавки)

Полезно спортно хранене за ставите и хрущялите, както и за сухожилията и връзките:

• Колаген хидролизат - поддържа еластичността и здравината на съединителните тъкани (хрущяли, междупрешленни дискове, връзки, сухожилия) на нормално ниво.
• Хиалуронова киселина - поддържа еластичността на съединителните тъкани на нормално ниво, както и състава и консистенцията на синовиалната течност (има защитен и шокопоглъщащ ефект).
• Комплекси с глюкозамин и хондроитин - подобни лекарства от групата на хондропротекторите, те предпазват хрущялната тъкан от износване.

Тези специални спортни добавки се препоръчват на хора, занимаващи се с професионални спортове. Те ще се възползват и от тези, които са любители на фитнеса или спорта на любителско ниво..

Специалното хранене намалява риска от разрушаване на ставите по време на физическа активност и увеличава здравината на хрущялната тъкан.

Меню за 3 дни

Пример за здравословна диета за ставите:

Закуска: сок от грейпфрут, хумус

Втора закуска: салата от зеленчуци и билки, подправена с лъжица ленено масло

Обяд: каша от елда с варено пиле или пуйка

Вечеря: печена сьомга със сусамови семки и билки

Закуска: извара с ядки, чай с лимон и шипки

Втора закуска: салата с авокадо

Вечеря: ориз със скариди

Основни източници на информация, научни материали по темата

• Диета при артрит: има ли нужда? Юдинцева М.С., Жучкова Т.В..
  https://www.vidal.ru/encyclopedia/revmatologiya/dieta-pri-artrite-est-li-neobhodimost
• Храненето на съвременния човек: път на развитие или деградация? Переверзева Е. В., Филипова С. N.
  https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-sovremennogo-cheloveka-put-razvitiya-ili-degradatsii
• Предотвратяване и коригиране на костни минерални нарушения при синдром на ставна хипермобилност. Санеева Г. А. Медицински науки, 2016.
  https://research-journal.org/medical/profilaktika-i-korrekciya-kostnyx-mineralnyx-narushenij-pri-sindrome-gipermobilnosti-sustavov/
• Растенията като източници на елементите, необходими за костите и ставите. Kolomiets N. E., Poluektova T. V., Fedko I. V., Abramets N. Yu., Smolyakova I. M., Avdeenko S. N. Fundamental research, 2014.
  https://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=35267
• Ортопедия: национални насоки, наръчник за обучение за системата PPOV / ASMOC. Ед. С. П. Миронова, Г. П. Котеликова. М.: GEOTAR-Media, 2008.
• Ставни заболявания и тяхното лечение. Максимов Н. П., 2009.
  https://www.profiz.ru/sec/6_2009/

• Във връзка с
• Съучениците
• Facebook
• кикотене
• Моят свят

В горната част на емисията за коментари са последните 25 блока с въпроси и отговори. Галина Пивнева, висше образование по специалност „Човешко здраве, учител по основи на здравето“ отговаря на въпроси под псевдонима Админ.

Публикуваме отговори на коментари веднъж седмично, обикновено в понеделник. Моля, не дублирайте въпроси - всички те достигат до нас.

Хранене за артроза

Общо описание на заболяването

Ако има признаци на преждевременно износване на вътреартикуларния хрущял, тогава това може да показва развитието на заболяване като артроза. Една от причините, които водят до него, е стареенето на клетките в хрущялната тъкан. Освен това общото количество на хрущяла в ставата намалява. Това развитие на хрущялната тъкан е особено забележимо:

• в напреднала възраст;
• след наранявания;
• поради професионален систематичен стрес върху определени стави;
• след посттравматично възпаление.

Дегенеративната промяна в хрущяла го прави по-малко еластичен, което води до абразия и възпаление в тъканите около ставата. Първоначално, докато промените в хрущялната тъкан на ставите са минимални, артрозата понякога напомня за себе си с краткотрайна болка. Тази болка отминава при физическа активност. С развитието на болестта болката става честа..

Симптомите на артроза са:

• Тъпа болка;
• засилена болка в студения сезон и с повишена влажност;
• бърза умора;
• влошаване на болката в началото на движенията и по време на натоварване.

Масажът може да бъде полезен при артроза. Най-важното е да се избягва излагането на възпалени петна, за да се намали възпалителната реакция в тях. В ранните етапи са ефективни лекарства, които включват естествено вещество, получено от черупките на морските животни. Благодарение на него се подобрява метаболизмът вътре в хрущяла и подвижността на ставите. При силно развитие на заболяването може да се приложи хирургическа интервенция. Противовъзпалителните лекарства, лечението в санаториуми, физиотерапевтичните процедури, използването на минерални води и кал също са широко популярни в лечението..

Прочетете и нашите специални статии храна за стави и хранене за сухожилия.

Полезни продукти за артроза

Яденето на храни за артроза, които спомагат за поддържането на здрави стави, осигуряват дълготрайната им работа и спомагат за елиминиране на отрицателни фактори, които водят до разрушаване на хрущялната тъкан и прогресията на заболяването, можете да подобрите здравето си и да предотвратите заболяване.

Полезните продукти за артроза включват:

• кафяв ориз - богат на въглехидрати, които поддържат енергийните нива, а също и понижават холестерола;
• пилешките яйца са източник на протеини и лутеин и помагат на организма да произвежда добрия си холестерол;
• млякото е източник на калций, който е необходим за изграждане на костна и хрущялна тъкан;
• хрущялът и желатинът са най-важните храни за артроза, които са богати на протеини, и в резултат желираното и желираното месо трябва да се консумират безпроблемно;
• кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - източник на калций;
• спанак - богат на желязо, витамини А, К, С, лутеин и антиоксиданти, помага в борбата с артрозата и остеопорозата;
• банани, сушени кайсии, сардини и леща са източници на калий;
• пилешки гърди - здравословно месо, богато на протеини, селен и предотвратяващи загубата на кост, а благодарение на витамините от група В, нивата на енергия в тялото се увеличават;
• бадеми, борови ядки, лешници - богати на витамин Е;
• сьомга - източник на омега-3 мазнини и ниацин, които понижават холестерола, предпазват от някои видове рак и тромбоза и спомагат за поддържане на нормално телесно тегло;
• орехи - съдържат мазнини, азотни вещества, фибри, пепелни вещества, витамини С, А, В, линолова, линоленова и олеинова киселини, калий, желязо, калций, фосфор, микроелементи, което е много важно за предотвратяване на артроза;
• боровинки - богати на хранителни вещества, антиоксиданти и имат тонизиращ ефект върху цялото тяло;
• билки и подправки, за разлика от солта, не се съхраняват като "мъртъв" товар в организма и не повишават кръвното налягане;
• плодове и плодове - източници на витамин С и аскорбинова киселина, които са отлични антиоксиданти и играят важна роля в синтеза на колаген и еластин, които са важни за възстановяването на хрущяла;
• чесън - има противовъзпалителни ефекти и помага за намаляване на болката и подуването при артроза;
• ленени семена - съдържат минерали, калций, магнезий и цинк;
• месни продукти, които са отличен източник на протеини, дефицитът на които може да доведе до разграждането на колагена и да причини разрушаване на костната и хрущялната тъкан;
• наситени рибни бульони, в които присъства хондроитин сулфат, който е част от синовиалната течност, което помага да се поддържа еластичността на хрущяла;
• гъбите са източник на витамин D, без който калцият не може да се усвои от организма;
• сок от нар - значително намалява възпалението и предотвратява образуването на ензим, който, ако е концентриран в излишък, може да доведе до влошаване на хрущяла;
• ананас - има противовъзпалителен ефект поради съдържанието на бромелайн;
• царевична каша и овесени ядки - източник на витамин Н, който е необходим за усвояването на аминокиселини от организма;
• авокадо - богат на витамини и минерали и незаменим за поддържане на оптимално телесно тегло;
• слънчогледови семки - източник на витамин Е, който участва в защита на костната тъкан от увреждане на свободните радикали;
• соя - полезна при артроза, благодарение на магнезия, необходим за функционирането на всяка клетка в тялото;
• грах, боб, пълнозърнест хляб - богат на витамин В1;
• нискомаслени млечни продукти - наситени с витамин В2, който е необходим при артроза;
• картофи (особено печени) - източник на витамини В2 и В6;
• леща и зеле, които ще обогатят организма с фолиева киселина (витамин В12).

Народни средства

Природата беше щедра в създаването на човек и осигури свобода на движение на нашето тяло с 187 стави. Едно от най-силните ставни заболявания е артрозата. На практика има случаи на успешно лечение на това заболяване с помощта на народни методи. Основната им задача е да стимулират регенеративните процеси на хрущялната тъкан, да нормализират метаболизма, да изчистят черния дроб, червата и бъбреците и да премахнат болката в ставите. Тези инструменти включват:

• полски хвощ - помага при възстановяването на хрущялната тъкан на ставите;
• корен от глухарче - подобрява еластичността на ставите;
• листа от бреза - като инфузии, те премахват пикочната киселина от бъбреците, ставите и пикочния мехур, а като външна употреба се използват за пара и масаж във ваната;
• дива ягода - намалява подуването на тъканите, обграждащи ставите;
• кора на върба - съдържа лигнин, танини, флавонони, салицин гликозид, аскорбинова киселина, антоцианини, пектини;
• цинкафол - намалява болезнения оток;
• мащерка - насърчава синтеза на колаген;
• серия - притежаващи заздравяващи рани и противовъзпалителни ефекти, нормализиране на метаболизма и успокояване на нервната система, както и бани от нея, които подобряват кръвообращението в ставните тъкани и предотвратяват възпалителния процес в ставите, поради съдържанието на танини и манган;
• мехлеми за облекчаване на болки в ставите от плодове от хвойна, листа от коприва и краве масло;
• счукан корен от хрян и вазелин под формата на мехлем облекчава болката и намалява възпалителния отговор на ставата;
• успокояващи вани за Йерусалим артишок;
• листа от репей - насърчават метаболизма и отделянето на соли от ставите, укрепват мускулната и костната тъкан, подобряват състава на урина и кръв;
• чайове за отстраняване на токсините и токсините от тялото от шипки, сушени боровинки, мащерка, риган и мента.

Опасни и вредни продукти за артроза

Трябва да сте много внимателни относно диетите, прочистването на тялото или гладуването. Ако се използва неправилно, може да бъде вредно за здравето. Хората над 50 години трябва да бъдат особено внимателни, тъй като извличането на калций допринася за развитието на артроза, а излугването на калий води до припадъци и сърдечни заболявания..

Вредните продукти включват:

• всички видове сладкиши и захар, които допринасят за напълняване и липса на хранителни вещества;
• сол - повишава се налягането и се натрупва в периартикуларните тъкани;
• алкохол - пречи на усвояването на витамини от организма и повишава риска от наддаване на тегло;
• Мазни меса, сирене, пилешка кожа и сладолед, които са богати на наситени мазнини, повишават нивата на холестерола и в резултат на това допринасят за увеличаване на теглото;
• бързо хранене;
• колбаси и колбаси;
• пушени меса;
• майонеза;
• рафинирано растително масло;
• кисели плодове и сокове от тях;
• кисели краставички;
• хайвер;
• минерална вода с високо съдържание на натрий
• мазно извара и заквасена сметана.

Ползи от пилешки хрущяли - Всичко за ставите

Какви храни са лоши за хрущялите и хрущялите

Здравето на ставите до голяма степен определя стойността на живота. Здравите стави не ограничават човек в движение, спорт. В съвременния свят твърде много хора страдат от различни заболявания на ставите поради заседнал начин на живот. Все по-често болести, които преди са били откривани само при хора в зряла възраст, се срещат и при млади хора..

В тази връзка хората често си задават въпроси: как можете да помогнете на ставите си и как да поддържате тяхната мобилност до старост??

Правилното хранене като цяло може да бъде много ефективна мярка, която може да се отърве от много проблеми..

Когато мислите за здравето на ставите, на първо място, трябва да откажете такива видове храна:

• прекомерно мазни меса;
• пържени храни;
• газирана сладка вода;
• богати сладкиши;
• сладкарски изделия.

Трябва да се внимава да се ядат храни с високо съдържание на фосфати. Те са способни да се отлагат в тялото във времето и в бъдеще провокират появата на такова неприятно заболяване като остеопороза. Списъкът на тези видове храни включва:

• кондензирано мляко;
• раци пръчки;
• бял мая хляб;
• алкохолни напитки;
• топено сирене;
• всички видове колбаси;
• сладолед, с изключение на сметана и мляко.

Те съдържат голямо количество оксалова киселина, която е много вредна за ставите..

Важно е да се опитате да ограничите консумацията на храни, които съдържат значителни количества пурин. Тази категория включва:

Напоследък се появиха много легенди за това дали е възможно с хрущялите на ядените за храна животни да се възстановят собствените им стави, които или имат, или нямат достатъчна основа. Възможно ли е да се яде хрущял и какви са ползите и вредите от тях?

Хрущялът е полезен продукт, той наистина е в състояние да донесе определени ползи за артрит и други заболявания: възпалението се отстранява, болката се намалява. Трябва да използвате продукта варен, най-известното ястие, приготвено от хрущял, е желирано месо, може и трябва да се яде веднъж или два пъти седмично. Когато използвате хрущял, не е необходимо да се ограничавате да пиете, по-добре е това да е обикновена чиста вода, без подсладители.

Хрущялът е "градивен елемент" за ставите под формата на колоидна тъкан. Можете да направите пилешки бульон за коляно, да го сварите в тенджера под налягане с подправки, докато костите омекнат. Разбира се, когато използвате супи и желирано месо, не можете да разчитате на незабавен ефект, видим резултат ще се появи не по-рано от шест месеца по-късно..

Какви ястия има там?

Древният арменски ястие хаш е добър източник на колаген; той се приготвя от говежди крака и белези и се къкри. Краката трябва да се пеят, почистват, изплакват, нарязват се на парчета и се накисват в студена вода за един ден. Изплакнете отново, сложете в тенджера и покрийте с вода. Гответе ястието без сол, не кипнете бурно, отстранете пяната и мазнината.

Съответните вещества в почти чиста форма съдържат желатин, но трябва да внимавате с него, може да предизвика сериозна алергична реакция. Освен това се оказва тлъсто лакомство, не всеки стомах е готов за този тест, трябва да вземете предвид.

Всичко по-горе не означава, че животинският хрущял е панацея за всички ставни заболявания. Официалната медицина третира този метод на лечение с доста сдържано отношение, строго погледнато, няма научни доказателства, че оралният прием на хрущяли някак осезаемо засяга ставните тъкани. Малко вероятно е умерената консумация на ястия от хрущял да навреди на тялото, въпреки че в желето и хаша има много холестерол, което може да повлияе на развитието на атеросклероза. И двете няма да заменят хондропротективните лекарства, но могат да помогнат в борбата срещу болестта.

Не забравяйте за такова често ястие като желирано месо. Странно, но се счита за не само вкусен, но и здравословен вариант. Той съдържа вещества, които са полезни за цялото тяло. Въпреки че мнозина се съмняват в това, тъй като процесът на готвене на хрущял за такова ястие отнема много време. Но това не се разваля и не позволява да се загубят всички полезни за организма вещества..

Това е съставът на тези вещества, които са полезни, но какво ще кажете за съдържанието на калории? Затова е високо, когато човек мисли за предимствата на всички компоненти, не забравяйте за високото ниво на калории. Но ако периодично се поглезите с такова ястие от хрущял, тогава това е нормално и ще има полза и нищо повече..

Много хора знаят, че желираното месо често се появява на масите на много хора. И го избират не само заради вкуса си, но и заради ползите му за целия организъм. Когато създавате желирано месо, към неговия състав се добавя желатин. И днес е доказано, че именно това вещество е полезно за всички стави на всеки организъм. Следователно, трябва да използвате желирано месо колкото е възможно по-често..

Има ли забрани за използването на такива ястия? Колкото и странно да изглежда, но те са. Но защо много експерти смятат, че човек не трябва да злоупотребява с такъв продукт, поради съдържанието на холестерол в него. Такова съединение може да причини съдови проблеми. И в резултат това може да доведе до образуване на кръвни съсиреци и плаки по съдовете. Лесно е да се разбере, че всичко това води до сърдечни заболявания и не само..

Чесънът често се използва за овкусяване, заедно с приготвянето на студ или хрущял. Това е пикантен продукт, който не влияе положително върху работата на стомаха и черния дроб. Също така трябва да знаете, че желираното месо съдържа хормон на растежа и прекомерната му употреба може да доведе до възпалителни процеси в организма. Всичко това не е твърде полезно и не бива да се забравя..

Ако вземем предвид процеса на консумация на месо от хрущял, желирано като цяло, тогава такъв продукт трябва да се появи на масите, но не повече от веднъж седмично. Въпреки че мнозина казват, че такъв продукт е вкусен и не е толкова лесно да се откаже. По-добре е да не го купувате в магазините, а да го приготвите сами, така че се оказва по-полезно за тялото. Мнозина казват, че такъв продукт за деца е доста полезен и за общото развитие и за здравето като цяло..

Хрущялът и ставната тъкан на мускулно-скелетната система на човека е силно податлив на износване, особено в случай на заболявания и стареене. Можете да запълнете липсата на хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) с правилната диета. Получавайки важни и необходими микроелементи с храната, е възможно да се излекуват някои заболявания на опорно-двигателния апарат, да се възстановят хрущялните и костните тъкани и да се предотврати образуването на ставни заболявания.

На първо място, за да не навредите на хрущяла и хрущялната тъкан, трябва да спрете да добавяте храни като майонеза, кетчуп, оцет към храната си, както и да добавяте сол и ястия за подправки. Също така трябва да спрете да готвите или пържите храна твърде дълго, тъй като това вреди на хрущялната тъкан..

- репичка, киселец и спанак. Те съдържат оксалова киселина, която нарушава храненето на хрущяла. Обърнете внимание, че в някои количества тази храна няма да навреди, но ще причини голяма вреда..

сладолед, особено кремообразен.

силно кафе и чай (черно, зелено, червено), леща, шоколадови продукти, твърде тлъсто свинско и черен дроб. Тези продукти съдържат определено количество пурини, което влияе негативно върху състава на микроелементите в хрущяла..

Диетолозите препоръчват също да изключите от диетата пшеничен хляб, чиято хранителна стойност е по-ниска от тази на зърно или зърнени храни. Заменете обичайния хляб с хляб с ленени семена или овесени ядки, ползите от които са много по-големи за тялото.

От домашно приготвените продукти можете да оставите кисели краставички в менюто - в ограничено количество. За предпочитане плодовете и плодовете не се навиват в буркани, а се сушат или замразяват.

Лесно е да се разбере, че всичко това води до сърдечни заболявания и не само..

Ако вземем предвид процеса на консумация на желирано месо от хрущялите като цяло, тогава такъв продукт трябва да се появява на масите, но не повече от веднъж седмично.

Странно, но се счита за не само вкусен, но и здравословен вариант. Той съдържа вещества, които са полезни за цялото тяло. Въпреки че мнозина се съмняват в това, тъй като процесът на готвене на хрущял за такова ястие отнема много време. Но това не се разваля и не позволява да се загубят всички полезни за организма вещества..

Това е съставът на онези вещества, които са полезни, но какво ще кажете за съдържанието на калории?

Какви ястия има там?

Хрущялът е полезен продукт, той наистина е в състояние да донесе определени ползи за артрит и други заболявания: възпалението се отстранява, болката се намалява.

Затова е високо, когато човек мисли за предимствата на всички компоненти, не забравяйте за високото ниво на калории. Но ако периодично се поглезите с такова ястие от хрущял, тогава това е нормално и ще има полза и нищо повече..

Много хора знаят, че желираното месо често се появява на масите на много хора. И го избират не само заради вкуса си, но и заради ползите му за целия организъм. Когато създавате желирано месо, към неговия състав се добавя желатин. И днес е точно доказано, че именно това вещество е полезно за всички стави на всеки организъм..

Трябва да използвате продукта варен, най-известното ястие, приготвено от хрущял, е желирано месо, може и трябва да се яде веднъж или два пъти седмично. Когато използвате хрущял, не е необходимо да се ограничавате да пиете, по-добре е това да е обикновена чиста вода, без подсладители.

Не забравяйте за такова често ястие като желирано месо..

Следователно, трябва да използвате желирано месо колкото е възможно по-често..

Има ли забрани за използването на такива ястия? Колкото и странно да изглежда, но те са. Но защо много експерти смятат, че човек не трябва да злоупотребява с такъв продукт, поради съдържанието на холестерол в него. Такова съединение може да причини съдови проблеми. И в резултат това може да доведе до образуване на кръвни съсиреци и плаки по съдовете..

Какви ястия има там?

1. основното е да не поглъщате - ще се задавите

Хрущялен гриз (полза и вреда)

Днес ставните заболявания са широко разпространени, те се срещат дори сред децата. Неправилното хранене играе важна роля в развитието на ставни заболявания..

Има много здравословни храни, които могат да бъдат от голяма полза за вашите стави. Те трябва да включват тези, които съдържат желеподобни вещества, наречени мукополизахариди. Те ще бъдат много полезни при развитието на смазване на ставите..

Тази категория включва:

• миди и други миди;
• водорасли (морски водорасли);
• много други ядливи водорасли;
• ракообразни (чилими, омари и др.).

Колагенът също се счита за важен за ставите. Това вещество се произвежда от организма самостоятелно. Но консумирането на храна, която я съдържа, все още няма да бъде безполезна..

Продукти с колаген:

• желатин;
• риба (по-специално костите и съединителните й тъкани);
• животински кости, техните хрущяли.

Опитайте се да го използвате по-често в храната, например желирано месо, желирана риба, желе. Богати супи, приготвени на кости, силни бульони също ще бъдат полезни. Стара кулинарна мъдрост казва, че най-вкусният бульон се приготвя от онези части на пилето, с които тя е имала най-малко причина да се гордее..

Колагенът се намира в големи количества в обикновените ябълки. Много е казано вече за този чудо-плод. Никой не се съмнява в полезните свойства на ябълките. Този плод се яде най-добре суров, без обелване.

Яденето на по една ябълка всеки ден е отлична превенция при артроза, артрит и други заболявания на коляното, тазобедрената става и други стави, както и на гръбначния стълб.

Да се ​​отървете от излишния фосфор е изключително важно за нормализиране на ставната функция. Този химичен елемент предотвратява пълното усвояване на калция. Тази задача ще се справи от:

• нискомаслено червено месо;
• говеждо език;
• пилешки яйца;

Всички те са с високо съдържание на желязо..

Също така си струва да се помни, че спортното хранене, което е полезно за ставите, трябва да бъде наситено с витамин С. Последният спомага за защитата на клетките от разрушаване. Ще бъде по-добре да разнообразите диетата си с бульон от шипка, цитрусови плодове, касис.

Важно е да ядете повече храни, които съдържат бета-каротин. Има го много в тиква, домати, моркови. Това е особено важно през зимата, когато има липса на слънчева светлина..

Редовната консумация на мляко и млечни продукти ще помогне за укрепване на костите. Те съдържат много калций. Важно е да запомните, че на първо място ефектът ще се влоши, ако млечните продукти се консумират преди обяд. По-късно калцият се отделя от тялото поради активирането на бъбреците.

Витамин D подпомага по-доброто усвояване на калция.Естествено се намира в яйчните жълтъци, маслото, изварата и др..

Няма свързани публикации.

В стремежа да гарантираме, че нашите стави изпълняват функциите си възможно най-дълго, да бъдат мобилни, трябва да се има предвид, че правилното хранене за ставите е основният фактор. Ставите са ставите на костите, докато мобилността се осигурява от ставните торбички, в които се намира смазочната течност. Ставите са прости, когато свързват две кости, и сложни - тези, които свързват три или повече кости..

Ставите са подвижните стави в тялото. Благодарение на хрущяла и ставната течност човек може да извършва различни движения на тялото.

За съжаление, наднорменото тегло, нездравословният начин на живот, неправилното хранене и телесните заболявания (диабет, подагра) се отразяват негативно на състоянието на ставите, което води до честото им възпаление и патологични дегенеративни процеси. Според статистиката днес повече от 70% от възрастните страдат от различни патологии на опорно-двигателния апарат, следователно, като се има предвид храненето на ставите и хрущялите е повече от уместно..

Важно е да се отбележи, че с помощта на правилно подбрана диета можете не само да наситите връзките с полезни вещества, но и да подобрите цялостното смазване на ставата и да допринесете за доста бърза регенерация на хрущялните тъкани.

За да може храненето за ставите и хрущялите наистина да се възползва, човек първо трябва да премахне от диетата всички храни, които се отразяват негативно върху работата на опорно-двигателния апарат..

По този начин пържените храни и алкохолните напитки трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Храните с високо съдържание на фосфати също са много вредни за костите, тъй като такива храни водят до остеопороза..

Поради съдържанието на фосфати, храненето за ставите и хрущялите не трябва да включва следните храни:

• Прясна пекарна.
• Сладки газирани напитки.
• Раци пръчки.
• Кондензирано мляко.
• Бисквитки с бакпулвер.
• Преработено сирене.

Също така не трябва да ядете тлъсти меса и полуфабрикати..

За здравето на ставите и предотвратяване на артроза на човек се препоръчва да обогати диетата си с ферментирали млечни продукти. Може да бъде извара с ниско съдържание на мазнини, мляко, натурално сирене и кефир. Тези храни са богати на калций, който помага за укрепване на костната тъкан..

Рибният черен дроб и жълтъците, които са богати на витамин D. са много полезни.Такива храни ще задържат калций в костите..

За вегетарианците консумацията на зелени, ядки, стафиди, сини сливи, мед и трици ще помогне за поддържането на ставите..

Също така полезни за ставите ще са морските водорасли, чай от шипка, херинга, напоена с мляко, куркума, френско грозде, телешки език и червено месо.

мукополизахариди

Мукополизахаридите са храни, които помагат да се поддържат нормални нива на хиалуронова киселина в организма. С други думи, такава храна е необходима за подобряване на костната тъкан и връзките..

• Телешки хрущял, както и бульони от тях.
• желе.
• желе.
• Морска храна.
• Рибни глави, използвани за рибена чорба.

За постигане на още по-голям положителен ефект върху ставите, тази диетична храна може да се комбинира с лекарства и използването на определени народни средства. Преди това се препоръчва първо да се обсъди това с наблюдаващия лекар..

На въпроса какво е добро за ставите и какви витамини трябва да се приемат, всеки травматолог ще отговори, че човек има нужда от всички витамини и минерали, обаче, някои вещества се изискват в повече количества, а други в по-малко.

Основните витамини, необходими за ставите са:

• Витамин D. Съдържа се в кефир, извара, мляко и висококачествено твърдо сирене. В същото време трябва да се отбележи, че повечето заболявания на гръбначния стълб са пряко свързани с липса на витамин D, следователно продуктите с неговото съдържание трябва редовно да присъстват в човешката диета..
• Витамин F. В достатъчно големи количества той присъства в рибата.
• Витамините от група B, C и E. Пресните зеленчуци и плодове са богати на тях. В същото време е много полезно да се правят зеленчукови салати с лимонов сок и зехтин..

Можете да разберете подробно какво е добро за ставите от ревматолог, диетолог или травматолог. В същото време често експертите, освен че спазват правилното хранене, препоръчват на пациентите да се занимават с плуване, да упражняват редовна физическа активност върху тялото, а също и да приемат спортни добавки.

Важно е също да се отбележи, че е добре ставите да приемат спортно хранене след нараняване или фрактура. Благодарение на добре балансирания състав на тези добавки е възможно да се ускорят процесите на възстановяване на костната и хрущялната тъкан, да се укрепят сухожилията..

Най-полезните ставни добавки в спортното хранене са глюкозамин, хондроитин и колаген.

Глюкозаминът допринася за производството на хрущялна тъкан и нейното възстановяване. Когато се допълнят с него, ставите стават по-силни. Също така осигурява ефективна профилактика на остеоартрит..

Хондроитинът в спортното хранене укрепва хрущялната тъкан и облекчава възпалението в ставите. Ето защо задължителна мярка за артроза е употребата на лекарства на базата на това вещество..

Колагенът е протеин, който подобрява външния вид на кожата, а също така помага за укрепване на костната тъкан.

Важно е да не забравяме, че често спортното хранене има важни противопоказания, затова е по-добре да се консултирате с лекар, преди да го приемате..

С помощта на алтернативно лечение можете да спрете болката, както и да допринесете за възстановяването на хрущялната тъкан.

Най-добрите средства за възстановяване на тъканите и хрущялите са:

1. Вземете равни количества брезови листа, кора на върба и цвят на бъз. Изсипете лъжица от сместа с 1 с.л. вряща вода и настоявайте. Използвайте за компреси.
2. Изсипете чаша ориз с вода и оставете за една нощ. След като го изплакнете и вземете на порции от една трета чаша преди хранене.
3. Смелете плодовете на кестена и добавете алкохол. Сварете и използвайте като съвместен мехлем.
4. Смесете две лъжици камфор, масло и брезови пъпки. Настоявайте за ден и смажете възпалените места.
5. Залейте 7 g желатин с 0,5 литра вода и настоявайте за една нощ. Прецедете сутрин и вземете получената желеобразна маса на празен стомах.

Вредно ли е за желязото, дъвчете варени пилешки кости, докато изсмуквате костния мозък?

Ястията с пилешки крака все по-често се появяват на нашите маси. Основните от тях са бульон и желирано месо. Този бульон има вкус дори по-добър от този, приготвен от други пилешки части. Но малко хора знаят, че такава отвара е полезна за профилактика и лечение на хипертония. Фактът, че този бульон помага за понижаване на високото налягане, потребителят първо научи от японски учени.

Оказва се, че пилешкият протеин е много по-ефективен за нормализиране на кръвното налягане, отколкото много лекарства. И въпреки че по-рано се смяташе, че обикновеното пилешко месо е в състояние да се пребори с тази болест, сега се оказа, че най-голямото количество протеин, който е в състояние да преодолее хипертонията, се намира в крайниците, които преди това са били изхвърлени или дадени на животните като ненужни. И сега привържениците на здравословния начин на живот се опитват все повече да научат за полезните и лечебни свойства на пилешките бутчета..

Този евтин и непретенциозен продукт може да се използва за приготвяне на вкусен независим основен ястие, който се предлага с всяка гарнитура. Например, те могат да бъдат задушени в пикантен сос от горчица с мед и горчица. Ако ядете пилешки крака редовно, тялото постоянно ще се допълва с калций. Зеленчукова яхния ще се окаже вкусна, ако се приготви не с парчета месо, а с части пиле, които са малко необичайни за традиционното ястие. Предлагаме да опитате да готвите пилешки бутчета по ориенталски начин. За това ще ви трябва:

• пилешки бутчета;
• соев сос - 3 супени лъжици;
• чесън - 4 скилидки;
• пресен нарязан джинджифил - 2 чаени лъжички;
• захар - една чаена лъжичка;
• оцет - една супена лъжица;
• растително масло за пържене.

Добре измитите крака трябва да се варят в несолена вода в продължение на 10 минути, след това се изсушават добре и се запържват в тиган. Когато краката покафенеят, добавете всички останали съставки и оставете да къкри за две до три минути. Вареният ориз е най-подходящ за готовото ястие..

• Колаген и мукополизахариди - тези елементи са необходими за образуването на съединителни тъкани на опорно-двигателния апарат. В допълнение, колагенът поддържа еластичността на кожата, като предотвратява появата на бръчки.
• Яденето на пилешки крака е полезно за ставите, тъй като те съдържат калциева и хрущялна тъкан, поради което се образува ставен хрущял, ставите стават по-силни и по-подвижни.
• Протеините образуват мускулна тъкан. Те са особено полезни като добавка към тренировките, стимулирайки растежа на мускулите..

Най-вкусното и здравословно ястие, приготвено от пилешки бутчета, е, разбира се, желирано месо, което съдържа изброените вещества максимално. Въпреки това, въпреки несъмнените предимства, често не си струва да приготвяте ястия от тях. В крайна сметка тези странични продукти имат доста високо съдържание на мазнини, което е вредно за хората, склонни към наднормено тегло. Затова е достатъчно те да консумират такива продукти веднъж седмично..

По традиция за нас желираното месо беше декорация на празничната трапеза. Сега знаем, че консумацията му помага да се подобри състоянието не само на ставите, но и на косата и ноктите. Също така това ситно и вкусно ястие подобрява апетита. При приготвянето на желираното месо е съвсем просто:

• Пилешките крака трябва да бъдат почистени от горния слой на роговия слой, а ноктите трябва да бъдат отрязани. За да може черупката да бъде лесно отстранена, измитите лапи трябва първо да се държат във вряща вода за една минута, след което веднага да се спуснат в лед.
• Изплакнете ги с вода няколко пъти.
• Напълнете краката с вода в големи количества.
• Трябва да готвите желираното месо на слаб огън. Хрущялът трябва да бъде напълно отделен от костите. Това е приблизително 6-8 часа.
• Добавете подправки половин час преди пълна готовност.
• Когато бульонът е готов, той трябва да се филтрира и изсипе в малки контейнери и да се постави във всеки от няколко крака. Ако не искате кости в желето, можете да отделите хрущяла и кожата от краката и само да ги поставите в желето.
• Поставете желето в хладилника или друго хладно място.

Ако искате да направите вкуса на желираното месо по-наситен, можете да усложните малко рецептата. След като обезмаслете бульона, добавете малък обелен лук и средно обелен морков. Бульонът с пилешки бутчета и зеленчуци ще има вкус по-ярък и богат..

Дори като се вземе предвид дългото време за готвене на желирано месо, витамините А, групите В и С. се съхраняват в него в готов вид.Такива желе е с много високо съдържание на калории, повече от 300 килокалории на 100 грама продукт. Ето защо хората, склонни към наднормено тегло, или тези, които следват фигурата си, препоръчително е да ядат желирано месо в малки количества.

В края на краищата е известно какви ползи и вреди могат да бъдат от яденето на ястия, които включват пилешки крака. За ставите са посочени такива ястия и в случай на заболявания на храносмилателната система те трябва да бъдат ограничени. Но ако включите в диетата си желирано месо, съдържанието на калории в други ястия от менюто ви трябва да е минимално..

По-горе беше казано какво може да бъде от желираното месо, за приготвянето на кои пилешки бутчета отидоха, ползите и вредите. За ставите такова ястие е от полза само:

• Наличието на колаген в страничния продукт помага за укрепване на хрущялната тъкан. Дори като се вземе предвид фактът, че по време на процеса на приготвяне колагенът частично подлежи на разпад, останалото е достатъчно, за да осигури на хрущяла твърдост и еластичност.
• Благодарение на ретинола, който също се намира в бульона, имунната система се укрепва, ставите стават по-подвижни и зрението се подобрява.
• В допълнение, желираното месо съдържа глицин, който спомага за подобряване на паметта и подобряване на работата. Глицинът също активира мозъчните клетки.

Ако имате нужда от укрепване на опорно-двигателния апарат, но в същото време страдате от хронични заболявания, то може да е от желирано месо, основната съставка на което са пилешките крака, ползите и вредите. Следователно, за стави, желе рецепти, изберете, като вземете предвид следните нюанси:

• ако имате чернодробно заболяване, не яжте желирано месо с превръзки, които съдържат чесън;
• хормонът на растежа, който се съдържа в такова ястие, може да провокира различни възпалителни процеси;
• желето съдържа и холестерол, който може да повлияе негативно на стените на кръвоносните съдове, поради което прекомерната употреба може да провокира обостряне на заболявания на мозъка и сърцето, по-специално атеросклероза.

Ето защо, предвид вредата, която може да донесе на вашето здраве желираното месо от пилешки бутчета, трябва да го ядете умерено. Това ще ви даде възможност да извлечете максимума от продукта..

Какви ястия има там?

Какви ястия има там?

Хрущял за ставите

Много европейски готвачи и домакини изхвърлят пилешките бутчета като отпадъци, но в Азия те са високо ценени заради лечебните си свойства..

Как пилешките крака могат да помогнат за здравето? Ползите и вредите за ставите на това ястие се дължат на съдържанието на жизненоважни за човешкия организъм вещества..

Проучване от Националния университет в Тайван установи, че пилешките бутчета са с високо съдържание на колаген. Колагенът е основна съставка за младежка кожа и здрави стави. Колкото повече колаген има тялото ви, толкова по-малка е вероятността един от видимите признаци на стареене да развие бръчки..

Колагенът може да бъде описан като протеин, който действа като лепилото, което държи клетките на човешкото тяло заедно. Има няколко вида колаген, които присъстват в различни видове тъкан от костите, сухожилията и връзките до лигавиците, включително тези, намиращи се в стомашно-чревния тракт и роговицата на окото.

Ето основните ползи за колагена за здравето:

• Прави кожата по-здрава и красива.
• Подобрява кръвообращението чрез укрепване на кръвоносните съдове.
• От съществено значение за метаболизма на мазнините, следователно добър за отслабване.
• Забавя развитието на артрит.
• Намалява болката, подуването и възпалението.

Два от най-често срещаните и добре познати видове артрит са остеоартрит и ревматоиден артрит. Колагенът може да помогне за спиране на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит или поне значително да подобри симптомите на ревматоиден артрит. При рандомизирано двойно-сляпо проучване на 60 пациенти с тежък ревматоиден артрит е установено, че пациентите, приемали пилешки колаген тип II в продължение на три месеца, са имали намаляване на броя на болките в ставите и подуването.

Пациентите, приемали плацебо, не забелязват подобрение в състоянието си. Четирима пациенти от групата с колаген терапия преживяха пълна ремисия на артрит. Няма очевидни странични ефекти при всички пациенти, приемащи колаген.

Неденатуриран пилешки колаген тип II е в състояние да „преквалифицира“ имунната система, за да разпознае правилно хрущялните протеини като собствени тъкани на организма, и погрешно не ги счита за „чужди нашественици“. Той предотвратява възпалителната реакция, която причинява остеоартрит, скованост на ставите и болка.

Увреждането на колаген може да се крие в появата на алергична реакция, но е чисто индивидуално и непредсказуемо.

Чести източници на колаген са говеда, свине и морски риби. Но цената на производството на колаген от тези източници е много висока. Така че защо да плащате за скъпи добавки, когато можете да се възползвате от повсеместните, евтини пилешки бутчета.?

Ползите и вредите за ставите са свързани и с наличието на хиалуронова киселина и хондроитин сулфат в пилешките бутчета. Хиалуроновата киселина се рекламира като източник на младост, тоест забавя процеса на стареене. И хондроитин сулфатът се използва при лечението на остеоартрит. Въпреки това, както при колагена, може да има алергична реакция към хиалуронова киселина и хондроитин сулфат. За щастие това рядко се случва..

Ако гледате видео с пилешки бутчета с месо, става ясно, че те се състоят от кости, кожа и сухожилия, но липсват мускули. Те съдържат протеин, калций, колаген и хрущял, които лесно се абсорбират от организма. Тези хранителни вещества намаляват риска от чупливи кости при възрастни хора и помагат за намаляване на болките в ставите.

Какви ястия има там?

Отрицателни фактори

Засяга ставите и редица други фактори:

• активни спортни тренировки, придружени от силно натоварване;
• физическа работа;
• хипотермия;
• пасивен начин на живот.

Именно върху ставите на краката максималният товар пада при ходене, бягане, скачане. Ставите на ръцете са засегнати при пренасяне на тежки товари. Те също са отрицателно засегнати от нараняване..

С течение на времето факторът на възрастта влиза в игра. Промените, свързани със стареенето на тялото, засягат и ставите. Въпреки това е важно да знаете - на първо място, стареенето на ставите се насърчава не толкова от биологични фактори, колкото от липса на движение, лоши хранителни навици.

Постоянната, но не прекомерна физическа активност, здравословната диета са важни средства, които могат да осигурят нормалното функциониране на ставите в продължение на много години.

Не забравяйте - храненето не е цялото лечение. При наличие на горните заболявания, той може да бъде само един от компонентите на комплексната терапия.

Пилешкият хрущял е чудесно средство за болка в ставите

Добрата новина за любителите на пилешкия аспер е, че пилешкият колаген може да осигури защита срещу ревматоиден артрит. Изследване, публикувано в отворения достъп BioMed Central в списанието Arthritis Research and Therapy, открива, че пилешкият колаген тип II, протеин, извлечен от хрущяла на пилешките гърди, е безопасно и ефективно лечение на ревматоиден артрит..

Д-р Вей Вей от Медицинския университет в Анхуей, Китай, работи с екип от изследователи, за да тества ефективността на лечението на артрит с пилешки колагенни капсули. Те ги сравняват с антиревматичното лекарство метотрексат, което обикновено се предписва при тежък артрит. 503 пациенти са изследвани за три месеца.

Пилешкият колаген е обещаваща алтернатива на терапевтичната стратегия за съвместно лечение, каза Уей. Може да се използва успешно като хранителна добавка срещу ревматоиден артрит.

Какво негативно се отразява на ставите

В допълнение към известни заболявания (например артроза), някои други фактори влияят върху здравето на ставите..

Когато спортувате, ставите са подложени на най-голям стрес. Това важи особено за онези спортове, при които е необходимо да се прилага максимална сила или двигателна издръжливост. Те включват вдигане на тежести, гимнастика, фигурно пързаляне и много други. Дори прости упражнения върху неравномерните щанги поставят повишен стрес върху ставите..

В допълнение, ставите, като цялото тяло като цяло, са обект на процеса на стареене. Освен това тези процеси се влияят не от реалната възраст, а от качеството на живот. Органите остаряват с липса на физическа активност и лоша диета. Ето защо, за да удължите младостта на тялото и висококачествената физическа активност, е необходимо да се хранят здравословни продукти за ставите. Но някои хранителни предпочитания трябва да бъдат изоставени..

Пилешки хрущяли, къде да купя?

Мисля, че в палатките, където се реже пилето. Например, ние имаме такъв на пазара, мисля, че просто ги изхвърлят, ако се съгласят, могат да ги раздадат. И така, че те се продават специално - едва ли.

Както го разбирам, ребрата са свързани в хрущяла? И никъде другаде по трупа няма хрущял?

И ако не е тайна, защо толкова повишено внимание към хрущяла?

Всичко е много просто! На пазарите, където се продават и отрязват пилета, те се продават за килограм. пилешки хрущяли. За лечение на ставите се нуждаете от хрущял от пилешки гърди (това е такава бяла-прозрачна мембрана в средата на гърдата.

4 хрущяла, както се продават, гответе дълго, докато хрущялът е мек, след това го смилате с преса за чесън и го изяждайте с портокалов сок (според рецептата)

Готвих обикновен бульон от този хрущял (можете да готвите зеленчукови супи върху него) и просто изядох хрущяла и резултатът нямаше бавен ефект. Повече от две седмици не издържах, мисля, че това трябва да се прави сезонно през пролетта и есента, когато ставите отслабват от влагата.

Разбира се, полезно е да ядете пилешко желе (повече лапи, шии, крила), след това разглобете и добавете пилешката гърда. Всичко, което може да се смила в месомелачка, трябва да се използва в това желирано месо и след това да се отстрани мазнината.

Морковите трябва да се добавят към такива лечебни желе, те са полезни и за ставите. Но целината не може да се слага в желирано месо, никога няма да се втвърди.

Продукти, които имат полза

Храната, която ядем, може да бъде от голяма полза за ставите и тъканите около тях. Трябва да знаете списъка с най-полезните храни за ставите и по възможност да се опитате да ги включите в диетата..

1. Особено полезни за хрущяла са желеподобните вещества.

Наричат ​​се мукополизахариди и служат като вид „смазка“ за ставите. Морските дарове, като миди, морски водорасли, морски водорасли, скариди, са богати на тези вещества. Колагенът е необходим за изграждането на хрущялната рамка. Той се отделя от организма самостоятелно, а също така се намира в някои храни. Има много това вещество в желатина, костите и хрущялите на животни и риби..

Ето защо яденето на желирано месо, желирано месо, гъсти супи и богати бульони е полезно за подхранване на хрущялите. Обикновените ябълки са склад за колаген. Добре е да ги ядете сурови и с корите. Една изядена ябълка на ден е отлична профилактика на артрит, артроза и много заболявания на гръбначния стълб..

1. Сярата и селенът играят огромна роля в хидратацията и размножаването на хрущялната тъкан на ставите..

Сярата се намира в пилешко, говеждо месо, риба (шип сьомга и лаврак). Яйца, репички, лук, зеле, ябълки, сливи, цариградско грозде са богати на този микроелемент. За да попълните запасите от селен в организма, трябва да ядете морски водорасли, чесън, треска, черен хляб, миди, скариди, кокосови орехи.

1. За да премахнете излишния фосфор от тялото, което пречи на усвояването на калция, са полезни храни като езици, яйца и червено постно месо. Тези храни са богати на желязо.

1. За нервите около ставата добри и богати на магнезий храни са сини сливи, ядки, трици, зелени зеленчуци, соя, горчив шоколад, какао, фурми, стафиди, кайсии, както и елда и овесени ядки..

1. Витамин С е основен компонент за осигуряване на хранене на ставите.

Прониквайки директно в клетките, той ги защитава от унищожаване на ниво ДНК. Те са богати на шипка, мандарини, портокали, касис. Бета-каротинът, който се намира в оранжевите плодове, също е полезен..

1. Ползи от органичния калций за по-силни кости.

Всички видове млечни продукти са богати на това вещество. Изяждането им преди обяд допринася за насищането на костите с калций, тъй като следобед той се отделя поради активната работа на бъбреците.

1. Те натрупват калций в костите и храните, съдържащи витамин D. Те включват яйчен жълтък, масло, ферментирали млечни продукти.

За да предотвратите или намалите ставни възпаления, яжте храни, богати на витамин F или мастни киселини.

Те включват зехтин, херинга, скумрия, сардини. За да се намали съдържанието на сол в херинга, се препоръчва да се накисне в мляко преди употреба..

Трябва да се обърне внимание на подхранването на клетките на ставите. Клетките се унищожават от свободните радикали, което води до дългосрочна хронична болка в ставите - артрит. За да избегнете подобни проблеми, трябва да ядете храни, богати на антиоксиданти, които унищожават свободните радикали. Сред тези продукти си струва да подчертаете бадемите..

Също така, добавете сурови зеленчуци към вашата диета. За да премахнете сол от ставите, трябва да пиете най-малко 1,5-2 литра вода на ден. Сокът от грейпфрут също е полезен в това отношение..

Ден 1	Закуска: портокалов сок, нискомаслено извара със сушени плодове или парчета пресни плодове Втора закуска: салата от билки и зеленчуци със зехтин Обяд: лека нискомаслена супа, задушено говеждо месо, компот от шипка Следобедна закуска: 1-2 чаши кефир Вечеря: варено пиле с ориз
	Ден 2
		Ден 3